Rowan: ឱសថស្ថានក្រហមនិង chokeberry

វាគឺនៅក្នុងខែតុលាដែលធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យយើងនូវរដូវក្តៅចុងក្រោយ "ជំរាបសួរ" - ពណ៌ក្រហមនិង chokeberry ។ ជាអកុសល ថ្មីៗនេះ កម្រមាននរណាម្នាក់ប្រើអំណោយទាំងនេះក្នុងធម្មជាតិសម្រាប់ជាអាហារ ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីតូចៗគឺជាឱសថធម្មជាតិពិតៗ! ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ!

ក្នុងឆ្នាំ 2005 នៅប្រទេសស្កុតលែន មន្ត្រីប៉ូលីសចំនួន 10,000 នាក់បានចូលរួមក្នុងប្រតិបត្តិការមួយដែលមានឈ្មោះថា "Sorbus" ។ នេះ​ជា​ឈ្មោះ​សម្រាប់​វិធានការ​ធានា​សន្តិសុខ​របស់​ប្រមុខ​ប្រទេស​មហាអំណាច G8 ដែល​បាន​រៀបចំ​កិច្ចប្រជុំ​កំពូល​ជា​ប្រចាំ​នៅ​ទីនេះ។ Botanists ដឹងថា "sorbus" នៅក្នុងឡាតាំងមានន័យថាផេះភ្នំ។ ជម្រើសនៃឈ្មោះនេះមិនចៃដន្យទេ។ យ៉ាងណាមិញ តាំងពីបុរាណកាលមក ផេះភ្នំបានដើរតួជា talisman ដែលការពារមនុស្សម្នាក់ពីវិញ្ញាណអាក្រក់។

Rowan ធម្មតាដែលរីករាលដាលនៅក្នុងព្រៃអ៊ឺរ៉ុបបាននិងនៅតែជាដើមឈើដ៏គួរឱ្យគោរពបំផុតមួយពីអាត្លង់ទិករហូតដល់អ៊ុយរ៉ាល់។ បូជាចារ្យបុរាណបានភ្ជាប់សារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងផេះភ្នំនៅក្នុង runes វេទមន្តនិងការទស្សន៍ទាយ។ ជំនឿលើលក្ខណៈសម្បត្តិការពាររបស់វាបានរស់រានដល់សម័យរបស់យើង។ នាងត្រូវបានគេដាំមិនត្រឹមតែនៅជិតលំនៅដ្ឋានដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងវិញ្ញាណអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងទីបញ្ចុះសពផងដែរព្រោះយោងទៅតាមរឿងព្រេងមួយដើមឈើ rowan ដែលបត់មែករបស់វាគឺជាប្រពន្ធដែលបានប្រែទៅជាដើមឈើនៅលើផ្នូរប្តីរបស់នាងដើម្បីកុំឱ្យ ត្រូវបែកពីគាត់ជារៀងរហូត។ ផ្លែឈើ Rowan មានពណ៌ក្រហមដូចឈាមដែលប្រឡាក់ក្នុងនាមស្នេហា។ រសជាតិឆេះនៃផ្លែឈើក៏ផ្តល់សក្ខីកម្មដល់ភ្លើងដ៏ជូរចត់នៃសេចក្តីស្រឡាញ់ផងដែរ។ នៅក្នុងកំណាព្យរុស្ស៊ី ផេះភ្នំតំណាងឱ្យស្ត្រីដែលប្រាថ្នាចង់បាន ហើយភាពជូរចត់នៃផ្លែប៊ឺរីរបស់នាង ផ្តល់សក្ខីកម្មដល់ជីវិតដែលគ្មានសេចក្តីរីករាយ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការគោរពនៃអ្នកស្លាប់ហើយបន្ថែមពីលើមុខងារការពាររបស់វាតំណាងឱ្យស្ត្រីស្លាប់។ នៅក្នុងរឿងព្រេងនិទានរបស់រុស្ស៊ី ផេះភ្នំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃសុភមង្គល សំណាងល្អ សន្តិភាព និងសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងគ្រួសារ។

នៅពេលអ្នកឃើញមែកឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលពត់ក្រោមទម្ងន់នៃចង្កោមផ្លែឈើ អ្នកនឹកចាំពីខ្សែបន្ទាត់របស់ Yesenin ដោយអចេតនាអំពីភ្លើងនៃផេះភ្នំក្រហម។ ហើយទោះបីជាភ្លើងនេះមិនអាចផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់មនុស្សម្នាក់ក្នុងន័យត្រង់ក៏ដោយ វាបានធ្វើឱ្យព្រលឹងរបស់គាត់ពេញចិត្ត។ ការប្រមូលផលដ៏ច្រើនជួយដល់សត្វស្លាប និងសត្វព្រៃ ដែលផ្លែឈើ rowan គឺជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលដ៏អាក្រក់នៃឆ្នាំ ដោយព្យួររយៈពេលយូរនៅលើមែកឈើដែលគ្របដណ្តប់ដោយព្រិល។

សម្រស់ព្រៃគឺជាផេះភ្នំក្រហមស្ដើង និងគុម្ពោតព្រៃ ទោះបីឆ្ងាយយ៉ាងណាក៏នៅតែជាសាច់ញាតិ។ ដោយវិធីនេះពួកគេក៏ជាសាច់ញាតិរបស់ម្ចាស់ក្សត្រីនៃសួនច្បារផងដែរ - ដើមផ្លែប៉ោម! ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់នាយកដ្ឋានដ៏ធំនៃ angiosperms គ្រួសារពណ៌ផ្កាឈូក អំបូរផ្លែប៉ោម ប៉ុន្តែដោយហ្សែនក្រហមនៅតែជាផេះភ្នំ ហើយ chokeberry គឺជា chokeberry ។

រ៉ូវ៉ាន់ក្រហម សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C នៅក្នុងផេះភ្នំគឺមិនតិចជាងនៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែ Raspberry ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៉ោម) និង carotene ហើយយោងទៅតាមខ្លឹមសារនៃវីតាមីន P ដែលចាំបាច់សម្រាប់ capillaries និងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត វាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកន្លែងដំបូងមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើ Rowan មានផ្ទុក sucrose, គ្លុយកូស, fructose, sorbitol, mannitol, អាស៊ីតសរីរាង្គ (malic, citric, tartaric, sorbic), វីតាមីន B1, E, catechins, អាស៊ីត phenolcarboxylic, តានីន, flavonoids, សមាសធាតុដែលមានអុកស៊ីហ៊្សែន herocyclic និង phospholincilipids ។ ) ។ អាស៊ីត Phenolcarboxylic, flavonoids និង anthocyanins ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្លឹក rowan ។

ការត្រៀមលក្ខណៈពីផ្លែឈើ rowan មានប្រសិទ្ធិភាព antimicrobial, hemostatic, ព្យាបាលមុខរបួស, ពន្យារកំណើត, diuretic, ថ្នាំបញ្ចុះលាមកនិងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម បង្កើនភាពធន់នៃសរសៃឈាមចំពោះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន កាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា បំបាត់កង្វះវីតាមីនក្នុងរាងកាយ បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះកម្រិតមធ្យម និងមាន ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើភាពស្លេកស្លាំងនិងអស់កម្លាំងនៃរាងកាយ។

ផេះភ្នំធ្វើឱ្យយើងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតរបស់វា ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខែសីហា ហើយទុំទាំងស្រុងត្រឹមពាក់កណ្តាលខែតុលាប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ប្រញាល់ប្រមូលវាមុនពេលសាយសត្វដំបូង - ផ្លែប៊ឺរី នឹងជូរចត់។ ការពិតគឺថានៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 0 ដឺក្រេ sucrose ត្រូវបាន hydrolyzed នៅក្នុងផេះភ្នំ: វាបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ដូច្នេះផ្លែឈើទឹកកកក្លាយជាផ្អែម។ លើសពីនេះ ផេះភ្នំមានផ្ទុកសារធាតុម្សៅ ដែលត្រូវបាន saccharified នៅពេលត្រជាក់។ ដោយដឹងពី subtleties ទាំងនេះ ចូរជ្រើសរើសតែផ្លែប៊ឺរីដែលកកហើយព្យាយាមយកជក់ទាំងមូលដើម្បីបំបែកផ្លែឈើមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដាស់ពួកគេភ្លាមៗទេ ចូរដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក (ពួកគេនឹងដេកនៅទីនោះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រយៈពេលពីរខែ) ឬស្ងួតវានៅបូកហុកសិប (ពួកវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងា)។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើធ្នើនោះពួកគេនឹងរស់នៅមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។

ប្រើ​ផ្លែ​ត្របែក​ដើម្បី​ប្រយោជន៍​សុខភាព​ដូចម្តេច​?

ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមនិងការរលាកនៃតម្រងនោមជាពិសេសនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារវាជាការល្អក្នុងការប្រើទឹកស្រស់ពី rowan berries: 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ដើម្បីបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃមាតិកាក្រពះ ទឹកនៃផ្លែប៊ឺរីត្រូវយក 1 ស្លាបព្រា 20-30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ក្នុងកម្រិតដូចគ្នា វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរលាកនៃថង់ទឹកប្រមាត់ជាភ្នាក់ងារ choleretic ។

ខាងក្រៅ ផ្លែឈើ rowan ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួស។ ស្លឹក rowan ស្រស់មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នអនុវត្តទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់និងបង់រុំផ្លាស់ប្តូរបង់រុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Rowan មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងម្ហូប និងម្ហូបក្តៅៗ។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែបឺរីក្រហមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប ឬមែកពីរបីអាចត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុង Rus តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ទឹកសុទ្ធ rowanberry ត្រូវបានរៀបចំដែលត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់សម្បូរបែប។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាចាក់ berries ជាមួយទឹករំពុះ, blanch សម្រាប់ពីរបីនាទីនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកដុតនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡហើយជូតតាម Sieve បាន (សមាមាត្រនៃផ្លែឈើគឺ 1 ទៅ 1) ។ ក្រោយមកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង បន្ថែម marjoram chopped ល្អ ប្រេងបន្លែ អំបិល និងវាយជាមួយ blender មួយ។

ពីផេះភ្នំ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានជាមួយនឹងភាពជូរចត់ដ៏រីករាយត្រូវបានទទួល។ ដើម្បី​រៀបចំ​វា​ដំបូង​ត្រូវ​ប្រឡាក់​សាច់​គោ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល​៥​នាទី​បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​ក្នុង​ទឹកកក​ភ្លាម​។ រៀបចំសុីរ៉ូដោយឡែកពីគ្នា - សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាមស្ករ 1,2 គីឡូក្រាមនិងទឹក 3 ពែងមានប្រយោជន៍។ ចាក់​ផ្លែឈើ​ដែល​ឆ្អិន​រួច​ដាក់​ក្នុង​នោះ​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​យក​ចេញពី​ភ្លើង។ ទុកឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនម្តងទៀត 5-7 នាទីហើយទុកមួយយប់។ កំឡុងពេលដាំឱ្យពុះជាបន្តបន្ទាប់ ដាក់អាស៊ីតក្រូចឆ្មាពីរបីក្រាមក្នុងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់៖ នេះនឹងជួយរក្សាពណ៌ទាក់ទាញ។ ក្រោយ​មក​ត្រូវ​បោះចោល​បង្អែម​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ហូរ​ចេញ។ ដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅលើចានដើម្បីឱ្យស្ងួត។

ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រំភើបប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញពួកគេជាមួយនឹងកែវស្រារ៉ូវ៉ាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ នេះគឺជារូបមន្តភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ឱ្យដោយអក្សរសិល្ប៍ធ្វើម្ហូបបុរាណ Lena Molokhovets នៅក្នុង "អំណោយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេង" ដ៏អស់កល្បជានិច្ចរបស់នាង: "អ្នកគួរតែយកផេះភ្នំដែលចាស់ទុំបំផុតដុតនំវារហូតដល់ទន់។ វាមិនគួរស្ងួតទេ ហើយថែមទាំងឆេះថែមទៀត។ ចាក់ 2 ភាគ 3 នៃដបជាមួយផ្លែប៊ឺរី ចាក់វ៉ូដកាស្អាតដល់កំពូល។ ស្រាគួរឈររហូតទាល់តែវាក្លាយជាពណ៌ amber ងងឹត បន្ទាប់មកបង្ហូរ និងផ្អែមពី 1.1 ទៅ 2.25 CUPS នៃជាតិស្ករក្នុងមួយដប 0.75 លីត្រ។ ដោយវិធីនេះនៅក្នុង Rus ', Nevezhinskaya ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផេះភ្នំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជាតិអាល់កុល - ឈ្មោះនេះមកពីភូមិ Nevezhino ក្នុងតំបន់វ្ល៉ាឌីមៀដែលជាកន្លែងដែល superberry បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូង។ ពិតហើយ អ្នកផលិតស្រារុស្ស៊ីនៅដើមសតវត្សទីចុងក្រោយបានប្តូរឈ្មោះរបស់នាងទៅជា Nezhinskaya ។ ប្រវត្ដិវិទូខ្លះជឿថាការជំនួសនេះត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពសុខដុមរមនាខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានទំនោរជឿថាដើម្បីមិនឱ្យចេញផ្លូវទៅកាន់ផេះភ្នំល្អបំផុត។

chokeberry - ប្អូនស្រីនៃផេះភ្នំក្រហម, ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត, បងប្អូនជីដូនមួយបរទេសរបស់នាងដែលមានឫសខុសគ្នាបន្តិច។ ដំបូងវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វអាមេរិកខាងជើង Aronia melanocarpa ហើយបានមករកយើងមិនយូរប៉ុន្មានទេ: ព្រៃដំបូងដែលយកពីអាមេរិកខាងជើងត្រូវបានដាំនៅ Altai តែនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ប៉ុណ្ណោះ។ Ivan Vladimirovich Michurin លេងបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយ chokeberry នោះ កែក្រូម៉ូសូមរបស់វា បង្កើនផ្លែឈើ និង ennobling តាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះឥឡូវនេះផេះភ្នំខ្មៅរបស់យើងគឺជារុក្ខជាតិឯករាជ្យទាំងស្រុងជាមួយនឹងផ្លែបឺរីក្រហមក្រហម។

ផ្លែប៊ឺរីងងឹតនៃ chokeberry មានសមាសភាពសម្បូរបែបបំផុត។ ជាដំបូងវាមានតម្លៃក្នុងការចុះបញ្ជីក្រុមនៃវីតាមីនសំខាន់បំផុត: provitamin A (carotene), C (15 mg%), P, E និង K, riboflavin, thiamine និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ធាតុសំខាន់ៗដែលនៅសល់ដែលមាននៅក្នុង aronia ក៏ពេញចិត្តជាមួយនឹងប្រភេទដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីរបស់វាសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត អាស៊ីតសរីរាង្គ ក៏ដូចជាតានីន និងសារជាតិ pectins ។ Aronia មានវីតាមីន P 20 ដងច្រើនជាងផ្លែប៉ោមឬក្រូចនិង 2 ដងច្រើនជាង currants ។ លើសពីនេះទៀត chokeberry berries គឺសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត: ពួកគេមាន 4 ដងនៃសារធាតុនេះច្រើនជាង raspberries ឬ strawberries ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry . Chokeberry មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គរំលាយអាហារ - ផ្លែប៊ឺរីជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់បង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមក្រពះនិងបង្កើនការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ។ ផ្លែបឺរ Aronia បង្កើនភាពស៊ាំ និងកម្ចាត់មីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺចេញពីរាងកាយ។ Chokeberry ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផ្លែប៊ឺរីរបស់វាអាចជួយឱ្យមានទំនោរទៅរកការហូរឈាមនិងរំលោភលើថ្លើម។ Aronia ជួយកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយរបស់ capillary និង permeability ហើយវាក៏មានប្រសិទ្ធិភាព vasodilating ផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត chokeberry អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ redox នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ គុណសម្បត្តិទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យ chokeberry មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យដូចជាជំងឺលើសឈាម, thyrotoxicosis និង atherosclerosis ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ វគ្គសិក្សារយៈពេល 10-15 ថ្ងៃ នឹងជួយអ្នកជំងឺលើសឈាម ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចែកជាបីដូស ញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់ (រហូតដល់ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ឬផឹកទឹក (រហូតដល់ 125 មីលីលីត្រ) ។ - ការព្យាបាលនេះត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ: ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ chokeberry ចំពោះអ្នកដែលមានការថយចុះនៃការកកឈាមវាបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃសូចនាករនេះខណៈពេលដែលវាមិនមានឥទ្ធិពលលើក្រុមមនុស្សដែលមានកំណកឈាមធម្មតា។

ទឹក Aronia មិនមានប្រយោជន៍តិចជាងនេះទេ: អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺ beriberi ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក 0.5 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 14 ថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺលើសឈាមសូមញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី 300 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃឬផឹកទឹក 150 មីលីលីត្រក្នុងកម្រិតជាច្រើន (ការព្យាបាលគឺ 10 ថ្ងៃ) ។ ខាងក្រៅទឹក chokeberry ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការរលាក។ ជារឿយៗទឹក chokeberry ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺវិទ្យុសកម្មឬសម្រាប់ការការពាររបស់វា។ ក្នុងរដូវត្រជាក់ អ្នកអាចប្រើផ្លែបឺរីរីស្ងួតដោយរៀបចំគ្រឿងសម្ងួតពីពួកវា - ចាក់ 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងទឹករំពុះ 500 ក្រាម ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំក្នុងទែម៉ូសយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

ពួកគេប្រមូល និងរក្សាទុកផេះភ្នំចម្រុះពណ៌ដូចគ្នា ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបមិនណែនាំឱ្យបញ្ជូនសម្រស់ chokeberry ទៅ marinades, pickles និងចានក្តៅនោះទេ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះសម្រាប់តែបង្អែមប៉ុណ្ណោះ។ វាលាយល្អជាមួយ cherries នៅក្នុង compotes ផ្អែមនិងផ្អែមបំផុត, មើលទៅគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយ quince នៅក្នុងកកស្ទះក្រាស់និងក្រអូប, និងធ្វើឱ្យ jelly ថ្លាជាមួយ pears ។

chokeberries មួយក្តាប់តូចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្លែប៉ោមស្ទើរតែទាំងអស់ - ពី charlotte ខៀវស្រងាត់ដល់ផ្លែប៉ោមត្រាំវាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមរងដូចគ្នាដែលហៅថា "ផ្លែប៉ោម" ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់មួយគីឡូក្រាមនៃ chokeberry ជាមួយទឹកមួយកែវ, រំពុះរហូតដល់ទន់និងលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែប៉ោម ៤០០ ក្រាមទៅជាចំណិត ហើយធ្វើដូចគ្នាជាមួយវា - បន្ថែមទឹកមួយកែវ ដាំឱ្យពុះ រួចជូត។ លាយទឹកសុទ្ធពីរ បន្ថែមស្ករ 1.5 គីឡូក្រាម ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ក្រោយមកចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង, pasteurize សម្រាប់ 15-20 នាទីហើយទុកដោយគ្មានទូទឹកកករហូតដល់និទាឃរដូវ។

Chokeberry អាច​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សំខាន់​សម្រាប់​នំ​ប៉័ង​មិន​ធម្មតា។ ដើម្បី​ចម្អិន​វា សូម​ហាន់​នំប៉័ង​ពណ៌​ស​ស្តើងៗ (200 ក្រាម) ស្ងួតបន្តិចដំបូងហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ (250 មីលីលីត្រ) ជាមួយស្ករ (50 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មកចាក់ 2 កែវនៃផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ 125 ក្រាមហើយបន្ថែមផ្លែប៉ោមធំពីរដែលកាត់ឱ្យល្អិតជាមុន។ ខាញ់ម្ហូបចំណិតជាមួយប៊ឺ និងបន្ទាត់ជាមួយនំប៉័ងដែលមានសំណើម។ ដាក់ចំណិត chokeberry និងផ្លែប៉ោម ហើយដាក់ចំណិតនំប៉័ងដែលនៅសល់។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោ (កូរស៊ុតមួយដោយមិនវាយដំជាមួយទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ) ហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ នំក្តៅអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា។

ជាទូទៅ តាមទស្សនៈធ្វើម្ហូប rowan និង chokeberry គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ - ពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុង compotes ផ្អែម ចាហួយ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្រវឹង។ ពិតហើយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មេចុងភៅ និងស្ត្រីមេផ្ទះបានបំភ្លេចចោលនូវផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិជូរទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែផេះភ្នំអាចធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់សាច់ និងត្រី ចាហួយឆ្ងាញ់បំផុត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងស្រាដ៏ឆ្ងាញ់។

ការទប់ស្កាត់ .

ដូចជារុក្ខជាតិអព្ភូតហេតុណាមួយពណ៌ក្រហមនិង chokeberry មាន contraindications ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ:

ការកើនឡើងកំណកឈាម

thrombophlebitis និង phlebitis,

ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិង duodenum gastritis (ជាមួយអាស៊ីតខ្ពស់) ។

Chokeberry ឬ chokeberry គឺជារុក្ខជាតិដែលដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី អាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុបខាងកើត។ រសជាតិ​ផ្លែឈើ​ទុំ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ផ្អែម​ដោយសារ​ជាតិ​តានីន ដូច្នេះ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​កម្រ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ស្រស់ៗ​ណាស់។

Berries ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ទម្រង់​កែច្នៃ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​ឬ​រួម​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែ​ឈើ​ផ្សេង​ទៀត។ ទឹកផ្លែឈើកកស្ទះ សុីរ៉ូ គ្រឿងស្រវឹង និងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងត្រូវបានផលិតចេញពីវា។

Chokeberry ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធឈាម។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺផ្តាសាយ ការឆ្លងមេរោគប្លោកនោម មហារីកសុដន់ និងភាពគ្មានកូន។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ chokeberry

ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សមាសភាព 100 ក្រាម។ chokeberry ជាភាគរយនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ៖

• cobalt- 150% ។ ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនិងការសំយោគនៃវីតាមីន B12;
• វីតាមីន K- ៦៧%។ ផ្តល់អន្តរកម្មនៃវីតាមីន D ជាមួយកាល់ស្យូម;
• សេលេញ៉ូម- 42% ។ គ្រប់គ្រងសកម្មភាពនៃអរម៉ូននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ស៊ីលីកុន- 33% ។ ពង្រឹងក្រចកសក់និងស្បែក;

• វីតាមីន A- 24% ។ គ្រប់គ្រងការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ chokeberry - 55 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

Aronia មានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាង។ សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ chokeberry ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះពូជនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផេះភ្នំខ្មៅ ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម និងក្រពះពោះវៀន។ ផ្លែប៊ឺរីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែឈើ Aronia បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងនាវា។ ពួកគេធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសម្ពាធឈាម។ ផ្លែប៊ឺរីជួយពង្រឹងបេះដូង អរគុណប៉ូតាស្យូម។

Chokeberry ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេងនិងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ - ជំងឺ Parkinson និង Alzheimer ។

ផ្លែប៊ឺរី ការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពភ្នែក។

infusion នៃ berries ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ Quercetin និង epicatechin នៅក្នុង chokeberry គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណខ្លាំងបំផុត។

Chokeberry សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ដែលការពារការធាត់។ ផ្លែ Aronia លើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀនដោយសារជាតិសរសៃ។

Aronia ការពារផ្លូវទឹកនោមពីការឆ្លងមេរោគ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ashberry ខ្មៅ ការពារការបង្កើតស្នាមជ្រួញ។ ពួកគេការពារស្បែកពីឥទ្ធិពលបរិស្ថានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

Anthocyanins ពី chokeberry មានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ និងពោះវៀនធំ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា chokeberry មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើជំងឺមហារីកឈាម និង glioblastoma ។

សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ប្រឆាំងនឹងជំងឺ Crohn ទប់ស្កាត់មេរោគអេដស៍ និងជំងឺអ៊ប៉ស។ Aronia pomace ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A, Staphylococcus aureus និង E. coli ។

សារជាតិ pectin នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ការពាររាងកាយពីវិទ្យុសកម្ម។

Chokeberry សម្រាប់ស្ត្រី

ផ្លែប៊ឺរី Aronia បញ្ឈប់ការបំផ្លាញកោសិកាចំពោះអ្នកជំងឺមហារីកសុដន់មុន និងក្រោយការវះកាត់ ក៏ដូចជានៅដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក។

សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងផ្លែបឺរី បញ្ឈប់ការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងមាត់ស្បូន និងអូវែ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ព្រោះវាផ្តល់វីតាមីនដល់រាងកាយ និងជួយទប់ទល់នឹងជាតិពុល។

Chokeberry និងសម្ពាធ

ការរលាករ៉ាំរ៉ៃនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ Aronia សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលធ្វើឱ្យកម្រិតសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ការប្រើប្រាស់ទឹក chokeberry ជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្អាតសរសៃឈាមក្នុងការព្យាបាលការលើសសម្ពាធឈាម។

កុំប្រើលើសពី 100 ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការរំលោភបំពានមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ ashberry ខ្មៅនៅក្នុងថ្នាំ folk ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ មានរូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងស្ងួត៖

• ដើម្បីគាំទ្រភាពស៊ាំផ្លែប៊ឺរីស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះដើម្បីធ្វើឱ្យតែរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
• នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុវត្ត infusion នៃ berries - 3 tsp ។ berries ចាក់ 200 មីលីលីត្រ។ ទឹករំពុះ, ត្រងបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងនិងប្រើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្នុងកម្រិតជាច្រើន;
• ដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosisអ្នកត្រូវលាយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផ្លែប៊ឺរីទុំជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាហើយញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ខែនៅលើពោះទទេ;
• ពីជំងឺឬសដូងបាត និងការទល់លាមក- ប្រើប្រចាំថ្ងៃ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 0.5 ពែងនៃទឹក ashberry ខ្មៅ។

Chokeberry (chokeberry) គឺជាដើមឈើឬដើមឈើតូចមួយដែលមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ដីសួនច្បារ។ ផ្លែប៊ឺរីរបស់វាអាចត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារ កសិដ្ឋានឯកជន ស្រស់ ស្ងួត និងកក។ ពួកវាមានរសជាតិជាក់លាក់ ពណ៌សម្បូរបែប ក្លិនរីករាយ និងបម្រើជាថ្នាំដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់ការព្យាបាលតាមផ្ទះគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមុនជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ខ្លឹមសារ៖

ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ

ផ្លែឈើ Aronia ត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ខែកញ្ញាឬដើមខែតុលា) និយមបន្ទាប់ពីសាយសត្វដំបូងហើយស្ងួតនៅខាងក្រៅនៅក្រោមដំបូល។ វត្ថុធាតុដើមឱសថស្ងួតរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមិនលើសពី 2 ឆ្នាំ។ អ្នកអាចខ្ចប់វានៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឬពាងកែវដែលគ្របដោយក្រដាស parchment ។

វិធីសាស្រ្តសម្ងួតរហ័សពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេស ឬឡ។ ចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សាសេរហូតដល់ផ្លែឈើក្រៀមស្វិតបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅមិនលើសពី 60 អង្សាសេ។ ផ្លែបឺរីដែលប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវគួរតែរួញ ប៉ុន្តែមិនបាត់បង់ក្លិន និងពណ៌របស់វាឡើយ។

ដំបូន្មាន៖មធ្យោបាយដ៏ងាយស្រួលមួយដើម្បីសម្ងួតផ្លែបឺរី chokeberry សម្រាប់គោលបំណងឱសថគឺត្រូវព្យួរវានៅក្នុងជក់នៅលើខ្សែដែលលាតសន្ធឹងនៅលើ veranda, attic ឬ balcony ។

ផ្លែប៊ឺរីត្រជាក់គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកដែលពេញចិត្តវាងាយស្រួលប្រើវត្ថុធាតុដើមបែបនេះនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំឱសថ folk ។ ការបង្កករហ័សនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី -15 ° C អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាជាតិស្ករទាំងស្រុង ប៉ុន្តែការរលាយ និងការបង្កកឡើងវិញគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ Compotes ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ កកស្ទះ ស្រា និងជាពិសេសសារធាតុ tinctures ដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែឈើ chokeberry ក៏មានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី

សមាសធាតុ៖
ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ - ៣ គីឡូក្រាម
ស្ករ - 4,5 គីឡូក្រាម
ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម
គ្រាប់ Walnut ឬ cinnamon - 0.5 tsp ។
ទឹក - 600 មីលីលីត្រ
ក្រូចឆ្មាធំ - ២ ភី។

កម្មវិធី៖
ចាក់ទឹករំពុះលើ rowan ហើយទុករយៈពេល 12 ម៉ោងដាំទឹកសុីរ៉ូជាមួយស្ករលើរាវលទ្ធផលក្នុងបរិមាណ 3 ពែង។ ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​សំបក និង​ស្នូល គ្រាប់ ឬ cinnamon ទុក​ឱ្យ​សមាសភាព​ឆ្អិន ហើយ​សង្កត់​វា​លើ​ភ្លើង​រយៈពេល ៥ នាទី ។ ត្រជាក់ល្បាយទៅរដ្ឋក្តៅបន្តិច, ឆ្អិនម្តងទៀតនិងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ កាត់ក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ Foam ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងកែវដែលគ្មានមេរោគជាមួយនឹងគម្របប៉ូលីអេទីឡែនថ្នាក់អាហារធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាព្យាបាលនៅផ្ទះ

សមាសធាតុ៖
ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ - ៥ គីឡូក្រាម
ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
Raisins - 50 ក្រាម។
ទឹក - 1 លីត្រ

កម្មវិធី៖
Berries និង raisins សម្រាប់ធ្វើស្រាមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ដោយដៃស្អាត អ្នកត្រូវច្របាច់ផ្លែឈើរបស់ chokeberry ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វាក្នុងចានកែវ ឬកែវដែលមានបរិមាណច្រើន។ ចំពោះម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែម 0,75 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, raisins និងលាយថ្នមៗ។ ធុងត្រូវតែត្រូវបានចងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងរក្សាកំដៅរយៈពេល 7 ថ្ងៃ, kneading សមាសភាពប្រចាំថ្ងៃនិងគ្រប់គ្រងអវត្តមាននៃផ្សិតនៅលើវា។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញ (សម្រាប់នេះអ្នកអាចប្រើសារពត៌មានពិសេស) ហើយដាក់ក្នុងដបកែវដែលមានសមត្ថភាពយ៉ាងហោចណាស់ 10 លីត្រ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ក្នុងបរិមាណ 1,25 គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងម៉ាសច្របាច់ហើយចាក់ទឹកឆ្អិនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកូរឱ្យបានល្អហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញក្នុងកន្លែងក្តៅនិងងងឹតមួយសប្តាហ៍។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការលាយថ្នាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ស្រោមដៃកៅស៊ូត្រូវដាក់លើដបទឹក ដោយពីមុនបានចាក់ម្រាមដៃមួយរបស់វា ហើយដាក់ក្នុងកំដៅ និងងងឹតសម្រាប់ការធ្វើ fermentation ។ នៅពេលដែល infusion នៅលើ lees គឺរួចរាល់ វាត្រូវបានបង្ហូរដោយមិនចាំបាច់ច្របាច់បន្ថែម ហើយបន្ថែមទៅក្នុងទឹក បន្ទាប់ពីយក Foam ចេញពីវា។

ដំណើរការ fermentation នឹងចំណាយពេលប្រហែល 60 ថ្ងៃទៀតរហូតដល់ sediment រលាយបាត់ភាពខ្លាំងនៃភេសជ្ជៈនឹងមាន 10-12 ដឺក្រេ។ បើចាំបាច់ អ្នកអាចបន្ថែមជាតិអាល់កុល ឬវ៉ូដាកាទៅវាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ហើយទុកវាឱ្យទុំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤-៥ ខែ។

ការព្រមាន៖ការមានផ្ទៃពោះ និងរយៈពេលនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគឺជាការទប់ស្កាត់ចំពោះការប្រើថ្នាំដែលមានជាតិអាល់កុលនៃ chokeberry ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry

ផ្លែប៊ឺរី Aronia មានសមាសធាតុសម្បូរបែបណាស់៖

• វីតាមីន (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoids, beta-carotene);
• ធាតុដាន (អ៊ីយ៉ូត, ជាតិដែក, ទង់ដែង, ហ្វ្លុយអូរីន, ម៉ូលីបដិន, បូរុន, ម៉ង់ហ្គាណែស);
• ស្ករ (sucrose, គ្លុយកូស, fructose);
• អាស៊ីតសរីរាង្គ។

សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថច្បាស់លាស់ដែលជាមូលដ្ឋាននៃឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើកោសិកានៃរាងកាយមនុស្សនិងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើតឡើងនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ក្រពះនិងពោះវៀន, ថ្លើមនិងថង់ទឹកមាត់, តម្រងនោម, បេះដូងនិងសរសៃឈាម។

បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន និងអ៊ីយ៉ូត អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកឈ្នះភាពស្ពឹកស្រពន់ ភាពទន់ខ្សោយ និងការបាត់បង់កម្លាំង កម្ចាត់អញ្ចាញធ្មេញ ហូរឈាម ជំងឺ hemophilia និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ ការទទួលទានជាប្រចាំនូវទឹកដែលពនលាយដោយទឹកពាក់កណ្តាលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ sorbitol ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីរបស់រុក្ខជាតិក៏ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវាផងដែរ។

Aronia anthocyanins រួមចំណែកដល់ការព្យាបាលជំងឺធាត់និងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។ ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីត្រឹមតែ 55 kcal រុក្ខជាតិមានប្រសិទ្ធភាពលុបបំបាត់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាជាលិកា adipose ។ សារធាតុដូចគ្នាទាំងនេះរារាំងការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។

ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ និងផ្លែបឺរីរបស់រុក្ខជាតិមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេជួយទប់ទល់នឹងអតុល្យភាពផ្លូវចិត្ត ដោយធ្វើនិយតកម្មដំណើរការនៃការរំភើបចិត្ត និងការរារាំងនៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល។

វីដេអូ៖ អ្នកអនុវត្តលើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry

ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសម្ពាធឈាមនិងមុខងារនៃប្រព័ន្ធឈាម

ការកាត់បន្ថយសម្ពាធ intracranial និងសរសៃឈាមគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលត្រូវការបំផុតរបស់ chokeberry ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic, ហើយក៏មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការកកឈាម។ ជាលទ្ធផល ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំសាច់នៃសរសៃឈាមតូចៗកំពុងធ្លាក់ចុះ ដែលវាដើរតួជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃសរសៃ varicose, ischemia បេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺផ្សេងៗទៀតដែលទាក់ទងនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៃកោសិកាខួរក្បាល។

ការទទួលទានជាទៀងទាត់នៃផលិតផលដោយផ្អែកលើ chokeberry រួមចំណែកដល់ការត្រឡប់មកវិញនៃការបត់បែននិងការបត់បែនទៅជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមបង្កើន permeability របស់ពួកគេនិងពង្រីក lumen នៃចរន្តឈាម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមខ្ពស់មានលក្ខណៈធម្មតា ទឹកដែលមិនរលាយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង 5 tsp ។ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ដើម្បីបងា្ករការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី 100 ក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងវគ្គសិក្សា 1-1,5 ខែ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការប្រើប្រាស់ផេះភ្នំជាមួយនឹងផ្លែឈើ currant ខ្មៅ និងការត្រៀមលក្ខណៈ rosehip ។

រូបមន្តសម្រាប់ tincture ដើម្បីបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន

សមាសធាតុ៖
berries chokeberry ខ្មៅ - 100 ក្រាម។
ស្លឹក Cherry - 100 ភី។
ស្ករ - 1.5 ពែង
វ៉ូដាកា - 0,75 លីត្រ
ទឹក - 1,5 លីត្រ

កម្មវិធី៖
សមា្ភារៈរុក្ខជាតិត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីនៅលើភ្លើងទាបបន្ទាប់មកបង្ហូររាវហើយច្របាច់ចេញនូវដីល្បាប់។ បន្ថែមស្ករ vodka ទៅទំពាំងបាយជូរទុកប្រហែល 14 ថ្ងៃ។

ឱសថតាមវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង

កិនផ្លែបឺរី chokeberry ក្នុងបរិមាណ 1 គីឡូក្រាមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែម 0.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ ទុកឱ្យសមាសភាពញ៉ាំបន្តិចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ក្នុងចានកែវហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ យកសំណងសម្រាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ ពីរ​ដង​ក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺលើសឈាម

លាយ 50 ក្រាមនៃទឹកច្របាច់ស្រស់នៃ berries chokeberry ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំផឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហាររយៈពេល 4-6 សប្តាហ៍។

រូបមន្តសម្រាប់តែដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមខួរក្បាល

លាយផ្លែប៊ឺរីស្ងួតនៃ chokeberry និងព្រៃបានកើនឡើងក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាចាក់ចូលទៅក្នុង thermos និងចាក់ទឹករំពុះក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 tbsp មួយ។ លីត្រ វត្ថុធាតុដើមបន្លែទៅទឹក 200 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់ពី 60 នាទីនៅពេលដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានបញ្ចូលវាអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យតែ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការបង្កើនភាពស៊ាំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានស្ថេរភាព វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរួមបញ្ចូលការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរី (យៈសាពូនមី) ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ) នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយតាមរដូវ និងការរីករាលដាលដ៏ធំនៃជំងឺ SARS និងគ្រុនផ្តាសាយ។ ពួកគេសម្អាតបរិយាកាសខាងក្នុងនៃរាងកាយពីជាតិពុល លោហធាតុធ្ងន់ សមាសធាតុវិទ្យុសកម្ម និងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។

រូបមន្តភេសជ្ជៈសុខភាពទូទៅ

ដាំផ្លែប៊ឺរីស្ងួតក្នុងសមាមាត្រ 10 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹករំពុះក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 5-10 នាទីត្រជាក់និងបង្ហូររាវដោយច្របាច់ចេញនូវទឹកភ្លៀង។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹក 100 ក្រាម 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ឱសថសម្រាប់រក្សាភាពស៊ាំ និងព្យាបាលជំងឺ beriberi

សមាសធាតុ៖
ផ្លែប៊ឺរី Aronia - 5 ពែង
ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
អំបិល

កម្មវិធី៖
កិនផ្លែបឺរី និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ បន្ថែមអំបិល និងលាយល្អ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវដែលរៀបចំទុកជាមុន និងក្រៀវ។ អ្នកអាចយកសមាសភាពបន្តិចម្តង ៗ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំទុកក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ tincture ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ

សមាសធាតុ៖
ផ្លែប៊ឺរី Aronia - 2.5 ពែង
វ៉ូដាកា - 1 លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ
ម្សៅសំបកឈើអុក - 1 pinch

កម្មវិធី៖
លាងផ្លែបឺរី ចាក់ចូលក្នុងពាងកែវ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ សំបកឈើអុក និងលាយឱ្យល្អ។ ចាក់ vodka ចូលទៅក្នុងល្បាយបិទធុង hermetically និងយកចេញសម្រាប់ការ infusion សម្រាប់ 16-20 សប្តាហ៍។ ជាទៀងទាត់សមាសភាពត្រូវតែយកចេញហើយរង្គោះរង្គើ។ ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រង និងដាក់ដប។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី "ផ្ទាល់" សម្រាប់ការទទួលយកក្នុងអំឡុងពេលបិទរដូវ

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗក្នុងបរិមាណ ១ គីឡូក្រាម កិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករ (៨០០ ក្រាម)។ សមាសភាពត្រូវបានទុកឱ្យញ៉ាំក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយបន្ទាប់មកម្តងទៀតវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងកែវមាប់មគដែលមានគម្របប៉ូលីអេទីឡែនថ្នាក់អាហារ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ថ្នាំដើម្បីស្តារកម្លាំងបន្ទាប់ពីជំងឺ

ដើម្បីកម្ចាត់ភាពទន់ខ្សោយ វាចាំបាច់ក្នុងការកិនផ្លែឈើនៃ currant ខ្មៅ និងផេះភ្នំចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅរសជាតិ។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលថ្ងៃ 1 កែវ។

ជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ជាមួយនឹងជាតិអាស៊ីតទាបនៃទឹកក្រពះ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែបឺរី chokeberry ពីរបីផ្លែភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំអាហារ៖ នេះនឹងជួយក្រពះ បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង មិនស្រួល (រួមទាំងអារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងក្រពះ) ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារសកម្ម និងការស្រូបយក។ សារធាតុចិញ្ចឹម។

cholecystitis Acalculous ឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះការព្យាបាលជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ chokeberry ។ វាក៏ដើរតួជាភ្នាក់ងារ choleretic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀននិងបន្ថយការកន្ត្រាក់។ ផ្លែបឺរីរបស់រុក្ខជាតិផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពជួសជុល ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺរាគរូស និងការមិនរំលាយអាហារ។

រូបមន្តសម្រាប់តែវីតាមីនដែលមានតុល្យភាព ដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារ ធ្វើអោយមុខងារថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់ប្រសើរឡើង

ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតនៃ chokeberry, blackcurrant និងព្រៃបានកើនឡើង, យកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹកសម្រាប់ 10 នាទី។ យកវត្ថុរាវដែលបានបញ្ចប់ចេញពីកំដៅ ត្រជាក់បន្តិច ហើយផឹកជំនួសតែជាមួយស្ករ ឬទឹកឃ្មុំក្នុងមួយខាំ។ អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះដោយប្រើ thermos ជាមួយនឹងដបកែវមួយដោយទទូចសមាសភាពរយៈពេល 4 ម៉ោង។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពេញ endocrine

ផ្លែឈើ Aronia មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធ endocrine ផ្តល់នូវឥទ្ធិពលស្ថេរភាព។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការកែលម្អក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ឱសថតាមវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការព្យាបាល hypertrophy នៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

កិនផ្លែឈើស្រស់ជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ដោយទម្ងន់យក 1 tsp ។ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

រូបមន្តសម្រាប់ tincture សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

សមាសធាតុ៖
chokeberry ស្រស់ - 1 ពែង
ជាតិអាល់កុល - 0.5 លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ លីត្រ

កម្មវិធី៖
ដើម្បីរៀបចំផលិតផល ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ គុណភាពខ្ពស់ ហើយដាក់ក្នុងពាងកែវមួយដែលមានចំណុះ 1 លីត្រ។ បន្ថែមជាតិអាល់កុលទៅក្នុងផ្លែឈើអ្រងួនហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់រយៈពេល 30 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់, រាវត្រូវតែត្រូវបាន drained, ទឹកឃ្មុំណែនាំនិងទទូចសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃផ្សេងទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ infusion សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីស្រស់ កិន យក 1 tbsp ។ លីត្រ ហើយទទូច 30 នាទីក្នុងកែវទឹករំពុះ។ បង្ហូររាវហើយញ៉ាំ 2-3 tbsp ។ លីត្រ បី​ដង​ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ chokeberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ការប្រើប្រាស់ chokeberry ក្នុងបរិមាណមធ្យមក្នុងអំឡុងពេលបង្កើតកូននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។ វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវ microelements និងវីតាមីនចាំបាច់ដើម្បីយកឈ្នះ toxicosis ការពារទារកពីហានិភ័យនៃ pathologies ក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតផ្សេងទៀត។ វាគឺជាសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នៃផ្លែប៊ឺរីដែលការពារកោសិកាពីការរំខាននៅក្នុងដំណើរការនៃការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងភាពខុសគ្នារបស់វា ហើយថែមទាំងជួយស្តារផ្នែក DNA ដែលខូចផងដែរ។

ជាមួយនឹងអាឡែស៊ី ឬការមិនអត់ឱនចំពោះវីតាមីនស្មុគស្មាញសម្រាប់ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ផ្លែឈើ chokeberry អាចជំនួសវាបានយ៉ាងច្រើន (ជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ rosehips និង currants ខ្មៅ) ។

ការទប់ស្កាត់

ផ្លែបឺរ Aronia គឺជាឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល សូម្បីតែនៅពេលពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងសាមញ្ញក៏ដោយ។ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ chokeberry ត្រូវតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃផលប៉ះពាល់ pathological:

• ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ;
• ដំបៅដំបៅនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• អត្រាខ្ពស់នៃការកកឈាម;
• thrombophlebitis;
• hypotension;
• ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី, ការមិនអត់ឱនបុគ្គល។

កុំផ្តល់ផ្លែ chokeberry ដល់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ។

វីដេអូ៖ ទាំងអស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ chokeberry នៅក្នុងកម្មវិធី "អំពីអ្វីដែលសំខាន់បំផុត"

ការស្គាល់មនុស្សម្នាក់ដែលមាន chokeberry បានកើតឡើងនៅយុគកណ្តាលឆ្ងាយហើយកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អធ្លាក់នៅសតវត្សទី 18-20 ។ ដើមឈើដ៏អស្ចារ្យនេះមានកំពស់រហូតដល់ 2-3 ម៉ែត្រតុបតែងលម្អសួនច្បារដ៏ប្រណិតបំផុត ទាក់ទាញភ្នែកជាមួយនឹងផ្កានិទាឃរដូវពណ៌ស រុក្ខជាតិបៃតងនៅរដូវក្តៅដ៏ប្រណិត និងផ្លែឈើ anthracite ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃស្លឹករដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌ក្រហម។

ហើយមានតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទី 20 ប៉ុណ្ណោះ chokeberry ត្រូវបានកោតសរសើរដោយគ្រូពេទ្យព្យាបាលរោគប៉ុន្តែមុនពេលនោះពូជដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានបង្កើតឡើង - chokeberry ផ្លែឈើធំឬ chokeberry របស់ Michurin ។ រុក្ខជាតិដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ ផលិតភាព និងស្រស់ស្អាតជាងនេះ គឺជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសក្រោមដៃរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ីដ៏អស្ចារ្យ Ivan Michurin ។

រសជាតិ tart នៃ berries គឺជាគុណសម្បត្តិនៃ tannins ដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់វា។ ហើយមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ fructose និង sorbitol ផ្តល់ឱ្យផ្លែប៊ឺរីនូវភាពផ្អែមដែលចង់បានធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃភាពជូរ។ វាមិនមែនជារឿងកំប្លែងទេ - ប្រហែល 10% នៃសមាសធាតុមានរសជាតិផ្អែម! វាគឺជាពួកគេដែលបើកឱកាសធំទូលាយសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាមួយ chokeberry - យៈសាពូនមី, marmalade, compotes, បង្អែមចាហួយ, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងស្រាធ្វើនៅផ្ទះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលមិនត្រូវការកំដៅយូររក្សាបាននូវទ្រព្យសម្បត្តិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផ្លែបឺរីខ្មៅស្រស់។ បូរុន ជាតិដែក ហ្វ្លុយអូរីន ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ូលីបដិនម - រួមជាមួយនឹងបញ្ជីវីតាមីនសមរម្យ ដែលក្នុងនោះវីតាមីន P គឺជាអ្នកដឹកនាំ ក៏ដូចជាបេតាការ៉ូទីន វីតាមីន A, C, E, PP និងក្រុម B ។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្តាច់មុខនៃ chokeberry ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុពណ៌ anthocyanin ដែលបរិមាណនៃផ្លែឈើចាស់ទុំលើសពី 6% ។

ពីវីដេអូនេះអ្នកនឹងរៀនពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង chokeberry និងផ្លែប៊ឺរីងងឹតផ្សេងទៀត។

Chokeberry: លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលអ្នកបង្កាត់ពូជរុស្ស៊ីឆ្នើមបានចាប់អារម្មណ៍លើ tart, berry ផ្អែមនិងជូរ។ សូម្បីតែអ្នកស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបនៃ naturopathy នៅអឺរ៉ុបខាងលិចមានក្តីសង្ឃឹមខ្ពស់សម្រាប់ chokeberry - ជាផ្នែកមួយនៃការស្វែងរកថ្នាំប្រឆាំងមហារីកនិងគ្រោងការណ៍ថ្មីសម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីក។

ទោះយ៉ាងណា - រឿងដំបូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry: ទិដ្ឋភាពទូទៅ

សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry ពង្រីកដល់ផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃសុខភាព៖

• ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីកជាប្រព័ន្ធ - ការទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់;
• ការការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃនាវាធំ ៗ ពីការបាត់បង់ការបត់បែន;
• ការថែរក្សាលំហូរឈាម capillary ដោយកាត់បន្ថយ permeability និងភាពផុយស្រួយនៃ capillaries;
• ការគាំទ្រសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនិងតម្រងនោម;
• ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃ hematopoiesis;
• រំញោចចំណង់អាហារ;
• ការចុះសម្រុងគ្នា។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk ផ្នែកពីលើអាកាសពីរនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ - ផ្លែឈើនិងស្លឹក។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានត្រជាក់និងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1961 chokeberry ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផ្លូវការនៃរុក្ខជាតិឱសថ។ សម្រាប់ការព្យាបាល និងការការពារ រូបមន្តជាមួយ chokeberry ត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់លក្ខខណ្ឌខាងក្រោម៖

• Atherosclerosis នៃសរសៃឈាមបេះដូង;
• ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង - ស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ;
• បញ្ហាចក្ខុវិស័យ;
• ការថយចុះនៃភាពស៊ាំ;
• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធ broncho-pulmonary;
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃអរម៉ូនរួមទាំងអ្នកដែលមកពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• រោគសាស្ត្រឆ្លងមួយចំនួន (គ្រុនក្រហម កញ្ជ្រឹល គ្រុនពោះវៀន) ។

Chokeberry: contraindications

អស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សមកហើយ naturopaths បានសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry ។ Contraindications ចំពោះការទទួលស្វាគមន៍របស់វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ផងដែរ។

នេះគឺជាបញ្ជីនៃលក្ខខណ្ឌដែល chokeberry គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន:

• hypotension (សម្ពាធឈាមទាបសម្រាប់បុរស - 100/80 សម្រាប់ស្ត្រី 90/60);
• ជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្ពស់;
• ទំនោរទៅនឹងការកកឈាម;

Aronia: រូបមន្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

• នៅ: រៀបចំទឹកច្របាច់ស្រស់ៗចំនួន 100 មីលីលីត្រពីការ៉ុត ក្រូចឆ្មា និងផ្លែប៊ឺរី លាយវាហើយផឹកបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបីដង - នៅថ្ងៃដែលរោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយលេចឡើង។
• កំឡុងពេលមានការរីករាលដាលនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ៖ ប្រើស្រាវេទមន្តពី chokeberry និងស្លឹក cherry ។ សមាសភាពនៃស្រា: 100 បំណែកនៃ aronia berries និងស្លឹក cherry, ស្ករ (700 ក្រាម), អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (2 tsp), vodka (400 មីលីលីត្រ) និង 1 លីត្រនៃទឹកសុទ្ធ។ កិន​ស្លឹក​និង​ផ្លែ​បឺ​រី​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​។ នាំយកទៅរំពុះនៅលើចង្ក្រានអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះសម្រាប់ 10 នាទី - នៅលើភ្លើង screwed ។ បន្ថែមស្ករអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយត្រលប់ទៅភ្លើងយឺត - រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ យើងទុកដំណោះស្រាយដែលបានបញ្ចប់ឱ្យត្រជាក់ បន្ថែមវ៉ូដាកា ដបវា ហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ យើងយក 30 មីលីលីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ - ក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយ។
• ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង រួមទាំងចំពោះស្ត្រី: ច្របាច់ទឹកពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ដែលយើងផឹកនៅលើពោះទទេក្នុងបរិមាណ 30-50 មីលីលីត្រ មុនពេលអាហារសំខាន់បី។ ក្នុងរដូវរងារយើងជំនួសទឹកជាមួយ infusion ក្នុងទឹករំពុះ។ នៅពេលល្ងាច ចំហុយផ្លែប៊ឺរីស្ងួត 3 ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកឆ្អិន ½ លីត្រ ទុកចោលមួយយប់ ហើយផឹកតាមរបៀបដូចទឹកផ្លែឈើ។
• ការទល់លាមក (អចិន្រ្តៃយ៍ឬទំនោរទៅ)៖ យើងប្រើល្បាយផ្សំនៃវត្ថុធាតុដើមស្ងួត។ នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 6: 4 យើងផ្សំ chokeberry berries, cherry បក្សីនិង blueberries ។ ចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃល្បាយនិងទទូច 5 នាទី។ យើងត្រងនិងផឹក infusion 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើពោះទទេ (20-30 នាទីមុនពេលអាហារ) ។
• នៅ atherosclerosis និង diffuse goiterប្រើល្បាយនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ យើងកិនសមាសធាតុនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ - ដូចជាទទេធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម: 1 ស្លាបព្រានៃល្បាយ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើពោះទទេ។ ការព្យាបាលត្រូវបានអនុវត្តក្នុងវគ្គសិក្សាបន្តបន្ទាប់គ្នារយៈពេល 2 សប្តាហ៍ជាមួយនឹងការសម្រាករយៈពេល 2 ខែ។
• ជាមួយនឹងជំងឺពកក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម: យើងផឹកទឹក 50-100 មីលីលីត្រពីផ្លែឈើ chokeberry - 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលឬក្រោយអាហារ (អាស្រ័យលើវត្តមាននៃបញ្ហាក្រពះ: ចងចាំថា chokeberry បង្កើនជាតិអាស៊ីត!) ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺមិនលើសពី 3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីនោះយើងសម្រាក 1-2 ខែ។
• រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosisរួមមាន chokeberry, strawberry ព្រៃ និងក្រហម។ កិននិងលាយផ្លែឈើក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយនៃទឹក 500 មីលីលីត្រជាមួយទឹកហើយផ្ញើវាឱ្យស្រងូតស្រងាត់ក្នុងទឹកងូតទឹក - រយៈពេល 10 នាទី។ យើងត្រងល្បាយនិងពនឺជាមួយទឹកឆ្អិន - ទៅបរិមាណដើម។ កំរិតប្រើ - កន្លះកែវនៃ infusion 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រយៈពេលនៃវគ្គសិក្សាគឺមិនលើសពី 1 ខែ។

Aronia chokeberry នាងក៏ជា chokeberry ផងដែរ។, – វាជាដើមឈើ ឬមែកធាងដែលមានក្លិនបឺរីផ្អែម និងជូរ ដែលមានប្រយោជន៍មិនធម្មតានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

Black chokeberry ថ្វីត្បិតតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យរបស់វាក៏ដោយ ក៏ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយនាពេលថ្មីៗនេះ ប្រហែលជាមួយរយឆ្នាំមុន ហើយរុក្ខជាតិនេះជំពាក់អ្នកបង្កាត់ពូជរុស្ស៊ីដ៏អស្ចារ្យ Ivan Michurin ។ អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែល chokeberry គឺអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិង contraindications របស់វា។

តើអ្នកដឹងទេ? ឈ្មោះឡាតាំងសម្រាប់ chokeberry គឺ aronia melanocarpa ដែលបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈថា "ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅមានប្រយោជន៍" ។

សមាសភាពគីមីនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែប៊ឺរី chokeberry

Aronia មាន ជាតិស្ករធម្មជាតិ (គ្លុយកូស, sucrose, fructose), pectin និង tannins, malic, folic និងអាស៊ីតសរីរាង្គផ្សេងទៀត, tocopherols, phylloquinone, pyrodoxin, niacin, thiamine, anthocyanins, flavonoids, sorbitol, rutin, amygdalin, coumarins, cyanidins និងសមាសធាតុគីមីផ្សេងទៀត។

ស្មុគស្មាញវីតាមីននៃផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះក៏ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងភាពចម្រុះរបស់វាផងដែរ។ មាន អាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) ក្រូចឆ្មា (វីតាមីន P) វីតាមីន A (បេតាការ៉ូទីន) អាស៊ីតនីកូទីនិក (វីតាមីន B3 ឬ PP) វីតាមីន E, B1, B2, B6, C, K ។

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុរ៉ែដែល chokeberry សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ ជាដំបូងវាមានតម្លៃចងចាំ អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក បូរ៉ុន កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ហ្វ្លុយអូរី ទង់ដែង ម៉ូលីបដិន។

តើអ្នកដឹងទេ? មានអាស៊ីតសរីរាង្គច្រើនជាងនៅក្នុង aronia ជាង currants ក្រហម, raspberries, strawberries និង tangerines ។ បើនិយាយពីបរិមាណវីតាមីន P រុក្ខជាតិនេះធំជាងផ្លែប៉ោម និងក្រូច ម្ភៃដង និងច្រើនជាងផ្លែ currant ខ្មៅពីរដង។ Gooseberries, raspberries និង strawberries មានអ៊ីយ៉ូតតិចជាង chokeberry បួនដង។ ប៉ុន្តែ beta-carotene មានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីក្រហម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ chokeberry សម្រាប់រាងកាយ

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ chokeberry ត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងផ្លែឈើនៃ chokeberry ដោយធម្មជាតិ។

ផ្លែឈើ Aronia chokeberry ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងក្នុងឱសថបុរាណនិងប្រជាប្រិយ។ សម្រាប់ការព្យាបាល និងការពារជំងឺ atherosclerosis និងលើសឈាម។

ផ្លែប៊ឺរី និងទឹកផ្លែឈើ chokeberry មានលក្ខណៈសម្បត្តិ បំបាត់ការកន្ត្រាក់ ពង្រីកសរសៃឈាម បញ្ឈប់ និងស្តារឈាមឡើងវិញ។សូមអរគុណចំពោះគុណភាពទាំងនេះការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបង្ហាញ ជាមួយនឹងជំងឺវិទ្យុសកម្មនិងការហូរឈាម ជំងឺសរសៃឈាម ជាពិសេសជាមួយនឹងការកើនឡើង permeability និងភាពផុយស្រួយនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម - ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបត់បែនរបស់ពួកគេក៏ដូចជាជំងឺរលាកក្រពះ។

Pectins ដែលជាផ្នែកមួយនៃ chokeberry រួមចំណែកដល់ការយកចេញនៃសារធាតុវិទ្យុសកម្មលោហៈធ្ងន់និងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយ; pectins ក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃពោះវៀននិងតម្រងនោម, មានប្រសិទ្ធិភាពទឹកប្រមាត់ល្អនិង diuretic ។

Chokeberry, បរិភោគ, អាចបន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម។ ឥទ្ធិពលល្អបង្ហាញពីការទទួល chokeberry ជាមួយនឹងជំងឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងប្រភេទផ្សេងៗនៃអាឡែស៊ី។

ការព្យាបាល Aronia ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine ចាប់តាំងពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងទឹក chokeberry គឺពិតជាគុណភាពដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានក្នុងការរំលោភលើមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត។

លើសពីនេះទៀត chokeberry ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃថ្លើម, បទប្បញ្ញត្តិនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ជាពិសេសជាមួយនឹងអាស៊ីតទាប។

វាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែល chokeberry ព្យាបាល (ជាការពិតណាស់, ជា adjuvant) សូម្បីតែជំងឺដូចជា កញ្ជ្រឹល គ្រុនពោះវៀន និងគ្រុនក្តៅក្រហម និងការខូចខាតសរសៃឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែម ក៏ជាការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីនេះផងដែរ។

សូម្បី​តែ​មនុស្ស​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ពិត​ជា​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​បរិភោគ​ផ្លែ​ឈើ​និង​ទឹក​នៃ chokeberry ដូច​ជា​ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ និងសុខុមាលភាពទូទៅ ហើយថែមទាំងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ chokeberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

Chokeberries មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ជាចម្បងដោយសារតែនៅដំណាក់កាលនេះ រាងកាយរបស់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ ជាពិសេសត្រូវការបំពេញបន្ថែមនូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន និងធាតុដានជានិច្ច។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរជាងដែលប្រភពនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នេះមិនមែនជាថ្នាំដែលមានប្រភពដើមគួរឱ្យសង្ស័យនោះទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលធម្មជាតិ។

ដូចដែលវាត្រូវបានគេនិយាយ chokeberry មានលក្ខណៈសម្បត្តិ ការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង ពង្រឹងសរសៃឈាម រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង និងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំជាទូទៅ។ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីនេះអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ថានភាពស្ត្រេសដែលរាងកាយរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

លើសពីនេះ ប្រសិទ្ធភាពដែលមានប្រយោជន៍ដែល chokeberry មានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នឹងជួយកម្ចាត់បញ្ហាពុលមិនល្អ ការពារការក្រហាយទ្រូង ទល់លាមក និងបាតុភូតអវិជ្ជមានផ្សេងទៀតដែលមិនចង់បានទាំងស្រុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

សំខាន់! មុនពេលប្រើ chokeberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើការទទួលទាន chokeberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះបានជោគជ័យ ទំនងជាមិនគួរបញ្ឈប់ឡើយ សូម្បីតែក្រោយពេលសម្រាលកូនរួច - រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការបំបៅដោះកូន ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ chokeberry រួមជាមួយនឹងទឹកដោះម្តាយនឹងត្រូវបានផ្ទេរទៅឱ្យ ទារក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងពោះវៀនរបស់គាត់, ក៏ដូចជាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

រូបមន្តឱសថបុរាណ៖ ការព្យាបាលជំងឺ chokeberry

អត្ថប្រយោជន៍របស់ chokeberry ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយនឹងផ្លែឈើរបស់វា ប៉ុន្តែស្លឹក និងសូម្បីតែសំបករបស់រុក្ខជាតិក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថផងដែរ។

តែវីតាមីន

ឆ្ងាញ់ ភេសជ្ជៈវីតាមីនអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើឬស្លឹករបស់ chokeberry ក៏ដូចជាពីទាំងពីរក្នុងពេលតែមួយ។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់តែអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេ វាតែងតែមានឱកាសទាក់ទងឱសថស្ថាន ឬសាកសួរអ្នកលក់ឱសថនៅលើទីផ្សារ។

ពីរបីស្លាបព្រានៃផ្លែឈើ (ទាំងស្លឹកឬល្បាយនៃផ្លែឈើនិងស្លឹក) នៃ chokeberry - អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ - ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធ 0.5 លីត្រនៅសីតុណ្ហភាព 70 ដឺក្រេហើយទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីហើយនិយមពាក់កណ្តាល។ ម៉ោង

អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក និងផ្លែបឺរីស្ងួតនៃរុក្ខជាតិផ្លែឈើផ្សេងទៀត - រ៉ាបប៊ឺរី ផ្លែឆឺរី ឬ currants ទៅតែ។

ឡូយពិសេស - ចុងភៅ តែវីតាមីនជាមួយទឹក Blackberry.ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 5: 1 នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយតែខ្មៅ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ស្ករនិង cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយដែលបានបញ្ចប់។ ភេសជ្ជៈ​ត្រូវ​បាន​ច្រោះ និង​ត្រង បន្ទាប់​មក​វា​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​ផឹក។

ទឹក Aronia

ទឹក Chokeberry អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ ឬរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ៖ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើវាជាប្រចាំសម្រាប់ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម atherosclerosis, រាគ, urolithiasis ជាដើម។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើភ្លាមៗ ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បុក និងលាយជាមួយស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំ ទឹកសម្រាប់ទុកពេលក្រោយផ្លែឈើ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ជា​មុន​សិន រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​តម្រៀប​ចេញ។

បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានឆាំងមួយទឹកត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអត្រា 100 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពនៃផ្លែប៊ឺរីគួរតែមិនលើសពី 60 អង្សាសេទេវានឹងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផេះភ្នំ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅម៉ាសត្រូវតែត្រជាក់, វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ, សំពាធ (ឧទាហរណ៍តាមរយៈ cheesecloth) និងបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹតយកកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ 0.5 ពែង 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើគ្រោង ប្រមូលផលទឹកសម្រាប់រដូវរងារ, ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានកិនហើយច្របាច់ទឹកចេញពីពួកគេ (តាមរយៈមារៈបង់រុំឬថង់ក្រណាត់) ។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដែលនៅសល់ក្នុងសមាមាត្រនៃ 10: 1 បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងពួកគេត្រូវបានច្របាច់ម្តងទៀតហើយលាយជាមួយទឹកដែលបានច្របាច់ពីមុន (នីតិវិធីអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដងខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយបរិមាណទឹក) ។

ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតស្ងួតឬដប (ប្រហែល 3-4 សង់ទីម៉ែត្រគួរតែនៅខាងលើ) និងក្រៀវរយៈពេល 10-15 នាទី (អាស្រ័យលើបរិមាណនៃម្ហូប) ។បន្ទាប់មកដបត្រូវបានបិទជាមួយនឹងឆ្នុក, ពាងជាមួយ lids ។ ឆ្នុកត្រូវតែចងដោយខ្សែពួរ ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ បិទជិតដោយបំពេញវាដោយប៉ារ៉ាហ្វីន។

នៅពេលទទួលទាន ស្ករ ឬទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកប្រសិនបើចង់បាន។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការលាយវាជាមួយនឹងទឹក currant ខ្មៅ ឬ rosehip infusion ។

ទឹក Aronia បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកសម្រាប់ការព្យាបាលតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់នៃស្បែក។

ភេសជ្ជៈសុខភាពទូទៅ

នៅលើមូលដ្ឋាននៃ chokeberry អ្នកក៏អាចចំអិនរាប់មិនអស់ ភេសជ្ជៈវីតាមីនពង្រឹង។រូបមន្តអាស្រ័យតែលើគ្រឿងផ្សំដែលមាន រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

ជាឧទាហរណ៍ យើងអាចផ្តល់ជម្រើសនេះ៖ កាត់ផ្លែព្រូនស្រស់ពីរបីផ្លែ និងផ្លែប៉ោមពីរបីផ្លែ បន្ថែមផ្លែឈើ chokeberry 100 ក្រាម, លាយ, ចាក់ទឹក 1 លីត្រ, បន្ថែម blackcurrant, raspberry, ស្លឹក cherry, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ច្រោះ។បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។ យើងប្រើក្តៅឬត្រជាក់។

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកកកឬស្ងួត។

Chokeberry ក៏បម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារផងដែរ។ ស្រា និងជាតិអាល់កុលផ្សេងៗដែលក្នុងកម្រិតតូចក៏មានឥទ្ធិពលស្តារឡើងវិញដែរ។ លើសពីនេះទៀត tincture chokeberry ដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចជាការដកយកចេញនូវហើម, បំបាត់ការឈឺចាប់, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។

សំខាន់! ការរំលោភបំពាននៃជាតិអាល់កុល tinctures នៃ chokeberry នាំឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការដកធ្ងន់ធ្ងរ, ឈឺក្បាលនិងការកើនឡើងអត្រាបេះដូង។ ដូច្នេះ​ភេសជ្ជៈ​ដូច​ជា​ថ្នាំ​គួរ​ត្រូវ​យក​មិន​លើស​ពី​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ឡើយ​។ ការប្រើជ្រុលគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ដោយសារតែការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការគាំងបេះដូង។

ការការពារជំងឺ atherosclerosis

សម្រាប់ការការពារជំងឺ atherosclerosis នៃនាវាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ decoction នៃសំបក chokeberry. ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ សំបករបស់មែកធាងត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន កំទេច កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ស្ងួត និងកិនម្តងទៀត។

សម្រាប់ទឹក 0.5 លីត្រ អ្នកគួរយកសំបកឈើចំនួន 5 ស្លាបព្រាបាយពេញ (ជាមួយស្លាយ) ដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរម៉ោង ទុកអោយត្រជាក់សំពាធ។ យក decoction នេះ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ 20-30 មីលីក្រាម។

ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម

សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយក decoction នៃផ្លែឈើ chokeberry ក្នុង 0.5 CUPS 3-4 ដង។

វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើ currant ខ្មៅ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ កិនជាមួយនឹងបរិមាណស្ករ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិច។

chokeberry ខ្មៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺលើសឈាមនិងជាផ្នែកមួយនៃ ការរៀបចំឱសថរុក្ខជាតិ. ឧទាហរណ៍, ឫស Scutellaria ស្លឹក periwinkle តូច ស្មៅ cudweed និងផ្លែឈើ chokeberry ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាសភាព 4: 3: 2: 1 ចាក់ជាមួយទឹកតិចតួចដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទីត្រជាក់និងយកមុនពេលញ៉ាំអាហារ 0.5 ពែង 3-4 ដង។ ថ្ងៃ

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា ផ្លែឈើ និងផ្កា hawthorn ស្លឹក peppermint ផ្កា arnica និងផ្លែឈើ chokeberry ។

មួយទៀត decoction សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺលើសឈាម រៀបចំពី chokeberry, ផ្លែឈើនៃគ្រាប់ពូជការ៉ុត, fennel, root valerian, ស្មៅ horsetail, ផ្កាពោតខៀវ, ផ្លែឈើ hawthorn, ឫសលលាដ៍ក្បាល។ សមាមាត្រគឺ 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3 ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (20 ក្រាមនៃឱសថក្នុងមួយ 200 មីលីលីត្រនៃទឹក) warmed ឡើងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង infused, ត្រង។ decoction ត្រូវបានពនឺជាមួយផ្នែកមួយនៃទឹកឆ្អិនហើយយក 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 0.3 tbsp ។

ផងដែរ។ chokeberry ត្រូវបានបង្កាត់ដោយភ្នាស Walnut (ក្រោយមកទៀតងងុយដេកក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកផ្នែកស្រដៀងគ្នានៃផ្លែឈើ chokeberry ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរល្បាយត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រងនិងយកក្នុង 0.5 ពែង (អ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon ទៅទំពាំងបាយជូរ) ។

សំខាន់! ការប្រើជ្រុលនៃ chokeberry ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមអាចមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសម្ពាធឈាម។ នៅពេលមួយផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងអត្រាមិនលើសពី 3-4 ស្លាបព្រានៃទឹកហើយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ - មិនលើសពីកន្លះកែវ។

ជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំង (ភាពស្លេកស្លាំង)

ភេសជ្ជៈនេះចាប់ផ្តើមយកពីថ្ងៃដំបូងនៃវដ្តរដូវ ហើយបន្តស្រវឹងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការមករដូវ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព infusion ត្រូវបានជំនួសដោយ infusion ឱសថ yarrow(2.5 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រទឹករំពុះ - រៀបចំតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា) នៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តនេះ infusions នៃផ្លែឈើនិងឱសថត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រនៃ 3: 2 និងស្រវឹង 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារប្រសិនបើចង់បានទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។

អ្នកក៏អាចជំនួសការទទួលទានផ្លែឈើដោយការប្រើផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង - ស្ងួតឬស្រស់។

លទ្ធកម្មនៃ chokeberry ឆៅ

ផ្លែប៊ឺរី Aronia ចាប់ផ្តើមប្រែជាខ្មៅនៅក្នុងខែសីហា ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានប្រមូលផលច្រើននៅពេលក្រោយ ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ព្យញ្ជនៈមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វ។ ដើម្បីកំណត់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ berry អ្នកត្រូវចុចស្រាលលើវា។ ប្រសិនបើទឹកពណ៌ក្រហមងងឹតត្រូវបានលាក់ពីផ្លែឈើដល់ពេលប្រមូលផលហើយ។

ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានកាត់ដោយដៃឬកាត់។ផ្លែបឺរីដែលទើបនឹងរើសថ្មីៗ ដាក់ក្នុងកន្ត្រក ឬប្រអប់ អាចរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ទោះបីវាល្អជាងក៏ដោយ សម្រាប់ការស្ងួត ឬត្រជាក់ភ្លាមៗ។

អ្នកត្រូវសម្ងួតផ្លែឈើដោយរាលដាលពួកវាលើផ្ទៃផ្ដេកក្នុងស្រទាប់មួយ។. អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត ឬឡ ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 60 អង្សាសេទេ។

បន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ក្រដាសហើយទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត។ ផ្លែឈើអាចរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំឬពីរឆ្នាំ។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះស្លឹក Blackberry ។

ផ្លែឈើ Aronia អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបង្កកទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មិនគួរលើសពី 1 ° C ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនផ្លាស់ប្តូរ។បន្ទប់ក្រោមដីគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ ផ្លែប៊ឺរីអាចស្ថិតនៅក្នុងវារហូតដល់និទាឃរដូវក្រោយ។

contraindications និងគ្រោះថ្នាក់ពី chokeberry

ដូចជារុក្ខជាតិឱសថណាមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចេញសម្លេង chokeberry មាន contraindications ជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានគេរំពឹងទុកយ៉ាងខ្លាំងថា ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីមានសមត្ថភាពបង្កើនជាតិអាស៊ីត បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយការកកឈាមមានភាពប្រសើរឡើងនោះ chokeberry មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺ hypotensive ទេ មនុស្សដែលងាយនឹងកើតដុំឈាមកក និង thrombophlebitis ឬមានការកើនឡើងកំណកឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ chokeberry ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង hyperacidity, ដំបៅ gastric និង duodenal ។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាលើការប្រុងប្រយ័ត្នខាងលើយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថាការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃ chokeberry មានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍បំផុតលើរាងកាយមនុស្ស។

ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះមានរសជាតិរីករាយ និងអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា បន្ថែមពីលើស្រស់។ វិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការប្រមូលផល chokeberry នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកណាម្នាក់ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេនូវម្ហូបដែល chokeberry នឹងបង្ហាញពីរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់វា។

តើអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ទេ?

សូមអរគុណចំពោះយោបល់របស់អ្នក!

សរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់នូវសំណួរដែលអ្នកមិនបានទទួលចម្លើយ ពួកយើងនឹងឆ្លើយតប!

1122 ដងរួចហើយ
បានជួយ