ម៉ូដខ្ញី និងក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានមកដល់យើងពីសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយមិនមែនមកពីប្រទេសចិនដូចការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនោះទេ។ តាមពិតទៅ នៅទីនោះ វាបានលេចចេញជាមធ្យោបាយទាក់ទាញអតិថិជនទៅកាន់ហាងលក់អាហារសុខភាព ដែលជាកន្លែងលក់ខ្ញីសរីរាង្គ។ ភេសជ្ជៈដែលមានឫសហឹរនេះ ក៏ដូចជាក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ បានក្លាយជាវិធីតែមួយគត់ក្នុងការទាក់ទាញប្រទេសដែលធាត់ជាងគេនៅលើពិភពលោក នៅកន្លែងផ្សេងក្រៅពីផ្សារទំនើបដោយបញ្ចុះតម្លៃ និងមិនមែនជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនោះទេ។ អត្ថបទអំពីខ្ញីអព្ភូតហេតុត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដូចជា OK និង Hello ហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានបង្ហាញជា "ព័ត៌មានពីជីវិតរបស់តារាហូលីវូដ" ។ តាមពិតទៅ ភេសជ្ជៈជាមួយខ្ញីមានប្រវត្តិបុរាណជាង ហើយមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ខ្ញី​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា​អាច​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​ទេ​?

អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនកំពុងស្វែងរក "compote" នៃខ្ញីសម្រាប់ហេតុផលមួយ - ពីប្លុកប្រធានបទស្ទើរតែទាំងអស់មាន "បទចម្រៀង" អំពីការពិតដែលថាខ្ញីគឺជាសារធាតុព្យាបាលនិងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

Thermogenic គឺជាសារធាតុដែលអាចបង្កើនសីតុណ្ហភាពរាងកាយ និងបង្កើនការចំណាយកាឡូរី។ នៅទីនេះពួកគេជាធម្មតានិយាយអ្វីមួយដូចជា "គ្មានរបបអាហារ ឬលំហាត់ប្រាណ" ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ សូម្បីតែល្បាយ thermogenic ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតជាមួយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ephedra និង EGT បង្កើនសីតុណ្ហភាពមិនលើសពីពីរបីភាគដប់នៃដឺក្រេ ដែលបង្កើនការចំណាយកាឡូរីមិនលើសពី 2-4% ។ ដោយវិធីនេះការសិក្សាស្រដៀងគ្នានេះមិនទាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ខ្ញីជាមួយក្រូចឆ្មាទេ។ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពល thermogenic កម្រិតស្រាលនៃ gingerol គឺជាការពិត។ ហើយឥឡូវនេះដល់ភាគរយដ៏ល្បីល្បាញ - ទោះបីជាយើងទទួលយកការរំលាយអាហារ "លើកកម្ពស់" បំផុតនិងមនុស្សម្នាក់ដែលមានអត្រាមេតាប៉ូលីសមូលដ្ឋាន 1600 kcal ក៏ដោយភាគរយដែលបានចង្អុលបង្ហាញនឹងបង្កើនការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពីដប់កាឡូរី។ ដែលនឹងត្រលប់មករបបអាហាររបស់អ្នកដោយរីករាយជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំសរីរាង្គដែលមានសុខភាពល្អ ពីព្រោះអ្នកប្រើវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុរបស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ មិនមានចំណុចណាមួយក្នុងការពឹងផ្អែកលើឧបករណ៍ដុតជាតិខ្លាញ់ thermogenic ទេ យ៉ាងហោចណាស់ប្រសិនបើយើងមិននិយាយអំពីរបបអាហារមុនការប្រកួតដ៏តឹងរឹងរបស់អ្នកហាត់ប្រាណ។ វានឹងមិនអាចបង្កើតការខ្វះខាតជាមួយពួកគេបានទេ។ ចុះ​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​យើង​ត្រូវ​ការ​ភេសជ្ជៈ​ខ្ញី​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា?

ខ្ញីជាមួយក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

រូបមន្តភេសជ្ជៈស្តង់ដារ៖

• 50 ក្រាមនៃឫសដឹងគុណ, ទឹកនៃ 1 lemon, 1.5 លីត្រនៃទឹករំពុះ, 1 tablespoon នៃទឹកឃ្មុំ, ទុកនៅក្នុង thermos មួយយក 150 មីលីលីត្រមុនពេលអាហារ។

នៅក្នុងឱសថចិនដ៏ល្បីល្បាញ ដោយវិធីនេះ វាត្រូវបានគេយកធ្វើជាឱសថប្រជាប្រិយសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផលិតផល​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្តៅ ហើយ​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​របស់​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​សម្រាប់ "បណ្តេញ" ជាតិ​ទឹក និង​ទឹករំអិល​លើស​ពី​ក្នុង​ខ្លួន។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងវាក្យស័ព្ទឱសថបុរាណគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺផ្តាសាយ។ ឱសថបុរាណមើលឃើញហេតុផលផ្សេងទៀត - ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងការប៉ះពាល់នឹងមេរោគដែលពាក់ព័ន្ធ។ ដោយវិធីនេះវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានការបញ្ជាក់ក៏មិនគិតថាភេសជ្ជៈនេះគ្មានប្រយោជន៍ដែរ - អ្នកអាចផឹកវានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវផ្ការីកព្រោះវាពិតជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ immunomodulatory ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសម្រស់ រឿងព្រេងខុសគ្នាទាំងស្រុងគឺរីករាលដាល។ តាមការចោទប្រកាន់ វីតាមីន C ពីក្រូចឆ្មាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើអត្រានៃការដុតខ្លាញ់។ ជាគោលការណ៍ មានការសិក្សាជាច្រើនដែលបង្ហាញក្នុងការអនុវត្តថាអត្តពលិកដែលរបបអាហារសម្បូរវីតាមីន C មានដំណើរការ anabolic ប្រសើរជាងមុន និងការកត់សុីជាតិខ្លាញ់លឿនជាងមុន។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់ថាអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ compotes សម្រកទម្ងន់គឺដូចគ្នាទៅនឹងអត្តពលិកមុនពេលព្រះច័ន្ទ - កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយគឺមិនដូចគ្នាទេហើយអត្រានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសគឺមធ្យមណាស់។ ហើយអត្តពលិកជាធម្មតាមានទំនាក់ទំនងខុសគ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងវិន័យ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃភេសជ្ជៈខ្ញីមិនត្រូវបានធ្វើតេស្តលើ "ស្ត្រីលើសទម្ងន់" ទេ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងច្បាស់ថាតើភេសជ្ជៈនេះប៉ះពាល់ដល់អត្រានៃ lipolysis ប៉ុណ្ណានោះទេ ទោះបីជាវាត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខ្លួនក៏ដោយ។

របៀបដែលខ្ញី និងក្រូចឆ្មាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានសរសេរខាងក្រោមអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែលមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ gingerol និងទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែវាក៏មិនអនុវត្តទាំងស្រុងចំពោះពួកគេដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មបុគ្គលចំពោះភេសជ្ជៈ ហើយផ្ទុយទៅនឹងប្រសិទ្ធភាពរំពឹងទុក វាបង្កើនចំណង់អាហារ។

ភេសជ្ជៈក្តៅដែលមានភ្លើងឆេះ ហើយក្នុងពេលតែមួយ រសជាតិស្រស់ៗគ្រាន់តែ "ស្រឡាំងកាំង" រសជាតិ។ ហើយភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹកឃ្មុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចង់ឱ្យខូគី ឬយៈសាពូនមីខាំទៀតទេ។ អ្នកផឹកមួយពែងហើយធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកពេញចិត្ត។ លើសពីនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្តិច ដោយសារទឹកឃ្មុំដូចគ្នា។ ជាលទ្ធផល អ្នកអង្គុយញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង ហើយអ្នកអាចទំពារសុដន់មាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាដោយស្ងប់ស្ងាត់ដោយមិនមើលសមមិត្តរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំឡូង និងសាច់នៅតុបន្ទាប់។ ដោយវិធីនេះអំពីរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមុនទទួលទានអាហារម្សៅ ឬបង្អែមដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញច្រើនជាមួយនឹងតែមួយពែង ការច្រាលអាស៊ីត និងការឈឺចាប់ក្នុងក្រពះពោះវៀនអាចកើតឡើងសូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។ ពិត​ហើយ ការ​អប់រំ​ខ្លួន​ឯង​តាម​វិធី​បែប​នេះ​គឺ​ជា​ការ​«ពិបាក»​បន្តិច​មែន​ទេ?

នោះគឺជាអាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃខ្ញី "compote" ឬ "តែ" ។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅវាដូចជាតែបៃតង ផ្កាហ៊ីបស៊ីស ផ្កាឈូករ័ត្ន ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល និងរបស់ផ្សេងទៀតនោះ វានឹងមិនមានភាពប្រសើរឡើង ឬអាក្រក់ជាងនេះឡើយ ទាក់ទងនឹងការសម្រកទម្ងន់។ វា​នឹង​គ្រាន់​តែ​ទទួល​យក​នៅ​លើ​រសជាតិ​ផ្សេង​គ្នា​។

ដោយវិធីនេះ វាក៏អាចបង្កើតការមិនអត់ឱនដែលលាក់កំបាំងចំពោះភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុ បន្ទាប់ពីផឹកវាជាប្រព័ន្ធមួយរយៈ។ នេះអាចបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាអ្នកឧទាហរណ៍មានជំងឺរលាកក្រពះប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងអំពីវា។ ដូច្នេះហើយ ភាពមិនស្រួលណាមួយដូចជាក្រហាយទ្រូង គួរតែជាហេតុផលដើម្បីបញ្ឈប់ការប្រើថ្នាំ និងហេតុផលដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលបណ្តាលមកពី "ជ្រុល" នៃផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនៅក្នុងរបបអាហារហាក់ដូចជាមានហេតុផលជាក់ស្តែង - ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ផ្អែម តើអ្នកចូលចិត្តសម្រកទម្ងន់ញ៉ាំអាហារអ្វីទៀត?

ចំពោះអាហារបំប៉នជាច្រើនដែលមានខ្ញី និងក្រូចឆ្មា លទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើភាពស្មោះត្រង់របស់អ្នកផលិត ការអត់ធ្មត់បុគ្គលនៃផលិតផល និងភាពស្មោះត្រង់របស់អ្នកចំពោះខ្លួនអ្នក។ អ្នកនៅតែត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារ ហើយស្បែក និងសាច់ដុំខ្លួនឯងក៏មិនរឹតបន្តឹងពីខ្ញីដែរ។

ជាពិសេសសម្រាប់ - គ្រូបង្វឹកសម្បទា Elena Selivanova ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវ។ បន្ថែមពីលើទឹកដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ទាំងនេះគឺជាទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក តែ និងជាការពិតណាស់ compotes ធ្វើនៅផ្ទះ។ ពួកវាអាចមានភាពចម្រុះណាស់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេស ពួកវាក្លាយជារសជាតិប្លែក និងកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមទៅវគ្គទីមួយ និងទីពីរ និងសូម្បីតែបង្អែម។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុង compote ។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវាបាត់បង់អប្បបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងបញ្ចេញសមាសធាតុស្មុគស្មាញជាច្រើន។ ការចំអិន compote ខ្ញីគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស។ គ្រឿងទេសនេះមានតែមួយគត់ដែលវាផ្សំជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនដែលជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ។

ជាការពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីឫសខ្ញីស្រស់។ វា​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផ្តល់​នូវ​រសជាតិ​ហឹរ ក្លិន​ឈ្ងុយ​លាយ​ក្រូចឆ្មា និង​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​សុខភាព។ ខ្ញី​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។ ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនៃឫស peeled ត្រូវបានគេយកក្នុងមួយ 1 លីត្រទឹក។

compote ខ្ញីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, C, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, monosaccharides និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ដោយសារតែសារធាតុ phytoncides ដែលមាននៅក្នុងខ្ញីនោះ compote អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនដាក់ទូរទឹកកកដោយមិនបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃ compote មានដូចខាងក្រោម:

• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ;
• ការឡើងកំដៅផែនដី;
• ប៉ូវកំលាំង;
• រំញោច។

ខ្ញីជាមួយ rosehip គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ

ភេសជ្ជៈនេះបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ ជួយឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ វាគឺជាអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភដែលជារឿយៗណែនាំឱ្យប្រើវានៅពេលកំពុងរបបអាហារ។ វាធ្វើឱ្យរបបអាហារសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ជួយប្រឆាំងនឹងចំណង់អាហារ បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ជំរុញការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សពីជំងឺផ្តាសាយ និងកាត់បន្ថយស្ថានភាពក្នុងអំឡុងពេលកីឡាហត់នឿយ។

Compote ជាមួយខ្ញីអាចស្រវឹងក្តៅឬត្រជាក់។ ក្នុងករណីដំបូងវានឹងជួយអ្នកឱ្យក្តៅឡើង សម្រាក និងរៀបចំប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ការញ៉ាំ។ ពេលត្រជាក់ វាធ្វើអោយស្រេកទឹក បំបាត់ការស្រេកទឹក ហើយគ្រាន់តែដាក់ជើងរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកនឿយហត់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេក្នុងទម្រង់បែបណាដែលពួកគេគួរទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នេះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ខ្ញី​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែ​ក្រូច ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ឈែរី ផ្កា​ត្របែក ផ្កា​ខាត់ណា​ខ្មៅ cinnamon និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ compote ហឹរ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់ត្រូវចំអិនដោយអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។

• ខ្ញីត្រូវតែលាបអោយម៉ត់។
• ឫសត្រូវបានដាក់ដំបូងនៅក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីដើម្បីបញ្ចេញអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិអតិបរមាពីវា។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនិង infusion គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពី compote ។
• ស្ករនិងទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈនេះ។

compote ខ្ញីចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីដើម្បីរៀបចំ ដែលពាក់កណ្តាលត្រូវចំណាយលើការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងពាក់កណ្តាលទៀតលើការចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពី infusion ទៅរាវត្រជាក់រួចទៅហើយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ compote ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី៖

1. សម្រាប់ទឹក 2 លីត្រយកឫស 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្លែប៉ោម 3 ផ្លែក្រូចឆ្មាកន្លះ។
2. ខ្ញី​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត​ៗ​ជាមួយ​ស្បែក និង​គ្រាប់។
3. ក្រូចឆ្មា​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ហើយ​កាត់​ជា​រង្វង់​រួម​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ខ្មេះ។
4. ដាក់​ខ្ញី​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​និង​ដាំ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ៥ នាទី​។
5. បន្ថែមផ្លែប៉ោម និងក្រូចឆ្មា ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
6. បិទ​ភ្លើង​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​រយៈពេល​២​ម៉ោង​។
7. បន្ទាប់មក compote ត្រូវបានច្រោះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង decanter និងប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ, ក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយស្ករ, ទឹកឃ្មុំឬផ្លែឈើស្ងួត។

compote នេះគឺអាចរកបានសម្រាប់ការរៀបចំពេញមួយឆ្នាំចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃឆ្នាំ។

អ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែប៉ោមស្រស់និងស្ងួតសម្រាប់ compote ។

រូបមន្តជាមួយផ្កាកុលាប៖

1. កាត់​ខ្ញី​ដែល​បក​រួច​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ចម្អិន​ដូច​ក្នុង​រូបមន្ត​ដំបូង​រយៈពេល ៥ នាទី ចៀសវាង​ការ​ពុះ​ខ្លាំង។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ផ្លែក្រូចចំនួន 2 ផ្លែត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះ ហើយពន្លក និងចុងត្រូវបានកាត់ចេញពីត្រគាកផ្កាកុលាប។
3. សម្រាប់ទឹក 2 លីត្រ យកខ្ញី 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រូច 2 និង ត្រសក់ស្រស់ ឬស្ងួតមួយក្តាប់តូច។
4. ចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារយៈពេល 3-5 នាទីទៀតហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តែត្រជាក់ ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ជាច្រើន phytoncides ធម្មជាតិ និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ។

ដើម្បីរៀបចំ compote អ្នកអាចប្រើបន្សំដូចខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំ:

• berries currant ខ្មៅនិងស្លឹក, ខ្ញី;
• ខ្ញី, cranberry, raspberry;
• ខ្ញី, mint, ដំបង cinnamon;
• ខ្ញី ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីបងា្ករខ្ញីមិនឱ្យក្តៅពេកនៅក្នុង compote ដំបូងអ្នកអាចសង្កត់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងឬបង្ហូរទឹកបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់ពី 1-2 នាទីហើយបន្ថែមទឹកថ្មី។ នេះមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលយកកំណត់ត្រាហឹរនៅក្នុងរាវឬមាន contraindications បុគ្គលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

អ្នកអាចផឹក compote រវាងអាហារ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយបន្ថែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រវឹង 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារក្តៅ។ ដូច្នេះវានឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបរិភោគនៅពេលអនាគត ជំរុញការផលិតទឹករំលាយអាហារ និងជួយក្នុងការដកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។

ខ្ញី compote មិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាមិនធម្មតាប៉ុន្តែមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមានទេផ្ទុយទៅវិញផ្ទុយទៅវិញការភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយ។ យ៉ាងណាមិញ ក្លិនក្រអូបតែឯង លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក្រូចឆ្មា និងក្លិនផ្លែឈើ ធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យចង់បាននៅលើតុរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ វាក៏អាចផ្តល់ឱ្យកុមារចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ 100 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយ ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំ។

មនុស្សទាំងអស់ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីតួនាទីសំខាន់របស់ខ្ញីនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃប្រទេស CIS ។ សម្រាប់​មនុស្ស​គ្រប់​គ្នា វា​តែង​តែ​ជា​គ្រឿងទេស​ដំបូង​គេ​បង្អស់។ ទាំង​ម្ហូប​ផ្អែម និង​រសជាតិ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​របស់​វា។ ជាឧទាហរណ៍ ថ្លើមខ្ញីបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃបុណ្យណូអែលនៅភាគខាងលិច ដោយសារតែរសជាតិហឹររបស់វាមិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេងបានទេ។ ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមសាច់ ឬត្រីនៅពេលគេដុត - វាគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យចានបែបនេះនូវក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិរបស់វា។ Compote ជាមួយខ្ញីក៏ប្រែជាហ៊ានណាស់។ រួមគ្នាជាមួយផ្លែឈើ វាទទួលបានរសជាតិពិសេស ហើយភេសជ្ជៈដើរតួខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងទុកវិធីប្រើខ្ញីនៅក្នុងផ្ទះបាយ នោះលទ្ធភាពដ៏ធំទូលាយមួយសម្រាប់បន្លែជា root នេះនៅក្នុងវិស័យឱសថ និងការសម្រកទម្ងន់នឹងបើកនៅចំពោះមុខមនុស្ស។

ការប្រើប្រាស់បន្លែជា root នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងលើមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។ សារធាតុដែលបង្កើតជាខ្ញីជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្ម ដែលជាលទ្ធផលដែលមនុស្សម្នាក់បំបាត់បញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ រួមទាំងបញ្ហានៃការធាត់និងផោនបន្ថែម។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងរាងកាយ និងកម្ចាត់ជាតិពុលផងដែរ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ញីគឺមិនអាចប្រកែកបានពីគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ប៉ុន្តែពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នាពេលថ្មីៗនេះ។ ហើយគួរកត់សំគាល់ មិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ! ជាដំបូង ខ្ញីមិនមែនជាឱសថបុរាណដែលសន្មត់ថាជួយសម្រកទម្ងន់នោះទេ ព្រោះវាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ វាងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ហើយវាមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញី​អាច​បរិភោគ​ក្រៀម ឬ​ជ្រលក់​បាន​ដូច​ជា​មាន​បម្រើ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ជប៉ុន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងគ្រឿងទេស ឬវិធីចម្អិនផ្សេងទៀត ខ្ញីនឹងមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំខ្លាំងនោះទេ ដូច្នេះហើយប្រសិទ្ធភាពនឹងតិចជាងការរំពឹងទុក។ ក្នុងករណីនេះ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតចេញពីស្ថានភាពគឺ compote ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីខ្ញី ចាប់តាំងពីអរគុណចំពោះសារធាតុ tincture វាមានផ្ទុកបរិមាណខ្ញីកាន់តែច្រើន។ Compote រៀបចំជាមួយខ្ញីគឺជាប៉ូវកំលាំងខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះវាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាហ្វេ ឬតែបៃតង ប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានឥទ្ធិពលសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកត្រូវផឹកតែខ្ញីយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ រឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើខ្ញី compote សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺភាពទៀងទាត់។ ភេសជ្ជៈគួរតែស្រវឹងដោយមិនបាត់មួយដូស។ មានតែតាមរបៀបនេះទេដែលដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមសម្រាប់ពេលអនាគត។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផឹកខ្ញី compote បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការហើយមិនអាចផឹក compote ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ អ្នកគួរតែផឹកមួយពាក់កណ្តាលនៃកិតប្រចាំថ្ងៃនៅពេលព្រឹក និងទីពីរនៅពេលល្ងាច។ ដំណឹងដ៏អស្ចារ្យនោះគឺថា អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមរសជាតិធម្មជាតិ ដូចជាទឹកឃ្មុំ ឬក្រូចឆ្មា ទៅក្នុង compote ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងធ្លាប់ស្គាល់។ ខ្ញី compote ត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់តែខ្ញី។ ជាការប្រសើរណាស់ ជម្រើសទាំងពីរនេះមិនខ្វះសុភវិនិច្ឆ័យទេ ព្រោះវាមិនមែនអំពីឈ្មោះទេ ប៉ុន្តែអំពីឥទ្ធិពល។ ដើម្បីរៀបចំតែ ឬ compote សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយខ្ញី អ្នកនឹងត្រូវការខ្ញីស្ងួតកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងពែង ឬទឹកដាំពុះមួយពែង។ វិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតនិយាយថា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំខ្ញីក្នុងកែវតែ ហើយផឹកវាពេញមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់មួយថ្ងៃកិតដែលបានណែនាំនៃតែគឺពីរលីត្រ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការភេសជ្ជៈដែលមានកំហាប់ជាងនេះ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះដី ឬឫសខ្ញីស្រស់រយៈពេលជាច្រើននាទី ហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោងដោយបិទគម្របឱ្យជិត។ សម្រាប់រសជាតិកាន់តែរីករាយ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មាបន្តិច។ ដើម្បីញ៉ាំខ្ញីដែលប្រមូលផ្តុំ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសតែឫសស្រស់ ព្រោះថាស្ងួតនឹងមិនមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទេ។ compote ខ្ញីគួរតែស្រវឹងកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ដូច្នេះ ដំណើរការមេតាបូលីសដែលបានបើកពីមុននឹងយករបស់ដែលមិនចាំបាច់ចេញពីរាងកាយលឿន និងប្រសើរជាងមុន ហើយនឹងជួយស្រូបយកធាតុមានប្រយោជន៍។ មុនពេលផឹកតែនេះ អ្នកត្រូវច្របាច់វាតាមរយៈ Sieve មួយ។ ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់ខាងលើទាំងអស់ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយខ្ញីគឺងាយស្រួលដូចផ្លែ pear ដែរ។ រឿងសំខាន់គឺបំណងប្រាថ្នានិងការអត់ធ្មត់។

ឫសខ្ញីមានរសជាតិប្លែកខុសពីធម្មតា ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យចាន និងភេសជ្ជៈដែលប្រើប្រាស់វាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ហើយអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង ព្រោះខ្ញីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុមីក្រូជាច្រើន ដែលនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពរបស់អ្នក និងផ្តល់ភាពស្វាហាប់ និងអារម្មណ៍ល្អ!

រូបមន្តឫសខ្ញី rosehip និងផ្លែប៉ោម compote

ចាំបាច់៖

• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។
• ត្រគាកផ្កាកុលាបស្ងួត - មួយក្តាប់តូច;
• ឫសខ្ញី - 2 បំណែក;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមស្ករ បំណែកនៃឫសខ្ញី ចំណិតផ្លែប៉ោម និងគល់ត្រគាក។ ទុកឱ្យភេសជ្ជៈឆ្អិនបន្តិច។ ទុក compote គ្របដណ្តប់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ compote នេះពីខ្ញី ត្រគាក និងផ្លែប៉ោម ហើយភេសជ្ជៈប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់!

ខ្ញីនិងផ្លែប៉ោម compote រូបមន្ត

ចាំបាច់៖

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតឫសខ្ញីឱ្យបានហ្មត់ចត់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដោយប្រើបន្ទះពិសេស - ម៉ាស៊ីនកាត់។ បន្ទាប់​មក​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​យក​ស្នូល​ចេញ។ លាបក្រូចឆ្មារហើយកាត់ដោយប្រើ grater ឬកាំបិត។ ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម ជីរ​អង្កាម ទឹកឃ្មុំ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង គ្រប​ដោយ​ទឹក រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករចូលក្នុងធុងហើយបន្តចម្អិនអាហារ។ ទុកភេសជ្ជៈនៅលើភ្លើងប្រហែល 3-5 នាទីហើយបិទវា។ Compote នៃខ្ញីនិងផ្លែប៉ោមគឺរួចរាល់។ ច្របាច់វាតាមរយៈ Sieve ហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។ អ្នកអាចផឹកវាទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។ នៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានគេប្រើជាប៉ូវកំលាំងហើយក្នុងរដូវរងារជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote ខ្ញីជាមួយក្រូចឆ្មា

ចាំបាច់៖

• ឫសខ្ញី;
• ក្រូចឆ្មា ៣ ផ្លែ;
• 3 លីត្រ។ ទឹក។
• ស្ករ 200 ក្រាម។
• មួយក្តាប់តូចនៃ hips ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ក្រូចឆ្មាស្អាតជាចំណិតប្រហែល ០.៥ ស.ម យកគ្រាប់ចេញប្រសិនបើអាច។ លាង​ឫស​ខ្ញី​ឱ្យ​ស្អាត ចិត​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មា ស្ករស និងខ្ញី ចូលក្នុងធុង។ ញ៉ាំភេសជ្ជៈពីរបីនាទីហើយបិទវា។ បន្ទាប់មកទុកចោល ១-២ ម៉ោងក្រោមគម្របបិទជិត។ ភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងក្លិនក្រូចឆ្មារគឺរួចរាល់ហើយ។ វាមិនអាចជំនួសបានទេក្នុងអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង ហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សលើសទម្ងន់ផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់ខ្ញីក្តៅនិង compote currant

ចាំបាច់៖

• 1 ឫសខ្ញី;
• currants ខ្មៅ 300 ក្រាម;
• berries ទឹកកក;
• ទឹក 2.5 លីត្រ;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ½ ក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកអាចប្រើ berries ទឹកកកណាមួយ; អ្នកក៏អាចកំណត់បរិមាណដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ក្រូចឆ្មា និងខ្ញីត្រូវលាងសម្អាត។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិត និង​ឫស​ខ្ញី​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់លើភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះ។ ដាក់​ផ្លែ​បឺរ​កក​, currants, ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ទះត្រូវតែយកចេញពីកំដៅហើយគ្របដោយគំរបមួយ។ compote រៀបចំត្រូវការឈរប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បី infuse ។ បន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, នៅពេលដែលភេសជ្ជៈស្ទើរតែត្រជាក់ចុះ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបម្រើក្តៅឬក្តៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote rhubarb ជាមួយខ្ញីនិងក្រូចឆ្មា

ចាំបាច់៖

• 300 ក្រាម rhubarb;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• ឫសខ្ញី 2 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក 1.5 លីត្រ។

ដើម្បី​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ​នេះ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត និង​កាត់​ផ្លែ​ប័រ​ជា​បំណែកៗ។ ក៏​លាង​ខ្ញី បក​សំបក និង​កិន​លើ​ក្រែ​ម​ល្អ​។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាក់​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​ចូល​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៥​នាទី រួច​ដាក់​ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ធុង​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​មួយ​នាទី រួច​បិទ​ភ្លើង ។ ភេសជ្ជៈគួរតែឈររយៈពេល 5 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរប។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​វា​ចុះ​ត្រជាក់​ហើយ​ច្របាច់​វា។

ភេសជ្ជៈ Rhubarb និងខ្ញីរួចរាល់ហើយ! វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះត្រជាក់ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រស់ស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ហើយរសជាតិហឹរ និងជូររបស់វានឹងជួយពន្លត់ការស្រេកទឹក។

ហើយឥឡូវនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ compote រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃខ្ញី cherries cloves និង cinnamon ដែលនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកស្រស់នៅក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចរៀបចំ compote ខ្ញីបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ។

ចាំបាច់៖

• cherries 500 ក្រាមក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ
• ឫសខ្ញីស្រស់ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ
• 2 ភី។ carnations
• ឈើ cinnamon

សម្រាប់សុីរ៉ូ៖

• 400-500 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រទឹក។

ការរៀបចំ៖

តម្រៀប cherries, លាងជមែះនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។

ដាក់ ​​cherries នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវា, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids សម្រាប់ 5-7 នាទី។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមស្ករក្នុងអត្រា 400-500 ក្រាម (ឬរសជាតិ) ក្នុងមួយលីត្រទឹក។ នាំយកភេសជ្ជៈទៅឆ្អិនម្តងទៀតហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4-5 នាទី។ ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ក្តៅ​ចូល​ពាង បន្ថែម​ឫស​ខ្ញី​មួយ​ដើម ឈើ​គ្រញូង ២ ដុំ។ cloves ចូលទៅក្នុងពាងនីមួយៗហើយបិទយ៉ាងតឹង។ បន្ទាប់មកបង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកភេសជ្ជៈនេះក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ ចំណង់អាហារ!

ហើយចុងក្រោយខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ - ខ្ញី និង compote Melon ។

ចាំបាច់៖

• Melon;
• 1 tbsp ។ ស្ករត្នោត;
• zest នៃមួយ lemon និងទឹក;
• ឫសខ្ញី 4 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរៀបចំ៖

ឫស​ខ្ញី​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​គល់​ខ្ញី​ត្រូវតែ​យក​ចេញពី​ក្រូចឆ្មា​។ បន្ទាប់មកចំអិនពី 1 លីត្រ។ ទឹកនិង 1 tbsp ។ ដាំទឹកសុីរ៉ូជាមួយស្ករ។ នាំយកភេសជ្ជៈឱ្យឆ្អិនយកចេញពីកំដៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់។ compote គួរតែអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ កាត់ផ្លែឪឡឹកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដាក់វាក្នុងធុងមួយ ហើយចាក់ទឹកសុីរ៉ូ។ នោះហើយជាវា ភេសជ្ជៈរួចរាល់ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបាន។

oimbire.com

Compote ជាមួយខ្ញី

• លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
• រូបមន្តធ្វើម្ហូប

អាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវ។ បន្ថែមពីលើទឹកដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ទាំងនេះគឺជាទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក តែ និងជាការពិតណាស់ compotes ធ្វើនៅផ្ទះ។ ពួកវាអាចមានភាពចម្រុះណាស់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេស ពួកវាក្លាយជារសជាតិប្លែក និងកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមទៅវគ្គទីមួយ និងទីពីរ និងសូម្បីតែបង្អែម។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុង compote ។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវាបាត់បង់អប្បបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងបញ្ចេញសមាសធាតុស្មុគស្មាញជាច្រើន។ ការចំអិន compote ខ្ញីគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស។ គ្រឿងទេសនេះមានតែមួយគត់ដែលវាផ្សំជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនដែលជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ។

ជាការពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីឫសខ្ញីស្រស់។ វា​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផ្តល់​នូវ​រសជាតិ​ហឹរ ក្លិន​ឈ្ងុយ​លាយ​ក្រូចឆ្មា និង​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​សុខភាព។ ខ្ញី​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។ ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនៃឫស peeled ត្រូវបានគេយកក្នុងមួយ 1 លីត្រទឹក។

compote ខ្ញីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, C, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, monosaccharides និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ដោយសារតែសារធាតុ phytoncides ដែលមាននៅក្នុងខ្ញីនោះ compote អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនដាក់ទូរទឹកកកដោយមិនបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃ compote មានដូចខាងក្រោម:

• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ;
• ការឡើងកំដៅផែនដី;
• ប៉ូវកំលាំង;
• រំញោច។

ភេសជ្ជៈនេះបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ ជួយឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ វាគឺជាអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភដែលជារឿយៗណែនាំឱ្យប្រើវានៅពេលកំពុងរបបអាហារ។ វាធ្វើឱ្យរបបអាហារសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ជួយប្រឆាំងនឹងចំណង់អាហារ បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ជំរុញការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សពីជំងឺផ្តាសាយ និងកាត់បន្ថយស្ថានភាពក្នុងអំឡុងពេលកីឡាហត់នឿយ។

Compote ជាមួយខ្ញីអាចស្រវឹងក្តៅឬត្រជាក់។ ក្នុងករណីដំបូងវានឹងជួយអ្នកឱ្យក្តៅឡើង សម្រាក និងរៀបចំប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ការញ៉ាំ។ ពេលត្រជាក់ វាធ្វើអោយស្រេកទឹក បំបាត់ការស្រេកទឹក ហើយគ្រាន់តែដាក់ជើងរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកនឿយហត់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេក្នុងទម្រង់បែបណាដែលពួកគេគួរទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នេះ។

ខ្ញី​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែ​ក្រូច ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ឈែរី ផ្កា​ត្របែក ផ្កា​ខាត់ណា​ខ្មៅ cinnamon និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ compote ហឹរ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់ត្រូវចំអិនដោយអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។

• ខ្ញីត្រូវតែលាបអោយម៉ត់។
• ឫសត្រូវបានដាក់ដំបូងនៅក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីដើម្បីបញ្ចេញអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិអតិបរមាពីវា។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនិង infusion គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពី compote ។
• ស្ករនិងទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈនេះ។

compote ខ្ញីចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីដើម្បីរៀបចំ ដែលពាក់កណ្តាលត្រូវចំណាយលើការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងពាក់កណ្តាលទៀតលើការចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពី infusion ទៅរាវត្រជាក់រួចទៅហើយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ compote ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី៖

វិធីបន្ថែមឫសខ្ញីទៅតែ

1. សម្រាប់ទឹក 2 លីត្រយកឫស 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្លែប៉ោម 3 ផ្លែក្រូចឆ្មាកន្លះ។
2. ខ្ញី​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត​ៗ​ជាមួយ​ស្បែក និង​គ្រាប់។
3. ក្រូចឆ្មា​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ហើយ​កាត់​ជា​រង្វង់​រួម​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ខ្មេះ។
4. ដាក់​ខ្ញី​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​និង​ដាំ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ៥ នាទី​។
5. បន្ថែមផ្លែប៉ោម និងក្រូចឆ្មា ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
6. បិទ​ភ្លើង​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​រយៈពេល​២​ម៉ោង​។
7. បន្ទាប់មក compote ត្រូវបានច្រោះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង decanter និងប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ, ក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយស្ករ, ទឹកឃ្មុំឬផ្លែឈើស្ងួត។

compote នេះគឺអាចរកបានសម្រាប់ការរៀបចំពេញមួយឆ្នាំចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃឆ្នាំ។

រូបមន្តជាមួយផ្កាកុលាប៖

1. កាត់​ខ្ញី​ដែល​បក​រួច​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ចម្អិន​ដូច​ក្នុង​រូបមន្ត​ដំបូង​រយៈពេល ៥ នាទី ចៀសវាង​ការ​ពុះ​ខ្លាំង។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ផ្លែក្រូចចំនួន 2 ផ្លែត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះ ហើយពន្លក និងចុងត្រូវបានកាត់ចេញពីត្រគាកផ្កាកុលាប។
3. សម្រាប់ទឹក 2 លីត្រ យកខ្ញី 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រូច 2 និង ត្រសក់ស្រស់ ឬស្ងួតមួយក្តាប់តូច។
4. ចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារយៈពេល 3-5 នាទីទៀតហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តែត្រជាក់ ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ជាច្រើន phytoncides ធម្មជាតិ និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ។

ដើម្បីរៀបចំ compote អ្នកអាចប្រើបន្សំដូចខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំ:

• berries currant ខ្មៅនិងស្លឹក, ខ្ញី;
• ខ្ញី, cranberry, raspberry;
• ខ្ញី, mint, ដំបង cinnamon;
• ខ្ញី ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីបងា្ករខ្ញីមិនឱ្យក្តៅពេកនៅក្នុង compote ដំបូងអ្នកអាចសង្កត់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងឬបង្ហូរទឹកបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់ពី 1-2 នាទីហើយបន្ថែមទឹកថ្មី។ នេះមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលយកកំណត់ត្រាហឹរនៅក្នុងរាវឬមាន contraindications បុគ្គលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

អ្នកអាចផឹក compote រវាងអាហារ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយបន្ថែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រវឹង 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារក្តៅ។ ដូច្នេះវានឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបរិភោគនៅពេលអនាគត ជំរុញការផលិតទឹករំលាយអាហារ និងជួយក្នុងការដកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។

ខ្ញី compote មិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាមិនធម្មតាប៉ុន្តែមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមានទេផ្ទុយទៅវិញផ្ទុយទៅវិញការភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយ។ យ៉ាងណាមិញ ក្លិនក្រអូបតែឯង លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក្រូចឆ្មា និងក្លិនផ្លែឈើ ធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យចង់បាននៅលើតុរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ វាក៏អាចផ្តល់ឱ្យកុមារចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ 100 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយ ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំ។

imbirka.ru

ខ្ញី compote ជាមួយ lemon - រូបមន្ត 2: ភេសជ្ជៈខ្ញីឆ្ងាញ់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ » Suseki

នៅពេលដែលរបបអាហារ, compote ខ្ញីបានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងយ៉ាងល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វា​គ្មាន​ចំណុច​អ្វី​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​វា​សម្រាប់​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​នា​ពេល​អនាគត​ឡើយ ព្រោះ​វា​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ពី​ឫស​ខ្ញី​ស្រស់ ឬ​ខ្ញី​ស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃ compote បន្តិច និងបង្កើនវាជាមួយនឹងវីតាមីន ផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា និងផ្កាកុលាប hips ជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ញី។

Compote ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករ។ ស្ករបង្ហាញពីរសជាតិ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាជា compote សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ឬការព្យាបាលនោះ អ្នកអាចជំនួសស្ករដោយទឹកឃ្មុំ។

ខ្ញី compote ជាមួយ lemon និង hips កើនឡើង

សម្រាប់ទឹក ៣ លីត្រ៖

• 1 ឫសខ្ញី;
• 2 ក្រូចឆ្មា (ទាំងមូល);
• ស្ករ 1 កែវ (ច្រើនអាចធ្វើទៅបាន);
• មួយក្តាប់តូចនៃត្រគាក។

យក​ឫស​ខ្ញី​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ អ្នកអាចដឹងគុណវានៅលើ grater រដុប។

ដាំទឹកជាមួយស្ករក្នុងខ្ទះ រួចបន្ថែមឫសខ្ញីចូលទឹកដាំពុះ។ បន្ថយកំដៅចុះ ដើម្បីឱ្យទឹកកំពុងស្រពោន ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើការលើក្រូចឆ្មា។

លាងក្រូចឆ្មារដោយទឹកក្តៅ ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀន។

ខ្ញីគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 5-7 នាទីហើយប្រសិនបើពេលវេលាបានមកដល់អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មានិងត្រគាកកើនឡើងទៅ compote ។ រង់ចាំឱ្យ compote ឆ្អិន ចំណាំ 3 នាទីហើយយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។

គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ compote ជាមួយគំរបមួយហើយទុកវាឱ្យចោតយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។

នោះហើយជាទាំងអស់, compote គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ខ្ញី compote ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon

• 1 ឫសខ្ញី;
• ផ្លែប៉ោម 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹក 3 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ 250 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ;
• cinnamon 1 បន្ទះ។

លាបខ្ញីហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនស្តើង។

ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បក​សំបក និង​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។

ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម និង cinnamon ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ និង​ទឹក រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ។

បន្ទាប់ពី 5 នាទី, បន្ថែមទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់និងដំបង cinnamon ។

យក​ខ្ទះ​ចេញពី​ភ្លើង​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ខ្ញី​ញ៉ាំ​ជី​អង្កាម​រយៈពេល​១​ម៉ោង​។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សូមមើលវីដេអូ:

suseky.com

ផ្លែប៉ោម compote ជាមួយខ្ញី - រូបមន្តធ្វើម្ហូប

Compote គឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពីផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។ ភេសជ្ជៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែ។ Compotes ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់រដូវរងារឬរៀបចំនៅផ្ទះសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ នេះជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនពិតៗ! វាធ្វើឱ្យស្រស់និងថាមពល។ អ្នកអាចផឹកវាពីព្រឹកដល់ល្ងាច។ វាសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភណាមួយ: របបអាហារ, កុមារ, កីឡា។ Compotes ជាធម្មតាស្រវឹងត្រជាក់។ ប៉ុន្តែមានភេសជ្ជៈទាំងនេះដែលអាចស្រវឹងបានទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។ compotes បែបនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដាក់រាងកាយឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់: ក្នុងករណីផ្តាសាយពួកគេបន្ថយសីតុណ្ហភាពបំបាត់ការកកស្ទះច្រមុះហើយក្នុងករណីមានសម្លេងមិនគ្រប់គ្រាន់ពួកគេដកចេញនូវអ្វីដែលអវិជ្ជមានទាំងអស់ចេញពីរាងកាយសម្អាតវា។ ជាប្រពៃណី, compotes ក៏ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មីនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែល។

មនុស្សគ្រប់គ្នាបានលឺអំពីក្រូចឆ្មារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាក្រូចឆ្មា ហើយប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាបានផឹក compote ។ តើ​អ្នក​បាន​ព្យាយាម​បញ្ចូល​ទាំង​នេះ​ទៅ​ជា​មួយ​ទេ? នោះ​គឺ​ថា​តើ​អ្នក​បាន​ស្រវឹង compote ក្រូចឆ្មា​? បើមិនដូច្នេះទេ វាគ្មានប្រយោជន៍ទេ ពីព្រោះភេសជ្ជៈនេះខុសគ្នាខ្លាំងពីអ្នកដ៏ទៃក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ហើយវាពិតជាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលទិញតាមហាងនោះទេ។ compote ស្រស់បែបនេះគ្រាន់តែសុំ mint ព្រោះគ្រប់គ្នាដឹងអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងរបស់វាជាមួយក្រូចឆ្មា។

Compote នៃ mint និង lemon យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុល, និងធ្វើឱ្យការគេងធម្មតា។ នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ ភេសជ្ជៈ​នេះ​ជួយ​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក និង​បង្កើន​ថាមពល ហើយ​ក្នុង​រដូវរងា វា​ផ្តល់​ថាមពល និង​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ។ ជាទូទៅ compote នេះគឺមិនអាចខ្វះបាននៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿដែលទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្ត។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីគុណសម្បត្តិមួយទៀតរបស់វា - មាតិកាកាឡូរីទាបដែលនឹងពេញចិត្តក្មេងស្រីដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មក យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ compote lemon-mint ដែលអ្នកមិនចូលចិត្ត។

Mint និង compote ក្រូចឆ្មា

សមាសធាតុ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• mint - 5 ស្លឹក
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ក្រូចឆ្មា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ចេញពី​សំបក​។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចបោះចំណិតក្រូចឆ្មាចូល ទុកចោល ២ នាទី បន្ថែមស្ករ និងជីអង្កាម ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥ នាទីទៀត ទុកឱ្យវាញ៉ាំ និងផឹកដោយរីករាយ។ បើ​អ្នក​ចង់​បាន​របស់​ក្តៅ​ៗ​នោះ​ត្រូវ​ចំអិន​។

ក្រូចឆ្មា ផ្លែ gooseberry និង mint compote

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• gooseberries - 1 ពែង
• mint - 2 sprigs
• ស្ករ - 100-150 ក្រាម។
• ទឹក - 3 លីត្រ

ចាក់ទឹកដាំពុះលើចំណិតក្រូចឆ្មា ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ និងជីអង្កាម បន្ថែមស្ករ និងទុកចោលមួយម៉ោង។ តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំ compote សម្រាប់រដូវរងារ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងធ្វើពាងបីលីត្រ។

ក្រូចឆ្មារហឹរ និងជីអង្កាម

សមាសធាតុ៖

• mint - 50 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា - ១០ ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• cloves ដី - 2 pinches
• cinnamon - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក - 2 លីត្រ
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ចាក់ទឹកដាំពុះលើក្រូចឆ្មា កាត់ជាបំណែកតាមចិត្ត ហើយយកទៅស្ងោរជាមួយទឹក និងស្ករ។ ភ្លាមៗនោះ បន្ថែមជីអង្កាម និងប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ហើយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងគ្រឿងទេស បរិមាណរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិ។ ច្របាច់ compote ត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

ក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងជីអង្កាម

យក៖

• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។
• ឫសខ្ញី - 15 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ត្រគាកកើនឡើង - 1 កេស
• mint - 20 ក្រាម។
• ទឹក - 2 លីត្រ

កាត់​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិតៗ ចិត​ខ្ញី​ជា​ដុំៗ បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ។ យើងក៏បន្ថែម mint, rosehips និងស្ករ, ចំអិន compote សម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅក្រោមគំរបបើកចំហ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកដទៃ។

ក្រូចឆ្មា, mint និង rhubarb compote

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• rhubarb - 100 ក្រាម។
• ខ្ញី - 2 ស
• mint - 30 ក្រាម។
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹក - 1 លីត្រ

ដើម្បីរៀបចំ compote នេះ កាត់ rhubarb ទៅជាបំណែកៗ កិនខ្ញី ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិត lemon, mint និងស្ករ។ ទុកឱ្យ compote ឆ្អិននិងត្រជាក់បន្ទាប់មកប៉ះពាល់។

ក្រូចឆ្មា, currant ខ្មៅ និង mint compote

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។
• ឫសខ្ញី - ២ ស
• mint - 3 sprigs
• currants - 1 ពែង
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំ compote បែបនេះជំនួសឱ្យ currants អ្នកអាចប្រើ berries ណាមួយផ្សេងទៀត: raspberries blueberries និង strawberries ។ ហាន់ក្រូចឆ្មារ ច្របាច់ខ្ញី យកទៅស្ងោរ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ជីអង្កាម និងស្ករ ដាំឱ្យពុះ ៣-៥នាទី។ ត្រជាក់ compote និងសំពាធ។