សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកបៃតង។ Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយប៊ឺឬ mayonnaise Salad peas ស្ព

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកបៃតង។ Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយប៊ឺឬ mayonnaise Salad peas ស្ព

08.08.2023 ចានសម្រាប់កុមារ

ស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីស្ពៃក្តោប។ វាត្រូវបាន stewed, ចៀន, ឆ្អិននិងបន្ថែមទៅ salad បាន។ នេះគឺជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាបជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម legumes ដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែទៅ salad នៃស្លឹក crispy អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់តុបុណ្យ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែក

មានសាឡាត់បន្លែ និងសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ។ គុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ សាឡាត់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេហើយចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ចុងភៅណែនាំអោយប្រើប្រេងបន្លែ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹក mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។ ចំពោះគ្រឿងទេស ចូរកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះគ្រឿងទេសតែមួយ ឬកុំប្រើវាទាល់តែសោះ។

Salad ជាមួយស្ពស្រស់និង peas ពណ៌បៃតង

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas គឺមានសុខភាពល្អណាស់។ មានសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ 50 ក្រាមនៃ parsley មានកម្រិតវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។ ម្រេច Bulgarian មានវីតាមីន P ច្រើនដែលជួយស្រូបយកអាស៊ីត ascorbic ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មា ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងម្ហូប ឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន B, E, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ។ អាហារបែបនេះនឹងទ្រទ្រង់រាងកាយក្នុងអំឡុងពេលនៃការឆ្លងមេរោគ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពស្រស់ - 200 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
ម្រេចកណ្ដឹងលឿង - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
parsley - បាច់តូចមួយ;
អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងបន្លែ។
កាត់ក្បាលស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូត, ខ្ទឹមបារាំង, ម្រេចផ្អែមជាមួយប៉េងប៉ោះ - ចូលទៅក្នុងគូប។
បង្ហូររាវពី legumes បន្ថែមពួកវាទៅបន្លែ។
អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយប្រេងនិងទឹក lemon ។
តុបតែងជាមួយបៃតង។

ពី sauerkraut, peas ពណ៌បៃតងនិងដំឡូង

ពេលវេលា៖ ២៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 90 kcal / 100 ក្រាម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់បន្លែខាត់ណាឆ្ងាញ់សូមបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅវា។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ដំឡូងជំពាក់គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេចំពោះម្សៅដែលចូលទៅក្នុងពោះវៀនប្រែទៅជាគ្លុយកូស។ ខ្ទឹមស និង dill នឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញ ការ៉ុតនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែភ្លឺ រូបរាងកាន់តែទាក់ទាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

sauerkraut - 200 ក្រាម;
ដំឡូង - 1-2 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
carrots - 1 ភី។ ;
dill - បាច់តូចមួយ;
ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំឡូងឆ្អិននិង carrots, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បង្ហូររាវពី legumes បន្ថែមវាទៅបន្លែ chopped រួមជាមួយ sauerkraut ។
អំបិល, ម្រេច, រដូវជាមួយប្រេង។
មុនពេលបម្រើ, ប្រោះម្ហូបជាមួយ dill chopped និងខ្ទឹម។

សាច់ក្រក

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 110 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច អាហារសម្រន់។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

វាពិបាកក្នុងការទិញសាច់ក្រកឆ្អិនល្អនៅថ្ងៃនេះ: ជម្រើសនៃផលិតផលនៅក្នុងផ្សារទំនើបមានទំហំធំណាស់។ សម្រាប់សាឡាដ សូមជ្រើសរើសសាច់ក្រកមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលងាយរំលាយ។ ដោយការបន្ថែមត្រសក់ស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង និង parsley ទៅក្នុងម្ហូបនោះ អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ស្ពៃក្តោបដែលមានជីវជាតិជាមួយសាច់ក្រក និង peas ដែលសមរម្យសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពស្រស់ - 200 ក្រាម;
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម;
សាច់ក្រកឆ្អិន - 200 ក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
parsley - បាច់តូចមួយ;
ប្រេងបន្លែនៃជម្រើសរបស់អ្នក - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ក្បាលស្ពៃក្តោបជាច្រូតស្តើង។
កាត់សាច់ក្រក និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
ដាក់សណ្តែកទាំងអស់ចេញពីពាងបង្ហូររាវបន្ថែមផលិតផលទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
អំបិលម្ហូបលទ្ធផល, រដូវជាមួយប្រេង, តុបតែងជាមួយឱសថ។

ជាមួយ mayonnaise

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 220 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Mayonnaise ដែលផ្សំឡើងពីប្រេងបន្លែ ស៊ុត ទឹកខ្មេះ និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត ចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ និងបន្លែ។ លាយបន្លែ និងសណ្តែក ផ្សិត និងស៊ុត ទឹកជ្រលក់ពណ៌សនេះនឹងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងចាននោះ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយចៀនឱ្យល្អលើកំដៅមធ្យម (25 នាទី) រហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់ដែលបញ្ចេញដោយផ្សិតបានហួត។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពស្រស់ - 200 ក្រាម;
peas បៃតង pickled - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
carrots - 1 ភី។ ;
ផ្សិត (ផ្សិតអយស្ទ័រឬស្រាសំប៉ាញ) - 200 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
parsley, dill - បាច់តូចមួយ;
mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ផ្សិតចៀន);
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ផ្សិត, ចៀនក្នុងប្រេង។
រំពុះ carrots និងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
កាត់ក្បាលទៅជាច្រូត។
បង្ហូររាវពីសណ្តែក។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថ។

ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន និងសណ្តែកបៃតង

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងខុសពីស្ពៃក្តោបពណ៌សក្នុងទម្រង់រាងពងក្រពើ ស្លឹកទន់ឆ្ងាញ់ វាមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង ២ ដង។ បរិមាណនៃជាតិសរសៃតិចតួចនិងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាវីតាមីនក្នុងរយៈពេលយូររសជាតិធ្វើឱ្យផលិតផលមានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព។ ម្ហូបមួយមុខដែលមានបន្លែនេះមានរសជាតិឈ្ងុយ ប៉ុន្តែមិនសូវមានរសជាតិ។ បៃតង Basil នឹងផ្តល់ឱ្យវានូវ piquancy ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត mayonnaise, រដូវម្ហូបជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបចិន - 200 ក្រាម;
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម;
bacon - 150 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
basil - បាច់តូចមួយ;
Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ក្បាលប៉េកាំងជាច្រូត។
បង្ហូរ marinade ពីសណ្តែក។
កាត់ bacon, ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបតូច។
ហែក basil ដោយដៃរបស់អ្នក។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិល, រដូវជាមួយ Cream sour ។

ខាត់ណាផា្កស្ព peas និងគ្រាប់

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 140 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវ ឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីមួយ សូមបន្ថែម Walnut មួយក្តាប់តូចទៅសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោប និងសណ្តែកបៃតង។ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ខឺណែលនៃ Walnut មានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសម្រាប់ជីវិត: ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ធាតុដានវីតាមីន។ រសជាតិដើមនៃម្ហូបនឹងផ្តល់នូវការស្លៀកពាក់ទឹកឃ្មុំ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម;
Walnut - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា;
vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចែកក្បាលស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុង inflorescences ចំអិន 5 នាទី។
បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីសណ្តែក។
Fry គ្រាប់នៅក្នុង Pan មួយ chop ។
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំ, រដូវជាមួយទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះ, ប្រេង។

ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 80 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបរូបថតនៃកំណែ Savoy នៃបន្លែជាមួយពណ៌សនោះអ្នកអាចឃើញភាពខុសគ្នា។ បន្លែដំបូងមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែប និងផ្ទៃស្លឹកមានស្នាមប្រេះ។ រសជាតិរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្ពៃក្តោបធម្មតាទៅទៀត។ ស្ពៃក្តោប Savoy មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន និងជាតិសរសៃតិច វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ រៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃស្ពៃក្តោបនិង peas ជាមួយ mayonnaise យោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

Savoy ក្បាលស្ព - 200 ក្រាម;
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម;
carrots - 1 ភី។ ;
ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ក្បាលស្ពៃក្តោបជាការ៉េដឹងគុណការ៉ុត ផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
បង្ហូររាវពី legumes បន្ថែមផលិតផលទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
អំបិលល្បាយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ Karelia

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 6 ដង។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 100 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាឡាត់ Karelia មានច្រើនប្រភេទ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រសក់ ឬគ្រឿងទេសដូចជាការី។ រសជាតិស្រស់នៃស្លឹកស្ពៃក្តោប និងក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ក្រកដែលជក់បារីនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដំណើរការល្អជាមួយគ្នា។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តខាងក្រោមដើម្បីយល់ពីរបៀបធ្វើស្ពៃក្តោប Karelia និងសាឡាត់ពារាំងជាមួយស៊ុតឆ្អិន ម្រេចខ្មៅដី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពស្រស់ - 200 ក្រាម;
peas លុបចោល - 200 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
សាច់ក្រកជក់បារី - 200 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ក្បាលស្ពៃក្តោប និងសាច់ក្រកជាច្រូត។
បន្ថែមបន្លែបន្ទាប់ពីបង្ហូររាវពីពួកគេ។
ស៊ុតឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល ម្រេច រដូវជាមួយ mayonnaise ។

វីដេអូ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហមនិងសណ្តែកបៃតងអ្នកនឹងត្រូវការស្ពៃក្តោបក្រហមខ្ទឹមបារាំង parsley សណ្តែកកំប៉ុងអំបិលម្រេចដីទឹកក្រូចឆ្មាស្ករប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតឱ្យស្ងួត។ កាត់តាមការចង់បាន - ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។

ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រោះអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ, ទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ ជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកអាចយកទឹកខ្មេះប៉ោម ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

ដោះលែងស្ពៃក្តោបក្រហមពីស្លឹកខាងលើ។ លាងជម្រះបន្លែហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែង។

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប្រោះអំបិលបន្តិច ហើយកិនបន្ទះស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់ និងមានជាតិជូរ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅស្ពៃក្តោបរួមជាមួយនឹងទឹកលទ្ធផល។ លាយ។

បើកសណ្តែកកំប៉ុងមួយកំប៉ុង។ បង្ហូរ brine ពីពាង។ បន្ថែម peas ទាំងមូលទៅចាន salad ។ លាយ។

ប្រសិនបើអ្នកមាន peas ទឹកកកបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 7-8 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ Peas មិនចាំបាច់ត្រូវរលាយជាមុនទេ។

ពីបៃតងសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហមនិងសណ្តែកបៃតងវាជាការល្អក្នុងការប្រើ parsley, dill, cilantro - ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

លាងជម្រះពណ៌បៃតង និងជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ច្របាច់អោយម៉ត់ រួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលចាន។ អំបិលនិងម្រេច។ រដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ salad ស្រាលនិងហ៊ានជាមួយស្ពៃក្តោបនិង peas ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំពិសេសមិនត្រូវបានទាមទារទេ ផលិតផលទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប ហើយការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ អតិបរមាគឺ 20 នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម;
peas លុបចោល - 150 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
ត្រសក់ Pickled - 150 ក្រាម;
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។ ;
បៃតង dill;
Mayonnaise;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាទូទៅអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់តាមវិធីជាច្រើនដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួច។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យ mayonnaise ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែឬធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបសាច់ក្រកនិង peas ។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនពីនេះទេព្រោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺស្ពៃក្តោប។

នេះមិនត្រឹមតែជាបន្លែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មានតែវាទេដែលផ្ទុកវីតាមីន C មិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកទាំងមូល ហើយវាមានច្រើន។ ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក ខណៈដែលម្សៅ និង sucrose គឺអវត្តមានជាក់ស្តែង។ វាក៏ផ្ទុកវីតាមីន U និង K ដ៏កម្រផងដែរ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុរបស់យើង។

Peas ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាឡាដខាត់ណាស្ទើរតែទាំងអស់ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូមិនគួរឱ្យជឿ។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ ខាត់ណា និងសណ្តែកបៃតង អាចមានកាឡូរីទាប ឬមានជីវជាតិច្រើន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបស្រស់ៗ៖ កាន់តែតូច សាឡាត់របស់យើងជាមួយសណ្តែកបៃតងនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើកាំបិតពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេកាត់ដោយកាំបិតធម្មតា។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបរបស់អ្នកមានទំហំធំល្មម កិនវាឱ្យម៉ត់។ ដូច្នេះវានឹងប្រែជាទន់ហើយផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។
រំពុះ 4 ស៊ុត។ បន្ទាប់ពីពួកគេរួចរាល់ហើយ ទុកវានៅក្នុងឆ្នាំងមួយ នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ វានឹងធ្វើឱ្យពួកវាត្រជាក់លឿនជាងមុន និងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ បនា្ទាប់ពីន្រះសូមកាត់ពួកវាដោយកាំបិតដោយកាំបិត។
ត្រសក់ជ្រក់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ gherkins យើងយកវាចេញពីពាងហើយឱ្យវាហូរជុំវិញ។ ដូចពងមាន់ដែរ កាត់ត្រសក់ឱ្យល្អិតជាគូប។
យើងដាក់ស្ពៃក្តោប peas ស៊ុតនៅក្នុងចាន salad មួយលាយបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់។ អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ យើងតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

រួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចានសាច់ដូចជា chops ឬ steaks ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

សាឡាត់កាឡូរីទាបជាមួយស្ពៃចិននិងសណ្តែក

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ស្ពៃក្តោប ហើយមើលតួលេខរបស់អ្នក ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាប។ នេះគឺជាសាឡាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ត្រសក់ និងសណ្តែក។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយើងប្រើ:

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ២០០ ក្រាម,
សណ្តែក 150 ក្រាម។ ,
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី
Parsley និង dill បៃតង,
ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងគឺជាឈើឆ្កាងរវាងសាឡាត់និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ មាតិកានៃអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងវាគឺច្រើនដងខ្ពស់ជាងស្ពៃក្តោបធម្មតា។ ប៉ុន្តែមាតិកានៃវីតាមីន C, A, B គឺច្រើនដងច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាមានអាស៊ីតអាមីណូពិសេស - លីស៊ីន។

Lysine ជួយសម្អាតឈាម យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ រំលាយប្រូតេអ៊ីនដែលមិនចាំបាច់។ វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការលូតលាស់ជាលិកា ដែលមានន័យថា ប្រសិនបើសក់របស់អ្នកលូតលាស់មិនល្អ នេះអាចមានន័យថាមិនមានសារធាតុ Lysine គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀត កង្វះអាស៊ីតអាមីណូនេះនាំឱ្យអស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង និងអារម្មណ៍មិនល្អ។ សរុបមក ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសម្រាប់សម្រស់ និងសុខភាព។

ចម្អិនសាឡាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងជាមួយសក្តានុពលបៃតង៖

វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
បន្ថែម peas ។
ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
វិចិត្រ chop parsley និង dill, chop គំនិត។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ រួចកូរឱ្យសព្វ។
បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

ហេតុអ្វីបានជាអូលីវ? ដោយសារតែវាមានអវត្ដមានពេញលេញនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បែបនេះ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ វាមានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ជាថ្នាំការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺធាត់។

ម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាបណាស់។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត ឬដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់នេះជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិន។ ខ្លួនវាក៏មានបរិមាណកាឡូរី និងខ្លាញ់តិចតួចផងដែរ។

អ្នកក៏អាចធ្វើ salad នៃការ៉ុត ស្ពៃក្តោប និងសណ្តែក។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាលផងដែរ។ ឬឧទាហរណ៍ salad នៃស្ពៃក្តោបត្រសក់និង peas រដូវជាមួយប្រេងអូលីវស្រស់និងរីករាយនៅក្នុងរដូវក្តៅ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំជូនមិត្តភ័ក្តិនូវសាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ខ្ញុំធានាថាម្ហូបនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ណាស់។ វាមានប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើ salad ស្ពស្រស់ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងជាម្ហូបបន្ថែមសម្រាប់សាច់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវា។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ salad នេះអ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោម:

ស្ពៃក្តោប - មួយគីឡូក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ - មួយដុំ;
peas ពណ៌បៃតង - ពីរពែង;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - មួយបាច់;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ពីរស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មេះពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម! ដំបូងយកហើយលាងបន្លែ។
បន្ទាប់មកយើងយកនិងកាត់ស្ពៃក្តោប។ យើងដកអ្វីៗដែលមិនចាំបាច់ចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
បន្ទាប់មកកិនខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
កាត់ត្រសក់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
ហើយឥឡូវនេះយើងយកចានមួយ voluminous ដាក់បន្លែ chopped ចូលទៅក្នុងវា។
បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបៃតង។
បន្ទាប់ពីនោះ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ ពណ៌ស និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
ម្រេចនិងអំបិលប៉ុន្តែកុំកូរ។ យើងធ្វើបែបនេះមុនពេលបម្រើព្រោះបើមិនដូច្នេះទេបន្លែនឹងផ្តល់ទឹកច្រើនហើយនេះមិនចាំបាច់សម្រាប់យើងទេ។ ជាទូទៅនេះគឺទាំងអស់។

សូមទស្សនាវីដេអូខាងក្រោមសម្រាប់រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត។

រដូវផ្ការីកបានមកដល់ហើយ ដែលជាការបើករដូវបន្លែស្រស់ៗ និងបៃតងក្រអូប ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោប និងសណ្តែកបៃតង។ មិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំពិសេសដើម្បីបង្កើតវាទេ: ផលិតផលទាំងអស់គឺនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ការចម្អិនសាឡាត់បន្លែជាមួយស៊ុតនិងសណ្តែកមិនចំណាយពេលច្រើនទេ: អតិបរមា 15 នាទី។ ម្ហូបស្ពៃក្តោបដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងតុបតែងតុណាមួយ (សូម្បីតែមានបុណ្យ) ។ សាឡាត់បន្លែឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយទេ: ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរៀបចំវាភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

300 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ស;
ស៊ុតមាន់បី;
100 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល;
150 ក្រាមនៃត្រសក់ស្រស់ (ប្រហែល 1 ត្រសក់មធ្យម);
1 bunch នៃពណ៌បៃតង ( onions, dill ឬ parsley);
2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសវាជាមួយ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ);
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការតុបតែង៖

- បៃតងស្រស់;
- ប៉េងប៉ោះមួយ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកបៃតង។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

- 1. យើងកាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សស្រស់ដោយកាំបិត (អ្នកអាចប្រើក្បាលពិសេសនៅលើ grater ឬ shredder) ។
  2. ដំបូន្មាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបនៅក្នុងសាឡាដកាន់តែមានជាតិទឹក និងទន់ជាងមុន អ្នកត្រូវអំបិលស្ពៃក្តោបកាត់បន្តិច ហើយកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក៖ រហូតដល់ទឹកចាប់ផ្តើមឡើង។
  3. ត្រសក់ស្រស់របស់ខ្ញុំហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង (ខ្លី) ។
  4. វិចិត្រច្របាច់ឱសថស្រស់ៗ (ខ្ញុំប្រើទាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ជាមួយគ្នា) ដោយកាំបិត។
  5. ដំបូន្មាន។ ដើម្បីរៀបចំ salad អ្នកអាចប្រើបៃតងណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
  6. ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង និងញាក់ត្រូវបានលាប និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។
  7. បង្ហូររាវពីសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង។
  8. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖ ដាក់ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ស្រស់ សណ្តែកបៃតង ស៊ុតច្របាច់ និងបៃតង។
  9. យើងបំពេញសាឡាត់ស្ពៃជាមួយ mayonnaise លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ព្យាយាម។ បន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់ (អាចត្រូវបានរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ) ។
  10. ដំបូន្មាន។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្លែអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរនិងប្រេងបន្លែ។ ហើយនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងផងដែរ "ហ៊ានណាស់" មានរូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការស្លៀកពាក់សាឡាត់: សាកល្បងជ្រើសរើស។
  11. យើងដាក់ចិញ្ចៀនមួយពីទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាននៅលើចានបម្រើមួយ (ខ្ញុំមានអង្កត់ផ្ចិត 16 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
  12. យើងបានរីករាលដាល salad នៃស្ពៃក្តោបនិង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, tamping ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
  13. យើងយកចិញ្ចៀនចេញ, តុបតែងសាឡាត់បន្លែជាមួយបៃតងនិងចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប និងស៊ុតដែលស្រាល និងទន់ភ្លន់ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬជាម្ហូបចំហៀង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយដំឡូងមី ហើយក៏ចូលទៅជាមួយសាច់បានយ៉ាងល្អដែរ។ នៅលើឆានែល youtube របស់ខ្ញុំ និងនៅលើគេហទំព័រ "ហ៊ានណាស់" អ្នកអាចឃើញរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀតសម្រាប់ចានសាមញ្ញ។