បំណងប្រាថ្នាចង់ផឹកគឺជាស្ថានភាពធម្មជាតិនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមាននៅក្នុងគាត់តាំងពីកំណើតរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃរបស់គាត់។ ដំណើរការនេះគឺជាហេតុផលសម្រាប់ការពិសោធន៍អាហារជាច្រើន ការស្វែងរករូបមន្តថ្មីដែលអាចបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅលើធ្នើនៃកន្លែងលក់រាយទំនើបមានប្រភេទភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដែលសមរម្យសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងពិភពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលកំពុងអភិវឌ្ឍដោយលោតផ្លោះ មានផលិតផលតិចជាងមុន ដែលមានសមាសភាពធម្មជាតិ ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។

នេះធ្វើឱ្យមនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាពរបស់ពួកគេហើយចង់រស់នៅបានយូរនិងសប្បាយរីករាយរៀបចំភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្តនៅផ្ទះ។ មួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែមិនឆ្ងាញ់តិចទេ គឺទឹកក្រូចឆ្មា

រសជាតិ​របស់​វា​ធ្លាប់​ស្គាល់ ចូលចិត្ត​តាំង​ពី​ក្មេង។ ភេសជ្ជៈបែបនេះមានតំរូវការជាពិសេសក្នុងកំឡុងថ្ងៃក្តៅ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យបានឆាបឆេះពិភពលោកជុំវិញដោយឥតមេត្តា។

វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលប្រទេសបារាំងបានក្លាយជាអ្នកត្រួសត្រាយនៃភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំបែបនេះ។ វានៅទីនោះដែលកាលពី 4 សតវត្សមុន ករណីមួយបានកំណត់ទុកជាមុនអំពីជោគវាសនានៃភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារដែលបានឈ្នះបេះដូងមនុស្សរាប់លាននាក់ ហើយនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់វា។ ពួកគេទាំងអស់មានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយស្ទើរតែគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ។

ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះជាមួយ mint និង lemon: រូបមន្តបុរាណ

សមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈនាពេលអនាគត៖

• ម្ទេសប្លោក - បរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក និងរសជាតិតាមចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះក្លិន mint ខ្លាំង ឬខ្សោយជាង 100 - 200 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រូចឆ្មា។ ឬ ½ កញ្ចក់មុខ;
• ក្រូចឆ្មា - 3 - 5 បំណែកអាស្រ័យលើទំហំ;
• ទឹកធម្មតា (ឬកាបូន) - 15 កែវ;
• ស្ករ granulated - 1 និង½កញ្ចក់មុខ។

ពេលវេលាសរុបដែលនឹងត្រូវចំណាយលើដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមានពី 60 ទៅ 120 នាទី។ ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈមួយកែវនឹងប្រែប្រួលពី 30 ទៅ 90 kcal ។

នៅដំណាក់កាលបឋម យើងរៀបចំសម្ភារៈសម្រាប់ប្រើប្រាស់៖

តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការ៖

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះពីក្រូចឆ្មា ក្រូច និងជីអង្កាម

ផ្លែក្រូច​នឹង​ជួយ​ធ្វើ​ពិពិធកម្ម​របប​ផឹក​របស់​អ្នក និង​បង្កើន​វា​ជាមួយនឹង​វីតាមីន C ដែល​មិនអាច​កាត់ថ្លៃ​បាន​។ ពួកវាដូចជាផ្លែក្រូចភាគច្រើនគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនដ៏សំខាន់ ហើយត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 15 កែវទឹកសុទ្ធ;
• ស្លឹក mint - 50 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ក្រូច - 2 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 - 2 ភី។ ;
• ស្ករ granulated (ស្រេចចិត្ត) - 1.5 - 2 CUPS ឬទឹកឃ្មុំ - 0.5 CUPS ។

ពេលវេលារៀបចំសម្រាប់រូបមន្តបែបនេះគឺមិនលើសពីមួយម៉ោងទេហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ ក្នុងករណីដែលសមាសភាពមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែមនិងផលិតតែពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិចំនួនកាឡូរីដែលទទួលបាននៅពេលទទួលទាននឹងមិនលើសពី 20 ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវសិទ្ធិក្នុងការចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំ។
2. យើងកិនផ្លែឈើ mint: ដំបូងដោយកាំបិតបន្ទាប់មកជាមួយកំទេចឈើ។
3. បន្ថែមជាតិផ្អែម (ស្ករឬទឹកឃ្មុំ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. បំពេញល្បាយលទ្ធផលជាមួយទឹក។
5. យើងផ្តល់ពេល (30 នាទី) ដើម្បីញ៉ាំ និងរីករាយជាមួយក្រូចឆ្មា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែត្រជាក់ អ្នកអាចបន្ថែមដុំទឹកកកទៅវាបាន។

Mint, lime និង lemonade នៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្អែមមិនតែងតែអាចបំពេញតម្រូវការ, បំបាត់ការស្រេកទឹក។ ភេសជ្ជៈបែបនេះរឹតតែជំរុញចំណង់អាហារ និងធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ផឹកកាន់តែច្រើន។

សម្រាប់ការពេញចិត្តពិតប្រាកដនៃតម្រូវការសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយគួរតែងាកទៅរកភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិជូរ។

អ្នកតំណាងដ៏លេចធ្លោនៃទាំងនេះគឺកំបោរ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើនេះទៅក្រូចឆ្មានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រវឹងផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ភេសជ្ជៈមាន 30 kcal ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតភេសជ្ជៈត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 30-60 នាទី ដូចខាងក្រោម៖

វិធីធ្វើ Mojito ដែលគ្មានជាតិអាល់កុលជាមួយ Mint និង Lemon

ជាការពិតណាស់កន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈរដូវក្តៅត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ mojito ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅរដូវក្ដៅ គាត់ជាអ្នកលក់ដាច់ជាងគេ។ mojito ធ្វើនៅផ្ទះនឹងល្អដូចដែលគួរសាកល្បង។ សមាសភាពនៃអនាគត - ស្រាក្រឡុករួមមាន:

• កំបោរ (ឬក្រូចឆ្មា) - ½កុំព្យូទ័រ;
• ម្ទេសស្រស់ - 2-3 sprigs;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - ខ្សាច់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - 25 - 75 ក្រាម;
• ដុំទឹកកក - 7-10 ភី។

អ្នកអាចធ្វើវាបានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី (មិនលើសពីកន្លះម៉ោង) ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 20-25 kcal ។

ការរៀបចំស្រាក្រឡុក៖

1. យកកំបោរមួយ (ឬក្រូចឆ្មា) កាត់វាពាក់កណ្តាល។ យើងកាត់ផ្នែកមួយទៅជាចិញ្ចៀន។
2. កិនម្ទេស (ដោយដៃ ឬម៉ាស៊ីនលាយ)។
3. យើងលាយសមាសធាតុខាងលើនៅក្នុងចានកែវមួយចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងវា។
4. បន្ទាប់បន្ថែមទឹកនិងលាយ។
5. បន្ថែមដុំទឹកកក ហើយ mojito ដ៏ឆ្ងាញ់មួយគឺរួចរាល់។

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតទៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះ។ ហើយទឹកសារធាតុរ៉ែអាចត្រូវបានជំនួសដោយភេសជ្ជៈផ្អែមដូចជា sprite ឬ schweppes ។

អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ

ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះ មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយសម្រាប់រក្សារាង និងអារម្មណ៍ល្អផងដែរ។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺថាសមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកបែបនេះនៅពេលណាក៏បាន ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី អ្នកត្រូវស្តុកទុកនៅលើវាក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ គ្រាន់តែពនឺបើចាំបាច់។

មូលដ្ឋានត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ: ទឹកកំបោរឬទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានច្របាច់ចេញផ្លែឈើមួយទៀតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ដូច្នេះទឹកក្រូចឆ្មាដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ត្រូវបានទទួល។

Lemonade តែងតែជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម។ ការចម្អិនវានៅផ្ទះជួយសន្សំប្រាក់ និងសុខភាព។ ស្រឡាញ់​ខ្លួន​ឯង​ហើយ​បណ្ដោយ​ខ្លួន​ឱ្យ​បាន​ញឹកញាប់។

ហើយនៅក្នុងវីដេអូបន្ទាប់ - រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះជាមួយជីអង្កាម។

នៅក្នុងកំដៅរដូវក្តៅយើងតែងតែចងចាំភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះដែលយើងចូលចិត្ត - ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ kvass និងពិតណាស់ទឹកក្រូចឆ្មា។ ភេសជ្ជៈចុងក្រោយបំផុត បំបាត់ការស្រេកទឹក ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់វានោះទេ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាសមាសភាពរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងស្រុងវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយ saturates វាជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចសួរថាហេតុអ្វីបានជាចម្អិនវានៅផ្ទះ ព្រោះគ្រប់បញ្ជរមានជម្រើសច្រើន។ ជាអកុសល អ្វីដែលយើងឃើញនៅលើធ្នើរនៃហាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនមែនជារបស់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនោះទេ។ ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះមិនអន់ជាងរសជាតិដែលបានទិញនោះទេ ហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ វាក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ ដែលកាន់តែងាយស្រួលចំអិន។

ជាប្រពៃណី ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ មនុស្សដែលកំពុងព្យាយាមកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់ភាពមិនធម្មតា និងដើមបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទទៅវា។ នេះជារបៀបដែល mint lemonade បានបង្ហាញខ្លួនដែលឥឡូវនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែក្លិនបិដោរដ៏ទេវភាពរបស់វា រសជាតិរីករាយ និងសមត្ថភាពក្នុងការស្ងប់ស្ងាត់និងលើកទឹកចិត្ត។ ការចម្អិននៅផ្ទះមិនពិបាកទេ ជាពិសេសដោយសារមានរូបមន្តមួយចំនួនគ្រប់គ្រាន់។

Lemonade ជាមួយ mint

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• mint - 1 បាច់
• ស្ករ - 3 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1,5 លីត្រ

បីនៅលើ grater មួយ lemon ទាំងមូលរួមជាមួយ peel, sprinkle ជាមួយស្ករ, យើងក៏ផ្ញើស្លឹក mint នៅទីនេះ។ យើងកំទេចពួកវាស្រាលៗជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យក្លិនក្រអូបលេចធ្លោ។ ចាក់ល្បាយនេះជាមួយទឹកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកមិនភ្លាមៗប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យក្រូចឆ្មារនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ មុនពេលប្រើ ចូរពនលាយទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹកត្រជាក់។

Mint Ginger Lemonade

សមាសធាតុ៖

• ក្រូចឆ្មា - 4 ភី។
• ទឹក - 3 លីត្រ
• mint - 0.5 បាច់
• ខ្ញី - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 50 ក្រាម។

យក​ទឹក​មួយ​កែវ​ជាមួយ​ស្ករ និង​ខ្ញី​កិន​ឱ្យ​ឆ្អិន។ យើងទទូចឱ្យស៊ីរ៉ូរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដោយដាក់នៅក្នុងវាស្លឹក mint បុកពីមុន។ បន្ទាប់​មក​យើង​ច្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកកក។

Mint lemonade ជាមួយក្រូចឆ្មា

ផលិតផល៖

• ទឹក - 2 លីត្រ
• mint - 0.5 បាច់
• កំបោរ - 2 ភី។
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សុីរ៉ូផ្លែទទឹម - 1 តុ។ ស្លាបព្រា

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, peeled ។ ចាក់ទឹករំពុះលើ zest បន្ថែមទឹកច្របាច់ស្រស់និងស្ករនៅទីនោះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យើងបន្ថែម mint ទៅភេសជ្ជៈដែលដំបូងត្រូវតែជាដីហើយត្រជាក់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងយើងត្រងទឹកក្រូចឆ្មាហើយបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូផ្លែទទឹមសម្រាប់ភាពដើម។

Strawberry lemonade ជាមួយ mint និង tarragon

សមាសធាតុ៖

ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងពាងមួយ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី ស្លឹកត្របែក និងជីអង្កាម ហើយញ៉ាំនៅទីនេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ករចាក់ទឹកក្តៅនិងទទូច។ មុនពេលប្រើ ពនឺជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយបម្រើជាមួយទឹកកក។

តែបៃតង mint lemonade

គ្រឿងផ្សំ៖

• តែបៃតង - 500 មីលីលីត្រ
• ក្រូចឆ្មា - ៣ ភី។
• mint - 1 បាច់
• ទឹក - 2 កែវ

យើង​លាយ​តែ​ញ៉ាំ​ថ្មីៗ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ស្លឹក​ជីអង្កាម លាយ​ឱ្យ​ល្អ ពនឺ​ជាមួយទឹក ទទូច។ ជាជម្រើស អ្នកអាចយកតែជាមួយសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន ដូចជាផ្កាម្លិះជាដើម។

ទឹកក្រូចឆ្មារហឹរជាមួយជីអង្កាម

សមាសធាតុ៖

• mint - 1 បាច់
• cinnamon - 0.5 tsp
• ក្រូចឆ្មា - ៣ ភី។
• ទឹក - 1 លីត្រ
• vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• citrus liqueur - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 0.5 CUPS
• lime zest - 1 ស្លាបព្រា

កាត់ក្រូចឆ្មាជាបន្ទះស្តើងៗ លាយជាមួយស្ករ និងទឹក ដាំឱ្យពុះ។ សម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែម cinnamon និង vanilla តិចតួចក៏ដូចជា zest កំបោរ។ កិនស្លឹក mint, បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ, ទទូចនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ក្រូចឆ្មារ។

មិនមែនភេសជ្ជៈដែលទិញតាមហាងទាំងអស់អាចផលិតឡើងវិញបានត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក និងដោយគ្មានជំនួយពីបច្ចេកវិទ្យារោងចក្រនោះទេ។ ប៉ុន្តែ​ភេសជ្ជៈ​មួយ​នៅ​តែ​អាច​រក​ជម្រើស​ជំនួស​ទៅ​នឹង​សាច់ញាតិ​រោងចក្រ​របស់​ខ្លួន ហើយ​ឈ្មោះ​នៃ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​គឺ​ទឹកក្រូចឆ្មា​ដែល​ផលិត​ដោយ​ក្រូចឆ្មា និង​ជីអង្កាម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំស្រាក្រឡុកដែលមានសុខភាពល្អនៃផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ និងគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណធំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។

រូបមន្តបុរាណ Mint និង Lemon Lemonade

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ទឹកក្រូច​ឆ្មារ​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​បាន​ឆ្ងាញ់​សូម្បីតែ​គ្រឿងផ្សំ​អប្បបរមា។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារដែលមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែពេលវេលាដែលបានចំណាយនឹងមានភាពយុត្តិធម៌ពេញលេញដោយលទ្ធផលចុងក្រោយ។

នៅច្រកចេញពីអប្បបរមា banal នៃគ្រឿងផ្សំអ្នកទទួលបានស្ទើរតែ 4 លីត្រ។ lemonade ត្រជាក់។ របៀបរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះ - អានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា - ៣ ភី។ ទំហំ​ធំ;
• ស្ករ - 1.5 ពែង;
• Mint - 0.5 ពែង។

ការរៀបចំអាហារ

1. លាងក្រូចឆ្មានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
2. ដាំទឹកក្រូចឆ្មារ។
3. ជូតក្រូចឆ្មាដោយកន្សែងឬកន្សែងក្រដាស។
4. យើងសម្អាតក្រូចឆ្មាពី zest និង pulp ពណ៌ស។

ធ្វើទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ

1. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់៖ ដោយប្រើក្រូចឆ្មារធំៗចំនួន ៣ អ្នកអាចទទួលបានទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ ១ កែវ (២៥០ មីលីលីត្រ) ។
2. ការរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ភេសជ្ជៈ lemon-mint៖

• ដាំឱ្យពុះ 1 កែវទឹកចម្រោះ;
• បន្ថែមស្ករ 1.5 ពែងទៅក្នុងទឹករំពុះហើយទុកសុីរ៉ូលើភ្លើងរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរសុីរ៉ូគ្រប់ពេលដើម្បីឱ្យគ្រាប់ស្កររលាយនៅក្នុងវាកាន់តែប្រសើរ។

1. យើងលាយទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ទឹកដែលនៅសល់ និងស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។
2. យើងដាក់ស្លឹកគ្រៃជាមួយក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាមក្នុងទូទឹកកក។ នេះគឺចាំបាច់មិនត្រឹមតែដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំផងដែរ។
3. យើងបម្រើទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងកែវជាផ្នែក តុបតែងចាំបាច់ជាមួយនឹងមែក mint មួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា ឬកំបោរ។ ប្រសិនបើចង់បាន 2-3 ដុំទឹកកកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។

វិធីកែលម្អភេសជ្ជៈនៅផ្ទះ

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃទឹកក្រូចឆ្មា វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ ដោយគ្រាន់តែបោះសំបកក្រូចឆ្មារពីរបីម៉ោងចូលក្នុងវារយៈពេលពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត ខិតខំផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវរសជាតិដែលប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេជូត zest នៅលើ grater រួមជាមួយ lemon មួយបន្ទាប់មកពួកគេកូរវាជាមួយស្ករ, mint កំទេចនិងទឹក។

រូបមន្ត Lemonade ជាមួយ lime និង mint

គ្រឿងផ្សំ

• កំបោរ - 1 ភី។ + -
• Mint - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
• - 3 ស្លាបព្រា + -
• - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ + -
• - 1,5 លីត្រ + -

វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា

ភេសជ្ជៈផ្អែមបង្កើនការស្រេកទឹក ដូច្នេះទឹកក្រូចឆ្មារផ្អែមមួយកែវទំនងជាមិនស្រវឹងទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ភេសជ្ជៈមានជាតិជូរជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅរដូវក្តៅវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកទឹកផ្លែឈើជូរឬផ្លែក្រូចឆ្មារ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់មួយផ្លែ ក្រូចឆ្មា និងកំបោរគឺសមរម្យ។ ក្រូចឆ្មារ និងកំបោរដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើនបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីផ្តល់នូវប៉ូវកំលាំងល្អ និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ ដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយក្លិនក្រអូបស្រស់នៃជីអង្កាម។

• លាង​ទឹក​កំបោរ និង​ក្រូចឆ្មា រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។
• កាត់​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្អាត។
• កិន​ក្រូចឆ្មារ​ច្របល់​ជាមួយ​បាយអ ​​រួច​ចាក់​កាត់​ចូល​ក្នុង​ពាង​ទឹក​ស្អាត​ត្រជាក់។
• បន្ថែមស្ករទៅក្នុងភេសជ្ជៈកូរវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុងក្នុងទឹក។
• លាង mint នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មក kne វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងបាយអ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលនាងអនុញ្ញាតឱ្យចេញមិនត្រឹមតែក្លិនបិដោរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកផងដែរ។
• ចាក់ mint កំទេចចូលទៅក្នុងពាងមួយនៃ lemonade និងកូរភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំរួចហើយ។
• ជាចុងក្រោយ យើងដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ៗ ទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយកំបោរ និងជីអង្កាម។
• តុបតែងជាមួយចំណិតនៃកំបោរឬក្រូចឆ្មា។

ក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ៖ អាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យ

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកធំនៃភេសជ្ជៈក្នុងពេលតែមួយក្នុងវិធីសាស្រ្តមួយវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មូលដ្ឋានត្រឹមត្រូវគឺជាកំហាប់ខ្ពស់នៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីបង្កើតវាចាំបាច់ បន្ថែមពីលើទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ៗ ដើម្បីដាក់ក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀតនៅក្នុងពាងទឹកក្រូចឆ្មា ដែលរួមជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនឹងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។

នៅពេលដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានឆ្អែតដោយអាស៊ីតវាអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកឆ្អិនធម្មតា។ ដូច្នេះដោយមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណអ្នកអាចទទួលបានផ្នែកធំនៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ក្នុងពេលតែមួយ។

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម គឺជាភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញមួយដែលតែងតែធ្វើឱ្យតុរដូវក្តៅមានភាពស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងការប្រមូលពណ៌ទឹកក្រូចដែលយើងមាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង ស្រាក្រឡុកក្រូចឆ្មារ កាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសបំផុត។ ជួបអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ទឹកដមវីតាមីនអព្ភូតហេតុ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយរដូវក្តៅទាំងអស់អ្នកអាចបំពេញគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយវា។

ចំណង់អាហារ!

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹកនៅផ្ទះគឺធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយ mint និង lemon ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះមានរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃការរៀបចំគឺដូចគ្នា - យើងផ្សំទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយសុីរ៉ូស្ករនិង mint ហើយបើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំហ៊ានផ្សេងទៀត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃបុណ្យដែលមានរូបថត និងការពិពណ៌នាជាជំហានៗអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទ។

ឧបមាថាយើងកំពុងរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មាសម្រាប់គ្រួសារនៅផ្ទះ - ចូរយើងបញ្ចប់ដោយ 15 កែវនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ពោលគឺឧ។ ពាង 3 លីត្រ (តារាងសមាមាត្រសម្រាប់ករណីផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម) ។ បន្ទាប់​មក ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​នៅផ្ទះ​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា និង​ជីអង្កាម យើង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿងផ្សំ​ខាងក្រោម​នេះ៖

• ក្រូចឆ្មាមធ្យម 3-4;
• ស្ករ - 1.5 CUPS (នេះគឺ 300 ក្រាម);
• mint - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ (នេះគឺ 100-200 ក្រាម) ។

ជំហានទី 1. យើងលាងក្រូចឆ្មា យក zest ចេញពីផ្លែ។ ដំបូង​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ពីលើ​ក្រូចឆ្មា រួច​ជូត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត រួច​យក​សំបក​ចេញ​ជាមួយ​មេផ្ទះ ឬ​កាំបិត​ពិសេស។

ផងដែរនៅដំណាក់កាលនេះស្បែកសដែលគ្របដណ្តប់ pulp ត្រូវបានយកចេញផងដែរ។ ហើយជាការពិតណាស់សូមកុំភ្លេចកម្ចាត់ឆ្អឹងទាំងអស់ - ពួកគេមិនត្រឹមតែធ្លាក់លើធ្មេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិជូរចត់ផងដែរ។

ជំហានទី 2. ក្នុងពេលនេះដាក់សុីរ៉ូស្ករឱ្យឆ្អិន - ចាក់បរិមាណស្ករសទាំងមូលចូលក្នុងទឹក 1-2 ពែង ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងល្មម កូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ជំហានទី 3. ខណៈពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូកំពុងត្រូវបានរៀបចំ យើងទទួលបានទឹកក្រូចឆ្មារដោយប្រើម៉ាស៊ីនច្របាច់ ម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ជំហានទី 4. ទឹកដែលនៅសេសសល់អាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលនេះ ហើយក្នុងពេលនេះ លាងជម្រះស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ហើយស្ងួតវាបន្តិច។

ជំហានទី 5. ហើយបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ត្រជាក់ម្តងទៀតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងតុបតែងជាមួយ mint ពេលបម្រើ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ជីរអង្កាម​កាន់តែ​ខ្លាំង អ្នក​អាច​ស្ងោរ​វា​ជាមួយ​នឹង​ទឹកស៊ីរ៉ូ រួច​យក​ពន្លក​ទាំងអស់​ចេញ​។ ប៉ុន្តែយើងនឹងនៅតែតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ - វាបម្រើភេសជ្ជៈយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូបបន្ថែម។

ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះយើងផ្តល់តារាងនៃសមាមាត្រសម្រាប់ករណីផ្សេងគ្នា - តើចំនួនក្រូចឆ្មា ទឹក និងស្ករដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកក្នុងមួយកែវ លីត្រ និងបរិមាណផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈ។ ជាការពិតណាស់តម្លៃដែលបានបង្ហាញអាចគ្រាន់តែជាការណែនាំប៉ុណ្ណោះ - បរិមាណនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នាទាំងក្នុងទិសដៅមួយនិងក្នុងទិសដៅផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ក្មេង

ក្មេងៗក៏មិនខ្វល់ពីការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះដែរ ប៉ុន្តែសំណួរសំខាន់បំផុតកើតឡើង - តើកុមារអាចផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះនៅអាយុប៉ុន្មាន? ផ្លែ​ក្រូច​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​កុមារ និង​មនុស្ស​ពេញវ័យ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​ផ្ទុក​អាស៊ីត​ច្រើន​ណាស់។

ដូច្នេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យពួកគេត្រឹមតែ 10-12 ខែប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាកុមារក៏អាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារដែរ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល។ ជាការពិតណាស់ ភេសជ្ជៈសម្រាប់កូនតូចមិនគួរជូរពេក មិនផ្អែមពេក និងមិនមានជាតិកាបូនទាំងអស់។

រូបមន្ត lemonade ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់កុមារ

ដើម្បីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះសម្រាប់កុមារ 4 ពែងយើងត្រូវការ:

• ស្ករម្សៅ 3/4 ពែង
• ទឹកឆ្អិន 1 ពែង
• ទឹកក្រូចឆ្មា 1 ពែង (ពីប្រហែល 5 ក្រូចឆ្មា)
• ទឹកត្រជាក់ 1-2 ពែង។

តើយើងនឹងចំអិនដោយរបៀបណា៖

1. ចាក់ម្សៅស្ករចូលក្នុងធុងមួយ ហើយចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងវា (ដើម្បីសុវត្ថិភាព វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ)។
2. កូរឱ្យរលាយទាំងស្រុងស្ករក្នុងទឹក។
3. ដាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកទៅក្នុងធុង។
4. ខណៈពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្រជាក់ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចេញ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំទៅប្រាំមួយក្រូចឆ្មាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាមួយពែង។
5. ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ស្ករ​ត្រជាក់។
6. បន្ថែមទឹកត្រជាក់មួយទៅពីរពែងតាមរសជាតិរបស់អ្នក ហើយកូរ។
7. លាបក្រូចឆ្មាររបស់អ្នកជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា ស្លឹកជីអង្កាម ផ្កាកុលាប ឬចំបើងស្អាត ហើយរីករាយ!

ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះជាមួយក្រូចឆ្មា ក្រូច និងជីអង្កាម

រូបមន្ត​ខាងលើ​ធ្វើ​ឱ្យ​ទឹកក្រូច​ឆ្មា​ស្រស់​ល្អ​ដែល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដោយបន្ថែមស្ករតិចតួច។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចយកជាមូលដ្ឋាន មិនមែនក្រូចឆ្មាទេ ប៉ុន្តែជាក្រូច ដែលមានក្លិនក្រអូបដូចគ្នា ប៉ុន្តែមិនជូរខ្លាំង។ សមាមាត្រទូទៅនៃក្រូចនិងក្រូចឆ្មាគឺ 2: 1 ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងសូម្បីតែបន្លែផ្សេងទៀតទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។

នៅក្នុងកំណែបុរាណ មានតែផ្លែក្រូចឆ្មារប៉ុណ្ណោះ (ក្រូច និងក្រូចឆ្មា) ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា ក៏ដូចជាស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ 2 លីត្រនៃទឹកឆ្អិនឬចម្រោះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោម:

• 2 មធ្យមឬ 1 ពណ៌ទឹកក្រូចធំ;
• 1 ក្រូចឆ្មាតូច;
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម): តិចឬច្រើនអាច។

លំដាប់នៃសកម្មភាពមានដូចខាងក្រោម៖

ជំហានទី 1. យើងលាងក្រូច និងក្រូចឆ្មា កាត់វាជាបំណែកៗ យកគ្រាប់ចេញ។ ឬ​គ្រាន់តែ​បក​សំបក​ហើយ​កាត់​មួយ​ដុំ​។

ជំហានទី 2. កិនក្រូចឆ្មារជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ នាំយកទៅឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា (ដូចជា gruel) បើចាំបាច់ បន្ថែមទឹកពីរបីស្លាបព្រា។

ជំហានទី 3. ចាក់ទឹកមួយលីត្រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយទុកល្បាយរយៈពេលកន្លះម៉ោង - វាគួរតែញ៉ាំបន្តិច។

ជំហានទី 4. ក្នុងពេលនេះ យកទឹកមួយលីត្រដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយរំលាយស្ករទាំងអស់នៅក្នុងនោះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិរំលាយទាំងស្រុង។

ជំហានទី 5. ដំណាក់កាលចុងក្រោយ - យើងផ្សំល្បាយទាំងពីរ ហើយត្រងសូលុយស្យុងតាមរយៈ Sieve មួយយកនំក្រូចឆ្មារចេញ។

ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលអាចត្រជាក់បាន ហើយនំអាចមានប្រយោជន៍ដូចជាការបំពេញសម្រាប់នំ ឬជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច (ឧទាហរណ៍ជាមួយ)។

ទឹកជាមួយក្រូចឆ្មា៖ រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុត។

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកទឹកជាមួយនឹងទឹក lemon នៅលើពោះទទេ។ វត្ថុរាវនេះល្អជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយនៅពេលព្រឹក។

ការពិតគឺថាសមាសធាតុនៃក្រូចឆ្មាអាចបើករាងកាយរបស់យើងបាន - ពួកវាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មបន្តិចម្តង ៗ ដោយសារតែមនុស្សម្នាក់ភ្ញាក់ពីធម្មជាតិហើយមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងខ្លាំង។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាហ្វេ និងតន្ត្រីខ្លាំងៗនៅក្នុងចង្វាក់ដ៏លំបាកនៃជីវិតរបស់យើង!

នេះជារបៀបធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារ ផឹកតែ ៥-១០នាទី។

ជំហានទី 1. យើងយកទឹកចម្រោះ 1 ឬ 2 កែវ (តើយើងអាចផឹកបានប៉ុន្មានក្នុងមួយដង)។

ជំហានទី 2. ច្របាច់មួយភាគបួនឬពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាមធ្យមមួយរៀងគ្នា។

ជំហានទី 3. ទុកអោយឈរមួយសន្ទុះ កូរនិងផឹក។

នៅ glance ដំបូង, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែមាន nuances មួយចំនួន:

1. វាជាការប្រសើរជាងកុំយកទឹកដាំពុះ ព្រោះដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ក្លិនក្រអូបក៏រលាយបាត់ភ្លាមៗ ប្រេងសំខាន់ៗនៃក្រូចឆ្មាក៏ហួត។
2. ទឹកត្រជាក់ពេក ក៏មិនគួរប្រើដែរ - វាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារ ហើយវាអាចធ្វើឱ្យខូចបំពង់ក។
3. មិនចាំបាច់ទទួលបានទឹកផ្លែឈើជាមុនទេ - បើមិនដូច្នេះទេសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនអាចកត់សុីបាន។

បន្ទាប់ពីរូបមន្តនេះ ពាក់កណ្តាល ឬទាំងមូលនៃក្រូចឆ្មាមួយនឹងនៅតែមាននៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចដាក់ក្នុងចានស្ករមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រូចឆ្មារនៅថ្ងៃតែមួយ - ធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាម្តងទៀតឬដាក់ចំណិតនៅក្នុងតែ។ ឬប្រហែលជាបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ - សាច់ដុតនំឬខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់សាឡាត់ឬសាច់អាំង។

ភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារ៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

កំបោរក៏ជាក្រូចឆ្មារដែរ ប៉ុន្តែវាមានជាតិអាស៊ីតច្រើនជាងក្រូចឆ្មា (ប្រហែល 1.5-2 ដង) ហើយរសជាតិរបស់វាផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់ថែមទៀត ដូច្នេះផ្លែឈើនេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈមួយកំបោរអាចត្រូវបានគេយកជាមួយក្រូចឆ្មាឬដោយឡែកពីគ្នា។ សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ lemonade រួចរាល់ហើយយើងយក:

• 1 កំបោរតូច;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• sprigs ពីរបីនៃ mint ។

នេះជាវិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាពីក្រូចឆ្មា ជីអង្កាម និងក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ៖

ជំហានទី 1. ផ្លែឈើត្រូវបានលាបហើយខ្សែភាពយន្តពណ៌សត្រូវបានយកចេញឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញ។

ជំហានទី 2 ចំអិនសុីរ៉ូ - កំដៅទឹកមួយកែវហើយរំលាយស្ករកូរឱ្យវារលាយទាំងស្រុង។

ជំហានទី 3. ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានទទួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ជំហានទី 4. កំបោរមួយត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ទឹកក៏ត្រូវបានច្របាច់ចេញពីផ្នែកមួយ ហើយមួយទៀតអាចកាត់ជាចិញ្ចៀនសម្រាប់តុបតែង។

ជំហាន​ទី 5. ត្រជាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​លាយ​។

ជំហានទី 6. ត្រជាក់ល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកក បម្រើជាមួយដុំទឹកកក និងស្លឹកជីអង្កាម។

រូបមន្ត Lemonade នៅផ្ទះ Lemon Mint Mojito

រូបមន្តនេះក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីក្លាយជាបុរាណមួយ ហើយវាគឺជាកំណែនៃក្រូចឆ្មារដែលយើងភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពស្រស់ដ៏រីករាយ ដែលជួនកាលខ្វះរដូវក្តៅខ្លាំង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងកំណែមុនដែរប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើទឹកក្រឡុក។

ការជ្រើសរើសវាគឺសាមញ្ញណាស់ - វាអាចជាទឹកដែលមានជាតិរ៉ែទាប ឬគ្រាន់តែជាសូដាធម្មតា។ ទឹកសារធាតុរ៉ែបុរាណគឺមិនសូវសមរម្យទេ ព្រោះរសជាតិនៃអំបិលច្បាស់ជាមានសារធាតុបន្ថែម។ ដូច្នេះហើយ យើងទិញវត្ថុរាវដែលចង់បាននៅក្នុងហាង ឬយើងធ្វើវាដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដោយប្រើស៊ីផុន។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយ mint និង lemon ត្រូវបានរៀបចំតែនៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយ, ដោយសារតែបើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងបាត់បង់ពពុះឧស្ម័នយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងក្លាយជារាវធម្មតា។ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើត​ឡើង យើង​នឹង​ធ្វើ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

ជំហានទី 1. កាត់ក្រូចឆ្មារជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

ជំហានទី 2. លើកនេះកិន mint ដោយដៃ ឬជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ជំហានទី 3. ចាក់សមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលមានជាតិកាបូន បន្ថែមស្ករ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជំហានទី 4. បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ តុបតែងជាមួយ mint និងបន្ថែមដុំទឹកកក - បន្ទាប់មក Mojito នឹងរក្សាបាននូវភាពស្រស់ស្រាយរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។

ស្រាក្រឡុកដែលមានពិធីបុណ្យជាមួយក្រូចឆ្មារ និងឪឡឹក

ពេលខ្លះថ្ងៃធ្វើការក្តៅៗ ផ្តល់ឱកាសដល់ថ្ងៃសម្រាកដ៏ក្តៅគគុក ដែលអ្នកអាចមានលទ្ធភាពដើម្បីរីករាយ។ នៅក្នុងប្រពៃណីដ៏ល្អបំផុតនៃពិធីជប់លៀងអ៊ឺរ៉ុប អាហារដ៏ឧឡារិកមួយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលទាប ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដាស់ចំណង់អាហាររបស់យើង និងលើកទឹកចិត្តសូម្បីតែមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ។

ស្រាក្រឡុកស្រាលៗត្រូវបានបម្រើជាគ្រឿងអាភៀន ប៉ុន្តែទឹកក្រូចឆ្មាជាភេសជ្ជៈដ៏កម្រមួយ។ ដូច្នេះ រូបមន្ត​នេះ​គឺ​ជា​ការ​លេង​មួយ​ចំនួន និង​មាន​លក្ខណៈ​ច្នៃប្រឌិត​ខ្លះ​។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម (ក្នុង 1 លីត្រនៃស្រាក្រឡុក):

• gin 250 មីលីលីត្រ (1 កែវ);
• ស្ករ 200 ក្រាម (10 ស្លាបព្រាបាយ);
• ទឹក 500 មីលីលីត្រ (2 ពែង);
• ពាក់កណ្តាលឪឡឹកតូចមួយ;
• ទឹកពី 2-3 lemons;
• sprigs ពីរបីនៃ mint ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ - នេះជារបៀបធ្វើភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារ និងជីអង្កាម ដោយផ្អែកលើជីន៖

ជំហានទី 1. យើងរៀបចំផ្លែឪឡឹក៖ យើងសម្អាតផ្លែ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកឆ្អឹងចេញទេព្រោះយើងនឹងនៅតែត្រងល្បាយតាមរយៈ Sieve បាន។ ទឹកត្រូវបានទទួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសូម្បីតែដោយដៃ។

ជំហានទី 2. ចំអិនសុីរ៉ូស្ករ - រំលាយស្ករក្នុងកន្លះលីត្រទឹកក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ យើងដាក់ mint នៅទីនោះហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែម sprigs នៃ rosemary ពីរបី (បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពី 10-15 នាទីបៃតងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ) ។

ជំហានទី 3. ក្នុងពេលនេះ បកសំបកក្រូចឆ្មា យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវា។ រួមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា អ្នកអាចប្រើផ្លែក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត - ឧទាហរណ៍ ក្រូចថ្លុងនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដើមណាស់។

ជំហានទី 4. យើងភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយគ្នាត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើជាមួយទឹកកក។ អ្នកក៏អាចតុបតែងជាមួយ sprig នៃ mint ស្រស់មួយ។

ជាការពិតណាស់ gin អាចត្រូវបានជំនួសដោយភេសជ្ជៈមួយផ្សេងទៀត ឬអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិអាល់កុល - បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានផ្លែឪឡឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ រូបមន្តនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចក្លាយជាសហអ្នកនិពន្ធរបស់ខ្លួន។

ចំណង់អាហារ!

ក្រូចឆ្មាធម្មជាតិ- ភេសជ្ជៈមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ដែលមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារប្រាកដជាពេញចិត្ត។ ក្រូចឆ្មារធ្វើនៅផ្ទះវានឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះភេសជ្ជៈដែលបានទិញពីហាងដែលកុមារចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។ ភេសជ្ជៈនេះត្រជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំបាត់ការស្រេកទឹកនៅថ្ងៃក្តៅ!

ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីព័ត៌មានលម្អិតរបស់យើង។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនិងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់បំផុត មានសុខភាពល្អ ស្រស់ស្រាយ mint lemonade.

គ្រឿងផ្សំ

• mint ស្រស់ 15-20 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ 100 ក្រាម។
• ទឹក។ 1 លីត្រ

ចម្អិនអាហារ

mint របស់ខ្ញុំ។

បំបែក​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ចេញពី​ដើម​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​។

លាងក្រូចឆ្មា កាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវាជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ ឬដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងទុកទឹកសម្រាប់ពេលនេះ យើងនឹងត្រូវការវានៅពេលក្រោយ ប៉ុន្តែកុំបោះចោលសំបកក្រូចឆ្មា - យើងនឹងត្រូវការវាឥឡូវនេះ។

ដំបូងយើងនឹងចំអិនមូលដ្ឋាន mint សម្រាប់ lemonade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្លឹក mint, peel lemon នៅក្នុង saucepan និងចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់។ យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទីលើកំដៅទាប។

យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករចូល ហើយកូររហូតទាល់តែស្កររលាយអស់។

ត្រជាក់​ដល់​ស្ថានភាព​ក្តៅ​មួយ យក​សំបក​ក្រូចឆ្មា​ចេញ ហើយ​ត្រង​តាម​ Sieve ឬ cheesecloth ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹក lemon និងដាក់ lemonade របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

lemonade ត្រជាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកក និងជីអង្កាមទៅវា - នេះនឹងតុបតែងភេសជ្ជៈរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ រួចរាល់ហើយ ផឹកវាដោយខ្លួនឯង និងព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នក!