ចានសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ចានសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

11.12.2023 ចានបន្លែ

មីក្រូវ៉េវនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជារបស់ងាយស្រួលណាស់។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកមិនត្រឹមតែអាចកំដៅអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានយ៉ាងរហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាចមិនតិចជាងលឿន និងហ៊ាននោះទេ។ យើងបានវិភាគរួចមកហើយនូវបច្ចេកវិជ្ជានៃការចម្អិនអាហារដែលរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាច្រើនដង។ ហើយឥឡូវនេះពេលវេលាបានមកដល់ហើយ ដែលអ្នក និងខ្ញុំនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនចានប្លែកៗនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, ប្រហែលជា, ជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៃពួកយើងភាគច្រើន - សាច់មាន់។ ដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែចំណាយពេលកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ហើយភាគច្រើននៃពេលវេលានេះអ្នកនឹងសង្កេតឃើញតែប៉ុណ្ណោះ។ ដោយផ្អែកលើប្រភេទមីក្រូវ៉េវដែលអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

រូបមន្តទី 1: មីក្រូវ៉េវសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ផ្សិត - 200 ក្រាម;
ជើងមាន់ - 2 ភី។
ដំឡូង - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC;
ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
ការី - 0.5 tsp;
coriander - 1 tsp;
ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ;
អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកប្រាកដជាត្រូវការចានពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ។ ដូច្នេះត្រូវលាងជើងឱ្យស្អាត រួចដាក់លើកន្សែងឱ្យសាច់ស្ងួត។ ខណៈពេលដែលវាស្ងួត សូមរៀបចំខ្ទឹមស ហើយហុចវាតាមខ្ទឹមស ឬកាត់វាឱ្យល្អិតដោយចុងកាំបិត។

លាយវាជាមួយម្សៅគុយរី ស្លឹកខ្ទឹម អំបិល និងម្រេច។ ជូតល្បាយនៅលើជើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានពិសេសមួយ។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗឬគូប។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជុំវិញជើងនៅលើចាន។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចពីលើ ហើយគ្របដោយគម្រប។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយកំណត់វាឱ្យឆ្អិន 15 នាទីនៅថាមពល 600 វ៉ាត់។ ជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែ ...

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកប្រែជាមានជាតិជូរ នោះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកបើកទ្វារមីក្រូវ៉េវរៀងរាល់ 5 នាទីម្តង ហើយចាក់ទឹកដែលមានអាថ៌កំបាំងលើចានកំឡុងពេលធ្វើម្ហូប។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 2: សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង

រូបមន្តដែលមានតំលៃសមរម្យ និងសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះទំនងជានឹងចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
ដំឡូងមធ្យម - 300 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
ស៊ុតមាន់ - 2 PCs;
rosemary - 2 tsp;
parsley អំបិលនិងម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់សាច់ជាដុំស្អាត លាងទឹកឱ្យស្អាត ហើយស្ងួត។ ប្រោះវាបន្តិចជាមួយអំបិល ហើយដាក់វាក្នុងចានកែវជ្រៅមួយសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ បន្ថែមទឹកល្មមដើម្បីគ្របសាច់។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងកំណត់វារយៈពេល 1,5 នាទីនៅថាមពល 800 វ៉ាត់។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន កាត់ប៉េងប៉ោះ និងកាត់ដំឡូងជាចំណិត។ រដូវជាមួយ rosemary អំបិល និងម្រេច ហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយសាច់។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងកំណត់ថាមពលទៅ 800 វ៉ាត់ហើយកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងទៅ 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែទន់ដល់ការប៉ះ។

វាយស៊ុតជាមួយសម អំបិលវា ហើយចាក់ចូលក្នុងចាន។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley chopped នៅលើកំពូលហើយបម្រើ។

រូបមន្តទី 3: មីក្រូវ៉េវសាច់មាន់ - ចៀន

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ក្រក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
ឈីស Camembert - 150 ក្រាម;
bacon - 2 slices;
ខ្ញីដី - 70 ក្រាម;
mustard - 2 ស្លាបព្រា;
ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គ្នា។ កិនឈីស កាត់បំណែកនៃ bacon និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ។ បន្ថែម 1 tbsp ទៅពួកគេ។ mustard និងអាល់ម៉ុនដី។ ឥឡូវយើងយកកាំបិតមុតស្រួចលើកស្បែកមាន់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន រាលដាលវាឱ្យរាបស្មើលើសាច់។ ត្រូវប្រាកដថាល្បាយចូលគ្រប់តំបន់! ឥឡូវនេះយើងនឹងចងជើងមាន់ជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ លាយ mustard មួយស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកឃ្មុំ ហើយជូតស្បែករបស់គ្រោងឆ្អឹង។ ដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើខ្ទះដែលធន់នឹងកំដៅ ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 40 នាទី។ ថាមពលដំណើរការ - 500 វ៉ាត់។

បន្ទាប់ពី 20 នាទីបង្វែរសាច់មាន់ហើយបន្តចម្អិនអាហារក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ នៅពេលដែលសញ្ញាសំឡេង យកសាច់មាន់ចេញពីឡ រុំវាទាំងអស់ក្នុង foil ហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ នោះហើយជាវា - ដំណើរការបានបញ្ចប់។ ដោះសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតមាសរបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។

រូបមន្តទី ៤៖ សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវ (ស្លាប)

រូបមន្តនេះអាចជួយអ្នកនៅពេលអ្នកមានភ្ញៀវភ្លាមៗ។ វាចម្អិនលឿនហើយលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ស្លាបមាន់,
គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត,
គុយរីសម្រាប់ពណ៌
mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដូច្នេះត្រូវលាងស្លាប កាត់វាជា២ផ្នែក ហើយជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែង។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានអំបិល, dipped នៅក្នុង mayonnaise, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិង curry សម្រាប់ពណ៌។ ដាក់ស្លាបដែលបានរៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតដោយសង្កត់វាឱ្យតឹងជាមួយគ្នា។ យើងដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 15 នាទីហើយទទួលបានលទ្ធផលល្អ។

រូបមន្តទី ៥៖ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ជើង)

ត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចចម្អិនជើងមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពណ៌ត្នោតមាសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អស្ចារ្យជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ជើង - 4 កុំព្យូទ័រ;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp;
ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ទឹកខ្មះ - 0.5 tsp;
paprika និង curry - 2 pinches;
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវលាងជើងឱ្យស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកន្សែង។ រៀបចំល្បាយមួយដោយប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើ ហើយជូតជើងស្ងួតឱ្យហ្មត់ចត់។ ដាក់ក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយគ្របដោយគម្រប។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីហើយកំណត់ថាមពលពេញ។ បនាប់ពី 10 នាទីរួចយកគម្របហើយបញ្ជូនជើងម្តងទៀត 10 នាទីក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមានមុខងារ "ចម្អិនសាច់មាន់" នោះអ្នកអាចប្រើវាបានដោយសុវត្ថិភាព។ ជើងបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ បម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ ហើយតុបតែងវាជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។

រូបមន្តទី ៦៖ សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

តោះរៀបចំ៖ សាច់មាន់ និងល្បាយនៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញល្បាយពិសេសមួយយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការមីក្រូវ៉េវជាមួយដុត។ ដូច្នេះ។ រៀបចំសាច់មាន់លាងជមែះនិងស្ងួត។ ជូតគ្រោងឆ្អឹងជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ យើងរុំចុងស្លាប និងជើងជាមួយ foil ហើយចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយ ដើម្បីកុំឱ្យ foil ហើរចេញកំឡុងពេលដំណើរការ។ ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើដុតពិសេស។ កុំភ្លេចដាក់ចានមួយក្រោមក្រឡក្នុងឡ ដើម្បីឱ្យទឹកងាយហូរចូល។ នៅលើបន្ទះ សូមជ្រើសរើសប៊ូតុងដែលសមស្រប ហើយរង់ចាំការបញ្ចប់នៃដំណើរការ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់សាច់មាន់នេះអាស្រ័យលើគំរូនៃមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក។

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅល្អបំផុត

- ដើម្បីឱ្យមាន់ទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត និងពណ៌មាស។ យើងសូមណែនាំឱ្យត្រដុសស្បែកជាមួយម្សៅគុយរី ឬ paprika ក្រហម។

- ប្រសិនបើអ្នកដុតនំសាច់មាន់នៅក្រោមភ្លើង សូមរុំចុងស្លាប និងជើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលនឹងការពារវាមិនឱ្យឆេះ។

រូបមន្តសាច់មាន់ច្រើនទៀត

សាច់មាន់កាបូន (រូបថត)
សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ
សាច់មាន់នៅក្នុង foil
សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម
សាច់មាន់ជាមួយ prunes
សាច់មាន់ចាហួយ
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់មាន់
សាច់មាន់ marinade
Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់
សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ
អង្ករជាមួយសាច់មាន់
គុយទាវ
ពងមាន់
ភីហ្សាជាមួយសាច់មាន់
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ
សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
Pilaf ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
សាច់មាន់ជាមួយក្រូច
សាច់មាន់ជាមួយទឹកឃ្មុំ
សាច់មាន់ aspic
ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់
Lavash ជាមួយសាច់មាន់
សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមស
ការីសាច់មាន់

អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅលើទំព័រសំខាន់នៃផ្នែកចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយសាច់ទន់ៗ និងស្បែកក្រៀម ឬចូលចិត្តបំណែកដែលមានជាតិទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ ហើយមានពេលវេលាខ្លី ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺចម្អិនសាច់មាន់ដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។

វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំសាច់មាន់ដោយព្យាបាលផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងសមាសភាពពិសេស ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបពិសេសដល់ម្ហូប ឬដោយការចម្អិនវាជាមុន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

បរិមាណនៃចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវណាមួយគឺតូចជាងចង្ក្រានស្តង់ដារ ដូច្នេះមុននឹងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ត្រូវតែមានរូបរាងតូចចង្អៀត ដែលអវយវៈ និងជើងដែលលេចចេញ-ត្រូវភ្ជាប់ទៅនឹងគ្រោងឆ្អឹងដោយប្រើបន្ទះឈើ និង ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យពួកគេឆ្អិនពេក ពួកគេត្រូវបានគ្របដោយ foil ។ លើសពីនេះទៅទៀត foil ត្រូវតែពិសេសសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

កាបូប ឬគេហៅថាដៃអាវសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ នឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់សាច់ដែលមានជាតិទឹក និងឆ្អិនល្អ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានសំបកនៅលើផលិតផល អ្នកត្រូវកាន់វាមួយរយៈ នៅក្រោម convection និងដុតនៅក្នុង oven មួយដោយគ្មានដៃអាវ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ នោះការប្រើមីក្រូវ៉េវនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងជាអាហារដែលមានតម្រូវការខ្លាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អ ហើយការរៀបចំវានៅផ្ទះដោយប្រើមីក្រូវ៉េវនឹងមិនពិបាកទេ។

សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ៖

គ្រោងឆ្អឹងមាន់តូច (1.2-1.4 គីឡូក្រាម) - 1 ភី។ ;
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
coriander ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ខ្ទឹម - 3 cloves;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
អំបិល;
ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

យើងលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងមាន់ឱ្យស្ងួតឱ្យស្អាត រួចជូតខាងក្នុងចេញជាមួយនឹងប្រេងឆា ទឹកក្រូចឆ្មា ស្លឹកជីរអង្កាម រមៀត ម្រេច ខ្ទឹមស ច្របាច់តាមសារធាតុ អំបិល និងម្រេច ហើយទុកចោលយ៉ាងតិច១ម៉ោង។ ការដាក់សាច់មាន់របស់អ្នកកាន់តែយូរ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ វាជាការល្អក្នុងការទុកគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុង marinade នៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ឬប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

អាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក យើងកាត់សាច់មាន់ដែលត្រាំរួចដាក់វានៅលើខ្សែ ឬដាក់ក្នុងថាស រុំជើង និងស្លាបក្នុង foil ពិសេសសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទីដើម្បីចាប់ផ្តើម។ បន្ទាប់មក យើងយកសាច់មាន់ចេញ ត្រជាក់វាបន្តិច ដុសវាជាមួយល្បាយនៃ mustard និងទឹកឃ្មុំ ត្រឡប់វាទៅមីក្រូវ៉េវ ហើយចម្អិនក្នុងរបៀបផ្សំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅសងខាង។ ដប់នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយក foil ចេញពីជើងនិងស្លាប។

សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿរបស់យើងគឺអស្ចារ្យជាមួយដំឡូង mashed ឬបន្លែ។

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយដំឡូងក្នុងថង់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

លាបគ្រោងឆ្អឹងមាន់ដែលលាងនិងស្ងួតជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise, ប៊ឺ, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស ហើយទុកចោលយ៉ាងតិចមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងថង់ដុតនំមួយបន្ថែម peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ដំឡូង, carrots ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត។ យើងចងថង់ទាំងសងខាង ដាក់វាក្នុងចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវដែលសមរម្យ រុំចុងថង់នៅក្រោមចាន ហើយធ្វើការកាត់ជាច្រើននៅលើកំពូលដោយប្រើកាំបិត។ ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែប្រហែលម្ភៃនាទីក្នុងថាមពល 850 វ៉ាត់។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ដៃអាវ ហើយទុកឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតនៅក្រោមសាច់អាំងរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។

វិធីងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់។ សាច់ប្រែជាទន់ មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខ្ញុំបានប្រើវិធីធ្វើម្ហូបនេះមួយរយៈមកហើយ។ អ្នកអាចចម្អិនតាមរបៀបនេះមិនត្រឹមតែសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រី សាច់ជ្រូក ធញ្ញជាតិ សូម្បីតែ pilaf ផងដែរ។ វាដូចជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតនៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលធ្វើម្ហូប ហើយត្រូវការធ្វើអ្វីមួយលឿន។

បរិមាណសាច់អាចត្រូវបានបង្កើន / បន្ថយ ក្នុងករណីនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារក៏នឹងផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាច់មាន់ទាំងមូលចូលទៅក្នុងខ្ទះនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមានប្រហែល 35-40 នាទី។ នៅថាមពលអតិបរមាខណៈពេលដែលរាល់ 10 នាទីអ្នកត្រូវបង្វែរបំណែកដើម្បីឱ្យពួកគេទាំងអស់ "ចៀន" ស្មើគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

- សាច់មាន់ (ស្គរ, ភ្លៅ, ស្លាប, fillet) - 500 ក្រាម។

- ខ្ទឹមស - ១-២ កំពឹស

- ស្លឹក Bay - ១ ដុំ

- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅ

1. លាងសាច់មាន់ កាត់ស្លាប ភ្លៅ និងស្គរ។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងចានកែវមួយដែលមានគម្រប។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្លឹក Bay ។ ខ្ញុំលាយនិងរៀបចំដើម្បីឱ្យបំណែកទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់មួយរាបស្មើ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ សាច់នឹងបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯង។ គ្របដោយគម្របនិងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 10 នាទី។

2. បន្ទាប់ពី 10 នាទី។ ខ្ញុំយកខ្ទះជាមួយសាច់មាន់ចេញ ហើយចាក់ទឹកលទ្ធផលពីលើបំណែក។

3. គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ មាន់ត្រៀមហើយ! ខ្ញុំចាក់ទឹកពីលើវាម្តងទៀត ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ចំណង់អាហារ!

គន្លឹះខ្លះៗសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖

សុដន់មាន់ដែលរៀបចំដោយប្រើវិធីនេះប្រែជាទន់និងមានជាតិទឹក ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចម្អិនវារួមជាមួយជើងស្លាប ឬបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច ព្រោះវាគ្មានខ្លាញ់ក្នុងសុដន់ទេ ហើយបើគ្មានវាទេ ស្ងួត។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាច់មាន់ទាំងមូល (ប្រហែល 1,5 - 2 គីឡូក្រាម) ទៅជាបំណែក ៗ រយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងមានប្រហែល 35-40 នាទី។
ប្រសិនបើមានសាច់ច្រើននៅក្នុងខ្ទះ ហើយមិនសមនឹងស្រទាប់មួយ នោះក្នុងអំឡុងពេលចៀន អ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។
ចានសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគួរតែជាកញ្ចក់ឬប៉សឺឡែនដែលមានគំរបមួយព្រោះជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹក ឬប្រេង ដើម្បីចម្អិនជើងមាន់ និងស្លាប។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនទឹកនិងខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនឯង។
អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស - បន្ថែមក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច ឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ជារឿយៗខ្ញុំប្រើគ្រឿងទេស Khmeli-Suneli ជំនួសម្រេច។ ឬខ្ញុំបន្ថែមអំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច។ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមស។ នៅក្នុងកំណែទាំងអស់វាប្រែចេញហ៊ានណាស់និងទន់ភ្លន់)
អ្នកអាចចំអិនដោយថាមពលទាបបន្ទាប់មកពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើងហើយសាច់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនដឹងថាតើសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រូបមន្ត និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំង ដែលសូម្បីតែអ្នកហូបអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតក៏អាចជ្រើសរើសជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនគេដែរ។ ដើម្បីមើលរឿងនេះដោយខ្លួនឯង វាមានតម្លៃពិចារណាយ៉ាងហោចណាស់ខ្លះក្នុងចំណោមពួកគេ។

សាមញ្ញនិងលឿន

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ គឺជាឧបករណ៍ដែលល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលប្រញាប់។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចកាត់បន្ថយដំណើរការដុតនំទៅអប្បបរមា ដែលមានរយៈពេលរាប់ម៉ោងនៅក្នុងឡធម្មតា។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតគឺសមរម្យសម្រាប់ឧបករណ៍ពិសេសបែបនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រែជាទន់ភ្លន់ ហ៊ាន និងក្រអូបខ្លាំង។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រមូលគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់៖ សាច់មាន់ ៥០០ ក្រាម (សាច់ភ្លៅ ស្លាប ឬស្គរ) អំបិលបន្តិច ស្លឹក Bay ១ ខ្ទឹម និងម្រេច ២ កំពឹស។

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់:

ដាក់សាច់លាងនិងស្ងួតក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅ។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅវាហើយលាយល្អ។
គ្របធុងដោយគំរបមួយ ហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដោយកំណត់ឧបករណ៍ឱ្យថាមពលអតិបរមា។ សាច់នឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកបន្តិចម្តងៗ។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតទេ។
បន្ទាប់ពី 10 នាទីយកធុងចេញហើយចាក់ទឹកដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនេះលើបំណែកសាច់មាន់។ លើសពីនេះ គេអាចយកសាច់មកបំពងបានល្អជាង។
ដាក់ធុងក្នុងមីក្រូវ៉េវម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

អ្នកអាចចាក់ទឹកលើសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវទុកឱ្យម្ហូបឈរមួយរយៈដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។

សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើជម្រើសពីមុនហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់ នោះអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដើម។ សម្រាប់ការងារអ្នកនឹងត្រូវការ: សុដន់មាន់ធំ 2 (ឬស្គរ) ផ្លែប៉ោម 1 អំបិល 100 ក្រាមនៃឈីស 1 ខ្ទឹមបារាំង 3 ស្លាបព្រានៃ ketchup ក្តៅ គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែណាមួយ។

ក្នុងករណីនេះ បច្ចេកវិទ្យាខាងក្រោមត្រូវបានប្រើប្រាស់៖

ចាក់ប្រេងបន្តិចទៅបាតចានកែវដែលធន់នឹងកំដៅ។
ដាក់សាច់នៅក្នុងនោះ។
ប្រោះអំបិល និងគ្រឿងទេសណាមួយពីលើ។
គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ និងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ 850 W រយៈពេល 10 នាទី។
នៅពេលនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាកំណត់ម៉ោង យកខ្ទះចេញ។ ដាក់អាហារដែលហាន់រួចដាក់ពីលើមាន់ ចាក់ ketchup លើអ្វីៗទាំងអស់ ហើយដាក់ចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវវិញ ដោយគ្របរយៈពេល ១០ នាទី ។
យកចេញពីធុង, លាយមាតិការបស់វាហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
មីក្រូវ៉េវខ្ទះរយៈពេលមួយនាទីកន្លះទៀត។ ក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់គ្របវាជាមួយគំរបទេហើយថាមពលគួរតែនៅដដែល។

វាប្រែចេញសាច់មាន់ដែលទន់ភ្លន់បំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមក្រអូបដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកឈីសស្តើង។

fillet ជាមួយ stuffing

តើធ្វើដូចម្តេចផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? រូបមន្តអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ អ្នកចូលចិត្តម្ហូបបំពងប្រាកដជាចូលចិត្តសុដន់មាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ សម្រាប់ជម្រើសនេះ ផលិតផលមូលដ្ឋានខាងក្រោមត្រូវតែមាន៖ សាច់ត្រី ៤០០ ក្រាម អំបិល ប៊ីចេងស្រស់ ២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥០ ក្រាម ប៊ឺ ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាបាយ និងគ្រឿងទេសពិសេសមួយស្លាបព្រា (សម្រាប់សាច់មាន់។ )

ដំណើរការនេះមានដំណាក់កាលជាច្រើន៖

ដំបូងសាច់ត្រូវតែត្រូវបាន marinated ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវអំបិលវាប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសចាក់ទឹកជ្រលក់ហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
ពេលទំនេរ អ្នកអាចធ្វើការបំពេញបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន chop butter ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថមុន chopped ។
កាត់ fillet នីមួយៗឱ្យវែង (មិនមែនគ្រប់ផ្លូវទេ) ។ លាបផ្នែកមួយដោយសេរីជាមួយនឹងការបំពេញ ហើយបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយពាក់កណ្តាលទៀត។
ដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះ គ្របវាជាមួយគំរប ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី ។ កំណត់ថាមពលឧបករណ៍ទៅ 1000 W ។

នៅពេលដែលប៊ឺរលាយ សាច់នឹងស្រូបបន្តិចម្តងៗនូវក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស និងឱសថស្រស់ៗ។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ មានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះ។

ការដុតមីក្រូវ៉េវ

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រឿងល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើ។ មិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាកាត់វាជាបំណែក។ សម្រាប់ជម្រើសនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាមួយចំនួន៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ ១ ក្បាល (ទម្ងន់មិនលើសពី ១,៥ គីឡូក្រាម) ពីរស្លាបព្រានៃ kefir និងប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស អំបិល ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ផ្នែក និង ៤ ស្លាបព្រាបាយពិសេស។ គ្រឿងទេសដុត។

ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាដំណាក់កាល៖

ដំបូង carcass ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អ, ស្ងួតហួតហែងនិង rubbed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិល។
រៀបចំ marinade នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ kefir ត្រូវតែលាយជាមួយប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសខ្ទឹមដឹងគុណនិងទឹក lemon ។
លាបគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
ដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅលើដុត។ ដាក់ចានមួយនៅក្រោមវាដែលទឹកនិងជាតិខ្លាញ់នឹងបង្ហូរ។
នៅលើបន្ទះ សូមកំណត់របៀប "មីក្រូវ៉េវ" និងថាមពលអតិបរមា (អាស្រ័យលើម៉ូដែលជាក់លាក់នៃឧបករណ៍ ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 800 W)។ ការព្យាបាលបឋមជាធម្មតាមានរយៈពេល 10 នាទី។
បន្ទាប់ពីនេះចាក់ទឹកមួយភាគបីនៃកែវចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់វាបន្ថែមលើចាន។
បើករបៀប "combi-2" ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដំណើរការគ្រោងឆ្អឹងនៅផ្នែកខាងគ្នារយៈពេល 10-12 នាទី។
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយកំណត់របៀបមីក្រូវ៉េវ។ ទុកសាច់មាន់នៅក្នុងវាមិនលើសពីពីរនាទី។

មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាស និងសាច់មានជាតិទឹកបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សាច់មាន់ជាមួយម្ហូបចំហៀង

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមានពេលតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ បញ្ហានេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងងាយស្រួលដោយឧបករណ៍ផ្ទះបាយឆ្លាតវៃ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវយ៉ាងសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័ស ព្រោះម្ហូបចំហៀង និងម្ហូបចម្បងនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់៖ ដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម ស្គរមាន់ ៧ ក្បាល (ឬជើង) អំបិល ១ ការ៉ុត ២ ស្លឹក Bay ទឹកឆ្អិនកន្លះកែវ ខ្ទឹមស ៥កំពឹស ខ្ទឹមសរបន្តិច។ និងម្រេចដី ក៏ដូចជាឱសថ និងខ្ទឹមបារាំង (សម្រាប់ការតុបតែង)។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

អំបិលស្គរ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងម្រេច។
ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះកែវមួយ បន្ថែមទឹក និងបន្ថែមស្លឹក laurel ។
ចិតសំបកដំឡូង និងការ៉ុត រួចចិតវាតាមការចង់បាន។
ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំរួចដាក់មីក្រូវ៉េវរយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងករណីនេះខ្ទះត្រូវតែគ្របដោយគំរបមួយ។
កាត់បៃតងឱ្យល្អ រួចកាត់ខ្ទឹមសជាពាក់កណ្តាល។
យកធុងចេញពីឡ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកូរនិងដុតនំម្តងទៀត 15 នាទី (គ្របដណ្តប់ផងដែរ) ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវដាក់ចាននៅលើចានហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់មាន់ពីកាបូបមួយ។

ពេលកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ម្ចាស់ផ្ទះតែងតែព្យាយាមរៀបចំម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់តុ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយនិងរូបមន្តគ្រប់ប្រភេទ។ សាច់មាន់នៅក្នុងកាបូបមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងក្លាយជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសបែបនេះ។ ម្ហូបនេះទាមទារអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ ពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួន៖ សាច់មាន់ ១ ក្បាល (ទម្ងន់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាមកន្លះ) អំបិល ១០ ក្រាម ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស ខ្ទឹមស ១ ភាគ ៤ នៃ basil, marjoram, ម្រេចស, thyme និងរមៀត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សម្អាតគ្រោងឆ្អឹងពីរោមដែលនៅសេសសល់ លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតជាមួយកន្សែង។
ជូតវាជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។
លាបខ្ទឹមស ហើយកិនវាថ្នមៗដោយកាំបិត។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។
ដាក់មាន់ដាក់ក្នុងថង់មួយ ហើយចងវាជាមួយស្នៀត។ សម្រាប់ការតោងអ្នកអាចប្រើឈុតពិសេសឬខ្សែស្រឡាយក្រាស់ធម្មតា។ ថង់ត្រូវចោះនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬសម។
ដាក់បាច់នៅលើចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ វានឹងខុសគ្នាសម្រាប់ម៉ូដែលមីក្រូវ៉េវផ្សេងៗគ្នា។
5 នាទីមុនចប់ការដុតនំ ថង់ត្រូវតែរហែក។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសំបកដែលមានលក្ខណៈ crispy បង្កើតបាននៅលើផ្ទៃ។

ម្ហូបនេះប្រាកដជាមិនត្រឹមតែផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងម្ចាស់ផ្ទះទៀតផង។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិត

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រែជាហ៊ានណាស់។ រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបបែបនេះជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយប្រភេទផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការចង្ក្រានធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោម: 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់, អំបិល, ផ្សិតស្រស់ 150 មីលីលីត្រនៃ Cream sour និងគ្រឿងទេស។

ម្ហូបនេះត្រូវរៀបចំជាបណ្តើរៗ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់ជាដុំមធ្យម ហើយយកវាទៅចៀនក្នុងខ្ទះចៀន (ដោយមិនបន្ថែមប្រេង)។
ដាំផ្សិតដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិត ឬបំណែកតាមអំពើចិត្ត។
ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំក្នុងធុងមួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើកែវពិសេស។
បន្ថែមអំបិលបន្តិច, គ្រឿងទេសនិងចាក់ Cream sour លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅ 640 W ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិកាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចទៅម៉ាសសរុប។ នេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍តែសាច់មាន់និងផ្សិតប៉ុណ្ណោះ។

អាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំ

រូបមន្តផ្សេងៗត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាច់បសុបក្សី។ សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រែចេញជាពិសេសទន់និងទន់ភ្លន់។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិច ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើការប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។ សម្រាប់ជម្រើសនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាច់មាន់ 1 ក្បាល (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម) mayonnaise 3 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម និងអំបិលបន្តិច។

ក្នុងករណីនេះម្ចាស់នឹងត្រូវអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមៈ

លាងសាច់មាន់ សម្ងួតវាដោយកន្សែង រួចជូតវាឱ្យសព្វជាមួយអំបិល និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។
បន្ទាប់ពីនេះ carcass គួរតែត្រូវបាន coated ជាមួយ mayonnaise និងទុកនៅក្នុងរដ្ឋនេះប្រហែលមួយម៉ោង។ សាច់គួរតែត្រូវបាន marinated ល្អ។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងដៃអាវហើយធានាគែមរបស់វា។
ដាក់ស្នាដៃនៅលើចានមួយហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ការដុតនំគួរត្រូវបានអនុវត្តនៅថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ 800 W ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់មាន់មានសំបកពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មក 5-7 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដៃអាវនឹងត្រូវកាត់។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

2 ឆ្នាំមុន

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបបានធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែងាយស្រួលដែលអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ពីព្រោះអ្នកអាចចំអិន ចៀន និងសូម្បីតែដុតនំសាច់ ត្រី និងបន្លែនៅក្នុងវា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានអ្នកចូលចិត្តជាច្រើនចូលចិត្ត។ សម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសូមជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងបក្សីតូចមួយប្រហែលជាសាច់មាន់។

សមាសធាតុ៖

គ្រោងឆ្អឹងមាន់;
2 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ;
ម្រេច lemon;
ក្បាលខ្ទឹម;
½ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard;
1/3 tbsp ។ លីត្រ paprika;
0.5 tsp ។ រមៀត។

ការរៀបចំ៖

ដំបូន្មាន! ដើម្បីធានាថាសាច់មាន់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត សូមជូតវាជាមួយទឹកឃ្មុំ 5-7 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកក៏អាចប្រើក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់។

មាន់ជល់ មិនពិបាកច្រើន!

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់គឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងថង់មួយ។ ប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Curry និង paprika គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

សមាសធាតុ៖

គ្រោងឆ្អឹងមាន់;
បៃតង;
គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

សាច់សាច់មាន់ទន់ជាមួយបន្លែនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចពេញលេញឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ហើយមីក្រូវ៉េវនឹងជួយអ្នកចំអិនវាយ៉ាងងាយស្រួល។

សមាសធាតុ៖

4-5 ភី។ ស្គរមាន់;
បន្លែជា root carrot;
2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;
គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

ទាំងម្ហូបចំហៀង និងសាច់

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងពេញចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកអាចប្រើផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងមាន់។

សមាសធាតុ៖

ជើងមាន់ 2-3;
4-5 ភី។ ដំឡូង;
គ្រឿងទេស;
ក្រូចឆ្មា;
អំបិល។

ការរៀបចំ៖

យើងលាងជើង។ ជូតពួកវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
ប្រោះជើងមាន់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
យើងសម្អាតនិងលាងមើមដំឡូង។ ចូរធ្វើការកាត់កាត់លើដំឡូង។ ចូរអំបិលវា។
ដាក់ជើង និងដំឡូងចូលក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
យើងរៀបចំម្ហូបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ថាមពលមីក្រូវ៉េវ - 750 វ៉។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់មានសម្បុរស្រួយ សូមយកគម្របចេញ ៥-៧ នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិន។

fillet របបអាហារ

fillet សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជារបបអាហារ។ បម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ អង្ករ ឬបបរ buckwheat ។

សមាសធាតុ៖

fillet សាច់មាន់;
អំបិល;
ម្រេចដី។

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះ fillet ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ តោះកាត់វាពាក់កណ្តាល។
ដាក់សាច់នៅក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅហើយបំពេញដោយទឹកត្រជាក់ដែលបានច្រោះ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ស្រាល ៗ ។
បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ខ្យល់មិនគួររត់ចេញក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
កំណត់ថាមពលដល់អតិបរិមាហើយចម្អិនសាច់អាំងរយៈពេល 4-5 នាទី។
បន្ទាប់មកយកផ្សិតចេញ។ ចូរទម្លុះខ្សែភាពយន្តហើយបញ្ចេញចំហាយ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយ ដើម្បីពិនិត្យមើលសញ្ញាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរបស់មាន់។
ប្រសិនបើកម្រិតសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលរវាង 73-75 ដឺក្រេនោះ fillet គឺរួចរាល់។ បើមិនដូច្នោះទេមីក្រូវ៉េវសម្រាប់រយៈពេល 1,5 នាទីទៀត។