ស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ - zucchini មិនធម្មតា

ស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ - zucchini មិនធម្មតា

12.06.2023 ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

នៅពេលរក្សាទុកប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងម្ទេស ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបាត់បង់ការមើលឃើញថាមានបន្លែមួយផ្សេងទៀតដែលសមល្អសម្រាប់ការរៀបចំប្រភេទផ្សេងៗនៃការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះគឺជា zucchini ។

ទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃ zucchini គឺថាវាល្អជាមួយបន្លែណាមួយ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ zucchini គឺស្រស់ដោយគ្មានក្លិនពិសេសជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល។ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតវាស្រូបយកក្លិនរបស់វាភ្លាមៗ។

ភាពប្លែកនៃ zucchini គឺថានៅពេលចំហុយ សាច់របស់វាប្រែជាថ្លា ហើយរូបរាងរបស់ម្ហូបទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែ zucchini មានគុណវិបត្តិតូចមួយ: ពួកគេមិនមានអាស៊ីតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារ។ ដូច្នេះក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពួកគេព្យាយាមប្រើវារួមគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះជូរ។ សូមអរគុណដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួល - zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារ

សម្រាប់អាហារសម្រន់នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេង។ ពួកវាមានស្បែកស្តើង សាច់ក្រាស់ និងមិនមានគ្រាប់នៅឡើយ។ ឬពួកវាទន់ណាស់ដែលពួកវាអនុវត្តបញ្ចូលគ្នាជាមួយ pulp ។
នៅក្នុងវ័យក្មេង zucchini ស្បែកមិនត្រូវបានយកចេញ។ សម្រាប់ការកំប៉ុង ពួកវាត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ ចំណិត បន្ទះឈើ ឬគូប។
Zucchini, stewed ជាមួយបន្លែឬមុនចៀនក្នុងប្រេង, ជាធម្មតាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង។
ទឹកប៉េងប៉ោះអាចធ្វើបានពីទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។
រសជាតិរបស់វាអាស្រ័យទៅលើគ្រឿងទេសក្រអូប និងឱសថ។ ម្ចាស់ផ្ទះអាចជ្រើសរើសគ្រឿងទេសមួយឈុតដោយខ្លួនឯង ដោយគិតគូរពីចំណូលចិត្តរសជាតិនៃគ្រួសាររបស់នាង។ ដែលគេនិយមប្រើបំផុតគឺ ម្រេច ខ្ទឹម paprika, cumin, basil, cinnamon, dill និងស្លឹក Bay ។
បន្ថែមពីលើ zucchini, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, កណ្តឹងនិងម្ទេសក្តៅត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្នាដៃ។
ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមទឹកខ្មេះឬទឹកខ្មេះនិងអំបិល។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការបំពេញប៉េងប៉ោះតាមការចង់បាន ប៉ុន្តែវាជួយបង្កើនរសជាតិអាហារសម្រន់យ៉ាងខ្លាំង។
ប្រសិនបើ zucchini ស្រស់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនោះពាងត្រូវតែក្រៀវ: ពាងកន្លះលីត្រ - 50 នាទីពាងលីត្រ - ប្រហែលមួយម៉ោង។
Zucchini stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបាន corked ភ្លាម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ ពាងគួរតែត្រូវបានកំដៅឱ្យបានល្អនៅក្នុងឡ ហើយស្ងួតជានិច្ច។ ពាងបិទជិតគួរត្រូវបានរុំភ្លាមៗនៅក្នុងភួយដើម្បីឱ្យពួកគេនៅតែក្តៅដរាបណាអាចធ្វើទៅបាន។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: វិធីសាស្រ្ត 1

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini) - 1,5 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។ ;
parsley, celery, ឫស parsnip - 50 ក្រាម;
ការ៉ុតមធ្យម - 2 ភី។ ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 100 ក្រាម;
អំបិល - 20 ក្រាម;
ស្ករ - 20 ក្រាម;
ស្លឹក Bay - បំណែក 3-4;
vinegar 9 ភាគរយ - 40 ក្រាម;
dill វ័យក្មេងនិង parsley - bunch តូចមួយ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងពាងជាមួយសូដាដុតនំជាមុនសិន។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងឡត្រជាក់។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេហើយកំដៅពាងសម្រាប់ 20-25 នាទី។
រៀបចំបន្លែ។ លាងសមាត zucchini វ័យក្មេង។ ស្បែករបស់ពួកគេគឺស្តើងនិងទន់ភ្លន់ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាទេ។ កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងឫសពណ៌សនៅលើ grater coarse ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់បៃតង។
នៅក្នុងប្រេងក្តៅដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងឫស។ ដាក់ពួកវាក្នុងចាន។ នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់, ចៀនពែង zucchini នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
រៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងប៉េងប៉ោះសាច់ក្រហមកាត់វាជាបំណែកជាច្រើន។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយកិនល្អ។ ចាក់ម៉ាសចូលក្នុងខ្ទះ enamel ។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ ម្រេច។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ២០-២៥ នាទី។
ដាក់ zucchini នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ, ស្រទាប់ជាមួយ onions, carrots, ឫសចៀន, ឱសថ chopped ។ ដាក់ស្លឹក Bay 1-2 ក្នុងពាងនីមួយៗ។
ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះឆ្អិនពីលើ zucchini ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះធំទូលាយចាក់ទឹកក្តៅរហូតដល់កម្រិតស្មា។ មាប់មគរយៈពល 50 នាទីពីការចាប់ផ្តើមទឹកឆ្អិន។
ធនាគារភ្លាមៗរមៀលឡើងបង្វិលចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យរុំជាមួយភួយ។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: វិធីសាស្រ្ត 2

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini វ័យក្មេង - 2,5 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 2 tsp;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅ - 10 ភី។ ;
ទឹកខ្មេះ 9 ភាគរយ - 50 មីលីលីត្រ;
parsley វ័យក្មេងនិង dill - bunch តូចមួយ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

រៀបចំពាងមាប់មគជាមុន។ ដូច្នេះថាពួកគេក្តៅនិងស្ងួតដោយពេលដែលពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយ zucchini រក្សាពួកគេនៅក្នុង oven មួយដែល heated ទៅ 150 °មួយ។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ដើមកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
លាបខ្ទឹមស, កាត់ខ្ទឹមស។
ចាក់ម៉ាសប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះ enamel ។ បន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចនិងប៊ឺ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិន 20 នាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។
លាងសមាត zucchini វ័យក្មេងនិងកាត់ផ្តាច់ចុង។ ដោយមិនរបូតស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬដំបង។ ចាក់ចូលក្នុងចានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ថយកំដៅឱ្យនៅខាងក្រោមមធ្យមហើយដាំឱ្យពុះដោយកូរម្តងម្កាលរយៈពេល 30-35 នាទី។ ដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន, ដាក់បៃតង chopped ។
រៀបចំបន្លែឆ្អិនដាក់ក្នុងពាង ហើយបិទជិតភ្លាមៗជាមួយគំរបមាប់មគ។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: វិធីសាស្រ្ត 3

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
paprika - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម;
ទឹកខ្មេះ 9 ភាគរយ - 40 មីលីលីត្រ;
បៃតង dill - ស្រេចចិត្ត។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

រៀបចំពាងមាប់មគជាមុនដើម្បីកុំឱ្យអ្នករំខាននៅពេលក្រោយដោយដំណើរការរបស់វា។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃរូបរាងបំពាន។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស, ច្របាច់។ ខ្ទឹមសអាចកាត់តាមម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹមស។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះ enamel ចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិន 20 នាទីនៅឆ្អិនទាប។
ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងកំពុងចម្អិនសូមលាង zucchini និងកាត់ចុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬដំបង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ zucchini មនុស្សពេញវ័យត្រូវប្រាកដថាកាត់ស្បែកចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញរួមជាមួយ pulp រលុងដែលពួកគេស្ថិតនៅ។
ដាក់បន្លែទន់ចូលក្នុងចានមួយច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះលទ្ធផលចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ស្ករ, អំបិលនិង zucchini chopped ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ២៥ នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់បៃតង ចូរធ្វើវាឥឡូវនេះ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទរំពុះ, រីករាលដាលល្បាយបន្លែចូលទៅក្នុងពាងក្តៅស្ងួតមាប់មគ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ រមៀលគម្របភ្លាមៗ។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: វិធីសាស្រ្ត 4

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
ទឹកខ្មេះ 9 ភាគរយ - 40 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 100 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតនិងមាប់មគពាងជាមុន។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យក្តៅ ចូរដាក់វាក្នុងឡដែលកម្តៅដល់ 150° ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តមាប់មគពាងនៅក្នុងឡ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡត្រជាក់ ហើយបើកវាតែប៉ុណ្ណោះ បើមិនដូច្នេះទេពាងអាចផ្ទុះដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។
លាងសមាត zucchini ។ ប្រសិនបើពួកវាធំពេក បកវាយកគ្រាប់ចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ pulp នៅលើ grater coarse មួយ។
លាបខ្ទឹមស, ច្របាច់ជាមួយសារព័ត៌មានធ្វើម្ហូប។
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រាស់។
ដាក់ zucchini chopped, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករ, អំបិល, ប្រេង sunflower ចូលទៅក្នុង Pan enameled មួយ។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មេះ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទរំពុះមួយដាក់ zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយភ្លាមបិទ tightly ។ បង្វែរពាងដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមគ្របដោយភួយ។

ចំណាំទៅម្ចាស់

សមាសភាពនៃបន្លែបន្ថែមទៅ zucchini អ្នកអាចលៃតម្រូវតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluting វាទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានជាមួយទឹកឆ្អិន។

បើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ សូមបន្ថែមម្រេចល្វីង។ ប៉ុន្តែមុនពេលនោះ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការយកគ្រាប់ពូជចេញ ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិដុត។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់អាំង

សម្រាប់ 6 គីឡូក្រាមនៃ zucchini - 1 tbsp ។ vinegar ប្រេងបន្លែ និងស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល 2 ខ។ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង (0.5 លីត្រនីមួយៗ) ។

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិត, ប្រោះជាមួយអំបិលនិងទុក 20 នាទី។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 20 នាទី។ រៀបចំក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

ពីសៀវភៅ ចានបន្លែ និងធញ្ញជាតិ អ្នកនិពន្ធ Kovalev Nikolay Ivanovich

81. ល្ពៅ, zucchini, eggplant នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Zucchini 120 ឬល្ពៅ 110, ឬ eggplant 114, ម្សៅ 6, butter ឬ Cream margarine 5, ទឹកជ្រលក់ 100, ឈីសហូឡង់ 5. រៀបចំបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុង slices, អំបិល, breaded នៅក្នុងម្សៅ, fry និង ដាក់នៅលើខ្ទះបម្រើមួយ; ចាក់

ពីសៀវភៅ ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ លឿន ថោក! អ្នកនិពន្ធ Kriksunova Inna Abramovna

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម ដូចគ្នានឹង eggplant ហ្សកហ្ស៊ីអ្នកអាចចំអិន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដូចគ្នា។ ម្ហូបនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿថាវាមានបំណងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារ មិនមែនសម្រាប់ភ្ញៀវទេ។ ហេតុផលខ្ញុំគិតថាគឺ zucchini

ពីសៀវភៅ Cauldron, barbecue, barbecue [=រដូវក្តៅពេញមួយឆ្នាំ! សាច់អាំង, សាច់អាំង, សាច់អាំង] អ្នកនិពន្ធ Bebneva Yulia Vladimirovna

Zucchini និង eggplants នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy 2 zucchini 3 eggplants 4 ប៉េងប៉ោះ 3 ខ្ទឹមបារាំង 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ 50 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ ទឹកជ្រលក់ក្រែម ម្រេចខ្មៅ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 1. Eggplants និង zucchini peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, អំបិល, ម្រេច,

ពីសៀវភៅរបបអាហារ Kefir និងទឹកដោះគោជូរ។ ស្រកទម្ងន់ ភាពស្រស់ស្រាយ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកនិពន្ធ Zhalpanova Liniza Zhuvanovna

Zucchini stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ kefir គ្រឿងផ្សំ 500 ក្រាម zucchini, 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 4 tbsp ។ លីត្រ kefir, 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា 1 ខ្ទឹមបារាំង 1 bunch នៃ dill, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង dill ។

ពីសៀវភៅ Secrets of Homemade Marinades អ្នកនិពន្ធ Zvonareva Agafya Tikhonovna

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ដើម្បីរៀបចំបន្លែ minced - 1,8 គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត, 220 ក្រាមនៃ onions, 80 ក្រាមនៃឫស parsnip, 40 ក្រាមនៃឫស parsley, 40 ក្រាមនៃឫស celery, 30 ក្រាមនៃ parsley, 15 ក្រាមនៃ dill និង celery, 40 ។ g អំបិល។ សម្រាប់ 220-280 ក្រាមនៃសាច់ minced - 20 ក្រាមនៃផ្កាឈូករ័ត្ន

ពីសៀវភៅ Dishes in Clay Pots អ្នកនិពន្ធ Nesterova Daria Vladimirovna

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ គ្រឿងផ្សំ 500 ក្រាម zucchini, 3 pods នៃម្រេចកណ្ដឹង, 250 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ, 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស, 2 tablespoons នៃ butter, 1 tablespoon of adjika, 1 bunch នៃ dill និង cilantro, អំបិល។

ពីសៀវភៅ The Best Dishes of Zucchini, Peppers, Eggplants អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ ៧ គីឡូក្រាម zucchini ៣ គីឡូក្រាម ប៉េងប៉ោះ ១? ការ៉ុតគីឡូក្រាម ប្រេងបន្លែ 500 មីលីលីត្រ ខ្ទឹមបារាំង 250 ក្រាម 150 ក្រាមនៃ parsley, celery និងឫស parsnip, 100 ក្រាមនៃអំបិល, 10 ក្រាមនៃ allspice ដី, 10 ក្រាមនៃ peppercorns ខ្មៅ 1 bunch នៃ parsley, 1 bunch នៃ dill, ៣

ពីសៀវភៅ Steam Cooking អ្នកនិពន្ធ Babenko Lyudmila Vladimirovna

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយ Cream Peel វ័យក្មេង zucchini កាត់ជាបំណែកនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលនៅក្នុង boiler ពីរដងបង្ហូរទឹកដាក់ប្រេងកំដៅ zucchini នៅក្នុងប្រេង។ ពេលញ៉ាំត្រូវចាក់ទឹកពីលើ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រូវលាយទឹកដោះគោជាមួយក្រែមឱ្យឆ្អិន រួចកូរឱ្យសព្វកុំឱ្យឆ្អិន។

ពីសៀវភៅ Lecho បន្លែកំប៉ុង និងចានពីពួកគេ។ អ្នកនិពន្ធ មិនស្គាល់អ្នកនិពន្ធ -

Zucchini ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងអំបិលនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅហើយដាក់ក្នុងប្រេង sunflower ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុង boiler ពីរដងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ នៅពេលចៀនបន្ថែមដំឡូងចៀនស្រាល ៗ និង

ពីសៀវភៅ Original Recipes for a Loving Wife អ្នកនិពន្ធ Chabotko Natalia

Zucchini IN TOMATO SAUCE 500 - 600 ក្រាម zucchini 220 - 280 ក្រាម បន្លែ minced 220 - 300 ក្រាម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 120 ក្រាម ប្រេងបន្លែ សម្រាប់បន្លែ minced: ការ៉ុត 1.8 គីឡូក្រាម ការ៉ុត 220 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 80 ក្រាម

ពីសៀវភៅ រូបមន្តប្រទេស អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini ក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ គ្រឿងផ្សំ 1 zucchini 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ល្ង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ balsamic 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំរាវ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ២កំពឹស ប្រេងបន្លែ ៥០មីលីលីត្រ ម្រេចក្តៅក្រហម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ការរៀបចំ 1. កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត ឬ

ពីសៀវភៅ Clay Pots ។ ចានពីបន្លែនិងផ្សិត អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini stewed in ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ៖ 500 ក្រាមនៃ zucchini, 1 គំនិត, 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, 4 ស្លាបព្រានៃបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon, 1 bunch នៃ dill, ម្រេច, អំបិល វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: លាបខ្ទឹមបារាំង, លាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បៃតង

ពីសៀវភៅ Multicooker ។ ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini ក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ គ្រឿងផ្សំ៖ 500 ក្រាម zucchini, 3 pods នៃម្រេចកណ្ដឹង, 250 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ, 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស, 2 tablespoons នៃ butter, 1 tablespoon of adjika, 1 bunch នៃ dill និង cilantro, អំបិល។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: zucchini

ពីសៀវភៅ Canning ។ បន្លែ អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini in a creamy sauce គ្រឿងផ្សំ: 4 zucchini, 2 onions, 1 carrot, 50 ml of fat 10% cream, 3 tablespoons of wheat flour, salt. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន multicooker កំដៅក្នុងរបៀប

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ Big Encyclopedia of Canning អ្នកនិពន្ធ Semikova Nadezhda Alexandrovna

Zucchini ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ ៧ គីឡូក្រាម zucchini ៣ គីឡូក្រាម ប៉េងប៉ោះ ១? គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត 500 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 250 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាមនៃ parsley, celery និងឫស parsnip, 100 ក្រាមនៃអំបិល, 10 ក្រាមនៃ allspice ដី, 10 ក្រាមនៃ peppercorns ខ្មៅ 1 bunch នៃ parsley និង dill, 3 ។

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ លាងសមាត zucchini, កាត់ចុង។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ រៀបចំបន្លែស្រស់។ លាងសមាតការ៉ុតនិង parsnips, parsley និងឫស celery យ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ក្បាលនិង

ដំណាំបន្លែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ Zucchini សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Retinol អាស៊ីត ascorbic វីតាមីន B វាមានសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជា សូដ្យូម ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ជំងឺបេះដូង ភាពស្លេកស្លាំង។ ហើយអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរីទាប (ត្រឹមតែ 16 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) បន្លែក្លាយជា "ស្តេច" នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

បន្លែនិងគ្រឿងទេស "ត្រឹមត្រូវ" សម្រាប់ការអភិរក្ស

រសជាតិនៃម្ហូបអាស្រ័យទាំងស្រុងលើគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini របស់អ្នកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ appetizing អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះជម្រើសនៃបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនត្រឹមតែ zucchini ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងពាងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។

តម្រូវការសម្រាប់គ្រឿងផ្សំសំខាន់

នៅពេលដែលរដូវកាល zucchini មកដល់ ធ្នើរដាក់ទំនិញគ្រាន់តែបំបែកនៅក្រោមទម្ងន់របស់ពួកគេ។ មានផ្លែឈើខុសៗគ្នាតាមពណ៌ និងទំហំ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវបាត់បង់នៅក្នុងប្រភេទបែបនេះទេ ដើម្បីទទួលបានវត្ថុធាតុដើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើអនុសាសន៍ចំនួនបួន។

ទំហំផ្លែឈើ។ Zucchini គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែមួយចំនួនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទោះបីជាមិនទាន់ទុំពេញលេញក៏ដោយ។ ដូច្នេះផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែឈើតូចៗ។ ប៉ុន្តែសំណាកដែលទុំធំមិនចង់ប្រើ។ ពួកវាមានគ្រាប់ពូជច្រើន បាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់។ មេចុងភៅនិយាយថាផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលប្រវែងប្រែប្រួលពី 15-20 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់មិនលើសពី 350 ក្រាម។
សូម្បីតែម្លប់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ zucchini មិនមែន squash និង zucchini បន្ទាប់មកជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានពណ៌ធម្មជាតិ។ ភាពស្រស់របស់ផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញដោយសម្លេងពណ៌បៃតងស្រាល ជាមួយនឹងពណ៌លឿងបន្តិច។ សូមចំណាំ៖ មិនគួរមានចំណុចពណ៌ត្នោត ឬលឿងខ្មៅនៅលើសំបកនោះទេ។ ពួកគេបង្ហាញពីដំណើរការនៃការរលួយ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ស្បែកស្តើង។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់មួយទៀតដែលនឹងការពារអ្នកពីការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបគឺកម្រាស់នៃស្បែក។ បន្លែធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អមានស្បែកស្តើងនិងរលោង។ ត្រូវដឹងថា ផ្លែឈើច្រើនតែទទួលបានស្បែកក្រាស់ជាលទ្ធផលនៃការប្រើសារធាតុគីមី។ ប្រសិនបើអ្នករមៀលឡើង zucchini បែបនេះសារធាតុគីមីនឹងមាននៅក្នុងបន្លែនិងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
គ្មានការខូចខាតទេ។. វាគឺជាការមិនចង់បានក្នុងការទិញផលិតផលដែលមានផ្ទៃមិនស្មើគ្នា, recesses នានា, dents ។ ជាធម្មតា ការខូចខាតបែបនេះបង្ហាញពីការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ ឬយូរ ហើយជួនកាលមិនអនុលោមតាមច្បាប់នៃការដាំដុះ ឬការដឹកជញ្ជូន។

Zucchini ចាប់ផ្តើមទុំនៅចុងខែឧសភា បន្តបង្កើតផលរហូតដល់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែកក្កដា។ នេះជាពេលទិញបន្លែ។ ពួកគេមានបរិមាណសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ខ្ពស់បំផុត។

ផ្លែឈើដែលបុកនៅលើធ្នើនៅខែមីនាដល់ខែមេសាត្រូវបានដាំដុះក្នុងលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិតដូច្នេះវាមិនមានសមាសធាតុចាំបាច់ជាច្រើន។ zucchini ទាំងនោះដែលលេចឡើងក្រោយខែសីហាជាធម្មតាទុំឬរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពួកគេក៏ត្រូវបានបាត់បង់ផងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសនៃគ្រឿងទេស

ដើម្បីចម្អិន zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារសូមជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះ "ត្រឹមត្រូវ" ។ ទិញផ្លែឈើទុំពេញលេញដោយគ្មានសញ្ញានៃការខូច។ ហើយគួរកុំជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះជូរ។ ពួកគេពិតជាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូប។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះគ្រឿងទេសដែលបានរាយក្នុងតារាងខាងក្រោម។

តារាង - គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការអភិរក្ស

ឈ្មោះ	អ្វីដែលធ្វើឱ្យមានការអភិរក្ស
ម្ទេសក្តៅ	- មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ; - ផ្តល់នូវភាពមុតស្រួច; - ឆ្អែតដោយភាពជូរចត់ (ក្នុងបរិមាណច្រើន); - សង្កត់ធ្ងន់លើភាពស្រស់ថ្លា (ក្នុងកម្រិតតូច)
cilantro	- មានវីតាមីន A, C, ខ្លាញ់និងប្រេងសំខាន់ៗ; - ផ្តល់នូវរសជាតិ
Basil	- សង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃ marinade នេះ; - សុខដុមជាមួយ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស, សណ្តែក; - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
មីលីសា	- ផ្សំជាមួយ marinades; - ផ្តល់រសជាតិក្រូចឆ្មារស្រាល
ខ្ទឹម	- ផ្តល់នូវការអភិរក្ស piquancy; - បង្កើនការសម្លាប់មេរោគ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ; - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ; - ផ្តល់នូវរសជាតិ
Rosemary, thyme	- បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប; - មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយ
តារ៉ាហ្គន (tarragon)	- ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងការអភិរក្ស; - ធានាការអភិរក្សពណ៌នៃផលិតផល; - បង្កើនបន្ទាយ; - បន្ថែមរសជាតិទៅម្ហូប; - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ
Parsley	- ឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។ - ផ្តល់នូវក្លិនលក្ខណៈ
Horseradish	- បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប; - ផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែប; - បង្កើនការបត់បែននៃផលិតផល

Zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ: អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ចំនួន 7

Zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរដែលអាចយកឈ្នះបេះដូងរបស់អ្នកស្រឡាញ់បន្លែជ្រក់ជាមួយនឹង "ពន្លឺ" ។ វាធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដើមនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបំរែបំរួលចំនួនប្រាំពីរនៃរូបមន្តនេះ ជម្រើសគឺអាស្រ័យលើម្ចាស់ផ្ទះ។

សាឡាត់បុរាណ

លក្ខណៈពិសេស។ កំណែបុរាណនៃអាហារសម្រន់សម្រាប់រដូវរងារគឺ zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើប្រាំមួយ;
ប៉េងប៉ោះ - 1,8 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 40 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹម - ក្បាលតូចពីរ;
ម្រេចក្រហម - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
ស្ករ - 70 ក្រាម;
ទឹកខ្មះ - 80 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន

ដើម្បីរៀបចំបំរែបំរួលបុរាណ កាត់ zucchini ទៅជាបំណែកៗ និងទំហំមធ្យម ដើម្បីឱ្យពួកវាត្រាំទាំងស្រុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។
ដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះលទ្ធផលលើភ្លើង។
បន្ថែមប្រេងទៅវាបន្ថែមអំបិលស្ករ។
ជ្រលក់បំណែកដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងល្បាយថ្នមៗ។
នៅពេលដែលម៉ាសប៉េងប៉ោះឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅបន្តចម្អិនបន្លែរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
ចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។
បញ្ចូលវាទៅក្នុងម៉ាសប៉េងប៉ោះ បន្ថែមម្ទេស។
ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីទៀត។
ចាក់ទឹកខ្មេះបន្តដាក់សាឡាដលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយនាទី។
ចាក់ល្បាយប៉េងប៉ោះ - zucchini ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើងភ្លាម។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

លក្ខណៈពិសេស។ រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ការរៀបចំនៅផ្ទះ ហើយចង់ធ្វើឱ្យសាច់ញាតិរបស់ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីចម្អិន zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើប្រាំបី;
ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1,7 លីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 220 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹម - ក្បាលមួយ;
ទឹកខ្មះ (និយមផ្លែប៉ោម) - 160 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 120 ក្រាម;
អំបិល - 60 ក្រាម;
ស្លឹក Bay - ប្រាំឬប្រាំមួយបំណែក;
peppercorns;
បៃតងសម្រាប់ការអភិរក្ស។

របៀបចំអិន

យកទឹកប៉េងប៉ោះ (ទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯង) បន្ថែមស្ករអំបិលទៅវា។
ចាក់ប្រេងភ្លាមៗ។
ដាក់ធុងជាមួយនឹងការបំពេញប៉េងប៉ោះនៅលើភ្លើង។
នៅពេលដែល marinade ឆ្អិនបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែម vinegar ។
សម្រាប់រូបមន្តនេះ zucchini ត្រូវបានណែនាំអោយកាត់ជារង្វង់។ បន្ទាបបន្លែដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំពុះ។
រំពុះពួកវានៅក្នុង marinade សម្រាប់ 12-15 នាទី។
នៅពេលនេះរៀបចំពាងដោយបន្ថែមខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមទៅពណ៌បៃតងនីមួយៗ។
រីករាលដាល zucchini, កំពូលជាមួយនឹងការបំពេញប៉េងប៉ោះទៅកខ្លាំងណាស់។
រមៀលឡើងភ្លាមរុំពាងជាមួយភួយក្តៅមួយ។

អាហារសម្រន់ហឹរ

លក្ខណៈពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយ "ពន្លឺ" ចំអិន zucchini ហឹរនៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំណែបុរាណ មិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវទេ។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើប្រាំ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 220 មីលីលីត្រ;
ប៉េងប៉ោះ - 1,2 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 65 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែម (និយមក្រហម) - ផ្លែឈើដប់;
ម្រេចក្តៅ - មួយ pod;
ស្ករ - 210 ក្រាម;
vinegar - 120 ក្រាម;
ខ្ទឹម - ក្បាលមួយ។

របៀបចំអិន

កាត់ zucchini ទៅជារង្វង់ស្តើងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។
លាបម្រេចផ្អែមឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយចុច។
ច្របាច់ម្រេចក្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់ទាំងអស់។
បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅល្បាយ។
ចាក់ចូលក្នុងប្រេង។
ចាក់ zucchini ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្រអូបក្រាស់។
ដាក់ស្នាដៃនៅលើភ្លើង។
នាំយកសាឡាត់ឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច។
ដាំឱ្យពុះ 20 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
ដាក់ម៉ាសក្តៅក្នុងពាងរមៀលឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។

ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់បន្ថែម

លក្ខណៈពិសេស។ ដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការកំប៉ុង ប្រសិនបើមិនមានប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនៅនឹងដៃទេនោះ អ្នកអាចក្រឡុក zucchini ក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ ជាងនេះទៅទៀត ម្ហូបបែបនេះមិនអន់ជាងសមភាគីរបស់វាឡើយ។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើប្រាំបី;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - បួនស្លាបព្រា;
ស្ករ - 210 ក្រាម;
ទឹកខ្មះ - 70 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 220 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 65 ក្រាម;
ទឹក - 0.5 លីត្រ;
ខ្ទឹម - ក្បាល។

របៀបចំអិន

ដំបូងកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ទម្លាក់ពួកវាទៅក្នុងខ្ទះ។
បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ឱ្យពួកគេ។
ចាក់ក្នុងស្ករអំបិល។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក ដើម្បីទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។
ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ។
បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ដាំឱ្យពុះល្បាយបន្លែរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ចាក់ទឹកខ្មេះចុងក្រោយ។
ទុកអាហារសម្រន់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។
រមៀលឡើងម៉ាសក្តៅ។

ជាមួយអង្ករនិងម្រេច

លក្ខណៈពិសេស។ appetizer បែបនេះដោយសារតែការបន្ថែមអង្ករក្លាយជាពេញចិត្តណាស់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងក្តៅបន្តិចមុនពេលបម្រើ។ ហើយប្រសិនបើគ្មានថាមពលនៅសល់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារទេ ការរក្សាទុកនេះអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចបាន។ លើសពីនេះទៀត zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងអង្ករសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកខ្មះដូច្នេះថាពួកគេមិនបណ្តាលឱ្យរលាកបំពង់រំលាយអាហារសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក៏ដោយ។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើដប់;
អង្ករ (គ្រាប់វែង) - 550 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែម - បីបំណែក;
ប៉េងប៉ោះ - 3,2 គីឡូក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 90 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមបារាំង - 550 ក្រាម;
carrots - 1,1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 120 ក្រាម;
អំបិល - 40 ក្រាម;
ខ្ទឹម - ពីរ cloves ។

របៀបចំអិន

លាងជម្រះអង្ករដោយទឹកត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំដង ដើម្បីបំបាត់ម្សៅឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ។
ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។
កាត់ zucchini ទៅជាគូប។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
លាបម្រេចកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
កិនការ៉ុត។
ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត។
រំពុះល្បាយប៉េងប៉ោះ - ខ្ទឹម។
ចាក់ស្ករអំបិលប្រេងចូលក្នុងវា។
រំពុះការបំពេញសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងម្ទេស។
បន្ថែម zucchini ។
លាយល្បាយលើកំដៅទាបរយៈពេល 18-20 នាទីដោយចងចាំថាកូរជានិច្ច។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់អង្ករឆ្អិនបន្តចំអិនសាឡាត់រយៈពេល 40-45 នាទី។
បន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន។
រៀបចំល្បាយក្រអូបនៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលពួកវាឡើងភ្លាម។
ត្រូវប្រាកដថារុំធុងដើម្បីឱ្យសាឡាដអាច "ដើរ" ក្តៅ។

ជាមួយសណ្តែក

លក្ខណៈពិសេស។ សណ្តែកដូចជាអង្ករអាចបន្ថែមភាពឆ្អែតដល់ម្ហូប។ appetizer អាចបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់សូមប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើដប់;
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ផ្លែឈើបី;
ប៉េងប៉ោះ - 1,6 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - ក្បាលពីរ;
ទឹកខ្មះ - 70 មីលីលីត្រ;
សណ្តែក - 550 ក្រាម;
ស្ករ - 160 ក្រាម;
អំបិល - 60 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 180 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន

ត្រាំសណ្តែកនៅពេលល្ងាចក្នុងទឹកធម្មតា។
ដាំឱ្យពុះនៅពេលព្រឹក។
កាត់ zucchini ទៅជាគូប។
លាបម្រេចកាត់វា។
កិនប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មាន។
រំពុះម៉ាសប៉េងប៉ោះ - ខ្ទឹម។
ចាក់ក្នុងអំបិលស្ករ។
ចាក់ចូលក្នុងប្រេង។
បន្ថែម zucchini, ម្ទេស។
បោះចូលទៅក្នុងសណ្តែក។
ចំអិនសាឡាត់នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។
បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធនាគារ, រមៀលឡើងភ្លាម។

សណ្តែកបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នខ្លាំង។ ដើម្បីកាត់បន្ថយ "ផលប៉ះពាល់" នៃសាឡាត់រដូវរងាបន្ថែមស្លឹក mint ពីរបីកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ល្បាយបន្លែ

លក្ខណៈពិសេស។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវការពេលវេលា និងការអត់ធ្មត់ដើម្បីធ្វើ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ zucchini ត្រូវតែត្រូវបានចៀន។ ថាមពលច្រើននឹងត្រូវចំណាយប៉ុន្តែម្ហូបមានតម្លៃ។

សមាសធាតុ៖

zucchini - ផ្លែឈើដប់;
ខ្ទឹមបារាំង - 1,1 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 550 ក្រាម;
carrots - 1,1 គីឡូក្រាម;
parsley - ឫសមួយ;
parsnip - ឫសមួយ;
ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀននិងចំហុយ) - 70 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 40 ក្រាម;
ខ្ទឹម - បី cloves ។

របៀបចំអិន

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
ចៀនពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ parsley, parsnips និងការ៉ុត។
ចាក់ប្រេងដែលនៅសល់ចូលក្នុងឆ្នាំង ដាក់ឫស chopped, carrots ចូលទៅក្នុងនោះ។
Stew workpiece សម្រាប់ដប់នាទី។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាដុំតូចៗហាន់ខ្ទឹមស។
បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងខ្ទះ បន្តដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីទៀត។
អំបិលម៉ាសបន្លែយកចេញពីកំដៅ។
ដាក់ zucchini ចៀននិងបន្លែ stewed ជាស្រទាប់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។
បិទពាងជាមួយគំរប ប៉ុន្តែកុំរមៀលវាឡើង។
ដាក់កន្សែងមួយនៅបាតខ្ទះធំមួយ ហើយដាក់ពាង zucchini នៅលើកំពូល។
ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យធុងត្រូវបានជ្រមុជក្នុងរាវស្ទើរតែដល់ក។
មាប់មគពាងរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសរូបមន្ត zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវនោះកុំខ្លាចក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះបន្តិច។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងរសជាតិនឹងមិនធ្លាក់ចុះទេ។ មានតែភាពស្ថិតស្ថេរនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបានបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ និងរមៀលផលិតផលឆៅទេ នោះវានឹងមានហានិភ័យខ្ពស់នៃ "ការផ្ទុះ" នៅក្នុងបន្ទប់អាហារ។

អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីឃ្លាំងនៃការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះ។ ហើយអ្នកអាចចំអិនភ្លាមៗជាពិសេសព្រោះវាមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះដែលមិនមែនជាប្រភេទ “ទំនិញ” យ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែទន់ ទុំ ប៉ុន្តែមិនខូច។ យកកន្លែងដែលជាប់ដើមចេញ ហើយកាត់បន្លែជាដុំៗ។ លាងខ្ទឹមសចេញពីអង្កាម។

លាងសមាត zucchini, កាត់ផ្តាច់ដើម។ វាមិនគួរមានសញ្ញានៃការខូចខាតនៅលើសំបកទេបើមិនដូច្នេះទេអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវកាត់ផ្តាច់។ បន្ទាប់មកកាត់បន្លែជាច្រូតឬគូប។

ច្របាច់ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពល ឬបង្វិលពីរដងតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

"រដូវ" ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលស្ករបន្ថែមប្រេងបន្លែ - វាមិនគួរមានរសជាតិនិងក្លិនភ្លឺទេបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនេះនឹងមកដល់នៅពេលអនាគត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងកូរ។

ផ្ទេរចំបើង zucchini ស្រស់ទៅខ្ទះហើយកូរ។ នាំយកទៅរំពុះនៅលើចង្ក្រាននិងចំអិនរហូតដល់បន្លែទន់ - 10-15 នាទី។

រៀបចំអាហារសម្រន់នៅក្នុងធុងមាប់មគដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។

វីសឬរមៀលឡើងជាមួយនឹងមួកមាប់មគ។ ទុកការអភិរក្សឱ្យត្រជាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅ - ឧទាហរណ៍នៅក្រោមភួយក្តៅ។ ទុកពាងនៃ zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះមួយក្នុងរដូវរងារនៅលើផ្ទុយមកវិញនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះគ្មានសំណុំនៃផលិតផលណាមួយនឹងធ្វើឱ្យមានរន្ធនៅក្នុងថវិកា។ យើងត្រូវការបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត (zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសប្លោក, ខ្ទឹម) គ្រឿងទេសប្រចាំថ្ងៃ និងប្រេងបន្លែ។

ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

បំណែកតូចៗ និងម្រេចផ្អែម ធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ យើងនឹងទទួលបានការបន្ថែមឈ្នះឈ្នះទៅក្នុងម៉ឺនុយគ្រួសារ ដែលមានកាឡូរីទាបផងដែរ។ វានឹងតុបតែងដំឡូងបារាំង បបរ វគ្គដំបូង ចំហុយ និងសូម្បីតែសាឡាត់ស្ពៃស្រស់ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកទឹកជ្រលក់ច្រើនពេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 ភី។ (ធំ)
ខ្ទឹម - 4-5 cloves

សម្រាប់ marinade:

ស្ករ - 100 ក្រាម។
អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះ (9%) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ។

ទិន្នផលគឺប្រហែល 3 លីត្រ។
Zucchini អាចត្រូវបានគេយកចាស់និងសូម្បីតែ overripe បន្តិច។ នេះគឺជាការបូកពិសេសសម្រាប់ការដេរ។ រឿងចំបងគឺត្រូវបកបន្លែ និងកាត់ផ្នែកកណ្តាលដែលជាកន្លែងគ្រាប់។ ហើយយើងចាប់ផ្តើមបង្កើតគំរូក្មេងៗ ទោះបីមិនមានការសម្អាតក៏ដោយ។
យើងពិចារណាទម្ងន់សម្រាប់បន្លែដែលបានរៀបចំ។

របៀបចំអិន។

ការរៀបចំបន្លែ។

យើងកាត់ zucchini ទៅជាគូប - ប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រដូចនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

យើងសម្អាតប៉េងប៉ោះពីស្បែក, ចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ យើងដកកន្លែងភ្ជាប់នៃដើមហើយកាត់ជាច្រូត។

យើងសម្អាតម្រេចពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាច្រូត។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។

យើងចំអិនល្បាយបន្លែ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះ ស្ករ អំបិល ចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ រួចច្របល់ចូលគ្នា យើងកក់ក្តៅនៅលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរប។ ប៉េងប៉ោះនឹងផ្តល់ទឹកនិងឆ្អិន។ ចម្អិនពួកវារយៈពេល 10 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

ចាក់គូប zucchini និងច្រូតម្រេចទៅម៉ាសប៉េងប៉ោះឆ្អិន។ បន្ថែមប្រេង លាយ និងរង់ចាំឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់មកចម្អិន 25-30 នាទីលើកំដៅទាប។ គោលដៅរបស់យើងគឺ "ច្រេះទាប" ដើម្បីកុំឱ្យវត្ថុរាវមិនហួត ហើយបន្លែមិនឆេះ។

កូរថ្នមៗពេញមួយពេលចម្អិនអាហារ។ យើងព្យាយាមរក្សាបំណែកបន្លែឱ្យនៅដដែល។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ spatula ធំទូលាយដែលមានរន្ធ។

15 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយ 3 នាទីមុន បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយគ្របដោយគម្របដើម្បីកុំឱ្យវាហួត។ យើងកំពុងរង់ចាំឱ្យឆ្អិនហើយរីករាយ: លទ្ធផល juicy អាចត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមធនាគារ។ តើវាមិនងាយស្រួល និងសាមញ្ញទេ?

យើងរមៀលធនាគារ។

យើងត្រូវការចានមាប់មគ និងចានមួយ។ យើងប្រមូល zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយផ្ទាល់ពីភ្លើង។ យើងបំពេញពាងទៅកំពូលហើយបិទវាដោយ hermetically ។ វានៅសល់ដើម្បីបង្វែរហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមគម្រប។

យើងទុកដូចជាចន្លោះទទេទាំងអស់នៅក្នុងទូងងឹតមួយឆ្ងាយពីបន្ទប់ក្តៅនៃផ្ទះ (ដូចជាផ្ទះបាយ បន្ទប់ទឹក)។ រក្សាបានល្អរហូតដល់ខែមេសា។ ទោះបីជាជាញឹកញាប់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការត្រួតពិនិត្យនេះ។ ជាធម្មតាសូម្បីតែក្នុងរដូវរងាយើងញ៉ាំបាច់ទាំងមូល។

Courgettes ជាបំណែកធំ ៗ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

សមាសធាតុ៖

Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 400-450 ក្រាម (2 ពែងឬ 16 ស្លាបព្រា)
អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះ (9%) - 250 មីលីលីត្រ
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ - 500 ក្រាម។
ទឹក - 1 លីត្រ
ម្រេចក្តៅក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាត្រូវការយើង 0.3-0.5 ស្លាបព្រា។

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ។

ទិន្នផលគឺប្រហែល 4 លីត្រ។ យកពាងដូចគ្នា។
marinade នឹងនៅជាមួយរឹមមួយ។
អ្នកថែមទាំងអាចប្រើ zucchini ចាស់បានដោយការបកសំបក និងយកផ្នែកខាងក្នុងចេញជាមួយគ្រាប់។
ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានគេយកខុសគ្នា។ ជម្រើសបុរាណគឺ Krasnodar ឬ ketchup ម្ទេស។ អ្នកផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ៖ អ៊ុយក្រែន ហ្សកហ្ស៊ី រូបមន្តអ៊ីតាលីណាមួយ។
និង zucchini: ការបំពេញកាន់តែមុតស្រួចលទ្ធផលកាន់តែ appetizing ។ ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយមើលយ៉ាងដិតដល់នូវទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីដែលបានបញ្ចប់។
ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅការបំពេញ: វិចិត្រ chop ម្រេចក្តៅស្រស់។ ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជ - ឥទ្ធិពលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅលើអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដោយគ្មានគ្រាប់ពូជ - ទន់ជាង។ សាកល្បងជានិច្ច marinade បន្ថែមគ្រឿងផ្សំហឹរបន្តិច។

ចម្អិនអាហារ។

កាត់ zucchini ជាពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់។ ពីពាក់កណ្តាលស្តើងយើងធ្វើដំបង។ ហើយកាត់ក្រាស់ទៅជារង្វង់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការកាត់ខុសៗគ្នាទាំងនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលស្តើងនិងក្រាស់នៃផ្លែឈើ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ pickling ណាមួយ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់៖ របារវែងសមនឹងក្រាស់ជាងនៅច្រាំងទន្លេ។

យើងកំពុងរៀបចំ marinade ។

ចាក់ស្ករនិងអំបិលចូលក្នុងទឹកមួយលីត្រ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ហើយកូរឱ្យល្អ។ តោះឆ្អិន។ ពេលពុះត្រូវភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយទុកឱ្យពុះបន្តិចក្រោមគម្របរយៈពេល ១-២ នាទី។

ចាក់បន្លែជាមួយ marinade ក្តៅទៅកំពូល។ វានៅសល់ដើម្បីក្រៀវដូចធម្មតា - គ្របដោយគំរបក្នុងខ្ទះធំដាក់កណាត់នៅខាងក្រោម។ ចាក់ទឹកក្តៅយ៉ាងជាក់លាក់ទៅកម្រិតនៃការរួមតូចនៃកំប៉ុង។ ដូច្នេះ វាជាការងាយស្រួលជាងក្នុងការជ្រើសរើសធុងដែលមានទំហំដូចគ្នាសម្រាប់ការក្រៀវ។

រយៈពេលនៃការក្រៀវ៖

500 មីលីលីត្រ - 10 នាទី។
1 លីត្រ - 15 នាទី។

រមៀលឡើង, ត្រឡប់, ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងស្ថានភាពរុំមួយ។ យើងរក្សាទុកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមិត្តភាពនៃការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះផ្សេងទៀត។ ហើយយើងញ៉ាំ - ដោយក្តីរីករាយ!

Lifehack - ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាសកលសម្រាប់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារ

ការបំពេញដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ទោះបីជាសមាសភាព និងដំណើរការមិនពេញលេញដោយគ្មានអាថ៌កំបាំងក៏ដោយ។

សមស្របសម្រាប់ zucchini នៅក្នុងបំណែកធំ - ទាំងទោលនិងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃម្ទេស, ការ៉ុត, celery និងសូម្បីតែ eggplant peeled ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់យើងត្រូវការ៖

ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។ (មធ្យម)
ទឹកប៉េងប៉ោះ - 300 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
Parsley ឬឱសថផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល - 30 ក្រាម។
ស្ករ - 70 ក្រាម។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (6%) - 70 មីលីលីត្រ
ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ
ស្លឹក Bay - 2 ភី។
ស្លឹក Cherry - 2 ភី។ (យើងទិញនៅផ្សារក្នុងភួងសម្រាប់រើស)
Allspice - 3 peas
Carnation - 3 កុំព្យូទ័រ។
ម្រេចម្ទេស - ស្រេចចិត្ត

របៀបចំអិន។

យើងយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះដោយចាក់ទឹករំពុះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយចាក់ទឹកពីលើ។

យើងរង់ចាំឱ្យឆ្អិនអំបិលបន្ថែមស្ករគ្រឿងទេសនិងប្រេង។ ទឹកខ្មេះមិនចាំបាច់ទេវានឹងទៅចុងបញ្ចប់: 5 នាទីមុនពេលបន្លែរួចរាល់។

អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ។ សំណុំរបស់ពួកគេអាស្រ័យតែលើការស្រមើលស្រមៃរបស់យើងប៉ុណ្ណោះ។

ឧទហរណ៍ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬ slices និងម្រេចកណ្ដឹងក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។ បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងឆ្អិនក្នុងពេលតែមួយ។
ឬតុបតែងលាយជាមួយការ៉ុតដែលយើងកាត់ជារង្វង់ / ពាក់កណ្តាលរង្វង់រហូតដល់ 8 ម។ ដំបូងយើងហុចការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 2-3 នាទី។បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយប៉េងប៉ោះហើយទុកឱ្យពុះរយៈពេល ៥-១០ នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini ។

ផ្តោតលើដង់ស៊ីតេបន្លែ តើមួយណាត្រូវដាក់មុន និងចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវរក្សាភ្លើង។
នៅទីនេះគោលការណ៍គឺដូចគ្នានឹងពេលចៀនក្នុងខ្ទះដែរ: អ្វីដែលពិបាកជាងនេះយើងដេកលក់មុន 5-10 នាទី។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ: សូម្បីតែរបារ zucchini ធំនឹងចំណាយពេល 15 នាទីនៃការរំពុះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដើម្បីចម្អិនទៅជាវាយនភាពរីករាយ។

3 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងបន្លែនិងលាយ។ យើងដាក់ឈុតពិសេសនៅក្នុងពាងមាប់មគ រមៀលវាឡើង ហើយបង្វែរវានៅក្រោមគម្រប។ នៅពេលដែលធុងត្រជាក់ទាំងស្រុង - សម្រាប់ការផ្ទុក។

យើងចង់ឮអំពីការរីកចម្រើនរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តរដូវរងាដ៏ងាយស្រួលទាំងនេះ។ Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែមឬជូរ, លេងជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមពណ៌បៃតង។

សូមអរគុណចំពោះអត្ថបទ (2)