សព្វថ្ងៃនេះជាមួយនឹងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ការចម្អិនអាហារបានក្លាយទៅជាសាមញ្ញ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​អាហារ​ពេញ​លក្ខណៈ​សម្រាប់​គ្រួសារ​ទាំង​មូល ដោយ​មិន​ខ្លាច​ថា​អាហារ​នឹង​ឆេះ។ សាច់ជាភាសាបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ និងសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីដ៏ធំមួយ។

40 នាទី 5 ដង 260 kcal ចម្អិនអាហារពិបាកមធ្យម

រឿង

• ជាលើកដំបូងសាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅរាជវង្ស Louis XVIII ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់របស់ Count Orlov ។
• នៅក្នុងសង្គមបារាំងរូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "Orlovski veal" ។ ម្ហូបនេះមានផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និងសាច់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ Bechamel និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
• សំបក​ក្រហម​ដែល​ពួក​គេ​ព្យាយាម​ចម្អិន​សាច់​នោះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា "gratin" ឬ "gratin" ។ វាត្រូវបានធ្វើពីឈីសនិង breadcrumbs ។ សំបកត្រូវបានគេបរិភោគដោយឡែកពីគ្នាជាការព្យាបាល។
• សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនសាច់ juicy និងដេញថ្លៃ។ ស្ត្រីមេផ្ទះកម្រធ្វើទឹកជ្រលក់ Bechamel ដោយចូលចិត្តក្រែមជូរ, mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ ឬក្រែមធ្ងន់។ នៅក្នុងប្រទេសកំណើតនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញក៏មានវិធីផ្សេងគ្នានៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍នៅ Alsace ផ្លែ pear ទាំងមូលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលជំនួសឱ្យឈីស។

វ៉ារ្យ៉ង់បុរាណ

សាច់បារាំងបែបប្រពៃណីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺមិនទាបជាងរសជាតិសម្រាប់ម្ហូបពីឡនោះទេ។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ម៉ាករៀងៗខ្លួននៃគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ប៉ុន្តែកំណែបុរាណនៃការបង្កើតម្ហូបគឺដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងគឺវត្តមានចាំបាច់នៃដំឡូងជាម្ហូបចំហៀង។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 500 ក្រាមនៃសាច់គោ (សាច់គោ);
• ដំឡូង 500 ក្រាម;
• 4 អំពូល;
• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• 1 tbsp ម្សៅ;
• 300 ក្រាមនៃឈីស;
• អំបិល, ម្រេច, nutmeg ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវតែត្រូវបានវាយចេញនិង marinated ។ ក្នុងនាមជា marinade ប្រើល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងស្រាបង្អែមឬ mustard ។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ bechamel ។ រលាយប៊ឺនិងចៀនម្សៅ។ បន្ទាប់មក​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ​ចូល​កូរ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​រយៈពេល ៥ នាទី​។ កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៃសាច់និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់​ដំឡូង​បំពង​និង​អំបិល​ពីលើ រួច​ចាក់​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ ដោយមិនគិតពីម៉ូដែល multicooker របស់អ្នកឧទាហរណ៍ Panasonic ឬ Philips អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសរបៀបដុតនំដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានគ្របដោយសំបក។ ម្ហូបត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 60 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ អ្នក​អាច​មើល​រូបថត​នៅ​លើ​បណ្ដាញ​ដើម្បី​ប្រៀបធៀប​រូបរាង​ម្ហូប និង​កំណត់​ពេល​ត្រូវ​បិទ​ចង្ក្រាន​យឺត។

ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស្រាសំប៉ាញ

រូបមន្តសាច់បារាំងជួនកាលហាក់ដូចជាខ្វះភាពចម្រុះ។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបមានក្លិនបិដោរសម្បូរបែបផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម។ ហើយ juiciness និង sourness រីករាយអាចសម្រេចបានប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ Mayonnaise គឺសមរម្យជាទឹកជ្រលក់មួយ។ កំណែនៃម្ហូបបារាំងនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond ។ អ្នកត្រូវយក៖

• សាច់ចៀម 1 គីឡូក្រាម;
• 400 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise;
• ប្រេង 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, mustard ។

សាច់​ជា​ភាសា​បារាំង​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​នឹង​ចម្អិន​លឿន​ជាង​ប្រសិនបើ​សាច់​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​ចេញ។ ខណៈពេលដែលបំណែកសាច់ស្តើង ៗ ត្រូវបាន marinating នៅក្នុង mustard អ្នកត្រូវច្របាច់បន្លែ។ ដំបូង​ត្រូវ​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​លើ​បាត​ចង្ក្រាន​បាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​ពីលើ រួច​ហាន់​សាច់ និង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise, ប្រោះជាមួយឈីស។ នៅលើរបៀប "ពន្លត់" អ្នកអាចចំអិនសាច់ដែលមានជាតិទឹកក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ពូជមាន់

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់បែបបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត មិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយមិនមានខ្លាញ់អ្វីទាំងអស់នោះ សាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះជំនួសឱ្យសាច់ចៀម។ ម្ហូបសាច់មាន់ក្រអូបត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងសាច់គោឬសាច់គោធ្ងន់ជាង។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• សាច់មាន់ 800 ក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 2 tbsp mayonnaise;
• 2 tbsp ប្រេង;
• អំបិល​និង​ម្រេច។

ចែក fillet ទៅជាបំណែកហើយវាយនៅក្រោមខ្សែភាពយន្ត។ ត្រាំសាច់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងក្នុងល្បាយប្រេង និងគ្រឿងទេស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរលាយបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមកំទេចទៅវា។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ multicooker ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ទាប់មក fillet សាច់មាន់និង marinade ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" នៃ multicooker Polaris ការចម្អិនសាច់មាន់ចំណាយពេលមិនលើសពី 40 នាទី។

ចម្អិនជាមួយសាច់ minced

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced គឺងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត, ដោយសារតែវាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន marinated និងវាយដំ។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងសាច់គោទាំងមូល ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យប្រាកដថាគុណភាពនៃសាច់ minced អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបាន។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• សាច់ minced 500 ក្រាម;
• ដំឡូង 150 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 150 ក្រាមនៃឈីស;
• 2 tbsp mayonnaise;
• ម្រេច, អំបិល។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបជាមួយសាច់ minced ធ្វើនៅផ្ទះដំបូងអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់សាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនិងលាយជាមួយសាច់ minced អំបិលនិងម្រេច។ រំអិល multicooker ជាមួយប្រេងហើយដាក់ស្រទាប់នៃល្បាយ។ កំពូលជាមួយគំនិត chopped និងស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។ ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីស។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ម្ហូបនឹងរួចរាល់។

ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។

ការបម្រើ: 4-6

ភាពលំបាក៖ ៣ ក្នុងចំណោម ៥

រូបមន្តដើមសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រាកដណាស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងបែបនេះនៅក្នុងហាង។ អ្នក​ខ្លះ​ចម្អិន​វា​នៅ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​វា​ជា​ម្ហូប​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍។

អ្នកអាចចម្អិនវាបានគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែជាប្រពៃណី ចង្ក្រានត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ហើយ ពេលដែលគ្រួសារបែកគ្នាចេញពីផ្ទះបាយយ៉ាងគាប់ចិត្ត ម្ចាស់ផ្ទះកំពុងរង់ចាំសន្លឹកដុតនំ ដែលត្រូវតែលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ និងសម្អាតសំណល់អាហារដែលឆេះចេញ។

ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកប្រើមិនមែនចង្ក្រានទេប៉ុន្តែចង្ក្រានយឺត។ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតរបស់វាធានាថាចានត្រូវបានផ្ទេរទាំងស្រុងទៅចានដោយមិនបន្សល់ទុកនូវកំទេចតែមួយនៅលើបាតនិងជញ្ជាំងនៃចាន។

ហើយជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារគឺតិចជាងច្រើនក្នុងការដុតនំបុរាណ។ ដំឡូងគឺទន់ណាស់សាច់ (គ្រឿងផ្សំសំខាន់) គឺ juicy ។ ដូច្នេះត្រៀមខ្លួនដើម្បីបំពេញរូបមន្តនៃសៀវភៅកត់ត្រារបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបមួយមុខទៀត៖ ដំឡូងបំពងក្នុងចង្ក្រានយឺតកំពុងរង់ចាំ!

ដំឡូងបំពងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយ។ អ្នក​សង្ស័យ​ខ្លះ​ប្រកែក​ថា វា​មិន​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ម្ហូប​បារាំង ឬ​ម្ហូប​របស់​ពួក​គេ​ទេ។

ពួកគេនិយាយថា មេចុងភៅជនជាតិបារាំងដែលចម្រាញ់ ដែលពេញចិត្តចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់ និងការបង្ហាញប្រកបដោយសោភ័ណភាព មិនអាចបង្កើតនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែមិនមែនម្ហូបដែលចម្រាញ់ទាល់តែសោះ។

ឥឡូវនេះការពិតមិនអាចត្រូវបានរកឃើញទេ ប៉ុន្តែការពិតត្រូវបានគេស្គាល់ថាគួរឱ្យទុកចិត្ត: វាត្រូវបានអរគុណដល់ជនជាតិបារាំងដែលគំនិតធ្វើម្ហូបនៃ "gratin" បានបង្ហាញខ្លួន។

នោះ​ជា​ឈ្មោះ​ដំឡូង​ដែល​មាន​សម្បុរ​ក្រហម​ឆ្អៅ​នៃ​ឈីស​ដុត។ ពិតមែនហើយ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងសំបកខាងលើ ដែលវាមិនអាចទៅរួចដែលមិនឱ្យធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយដំឡូងបារាំង?

យើងនឹងមិនជ្រៀតចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃម្ហូបនោះទេយើងនឹងផ្តោតលើការពិតដែលថាជនរួមជាតិរបស់យើងចូលចិត្តរូបមន្តបែបនេះ។

ពិតហើយ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ម្ហូបនេះបានប្តូរឈ្មោះរបស់វា ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សាច់របស់ប្រធានក្រុម"។ ប៉ុន្តែបន្តិចម្ដងៗ ឈ្មោះចាស់បានត្រលប់មកវិញ ហើយសព្វថ្ងៃនេះ ដំឡូងដុតជាមួយសាច់ និងឈីស ត្រូវបានគេហៅជាភាសាបារាំងម្តងទៀតដោយមោទនភាព។

ជំហានទី 1

លាងជម្រះសាច់ដោយទឹកត្រជាក់ ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

យកចិត្តទុកដាក់!សាច់នឹងបង្កើតជាស្រទាប់ខាងក្រោម។ ត្រូវប្រាកដថាកម្រាស់នៃបំណែកនីមួយៗមានយ៉ាងហោចណាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រកន្លះ៖ ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាច់ស្តើងជាងនេះ វាអាចស្ងួតបន្តិចនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ដាក់សាច់ដែលបានរៀបចំនៅលើបាតនៃចានដែលមានប្រេងមុន។ អំបិលនិងម្រេចនៅលើកំពូល។

តើសាច់អ្វីត្រូវជ្រើសរើស? យើងបានប្រើសាច់ជ្រូក - វាគឺជានាងដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែល juiciness ដែលវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តមិនហៅជម្រើសនេះទេ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើសាច់គោ ទួរគី ឬសាច់មាន់បាន។ ក្រោយមកទៀតគឺជាការពិតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះការទទួលទានជាតិខ្លាញ់។

ជំហានទី 2

លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។

ជំហានទី 3

លាងសមាតដំឡូងកាត់ស្បែក។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃកម្រាស់មធ្យម (ក្រាស់ពេកមិនអាចដុតនំបាន) ។

ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងដើម្បីឱ្យវាគ្របខ្ទឹមបារាំងទាំងស្រុង។ ស្រទាប់នេះក៏ត្រូវការអំបិល និងម្ទេសផងដែរ។ កំពូលជាមួយ mayonnaise ។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ:ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន សូមប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះជំនួសឱ្យ mayonnaise ដែលទិញពីហាង។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ mayonnaise នៅផ្ទះមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែផលិតផលប្រែជាមានរសជាតិស្រាលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងវាយនភាពឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចលៃតម្រូវកម្រិតនៃភាពហឹររបស់ mayonnaise ដោយឯករាជ្យ។

ជំហានទី 4

លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ កាត់ផ្លែឈើជាចំណិតស្តើង ៗ ដាក់លើកំពូលនៃដំឡូង។ ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះក៏គួរត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកក្នុងការកាត់ប៉េងប៉ោះ នៅពេលទិញ សូមជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលរឹងមាំជាមួយនឹងស្បែករលោង។ ប៉េងប៉ោះទុំទន់ទំនងជារីករាលដាលនៅក្រោមកាំបិត។

ជំហានទី 5

អង្កត់ធ្នូចុងក្រោយគឺឈីស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយប្រោះរចនាសម្ព័ន្ធពហុស្រទាប់ដោយសប្បុរស។ ដោយវិធីនេះអ្នកថែមទាំងអាចយកឈីសច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំម្ហូបនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះប៉ុណ្ណោះ។

ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងត្រូវបានចម្អិននៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" (ប្រសិនបើម៉ូដែលរបស់អ្នកមានរបៀប "Cupcake" អ្នកអាចប្រើវាបាន) ។ កំណត់ពេលវេលាទៅ 50 នាទីហើយសម្រាកដោយរំពឹងថានឹងមានអាហារឆ្ងាញ់។

ដរាបណា multicooker បង្កើតសំឡេងលក្ខណៈ ម្ហូបរួចរាល់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកអាចដាក់អាហារភ្លាមៗនៅលើចាននោះទេ។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំសាច់បញ្ចេញទឹកប៉េងប៉ោះផងដែរហើយ mayonnaise កាន់តែរាវ។ ហើយរាវទាំងអស់នេះកកកុញនៅបាតចាន។

ទុកដំឡូងបំពងរយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀប "រក្សាកំដៅ" ហើយទឹកទាំងអស់នេះនឹងហួត ហើយម្ហូបនឹងមើលទៅរួចរាល់ និងរសជាតិ។

ជាទូទៅ រូបមន្តដំឡូងបារាំងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួល ហើយម្ហូបនោះប្រែទៅជាម្ហូបបន្លែដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានជំនួសដោយស្រទាប់នៃ zucchini, ផ្សិត, eggplant ឬម្រេចកណ្ដឹង។

សូមមើលកំណែផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះ៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• 5-6 ដំឡូងមធ្យម;
• 300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise;
• mustard 50 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនសាច់ជាភាសាបារាំងក្នុងចង្ក្រានយឺត

1. ខ្ញុំស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិត។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចៀន, នៅសល់អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះ​លាង​ផ្សិត​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។

ជាការពិតណាស់ផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុតគឺស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាច់បារាំងឧទាហរណ៍ chanterelles ផ្សិតទឹកឃ្មុំ porcini ។ ផ្សិតព្រៃនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបគ្រាន់តែជាក្លិនបិដោរឡូយនិងរសជាតិ។

3. ក្នុងពេលនេះយើងភ្ជាប់ពាក្យជាមួយសាច់។ យើងលាងសាច់មាន់កាត់ជាបំណែកស្តើង ៗ ។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានកកបន្តិច។ បន្ទាប់មក​យើង​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ក្តារ​បន្ទះ​កុំ​ឲ្យ​តឹង​ដាក់​គ្នា គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ឬ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីអោយពេលវាយសាច់ ស្នាមប្រេះមិនហើរពាសពេញផ្ទះបាយ។

4. យើងវាយសាច់ទាំងសងខាងដោយញញួរផ្ទះបាយ។ មិន​ច្រើន។

8. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយ mayonnaise ជាមួយ mustard ។ វាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវគ្រឿងទេសបន្តិច។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក៖ គ្រាន់តែ mayonnaise, Cream sour ជាមួយអំបិល និងឱសថ ទឹកដោះគោជូរជាមួយ mustard Dijon គឺសមរម្យសម្រាប់ជម្រើសរបបអាហារបន្ថែមទៀត ឬអ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ bechamel បុរាណសម្រាប់សាច់បារាំងត្រឹមត្រូវ។

10. ចិតសំបកដំឡូងបារាំង លាងជម្រះ និងកាត់ជារង្វង់។ វាអាចឡើងដល់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដំឡូងនឹងដុតនំបានយ៉ាងល្អ។

11. យើងបានរីករាលដាលដំឡូងនៅលើកំពូលនៃសាច់។ អំបិល​និង​ម្រេច។ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ ដោយសារមានសាច់ និងដំឡូងច្រើនជាងបរិមាណនៃ multicooker ខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើសាច់ និងដំឡូងមួយស្រទាប់ទៀត។

16. កិនឈីសរឹង។ រូបមន្តបុរាណរួមមានឈីស Parmesan ។ Mozzarella ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ ហើយ​រលាយ​ថ្នមៗ។ ប៉ុន្តែឈីសរុស្ស៊ីធម្មតាក៏សមរម្យផងដែរ។

18. បន្ទាប់មកដាក់សាច់ជាភាសាបារាំងក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបសូមឱ្យម្ហូបឈរនៅក្នុងចានប្រហែលកន្លះម៉ោង។

19. សាច់បារាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់។ នៅក្នុងចានសូមចែកវាជាមួយ spatula ជា 4 ផ្នែក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពីភាគីហើយយកបំណែកមួយ។ យើងតុបតែងជាមួយបៃតង។ កុំបារម្ភប្រសិនបើ casserole ដាច់។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិតាមរបៀបណាមួយឡើយ។ អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​មាន​ជីវជាតិ និង​ឆ្ងាញ់​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច។ ហៅមនុស្សគ្រប់គ្នាទៅតុ។

20. Bon appetit!

មុខម្ហូបរបស់យើងមានមុខម្ហូបជាច្រើន ដែលដើមកំណើតមកពីប្រទេសនេះ ឬប្រទេសនោះ ប៉ុន្តែអ្នកស្រុកមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីពួកគេ។ មួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុតគឺដំឡូងបារាំងដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្រោមសំបកឈីសដែលប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាពិសេសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅប្រទេសកំណើតនៃ Bordeaux និង croissants គ្មានអ្វីត្រូវបានគេដឹងអំពីម្ហូបនេះទេប៉ុន្តែអ្នកណានិងកន្លែងណាដែលបង្កើតវាគាត់បានធ្វើអំណោយថ្លៃ ៗ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់!

វិធីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃដំឡូងបំពង

ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​សាច់​ជ្រូក​ដុត​ក្នុង​ក្រុមហ៊ុន​ជាមួយ​ដំឡូង​ក្រោម​ឈីស “អាវ​រោម” ដាស់​ចំណង់​ក្មេង​ទាំង​ស្រុង និង​ការ​ភ័យ​ខ្លាច​ចំពោះ​ចង្កេះ​ខ្លួន​ឯង​នា​ពេល​អនាគត។ បាទ/ចាស៎ មិនមានវិធីដើម្បីចាត់ថ្នាក់អាហារដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះជារបបអាហារមួយនោះទេ - ការបម្រើអាហារដែលចង់បានមានជាមធ្យម 500 kcal ពោលគឺមួយភាគបួននៃចំណែកប្រចាំថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្យាយាម ភាពឆ្អែតហួសប្រមាណរបស់វាអាចត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសបំណែកនៃ fillet សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកមួយដែលជាកន្លែងដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុត។

Mayonnaise គឺជាសត្រូវនៃភាពសុខដុមរមនាដូច្នេះអ្នកត្រូវលះបង់វាជាពិសេសអ្វីដែលហៅថាពន្លឺព្រោះវាមាន "គីមីសាស្ត្រ" ច្រើនជាងកាឡូរី។ វិធីដែលប្រាកដបំផុតក្នុងការរីករាយជាមួយដំឡូងបំពងដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយកុំបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនោះគឺកុំញ៉ាំច្រើនពេក ដោយចងចាំពីវិធានការ។

ជាទូទៅវាមិនពិបាកទេក្នុងការចម្អិនបំពងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែការដឹងពីល្បិចមួយចំនួន ពីសំណុំនៃផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដមួយ - ម្ហូបហត្ថលេខារបស់ពេលល្ងាច។

ជាឧទាហរណ៍ ពេលជ្រើសរើសសាច់មួយដុំ យកល្អគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ចង្កេះ ឬកសាច់ជ្រូក។ វានឹងផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលនៅសល់នូវ juiciness ដែលពួកគេខ្វះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទៅក្នុងចានដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។

បាទ / ចាសហើយ mayonnaise ដែលនៅពេលដែលកំដៅវារលួយចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងសារធាតុបន្ថែមអាហារបាត់បង់រសជាតិនិងភាពទាក់ទាញក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការដាក់។ ប៉េងប៉ោះនឹងសមនឹងកម្រិតមធ្យមនៃ juiciness - ពួកគេនឹងមិនប្រែទៅជាបបរទេហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេនឹងផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ការពារការស្ងួតហួសប្រមាណនៃម្ហូប។

ដំឡូងបំពងដែលចូលចិត្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ

• - 0,5 គីឡូក្រាម + -
• - 0,5 គីឡូក្រាម + -
• - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ + -
• - ២-៣ ភី។ + -
• - ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ + -
• - 1 tbsp ។ + -
• - 100 ក្រាម។ + -
• - 1/3 tsp + -
• — 1/2 tbsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -

របៀបចំអិនបំពងបារាំងឆ្ងាញ់ៗក្នុងចង្ក្រានយឺត

ក្រុមហ៊ុននៃមើមដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបនេះអាចជាសាច់គោសាច់ជ្រូកក៏ដូចជា fillet បសុបក្សី។ បន្លែ​ដែល​កាត់​ជា​ចំណិត​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​យ៉ាង​លឿន ដែល​មិន​អាច​និយាយ​បាន​អំពី​ផ្នែក​សាច់​នៃ​ការ​ព្យាបាល​នោះ​ទេ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ អ្នកត្រូវកាត់វា ហើយដាក់វាជាបំណែកស្តើង ឬល្អជាងនេះបន្តិច វាយវាចេញ។

1. លាងបន្លែឱ្យស្អាត បកដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង។
2. យើង​ក៏​លាង​សាច់​ប្រឡាក់​សាច់​ចេញ យក​ខ្សែភាពយន្ត​ចេញ​ចែក​ជា​ចាន​តូចៗ​ក្រាស់ ១ ​​ស.ម.
3. រំអិលបាតនៃ multicooker ជាមួយប្រេងហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆៅកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. សាច់ទៅល្អជាមួយវាដូច្នេះយើងដាក់បំណែកនៃ fillet នៅលើកំពូលបន្ថែមនិងម្រេច។
5. ប៉េងប៉ោះនឹងជួយបន្ថែម juiciness ដល់សាច់។ យើងកាត់វាចូលទៅក្នុងចានស្តើងហើយផ្ញើវាទៅចាន multicooker បន្ទាប់ពីសាច់។
6. យើងគ្របដណ្តប់ចំណិតប៉េងប៉ោះជាមួយ mayonnaise ឬក្រែម - ដែលចូលចិត្តអ្នកណា។

អាថ៌កំបាំងនៃដំឡូងបារាំងឆ្ងាញ់

• ស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានដាក់មិននៅក្រោមសាច់នោះទេប៉ុន្តែនៅលើវា - នៅក្នុងរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយវានឹងមិនទទួលរងពីនេះ;
• ជំនួសឱ្យបំណែកសាច់ទាំងមូលអ្នកអាចប្រើសាច់ minced - វាក៏នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់;
• មិនតែងតែទេជាពិសេសក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចរកឃើញប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងរដូវបិទអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានពួកវាប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise មួយភាគបីបន្ថែមទៀតដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបស្ងួតពេកនិងឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើលាយជាមួយ 1 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
• ប្រសិនបើស្បែករបស់ប៉េងប៉ោះមានសភាពគ្រើម វាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, ចាក់ពួកវាដោយកាំបិតមុតស្រួចនិងងាយស្រួលសម្អាតពួកគេ។

1. បន្ទាប់ - ចានដំឡូង៖ យើងដាក់វានៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះតាមលំដាប់កង្ហារ។ ការរចនាបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យមានសោភ័ណភាពរីករាយ ហើយប្រាកដណាស់នឹងមិនកាត់បន្ថយភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបនោះទេ - ផ្ទុយទៅវិញ!
2. ប្រោះស្រទាប់ក្រអូបរបស់យើងជាមួយនឹងកំទេចឈីស បិទគម្របផ្ទះបាយ ហើយជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ឬ "Cupcake" ។ អាស្រ័យលើបរិមាណអាហារនៅក្នុងចាន និងបរិមាណរបស់វា វានឹងចំណាយពេលពី 40 នាទីទៅ 1 ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចាប់ផ្តើម សូមកុំប្រញាប់បើកគម្របភ្លាមៗ ហើយយកមាតិការបស់ multicooker ចេញ។ សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីបន្ថែមទៀតម្ហូបនឹងឆ្អិនហើយក្លាយជា juicier ។ ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ ក្តៅនឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ក្នុង​ឱកាស​កើត​សមាជិក​គ្រួសារ​ថ្មី​ ប្រូម៉ូសិន​ ឬ​ក៏​ដូច​ជា​រដូវ​ត្រជាក់​អាច​ទិញ​បាន​ថ្លៃ​លើស​ក្រពះ​បន្តិច។ មិនថាមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងដំឡូងបារាំងដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ វាមិនឈប់ធ្វើជាអាហារថ្ងៃសម្រាកដែលចូលចិត្តនោះទេ ដោយប្រមូលផ្តុំគ្រួសារទាំងមូលនៅតុធំ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​អ្នក​បើក​ឡាន​ខ្លួន​ឯង​ទៅ​កន្លែង​ហាត់ប្រាណ​ច្រើន​ម៉ោង​ក្រោយ​មក យក​ល្អ​ក្នុង​ការ​ចែក​រំលែក​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ជាមួយ​អ្នក​ជិត​ខាង ឬ​មិត្តភ័ក្ដិ...

31.01.2018

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបតែមួយគត់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស។ វាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់កុមារផងដែរព្រោះវាពិបាកសម្រាប់ពួកគេក្នុងការទំពារបំណែកសាច់ទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបបែបនេះមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចដុតនំនៅក្នុងឡនិងចម្អិននៅក្នុងខ្ទះទេ។

អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សទាន់ចិត្ត

ពិចារណាពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រហែលជាតាមរបៀបងាយស្រួលបំផុត។ យើងនឹងត្រូវការតែរៀបចំផលិតផលហើយដាក់វានៅក្នុងចានពហុ។ ហើយឧបករណ៍ឆ្លាតវៃនឹងធ្វើការងារដែលនៅសល់សម្រាប់យើង។

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ 0,3 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង 500 ក្រាម;
• 1-2 ស្លឹកនៃ laurel;
• 15-20 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែបន្សុត;
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
• ត្រសក់ pickled;
• parsnip;
• អំបិល;
• ម្រេចដីស្រស់;
• parsley;
• ទឹកចម្រោះ 350-400 មីលីលីត្រ។

ចំណាំ! នៅពេល defrosting សាច់ minced វាគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត cling ។ បន្ទាប់មកទឹកនឹងនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផលសាច់ហើយម្ហូបនឹងមិនស្ងួតទេ។ ដោយវិធីនេះ សាច់មាន់ minced អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សេងទៀត។

ចម្អិនអាហារ៖

ចំណាំ! ពេលវេលាចំហុយនៃម្ហូបមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើថាមពលនៃ multicooker របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃដំឡូងផងដែរ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា អ្នកអាចចំអិនដំឡូងបារាំងជាមុនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងខ្ទះ។

អព្ភូតហេតុ Casserole

ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងទាក់ទាញដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងចាស់និងក្មេង។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តប្រើឡ ហើយព្រួយបារម្ភថាម្ហូបនឹងឆេះ។

សមាសធាតុ៖

• 0,4 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced;
• ឈីស 0,1 គីឡូក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• អំបិល;
• លាយគ្រឿងទេស។

ដំបូន្មាន! សាច់ minced ត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសបន្ទាប់មក casserole នឹងមានរសជាតិសម្បូរបែប។

ចម្អិនអាហារ៖

ចំណាំ! រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាស្រ័យលើម៉ូដែលនៃឧបករណ៍របស់អ្នក។ អានការណែនាំរបស់អ្នកផលិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

casserole ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond អាចត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីជាច្រើន។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ casserole ឆ្ងាញ់។ វានឹងមិនទុកឱ្យព្រងើយកណ្តើយសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតក៏ដោយ។

សមាសធាតុ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• សាច់ 500 ក្រាម;
• 2 ភី។ លូកា;
• ឫស carrot;
• ទី 1 ទឹកដោះគោ;
• 0,1 គីឡូក្រាមនៃ butter ទន់;
• 2 ស៊ុត;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែបន្សុត;
• អំបិល;
• ម្រេចស្រស់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងនឹងរៀបចំផលិតផលដែលយើងត្រូវការ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងដំណាំជា root ដំឡូង។
   
2. កាត់ដំឡូងជាបំណែកមធ្យម។
3. យើងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
4. យើងធ្វើដំឡូង mashed បន្ថែម butter ទន់កូរ។
5. យើងណែនាំស៊ុត និងទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាម្សៅ sifted ។
6. ច្របាច់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ វាមិនគួររាវពេកទេ។
   


7. លាងជម្រះនិងស្ងួតសាច់។ យើងបង្វិលវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
8. បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅចានពហុដាក់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ minced ។
9. តោះកំណត់ជម្រើស "ចៀន" ។
10. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច, កូរ, ចៀនរហូតដល់សាច់ minced រួចរាល់។
    ឥឡូវនេះយើងត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្ងួតពហុចាន។ រំអិលវាជាមួយប្រេងបន្លែ។
11. យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់ដំបូងនៃម៉ាសដំឡូង, កម្រិតវា។
    
12. បន្ទាប់មកយើងចែកចាយសាច់ minced ជាមួយបន្លែ។
    


13. យើងកំណត់ជម្រើស "ដុតនំ" និងចំអិន casserole រយៈពេលមួយម៉ោង។
14. បន្ទាប់​មក​ត្រឡប់​ខ្ទះ​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ជាមួយ​សំណាញ់​លួស ហើយ​ដាក់​ពណ៌ត្នោត​រយៈពេល ១៥ នាទី ។ រួចរាល់ហើយ!

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើមីស្ងួត បន្ថែមទឹកចម្រោះ។

អ្នកណាមិនចូលចិត្តសាច់បារាំង? ប្រហែលគ្រាន់តែជាអ្នកបួស។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំជាមួយសាច់ minced ។ Multicooker នឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការធ្វើម្ហូបយ៉ាងច្រើន។

សមាសធាតុ៖

• សាច់ minced 500 ក្រាម;
• 2 ភី។ លូកា;
• 5 បំណែក។ មើមដំឡូង;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
• ទី 1 លីត្រ ម្សៅ;
• ឈីស 0,3 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែបន្សុត;
• អំបិល;
• ល្បាយនៃម្ទេស។

ចំណាំ! សាច់ minced អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ពី​សាច់​មួយ​ប្រភេទ​ឬ​លាយ​ជា​ច្រើន​។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលសាច់មាន់ បន្ថែមខ្លាញ់បន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced juiced ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ minced បន្ថែមអំបិល និងម្ទេសមួយគ្រាប់កូរ។
3. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជារង្វង់ស្តើង។
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចិញ្ចៀន។
5. រំអិលពហុចានជាមួយប្រេងបន្លែចម្រាញ់។
6. ដាក់សាច់ minced រាបស្មើនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។
7. បន្ទាប់មកចែកចាយបំណែកដំឡូង។
8. ផ្សំ Cream sour ជាមួយម្សៅ sifted អំបិលនិងកូរ។
9. រំអិលចិញ្ចៀនដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។
10. ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
11. កិនឈីសហើយប្រោះប៉េងប៉ោះពីលើវា។
12. កំណត់ជម្រើស "ដុតនំ" ។ ចម្អិនដំឡូងជាមួយសាច់ minced ជាភាសាបារាំងរយៈពេល 50-55 នាទី។

ដំបូន្មាន! ផ្សិតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិនៃម្ហូប។