សាឡាត់ក្តាមជាមួយសាឡាត់។ Salad ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់
សាឡាត់ក្តាមសំដៅលើម្ហូបដែលប្រើសាច់ក្តាម - ស៊ូរីមី។ មានបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នារាប់សិបអំពីរបៀបធ្វើសាឡាត់ក្តាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ ជាមួយអង្ករ ពោតជ្រលក់ ស៊ុត និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវបំរែបំរួលរដូវក្តៅនៃម្ហូបដែលអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្ត។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់គឺងាយស្រួលណាស់ទាំងនៅក្នុងសមាសភាពនិងក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ខ្ញុំនឹងកាត់ស្លឹកសាឡាត់ ត្រសក់ និងបៃតងខ្លះ កាត់ដំបងក្តាមទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកទទួលបានសាឡាត់ក្តាមស្រាល ទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពស្រស់ ផ្អែមស្រាល និងរសជាតិប្រៃ។ ឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ
- ស្លឹកសាឡាត់ 1 បាច់។
- ដំបងក្តាម 100 ក្រាម។
- cucumbers ស្រស់ 2 PCs ។
- ពងមាន់ ៣ ភី។
- dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង 0.5 bunch ។
- mayonnaise 2-3 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់
- ខ្ញុំលាងស្លឹកសាឡាត់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីយកខ្សាច់និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកខ្ញុំស្ងួតវានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើស។ Shinkuyu ទុកជាបន្ទះវែងៗ ទទឹងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
ខ្ញុំលាងត្រសក់ (១ធំ ឬ២តូច) កាត់ចុង ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
ពងមាន់ឆ្អិនរឹង។ លាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់ដើម្បីសម្អាតបានលឿន និងងាយស្រួលជាង។ ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។
ខ្ញុំសម្អាតដំបងក្តាមដែលរលាយពីមុនចេញពីខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ ហើយកាត់វាឱ្យត្រង់បន្តិចជាបំណែកតូចៗ។ លទ្ធផលគឺចំណិតវែងនិងស្តើង។ អ្នកមិនគួរហាន់ល្អិតពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិសាច់ក្តាមនឹងត្រូវបាត់បង់ទៅនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ស្លឹកជីអង្កាម និងខ្ទឹមបារាំងស្រស់មួយដើម (តែស្លាបពណ៌បៃតង) កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ អ្នកអាចបន្ថែម parsley បន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ខ្ញុំផ្សំគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់។ ខ្ញុំរដូវជាមួយ mayonnaise, និយមធ្វើនៅផ្ទះ, រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមម្រេច - ល្បាយនៃម្ទេសកំទេចនៅក្នុង "ម៉ាស៊ីនកិន" គឺសមរម្យណាស់។- លាយថ្នមៗនិងបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ និងចំណិតសាច់ក្តាម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំឬស្លៀកពាក់សាឡាត់មុនពេលបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!
មូលដ្ឋាននៃ salad ក្តាមស្រាលគឺជា salad Neptune ល្បី។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមរបស់វា ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើវាញឹកញាប់ ហើយកែប្រែវាតាមអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចង់ទទួលបានសាឡាត់ស្រាល ខ្ញុំមិនរាប់បញ្ចូលអង្ករ ហើយជំនួសត្រសក់ជាមួយសាឡាត់។ ជាលទ្ធផល salad ក្តាមប្រែទៅជាឆ្ងាញ់នៅក្នុងរសជាតិនិងពន្លឺ។ ជាការពិត វាដំណើរការលឿនជាងពីរដង ប៉ុន្តែនេះក៏អស្ចារ្យផងដែរ ដោយសារស្លឹកសាឡាត់បាត់បង់រូបរាងដើមរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយសាឡាត់បាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។
សាឡាដត្រូវបានគេធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័ស គ្រាន់តែស៊ុតរឹងប៉ុណ្ណោះត្រូវតែត្រូវស្ងោរជាមុន។ ផលិតផលចាំបាច់អាចត្រូវបានរៀបចំនិងកាត់តាមលំដាប់លំដោយព្រោះនៅទីបញ្ចប់សាឡាត់នៅតែលាយបញ្ចូលគ្នា។
ខ្ញុំបានកំទេចដំបងក្តាមជាគូបតូចៗ អ្នកអាចដាក់សាច់នៅក្នុងចានសាឡាដជ្រៅមួយ។
នាងបានបើកពាងពោតកំប៉ុង ចាក់ទឹកចេញ ផ្សំពោតជាមួយដំបងក្តាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។
ខ្ញុំបានកាត់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដើម្បីឱ្យវារក្សារូបរាងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ខ្ញុំបកស៊ុតស្ងោរចេញពីសម្បក បុកទាំងប្រូតេអ៊ីន និងសាច់លឿងជាគូប។
នាងដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។
Salad លាយពីបាតទៅកំពូល។ ខ្ញុំមិនបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងសាឡាដទេ បើខ្ញុំអាចម្រេចបានបន្តិចបើចង់។
ដូច្នេះថាសាឡាត់មិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកចូលទេខ្ញុំរដូវជាមួយ mayonnaise តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើចាន។
សាឡាត់ប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រាលហើយខ្លះនឹកឃើញដល់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ពេលចម្អិនអាហារ: PT00H15M 15 នាទី។
សាឡាត់ក្តាម គឺជាអាហារដែលពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ salads និងចានជីវជាតិជាច្រើនទៀតពីដំបងក្តាម។ ដំបងក្តាម 100 ក្រាមមានប្រហែល 100 kcal ដូច្នេះពួកគេពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើសាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាប។
Salad នៃដំបងក្តាមជាមួយផ្លែប៉ោម
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
197 kcal
2 ដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម ៣០០ ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ
- ត្រសក់ ១ ផ្លែ
- 2 ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise កាឡូរីទាប
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ
- ខ្ញី ១ ស្លាបព្រាបាយ
- សាឡាត់ ១ បាច់
- បៃតង basil 0.5 បាច់
- 0.5 បាច់ parsley
- ម្រេច
- អំបិល
ចម្អិនអាហារ៖
ដំបងក្តាមកាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាប, យកស្នូលចេញ, កាត់ជាច្រូត។ លាងស្លឹកខ្ទឹម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហាន់ល្អិតៗ (ទុកមែកពីរបីសម្រាប់តុបតែង)។ លាងសមាតត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ លាយ mayonnaise ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងខ្ញី។ លាងស្លឹកខ្ទឹម ហាន់ឲ្យស្ងួត រួចរៀបដាក់លើចាន។ លាយដំបងក្តាមជាមួយផ្លែប៉ោម បៃតង និងត្រសក់ ដាក់លើស្លឹកសាឡាត់។ ស្រក់ទឹកពីលើសាឡាដ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹករុក្ខជាតិដែលនៅសេសសល់។
Salad នៃដំបងក្តាម ការ៉ុតកូរ៉េ និងត្រសក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
139 kcal
2 ដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម 100 ក្រាម។
- ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ ២ ផ្លែ
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស
- ទឹកក្រូចឆ្មា ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងអូលីវ ១ស្លាបព្រាបាយ
- 0.5 បាច់ parsley
- 0.5 បាច់នៃសាឡាត់
- ម្រេច
- អំបិល
ចម្អិនអាហារ៖
ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។ លាងសមាតត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត ច្របាច់ខ្ទឹមស លាង parsley, វិចិត្រ (ទុកមែកពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង) ។ លាងស្លឹកខ្ទឹម ហាន់ឲ្យស្ងួត រួចរៀបដាក់លើចាន។ ដើម្បីរៀបចំសម្លៀកបំពាក់ សូមលាយប្រេងអូលីវជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។ លាយដំបងក្តាមជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ត្រសក់ និង parsley ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើស្លឹកសាឡាត់។ លាបសាឡាដឱ្យស្រក់ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីរអង្កាមដែលនៅសេសសល់។
Salad នៃដំបងក្តាមជាមួយ peas
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
176 kcal
2 ដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម 150 ក្រាម។
- 200 ក្រាម សាឡាត់ peas ពណ៌បៃតង
- 1 អំពូល
- ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ
- 1 ប៉េងប៉ោះ
- ទឹកក្រូចឆ្មា ២ស្លាបព្រាបាយ
- 1.5 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១,៥ស្លាបព្រាបាយ
- 0.5 បាច់នៃ dill
- ម្រេច
- អំបិល
ចម្អិនអាហារ៖
Peas លាង, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល, ត្រជាក់។ peel គំនិត, លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាងសមាត dill បៃតង, វិចិត្រ chop ។ លាងម្រេចចេញ យកដើម និងគ្រាប់កាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដើម្បីរៀបចំសម្លៀកបំពាក់ លាយទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បុកគល់ក្តាមឱ្យម៉ត់ លាយជាមួយសណ្តែកសៀង ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមបារាំង និងជីអង្កាម ម្រេច ចាក់គ្រឿងផ្សំ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទីរៀបចំនៅលើចាននិងតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។
Salad នៃដំបងក្តាមនិងត្រសក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
139 kcal
2 ដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម 100 ក្រាម។
- សារាយសមុទ្រជ្រក់ 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ ៣ ផ្លែ
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស
- ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មា ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ
- អំបិល
ចម្អិនអាហារ៖
ដំបងក្តាមកាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតត្រសក់កាត់ពីរចូលទៅក្នុងច្រូតកាត់ការតុបតែងក្នុងទម្រង់ជាមកុដពីទីបី។ លាបខ្ទឹមសលាងសម្អាតដោយចុចខ្ទឹមស។ ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ លាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងអំបិល។ លាយដំបងក្តាមជាមួយត្រសក់ និងសារ៉ាយ រៀបចំនៅលើចាន។ ប្រឡាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើសាឡាដ ហើយតុបតែងជាមួយមកុដត្រសក់។
Salad គឺជាមុខម្ហូបគ្រប់ពេល និងបុណ្យ។ វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាជនជាតិរ៉ូមជាអ្នកដំបូងដែលចម្អិនវា បន្ទាប់មកពួកគេបានលាយបន្លែ បៃតង និងដំណាំជា root ផ្សេងៗរួចហើយ លាយជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ និងទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល។ ពាក្យថា "សាឡាតា" ត្រូវបានបកប្រែជាប្រៃ ហើយខ្ទឹមបារាំង ជីអង្កាម ឬខ្ទឹមដែលយើងធ្លាប់ប្រើក្នុងរូបមន្តសាឡាត់តែក្នុងយុគសម័យកណ្តាល ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំសាឡាដតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ កន្លែងកិត្តិយសនៅក្នុងបញ្ជីនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានកាន់កាប់ដោយរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម។
កិននិងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលច្របាច់នៅក្នុងចានធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ប្រសិនបើចង់បានសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើបានដែរ។
ពីអ្វីដែលត្រូវកិន, អ្វីដែលត្រូវផ្សំ, អ្វីដែលត្រូវណែនាំ: សាច់, ត្រីនិងសមាសធាតុបន្លែ - ហើយវានឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលយើងទទួលបាន: ពី vinaigrette ទៅ salad Olivier និង mimosa ។
ក្នុងករណីរបស់យើងយើងកំពុងនិយាយអំពីសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមដែលវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតរួចហើយ។ យើងនឹងពិចារណាពីអ្វីដែលល្អបំផុត។ អាហារបន្ថែមដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយដំបងក្តាម ឬថាពួកគេជា "មិត្ត" ដ៏ល្អជាមួយបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។
Salads ជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់នឹងរីករាយអ្នកក្នុងរដូវណាមួយនៃឆ្នាំ ពីព្រោះអ្នកអាចរួមបញ្ចូលត្រសក់ស្រស់ ជ្រក់ ឬជ្រក់នៅក្នុងវា។
ពោតផ្អែមអាចចុះសម្រុងនឹងត្រសក់ណាមួយបាន ហើយបង្គាដែលដាក់លក់មិនមានការរឹតបន្តឹងតាមរដូវទេ។ ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅនឹងដៃ វានៅសល់ដើម្បីសម្អាត បើក ច្របាច់ និងរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាង - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួល និងលឿន ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ហើយតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់តាមការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកច្នៃប្រឌិត។
រូបមន្តសាឡាត់បុរាណជាមួយដំបងក្តាមជាមួយត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពោតលុបចោល និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅសាឡាត់ប្រពៃណីជាមួយដំបងក្តាម នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆើតឆាយទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់បុរាណជាមួយដំបងក្តាម៖
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់នៃទំហំមធ្យម - 2 បំណែក;
- ពោតលុបចោល - 1 ពាង;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញមួយ salad នៃដំបងក្តាមជាមួយត្រសក់និង onions ពណ៌បៃតងត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង និងមុនត្រជាក់ បកវាចេញ ហើយលាងជម្រះវាចេញពីភាគល្អិតរបស់វា។
- លាងត្រសក់ដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបើស្បែកស្តើងហើយយកទឹកស្ងោរ ហើយបកសំបកក្រាស់ៗចេញ។
- ហាន់ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយធ្វើអោយរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្ងាញ់ ដោយត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅអំបិលបន្តិច។
- បន្ទាប់មកកិនគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាផ្នែកៗតាមចិត្ត។ ទោះបីជាអ្នកអាចព្យាយាមកាត់មិនមែនជាមួយគូបធម្មតាក៏ដោយប៉ុន្តែដោយដំបងស្តើង។
- ស៊ុតឆ្អិនតាមប្រពៃណីអាចត្រូវបានកាត់នៅលើ grater coarse ឬនៅក្នុង blender មួយ។
- បើកពោត ហើយបង្ហូរទឹកចេញ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តសាឡាដដែលមានជាតិជូរច្រើន
- វានៅសល់ដើម្បីផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានសមរម្យមួយ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងបន្ថែម mayonnaise ក្នុងផ្នែករហូតដល់មានគ្រប់គ្រាន់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្មើគ្នា។
សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើក្នុងចានសាឡាត់ដែលមានតម្លាភាពឬនៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ជំនួសឱ្យស្លឹកវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបម្រើសាឡាត់បែបនេះនៅក្នុងនំបុ័ង pita កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដើម្បីរមៀលពួកគេ stuffed ជាមួយ salad ចូលទៅក្នុងបំពង់។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការរុំនិងនំផេនខេកត្រជាក់។
ជំនួសឱ្យត្រសក់ អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរ ហើយជំនួសខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយខ្ទឹមសស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដំណោះស្រាយដើម បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែបឺរ ឬស្ពៃក្តោបប៉េកាំងជាសមាសធាតុបន្លែ ជំនួសខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់ ហើយជំនួសឱ្យ mayonnaise រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវម្លប់ក្រែមឆ្ងាញ់។
រូបមន្តសាឡាត់ទីក្រុងជាមួយដំបងក្តាមនិងបង្គា
រូបមន្តនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលចូលចិត្តជម្រើសក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលហើយចូលចិត្តសណ្តែកបៃតងទៅពោត។ វត្តមានរបស់ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់នឹងបន្ថែមកាឡូរីដល់សាឡាត់បែបនេះ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនជានិច្ច និងព្យាយាមកាត់បន្ថយវា គួរញ៉ាំវានៅពេលព្រឹក ឬមិនលើសពីអាហារថ្ងៃត្រង់។
គ្រឿងផ្សំ Salad ទីក្រុង៖
- ដំបងក្តាម - 300-400 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ទំហំមធ្យម;
- ពោត - 1 កំប៉ុង;
- សាឡាត់ mayonnaise - តាមចំណូលចិត្ត;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch នីមួយៗ;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បង្គា - 10-15 បំណែក។
Salad ជាមួយបង្គា និងក្តាម តាមរូបមន្តទីក្រុង ដើម្បីចម្អិនដូចនេះ៖
- បាច់ជាមួយឱសថ, ត្រាំរយៈពេលខ្លីក្នុងទឹកត្រជាក់, លាងជមែះ, បង្ហូរតាមរយៈ colander និងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ ច្របាច់បៃតងដោយមិនមានសំណើមដោយកាំបិតនៅលើក្តារកាត់។
- ត្រសក់ស្រស់ៗ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកាត់ជាគូប។
- កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួមទាំងសណ្តែកបៃតងដោយគ្មានទឹក ផ្សំក្នុងចានសមរម្យមួយ អំបិលបន្តិច ហើយរដូវជាមួយនឹងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃ mayonnaise ។ លាយការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឱ្យស្មើគ្នា។
សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ដោយអរគុណចំពោះផលិតផលដែលមានពណ៌បៃតងលើសលុបនឹងប្រែទៅជាពណ៌បៃតងក្រែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងតួលេខនៃការ៉ុតឆ្អិនឬម្ទេសផ្អែមក្រហម។ យោងទៅតាមច្បាប់ទូទៅមុនពេលបម្រើ សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម និងសណ្តែកបៃតងគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។
វ៉ារ្យ៉ង់នៃសាឡាត់បែបនេះជាមួយដំបងក្តាមនៅឯលទ្ធផលនឹងប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងរសជាតិទន់។ ពោតមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទេប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដាក់សណ្តែកបៃតងបន្តិចបន្តួច។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់៖
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - បំណែក 3-4;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 បំណែក;
- សាឡាត់ mayonnaise;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Salad with crab sticks, cucumber and egg តាមរូបមន្តរបស់សិស្សក្នុងការធ្វើម្ហូបដូចនេះ៖
- ប្រឡាក់បន្ទះក្តាម ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស រួចកាត់ជាចំណិត។
- លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់ ហើយបកបើក្រាស់ ហើយកាត់ជាគូប។
- ដាំឱ្យពុះមួយថ្ងៃមុន ហើយយកពងមាន់ឱ្យត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ហើយហាន់ល្អិតៗរយៈពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងក្នុងទឹកអំបិលក្តៅ បន្ទាប់មកបង្ហូរវាចេញហើយទទួលបានផលិតផលគ្មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិស្រាល។
- លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ រដូវជាមួយនឹងចំនួនដែលចូលចិត្តនៃ mayonnaise លាយរហូតដល់សូម្បីតែនិងត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។
អង្ករឆ្អិនគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទព្រោះវាមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងជួររសជាតិទាំងមូល។ ដូច្នេះជាមួយនឹងដំបងក្តាមគាត់នឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញខាងក្រៅនិងភាពឆ្អែត។
គ្រឿងផ្សំ សាឡាត់គ្រួសារ៖
- ដំបងក្តាម - 1-2 កញ្ចប់;
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក;
- អង្ករឆ្អិន - 1 ពែង;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 អំពូល;
- សាឡាត់ mayonnaise - តាមចំណូលចិត្ត;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Salad with crab sticks and rice តាមរូបមន្តគ្រួសារធ្វើដូចនេះ៖
- ដល់ពេលដែលសាឡាដត្រូវបានគេរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ ដាំបាយឱ្យឆ្អិនហើយឱ្យឆ្អិនត្រជាក់ ហើយបកពងមាន់ឱ្យឆ្អិន។
- ហាន់ខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងទឹកអំបិលក្តៅ ដើម្បីបន្ទន់រសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ។
- បង្គាកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ច្របាច់ស៊ុតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
- លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយបកសំបកប្រសិនបើវាក្រាស់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដោយកាំបិត។
- វានៅសល់ដើម្បីផ្សំអាហារ និងអង្ករទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្មើគ្នា។
មុនពេលបម្រើសូមត្រជាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។ អ្នកអាចបម្រើវានៅក្នុងចានសាឡាដ តុបតែងវានៅលើកំពូលតាមដែលអ្នកចង់បាន ឬអ្នកអាចរុំវានៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់។
សាឡាត់បែបនេះអាចដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដថ្លាជាស្រទាប់ៗ ដែលនីមួយៗគ្របដោយសំណាញ់ mayonnaise តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម៖ 1 - ដំបងក្តាមកាត់; 2 - អង្ករឆ្អិនឆៅ; 3 - cucumbers chopped; 4 - គំនិត chopped; 5 - ស៊ុតឆ្អិន chopped ឬដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ; 6 - ស្រទាប់នៃ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។
អ្នកហូបចុកខ្លះចូលចិត្តរាប់បញ្ចូលឈីសក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។ កំណែនៃសាឡាត់នេះគឺសម្រាប់តែពួកគេ។
ការដាក់បញ្ចូលឈីសនៅក្នុងសាឡាដនេះគឺពិតជាការសម្រេចចិត្តដ៏ល្អមួយ ពីព្រោះអ្នកទទួលបានជ័យលាភីពីរដង៖ ភាពឆ្អែត និងរសជាតិនៃរសជាតិនៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Salad ជាមួយក្តាម និងឈីស៖
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
- mayonnaise - តាមចំណូលចិត្ត;
- បៃតងស្រស់;
- ម្រេចដីនិងអំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Salad ជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់ យោងតាមរូបមន្តឈីសធ្វើដូចនេះ៖
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ salad បែបនេះគួរតែត្រូវបានញាក់សូម្បីតែស៊ុតមុន peeled ។ កិនស៊ុតតាមរបៀបណាមួយ។
- ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនឬច្រូត។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាទន់ អ្នកអាចដុតវាជាមួយទឹករំពុះតាមរយៈ colander ។
- ត្រសក់លាងជម្រះស្រស់ត្រូវបកសំបក (ស្បែកក្រាស់) ឬកាត់ជាដុំតូចៗ។
- លាងជម្រះឱសថស្រស់ ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ហើយច្របាច់ដោយកាំបិត។
- កិនឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
វានៅសល់ដើម្បីផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសមរម្យមួយ sprinkle ជាមួយម្រេចដឹងគុណ, អំបិលល្មម, រដូវជាមួយ mayonnaise និងរាបស្មើលាយម៉ាស់ salad ។ តម្រៀបផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបសាឡាដជាមួយនឹងស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងរួចដើម្បីឱ្យវាលាតសន្ធឹងហួសពីគែមរបស់វាជាមួយនឹងគែម openwork ហើយដាក់ម៉ាសសាឡាដពីលើពួកគេ។ ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយ: បាចសាឡាដនៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយបម្រើជាផ្នែក ៗ ។
រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ពិធីបុណ្យជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់
ជាគោលការណ៍កំណែនៃសាឡាត់នេះជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់មិនខុសពីប្រភេទមុនៗទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពខុសប្លែកមួយចំនួននៅក្នុងការបង្កើតដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជារូបមន្តបុណ្យ។
វាត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ និងចម្រុះពណ៌នៅក្នុងចានសាឡាដថ្លាដ៏ស្រស់ស្អាត ដើម្បី "ចិញ្ចឹមភ្នែក" ភ្លាមៗ។ វាគួរតែត្រូវបានគេដាស់តឿនថា គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលនៃការកិនរបស់ពួកគេនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចប្រមូលសាឡាត់ជាស្រទាប់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់បុណ្យជាមួយដំបងក្តាម៖
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- mayonnaise;
តាមរូបមន្តបុណ្យ សូមរៀបចំប្រហិតក្តាមជាមួយត្រសក់ដូចខាងក្រោម៖
- កាត់ដំបងក្តាមដោយកាំបិតជាមួយកង់។
- លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់ហើយបកបើក្រាស់ និងរដុប។ កិនត្រសក់ដែលបានរៀបចំនៅលើ grater coarse មួយ។
- លាបពងមាន់ដែលស្ងោរ និងត្រជាក់ ហើយលាបលើក្រឡរក្រៀម។
- វិចិត្រខ្ទឹមស្រស់ លាបអោយម៉ត់។
- កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។
- លាងជម្រះឱសថស្រស់ ជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ហើយកាត់ឱ្យល្អិតដោយកាំបិត។
- ការបង្កើតស្រទាប់នៃសាឡាត់បុណ្យត្រូវបានអនុវត្តតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: 1 - ខ្ទឹមបារាំង; 2 - ត្រសក់; 3 - ដំបងក្តាម; 3 - ស៊ុតឆ្អិន; 4 - ឈីស។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់នីមួយៗត្រូវលាបសំណាញ់នៃ mayonnaise ហើយលាបស្រទាប់ខាងលើឱ្យស្មើគ្នាជាមួយវា ហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ដែលហាន់រួចពីលើ។
ដើម្បីឱ្យសាឡាត់បែបនេះមិនសើមពេកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកត្រសក់វាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាហួសប្រមាណ។
មែនហើយ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងសាឡាដជាមួយដំបងក្តាមគឺមិនពេញនិយមទេ ប៉ុន្តែនេះមិនអាចបញ្ឈប់អ្នកគាំទ្រនៃការបន្ថែមប៉េងប៉ោះទុំទៅសាឡាត់ផ្សេងៗបានទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់ ដើម្បីជៀសវាងទឹកច្រើននៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់រដូវក្តៅជាមួយក្តាមដំបង៖
- ដំបងក្តាម - 8-10 បំណែក;
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
- ប៉េងប៉ោះសាច់ទុំ - បំណែក 3-4;
- ខ្ទឹមបារាំង - តាមចំណូលចិត្ត;
- ឈីស - តាមចំណូលចិត្ត;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថស្រស់ - ស្រេចចិត្ត។
យោងតាមរូបមន្តរដូវក្តៅ រៀបចំសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះដូចខាងក្រោម៖
- ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងកង់។
- ស៊ុតឆ្អិនបកក៏ដូចជាត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចនៅលើក្តារកាត់។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងនោះ ចូរកាប់ដោយកាំបិត ហើយដុតក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ជាមួយទឹកពុះ ដើម្បីឱ្យរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបញ្ចូលឈីសបន្ទាប់មកច្របាច់វានៅលើ grater coarse ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយសមរម្យបន្ថែម mayonnaise និងកូរឱ្យស្មើគ្នា។
- ការបន្ថែមឱសថស្រស់ៗដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រោះវាឱ្យល្អិតល្អន់នៅលើកំពូលនឹងតុបតែងនិងបង្កើនរសជាតិនៃសាឡាត់រដូវក្តៅ។
វានៅសល់ដើម្បីត្រជាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់បន្តិចព្រោះវានឹងល្អក្នុងការត្រជាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វាជាមុនដូច្នេះថាម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មិនឈរហើយទឹកលើសពីបន្លែមិនកកកុញ។
សាឡាត់ក្តាម គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃថ្ងៃបុណ្យណាមួយ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងសន្សំសំចៃ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានភាពលេចធ្លោក្នុងចំណោមមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។
ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗធ្វើឡើងវិញនូវរូបមន្តបុរាណតាមរសជាតិរបស់នាង ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង និងមិនរាប់បញ្ចូលតាមគំនិតរបស់នាង របស់ដែលមិនចាំបាច់។ ពិសោធន៍ជាមួយការស្លៀកពាក់ និងការបម្រើ។ ហើយម្ហូបនីមួយៗប្រែជាហ៊ាន និងមិនធម្មតា ដោយមិនគិតពីការស្រមើលស្រមៃ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។
សាឡាត់ក្តាមអាចស្លៀកពាក់មិនត្រឹមតែជាមួយ mayonnaise ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរផងដែរ។
របៀបចំអិនសាឡាត់ក្តាម - 15 ពូជ
សាឡាត់នេះត្រូវបានដាក់ឱ្យល្អបំផុតនៅក្នុងចានសាឡាត់ដែលមានតម្លាភាព។ ដូច្នេះវាប្រែចេញពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise - 80 ក្រាម។
- ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែស្រោបដោយ mayonnaise ។
1 ស្រទាប់: ដំបងក្តាមកាត់;
2 ស្រទាប់: ចៀនរហូតដល់ផ្សិតពណ៌ត្នោតមាសជាមួយខ្ទឹមបារាំង;
3 ស្រទាប់: ស៊ុត, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
ស្រទាប់ទី 4: ឈីសដឹងគុណ។
ដំបងក្តាមចូលបានល្អជាមួយការ៉ុត ហើយអរគុណចំពោះគ្រឿងទេស សាឡាត់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- Mayonnaise - 2 tbsp ។
- ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម។
- ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់និងលាប។ កាត់ដំបងក្តាម និងត្រសក់ជាច្រូត ហើយលាយជាមួយការ៉ុត និងពោត។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចាន salad និង sprinkle ជាមួយ onions chopped ល្អ។
កំណែស្រាលនិងរបបអាហារនៃ salad ក្តាមនឹងមិនទុកឱ្យម្ចាស់ដែលមិនធ្លាប់ស្រេកឃ្លាននៃតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ព - 150 ក្រាម។
- Celery - 2 PCs ។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 250 ក្រាម។
- Mayonnaise - 150 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - ½ tsp
ចម្អិនអាហារ៖
វិចិត្រ chop ស្ព, ចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះ។ អំបិលបន្តិចហើយច្របាច់ឱ្យល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ ដំបងក្តាម ស្ពៃលី និងម្នាស់ហាន់ជាគ្រាប់ឡុកឡាក់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 10 នាទី លាយទឹកជ្រលក់និង mayonnaise រហូតដល់រលោងនិងរដូវសាឡាត់។
ដោយមានជំនួយពីសណ្តែកម្ហូបប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ហើយរូបរាងចម្រុះពណ៌នឹងបង្កើតចំណង់អាហារគ្មានទីបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
- សណ្តែកកំប៉ុង - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Mayonnaise - 180 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
ចម្អិនអាហារ៖
សម្រាប់រូបរាងកាន់តែឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកសណ្តែកក្រហម និងម្ទេសលឿង។ បង្ហូររាវចេញពីសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ ដំបងក្តាមនិងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse ឬ, ប្រសិនបើចង់បាន, ក៏អាចត្រូវបានគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយហើយច្របាច់ខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។
https://youtu.be/kK88vDWdKbI
ឈីសសាច់ក្រកធ្វើឱ្យម្ហូបនេះទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។ ងាយស្រួលរៀបចំ និងចំណាយពេលតិចបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសជក់បារី - 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។
1 ស្រទាប់ - ប៉េងប៉ោះកាត់;
2 - ដំបងក្តាមដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ;
3 ស្រទាប់ - mayonnaise;
4 ស្រទាប់ - ស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ;
ស្រទាប់ទី 5 - ឈីសសាច់ក្រកដឹងគុណ;
6 ស្រទាប់ - mayonnaise ។
តុបតែងសាឡាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេមិនធម្មតានឹងបំពេញបន្ថែមនូវមុខម្ហូបសំខាន់ណាមួយ ហើយបំពេញវាដោយពណ៌ថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- អង្ករ - 200 ក្រាម។
- កំបោរ - 1 ភី។
- ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- សាឡាត់ - 2 ស្លឹក
- ចាក់សាំង៖
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp
- ប្រេងអូលីវ - 8 tbsp
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាំបាយឱ្យឆ្អិន រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់រលោង។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប។ ហាន់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិត រួចច្របាច់ក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ និងកំបោរនៅលើ grater ល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់។
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាលរវាងអាហារ។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ពៃក្តោបធម្មតា ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយស្ពៃក្តោបប៉េកាំង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ភី។
- Parsley - ពីរបី sprigs
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ភី។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាតនិងកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។ លាយទាំងអស់នេះ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែរួចរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រើ parsley និងសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង។
អ្នកស្គាល់គ្រឿងសមុទ្រប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះសាឡាត់ក្តាមនេះ។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ព - 150 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម។
- caviar ក្រហម - 2 tbsp ។
- Squids - 300 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
មឹកឆ្អិនហើយកាត់ជាច្រូត។ វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងបន្ថែម mayonnaise ។ កាត់ស៊ុតជាពាក់កណ្តាលយក yolks ហើយជំនួសវាដោយ caviar ក្រហម។ បម្រើទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយ តុបតែងជាមួយសាឡាត់ប្រសិនបើចង់បាន។
https://youtu.be/_YSMEeXSeq4
ត្រសក់ និងឱសថស្រស់ៗនឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ក្លិននៃរដូវក្តៅ ទោះបីជាមានព្យុះព្រិលនៅខាងក្រៅបង្អួចក៏ដោយ ហើយមានដើមឈើណូអែលដ៏ឆើតឆាយនៅជ្រុង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ត្រសក់ - 2 PCs ។
- ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- Parsley - ពីរបី sprigs
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise - 3 tbsp ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
ចម្អិនអាហារ៖
Sliced ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដំបងក្តាមកាត់ជាច្រូត។ លាបស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ parsley និងត្រសក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
នេះនឹងក្លាយជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាកដ៏ពិសេសដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិពិសេស និងបទបង្ហាញដើម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp
- ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise - 2 tbsp ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងត្រសក់ កាត់ជាគូបតូចៗ រួមជាមួយនឹងដំបងក្តាម កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ ហើយយករណ្តៅចេញ។ យកម្សៅចេញជាមួយស្លាបព្រា ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពី pulp ច្របាច់និងលាយជាមួយចង្កឹះនិងត្រសក់។ ម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បម្រើសាឡាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរដែលនៅសល់។
អង្ករត្រូវបានជំនួសដោយឈីសរឹងយូរមកហើយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការ satiety, salad គឺមិនទាបជាង, ប៉ុន្តែរសជាតិគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនជាងរូបមន្តបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
ចម្អិនអាហារ៖
ដំបងក្តាមនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បង្ហូររាវចេញពីពោតហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងជាមួយបៃតងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំបងក្តាមជាមួយបង្គាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឧត្តមគតិ។ បង្គានឹងតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយហើយធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 2 PCs ។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
- Mayonnaise - 150 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Dill - ពីរបី sprigs
ចម្អិនអាហារ៖
បង្គាឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទឹកពុះ ហើយបរិមាណពពុះតិចតួចលេចឡើងលើផ្ទៃ។ បើមិនដូច្នោះទេបង្គានឹងប្រែជាកៅស៊ូ។ ដំបងក្តាម ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។ ដាក់បង្គាដែលហាន់រួចពីលើ រួចប្រោះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលហាន់ល្អិត។
រសជាតិប្រៃ-ផ្អែមនៃសាឡាដនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត បើទោះបីជាដំបូងឡើយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបែបនេះហាក់ដូចជាចម្លែក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 150 ក្រាម។
- fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ពោត - 200 ក្រាម។
- Mayonnaise - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
ចម្អិនអាហារ៖
រំពុះ fillet និងស៊ុតហើយត្រជាក់។ កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ថែមពោតអំបិលនិង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ដាក់លើម្ហូបមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
ម្ហូបនេះអាចទទួលទានបានដោយសុវត្ថិភាព សូម្បីតែមុនពេលចូលគេង ដោយមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់បន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
- ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 150 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
លាបពងមាន់ឆ្អិន។ ដំបងក្តាម ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅឱ្យពួកគេហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។
