អរុណសួស្តី។

ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងស្តុកវីតាមីនម្តងទៀតសម្រាប់រដូវរងារ។ ពូជផ្លែប៉ោមដំបូងៗបានចេញផ្លែសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន យើងបានញ៉ាំវារួចហើយ ហើយវាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីទម្រង់ដែលយើងចង់ស្តុកទុក។ ពួកគេក៏ដឹងពីរបៀបធ្វើដែរ។

មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតទីបីនៅតែមាននៅលើរបៀបវារៈ - យៈសាពូនមី។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិចផ្អែម និងជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវ ហើយដូចនោះ យៈសាពូនមីទៅជាមួយបន្ទុះជាមួយតែ។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទដោយខ្លួនឯង នោះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តជាច្រើននៅលើគេហទំព័រ www.legkayaeda.ru ។ ថ្មីៗនេះមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ផ្លែប៉ោម Charlotte ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ វាអាចមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជិតទៅនឹង marmalade ឬខិតទៅជិតដំឡូង mashed ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីក្រាស់សម្រាប់រដូវរងារ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំយៈសាពូនមីក្រាស់ដែលជាសមបំផុតសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ pies ។ វានឹងមិនរាលដាលឬលេចធ្លាយទេ។ មានផាសុកភាពណាស់។ ហើយសាមញ្ញណាស់។

ដើម្បីបំពេញពាង 1 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម
• ស្ករ 700 ក្រាម។
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ

អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​ផ្លែ​ប៉ោម ផ្អែម ស្ករ​អាច​បន្ថែម​តិច​ឬ​ច្រើន​បន្តិច។ បន្ថែម 900 ក្រាមទៅផ្លែប៉ោមជូរ 700 ទៅផ្អែម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់, លាបនិងយកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់។ កាត់ពួកវាជាបំណែកតូចៗ។

2. ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករ និងទឹក ហើយដាក់លើភ្លើងតិចបំផុត។

3. ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផ្លែឈើដូច្នេះមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចថាពួកគេនឹងឆេះទេ។ កូរម្តងម្កាលហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់សក្តានុពលជាមួយគំរបមួយដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។

4. ពេលទឹកពុះ យកពពុះចេញ ចម្អិន 5 នាទីទៀត រួចបិទភ្លើង។ ទុកឱ្យផ្លែប៉ោមឈររយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងទន់។

5. បន្ទាប់មកយើងបង្អាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងដំឡូង mashed ជាមួយ blender មួយ។

ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចទទួលបានដោយការបុកសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរ។

6. ដាក់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលដាក់លើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ រួចផ្ទេរវាឱ្យក្តៅជាមុន រួចរមៀលវាឡើងជាមួយគំរបមាប់មគ។

7. ទុក​ពាង​ឱ្យ​ត្រជាក់​ចុះ​រួច​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី amber ជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម

ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ នៅក្នុងនោះផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានកំទេចទេប៉ុន្តែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ តើអ្នកអាចស្រមៃមើលថាតើការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់នំចៀននឹងក្លាយជាអ្វី?

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមនិងស្ករក្នុងសមាមាត្រនៃ 2 ទៅ 1 ។ នោះគឺសម្រាប់ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់មក​ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ដែលមាន​បាត​ក្រាស់ ដាក់​លើ​ភ្លើង​តូច​បំផុត ហើយ​ចាក់​ស្ករ​ពីលើ​។ ដរាបណាស្ករចាប់ផ្តើមរលាយយើងចាប់ផ្តើមលាយមាតិកានៃខ្ទះថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យចំណិត ៗ ។

2. យើងបន្តកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមបញ្ចេញទឹក និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទម្រង់រាវនៅក្នុងខ្ទះ។

3. ចាប់ពីពេលនេះតទៅ យើងនឹងបន្តធ្វើម្ហូប ដើម្បីហួតទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់។ កុំភ្លេចកូរម្តងម្កាល។

ជាអកុសល មិនមានការណែនាំអំពីពេលវេលាច្បាស់លាស់នៅទីនេះទេ ព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព និងបរិមាណអាហារ។

សូចនាករសំខាន់នៃការត្រៀមខ្លួនគឺថាចំណិតផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាថ្លា។ វាជាធម្មតាកើតឡើងនៅពេលដែលយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃអង្គធាតុរាវបានហួត។

4. យើងដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន ដោយមានជំនួយពីបន្ទះមួយ បំពេញវាទៅកំពូល ហើយកុំភ្លេចចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ។

5. យើងរមៀលពាងជាមួយនឹងគម្របមាប់មគហើយទុកឱ្យត្រជាក់ចុះក្រោមក្រោមគម្រប។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ

មធ្យោបាយងាយស្រួលមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់គឺដុតនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ។ វាប្រែចេញក្រាស់ណាស់វាស្ទើរតែ marmalade ។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ប៉ុន្តែ យៈសាពូនមី កំណែនេះ នឹងមិនមានការសង្ស័យទេ នឹងក្លាយជាការព្យាបាលសំណព្វរបស់កូនអ្នក។ ទឹក​សុទ្ធ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ នេះគឺឆ្ងាញ់។ ហើយវាគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 5 គីឡូក្រាម
• ទឹក 1 កែវ (កញ្ចក់ - 200 មីលីលីត្រ)
• ស្ករ 0.5 ពែង
• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងកាត់កាន់តែតូច ពួកវាកាន់តែឆ្អិនលឿនដល់សភាពសុទ្ធ។

យើងដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតចាក់ទឹកជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់" ហើយកំណត់ពេលវេលាដល់ 40 នាទី។

យើងធ្វើដូចគ្នាសម្រាប់ឆ្នាំង៖ ដាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងវា ចាក់ទឹកដាក់លើភ្លើងតូច គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទី កូរម្តងម្កាល។

2. បន្ទាប់ពី 40 នាទី ផ្លែប៉ោមនឹងប្រែទៅជាបបរ ដែលជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករទៅឱ្យពួកគេលាយនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។

3. គ្រឿងផ្សំបន្ទាប់គឺទឹកដោះគោខាប់។ វាក៏ត្រូវការលាយជាមួយយៈសាពូនមីហើយនាំវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

4. អ្នកអាចរំលងជំហានបន្ទាប់។ កិនម៉ាសលទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅជាសភាពសុទ្ធ។ បើ​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​តែ​ដំឡូង​មី​ប៉ុណ្ណោះ មិន​មែន​កក​ទេ។ វាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើវាយនភាពមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

5. ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ នោះទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលត្រូវតែយកទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដោយគ្មានវា នោះអ្នកអាចដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគបន្ទាប់ពីជំហានទីបី។

យើងបំពេញពាងទៅកំពូល រមៀលវាឡើង ឬបិទវាដោយគម្របមាប់មគ ហើយទុកវាចោលក្រោមគម្របរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នៅពេលអនាគតរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនៅផ្ទះដោយគ្មានការក្រៀវ

ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថា យៈសាពូនមីមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវនៃពាងដែលបានបំពេញរួចហើយនោះទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រើពាងដែលបានក្រៀវជាមុនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះហាក់ដូចជាអ្នកធុញទ្រាន់ពេក នោះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាទាល់តែសោះ។

ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការលាងសម្អាតពាងឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យសំណល់ស្ងួតនៅលើជញ្ជាំង។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជាមួយ baking soda ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រាកដថាប្រើថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ក្នុងករណីនេះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃរូបមន្តនេះគឺការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីកិនផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម (ថ្លឹងមិនលាប)
• ស្ករ - 800 ក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងអត្រា 0.5 tsp សម្រាប់ 3 លីត្រទឹក។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកដែលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម។ យើងនឹងសង្កត់វានៅទីនោះប្រហែល 15 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែឈើឆ្អែតដោយទឹកអាស៊ីត។

បន្ទាប់ពីត្រាំរួចចាក់រាវចេញ យើងនឹងលែងត្រូវការវាទៀតហើយ។

2. បន្ទាប់​មក​យើង​បង្វិល​ផ្លែ​ប៉ោម​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ​ភ្លាម។

3. យើងប្តូរល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ យកវាទៅស្ងោរលើភ្លើងមធ្យម បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា ហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត ដោយកូរម្តងម្កាល។

4. ចាក់យៈសាពូនមីដែលកំពុងពុះចូលទៅក្នុងពាងលាងស្អាត ចាក់វារហូតដល់ក។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលវាឡើង ឬបិទវាដោយគំរបស្អាត បត់វាពីលើ គ្របវាជាមួយភួយ ហើយទុកវាក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងញ៉ាំយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេល 3-4 ខែបន្ទាប់ នោះអ្នកអាចបិទពាងដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងគម្របនីឡុង ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់ពីត្រជាក់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បង្វែរពួកវានៅពេលត្រជាក់ទេគ្រាន់តែរុំវាឡើង។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានជាតិស្ករ

ជាការប្រសើរណាស់, នៅទីបញ្ចប់, ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដែលមិនមានសូម្បីតែស្ករ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់ទាំងស្រុងខ្ញុំស្នើឱ្យបន្ថែមផ្លែព្រូនទៅផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ កុំបន្ថែមវា។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនក្នុងសមាមាត្រនៃ 3 ផ្នែកនៃផ្លែប៉ោមនិង 1 ផ្នែកនៃ plums ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោម ហើយជូតវានៅលើ grater coarse ។

2. កាត់ផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីវា។

3. យើងដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងឆ្នាំង ឬចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ផ្សេងទៀត ហើយដាក់វានៅលើភ្លើងខ្លាំងរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែឈើទន់ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។

4. បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម បង្អាក់មាតិកានៃ cauldron ជាមួយ blender ទៅជាសភាពសុទ្ធ ហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀត ដោយកូរម្តងម្កាល។

បន្ទាប់ពី 15 នាទី, វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកិនសុទ្ធម្តងទៀតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានភាពដូចគ្នានិងទន់ភ្លន់។

5. យើងដាក់យៈសាពូនមីក្តៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ បំពេញវារហូតដល់ក ហើយបង្វិលវាដោយគម្របមាប់មគ។

6. បនា្ទាប់មកយើងបង្វែរពាងលើគម្របហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីត្រជាក់គួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ ទូរទឹកកក ឬទូរទឹកកកគឺល្អបំផុត។

ពេលកំពុងប្រមូល និងសរសេររូបមន្ត ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយចង្ក្រានយឺត និងម៉ាស៊ីនលាយ និងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវសាមញ្ញមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាមានវិធីធ្វើម្ហូបសម្រាប់ផ្ទះបាយដែលមានបរិក្ខារកម្រិតណាក៏បាន។

ដូច្នេះជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយបន្តទៅការរៀបចំ។ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តែងតែឆ្លងកាត់ដោយមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់អ្នកដែលរវល់។

ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។

រសជាតិ​នៃ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ធ្លាប់​ស្គាល់​ពី​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​តាំង​ពី​ក្មេង។ លើសពីនេះទៅទៀត វាត្រូវបានគេដឹងថា វាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែតូចបំផុត។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំជាពិសេស ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ផលិតផលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ទឹកសុទ្ធបែបនេះនឹងត្រូវចំណាយតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលកំប៉ុង ហើយវាក៏មានលក្ខណៈដើមផងដែរ។

ច្បាប់សម្រាប់ផលិតផ្លែប៉ោមសុទ្ធ

ប្រសិនបើអ្នកផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការរក្សាទុកផ្លែឈើផ្អែមបន្ទាប់មកជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយគឺផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែឈើទាំងនេះមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេប៉ុន្តែ អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ជាក់លាក់:

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ ពួកគេត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងមាប់មគ ហើយរមៀលឡើងដោយប្រើគម្របដែក ហើយពីមុនក៏បានក្រៀវក្នុងទឹករំពុះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នោះអ្វីៗនឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងទន់ភ្លន់។

ការរៀបចំ Sissy

ពិតប្រាកដណាស់ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ យ៉ាងណាមិញវាមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ បង្អែមដ៏ល្អនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែ និងជាការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេក ឬនំខេក។ វាមានភាពទន់ភ្លន់ និងស្រាល និងមានមាតិកាកាឡូរីទាប។

ដើម្បីធ្វើ "Sissy" នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោមបីគីឡូក្រាម ទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង ទឹកមួយកែវ និងស្ករកន្លះកែវ។ ផ្លែ​ប៉ោម​អាច​មាន​គ្រប់​ប្រភេទ ទោះ​ទន់​ឬ​ជ្រីវជ្រួញ​ក៏​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត ប៉ុន្តែ​មិន​រលួយ​ឡើយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed មើលទៅដូចនេះ:

Puree ខ្លួនវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។ វានៅសល់តែដើម្បី decompose វាចូលទៅក្នុងធនាគារដើម្បីឱ្យវាអាចរក្សាទុកបានយូរ។ ជា​ដំបូង ពាងចាំបាច់ត្រូវក្រៀវតាមរបៀបងាយស្រួល (ឧទាហរណ៍ក្នុងមីក្រូវ៉េវឬទឹករំពុះ) ។ អ្នកក៏ត្រូវដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទី។

workpiece ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងធនាគារ, បន្ទាប់មកពួកគេ។ បិទជិតជាមួយ lids មាប់មគបង្វែរហើយត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ទេរពួកវាទៅកន្លែងផ្ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

អវត្ដមាននៃបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី វាក៏អាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ប្រសិនបើមានកន្លែងសម្រាប់រឿងនេះ។

រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោខាប់នៅផ្ទះ

មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត របៀបដែលអ្នកអាចធ្វើផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលមិនជឿទុកចិត្តលើផលិតផលហាង ហើយចូលចិត្តធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងនោះ ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោ និងស្ករ ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងមិនខុសពីទឹកសុទ្ធដែលចម្អិននៅលើវានោះទេ។ ហើយប្រសិនបើទឹកសុទ្ធបែបនេះត្រូវបានផលិតរួចរាល់ហើយ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងបរិមាណប៊ឺតិចតួច នោះវាអាចត្រូវបានប្រើជាក្រែមសម្រាប់នំខេក និងនំធ្វើដោយដៃផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ផលិតផលនេះសម្រាប់ផ្លែប៉ោម 4 គីឡូក្រាមស្ករ 3 គីឡូក្រាមនិងទឹកដោះគោ 3 លីត្រត្រូវបានគេយកក៏ដូចជាសូដាមួយកែវ។

ដូចករណីមុនដែរ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកសំបកចេញ ស្នូលត្រូវបានយកចេញពីពួកវា ហើយពួកវាត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេនឹងផ្សំជាមួយសូដាហើយ infuse ពីរបីម៉ោង។ សូដានឹងមិនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថានៅក្នុងទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់នោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងជួយធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមទន់ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។

បន្ទាប់ពីភាពចាស់ ចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះដែលទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ហើយបន្ថែមស្ករ។ ពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរម៉ោងលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់ ម៉ាសត្រូវបានវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬជូតតាម Sieve បន្ទាប់មកដាក់លើចង្ក្រាន នាំយកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទីទៀត។

ទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើងជាមួយគំរប, ត្រឡប់និងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានទុកសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។

ការរៀបចំនៅក្នុង multicooker មួយ។

អ្នកក៏អាចចម្អិនទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅពេលដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីជានិច្ចនៅចង្ក្រាននោះនេះគឺជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម 4 គីឡូក្រាមនៃពូជផ្សេងៗគ្នា;
• ពីរកំប៉ុងនៃទឹកដោះគោ condensed;
• ទឹកមួយកែវ។

កំប៉ុងសម្រាប់រមៀលដំឡូងកិនក៏អាចត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​វា​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ចាក់​ទឹក​បន្ទាប់មក​បិទ​គម្រប​។ ចានខ្លួនវាត្រូវបានបំពេញដោយទឹករហូតដល់សញ្ញាអតិបរមា។ គម្របត្រូវបានបិទហើយចម្អិនដោយចំហាយទឹកត្រូវបានកំណត់រយៈពេល 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី ពាងត្រូវស្ងួតហួតហែង ហើយទុកមួយឡែកសិន។

ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយកែវទឹកត្រូវបានបន្ថែមហើយចម្អិនក្នុងរបៀបចំហុយរយៈពេល 40 នាទី។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយពួកវាច្រើនដង។

ពេល​កម្មវិធី​ចប់​ហើយ​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់ រួច​ដាក់​ត្រឡប់​មក​វិញ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ខាប់ និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​ទៀត។

នៅពេលដែលរួចរាល់ ទឹកសុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង ហើយរមៀលឡើងដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនៗ។

Applesauce សម្រាប់កុមារនិងមិនត្រឹមតែសម្រាប់រដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេអាចត្រូវបានបិទមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកដោះគោ condensed ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយស្ករឬជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត - prunes ល្ពៅ pears ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាជម្រើសនេះដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយធ្មេញផ្អែមដែលមិនធ្លាប់មាន ចាប់តាំងពីទឹកដោះគោខាប់នឹងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ពិសេសមួយ ក៏ដូចជាកុមារដែលមិនចូលចិត្តផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ។

កុមារស្ទើរតែទាំងអស់ចូលចិត្តបង្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងអ្នកអាចស្វែងរកបង្អែមសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងពណ៌។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ម្តាយ​គ្រប់រូប​ជ្រើសរើស​តែ​អ្វីដែល​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​កូន ជា​ដំបូង​គេ​ត្រូវ​យកចិត្តទុកដាក់​ចំពោះ​សុខភាព​ទារក​ជាមុនសិន​។ នេះប្រហែលជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំការព្យាបាលគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យបិទ applesauce ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានគេហៅថា "Nezhenka" ។ កូន ៗ របស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាមានក្មេងៗ មនុស្សពេញវ័យឆ្កួតនឹងបង្អែមបែបនេះ។ បាចបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតនេះនៅលើ ឬនំផេនខេក ហើយសូម្បីតែនៅលើចំណិតនំបុ័ង និងតែស្រស់ៗ តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាង!?

ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ផលិតផល​អាហារ​បំប៉ន​សុខភាព និង​ល្អ​សម្រាប់​ការពារ​ជំងឺ beriberi ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់។ វេជ្ជបណ្ឌិត​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​យ៉ាងតិច​២​ផ្លែ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ដើម្បី​ពង្រឹង​សរសៃឈាម និង​ការពារ​ពោះវៀន​។

ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវវិធីល្អៗក្នុងការរក្សាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អអស្ចារ្យទាំងនេះសម្រាប់រដូវរងារ។ ការត្រៀមលក្ខណៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំណែកនៃវីតាមីននៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា។

ថ្មីៗ​នេះ បង្អែម​ដូច​ជា​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់​មាន​ការ​ពេញ​និយម​យ៉ាង​ខ្លាំង។ រូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ព្រោះវាមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះសមាមាត្រ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែមដោយបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀត ឬទុកការកែច្នៃជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើបន្តិច។ ហើយទឹកដោះគោ condensed ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិ creamy តែមួយគត់។ ការព្យាបាលបែបនេះជាដំបូងនៃការកំប៉ុង ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយវានៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។ ឬប្រើ "Sissy" ជាក្រែមឬការបំពេញសម្រាប់នំធ្វើនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ 3,5 គីឡូក្រាម;
• 400 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed GOST;
• ខ្សាច់¼ពែង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ស្អាត​ដូច​ដែល​យើង​នឹង​ធ្វើ​ម្ហូប "Sissy" ដោយ​មិន​បាច់​បក។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវយកស្នូលចេញ ហើយកាត់ផ្លែប៉ោមធំៗជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកផ្លែឈើចូលទៅក្នុងចាន multicooker ចាក់ទឹកដូចគ្នាបិទគំរប។ យើងដាក់ឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

2. បន្ទាប់ពីប្រហែលដប់នាទី ម៉ាសផ្លែឈើត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ បើចាំបាច់បន្ថែមរាវក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែផ្លែឈើត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្នាដៃមិនឆេះដល់បាត។

3. នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមប្រែជាទន់បន្តិច បិទជំនួយការអគ្គិសនី ផ្ទេរម៉ាសទៅធុងមួយទៀត ដែលនឹងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយម៉ាស៊ីនលាយទឹក ហើយកិនផ្លែឈើយ៉ាងម៉ត់ចត់ទៅជាសភាពបរិសុទ្ធ។

4. ចាក់ទឹកសុទ្ធលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ចាប់ផ្តើមរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំពេលដែលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ នៅពេលនេះចាក់ទឹកដោះគោ condensed បន្ថែមស្ករលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរសជាតិ។

5. យើងពន្លត់ workpiece ជាមួយគំរបបើកនិង stirring ថេរសម្រាប់ប្រាំនាទី។ យើងផ្ទេរម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅសម្អាតពាង គ្របវាជាមួយគំរប និងមាប់មគ។ ធុងតូចមួយរហូតដល់ 700 មីលីលីត្រ - 20 នាទីបន្ថែមទៀត - កន្លះម៉ោង។

6. យើងរមៀលឡើងបង្អែមក្តៅ ៗ ដោយបង្វែរវាហើយលាក់វានៅក្រោមភួយរហូតដល់ផលិតផលបានត្រជាក់។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានការក្រៀវ

ខ្ញុំស្នើឱ្យសាកល្បងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ។ ប្រភេទនៃការរៀបចំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងកំណែស្តង់ដារនៃយៈសាពូនមីរួចទៅហើយ។ ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែវាតែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ផ្លែប៉ោម 2,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកកន្លះកែវ;
• 50-80 ក្រាមនៃខ្សាច់;
• 0.5-1 កំប៉ុងនៃទឹកដោះគោ condensed GOST ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមពីកខ្វក់និងធូលី, ជូតជាមួយកន្សែងក្រដាស, លាបនិងស្នូល។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ការរៀបចំផ្លែឈើសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមគឺជាដំណាក់កាលដ៏វែងបំផុត ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើដៃទំនេរនៃផ្ទះរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើនល្បឿនការងារ។

2. យើងប្តូរបំណែកផ្លែឈើចូលទៅក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅ បន្ថែមទឹក និងដាក់លើចង្ក្រាន បើកភ្លើងមធ្យម។

3. គ្របធុងហើយទុកចោលរយៈពេល 30-45 នាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីអ្នកត្រូវលាយម៉ាសឱ្យបានល្អបន្ថែមរាវបើចាំបាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់ផ្លែឈើទន់ជាមួយនឹងការកូរម្តងម្កាលនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។

4. នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាំឱ្យពុះបិទភ្លើងហើយនាំយកម៉ាសទៅជាសភាពរលោងតាមមធ្យោបាយដែលមានសម្រាប់អ្នក។

5. ឥឡូវនេះដល់វេនបន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោខាប់ កែតម្រូវបរិមាណផ្អែមក្នុងបង្អែមទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ម៉ាស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

6. ត្រឡប់ workpiece ទៅ hob បើកកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ជាមួយនឹងការកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច, រំពុះ delicacy សម្រាប់ 2-3 នាទីផ្សេងទៀតនិងយកចេញពីកំដៅ។ ចាក់ទទេក្តៅចូលក្នុងធុងកញ្ចក់ស្ងួត ហើយទុកវានៅលើតុឱ្យត្រជាក់។ ដើម្បីបងា្ករបង្អែមពីខ្យល់, គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ parchment ។ បន្ទាប់ពី "Sissy" បានត្រជាក់ចុះយើងបិទគម្របនីឡុងដោយផ្ទាល់នៅលើ parchment ។

បង្អែមនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រយៈពេលមួយឆ្នាំនៅក្នុងទូទឹកកក។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅផ្ទះ

បង្អែមបែបនេះគ្រាន់តែជាការសរសើរតម្កើងដល់ធ្មេញដ៏ផ្អែមប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំបិទអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះសម្រាប់កូនៗរបស់ខ្ញុំ ហើយយើងរួមគ្នាភ្លក់បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះទាំងអស់គ្នាក្នុងរដូវរងារ។ យ៉ាងណាមិញ មនុស្សពេញវ័យក៏មិនខ្វល់ពីការភ្លក់រសជាតិផ្អែមបែបនេះដែរ។ ហើយម្ហូបបែបនេះទៅជាមួយបន្ទុះជាមួយនំផេនខេននិងនំផេនខេនដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យស្តុកទុកបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូល។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលរូបមន្តជាទម្រង់វីដេអូ ដែលនឹងមិនពិបាកក្នុងការផលិតឡើងវិញមួយជំហានម្តងៗ ហើយធ្វើម្តងទៀតនូវម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។

"Sissy" ពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់កុមារ

ម្តាយដែលមានកូនដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាចាប់ពីខែទីប្រាំមួយ កូនគ្រប់រូបត្រូវការអាហារបន្ថែម ជាពិសេសបន្លែ និងផ្លែឈើសុទ្ធ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទិញទឹកសុទ្ធដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់កុមារ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានសារធាតុថែរក្សា ដោយប្រើប្រាស់តែផ្លែប៉ោមស្រស់។ ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារគួរតែមានរចនាសម្ព័ន្ធរាវដូចគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ អ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែប៉ោមនៃពូជរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ តាមក្បួនមួយសាច់របស់ពួកគេគឺទន់និងផុយហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 600 ក្រាមនៃផ្លែឈើ unpeeled;
• 160 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានជាតិស្ករ;
• 40 ក្រាមនៃសុីរ៉ូ agave ឬទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. លាងផ្លែឈើឱ្យស្អាត បកសំបកចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

2. ដាក់ចំណិតផ្លែឈើក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ប្រសិនបើមិនមានសុីរ៉ូទេហើយទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញហើយឧស្ម័ននៅក្រោមពួកវាត្រូវបានបិទ។

3. រង្គាលលាយល្អដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

4. យើងដកម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចង្ក្រាន (នៅដំណាក់កាលនេះយើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ) យើងបង្អាក់ "Sissy" ទៅជាស្ថិរភាពរលូនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងផ្លាស់ប្តូរស្នាដៃចូលទៅក្នុងពាងមួយបិទវាជាមួយគំរបទន់ត្រជាក់ហើយទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 1-2 សប្តាហ៍។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម "Nezhenka" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ។

សូមអរគុណដល់ចង្ក្រានសម្ពាធពហុចង្រ្កានអគ្គីសនី ខ្ញុំអាចរៀបចំផ្លែឈើសុទ្ធក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង delicacy បានបញ្ចប់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលរៀបចំបង្អែមនេះសម្រាប់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើមិនទាន់បក;
• រាវ 250 មីលីលីត្រ;
• 125 ក្រាមនៃខ្សាច់;
• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. អ្វីដែលពិបាកបំផុតក្នុងរូបមន្តនេះគឺការបកផ្លែចេញពីសំបក និងស្នូល ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗដែលត្រូវការដាក់ចូលក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីន។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោម។

2. បិទចានដែលពោរពេញដោយគំរបមួយ បន្ថយសន្ទះបញ្ចេញចំហាយទឹកទៅទីតាំងទាប។ យើងដាក់ចង្ក្រានសម្ពាធក្នុងរបៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 20 នាទី។

3. បន្ទាប់ពីឧបករណ៍បានបំពេញការងាររបស់ខ្លួនហើយ នៅក្នុងចាននោះ យើងនឹងឃើញ applesauce ស្ទើរតែរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់បន្ថែមស្ករ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈបុគ្គលនៅទីនេះ ព្រោះអ្នកអាចងាកចេញពីបទដ្ឋានរបស់ខ្ញុំ ហើយបន្ថែមខ្សាច់ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សូមចងចាំថា រូបមន្តរបស់យើងក៏រួមបញ្ចូលទឹកដោះគោខាប់ផងដែរ ដែលយើងចាក់ចូលទៅក្នុង workpiece បន្ទាប់ពីយើងផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយដីខ្សាច់ ហើយយកវាទៅស្ងោរ។

4. លាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយនឹងម៉ាសផ្លែឈើហើយនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានដំឡូងមីសូវៀតដូចគ្នាតាំងពីកុមារភាព អ្នកត្រូវកិនវាឱ្យរលោងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

5. ចាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ចំហុយ រុំក្នុងកន្សែងក្រាស់ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមសុទ្ធឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed រូបមន្តសម្រាប់ 4 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម

ទឹកផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃពណ៌ក្រែមដ៏អស្ចារ្យនឹងក្លាយជាការពេញនិយមសម្រាប់ក្មេងៗ និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ។ ហើយរូបមន្តខ្លួនវាគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយមិនត្រូវការជំនាញណាមួយក្នុងការធ្វើម្ហូបនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ peeled និង cored;
• 1-2 កែវទឹក, អត្រានៃការដែលអាស្រ័យលើ juiciness នៃផ្លែឈើ;
• 400 ក្រាមនៃខ្សាច់;
• ទឹកដោះគោខាប់ GOST ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកមិនធំពេក ដាក់វានៅក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅ (មិនលាបពណ៌) ចាក់ទឹកបិទជិត ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

2. បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួច​ដាំ​ទឹក​ប៉ោម​ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ជា​ប្រចាំ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើបានក្លាយទៅជាទន់ល្មមនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ យើងបង្អាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចទឹកសុទ្ធ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយពន្លិច កិនតាមរយៈ Sieve ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។

3. យើងណែនាំស្ករ និងទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ភ្លក់វា ហើយនាំយកស្នាដៃទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ យើងដាក់ធុងដាក់លើចង្ក្រានវិញ បើកភ្លើងតូចបំផុត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរឱ្យខ្លាំង បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន។

4. យើងដាក់អាហារឆ្ងាញ់ៗដាក់ក្នុងពាងចំហុយ រមៀលវាឡើងលើ បង្វែរធុង ហើយរុំវាក្នុងភួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

រីករាយជាមួយអំណោយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរៀបចំពាងដែលឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

តើអ្នកគិតថាផ្លែប៉ោមគឺជាម្ហូប "ទារក" ទាំងស្រុងទេ? ខុស! ពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកអាចបិទទឹកជ្រលក់ផ្អែមជាសកលសម្រាប់ pancakes និង pancakes សម្រាប់ smearing ស្រទាប់នំនិងដូចនោះសម្រាប់នំបុ័ង។ មនុស្សពេញវ័យណាមួយនឹងសប្បាយចិត្ត! តើត្រូវការអ្វីខ្លះសម្រាប់វា? ទឹកដោះគោ condensed និងស្ករគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​បង្អែម​ស្រាលៗ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ក្រែម​បង្ហាញ​អារម្មណ៍ វាយនភាព​រលោង និង​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​ក្រែម និង​ផ្លែ​ប៉ោម។

ដោយបានរៀបចំផ្លែប៉ោមសុទ្ធ Nezhenka សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពបត់បែននៃការរៀបចំផ្លែប៉ោមដោយដឹងថាមានរបស់ដែលមិននឹកស្មានដល់ក្នុងចំនោមពួកគេ។ និងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកដោះគោ condensed 200 មីលីលីត្រ
• ផ្លែប៉ោម 1-1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1-2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកបរិសុទ្ធ 30 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed "Nezhenka"

រៀបចំផ្លែប៉ោម។ ប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផលពូជទាំងនោះដែលកិនបានល្អ និងឆាប់រហ័ស។ តាមបទពិសោធន៍ វាត្រូវបានទទួលបានល្អបំផុតពីពូជដែលមានសារជាតិ pectin ច្រើន និងពូជ "ក្រៀម"។ ផ្លែប៉ោមអាចមានលក្ខខណ្ឌណាមួយ - ពូជយឺត ទុំ និងទន់ ហើយ carrion នឹងសម រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេមិនចាប់ផ្តើមរលួយ។

កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត - ច្រើនជាងពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមទន់លឿន។

ដាក់ធុងជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើចង្ក្រានចាក់ទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មក - រហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិន។

នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមបានក្លាយទៅជាទន់ហើយបន្តទៅជំហានបន្ទាប់ - បន្ថែមស្ករ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិជូរ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករស ១-២ ស្លាបព្រាបាយ - ក្នុងបញ្ហានេះ ត្រូវណែនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក។ ផ្ទុយទៅវិញ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន ជ្រើសរើសប្រភេទផ្លែឈើជូរៗ សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ ផ្លែប៉ោម ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ព្រោះពួកគេជឿថា ទឹកដោះគោខាប់មានរសជាតិផ្អែម ហើយវានឹងចាំបាច់ត្រូវមានតុល្យភាពបន្តិចជាមួយនឹងរសជាតិផ្ទុយ។

ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមកំពុងឆេះកុំភ្លេចកូរវាដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ អ្នកប្រហែលជាមិនមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេ - អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចទៀត។ ជំហាននេះនឹងចំណាយពេល 15 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីបន្ថែមស្ករ។

ផ្លែប៉ោមដែលបន្ទន់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយទឹក ឬជូតតាម Sieve បានមួយ។ គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាទាំងស្រុង។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម ហើយលាយឱ្យសព្វ។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវចំអិន workpiece សម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅអប្បបរមា stirring ជាមួយ spatula មួយ។

នៅពេលនេះអ្នកគួរតែរៀបចំ - ក្រៀវ - ពាងនិងគម្របដែលអ្នកនឹងចាក់ទឹកសុទ្ធ "Nizhenka" ។ ចាក់​រួច​កូរ បង្វែរ​ទឹក​សុទ្ធ​ពីលើ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទម្រង់​នេះ​។ ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ ហើយ​បើ​អត់​ទេ​ក្នុង​ទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម "Sissy" សម្រាប់រដូវរងារនឹងបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់! Puree គឺ​ជា​ការ​រីករាយ​មួយ​នៃ​បង្អែម​ទាំង​អស់​របស់​ខ្ញុំ​ទាំង​តូច​ទាំង​ធំ​។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកក៏នឹងចូលចិត្តវាដែរ។ ហួសចិត្ត!

Puree "Nezhenka" ពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed បិទសម្រាប់រដូវរងារគឺជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន វាមានរសជាតិផ្អែមល្មម។ ដំឡូង mashed ត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យក៏ដូចជា pancakes និង pancakes ។ ផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ស្រទាប់នៃស្រទាប់នំនៃ pies និងនំ។

ដើម្បីឱ្យទឹកសុទ្ធ Nezhenka មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប អនុសាសន៍ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលរៀបចំវា៖

• ផ្លែប៉ោមគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងជូរនិងផ្អែម។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែឈើទុំ។
• ទឹកដោះគោខាប់គួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ដោយមិនរួមបញ្ចូលខ្លាញ់បន្លែ។
• កំប៉ុងសម្រាប់ចាក់ផលិតផលត្រូវលាងសម្អាតជាមុនជាមួយ baking soda និងស្ងួតក្នុងឡ។ គម្របដែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងស្ងួត។
• សម្រាប់ចម្អិនអាហារចានដែលធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមឬដែកអ៊ីណុកត្រូវបានប្រើ។
• កូរជានិច្ចនៅពេលចម្អិនអាហារព្រោះវានឹងឆេះ។

ប្រសិនបើចង់បាន ស្ករ vanilla ឬម្សៅ cinnamon មួយដុំត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសផ្អែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

រសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឯករាជ្យដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស និងស្ករមួយចំនួន។

ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

ដើម្បីរៀបចំទទេសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែប៉ោមនិងទឹកដោះគោ condensed អ្នកគួរតែយកតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកទុំនិងរឹងមាំដោយគ្មានគុណវិបត្តិ។

ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានទិញក្នុងកំប៉ុងហើយអ្នកត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាព។ ផលិតផលមិនគួរមានអ្វីក្រៅពីទឹកដោះគោ និងស្ករទេ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជូតស្ងួតនិងតម្រៀប។ ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ។ លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមភ្លាមៗមុនពេលចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងងងឹតហើយពណ៌នៃផ្លែបឺរដែលបានបញ្ចប់នឹងអាក្រក់។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ

Puree "Nezhenka" អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នារៀងៗខ្លួនហើយរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

"ស្រី"

បង្អែមផ្លែប៉ោមដែលរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ការរៀបចំនេះត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅឆ្នាំក្រោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបិទផ្នែកពីរដងនៃផលិតផល។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោម - 5 គីឡូក្រាមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកពូជផ្អែមនិងជូរ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សំណប៉ាហាំង;
• ទឹក - 1 កែវ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​កន្លែង​ដដែល ហើយ​ដាក់​ឱ្យ​ស្រក​លើ​ភ្លើង​ខ្សោយ។ ចម្អិនផ្លែប៉ោមនៅក្រោមគំរបប្រហែលមួយម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ ម៉ាស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានត្រជាក់បន្តិច ហើយជូតតាម Sieve បានល្អ។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកិនផងដែរ។

ម៉ាស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីហើយដាក់ក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។ បិទគម្របហើយរុំជាមួយភួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ការ​កិន​ចំណិត​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ឆ្អិន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ដំឡូង​មិន​ជា​ជម្រើស​ទេ ព្រោះ​ម៉ាស់​នឹង​មិន​ដូចគ្នា​ទេ។

ទារកគ្មានជាតិស្ករ

រូបមន្តសម្រាប់ទារកសុទ្ធ "Nezhenka" ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែមពណ៌បៃតងឬពណ៌លឿង។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែឈើពណ៌ក្រហមច្រើនតែនាំអោយមានអាឡែស៊ី។

1. យក​ផ្លែ​ប៉ោម​៣​គីឡូក្រាម​លាង​ឱ្យ​ស្អាត លាប​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត ។
2. ដាក់​ផ្លែ​ឈើ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​កន្លះ​កែវ​ចូល​។
3. ដាក់លើកំដៅទាបនិងឆ្អិនមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរប។
4. ត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកជូតតាម Sieve ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
5. ចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ និងដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី កូរម្តងម្កាល។

ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ក្នុងពាងតូចៗដែលមានសមត្ថភាព 200 ក្រាម។ ពាងបិទជិតត្រូវបានរុំក្នុងភួយរយៈពេល 12 ម៉ោង។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាចរក្សាទុកបានដោយការកិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

• ផ្លែប៉ោមជូរ 2 គីឡូក្រាមត្រូវបានទឹកនាំទៅ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
• ទឹកកន្លះកែវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់ហើយរបៀប stew ត្រូវបានបើកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ម៉ាស់ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។
• នៅពេលដែលផ្លែឈើរលុង ពួកវាត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
• បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់មួយកែវ និងស្ករ 100 ក្រាម។
• ម៉ាសផ្អែមត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។

ពាងបិទជិតត្រូវបានដាក់នៅលើភួយហើយរុំឱ្យល្អ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកសុទ្ធត្រជាក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ។

ជាមួយវ៉ានីឡា

អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យផ្លែប៉ោមនូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម vanillin ទៅក្នុងវា។ ក្នុងករណីនេះបង្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណហើយពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារថង់ vanillin ទម្ងន់ 2 ក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ផ្លែប៉ោម។

ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងស្ករ

ដើម្បីចម្អិនបង្អែមផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់ "Nizhenka" វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកទឹកដោះគោ condensed ដែលបានទិញនោះទេ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោធម្មតានិងស្ករ។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាល អ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 4 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោខ្លាញ់ - 3 លីត្រ;
• ស្ករ - 750 ក្រាម;
• សូដាដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាប, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, គ្របដណ្តប់ជាមួយសូដាហើយទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និងចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមស្ករនិងចំអិនប្រហែល 2 ម៉ោង stirring ជានិច្ច។

បន្ទាប់ពីពេលនេះម៉ាសត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានទឹកសុទ្ធ។ ត្រឡប់ម៉ាសផ្លែប៉ោមទៅខ្ទះឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទីហើយបំពេញពាងដែលបានរៀបចំជាមួយវា។

បន្ទាប់ពីធ្វើទឹកផ្លែប៉ោម "Nezhenka" រសជាតិនៃសូដាមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ!