ព្រិលពណ៌ស, ទន់, ទន់ភ្លន់, juicy - អ្វីដែលទាក់ទាញភ្ញៀវអ៊ីតាលីនេះមិនសមនឹងទទួលបាន។ Mozzarella ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់: ពីម្ហូបទៅស៊ុប។ ម្ហូបអ៊ីតាលីអាចមានមោទនភាពចំពោះស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់វាដោយផ្អែកលើឈីសប្រភេទនេះ៖ ម្ហូប Caprese ប្រភេទផ្សេងៗនៃភីហ្សា និង bruschetta ។

របៀបធ្វើសាឡាត់ mozzarella

នៅសម័យបុរាណ ឈីសប្រភេទនេះ (mozzarella) ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោក្របីស្រស់ ដែលអង់ស៊ីមមួយត្រូវបានណែនាំ កំដៅ និង kneaded រហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាយឺត។ សព្វថ្ងៃនេះឈីសទន់ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគោហើយដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ភាពទន់រចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលគ្រាប់បាល់ត្រូវបានដាក់ក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស mozzarella អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយីហោ Galbani - នេះគឺជាអ្នកផលិតដ៏ធំបំផុតនៃឈីសដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

រូបមន្តសាឡាត់ Mozzarella

នៅលើមូលដ្ឋាននៃ mozzarella, ស៊ុបហ៊ានណាស់, ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាត្រូវបានរៀបចំ, វាត្រូវបានដុតនំ, ប្រើជា toppings ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសសមនឹងទទួលបានម្ហូបអ៊ីតាលី - សាំងវិច bruschetta - នំប៉័ងនំប៉័ងដែលឈីស ប៉េងប៉ោះ និងបៃតងក្រអូបត្រូវបានរីករាលដាល។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ៗ បន្លែផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីសទន់ៗ៖ ប៉េងប៉ោះ ពងទា ត្រសក់ ម្ទេស គ្រឿងទេស ឱសថ និងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំផ្អែម។

Salads ជាមួយឈីសទន់គឺមានភាពចម្រុះណាស់ដោយសារតែរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់របស់វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញ "Caprese" ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង basil សាឡាត់ជាមួយឈីសនិងផលិតផលសាច់ជាមួយនឹងផ្លែបឺរនិងឱសថ arugula អូលីវអូលីវ - ចានទាំងអស់នេះបានក្លាយជាម្ហូបបុរាណរួចហើយហើយត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកហូបចុក។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ម្ហូប​នេះ​បាន​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​បុរាណ​ពិភពលោក ហើយ​មាន​ដើម​កំណើត​អ៊ីតាលី។ សាឡាត់ Mozzarella ជាមួយប៉េងប៉ោះ "Caprese" តំណាងឱ្យទង់ជាតិនៃប្រទេសនេះ - ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) ពណ៌ស (ឈីស) បៃតង - ទឹកជ្រលក់ basil ឬ pesto ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ បំពេញបន្ថែមលើតុណាមួយ។ រសជាតិ​ជូរ​ស្រាល​នៃ​ប៉េងប៉ោះ​គឺ​ត្រូវ​គ្នា​នឹង​រសជាតិ​អព្យាក្រឹត​នៃ​ឈីស និង​រសជាតិ​ហឹរ​ភ្លឺ​នៃ basil ។ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តសម្រាប់ Caprese ជាមួយ mozzarella អាចរកបានច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• basil - 30 ក្រាម;
• ឈីសទន់ - 180 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប៉េងប៉ោះធំ មានសាច់មានជាតិជូរ គឺល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់។ កាត់ពួកវាជាចំណិតកន្លះអ៊ីញ។
2. កាត់ឈីសមួយដុំចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នា។
3. ដាក់ឈីស ស្លឹក basil នៅលើចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ រដូវជាមួយម្រេចស្រស់។ ទឹកខ្មេះ Balsamic អាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry

ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Caprese ជាមួយ mozzarella - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវនិងបម្រើ។ ធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែម រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេចដី។ សាឡាត់ដែលមានក្លិនក្រអូប ហឹរ គួរអោយចង់ញ៉ាំជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ cherry ដាស់ចំណង់អាហារ មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅលើតុណាមួយ។ បម្រើវានៅលើចានព្រិលពណ៌សជាមួយស្លឹកនៃ basil ពណ៌ស្វាយ - ភ្ញៀវរបស់អ្នកពិតជានឹងរីករាយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• បាល់តូចៗនៃឈីស mozzarella - 200 ក្រាម;
• basil ស្រស់ - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ;
• ម្រេចខ្មៅស្រស់ ឱសថអ៊ីតាលី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បាល់តូចៗនៃឈីសកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល។
2. កាត់​ខ្ទឹម​ក្រហម​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ច្របាច់​តិចៗ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ជូរ​ចត់។
3. លាងជម្រះ basil ស្ងួតវា បំបែកស្លឹក។
4. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​នេះ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ពណ៌​ស ឬ​ថ្លា រួច​ស្រក់​ជាមួយ​ប្រេង និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ កូរថ្នមៗ។

ជាមួយ Chiken

សុដន់មាន់ឆ្អិន ស៊ុតក្រួច ពោត នំប៉័ងពណ៌ស ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពទន់នៃឈីសក្រែមដោយមិនរំខានដល់រសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមកទាល់តែសោះ។ Salad ជាមួយ mozzarella និងសាច់មាន់គឺពេញចិត្តណាស់ហើយអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវគ្គសិក្សាសំខាន់ពេញលេញ។ រូបថត ការពិពណ៌នាអំពីរបៀបចំអិនម្ហូប អាចរកបានជាញឹកញាប់នៅលើគេហទំព័រ និងវេទិកាធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស mozzarella - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត quail - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
• ពោត - 250 ក្រាម;
• croutons - 250 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• mayonnaise ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, លាប, កាត់ពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់។
3. ដើម្បីរៀបចំ croutons កាត់នំបុ័ងពណ៌សឬនំបុ័ងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ drizzle ជាមួយប្រេងនិងស្ងួតនៅក្នុង oven ។
4. ឈីសទន់អាស្រ័យលើទំហំនៃបាល់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
5. យកពោតចេញពីពាង, បង្ហូរ brine, ដាក់ក្នុងចានធំទូលាយមួយ។
6. ដាក់សមាសធាតុដែលនៅសល់ក្នុងធុងតែមួយ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ mozzarella ជាមួយ mayonnaise ឬប្រេងអូលីវហើយកំពូលជាមួយ croutons ។

ក្រិក

អាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកត្រូវបានផលិតចេញពីឈីស ឬ feta ប៉ុន្តែហេតុអ្វីមិនធ្វើពិពិធកម្មវាព្រោះ mozzarella ក៏ជាប្រភេទឈីសទន់ដែរ? អូលីវ ប៉េងប៉ោះ ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ និងរដូវជាមួយឱសថបុរាណមេឌីទែរ៉ាណេ។ ជាមួយ mozzarella នឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវណាដែលព្រងើយកន្តើយឡើយជាពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អូលីវ - 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ឈីសទន់ - 250 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• basil - 3 សាខា;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
• oregano - pinch មួយ;
• ប្រេងអូលីវ, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាត cucumbers, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
2. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ៗ បន្ទាប់​ពី​បក​គ្រាប់​ចេញ។
3. កាត់​ម្រេច​កណ្ដឹង​ជា​ចំណិត​ទំហំ​ប៉ុន​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនស្តើង។
5. ចុចអូលីវជាមួយនឹងគែមនៃកាំបិតទៅនឹងក្តារ, យកថ្ម។
6. ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ធំ។
7. ហែក basil បំបែកស្លឹកពីដើម។
8. ដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស sprinkle ជាមួយប្រេង។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីមានប្រយោជន៍។

ជាមួយ avocado

រសជាតិឆ្ងាញ់ ចម្រាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ នឹងទាក់ទាញអ្នកហូបចុកទាំងអស់។ ពីការគ្រាន់តែរាយបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរ និង mozzarella ចំណង់អាហារគួរឱ្យកត់សម្គាល់ភ្ញាក់ឡើង៖ គ្រាប់ស្រល់ ឱសថ ប៉េងប៉ោះ cherry ទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះជួនកាលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយត្រីសាម៉ុង ឬត្រីធូណា - វាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ពេញចិត្ត និងហ៊ាន!

គ្រឿងផ្សំ៖

• avocado - 1 ភី។ ;
• លាយសាឡាត់បៃតង (ផ្ទាំងទឹកកកឡូឡូរ៉ូសូ) - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 350 ក្រាម;
• ឈីស mozzarella - 250 ក្រាម;
• គ្រាប់ស្រល់ - 70 ក្រាម;
• mustard - 1 tsp;
• ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ balsamic - 1 tsp;
• ទឹក lemon - 1 tsp;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកដាក់លើម្ហូបធំទូលាយ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះនិងឈីសចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
3. លាបផ្លែបឺរដោយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ យកថ្មចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - កាត់វាទៅជាចំណិត។
4. ដុតគ្រាប់ស្រល់ស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនដោយមិនបន្ថែមប្រេង។
5. លាយទឹក lemon, vinegar, mustard, ទឹកឃ្មុំក្នុងចានតូចមួយ - ជូតល្បាយឱ្យបានល្អ។
6. នៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើចានមួយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

ធ្វើរូបមន្តផ្សេងទៀតផងដែរ។

ពី arugula

អាហារសម្រន់ដែលមានវីតាមីនស្រាលៗមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់ និងត្រី។ បង្គា គ្រាប់ជាច្រើនប្រភេទ និងអូលីវជួនកាលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ arugula ជាមួយ mozzarella ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបទន់ភ្លន់មានរសជាតិអ្នកគួរតែជ្រើសរើសរុក្ខជាតិ arugula វ័យក្មេងដែលមានដើមស្តើងនិងស្លឹកតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះធម្មតាក៏មិនសមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែរ - ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ប៉េងប៉ោះ cherry ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ cherry - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
• arugula - 80-100 ក្រាម;
• ឈីស - 280 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានកាត់ mozzarella ទៅជាគូប ដោយបំពានលើស្រទាប់ធម្មជាតិរបស់វា។ អ្នកមិនគួរធ្វើបែបនេះទេ - ចែកបាល់ទៅជាសរសៃ ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរកាត់ជារង្វង់។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry តូចជាពាក់កណ្តាល។
3. ញែកស្លឹក arugula ចេញពីដើម។
4. នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេង, vinegar, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល។
5. ដាក់បន្លែ, ឈីសនៅក្នុងចានជ្រៅមួយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់ស្លឹក arugula ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត

ផលិតផលធម្មតានៃម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេគឺប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើបជាទម្រង់កំប៉ុង ឬអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯង។ រូបថតនៃដំណើរការការពិពណ៌នាអំពីរបៀបចំអិនប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើគេហទំព័រធ្វើម្ហូប - នេះគឺសាមញ្ញហើយនៅក្នុងអំណាចរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mozzarella មិនមានគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប៉ាស្តាត្រីអាហារសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• លាយបៃតង - 200 ក្រាម;
• ឈីសទន់ - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស - ពួកគេគួរតែស្ងួត។
2. លាបការ៉ុត, កិនជាមួយរន្ធមធ្យម។
3. កាត់ឈីសធំ ៗ ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រសិនបើវាតូចនោះអ្នកមិនអាចច្របាច់បានទេ។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតស្តើង ច្របាច់ស្រាលៗ។
5. ដាក់ល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃលើចានរាងសំប៉ែត។
6. រដូវម្ហូបបន្លែជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។

ជាមួយអូលីវ

ក្នុងរដូវរងា ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលស្រាល រដូវក្តៅ វីតាមីន។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា salad ជាមួយ mozzarella និងអូលីវ។ ប៉េងប៉ោះដ៏អស្ចារ្យមួយផ្លែ អូលីវហឹរត្រូវបានផ្សំដោយជោគជ័យជាមួយនឹងស្លឹក iceberg crispy និងរសជាតិក្រែមទន់នៃឈីស។ រៀបចំម្ហូបជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នក្រអូបឬប្រេងអូលីវ - ពួកគេត្រូវបានផ្សំដោយជោគជ័យជាមួយផលិតផលទាំងនេះហើយសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសទន់ - 180 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ផ្ទាំងទឹកកក - 1 ក្បាល;
• អូលីវ - 180 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Iceberg លាងសមាត, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល ប៉េងប៉ោះធំជាចំណិត។
3. ចែកឈីសទន់ទៅជាសរសៃ។
4. ដោះលែងអូលីវពីរណ្តៅហើយផ្ញើវាទាំងមូលទៅចានជ្រៅ។
5. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយទឹកខ្មះ, ប្រេង, បន្ថែមអំបិល, ឱសថអ៊ីតាលី, គ្រឿងទេស។

វីដេអូ

ឈីសអ៊ីតាលីវ័យក្មេង - mozzarella ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេសម្រាប់ការរៀបចំចានប្រពៃណី (ឡាសាណា, កាហ្សូន, ស្ប៉ាហ្គាទី) ។ ប៉ុន្តែ ប្រហែលជាភាគច្រើនរសជាតិនៃឈីសអ៊ីតាលីពិតប្រាកដត្រូវបានបញ្ជូនដោយ salads ជាមួយ mozzarella - ធម្មជាតិ juicy ដេញថ្លៃ និងពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ។

ភាគច្រើននៃ mozzarella នៅក្នុង salads ត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងប្រេងអូលីវ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ mozzarella ដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

សាឡាត់ mozzarella អ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ (និងល្បីល្បាញបំផុត) ដែលបម្រើក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អៗជុំវិញពិភពលោក អាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

រៀបចំ៖

• ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) - 2 PCs ។ ទំហំ​មធ្យម;
• ម្រេចដីស្រស់ - ពូជផ្សេងៗគ្នា;
• Mozzarella - កញ្ចប់ (250 ក្រាម) ឬ 2 គ្រាប់;
• basil បៃតង - សាខាពីរបី;
• ប្រេងអូលីវ - ប្រហែលមួយស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល។

1. លាងសមាតនិងស្ងួតប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកកាត់វាជារង្វង់តូចៗក្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
2. កាត់ mozzarella ទៅជាចំណិតដែលដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងប៉េងប៉ោះ។
3. ឥឡូវនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងពិធីបុណ្យ: ចំណិតឈីសនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំទូលាយមួយឆ្លាស់គ្នាជារង្វង់។ sprigs ស្រស់នៃ basil ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃមួយនៅកណ្តាលនៃរង្វង់ដែលបានបង្កើតឡើង។
4. ចាក់​ប្រេង​អូលីវ​ឱ្យ​រាបស្មើ​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ប្រោះ​ស្រាលៗ​ជាមួយ​នឹង​អំបិល និង​ម្រេច​ស្រស់។

អ្នកអាចបន្ថែម "ការប៉ះអ៊ីតាលី" ទៅសាឡាត់ Caprese ដោយប្រោះ oregano នៅលើកំពូល។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាម្ហូបរបបអាហារដោយសារតែបរិមាណដ៏រឹងមាំនៃពណ៌បៃតងនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

រៀបចំ៖

• arugula ស្រស់ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ឈីស Mozzarella - កញ្ចប់តូចមួយ (125 ក្រាម);
• ផ្លែបឺរ - ផ្លែឈើពីរ;
• ប្រេងអូលីវ - ប្រហែល 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្វាយ - មួយឬពីរផ្លែឈើតូច;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 "ស្លាប" ស្រស់;
• កំបោរសម្រាប់ទឹក - 2 បំណែកនៃផ្លែឈើ;
• ម្ទេសមានទំហំតូច។

1. លាងសមាតនិងស្ងួតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុន (ជាពិសេស arugula) ។
2. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលយករណ្តៅចេញពីទីនេះ។ បន្ទាប់​មក​បក​ស្បែក​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែស្វាយ។
3. កាត់ឈីសទៅជាចំណិតដែលដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងផ្លែឈើ។
4. នៅក្នុងចានតូចមួយដ៏ជ្រៅមួយ រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ កាត់ម្ទេសជារង្វង់ស្តើង ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើ។ បន្ទាប់មក​ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​យឺតៗ កូរ​ការ​ស្លៀកពាក់​គ្រប់ពេល​។
5. នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយ mozzarella និង arugula ។
6. លាប​សាឡាដ​ពីលើ​ដោយ​ការ​ស្លៀកពាក់ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ចិញ្ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ហាន់​ល្អិតៗ។
7. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ញើសាឡាត់ក្នុងរយៈពេលខ្លីនៅក្នុងទូទឹកកក - វារីករាយជាពិសេសប្រសិនបើបានបម្រើឱ្យត្រជាក់។

ថ្វីបើមានការរួមផ្សំគ្នាកម្រនិងអសកម្មនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាដនេះក៏ដោយ វាត្រូវបានបរិភោគដោយភាពរីករាយមិនត្រឹមតែដោយអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយអ្នកចូលចិត្តចានសាច់ធ្ងន់ៗផងដែរ (រួមផ្សំជាមួយសាច់ ឬត្រី សាឡាត់ផ្តល់នូវរសជាតិហឹរដល់ចាន) .

សាឡាត់ Chimichurri

ឈ្មោះមិនធម្មតាបែបនេះសម្រាប់សាឡាដបានមកពីម្ហូបអាហ្សង់ទីនដែលការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដ៏ពេញនិយមមួយមានឈ្មោះនេះ។

រៀបចំ៖

• ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• បៃតង (parsley, dill) - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• សាច់ (សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់) - 300-400 ក្រាម;
• Mozzarella - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ទំហំ​តូច;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ក្បាលតូចមួយ;
• ល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់ - ប្រហែល 70 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។

1. កាត់សាច់ទៅជាចំណិតតូចៗ ហើយចៀននៅលើដុត (ប្រសិនបើគ្មានសាច់អាំងទេ សូមចៀនក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតាដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត)។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ ម្រេចផ្អែម និងត្រសក់ជាបំណែកតូចៗស្មើគ្នា (ប៉េងប៉ោះ cherry អាចទុកចោលទាំងមូល)។
3. កាត់ mozzarella ទៅជាគូប។
4. លាយទឹកខ្មេះ និងប្រេងអូលីវជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់​មក​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​ទឹក​ម្ទេស។
5. ហាន់បៃតង និងខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ដាក់លាយចូលចាន។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើបាតនៃចាន salad ធំទូលាយមួយចាក់បន្លែចម្រុះសាច់និងឈីសនៅលើកំពូល។
7. ចាក់​សំលៀក​បំពាក់​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​បន្តិច​។

អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយគ្មានទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ mozzarella៖ បន្ថែមបង្គា ផ្សិត បន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។

យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំតារាងពិធីបុណ្យជាមួយ salads ឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise និងអាហារកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងវិធីចាស់ទោះបីជាម៉ូដសម្រាប់រឿងបែបនេះបានកន្លងផុតទៅជាយូរមកហើយ។ តិចតួចបំផុតឥឡូវនេះមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវិស័យក្នុងស្រុកនៃជីវិតរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ វាដល់ពេលហើយដើម្បីប្តូរទៅផ្នែកតូចៗជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ យើងស្នើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកដោយរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស mozzarella មិនធម្មតាប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថតនៃសាឡាត់ mozzarella ។

នៅគ្រប់ផ្សារទំនើបអ្នកអាចទិញ mozzarella ដែលជាឈីសអ៊ីតាលីផលិតពីទឹកដោះគោរបស់គោ និងក្របី។ រហូតមកដល់ពេលនេះគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឈីសនេះនៅក្នុងកំណែបុរាណទេ។ មេចុងភៅជាច្រើនព្យាយាមផលិតឡើងវិញនូវអ្វីដែលស្រដៀងនឹង mozzarella តាមអារម្មណ៍រសជាតិរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែតាមពិតពួកគេទទួលបានតែការប្រែប្រួលប៉ុណ្ណោះ។

ឈីសអ៊ីតាលីពិតប្រាកដអាចត្រូវបានទិញទាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីឬនៅក្នុងហាងដែលលក់ផលិតផលនេះ។ មិនមានភាពខ្វះខាតនៃ mozzarella ទេឈីសគឺអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ការពិតគឺថា mozzarella គឺជាឈីសទន់ និងងាយរលាយ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនអ្វីក៏បានពីវា។

Mozzarella គឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងប្លាស្មាឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការមេតាបូលីសនៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់នៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ ឈីសមាន៖

• niacin និងកាល់ស្យូម
• riboflavin និងអ៊ីយ៉ូត
• ជាតិ Thiamine និងអាស៊ីតអាមីណូ
• biotin និង molybdenum
• វីតាមីន A, D, E, B5 និង B6 ដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមកាន់តែប្រសើរឡើងដោយរាងកាយ
• ម៉ាញេស្យូម និងសូដ្យូម
• ក្រពេញ
• អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6

Mozzarella គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ 100 ក្រាមមាន 216 កាឡូរី។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំឈីសនេះក្នុងកម្រិតធំទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់តួលេខ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ 3 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺបែបនេះ:

• ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង
• មហារីកសុដន់ និងពោះវៀនធំ
• ជំងឺពុកឆ្អឹង
• ជំងឺលើសឈាម
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ
• ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង
• បញ្ហាឈាមនិងឆ្អឹង

តាមក្បួនមួយ Mozzarella ត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាបាល់តូចៗ (បាល់នីមួយៗ - 28 ក្រាម) ក្នុងថង់ពិសេសដែលមាន brine ។ ប៉ុន្តែវាអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើពូជផ្សេងទៀតនៃ mozzarella ។ យើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរបៀបដែល mozzarella ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នា។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ cherry

មួយនៃ salads mozzarella ទូទៅបំផុតត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry ។ ម្ហូបនេះមើលទៅស្អាតណាស់ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ appetizing ខណៈពេលដែលវាមានរសជាតិចម្រាញ់។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះអ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

1. កាត់ជាបំណែក 200 ក្រាម mozzarella ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជឈីសដែលត្រូវបានផលិតជាបាល់នោះទេ។
2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry 200 ក្រាមហើយកាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។
3. បង្គា 200 ក្រាម។ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ - អ្នកអាចជ្រើសរើសរបស់តូចបំផុតដែលត្រូវបានលក់រួចអ្នកអាចទិញរាជ។
4. យកផ្លែបឺរ ២ផ្លែ ហើយបកវាចេញ។ អ្នកត្រូវកាត់សាច់ផ្លែឈើតាមរបៀបដូចគ្នានឹងអ្នកកាត់ mozzarella ដែរ។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ 4 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ ១ ផ្លែ។ អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
6. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ ចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើសាឡាដ ហើយបម្រើវាដល់តុ បន្ទាប់ពីដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដែលហែកដោយដៃនៅលើបាតចាន។
7. ស្លឹក Basil អាច​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​តុបតែង​មុខ​ម្ហូប។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះស្ងួតឬដុតនំ

អ្នកគាំទ្រនៃសាឡាត់ហឹរនឹងពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តដែលប្រើផ្លែឈើស្ងួតឬដុតនំជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះស្រស់។ ការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលណាស់។

ខាងក្រោម​នេះ​យើង​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​អ្នក​នូវ​ការណែនាំ​ជា​ជំហាន​មួយ​អំពី​អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​មាន​រសជាតិ​អស្ចារ្យ ៖

1. យកប៉េងប៉ោះធំ ១ កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ដុស​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ដុំ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ហើយ​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ។
2. រៀបចំប៉េងប៉ោះ cherry នៅជាប់នឹងចំណិតប៉េងប៉ោះធម្មតានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ពួកគេនឹងត្រូវការ 10-12 បំណែក។
3. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើប៉េងប៉ោះនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ: លាយ 1/4 tbsp ។ ប្រេងអូលីវជាមួយ 1 tbsp ។ vinegar balsamic, ទឹកច្របាច់ពី 2 cloves នៃខ្ទឹមស, 2 tbsp ។ ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. កំដៅ oven ទៅ 170 ° C និងដុតនំប៉េងប៉ោះសម្រាប់ 40 នាទី។
5. ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះកំពុងចម្អិន កាត់ 200 ក្រាមនៃ mozzarella ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយច្របាច់ basil ជាមួយ parsley (ប្រើ 20 ក្រាមនៃប្រភេទនីមួយៗនៃពណ៌បៃតង) ។
6. យកប៉េងប៉ោះចេញពីចង្ក្រានបង្កើតជាសាឡាត់ - ឈីសនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយ arugula និង mozzarella

តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបសាឡាត់ជាមួយ mozzarella និង arugula ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់នេះគឺបន្លែស្រស់ ឱសថ ឈីស ​​និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន។

យើងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់សាឡាត់នេះ៖

1. យកប៉េងប៉ោះ ៤ ផ្លែ។ លាងជម្រះពួកវាហើយកាត់ជាចំណិត។ កាត់ mozzarella 500 ក្រាមតាមរបៀបដូចគ្នា។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ ច្របាច់ basil 1 បាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ លាយទឹករំអិលលទ្ធផលជាមួយ 2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ balsamic, ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់លើប៉េងប៉ោះជាមួយ mozzarella ។
4. នៅលើកំពូលនៃបន្លែ arugula ត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយស្លឹកទាំងមូល។

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយ mozzarella

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីសម្រាប់អាហារសម្រន់ មនុស្សភាគច្រើនតែងតែបញ្ជាទិញសាឡាត់ Caprese mozzarella - នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃផលិតផលដែលស្រដៀងនឹងអ្វីដែលយើងបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។ សម្រាប់តែសាឡាត់នេះទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេស។

ដូច្នេះរបៀបចំអិនសាឡាត់ Caprese៖

1. ជាដំបូងរៀបចំទឹកជ្រលក់: ចាក់ 2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ balsamic ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ទឹកខ្មេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាក្រាស់ល្អ។ វានឹងចំណាយពេល 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
2. យកទឹកខ្មេះចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
3. ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងត្រជាក់សូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត:

• កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 3 ប៉េងប៉ោះធំ
• កាត់ mozzarella 360 ក្រាមតាមរបៀបដូចគ្នា។

1. ដាក់ផលិតផលនៅលើចានសាឡាត់ដើម្បីឱ្យប៉េងប៉ោះនិងឈីសឆ្លាស់គ្នាជា 2 ជួរ។ ដាក់ស្លឹក basil 2 យ៉ាងស្អាតរវាងចំណិតនីមួយៗនៃឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។
2. លាបសាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវ និងការស្លៀកពាក់ balsamic ។

រូបមន្តសាឡាត់បង្គានិង mozzarella

យើងបានពិពណ៌នាអំពីបំរែបំរួលនៃសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ mozzarella និងបង្គានៅក្នុងរូបមន្តដំបូងបំផុតសម្រាប់ម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry ។ រូបមន្តខាងក្រោមគឺស្រដៀងនឹងវាដែរ ប៉ុន្តែសាឡាត់នេះមានរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេប្លែកជាងនៃឈីស និងបង្គា ហើយប៉េងប៉ោះគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែមរសជាតិនេះ។

របៀបធ្វើសាឡាត់នេះ៖

1. បង្គា 200 ក្រាម។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបង្គាតូចដើម្បីកុំឱ្យពួកគេកាត់។ ដូច្នេះម្ហូបនឹងមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
2. កាត់ mozzarella 200 ក្រាមទៅជាចំណិតហើយកាត់ពាក់កណ្តាលចំនួនដូចគ្នានៃប៉េងប៉ោះ cherry ។
3. លាបផ្លែបឺរ ២ ផ្លែ កាត់សាច់ជាចំណិត។
4. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ខាងលើ​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ពីលើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​ធ្វើ​ពី​៖

• ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ
• 1 tbsp capers
• ប្រេងអូលីវ 5 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងនៅលើបាតនៃចានបទបង្ហាញហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយស្លឹក basil ។

សាឡាត់ក្រិកជាមួយ mozzarella

ជាធម្មតា សាឡាត់ក្រិចត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស feta ប៉ុន្តែម្ហូបនេះទទួលបានរសជាតិមិនតិច និងរីករាយប្រសិនបើអ្នកប្រើអ៊ីតាលីជំនួសឱ្យឈីសបុរាណ។

យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកដ៏ប្រណិត៖

1. យកត្រសក់ធំ ៣ ផ្លែ។ លាងជម្រះពួកវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះមធ្យមចំនួន ៦ និងម្ទេស ២ ផ្លែ។
3. កាត់​ក្បាល​ខ្ទឹមបារាំង​១​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​។ ប្រសិនបើវាជូរចត់ខ្លាំងបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះលើវា។
4. អូលីវ 25 គ្រាប់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
5. កិនបន្លែបៃតងណាមួយដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំ។
6. កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 250 ក្រាម mozzarella ។
7. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាកន្លះ។
8. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ធុង​មួយ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​បន្ថែម៖

• 2 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• oregano ស្ងួត (តាមន័យត្រង់ pinch)

រូបមន្តសាឡាត់មាន់និង Mozzarella

សាឡាត់ជាមួយ mozzarella គឺពេញចិត្តណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ម្ហូបនេះប្រែជាមានជាតិជូរ ទន់ភ្លន់ និងហ៊ានណាស់ ពីព្រោះឈីសរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាច់មាន់ទន់ៗ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

1. ដាំ​សុដន់​មាន់​១​ក្បាល និង​ពង​ក្រួច​១៥​គ្រាប់​។
2. ទិញ croutons ពីនំប៉័ងពណ៌សឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងតាមរបៀបនេះ:

• កាត់ចេកទៅជាបន្ទះតូចៗ
• preheat oven ទៅ 250 ° C
• ប្រោះចំណិតនំប៉័ងជាមួយប្រេងបន្លែហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល 5 នាទី។

1. កាត់ពងមាន់ឆ្អិនជាពាក់កណ្តាល ហើយហែកសាច់មាន់ដោយដៃរបស់អ្នកតាមសរសៃ។
2. កាត់ជាបំណែក 200 ក្រាម mozzarella ។
3. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ដោយ​បន្ថែម​មាតិកា​ពោត​មួយ​កំប៉ុង​ឱ្យ​ពួកគេ​។
4. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយបម្រើ។

រូបមន្តសាឡាត់ mozzarella និងផ្លែបឺរ

រូបមន្តសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយ mozzarella និង avocado នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេ។ មិនមានសាច់និងខ្លាញ់នៅក្នុងវាទេ - មានតែបន្លែនិងឈីសអ៊ីតាលីប៉ុណ្ណោះ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់នេះ៖

1. យកផ្លែបឺរ ២ផ្លែ។ យកឆ្អឹងចេញពីពួកវា បកសំបកចេញ រួចកាត់សាច់ជាបំណែកៗ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះធំ 2 និង mozzarella 200 ក្រាមតាមរបៀបដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៉េងប៉ោះ cherry ល្អជាងសូមប្រើវា។
3. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ធុង​មួយ រួច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ចូល​ក្នុង​សាឡាត់៖

• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• pinch នៃ basil ស្ងួត
• 2 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ

រូបមន្តសាឡាត់ strawberry និង mozzarella

ផ្លែស្ត្របឺរី និង mozzarella គឺជាការប្រកួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកញ៉ាំ ឬចូលចិត្តញ៉ាំអាហារសម្រន់ នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តសាឡាត់ដែលយើងបង្ហាញជូនអ្នកដូចខាងក្រោម៖

1. លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរី 150 ក្រាម។ វាជាការចង់បានដែលផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់មានទំហំដូចគ្នាដូច្នេះសាឡាត់នឹងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាង។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីទៅជាចំណិត។
2. ទុក 4 ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងទឹកសុទ្ធរហូតដល់រលោង។ យើងនឹងប្រើផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើជាទឹកជ្រលក់។
3. កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នានឹងផ្លែស្ត្របឺរី 150 ក្រាម mozzarella ។
4. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានបទបង្ហាញ ដាក់ 70 ក្រាមនៃ arugula ហែកដោយដៃ។
5. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី និងឈីសចម្រុះនៅលើកំពូលបៃតង។
6. លាយទឹកស្ត្របឺរីជាមួយ៖

• 1 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ
• បរិមាណដូចគ្នានៃទឹកខ្មះ balsamic
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ចាក់​សំលៀក​បំពាក់​ពីលើ​សាឡាដ រួច​បម្រើ។

រូបមន្តសាឡាត់បន្លែ mozzarella

ប្រសិនបើមិនអាចទិញគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់សាឡាត់ mozzarella អ្នកអាចប្រើបន្លែសាមញ្ញបំផុត។ ជាមួយនឹងឈីសអ៊ីតាលី ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះសាមញ្ញនឹងបញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌ថ្មី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកភ្លក់វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមិនធម្មតានោះ អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលចម្រាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលជាលទ្ធផលដែលសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់នឹងចូលចិត្ត។

របៀបចំអិនសាឡាត់បន្លែជាមួយ mozzarella៖

1. ដំបូងរៀបចំស្លឹកសាឡាត់។ អ្នកត្រូវហែក 1 បាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា 2 ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ កិនឈីសអ៊ីតាលី 100 ក្រាមតាមរបៀបដូចគ្នា។
3. រៀបចំសាឡាត់។ លាយ 3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវជាមួយ 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ បរិមាណដូចគ្នានៃគ្រាប់ល្ង 1 tsp ។ ទឹក lemon, mustard និងឱសថ Provence ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ចាក់​សំលៀក​បំពាក់​ពីលើ​សាឡាដ រួច​បម្រើ។

សាឡាត់ប៉ាស្តាជាមួយ mozzarella

Salad ជាមួយ mozzarella អាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបឯករាជ្យពេញលេញ ហើយមិនមែនជាអាហារសម្រន់ទេ។ ខាងក្រោមនេះ យើងខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរូបមន្តដែលប្រើប៉ាស្តាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ រូបមន្តនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់នោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះ៖

1. ដំបូងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាត់នាពេលអនាគត។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ 1 tbsp ។ capers លាយពួកវាជាមួយ 1 clove នៃខ្ទឹមស 2 tbsp ។ vinegar ស្រា 6 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ និងប៉េងប៉ោះស្ងួត 100 ក្រាម។
2. រំពុះ 500 ក្រាមនៃ pasta ណាមួយ។ វាមិនគួរត្រូវបាន welded ទាំងស្រុង, ប៉ុន្តែត្រូវរឹងបន្តិច។ លាយ pasta ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។
3. បន្ទាប់ពីបិទភ្ជាប់បានត្រជាក់បន្ថែមទៅវា:

• ទី 1 ឈីស mozzarella រឹង (វាត្រូវតែត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse មួយ)
• ស្លឹក​ម្រេះ​ព្រៅ
• 1/2 ស្ត។ អូលីវ pitted
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ chopped

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ទាប់មកបម្រើ។

Salad ជាមួយស្វាយនិង mozzarella

ផ្លែស្វាយដែលមានជាតិជូរ និងផ្អែមអាចប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ mozzarella ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​មុខ​ម្ហូប​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន។

របៀបចំអិនសាឡាត់មិនធម្មតាបែបនេះ៖

1. យកស្បែកចេញពីផ្លែស្វាយ ១ផ្លែ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។
2. កាត់ mozzarella 100 ក្រាមតាមរបៀបដូចគ្នា។
3. កាត់ក្បាលខ្ទឹមពាក់កណ្តាលជាចិញ្ចៀន។
4. ចិត​ម្រេច​មួយ​ដុំ​តូច​ល្មម។ យើងត្រូវការវាដើម្បីគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើវាហឹរពេកសម្រាប់អ្នក នោះអ្នកមិនអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះបានទេ។
5. 2 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចជាផលិតផលដែលនៅសល់។
6. ចូរបន្តទៅធ្វើទឹកជ្រលក់។ លាយចូលទៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា៖

• 3 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ
• 2 tbsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• 1 tbsp ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវវាជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយត្រីធូណានិង mozzarella

Salad ជាមួយ tuna និង mozzarella គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងធាតុដានមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែមានតែគ្រឿងផ្សំសម្រាប់វាប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ប្រសិនបើនេះជាសំណួរមិនសំខាន់សម្រាប់អ្នក នោះយើងចែករំលែករូបមន្ត (ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់មនុស្ស 1 នាក់)៖

1. យកស្លឹកសាឡាត់ចំនួន 4 ហើយហែកវាថ្នមៗដោយដៃរបស់អ្នក។
2. ប៉េងប៉ោះធំ 1 គ្រាប់ និង mozzarella 100 ក្រាម។
3. ចៀនត្រីធូណាចំនួន 4 ដុំក្នុងខ្ទះ អ្នកអាចប្រើត្រីកំប៉ុង
4. យក 6 ភី។ អូលីវយករណ្តៅចេញពីពួកវាហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថនៅទីនេះផងដែរ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយ mussels គ្រាប់ស្រល់និង mozzarella

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងពិភពលោកនៃប្រទេសអ៊ីតាលីនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនៃម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេបន្ទាប់មករៀបចំសាឡាត់ជាមួយ mussels គ្រាប់ស្រល់និង mozzarella សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហាមួយចំនួន។ វាល្អជាមួយស្រាពណ៌ស។

របៀបរៀបចំសាឡាត់បែបនេះ (ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់):

1. បំពង 100 ក្រាមនៃ mussels និង 50 ក្រាមនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មឹកនៅក្នុង Pan មួយ។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន 100 ក្រាម mozzarella និង 8 ប៉េងប៉ោះ cherry ។
3. រៀបចំសាឡាត់។ លាយ៖

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 10 មីលីលីត្រ
• ប្រេងអូលីវ 10 មីលីលីត្រ
• ឱសថ Provencal

1. ចាក់​ការ​ស្លៀកពាក់​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ដាក់​ពីលើ​វា​ជាមួយ​គ្រាប់​ស្រល់ និង​អារូហ្គូឡា ៥០ ក្រាម។ បៃតងនេះនឹងត្រូវការ 100 ក្រាម។
2. នៅចុងបញ្ចប់ម្រេចនិងអំបិលម្ហូបតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិង mozzarella

នៅរដូវក្ដៅ នៅពេលដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងឆ្អែតពេក អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ដែលស្រាល និងមានសុខភាពល្អជាមួយ mozzarella និងស្រាសំប៉ាញ៖

1. យកសុដន់មាន់ 100 ក្រាមកាត់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ចម្អិន។ វាជាការចង់ធានាថាសាច់ទទួលបានសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. ដោយឡែកពីគ្នាកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 6 ស្រាសំប៉ាញហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចនៅក្នុងតែមួយដែលសុដន់ត្រូវបានចៀន។
3. កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2 ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។
4. ផ្សំ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ រដូវ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ម្រេច និង​អំបិល​តាម​រសជាតិ។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែមស្លឹកពីរបីនៃ arugula ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយក crayfish និង mozzarella

កំណែរបបអាហារច្រើនបំផុតនៃសាឡាត់ជាមួយ mozzarella ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ គ្មានអ្វីក្រៅពីឈីស ត្រសក់ ឱសថ និងកក្តាមគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

តើត្រូវធ្វើអ្វី និងតាមលំដាប់លំដោយ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ mozzarella ដែលងាយស្រួលប្រើ៖

1. យក​ស្លឹក​សាឡាត់​១​បាច់​មក​ហែក​ដោយ​ដៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​បាន​បំណែក​ស្មើ​និង​ស្អាត
2. 2 ត្រសក់ទំហំមធ្យម, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត
3. ស្ងោរ​កង្កែប​ចំនួន ២០​ក្បាល បក​សំបក​ចេញ រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រសក់
4. កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន 100 ក្រាមនៃឈីសអ៊ីតាលីក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទរឹងនៃ mozzarella ដើម្បីដឹងគុណវា។
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក អំបិល និងម្រេច។

រៀបចំអាហារ mozzarella ដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូចនេះ អ្នកអាចពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេជាទូទៅ។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តសាឡាត់របស់យើងនឹងមិនត្រូវបានទុកចោលដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។

វីដេអូ: "សាឡាត់ជាមួយ peaches និង mozzarella"

Salad "Caprese" ហាន់ឈីសឱ្យស្ងួតស្រាល ៗ ហើយកាត់ជាចំណិត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ រៀបចំនៅលើចានមួយនៅក្នុងរង្វង់មួយ, ប៉េងប៉ោះជំនួស, ឈីសនិងស្លឹក basil ។ អំបិល, ម្រេច, ស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយបម្រើភ្លាមៗ។ ♦អ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC, ឈីស Mozzarella - 150 ក្រាម, ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងឈីស mozzarella ដាំ​សណ្តែក​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ១៥ នាទី បង្ហូរ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ ទុក​ឲ្យ​ទឹក​ហូរ​ចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ។ ចាក់ប្រេងឆាអោយក្តៅ បុកបំពង...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សណ្តែកបៃតងទឹកកក - ២០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ២ កុំព្យូទ័រ, ឈីស mozzarella - 50 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1/2 ក្បាល, ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា ខ្ទឹម - 1 clove ស្រាសស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, basil chopped - 100 ក្រាម, ស្ករ ...

Salad ជាមួយ arugula, mozzarella និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ pesto យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល mozzarella (ខ្ញុំមានវានៅក្នុងទម្រង់ជាសាច់ក្រក) ជាមុនហើយបន្ទាប់មកជាបំណែក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកបន្តិច បន្ទាប់មកវាប្រែជាស្រាល និងមានខ្យល់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅប៉េងប៉ោះ និង mozzarella (បរិមាណទឹកជ្រលក់ ...តម្រូវការ៖ ៨ ភី។ ប៉េងប៉ោះ cherry (ខ្ញុំមិនមាន) មួយក្តាប់តូចនៃ arugula, 200 ក្រាមនៃ mozzarella ឈីនៅក្នុង brine, មួយក្តាប់នៃគ្រាប់ស្រល់, _______________________________, ទឹកជ្រលក់ Pesto: ដៃនៃស្លឹក basil មួយក្តាប់នៃគ្រាប់ស្រល់ 50 មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវ EV, 50 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ...

Arugula, mozzarella, salad ប៉េងប៉ោះជាមួយ onions pickled ដាក់ ​​arugula នៅលើចានមួយកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត, mozzarella ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ដាក់នៅលើ salad ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រោះជាមួយទឹកខ្មេះហើយទុករយៈពេល 10 នាទីចាក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីសជាមួយប្រេងអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅកណ្តាល។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ arugula មួយក្តាប់តូច ប៉េងប៉ោះធំ ១ គ្រាប់ mozzarella ខ្ទឹមបារាំង ទឹកខ្មេះ tarragon អំបិល ម្រេច ប្រេងអូលីវ។

Salad ជាមួយអណ្តាត mozzarella និងចាហួយផ្លែទទឹម រៀបចំចាហួយផ្លែទទឹម (ខ្ញុំមានទឹកផ្លែទទឹមដែលត្រៀមរួចជាស្រេច gelatin ទឹក) យោងតាមការណែនាំចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាក់ទុកឱ្យវារឹងទាំងស្រុង។ សម្រាប់ការបម្រើមធ្យម 2 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ 150 មីលីលីត្រ។ វត្ថុរាវ (រួមគ្នាទឹកទឹក gelatin) អ្នកអាចកាត់បន្ថយ / បង្កើន ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ចាហួយផ្លែទទឹម (ទឹកផ្លែទទឹម ទឹកជែលលីន) អណ្តាតសាច់ជ្រូក គ្រាប់ Walnut Mozzarella ឬឈីសទន់ផ្សេងទៀត (feta ជាមួយពពែ វាប្រហែលជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍) ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកជាកិត្តិយសនៃពិធីមង្គលការរបស់ព្រះមហាក្សត្រ។ សាឡាត់ Edelweiss យើងដុតភ្លើង រៀបចំធ្យូងសម្រាប់ដុត ខណៈពេលដែលធ្យូងកំពុងចម្អិន រៀបចំសាច់ត្រីធូណា (ត្រីសាល់ម៉ុន) ចម្អិនវានៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងឱសថ Provence Marinated (ពី 2 ទៅ 24 ម៉ោង) eggplants (ប្រេងអូលីវសមុទ្រ។ អំបិល, ឱសថ) ដុតនំនៅលើដុតសម្រាប់ 2-3 ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ eggplant 3 pcs., paprika 2 pcs., សាឡាត់ 2, ឈីស feta, mozzarella 150g., capers, ប្រេងអូលីវ, lemon, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងផ្អែម, អំបិល, ម្រេច, ឱសថ Provence, សាច់ត្រីប្រឡាក់សម្រាប់សង្កាត់។

Salad ជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ cherry កាត់បាល់ឈីស mozzarella និងប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល។ ហែកស្លឹក basil ស្រស់ដោយដៃរបស់អ្នកកាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ និងប្រេងអូលីវ បន្ថែមម្រេចខ្មៅ អំបិលសមុទ្រ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឈីស Mozzarella គ្រាប់តូចៗ ១០ ភី។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ១០ កុំព្យូទ័រ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមកន្លះ ស្លឹក basil ស្រស់ ម្រេចខ្មៅ អំបិលសមុទ្រ ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ ២ស្លាបព្រាបាយ។ ប្រេង​អូ​លីវ

លាយសាឡាត់ជាមួយ mozzarella និងទំពាំងបាយជូរ លាងសាឡាត់យកវាដោយដៃរបស់អ្នកដាក់វានៅក្នុងស្លាយនៅលើចានមួយ។ ស្រក់ស្លឹកសាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ balsamic ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry និងទំពាំងបាយជូចូលទៅក្នុងត្រីមាសឬពាក់កណ្តាល។ បាចចំណិតនៃឈីស mozzarella ប៉េងប៉ោះ cherry និងទំពាំងបាយជូនៅលើកំពូលនៃស្លឹកសាឡាត់។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ល្បាយនៃសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ (ផ្ទាំងទឹកកក សាឡាត់។

Salad ជាមួយ persimmon, mozzarella និងផ្លែទទឹម កាត់ persimmon ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមឈីស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ដាក់ arugula ចេញ ស្រក់ទឹកត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចប្រោះជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ត្រូវការ: 1/4 tsp ។ marjoram ស្ងួត 1 tsp balsamic (ឬទឹក lemon), 1 tbsp ។ ប្រេងល្ង 1/2 គ្រាប់ផ្លែទទឹមតូច ឈីស mozzarella 75 ក្រាម 2 persimmons អំបិល និងស្ករ ស្លឹក arugula

"Mozzarella ជាមួយប៉េងប៉ោះ" ឈីស Mozzarella និងប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់។ ដាក់សាឡាត់ arugula នៅលើចានធំមួយចាក់ប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចដាក់ឈីសនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mint និង basil ចាក់ទឹកខ្មេះ Balsamic និងប្រេងអូលីវ។ Z...តម្រូវការ៖ ៣០០ ក្រាម។ ឈីស Mozzarella, 300 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម។ Arugula មួយក្តាប់តូចនៃ Mint និង Basil ប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ Balsamic

Mozzarella គឺជាឈីសពណ៌សទន់មកពីតំបន់ Campania នៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ ផលិតផលប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំតាមបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណបំផុតត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់តូចៗនៃទឹកដោះគោក្របីខ្មៅដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងទឹក whey brine ។ តម្លៃនៃឈីសបែបនេះគឺជាការហាមឃាត់ដូច្នេះឥឡូវនេះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម mozzarella ត្រូវបានរៀបចំតែពីទឹកដោះគោគោធម្មតា។

អាស្រ័យលើគោលបំណងដែលឈីសត្រូវបានបម្រុងទុកវាអាចត្រូវបានផលិតជារូបរាងនិងទម្រង់ផ្សេងៗ។ សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ មានគ្រាប់តូចៗតូចៗនៅក្នុងទឹកប្រៃ សម្រាប់សាឡាដ និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ - ឈីសបុរាណ សម្រាប់ភីហ្សា - mozzarella រឹង និងសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់ស្រាបៀរ - ជក់បារីដែលមានរាងដូចផ្លែបឺរ ឬប្រូវ៉ូឡា។

ដោយសារតែរសជាតិស្រាលរបស់វា ឈីសប្រភេទនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងតំបន់កំណើតរបស់វា mozzarella ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយនឹងផលិតផលសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ basil ស្រស់ ប៉េងប៉ោះទុំ និងខ្ទឹមស allspice ។ យើងអាចនិយាយបានថា សមាសធាតុទាំងនេះគឺមិនអាចបំបែកបាន ព្រោះថានៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់។

Salads ជាមួយ mozzarella គឺជារឿងធម្មតាណាស់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពួកគេបានឈ្នះយ៉ាងរឹងមាំនូវកន្លែងមួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបបុរាណនៃម្ហូបពិភពលោក។ អាហារសម្រន់ស្រាលជាមួយឈីសទន់គឺសមរម្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាឡាត់ mozzarella ចំនួន 5 ។ ជម្រើសពីរដំបូងគឺបុរាណអ៊ីតាលី ផលិតឡើងវិញជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវបំផុត មុខម្ហូបទាំងបីដែលនៅសេសសល់បានកើតជាលទ្ធផលនៃល្បាយនៃម្ហូបរុស្ស៊ី អឺរ៉ុប និងមេឌីទែរ៉ាណេ។

Salad ជាមួយ mozzarella និង arugula

កំណែសាមញ្ញបំផុតនៃសាឡាត់ជាមួយឈីសពណ៌ស។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• Mozzarella - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះតូច - 5 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតង Arugula - 200 ក្រាម។
• Basil ឬ cilantro - 30 ក្រាម។
• Salad ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ស្រេចចិត្ត។
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះជាបួនចំណែក។
2. បំបែកបៃតង basil ទៅជាស្លឹកបុគ្គល។ លាយពួកវាជាមួយ arugula និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស។
3. លាយឱសថ, ប៉េងប៉ោះ, mozzarella ពាក់កណ្តាលរង្វង់, ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងបម្រើ។

Salad ជាមួយ mozzarella ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប្រណិតនៃប៉េងប៉ោះទុំ ឈីសទន់ និង basil ក្រអូប។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• Basil ពណ៌ស្វាយ - 20 ក្រាម។
• Lemon basil - 20 ក្រាម។
• Mozzarella - 10 គ្រាប់។
• ប៉េងប៉ោះពហុពណ៌ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកខ្មេះ Balsamic - 1-2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 4-5 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល។
• ម្រេច។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមកំទេចស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ហែកស្លឹក basil ដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់បាល់ mozzarella ជា 2-4 ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំ។
2. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ទឹកខ្មេះ និង​គ្រឿងទេស។
3. បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីបន្ថែមបៃតងនិងឈីសទៅពួកគេ។
4. យក​ម្ហូប​មក​តុ​ភ្លាម​ញ៉ាំ​ហើយ​កុំ​ចែក​ឲ្យ​អ្នក​ណា​។

Salad ជាមួយ mozzarella និងត្រី

សាឡាត់ដែលបំផុសគំនិតជាភាសារុស្សីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីអំបិលស្រាល និងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ទន់។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស Mozzarella - 5 គ្រាប់។
• ត្រីអំបិល - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 30 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
• radish ក្រហម - 5-7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Dill - 20 ក្រាម។
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។
• អំបិល។
• ម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែកគ្រាប់ mozzarella ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះ ត្រីអំបិល ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
2. វាយ Cream sour, mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិង dill នៅក្នុង blender មួយ។
3. កាត់ radish ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង។
4. ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ រួច​ច្របល់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ mayonnaise មុន​នឹង​យក​ទៅ​ជូន​ភ្ញៀវ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយ mozzarella

ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ croutons crispy, mozzarella រលាយស្រាលនិងបន្លែចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយ bacon ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• Mozzarella - 100 ក្រាម។
• Paprika លឿង - 1 pod ។
• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 2 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• ខ្ញី - ឫស 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• Bacon - 4-5 បន្ទះ។
• នំបុ័ងពណ៌ស - បំណែក 3-4 ។
• គ្រឿងទេសដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយឱសថ។
• ទឹកខ្មេះ Balsamic - 1-2 tbsp ។ លីត្រ
• ឱសថស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ម្រេច​លឿង​ជា​ច្រូត ប៉េងប៉ោះ​ជា​រង្វង់​ក្រាស់ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន។
2. កំដៅ​ប៊ឺ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ហាន់​ខ្ញី​ជា​ចំណិត។ Fry ប៉េងប៉ោះ chopped coarsely, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងវាបន្ថែម vinegar balsamic ។ យកខ្ទឹមសនិងខ្ញីចេញ។
3. នៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយស្ងួតនំបុ័ងពណ៌សកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ប្រមូល croutons ក្នុងថង់មួយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសសាច់មាន់ស្មុគស្មាញជាមួយឱសថស្ងួតហើយអ្រងួនច្រើនដង។
5. នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដុតនំ bacon ។
6. កាត់គ្រាប់ mozzarella ទៅជាចំណិត។
7. លាយបន្លែក្តៅជាមួយចំណិត mozzarella ឱសថស្រស់ នំបុ័ងអាំង និងបន្ទះបាសដែលខូច។ ប្រោះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ឬទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. ទទួលទានក្តៅ។

Salad ជាមួយ mozzarella និងផ្សិត

សាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃផ្សិតអយស្ទ័រ ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់បៃតង និងឈីស។ នៅក្នុងកំណែទី 2 ប៉ាស្តាឆ្អិនក្នុងទម្រង់ជារោមឬសំបកធំក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• Mozzarella - 150 ក្រាម។
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 300 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• កម្រងផ្កាសាឡាត់ - 200 ក្រាម។
• mustard ធញ្ញជាតិ - 2 tsp ។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 300 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះស្រា - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។
• អំបិល។
• ស្ករ។
• ម្រេច។
• Nutmeg ។
• ប៉ាស្តាសែល - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែកផ្កាកុលាបផ្សិតអយស្ទ័រទៅជាផ្សិតនីមួយៗ។ កាត់​តែ​សំណាក​ធំៗ ទុក​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដូច​ដើម។ បើចាំបាច់យកផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតចេញ។
2. ចៀនផ្សិតក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រេង "ផ្សិត" ចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​សាឡាដ​មួយ​ឡែក​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ចេញ។ ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងគួរតែក្តៅបន្តិច។
3. ស្ងោរប៉ាស្តាធំក្នុងទឹកអំបិល ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកកក។
4. ហែកកម្រងផ្កាដោយដៃរបស់អ្នក ហើយកាត់ស្ពៃចិនជាបំណែកការ៉េធំ។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រាប់ mozzarella ទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។
6. លាយខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ផ្សិត ប៉ាស្តា ឱសថស្រស់ ស្ពៃក្តោប និងសាឡាត់។
7. រៀបចំម្ហូបជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ mustard បារាំង ស្រា ឬទឹកខ្មេះ balsamic ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងគ្រឿងទេស។ លើសពីនេះទៀតសាឡាដអាចត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ស្រល់។
8. បម្រើម្ហូបភ្លាមៗទៅតុព្រោះស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយប្រេងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។