Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នឹងតែងតែជួយចេញក្នុងគ្រាលំបាក នៅពេលដែលឧទាហរណ៍ អ្នកត្រូវចំអិនអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ឱ្យបានលឿន និងគ្មានការរំខាន។ ហើយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា pasta មិនត្រឹមតែរហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បី "ជ្រើសរើស" ការប្រែប្រួលអំពីរបៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ យើងធានាភាពចម្រុះ។

ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ប៉ាស្តាតាំងពីកុមារភាព។ ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced ក៏អាចត្រូវបានគេហៅថា "អ៊ីតាលីជាភាសារុស្សី" ។ ការរៀបចំគឺបឋម សំណុំអាហារមានតិចតួច។

• ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម;
• សាច់ស្រស់ (ដូចជាវា) - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ប្តីប្រពន្ធមួយ;
• ប្រេង (សម្រាប់ចៀន);
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• អំបិល ម្រេច ឱសថស្ងួត (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលពាក់កណ្តាលល្ងាចទេហើយនឹងទុកឱ្យអ្នកមានថាមពលច្រើនសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

1. រំពុះប៉ាស្តាយោងទៅតាមការណែនាំនៅលើស្លាក។
2. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ ចាក់ប្រេងឆាចូល។ ចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញ 5-10 នាទី។
3. ផ្ញើសាច់ដីទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
4. លាយសាច់ជាមួយ spaghetti ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកគ្រាន់តែនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយហើយប្រសិនបើមិនមាន, បន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan មួយ។

បម្រើឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែស្រស់ ឬជ្រក់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​កូន​ដោយ​ចិត្ត​ស្មោះ អ្នក​អាច​បង្វែរ​សាច់​ minced ធម្មតា​ទៅ​ជា​សាច់​ប្រហិត​ដែល​ត្រូវ​ចិត្ត​កូន។ រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced:

• ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• អំពូល;
• ខ្ទឹម - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាតូច;
• ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត);
• ប្រេង (សម្រាប់ចៀន);
• ស៊ុត;
• ម្សៅ (ដើម្បីលាបសាច់) ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម:

Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ "A la Bolognese"

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ពីឈីស។ ការចម្អិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងឈីសមិនពិបាកទេ ហើយអ្នកអាចប្រើឈីសធម្មតាបំផុត។ យក៖

• ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម;
• សាច់គោស្រស់ - 300 ក្រាម;
• អំពូល;
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម;
• ឈីសកែច្នៃ - 300 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ឬបិទភ្ជាប់) - 2 tablespoons;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ (តាមការចង់បាន);
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ទឹក - សម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនិងសម្រាប់ diluting ទឹកជ្រលក់។

គ្រោងការណ៍នៃការរៀបចំដោយខ្លួនឯងមានដូចខាងក្រោម:

1. ចម្អិនប៉ាស្តាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
2. ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងរំពុះ, នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដើម្បីរីកលូតលាស់។ ដាំខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង បន្ថែមសាច់ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមដាក់ឈីសនៅក្នុងខ្ទះហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។
4. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ប៉េងប៉ោះ​ចូល។ ញើសបន្តិចហើយពិនិត្យមើលភាពជាប់លាប់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេក ពនលាយជាមួយទឹកបន្តិច។
5. បន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចនិងឱសថស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រក្សាកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។

បម្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើប៉ាស្តា។ ដោយសារតែឈីស វានឹងចេញមកក្រាស់ និងទទួលបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តសម្រាប់របៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូប lasagna ដ៏ល្អសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

• ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម;
• សាច់គោស្រស់ - 500 ក្រាម;
• អំពូល;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ណាមួយ - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ទឹកដោះគោ - តិចជាងកន្លះលីត្រ;
• បង្ហូរប្រេង - 50 ក្រាម;
• ម្សៅមី - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• Nutmeg - 0.5 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមើលទៅដូចនេះ:

1. ស្ងោរ Spaghetti al dente ។
2. ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​បរិមាណ​ប្រេង​តិចតួច បន្ថែម​សាច់គោ​ចូល​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១៥ នាទី​។
3. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។
4. យើងមិនអាចធ្វើដោយគ្មានគេស្គាល់នោះទេ។ រលាយប៊ឺក្នុងធុងមួយបន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យលឿនជាមួយវីស្គី។
5. ចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថែម nutmeg ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងហើយនាំយកទឹកជ្រលក់ឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីចង្ក្រាន។
6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ spaghetti និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។ ដាក់សាច់មួយស្រទាប់លើវា។ ធ្វើម្តងទៀតគ្រប់ស្រទាប់។ ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាឈីស។
7. នៅក្នុង oven preheated មួយ ដាក់ Pan នៅលើរបៀប "no top heating" នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ទុកវានៅទីនោះរយៈពេលសែសិបនាទី។ ឈីសគួរតែប្រែទៅជាសំបកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven "A la lasagne" គួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅដោយតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តដ៏ងាយស្រួល និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់។ ហើយការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារចំណាយពេលតិចបំផុតធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងគឺជាការរីករាយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ យក៖

• ប៉ាស្តា - ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់មួយ;
• សាច់ - 500 ក្រាម;
• អំពូល;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ដុះ។ ប្រេង - 50 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក);
• ទឹក។

ដ្យាក្រាមធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុង multicooker បើករបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កំណត់ម៉ោងរយៈពេល 10 នាទីហើយទុកឱ្យប្រេងឡើងកំដៅ។
2. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, លាបនិងកាត់។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្លែនឹងទន់។
3. នោះហើយជាពេលដែលអ្នកដាក់សាច់ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស។ ចៀនរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិន។
4. នៅពេលដែលអ្វីៗបានមកដល់សូមប្តូររបៀបទៅជា "pilaf" ។
5. ចាក់ទឹកឱ្យបានច្រើនចូលទៅក្នុងចាន ដូចដែលការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារប៉ាស្តាអំពាវនាវ។
6. នៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ឆ្អិនសូមផ្ញើប៉ាស្តា។ បិទគម្របហើយមើលឱ្យរាវហួត។

បម្រើ spaghetti ឆ្អិនជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងចានក្តៅមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន, កំពូលជាមួយឈីសនិងឱសថ។

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ ការចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការផ្តល់អាហារយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារដល់មនុស្សមួយចំនួនធំ។ រូបមន្តដែលបានបង្ហាញនឹងជួយអ្នកឱ្យបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់អ្នកក្នុងនាមជាចុងភៅ។

វីដេអូ៖ ធ្វើម្ហូបស្ប៉ាហ្គឺទី "A la Bolognese"

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញបំផុតនៃផលិតផលគឺ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារធំមួយយ៉ាងពេញចិត្ត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ minced ណាមួយ - ទាំងសមាសធាតុតែមួយនិងសមាសធាតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ការ៉ុតកន្លះការ៉ុត ១ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, 30 ក្រាម butter, 320 ក្រាម spaghetti, គំនិត, 240 ក្រាមសាច់ minced ណាមួយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស, pinch នៃស្ករ, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងម្ហូប។

1. ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិនពេញតាមការណែនាំ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពួកគេហើយប្រេងត្រូវបានបន្ថែម។
2. បន្លែដំបូងត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មក ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចម្អិនរួមគ្នាជាមួយសាច់ minced ។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្សៅ។
3. នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានចៀនល្អការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ប្រហែល 2/3 នៃទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង pinch នៃខ្សាច់និងខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8-9 នាទីលើកំដៅទាប។
5. spaghetti រួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើចានជាផ្នែក ៗ ។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយសាច់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។

អ្នកអាចតុបតែង spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

កំណែកងទ័ពជើងទឹកប្រពៃណី

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គេតទី ២៤០-២៧០ ក្រាម ការ៉ុតមធ្យម ២ ស្លាបព្រាធំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ខ្ទឹមបារាំង កន្លះគីឡូនៃសាច់ minced ចម្រុះ (សាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូក) pinch នៃ basil ស្ងួត អំបិល។

1. បន្លែកាត់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងគ្រឿងទេសទៅខ្ទះចៀន។
2. បន្ទាប់មក mince ត្រូវបានបន្ថែម។ ជាលទ្ធផលសាច់គួរតែប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកនិង crumbly ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅកន្លះកែវជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបប្រហែល 12 នាទី។
3. pasta ឆ្អិននិងលាងត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។

ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថ chopped ។

រូបមន្ត Bolognese ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖ កញ្ចប់ស្តង់ដារនៃ spaghetti, សាច់គោ minced 330 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 លីត្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, ល្បាយនៃ thyme ស្ងួត, oregano, ម្រេចស, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 270 ក្រាម, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 3 ស្លាបព្រាធំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង 70 ក្រាមប៊ឺ។

1. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អិតត្រូវចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។ សាច់ minced ក៏ត្រូវបានដាក់នៅទីនេះ។
2. បន្ទាប់ពី 12-15 នាទីប៉េងប៉ោះលុបចោលដោយគ្មានសំបកត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះចៀន។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកំទេចដោយសមមួយ។
3. គ្រឿងទេស, អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងទំពាំងបាយជូរបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀន។ ជាមួយនឹងការកូរជានិច្ចមាតិការបស់វាគួរតែប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. Pasta ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។ ពួកវាចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយឬខ្ទះ។ ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀននិងឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ម៉ាស់នៅសល់នៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វារលាយទាំងស្រុង។

ជាប្រពៃណី spaghetti Bolognese ត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងម្ហូបដ៏ធំមួយ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉ាស្តា ២៧០ ក្រាម, សាច់មាន់ ១៨០-២២០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ២កំពឹស, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ឱសថ Provence, ប៊ឺ។

1. ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ។
2. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ អំបិល និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗនៅទីនេះ។
3. បន្ទាប់មក សាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំរួមជាមួយបន្លែចៀន។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង pasta ដោយគ្មានរាវត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលរបស់វា។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួច ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សំបុកប៉ាស្តា ៨ ក្បាល ខ្ទឹមបារាំង ២៤០ ក្រាម សាច់ minced ណាមួយ ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ៤០ ក្រាម ផ្សិតកក ១៨០ ក្រាម អំបិលតុ គ្រឿងទេស។ របៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងណាមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលក្រែមឬដុតនំ។ បន្ទាប់មករសជាតិនៃការចៀនកាន់តែខ្លាំង។
2. សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។ ដំបូងការចៀនបន្តសម្រាប់នាទី 3-4 បន្ទាប់ពីនោះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះ។ អ្នកអាចចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះចៀន។
3. ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិល, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, ហើយបន្ទាប់មក simmered នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 12-14 នាទី។
4. ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមចំណិតម្រេចផ្អែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅពេលដែលបន្លែទន់ ការបំពេញសំបុកគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។
5. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចន្លោះទទេត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញ។

ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពេញ 8-9 នាទី។

ខ្ទះ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គាទី ៣២០ ក្រាម ការ៉ុត ស៊ុតធំ ៥ ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ២៣០ ក្រាម សាច់មាន់ minced 60 ក្រាម ប៊ឺ 130 ក្រាម ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ឬរឹង។

1. spaghetti ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។
2. បន្លែដែលកាត់ដោយចៃដន្យត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាស។
3. សាច់ minced ត្រូវ​បាន​អំបិល​និង​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​នឹង​សាច់​អាំង​ត្រជាក់​។
4. ស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមដោយឡែកពីគ្នាហើយវាយស្រាល។ ឈីសត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ទាំង pasta ឬសាច់បំពេញត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងផ្សិត។
6. ផលិតផលត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតវាយដំនិងប្រោះជាមួយឈីស។

casserole ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180-190 ដឺក្រេ។

ប៉ាស្តា Carbonara ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គាទីមួយកញ្ចប់ អំបិលល្អ ១៧០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ១៧០ ក្រាម ស៊ុតធំ ២៧០ ក្រាម សាច់ minced ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់, pinch នៃ oregano មួយ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀន។
2. វាត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ minced និង slices នៃ Ham ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះចូលគ្នារហូតទាល់តែឆ្អិន។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលនិងរសជាតិជាមួយ oregano ។
3. Cream និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀន។
4. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតអំបិលដែលគេវាយដំ។ អ្នកត្រូវកំដៅ spaghetti បន្តិចដើម្បីឱ្យការបំពេញត្រូវបានកំណត់។
5. មាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះចៀន។

បន្ទាប់ពីលាយ pasta ជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។

ចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គឺទី ៣៣០ ក្រាម ក្រែមធ្ងន់មួយកែវ និងស្រាស ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដើម ខ្ទឹមបារាំង កន្លះគីឡូ សាច់មាន់ minced ម្ទេស ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម ខ្ទឹមស្ងួត ប្រេង​អូ​លីវ។

1. ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសផ្អែម និងក្តៅត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
2. សាច់ minced, ខ្ទឹម c ​​​​hopped និង celery ត្រូវបានណែនាំ។
3. បន្ទាប់ពី 6-7 នាទីអ្នកអាចចាក់ស្រាបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នៅក្រោមគំរបម៉ាសលទ្ធផលនឹងឆ្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
4. នៅពេលដែលរាវបានហួតក្រែមត្រូវបានបន្ថែម។
5. បន្ទាប់ពី 8-9 នាទីផ្សេងទៀត pasta ឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

ម្ហូបត្រូវបានបម្រើក្តៅ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំមួយគីឡូ, ស្ប៉ាហ្កាទី ៤២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២, ទឹកដោះគោខាប់មួយលីត្រ, ប៊ឺរកន្លះដុំ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ៣១០ ក្រាម, ម្សៅ ៩០ ក្រាម, អំបិល, ម្សៅ nutmeg មួយ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់សាច់ឆ្អិន។
2. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះ។ ម្សៅត្រូវបានចៀនក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. Spaghetti ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
4. បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូល អំបិល និង nutmeg ត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
5. ទាំង spaghetti ឬសាច់ត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ក្នុងទម្រង់។ ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced- នេះជាម្ហូបដ៏ល្អ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ដែលសូម្បីតែមនុស្សខ្ជិលក៏អាចរៀបចំបានដែរ។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងជាទីពេញចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឱ្យបានរហ័ស និងឆ្ងាញ់ យើងសូមណែនាំ ស្ប៉ាហ្កាទីជាមួយសាច់ minced ដែលជាម្ហូបគ្រប់ពេលដែលយើងចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីរៀបចំ យើងនឹងត្រូវការពេល 45 នាទីរបស់អ្នក និងអារម្មណ៍ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Spaghetti - 400 ក្រាម។
• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី
• ម្ទេសប្លោក

របៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced:

1. ដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសូមអានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថត។
2. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមសាច់ minced ចូល បុកដុំធំមួយស្លាបព្រា ហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង
4. កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប
5. យកម្ទេសចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាច្រូត
6. លាបប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាគូប
7. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតទៅសាច់ minced ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 10 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល
8. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម c ​​​​hopped និងម្រេច។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយគ្របដោយគម្រប។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែម paprika ។ បន្តដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។
9. ចម្អិន spaghetti តាមការណែនាំកញ្ចប់។
10. ដាក់ ​​spaghetti នៅលើចានមួយហើយដាក់សាច់ minced ជាមួយបន្លែនៅកណ្តាល។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរួចរាល់ហើយ! ចំណង់អាហារ!

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti ស្តើង - 1 កញ្ចប់
• សាច់ minced ឬសាច់ minced - 350 ក្រាម។
• សាច់ minced ឬសាច់ minced ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេច - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• eggplant ស្រស់ - 1 ភី។
• zucchini ឬ zucchini - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• ប្រេង - 75 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមស្រស់ - 2-3 cloves
• អំបិល - 1 pinch
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 pinch
• dill និង parsley - 2-3 sprigs

ម្ហូបដ៏សាមញ្ញ រដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជាងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗយ៉ាងច្រើន។ ដោយវិធីនេះ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកអាចបង្កកវានៅក្នុងថង់មួយចំណែកសម្រាប់រដូវរងារ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន ចៀនខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាប្រែជាទន់ និងពណ៌មាស។ បន្ថែមសាច់ minced ឬសាច់ chopped ទៅបន្លែឬស sauteed លាយលទ្ធផលល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំធំដែលនៅសល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ត្រូវប្រាកដថា បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ម្រេចស្រស់បន្តិច ឬ paprika ក្តៅមួយដុំ ហើយដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វជាប្រចាំ ប្រហែល ១៥-១៧ នាទី បន្ថែមសាច់ minced ឬសាច់ minced ទៅបន្លែជា root ។
2. កាត់ eggplants និង zucchini ដោយឡែកពីគ្នាកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចម្អិនជាមួយការបន្ថែមប្រេងឬក្នុងទឹក។ បន្ទាប់​ពី​ដុត​រួច​បក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​បន្ថែម​បន្លែ​ដែល​ស្ងោរ​រួច។ បន្ថែមអំបិល លាយជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ minced លាយជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ minced
3. ចម្អិន spaghetti តាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត ប៉ុន្តែកុំចំអិន pasta ច្រើនពេក។ បង្ហូរ pasta ទុកខ្លះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហើយបន្ថែម pasta ទៅទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចប្រើទឹកដែលប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិន។ ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមឱសថស្រស់ ឬស្ងួត ហើយខណៈពេលដែលប៉ាស្តានៅតែក្តៅ បម្រើវាទៅតុ។

Spaghetti Bolognese ជាមួយសាច់ minced

រូបមន្តខុសពីម្ហូបបុរាណ ដែលទឹកជ្រលក់រួមមានស្រាស ឱសថ Provençal និងប្រើប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចប៉ុន្តែម្ហូបខ្លួនឯងនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti 350 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក minced ធ្វើនៅផ្ទះ 350 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
• carrots 1 ភី។
• ស្រាពណ៌សស្ងួត 200 មីលីលីត្រ។
• ឱសថ Provencal ស្ងួត 4 pinches
• ប្រេង 75 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម 2-3 cloves
• អំបិល 1 pinch
• ម្រេចខ្មៅដី 1 pinch
• បៃតង 2-3 sprigs

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិចៗ រហូតមានពណ៌មាស និងពណ៌ផ្កាឈូក។ កាត់ការ៉ុតឱ្យល្អិត បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង និងដាំទឹកជ្រលក់រហូតដល់ការ៉ុតទន់។
2. រំពុះ spaghetti រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន; វាគួរតែទន់បន្តិចនិងឆៅនៅខាងក្នុង;
3. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ រដូវវាជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស និងឱសថ Provençal ។ ចាក់ស្រាចូលក្នុងស្រារង់ចាំ 5 នាទីរហូតដល់ជាតិអាល់កុលហួតហើយផ្សំជាមួយការបំពេញបន្លែ។
4. បន្ថែម spaghetti ឆ្អិន, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ, និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទីរហូតដល់ pasta គឺរួចរាល់;
5. នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced ប៉េងប៉ោះនិងឈីស

រូបមន្តសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់សម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ប៉េងប៉ោះ cherry និងឈីស piquant រឹង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប អ្នកអាចប្រើប្រភេទសាច់ minced នៅផ្ទះ កិន ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ប៉ាហ្គេតទី ១ កញ្ចប់
• សាច់មាន់ minced នៅផ្ទះ 350 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេផ្ទាល់ 1 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 75 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត 2-3 cloves
• 2-3 sprigs parsley ស្រស់

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះ spaghetti យោងទៅតាមអនុសាសន៍នៅលើវេចខ្ចប់របស់អ្នកផលិតដោយមិនចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែល 2-3 នាទី;
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេង បន្ថែមសាច់ minced និង gild វា, កំដៅវាឱ្យស្មើគ្នានៅលើកំដៅទាប;
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោលទៅសាច់កូរនិងបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូប;
4. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែម spaghetti ឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់ហើយកូរពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយកំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ;
5. នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះម្ហូបដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដែលនៅសល់ និងឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុង oven

ចាប់តាំងពីម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ និងសាច់ អ្នកមិនគួរប្រើ spaghetti ស្តើងពេកដើម្បីកុំឱ្យវាឡើងខាប់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយនៅតែមានរូបរាងទាក់ទាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti ក្រាស់ 1 កញ្ចប់
• ឈីសរឹង 75 ក្រាម។
• សាច់គោ minced 350 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ 75 មីលីលីត្រ។
• អំបិលសមុទ្រគ្រើម 1 pinch
• ម្រេចខ្មៅស្រស់ ១ ខាំ
• parsley ស្ងួត 2 pinches

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ដុតនំចាប់ផ្តើមដោយកំដៅឡនិងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ minced ត្រូវបានចៀន, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ណាស់;
2. ប៉ាស្តាត្រូវដាំឱ្យពុះបន្តិចជាមុនដើម្បីឱ្យវានៅតែរឹង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ spaghetti នៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ ដែលអាចប្រោះជាមួយ breadcrumbs ធ្វើនៅផ្ទះ។ ជំនួសឱ្យនំកែកឃឺ អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ដើម្បីភាពមុតស្រួច និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
3. ដាក់សាច់ minced និងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ spaghetti ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវប្រោះប៉ាស្តាជាមួយឱសថ Provencal និងឈីសដឹងគុណ ប្រោះប្រេងអូលីវ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិននៅលើកំពូលនៃ casserole សម្រាប់ភាពជូរ និងស្រួយ ហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 20 នាទី;
4. នៅពេលបម្រើម្ហូបអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែកយ៉ាងស្អាតហើយតុបតែងជាមួយគូបឈីសនិងឱសថស្រស់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced ផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ផ្សិតណាមួយគឺសមរម្យ - ទាំងផ្សិតព្រៃ ស្រស់ ឬកក ក៏ដូចជាស្រាសំប៉ាញ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ។ ផ្សិតព្រៃដំបូងត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 - 12 នាទីក្នុងទឹកអំបិលល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត 1 ភី។
• spaghetti 275 ក្រាម។
• សាច់ minced 350 ក្រាម។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគុណភាព 75 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិត ២០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ឈីសហឹររឹង 150 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ២៥% ១២៥ ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 75 មីលីលីត្រ។
• អំបិលសមុទ្រគ្រើម 1 pinch
• ម្រេចខ្មៅស្រស់ ១ ខាំ
• parsley 2 sprigs

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. បន្ថែមពងមាន់មួយ និងក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាបាយទៅសាច់ minced រដូវជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយបង្កើតជាដុំសាច់តូចៗ ចៀនវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះ បន្ថែមផ្សិត កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
3. លាយប្រហិតសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរ។ ប្រសិនបើចង់បាន ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបស្ងួត និងគ្រឿងទេស ឧទាហរណ៍ល្បាយនៃឱសថ Provencal ឬបន្ថែមរមៀតបន្តិច។
4. បន្ថែម spaghetti ឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់, កំដៅតាមរយៈនិងបម្រើ។

ស្ប៉ាហ្គេតទីជាមួយសាច់មី និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម។
• សាច់គោ minced - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំសាច់ minced ដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 10-15 នាទី។
2. ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចៀនបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
3. ចម្អិន spaghetti ក្នុងទឹកអំបិល។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 7-10 នាទី។
4. ដាក់ ​​spaghetti នៅលើចានមួយហើយបំពេញវាជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចលាយវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ចំណង់អាហារ!

Spaghetti ជាមួយសាច់ជ្រូក minced

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក (សាច់ minced) - 300 ក្រាម។
• Spaghetti - 230 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) - 30 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 0,8 លីត្រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Spaghetti ជាមួយសាច់ជ្រូក minced គឺជាមុខម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុត ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកចម្អិនទាំងអស់ឱ្យកត់ចំណាំនូវរូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍នេះ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា បន្ទាប់ពីនោះយើងទទួលបានម្ហូបដែលពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

របៀប​ធ្វើ​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​ជាមួយ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុង multicooker ចាក់ប្រេងបន្លែអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានជាតិទឹក ខ្ញុំស្នើឱ្យបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ និងទឹកប៉េងប៉ោះ ហើយកូរឱ្យសព្វ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងពហុចង្ក្រាន បិទគំរប ហើយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ប៉ាស្តា" ពីម៉ឺនុយ។ យើងបង្ហាញថាពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 10 នាទី
4. ដោយបានបិទគំរបនៃ multicooker ចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ហើយរង់ចាំការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។
5. បន្ទាប់​មក យើង​ចាក់​ទឹក​ចេញ​ពី​ចាន ហើយ​ដាក់​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​ជាមួយ​សាច់​ minced លើ​ម្ហូប​មួយ ហើយ​អញ្ជើញ​ក្រុម​គ្រួសារ​មក​តុ។

រូបមន្ត Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 400 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp;
• parsley - bunch មួយ;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រាប់ល្ង, ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន Spaghetti ជាមួយរូបមន្តសាច់ minced:

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត បកសំបកចេកចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។
2. លាងសមាត dill ឬ parsley ស្ងួតនិងវិចិត្រ។
3. ស្ងោរ Spaghetti ក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរក្នុង colander ហើយបន្ថែម 1 tsp ប្រសិនបើចង់បាន។ butter, លាយ។
4. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ។
5. អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរ, លាយ, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ ហើយដាំម្តងទៀតនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 15 នាទី។
7. បន្ថែមបៃតងដរាបណាផ្សិតត្រូវបានចម្អិនហើយបិទកំដៅ។
8. Spaghetti អាចលាយជាមួយសាច់ minced ឬគ្រាន់តែដាក់ spaghetti នៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយលាយសាច់ពីលើ។
9. នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ ឬគ្រាប់ល្ង។ រូបមន្ត Spaghetti ជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់ហើយ!

ខ្ទះ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300 ក្រាម spaghetti
• សាច់គោ minced 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• បាច់ធំនៃ parsley
• ឈីស 100 ក្រាម។
• ក្រែម 20% ខ្លាញ់ 100 មីលីលីត្រ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1 tbsp ។ លីត្រ Knorr "បន្លែបុរាណ" គ្រឿងទេសក្រអូប

របៀបចំអិន Spaghetti Casserole ជាមួយសាច់ minced:

1. ស្ងោរ Spaghetti ក្នុងទឹកអំបិលឱ្យបានច្រើន រហូតទាល់តែរួចរាល់តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ បង្ហូរក្នុង colander ត្រឡប់ទៅខ្ទះ ហើយប្រោះស្រាលៗជាមួយប្រេងបន្លែ។
2. កំដៅ​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ល្អិត​រហូត​ដល់​ថ្លា​រយៈពេល ៥ នាទី ។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេស បន្លែបុរាណ សាច់ minced និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ។
4. បង្កើនកំដៅឱ្យខ្ពស់ហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់និងបំបែកដុំតូចៗរយៈពេល 10 នាទី។ ចាក់ក្រែមហើយចម្អិនរហូតទាល់តែរាវហួត។
5. ផ្សំ spaghetti ជាមួយសាច់ minced បន្ថែម parsley chopped ល្អនិងឈីសដឹងគុណល្អ (ទុកមួយឡែក 1 ស្លាបព្រាបាយ) កូរនិងដាក់ក្នុងម្ហូបធន់នឹងកំដៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណស្រាល ៗ នៅលើកំពូល។
6. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ ស្ប៉ាហ្គាទីជាមួយសាច់ minced រួចរាល់ហើយ!

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ហាន់ល្អិតៗ
• ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស ច្របាច់តាមសារពត៌មានខ្ទឹម
• 200 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ
• 3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• រ៉ាស។ ប្រេង
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ខ្ញុំបានប្រើ parsley)

របៀបចំអិន Spaghetti ជាមួយសាច់ minced:

1. ស្ងោរ Spaghetti ឬប៉ាស្តាណាមួយ។
2. ខណៈពេលដែល spaghetti កំពុងចម្អិនសូមចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់ប្រេងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមសាច់ minced ទៅវា ហើយចៀនវាផងដែរ។
3. នៅពេលដែលសាច់ minced រួចរាល់ បន្ថែមឈីសទៅវា ហើយកូររហូតដល់ឈីសរលាយ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះចូល ដាំឱ្យពុះបន្តិច ហើយពនលាយជាមួយទឹកបន្តិច (មើលដោយខ្លួនឯងថាតើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ប៉ុនណា)។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅទឹកជ្រលក់របស់យើងរំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមឱសថនិងបម្រើជាមួយ pasta ។
6. Spaghetti ជាមួយសាច់ minced រួចរាល់ហើយ! អាន​បន្ថែម:

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Spaghetti ឬប៉ាស្តាប្រភេទផ្សេងទៀត។
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ២-៣ ដើម
• 1/2 zucchini តូច
• 1/2 ការ៉ុត
• ដើម celery បន្តិច (ស្រេចចិត្ត)
• សាច់ minced 100-150 ក្រាម។

របៀប​ធ្វើ​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​ជាមួយ​សាច់​និង​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច៖

1. រំពុះប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
2. យើងបែងចែកសាច់ minced ទៅជាផ្នែកតូចៗបន្ទាប់មកពីពួកវានីមួយៗយើងបង្កើតជាបាល់ - meatballs ។
3. កាត់បន្លែជាគូបតូចៗ កាត់ស្ពៃក្តោបជាផ្កាតូចៗ។
4. ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីជាមួយប្រេងលើកំដៅមធ្យម។
5. បនាប់មកបន្ថមសាច់ក្នុងបន្លែហើយបំពញអ្វីៗទាំងអស់ដោយបរិមាណទឹកតិចតួច។
6. បន្ទាប់​មក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​គ្រប់​យ៉ាង​រហូត​ដល់​ប្រឡាក់​សាច់​ប្រហែល ១០-១២ នាទី ចាំ​កូរ។
7. បន្ថែមប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ទៅបន្លែនិងសាច់ក្រឡុកហើយលាយ។ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែរួចរាល់ហើយ!

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• សាច់គោ minced - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ½ក្បាល
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 pinch
• Spaghetti - 400 ក្រាម។
• អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ៖

1. Spaghetti: ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ភ្លើង។ ចងចាំសមាមាត្រមាសសម្រាប់ការស្ងោរស្ប៉ា៖ ទឹក 1000 មីលីលីត្រ / 100 ក្រាម spaghetti / អំបិល 10 ក្រាម។
2. ប្រហិតសាច់៖ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យល្អិត លាយជាមួយសាច់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែមពងមាន់ ក្រឡុកជាដុំៗ ក្រឡុកម្សៅ។
3. ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ចៀន​សាច់​ប្រហិត​ស្រាលៗ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ ពនលាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក រួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. បន្ថែមគ្រឿងទេស: ម្រេច, អំបិល, ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី (អ្នកអាចបន្ថែម basil ស្រស់) ។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតទៅទឹកជ្រលក់ឧទាហរណ៍ខ្ញុំបន្ថែមម្រេច។
5. ស្ងោរ​ស្ប៉ា​ហ្គា​ធី​រហូតដល់​ទន់ បង្ហូរ​ទឹក បន្ថែម​ប្រេង​អូ​លីវ ឬ​ប៊ឺ (​តាម​ចំណូលចិត្ត​) ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​។
6. បម្រើលាយក្នុងចានជ្រៅមួយ។ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះរួចរាល់ហើយ!

ម្ហូបសាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិ ឬអ្នកស្គាល់គ្នាដែលមកលេង។ សាច់មួយដុំ ឬសាច់ minced និង pasta អាចត្រូវបានរកឃើញ ប្រហែលជានៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធម្ហូបដែលរៀបចំដោយព្រលឹងនោះទេ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ (តាមរដូវ) ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះ និងអាហារកំប៉ុង។ ចំណុចល្អមួយទៀតនៃម្ហូបគឺថា អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ដោយហេតុនេះផ្តល់ឱ្យរូបមន្តបុរាណនូវរសជាតិពិសេស និងឆ្ងាញ់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចម្ហូបនីមួយៗដែរ រូបមន្តមានអាថ៌កំបាំង និងល្បិចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំអិនប៉ាស្តា និងចៀនសាច់ minced ។ នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តជាច្រើនយ៉ាងលម្អិតនិងវិភាគបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំម្ហូប។

ទឹកជ្រលក់ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced - តើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះអំពីការរៀបចំម្ហូប?

1. នេះគ្រាន់តែជាម្ហូបដែលអ្នកអាចបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតតិចតួចក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែមានគោលការណ៍ពិសេសដែលត្រូវតែអនុវត្តតាមដូច្នេះជាការមិនឱ្យខកចិត្តនៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់មួយ;
2. ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសតែប៉ាស្តាដែលផលិតពីពូជស្រូវសាលីពិសេសប៉ុណ្ណោះ។ កុំ​តូចចិត្ត​ពេក​ដែល​វា​មិន​ថ្លៃ​ជាង​ spaghetti ធម្មតា​បន្តិច​ទេ ព្រោះ​វា​ជា​ភាព​រឹង​របស់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​រសជាតិ និង​រូបរាង​របស់​ផលិតផល។ spaghetti បែបនេះនឹងមិនជាប់គ្នានឹងរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារហើយនឹងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។
3. ជាការពិតណាស់ ប៉ាស្តាប្រភេទណាមួយអាចចម្អិនបានហួសកំណត់ ដោយប្រែក្លាយវាទៅជាប៉ាស្តាដែលមិនគួរអោយចង់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំអោយចំអិន spaghetti រហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ប៉ុន្តែជាមួយទឹកជ្រលក់ ជាមុខម្ហូបសំខាន់។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ពួកគេនឹងមានពេលវេលាដើម្បីចំអិនយ៉ាងពេញលេញហើយនឹងត្រូវបាន saturated ជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបនិងរដូវ;
4. សាច់ minced ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ ទិញវានៅក្នុងហាង ឬផ្សារទំនើប ឬចម្អិនវានៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចរមូរវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដងដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រលោង និងទន់ ឬកាត់បំណែកដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយធំពីរ។
5. សម្រាប់ចម្អិនអាហារ បសុបក្សី ឬទន្សាយ ក៏ដូចជាសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកគឺសមរម្យ។ សាច់ minced នៅផ្ទះគឺល្អឥតខ្ចោះ - នៅពេលដែលសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ដំបូង ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង បន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែម។ ហើយបន្ទាប់ពីសាច់រួចរាល់ - គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, ឱសថ, ប៉េងប៉ោះឬក្រែមមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់;
6. នេះគឺពិតជាទឹកជ្រលក់ - វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងដោយប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬប៉េងប៉ោះលុបចោល។ សព្វថ្ងៃនេះ វាមិនពិបាកទាល់តែសោះក្នុងការទិញប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងនៅក្នុងហាង វាត្រូវបានបកចេញ ហើយខ្លះត្រូវបានកំទេច ឬសូម្បីតែសុទ្ធ។
7. នៅរដូវក្ដៅ នៅពេលដែលរដូវបន្លែចាប់ផ្តើម ប៉េងប៉ោះអាចប្រើស្រស់បាន បន្ទាប់ពីដុតវារួចយកស្បែកចេញ។ អ្នកអាចកាត់វា ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ម្រេចក្តៅ ខ្ញី និងដើម celery;
8. ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមក្រែមនោះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 20% សម្រាប់ឈីស វានឹងត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៃពូជរឹង ហើយក្នុងករណីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ថែមពីលើ Parmesan ប្រពៃណីអ្នកអាចប្រើ Mazda ឬ cheddar ពណ៌ទឹកក្រូច។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

រូបមន្តខុសពីម្ហូបបុរាណ ដែលទឹកជ្រលក់រួមមានស្រាស ឱសថ Provençal និងប្រើប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចប៉ុន្តែម្ហូបខ្លួនឯងនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានបុណ្យ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 45-60 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៤៥ កាឡូរី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិចៗ រហូតមានពណ៌មាស និងពណ៌ផ្កាឈូក។ កាត់ការ៉ុតឱ្យល្អិត បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង និងដាំទឹកជ្រលក់រហូតដល់ការ៉ុតទន់។
2. រំពុះ spaghetti រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន; វាគួរតែទន់បន្តិចនិងឆៅនៅខាងក្នុង;
3. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ រដូវវាជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស និងឱសថ Provençal ។ ចាក់ស្រាចូលក្នុងស្រារង់ចាំ 5 នាទីរហូតដល់ជាតិអាល់កុលហួតហើយផ្សំជាមួយការបំពេញបន្លែ។
4. បន្ថែម spaghetti ឆ្អិន, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ, និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទីរហូតដល់ pasta គឺរួចរាល់;
5. នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ប៉េងប៉ោះនិងឈីស

រូបមន្តសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់សម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ប៉េងប៉ោះ cherry និងឈីស piquant រឹង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប អ្នកអាចប្រើប្រភេទសាច់ minced នៅផ្ទះ កិន ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះ spaghetti យោងទៅតាមអនុសាសន៍នៅលើវេចខ្ចប់របស់អ្នកផលិតដោយមិនចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែល 2-3 នាទី;
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេង បន្ថែមសាច់ minced និង gild វា, កំដៅវាឱ្យស្មើគ្នានៅលើកំដៅទាប;
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោលទៅសាច់កូរនិងបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូប;
4. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែម spaghetti ឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់ហើយកូរពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយកំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ;
5. នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះម្ហូបដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដែលនៅសល់ និងឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់។

ដុតនំ spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ចាប់តាំងពីម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ និងសាច់ អ្នកមិនគួរប្រើ spaghetti ស្តើងពេកដើម្បីកុំឱ្យវាឡើងខាប់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយនៅតែមានរូបរាងទាក់ទាញ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៦៩ កាឡូរី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ដុតនំចាប់ផ្តើមដោយកំដៅឡនិងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ minced ត្រូវបានចៀន, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ណាស់;
2. ប៉ាស្តាត្រូវដាំឱ្យពុះបន្តិចជាមុនដើម្បីឱ្យវានៅតែរឹង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ spaghetti នៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ ដែលអាចប្រោះជាមួយ breadcrumbs ធ្វើនៅផ្ទះ។ ជំនួសឱ្យនំកែកឃឺ អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ដើម្បីភាពមុតស្រួច និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
3. ដាក់សាច់ minced និងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ spaghetti ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវប្រោះប៉ាស្តាជាមួយឱសថ Provencal និងឈីសដឹងគុណ ប្រោះប្រេងអូលីវ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិននៅលើកំពូលនៃ casserole សម្រាប់ភាពជូរ និងស្រួយ ហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 20 នាទី;
4. នៅពេលបម្រើម្ហូបអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែកយ៉ាងស្អាតហើយតុបតែងជាមួយគូបឈីសនិងឱសថស្រស់។

បន្ថែមផ្សិត

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ផ្សិតណាមួយគឺសមរម្យ - ទាំងផ្សិតព្រៃ ស្រស់ ឬកក ក៏ដូចជាស្រាសំប៉ាញ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ។ ផ្សិតព្រៃដំបូងត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 - 12 នាទីក្នុងទឹកអំបិលល្អ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១១២ កាឡូរី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. បន្ថែមពងមាន់មួយ និងក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាបាយទៅសាច់ minced រដូវជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយបង្កើតជាដុំសាច់តូចៗ ចៀនវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះ បន្ថែមផ្សិត កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
3. លាយប្រហិតសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរ។ ប្រសិនបើចង់បាន ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបស្ងួត និងគ្រឿងទេស ឧទាហរណ៍ល្បាយនៃឱសថ Provencal ឬបន្ថែមរមៀតបន្តិច។
4. បន្ថែម spaghetti ឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់, កំដៅតាមរយៈនិងបម្រើ។

អាថ៌កំបាំង និងល្បិចមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍

1. ដើម្បីបងា្ករ spaghetti ស្តើងពីការជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវអំបិលទឹកឱ្យបានល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅវាផងដែរ។
2. អ្នក​អាច​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហឹរ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់ minced ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ឧទាហរណ៍ bacon ឬ brisket ស្តើងៗ​ដោយ​កាំបិត;
3. វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការកំដៅ pasta រួមជាមួយទឹកជ្រលក់ជាពិសេសប្រសិនបើម្ហូបកំពុងត្រូវបានរៀបចំក្នុងបរិមាណច្រើន។ អ្នក​អាច​ដាក់​ប៉ាស្តា​លើ​ចាន​ដោយ​បត់​វា​ដោយ​សម​ធំ។ ហើយដាក់ទឹកជ្រលក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកំពូល។

ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ណាមួយសម្រាប់ការព្យាបាលនេះតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ 330 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 420 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced និងសាច់គោ 2 ខ្ទឹមបារាំង អំបិល pinch នៃ oregano មួយ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ក្តៅរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
2. បន្ទាប់មក សាច់ minced អំបិល និង oregano ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ រួមគ្នាផលិតផលត្រូវបានចៀនរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
3. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីនៅរំពុះខ្ពស់បន្ទាប់មកកំដៅត្រូវបានបិទហើយពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទឹករយៈពេល 6-7 នាទី។
4. ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។ មាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។

Pasta ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

កំណែកងទ័ពជើងទឹកប្រពៃណី

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ: ប៉ាស្តា 170 ក្រាម, សាច់ minced 270 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ, អំបិល, គ្រឿងទេសណាមួយ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចដោយចៃដន្យនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
2. សាច់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្លែ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនរហូតដល់សាច់ minced ផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យស្អិតជាប់គ្នាដុំធំ ៗ របស់វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកជាទៀងទាត់ជាមួយ spatula កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នៅចុងបញ្ចប់សាច់ minced ត្រូវបានអំបិលនិងរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយ។
3. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរូបរាងនៃម្ហូបកាន់តែ appetizing វាត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

Bolognese Spaghetti

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ: 570 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនិង 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស្រស់ 2 សាខានៃ celery ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃសាច់គោដី 5-6 tbsp ។ លីត្រ Parmesan វិចិត្រ, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស, អំបិលតុ 5-6 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប 4-5 ស្លឹកនៃ basil ស្រស់ ប្រេងអូលីវ ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ spaghetti ។

1. គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់។ បំណែកនៃ celery កាត់ល្អនិងប៉េងប៉ោះលុបចោលត្រូវបានដាក់នៅលើពួកគេ។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អហើយចម្អិន 15-17 នាទីលើកំដៅមធ្យមជាមួយនឹងការកូរដ៏កម្រ។
2. Cream ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់, អំបិលនិង basil chopped ត្រូវបានបន្ថែម។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកសាច់ minced ត្រូវបានចៀនជាមួយអំបិល។ ទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបានក្នុងជំហានទីពីរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។
4. ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតៗដោយគ្មានដើមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបាន stewed រហូតដល់ប៉េងប៉ោះទន់។
5. ស្ប៉ាហ្គាទី ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​យ៉ាង​ស្អាត រួច​ចាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់

មុនពេលបម្រើ ប៉ាស្តា Bolognese ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានរសជាតិជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ minced

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ ប៉ាស្តា feather 270 ក្រាម, សាច់មាន់ minced 230 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ, ខ្ទឹមស 2-3 ខ្ទឹម, អំបិល, paprika ផ្អែម។

1. ស្លាបមាន់ត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
2. ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស្រស់​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​សម្រាប់​ម្ចាស់​ផ្ទះ រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។
3. សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ហើយផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចៀនរួមគ្នាជាមួយនឹងការកូរឱ្យញឹកញាប់។
4. សាច់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានអំបិលនិងប្រោះជាមួយ paprika ដី។
5. បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅ pasta ឆ្អិននិងបង្ហូររួចហើយ។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការលាយ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិត

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ 180 ក្រាមនៃ Cream sour ធ្វើនៅផ្ទះ ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញ 170 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញនិង pasta គ្នា 260 មីលីលីត្រនៃទឹកចម្រោះ សាច់គោ bouillon គូប 1 tsp ។ ម្សៅពោត, paprika ដី, អំបិល។

1. ដំបូង ចំណិតផ្សិតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយសាច់ minced ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅសល់។
2. គ្រឿងផ្សំចៀនត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមានចែងក្នុងរូបមន្ត លើកលែងតែក្រែមជូរត្រូវបានបញ្ជូនទៅពួកគេ។ ម្សៅពោតត្រូវបានពនឺជាមុនក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។
3. ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ បន្ទាប់ពីនេះក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយម៉ាស់ត្រូវបានទុកចោលនៅលើភ្លើងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
4. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនហើយដាក់ជាផ្នែក ៗ ។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។

បម្រើប៉ាស្តាក្តៅជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត។

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ minced

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ Mozzarella និង Ricotta ២៦០ ក្រាម, ប៉ាស្តា ៤២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ, ប៉េងប៉ោះ ៦៣០ ក្រាមក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន, ខ្ទឹមសស្រស់, សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំកន្លះគីឡូក្រាម, Parmesan ៨០ ក្រាម, ស៊ុតធំ ១,៥ ស្លាបព្រាបាយ។ . ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ អំបិលតុ។

1. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេច និងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់លេចឡើង។ សាច់​ដែល​កាប់​ក៏​ត្រូវ​ផ្លាស់​ទី​មក​ទីនេះ​ដែរ។
2. មាតិកានៃធុងត្រូវបានចៀនរហូតដល់សាច់ minced ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិល។
3. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះលុបចោលត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀន។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 7-8 នាទីទៀតរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។
4. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
5. ឈីសគ្រប់ប្រភេទដែលប្រើត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ល្អ លាយក្នុងចានមួយ ហើយបំពេញដោយស៊ុតឆៅ។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉ាស្តា។
6. មូលដ្ឋាន casserole ត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ទឹកជ្រលក់សាច់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។
7. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចប្រោះការព្យាបាលនាពេលអនាគតជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ការព្យាបាលត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អ។

ជាភាសាអ៊ីតាលី

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ: 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំងធំ 230-260 ក្រាម សាច់ minced 120 ក្រាម spaghetti pinch នៃ basil អំបិល 70 ក្រាម ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ ប្រេងអូលីវ។

1. នៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាល។
2. ជាដំបូងមានតែខ្ទឹមបារាំងដែលច្របាច់ដោយចៃដន្យប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ minced ។
3. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន អំបិល ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ និង basil ដីត្រូវបានបន្ថែម។
4. Spaghetti ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ អ្នកត្រូវទុកម្ហូបឱ្យអង្គុយពីរបីនាទី។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced ជាភាសាអ៊ីតាលី ថែមទាំងអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុបុណ្យ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតការរចនាដើមសម្រាប់ការព្យាបាល។

Carbonara ជាមួយសាច់ minced

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គេតទី ៣៣០ ក្រាម, សាច់ minced 180 ក្រាម (លាយបញ្ចូលគ្នា) ក្រែមធ្ងន់ 160 មីលីលីត្រ, Parmesan 130 ក្រាម, ស៊ុតឆៅ 3 គ្រាប់ basil អំបិល។

1. សាច់ minced ត្រូវ​បាន​អំបិល, peppered, kneaded ល្អ​ជាមួយ fork និង​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ frying ជាមួយ​ណា​មួយ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែលគេឱ្យ​ឈ្មោះថា. កំឡុងពេលចៀន សាច់ត្រូវតែកូរជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់គ្នាជាដុំតែមួយ។
2. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ផ្សំក្រែមជាមួយ 3 yolks បន្ថែមអំបិលនិងវាយ។ នៅទីបំផុតល្បាយគួរតែចាប់ផ្តើមពពុះបន្តិច។
3. ឈីសដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់ពីការកូរមួយផ្សេងទៀតម៉ាសក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។
4. អ្នក​ត្រូវ​យក​ល្បាយ​នោះ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ញឹកញាប់​រហូត​ដល់​វា​ឡើង​ក្រាស់។
5. Spaghetti ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងខ្ទះឆា។

ការបិទភ្ជាប់នឹងត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 15-17 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗដល់ភ្ញៀវ។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ 420 ក្រាមនៃ spaghetti និងសាច់មាន់ minced, 90 ក្រាមនៃក្រែមធ្ងន់និងឈីសពាក់កណ្តាលរឹង, ឱសថក្រអូបណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 1 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិល ខ្ទឹមបារាំងតូច។

1. សាច់មាន់ minced ត្រូវបានអំបិល, លាយជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសនិងចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ នៅពេលដែលវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងគ្រឿងទេសទៅវា។
2. ក្រែមត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានទុកចោលឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ ចុងក្រោយ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។
3. Spaghetti ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនហើយលាយជាមួយមាតិកានៃខ្ទះចៀន។

មុនពេលបម្រើផ្នែកខ្លះនៃការព្យាបាលត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសដោយឈីសដឹងគុណ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced និងឈីស

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ minced 480 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ), អំបិល 2 ពែងនៃកោណ pasta, ទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ 1 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ក៏ដូចជាស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល, paprika ដី, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង 330 ក្រាម។

1. សាច់ minced ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃជាមួយបំណែកតូចនៃខ្ទឹមបារាំង។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ស្ករ granulated paprika ខ្ទឹម និងម្សៅខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
2. សាច់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោ។
3. ប៉ាស្តាឆៅក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយវាផងដែរ។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះ, កំដៅនៅក្រោមខ្ទះ frying ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមាហើយម៉ាស់ត្រូវបាន simmered សម្រាប់ 10-13 នាទី។
5. មួយនាទីមុនពេលការព្យាបាលរួចរាល់ សូមប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ខ្ទះត្រូវបានទុកនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់កោរសក់ឈីសត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

សំបុកប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ 12 "សំបុក" កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរ 2 ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ការ៉ុតធំ ឈីស 160 ក្រាម គ្រឿងទេសណាមួយ។

1. សម្រាប់ការបំពេញ, ផ្សំសាច់ minced ជាមួយគំនិត chopped ។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិល។
2. សំបុកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងចានដុតនំដែលមានប្រេង។
3. ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់ បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ត្រូវ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ ពួកគេត្រូវបានអមដោយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។
4. បន្ថែម 1 tbsp ទៅខ្ទះ។ ទឹក អំបិល និងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនទឹកជ្រលក់រួចរាល់។
5. សាច់ minced ឆៅត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃសំបុកហើយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃ workpieces ។

សំបុកត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងឡក្តៅ។

ជាមួយសាច់និងបន្លែ minced

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ៖ 420-440 ក្រាម spaghetti, កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ, ម្ទេស 2, ការ៉ុត, 2 onions, 2 ប៉េងប៉ោះ, 2 cloves ខ្ទឹម 5-6, 5 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល។

1. ដំបូង សាច់ minced អំបិលត្រូវបានចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
2. បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ម្តងមួយៗ។ ដំបូងបង្អស់ - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់ - បំណែកនៃប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមកំទេច។ ហើយទីបំផុតគូបម្រេចផ្អែម។
3. បន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីនីមួយៗម៉ាសត្រូវបានចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។
4. ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមជាមួយអំបិលនិង simmered នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15-17 នាទី។
5. Spaghetti ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។