Zucchini គឺជាបន្លែចម្រុះ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងឆៅ និងក្រោយពេលព្យាបាលកំដៅ។ ហើយអ្នកមិនអាចរាប់ចំនួនចានដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្មានដែលត្រូវបានរៀបចំពី zucchini! យើងក៏នឹងធ្វើផ្នែករបស់យើងដោយប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តមួយចំនួន - សាមញ្ញ និងស្មុគស្មាញជាងនេះ!

zucchini វ័យក្មេង

វិធីដំបូង និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសគឺចៀនពួកគេ។ ចំពោះបញ្ហានេះផ្លែឈើត្រូវបានគេយកទាំងវ័យក្មេងនិងទុំណាស់។ មិនចាំបាច់យកស្បែកទន់ភ្លន់របស់ក្មេងចេញទេ ហើយក៏មិនចាំបាច់បកសំបកចេញដែរ។ លាងសមាត zucchini កាត់ដើមនិងក្បាល។ កាត់បន្លែជារង្វង់ក្រាស់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជ្រលក់ដុំនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅ និងស៊ុតដែលគេវាយដំ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ។ បន្ថែមអំបិលនិងចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយខ្ទឹមដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយ? ស្រដៀងគ្នា។ លាង កាត់ និង​មិន​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ! លាប​ក្បាល​ខ្ទឹម កាត់​ខ្ទឹម​ស ឬ​កិន​ដាក់​ក្នុង​បាយអ។ ដាក់បាច់នីមួយៗនៃ zucchini ចៀនពីខ្ទះចៀនដាក់លើចានជាមួយខ្ទឹមស។ វានឹងប្រែជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ, ហឹរ, ហ៊ាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសដោយគ្មានវាហឹរពេក? បន្ថែម mayonnaise បន្តិចទៅរង្វង់នីមួយៗ។ វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​រសជាតិ​របស់​ម្ហូប​កាន់តែ​ទន់​រលោង កាន់តែ​ឆ្ងាញ់។

Overripe zucchini

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា zucchini ដែលដុះលើស និងរឹង មិនស័ក្តិសមជាអាហារ នោះអ្នកពិតជាយល់ខុសហើយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងមនុស្សវ័យក្មេង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ចាស់ជាមួយខ្ទឹមស? លាងសមាតផ្លែឈើហើយលាបវា។ កាត់ជាពាក់កណ្តាលនិងវែងយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចំណិត។ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើដូចដែលបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ ឬជម្រើសមួយទៀត៖ កាត់ផ្លែឈើដែលបកសំបកចេញជាគូប ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ Sprinkle ជាមួយ cloves ខ្ទឹម c ​​​​hopped (កុំទុកវា!) sprinkle ស្រាលជាមួយម្រេច។ ហើយចៀនដូចដំឡូងមិនយូរទេ។ ដរាបណា zucchini ក្លាយជាទន់ហើយជាប់នឹងសំបកយកចេញពីកំដៅម្ហូបគឺរួចរាល់! ហើយទីបំផុតវិធីទីបីដើម្បីរៀបចំម្ហូប: ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចតួចពីរបីស្លាបព្រា (3-4 ឬច្រើនជាងនេះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) នៃ mayonnaise និង simmer ប្រហែល 15 នាទីនៅចុងបញ្ចប់ប្រោះ ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ! appetizer នៃ zucchini ជាមួយខ្ទឹមនេះប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តសម្រាប់របៀបរៀបចំ zucchini ជាមួយខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ។ យើងនឹង marinate ពួកគេ។ ដើម្បីបំពេញ ទឹកមួយលីត្រត្រូវការអំបិល 25 ក្រាម និងទឹកខ្មេះ 50 ក្រាម (9%) ។ ហើយក៏ 5-8 peas នៃ allspice ចំនួនដូចគ្នានៃម្រេចជូរចត់និង buds ជាច្រើននៃ cloves ស្ងួត។ ហើយសម្រាប់ពាងនីមួយៗ - ខ្ទឹមសធំ ៗ ចំនួន ៣ ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយក zucchini វ័យក្មេងប៉ុន្តែចាស់ក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ លាប​វា​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ក្រាស់ ៤ សង់ទីម៉ែត្រ ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី រួច​ទុក​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង។ ដាក់គ្រឿងទេសនៅបាតពាងដែលបានរៀបចំ។ កាត់ខ្ទឹមសជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់ zucchini ឱ្យតឹងដោយដាក់ខ្ទឹមសរវាងពួកគេ។ រំលាយអំបិលក្នុងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះឆ្អិន marinade ។ ចាក់ក្តៅលើ zucchini ។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ពីលើ នោះ​អ្នក​អាច​សម្ងួត​វា​បាន​។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងមាប់មគពាង: ពាងលីត្រសម្រាប់ 9 នាទី, 2 លីត្រពាងសម្រាប់ 12 នាទី, ពាង 3 លីត្រសម្រាប់ 15 នាទី។ រមៀលឡើង, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ, គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។

សាឡាត់គ្រឿងទេសជាមួយឱសថ

សាឡាត់ zucchini ជាមួយខ្ទឹមសគឺជាម្ហូបដ៏រីករាយដែលវានឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យណាមួយ។ អ្វីដែលម្ហូបត្រូវការ៖ បន្លែតូចៗចំនួន ៤ ។ វាមិនអាក្រក់ទេប្រសិនបើវាជា zucchini ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ zucchini នឹងធ្វើ។ អ្នកក៏ត្រូវការ៖ ឫស celery, ម្ទេសក្រហម ២ កំពឹស, ខ្ទឹមសជាច្រើនកំពឹស, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់, ម្សៅរមៀតមួយស្លាបព្រា, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងបន្លែសម្រាប់ស្លៀកពាក់។ កាត់ celery ចូលទៅក្នុងច្រូត, ម្រេចនិង zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដំបូងផ្ទេរ celery ទៅខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេងហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកដាំបន្លែដែលនៅសល់ លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមសអោយម៉ត់។ ដាក់​បន្លែ​ពី​ខ្ទះ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹម​ស ទុក​ត្រជាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក ប្រោះ​ជាមួយ​ម៉ា​ចូ​រ៉ាម​ដឹងគុណ​រួច​បម្រើ​។

appetizer ពី oven នេះ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បើកឡ (200 °) កំដៅជាមុន។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង។ ដាក់រង្វង់ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមនៅលើកំពូល, ប្រោះជាមួយម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, អំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេង។ ដាក់ក្នុងឡហើយដុតនំរហូតដល់សំបកស្រាល។ បន្ទាប់មកយកចេញខណៈពេលដែលម្ហូបនៅតែក្តៅហើយប្រោះជាមួយឈីសនិង basil ។ អ្នកអាចញ៉ាំ zucchini បែបនេះទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ - ភាពឆ្ងាញ់គឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន!

Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ហើយម្តងទៀតការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយយើងនឹងរៀបចំ zucchini និងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកនឹងត្រូវការទាំងបន្លែទាំងនេះនិងផ្សេងទៀត: ប៉េងប៉ោះខ្ទឹម។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែម - ម្សៅអំបិលប៊ឺ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណបំពាន។ កាត់ zucchini ទៅជារង្វង់។ ជ្រលក់ក្នុងម្សៅ បន្ថែមអំបិល ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា និងចៀន។ ហាន់ខ្ទឹមសអោយល្អិត ឬកិនវានៅក្នុងបាយអ ឬម៉ាស៊ីនកិនខ្ទឹមស។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ឥឡូវនេះដាក់បន្លែនៅក្នុងពាងជាស្រទាប់ ៗ លាបខ្ទឹមស។ ទុកចន្លោះម្រាមដៃ 2 ពីកទទេ។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាទៅក្នុងពាងនីមួយៗ (ប្រសិនបើចំណុះធុងគឺកន្លះលីត្រ។ សម្រាប់ពាងធំអ្នកត្រូវការមួយកន្លះទៅពីរ។ល។)។ មាប់មគអាហារកំប៉ុងរយៈពេល 35 នាទី បន្ទាប់មករមៀលឡើង រុំកំប៉ុង បង្វែរវាចុះក្រោម ហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។

caviar សំណព្វ, zucchini

ប្រហែលជាគ្មានម្ហូបណាដែលមានលក្ខណៈប្រជាធិបតេយ្យ និងពេញនិយមទេ ដែលសមរម្យសម្រាប់ចានស្ទើរតែទាំងអស់ ជាងពងត្រីបែបនេះ។ ហើយយោងទៅតាមវាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់វា។ អាហារដែលផ្តល់ជូនអ្នកត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ សមាសធាតុ​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​តាម​អំពើ​ចិត្ត ព្រោះ​មនុស្ស​ខ្លះ​ចូល​ចិត្ត​ការ៉ុត​ច្រើន ខ្ទឹមបារាំង​ខ្លះ​ទៀត។ល។ អ្នកនឹងត្រូវការ: zucchini ខ្លួនវា, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ម្ទេសកណ្ដឹង។

លាងសមាត zucchini បកវាកាត់វាជាបំណែកតូចៗហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្លែ។ យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ បន្ថែមគំនិត chopped, ម្រេច chopped, carrot ដឹងគុណ។ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយចៀនប៉េងប៉ោះនិងល្បាយការ៉ុត - ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយ zucchini, អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមខ្ទឹមនិងឆ្អិនម្តងទៀត។ ខណៈពេលដែលក្តៅដាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាង, មាប់មគរយៈពេលមួយម៉ោងនិងរមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយឫស

រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នូវរសជាតិថ្មី។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ចៀនក្នុងប្រេងដោយគ្មានម្សៅ, និងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ការ៉ុត Stew, onions, parsley, parsnip, ឫស celery (100 ក្រាមនៃប្រភេទនៃ root គ្នា) ដាច់ដោយឡែកនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ផ្សំជាមួយ zucchini ។ ច្របាច់ និងបន្ថែម parsley, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម c ​​​​hopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរបន្លែ។

យក caviar ឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅពាងមាប់មគនិងបិទត្រា។ ដើម្បីកុំឱ្យខ្លាចផ្សិត ដាក់ថ្នាំអាស្ពីរីន 2 គ្រាប់នៅក្រោមគម្របពាងនីមួយៗ (បោះចោលនៅពេលអ្នកបើកអាហារកំប៉ុង)។ ហើយក្នុងរដូវរងាសូមរីករាយជាមួយអាហារនិងចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន!

ជ្រើសរើសរូបមន្ត zucchini ដិតនិងមានតម្លៃសមរម្យ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើគេហទំព័រសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាកល្បង zucchini ជាច្រើននៅក្នុង batters, stews បន្លែជាមួយ eggplants, ការ៉ុត, ម្ទេសនិងដំឡូង, caviar និង casseroles ជាច្រើនជាមួយឈីសឬសាច់។ គ្រាន់​តែ​ចៀន ឬ​ស្ងោរ​ដាក់​វា ធ្វើ​នំ​ផេនខេក ឬ​នំ​បញ្ចុក​ចេញ។

zucchini វ័យក្មេងជាមួយ pulp ចម្អិនអាហាររហ័សគឺ appetizing ជាពិសេសនិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ ពួកគេមិនចាំបាច់សម្អាតទេ។ នៅក្នុងផ្លែឈើដែលចាស់ទុំ សំបកប្រែជារដុប ហើយវាល្អជាងក្នុងការបកវាចេញ។ ប៉ុន្តែវាគឺជា zucchini ធំដែលល្អសម្រាប់ stuffing ។ ដោយបានយកគ្រាប់ពូជចេញហើយសម្អាតវា អ្នកអាចបំពេញវាដោយល្បាយចម្រុះពីបន្លែគ្រប់ប្រភេទ សាច់ ឬសាច់ minced ផ្សិត និងឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយបន្ទាប់មក zucchini ត្រូវបាន stewed, ដុតនំនៅលើដុត, នៅក្នុងដៃអាវ, នៅក្នុង foil ឬជាធម្មតានៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើជាទូទៅបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្ត Instant Pot Zucchini គឺ៖

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
1. លាង​ទឹក​ចេញ ហាន់​វា​ឲ្យ​ស្ងួត ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ​តាម​ចិត្ត។
2. បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងធុង gastronorm ដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមឈីសដឹងគុណណាមួយ mayonnaise និងម្សៅ sifted ។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល រួចបន្ថែមគ្រឿងក្រអូបតាមការចង់បាន។
3. វាយ batter រហូតដល់រលោង។
4. ជ្រលក់ zucchini chopped ចូលទៅក្នុង batter ។
5. ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាស។
6. បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្ត zucchini កាឡូរីទាបបំផុតចំនួន 5 ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស:

គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖
. តិចជាង zucchini ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ, សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងវា។
. ដើម្បីឱ្យ zucchini ចំអិនបានល្អវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ទេ។
. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសណាមួយទៅ batter zucchini ។
. មុនពេលចៀន zucchini នៅក្នុង batter ដំបូងអ្នកត្រូវកំដៅខ្ទះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ zucchini ចៀននៅក្នុង batter នៅលើ napkins ក្រដាស។ ពួកគេនឹងយកប្រេងលើស។
. ល្បាយនៃឱសថ chopped ល្អខ្ទឹម និងក្រែមជូរ (mayonnaise) គឺល្អឥតខ្ចោះជាទឹកជ្រលក់រសជាតិសម្រាប់ zucchini ។

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ក្តៅគគុកសម្រាប់ការធ្វើកំប៉ុងនៅផ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃព្យាយាមរៀបចំបន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងរដូវរដូវក្តៅខ្លី ដើម្បីបង្វែរតារាងរដូវរងា។ Zucchini គឺជាពូជដំបូងគេដែលទុំនៅលើគ្រែសួនច្បារ។ បន្លែដែលមិនគួរឱ្យជឿទាំងនេះផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តវាសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងទឹករបស់វា។ យើងផ្តល់ជូននូវវិធីសាមញ្ញ និងរហ័សមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំ zucchini ដែលគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្ត។

សាឡាត់ zucchini ជាមួយ carrots និង onions សម្រាប់រដូវរងារ

អាហារដែលមានរសជាតិហឹរ ផលិតចេញពីផលិតផលថវិកា ដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។ Zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើនហើយរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។

សម្រាប់ zucchini វ័យក្មេង 3 គីឡូក្រាមយើងនឹងត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត;
• ម្ទេសផ្អែមធំ ៥;
• 400 ក្រាម។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះណាមួយ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប៉េងប៉ោះស្រស់សុទ្ធ);
• ម្ទេសក្តៅ ២;
• ខ្ទឹមស ១០ កំពឹស;
• ទឹក 0.5 លីត្រ;
• កែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• 30 ក្រាម។ អំបិល;
• ស្ករ 3/4 ពែង;
• អាស៊ីតអាសេទិក 60 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

លាបបន្លែ កាត់ការ៉ុត ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែហើយត្រជាក់។

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតកាត់ខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅកាត់ម្រេចផ្អែមទៅជាគូប។

លាយបន្លែទាំងអស់ហើយដាក់ក្នុងធុងដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំ។ ចាក់​ទឹក​និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​លាយ​ពីលើ​បន្លែ បន្ថែម​អំបិល បន្ថែម​ស្ករ និង​ដាំឱ្យ​ពុះ បន្ទាប់​ពី​ល្បាយ​ពុះ​ប្រហែល ២០ នាទី​។ មុនពេលបិទកំដៅបន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិក។

ផ្ទេរអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ បិទជិតជាមួយគំរប ហើយផ្ញើទៅត្រជាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

កិន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ

ការរៀបចំជាសកលដែលល្អក្នុងការប្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាគ្រឿងសម្រាប់ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ pickle បន្ថែមសម្រាប់ vinaigrette ឬភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះ។

សម្រាប់ 7 លីត្រនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 7 គីឡូក្រាមនៃ zucchini (ប្រភេទណាមួយនឹងធ្វើសូម្បីតែ overripe មួយ);
• ខ្ទឹមស ២០ ខ្ទឹមធំ;
• ស្ករមួយកែវ អាស៊ីតអាសេទិក និង ketchup ណាមួយ;
• 80 ក្រាម។ អំបិល;
• 400 ក្រាម។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ

ចិតសំបកផ្លែបឺរ ហើយយកគ្រាប់ចេញពីខ្ទឹមស។ កិនបន្លែដោយដៃ ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ លើកលែងតែ ketchup កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលប្រហែល 5 ម៉ោង។

ចាក់ ketchup ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែ, រំពុះនិង simmer ល្បាយលទ្ធផលសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង stirring ជានិច្ច។ ចែកអាហារសម្រន់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំទុកជាមុនបិទជិតហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅរហូតដល់ត្រជាក់។

សាឡាត់ zucchini រដូវរងាសាមញ្ញសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរវល់

សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស សន្សំសំចៃការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាការបន្ថែមលើចានសាច់ ឬដំឡូង ប្រើជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស៊ុប ឬបរិភោគយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើចំណិតនំបុ័ង rye ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យើងនឹងត្រូវការ:

• 2 ធំ overgrown zucchini;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃខ្ទឹមស minced;
• 350 ក្រាម។ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• កែវអាស៊ីតអាសេទិក (៩%) និងស្ករ;
• 60 ក្រាម។ អំបិល;
• 2 ពែងប៉េងប៉ោះកំទេច;
• ពន្លក clove, ម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រនីមួយៗ;
• pinch នៃម្សៅ cinnamon ។

Peel zucchini, យកគ្រាប់ពូជ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ រៀបចំ marinade ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមស។ ដាក់បំណែកនៃ zucchini ចូលទៅក្នុង marinade រំពុះនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងល្បាយហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។ ចែកសាឡាត់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគបិទជិតហើយផ្ញើទៅត្រជាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។

caviar Zucchini សម្រាប់រដូវរងារក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

ក្នុង​ចំណោម​ពួក​យើង​អ្នក​ណា​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​ពង​ត្រី? ឆ្ងាញ់ និងក្រអូប វារំលឹកអ្នកពីកុមារភាពរបស់អ្នកបានចំណាយពេលនៅក្នុងភូមិជាមួយជីដូនរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនរៀបចំពងត្រីសម្រាប់រដូវរងាទេ ព្រោះពួកគេមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានច្រើនម៉ោងទេ ព្រោះដំណើរការរៀបចំវាវែងឆ្ងាយ និងប្រើកម្លាំងពលកម្មច្រើន។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចចម្អិនពងត្រី zucchini ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយវានឹងមានរសជាតិមិនអាក្រក់ជាងការដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណនោះទេ។

សម្រាប់ពាង 1 លីត្រនៃ caviar យើងនឹងត្រូវការ:

• ពីរបី zucchini វ័យក្មេងមធ្យមមួយ;
• 5 ប៉េងប៉ោះ juicy ទុំ;
• 2 ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសណាមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសមាត zucchini វ័យក្មេងស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗរួមជាមួយប៉េងប៉ោះការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។

ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ បន្ថែមប្រេង និងទឹកខ្មេះ អំបិល បន្ថែមស្ករ និងគ្រឿងទេស ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយមួកពិសេសមួយដើម្បីកុំឱ្យទឹកពីបន្លែមិនប្រឡាក់កំឡុងពេលឆ្អិនហើយទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 5 នាទីដោយថាមពលពេញ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពេលនេះបំណែកនៃបន្លែមិនទាន់ក្លាយជាទន់គ្រប់គ្រាន់ធ្វើបែបបទម្តងទៀត។

កិនល្បាយបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។ មីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ ផ្ទេរ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមួយហើយដាក់វាត្រឡប់ទៅមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ពីរបីនាទីដោយថាមពលពេញលេញសម្រាប់ការក្រៀវ។ រមៀល​ពាង​ឡើង​ត្រឡប់​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​វា​ត្រជាក់​។

Zucchini "អណ្តាត" នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

អាហារសម្រន់ដើមដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំទៀតផង។

សម្រាប់ zucchini វ័យក្មេង 3 គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• ម្ទេសធំចំនួន ៥;
• 1 ម្រេចក្តៅ;
• ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ 20 ខ្ទឹម;
• អាស៊ីតអាសេទិកកន្លះកែវ (៩%);
• បន្តិចជាងកែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយ;
• អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កិន​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​ម្ទេស​ផ្អែម​និង​ក្តៅ បន្ថែម​ប្រេង អំបិល និង​បន្ថែម​ស្ករ។ រំពុះម៉ាស់លទ្ធផល។

លាបផ្លែ zucchini ហើយកាត់ប្រវែងជាបន្ទះស្តើង ៗ - "អណ្តាត" ។ បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់បន្លែនិងចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ​នោះ ដាំឱ្យ​ពុះ ៥ នាទី​ទៀត។ ដាក់អាហារសម្រន់ក្នុងពាងមាប់មគ រមៀលឡើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។

ចំណាំ៖ សម្រាប់រូបមន្តបន្ថែមសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងា សូមមើលផ្នែក។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! វាអស្ចារ្យណាស់អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយ zucchini យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់។ ចាន Zucchini មានភាពខុសប្លែកគ្នាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ទោះបីជាការពិតដែលថា zucchini មិនមានរសជាតិប្លែកក៏ដោយរូបមន្តជាមួយ zucchini គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

ហើយយើងបានជ្រើសរើសរូបមន្ត zucchini សាមញ្ញៗជាច្រើន ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក ដើម្បីឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes zucchini

ឥឡូវនេះយើងនឹងមើលមុខម្ហូបពីរមុខដែលវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប ហើយមិនចូលចិត្តចៀន នោះយើងណែនាំអ្នកឱ្យដុតនំ pancakes នៅក្នុងឡ។

នំផេនខេន Zucchini ជាមួយឈីស

នំផេនខេកទាំងនេះចម្អិនយ៉ាងលឿន ហើយមានរសជាតិអស្ចារ្យ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• Zucchini - ½;
• ឈីសរឹង - 40 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ស្លាបព្រា;
• Kefir - 50 ក្រាម;
• សូដា - 1 pinch;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងយើងត្រូវលាង zucchini ហើយចែកវាជា 2 ផ្នែក (អ្នកអាចទុកផ្នែកទីពីរហើយប្រើវាសម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើង) ។
2. បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាល zucchini នៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបន្លែចាស់ អ្នកអាចបកវាបាន។
3. លាបឈីសនៅលើ grater ក្រាស់។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែនំផេនខេកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ Parmesan ។
   អ្នកក៏អាចមិនត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 40 ក្រាម និងបន្ថែមឈីសច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។
4. បន្ថែមអំបិល។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យ zucchini បញ្ចេញទឹកទេព្រោះសំណើមកាន់តែច្រើននៅក្នុង dough ម្សៅកាន់តែច្រើនអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែម។
5. លាយល្បាយស្រាល ៗ បន្ថែម kefir ហើយកូរម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅពោត 3 ស្លាបព្រា។
6. បន្ថែមសូដាមួយស្លាបព្រាហើយកុំពន្លត់វាព្រោះយើងមានធាតុផ្សំអាស៊ីតរួចហើយ - kefir ។
7. ដល់ពេលម្សៅស្រូវសាលីហើយ។ ដំបូងបន្ថែមស្លាបព្រាមួយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ឃើញ​ថា​មាន​ទឹក​ហើយ​ម្សៅ​នោះ​មាន​ជាតិ​រាវ សូម​បន្ថែម​ម្សៅ​ស​មួយ​ស្លាបព្រា​ទៀត។
8. នំរបស់យើងរួចរាល់ហើយ យើងអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបបាន។ ខាញ់ខ្ទះចៀនឬសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយត្រូវប្រាកដថាកំដៅវាឡើងដើម្បីកុំឱ្យនំផេនខេនជាប់នឹងធុង។
9. បាចម្សៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយចូលទៅក្នុងនំតូចៗ។ ចៀនលើកំដៅទាប។

អីយ៉ា! ម្ហូបរួចរាល់ហើយអាចបម្រើអាហារពេលល្ងាចបាន។ នំផេនខេន Zucchini មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹម និងឱសថទៅម្សៅនេះ - ទាំងអស់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្សៅក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារប្រសិនបើ zucchini បញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។

ប្រហែលជាអ្នកមានសំណួរមួយ ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការម្សៅពីរប្រភេទ? ការពិតគឺថាម្សៅពោតនឹងជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិពេញលេញនៃ zucchini ដែលធ្វើឱ្យនំផេនខេនមិនទន់ដូចម្សៅស្រូវសាលី។

ម្សៅពណ៌សនឹងជួយយើង "កាវបិទ" គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យម្សៅមានជាតិ viscous ផងដែរ។ ហើយនៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ យើងនឹងមានអារម្មណ៍មួយ ម៉ាសឆៅ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅពោតទេ អ្នកអាចកិនម្សៅពោតបានយ៉ាងសាមញ្ញ។

Zucchini fritters ជាមួយឱសថនិងខ្ទឹម

ម្ហូបស្រាលដូចគ្នា ប៉ុន្តែជាមួយខ្ទឹមស និងគ្មានឈីស សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងយក៖

• Zucchini - ½;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ម្សៅពោត - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ស្លាបព្រា;
• Parsley;
• សូដា;
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា;
• អំបិល;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. មុនពេលយើងចាប់ផ្តើម kneading dough យើងត្រូវលាង zucchini ដឹងគុណវានៅលើ grater មួយ coarse បន្ថែមអំបិលនិងទុកវាសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកចេញមក។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅយើងអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។ ហើយ​ជំហាន​ដំបូង​គឺ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស (យើង​ដាក់​វា​តាម​រយៈ​ការ​ចុច​ខ្ទឹម) និង parsley កាត់​ជា​មុន​។
3. យកសូដានៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេហើយបន្ថែមវាទៅ dough ។ យើង​ក៏​យក​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​ដែរ ប៉ុន្តែ​សូម្បី​តែ​តិច​ជាង​សូដា​បន្តិច។
4. បន្ថែមម្សៅពោត ម្សៅស្រូវសាលី លាយល្អ។ ម្សៅរបស់យើងរួចរាល់ ហើយយើងអាចរៀបចំធុងសម្រាប់ដុតនំ ឬចៀនវាដោយចាក់ប្រេង និងកំដៅខ្ទះចៀន។
5. បាចម្សៅចូលទៅក្នុងនំស្តើង ៗ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការបម្រើម្ហូបនេះជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

2. នំ zucchini

នំនេះអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារផងដែរ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងមានកាឡូរីអប្បបរមា ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

តោះ​ចាប់​ផ្ដើម​មើល​ថា​តើ​ផលិតផល​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​យើង​គួរ​មាន​ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​នេះ៖

• Zucchini - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៣០០ ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 5 ស្លាបព្រា;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• អំបិល;
• បៃតង;

ប្រសិនបើអ្នកបានស្តុកទុកលើគ្រឿងផ្សំរួចហើយ និងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ នោះយើងគួរតែបន្តទៅជំហានបន្ទាប់ - រៀបចំ និងចៀន zucchini ។

របៀបធ្វើនំ zucchini

អ្នកអាចអានពីរបៀបចៀន zucchini ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់នំខាងក្រោម។ ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ:

1. តោះរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវលាយ Cream sour, ឈីក្រុម Fulham, ខ្ទឹមនិងអំបិល។ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ដែលទិញតាមហាង ឬធ្វើនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនំរបស់យើងនឹងមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។
2. បន្ទាប់យើងត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់ ហើយបន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។
3. ឥឡូវនេះដាក់ zucchini នៅលើម្ហូបក្នុងស្រទាប់មួយគ្របដណ្តប់ធុងទាំងមូល។
4. បន្ទាប់​មក​លាប​ស្រទាប់​ទាំង​មូល​ជាមួយ​ក្រែម រួច​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ពីលើ​ក្នុង​ស្រទាប់​មួយ។
5. បន្ទាប់មកម្តងទៀតមានស្រទាប់នៃ zucchini ។ យើងដាក់ចេញផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់នេះរហូតដល់ទីបញ្ចប់។
6. យើងដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
7. ឥឡូវនេះយើងដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យវារឹងនិងត្រាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀន zucchini

1. ដំបូងកាត់ zucchini តូចចំនួន 4 ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
2. បន្ទាប់មកយើងអំបិលពួកវាដាក់ក្នុងចានមួយហើយរង់ចាំមួយម៉ោង zucchini គួរតែបញ្ចេញទឹក។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
3. យកខ្ទះចៀនមួយចាក់ប្រេងបន្លែហើយកំដៅវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានប្រេងច្រើនទេព្រោះ zucchini មិនគួរមានជាតិខាញ់ទេ។
4. ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​លាប​ចំណិត​ផ្លែ​ត្របែក​នីមួយៗ​ជា​ម្សៅ។ យើងបើកភ្លើងតូចមួយនៅលើចង្ក្រានហើយដាក់ zucchini, ចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង។
5. អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់បន្លែត្រូវបានចៀនទាំងស្រុងទេ គ្រាន់តែវាពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ម្យ៉ាងទៀត សម្រាប់ការចៀន និងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ យើងអាចចៀនវានៅក្នុង batter ដោយប្រើស៊ុត។
6. ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវយកស៊ុតជាច្រើនវាយវាហើយបន្ទាប់ពីជ្រលក់ zucchini នៅក្នុងម្សៅហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងស៊ុត។ ម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយ breadcrumbs ។
7. ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែស្រាល យើងអាចដុតនំ zucchini ដោយមិនប្រើម្សៅអ្វីទាំងអស់។ ឬប្រើម្សៅស្រូវសាលី និងកន្ទក់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញ - គ្រាន់តែរីករាយ! និងនៅឡើយទេ អ្នកអាចរៀបចំស្រទាប់នៃនំជាមួយអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើវាជាមួយផ្សិត ឧទាហរណ៍ ឬបន្ថែមឈីស។

3. រមៀល zucchini ងាយស្រួល

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗ មុនពេលអាហារសំខាន់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 2 ភី។ ;
• - 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។
• Parsley;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងលាង zucchini ហើយកាត់វាឱ្យវែងជាចំណិតស្តើង។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមអំបិល។ ទុកចោល ២០ នាទី។
2. បន្ទាប់យើងធ្វើក្រែម។ អំបិលឈីក្រុម Fulham ហើយច្របាច់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូច។ លាយឈីក្រុម Fulham និង Cream sour ។ អ្នកក៏អាចជំនួសក្រែមជូរជាមួយ kefir ។
3. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបង្ហូរទឹកដែលលើសពី zucchini ហើយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យស្ងួត។
4. កំដៅខ្ទះចៀនដោយចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។
5. ចៀនបំណែកនីមួយៗនៃ zucchini ទាំងសងខាងលើកំដៅទាប។ ការដុតនំគួរតែមានតិចតួចរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. បន្ទាប់​ពី​យើង​ចៀន​បន្លែ​ទាំង​អស់​ហើយ​វា​បាន​ត្រជាក់​បន្តិច​ហើយ យើង​ខាញ់​បំណែក​នីមួយៗ​នៃ zucchini ជាមួយ​ក្រែម curd របស់​យើង។
7. ដាក់ស្លឹក parsley នៅកណ្តាលហើយគ្រាន់តែបត់ស្លឹក zucchini ជាពាក់កណ្តាល។ អ្នកក៏អាចរមៀល "ខ្សែបូ" zucchini ទៅជាវិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

យើងធ្វើបែបនេះជាមួយ zucchini ទាំងអស់។ ដាក់លើចាន។ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស និង​ឱសថ​ដែល​ច្របាច់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​បំពេញ។

4. ទូក Zucchini

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។ ដូច្នេះសូមរៀបចំវាជាមុន។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 125 ក្រាម និងខ្ទឹមសចំនួន 2 ខ្ទឹម ដែលពីមុនបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស។

លាយវា បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក និងទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំ stuffed zucchini ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - ½;
• ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។ ;
• ឈីសដឹងគុណ - 50 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

ការរៀបចំ៖

1. យើងលាងសមាត zucchini កាត់ "កន្ទុយ" ហើយកាត់វាជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។
2. យកម្សៅចេញជាមួយស្លាបព្រា ហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. កាត់​ម្រេច​កណ្ដឹង​ជា​ចំណិត ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប និង​ម្រេច​ក្តៅ​ជា​ចិញ្ចៀន។
4. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួច។
5. បន្ថែមម្ទេសហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទី pulp zucchini និងចៀនរយៈពេល 8 នាទី។
6. ចាក់ zucchini ជាមួយសាច់ minced លទ្ធផល។
7. ឥឡូវនេះយើងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ដាក់ទូករបស់យើងហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។
8. ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នៅពេលបម្រើពួកគេកុំភ្លេចអំពីទឹកជ្រលក់។ ចំណង់អាហារ!

5. stew រដូវក្តៅ

រដូវក្ដៅ សម្លដែលមានរសជាតិស្រាល និងឆ្ងាញ់អាចបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ឬជាម្ហូបចំហៀងទៅម្ហូបសំខាន់។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• បៃតង zucchini - 1 ភី។ ;
• zucchini លឿង - 1 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿង - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិលម្រេច;

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងយកស្រាសំប៉ាញ (ពួកវាគួរតែតូច) ហើយកាត់វាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនជ្រៅដោយចាក់ប្រេងចូលក្នុងវា។
2. ចៀនផ្សិតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ស្អាត​។ ចៀនក្នុងខ្ទះដូចគ្នារហូតដល់មានតម្លាភាព។
4. លាងសមាត zucchini និងម្រេច។ កាត់ម្រេចយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
5. បោះម្ទេស និង zucchini ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច គ្របដោយគម្រប ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
6. ប្រាំនាទីមុនពេលបន្លែរួចរាល់យើងបន្ថែមផ្សិតចៀនប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ពាក់កណ្តាលនិងក្រែមជូរ។

បម្រើវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped ប្រោះនៅលើកំពូល។

6. របៀបចំអិនពងត្រីប្រៃ (2 រូបមន្ត)

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃ 2 រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ caviar squash ទាំងពីហាង

ដើម្បីចងចាំកាន់តែច្បាស់ សូមសរសេរគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពងត្រី ១ លីត្រ (១ ពាង)៖

• zucchini វ័យក្មេង 1 គីឡូក្រាម
• 250-300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទុំនិង juicy
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ៣០០ ក្រាម។
• ការ៉ុតវ័យក្មេង 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម។
• ៣ ធ្មេញ ខ្ទឹម
• 1 - 1.5 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 2 tsp ។ អំបិល
• 1/3-½ tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបមន្តលេខ 2 សម្រាប់ពងត្រី (ដូចនៅក្នុងហាង)

អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើឱ្យ caviar មើលទៅដូចនៅក្នុងហាងគឺអវត្តមាននៃបំណែកនៃ zucchini និងវត្តមាននៃម្សៅនៅក្នុងសមាសភាព។ វាគឺជាម្សៅដែលធ្វើឱ្យវាទន់និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។

ជាការប្រសើរណាស់ តោះសាកល្បងវា ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនពងត្រីសាច់ឆៅ។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីពិសេស - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• zucchini ស្រស់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ឫស parsley;
• បៃតងទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក;

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។ រួមទាំង zucchini យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដូចជាខ្ទឹមបារាំង។
2. យក​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​ចាក់​ប្រេង​ចូល​ដាក់​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។
3. កំដៅខ្ទះចៀនមួយទៀតជាមួយប្រេង ហើយចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវារហូតដល់ថ្លា។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជា root parsley និងការ៉ុត។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​លើ​ទឹក រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
5. បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅបន្លែហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទី។
6. ផ្សំបន្លែនិង zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយលាយនិងបន្ថែមប្រេង។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទឹក zucchini ទាំងអស់ហួត។
7. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិង fry សម្រាប់នាទី 5-7 ។
8. បន្ទាប់យើងត្រូវកិនល្បាយទាំងមូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅជាទឹកសុទ្ធ។
9. ដាក់​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង ហើយ​យក​ល្បាយ​នោះ​ទៅ​ស្ងោរ។
10. ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ជា​លទ្ធផល​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​គម្រប។
11. យើងដាក់ពាងនៃ caviar នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកនិងមាប់មគអាហារកំប៉ុង (ប្រសិនបើពាងគឺកន្លះលីត្រនោះយើងនឹងត្រូវការប្រហែលកន្លះម៉ោង) ។
12. យើងយកពាងចេញ រមៀលវាឡើងជាមួយគំរបដែក ហើយរុំវាក្នុងភួយ។ ទុករហូតដល់ត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីពាងបានត្រជាក់ពួកគេគួរតែយកទៅកន្លែងត្រជាក់។

7. សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេស

យើងក៏អាចហៅម្ហូបនេះថា zucchini បែបកូរ៉េ ព្រោះវាមានរសជាតិឈ្ងុយ និងហឹរខ្លាំង។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះយើងនឹងត្រូវការ:

• ម្រេចក្រហមដី - 2 tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកខ្មះ - 2 tsp;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 1 tsp;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp;
• ល្ង - 2 tsp;
• ប្រេងល្ង - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tsp;
• ការ៉ុត - ៣ ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។ ;
• Zucchini - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ផ្លែ​ត្របែក ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ២ ម៉ោង​។
2. ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរង់ចាំ zucchini យើងអាចរៀបចំបន្លែដែលនៅសល់ - កាត់ការ៉ុតឱ្យល្អិតល្អន់ហើយបន្ថែមអំបិលទៅវាកាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូតកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតហើយច្របាច់ខ្ទឹមស។
3. បន្ទាប់​មក ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ។ ពីរម៉ោងក្រោយមក នៅពេលដែល zucchini របស់យើងទុំ យើងត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ការ៉ុត ម្រេចក្រហម ម្រេចខ្មៅ និងខ្ទឹមស។
4. បន្ទាប់​មក​រដូវ​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​ល្ង គ្រាប់​ល្ង ស្ករ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ - លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។
5. ការប៉ះចុងក្រោយគឺទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមវាហើយលាយសាឡាត់របស់យើងម្តងទៀត។ មុនពេលបម្រើ អ្នកគួរតែទុកម្ហូបកូរ៉េរបស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលយើងបានបង្កើតឡើង។ តើអ្នកដឹងរូបមន្តអ្វីខ្លះ? ចែករំលែកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម។

ដោយវិធីនេះគឺជារូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះមួយផ្សេងទៀត។

កុំភ្លេចប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គមអំពីចាន zucchini និងរូបមន្តឆ្ងាញ់របស់យើងដោយចែករំលែកអត្ថបទនេះជាមួយពួកគេ។

យើងក៏សូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យជាវការអាប់ដេតប្លក់របស់យើង ដើម្បីនៅតែជាម្ចាស់ផ្ទះគ្មានគូប្រៀបជានិច្ច។
យើងកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ ជួបគ្នាពេលក្រោយណាមិត្តៗ!