ម៉ឺនុយកុមារ
០-៦ ខែ ទារកត្រូវបានញ៉ាំតែទឹកដោះម្តាយប៉ុណ្ណោះ។

6 ខែ .

ទឹកក្រូច​ឆ្មា

ទឹកក្រូចឆ្មាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងវីតាមីន C ។
ចង្អុលបង្ហាញថាជាការបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមសុទ្ធ ឬចេក ជាមួយនឹងខូគី។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូស្ករវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាទឹកផ្លែឈើដំបូងសម្រាប់ទារកតូចៗ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយកុមារទាំងអស់។ សម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ វាអាចប្រើជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិផ្អែមជាមួយស្ករ និងពនលាយជាមួយទឹក។

ដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់ - រសជាតិជូរខ្លាំងណាស់ - កុមារជាច្រើនបដិសេធមិនទទួលយកទឹក lemon ដោយចូលចិត្តទឹកក្រូច។
ទឹកក្រូចឆ្មារសុទ្ធ ដែលទទួលបានដោយការច្របាច់ ជាការរៀបចំបន្ថែមដែលសម្បូរទៅដោយទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ ជាធម្មតាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ ដោយផ្តល់ឱ្យវាជាមួយស្លាបព្រាក្នុងស្ថានភាពក្តៅខ្លួនមួយចំនួន (វិធីសាស្ត្រណែនាំ "នៅក្នុងឱសថផ្ទះ" ហើយជាការពិតណាស់ បង្ហាញថាដោយសារតែ ដល់ការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន C និងគុណភាពស្រស់ស្រាយ)។

ស៊ុបការ៉ុត

ស៊ុប​ការ៉ុត​ជា​ម្ហូប​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​រាគ​ក្នុង​ទារក។

ដើម្បីធ្វើស៊ុបការ៉ុតអ្នកត្រូវការ៖
- ការ៉ុត 500 ក្រាមសម្រាប់ទារកចាស់;
- 1 លីត្រទឹក;
- អំបិលតុ ២ ក្រាម (នៅចុងកាំបិត);
- ខ្ទះ enameled សម្រាប់ 2 លីត្រ;
- Sieve ក្រាស់

ការ៉ុតវ័យក្មេងត្រូវបានជ្រើសរើស, លាប, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ បន្ទាប់​មក​គេ​យក​ទៅ​ដុត​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​មាន​ទឹក​ត្រជាក់ ១ លីត្រ។ ទាំងអស់ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពែងការ៉ុតក្លាយជាទន់។ ក្នុងអំឡុងពេលរំពុះទឹកត្រូវបានបន្ថែមរហូតដល់ 1 លីត្រ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនការ៉ុតត្រូវបានជូត 2 ដងតាមរយៈ Sieve ក្រាស់ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអំបិល 3 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមក៏ដូចជាទឹករហូតដល់ 1 លីត្រហើយម្តងទៀតខ្ទះត្រូវបានដុតដែលវាគួរតែឆ្អិន 2-3 ។ ដង។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, សក្តានុពលនៃស៊ុប carrot ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីត្រជាក់។

ស៊ុបនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយថ្ងៃ។

មុនពេលបំពេញដប ឬពែង ស៊ុបការ៉ុតត្រូវបានកូរឱ្យបានល្អសម្រាប់ភាពដូចគ្នា ហើយដបស៊ុប ឬពែងត្រូវបានកំដៅមុនពេលបម្រើដល់កុមារ។

1 zucchini តូច

1 ដំឡូងតូច
1 tsp ប្រេងអូលីវឬទឹកដោះគោ
លាបបន្លែចំហុយ។ ធ្វើទឹកសុទ្ធ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ ឬទឹកដោះគោ។

carrot និង zucchini mousse

120 ក្រាម។ ការ៉ុត
150 ក្រាម។ ខួរឆ្អឹងបន្លែ
1 កាហ្វេ ... អិល។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចំហុយ។ កិនរហូតទាល់តែសុទ្ធ បន្ថែមប្រេង។
ដូច្នេះ ទឹកសុទ្ធអាចត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែទាំងអស់៖ ការ៉ុត, zucchini, មឹក, ខាត់ណាផា្កស្ព, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស្ពៃក្តោបពណ៌ស។

ដំឡូង mashed រួចរាល់ហើយអាចកកបាន: ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងផ្សិតទឹកកកបង្កកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ចាក់គូបទឹកកកនៃដំឡូង mashed ចូលទៅក្នុងថង់ដោយសរសេរសមាសភាពនិងកាលបរិច្ឆេទនៅលើពួកគេ។ អ្នកអាចទុកគូបទាំងនេះបានមួយខែ។ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំសូមដាក់ 2-3 គូបក្នុងចានមួយហើយដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ។

ចាហួយអង្ករ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាសមាមាត្រដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារ: អង្ករ 150 ក្រាម (2 ស្លាបព្រាពេញ); អំបិល 3 ក្រាម - នៅចុងកាំបិត; 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (10 ស្លាបព្រា) និង 1 លីត្រទឹក។

អង្ករ 50 ក្រាមត្រូវបានផ្លាស់ទីលាងនិងត្រាំរយៈពេល 12 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបាននាំយកទៅ 1,5 លីត្រ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 1-2 ម៉ោងរហូតដល់គ្រាប់ស្រូវត្រូវបានបំបែកបន្តិចហើយបរិមាណទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 1 លីត្រ; កំឡុងពេលកំពុងពុះ ទឹកត្រូវលាយចូលគ្នាជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យអង្ករជាប់នឹងជញ្ជាំង។ នៅពេលដែលអង្ករឆ្អិនល្អ មាតិកាទាំងមូលនៃកប៉ាល់ត្រូវជូតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ស្ករ ៥០ ក្រាម អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែម ហើយដាំឱ្យពុះ ២-៣ ដង។

ចាហួយអង្ករត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទារកដែលមានអាយុលើសពី 4 ខែជាអាហារសម្រាប់រាគ។
ចម្អិនចាហួយពីម្សៅអង្ករ
ម្សៅអង្ករ 50 ក្រាមក្នុងកប៉ាល់ស្អាតមួយត្រូវបានលាយល្អជាមួយនឹងបរិមាណទឹកត្រជាក់តិចតួចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលនៅសល់ (លីត្រ) ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យបន្តរយៈពេល ១០ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលរំពុះទឹកក្តៅត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យទឹកហួត (រហូតដល់ 1 លីត្រ) ។

ស៊ុប Antonovka ជាមួយអង្ករ

100-150 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម
1 tbsp អង្ករ
1 tbsp fructose
cinnamon 4 ក្រាម។
ដុតនំផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្នូលនៅក្នុងឡ។ ត្រជាក់, លាប, ជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដាំទឹក ១ កែវបន្ថែម ១ tsp ។ fructose, cinnamon និងអង្ករ។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់។ ជូតអង្ករតាម Sieve លាយជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ថែម fructose ដែលនៅសល់វាយឱ្យវាចំហុយ។ បបរអង្ករ
250 ក្រាម។ ទឹកដោះគោ
2 tbsp fructose
វ៉ានីលីន
អង្ករ 1.2 ពែង
raisin
លាយទឹកដោះគោនិង fructose នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម raisins, vanilla, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាក់អង្ករចូលក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ អ្នកអាចជំនួស raisins ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្រស់។

ដំឡូងនិងល្ពៅ

ដំឡូង 70 ក្រាម។
ល្ពៅ 70 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ

ដាំបន្លែឱ្យពុះក្នុង ៣០០ ម។ ទឹកនៅលើកំដៅទាប។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ពនលាយជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺ។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ឬទឹកក្រូច។

ស៊ុបអង្ករ

ការរៀបចំស៊ុប៖ អង្ករ២០ក្រាមត្រូវលាងឲ្យស្អាត ហើយត្រាំមួយយប់ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ អង្ករដែលហើមត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងស៊ុប 200 មីលីលីត្រ ហើយបន្ទាប់មកច្រោះតាម Sieve ដ៏កម្រមួយ។

ប្រសិនបើវត្ថុរាវជាច្រើនបានហួត នោះបរិមាណទឹកឆ្អិនសមស្របមួយត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។

ស៊ុបនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ទារកដែលមានទំនោរចង់រាគ ក៏ដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀន។

៨ ខែ

បាល់សាច់

ប្រហិតសាច់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទឹកត្រជាក់មួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ 2 ដង - សាច់ 40 ក្រាម (សាច់គោ) និង 10 ក្រាមនៃនំបុ័ងពណ៌ស អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវរមៀលបាល់តូចៗដែលមានទំហំប៉ុន Walnut (4-5 បំណែកនឹងប្រែចេញ) ។ សាច់ប្រហិតលទ្ធផលត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ 20-30 នាទីមុនពេលបម្រើ។

ម្ហូបនេះអាចផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានអាយុលើសពី 7-8 ខែ

50 ក្រាម។ អង្ករ

100 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
100 មីលីលីត្រ។ ទឹក។
2 ស៊ុត quail
12 ក្រាម។ fructose
15 ក្រាម។ raisins
20 ក្រាម។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
5 ក្រាម។ ប៊ឺ
ចម្អិនបបរទឹកដោះគោ។ បន្ថែមស៊ុត yolks, raisins លាង, ផ្លែឈើ candied chopped និងចាក់នៅក្នុង whipped ពណ៌ស។ ផ្ទេរទៅទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម pudding
200 ក្រាម។ ល្ពៅ
130 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម
20 ក្រាម។ អង្ករឆ្អិន
10 ក្រាម។ fructose
20 ក្រាម។ ក្រែមជូរ
1 ស៊ុត quail
លាបល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនៅលើ grater ក្រាស់។ លាយជាមួយអង្ករ, fructose, Cream sour និងស៊ុតវាយដំ។ ដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

បន្លែសុទ្ធ
turnip
ដំឡូង
ការ៉ុត
peas
spinach
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ប្រេង​អូ​លីវ
parsley
ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងនិងទឹករហូតដល់ទន់។ វាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬរំលងច្រើនដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងអំបិល។

ចាហួយ currant ខ្មៅ

6 tsp currants
4 tsp fructose
1 tsp ម្សៅដំឡូង
200 មីលីលីត្រ។ ទឹក។
ច្របាច់ទឹក currant ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទីសំពាធ។ បោះ fructose ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹក squeezed ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

ភេសជ្ជៈ cranberry
4 tsp cranberries
4 tsp fructose
200 មីលីលីត្រ។ ទឹក។
ច្របាច់ទឹក cranberry, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទី, សំពាធ។ បោះ fructose ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹក squeezed ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

compote ផ្លែឈើស្ងួត
4 tbsp ផ្លែឈើស្ងួត
1.5 tsp fructose
ទឹក 320 មីលីលីត្រ
រំពុះផ្លែឈើស្ងួត, លុបតាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ថែម fructose ទៅ compote នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយត្រជាក់។

៩ ខែ
ស៊ុបបន្លែសុទ្ធ
120 ក្រាម។ សាច់ (សាច់មាន់ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់)
200 ក្រាម។ ដំឡូង
៤០០ ក្រាម។ បៃតងការ៉ុតវ័យក្មេង
បង្វែរសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ចាក់ 0.5 លីត្រ។ ទឹកនិងចំអិន 1 ម៉ោង។ បន្លែឆ្អិន, chop ។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ថែមបន្លែសុទ្ធឆ្អិន។

សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
1.2 សុដន់សាច់មាន់
1.2 tsp ប៊ឺ
1 tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ជាបំណែក។ ហាន់សាច់មាន់អោយម៉ត់។ ដាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ ចៀនសាច់មាន់ក្នុងទឹកជាមួយប្រេង។ កិន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​សម​មួយ លាយ​ជាមួយ​ទឹក​មាន់ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។

ល្ពៅជាមួយ nutmeg និងសាច់ចៀម
20 ក្រាម។ tenderloin សាច់ចៀម
100 ក្រាម។ ល្ពៅ
ប្រេង​អូ​លីវ
nutmeg
កាត់សាច់ និងល្ពៅឱ្យល្អិត ដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹក ប្រេងអូលីវ ប្រោះជាមួយ nutmeg និងដាំឱ្យពុះ ១៥នាទី។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ទួរគីជំនួសឱ្យសាច់សត្វ។

ស៊ុបមាន់
សាច់​មាន់
1 ស៊ុត
នំបុ័ងពណ៌ស
3 tbsp ទឹកដោះគោ
1 tbsp ប្រេងបន្ទាប់
ចម្អិនសាច់មាន់ដោយគ្មានអំបិល។ ហុចសាច់ដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ត្រាំម្សៅនំប៉័ងពណ៌សក្នុង 1-2 tbsp ។ ទឹកដោះគោក្តៅ។ រំលងសាច់ជាមួយនំប៉័ងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម្តងទៀតហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែម yolk ទៅល្បាយចាក់ទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីន 1 tbsp ។ ប្រេងនិងអំបិលបន្តិច (អ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់) ។ ខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប្រេង, ចាក់soufflé, ដុតនំនៅក្នុង oven ឬ, ល្អប្រសើរជាងមុន, ចំហាយ។

បន្លែឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់
1.2 ប៉េងប៉ោះ
ខួរឆ្អឹងបន្លែ
ការ៉ុត
សណ្តែកបៃតង ៥ គ្រាប់
1.2 ផ្លែបឺរ
ទឹកក្រូច ១ស្លាបព្រាបាយ
1.2 គ ទឹកក្រូច​ឆ្មា
Carrots និង zucchini យក 3 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតកាត់ផ្តាច់ចុងសណ្តែក។ ដាំទឹកការ៉ុត និងសណ្តែកក្នុងទឹករំពុះ 12 នាទី បន្ថែម zucchini រយៈពេល 5 នាទី។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ លាបប៉េងប៉ោះយកគ្រាប់ពូជកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កិនផ្លែបឺរជាមួយសមមួយ លាយជាមួយទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើចានមួយតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះរៀបចំបន្លែនៅជុំវិញ។

ស៊ុបសណ្តែកបៃតង
1 tbsp អង្ករ
2 tbsp peas បៃតង
2 tsp sl ។ ប្រេង
ទី 1 ទឹក។
អំបិល
ដាំបាយ។ ផ្សំជាមួយ peas និងជូតក្តៅតាមរយៈ Sieve បានដោយរាវឬរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយរដូវជាមួយប៊ឺ។

fillet សាច់មាន់ជាមួយ asparagus
មើមស្ពៃក្តោប ១៥ ដើម
30 ក្រាម។ សាច់មាន់ពណ៌ស
1 cl ។ ក្រែមជូរ
ប្រេង​អូ​លីវ
ស្លឹក chervil ៦ សន្លឹក
កាត់ផ្នែកខាងលើនៃ asparagus - 2 សង់ទីម៉ែត្រពីក្បាល។ កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុង slices ដាក់សាច់ asparagus នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយចាក់ 0.5 លីត្រ។ ទឹកនិងចំអិន 15 នាទី។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ Cream sour និង chervil chopped ល្អ។ ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់និងផ្លែ asparagus ។

10 ខែ .
សណ្តែកបៃតងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ចៀម
សណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតង
1 ដំឡូង
20 ក្រាម។ tenderloin សាច់ចៀមគ្មានខ្លាញ់
ប្រេង​អូ​លីវ
caraway
កាត់សណ្តែកជាបំណែក ៗ ដំឡូងជា 4 បំណែក។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់សាច់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមួយ cumin នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមសណ្តែក, ដំឡូង, ចំអិន 10-15 នាទី។ យកសាច់ចេញ, សំពាធ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង blender និងបន្ថែមប្រេងអូលីវ។

ស៊ុបជាមួយសាច់គោនិង chicory
20 ក្រាម។ សាច់សត្វ
1 chicory
1 ដំឡូង
2 pinches fructose
250 ក្រាម។ ទឹក។
កាត់​សាច់​គោ​ជា​ដុំ​តូចៗ ដំឡូង​បារាំង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកបន្ថែម fructose និងចំអិន 20 នាទី។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

casserole សាច់
1 ដំឡូង
30 ក្រាម។ សាច់ minced
30 ក្រាម។ sl ។ ប្រេង
ស្លឹក thyme 2-3
1 sprig rosemary
1 ស។ ខ្ទឹម
ក្រែមជូរ 1 cl
ដំឡូងឆ្អិន, កិនជាមួយក្រែមជូរ។ លាយ thyme និង rosemary ច្របល់ជាមួយសាច់ minced ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយប្រេងប្រហែល 5 នាទី ជូតផ្សិតជាមួយខ្ទឹមសខាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់សាច់ minced, ដំឡូង mashed នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយ plums ។ butter និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 នាទី។

fillet ទួរគីជាមួយការ៉ុតសុទ្ធនិងផ្លែប៉ោម
2 ការ៉ុត
fillet តួកគី 20-30 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម 1/2
3 tbsp ទឹកដោះគោ
វិចិត្រកាត់ការ៉ុតដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយ fillets ចំអិន 10 នាទី។ បង្ហូរទឹក។ លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​រយៈពេល ៥ នាទី ។ បុកការ៉ុតជាមួយ 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោទៅសុទ្ធ។ បម្រើជាមួយចំណិតចំណិតនិងផ្លែប៉ោមមួយ។ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោជាមួយក្រែម, ឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកអាចជំនួសការ៉ុតសម្រាប់ turnips ។

11 ខែ

សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ
fillet សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងជំនី
1 ដំឡូង
ឫស celery ១ ដើម
ការ៉ុត ១ រង្វង់
1 អំពូល
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
thyme
1/2 tsp ប្រេងបន្ទាប់
2 sprigs នៃ parsley
កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ Stew fillet និងបន្លែ, sprinkle ជាមួយ thyme និងបិទគំរប។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។ បម្រើ chopped ល្អនិង sprinkled ជាមួយ parsley ។

ប៉ាស្តាអក្ខរក្រមជាមួយទឹកជ្រលក់ bolognese
30 ក្រាម។ ប៉ាស្តា
20 ក្រាម។ សាច់ minced
thyme / sage
អំពូល
20 ក្រាម។ ក្រែម
ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ស្លឹកជីរអង្កាម ២-៣ ស្លឹក ហើយលាយជាមួយសាច់ minced ។ ដាក់ចេញ mince ។ រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិលលាយ pasta ជាមួយសាច់ minced ។ បន្ថែមក្រែមនិងចៀន។ អ្នកអាចប្រើប៉ាស្តាផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យ "អក្ខរក្រម" ។

12 ខែ
flounder ដុតនំជាមួយ leeks
1 ខ្ទឹម (ផ្នែកពណ៌ស)
30 ក្រាម។ មនុស្សល្ងីល្ងើ
1 ដំឡូង
ទឹកក្រូចឆ្មា ៣ ដំណក់
កាហ្វេ ១ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រកាត់ដំឡូង។ ដាំបន្លែក្នុងទឹករយៈពេល ១០ នាទី។ ដាក់ ​​flounder, បន្លែនៅក្នុង foil, ចាក់ពីលើទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 6 នាទីនៅ 180 ក្រាម។

fillet សាច់មាន់ជាមួយ asparagus
មើមស្ពៃក្តោប ១៥ ដើម
30 ក្រាម។ សាច់មាន់ពណ៌ស
កាហ្វេ ១ លីត្រ ក្រែមជូរ
ប្រេង​អូ​លីវ
គ្រឿងទេស (basil, oregano, marjoram)
កាត់ផ្នែកខាងលើនៃ asparagus - 2 សង់ទីម៉ែត្រពីក្បាល។ កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ថែម asparagus 0.5 លីត្រ។ ទឹកនិងចំអិន 15 នាទី។ លាយក្រែមជូរ ប៊ឺ និងគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទី។

omelet នៅក្នុងអាងងូតទឹក
3 ស៊ុត quail
1/2 ស្ត។ ទឹកដោះគោ
1/2 tsp ប៊ឺ

វាយស៊ុតបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិល។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់វានៅក្នុង boiler ពីរដងនិងចំអិន omelet មួយ។

រុញ៖ ខ្ញុំមិនប្រើទឹកដោះគោក្នុងរបបអាហាររបស់កូនខ្ញុំរហូតដល់អាយុមួយឆ្នាំ - ខ្ញុំជំនួសវាដោយល្បាយ (ប្រសិនបើវាជាទឹកដោះម្តាយ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមវា) ហើយខ្ញុំមិនទទួលយកជាតិស្ករ និងអំបិលទេ។

ខ្ញុំ​កំពុង​បង្កើត​ប្រកាស​ព្រោះ​ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​ឱ្យ​កូន​តូច​របស់​ខ្ញុំ​ទៀត​ទេ ... ប្រហែល​ជា​វា​នឹង​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ដែរ

ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជានៃខ្ទមឈីក្រុម Fulham លេខ 235 ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

លាងជម្រះ raisins, ចាក់ទឹករំពុះលើ, បង្ហូរទឹកនិងចាក់នៅលើកន្សែងមួយដោយហេតុនេះវាស្ងួតបន្តិច។ ខ្ញុំបានបន្ថែម 30 ក្រាមព្រោះសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនកូនរបស់ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត raisins ។ 60 គឺច្រើនណាស់។

ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយចាក់វាជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅល្មម (ប្រហែល 50 ក្រាម) ។ លាយយ៉ាងខ្លាំងក្លានៅទីនេះ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើមហើយបន្ទាប់មកមិនប្រេះនៅលើធ្មេញជាមួយនឹងកំទេចស្ងួត។

ទុកចោល 5 ក្រាមនៃ butter ដើម្បីឱ្យខាញ់ផ្សិត, រលាយនៅសល់។

អំពីស៊ុត។ សម្រាប់បរិមាណនៃឈីក្រុម Fulham នេះបើយោងតាមបច្ចេកវិទ្យា 30 ក្រាមនៃស៊ុតមួយគួរតែទៅ។ វាតិចតួចណាស់។ ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ខ្ញុំ​យក​ស៊ុត​ធម្មតា​មួយ​មាន​ទម្ងន់​៦៧​ក្រាម។

ចែកវាទៅជា yolk និងប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់មកពួកគេសរសេរ - កិន yolk ជាមួយស្ករ។ សូម្បីតែ yolk របស់ខ្ញុំ (ហើយវាមានទំហំធំជាងការស្នើរសុំ) គឺមិនមានភាពប្រាកដនិយមក្នុងការកិនជាមួយស្ករ 50 ក្រាមទេព្រោះវាប្រែទៅជាម៉ាសស្កររលាយ។ ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែណែនាំអ្នកឱ្យបន្ថែម yolk និងស្ករទៅក្នុងចានជាមួយ curd ។

លើសពីនេះទៀត semolina ប៊ឺរលាយនិង vanillin ។ បន្តិចអំពីចុងក្រោយ។ ខ្ញុំ​មិន​មាន​ដើម​មួយ​ទេ (ដែល​ត្រូវ​ព្រួស​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ) មាន​តែ​ស្ករ​វ៉ានីឡា​ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​បន្ថែម​ស្ករ​វ៉ានីឡា​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​បន្ថែម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

បើកឡនៅ 200 "។

ខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ ពួកគេនឹងយកប្រហែលមួយស្លាបព្រា។

តោះទៅរកប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេត្រូវការវាយពណ៌សរហូតដល់យើងទទួលបានកំពូលក្រាស់។ ខ្ញុំតែងតែវាយនៅល្បឿនអតិបរមានៃឧបករណ៍លាយប្រហែលបីនាទី។

ជាបីជំហាន លាយប្រូតេអ៊ីនរបស់យើងចូលទៅក្នុង curd ពីកំពូលទៅបាត ថ្នមៗ និងខ្លាំង។ ដាក់ម៉ាស curd នៅក្នុងផ្សិតមួយកម្រិតវាហើយដុសជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងឡប្រហែល 30 នាទី។

ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជានៃទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម លេខ ៣៦២។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់។ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​សំបក​ចេញ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​អាច​និយាយ​បាន​ថា ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ធ្វើ​ពី​គេ​ឯង​មិន​អាច​បក​បាន​ទេ។ កាត់ស្នូលនិងដើម។ 100 ក្រាមគឺជាបំណែកនៃផ្លែប៉ោមស្អាតរួចទៅហើយ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ ហើយបន្ថែមចំណិតផ្លែប៉ោម។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ប្រហែល 5 នាទី។

យក 50 ក្រាមនៃរាវពីផ្លែប៉ោម, ត្រជាក់វាដើម្បីឱ្យវាក្តៅហើយកូរម្សៅនៅក្នុងវា។ គ្មានពោត - យកដំឡូង។

យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ចេញពី​កំដៅ ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​ច្របាច់​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ឱ្យ​ទៅជា​ម៉ាស់​តែមួយ​។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាស្បែកខ្លះនៅមាននៅឡើយ គ្រាន់តែច្របាច់ទឹកជ្រលក់តាម Sieve ជាការស្រេច។ ចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មា ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ កូរជាបន្តបន្ទាប់បន្ថែមម្សៅ។

ប្រសិនបើទារកមានអាយុ 1 ឆ្នាំគាត់អាចត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅចានឈីក្រុម Fulham - casseroles និង puddings ដែលនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មតុរបស់កុមារហើយប្រាកដជានឹងជួបគ្នានៅពេលក្រោយនៅលើម៉ឺនុយមត្តេយ្យនិងសាលារៀន។ តើអ្នកធ្វើការ៉ុត Casserole និង Apple Pudding ដោយរបៀបណា? យើងចែករំលែករូបមន្តរបស់កុមារពីឈីក្រុម Fulham ។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ carrots និង raisins

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី + 30 នាទីសម្រាប់ការត្រាំ raisins

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម។
• 1 ស៊ុត
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
• 1 ការ៉ុត
• raisins 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ លីត្រ breadcrumbs
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 1/2 tsp ស្ករ vanilla
• 1/4 tsp cinnamon

1. លាបការ៉ុតដែលលាងរួច, កិនពីលើ grater ល្អ។
2. ត្រាំ raisins ក្នុងទឹករយៈពេល 30 នាទី។
3. លាយឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស៊ុត, ស្ករ, ស្ករ vanilla, cinnamon និងម្សៅ។
4. ផ្សំម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយការ៉ុត និង raisins ។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។
6. ចាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 25-30 នាទី។

pudding curd ជាមួយផ្លែប៉ោម

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម។
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។
• 1 ស៊ុត
• 1.5 ស្ត។ លីត្រ semolina
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម ១ ផ្លែ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ
• ខូឃី 2 (នំប៊ីសស្ទីន)

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ រលាយប៊ឺ 25 ក្រាម។ ញែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន។
2. លាយឈីក្រុម Fulham ប៊ឺ yolk និង semolina ។
3. លាងសមាតផ្លែប៉ោម។ បកសំបកចេញ យកស្នូលចេញ លាបលើក្រមួនគ្រើម (និយមផ្លាស្ទិច)។ បន្ថែមទៅម៉ាស curd រួមជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ។ លាយ។
4. វាយប្រូតេអ៊ីន, បត់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដែលនៅសល់។
6. កិនខូឃីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ប្រោះទម្រង់ជាមួយកំទេចលទ្ធផល។
7. ដាក់ម៉ាស curd, ខាញ់ជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 35 នាទី។

ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់ហៅ pudding នេះមិនមែនជា pudding ទេ ប៉ុន្តែជា curd soufflé។ ហើយនរណាម្នាក់នឹងចងចាំថាមុនពេល curds មិនត្រូវបានចៀន, ប៉ុន្តែដុតនំ។
ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរៀបចំ pudding បែបនេះពីឈីក្រុម Fulham សម្រាប់កុមារ។ បង្អែមគឺឆ្ងាញ់ណាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាជាមួយក្រែមនិងផ្លែប៊ឺរីវាក៏នឹងប្រែទៅជាឆើតឆាយនិងមានបុណ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• semolina - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
• Raisins - ពីរបីដៃ។

ចម្អិនអាហារ

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham ទន់និងទន់ត្រូវប្រាកដថាចងចាំវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់ឈីក្រុម Fulham រឹងបន្ទាប់មកវាយវាជាមួយ blender មួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Cream sour ។



ចាក់ semolina ពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងពែងមួយហើយចាក់ទឹកឆ្អិនកន្លះកែវ។ ដាក់មួយឡែក។ ទុកឱ្យ semolina ហើម។



ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក yolks ពីពណ៌ស។
បន្ថែមស្ករកន្លះកែវទៅ yolks ។



វាយ yolks ជាមួយស្កររហូតដល់ម៉ាស់ creamy ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។



ផ្សំឈីក្រុម Fulham និង yolks វាយដំ។



លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយ។
បន្ទន់​ដុំ​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ម៉ាស​ទឹកដោះគោ។ ប៊ឺអាចត្រូវបានបន្ទន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅការកំណត់ទាបបំផុត។ អ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់វានៅលើ saucer មួយកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់កន្លះម៉ោង។



លាងជម្រះ raisins ពីរបីដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ក្មេងៗមិនចូលចិត្តផ្លែទំពាំងបាយជូរទេ? ជំនួសឱ្យ raisins ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ បំណែកនៃផ្លែឈើស្រស់ និងសូម្បីតែបន្លែ។ សាកល្បងឈីក្រុម Fulham Mannik ជាមួយគ្រាប់ ភ្លាមៗនោះរសជាតិនេះនឹងក្លាយជាការពេញចិត្តបំផុតសម្រាប់កុមារ។



តោះចាប់ផ្តើមប្រមូលគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ។ ឆាប់ៗនេះ dough សម្រាប់ pudding curd នឹងរួចរាល់។ ដូច្នេះ ផ្សំ raisins ស្អាត និង semolina ដែលហើមរួចហើយជាមួយល្បាយ curd-butter ។ លាយឱ្យបានល្អ។ នៅក្រឡេកមើលដំបូង semolina ហាក់ដូចជាដុំក្រាស់ពេកប៉ុន្តែវាខុសគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើអ្នក "វាយ" វាដោយ whisk ។



ត្រឡប់ទៅ សត្វកំប្រុក វិញ ។ យកចេញពីទូទឹកកក បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅឱ្យពួកគេ ហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបណែនាំឱ្យវាយស៊ុតពណ៌សញាក់។ ដូច្នេះពួកវាប្រែទៅជាព្រិលពណ៌សយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចាក់​ស៊ុត​ស​ដែល​វាយ​រួច​ថ្នមៗ​ចូល​ទៅក្នុង​ម្សៅ ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ជានិច្ច។ ចលនារបស់ whisk មិនគួរចូលទៅក្នុងយន្តហោះផ្ដេកទេប៉ុន្តែពីបាតឡើង។



រំអិលចានដុតនំជាចំណែកជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងពួកវាឱ្យស្មើគ្នា។ ដោយវិធីនេះ វាកាន់តែងាយស្រួលដាក់ផ្សិតស៊ីលីកុនភ្លាមៗនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយបន្ទាប់មកបំពេញវា។
ដំបូន្មាន។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនបង្វិល pudding បន្ទាប់ពីដុតនំ (ផ្សិតស៊ីលីកុនជាធម្មតាធ្វើ) បន្ទាប់មកដុសផ្នែកខាងលើនៃ pudding ជាមួយ Cream sour ។



កំដៅ oven ទៅ 230 ដឺក្រេនិងផ្ញើ pudding ទៅដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
ត្រជាក់ pudding ដាក់វាចេញពីផ្សិតនៅលើចានមួយហើយហៅអ្នកគ្រប់គ្នាទៅតុ។ កុំភ្លេចអំពីតែក្រអូបនិងយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្តពួកគេអាចត្រូវបានចាក់ពីលើ puddings ។
ចំណង់អាហារ!

គ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យណែនាំអាហារបន្ថែមដល់ទារកចាប់ពីអាយុ 6 ខែ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែសុទ្ធ ឬបបរ។ បន្ទាប់មកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានណែនាំ - kefir និងឈីក្រុម Fulham: ចាប់ពី 8 ខែសម្រាប់ទារកដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយពី 5 - សម្រាប់ទារកសិប្បនិម្មិត។

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលក្នុងនោះមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងទឹកដោះគោធម្មតា។ វាគឺជាធាតុនេះដែលជាមូលដ្ឋាននៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់មនុស្សទាំងមូល។ បើ​គ្មាន​ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​កាល់ស្យូម​គ្រប់គ្រាន់ កុមារ​មាន​ការ​យឺតយ៉ាវ​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ទាំង​ផ្លូវកាយ និង​ផ្លូវចិត្ត ការ​យឺតយ៉ាវ​ក្នុង​ការ​ដុះ​ធ្មេញ។

រាល់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented រួមទាំងឈីក្រុម Fulham មានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលធ្វើអោយចលនាពោះវៀនប្រសើរឡើង។ ហើយ kefir និងឈីក្រុម Fulham គឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កុមារ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះធ្វើម្ហូប

Pudding គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អង់គ្លេស ដែលមិនមែនតែងតែផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham នោះទេ។ Puddings អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដូច​ជា​ផ្អែម​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ឈីក្រុម Fulham ឬ semolina ព្រម​ទាំង​សាច់ ត្រី និង​បន្លែ។ pudding ខ្លួនវាគឺជាម៉ាស់ខ្យល់ ដែលភាគច្រើនមានផ្ទុកស៊ុតពណ៌ស ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានខ្យល់ និងពន្លឺ។

ជម្រើសដ៏ងាយស្រួលបំផុតគឺនំបញ្ចុកទារកដែលធ្វើពីឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយស្ករសដែលវាយដំរួច ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះអាចដុតនំទាំងនៅក្នុងឡ និងចំហុយ។ ប៉ុន្តែជម្រើសដំបូងធានានូវវត្តមាននៃសំបកមាស។ pudding ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 1,5 ឆ្នាំគឺខុសពីរូបមន្តមនុស្សពេញវ័យ។ វាមានសារធាតុបន្ថែមអប្បបរមា ប៉ុន្តែមានតែផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល ដូចដែលគេដឹងថាវានៅពេលរសៀល និងពេលយប់ដែលកាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងសកម្ម។

យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបសាមញ្ញ 3 មុខសម្រាប់កូនៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ ខ្យល់អាកាស និងសុខភាពល្អ។

វ៉ារ្យ៉ង់ curd-apple

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម។
• 1 ស៊ុត
• 1.5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• ផ្លែប៉ោមធំ ២ ផ្លែ
• 4 ស្លាបព្រា ប៊ឺ

ជំហានចម្អិនអាហារ

លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យល្អ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬច្របាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមស៊ុតនិងស្ករទៅវា។ លាយម៉ាសទាំងមូលឱ្យបានល្អ។

ខាញ់កំប៉ុង muffin ជាមួយ butter ហើយចាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងវា។ ប្រោះប៊ឺនៅលើកំពូលនៃ pudding ឈីក្រុម Fulham និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបមើលទៅកាន់តែមានបុណ្យ វាអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយសុីរ៉ូ ឬយៈសាពូនមី តុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬបំណែកនៃផ្លែឈើ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ

pudding ផ្លែប៉ោមឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបបុណ្យសម្រាប់ខួបកំណើត crumbs ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ដូច្នេះដំណើរការនៃការបង្កើត pudding ។

ចំហាយជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
• 1.5 ស្លាបព្រានៃ semolina
• 1/2 ស៊ុត
• raisins 1 ស្លាបព្រា
• 1.5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• ក្រែម 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប៊ឺ
• នំកែកឃឺ 1 ស្លាបព្រា

ជំហានចម្អិនអាហារ

ជូតឈីក្រុម Fulham បន្ថែម raisins លាង ស៊ុត yolk mashed ជាមួយស្ករដែលទឹកដោះគោ semolina និងប៊ឺរលាយត្រូវបានបន្ថែម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped ។

ដាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងខាញ់និងប្រោះជាមួយទម្រង់ breadcrumbs គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan ធំមួយពាក់កណ្តាលពោរពេញទៅដោយទឹក។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡរយៈពេល 40-50 នាទី។ ចាក់ក្រែមឆ្អិនលើ pudding curd ដែលបានបញ្ចប់។

ម្សៅ Buckwheat ជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស្លាបព្រានៃ buckwheat
• ទឹកដោះគោ 1 កែវ
• ទឹក 2.5 ស្លាបព្រាបាយ
• ឈីក្រុម Fulham 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស៊ុត
• ក្រែមជូរ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប៊ឺ