Semolina គឺជាផលិតផលចម្រុះ។ Semolina ធ្វើបបរឆ្ងាញ់ ក៏ដូចជានំឆ្ងាញ់ៗ។ ជាគោលការណ៍សូម្បីតែអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំបបរ semolina តាំងពីកុមារភាពក៏ដោយក៏មិនបដិសេធនំម៉ាណាដែលផ្ទុះឡើងដោយភាពកក់ក្តៅដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់នំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

1. ការចម្អិនចំណិត semolina មិនចំណាយពេលច្រើនទេ - ត្រឹមតែ 50 - 60 នាទីប៉ុណ្ណោះហើយនេះគឺរួមជាមួយការរៀបចំផលិតផល។
2. Mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោងក៏ដោយ។ ច្បាប់នៃ "នំផេនខេកដំបូងមានដុំ" ដ៏ល្បីល្បាញមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ - មនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលបាននំ semolina ឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ។
3. សំណុំនៃផលិតផលសម្រាប់អាហារសាមញ្ញគឺនៅគ្រប់ទូទឹកកក។ វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិននំជាមួយទឹកដោះគោក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។
4. Mannik គឺជាការព្យាបាលតែមានកាឡូរីទាប។ បង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះអាចត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬចំណិតផ្លែឈើផ្អែម បន្ទាប់មកម្ហូបដូចគ្នានឹងតែងតែខុសគ្នា។

Mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: រូបមន្តបុរាណ

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំចំណិត semolina នៅក្នុង multicooker: កម្មវិធីពិសេសមួយត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗតាមបច្ចេកទេស "ឆ្លាត" ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំ និងលាយគ្រឿងផ្សំតាមរូបមន្តបុរាណប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីសន្សំប្រាក់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសទឹកដោះគោជាមួយម្សៅទឹកដោះគោពនឺនិងប៊ឺជាមួយ margarine ។

យើងនឹងចំអិនពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 2 - 2,7% - 1 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ (1 tbsp សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំផ្អែមណាស់);
• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 0.5 tsp;
• បំណែកនៃ butter ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដំបូង​ត្រូវ​បំបែក​ស៊ុត​នៅ​ទីនោះ ហើយ​វាយ​វា​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ​ទឹក​លេច​ឡើង។
2. ចាក់ស្ករ អំបិល ម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងពពុះស៊ុត ហើយលាយរហូតទាល់តែគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងធុងហើយលាយផលិតផលម្តងទៀត។
3. វាដល់ពេលហើយដើម្បីបន្ថែម semolina ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីបងា្ករធញ្ញជាតិពីការរឹបអូសជាដុំ ៗ ចាក់វាចូលក្នុងចានឆាំងតូចៗ។ ធ្វើវាតាមរបៀបដែលអ្នកចង់អំបិលអាហាររបស់អ្នក។ កុំបញ្ឈប់ការកូរមាតិកានៃធុង។ ឥឡូវនេះដាក់ម្សៅមួយឡែកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។
4. រត់ដុំប៊ឺមួយនៅតាមបណ្តោយបាត និងផ្នែកម្ខាងនៃពហុចាន។ បំពេញចានជាមួយម្សៅហើយចាប់ផ្តើមរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។
5. នៅពេលដែលឧបករណ៍ផ្ទះបាយបន្លឺសំឡេងថានំម៉ាណារួចរាល់ហើយ សូមលើកគម្របឡើង ហើយប្រើ spatula ដើម្បីបំបែកគែមនំចេញពីចានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការទាញនំម៉ាណាចេញពីចង្ក្រានយឺតជាធម្មតាងាយស្រួល ប៉ុន្តែប្រសិនបើនំរបស់អ្នក "ទប់ទល់" សូមរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់បន្តិច ហើយព្យាយាមម្តងទៀត។

ដាក់បង្អែមនៅលើចានរាងសំប៉ែតកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយចាក់ពីលើពួកគេជាមួយយៈសាពូនមី berry ។ ចំណង់អាហារ!

សូកូឡា mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Mannik ជាមួយសូកូឡានឹងជំនួសបបរ semolina ធម្មតាដោយជោគជ័យដែលកុមារមិនចូលចិត្តច្រើន។ ត្រូវប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកនឹងចាកចេញពីតុពេញ!

ផលិតផលសម្រាប់បង្អែម៖

• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ក្រែមជូរខ្លាញ់ - ៣០០ ក្រាម;
• ស្ករ - 1.5 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• សូកូឡាទឹកដោះគោ - ½បារ;
• អំបិល - 1 pinch;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tsp;
• បំណែកនៃ butter ។

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិន mannik ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

1. ចូរយើងធ្វើតេស្តភ្លាមៗ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងពែងជ្រៅមួយ បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាល ឬមួយកែវទៀត ហើយវាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកអំបិល ម៉ាសស៊ុតផ្អែម ដាក់ម្សៅដុតនំ និងប៊ឺនៅទីនោះ វាយអាហារម្តងទៀត។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពែងក្នុងស្ទ្រីមស្តើងហើយបន្ថែម semolina នៅទីនោះក្នុងផ្នែកតូចៗ។ កូរគ្រឿងផ្សំបន្តិចម្តង ៗ ។
2. ដាក់ ​​dough ចូលទៅក្នុងចាននៃ multicooker បន្ទាប់ពី lubricating ផ្ទៃខាងក្នុងរបស់ខ្លួនជាមួយ butter ។ រៀបចំឧបករណ៍ចម្អិនអាហាររយៈពេល 45 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
3. ក្នុងពេលនេះរៀបចំក្រែម។ សម្រាប់រឿងនេះយើងត្រូវការ 5 ទៅ 10 នាទី មិនចាំបាច់ទៀតទេ។ ដាក់ក្រែមជូរនៅក្នុងធុងជ្រៅដែលងាយស្រួល បន្ទាប់មកផ្ញើស្ករស 1 ពែង ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកិនគ្រឿងផ្សំទៅជាម៉ាស់ក្រាស់ និងទន់។ សូមចំណាំថាដង់ស៊ីតេនិងដង់ស៊ីតេនៃក្រែមដែលបានបញ្ចប់ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់ដំបូងនៃក្រែមជូរ។
4. នៅពេលដែលនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួចរាល់ សូមផ្ទេរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅចានដែលសមរម្យ គ្របវាជាមួយមួកក្រែម និងស្រទាប់សូកូឡាដឹងគុណនៅលើកំពូល។ មើលបង្អែមឆ្ងាញ់របស់យើង!

Mannik លើទឹកដោះគោជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ម្សៅល្ពៅដែលមានជាតិទឹកផ្តល់ឱ្យនំ semolina នូវពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយ cinnamon បំពេញនូវរសជាតិជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំពិធីបុណ្យដ៏កក់ក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងបំពេញ mannik ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសុីរ៉ូ។ កំណែនៃម្ហូបនេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកគាំទ្រនៃកុម្មង់នំ juicy និង "សើម" ។

ដើម្បីរៀបចំនំល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមស្តុកទុកនូវគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• pulp ល្ពៅ chopped ល្អ - 2 tbsp ។ ;
• semolina - 1.5 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ ;
• butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់ចាន។

សម្រាប់សុីរ៉ូសូមយក៖

• ទឹកផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 2/3 ស្ត។ ;
• cinnamon - 1 pinch ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. ច្របាច់ល្ពៅច្របាច់ឱ្យបានល្អ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើសុីរ៉ូពីទឹកល្ពៅ (បន្ទាប់មកទឹកផ្លែប៉ោមមិនចាំបាច់ទេ) ។
2. លាយម្សៅដុតនំជាមួយទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅ ស្ករ និង semolina ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ លាយផលិតផលទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយម្សៅសម្រាប់ចំណិត semolina គឺរួចរាល់។ ប្រេងរំអិលពហុចានជាមួយប៊ឺមួយដុំដាក់ម្សៅនៅទីនោះហើយបើកកម្មវិធី "ដុតនំ" នៅលើឧបករណ៍រយៈពេល 40-45 នាទី។
3. ខណៈពេលដែលម៉ានីកកំពុងឡើងសូមធ្វើសុីរ៉ូ។ ផ្សំទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិជាក់លាក់នៃ cinnamon ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងល្បាយ។ នាំយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។
4. ចាក់ mannik ក្តៅជាមួយរាវក្រអូប។ សូមចងចាំថានំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានដែលមានគែមខ្ពស់ - វានឹង "អណ្តែត" នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់វាស្រូបយកភាគច្រើន។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបង្អែមអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

Mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមានជាតិទឹកខ្លាំងណាស់។ ចំណង់អាហារ!

ផ្លែប៉ោម mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Mannik ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែអស្ចារ្យយើងនឹងចម្អិនវាមិនមែនជាមួយទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែជាមួយ kefir ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• kefir - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា;
• butter - 20 ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• raisins - 100 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• សូដា - 0.5 tsp

អ្នកអាចចំអិននំប៉ាវម៉ាណាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងចង្ក្រានយឺត តាមការណែនាំទាំងនេះ៖

1. បំពេញចានជ្រៅជាមួយ kefir ហើយចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងវា។ អ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិត្រូវបានឆ្អែតជាមួយ kefir និងហើម។
2. យក​ចាន​មួយ​ទៀត​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ហើយ​វាយ​វា​ដោយ​បន្ថែម​ស្ករ​ក្នុង​ផ្នែក​តូចៗ។ នៅពេលដែលផលិតផលប្រែទៅជាពពុះខៀវស្រងាត់ចាក់ល្បាយស៊ុត - ស្ករចូលទៅក្នុង semolina ហើយលាយគ្រឿងផ្សំ។
3. រលាយ margarine, ត្រជាក់វាចុះហើយបន្ថែមវាទៅចាន dough ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្រូចឆ្មា បុក​លើ​ក្រឡ​មួយ ម្សៅ​រមៀត សូដា និង​ទឹក​ raisins លាង​សម្អាត។ លាយគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាធម្មតា។
4. យកស្នូលផ្លែប៉ោមចេញ ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកច្រឡំស្បែកនៅលើផ្លែឈើសូមកាត់វាចោលជាមុនសិន។ កូរចំណិតផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
5. បាចប៊ឺនៅលើបាតនិងជញ្ជាំងនៃចានច្រើនផ្ទេរ dough ពីចាននៅទីនោះហើយកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។

Apple Mannik គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ។ មើលដោយខ្លួនឯង!

Cherry mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

cherries ស្រស់ឬទឹកកកគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើនំ semolina នេះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយបង្អែមគឺ juicy និងហ៊ានណាស់។

នេះគឺជាផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• cherry - 200 ក្រាម;
• butter - 150 ក្រាម;
• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

របៀបចំអិន cherry mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

1. ចាក់ semolina ជាមួយ kefir លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកចោលប្រហែល 1 ម៉ោង។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះ ផ្សំជាមួយ semolina ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប៊ឺដែលរលាយនិងត្រជាក់។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមម្សៅដែលបានរោយរួចទៅក្នុងផលិតផល ហើយច្របាច់ម្សៅក្រែម។
3. បាចប៊ឺមួយដុំលើផ្នែកខាងក្នុងនៃចាន ប្រោះបាតជាមួយ semolina ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងម្សៅ។
4. ដាក់ស្រទាប់នៃ cherries pitted លើ dough នេះ។ បើក "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។
5. ប្រោះបង្អែមត្រជាក់ជាមួយស្កររលាយមុនពេលបម្រើ។

កាហ្វេ mannik ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺពិតជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនបង្អែមញឹកញាប់ពេក អ្នកនឹងដាក់ធ្មេញរបស់អ្នកយ៉ាងរហ័ស។ ដើម្បីបងា្កររឿងនេះកុំឱ្យកើតមានឡើង សូមបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នករាល់ពេល ហើយបន្ថែមសារធាតុជំនួយផ្សេងៗទៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ៖ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី កាកាវ កាហ្វេ សូកូឡា។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់កាហ្វេម៉ាណាជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ យើងប្រញាប់ដើម្បីធានាដល់អ្នកថាម្ហូបតែងតែប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាស ក្លិនក្រអូប និងផ្អែមល្មម។

ផលិតផលសម្រាប់ចំណិត semolina៖

• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ផ្លែឈើស្ងួតចម្រុះ (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) - 50 ក្រាម;
• កាហ្វេដី - 1 tsp;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ស្ករ vanilla - 1 tsp;
• សូដា - 0.5 tsp;
• ទឹក - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

កាហ្វេ mannik ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមមិនក្រាស់ប៉ុន្តែខៀវស្រងាត់ semolina ត្រូវតែឆ្អែតជាមួយ kefir ។ វានឹងចំណាយពេល 30-40 នាទី។
2. នៅពេលដែល semolina ហើម, បំបែកស៊ុតធំ 3 ចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចវាយ yolks ជាមុនជាមួយប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ពពុះ fluffy ទោះបីជាវាមិនសំខាន់ក៏ដោយ។
3. បន្ថែមស្ករ granulated និងស្ករ vanilla ទៅគ្រឿងផ្សំ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយ 2 pinches នៃ vanilla ។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អជាមួយវីស្គី។
4. ផ្លែឈើស្ងួតមិនចាំបាច់ត្រាំទេ។ គ្រាន់តែ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត ជូត​ស្ងួត​ជាមួយ​កន្សែង​ក្រដាស ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ​។
5. រំលាយកាហ្វេក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយអាហារចម្បង រួមជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត។ វានៅសល់តែដាក់សូដាលាយជាមួយទឹកខ្មេះ និងបរិមាណម្សៅដែលត្រូវការ។ ឥឡូវនេះលាយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
6. រំអិលចានពហុចានជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ម្សៅនៅទីនោះ។ សម្រាប់ការដុតនំកាហ្វេម៉ាណាជាមួយផ្លែឈើស្ងួត កម្មវិធីដុតនំដែលមានកម្មវិធីរយៈពេល 1 ម៉ោងគឺសមរម្យ។

ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។

ការបម្រើ: 6-8

ភាពលំបាក៖ ៣ ក្នុងចំណោម ៥

របៀបចំអិនម៉ានីកឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកដោះគោដោយប្រើចង្ក្រានយឺត

Mannik គឺជានំប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីដែលបានទទួលនូវប្រជាប្រិយភាពរបស់វាដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងរសជាតិនៃនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ដោយវិនិច្ឆ័យតាមឈ្មោះនំនេះត្រូវបានផលិតចេញពី semolina ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលមានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

Mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាកុម្មង់នំដ៏ល្អដែលតែងតែប្រែចេញនូវភាពទន់ភ្លន់ ទន់ ត្រាំ ទឹក និងហ៊ានបំផុត។

រូបមន្តដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវអាចធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ ក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្អែត។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងក្លាហានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាការបន្ថែមទៅតែ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ កុម្មង់នំនឹងតុបតែងតែតុ ហើយធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារូបមន្តសម្រាប់នំទឹកដោះគោបែបនេះប្រាកដជានឹងទាក់ទាញកុមារតូចៗដែលជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាច្រើន។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិន mannik ក្នុងទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើ គ្រាប់ពូជអាភៀន ឬ raisins អ្នកពិតជាអាចធ្វើឱ្យក្មេងៗភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំដែលធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់។

Mannik មិនស្ងួតអស់រយៈពេលយូរទេវាប្រែចេញខៀវស្រងាត់ទន់និងមានសំបកស្រាល។ មនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ ដែលជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបជ្រើសរើសរូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ធ្វើកុម្មង់នំធ្វើដោយដៃដែលល្អជាមួយតែ និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេ - សព្វថ្ងៃនេះ mannik ត្រូវបានផលិតនៅលើ kefir ផ្លែឈើឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ទឹកដោះគោ whey និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបបែបដុតនំបែបនេះ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រើផលិតផលណាមួយដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបប្រាកដជាមាននៅក្នុងដៃ។

Mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានផ្តល់ដោយគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលលើកតម្កើងម្ហូបក្នុងចំណោមនំធ្វើដោយដៃដែលស្រក់ទឹកមាត់។

• រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺត្រឹមតែ 1 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះការងារត្រៀមត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងពេលនេះ។
• សម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកមិនត្រូវការជំនាញ និងសមត្ថភាពជាក់លាក់នោះទេ ព្រោះរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំជាបឋម។ ទោះបីជាអ្នកកំពុងរៀបចំនំម៉ាណាជាលើកដំបូងក៏ដោយ អ្នកមិនគួរខ្លាចអ្វីទាំងអស់ - រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមរូបមន្តនេះឱ្យពិតប្រាកដ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាជោគជ័យ។
• ជម្រើសចម្អិនអាហារសម្រាប់នំនេះមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ មួយចំនួនធំទេ: ផលិតផលទាំងអស់គឺជារឿងធម្មតាហើយមានតំលៃថោក។ លើសពីនេះទៀតស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រហែលជានឹងរកវានៅក្នុងទូទឹកកក។
• Mannik ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​បង្អែម​ដែល​មាន​ខ្យល់ ស្រាល និង​មាន​ជាតិ​ជូរ ដែល​អាច​ហៅ​បាន​ថា​មាន​កាឡូរី​ទាប​ពេល​ចម្អិន។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការដុតនំប្រភេទនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ដូច្នេះម៉ានីក និងទឹកដោះគោអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ហើយអ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលទ្ធផល។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្ត

បន្ថែមពីលើសមាសធាតុសំខាន់ៗ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដែលអ្នកចូលចិត្ត ដែលរួមមានក្រែមជូរ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ផ្លែឈើ raisins គ្រាប់អាភៀន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្រស់ទៅក្នុងរូបមន្តដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ dough នូវរសជាតិបន្ថែម និង juiciness ។

ដោយធ្វើតាមការណែនាំធ្វើម្ហូប អ្នកអាចចម្អិនម៉ានីកបានរហ័ស និងហ៊ានជាមួយទឹកដោះគោ ខណៈពេលដែលមិនជួបប្រទះបញ្ហា និងការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ។

• ប្រសិនបើចង់បាន ស្ករតិចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនសូវផ្អែម។
• ទឹកដោះគោត្រូវតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប - មាតិកាខ្លាញ់មិនគួរលើសពី 2,7% ។
• ទឹកដោះគោត្រូវតែស្រស់នៅពេលរៀបចំ។
• ចាន Multicooker ត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងដូច្នេះថា dough មិនជាប់។ សម្រាប់ការនេះ, butter ឬ margarine ត្រូវបានប្រើ។
• វាមានតម្លៃ kneading dough ដោយដៃរបស់អ្នកឬ whisk មួយដើម្បីកុំឱ្យខូចភាពត្រចះត្រចង់និង airiness របស់វាជាមួយនឹងល្បឿនលឿននៃម៉ាស៊ីនលាយឬ blender ។
• ម្សៅមិនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរូបមន្តទេព្រោះអរគុណចំពោះ semolina ម្សៅនឹងប្រែទៅជាក្រាស់និងក្រាស់។

ដោយបានរៀបចំរូបមន្តត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងទទួលបាន mannik ទន់ និង juicy ដែលនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន រហ័ស និងសាមញ្ញបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

សំខាន់៖ផលិតផលត្រូវបានវាស់នៅក្នុងកែវធម្មតា មិនមែននៅក្នុង multicooker ទេ។

ជំហានទី 1

យើង​យក​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ឬ​ខ្ទះ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ហើយ​វាយ​ជាមួយ​រំពាត់​រហូត​ដល់​រលោង។

ជំហានទី 2

បន្ថែមស្ករ granulated, soda និងអំបិលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្តវាយម៉ាស់រហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 3

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងល្បាយហើយលាយផលិតផលម្តងទៀត។

ជំហានទី 4

ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងល្បាយនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយហើយកូរ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យវាប្រែចេញដោយគ្មានដុំ។ ទុកចោលរយៈពេល ១០-១ នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។ ក្នុងករណីនេះម៉ាសគួរតែកើនឡើងក្នុងបរិមាណ។

ជំហានទី 5

រំអិលបាត និងជញ្ជាំងនៃចានជាមួយប្រេង ហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ យើងដាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។

យកនំចេញពីជញ្ជាំងដោយប្រើ spatula នៅពេលវាចម្អិន ប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ ឬតុបតែងជាមួយផ្លែឈើ។

សូមមើលកំណែផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

Manniks ប្រហែល​ជា​ស្រឡាញ់​ដោយ​មនុស្ស​គ្រប់​គ្នា៖ ទាំង​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ និង​កុមារ។ ខ្ញុំដុតនំវាដោយគ្មានម្សៅ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាដោយគ្មានម្សៅ mannik ប្រែទៅជារបៀបដែលវាគួរតែដូចក្នុងវ័យកុមារភាព: crumbly, ទន់ភ្លន់, ហ៊ានឆ្កួត។ ព្យាយាមចំអិន mannik ជាមួយទឹកដោះគោយោងទៅតាមរូបមន្តនេះហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!
និងបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំបានរៀបចំ mannik ជាមួយក្រែម (ដូច្នេះកុមារចង់បាន) អ្នកមិនអាចធ្វើបែបនេះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែតុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ហើយជាការពិតណាស់ វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ ហើយមិនមែននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ ដល់ការប្រកួតស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

2 ពែងនៃ semolina;

ទឹកដោះគោ 1 កែវ;

1 ពែងនៃជាតិស្ករ;

pinch អំបិលមួយ;

1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ;

100 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;

2-3 ភី។ គីវី (ស្រេចចិត្ត)

សម្រាប់ក្រែម៖

100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;

ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;

2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។

ជំហានចម្អិនអាហារ

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងអំបិលរហូតទាល់តែស។ ចាក់ក្នុងប្រេង។

ទុកចោល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំ, លាយ។

Kiwi ស្អាតកាត់ជាបំណែកបន្ថែមទៅ dough នេះ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានគីវី។

ចាក់ម្សៅនំម៉ាណាក្នុងទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានបិទគំរបកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ខ្ញុំមានចង្ក្រានសម្ពាធ ដូច្នេះវាចំណាយពេល 40 នាទីដើម្បីចម្អិន។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមកុំបើកគំរប multicooker រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកទទួលបាន mannik ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

រំអិលនំខាងក្រោមជាមួយក្រែម។

គ្របដណ្តប់ជាមួយកំពូលដែលត្រូវបាន lubricated ផងដែរ។

តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចទុក mannik មួយរយៈសម្រាប់ការ impregnation ឬអ្នកអាចញ៉ាំភ្លាមៗ។

រីករាយផឹកតែ!

មិនមានអ្នកស្រឡាញ់បបរ semolina ច្រើនទេ ប៉ុន្តែកងទ័ពនៃអ្នកកោតសរសើរនៃនំ semolina មានទំហំធំជាង។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះថាម៉ានីកគឺជាកុម្មង់នំដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយ។

ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ជំនួយការ multicooker ការរៀបចំ mannik កាន់តែងាយស្រួល។ ឥឡូវនេះអ្នកមិនចាំបាច់យាមនៅឡ ហើយខ្លាចថានំនឹងឆេះទេ គ្រាន់តែច្របាច់ម្សៅ ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ហើយរង់ចាំឱ្យសញ្ញាថានំឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។

ភាពខុសគ្នានៃការចម្អិនអាហារនំម៉ាណានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពីចានធម្មតា - គោលការណ៍ទូទៅនៃការចម្អិនអាហារ

សម្រាប់នំម៉ាណានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត dough ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមច្បាប់ដូចគ្នានឹងការដុតនំនៅក្នុងឡ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ dough ជាមួយ semolina:

1. ធញ្ញជាតិត្រូវតែហើមមុនពេលដុតនំដូច្នេះធញ្ញជាតិនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មិនកកនៅលើធ្មេញ។ ពេលវេលាត្រាំសម្រាប់ semolina មានចាប់ពី 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ លំនាំចម្បង៖ សមាសធាតុរាវនៃម្សៅកាន់តែក្រាស់ រយៈពេលនៃដំណើរការធ្វើម្ហូបនេះកាន់តែយូរ។
2. ក្នុងនាមជាសមាសធាតុរាវនៃ dough អ្នកអាចប្រើ kefir ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរក្រែមជូរ whey និងសូម្បីតែទឹក (សម្រាប់នំម៉ាណាគ្មានខ្លាញ់) ។ ជារឿយៗស្ត្រីមេផ្ទះផ្ញើផលិតផលដែលនៅទ្រឹងនៅក្នុងទូទឹកកកទៅ dough ។ ក្នុងករណីនេះ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការបន្ថែម vanillin ឬទឹកក្រូច zest ដើម្បីបន្សាបនូវរសជាតិមិនល្អដែលអាចកើតមាន។
3. ដើម្បីភាពអស្ចារ្យនៃនំខេក ម្សៅដុតនំ ឬសូដាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដែលល្អជាង វាអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែសូដាត្រូវតែទូទាត់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយសាមញ្ញដោយលាយវាជាមួយនឹងមូលដ្ឋានទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented;
4. ម្សៅត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុង dough តែក្នុងផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរនៃមូលដ្ឋានរាវនិងគុណភាពនៃម្សៅវាអាចត្រូវការបន្តិចឬតិចជាងបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។
5. សមាមាត្រនៃម្សៅនិង semolina នៅក្នុង dough គួរតែមានទំហំធំនៅក្នុងទិសដៅនៃ semolina ចាប់តាំងពីនេះនៅតែជាចំណិត semolina ។ ម្សៅអាចត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​កាន់​តែ​មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល និង​មាន​សភាព​ទ្រុឌទ្រោម។

ទាំងនេះគឺជាគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការ kneading dough ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺខុសពីការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វា:

1. ដោយមិនគិតពីថាតើមានប្រេងនៅក្នុង dough ឬអត់ ចាន multicooker ត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុង។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ប្រសិនបើចានមានជាតិខាញ់ 2/3 ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយបំណែកនៃ butter ត្រជាក់ឬប្រេងបន្លែមួយ;
2. Mannik ត្រូវបានដុតនំដូចនំផ្សេងទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុង "Baking", "Cupcake" ឬរបៀបសមរម្យផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមិនមានរបៀបដុតនំក៏ដោយអ្នកអាចចំអិន mannik នៅក្នុងរបៀប "ចំហុយ" ។ ពេលវេលាដុតនំមានចាប់ពី 55 ទៅ 60 នាទីដែលដោយសារតែលក្ខណៈនៃឧបករណ៍និងបរិមាណនៃ dough;
3. រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃ multicooker វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបើកគំរបទេហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងហើយនេះអាចត្រូវបានធ្វើក៏ដូចជាពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ mannik ប្រែទៅជាសើមការត្រៀមខ្លួនរបស់វាអាចត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" ។

mannik បុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើ kefir

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

វឌ្ឍនភាព៖

1. Kneading dough គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការត្រាំ semolina នៅក្នុង kefir ។ ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានទំហំសមស្របហើយចាក់វាជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិអាចហើមបានគ្រប់គ្រាន់;
2. តម្រៀប raisins និងចាក់ទឹករំពុះលើហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីលាងជមែះក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់និងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ;
3. វាយពងមាន់ និងស្ករឱ្យតិចៗដោយរំងាស់។ ម៉ាស់គួរតែប្រែជាដូចគ្នា ហើយគ្រាប់ស្ករគួរតែរលាយ។
4. រលាយប៊ឺនិងទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចដូច្នេះថានៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ស៊ុតមិន curl;
5. ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត - ស្ករហើយបន្ថែម semolina ហើមនៅក្នុង kefir បន្ទាប់មកម្សៅដុតនំនិងម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាក៏ដូចជា raisins ចំហុយ;
6. រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ dough និងរលោងវាបន្តិច។ បើក multicooker ក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 60 នាទី។

Mannik ជាមួយ raisins នៅលើ Cream sour

យោងតាមរូបមន្តនេះចំណិត semolina ប្រែទៅជាស្រដៀងនឹងនំប៊ីសស្ទីនដោយសារតែការពិតដែលថាល្បាយនៃ semolina និងក្រែមជូរត្រូវបានគេប្រើ។ សម្រាប់កំណែនៃនំម៉ាណានេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើក្រែមជូរដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន (15-20%) ។

ការរៀបចំនំបែបនេះនឹងចំណាយពេល 2 ម៉ោង 15 នាទី។

ក្នុង 100 ក្រាមនៃនំម៉ាណានៅលើក្រែមជូរនឹងមាន 271,7 kcal ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

Mannik យោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានទទួលបានជាមួយនឹងក្លិនបិដោរសូកូឡាសម្បូរបែបនិងរចនាសម្ព័ន្ធសំណើមឆ្ងាញ់។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការលាយម្សៅកាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅរលាយចូលទៅក្នុងម្សៅ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់សូកូឡានេះដោយប្រើសមត្ថភាពរបស់ចង្ក្រានយឺតនឹងមានចន្លោះពី 2 ម៉ោងទៅ 2 ម៉ោង និង 15 នាទី។

មាតិកាកាឡូរីនៃការប្រែប្រួលសូកូឡាគឺ 292,7 kcal / 100 ក្រាម។

លំដាប់នៃការដុតនំ៖

1. ត្រាំ semolina នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយទុកវាឱ្យហើមរយៈពេល 45-60 នាទី;
2. រលាយប៊ឺរួមគ្នាជាមួយសូកូឡាខ្មៅ ឬស្ករសូកូឡា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យម៉ាសលើសពីនេះដើម្បីឱ្យសូកូឡាមិន exfoliate ដូច្នេះកំដៅវាមិនខ្ពស់ជាង 70 ដឺក្រេ;
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយកាកាវម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, sift ម៉ាស់ជាច្រើនដង។ នេះនឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវការចែកចាយសូម្បីតែនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង dough;
4. វាយស៊ុតបន្តិចជាមួយ whisk រួមគ្នាជាមួយស្ករ granulated;
5. បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ semolina ទៅស៊ុតវាយដំបន្ទាប់មកប៊ឺជាមួយសូកូឡាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ;
6. ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការ kneading dough គឺការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុងផ្នែកតូច;
7. ដុតនំម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានពហុបូមដែលមានលាបខ្លាញ់រយៈពេល 60 នាទី។

Mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកដោះគោ

បន្ថែមពីលើ kefir, Cream sour និងទឹកដោះគោជូរ, mannik អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដោយសារតែការពិតដែលថានេះគឺជាគ្រឿងផ្សំរាវជាង ធញ្ញជាតិក្នុងករណីនេះហើមលឿនជាងមុនដែលមានន័យថានំនឹងចម្អិនលឿនជាងមុន។

វាត្រូវចំណាយពេលជាមធ្យម 85 នាទីដើម្បី kneed dough និងដុតនំនំ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃម៉ាណានៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងមាន 292,3 kcal ។

លំដាប់ការងារ៖

1. ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានជាមួយទឹកដោះគោគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លាយនិងទុក 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិ semolina ហើមល្អ;
2. បន្ថែមប៊ឺរលាយប៉ុន្តែមិនក្តៅទៅទឹកដោះគោជាមួយធញ្ញជាតិ;
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយស្ករ granulated ជាមួយឧបករណ៍លាយនិងផ្ញើម៉ាស់លទ្ធផលទៅ semolina ជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ;
4. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការ kneading dough បន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃល្បាយ sifted នៃម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិង vanillin;
5. ផ្ទេរម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅចាន Multicooker ដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 60 នាទី។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារនិងល្បិច

1. ត្រូវប្រាកដថាកម្រិតម្សៅក្នុងទម្រង់ដើម្បីឱ្យនំដុតនំរាបស្មើ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ spatula ស៊ីលីកុនឬដោយគ្រាន់តែរមូរចាន multicooker នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក;
2. សម្រាប់ការធ្វើតេស្តលើ semolina អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីស្រូវសាលីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពោត buckwheat oatmeal ផងដែរ។ នេះនឹងបន្ថែមភាពមានប្រយោជន៍និងភាពដើមដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅរសជាតិរបស់វា;
3. ស្ករមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោត ហើយធ្វើឱ្យការដុតនំខ្លួនវាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានក្លិនក្រអូប និងមានខ្យល់អាកាសមិនគួរឱ្យជឿ។ បច្ចេកទេសនេះគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់រូបមន្តគ្មានខ្លាញ់;
4. នំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រួមទាំងម៉ានីក ជារឿយៗត្រូវបានដុតនំយ៉ាងលំបាកនៅលើកំពូល។ មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីជួសជុលស្ថានភាព។ ទីមួយ៖ គ្រាន់តែបង្វែរនំហើយដុតនំនៅម្ខាងទៀត ប៉ុន្តែវានឹងពិបាកធ្វើប្រសិនបើនំពិបាកយកចេញពីផ្សិត។
5. វិធីសាស្រ្តទីពីរគឺសាមញ្ញជាងនេះ ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ អ្នកមិនចាំបាច់បើកគំរបនៃ multicooker រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនោះទេ ទោះបីជាអ្នកពិតជាចង់មើលក៏ដោយ។ នេះនឹងជួយរក្សាកំដៅទាំងអស់នៅខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកនំនឹងដុតនំ;
6. ប្រសិនបើចំណិត semolina មិនចង់ចេញពីចាន multicooker នោះកុំអស់សង្ឃឹមអ្នកគ្រាន់តែត្រូវទុកវាចោលមួយរយៈ។ ការដុតនំនៅក្នុងពីរបីនាទីនឹងមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យសើមបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួលចេញពីផ្សិត;
7. បន្ថែមពីលើផ្លែឈើស្ងួត (raisins, apricots ស្ងួត, prunes) និងគ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ឬកំប៉ុងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬ marmalade កាត់ជាបំណែកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចំណិត។
8. ដូចគ្នានេះផងដែរនំ semolina អាចប្រែទៅជានំខេកយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរំអិលនិងត្រាំពួកវាជាមួយក្រែម។ សម្រាប់ការដុតនំនៅលើ semolina ក្រែមណាមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនំ biscuit គឺសមរម្យព្រោះវាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏នឹងស៊ូទ្រាំនឹងនំធ្វើនៅផ្ទះបែបនេះដែរ។ Manniks នៅក្នុងទឹកដោះគោតែងតែទទួលបានជោគជ័យប្រសិនបើបច្ចេកទេសដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ នំដុតមានក្លិនក្រអូប។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការរៀបចំនំនេះគឺត្រូវត្រាំ semolina ជាមុនក្នុងរាវ។ ក្នុងករណីនេះធាតុផ្សំរាវគឺទឹកដោះគោគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោដែលបានទិញ ឬផលិតនៅផ្ទះ។

Mannik ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងកម្មវិធី "Baking" បានបើក។ តាមក្បួនមួយដំណើរការដុតនំចំណាយពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីអ្នកត្រូវធ្វើនីតិវិធីសាមញ្ញមួយដោយសារតែការដែល mannik ពីខាងលើនឹងមិនសើម។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអ្នកត្រូវបើកគម្របឧបករណ៍យ៉ាងមុតមាំដូច្នេះថា condensate មិននៅជាប់នឹងនំ។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការយកនំចេញ៖ ដោយប្រើស្ទីម ឬដោយដាក់នំនៅលើចាន។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលណាមួយដើម្បីតុបតែងនំម៉ាណា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោ

1. ប៊ឺ - 80 ក្រាម។
2. ស្ករ - 200 ក្រាម។
3. ម្សៅដុតនំ - 2 tsp
4. ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
5. Semolina - 1 ជង់។
6. ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
7. ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។
8. ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ជង់។
9. អំបិល - 0.25 tsp
10. វ៉ានីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mannik ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់មួយកែវ ហើយកូរ។ ទុក semolina ឱ្យហើមប្រហែល 20 នាទី។

កិនស៊ុតជាមួយស្ករដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ រលាយប៊ឺនៅលើចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។


ចាក់​ប៊ឺ​រ​រលាយ​លើ​ស៊ុត លាយ​ឱ្យ​សព្វ។


ចាក់ល្បាយដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស semolina ។ កូរម្សៅជាមួយ spatula រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​ដែល​បាន​ច្រោះ​រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។


នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅដុតនំអំបិលនិងវ៉ានីឡា។ លាយម្សៅរហូតដល់រលោង។


ដំបូងខាញ់ចានជាមួយប្រេងអូលីវ បន្ទាប់មកប្រោះបាត និងជញ្ជាំងជាមួយ semolina ។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញម្សៅដែលបានរៀបចំ។


បើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បនា្ទាប់មកបើកគំរបហើយញែកគែមរបស់ម៉ាណាពីជញ្ជាំងដោយប្រើ spatula ស៊ីលីកុន។


បិទគម្របហើយដំណើរការកម្មវិធីរយៈពេល 10 នាទីទៀត។


ដាក់ ​​mannik នៅលើចានមួយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចប្រោះលើផ្ទៃជាមួយនឹងម្សៅស្ករ ឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។


Mannik ដែលមានក្លិនក្រអូប និងខ្យល់អាកាសត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅជាបំណែកៗដាក់លើតុ។ ចំណង់អាហារ!