Lingonberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងមានក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងរយៈទទឹងដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ការស្វែងរកវានៅក្នុងព្រៃ coniferous ឬ deciduous មិនមែនជាបញ្ហាទាល់តែសោះ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលមនុស្សនិយាយថា sleighs ត្រូវបានរៀបចំតាំងពីរដូវក្តៅ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវស្តុកទុកលើ lingonberries សម្រាប់ពេលអនាគត ដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយរបស់យើងជួបប្រទះនឹងកង្វះវីតាមីនក្នុងរដូវរងា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែល lingonberries ជាមួយស្ករត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។

Berry-lingonberry ហៅយើងទៅខ្លួនឯង

សប្បាយណាស់ក្នុងការដើរកាត់ព្រៃ ហើយចំណាយពេលយ៉ាងមានប្រយោជន៍ ឧទាហរណ៍ រើស lingonberries ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសប្រមូលផ្លែប៊ឺរីដោយឯករាជ្យសម្រាប់ការប្រមូលផលទេនោះអ្នកអាចទិញវានៅផ្សារទំនើប។ ពិតហើយនៅក្នុងហាង ផ្លែបឺរទាំងនេះត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់បំផុតដែលកក។

Lingonberries គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនពិតប្រាកដ។ អ្នក​នឹង​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​ទេ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ធ្វើ​ឱ្យ​ទទេ​ចេញ​ពី​វា​។ ក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិននៃយៈសាពូនមី lingonberry ឬយៈសាពូនមី។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានសម្រួលកិច្ចការរបស់ពួកគេ ហើយបានចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរក្សា lingonberries សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដោយគ្មានការចម្អិនអាហារគឺជាការបញ្ជាក់ដ៏អស្ចារ្យនៃរឿងនេះ។

ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីត benzoic គ្រប់គ្រាន់។ វាគឺជាសមាសធាតុនេះដែលការពារការវិវត្តនៃដំណើរការរលួយ និងដំណើរការ fermentation ដូច្នេះដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ ផ្លែប៊ឺរីនឹងរក្សាបាននូវរសជាតិដើម និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ដំបូងយើងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃដំណើរការធ្វើម្ហូបនេះ៖

• berries ត្រូវតែទុំ, ទាំងមូល, រឹងមាំនិងស្អាត;
• សម្រាប់ការអភិរក្ស យើងប្រើតែធុងមាប់មគ។
• ទុក lingonberries ដោយមិនចំអិននៅកន្លែងត្រជាក់ ទូទឹកកក ឬ cellar;
• lingonberries ត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ, blender, grinder សាច់អគ្គិសនីឬនៅក្នុងវិធីចាស់ជាមួយនឹងបាយអមួយ;
• lingonberries អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានជាតិស្ករ granulated: វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់ berries ជាមួយទឹកញាក់និងមុនឆ្អិន;
• ទឹក 500 មីលីលីត្រត្រូវបានគេយកសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ cranberries;
• សមាមាត្រនៃជាតិស្ករ granulated និង berries គឺ 1.5: 1 ទោះបីជាអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណនៃផ្អែម។

ធ្វើឱ្យ elixir នៃអមតៈ

នៅសម័យបុរាណ ផ្លែ lingonberry ត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើអមតៈ" ។ ទាំងអស់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ lingonberries ជាច្រើនម៉ោង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ ចូរយើងកត់សំគាល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ canning lingonberries ។ គ្រាន់តែចាំថាអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ព្រោះយើងនឹងមិនទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅឡើយ។ ទោះបីជាមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត benzoic ក៏ដោយយើងនឹងមិនធ្វើពិសោធន៍ទេ។

សមាសធាតុ៖

• ផ្លែប៊ឺរី;
• ស្ករ granulated ។

ចម្អិនអាហារ៖

• សមាមាត្រពិតប្រាកដនៃជាតិស្ករ granulated និង berries មិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ ជាមូលដ្ឋានយើងយកសមាមាត្រ 1: 1 ។ ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែម បន្ថែមស្ករបន្តិច។ នៅទីនេះ ដូចដែលមនុស្សនិយាយ អ្នកមិនអាចបំផ្លាញបបរជាមួយប៊ឺបានទេ។
• យើង​តម្រៀប​ផ្លែ lingonberry យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន បោះចោល​របស់​ដែល​ខូច។

• ដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើសវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ berries នៅក្នុង colander មួយ។
• ឥឡូវនេះ ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ឬបាយអ កិនផ្លែឈើលីងហ្គនប៊ឺរី។

• យើងបាចផ្លែប៊ឺរីដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយ: គ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវតែរំលាយទាំងស្រុង។
• ដរាបណាស្កររលាយក្នុងទឹកសុទ្ធ លីងហ្គនបឺរី ដាក់វាចូលក្នុងធុងមាប់មគ ហើយបិទគម្រប។

• យើងទុកអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

ចម្អិនថ្នាំឆ្ងាញ់

Lingonberries នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សា berries ទាំងនេះ។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដក៏ត្រូវញ៉ាំ lingonberries ជាប្រព័ន្ធដែរ។ ការពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្នែកបន្ថែមនៃវីតាមីននឹងមិនឈឺចាប់ឡើយ។

សមាសធាតុ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ berries lingonberry;
• 0,3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• 2 tbsp ។ ទឹកបរិសុទ្ធ;
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃ lingonberries ។ ពួកគេត្រូវការតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងស្ងួត។
2. យើងមាប់មគពាងហើយក៏ស្ងួតឱ្យល្អ។
3. ផ្លែប៊ឺរីកែច្នៃអាចត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងធុងសម្រាប់ការអភិរក្ស។
4. ចាក់ទឹកបរិសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ហើយបន្ថែមស្ករ granulated ។
5. យើងដាក់សុីរ៉ូលើភ្លើងហើយកូរ។ ចំអិននៅលើកំដៅអប្បបរមា។
6. ពីក្រូចឆ្មាយើងត្រូវការតែ zest ប៉ុណ្ណោះ។ យើងទទួលបានវាជាមួយ grater ធម្មតា។
7. បន្ថែម citrus zest ទៅ syrup ។
8. បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួច​ដាំ​ទឹក​ក្រអូប​ឱ្យ​បាន​១០​នាទី​ជាក់​ជា​មិន​ខាន។
9. ទុកទឹកសុីរ៉ូឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយចាក់ពីលើ lingonberries
10. យើងបិទធុងជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុក។

ត្រាំ lingonberries តាមរូបមន្តរបស់បុព្វបុរសរបស់យើង។

Lingonberries ត្រាំជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនចំអិនគឺហ៊ានណាស់។ អ្នកនឹងមិនមានការលំបាកក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារទេ។ រឿងចំបងគឺត្រូវតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយយកតែទឹកបរិសុទ្ធប៉ុណ្ណោះ។ នៅសល់គឺជាបញ្ហាបច្ចេកទេស។

សមាសធាតុ៖

• 7 គីឡូក្រាមនៃ berries lingonberry;
• 4 លីត្រទឹកបរិសុទ្ធ;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

ចម្អិនអាហារ៖

• យើងអង្គុយចុះកាន់តែងាយស្រួល ហើយចាប់ផ្តើមតម្រៀបផ្លែ lingonberry ។ បោះចោលផ្លែឈើដែលខូចនិងខូច។
• ឥឡូវនេះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, លាងជមែះ lingonberries, ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតពួកគេ។ ទោះបីជាសកម្មភាពនេះមិនចាំបាច់ក៏ដោយក៏យើងនឹងសើមផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងណាក៏ដោយ។

• ដាក់ ​​lingonberries នៅក្នុងធុងធំមួយហើយប្រោះជាមួយស្ករ granulated ។
• បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹក។ យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ត្រជាក់​ជាមុន​សិន ទើប​ជាការ​ប្រសើរ​។

• ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយកំណត់ការគៀបសង្កត់។

• យើងដាក់ cranberries នៅកន្លែងស្ងាត់មួយហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។
• បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចច្របាច់ទឹក lingonberry ។
• ឬដាក់ lingonberries ត្រាំក្នុងពាង ហើយរមៀលវាជាមួយគំរប។

Lingonberry និងពណ៌ទឹកក្រូច - រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិន lingonberries ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្រូច។ កំណត់ចំណាំក្រូចឆ្មារនឹងផ្តល់ឱ្យផ្លែប៊ឺរីនូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ បាទ / ចាសហើយផ្នែកមួយនៃអាស៊ីត ascorbic នឹងមិនធ្វើឱ្យយើងឈឺចាប់ទេ។

សមាសធាតុ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ lingonberry;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ក្រូច ១ គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើង​នឹង​មិន​បំបែក​ប្រពៃណី​ទេ ហើយ​ជា​ដំបូង​យើង​នឹង​តម្រៀប​ផ្លែ​ឈើ​លីងហ្គនបឺរី។
2. លាងជម្រះពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ រួចចាក់ទឹកឆ្អិនពីលើ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនេះគឺដាក់ berries នៅក្នុង colander មួយ។
3. ទុក cranberries នៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។
4. ផ្លែក្រូច​អាច​បក​សំបក​បាន ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​គួរតែ​កិន​វា​ជាមួយ​សំបក។
5. ល្បិចបន្តិច៖ ដើម្បីកុំឱ្យសំបកក្រូចឆ្មារមានរសជាតិជូរចត់ ដាក់ក្រូចក្នុងទឹកដាំពុះ ១-២ នាទី។
6. ឥឡូវកាត់ផ្លែក្រូចជាចំណិត។
7. ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយណាមួយ ច្របាច់ក្រូច និងលីងហ្គនបឺរី។ គោលដៅរបស់យើងគឺ lingonberry-ទឹកក្រូចសុទ្ធ។ ការលេងពណ៌ ក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិគឺមានភាពទាក់ទាញ។
8. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ granulated ។
9. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យស្ករ granulated ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
10. មាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន។
11. យើងដាក់ទឹកសុទ្ធដែលបានរៀបចំនៅក្នុងធុងមាប់មគ។
12. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរក្សាទុកផ្អែមនេះនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ, ចាប់តាំងពី berries និងផ្លែឈើមិនត្រូវបានកំដៅ។

Lingonberries ជាមួយទឹកឃ្មុំ - ការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺនេះ

អ្នកអាចរៀបចំ lingonberries សម្រាប់រដូវរងារដោយមិនចាំបាច់ចំអិននិងបន្ថែមស្ករ granulated ។ តួនាទីរបស់អ្នកផ្អែមនឹងត្រូវបានលេងដោយទឹកឃ្មុំ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងប្រសិទ្ធភាពនៃម្ហូបបែបនេះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លាមៗកើនឡើងច្រើនដង។

សមាសធាតុ៖

• 1,5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ lingonberry;
• 1,5 គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងនឹងមិននិយាយឡើងវិញពីរបៀបរៀបចំផ្លែឈើ lingonberry ទេ។
2. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួត lingonberries លាងនៅលើ linen ឬកន្សែងក្រដាស។
3. យើង​ត្រូវ​កិន​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ស្ងួត​ឱ្យ​ម៉ត់​។ ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនឹងជួយយើងដោះស្រាយកិច្ចការនេះ។
4. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ lingonberry ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. យើងទទូច lingonberries ប្រហែលពីរម៉ោង។
6. ក្នុងពេលនេះ មាប់មគធុងកំប៉ុង និងគម្រប។
7. ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងទឹកឃ្មុំគួរតែរលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងសុីរ៉ូប៊ឺរី។
8. ជាថ្មីម្តងទៀត លាយ lingonberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។
9. យើងទុកផ្លែបឺរីទាំងស្រុងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ដោយមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

ការពិពណ៌នា

Lingonberries នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុត។ ដូច្នេះដើម្បីថែរក្សា lingonberries តាមរបៀបនេះនៅផ្ទះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការព្យាបាលផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹករំពុះហើយចាក់វាជាមួយសុីរ៉ូស្ករក្តៅ។ ដោយសារតែនេះ ភាពល្វីងជូរចត់របស់ lingonberry ស្ទើរតែទាំងអស់ចេញមក ហើយមានតែរសជាតិដ៏ទេវភាព និងក្លិនបិដោរដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រសិនបើមានការចង់ទទួលបានទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានពណ៌ឆ្អែតខ្លាំង នោះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើថ្នាំជ្រលក់នោះទេ ដោយសារតែពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ផ្លែប៊ឺរី នោះទឹកស៊ីរ៉ូលីងហ្គនបឺរីប្រែជាពណ៌ក្រហមងងឹត។ Lingonberries ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុពេលកំពុងផឹកតែ ហើយវាក៏អាចប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ម្យ៉ាងទៀត បង្អែម​នេះ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ស្រោច​ទឹក​ការ៉េម ឬ​នំ​ខេក។
ដើម្បីឱ្យការផ្ទុក lingonberries នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូមានរយៈពេលយូរនិងរសជាតិដ៏ទេវភាពដដែលនោះវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន។ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលតម្រៀបផ្លែបឺរីដើម្បីកុំឱ្យនៅសល់តែផ្លែលីងហ្គនប៊ឺរីដែលរលួយមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយវានឹងបំផ្លាញការប្រមូលផលទាំងមូលសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេត្រូវតែស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់ - នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផ្លែប៊ឺរី។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - កុំទុកស្ករវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការបន្ថែមស្ករ granulated យ៉ាងតឹងរ៉ឹងយោងទៅតាមរូបមន្តអ្នកអាចចាក់វាបន្ថែមទៀត។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការនៃការរៀបចំ lingonberries សម្រាប់រដូវរងារនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះប៉ុន្តែការរក្សាការអភិរក្សបែបនេះនឹងកាន់តែប្រសើរ។
ដោយបានសិក្សាអនុសាសន៍ទាំងអស់យើងស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមសិក្សារូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដែលរៀបចំដោយយើងសម្រាប់ការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យ - លីងហ្គុនបឺរីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារដែលអ្នកនឹងមិនមានការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។

គ្រឿងផ្សំ

Lingonberries នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ - រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំ lingonberries នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ, យើងនឹងជ្រើសរើស lingonberries ស្រស់បំផុតនិង appetizing បំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលលាងវាត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពីផ្លែប៊ឺរីមិនល្អ។.

ឥឡូវនេះសម្រាប់ berries អ្នកត្រូវការដើម្បីក្រៀវពាង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបណាមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់ ឧទាហរណ៍ ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ និងចំហុយពាង។ បន្ទាប់​ពី​យើង​បាន​បញ្ចប់​វា​ហើយ សូម​ចាក់ lingonberries ចូល​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​រៀបចំ.

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ យកធុងសមរម្យមួយហើយបំពេញវាដោយទឹក។.

បន្ទាប់មកបន្ថែមបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករ granulated ទៅក្នុងទឹកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកនិងស្ករអ្នកនៅតែត្រូវបន្ថែម zest lemon, លាយម្តងទៀតនិងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។

ដើម្បីបងា្ករជាតិស្ករពីការដុតអ្នកត្រូវកូរល្បាយពីពេលមួយទៅពេលមួយហើយនៅពេលដែលវាឆ្អិនហើយសង្កត់រយៈពេលពីរនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ zest lemon យកចេញពីកំដៅ.

ឥឡូវនេះពាងមួយនៃ lingonberries ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយរាវស្ករដែលយើងទើបតែបានយកចេញពីចាន។

រឿងចុងក្រោយដែលត្រូវធ្វើមុនពេលកំប៉ុង lingonberries ត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងគឺត្រូវវីសពាងយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយដាក់វាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមហើយគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅរហូតដល់ការរក្សាស្ថានភាពត្រជាក់។បន្ទាប់មកយើងផ្ញើទទេទៅទូទឹកកក ឬទៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ ហើយរង់ចាំរហូតដល់ល្ងាចរដូវរងាដ៏ស្រស់ស្អាតមួយមកបើកពាងនៃបង្អែម Cowberry ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុង Syrup ហើយរីករាយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។

ប្រញាប់ឡើងដើម្បីបិទពាងពីរបីនៃអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងបម្រើជាសេវាកម្មដ៏មានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវរងារ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ lingonberries ឆ្ងាញ់ mashed ជាមួយស្ករដោយមិនចំអិនសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។

Lingonberries mashed ជាមួយស្ករ - រូបមន្តមិនឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖

• lingonberries ទុំ - 1,8 គីឡូក្រាម;
• ស្ករល្អ - 2 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

យើង​លាង​ផ្លែ​បឺរ​ទុំ​ដែល​បាន​តម្រៀប​ជា​មុន​ក្នុង​ទឹក​មួយ ហើយ​បន្ទាប់​មក​លាង​ទឹក​មួយ​ផ្លែ​ទៀត។ ប្រោះវានៅលើកន្សែងស្អាតធំមួយ ហើយទុកឱ្យស្ងួតប្រហែលមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះយើងប្រមូលផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ លាយវាក្នុងធុងមួយជាមួយនឹងបរិមាណស្ករល្អដែលត្រូវការ បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ល្បាយនេះតាមរយៈ Sieve បានល្អបំផុតនៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី។

នៅពេលដែលកិន lingonberries យើងកំទេចគ្រាប់ស្ករបន្តិច ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូច្នេះយើងទុកយៈសាពូនមីរបស់យើងសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅក្នុង saucepan មួយ stirring ម្តងម្កាល។

ពាងដែលមានបរិមាណមិនលើសពី 0.5 លីត្រត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អនៅក្នុងឡហើយបន្ទាប់មកចាក់យៈសាពូនមីពីលើពួកគេហើយបិទវាជាមួយគំរបដែកចៀនផងដែរ។ យើងលាក់ខ្លួនក្នុងទូទឹកកក ហើយរង់ចាំរដូវរងាដោយអត់ធ្មត់។

Lingonberries ជាមួយស្ករដោយគ្មានចម្អិនអាហារ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

វ៉ានីលីននឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ជាពិសេសក្រអូប។ ការរៀបចំបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការបំពេញនំដែលអ្នកចូលចិត្តឬបន្ថែមចំណិតនំប៉័ងហើយបម្រើជាមួយតែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lingonberries - 2,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម;
• vanillin - 2/3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ

នៅក្នុង colander ដែកជ្រៅមួយ យើងលាងសមាត lingonberries ដែលបានរៀបចំហើយទុករហូតដល់ទឹកទាំងអស់បានបង្ហូរចេញពីវា។ បន្ទាប់មកទៀត យើងរំកិលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយសង្កត់ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដោយថ្នមៗជាមួយនឹងសំបកឈើ រហូតទាល់តែផ្លែ lingonberries ប្រេះនៅលើសំបក។ យើងគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នេះជាមួយស្ករ granulated ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់មកជាមួយ spatula ឈើលាយស្ករត្រាំជាមួយ lingonberries ចាក់ vanilla ក្រអូបនៅទីនេះហើយទុកឱ្យយៈសាពូនមីញ៉ាំប្រហែល 20 នាទី។

យើងចាក់ធុងកញ្ចក់ជាមួយទឹករំពុះ 3 ដងហើយដោយលាយយៈសាពូនមីម្តងទៀតចាក់វា។ យើងគ្របដណ្តប់ពាងនីមួយៗជាមួយគំរបឆ្អិនហើយរមៀលវារហូតដល់ឈប់ពេញ។ នៅក្នុងទូទឹកកក កន្លែងទទេនេះអាចរក្សាទុកបានយូរ។

Lingonberries ត្រាំជាមួយស្ករដោយមិនឆ្អិន

ការរៀបចំនេះនឹងយកឈ្នះអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃការព្យាបាលមិនធម្មតា។ Lingonberries មានរសជាតិពិសេស ហឹរល្មម និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lingonberries - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកផឹក - 1,5 លីត្រ;
• ស្ករពណ៌សល្អ - 80 ក្រាម;
• អំបិលផ្ទះបាយ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• allspice - 9 ភី។ ;
• buds - 9 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ដំបង - 2 ភី។

ចម្អិនអាហារ

នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការអភិរក្សបន្ថែមទៀតយើងចែកចាយ lingonberries លាងនិងស្ងួតល្អដើម្បីឱ្យ 3-3.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅសល់ទៅគែមនៃកញ្ចឹងក។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះតូចមួយ ចាក់សណ្តែកសៀង ផ្កាក្លាំពូក្រអូប ហើយដាក់បន្ទះឈើ cinnamon ពីរបីបន្ទះ។ ចាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់នេះជាមួយទឹកផឹកហើយដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានដែលរួមបញ្ចូល។ បន្ទាប់ពីទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន, រំពុះមាតិកានៃធុងសម្រាប់ប្រហែល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​វា​ជាមួយ​គំរប​មួយ​ដែល​សមរម្យ​ហើយ​ត្រជាក់​ទំពាំងបាយជូរ​ឱ្យ​ក្តៅ​បន្តិច។ ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាដាក់ចាន យើងស្រង់គ្រឿងទេស ហើយបន្ថែមអំបិលផ្ទះបាយ រួមជាមួយនឹងស្ករសចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានក្លិនក្រអូប។ កូរឱ្យសព្វហើយចាក់មាតិកាទាំងមូលនៃខ្ទះចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ lingonberries ដោយបន្សល់ទុក 1 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែមនៃកញ្ចឹងក។ យើងបិទពាងនីមួយៗយ៉ាងតឹងជាមួយគម្របនីឡុងដែលគេកំដៅក្នុងទឹករំពុះ ហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីត្រាំក្នុងទូទឹកកក ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

0

ដើមឈើបៃតងដែលដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់ និងមានផ្លែប៊ឺរីក្រហមភ្លឺត្រូវបានគេហៅថា lingonberries ។ ផ្លែឈើនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានវីតាមីន តានីន ធាតុដានមានប្រយោជន៍។

ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំហើយផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រមូលផលស្ទើរតែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ផ្លែឈើនៃដើមឈើនេះអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ត្រាំ, បង្កើតជាយៈសាពូនមីឬ marmalade, រក្សាទុកស្រស់។ រឿងចំបងគឺថាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកផលិតផលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទេហើយវានិយាយអំពីវិធីរៀបចំនិងថែរក្សា lingonberries ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដែលវាមានតម្លៃនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ផ្លែប៊ឺរីព្រៃនេះមានសមាសភាពសម្បូរបែប។ Lingonberries នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សព្រោះវាមានសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• អាស៊ីត ascorbic;
• carotene និងវីតាមីន C;
• ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស;
• តានីន។

ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, antimicrobial ។

ការទទួលទាន lingonberries ជាទៀងទាត់ នឹងជួយពង្រឹងស្ថានភាពទូទៅ និងកម្ចាត់បញ្ហាសុខភាព។

របៀបអនុវត្តដំណើរការប្រមូលផល

ដូច្នេះថាផ្លែឈើនិងស្លឹកមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេទេហើយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺពិតជាមានប្រយោជន៍មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែដឹងពីពេលណានិងរបៀបប្រមូលផលផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាអតិបរមា ច្បាប់ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីដោយមិនបរាជ័យ

ពេលវេលារើសផ្លែប៊ឺរី

ការរើសផ្លែប៊ឺរីអាចចាប់ផ្តើមនៅចុងខែសីហា។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ភ្លឺ និងទាក់ទាញ នោះវាទុំរួចហើយ ហើយពួកគេអាចប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងាបាន។ ខែដំបូងនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផល cranberries ផងដែរព្រោះវាគឺនៅក្នុងខែកញ្ញាដែលពួកគេមានបរិមាណអតិបរមានៃវីតាមីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍។

របៀបរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នៅពេលរើសផ្លែ lingonberry វាមិនចាំបាច់ដើម្បីធានាថាមិនមានស្លឹកតែមួយ ឬផ្លែមិនទាន់ទុំនោះទេ។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសផ្លែឈើនៅក្នុងតំបន់ស្អាត អេកូឡូស៊ី ឆ្ងាយពីផ្លូវថ្នល់។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកផ្លែប៊ឺរីដែលខូចប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេចាប់ពួកគេនឹងត្រូវបោះចោល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រមូលផលផ្លែឈើនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលពួកគេត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញដោយបន្សល់ទុកតែផ្លែប៊ឺរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ការផ្ទុករួចហើយ។

តើ lingonberries អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះតាមរបៀបណា

ជាច្រើនឆ្នាំនៃការប្រមូលផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីរក្សាទុកវា។ ដើម្បីកុំឱ្យបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយ lingonberry ពេញមួយឆ្នាំដោយមិនចាំបាច់ទៅផ្សារទំនើប មនុស្សអាចប្រើវិធីរក្សាទុកដូចខាងក្រោមៈ

• ស្ងួតផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសឬ oven;
• ផ្លែប៊ឺរីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក;
• ការផ្ទុកនៅក្នុង marinade ពិសេសមួយ;
• ការរៀបចំសុីរ៉ូឬយៈសាពូនមី lingonberry;
• ការរៀបចំ lingonberries ត្រាំ។

វិធីសាស្រ្តនីមួយៗដែលបានបង្ហាញត្រូវយកមកពិចារណាឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត ដើម្បីរៀនពីរបៀបរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរ ដែលវានឹងរក្សាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាបានយូរ។

វិធីរក្សាផ្លែប៊ឺរីស្រស់

វាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការជជែកវែកញែកជាមួយនឹងការពិតដែលថាផលិតផលស្រស់ៗមានបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនចង់រក្សា lingonberries ស្រស់ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​ដោយ​ប្រើ​បច្ចេកទេស​សាមញ្ញ​បំផុត​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយលាងជម្រះពួកវាដោយទឹកត្រជាក់;
• ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាងឬដបកែវ;
• រំពុះនិងទឹកត្រជាក់ចាក់ lingonberries;
• ផ្លាស់ប្តូរទឹកបន្ទាប់ពីបីថ្ងៃហើយផ្ញើពាងទៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

Lingonberries នឹងរក្សាភាពស្រស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

ការប្រមូលផលដោយប្រើការអនុវត្តសម្ងួត

cranberries ស្ងួតមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេហើយត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

មុននឹងស្ងួត ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញ និងលាងសម្អាត បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតតាមធម្មជាតិ។ អ្នកអាចសម្ងួតវានៅក្នុងឡ ឬជាមួយម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេស។ ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានប្រើប្រាស់ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 60°C ហើយបាចផ្លែប៊ឺរីក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ អ្នកអាចធ្វើដំណើរការនេះនៅក្នុង oven ដូចនេះ៖

• រៀបចំផលិតផលដែលមានគុណភាពសម្រាប់ដំណើរការស្ងួត;
• យកសន្លឹកដុតនំមួយហើយតម្រង់វាជាមួយក្រដាស parchment;
• preheat oven ទៅ 60 ° C;
• ទុកផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង តាមដានស្ថានភាពរបស់ពួកគេជាទៀងទាត់។

ដំណើរការដែលបានបង្ហាញមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកពិសេសណាមួយទេ ដែលមានន័យថាអ្នកគ្រប់គ្នានឹងស៊ូទ្រាំនឹងការអនុវត្តរបស់វា។

វិធីរក្សាទុក cranberries ក្នុងទឹក។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាស្ថិតនៅក្នុងទឹកដែល lingonberries អាចត្រូវបានរក្សាទុកស្រស់។ វាចាំបាច់ក្នុងការបំពេញផ្លែឈើដែលបានលាបនិងលាងដោយទឹកត្រជាក់ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាដំបូងវាត្រូវតែឆ្អិន។ អ្នកអាចចាក់ lingonberries មិនត្រឹមតែជាមួយទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាមួយសុីរ៉ូស្ករត្រជាក់ឬ marinade ជាមួយគ្រឿងទេស។ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបំពេញដោយទឹកបន្ទាប់មកពីរបីថ្ងៃវាត្រូវការជំនួសហើយមានតែបន្ទាប់មកពាងអាចស្ទះហើយយកទៅដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា lingonberries នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយស្ករ?

lingonberries ផ្អែមដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងទាក់ទាញសូម្បីតែកុមារ។ អ្នកអាចទុក lingonberries នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៅក្នុងធុងឈើ។ ដំណើរការនៃការប្រមូលផលនៃ shrub នេះនៅក្នុងវិធីនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម:

• យក berries ពណ៌បៃតងនិងខូចទាំងអស់, ស្លឹក;
• លាងជម្រះផ្លែឈើជាមួយទឹកត្រជាក់;
• ដាក់ស្រទាប់នៃផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងធុងមួយដែលមានកម្រាស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ច្របាច់ lingonberries បន្តិចហើយប្រោះដោយសេរីជាមួយស្ករ;
• ធ្វើបែបបទម្តងទៀតច្រើនដងតាមការចាំបាច់ - វាអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែឈើដែលត្រូវប្រមូលផល។

នៅពេលប្រមូលផលតាមវិធីនេះ អ្នកត្រូវចាំថា ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាផ្លែប៊ឺរី ហើយធុងគួរត្រូវបានស្ទះយ៉ាងល្អ។ រយៈពេលពីរបីថ្ងៃ lingonberries អាចឈរក្តៅដើម្បីឱ្យបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកលេចធ្លោហើយបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវយកទៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

Canning cranberries ជាវិធីសាស្រ្តផ្ទុកដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។

ដើម្បីទុក lingonberries នៅក្នុងពាង អ្នកអាចគ្រាន់តែចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករពីលើពួកវា ធ្វើយៈសាពូនមីពីពួកវា និងធ្វើសុីរ៉ូ lingonberry ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរប។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុក lingonberries ជាច្រើនឆ្នាំហើយក្នុងពេលតែមួយវានឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាក៏ដូចជាគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍។

របៀបរៀបចំស្លឹក lingonberry

មិនត្រឹមតែផ្លែ lingonberry ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែស្លឹករបស់វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកវានៅដើមនិទាឃរដូវឬនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ។វាជាការល្អជាពិសេសក្នុងការប្រមូលផលស្លឹកដែលគ្រប់គ្រងដើម្បីរស់រានមានជីវិតសាយសត្វរដូវរងារព្រោះវារក្សាបាននូវបរិមាណអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ វត្ថុធាតុដើមគួរតែត្រូវបានប្រមូលក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត ស្លឹកដែលមានស្នាមប្រឡាក់គួរបោះចោល ហើយការសម្ងួតគួរតែធ្វើឡើងនៅកន្លែងងងឹត និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកស្លឹកនៅក្នុងថង់ក្រដាសប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 ឆ្នាំ។

របៀបប្រមូលនិងប្រមូលផលស្លឹក lingonberry ឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូ។

តើកន្លែងណាដែលល្អបំផុតដើម្បីទុក cranberries?

មិនត្រឹមតែលើវិធីសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅលើកន្លែងផ្ទុកផងដែរគឺអាស្រ័យលើរបៀបដែល lingonberries នឹងរក្សាគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ មានកន្លែងពីរបីដែលល្អសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីនេះ។

តើគួររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទេ?

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានតម្រូវការក្នុងការរក្សាទុក lingonberries យូរពេកទេនោះ គាត់អាចធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះភាពសមស្របនៃផ្លែឈើអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផ្លែប៊ឺរីមានសុខភាពល្អមុនរដូវថ្មីនោះ អ្នកមិនគួរទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅនោះទេ។

នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី

cellar ឬ cellar គឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកការអភិរក្ស។ ប្រសិនបើអ្នករក្សា lingonberries ស្រស់ ឬកំប៉ុងនៅទីនោះ នោះវានឹងអាចប្រើប្រាស់បានយូរ។ បន្ទប់ក្រោមដីគឺងងឹត និងត្រជាក់ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារស្ទើរតែដូចនៅក្នុងទូទឹកកក។

វិធីបង្កក lingonberries សម្រាប់រដូវរងារ

Lingonberries អាចត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកក្នុងបន្ទប់តែមួយ។ តាមការស្នើសុំរបស់មនុស្សម្នាក់ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករនិងកក។ ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវវេចខ្ចប់វា ដើម្បីកុំឱ្យកកឡើងវិញ ព្រោះដំណើរការបែបនេះនឹងដកហូតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ផ្លែប៊ឺរី។

នៅក្នុងទូទឹកកក

ផ្លែ lingonberries ស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាត និងតម្រៀបចេញ ដាក់ក្នុងថាសពិសេស ហើយប្រើប្រាស់តាមតម្រូវការ។ មានតែយៈសាពូនមី lingonberry ប៉ុណ្ណោះដែលអាចឈរនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីស្រស់អាចឈរបានមិនលើសពីមួយខែ។

ចាប់តាំងពី lingonberries អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ធុងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការសន្សំដែលបានជ្រើសរើស។ អ្នកអាចទុកផ្លែប៊ឺរីដែលកកបានតែក្នុងថង់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែសម្រាប់វិធីរក្សាទុកផ្សេងទៀត ធុងបែបនេះគឺល្អ៖

• ពាងកែវនិងដប;
• ថង់ក្រដាសនិងថង់កប្បាស;
• ធុងឈើ។

កុំទុក lingonberries នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកព្រោះវាមានគ្រោះថ្នាក់ណាស់។

ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរក្សាទុក lingonberries ដែលនឹងជួយរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។ អ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវដំណើរការនៃការជ្រើសរើសធុង ហើយប្រើតែផ្លែប៊ឺរីដែលទុំ និងមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការប្រមូលផល។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនោះ lingonberries នឹងមិនត្រឹមតែរីករាយដល់ក្រុមគ្រួសារពេញមួយឆ្នាំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីព្រៃដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិឆ្ងាញ់បានយកកន្លែងដ៏រឹងមាំក្នុងចំណោមការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងា។ មានរូបមន្តជាច្រើនពី lingonberries: ត្រាំ lingonberries, ទឹកកក, ទឹក lingonberry ឬសុីរ៉ូ, យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី។ ជាងនេះទៅទៀត វាអាចជាសមាសធាតុតែមួយគត់ ឬរួមផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ និងផ្លែប៊ឺរីព្រៃដទៃទៀត។

cranberries ទឹកកក

នេះគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួល និងលឿនបំផុតក្នុងការរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បីបង្កក berries អ្នកត្រូវតម្រៀបកាត់ដោយយកស្លឹកនិងមែកឈើចេញ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះ cranberries ឱ្យបានល្អ។ យក​ល្អ​គួរតែ​ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក លាង​សម្អាត​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកពីរបីដង ហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើក្រដាស់ waffle ឬកន្សែងស្ងួត។ ដាក់ ​​lingonberries រៀបចំនៅលើថាសមួយហើយប្រើមុខងារបង្កករហ័ស។ បនា្ទាប់មក ផ្លែប៊ឺរីទឹកកកអាចបត់ចូលទៅក្នុងធុងងាយស្រួល ឬក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ទុកដាក់។

cranberries ត្រាំ

នេះគឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល។ ប្រសិនបើ workpiece ត្រូវបានធ្វើឡើងត្រឹមត្រូវវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតស្អាតមួយគីឡូក្រាម ស្ករ granulated 300 ក្រាម និងទឹកស្អាតត្រូវបានទាមទារ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបត់ជើងតូចតែទុំប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការតម្រៀបអ្នករកឃើញផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំច្រើន វាជាការប្រសើរក្នុងការឱ្យពួកគេឈរពីរបីថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។

ដាក់ ​​lingonberries ចូលក្នុងពាងបីលីត្រហើយចម្អិនសុីរ៉ូក្រាស់ពីទឹកនិងស្ករ។ ស្ករគួរតែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់ berries ជាមួយ syrup ត្រជាក់រួចទៅហើយ។ បិទពាងជាមួយគម្របនីឡុងធម្មតា ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

Lingonberries កិនជាមួយស្ករ

រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ មួយគីឡូក្រាមនៃ lingonberries នឹងត្រូវការមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated និង 0.35-0.4 លីត្រនៃទឹក។ ដំបូងអ្នកត្រូវទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាពី lingonberries ។ ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីមានសំបកក្រាស់ពួកគេចាំបាច់ត្រូវបន្ទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះពួកវា តម្រៀបវាចេញ កម្ចាត់មែក និងស្លឹក ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ ជូត lingonberries ក្តៅជាមួយស្លាបព្រាតាមរយៈ colander ឬ Sieve បាន - ស្បែកនឹងនៅតែមាននៅក្នុងវា។

(reklama) ចាក់ស្ករទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា ដាក់លើចង្ក្រាន ហើយសង្កត់រហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទាំងស្រុង។ ចាក់ lingonberries mashed ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅចូលទៅក្នុងពាង pre-sterilized ។ រមៀលពួកវាឡើង។

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះមានការព្យាបាលកំដៅតិចតួច។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃវីតាមីននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

យៈសាពូនមីប្រាំនាទី

យៈសាពូនមី lingonberry ប្រាកដជានឹងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃយៈសាពូនមី lingonberry នឹងរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅ ហើយតាមឧត្ដមគតិបំពេញបន្ថែមចានដូចជាបបរ ឈីក្រុម Fulham នំផេនខេក និងនំផេនខេក កុម្មង់នំ។ ដោយសារតែពេលវេលាព្យាបាលកំដៅអប្បបរមាយៈសាពូនមីមិនត្រឹមតែមានរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែតម្រៀបចេញជាដំបូង អ្នកដែលខូចត្រូវបានដកចេញ ស្លឹក និងមែកឈើដែលធ្លាក់ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ លាងជម្រះ lingonberries ឱ្យបានល្អមុនពេលធ្វើយៈសាពូនមី។ ជ្រើសរើសឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលសមរម្យដែលមិនកត់សុី និងសមរម្យសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី។ វាអាចជាចានជ្រៅ ឬអាងទឹកស្អុយ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅទីនោះហើយបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្ករ granulated ។ រំពុះយៈសាពូនមី, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកត្រូវសង្កត់វានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់តែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។

យៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។ បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយទុកក្នុងទីតាំងនេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​ទម្លាក់​ពាង​ចូល​ក្នុង​ក្រឡា ឬ​ដាក់​នៅ​កន្លែង​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​សមរម្យ​សម្រាប់​ទុក​ដាក់។ ផ្លែប៊ឺរីបីលីត្រនឹងត្រូវការទឹក 150 មីលីលីត្រនិងស្ករ granulated 2 គីឡូក្រាម។

យៈសាពូនមី Cowberry ជាមួយផ្លែប៉ោម

រសជាតិដើម និងភាពជាប់លាប់មិនធម្មតានៃយៈសាពូនមី នឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមនៅលើតុរបស់អ្នក។

សម្រាប់បីលីត្រនៃ lingonberries អ្នកត្រូវការបីលីត្រនៃផ្លែប៉ោម peeled និង chopped, 3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ដីមួយ inflorescences clove ជាច្រើន។

ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃចង្ក្រានយៈសាពូនមីនៅលើកំពូល - ហើយគ្របដណ្តប់វាទាំងអស់ជាមួយស្ករ granulated ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្តល់ទឹកដាក់ធុងនៅលើភ្លើង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីយកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងធ្វើបែបបទធ្វើម្ហូបម្តងទៀតដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រៀបចំយៈសាពូនមីឱ្យក្តៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។