ចំណិតផ្លែប៉ោមជាច្រើនធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល និងការរៀបចំមិនធម្មតារបស់វា - ស្រទាប់នៃល្បាយស្ងួត (ម្សៅ) និងការបំពេញផ្លែប៉ោម juicy ជំនួស។ ប៊ឺត្រូវបានរាលដាលនៅលើកំពូលហើយវត្ថុទាំងមូលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ ចម្លែក​ណាស់ នំ​នោះ​ប្រែ​ជា​មាន​រស់ជាតិ​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល ដោយ​មាន​សំបក​ក្រៀម​នៅ​លើ ហើយ​ទន់​ល្មើយ​នៅ​ខាង​ក្នុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 1-1,2 គីឡូក្រាម
• ម្សៅ 1 ពែង
• semolina 1 ពែង
• ស្ករ 1 ពែង
• 1/2 tsp ។ អំបិលដោយគ្មានស្លាយ
• ម្សៅដុតនំ (10 ក្រាម)
• pinch នៃ cinnamon
• ប៊ឺ 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ក្នុង​រូបមន្ត​នេះ​អ្នក​អាច​ប្រើ​ផ្លែ​ប៉ោម​ផ្អែម និង​ជូរ​ណា​មួយ​ដែល​ខ្ញុំ​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

ដំបូងត្រូវរៀបចំម្សៅស្ងួត ដោយគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ លើកលែងតែ cinnamon ។

លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ ហើយកាត់វាជាបំណែកៗ។

ពួកគេចាប់ផ្តើមងងឹតភ្លាមៗ នេះអាចយល់បាន - ពួកគេគឺជារបស់យើងផ្ទាល់ មិនមែននាំចូលទេ ប៉ុន្តែនេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេ សម្រាប់ការបំពេញពណ៌មិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ដាក់លើផ្លែប៉ោមដែលលាបរួច នោះវានឹងងងឹតបន្តិច។
ផ្លែប៉ោមបីបំណែកនៅលើ grater រដុបមួយ។

បន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រាហើយកូរ។ ការបំពេញសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមភាគច្រើនគឺរួចរាល់។
គ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះនិទាឃរដូវជាមួយ parchment និងខាញ់វានិងភាគីជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់ចេញបានទេ វាងាយស្រួលប្រើកញ្ចក់មួយ (អ្នកអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការឡើងពណ៌ត្នោតពីចំហៀង និងខាងក្រោម) ឬលោហៈធម្មតា។ ផ្សិតមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22-24 សង់ទីម៉ែត្រគឺល្អឥតខ្ចោះ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើផ្សិតតូចជាងនោះទេ នំនឹងប្រែជាខ្ពស់ ហើយច្បាស់ជាមិនដុតនំទេ។
យើងនឹងធ្វើនំពីបីស្រទាប់នៃល្បាយស្ងួតនិងពីរស្រទាប់នៃការបំពេញផ្លែប៉ោម។
ចាក់ផ្នែកទីបីនៃល្បាយស្ងួតចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយកម្រិតវា។

ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។

បន្ទាប់មកចាក់មួយភាគបីនៃល្បាយស្ងួត ហើយដាក់លើវាជាមួយការបំពេញផ្លែប៉ោមម្តងទៀត។ បន្ថែមល្បាយស្ងួតដែលនៅសល់ជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។

កាត់​ប៊ឺ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ពីលើ​។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180-190 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ វាពិបាកក្នុងការនិយាយពេលវេលាពិតប្រាកដ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំដុតនំនេះលើសពីមួយម៉ោង បើមិនដូច្នេះទេ បាតនឹងមិនដុតនំទេ។ ហើយខ្ញុំគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ foil សម្រាប់ 15-20 នាទីចុងក្រោយដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកដុតនំបានល្អពីបាត នោះវានឹងចំណាយពេលតិច។
យកចំណិតដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡហើយទុកក្នុងខ្ទះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកាត់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលដែលវាក្តៅ។ ហើយនៅពេលដែលត្រជាក់ វាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកៗយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំនំប៉ាវដែលងាយនិងទន់ភ្លន់ជាមួយយៈសាពូនមីពី dough ស្ងួតនិងខ្លី, crumbs និង oatmeal

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

5 ក្រាម។

22 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

432 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ចំណិតភាគច្រើនជាមួយយៈសាពូនមី crumb

នំដូចដែលផ្តល់ជូនគឺកម្រណាស់។ បច្ចេកវិជ្ជារៀបចំរបស់ពួកគេគឺមិនធម្មតាទេ ដូច្នេះហើយជាញឹកញាប់បង្អែមបែបនេះត្រូវបានបម្រើជាការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ - សាកល្បងវា ពួកគេនិយាយថាទាយអ្វីដែលជាការបន្លិច! តាមពិតទៅ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ ហើយអ្នកដែលមិនអាចធ្វើជាម្ចាស់នំធម្មតាអាចធ្វើជាម្ចាស់នំជាច្រើនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងស្នើឱ្យនំដែលរៀបចំដោយគ្មានល្បិចណាមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណ។ ការព្យាបាលបែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលចម្រាញ់ទេ ហើយអ្វីដែលចាំបាច់តាមការពិតគឺត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំទាំងអស់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅក្នុងបរិមាណបីកែវ;
• កញ្ចប់មួយនៃ margarine - 250 ក្រាម;
• មួយភាគបីនៃស្លាបព្រានៃសូដាដុតនំ;
• យៈសាពូនមីស្តើងណាមួយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមី

រឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំ dough គឺត្រូវបង្កក margarine ឱ្យបានល្អ។ ពីរបីម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ ដាក់កញ្ចប់ខ្លាញ់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ហើយប្រសិនបើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ គ្រាន់តែទុកវានៅទីនោះរហូតដល់ពេលងាយស្រួល។

បន្ទាប់ពីរែងម្សៅរួច ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានធំមួយទាប។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងសូដា ហើយកូរឱ្យល្អជាមួយវីស្គី។

ជូត margarine ទឹកកកយ៉ាងលឿនទៅក្នុងម្សៅដោយប្រើ grater coarse ។ ដំណើរការនឹងកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើផ្ទៃដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ grater ជារឿយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្សៅ។

ដោយប្រើចលនាម្រាមដៃខ្លាំង ជូត margarine ចូលទៅក្នុងម្សៅយ៉ាងលឿន។ ប្រសិនបើកំទេចលទ្ធផលមានអារម្មណ៍ថាសើមដល់ការប៉ះបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀត - ល្បាយគួរតែស្ងួត។

ដោយមិនមានលាបខ្លាញ់ផ្សិតទេ ចាក់ពីរភាគបីនៃម្សៅប៊ឺរដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងវា ហើយចែកចាយវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ យើងកម្រិតវាដោយចុចស្រាល ៗ ហើយបង្កើតផ្នែកទាបនៅលើជ្រុង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលបាតមិនបង្ហាញតាមរយៈស្រទាប់នៃប្រោះ។

ការបំពេញសម្រាប់ចំណិតមួយភាគធំត្រូវតែមានជាតិ juicy ជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ សម្រាប់នំបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកយៈសាពូនមីរាវប្រសិនបើវាមាន berries ធំលាយពួកវាជាមួយ blender មួយ។ ចាក់យៈសាពូនមីដាក់លើម្សៅដែលដាក់ក្នុងផ្សិតហើយកម្រិតវាចេញ។

ដោយមិនចាំបាច់បង្រួមទេគ្រាន់តែបំពេញការបំពេញដោយម្សៅដែលនៅសល់ហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំប្រហែលម្ភៃនាទី ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតគួរមានពណ៌ត្នោតឆ្ងាញ់។

ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយយៈសាពូនមីត្រូវការត្រជាក់ឱ្យបានល្អព្រោះការបំពេញក្តៅនឹងបន្តឆ្អិនមួយរយៈ។ នៅពេលដែលចំណិតបានត្រជាក់ហើយយៈសាពូនមីបានក្រាស់វាអាចត្រូវបានកាត់។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ចំណិតភាគច្រើនជាមួយយៈសាពូនមីពី dough ស្ងួត

ប្រេងដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានជ្រើសរើសតាមភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលផលិតនៅផ្ទះដែលត្រូវនឹងមាតិកាខ្លាញ់។ បើមិនដូច្នេះទេ កុំតូចចិត្ត ពូជដែលបានណែនាំមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែ 83 ភាគរយ ហើយតម្រូវការតែមួយគត់សម្រាប់វាគឺធម្មជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កែវ semolina គុណភាពមួយ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករចម្រាញ់;
• មួយកែវពេញនៃម្សៅ;
• កញ្ចប់ 10 ក្រាមនៃ ripper;
• ម្សៅ vanilla - 1 ក្រាម;
• ប៊ឺ "បុរាណ" ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី plum និយម។

របៀបធ្វើនំប៉ាវច្រើនយ៉ាងរហ័សជាមួយយៈសាពូនមី

កំពុងរៀបចំម្សៅស្ងួត។ ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយលាយវាជាមួយម្សៅ sifted ។ បន្ថែមស្ករម្សៅដុតនំនិងតិចតួចមិនលើសពីមួយភាគបួនស្លាបព្រាអំបិល។ លាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​ល្អ​ម្តងទៀត វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ក្នុងការ​ធ្វើ​វា​ជាមួយ​វីស្គី សមាសធាតុ​ទាំងអស់​នឹង​លាយ​កាន់តែ​ល្អ​។

ដាក់យៈសាពូនមីមួយកែវក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយកិនវាឱ្យទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម vanilla ទៅយៈសាពូនមី, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះជាមួយ parchment, ខាញ់ក្រដាសឱ្យបានល្អជាមួយប្រេងណាមួយហើយបើក oven ភ្លាមដើម្បីកំដៅឡើង។ សីតុណ្ហភាពត្រូវតែកើនឡើងដល់ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលប្រើរាងមូលសូមយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដុតនំចំណិតនៅក្នុងធុងមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24-25 សង់ទីម៉ែត្រវានឹងមិនដុតនំនៅក្នុងធុងតូចជាងទេព្រោះកម្ពស់របស់វានឹងរំខានដល់កំដៅ។

ចាក់មួយភាគបីនៃល្បាយស្ងួតចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចរលោងវាចេញហើយគ្របដោយយៈសាពូនមី។ បិទ​ការ​បំពេញ​ដោយ​ចាក់​ម្សៅ​រលុង​មួយ​ភាគ​បី​ទៀត​លើ​វា ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​យៈសាពូនមី។ បន្ថែម "ម្សៅ" ស្ងួតដែលនៅសល់ជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។

កាត់​ប៊ឺ​ដែល​ត្រជាក់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​រាលដាល​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​ចំណិត​រាង​។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីយកវាចេញ គ្របពីលើជាមួយ foil ហើយចម្អិន 20 នាទីទៀតនៅក្នុងឡ។

ទុកចំណិតដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្សិតរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកៗ ហើយដាក់លើចាន។ នៅពេលដែលវាក្តៅ អ្នកនឹងមិនអាចកាត់វាឱ្យស្អាតបានឡើយ បំណែកនឹងប្រែជាប្រឡាក់ និងប្រេះ។

ជម្រើសទី 3: នំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី ឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោម

ចំណិតពហុសមាសធាតុដែលមានផ្លែប៉ោម និងឈីក្រុម Fulham ។ មិនមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងសម្រាប់គុណភាពនៃប៊ឺដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុននោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមប្រើឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅបីកែវ;
• ថង់នៃ ripper រួចរាល់ហើយ (10 ក្រាម);
• ប៊ឺមួយកញ្ចប់ 72 ភាគរយនៃប៊ឺ (អាចជំនួសដោយម៉ាហ្គារីន) ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham ស្ងួតមានជាតិខ្លាញ់ - បួនរយក្រាម;
• ស៊ុតពីរ;
• ស្ករម្សៅ, ដីដោយដៃ - 3/4 ពែង;
• ម្សៅ vanilla - មួយក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមតូចពីរ;
• កែវយៈសាពូនមីក្រាស់ ផ្អែម និងជូរ។

របៀបចំអិន

លាយម្សៅជាមួយស្ករ និងម្សៅដុតនំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បុកប៊ឺរត្រជាក់ឱ្យសព្វលើល្បាយ។ កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយចលនាខ្លាំងៗរហូតទាល់តែទទួលបានកំទេចកំទីល្អ ហើយដាក់ម្សៅរលុងក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

កិនឈីក្រុម Fulham ដោយដៃតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ កិនម្សៅស្ករជាមួយស៊ុត។ ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្បាយស៊ុត បន្ថែម vanilla និងលាយយ៉ាងខ្លាំង។

ទុក​មួយ​ក្តាប់​ដៃ​នៃ​ម្សៅ​ត្រជាក់ ហើយ​ចែក​សល់​ជា​បួន​ផ្នែក។ ខាញ់ទាំងសងខាង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះដោយសប្បុរសជាមួយ margarine ឬ butter អ្នកអាចគ្របវាជាមួយ parchment ។ បើកឡដើម្បីកំដៅ។

ចាក់មួយភាគបួននៃម្សៅរលុងចូលទៅក្នុងធុង។ ដោយ​បាន​កម្រិត​វា​ហើយ សូម​លាប​ពាក់កណ្តាល​បរិមាណ​នៃ​ម្សៅ​រមៀត​ពីលើ ហើយ​ប្រោះ​វា​ជាមួយនឹង​បរិមាណ​ម្សៅ​ដូចគ្នា​។ បាចយៈសាពូនមីហើយប្រោះវាជាមួយ 1/4 នៃ dough រលុងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោម peeled នៅលើកំពូលដោយប្រើ grater coarse និងប្រោះពួកគេជាមួយនឹងត្រីមាសដែលនៅសល់នៃ dough ។ ដោយបានដាក់ចេញឈីក្រុម Fulham, កម្រិតកំពូលនៃចំណិតនិងខ្ចាត់ខ្ចាយ dough ដែលបានកំណត់ដំបូងមួយឡែកពីលើវា។

បន្ទាប់ពីដាក់វានៅក្នុង oven ក្តៅមួយ ដំបូងដុតនំចំណិតនៅ 180 សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកចំអិននៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។

ដើម្បីបងា្ករបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ពីការដួលរលំក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកាត់វាត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយមិនយកវាចេញពីផ្សិត។

ជម្រើសទី 4: យៈសាពូនមីហុងគ្រី

នំនេះមានឈ្មោះទីពីរ - ដឹងគុណ។ crumbs ដែលនំត្រូវបានបង្កើតឡើងគឺនៅក្នុងកំណែនេះធ្វើពី dough shortbread ដី។ ដូច្នេះថា dough អាចត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពី kneading វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង freezer យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
• ម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់ - ពីរកែវ;
• ពីរ yolks;
• ស្លាបព្រានៃ ripper;
• បីភាគបួន 250 ក្រាម។ កែវយៈសាពូនមីស្តើង;
• ស្ករចម្រាញ់ - ពីររយក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ច្របាច់ប៊ឺឱ្យល្អ។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ fluffy ក្នុងល្បឿនអតិបរមា។

ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងប៊ឺ បន្ថែម yolks និងវាយប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយទាំងស្រុង។

កាត់បន្ថយល្បឿនបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅទៅម៉ាសប៊ឺរ។ នៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយសូម kneed ដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់​លើ​ផ្ទៃ​ម្សៅ​ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី។ ចែកជាពីរគ្រាប់ ដាក់ក្នុងថង់ផ្សេងៗគ្នា ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

បើកឡនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។ ខាញ់ខ្ទះមូលមួយ (23-25 ​​​​សង់ទីម៉ែត្រ) ងាយស្រួលសម្រាប់ដុតនំ។

ជូតម្សៅទៅលើបាតនៃផ្សិតដោយប្រើ grater coarse ចែកចាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយ fork បិទចន្លោះទាំងអស់។ យើងបាចយៈសាពូនមីនៅលើកំពូលដើម្បីកុំឱ្យវាទៅដល់ភាគីដោយ 7 មមហើយជូតម្សៅដែលនៅសល់លើវា។ រីករាលដាល crumbs ទឹកកកគ្របដណ្តប់ការបំពេញទាំងមូល។

ដុតនំនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ចំណិត​នេះ​គួរ​ត្រូវ​ហាន់​ឲ្យ​ក្តៅ ហើយ​ត្រជាក់​លើ​បន្ទះ​លួស​ដើម្បី​ការពារ​បាត​កុំ​ឲ្យ​មាន​សំណើម។

ជម្រើសទី 5: នំ Oatmeal ជាមួយយៈសាពូនមី គ្រាប់អាភៀន និងគ្រាប់

ការដុតនំពី oatmeal ឬ oatmeal បានក្លាយជានិន្នាការម៉ូដក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ រូបមន្តជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេយកដោយផ្ទាល់ ឬកែសម្រួលពីអក្សរសិល្ប៍ធ្វើម្ហូបនៃសតវត្សចុងក្រោយ ប៉ុន្តែមុខងារធ្វើម្ហូបមួយចំនួននៅតែបង្ហាញភាពថ្មីថ្មោង។

យើងមិនមានចេតនាបង្ហាញការរៀបចំនំប៉ាវច្រើនទេ ជាពិសេសនំដែលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ជារូបមន្តដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទមានអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំនំណាមួយដែលបានស្នើខាងលើដោយប្រើ multicooker ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កែវ oatmeal Hercules និងបរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• មួយភាគបួនកែវនៃគ្រាប់ពូជអាភៀន;
• មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ chopped;
• ពីរស្លាបព្រានៃ ripper និងបរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅ;
• យៈសាពូនមី;
• cinnamon - 1 tsp;
• 150 ក្រាមនៃ butter "កសិករ" ។

របៀបចំអិន

កិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់កំទេចល្អ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។

លាយយៈសាពូនមីជាមួយផ្លែឈើធំ ៗ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ Raspberry, currant ឬ blueberry អាចត្រូវបានទុកចោលជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។

ដោយបានគ្របដណ្តប់បាតនៃផ្សិតជាមួយ parchment, ខាញ់វាជាមួយប្រេង, ចាក់ស្រទាប់មួយសង់ទីម៉ែត្រនៃល្បាយស្ងួតនៅលើក្រដាស, រលោងវាចេញ, និងរីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើវា។ បន្ទាប់មកចាក់ "ម្សៅ" ម្តងទៀតហើយគ្របវាជាមួយយៈសាពូនមីម្តងទៀត។ យើងជំនួសស្រទាប់ដែលស្តើងបំផុតនៃល្បាយស្ងួតគួរតែជាចុងក្រោយ។

គ្របលើផ្ទៃជាមួយចំណិតស្តើង ៗ នៃប៊ឺហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ប្រោះលើផ្ទៃខ្ទះដែលត្រជាក់ជាមួយស្កររលាយ។

pies crumbly ជាមួយយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានដុតនំមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven មួយរូបមន្តណាមួយអាចត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលទៅចង្ក្រានយឺតមួយ។ មុន​នឹង​ធ្វើ​រាង​នំ សូម​តម្រង់​ចាន​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ​ដែល​មាន​សំណើម រួច​ខាញ់​វា​ជាមួយ​ប៊ឺ។ ក្រដាសគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យនំដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានយកចេញពីចានដោយគ្រាន់តែទាញវាដោយគែម។ ដុតនំ pies ភាគច្រើននៅក្នុង multicooker នៅលើកម្មវិធីដុតនំ, កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 50 នាទី។

នំ​ប៉ោម​ជា​អាហារ​មិន​ធម្មតា ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ណាស់។ នំដុតមានរសជាតិអស្ចារ្យ។ នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមរៀបចំម្ហូបមួយតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ អ្នកនឹងមិនចង់ស្វែងរកជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់នំផ្លែប៉ោមទៀតទេ។

នំងាយស្រួលធ្វើ ដែលក្មេងៗចូលចិត្ត។ លទ្ធផល​គឺ​នំ​ប៉័ង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ តុបតែងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ពិធីបុណ្យវិស្សមកាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ - 170 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• វ៉ានីឡា - 7 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 180 ក្រាម;
• semolina - កញ្ចក់;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ធុងនៅលើតុ។
2. កាន់ Sieve លើធុង។
3. ដាក់ម្សៅ។
4. ច្របាច់។
5. បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងស្ករ។
6. បន្ថែម vanilla និង semolina ។ លាយ។
7. លាងសមាតផ្លែប៉ោម។
8. កាត់ស្បែក។
9. កាត់ស្នូលចេញ។
10. យកគ្រាប់ពូជចេញ។
11. យក grater ធំមួយ។
12. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងផ្លែប៉ោមពីការឡើងពណ៌ត្នោត ចូរប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

13. កំណត់ទៅ 185 ក្រាម។ ឡ។
14. ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេង។
15. ឥឡូវនេះរឿងសំខាន់គឺត្រូវចែកចាយស្រទាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
16. ដំបូងចែកចាយល្បាយស្ងួត។
17. គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្លែប៉ោម។
18. សង្កត់ grater លើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដឹងគុណប៊ឺ។ បំណែកគួរតែគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូល។
19. ដាក់ក្នុងឡ។
20. បន្ទាប់ពី 45 នាទីអ្នកអាចយកវាចេញ។

នំវ៉ារស្សាវ៉ា

នំក្រអូប ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ធុញថប់ជាមួយរយៈពេលយូរ។ ម្សៅគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ផ្កាអាល់ម៉ុន;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• semolina - កញ្ចក់;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1,1 គីឡូក្រាម;
• cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ធុងនៅលើតុ។
2. យក Sieve មួយ។
3. បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។
4. សង្កត់លើធុងហើយរែង។
5. បន្ថែម semolina ។
6. បន្ថែមស្ករនិង cinnamon ពីរប្រភេទ។
7. លាយ។
8. យកស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោម។ កាត់កណ្តាល។
9. រៀបចំ grater មួយធំត្រូវបានទាមទារ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
10. ផ្ទេរពាក់កណ្តាលទៅធុងដាច់ដោយឡែក។
11. ចែកល្បាយស្ងួតជាបីផ្នែក។
12. ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅជាមុន (180 ដឺក្រេ) ។
13. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន។
14. គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
15. ចាក់ចេញផ្នែកដំបូងនៃ dough ស្ងួត។
16. ដាក់ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាល។
17. បន្ថែមល្បាយស្ងួតខ្លះ។
18. ដាក់ផ្លែប៉ោមចេញ។
19. ចាក់ល្បាយដែលនៅសល់។
20. ចែកចាយស្រទាប់ទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។
21. ដើម្បីឱ្យនំប្រែចេញ ប៊ឺត្រូវតែចេញពីម៉ាសីនតឹកកក។
22. យក grater មួយ។ សង្កត់លើខ្ទះហើយជូត។ ផ្ទៃទាំងមូលគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកោរសក់ប៊ឺដែលនឹងត្រាំនំទាំងមូលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
23. ប្រោះជាមួយផ្កាអាល់ម៉ុន។
24. ដាក់ក្នុងឡ។
25. ក្នុងរយៈពេល 45 នាទីអ្នកអាចរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham

នំចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម និងឈីក្រុម Fulham គឺជាកំណែមួយទៀតនៃបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអ្នកស្រឡាញ់ការដុតនំផ្លែប៉ោម និងឈីក្រុម Fulham នឹងចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 1100 ក្រាម;
• hazelnuts - 100 ក្រាម chopped;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 170 ក្រាម;
• semolina - 210 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham - 350 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 55 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីឱ្យប្រេងឆ្អែតស្មើៗគ្នា កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ចាំបាច់ត្រូវចោះវាឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយនឹងបន្ទះឈើ។

1. ដាក់ ​​Sieve លើចានមួយ។
2. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
3. ច្របាច់។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុង semolina ។ បន្ទាប់មកស្ករ។ លាយ។
5. លាយស៊ុតជាមួយម្សៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham ។ កិន។
6. លាបផ្លែប៉ោម។ ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ។
7. យក grater រដុប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
8. គ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយ parchment ។
9. គ្របដណ្តប់បាតជាមួយមួយភាគបីនៃល្បាយស្ងួត។
10. ដាក់ផ្លែប៉ោម។
11. ប្រោះទីបីទីពីរនៃម្សៅស្ងួត។
12. ប្រកាសឈីក្រុម Fulham ។
13. គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ស្ងួត។
14. ប្រោះនៅក្នុងគ្រាប់ hazelnut ។
15. លាបប្រេង។
16. អនុវត្តជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។
17. ដាក់ក្នុងឡ។ របៀប 180 ក្រាម។
18. ចម្អិនមួយម៉ោង។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើនំផ្លែប៉ោមច្រើនគឺនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅក្នុង oven, ល្បាយនេះត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងនិងរាបស្មើ, នំពិតជានឹងមិនដុតហើយនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ unsurpassed និងក្លិនបិដោររបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina - 210 ក្រាម;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1450 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla;
• cinnamon;
• ប៊ឺ - 160 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ចានមួយនៅលើតុ។
2. យក Sieve មួយ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។
3. សង្កត់លើចានដើម្បីរែង។
4. បន្ថែម semolina ។ បន្ថែមស្ករពីរប្រភេទ។ ប្រោះ cinnamon ។
5. កូរ។
6. យកសំបកចេញពីផ្លែប៉ោម។ កាត់ស្នូលចេញ។
7. យក grater ធំមួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
8. លាបចានចង្ក្រានជាមួយប្រេង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អក្នុងការប្រើជក់ស៊ីលីកុន; វានឹងមិនកោសផ្ទៃហើយនឹងចែកចាយប្រេងឱ្យស្មើគ្នា។
9. ស្រទាប់ជំនួស៖ ម្សៅស្ងួត ផ្លែប៉ោម ម្សៅស្ងួត ផ្លែប៉ោម ម្សៅស្ងួត។
10. យក grater មួយ។ លាបប្រេង។ អនុវត្តជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។
11. កំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ជ្រើសរើសម៉ោង។
12. បន្ទាប់ពីបិទសូមរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។

Lenten ចំណិតផ្លែប៉ោមធំ

មិនមាន subtleties ក្នុងការរៀបចំកុម្មង់នំនេះទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ច្របាច់ម្សៅទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុត សូម្បីតែក្មេងជំទង់ក៏អាចធ្វើបានដែរ។ នំនេះមានវាយនភាពឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ស្រទាប់, ការបំពេញ juicy និង crust crispy ។ កំណែគ្មានខ្លាញ់ខុសគ្នាត្រង់ថាប៊ឺត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែ។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេហើយអ្នកអាចប្រើវាពេញមួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 110 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla;
• semolina - 210 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. យក Sieve មួយ។ សង្កត់លើចានមួយ។
2. បន្ថែមម្សៅ។ ច្របាច់។
3. បន្ថែមស្ករ, semolina, vanilla ។ លាយ។
4. បន្ថែមម្សៅដុតនំ។ កូរ។
5. លាងសមាតផ្លែប៉ោម។ កាត់ស្បែក។
6. កាត់ស្នូលចេញ។
7. យកគ្រាប់ពូជចេញ។
8. យក grater ធំមួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
9. កំណត់ឡនៅ 180 ដឺក្រេ។
10. ចាក់មួយភាគបួននៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
11. ជិតមួយភាគបីនៃផ្លែប៉ោម។
12. ដំណើរការឡើងវិញ។ អ្នកនឹងទទួលបានម្សៅស្ងួតបួនស្រទាប់ និងផ្លែប៉ោមបីស្រទាប់។
13. បន្ថែមប្រេង។ រឿងចំបងគឺត្រូវត្រាំនំទាំងមូលឱ្យស្មើគ្នា។
14. ដាក់ក្នុងឡ។
15. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចផឹកតែជាមួយនំឆ្ងាញ់។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមជាទូទៅគេហៅថានំខ្ជិល និងរហ័ស។ មានការពិតខ្លះនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ ពីព្រោះដើម្បីដុតនំបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ច្របូកច្របល់ជាមួយម្សៅនោះទេ។ ដោយផ្អែកលើរឿងនេះ សូម្បីតែក្មេងអាយុចូលសាលាក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ។ មិនដូចនំប៉ោមប្រភេទផ្សេងទៀតទេ នំប៉ោមភាគច្រើនប្រែទៅជាមានជាតិជូរ និងទន់ភ្លន់ ស្ទើរតែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ បើនិយាយពីបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបវិញ គឺមានភាពជិតស្និតទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃកំទេចកំទី។ សម្រាប់ការផឹកតែនៅផ្ទះ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់នំផ្លែប៉ោម។ ពីឈ្មោះ "នំធំ" វាច្បាស់ណាស់ថាអ្វីមួយនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងនំ។ ជំនួសឱ្យម្សៅ ល្បាយនៃម្សៅ semolina និងស្ករនឹងត្រូវបានប្រើ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំវាប្រែទៅជាស្រទាប់ម្សៅស្តើងបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតនៃចំណិតហើយផ្លែប៉ោមទៅជាម្សៅក្រអូប។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមរបស់វា វាក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរនូវមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំផ្លែប៉ោមផ្សេងទៀត។ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃនំបែបនេះនឹងមិនលើសពី 150 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ សូមយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការពិតដែលថារូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមភាគច្រើនមិនប្រើស៊ុតដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនិងទទួលទានដោយអ្នកបួសនិងអ្នកដែលមិនបរិភោគស៊ុត។

រសជាតិនៃចំណិតផ្លែប៉ោមមួយដុំនឹងត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយប្រភេទនៃផ្លែប៉ោមដែលបានប្រើនៅក្នុងវា។ នំដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺធ្វើពីផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ។ ក្នុងករណីនេះមូលដ្ឋានផ្អែមនៃចំណិតនឹងមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពជូរនៃផ្លែប៉ោម។

នំប៉ាវជាមួយផ្លែប៉ោមនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមិនតិចជាងសម្រាប់ pies ច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតជាងរូបមន្តសម្រាប់ charlotte ។ ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំនោមពួកគេគឺនំប៉ាវបុរាណជាមួយផ្លែប៉ោមនិង semolina ។ រូបមន្តសម្រាប់នំចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែព្រូន ក្លិនឈុន ឈីក្រុម Fulham ក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូច មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេ។ ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នក នឹងត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - មួយកែវកន្លះ,
• ម្សៅស្រូវសាលី - មួយពែងកន្លះ,
• Semolina - កែវមួយកន្លះ,
• ម្សៅដុតនំ - ១ បាវ,
• វ៉ានីលីន - ១ បាវ,
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម - 7 ភី។ ទំហំមធ្យម

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

ជំហានដំបូងគឺរៀបចំល្បាយម្សៅផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់បរិមាណស្ករដែលត្រូវការទៅក្នុងចាន។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលី។ ចាក់ចូលក្នុងចានជាមួយស្ករ។

បន្ថែម semolina ។

បន្ថែមម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់។

បន្ថែម vanillin (អ្នកអាចប្រើស្ករ vanilla) ដែលនឹងធ្វើឱ្យចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។

បន្ទាប់ពីនេះលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់សម្រាប់នំជាមួយស្លាបព្រា។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ចំណិតភាគច្រើនគឺរួចរាល់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញផ្លែប៉ោម។

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកបកពួកវាចេញ។

សម្រាប់ចំណិតពួកគេត្រូវការកិននៅលើ grater មធ្យម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដឹងគុណ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយកាត់ផ្លែប៉ោមជាបួនផ្នែក យកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់ពូជ ហើយបន្ទាប់មកកិនវា។

រៀបចំម្ហូបដុតនំដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៉ោម។ វាអាចមានរាងមូលឬការ៉េ។ ដើម្បីបងា្ករនំកុំឱ្យជាប់, ខាញ់បាតនិងចំហៀងនៃខ្ទះជាមួយដុំប៊ឺ។ ចាក់ចំនួនតិចតួចនៃល្បាយស្ងួតចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ កម្រាស់ស្រទាប់មិនគួរលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រទេ។

បាចផ្លែប៉ោមដឹងគុណនៅលើកំពូលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ កម្រិតស្រទាប់នំជាមួយស្រទាប់នេះ ច្របាច់វាជាមួយស្លាបព្រា។

ដាក់ល្បាយស្ងួតលើស្រទាប់ផ្លែប៉ោមម្តងទៀត។

បន្ទាប់ពីនេះនឹងមានស្រទាប់ផ្លែប៉ោមមួយទៀតនិងស្រទាប់នៃល្បាយស្ងួត។

កិនប៊ឺទឹកកកមួយដុំនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រោះវាលើចំណិតផ្លែប៉ោមរបស់អ្នក។ កំឡុងពេលដុតនំ ប៊ឺនឹងរលាយ ហើយត្រាំស្រទាប់ខាងលើនៃនំ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ និងជូរជាងមុន។

នោះហើយជាវា នំ muffin ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងស្រុងហើយឥឡូវនេះអាចត្រូវបានដុតនំ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្ញើទម្រង់ទៅតែក្នុងឡក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពក្នុងឡគួរតែមាន 175-180C ។ ដុតនំ ចំណិតភាគច្រើនជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡនៅលើធ្នើកណ្តាលរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។ នំគួរតែមានសំបកមាស។

ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បើអាចធ្វើបាន អ្នកអាចយកនំទៅកន្លែងត្រជាក់ ដើម្បីអោយត្រជាក់លឿនជាងមុន។ ការពិតគឺថាបន្ទាប់ពីត្រជាក់ស្រទាប់នៃចំណិតនឹងកាន់តែក្រាស់ហើយវាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ។ នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះនំជាមួយស្ករម្សៅ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំវាសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយសូកូឡា ស្ករ ឬទឹកដោះគោ fondant ( glaze) ហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់ chopped និងចំណិតផ្លែប៉ោម។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលពួកគេនិយាយនឹងអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ Bon appetit ។ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់នំជាច្រើន ហើយនឹងយល់ថាវាមានប្រយោជន៍នៅពេលអនាគត។ វាប្រែចេញមិនតិចហ៊ានទេ។

រូបមន្តនំសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

នំ​ប៉ោម​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ពិសេស​គឺ​ជា​នំ​ដែល​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​ជប់លៀង​តែ​លក្ខណៈ​គ្រួសារ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយនឹងភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែធ្មេញផ្អែមដែលទាមទារបំផុត!

45 នាទី

300 kcal

5/5 (1)

ខ្ញុំភ្នាល់ថាអ្នកមិនដែលសាកល្បងនំ muffin ពិតប្រាកដទេ។ ដល់ពេលកែការយល់ច្រលំនេះហើយ!
ផលិតផលដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយ និងក្នុងពេលតែមួយនៅក្នុងការប្រមូលដ៏ទូលំទូលាយរបស់ខ្ញុំគឺ នំប៉ាវមួយដុំជាមួយផ្លែប៉ោម ដែលអាចដុតនំបានទាំងនៅក្នុងឡ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត ដោយចំណាយពេលត្រឹមតែមួយចំណែកនៃពេលវេលាដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាធម្មតាត្រូវការ។ ធ្វើនំស្តង់ដារ។

រលុង, បំពេញ, ប្រោះ - អ្វីក៏ដោយដែលពួកគេហៅវា។ ប៉ុន្តែនេះមិនផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារនោះទេ - ទោះបីជាការពិតដែលថានេះគឺជារូបមន្តដែលខ្ជិលក៏ដោយ លទ្ធផលចុងក្រោយនឹងជារូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល រសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ និងមិនមានភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះបន្ទាប់ពីផឹកតែ។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តគ្រួសាររបស់យើងសម្រាប់នំប៉ោមប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងឡ និងចង្ក្រានយឺត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងជូរដែលអ្នកប្រាកដជាចងចាំជាយូរមកហើយ។

ចំណិតធំជាមួយផ្លែប៉ោមចម្អិននៅក្នុងឡ

សម្ភារៈ និងសម្ភារៈផ្ទះបាយ៖ខ្ទះនំ (ស៊ីលីកុនឬ Teflon) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រឬសន្លឹកដុតនំជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដែលមានអង្កត់ទ្រូង 28 សង់ទីម៉ែត្រ ចានជ្រៅ (បំណែកជាច្រើន) ដែលមានសមត្ថភាពពី 250 ទៅ 750 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រា ផ្ទះបាយ ជញ្ជីង ឬឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ផ្សេងទៀត កប្បាស ឬក្រណាត់ទេសឯក រណារល្អ កន្ត្រៃមធ្យម បន្ទះឈើ កាំបិតមុតស្រួច និងដែកកេះ។ ដំណើរការអាហារដែលមានមុខងារលាយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ល្បាយស្ងួត

ការបំពេញ

• 5 ផ្លែប៉ោមមធ្យម;
• ប៊ឺ 150 ក្រាម។

បន្ថែម

• margarine ប៊ឺ 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតដោយកន្សែង។
2. បន្ទាប់​មក​យក​សំបក​ចេញ​ទាំង​អស់ ហើយ​កិន​ផ្លែ។
   

   តើអ្នកដឹងទេ? ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​នំ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ការ​បំពេញ​ផ្លែប៉ោម​ដឹងគុណ​ទេ ចូរ​កាត់​ផ្លែឈើ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ដោយ​ប្រើ​ចំណិត​បន្លែ​ពិសេស ឬ​កាំបិត​មុតស្រួច។

3. លាយម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅដោយប្រើវីស្គី។
4. ច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈ Sieve ល្អ។

ល្បាយស្ងួត

សំខាន់!វាហាក់ដូចជាថាវាងាយស្រួលជាងក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ល្បាយស្ងួតភ្លាមៗ ដោយបោះចោលក្នុងចានមួយចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីនេះ មូលដ្ឋានរបស់អ្នកនឹងបាត់បង់អុកស៊ីហ្សែនច្រើនពេក ស្អិតជាប់គ្នាយ៉ាងមិនសប្បាយចិត្តនៅក្នុងឡ និងទទួលបានសំបកក្រាស់ពេក ("ជាតិដែក")។

ការជួបប្រជុំគ្នានិងការដុតនំ

រួចរាល់ហើយ!វាច្បាស់ណាស់ថានំដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះមិនត្រូវការការតុបតែងបន្ថែមទេព្រោះវាមើលទៅអស្ចារ្យដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅលាយជាមួយ cinnamon(កុំឱ្យវាត្រជាក់ពេក)។ លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើ ឬក្រែមប៊ឺរទន់ៗក៏អាចចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនំដែរ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រើវា ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការតុបតែងប្រភេទនេះ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវ

វីដេអូនេះពិពណ៌នាលម្អិតអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រមូលផ្តុំ និងដុតនំចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរយើងត្រលប់ទៅផ្ទះបាយវិញ ហើយរៀបចំមួយវិនាទី សូម្បីតែកំណែសាមញ្ញជាងនៃនំផ្លែប៉ោមភាគច្រើន។

នំចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលចម្អិនអាហារ៖៣៥-៤៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 11 – 13.
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 250-350 kcal ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ល្បាយស្ងួត

• ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាម;
• semolina 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 15 ក្រាមសម្រាប់ dough;
• ស្ករ granulated 150 ក្រាម;
• 1/2 tsp cinnamon;
• ស្ករ vanilla 10 ក្រាម។

ការបំពេញ

• 4-5 ផ្លែប៉ោមមធ្យម;
• 2 កាលបរិច្ឆេទស្រស់;
• ប៊ឺ 80 ក្រាម។

បន្ថែម

• margarine ប៊ឺ 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សំខាន់!ដើម្បី​ការពារ​ផ្លែ​ប៉ោម​មិន​ឱ្យ​ងងឹត​មុន​អាយុ សូម​ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​លើ​វា ហើយ​កូរ​ល្បាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ប្រសិនបើនៅពេលក្រោយការបំពេញមានរសជាតិអាស៊ីតពេក បន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិច។

តើអ្នកដឹងទេ? រួមជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមសម្រាប់កំណែនៃនំនេះ អ្នកអាចយក apricots ឬ plums ក៏ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាននៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត (ជាពិសេសសម្រាប់ការបំពេញ plum) ។

ល្បាយស្ងួត

ការជួបប្រជុំគ្នានិងការដុតនំ

បានធ្វើ!រង់ចាំរហូតទាល់តែចាននំបានត្រជាក់ល្មម ទើបយកវាចេញពីខ្ទះ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងចានមួយដោយមិនប្រថុយនឹងការដុតខ្លួនឯង ឬធ្វើឱ្យខូចវាយនភាពរបស់នំនោះទេ។

នៅពេលដែលអ្នកបានជោគជ័យ ចូរប្រោះផលិតផលជាមួយខ្ញី ឬក្រវាញ(អ្នកអាចលាយសមាសធាតុទាំងនេះជាមួយម្សៅស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ) ហើយកាត់វាជាចំណែកៗភ្លាមៗ។ ខ្ញុំធានាចំពោះអ្នកថាក្លិនក្រអូបនឹងសម្បូរបែបដែលសូម្បីតែអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកនឹងមកជាមួយចាន។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំផ្លែប៉ោមច្រើនក្នុងចង្ក្រានយឺត

សូមមើលលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមជាច្រើននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

នោះហើយជាទាំងអស់ អ្វីដែលខ្ញុំត្រូវធ្វើគឺណែនាំអ្នកនូវនំផ្លែប៉ោមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារមួយចំនួនទៀត ព្រោះប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះដូចខ្ញុំ អ្នកនឹងមិនអាចឈប់នៅទីនោះបានទេ។

VKontakte