នំកុម្មង់នំប៉ាវ។ Puff Cake - Recipes របៀបធ្វើនំកុម្មង់នំនំបញ្ចុក

16.08.2023 Pancakes, នំខេក

នំណាប៉ូឡេអុង

អ្នកអាចធ្វើនំណាប៉ូឡេអុងយ៉ាងងាយស្រួលពីនំបញ្ចុកដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតាមរូបមន្តនេះ។ ណាប៉ូឡេអុងពីកុម្មង់នំម្សៅត្រូវបានទទួលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលមួយដុំ

1 ម៉ោង 15 នាទី។

380 kcal

4.75/5 (53)

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ oven, ឧបករណ៍លាយ, កាំបិត, ស្លាបព្រា, fork, saucepan, ចានជ្រៅ, កញ្ចក់, whisk ។

តាមទំនៀមទម្លាប់របស់គ្រួសារខ្ញុំ គេតែងធ្វើនំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ដូច្នេះនៅថ្ងៃខួបកំណើត ខ្ញុំបានរកឃើញរបស់នេះ។ នំរហ័ស ឆ្ងាញ់ ទន់“ណាប៉ូឡេអុង” ពីនំកុម្មង់នំដែលទិញតាមហាង យោងទៅតាមរូបមន្តពីម្តាយចុងរបស់នាង ដែលការដុតនំគឺរហ័ស និងងាយស្រួល ដុំនីមួយៗគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយរសជាតិបន្ទាប់នៅតែស្រាល និងទន់ភ្លន់។

ខ្ញុំតែងតែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជានំនេះត្រូវបានគេហៅថា "ណាប៉ូឡេអុង"? វាប្រែថាមានកំណែជាច្រើននៃប្រភពដើមនៃឈ្មោះនិងរឿងព្រេងអំពីប្រទេសដែលនំស្រទាប់នេះត្រូវបានបង្កើត។

ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំងវាត្រូវបានគេហៅថា millefeuille ។ ហើយក៏មានកំណែដែលថាសម្រាប់ការប្រារព្ធខួបលើកទី 100 នៃការបណ្តេញណាប៉ូឡេអុងពីប្រទេសរុស្ស៊ីបង្អែមថ្មីមួយត្រូវបានធ្វើឡើង - នំប៉ាវជាមួយក្រែមដុតនំនៅក្នុងរាងត្រីកោណ? ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមួកដ៏ល្បីល្បាញរបស់ណាប៉ូឡេអុង។ ហុងគ្រីមាន "ណាប៉ូឡេអុង" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា បំណែកដែលត្រូវបានកាត់ជាការ៉េនៃទំហំធំល្មម។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

សម្រាប់ក្រែម៖

គ្រឿងផ្សំនំខេក៖

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

នំ "ណាប៉ូឡេអុង" អាចត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅទឹកកកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ម្សៅគ្មានដំបែក៏ដូចជាពីការបញ្ចប់ ម្សៅដំបែ,ទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុត - មិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងទេព្រោះស្រទាប់នីមួយៗនៃនំត្រូវបានលាបជាមួយក្រែម។ ភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទម្សៅទាំងនេះគឺថាគ្មានដំបែគឺស្ងួតជាង ហើយដំបែគឺកាន់តែទន់ភ្លន់ និងកើនឡើងកាន់តែប្រសើរ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើដំបែនៅផ្ទះ។ វាអាចមកពីស្រស់ វាអាចមកពីអ្នកមាន - តាមដែលរាងកាយរបស់អ្នកអនុញ្ញាត។ ការប្រើប្រាស់នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអនុញ្ញាតឱ្យយើងដុតនំ "ខ្ជិល" ប៉ុន្តែនំឆ្ងាញ់ណាស់! រូបមន្តគឺសាមញ្ញ "ណាប៉ូឡេអុង" បែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដូច្នេះធ្វើនំណាប៉ូឡេអុងធ្វើដោយខ្លួនឯងជាមួយកុម្មង់នំដែលទិញពីហាង៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗជាមួយរូបថត។

ណាប៉ូឡេអុងពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - មួយជំហានម្តង ៗ

ដំណាក់កាលទី 1 ការរៀបចំការធ្វើតេស្ត

ការវេចខ្ចប់នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច រាងចតុកោណ (២កញ្ចប់ ៥០០ក្រាម ឬ១កញ្ចប់ទម្ងន់១គីឡូក្រាម)។

ដំណាក់កាលទី 2 ការរៀបចំក្រែម

ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។
ស៊ុត - 3 ភី។ (ឬ 2 ធំ) ។
ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា។
ប៊ឺ - 40 ក្រាម។

ស្ករ - 1 ពែងឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែម (ខ្លាញ់) - 300 មីលីលីត្រ។
ស្ករ vanilla - 1 បាវ។

ខ្ញុំទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំកាន់តែច្រើន សូមធ្វើដូចខាងក្រោម៖

យើងលាបនំ 6 នំដាក់នំ 7 ដោយគ្មានក្រែមនៅលើកំពូល។
យើងដាក់បន្ទះកាត់ស្អាតស្ងួតពីលើវា ហើយដាក់បន្ទុក (ទឹកមួយពាង) រយៈពេល ១០ នាទី ។ នំនឹងមើលទៅកាន់តែច្រើន។
បន្ទាប់ពីយើងខាញ់នំកំពូលជាមួយក្រែមនិងប្រោះជាមួយ crumbs ។

នំប៉ាវណាប៉ូឡេអុងរួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ - បន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែក្រៀម។ ហើយអ្នកអាចទុកវាឱ្យត្រាំ វានឹងក្លាយជាទន់ ហើយនឹងរលាយក្នុងមាត់!

ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។ ញ៉ាំបាយ!!!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំណាប៉ូឡេអុងពីកុម្មង់នំ puff សម្រាប់ពិធីបុណ្យពិតប្រាកដនិងអ្នកនិពន្ធ? យើងបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃ និងតុបតែងនំជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ផ្លែឈើកាត់ គ្រាប់ ផ្កាអាល់ម៉ុន ការតុបតែង caramel ជាដើម។

វីដេអូនំណាប៉ូឡេអុង

ខាងក្រោមនេះជាវីដេអូរបស់ Alexander Seleznev ដែលជាស្តេចបង្អែម ដែលគាត់ប្រាប់ពីរបៀបរៀបចំម្សៅយ៉ាងរហ័សសម្រាប់នំ Napoleon ដោយខ្លួនឯង និងបង្ហាញពីថ្នាក់មេនៃការតុបតែង caramel ។ ពាក្យមិនអាចបង្ហាញ - មើលនិងរីករាយ!

កុម្មង់នំ Puff គឺល្អសម្រាប់កុម្មង់នំផ្អែម និងរសជាតិ។ វាក៏ធ្វើនំស្រទាប់ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់បង្អែម ដែលសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។

ណាប៉ូឡេអុង គឺជាបង្អែមដ៏ទន់ភ្លន់ និងសាមញ្ញ ដែលងាយស្រួលក្នុងការសាងសង់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់៖

ស៊ុត yolks - 5 គ្រឿង;
កុម្មង់នំដោយគ្មានដំបែ - 1 ½គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 400 ក្រាម;
ម្សៅ - 250 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ 200 មីលីលីត្រ;
ស្ករ vanilla - 1 tsp;
cognac - 10 មីលីលីត្រ;
Walnut - 200 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

Defrost dough នេះ។
សម្រាប់ក្រែមឆ្អិនទឹកដោះគោហើយត្រជាក់។ លាយម្សៅជាមួយស្ករនិង yolks បន្ថែម cognac និងលាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូល លាយរហូតដល់រលោងហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាមួយរំពុះក្រែមរហូតដល់ក្រាស់។ ត្រជាក់ចិត្ត។
ប្រោះលើតុជាមួយម្សៅរមៀលចេញស្រទាប់នៃ dough និងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រហែលដូចគ្នា 5 - 6 ផ្នែក។
ដុតនំនំខេក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំដុតនំរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្វែរទៅម្ខាងទៀតហើយដុតនំបរិមាណដូចគ្នា។ ធ្វើប្រតិបត្តិការជាមួយស្រទាប់នីមួយៗ។ បើនៅសល់សំណល់ត្រូវដុតវា កិនឱ្យម៉ត់ ហើយយកវាទៅប្រោះនំ ។
គ្រាប់ក៏ត្រូវកាត់ផងដែរ។
កាត់នំតាមបណ្ដោយជា 2 បំណែក នៅពេលដែលវាត្រជាក់។
ស្រទាប់ពួកវាជាមួយក្រែម, ប្រោះវាជាមួយគ្រាប់។ ទុកឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធ confectionery ត្រាំយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

នៅពេលដែលបង្អែមក្លាយជាទន់ អ្នកអាចកាត់រលាក់ជុំវិញគែមរបស់វា។ បន្ទាប់មក នំម្សៅត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបងាយៗ

នំខេក៖

ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
ស៊ុត;
½ tsp សូដា;
ទី 1 លីត្រ ទឹកខ្មេះ;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ម្សៅ។

ក្រែម៖

ទឹកដោះគោ 750 មីលីលីត្រ;
4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
1 ½ st ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
2 ស៊ុត;
កញ្ចប់ប៊ឺ។

ការរៀបចំតេស្តៈ

រំលាយ baking soda ក្នុងទឹកខ្មេះ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បំបែកពងមាន់ហើយអ្រងួនល្បាយដោយសម។ ដាក់ទឹកដោះគោខាប់ទៅវាហើយលាយម្តងទៀត។
ច្របាច់ម្សៅទៅកន្លែងធ្វើការហើយច្របាច់ម្សៅ។ វានឹងប្រែជាទន់ ទន់ភ្លន់ ហើយស្ទើរតែមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
ចែកវាទៅជា 8 - 10 ផ្នែកដូចគ្នា ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់រហូតដល់ 3 ម។ ទំហំនៃចន្លោះទទេគួរតែសមរម្យសម្រាប់បាតនៃខ្ទះដែលក្នុងនោះពួកគេត្រូវចៀនដោយគ្មានប្រេងសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅសងខាង។
ដើម្បីធ្វើនំឱ្យស្មើគ្នា ចូរដាក់នំក្នុងគំនរ ហើយកាត់តាមអង្កត់ផ្ចិតនៃគម្រប ឬចានដែលបានជ្រើស។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន។ កាត់គ្រឿងតុបតែងឱ្យបានល្អិតល្អន់។

ជំហានបន្ទាប់គឺក្រែម៖

វាយស៊ុត ម្សៅ និងស្កររហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងល្បាយហើយកូរ។
យើងដាក់ម៉ាសនៅលើភ្លើងយឺតហើយកូរឱ្យឆាប់តាមដែលវាចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ។
ពេលក្រែមឡើងក្រាស់ ដាក់ប៊ឺចូល ហើយកូរវាឱ្យរលាយ។

ក្រែម និងនំរួចរាល់ វានៅសល់តែដើម្បីប្រមូលផ្តុំនំ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់នំនៅក្នុងទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បានចាក់ក្រែមតិចតួច។ យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតដល់ចន្លោះទទេរអស់។ នៅក្នុងដំណើរការអ្នកត្រូវចុចពួកវាបន្តិច។
ប្រោះកំទេចកំទីនៅលើកំពូលនៃនំ។
យើងផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

ដូច្នេះថាបង្អែមមិនខូចទ្រង់ទ្រាយនៅពេលដកចេញយើងគូរតាមគែមនៃផ្សិតដោយកាំបិតស្តើងដោយបំបែកវា។ បន្ទាប់មកបើក ហើយយកទម្រង់ចេញ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ក្រែមជាច្រើនត្រូវបានទទួលពីបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំ ដូច្នេះនំនីមួយៗអាចត្រូវបានស្រោចទឹកយ៉ាងក្រាស់។ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការសន្សំលើ impregnation ទេ បើមិនដូច្នេះទេបង្អែមនឹងប្រែជាស្ងួត។

បង្អែមសូកូឡារហ័ស

កុម្មង់នំ ៤០០ ក្រាម;
1 yolk;
1 កំប៉ុងនៃ mousse សូកូឡារួចរាល់ហើយ;
50 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ;
100 ក្រាមនៃសូកូឡាដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម;
ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ។

យើងរមៀលចេញ 2 ស្រទាប់ខាញ់ជាមួយ yolk និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់មាស។

ច្របាច់ mousse លើនំ 1 អោយវាមានរាងដូចផ្កា ខ្យង ឬផ្សេងៗទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរ។

រលាយសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ icing លើនំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

ស្រទាប់នំ Log ជាមួយទឹកដោះគោ condensed

នំ "ប៉ូលេណូ" ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ គឺជាអាហារដ៏សាមញ្ញ និងជាទីពេញចិត្តនៃធ្មេញផ្អែម៖

ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
ប្រេងពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់;
នំកុម្មង់នំគ្មានដំបែដែលទិញក្នុងហាង 450 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

បំបែក dough រមៀលវាចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 - 20 នាទី។
វាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
យើងបត់ខ្សែភាពយន្តនៅលើតុក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន - ដោយមានជំនួយរបស់វាយើងនឹងបង្កើត "កំណត់ហេតុ" ។
យើងរាលដាលចានដែលបានបញ្ចប់នៅជាប់គ្នា (ប្រហែល 4 - 6 បំណែក) ហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃក្រែម។ យើងដាក់ចានពីរបីទៀតនៅលើកំពូល ម្តងទៀតយើងបង្កើតស្រទាប់ក្រែម ហើយបន្តរហូតដល់ផលិតផលអស់។
បនា្ទាប់មកយើងបិទកំណត់ហេតុទាំងមូលដោយគែមម្ខាងនៃខ្សែភាពយន្តដោយទីពីរយើងរុំនំឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់យ៉ាងតឹងហើយមិនដាច់ពីគ្នានៅពេលកាត់។

យើងទុកបង្អែមដូចអ្នកផ្សេងទៀត ទុកមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។

"ខ្ទមព្រះសង្ឃ" ពីកុម្មង់នំ

នំកុម្មង់នំ 500 ក្រាម;
2 tbsp ។ pitted berries cherry;
500 ក្រាមនៃ Cream sour យ៉ាងហោចណាស់ 30% ជាតិខ្លាញ់;
ទី 1 ស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញ៖

បំបែកម្សៅហើយកាត់ជា 15 ផ្នែកចតុកោណកែងនីមួយៗរមៀលចេញ។
យើងដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើចន្លោះប្រហោងលទ្ធផល ហើយបិទគែមដើម្បីបង្កើតជាបំពង់រាងពងក្រពើដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញផ្លែប៊ឺរី។
យើងដុតនំ tubules នៅ 200 ដឺក្រេ។ អ្នកមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ - ១៥-២០ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
វានៅសល់ដើម្បីរៀបចំក្រែមដោយ whipping Cream sour និងម្សៅ។
យើងដាក់បំពង់ចំនួន 5 នៅលើចានរាបស្មើមួយចាក់ពួកវាជាមួយក្រែម។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ 4 បំពង់និងក្រែមម្តងទៀត។ យើងបន្តដាក់ស្រទាប់នីមួយៗ រាល់ពេលប្រើ 1 បន្ទះតិច។ វានឹងប្រែចេញជាស្លាយ ដែលនឹកឃើញដល់ខ្ទមវត្តដែលធ្វើពីធ្នឹម។ គ្របដណ្តប់បង្អែមជាមួយក្រែមដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។

នំគួរទុកក្នុងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយមុនពេលបម្រើ ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីអាល់ម៉ុន ឬកំទេចម្សៅដុតនំ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ជំនួសឱ្យ cherries អ្នកអាចដាក់បំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួតឬយៈសាពូនមីនៅក្នុងបង្អែមបែបនេះ។

កុម្មង់នំរហ័សជាមួយក្រែមជូរ

សន្លឹកកុម្មង់នំ puff;
250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
3 ស៊ុត;
ក្រែម 100 ក្រាមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ;
ទី 5 លីត្រ សាហារ៉ា;
វ៉ានីលីន;
1 tsp ម្សៅដុតនំ;
ទី 1 លីត្រ ម្សៅ។

ការរៀបចំនំប៉ាវមានដូចខាងក្រោម៖

រមៀលចេញមួយសន្លឹកនៃ dough បន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បាតនិងជញ្ជាំង។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត ក្រែម និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
ចាក់ការបំពេញលើម្សៅ។ គែមនៃ workpiece អាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញ។
វានៅសល់ដើម្បីដុតនំនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌លាំក្រហមលេចឡើង។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ នៅលើកំពូលនៃការបំពេញមុនពេលដុតនំអ្នកអាចរីករាលដាលចំណិតផ្លែឈើឬប្រោះវាជាមួយ cinnamon ។

ជាមួយ custard

សម្រាប់កុម្មង់នំធ្វើនៅផ្ទះ៖

ម្សៅ 250 ក្រាម;
margarine 200 ក្រាម;
1 yolk;
¼ tsp អំបិល;
2 tsp ទឹកខ្មេះ;
ទឹកទឹកកក 100 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ក្រែម៖

ទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្រ;
100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ប្រេង 30 ក្រាម;
pinch អំបិលមួយ;
2 tsp ស្ករ vanilla;
ម្សៅ 30 ក្រាម;
2 ស៊ុត។

ការរៀបចំតេស្តៈ

នៅក្នុងកែវមួយ លាយ yolk, អំបិល, vinegar និងទឹក។ វាយល្អរហូតដល់រលោង។ យើងដាក់កន្លែងធ្វើការនៅក្នុងទូទឹកកក។
ក្នុងពេលនេះ រែងម្សៅទៅលើផ្ទៃការងារ ហើយជូត margarine ចូលទៅក្នុងនោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកិនពីពេលមួយទៅពេលមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរមៀលរបារនៅក្នុងម្សៅ។
កិនកោរសក់ margarine ជាមួយម្សៅដោយដៃ។
យើងប្រមូលម៉ាស់ដោយស្លាយ។ យើងយកស្នាដៃចេញពីទូទឹកកក ហើយស្រោចទឹកលើភ្នំ ដោយច្របាច់ម្សៅដោយដៃ។ អ្នកមិនចាំបាច់វាយខ្លាំងទេ - គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា។
យើងប្រមូលដុំក្នុងថង់មួយ ច្របាច់វាឱ្យល្អ បញ្ចេញខ្យល់ដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង ហើយនិយមនៅពេលយប់។
រមៀលចេញ dough ។ កម្រាស់របស់វាគួរតែមានប្រហែល 3 មីលីម៉ែត្រនិងទំហំ - 40 សង់ទីម៉ែត្រគុណនឹង 35 សង់ទីម៉ែត្រ (+/- 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ យើងកាត់វាជា 8 ចតុកោណកែងដូចគ្នា។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ក្រែមសម្រាប់នំស្រទាប់៖

យើងដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតក្នុងចានមួយលាយរួចចាក់ទឹកដោះគោ និងស៊ុតមួយភាគបី។ យើងវាយជាមួយ whisk មួយ។
កំដៅទឹកដោះគោនិងប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយនាំវាស្ទើរតែឆ្អិន។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយចាក់ពងទាទឹកដោះគោចូលក្នុងទឹក។ ផលិតផលមិនគួរក្តៅទេបើមិនដូច្នេះទេស៊ុតអាចកោង។ក្នុងអំឡុងពេល infusion កូរសមាសភាពជាមួយ whisk មួយ។
យើងដាក់ឆ្នាំងដាក់លើភ្លើងយឺត ហើយចម្អិនក្រែមរហូតដល់ក្រាស់។ ត្រូវប្រាកដថាកូរដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ក្រែមគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។

បន្ទាប់មកវានៅសល់ដើម្បីប្រមូល puffs:

យើងបានរាលដាលក្រែមកកនៅក្នុងថង់កុម្មង់នំមួយហើយធ្វើបន្ទះនៅលើចាន dough នៅកណ្តាល។
លាបគែមម្ខាងនៃចានជាមួយ yolk ហើយកាវបិទវាជាមួយទីពីរ។ យើងធ្វើការកាត់តូចៗនៅលើកំពូលនៃ workpiece និងខាញ់ពួកវាជាមួយ yolk ។
យើងដុតនំនៅ 190 - 210 ºСសម្រាប់ 20 - 25 នាទី។

Millefeuille ជាមួយស្រទាប់ក្រូចឆ្មា

កុម្មង់នំ puff - 450 - 500 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
yolk - 2 គ្រឿង;
ស្ករ - 80 ក្រាម;
ម្សៅ - 80 ក្រាម;
zest lemon - ពី 1 lemon;
ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីដែលចូលចិត្ត - 100 ក្រាម;
ស្លឹក mint សម្រាប់តុបតែង (ស្រេចចិត្ត)

ការរៀបចំ Millefeuille៖

ដើម្បីបង្កើតក្រែមអ្នកត្រូវវាយ yolks និងស្ករ។ កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ផ្អែម។ ចាក់ចូលទៅក្នុង zest និងលាយផងដែរ។ ច្របាច់ម្សៅហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់, កូរជានិច្ច។ ត្រជាក់ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
រមៀលចេញម្សៅស្តើង (រហូតដល់ 3 - 5 មម) ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង / ការ៉េដូចគ្នាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រាលដាលចន្លោះទទេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះជាមួយម្សៅនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ យកចេញ, ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។
ជាមួយនឹងថង់កុម្មង់នំដាក់ក្រែមនៅលើចាន⅔ជាច្រូតឬផ្កាកុលាប។ បត់ចានចំនួន 2 ជាមួយក្រែមហើយគ្របលើរចនាសម្ព័ន្ធដោយចន្លោះទទេនៅលើកំពូល។ នៅលើផ្ទៃបង្អែមអ្នកអាចដាក់បំណែកនៃផ្លែឈើស្រស់។

Styopka - ruffle

ម្សៅ៖

3 សិល្បៈ។ ម្សៅ;
margarine 300 ក្រាម;
¾ ស្ត។ ទឹក;
½ tsp អំបិល;
1 tsp ទឹកខ្មេះ;
¼ tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ក្រែម៖

¾ ស្ត។ ម្សៅ;
1 ½ st ។ សាហារ៉ា;
4 ស៊ុត;
ទឹកដោះគោ 750 មីលីលីត្រ;
ប៊ឺ 200 ក្រាម;
វ៉ានីលីន។

នំនេះគឺជាបំរែបំរួលនៃ "ណាប៉ូឡេអុង" ដ៏ល្បីល្បាញ។ dough ត្រូវបានផលិតតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែក្រែមគឺខុសគ្នាពីបង្អែមសម័យសូវៀតបុរាណ។

វាយ yolks ជាមួយពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃជាតិស្ករដែលត្រូវការរហូតដល់ម្លប់ស្រាលលេចឡើង។
កំដៅ ⅔ នៃទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំ។
ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុង yolks ហើយលាយល្អ។
ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងសមាសភាពនេះ កូរ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចម្តងៗ ហើយវាយម៉ាសលទ្ធផលឱ្យបានល្អ។
ដាក់ក្រែមនៅក្នុងទឹកងូតទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះទុកឱ្យត្រជាក់។
វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករដែលនៅសល់រហូតដល់កំពូលលេចឡើង។ ដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹកឱ្យក្តៅបន្តិចប៉ុន្តែមិនច្រើនទេបើមិនដូច្នេះទេប្រូតេអ៊ីននឹងឆ្អិន។
ទី 1 លីត្រ ម្សៅពោត;
ស្ករម្សៅ។

ចម្អិនអាហារ៖

Defrost berries នៅក្នុង saucepan មួយលាយពួកវាជាមួយស្ករនិងម្សៅនៅលើកំដៅទាប។ កំដៅរហូតដល់ខ្សាច់ផ្អែមរលាយ។
រមៀលចេញ dough និងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។ អ្នកអាចបង្កើតផ្កាកុលាបឬគ្រាន់តែរុញកណ្តាលបន្តិចដោយប្រើកែវ។
ដាក់នៅកណ្តាលនៃផ្លែប៊ឺរី។
Lubricate dough ជាមួយ yolk ។
ដុតនំបង្អែមនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទី។
ប្រោះម្សៅស្ករជាមួយម្សៅមុនពេលបម្រើ។

អាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់

នំកុម្មង់នំ 500 ក្រាម;
fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
1 tsp mustard;
40 ក្រាមនៃប្រេង;
អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

លាងជម្រះ fillet, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ លាយសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស ទុកឱ្យឆ្អិន។
Defrost dough, រមៀលចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។
នៅកណ្តាលនៃការ៉េដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញជាមួយបំណែកតូចមួយនៃ butter ។ រំអិលគែមជាមួយ yolk និងកាវបិទជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ ព្យាបាលផ្នែកខាងលើជាមួយ yolk សម្រាប់ពណ៌ក្រហម។
បត់ស្រោមសំបុត្រនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅ 200ºС ប្រហែលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។

នំ puffs និង puff cakes គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតនំនៅផ្ទះ ដែលមិនទាមទារពេលវេលា ឬជំនាញពិសេសណាមួយដើម្បីរៀបចំ។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយក្នុងការផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយបង្អែមសាមញ្ញ។

នំកុម្មង់នំ Napoleon នេះគឺលឿន និងងាយស្រួលធ្វើជាងរូបមន្តបុរាណ។ ចាប់តាំងពី dough រួចរាល់អ្នកមិនចាំបាច់ច្របាច់វាហើយរមៀលវាចេញអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ណាប៉ូឡេអុងដែលខ្ញុំធ្វើជាមួយ custard ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើចង់បានក្រែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

មិនមែនគ្រប់គ្នាទេ ហើយមិនតែងតែមានពេលទំនេរច្រើនដើម្បីរៀបចំនំខេកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។ ដូច្នេះតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់គួរតែមានរូបមន្តរហ័សបែបនេះ។ ហើយសូម្បីតែនំខេកសាមញ្ញបំផុត និងល្បីបំផុតក៏អាចធ្វើពិពិធកម្មបានដែរ ជាឧទាហរណ៍ ដោយបន្ថែមចេកចៀនទៅវា ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។ នំណាប៉ូឡេអុងយោងតាមរូបមន្តពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយហើយសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហារបានដែរ។ សាកល្បងបង្អែមនេះអ្នកនឹងពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

កុម្មង់នំគ្មានដំបែ - ១៥០០ ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
ម្សៅ - 1.5 tbsp
ស្ករ - 0.5 tbsp ។
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការបម្រើ៖ ១២

ម្ហូបអឺរ៉ុប

ពេលវេលាដុតនំ: 15 នាទី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: នៅក្នុងឡ

កាឡូរី: 336 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិននំណាប៉ូឡេអុងពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

ការធ្វើនំណាប៉ូឡេអុងពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺងាយស្រួលដូចផ្លែប័រ ហើយដំណឹងល្អនោះគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាក្នុងការកិនម្សៅនោះទេ។ ខ្ញុំយកនំបញ្ចុកគ្មានដំបែ មាន៤សន្លឹកក្នុងមួយកញ្ចប់ សម្រាប់នំមួយខ្ញុំត្រូវការ៦ស្លឹក ពោលគឺ១.៥កញ្ចប់។ ខ្ញុំយកវាចេញពីកញ្ចប់ភ្លាមៗ ហើយទុកវាឱ្យកក។

ប្រោះផ្ទៃការងារដោយម្សៅដាក់ម្សៅដាក់លើវាហើយរមៀលវាចេញបន្តិច។ បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់ចានមួយនៅលើវាហើយកាត់រង្វង់ដោយកាំបិត។

ខ្ញុំដាក់សន្លឹកក្រដាស់មួយសន្លឹកលើសន្លឹកដុតនំ ដោយដាក់រង្វង់កាត់ចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅពីលើ។ យើងក៏ដាក់បំណែកដែលនៅសល់ពីរង្វង់ទៅដុតនំពួកគេនឹងនៅតែងាយស្រួល។ បន្ទាប់មកខ្ញុំកាត់នំទាំងអស់ ដើម្បីកុំឱ្យវាហើម ហើយដុតនំបានល្អ។

ខ្ញុំដាក់ពួកវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទីអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នកនិងកម្រាស់នៃនំក្រឡុក។

ខ្ញុំដុតនំទាំងអស់ 6 តាមរបៀបដូចគ្នា។ វាមិនចាំបាច់ធ្វើនំរាងមូលទេ អ្នកអាចធ្វើរាងចតុកោណ វានឹងធំជាង ហើយអ្នកមិនចាំបាច់កាត់ច្រើននោះទេ។

ខ្ញុំបំបែកកាកសំណល់ដែលដុតនំទៅជាបំណែកតូចៗ ឬកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដែលនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការតែប៉ុណ្ណោះ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងធ្វើ custard សម្រាប់នំ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ខ្ញុំយកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវារលាយ។ ចាក់ស្ករ ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះជាមួយបាតក្រាស់ ហើយវាយពងមាន់។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែមឲ្យល្អដើម្បីទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។

បន្ទាប់មកខ្ញុំចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ កូរគ្រប់ពេល។

នៅពេលដែលម៉ាស់ត្រូវបានលាយខ្ញុំដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។

ដរាបណាក្រែមឆ្អិនយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំដែលត្រាំល្អ នោះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីធ្វើជាផ្នែកពីរដងនៃក្រែម។

ក្រែមកាន់តែត្រជាក់យូរ វាកាន់តែក្រាស់។ ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ជាគោលការណ៍ ក្រែមអាចទុកចោលដូចដើម ហើយគ្មានអ្វីបន្ថែមលើវាទេ ប៉ុន្តែដោយសារខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណ ខ្ញុំត្រូវបញ្ចប់វាបន្តិចទៀត។

នៅក្នុងចានមួយដែលមានប៊ឺរលាយរួចហើយបន្ថែមក្រែមត្រជាក់ពីរបីស្លាបព្រានិងលាយ។

ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំទទួលបាននំខេកណាប៉ូឡេអុងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកប្រេងទេ ប៉ុន្តែជាល្បាយក្រែមបន្លែ អ្នកនឹងទទួលបានក្រែមដែលមានដុំតូចៗដូចខ្ញុំ។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៅក្នុងវិធីណាមួយទេប៉ុន្តែរូបរាងជាការពិតណាស់គឺមិនសមរម្យសម្រាប់គាត់។

បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបន្តទៅការបង្កើតបង្អែម។ ខ្ញុំដាក់នំខាងក្រោមនៅលើថាស ឬចាន លាបវាជាមួយក្រែម បន្ទាប់មកលាបស្បែកម្តងទៀត ហើយបន្តរហូតដល់ចប់។

ណាប៉ូឡេអុងពីកុម្មង់នំជាមួយ custard ជិតរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវខ្ញុំយកចំណិតដែលហាន់រួចប្រោះវានៅលើ និងចំហៀងនៃនំ។

ហើយចុងក្រោយខ្ញុំដាក់ណាប៉ូឡេអុងពីម្សៅដែលគ្មានដំបែនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។ វានឹងចំណាយពេល 12 ម៉ោង។ ពីការធ្វើតេស្តបែបនេះអ្នកអាចធ្វើ ការរៀបចំដែលនឹងនាំអ្នកនូវពេលវេលាអប្បបរមា។ ចំណង់អាហារ!

នំកុម្មង់នំ Puff គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញ។ បង្អែមគឺ juicy, ផ្អែមនិងទន់ភ្លន់។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។

ដើម្បីរៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវចំណាយពេល។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីពី dough ដែលបានទិញ។ នៅក្នុងកំណែបុរាណ, custard ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ impregnation ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ករ vanilla - ថង់មួយ;
ម្សៅ - 75 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
កុម្មង់នំ puff - 1000 ក្រាម;
ស្ករ - 240 ក្រាម;
ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យកចេញពីទូរទឹកកក ហើយរលាយម្សៅតាមធម្មជាតិ។ ដាក់ឡនៅលើកំដៅមុន (180 ដឺក្រេ) ។
2. ប្រោះម្សៅនៅលើតុ។ ហែកបំណែកនៃ dough ចេញពីម៉ាស់សរុបហើយរមៀលចេញ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. ដំណើរការនេះម្តងទៀតពីរបីដងទៀតរហូតដល់ម្សៅត្រូវបានបញ្ចប់។ នំគួរតែមានទំហំដូចគ្នា។
4. បន្ទាប់ពីចន្លោះទទេទាំងអស់បានត្រជាក់ចុះ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់នំនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់គែមដើម្បីឱ្យមានរាងចតុកោណកែងស្មើគ្នា។
5. ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយម្សៅ។ ចាក់ស្ករចូលហើយវាយ។
6. កំដៅទឹកដោះគោហើយចាក់ល្បាយចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ គ្រប់ពេលវេលាដែលអ្នកត្រូវការលាយជានិច្ច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលប្រើ whisk ។ នៅពេលអ្នកសម្គាល់ឃើញពពុះនៅលើផ្ទៃ សូមយកក្រែមចេញពីកំដៅ។
7. បន្ថែមប្រេងបន្ទាប់មក vanilla ។ អ្រងួននិងត្រជាក់។
8. លាបក្រែមដាក់នំពីលើដាក់លើចានមួយៗ។ បាចនំចុងក្រោយនៅលើកំពូលនិងចំហៀងជាមួយក្រែម។
9. កិនគ្រឿងតុបតែង។ ប្រោះបង្អែមលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយទុករយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបងាយៗ

រីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រាំក្នុងក្រែមជូរដ៏ឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃ delicacies អ្នកអាចបន្ថែមយៈសាពូនមីណាមួយទៅការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ម្សៅ - 3 ពែង;
ទឹកត្រជាក់ - 160 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
អំបិល - pinch មួយ;
butter - 200 ក្រាមបន្ទន់។

ក្រែម៖

ប៊ឺ - 75 ក្រាមបន្ទន់;
វ៉ានីឡា - 0.3 tsp;
ឈីក្រុម Fulham - 650 ក្រាម;
yolk - 3 កុំព្យូទ័រ។ ;
ស្ករ - 140 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងប្រេង។ អំបិល។ ចាក់ទឹកនិងទឹកខ្មះ។ វីស្គី។ បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។ យកចេញសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
2. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង yolks នេះ។ ប្រោះជាមួយស្ករ។ បន្ថែមវ៉ានីឡា។ វីស្គី។ បញ្ចូលប៊ឺ។ វីស្គី។ ដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ត្រជាក់ចិត្ត។
3. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយហើយកាត់ជា 10 បំណែក។ រមៀល។
4. កំដៅខ្ទះហើយលាបជាមួយប្រេងបន្តិច។ អ្នកអាចប្រើជក់ស៊ីលីកុនដើម្បីជួយ។ ដាក់ tortilla និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ tortillas ដែលនៅសល់។ ត្រជាក់ចិត្ត។ ដើម្បីការពារនំមិនឱ្យឡើងប៉ោង សូមចោះនំដោយសមមុននឹងចម្អិន។
5. លាបជាមួយក្រែម រាលដាលនំនៅលើកំពូលនៃគ្នា។ កាត់គែមដើម្បីធ្វើឱ្យនំរាបស្មើ។ តុបតែងបង្អែមជាមួយសំណល់។

បង្អែមសូកូឡារហ័ស

ជម្រើសនេះខុសពីរូបមន្តបុរាណណាប៉ូឡេអុង ទោះជាវាប្រែជាក្រអូប និងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 500 ក្រាម;
អំបិល - pinch មួយ;
ប៊ឺសូកូឡា - 400 ក្រាមបន្ទន់;
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
កាកាវ - 30 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
ទឹកត្រជាក់ - 280 ក្រាម។

ក្រែម៖

កាកាវ - 40 ក្រាម;
ក្រែមជូរ - 300 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 80 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ស៊ុតមួយចូលក្នុងទឹក។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងកាកាវ។ អំបិល។ ដាក់ប្រេងហើយវាយ។ ប្រោះម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។ ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
2. កាត់ជាប្រាំបីបំណែក ហើយរមៀលចេញនំ។ ដុតនំនីមួយៗដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងឡ។ របៀប 180 ដឺក្រេ។ ចំអិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់ចិត្ត។
3. ចាក់ស្ករនិងកាកាវចូលទៅក្នុងក្រែមជូរ។ វីស្គី។ រំអិលនំជាមួយក្រែមលទ្ធផល។ កាត់គែមជុំវិញហើយប្រោះបង្អែមជាមួយការតុបតែង។

ស្រទាប់នំ "Log" ជាមួយទឹកដោះគោខាប់

Puff pastry log cake with condensed milk គឺជាបង្អែមដ៏សាមញ្ញមួយដែលអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៊ឺ - 360 ក្រាម;
ម្សៅ - 500 ក្រាម;
cognac - 20 មីលីលីត្រ;
ទឹកដោះគោ condensed - 280 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កំដៅចង្ក្រាន (220 ដឺក្រេ) ។
2. ពង្រីកស្រទាប់ dough ដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រវែងណាមួយរឿងសំខាន់គឺថាវាគួរតែដូចគ្នាសម្រាប់ច្រូតទាំងអស់។ ទទឹងមិនលើសពីពីរសង់ទីម៉ែត្រ។
3. ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយ ហើយដាក់ច្រូត។ ដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. រាលដាលខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់ច្រូតក្នុងស្រទាប់មួយហើយលាបក្រែម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិងថ្នាំកូតជាមួយនឹងការបំពេញ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ច្រូតអស់។ សម្រាប់ការប្រោះសូមទុកបន្ទះពីរដោយគ្មានក្រែម។ បង្កើតកំណត់ហេតុ។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយសង្កត់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើតុ។ ផ្ញើទៅទូទឹកកកមួយយប់។
5. យកខ្សែភាពយន្តចេញ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រែមដែលនៅសល់។ កិនច្រូតដែលនៅសល់ជាដុំៗ ហើយប្រោះគល់ឈើ។ ប្រសិនបើគ្មានក្រែមនៅសល់ទេ អ្នកអាចលាបជាមួយទឹកដោះគោខាប់ធម្មតា។

"ខ្ទមព្រះសង្ឃ" ពីកុម្មង់នំ

នំកុម្មង់នំប៉ាវដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិ cherry ។

គ្រឿងផ្សំ៖

កុម្មង់នំ Puff - 250 ក្រាម;
ស៊ុត - 150 ក្រាម;
cherries ទឹកកក - 320 ក្រាម;
ឈីក្រុម Fulham ផ្អែម - 400 ក្រាម;
ម្សៅ - 75 ក្រាម;
ក្រែមខ្លាញ់ - 550 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 75 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ស្ករ និងម្សៅចូលក្នុងស៊ុត។ វីស្គី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ របៀប 180 ដឺក្រេ។ ទទួលបានមូលដ្ឋានសម្រាប់នំ។
2. រមៀលចេញកុម្មង់នំម្សៅ។ ចែកជាប្រាំបន្ទះ។ ដាក់ cherry នៅលើគែមហើយរុំវានៅក្នុងបំពង់មួយ។ កាត់គែមហើយដាក់ថ្នេរចុះក្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. ដាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងក្រែមហើយវាយ។ ម៉ាស់គួរតែក្រាស់និងមានស្ថេរភាព។
4. រំអិលមូលដ្ឋានជាមួយក្រែម។ ដាក់បំពង់បី។ បាចជាមួយក្រែម។ ដាក់បំពង់ពីរ។ បាចជាមួយក្រែម។ ដាក់ផ្នែកដែលនៅសល់នៅលើកំពូល ហើយលាបក្រែមទាំងមូលឱ្យសព្វ។ យកចេញពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

កុម្មង់នំរហ័សជាមួយក្រែមជូរ

នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ ហើយមានម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

កុម្មង់នំ Puff - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 85 ក្រាម;
ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម;
ឈីក្រុម Fulham - 350 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រមៀលចេញនំប្រាំពី dough ។ ដុតនំដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងឡ (180 ដឺក្រេ) ។ ចំអិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ ចាក់នៅក្នុង Cream sour ។ វីស្គី។
3. បង្វែរនំមួយទៅជាកំទេច។ បាចនំដែលនៅសល់ជាមួយក្រែមហើយដាក់ពីលើគ្នាទៅវិញទៅមក។ លាបផ្ទៃនៃបង្អែមជាមួយក្រែមនិងប្រោះជាមួយកំទេច។

ចាក់រន្ធទាំងអស់ដោយប្រើសម ដើម្បីធានាថាម្សៅឡើងស្មើៗគ្នា ហើយមិនឡើងប៉ោង។

បង្អែមខ្ជិលជាមួយផ្លែប៊ឺរី

នំលឿនណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនចូលចិត្តចំណាយពេលធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៉ាវ - 1 គីឡូក្រាម;
cherry - 12 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
ក្រែមជូរ - 0.5 លីត្រ;
ម្សៅ;
ស្កររលាយ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
សុីរ៉ូ cherry - 25 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រមៀលចេញបួនស្រទាប់។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។ ចាក់រន្ធទាំងអស់ដោយសម។ ដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ (220 ដឺក្រេ) ។
2. ដុតនំគ្រប់ស្រទាប់។ កាត់គែម។
3. ត្រាំនំជាមួយសុីរ៉ូ។ ទុកចោលប្រាំនាទី។ រីករាលដាលជាមួយ Cream sour ។ រីករាលដាលផ្លែប៊ឺរី។ ប្រោះជាមួយម្សៅ។ ដាក់ចន្លោះនៅខាងលើគ្នាទៅវិញទៅមក។
4. lubricate workpiece ទាំងមូលជាមួយនឹងនៅសល់នៃ Cream sour និង sprinkle ជាមួយ scraps ។

ជាមួយ custard

ជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញបំផុតពីផលិតផលដែលមាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ករ - 1 ពែង;
កុម្មង់នំ puff - 500 ក្រាមរួចរាល់;
vanillin - 0.5 កញ្ចប់;
butter - 200 ក្រាមទន់;
ទឹកដោះគោ - 0.5 ពែង;
ស៊ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. នៅក្នុងខ្ទះមួយលាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ ជូត។ ម៉ាស់គួរតែប្រែជាពណ៌ស។ ចាក់ចូលក្នុងវ៉ានីឡា។ កូរ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយដាក់លើភ្លើង។ រង់ចាំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងហើយយកចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់ចិត្ត។
2. ចែក dough ជាប្រាំផ្នែក។ រមៀល។ ដុតនំនំនីមួយៗដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងឡ។ របៀប 180 ដឺក្រេ។ ត្រជាក់ចិត្ត។
3. រំអិលនំជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំដោយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ខាងលើនិងចំហៀងក៏លាបជាមួយក្រែម។

នំកុម្មង់នំប៉ាវ

នំធ្វើនៅផ្ទះងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។

បុរសៗ បើអ្នកពិតជាគ្មានពេលទេ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ដុតនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប្រញាប់ នោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក!

នំកុម្មង់នំ Puff ជាមួយ prunes និងក្រែមប៊ឺរសាមញ្ញ - ហ៊ានណាស់និងឆើតឆាយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬ marmalade ។ ហើយអ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីសាមញ្ញឬ berries ស្រស់!

ប្រសិនបើមិនមាន prunes ទេនោះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រាប់ (Walnut, អាល់ម៉ុនឬ hazelnut) ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ហើយជាទូទៅអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងធ្វើនំតែពីនំខេក (ម្សៅដែលបានទិញ) និងក្រែម។ ហើយអ្នកនឹងមានថ្ងៃឈប់សម្រាក!

វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថានំបែបនេះអាចតុបតែងនិងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរូបរាងនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

តើអ្នកត្រូវការអ្វីសម្រាប់នំខេក

សម្រាប់ 8 ដង

yeast កុម្មង់នំ Puff (ទិញ) - 500 ក្រាម;
ប៊ឺ - 300 ក្រាម;
ស្ករម្សៅ - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
Prunes - 0.5 CUPS;
Marmalade ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង - 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើ

រៀបចំនំប៉ាវ

បិទនំបញ្ចុកតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បន្ទាប់មករមៀលចេញដើម្បីឱ្យតំបន់របស់វាកើនឡើង 2 ដង។

នៅខាងឆ្វេងគឺជាម្សៅដែលមានទំហំដើមរបស់វា ហើយនៅខាងស្តាំគឺជាស្រទាប់ដែលរមៀលចេញ។

កាត់នំខេកដោយកាំបិតនិងចាន។ ភ្ជាប់សំណល់ម្សៅហើយរមៀលចេញផងដែរ។ ឬអ្នកអាចធ្វើនំការ៉េ បន្ទាប់មកវានឹងមិនមានការតុបតែងទេ។.

យើងគូសរង្វង់ចានតាមវណ្ឌវង្កដោយកាំបិត - នេះជារបៀបដែលសំបកនំប្រែទៅជាចេញ។ សំណល់អេតចាយអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំទី 5 ។

តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ (parchment) ហើយដាក់នំនៅលើវា។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅសីតុណ្ហភាពមួយ។ 200 អង្សាសេ. នំខេកដុតនំលឿនណាស់។ ដរាបណាពួកវាមានពណ៌ត្នោតបន្តិច យកចេញពីឡ។

អង្កត់ផ្ចិតនំរបស់ខ្ញុំគឺប្រហែល 20-22 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយនំ 2 ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំក្នុងពេលតែមួយ។

នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមិនគួរទុកចោលដោយមិនចាំបាច់មើលទេ - អ្នកត្រូវគ្របវាដោយកន្សែង ឬកន្សែង ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។

រៀបចំ prunes សម្រាប់ការបំពេញនំ

លាងជម្រះ prunes ក្នុងទឹកក្តៅ។ ស្ងួតកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើ prunes ស្ងួត ត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅជាមុន។

ធ្វើក្រែមប៊ឺតជាមួយស្ករម្សៅ

ធ្វើឱ្យប៊ឺទន់ - ទុកឱ្យវាដេកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយរលាយ។ យកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន។
វាយប៊ឺជាមួយស្ករម្សៅរហូតដល់ក្រែម។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់ក្រែមត្រូវបានកំណត់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នារបស់វា ក្រែមប៊ឺរដែលបានបញ្ចប់ដាក់ចុះក្នុងរលកដ៏ស្រស់ស្អាត។

ខ្ញុំថែមទាំងកំដៅប៊័របន្តិចក្នុងទឹកងូតទឹក រួមផ្សំជាមួយស្ករម្សៅ ហើយបន្ទាប់មក whipped ។ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រាន់តែអាចវាយក្រែមតាមវិធីបុរាណ ដោយមិនចាំបាច់កម្តៅប្រេងឡើយ។

ប្រមូលផ្តុំនំខេកពីនំ puff និងក្រែមប៊ឺជាមួយ prunes

លាបនំជាមួយក្រែមហើយជង់លើគ្នា។ ដាក់ prunes នៅលើនំមួយ (នៅកណ្តាល) ។
នំខាងលើលាបជាមួយក្រែម អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងពណ៌ marmalade ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ខ្ញុំបានឆ្លាក់ផ្កានិងស្លឹកពី marmalade - និមិត្តសញ្ញាបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី។ ដែលទោះជាយ៉ាងណានឹងពេញចិត្តភ្នែកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។

នំកុម្មង់នំធ្វើដោយដៃជាមួយក្រែមប៊ឺរគឺរួចរាល់ហើយ!

ទុកឱ្យនំត្រជាក់

គ្របដណ្តប់នំដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8-10 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់យើងនឹងត្រាំនិងកាន់តែស្រស់ស្អាត។ ដោយសារតែម៉ាម៉ាឡាដ និងស្ករគ្រាប់ស្រាលៗ ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នឹងមានសំណើមនៅក្រោមគម្រប ហើយក្លាយជាភ្លឺ និងភ្លឺចាំង!

នេះជារបៀបដែល marmalade នៅលើនំក្លាយជាបន្ទាប់ពីមួយយប់នៃការ infusion នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

បំណែកឆ្ងាញ់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

របៀបធ្វើក្រែមប៊ឺជាមួយ prunes

មនុស្សមួយចំនួនពិតជាស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែស្រទាប់រវាងក្រែមនិង prunes នោះទេប៉ុន្តែក្រែមត្រង់ដែល prunes ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងប្រេង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចវាយក្រែមដោយចាក់បំណែកនៃ prunes ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ butter cream នោះ prunes នឹងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ហើយក្រែមនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ពិសេស មិនមានជាតិខាញ់ខ្លាំង ... ស្រាលជាងធម្មតា។ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅក្នុង . វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមចេកមួយជំនួសឱ្យ prunes - ជាស្រទាប់មួយ ឬដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងក្រែម។

ធំនិងតូច)))

វិធីជំនួសស្ករម្សៅក្នុងក្រែម

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្ករម្សៅទេអ្នកអាចប្រើស្ករធម្មតាសម្រាប់ក្រែម។ វាគ្រាន់តែចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយ។ ហើយប្រសិនបើប្រេងមិនល្អ (ក្លែងក្លាយនិងមិនល្អ) នោះវានឹងក្លាយជាការរំខាននិងការខកចិត្តទាំងស្រុង។

ស្ករម្សៅជាម្សៅដែលងាយរួមផ្សំជាមួយប៊ឺ ហើយមិនធ្វើឲ្យធ្មេញសឡើយ។

លើសពីនេះ សម្រាប់ក្រែមប៊ឺរ អ្នកអាចយកទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង (ធម្មតា ឬស្ងោរ) សម្រាប់បរិមាណប៊ឺរដូចគ្នា (៣០០ក្រាម)។ ហើយគ្រាន់តែវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតដល់ចម្អិន។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងទឹកដោះគោ ជម្រើសក្រែមប៊ឺ និងទឹកដោះគោខាប់មិនសមស្របទេ។ ស្ករម្សៅក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់គឺជាផលិតផលដែលអាចទុកចិត្តបាន និងសមរម្យសម្រាប់ភាគច្រើន។

នំឆ្ងាញ់ណាស់។ ហើយសំខាន់បំផុតគឺរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្វីដែលក្រែមអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់នំ puff

ប្រសិនបើអ្នកមានប៊ឺតិចតួច ប៉ុន្តែមានក្រែមជូរ ក្រែមជូរគឺសមរម្យសម្រាប់នំប៉ាវ - ធ្វើពីក្រែមជូរ និងស្ករ/ម្សៅស្ករ។ យក 400 ក្រាមនៃ Cream sour (ជាតិខ្លាញ់ - 20-25%) និងលាយជាមួយ 3-4 tablespoons នៃជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកមិនមានជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់ ចូរបន្ថែមបន្ថែមទៀត។

ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ អ្នកអាចលាយ Cream sour ជាមួយយៈសាពូនមី blackcurrant ផ្អែម។ ហើយអ្នកទទួលបានក្រែមជូរជាមួយ currant ខ្មៅ។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់ទេ ផ្អែមវា

Cream នៃ Cream sour សម្រាប់កុម្មង់នំ puff ត្រូវបានទទួលជា impregnation juicy ។ ហើយនំខេកលែងក្រាស់ ងាយយល់ ដូចនៅក្នុងកំណែនៃនំជាមួយក្រែមប៊ឺរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរអែម។ ទន់។ អ្នកខ្លះហៅនំណាប៉ូឡេអុងនេះថា - ណាប៉ូឡេអុងសើម))

វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ក្រែមប៊ឺអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham - ដូចនៅក្នុង។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមសូកូឡាទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។