ដំបូងយក dough សម្រាប់ defrosting (វានឹងចំណាយពេល 20-25 នាទី) ហើយរៀបចំការបំពេញ។ ចាក់ស្ករសចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ប៊័រមួយដុំ ដាក់ចានលើកំដៅទាប ហើយរង់ចាំរហូតដល់ស្ករចាប់ផ្តើមរលាយ។

នៅពេលនេះកាត់ pears ទៅជាចំណិត - អ្នកអាចកាត់ឬគូបតូចៗ។

ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងប៊ឺដែលមានជាតិផ្អែម ហើយកូរឱ្យញឹកញាប់ រក្សាកំដៅទាបរយៈពេល 4-5 នាទី។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវរំលាយ pears នៅក្នុងសុីរ៉ូដែលមានជាតិខ្លាញ់ទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងទទួលបាន "បបរ" ។

ប្រោះម្សៅ defrosted ស្រាលជាមួយម្សៅហើយរមៀលចេញស្រទាប់មួយនៅក្រោមទម្រង់។ វិនិច្ឆ័យដោយរូបថត ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបន្តិច ហើយដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែរុំ "អតិរេក" ។

ខាញ់ចាននំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ ដាក់ការបំពេញ។

រមៀលចេញស្រទាប់ទីពីរនៃ dough កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតនិងត្បាញសំណាញ់មួយចេញពីពួកគេ។ វាមិនពិបាកទេ។ ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​បាន​ដាក់​ផ្នែក​មួយ​នៃ​វា​ផ្ដេក​លើ​តុ ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​ត្បាញ​ផ្នែក​ដែល​នៅ​សល់​ម្តង​មួយ​ៗ​រួច​ទៅ​ហើយ។

ផ្ទេរសំណាញ់ដោយថ្នមៗចូលទៅក្នុងរូបរាងនៃ pears ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវកែបន្ទះដែលខូចនៃម្សៅ។ ភ្ជាប់គែមនៃមូលដ្ឋាននិងការតុបតែងដោយគ្រាន់តែច្របាច់ dough ជារង្វង់មួយ។

ដុតនំនំប៉ាវជាមួយ pears caramelized សម្រាប់ 30-35 នាទីនៅ t 220 ដោយគ្រាន់តែដាក់សំណុំបែបបទជាមួយ dough ឆៅនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានបុរសសង្ហាបែបនេះ។

ប្រោះវាជាមួយស្កររលាយ។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា cranberries ឬ lingonberries នឹងមិនត្រូវបាននាំអោយនៅទីនេះទេ។ តើ​អ្នក​គិត​អ្វី?

ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្ត

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ គ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំប៉ុណ្ណោះ។ មាន nuances ដោយគ្មានការដែលវានឹងមិនងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ pear មួយ។

• ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការប្រែជាងងឹត, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះភាពជូរនៅក្នុងចំណិតនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។
• វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនពីម្សៅដែលគ្មានដំបែព្រោះវាមានទម្ងន់តិច។

ចំណង់អាហារ!

បង្អែមពី pears មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់, pears ត្រូវបានដុតនំ, stewed នៅក្នុងស្រា, ប្រើជាការបំពេញមួយ។ ខ្ញុំពិតជាគោរពកុម្មង់នំ pear, នេះគឺជាតំណភ្ជាប់ទៅរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនិង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យសាកល្បង pear មួយ។ នំកែកឃឺរួចរាល់ហើយ ដែលមានន័យថារូបមន្តគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែលទ្ធផលយ៉ាងណា! រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ក្លិនដ៏អស្ចារ្យ និងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យ! បង្អែមផ្លែបឺរគឺស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិខុសគ្នា ខ្ញុំនិយាយដោយស្មោះត្រង់មិនអាចជ្រើសរើសរវាងពួកវាបានទេ ពួកវាទាំងពីរដោយគ្មានការបំផ្លើស មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

សមាសធាតុ៖

• Pears - 3 បំណែក
• ម្សៅដំបែដែលផលិតរួចរាល់ - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 yolk
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: សម្រាប់ទឹក 400 មីលីលីត្រ ស្ករ 100 ក្រាម ដំបង cinnamon ពាក់កណ្តាល nutmeg 1 ក្រាមនៃ vanillin និងបំណែកនៃ barberry ស្ងួតពីរបី។
• សម្រាប់ការបំពេញ: - កាលបរិច្ឆេទ 2-3, 2-3 Walnut
• ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនសម្រាប់លាបក្រដាសដុតនំ

របៀបចំអិនបង្អែម pear នៅក្នុងកុម្មង់នំ puff ។ រូបមន្តពីរ

Defrost dough នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ សម្រាប់បង្អែមមួយផ្លែ pear មួយត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយមួយទៀតការបំពេញកាលបរិច្ឆេទ និងគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើ។ លើកទីមួយខ្ញុំចម្អិនវាក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីជ្រើសរើសមួយណាល្អជាង ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំតែងតែចម្អិនទាំងពីរ។

សម្រាប់បង្អែមនេះ Pear នៅក្នុងកុម្មង់នំ puff, pears ត្រូវបានគេត្រូវការជាក្រាស់និងធំ។ លាបផ្លែប៉ែសពីរផ្លែ។ កាត់ផ្លែប៉ែសទីបីជាពាក់កណ្តាល យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ចង្អូររាក់ៗលើផ្ទៃ។

ផ្លែ pears peeled ត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ ខ្ញុំ​ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​រសជាតិ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក៏​អាច​ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ស្រា​ក្រហម ឬ​ស​បាន​ដែរ​។ អ្វីដែលគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលត្រូវបន្ថែមគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ និងការស្រមើលស្រមៃ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែចូលចិត្តក្លិនឈុនទេ អ្នកអាចភ្លក់ទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយ zest, ខ្ញី, គ្រាប់កាហ្វេ, star anise។ នាំយកទឹកជាមួយស្ករឱ្យឆ្អិនបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសហើយចម្អិន pears នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ ពេលចម្អិនអាហារប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជ ទំហំ និងភាពទុំរបស់ផ្លែប័រ វាចំណាយពេល ១៥នាទី។

បន្ទាប់មកយកផ្លែទទឹមចេញ រួចទុកមួយឡែក។ ហើយទុកទឹកស៊ីរ៉ូនៅលើកំដៅអប្បបរមាវានឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ pear ក្រអូប។ បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ហាន់​គ្រាប់​និង​គ្រាប់​ល្អិតៗ រួច​ដាក់​ចំ​កណ្តាល​ផ្លែ​ប៉ោម​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។ រមៀលចេញពាក់កណ្តាលនៃ dough, បន្តិច, មិនស្តើងហើយកាត់ចេញខ្នើយសម្រាប់ pear មួយ។

កាលបរិច្ឆេទអាចត្រូវបានជំនួសដោយ raisins, apricots ស្ងួតវាប្រែចេញហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកដាក់ prunes ទាំងមូល stuffed ជាមួយគ្រាប់នៅក្នុង pear មួយពោលគឺឧ។ វាក៏មានវិសាលភាពសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែ pear នៅលើកុម្មង់នំ។

រមៀលចេញពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough ស្តើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្លែ pears ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកំណត់ពួកវាឱ្យត្រង់ហើយរុំវាដោយបន្ទះនៃ dough ដោយចាប់ផ្តើមពីបាត។

ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment, ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ pears នៅក្នុងកុម្មង់នំ puff ។ វាយ yolk ជាមួយ fork មួយ tablespoon នៃទឹកនិងខាញ់ផ្ទៃនៃ dough នេះ។

ទឹកសុីរ៉ូបានក្លាយទៅជាពណ៌ងងឹត, ក្រាស់ល្មម, យកវាចេញពីកំដៅ។

ដុតនំបង្អែម pear នៅក្នុងកុម្មង់នំម្សៅប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

អ្វីដែលរីករាយបំផុតនៅតែមាន - ប្រោះបង្អែម pear ជាមួយស្កររលាយដាក់វាឱ្យស្អាត។ នេះជារបៀបដែលបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងកុម្មង់នំធ្វើពីផ្លែពែរដែលដាក់ជាមួយគ្រាប់ និងផ្លែឈើក្រៀមមើលទៅដូចនៅក្នុងការកាត់។

Oven pears ដុតនំគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំនោមអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់គ្រួសារយើង។ បង្អែមនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរីករាយនូវនំកុម្មង់នំដែលមានរសជាតិហឹរ ក្លិនក្រអូបនៃក្លិនឈុន និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្លែប័រដែលមានជាតិជូរ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលសាកល្បងវា។ ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ថា​ផ្លែ​បឺរ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ដែល​ដុតនំ​នៅ​ក្នុង​កុម្មង់នំ​នឹង​ទាក់ទាញ​ទាំង​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​និង​កុមារ!

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ pears ដុតនំនៅក្នុង pastry puff នៅក្នុង oven អ្នកនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ 3 ការបម្រើ):

pears រឹង - 3 កុំព្យូទ័រ PC;

នំម្សៅដំបែ - ១ សន្លឹក;

ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;

ស្ករ - 200 ក្រាម;

ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;

ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;

cinnamon - 1 tbsp ។ លីត្រ;

vanillin - 1 tsp;

ម្សៅសម្រាប់ប្រោះលើផ្ទៃការងារ;

ស៊ុត (សម្រាប់ lubricating dough) - 1 ភី។ ;

butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់ម្ហូបដុតនំ - 10 ក្រាម;

ស្ករម្សៅសម្រាប់បម្រើ (ស្រេចចិត្ត)

ជំហានចម្អិនអាហារ

លាង​ផ្លែ​ប៉ោម យក​ស្បែក​ចេញ បន្សល់​ទុក​ដើម​។

ចាក់ទឹក 600 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំសមស្របដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកពុះ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ចាក់ស្ករ វ៉ានីឡា និង cinnamon ចូលទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹកឃ្មុំចូល ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយអស់ (ក្នុងរយៈពេល 1-2 នាទី) ។

នៅពេលដែលស្កររលាយអស់ហើយ ដាក់ pears peeled និងពាក់កណ្តាលមួយ lemon នៅក្នុង saucepan មួយ ដាំ pears នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5-7 នាទីចាប់ពីពេលនៃការរំពុះ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក pears ចេញពីខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលនេះ, preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។

បំបែកនំម្សៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ "ប្រោះ" ផ្ទៃការងារដោយម្សៅដាក់ចេញកុម្មង់នំម្សៅដែលរលាយហើយរមៀលវាក្នុងទិសដៅមួយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងតូចចង្អៀតទទឹង 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។

លាត​បន្ទះ​ម្សៅ​បន្តិច រុំ​វា​ជុំវិញ​ផ្លែ​ត្របែក​ដែល​ត្រជាក់​ដោយ​ចាប់​ផ្តើម​ពី​ដើម (ដូច​ក្នុង​រូប​ថត) ដោយ​ធានា​ម្សៅ​នៅ​គល់​ផ្លែ។

នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ (ឬជួរជាមួយ parchment) ដាក់ pears នៅក្នុងកុម្មង់នំម្សៅ។ ដុស​នំ​ជាមួយ​ស៊ុត​លឿង​ដែល​វាយ​ដំ​ស្រាលៗ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ pears នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទី (រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត) នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ទាំងនេះគឺស្រក់ទឹកមាត់ ផ្លែបឺរឆ្ងាញ់ដែលដុតនំនៅក្នុងកុម្មង់នំនៅក្នុងឡ ខ្ញុំបានទទួលវា។ ទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

បម្រើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងកាហ្វេ ឬតែក្រអូបមួយពែង ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅមុនពេលបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

Pears in puff pastry with chocolate and nuts ខ្ញុំ​ធ្វើ​មិន​ផ្អែម​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​ជា​ធម្មតា​យើង​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​ការ៉េម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានការ៉េម។ បន្ទាប់មក សូកូឡា​ត្រូវ​យក​ទៅ​មិន​ខ្មៅ​ទេ តែ​ជា​ទឹកដោះគោ ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​បំពេញ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ​ទាំង​ផ្លែ pear ខ្លួន​ឯង និង​ថង់​ទាំងមូល​បន្ទាប់​ពី​ដុតនំ។

បន្ថែមពីលើសូកូឡានិងគ្រាប់ខ្ញុំក៏ប្រើ cranberries ស្ងួតនៅក្នុងការបំពេញ។ ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នា អ្នកអាចយក cherries ស្ងួត ឬផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើគ្មានអ្វីដូចនោះទេ - ព្រះប្រទានពរដល់គាត់ បង្កើនចំនួនគ្រាប់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ raisins មិនចាំបាច់ទេ - ពួកគេមិនសមនៅទីនេះទេពួកគេផ្អែមពេក។

Pears in a puff pastry ជាភាសាអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានគេហៅថាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់: "pears in a dressing gown" មានន័យថានៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់ស្លៀកពាក់។ រូបរាងរបស់ផ្លែឈើនេះធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ក្នុងការរុំ dough ជាវង់នៅលើកំពូលចង្អុលនៃ pear ។

ច្របាច់គ្រាប់ cranberries និងសូកូឡា។

លាយ stuffing ។

លាបផ្លែ pears យកមែកឈើចេញ ហើយកាត់ផ្នែកខាងក្រោមជាមួយផ្នែកគ្រាប់ពូជដោយកាំបិតតូចចង្អៀតមុតស្រួច។

វត្ថុ pears ជាមួយ stuffing ។

ដាក់ឡនៅលើកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេ។

រុំ pears នៅក្នុងការ៉េនៃកុម្មង់នំ puff ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបិទជ្រុងនៃការ៉េនៅលើកំពូលនៃ pear, pinch គែម, ហើយបន្ទាប់មករុំជ្រុង protruding ដោយសេរីនៅជុំវិញ pear នៅក្នុងវង់មួយ។

ដុតនំ pears នៅក្នុងកុម្មង់នំ puff នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 200 ° C នៅលើកម្រិតកណ្តាលជាមួយនឹងចរន្តខ្យល់បានបើកសម្រាប់ 20-25 នាទី។

ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺជាអ្វីដែល pears របស់យើងមើលទៅដូចជានៅក្នុងការកាត់មួយ។ សុំទោស មិនមានពេលទៀតទេសម្រាប់រឿងមិនសមហេតុសមផលទាំងអស់ដូចជាការថតរូប ខ្ញុំរត់ទៅញ៉ាំការ៉េមរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ចុះ។

ថ្មីៗនេះ បង្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើម។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិរីករាយ ភាពទន់ភ្លន់ពិសេស បរិមាណកាឡូរីតិចតួច និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិននៅទីនេះ។

ផ្លែប័រដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយនៅក្នុងកុម្មង់នំ គឺជាបង្អែមដ៏ស្រាល និងឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នេះគឺជាការបញ្ចប់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ានសម្រាប់អាហារ សមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ! វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថា pears បែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីអនុវត្តគំនិត អ្នកត្រូវការផលិតផលតិចតួច។

ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ ដុតនំ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 40 នាទី

ការបម្រើ: 1-2 បំណែក

គ្រឿងផ្សំ៖

• pears - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រូចឆ្មា
• dough yeast puff - 0.5 សន្លឹក
• ស្ករ - 0.5 CUPS
• ទឹក - 1.5 ពែង
• ស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• cinnamon ឬគ្រាប់កាហ្វេស្រេចចិត្ត
• yolk ឆៅ - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. 
   ជ្រើសរើស pears ធំនិងក្រាស់សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ លាង​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​កាត់​ស្បែក​ស្តើង​ចេញ។ ដូច្នេះថា pears មិនចាប់ផ្តើមងងឹត, ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹក lemon តិចតួច (2 tbsp ។ អិល) ។
2. Pears ដោយខ្លួនឯងនៅតែមានក្លិនក្រអូបសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យបន្ថែមកំណត់ចំណាំក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរំពុះ pears នៅក្នុង syrup ជាមួយគ្រឿងទេស។ យកស្ករនិងទឹកដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ vanilla និងគ្រាប់កាហ្វេពីរបីឬដំបង cinnamon ។ ជ្រលក់ pears នៅក្នុង syrup, ចាក់នៅក្នុង syrup lemon ដែលនៅសល់។ ចម្អិនផ្លែបឺរលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់ (សាកល្បងដោយចាក់ជាមួយសមឬកាំបិត) ។ ដោយអាស្រ័យលើភាពទុំនៃផ្លែបឺរពួកគេនឹងចំអិនរយៈពេល 10-15 នាទី។
3. 
   បន្ទាប់​មក​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​សន្លឹក​ដុតនំ​ដែល​មាន​ស្រទាប់​ក្រដាស​ដើម្បី​ឱ្យ​ត្រជាក់។ កុំចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ អ្នកអាចហួតវាបន្តិច ហើយស្រោចទឹកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅពេលបម្រើ។
4. 
   Defrost puff yeast dough នៅក្នុងទូទឹកកក, unfold ជាមួយស្រទាប់មួយនៅលើតុ។ កាត់បំណែកនៃ dough ដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដាក់ dough ដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថបទអំពីនំបញ្ចុក អំពីរបៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯង៖
5. 
   បើកឡដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ កាត់នំប៉ាវចូលទៅក្នុងច្រូត (មិនធំទូលាយ) ។ dough មិនគួរត្រូវបានរមៀលចេញជាមុនទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនមានស្រទាប់ខ្យល់បន្ទាប់ពីដុតនំ។
6. 
   ដាក់ ​​pears នៅលើ foil ហើយប្រសិនបើពួកគេធ្លាក់ចុះកាត់កន្ទុយចេញពីបាតនៃផ្លែឈើ។ ចាប់ផ្តើមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ pear ហើយរុំបន្ទះ dough នៅជុំវិញ pear នីមួយៗរហូតដល់កំពូល។
7. 
   ដើម្បីធ្វើឱ្យវា appetizing នៅលើ dough ដុតនំនេះ។