សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗនិង stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់គឺទន់និង juicy ។ សាច់មាន់ជាមួយក្រែមជូរ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបប្រពៃណី ឈ្នះឈ្នះ ហើយការបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិថ្មី និងស្រស់បន្តិច។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មើលទៅភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

សមាសធាតុ៖

• fillet សាច់មាន់ - 600-800 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs
• ក្រែម sour - 200-250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• basil ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

លាង​សុដន់​មាន់​យក​ខ្លាញ់​ចេញ​។ កាត់​សាច់​មាន់​ជា​គូប​តូចៗ ដោយ​ប្រើ​វិធី​កាត់​នេះ វា​នឹង​ត្រាំ​ទឹកជ្រលក់​បាន​ល្អ​បំផុត។

យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការខាត់ស្បែក កាត់ប៉េងប៉ោះមួយកំណាត់ពីលើ ហើយត្រាំប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ អវត្ដមាននៃប៉េងប៉ោះស្រស់អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទាំងនេះគឺជាប៉េងប៉ោះដែលខ្ញុំបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។

លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការកាប់ជាពិសេសវិចិត្រព្រោះវាអាចដុតក្នុងខ្ទះ។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។ ចាក់ខ្ទឹមស 2-3 នាទីដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ប្រេង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំចំអិនខ្ទឹមសហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះហើយផ្តល់រសជាតិមិនល្អដល់ម្ហូប។

ដាក់​សាច់​មាន់​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ខ្ទឹម​ស រួច​ចៀន​សាច់​មាន់​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​រយៈពេល ៥ នាទី​ដោយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ fillet គួរតែប្រែពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ស ដូច្នេះទឹកទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​លាយ​ចូល​គ្នា ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ស្ងោរ​ក្រោម​គម្រប​បិទ​ជិត​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ១០ នាទី។

នៅពេលនេះផ្សំក្រែមជូរជាមួយ 1/3 ពែងនៃទឹកក្តៅឆ្អិនហើយលាយ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថានៅពេលដែលបន្ថែមទៅសាច់មាន់ក្តៅ, Cream sour មិន curdle ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ចាក់ Cream sour លើសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ភ្លាមៗបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង basil ស្ងួត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗហើយទុកលើចង្ក្រានរយៈពេល 5 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរបបិទជិត។

សាច់មាន់ពណ៌សអាចត្រូវបានចៀន, ចៀន, ដុតនំ។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស រសជាតិ និងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកនៅពេលជាក់លាក់ណាមួយ។

ពីសុដន់មាន់ អ្នកអាចចម្អិនទាំងម្ហូបប្រចាំថ្ងៃធម្មតា និងអាហារថ្ងៃសម្រាកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ - គោលការណ៍ធ្វើម្ហូបទូទៅ

សាច់​សុដន់​ត្រូវ​បាន​បំបែក​ចេញ​ពី​គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​កាត់​កាត់​ហើយ​ឆ្អឹង keel ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ។

ផ្នែកដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នៃសាច់មាន់ - ស្បែកក៏ត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់ផងដែរ។

សាច់​ត្រូវ​បាន​វាយ​ចេញ​ទាំង​សងខាង​ដោយ​ចង្រ្កានបាយ។

នេះលុបបំបាត់សរសៃលើសនិងភាពរឹង។ សុដន់ឆ្អិនគឺទន់និង juicy ។

ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះប្រើខ្ទឹមស។ វាត្រូវបានបែងចែកទៅជា cloves, សម្អាតនិងកាត់, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយឬបានចាកចេញពី slices ទាំងមូលអាស្រ័យលើរូបមន្ត។

ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ឬគូប។

ឈីសជាធម្មតាត្រូវបានកិននៅលើ grater មួយ។

សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់ចម្អិនអាហារ សាច់សាច់មាន់នៅក្នុងឡ។ សុដន់នៅក្រោមអាវរោមនៃប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរជាមួយឈីសគឺអស្ចារ្យណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់មួយពីគ្រោងឆ្អឹងធំមួយ;

ពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour (ស្ថិរភាពមធ្យម);

ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;

ប៉េងប៉ោះធំមួយ;

បៃតងកាត់ថ្មីៗ;

គ្រឿងទេសមាន់មួយស្លាបព្រា

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ត្រូវ​កាត់​ជា​បន្ទះៗ​ជា​ច្រើន ហើយ​ប្រឡាក់​ដោយ​ប្រៃ។ ការកាត់យ៉ាងជ្រៅត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបំណែកនៃសុដន់មាន់ដែលយើងដាក់ខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសមាន់អំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាបជាមួយបំណែកសាច់មាន់ហើយទុកឱ្យត្រាំ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ពណ៌បៃតង chopped ។ សាច់សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ជាថ្មីម្តងទៀតខាញ់ក្រាស់ជាមួយល្បាយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឱសថ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 220 ដឺក្រេ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ចង្រ្កាន​បាត​នៃ​ម៉ាស៊ីន​បំពង​ខ្យល់។

សុដន់មាន់ចំហុយជាមួយប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សុដន់មាន់ដុត។ គ្រឿងទេស និងកំបោរខុសពីធម្មតានឹងបន្ថែម zest និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ចំនួនបួន;

អំពូល;

ប៉េងប៉ោះលុបចោល;

ក្រែមពីរកែវ;

ទឹក​ប៉េងប៉ោះ;

cilantro បៃតងស្រស់។

សម្រាប់ marinade:

ពាក់កណ្តាលកំបោរ;

ក្បាលខ្ទឹម;

coriander;

Cumin - ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

fillet សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមសត្រូវបានលាបហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដើម្បីរៀបចំ marinade, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, coriander ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានធំមួយ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន sprinkled ជាមួយទឹក lime ។ ជ្រលក់សាច់ចូលទៅក្នុង marinade ដែលបានរៀបចំហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលដប់ម៉ោង។ បន្ថែម​សាច់​មាន់​ដែល​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​ឆា​។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះលុបចោល។ ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​ដោយ​បិទ​គម្រប​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ មុនពេលចម្អិនអាហារប្រោះជាមួយ cilantro និងបន្ថែមក្រែម។ យើងដាំឱ្យពុះមួយនាទីហើយបិទវា។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះក្រែម

សាច់សុដន់មាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នក និងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។ សាច់នឹងប្រែជាទន់ ហើយបំណែកនៃប៉េងប៉ោះនឹងបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ពីរ;

ក្រូចឆ្មាមធ្យមមួយ;

ប៉េងប៉ោះធំមួយ;

ក្រែម 30% មួយកែវ;

ស៊ុតមួយតុ;

បៃតងស្រស់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

fillet សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Cream ត្រូវបាន whipped ជាមួយ yolk, zest lemon ត្រូវបានបន្ថែម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ប៉េងប៉ោះ chopped ត្រូវបានបន្ថែមនិងចាក់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ "រមៀល"

សាច់​មាន់​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ក្រឡុក​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​ទាំង​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ធម្មតា និង​សម្រាប់​ទទួល​ភ្ញៀវ។ សុដន់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង juiciness របស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

3-4 បំណែកនៃ fillet សាច់មាន់;

Basil;

ប៉េងប៉ោះស្រស់បី;

ម្រេច​ខ្មៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់មាន់ត្រូវបានលាងនិងស្ងួត។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច កាត់បណ្តោយ ហើយលាតចេញ។ អំបិល, ម្រេច។ ប៉េងប៉ោះ, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, រីករាលដាលនៅលើសាច់។ បន្ថែម basil ។ fillets ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងវិល, គែមត្រូវបានជួសជុលជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ ដាក់ក្នុងឡឬចៀនក្នុងខ្ទះនៅសងខាងរយៈពេលបីទៅប្រាំនាទី។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រាក្រហមស្ងួត។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ "Karmashki"

រូបមន្តនេះនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ហើយវានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់កូនរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យហោប៉ៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី fillet សាច់មាន់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed និងអង្ករ។

គ្រឿងផ្សំ៖

200 ក្រាមនៃ butter;

ស៊ុតពីរ;

សុដន់មាន់ពីគ្រោងឆ្អឹងមួយ;

ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;

ឈីសដឹងគុណ;

ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមពីរឬបី;

Cilantro, គ្រឿងទេស, អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សុដន់មាន់លាងត្រូវបានកាត់និងបត់ជាពាក់កណ្តាលក្នុងទម្រង់ជា "ហោប៉ៅ" ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកំទេចចូលទៅក្នុងគូបឈីសត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater មួយ។ លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។ "ហោប៉ៅ" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃសាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះឈីសនិងខ្ទឹមស។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេស។ cutlets លទ្ធផលត្រូវបាន dipped នៅក្នុងស៊ុតវាយដំ, rolled នៅក្នុង breadcrumbs ឬ breadcrumbs និងចៀនក្នុង Pan ឬនៅក្នុង fryer ជ្រៅមួយ។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថ។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះគុយរី

សូមអរគុណដល់គ្រឿងទេសហឹរ សាច់មាន់យោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ អ្នកអាចចម្អិនវាក្នុងផ្នែកធំៗបាន ពីព្រោះសូម្បីតែនៅពេលដែលកំដៅឡើងក៏ដោយ សាច់នៅតែមានជាតិទឹក និងទន់ជាមួយនឹងរសជាតិជូររបស់ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់បី;

4-5 ប៉េងប៉ោះស្រស់;

ខ្ទឹមសមួយកំពឹស;

បៃតងស្រស់;

គ្រឿងទេស "ការី";

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់​មាន់​ត្រូវ​កាត់​ជា​បំណែក​ទំហំ ២-៣​សង់ទីម៉ែត្រ ប្រោះ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​គ្រឿង​រដូវ អំបិល​ត្រូវ​បន្ថែម​និង​លាយ។ ប៉េងប៉ោះទាំងមូលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះនិង peeled ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅហើយបំណែកនៃសាច់មាន់ដែលមានរដូវត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ចៀនរយៈពេលពីរនាទីលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកកូរ, គ្របដណ្តប់និងទុកនៅលើឧស្ម័នទាបសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មក pulp ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីទំពាំងបាយជូរនឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់។ នៅចំណុចនេះ បន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងបៃតងស្រស់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកមួយនាទីទៀតដើម្បីចំអិននៅលើឧស្ម័នយឺត។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង eggplant

សាច់​មាន់​ចម្អិន​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់ និង​ពងមាន់​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់ និង​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​គួរ​ឱ្យ​រីករាយ។ ម្ហូបគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំ៖

800-1000 ក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់;

150-200 ក្រាមនៃឈីសទន់ "Mozzarella";

ប៉េងប៉ោះស្រស់មួយធំ;

eggplant មួយ;

basil ស្រស់;

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

អំបិល និង​ម្រេច​ត្រូវ​បាច​ចូល​ក្នុង​សាច់​មាន់ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​នៅ​សងខាង។ eggplant ត្រូវបានកាត់កាត់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបអំបិលនិងចៀនក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។ ប៉េងប៉ោះនិងឈីសត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ នៅក្នុងម្ហូបដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅលាបខ្លាញ់រាលដាលស្រទាប់នៃ eggplant បន្ទាប់មកដាក់បំណែកសាច់មាន់ហើយម្តងទៀតដេកលក់ជាមួយ eggplant ។ ប៉េងប៉ោះនិងឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល sprinkled ជាមួយ basil ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ zucchini និងផ្សិត

រូបមន្តមិនធម្មតានេះសម្រាប់សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះប្រើ zucchini ផ្សិតនិង thyme ។ ស្រាសកន្លះកែវនឹងបន្ថែមរសជាតិពិសេសដល់ចាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ ៦០០-៧០០ ក្រាម;

250 ក្រាមនៃ zucchini;

300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ពីរកែវ;

បំណែកនៃជាតិខ្លាញ់មួយ;

150 ក្រាមនៃ Cream sour រាវ;

ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្រាពណ៌ស;

ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter;

thyme ស្រស់;

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ម្រេចដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់មាន់ត្រូវបានបែងចែកជា 12 ដងខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដូចគ្នា។ មែកឈើត្រូវបានបំបែកចេញពីស្លឹក thyme ។ Zucchini និងផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រោះសុដន់មាន់ជាមួយ thyme រុំចំណិតនីមួយៗនៅក្នុងខ្លាញ់ហើយចៀនក្នុងខ្ទះរយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ និងគូប zucchini, ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទី។ ល្បាយទាំងមូលត្រូវបានដាក់ចេញពីខ្ទះ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងស្រាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចៀនស្លឹក thyme និងក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មក សាច់​ជាមួយ​បន្លែ​ត្រូវ​ដាក់​ដាក់​ទឹក​ប្រឡាក់​អំបិល ម្ទេស រួច​ទុក​ឲ្យ​បែកញើស​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។

សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិង apricots ស្ងួត

ស្រាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំសុដន់មាន់ដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបំណែកមួយចំនួននៃ apricots ស្ងួតនិងទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ចំនួនបួន;

មួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;

150 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;

100-120 ក្រាមនៃស្រាពណ៌ស;

កែវក្រែមជូរមួយ;

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;

អំពូលពីរ;

ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;

មួយ yolk;

អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ apricots ស្ងួតសម្រាប់ចំហុយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយ apricots ស្ងួតត្រូវបាន chopped ល្អ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងចៀន។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទី, ចាក់នៅក្នុងស្រានិង stew សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ សាច់​មាន់​ត្រូវ​អំបិល ម្ទេស ហាន់​ជា​ម្សៅ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​មួយ​ទៀត។ ឈីសដឹងគុណ ទឹកក្រូចឆ្មា ស៊ុតលឿង អំបិល គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមជូរ។ ទម្រង់ធន់នឹងកំដៅឬសន្លឹកដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង apricots ស្ងួតត្រូវបានចាក់ទៅលើវាបំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលចាក់ជាមួយល្បាយឈីសនិងក្រែមជូរ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 210-220 ដឺក្រេ។

សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក

ចាន​សុដន់​មាន់​ស្ងោរ​ជាមួយ​បន្លែ​មាន​វីតាមីន និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ជាច្រើន។ បន្លែជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសាច់បានលឿន ហើយអរគុណចំពោះសណ្តែក ម្ហូបនឹងកាន់តែពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ពីរឬបី;

150 ក្រាមនៃសណ្តែក (pods);

ពីរបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង;

ប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរ;

ការ៉ុតពីរ;

ម្ទេសផ្អែមពីរ;

ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;

គ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេចដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់​សុដន់​មាន់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​កាត់​ជា​ការ៉េ​ពីរ​ទៅ​បី​សង់ទីម៉ែត្រ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងដោះលែងពីស្បែក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ការ៉ុតនិងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សុដន់មាន់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងចៀនពីរបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះ សណ្តែក និងម្ទេសផ្អែម។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេច, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកចោលលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-30 នាទីដោយបិទគំរប។ ស្រាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន។ ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺអង្ករ។ អង្ករឬដំឡូងឆ្អិនគឺល្អសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអំបិល fillet សាច់មាន់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ដោយសារតែអំបិលអាច fry សាច់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងក្លាយជារឹង។

សុដន់មាន់ខ្នាតមធ្យមមួយមានទម្ងន់ប្រហែល 500 ក្រាម។

ម្ហូប​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ​សាច់​ត្រជាក់​ជា​ជាង​សាច់​កក។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់មាន់ចេញពីកន្លែងបង្កក កុំចាប់ផ្តើមចម្អិនរហូតដល់វារលាយអស់។

នៅពេលដែលបន្ថែម parsley ស្រស់, dill, basil និងឱសថផ្សេងទៀតទៅចានជាមួយសុដន់មាន់វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើដើម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានចៀនសាច់សុដន់ពីមុននៅក្នុងខ្ទះទេនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡគួរតែមានរយៈពេលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។

ឈីសរឹងដែលត្រូវបានប្រោះលើចានអាចត្រូវបានជំនួសដោយរលាយឬ mozzarella ។

កុំទុកសាច់នៅលើក្តារយូរព្រោះឈើនឹងស្រូបយកទឹកខ្លះ។

ជំហានទី 1: រៀបចំ fillet ។

កាត់បំណែក fillet សាច់មាន់ឆ្លងកាត់ជាផ្នែកជាច្រើន (អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែក fillet) ។ រុំសាច់មាន់នីមួយៗដោយខ្សែភាពយន្តតោងទាំងសងខាង ហើយវាយដោយញញួរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសាច់មិនរាលដាលនិងមិនរហែក។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលវាយត្រូវចងចាំថា វាយនភាពនៃសាច់សាច់មាន់គឺឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយមិនចាំបាច់វាយវាឱ្យបានយូរនោះទេ។ បន្ទាប់​មក​ជូត​ដុំ​នីមួយៗ​ជាមួយ​អំបិល ម្រេច paprika ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​នឹង basil បន្តិច។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ។ ទុកសាច់រយៈពេល 10-15 នាទី។អាស្រ័យលើពេលវេលាដែលអ្នកមាន។

ជំហានទី 2: យើងបង្កើតចាន។

ខណៈពេលដែល fillet សាច់មាន់ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងគ្រឿងទេស, រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ក្នុង​ទឹក ហើយ​យក​ដើម​ចេញ​ដោយ​កាំបិត។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ដើម្បីកុំឱ្យខូចគុណភាព។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់មកយើងបន្តដូចខាងក្រោម: មួយចំហៀងនៃ fillet មួយត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងសប្បុរសជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise បន្ទាប់មកយើងដាក់ចំណិតឬប៉េងប៉ោះជាច្រើន (អាស្រ័យលើទំហំនៃ chop) ។ កំពូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជំហានទី 3: ដុតនំ fillet ។

យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិចនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតរបស់យើងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ យើងកំដៅចង្ក្រាន ទៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេហើយផ្ញើម្ហូបទៅក្នុងវារយៈពេល 20 នាទី។

ជំហានទី 4: បម្រើសាច់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ។

ម្ហូបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសភ្លាមៗបន្ទាប់ពី brazier រហូតដល់ឈីសមានពេលវេលាដើម្បីរឹង។ ថ្វីត្បិតតែអាចទទួលទានជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ក៏ដោយ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែណាមួយ (ចំហុយ ដុត ដំឡូង mashed salad បន្លែ) ជាមួយ pasta ឬធញ្ញជាតិ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ សាច់ប្រែជាមានជាតិទឹកច្រើន ដោយសារតែទឹកប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះហឹរ ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយវា។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងរហ័សដែលផលិតពីផលិតផល improvised ។ រក្សាទុករូបមន្តរបស់គាត់ - អ្នកនឹងត្រូវការវាច្រើនជាងម្តង។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងទេស ឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ម្ហូប​មួយ​ចាន​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស​លាយ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ រសជាតិនៃសាច់ និងរសជាតិនៃខ្ទឹមសជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាការរួមផ្សំគ្នាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ពេលខ្លះ ស្ត្រីមេផ្ទះ និងចុងភៅដាក់ចំណិតផ្សិតដែលកាត់ល្អិតនៅក្រោមប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបក្នុងករណីនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់, ផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ាន។

អ្នកអាចពន្លឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ ប្រសិនបើអ្នកចៀនសាច់មាន់បន្តិចក្នុងខ្ទះទាំងសងខាង បន្ទាប់មករាលដាលការបំពេញ និងដុតនំ។

សាច់ និងបន្លែគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេញលេញ។ ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិទឹក និងចំណិតនៃម្រេចកណ្ដឹងដុតនំធ្វើឱ្យសាឡាត់មានជាតិទឹក និងឆ្អែតវាជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺក្នុងរដូវក្តៅ។ ហើយអរគុណចំពោះបំណែកសាច់មាន់បំពង សាឡាត់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ស្រស់ៗ គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ និងហឹរមិនគួរឱ្យជឿ!

fillet មាន់, ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, សាឡាត់, គ្រាប់ល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងអូលីវ, vinegar balsamic, dill, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី

វ៉ារ្យ៉ង់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃសាឡាត់ក្រិកបុរាណគឺសាឡាត់ក្រិកជាមួយសាច់មាន់និង croutons ។ កាន់តែឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត!

fillet សាច់មាន់ ឈីស ម្រេចកណ្ដឹង ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ អូលីវ នំបុ័ងពណ៌ស សាឡាត់ oregano អំបិល ប្រេងអូលីវ

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - ស្រោមសំបុត្រនំបុ័ងភីតាដែលដាក់ជាមួយសាច់មាន់ដែលមានជាតិជូរ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងឱសថ។

នំបុ័ង pita, fillet មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, បៃតង basil, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, Cream sour, ខ្ទឹម, អំបិល, ប្រេងបន្លែ

Salad នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្រណាត់ជិះពណ៌ក្រហមមើលទៅឆើតឆាយនិងមានបុណ្យ។ រួមជាមួយនឹងរូបរាងដើម សាឡាត់ Little Red Riding Hood ប្រែជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចុះសម្រុងគ្នាក្នុងរសជាតិ ទោះបីជាមានសមាសធាតុមួយចំនួនធំក៏ដោយ។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចតុបតែងស្ទើរតែទាំងអស់។ ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ "ក្រណាត់ជិះក្រហមតូច" ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និងបន្លែ។

fillet សាច់មាន់ ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ជ្រក់ ឈីសរឹង ផ្សិតស្រស់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន mayonnaise អំបិល ម្រេចខ្មៅដី

ការចម្អិនភីហ្សា zucchini ខ្ជិលក្នុងខ្ទះគឺសាមញ្ញ លឿន និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ភីហ្សាដែលមានមូលដ្ឋានលើ zucchini នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង toppings ផ្សេងគ្នា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកធ្វើ សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងឈីសបំពេញ។

zucchini, fillet មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសរឹង, ឱសថ, ketchup, ម្សៅស្រូវសាលី, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ស៊ុត និងឈីសប្រាកដជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម និងជូរ និងឈីសរឹងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃសាច់មាន់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះ juicy និងក្រអូប។ ម្ហូបចម្រុះពណ៌ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម!

ប៉េងប៉ោះ, សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីសរឹង, ស៊ុត, mayonnaise, parsley, ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ស្ករ, vinegar, អំបិល

fillet មាន់ stewed ជាមួយ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, onions និង carrots គឺជាម្ហូបស្រាលដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ការចម្អិនមានភាពងាយស្រួល បន្លែផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិពិសេស និងរសជាតិភ្លឺ។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺទាបណាស់។ ហើយក្រៅពីនេះ បន្លែមានតម្លៃថោកជាងនៅរដូវក្តៅ ដូច្នេះការចម្អិនសាច់អាំងនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារទេ។

fillet មាន់, zucchini, គំនិត, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ, parsley

ម្សៅ Phyllo អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ធ្វើ​កុម្មង់​នំ​ឆ្ងាញ់ៗ​ជាច្រើន​ប្រភេទ។ នៅក្នុងម្ហូប Balkan, puff pies, baklava, និង strudel ត្រូវបានរៀបចំពី dough ហត់នឿយនេះ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើរមៀល phyllo ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះស្ងួត និងឈីស។

dough, ប៊ឺ, fillet សាច់មាន់, គំនិត, ប៊ឺ, ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ, ឈីសរឹង, dill, parsley, គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេស, អំបិល

Salad ជាមួយសាច់មាន់ បន្លែ ឈីស និងអូលីវ គឺជាម្ហូបដ៏ភ្លឺស្វាង និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ បំណែកសាច់មាន់ដុត បន្លែស្រស់ អូលីវ និងគូបឈីស គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យសាឡាត់ឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិបម្រើជាការស្លៀកពាក់នៅក្នុងម្ហូបនេះ។

fillet សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ អូលីវ ឈីសរឹង mustard គ្រាប់ល្ង ប្រេងបន្លែ អំបិល

យោងតាមរូបមន្តនេះ eggplants គឺទន់ភ្លន់, ហ៊ាន, និងក៏ពេញចិត្តផងដែរ, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំជាមួយ fillet សាច់មាន់។

eggplant, fillet មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ឈីសរឹង, អំបិល

សាឡាត់ Puff ជាមួយសាច់មាន់គឺជា "ចំណូលចិត្ត" នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នៅក្នុង salad នេះ fillet សាច់មាន់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាតាមឧត្ដមគតិជាមួយផ្សិតនិងឈីសហើយប៉េងប៉ោះបន្ថែមភាពស្រស់និង juiciness ដែលយើងនឹកខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម៉ឺនុយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារ។ គ្រាន់តែបន្តិចនៃពេលវេលារបស់អ្នក - ហើយសាឡាត់ដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។

fillet សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ឈីសរឹង អូលីវខ្មៅ ប្រេងបន្លែ mayonnaise អំបិល dill

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំ zucchini ជាមួយ fillet មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះមានអ្វីគ្រប់យ៉ាង - បន្លែសាច់ឈីស។ វាប្រែចេញជាឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរីករាយដោយគ្មានករណីលើកលែង។

zucchini, fillet មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, Cream sour, mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសហូឡង់, ស៊ុត, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី ...

យើងបន្តរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត! ថ្ងៃ​នេះ​ជា​រូបមន្ត​សាឡាដ​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​មួយ​ទៀត ដែល​ងាយ​ស្រួល​ធ្វើ​ម្ដង​ទៀត! ហើយអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់នរណាម្នាក់ជាមួយនឹងសាឡាត់បែបនេះជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុតក្រឡុក! ត្រឹមត្រូវសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក!

ឈីសកែច្នៃ ប៉េងប៉ោះ សាច់មាន់ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស អំបិល mayonnaise ប្រេងបន្លែ ស៊ុត dill អំបិល ម្រេចខ្មៅដី ប្រេងបន្លែ ...

ងាយស្រួលរៀបចំ ស៊ុបក្រាស់ ក្រអូប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស៊ុបជាមួយ bulgur និង lentils មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។

សាច់​មាន់​, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ទឹក, ប៊ីចេង, សណ្តែកក្រហម, ប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ, paprika, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល, Cream sour...

Minestrone គឺជាស៊ុបក្រាស់របស់អ៊ីតាលីដែលផលិតពីបន្លែមួយចំនួនធំ ដែលភាគច្រើនតាមរដូវ។ ស៊ុបត្រូវតែមានបន្លែ ជួនកាលអង្ករ ឬប៉ាស្តាត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ យោងតាមរូបមន្តនេះមិនមែន minestrone បុរាណត្រូវបានរៀបចំទេប៉ុន្តែការប្រែប្រួលនៃស៊ុបនេះ - minestrone ជាមួយសាច់មាន់។

សាច់​មាន់ ស្លឹក​ជីរអង្កាម ការ៉ុត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ខាត់ណាផា្កស្ព ការ៉េម peas បៃតង ប៉ាស្តា ប៊ឺ ប្រេងអូលីវ ...

នេះគឺជា salad ដ៏ល្អនៃ fillet មាន់ដុតនំជាមួយស៊ុតនិង pancakes dill, ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។ សាឡាត់គឺឆ្ងាញ់ណាស់, ហ៊ាន, ការស្លៀកពាក់គឺ mayonnaise ។ Salad ជាមួយ fillet សាច់មាន់ដុតនំត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចាន salad ទូទៅមួយការបម្រើតាមរយៈចិញ្ចៀនគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេ - សាឡាត់មិនរក្សារូបរាងរបស់វា។

fillet មាន់, ផ្សិតស្រស់, គំនិត, ស៊ុត, dill, ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

សាច់មាន់ទន់ភ្លន់ បន្លែ juicy - ហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានដុតនំប៉ុន្តែនៅក្នុងកុម្មង់នំ puff! ចម្រៀងមួយបទ មិនមែនជារូបមន្តទេ! ម្ហូបបែបនេះនឹងតុបតែងតុបុណ្យណាមួយឬនឹងរីករាយដល់គ្រួសារទាំងមូលនៅអាហារពេលល្ងាច! ងាយស្រួលរៀបចំ ឆ្ងាញ់! គ្រប់គ្នាសួរខ្ញុំរករូបមន្តនេះ!

នំកុម្មង់នំពងមាន់ ឈីសរឹង ប៉េងប៉ោះ cherry ម្ទេស ស៊ុត ក្រែមជូរ ទឹកខ្មេះស្រា គ្រឿងទេស អំបិល

រមៀល zucchini ដុតតាមអាកាសគឺជាម្ហូបរដូវក្តៅស្រាល។ វារួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យនូវរសជាតិនៃ zucchini និងសាច់មាន់ ក៏ដូចជាឈីស និងឱសថក្រអូប។ ម្ហូបនៃ zucchini ពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយនិងរូបរាងដើម។

zucchini, សុដន់មាន់, ឈីស mozzarella, ប៉េងប៉ោះ, basil, thyme (thyme, ឱសថ Bogorodskaya), អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ

សាឡាត់ស្រាលនិងហ៊ានណាស់សម្រាប់តុបុណ្យ - ជាមួយសុដន់មាន់បំពង, បាល់នៃឈីសពីរប្រភេទ, បន្លែ, croutons និងទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ Salad ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើម្ហូបធំមួយឬជាផ្នែកមួយប៉ុន្តែមិនថាការបម្រើអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើស, salad នឹងតុបតែងតុរបស់អ្នកយ៉ាងណាក៏ដោយ។

សុដន់មាន់, ប៉េងប៉ោះ cherry, ម្រេចកណ្ដឹង, សាឡាត់, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងអូលីវ, គ្រាប់ល្ង, ម្រេចដី, baguette បារាំង, ខ្ទឹម ...

ចំណិតដំឡូងនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រួយមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្សៅដំឡូងគឺទន់និងទន់ភ្លន់ណាស់ រួមបញ្ចូលគ្នាតាមឧត្ដមគតិជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃ juicy stuffing ពីបន្លែនិង fillet សាច់មាន់។ ចំណិតបែបនេះជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ហើយនឹងអាចបំពេញបន្ថែមបានគ្រប់គ្រាន់នូវពិធីបុណ្យដ៏រីករាយផងដែរ។

ដំឡូង, ម្សៅ, ស៊ុត, ប៊ឺ, អំបិល, សាច់មាន់បំពង, ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេងបន្លែ, ឈីសរឹង ...

សាច់​សុដន់​មាន់​ដុត​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ​នៅ​លើ​គ្រែ​ស្លឹក​ខ្ទឹម​បំពង​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ភ្ញាក់ផ្អើល​ជាមួយនឹង​ភាព​ជូរ​ចត់ និង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​គ្មាន​គូប្រៀប! សាច់​មាន់​ឆ្អែត​ជាមួយ​ទឹក​ខ្ទឹមបារាំង និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ពេល​ដុតនំ​ប្រែ​ជា​ទន់​ខ្លាំង ហើយ​រលាយ​ក្នុង​មាត់! អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ!

fillet សាច់មាន់, ខ្ទឹមក្រហម, ប៉េងប៉ោះ, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាមានជីជាតិសម្រាប់សាឡាត់។ ទីមួយ ការរៀបចំសាឡាដមិនទាមទារការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុច្រើនទេ ដោយសារបន្លែតាមរដូវត្រូវបានប្រើប្រាស់ ហើយទីពីរ សាឡាត់ប្រែទៅជាហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយសំខាន់បំផុត - ចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ salad eggplant ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ salad កាន់តែពេញចិត្តបន្ថែម fillet មាន់និងស៊ុតទៅវា។

មាន់ស្ងោរ ស៊ុតឆ្អិន ពងមាន់ ម្រេចកណ្ដឹង ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ បាស៊ីល អំបិល...

រូបមន្ត zucchini រដូវក្តៅដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺនំផេនខេន zucchini ចាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះ សាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់! ងាយស្រួលរៀបចំ ឡូយណាស់! អត់​ទាន់​មាន​អ្នក​ណា​ទប់​ទេ ខ្ញុំ​អត់​មាន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​អី​ក៏​ឆ្ងាញ់! ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមម្តងទៀត!

zucchini, kefir, ស៊ុត, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ខ្ទឹម, dill, ប្រេងបន្លែ, ប៊ឺ, អំបិល, ស្ករ, ប៉េងប៉ោះ, សុដន់មាន់, គំនិតពណ៌ស្វាយ, mayonnaise ...

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងស៊ុតមើលទៅដើមណាស់។ ស្រទាប់ចម្រុះពណ៌នៃសាឡាត់រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរ។

fillet សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ ស៊ុត ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង salad នេះអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ អ្វីមួយដែលត្រូវបន្ថែម ដក ជាទូទៅ កែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ Mayonnaise ដំណើរការបានល្អដូចជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកមិនចង់ប្រើវាខ្ញុំនឹងបង្ហាញនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្លៀកពាក់បែបណាដែលអាចធ្វើបាន។

ម្ទេសប្លោក, ប៉េងប៉ោះ cherry, សាឡាត់ទឹកកក, សណ្តែកឆ្អិន, សាច់, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ប្រេងបន្លែ, ទឹកខ្មេះស្រា, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមស, ឱសថហឹរ, ស្ករ ...

Salad "ចំណិតឪឡឹក" នឹងតុបតែងតុបុណ្យឆ្នាំថ្មី។ ឆ្នាំ ២០២០ គឺជាឆ្នាំរបស់សត្វកណ្តុរ។ ហើយសត្វកណ្តុរចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលភ្លឺស្វាងនិងកម្រនិងអសកម្មដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះគ្រាន់តែប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 ដែលជាឆ្នាំរបស់កណ្តុរដើម្បីឱ្យតារាងឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំកណ្តុរមានភាពឆើតឆាយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

fillet សាច់មាន់, fillet តួកគី, ស៊ុត, ឈីសរឹង, cucumbers ស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវ, mayonnaise, អំបិល

tortillas ពោត​ក្រហម​ឆ្អិន​ឆ្អៅ​ជាមួយ​នឹង​សាច់​មាន់ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស អូលីវ អូលីវ និង​ឈីស​ភ្លឺ​បែប​ម៉ិកស៊ិក! :)

ទឹកដោះគោ, ម្សៅពោត, ម្សៅស្រូវសាលី, ប្រេងបន្លែ, ស្ករ, ម្សៅដុតនំ, ស៊ុត, អំបិល, fillet មាន់, ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមក្រហម, ឈីស ...

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញ និងជាទីពេញចិត្តនៃ "ប៉េងប៉ោះ-ឈីស-ខ្ទឹម" + "ពងមាន់" ដាក់លើនំប៉័ង និងដុតនំនៅក្នុងឡ គឺឈ្នះឈ្នះ!

នំបុ័ង សាច់មាន់ ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ ឈីសរឹង ខ្ទឹមស អំបិល ម្រេចខ្មៅ ប្រេងបន្លែ

Salad ជាមួយ​ស្ពៃក្តោប​ប៉េកាំង ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និង​សាច់​មាន់​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មាន វា​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ សាឡាត់បែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែវាក៏នឹងមើលទៅល្អនៅលើតុបុណ្យផងដែរ។

fillet សាច់មាន់, ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង, ត្រសក់ស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, ស៊ុត, dill, mayonnaise, Cream sour, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី

សាឡាត់ដែលមានពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាសជាមួយសាច់មាន់ដុតនំ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ប៉េងប៉ោះ និង pears ។ នៅក្នុងវា pulp នៃ pear មួយត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ fillet សាច់មាន់ដុតនំហើយប៉េងប៉ោះបន្ថែម juiciness ទៅ salad នេះ។ ការស្លៀកពាក់ក្រអូបដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវជាមួយនឹងការបន្ថែម mustard ម្សៅបារាំងនិងទឹកឃ្មុំជួយបង្ហាញពីរសជាតិនៃផលិតផល។

សាច់មាន់ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ cherry ម្សៅស៊ុប ប្រេងអូលីវ mustard បារាំង ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ល្ង អំបិល ម្រេចខ្មៅដី

យោងតាមរូបមន្តនេះ fillet សាច់មាន់ដុតនំគឺ juicy និងហ៊ានណាស់។ សាច់មាន់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីសរឹងនិងប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាជាមួយបៃតងនិទាឃរដូវស្រស់ - ខ្ទឹមព្រៃនិង spinach ។

fillet សាច់មាន់, spinach, ខ្ទឹមព្រៃ, ប៉េងប៉ោះ, ឈីក្រុម Fulham, ឈីសរឹង, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេងបន្លែ

ភាសារុស្សី ផលិតនៅផ្ទះ មិនមែនវិជ្ជាជីវៈ និងកំណែបន្ថែមនៃ pepperonata ។ :) Pepperonata គឺជាមុខម្ហូបដែលមានពន្លឺថ្ងៃ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីក្តៅ ដែលពួកគេដឹងច្រើនអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ :) បន្លែ និងសាច់មាន់មួយចំនួន។

ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ម្រេចលឿង ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះ ឱសថ អំបិល ម្រេចដី ម្សៅ ស្ករ...

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបខ្ជិលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងទម្រង់ជាខាត់ណាផា្កស្ព សាច់មាន់ និងអង្ករអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សតាមរូបមន្តនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ រមៀលស្ពៃក្តោបខ្ជិលត្រូវបានចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

សាច់មាន់ ខាត់ណាផា្កស្ព ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ប៊ឺ ម្សៅ ប៉េងប៉ោះ អង្ករ អំបិល ស្ករ ម្រេចខ្មៅដី

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅ សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ បន្លែ ឈីសរលាយ និងអូលីវគឺសមបំផុត។ រូបរាងភ្លឺអស្ចារ្យ រសជាតិចុះសម្រុងគ្នា និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផលិតផល - ហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

fillet សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ ឈីសរលាយ អូលីវ mayonnaise ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill parsley អំបិល ម្រេចខ្មៅដី

ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់, ប៉េងប៉ោះ juicy និងឈីស - ទាំងអស់នេះ stuffing សម្រាប់រមៀលសាច់មាន់។ យើង​ចៀន​យ៉ាង​លឿន ហើយ​ខណៈ​ពេល​ដែល​យើង​កំពុង​រង់​ចាំ​ភ្ញៀវ ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​របស់​យើង​មក​ក្នុង​ឡ។ ក្លិន រសជាតិ និងរូបរាងរបស់ក្រឡុកគឺអស្ចារ្យណាស់! ខ្ញុំ​ត្រូវ​ការ​បន្ថែម​ទៀត!

fillet សាច់មាន់, ឈីស mozzarella, ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ cherry, Cream sour, parsley, ម្សៅខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេងបន្លែ

ចម្អិន shawarma ឆ្ងាញ់និង juicy នៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់! shawarma មាន់​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។

នំបុ័ង pita, fillet មាន់, ត្រសក់, gherkin, ប៉េងប៉ោះ, ស្ពពណ៌ស, ឈីសរឹង, mayonnaise, ketchup, carrots, mustard, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, dill

Salad ជាមួយសាច់មាន់ បន្លែ និងអូលីវ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ប្រណិត និងស្រក់ទឹកមាត់ ដែលសក្តិសមសូម្បីតែតុបុណ្យ ឬអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកក៏ដោយ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយ mustard បារាំងដែលបម្រើជាសាឡាត់ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែបនិងភ្លឺជាងមុន។

fillet សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ អូលីវខ្មៅ ឈីសរឹង ប្រេងបន្លែ mustard បារាំង គ្រាប់ល្ង អំបិល

ស៊ុប Sorrel ជាមួយសាច់មាន់ ដំឡូង និងអង្ករ គឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

សុដន់មាន់, អង្ករដំណើប, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹក Bay, ម្ទេស, ខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, Cream sour, ទឹក, parsley ...

Brutus ព្រោះមិនមែនជាសេសារ។ :)) យើងនាំមកជូននូវការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវសាឡាដដើម ដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ានជាមួយនឹងសុដន់មាន់ និងបាល់ឈីស។ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី។ រូបរាង​របស់​សាឡាដ​នេះ​មិន​អន់​ជាង​មុខម្ហូប​ភោជនីយដ្ឋាន​ឡើយ។ ជាឧទាហរណ៍ Salad អាចតុបតែងតុបុណ្យរបស់អ្នក ឬអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។

ចានសុដន់មាន់ត្រូវការពេលវេលារៀបចំអប្បបរមា ហើយងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ សុដន់នៅលើឆ្អឹងឬចង្កេះរបស់វាត្រូវបានចៀន, ចៀននៅលើចង្ក្រាន, នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត, ដុតនំនៅក្នុងថង់ឬដៃអាវដុតនំ, foil, ក្រដាសដុតនំឬនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បំពេញសាច់ជាមួយឱសថស្រស់ ឈីស ផ្សិត បន្លែ គ្រឿងទេសក្រអូប និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

សាច់​មាន់​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​រហ័ស​អស្ចារ្យ​ជាមួយ​ឈីស និង​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ខ្ទះ។ ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរសជាតិយើងបន្ថែម fillet ជាមួយ adjika ។

fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ការបម្រើ: 2 បំណែក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:

• សុដន់សាច់មាន់ (fillet) - 2 halves;
• ប៉េងប៉ោះ (មធ្យម) - 1 ពាក់កណ្តាល;
• ឈីសរឹង - 50-55 ក្រាម;
• Adjika គ្រឿងទេស - 2 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។

របៀបចំអិនសាច់មាន់បំពងជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីសក្នុងខ្ទះ

1. យើង​លាង​សម្អាត​សុដន់ ហើយ​ជូត​វា​ដោយ​កន្សែង។ ប្រសិនបើពាក់កណ្តាលមានទំហំធំបន្ទាប់មកកាត់សាច់បន្តិចពីបាត។

2. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើការកាត់ពីចំហៀង ហើយបង្កើតជាហោប៉ៅជ្រៅ។

3. ប្រោះហោប៉ៅដែលបានរៀបចំជាមួយម្រេចដីនិងអំបិល។

4. កាត់ឈីសទៅជាចំណិតវែងៗ មិនស្តើងពេក ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលជារង្វង់ 4

5. បំពេញសាច់មាន់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ (2 កុំព្យូទ័រនីមួយៗ) ។

6. ដាក់ឈីស 2 បន្ទះ។

7. បិទហោប៉ៅនិងខាញ់ជាមួយ adjika នៅលើកំពូលវានឹងបន្ថែមពណ៌ភ្លឺនិងមុតស្រួចដល់សាច់ពណ៌ស។

8. យើងផ្លាស់ប្តូរសុដន់ដែលមានជាតិខាញ់ចុះក្រោមចូលទៅក្នុងប្រេងហើយគ្របម្ខាងទៀតជាមួយ adjika ។ ដំបូងត្រូវដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់ចៀនរយៈពេល 5-8 នាទី (អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃសាច់) បន្ទាប់មកបន្ថយទៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ បង្វែរសាច់មាន់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ fillet ដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងនៅតែមាន juicy ។

9. ផ្ទេរសុដន់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស និងប៉េងប៉ោះនៅខាងក្នុងទៅក្នុងចានជាមួយម្ហូបក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ថែមបន្លែស្រស់ៗនៅក្បែរនោះ ហើយបម្រើភ្លាមៗជាមួយនំបុ័ង ឬនំធ្វើនៅផ្ទះ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖

• ប្រសិនបើចង់បាន ឈីសរឹងអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីស Suluguni ឬ Mozzarella ។
• Adjika អាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃខ្ទឹមស chopped, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, coriander ដីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្ទេស។
• សាច់មាន់ជាមួយឈីសនឹងកាន់តែមានរសជាតិកាន់តែច្រើនប្រសិនបើពន្លកស្រស់តូចៗនៃ thyme ឬ rosemary ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងហោប៉ៅរួមជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។
• មុនពេលចៀន គែមរបស់ fillet អាចត្រូវបានបិទដោយឈើចាក់ធ្មេញ បន្ទាប់មកឈីសនឹងរលាយហើយនៅសល់ទាំងស្រុងនៅខាងក្នុងហោប៉ៅ។