កាឡូរីនៅក្នុង pancakes kefir ។ pancakes Kefir: មាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ

នំផេនខេកសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 11.1%, choline - 15.5%, វីតាមីន E - 22.7%, វីតាមីន H - 11%, ផូស្វ័រ - 11.3%, ក្លរីន - 26.4%, cobalt - 29%, molybdenum - 11%

តើនំផេនខេកមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

វីតាមីន B2ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox ជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគមើលឃើញ និងការសម្របខ្លួនងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយស្ថានភាពខ្សោយនៃស្បែក ភ្នាសរំអិល និងការមើលមិនឃើញពន្លឺ និងពេលព្រលឹម។
ខូលីនគឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដើរតួនាទីក្នុងការសំយោគ និងការបំប្លែងសារជាតិ phospholipids នៅក្នុងថ្លើម ជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរី និងដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
វីតាមីន Eមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads និងសាច់ដុំបេះដូង និងជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន E, hemolysis នៃ erythrocytes និងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានអង្កេត។
វីតាមីន Hចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ glycogen ការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូ។ ការប្រើប្រាស់វីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានគឺជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក ហើយចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះនេះនាំឱ្យមានការឃ្លានអាហារ ភាពស្លេកស្លាំង និង rickets ។
ក្លរីនចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត និងការបញ្ចេញអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
ម៉ូលីបដិនគឺជា cofactor សម្រាប់អង់ស៊ីមជាច្រើនដែលធានាដល់ការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ purines និង pyrimidines ។

នៅតែលាក់

អ្នកអាចឃើញការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

Pancakes គឺជាមុខម្ហូបចំណាស់ជាងគេមួយនៅក្នុង Rus' ដែលងាយស្រួល និងឆាប់រហ័សពីការបរិភោគដោយពួកកសិករធម្មតាទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អភិជន។ អ្នកណាដែលឮឈ្មោះម្ហូបនេះនឹងនឹកឃើញនូវរសជាតិដ៏រីករាយនៃនំប៉័ងសំប៉ែតដ៏កក់ក្តៅ ដែលមានភាពរីករាយសម្រាប់ញ៉ាំតែឬកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដែលមើលរូបរាង និងសុខភាពរបស់ខ្លួនពិតជាត្រូវបោះបង់ការឆ្ងាញ់បែបនេះឬ? អត់ទេ ហើយមួយដងទៀតអត់! ដោយដឹងពីរបៀបរៀបចំ pancakes របបអាហារ អ្នកអាចបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក និងមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខរបស់អ្នក!

ស៊ុត - 2 ភី។ ;
Kefir 0% - 300 មីលីលីត្រ;
Gluten - 20 ក្រាម;
ម្សៅពោត - 40 ក្រាម;
ដំបែស្ងួត - ២ ក្រាម;
អំបិល - 3 ក្រាម;
ផ្អែម (stevia) - 2 ក្រាម;
ម្សៅដុតនំ (លើក) - 3 ក្រាម។

Gluten អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្នែកបន្ថែមនៃម្សៅហើយអ្នកអាចយក 100 ក្រាមបន្ថែមទៀត kefir ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះមានខ្ទះចៀនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។

ភីភី: នំផេនខេនជាមួយ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប

សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ pancakes កាឡូរីទាប។ ការពេញនិយមបំផុតនៃពួកគេគឺ pancakes ធ្វើពី kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ដើម្បីរៀបចំល្បាយសម្រាប់ដុតនំ pancakes អ្នកត្រូវការ:

ផ្សំដំបែជាមួយ kefir ហើយទុកវាចោលរយៈពេលដប់នាទី។
វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅដុតនំទៅក្នុងដំណោះស្រាយ yeast ហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ទុក dough សម្រាប់ 45 នាទី។ (មិនចាំបាច់រុំវាហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយទេ: គ្រាន់តែគ្របម្សៅដោយកន្សែងស្អាតហើយកុំប៉ះវាតាមពេលវេលាកំណត់) ។
បន្ថែមម្សៅដុតនំមុនពេលចៀន (វានឹងធ្វើឱ្យនំផេនខេនកាន់តែ fluffy) ។

គួរតែចៀនខ្ទះក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនស្អិតដោយគ្មានប្រេង។ បន្ទាប់មកពួកវាចេញមកស្រាលនិងមិនខាញ់។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេនោះថ្នាំកូតធម្មតានៃខ្ទះចៀនអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយកន្សែងក្រដាសជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃប្រេង (និយមដូង) ។

pancakes របបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅពោត (40 ក្រាម), កន្ទក់ oat (30 ក្រាម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប (3 tbsp) ឬឈីក្រុម Fulham ទន់ (100 ក្រាម) ។

វាហាក់ដូចជាថាមិនមានអ្វីពិបាកទេក្នុងការចម្អិននំផេនខេកក្នុងខ្ទះចៀន។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ pancakes ជាប់, ដាច់, ឬជាធម្មតាមិនស្មើគ្នា។ ដូច្នេះការចម្អិនអាហារមិនបានសម្លាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេ ហើយមិនយកថាមពលរបស់អ្នកទៅបាត់នោះទេ ហើយនំផេនខេកចេញមកដោយរលូន និងត្រូវបានដុតនំ វាគួរតែយកគន្លឹះមួយចំនួនមកពិចារណា។

ពោលគឺ៖

អង្កត់ផ្ចិតនៃនំផេនខេនកាន់តែតូចវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយពួកគេ (អ្នកអាចប្រើជង់ 50 មីលីលីត្រដើម្បីចាក់ម្សៅ) ។
វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរនំផេនខេន ប្រសិនបើមិនលើសពី 2 នៃពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។

ចាប់ផ្តើមបង្វែរនំផេនខេនពីគែមដោយយឺត ៗ ឆ្ពោះទៅរកកណ្តាល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេកងាយបំបែកចេញពីផ្ទៃ នៅពេលដែលម្សៅបានកំណត់ល្អ អ្នកអាចអ្រងួនខ្ទះបន្តិច។

pancakes Kefir: មាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ

នំផេនខេន Dukan បុរាណសមនឹងការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងអស្ចារ្យជាអាហារដំបូង។ លើសពីនេះទៀតនៅលើរបបអាហារអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលរហូតដល់ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីនៃនំផេនខេន អាស្រ័យជាដំបូងអំពីចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត និងមាតិកាខ្លាញ់នៃសមាសធាតុ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរ kefir ឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់ឬម្សៅពណ៌សអាចបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបមួយ។

លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលចុងក្រោយអាចត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដោយកម្លាំងនិងជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើ stevia បន្ថែមតែ 0.5 កាឡូរីដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជាទឹកឃ្មុំអាចបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដោយ 100 ឬសូម្បីតែ 300 kcal ។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនំខេក kefir ជាមួយ: PP

របបអាហារ kefir pancakes អាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់នៅពេលព្រឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ, លាងជាមួយតែឬកាហ្វេ។ ឬអ្នកអាចបង្វែរនំផេនខេកទៅជាអាហារពេញលេញ និងពេញចិត្ត (ឧទាហរណ៍ អាហារពេលព្រឹក)។ ដូច្នេះ ដោយការធ្វើឱ្យនំផេនខេកមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងមុន អ្នកអាចដាក់ការបំពេញនៅក្នុងពួកវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមនឹងចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចេក ផ្លែត្របែក និងយ៉ាអួក្រិចក្រាស់។ ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ អ្នកគ្រាន់តែកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាកាឡូរីការបំពេញបែបនេះនឹងមានចំនួន 150-200 kcal អាស្រ័យលើចំនួនគ្រឿងផ្សំ។

ការបំពេញដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនឹងក្លាយជាត្រីក្រហមកាត់ជាបំណែក; សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ ឬផ្សិតកាត់ល្អិតៗ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើឈីសទន់ដែលបានទិញពីហាងជាមួយឱសថឬឈីសកែច្នៃដែលផលិតនៅផ្ទះឬថ្លើមមាន់ Dukan ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes របបអាហារជាមួយ kefir (វីដេអូ)

រៀបចំនំផេនខេកដែលមានកាឡូរីទាបជាមួយ kefir ជ្រើសរើសការបំពេញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬមកជាមួយខ្លួនអ្នកហើយរីករាយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក!

នំផេនខេកគឺជាអាហារដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ ពួកគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំពិសេសដើម្បីរៀបចំវាទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះល្អតែងតែមានម្សៅ kefir និងប៊ឺនៅក្នុងស្តុក។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬការអភិរក្ស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ pancakes

ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយដឹងថាសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃនំផេនខេនមានដូចខាងក្រោម៖

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ឬទឹកដោះគោជូរ។

ស៊ុតមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ។ បើគ្មានស៊ុតទេ pancakes មិនអាក្រក់ជាងជាមួយពួកគេ។ ប៉ុន្តែផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានសមាសធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ kefir ឬទឹកដោះគោជូរគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃម្ហូបនេះអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានវាបានទេ។ ស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ជាមួយម្សៅ។ ម្សៅស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់នូវកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់ច្រើន ហើយវាមានវីតាមីនតិចតួច។ ដូច្នេះ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃនំផេនខេក ម្សៅស្រូវសាលីអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ rye និងបន្ថែម oatmeal ។ បរិមាណជាតិសរសៃនឹងកើនឡើងដែលនឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។

4.2142857142857 4.2 លើ 5 (7 សំឡេង)

នំផេនខេកទឹកមានសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប រួមមាន វីតាមីន B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, សារធាតុរ៉ែ cobalt, ស៊ីលីកុន, ម៉ូលីបដិន, ហ្វ្លុយអូរី, សេលេញ៉ូម, ក្រូមីញ៉ូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, អ៊ីយ៉ូត, ទង់ដែង, ជាតិដែក, ស័ង្កសី , ក្លរីន, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes yeast ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 242 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន 4,87 ក្រាម;
ខ្លាញ់ ៦.៩៥ ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 40,32 ក្រាម។

សម្រាប់ម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

1 កែវទឹកកំដៅ (អ្នកអាចប្រើ kefir និងទឹកដោះគោ);
ម្សៅ 8 ស្លាបព្រា;
10 ក្រាម yeast ចុច;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចសម្រាប់ចៀន;
ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
ផ្លែឈើនិងម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

រំលាយដំបែក្នុងទឹកក្តៅ;
លាយដំបែរលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករ;
បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយលទ្ធផលជាមួយនឹងការកូរឱ្យថេរក្នុងផ្នែកតូចៗ;
ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់បរិមាណរបស់វាកើនឡើងទ្វេដង;
pancakes ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
តុបតែងនំផេនខេនជាមួយម្សៅនិងផ្លែឈើ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ឈីក្រុម Fulham ក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ឈីក្រុម Fulham ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 216 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃការបម្រើ:

ប្រូតេអ៊ីន 11,35 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 5,71 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 30,68 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham 350 ក្រាម;
1 ស៊ុតមាន់;
ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
ម្សៅ 200 ក្រាម;
ស្ករ 1.5 ស្លាបព្រា;
មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ;
ម្សៅដុតនំ 1.5 ស្លាបព្រា;
vanillin រាវតិចតួច;

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ pancakes ឈីក្រុម Fulham:

បន្ថែមស៊ុតមួយ vanillin រាវបន្តិចទឹកដោះគោទៅឈីក្រុម Fulham លាយសមាសធាតុលទ្ធផលជាមួយ blender មួយ;
ច្របាច់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងរង្គាល curd, stirring ល្បាយ;
ដុតនំ pancakes នៅសងខាងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ preheated ។

មាតិកាកាឡូរីនៃពោតចៀនក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃពោតចៀនក្នុង 100 ក្រាមគឺ 210 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន 6,7 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 3,2 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣៧,២ ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកត្រូវការ៖

លាយ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 2.5 ភាគរយ 150 ក្រាមនៃម្សៅពោត 1 ស៊ុតមាន់;
pancakes ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
តុបតែងនំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes oat ក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes oatmeal ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 157 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន 10,5 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 7,8 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ១១ ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកទាំងនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1 ចេក;
75 ក្រាម oatmeal;
2 ស៊ុតមាន់;
ចំនួនតូចមួយនៃទឹកដោះគោ;
ជំនួសស្ករធម្មជាតិ;
cinnamon;
ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជំហានសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេក៖

កិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (អ្នកនឹងទទួលបាន oatmeal);
កិនចេកជាមួយសមមួយ;
លាយចេក oatmeal និងស៊ុត;
ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនជាប់ស្អិត;
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែម លាយជំនួសស្ករ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប និង cinnamon;
បម្រើ pancakes ជាមួយទឹកជ្រលក់។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែប៉ោមចៀនក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមក្នុង 100 ក្រាមគឺ 168 kcal ។ នៅក្នុងការបម្រើ 100 ក្រាមនៃការព្យាបាល:

ប្រូតេអ៊ីន 4,6 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 4,1 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 27,4 ក្រាម។

រូបមន្ត៖

peel និងស្នូល 0.5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម;
កាត់ផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
ដាក់ 7 ក្រាមនៃ butter នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់ផ្លែប៉ោមបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon, 20 ក្រាមនៃ cider ផ្លែប៉ោម;
ចាក់ល្បាយផ្លែប៉ោមលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបបិទជិត 5 នាទី;
សម្រាប់ម្សៅលាយស៊ុតមាន់២គ្រាប់ ស្ករ១ស្លាបព្រាបាយ អំបិលបន្តិច ក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូររហូតដល់រលោង;
លាយម្សៅជាមួយផ្លែប៉ោមឆ្អិន 400 មីលីលីត្រនៃ kefir 2 ពែងនៃម្សៅ 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។ លាយរហូតដល់រលោង;
pancakes fry ពី dough នៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា;
តុបតែង pancakes ជាមួយ berries ស្រស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes zucchini ក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes zucchini ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 136 kcal ។ នៅក្នុងការបម្រើ 100 ក្រាមនៃចាន:

ប្រូតេអ៊ីន 3,6 ក្រាម;
ខ្លាញ់ ៦,៩ ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 15,6 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ zucchini fritters:

1 zucchini វ័យក្មេង;
3 ស៊ុតមាន់;
ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
បៃតង;
អំបិល, ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ក្រែមជូរ;
ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់ចៀន។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិត;
វិចិត្រ chop dill នេះ;
នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុត, ម្រេច, ខ្ទឹម, dill;
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini peeled និងបន្ថែមវាទៅល្បាយស៊ុត;
ចាក់ម្សៅចូលក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមអំបិលទៅ dough;
ចៀន zucchini នៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
បម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយក្រែមជូរ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានស៊ុតក្នុង 100 ក្រាមគឺ 150 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន 5,3 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 5,6 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 20,3 ក្រាម។

ជំហានសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានពង៖

កំដៅទឹកដោះគោជូរកន្លះលីត្រ;
លាយទឹកដោះគោក្តៅជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, pinch នៃអំបិលមួយ;
បន្ថែមម្សៅ sifted ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda ទៅល្បាយលទ្ធផល។ បរិមាណម្សៅត្រូវបានជ្រើសរើសដូច្នេះថា dough មិនរាវពេក។ យើងទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ដូចគ្នា;
ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ដំឡូងក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃនំប៉ាវដំឡូងក្នុង 100 ក្រាមគឺ 191 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន 5,5 ក្រាម;
ខ្លាញ់ ៦,៩ ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត 27,4 ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើ pancakes ដំឡូងយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ដំឡូង 600 ក្រាម;
1 ស៊ុតមាន់;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon;
ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
ក្រែមជូរ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ;
ច្របាច់ទឹក lemon ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល;
បង្ហូរទឹកពីដំឡូងបន្ថែមអំបិលស៊ុតម្សៅនិងម្រេចដី;
ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ;
បម្រើជាមួយ Cream sour ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes kefir ក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes kefir ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 195 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃចាន:

ប្រូតេអ៊ីន 5,1 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 4,8 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣២,៧ ក្រាម។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ pancakes kefir:

kefir 250 មីលីលីត្រ;
ទឹក 40 មីលីលីត្រ;
1 ស៊ុតមាន់;
ម្សៅ 240 ក្រាម;
ស្ករ 3 ស្លាបព្រា;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដាមួយ;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ kefir និងទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយ, កំដៅល្បាយលទ្ធផល;
នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតមាន់, អំបិល, ស្ករ;
ចាក់ kefir ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់មាន់ហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ល្មម (ដូច្នេះវាមិនស្រក់ពីស្លាបព្រា) ដោយគ្មានដុំ;
បន្ថែមសូដាទៅម្សៅដែលបានបញ្ចប់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់;
ចៀន pancakes នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ស្ពក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ស្ពពណ៌សគឺ 161 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃការបម្រើ:

ប្រូតេអ៊ីន 3,2 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 12,8 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ៨.៥ ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ខាត់ណាផា្កស្ពគឺ 124 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃចាន:

ប្រូតេអ៊ីន 5,8 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 7,5 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ៨,៤ ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើនំខាត់ណាផា្កស្ព អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ខាត់ណាផា្កស្ព 1 គីឡូក្រាម;
5 ស្លាបព្រានៃម្សៅ chickpea;
ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ដាំឱ្យពុះខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់ 25 នាទី;
ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវ;
កិនស្ពៃក្តោបជាមួយសម ហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ លាយជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្សៅសណ្តែកសៀង;
ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ចេកក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ចេកក្នុង 100 ក្រាមគឺ 152 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃការព្យាបាល:

ប្រូតេអ៊ីន 10,4 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 7,7 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ១១,២ ក្រាម។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes ចេក:

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ 2 ស៊ុត កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 2 ចេក;
បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ, vanillin បន្តិច, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករទៅល្បាយលទ្ធផល;
យើងទទួលបាន dough ដូចគ្នា;
ចៀន pancakes ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ;
បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour ឬ berries ស្រស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ល្ពៅក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ល្ពៅក្នុង 100 ក្រាមគឺ 101 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាម:

ប្រូតេអ៊ីន 4,2 ក្រាម;
ខ្លាញ់ 4,4 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ១២,៧ ក្រាម។

ធ្វើនំល្ពៅ៖

រៀបចំ 250 ក្រាមនៃល្ពៅសុទ្ធពីល្ពៅឆ្អិន;
បន្ថែម yolk នៃ 1 ស៊ុតមាន់ 2.5 tablespoons នៃម្សៅ, soda និងអំបិលទៅសុទ្ធនៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់;
ចៀន pancakes នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ pancakes

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ pancakes រួមមាន:

ផលិតផលនេះមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន ដូច្នេះហើយជួយស្ដាររាងកាយឡើងវិញ បន្ទាប់ពីភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយខ្លាំង។
ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំ pancakes នោះម្ហូបបែបនេះនឹងសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ microelements និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងសក់ក្រចកស្បែកនិងប្រព័ន្ធសរីរាង្គទាំងអស់នៃរាងកាយ។
pancakes ជាមួយ oatmeal គឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលធ្វើអោយដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ជួយទប់ទល់នឹងការទល់លាមក និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន។

pancakes ជាមួយ berries មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C និងក្រុម B. វីតាមីនទាំងនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំ, ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម;
នំផេនខេកជាមួយចេកធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីន C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ។ នៅពេលរៀបចំដោយមិនចៀនក្នុងប្រេង ចានបែបនេះធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃផ្លូវដង្ហើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពធ្មេញ ក្រចក និងស្បែក។

គ្រោះថ្នាក់នៃ pancakes

Pancakes មិនមែនជាផលិតផលដែលគួរត្រូវបានបំពានទេ។ ចានទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានរៀបចំដោយការចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ការកែច្នៃបែបនេះផលិតសារធាតុបង្កមហារីកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបង្កជាមហារីក។

Pancakes គឺជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់។ contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេរួមមានទម្ងន់លើស, របបអាហារ, កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃលំពែង, ក្រពះ, ពោះវៀន, និងថង់ទឹកប្រមាត់។

មនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះទឹកដោះគោ ស៊ុត និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀត ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំផេនខេក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ឱនចំពោះមុខម្ហូបបែបនេះទេ អ្នកអាចជួបប្រទះការហើមពោះ ហើមពោះ ទល់លាមក រាគ ធ្ងន់ក្នុងក្រពះ និងរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងទៀត។

ម្ហូបដែលគេស្គាល់តាំងពីកុមារភាព បម្រើទាំងនៅមតេយ្យ និងនៅសាលា ទីបំផុតវាបានក្លាយជាការពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាងនំផេនខេកក្តៅដាក់ទឹកដោះគោខាប់ ហើយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយតែកែវធំ? ការរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សនេះ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មពេលព្រឹករបស់អ្នក សន្សំសំចៃពេលវេលា និងក្នុងពេលតែមួយ ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគ្រប់គ្នាដែលប្រកាន់ផ្នែកនៃអាហារពេលព្រឹកបែបនេះ គួរតែដឹងថា តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងនំផេនខេក ដែលវាមកពីណា និងរបៀបញ៉ាំនំផេនខេកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រូបរាងកាយ និងរាងកាយ។

ពិតហើយ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយឱ្យច្បាស់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង pancakes ដោយមិនដឹងថាមួយណាពិតប្រាកដដែលយើងកំពុងនិយាយអំពី។ បន្ថែមពីលើអ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីសាលាមត្តេយ្យដែលធ្វើពី kefir ក៏មាននំផេនខេនដែលធ្វើពីដំបែក៏ដូចជាបន្លែជាច្រើននិងសូម្បីតែការប្រែប្រួលថ្លើម។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវវិភាគរូបមន្តនិងមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបនេះដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃដូច្នេះនៅពេលក្រោយនឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes ។

រូបមន្តនំផេនខេនបុរាណ ត្រូវការស៊ុត ស្ករ ម្សៅ និង kefir ក៏ដូចជាសូដាជាភ្នាក់ងារបន្សាប។ ហើយសូម្បីតែជាមួយនឹងសំណុំនៃសមាសធាតុដែលមានស្ថេរភាពបែបនេះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចាប់ផ្តើមប្រែប្រួល។ ជាមួយនឹង kefir អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់ - "ទម្ងន់" របស់វាគឺ 53 kcal សម្រាប់មាតិកាខ្លាញ់ 3.2% 50 kcal សម្រាប់មាតិកាខ្លាញ់ 2.5% 40 kcal សម្រាប់មាតិកាខ្លាញ់ 1% និង 30 kcal សម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ទាប។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាទូទៅមិនអាស្រ័យលើសូចនាករនេះទេ: មិនថាជាអតិបរមាឬក្នុងភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់នោះ kefir គឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតានិងឆ្អែតវាជាមួយ bifidobacteria មានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៅទៀតជាការពិតណាស់វាអនុវត្តចំពោះ kefir ហើយមិនមែនចំពោះភេសជ្ជៈ kefir ផ្សេងៗដែលមានសមាសធាតុគីមីទេ។ ដូចផលិតផលទឹកដោះគោដែរ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងជួយប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់ ព្រោះវាដើរតួជាថ្នាំ sedative និង immunostimulant កម្រិតស្រាល។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែឥទ្ធិពលស្រាលរបស់វានៅលើបំពង់រំលាយអាហារ, kefir ត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់ការរលាកនៃភ្នាស mucous ។

ស៊ុតមាន់មានមាតិកាកាឡូរី 157 kcal ក្នុង 1 រយក្រាមខណៈពេលដែលទម្ងន់នៃស៊ុតមួយមានប្រហែល 70-80 ក្រាម។ ពួកវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ប៊ីយ៉ូទីន វីតាមីន A ជាច្រើន ដែលត្រូវបានស្រូបចូលភ្លាមៗ ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង yolk អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន D។ រឿងតែមួយគត់ដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់គឺកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុង yolk ដែលកើនឡើង។ យ៉ាងសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការព្យាបាលកំដៅដោយប្រើប្រេងក្តៅ។

ម្សៅសម្រាប់ pancakes អាចជាស្រូវសាលី oatmeal rye ឬសូម្បីតែ barley ឬវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្នែកដោយ bran ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើពោះវៀនធ្វើការក្នុងរបៀប panicle សម្អាតកាកសំណល់និងជាតិពុលចេញពីវាហើយបំពេញវាជាមួយ ជាតិសរសៃ។ នំកែកឃឺដែលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីនឹងមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់បំផុតព្រោះម្សៅនេះគឺ "ធ្ងន់បំផុត" ហើយក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អតិចបំផុត។ "ទម្ងន់" របស់វាគឺ 329 kcal ហើយតម្លៃថាមពលរបស់វាគឺកាបូអ៊ីដ្រាតរឹង។

ម្សៅ rye ដែលមានមាតិកាកាឡូរី 298 kcal បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលីគឺអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការមិនមានជាតិ gluten សមត្ថភាពក្នុងការសម្អាតរាងកាយនៃអំបិលនិងលោហធាតុធ្ងន់និងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតហ្វូលិកទង់ដែងច្រើន។ ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលធ្វើពីម្សៅ rye ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងជាលិកាឆ្អឹងផងដែរ។ ហើយសម្រាប់ការបត់បែនកាន់តែប្រសើរឡើង ម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅ rye ជារឿយៗត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីទទួលបានតុល្យភាពដ៏ល្អប្រសើរនៃស្មុគស្មាញវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងកាឡូរីនៃនំខេក kefir ។

សម្រាប់សមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលបង្កើតបានជាមូលដ្ឋានមិនច្រើនដូចតម្រូវការសម្រាប់រសជាតិ ឬប្រតិកម្មគីមី វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការនិយាយតែ "ទម្ងន់" និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ស្ករនឹងត្រូវចំណាយអស់ 399 kcal ហើយគ្មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីទាំងអស់ ដូច្នេះហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វា ឬយ៉ាងហោចណាស់ជំនួសស្ករសជាមួយស្ករត្នោត។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន "មានទម្ងន់" 899 kcal ហើយនៅក្នុងខ្លួនវាមិនមែនជាផលិតផលអាក្រក់នោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែការកើនឡើងនៃសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងអំឡុងពេលកំដៅវាពិបាកសម្រាប់ថ្លើមនិងលំពែង។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការយកទៅពិចារណានៅពេលកំណត់មាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយនៃនំផេនខេនព្រោះក្នុងអំឡុងពេលចៀនម្សៅស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ហើយដូច្នេះការគណនាចេញមកដូចខាងក្រោម: មាតិកាកាឡូរីនៃប្រេងត្រូវបានគុណនឹងបរិមាណរបស់វា ហើយបន្ទាប់មកគុណនឹង 50% ផ្សេងទៀត។ ហើយបន្ទាប់មក 50% ផ្សេងទៀតនៃមាតិកាកាឡូរីនៃប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ចានភាគច្រើនស្រូបយកតែ 20% នៃជាតិខ្លាញ់ដែលពួកគេត្រូវបានចៀនហើយមានតែ pancakes, zucchini, eggplant និង donuts ផ្ទុក "ទម្ងន់" ពាក់កណ្តាល។ លើសពីនេះទៅទៀត នេះគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ pancakes ណាមួយ: បន្លែ ផ្សិត buckwheat និងបុរាណ។

ចំណុចមួយទៀតដែលគួរនិយាយគឺការ kneading dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយ yeast ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺ 410 kcal ក្នុង 1 រយក្រាមសម្រាប់អ្នកដែលមានសកម្មភាពលឿនប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ចម្បងគឺថាពួកគេបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការ fermentation នៅក្នុងខ្លួនហើយក៏រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ផងដែរ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលការប្រើប្រាស់ដំបែនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានហាមឃាត់។

ជាលទ្ធផលអ្នកអាចផ្តល់តម្លៃកាឡូរីប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់នំផេនខេនដែលផលិតជាមួយ kefir និងសូដានិងសម្រាប់ការប្រែប្រួលជាមួយដំបែ។ សម្រាប់អតីតសូចនាករនឹងបង្ហាញ 165 kcal ហើយសម្រាប់ចុងក្រោយ - ទាំងអស់ 229 kcal ហើយនេះគឺអវត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែម។ វាមានតម្លៃធ្វើឱ្យម្ហូបផ្អែមជាមួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ condensed ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃ pancakes នឹងកើនឡើងកាន់តែច្រើន។

Pancakes នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាយោងទៅតាមការគណនាទាំងអស់មាតិកាកាឡូរីនៃនំផេនខេនប្រែទៅជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានបោះបង់ចោលដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់លើស។ ជាដំបូង អ្នកត្រូវយល់ថា ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារប្រភេទនេះ អ្នកគួរតែធ្វើវានៅពេលព្រឹក នៅពេលដែលមេតាប៉ូលីសឈានដល់កម្រិតកំពូល។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ អ្នកនឹងអាចបាត់បង់កាឡូរី ដូច្នេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយតែបៃតងមួយកែវ នំផេនខេកពីរបីគឺសមរម្យណាស់។