រូបមន្តគុយទាវដូចនៅមតេយ្យ។ មីទឹកដោះគោ (គុយទាវ) សម្រាប់កុមារ
ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុប vermicelli ទឹកដោះគោ។ ម្ហូបស្រាលៗ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ហើយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលនេះក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ vermicelli នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោប្រទេស - 2 tbsp ។ ;
- vermicelli វែងតូច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្ករល្អ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិលតុ - pinch មួយ;
- - រសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោ vermicelli នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញណាស់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចាន ចាក់វល្លិតូចៗ បន្ថែមស្ករស និងអំបិលបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់បំណែកនៃប៊ឺ, លាយនិងបិទគំរប។ យើងដាក់កម្មវិធីឧបករណ៍ទៅ "ការចម្អិនដោយស្ទីម" រយៈពេល 3 នាទី ហើយបន្ទាប់ពីមានសញ្ញា សូមលាយស៊ុបហើយទុកវាក្នុងរបៀប "Heating" រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
រូបមន្តទឹកដោះគោ vermicelli សម្រាប់កុមារ
គ្រឿងផ្សំ៖
- vermicelli តូច - 75 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- butter - 25 ក្រាម;
- ទឹក;
- អំបិល។
ចម្អិនអាហារ
ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល បោះដំបូក ហើយដាំឱ្យពុះ ៥នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់លាងទឹកទុក៥នាទីទើបអាចចាក់កញ្ចក់រាវទាំងអស់។ កំដៅទឹកដោះគោនៅក្នុងឆ្នាំងអាលុយមីញ៉ូមតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់អំពិលចូលដាក់ស្ករចូលហើយដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិច១០នាទីទៀត។ ចាក់ស៊ុបទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុងចាន រដូវជាមួយប៊ឺ ហើយហៅអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុ។
រូបមន្តស៊ុប vermicelli ទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ vermicelli៖
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ស៊ុប៖
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងម្សៅ, ពនឺជាមួយទឹកហើយបោះអំបិលបន្តិច។ ច្របាច់ម្សៅថ្នមៗ រួចក្រឡុកវាឱ្យស្តើងៗ ហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗ។ ដាំទឹកដោះគោឱ្យពុះ ដាក់ស្ករចូលភ្លក្សរសជាតិ រួចបោះអំពិលស្ងួត ចម្អិនស៊ុបទឹកដោះគោរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យមដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រា។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយគុយទាវនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ៖
ចម្អិនអាហារ
លាបដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ យើងកែច្នៃខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ យកទៅស្ងោរ ហើយបោះបន្លែចូល។ ចម្អិនវារហូតដល់ទន់ រួចបន្ថែមគុយទាវធ្វើតាមផ្ទះ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងចម្អិនស៊ុបរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។ នៅពេលបម្រើសូមបំពេញចានជាមួយប៊ឺ។
ចានខ្លះជួនកាលមិនចាំបាច់និយាយអ្វីទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការនិយាយតែឈ្មោះមួយ ហើយអ្នកគ្រប់គ្នាយល់ភ្លាមៗអំពីអ្វីដែលជាបញ្ហា។ ជាការពិតណាស់មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាគុយទាវទឹកដោះគោ។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ ម្ហូបផ្អែមឆ្ងាញ់ និងល្មមនេះ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ តើអ្វីជាអាថ៌កំបាំងនៃស៊ុបទឹកដោះគោនេះ? វាពិបាកនិយាយណាស់។
នោះហើយជារបៀបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចំអិន ...
ជាការពិតណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ធ្វើស៊ុបទឹកដោះគោ vermicelli និងល្បិចតិចតួចមួយចំនួន។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូល - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមីទឹកដោះគោ?
ចាក់ទឹកដោះគោស្រស់កន្លះលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ រួចយកទៅស្ងោរ បន្ថយកំដៅឱ្យទាប ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោឆ្អិន ប៉ុន្តែកុំព្យាយាមគេច។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាធម្មតា យកអំបិលមួយស្លាបព្រា និងស្ករពីរបីស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 75 ក្រាមនៃ vermicelli តូចឬគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច 1-2 នាទី។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប៉ាស្តាមិនជាប់នឹងបាតនិងជាប់គ្នា។ ចំអិន 10-12 នាទីទៀតរហូតដល់រួចរាល់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុករយៈពេល 5 នាទីដើម្បីឱ្យស៊ុបចូល។ ដោយខ្លួនឯង បន្ថែមដុំតូចមួយនៃប៊ឺទៅចាននីមួយៗ។ នេះជារបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំគុយទាវទឹកដោះគោ។
រូបមន្តមត្តេយ្យ
យើងនឹងត្រូវការ៖ វល្លិតូចកន្លះកែវ ទឹកមួយកែវកន្លះ ទឹកដោះគោមួយកែវ អំបិលនៅលើចុងកាំបិត និងស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ (តិចឬច្រើនតាមរសជាតិ)។ ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយកូរ បន្ថែម vermicelli ។ អំបិលកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ បង្ហូរទឹកបន្ថែមទឹកដោះគោនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីទៀតរហូតដល់ទន់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យ infuse ។ គុយទាវទឹកដោះគោរូបមន្តខុសពីមុនបន្តិច ប្រែជាឆ្ងាញ់មិនធម្មតា!
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយគុយទាវនិងល្ពៅ
ប៉ុន្តែម្ហូបនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដែលចង់បន្ថែមពណ៌ភ្លឺបន្តិច និងរសជាតិថ្មីទៅគុយទាវទឹកដោះគោធម្មតា។ ល្ពៅមិនដូចបន្លែផ្សេងទៀតទេនឹងស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះ។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសទុំនិងផ្អែមបំផុត។ សម្រាប់មនុស្សពី 3 ទៅ 4 នាក់ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោ 1 លីត្រ ល្ពៅ 100 ក្រាម មីមួយពែង ឬ អំពិលទុំតូច អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ និងប៊ឺ ឬស្ករសមួយស្លាបព្រា។
លាបល្ពៅហើយយកគ្រាប់ទាំងអស់ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាំទឹកដោះអោយពុះដាក់ក្នុងខ្ទះ ដាក់ល្ពៅ ហើយយកវាជិតរួចរាល់។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងបន្ថែម, stirring, vermicelli ។ ដរាបណាផលិតផលទាំងអស់រួចរាល់សូមបំពេញដោយប្រេងហើយឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចនៅក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើល្ពៅមានរសជាតិផ្អែមនោះមិនចាំបាច់មានជាតិស្ករទេ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរួមជាមួយប៊ឺ។ គុយទាវទឹកដោះគោបែបនេះអាចបរិភោគមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រជាក់ទៀតផង។ រសជាតិនឹងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់តាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។
ជាមួយនឹងវត្តមាននៃគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ការរៀបចំចានជាច្រើនបានកាន់តែងាយស្រួល។ ជាការពិតណាស់ គុយទាវទឹកដោះគោមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចុចប៊ូតុងមួយហើយបន្ទាប់មករង់ចាំសំឡេងប៊ីប។ តើអ្វីអាចងាយស្រួលជាង?
ដូច្នេះចាក់ទឹកដោះគោ 2 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ multicooker ។ វាមិនមានតម្លៃបន្ថែមទេព្រោះវាអាចគេចផុតក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិន។ បន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃ vermicelli តូច 1-2 tablespoons នៃជាតិស្ករ, pinch នៃអំបិលនិង butter មួយដុំ។ កូរហើយកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារ" រយៈពេល 1 នាទី។ បិទគម្រប។ អ្នកត្រូវបើកវាតែបន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ! កូរគុយទាវទឹកដោះគោម្តងទៀតហើយទុកឱ្យក្តៅរយៈពេល៥នាទីទើបវល្លិចូល។ នេះជាគុយទាវទឹកដោះគោរួចរាល់ហើយ។ រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញជាង។
ថ្ងៃល្អអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលជាស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ vermicelli សម្រាប់កុមារ។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវរបៀបសម្របវាសម្រាប់សណ្តែកដីតិចតួច។ អ្នកនឹងដឹងអំពីគន្លឹះដ៏មានតម្លៃ ព្រមទាំងវិធីសាស្ត្រដែលប្រើចង្ក្រានយឺត។
- ដូច្នេះដើម្បីឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកមិនឆេះ ប្រើចានដែលមានបាតក្រាស់ ឬឆ្នាំងចំបើងក៏សមរម្យដែរ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងមូលអាចឆេះបាន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងបាតធុង ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ។
- ត្រូវតែចាក់ទាំងស្រុងទៅក្នុងរាវឆ្អិន។
- នៅពេលអ្នកកំពុងរង់ចាំឆ្អិនកុំទៅឆ្ងាយពីខ្ទះបើមិនដូច្នេះទេអ្វីៗនឹងរត់ទៅចង្ក្រាន។
- បន្ទាប់ពីបន្ថែមផលិតផលកុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលជាប់គ្នា។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបក្រាស់នោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយលីត្រនៃរាវ។
- ត្រូវប្រាកដថាវល្លិមិនចម្អិនយូរពេក បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់រាងទាំងអស់។
បុរាណ
សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងធ្វើម្ហូបទឹកដោះគោ។
អ្នកត្រូវការ:
- ពីររយហាសិបមីលីលីត្រទឹក;
- vermicelli - ពីរនិងកន្លះស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកដោះគោ - ប្រាំពីររយមីលីលីត្រ;
- pinch អំបិលមួយ;
- ស្ករ - ប្រាំពីរក្រាម;
- ប៊ឺ - ប្រាំក្រាម។
គួរកត់សំគាល់ថា ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមិនស្ងោរវល្លិ៍មុនទេ តែចាក់វាឆៅចូលក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន។
ដូច្នេះ ចម្អិនតាមវិធីដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ដោយគិតគូរពីជម្រើសមួយណាដែលធ្វើឲ្យប៉ាស្តាមើលទៅស្អាត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ជាមួយស៊ុតនិង vermicelli
ស៊ុបទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារក៏អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស៊ុតមាន់ឬសត្វក្រួច - វាអាស្រ័យលើអ្នក។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងផ្សំថ្មីនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិមិនធម្មតាហើយនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកញ៉ាំតិចតួច។
ត្រូវការប្រើ៖
- ទឹកដោះគោមួយលីត្រ;
- មួយរយហាសិបក្រាមនៃ vermicelli;
- ស៊ុតពីរ;
- ដប់ក្រាមនៃ butter;
- សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ;
- អំបិល។
ស៊ុបសម្រាប់ក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ
នៅពេលក្មេងអាយុ 1 ឆ្នាំអ្នកត្រូវកែសម្រួលរូបមន្តស៊ុបទឹកដោះគោបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកដោះគោរលាយជាមួយទឹក។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ប្រាំកន្លះ st ។ ស្លាបព្រានៃ vermicelli;
- ទឹកដោះគោមួយលីត្រកន្លះ;
- ទឹកប្រាំពីររយមីលីលីត្រ;
- ពីរស្ត។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated;
- ប៊ឺសាមសិបក្រាម។
ខ្ញុំចាប់ផ្ដើមធ្វើស៊ុបបែបនេះឲ្យកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំនៅពេលគាត់មានអាយុមួយឆ្នាំហើយ។ ដំបូងដាំ vermicelli រួចចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលពុះមួយភាគបីពននឹងទឹក។
សម្រាប់ទារក
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់ក្មេងទើបចេះដើរតេះតះដែលមានអាយុតិចជាងមួយឆ្នាំនោះ អ្នកអាចទិញ vermicelli ពិសេសសម្រាប់អាហារទារក ឬកិនវាឆៅជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ជាឧទាហរណ៍ ឬកិនម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយជាមួយនឹង ម៉ាស៊ីនលាយ។
ពិចារណាជម្រើសដោយប្រើប៉ាស្តាមនុស្សពេញវ័យ។
Vermicelli គឺជាផលិតផលសកល។ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបមួយចំហៀងដ៏អស្ចារ្យចេញពីវា ស៊ុបរដូវជាមួយវា ហើយថែមទាំងចម្អិននំបញ្ចុកវឺមីសែល។ នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ pasta ទាំងនេះកាន់កាប់មុខតំណែងដំបូង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីវិធីធ្វើទឹកដោះគោឆៅ។ នេះមិនមែនជាស៊ុបទេ ប៉ុន្តែជាវគ្គទីពីរក្រាស់ ដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅមតេយ្យ។ រូបមន្តរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបថតនឹងព្យាយាមបង្ហាញអ្នកជាជំហាន ៗ គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំម្ហូបនេះ។
ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់ អ្នកនឹងត្រូវការកន្លះកែវ ឬ 70 ក្រាមនៃ vermicelli ធម្មតា (មិនស្តើង) ។ អ្នកអាចឃើញភាពខុសគ្នារវាង vermicelli "បុរាណ" និងពូជរបស់វាហៅថា "Spider Web" នៅក្នុងរូបមន្តដែលខ្ញុំបាននិយាយអំពីរបៀបឆ្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ខ្ញុំនឹងធ្វើការកក់ទុកភ្លាមៗ បរិមាណនៃកែវរបស់ខ្ញុំគឺ 200 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើនំបញ្ចុកទឹកដោះគោ
ចាក់ទឹកត្រជាក់ 1.5 ពែងចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ហើយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំបានប្រើបរិមាណតិចតួចនៅលើចុងស្លាបព្រា។
ដរាបណាទឹកពុះយើងងងុយគេងនៅទីនោះបរិមាណនៃ vermicelli ។
ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរជាងកុំចាកចេញពីចង្ក្រាន។ អ្នកត្រូវកូរប៉ាស្តាស្ទើរតែជានិច្ច។ ដោយសារតែទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកត្រូវព្យាយាមកុំឱ្យវល្លិជាប់នឹងបាតខ្ទះ។
នៅពេលដែលទឹកស្ទើរតែពុះ ហើយចាប់ផ្តើមពពុះ វានឹងក្លាយជាបញ្ហាក្នុងការកូរ vermicelli ។ វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ពេលវេលានៃការដាក់ vermicelli ក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ការបន្ថែមទឹកដោះគោគឺប្រហែល 5-7 នាទី។ ភ្លើងគួរតែមធ្យម។
បន្ថែមទឹកដោះគោ (1 ពែង) ហើយបន្តលាយចាន។
គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយគឺស្ករ។ វាក៏ត្រូវការបន្ថែមទៅរសជាតិផងដែរ។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ក្នុងកន្លះស្លាបព្រា។
ចម្អិន vermicelli ជាមួយទឹកដោះគោប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅទាប។
វាមើលទៅដូចជាទឹកដោះគោដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានហើយបម្រើក្តៅ។
មីទឹកដោះគោ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោពីរដងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារនោះជំនួសឱ្យវគ្គសិក្សាសំខាន់អ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបទឹកដោះគោដ៏អស្ចារ្យ។
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយគុយទាវគឺជាអាហារពេលព្រឹកដ៏មានជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ដែលជំនួសដោយជោគជ័យនូវធញ្ញជាតិ វាជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពច្រើន និងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ស៊ុបទឹកដោះគោត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នេះប្រហែលជាមុខម្ហូបមួយមុខ ដែលយើងអាចនិយាយបានថា ជាក់ស្តែងមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីពីពួកគេនោះទេ ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍តែមួយប៉ុណ្ណោះ។ លើកលែងតែករណីនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ vermicelli ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបស់កុមារច្រើនជាង។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលឹកវត្តមានស្ថិរភាពរបស់វានៅក្នុងម៉ឺនុយនៃមត្តេយ្យ។ ហើយមានការពន្យល់ឡូជីខលទាំងស្រុងសម្រាប់រឿងនេះ វាមានប្រយោជន៍ ហើយក្មេងៗចូលចិត្តវា។ យ៉ាងណាមិញភាគច្រើនវាគឺជាស៊ុបផ្អែម។
មនុស្សពេញវ័យអាចចម្អិនវាដោយគ្មានជាតិស្ករ ប្រសិនបើវាសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ឬម្ហូបគួរតែមានលក្ខណៈរបបអាហារតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។
រូបមន្តស៊ុប vermicelli ទឹកដោះគោ
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបទឹកដោះគោ vermicelli អ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ការបម្រើមួយ:
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ,
- vermicelli តូចសម្រាប់ស៊ុប - 1 ស្លាបព្រា,
- ទឹក - 20-30 ក្រាម,
- butter - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ,
- អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គុណសមាសធាតុទាំងនេះដោយចំនួនសមាជិកគ្រួសារដែលនឹងញ៉ាំស៊ុប។
ចម្អិនអាហារ៖
វាហាក់ដូចជាថាស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ vermicelli គឺជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុតហើយមិនមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងតូចៗមួយចំនួន ដែលប្រាកដថានឹងមានប្រយោជន៍ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំស៊ុបនេះ។
មីស៊ុបតូច និងស្តើងគឺសមបំផុតសម្រាប់ស៊ុប។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា "បន្ទាត់ពីងពាង" ផងដែរ។ vermicelli នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាវាចំអិនយ៉ាងលឿនដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ស៊ុបទៅជិតដប់នាទី។ អ្នកណាមិនចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹករហ័សបែបនេះពេលគ្រួសារទាំងមូលប្រញាប់ទៅសាលារៀន និងធ្វើការ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើតែ vermicelli បែបនេះនោះរូបមន្តគឺសាមញ្ញ:
- ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាទឹកដោះគោមិនឆេះ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងទឹកហើយកំដៅវារហូតដល់វាហៀបនឹងឆ្អិន។
- ដរាបណាពពុះចាប់ផ្តើមឡើងយ៉ាងសកម្មពីបាត ប៉ុន្តែពពុះធំពីការស្ងោរមិនទាន់បានបង្កើតឡើង សូមដាក់ vermicelli ។
- កាត់បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 3 នាទី។
- នៅក្នុងដំណើរការបន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ អំបិលជួយរក្សាតុល្យភាពរសជាតិរបស់ស៊ុបដោយមិនធ្វើឱ្យវាប្រៃ។ បន្ថែមស្ករតាមចំណូលចិត្ត។ នេះងាយយល់ដោយរបៀបផ្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តផឹកតែ ឬកាហ្វេ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ពីរស្លាបព្រាក្នុងពែងតែបន្ទាប់មកក្នុងកែវទឹកដោះគោក្នុងស៊ុបអ្នកអាចដាក់បរិមាណដូចគ្នា។
- 3-5 នាទីបន្ទាប់ពីដាក់ vermicelli យកខ្ទះចេញពីកំដៅដាក់ប៊ឺក្នុងស៊ុបហើយគ្របដោយគំរប។ ទុកស៊ុបទឹកដោះគោឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី អតិបរមា 10 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វឺមីសែលនឹងប្រែជាទន់ និងឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិទឹកដោះគោ។
- ស៊ុបទឹកដោះគោអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។ ញ៉ាំវាក្តៅ។
និយាយអញ្ចឹង! ខ្ញុំមិនដឹងពីកុមារភាពរបស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យដូចជាផ្កា។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិនស៊ុបទឹកដោះគោ និងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយគុយទាវផ្កាតូចៗទាំងនេះ។ ប្រសិនបើឥឡូវនេះអ្នករកឃើញផ្កាទាំងនេះនៅក្នុងហាង នោះអ្នកអាចចំអិនស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយពួកគេតាមរូបមន្តជាមួយ vermicelli ។ ពួកគេក៏ឆ្អិនយ៉ាងលឿនហើយប្រាកដថានឹងពេញចិត្តកុមារ។
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយប៉ាស្តា
មានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចអំពីរបៀបដែលស៊ុបទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៉ាស្តាផ្សេងទៀត។ មិនដូចវល្លិស្តើងដែលចម្អិនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីទេ ប៉ាស្តា មី ឬសូម្បីតែស្ប៉ាហ្គឺទីត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ហើយទឹកដោះគោ, alas, មិនមែនជាផលិតផលដែលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរដោយគ្មានផលវិបាក។
សម្រាប់ហេតុផលនេះរូបមន្តធ្វើស៊ុបទឹកដោះគោនឹងមើលទៅខុសគ្នា។ សមាមាត្រនៃផលិតផលនៅតែដដែល។
- ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនប៉ាស្តាសម្រាប់ស៊ុប។ ប៉ាស្តាស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទអាចប្រើបាន។ គុយទាវវែង និងស្ប៉ាហ្គឺទីអាចបំបែកជាដុំខ្លីៗកំឡុងពេលចម្អិន។ ស្ងោររហូតដល់ជិតអស់ពេលសល់បន្តិចទៀតរហូតដល់ទន់ចុង។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយបន្ទាប់មកទឹកដោះគោ។ កំដៅវាឡើង។
- មុនពេលទឹកដោះគោឆ្អិនផ្ទេរប៉ាស្តាទៅទឹកដោះគោហើយបន្តចម្អិនពីរបីនាទីទៀតដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ កុំភ្លេចបង្ហូរទឹកដែលលើសចេញពី pasta ឆ្អិន ដើម្បីកុំឱ្យស៊ុបទឹកដោះគោក្លាយជាទឹក។
- បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលប៉ាស្តារួចរាល់ ដាក់ប្រេង យកចេញពីចង្ក្រាន ហើយគ្របដោយគម្រប។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលប្រាំនាទីហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។
ដូចជាស៊ុបទឹកដោះគោ vermicelli វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្តៅ។ ដូច្នេះវាកាន់តែមានរសជាតិ។
