ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ ការតមអាហារនៅតែបន្ត ហើយយើងកំពុងរៀបចំចាន Lenten ។ ថ្ងៃនេះជម្រើសរបស់ខ្ញុំបានធ្លាក់លើឫស celery ។ ខ្ញុំ​បាន​ទិញ​ឫស​មួយ​កាល​ពី​ចុង​សប្ដាហ៍ ហើយ​ពេល​នេះ​ដល់​វេន​គាត់​តែ​ម្ដង។ ហើយខ្ញុំនឹងចំអិនឫស celery stewed ជាមួយបន្លែ: ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកណ្ដឹង។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រើតិចតួចបំផុតខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះ celery ។ យើងចូលចិត្ត celery ជាពិសេសឫសហើយចម្អិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។

យើងចៀនវា ចំហុយ រើសវា ហើយថែមទាំងញ៉ាំវាឆៅទៀតផង។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាង។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំចូលចិត្ត salad celery ជាមួយល្ពៅនិងការ៉ុតវាប្រែចេញជា salad វីតាមីនខ្លាំងណាស់។ យើងបានសរសេរអំពីសាឡាត់ celery ។ ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពន្លត់ឫស។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេមើលក្នុងរយៈពេល 1,55 នាទីនៅក្នុងវីដេអូពីរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទ។

• ឫស Celery - 400-500 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ៤០០ ក្រាម (២ ភី។ )
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម (2 ខ្ទឹមបារាំង)
• ម្រេចកណ្ដឹង - 200 ក្រាម (1 ភី។ )
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
• ទឹក - 50-80 ក្រាម។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងតាមការចង់បាន

នេះគឺជាសំណុំគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញមួយដែលយើងត្រូវការនៅថ្ងៃនេះ។ មានតែឫសធំបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ហើយខ្ញុំនឹងចែករំលែក។ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​មិន​ចង់​ដាក់​ពាក់​កណ្តាល​នៃ​វា​នៅ​ក្នុង​ស៊ុម​នោះ​ទេ ខ្ញុំ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ថា វា​ជា​ការ​ល្អ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​ពិពណ៌នា​វា​ជា​ពាក្យ។

ខ្ញុំក៏បានសម្រេចចិត្តធ្វើ celery ជាភាសាកូរ៉េ ហើយជាមួយនឹងការ៉ុតផងដែរ អ្នកអាចឃើញរូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទ "" ។ យើងពិតជាត្រូវការវីតាមីននៃក្រុម B, A, C, PP នៅនិទាឃរដូវហើយសារធាតុរ៉ែនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។ ហើយបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យយើងប្រសើរឡើងទេ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញយើងរៀបចំនិងសម្អាតបន្លែទាំងអស់។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចៀន។ ដំបូងយើងយកប្រេងប្រហែល 80 - 100 ក្រាមនិងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ខ្ទះអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទះចៀនឬខ្ទះ។ ខ្ញុំបានយកឆ្នាំង 3.5 លីត្រអាលុយមីញ៉ូម។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ក្នុងពេលនេះខ្ទឹមបារាំងចៀនការ៉ុតបីនៅលើ grater សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េយើងយក 2 បំណែក។ ដូច្នេះវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ គ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យបំណែកវែងនៃការ៉ុត។

បន្ថែមការ៉ុតចូលក្នុងចាន។ ដើម្បីបងា្ករការ៉ុតពីការដុតដំបូងយើងបន្ថែមទឹក 50-80 ក្រាមទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរសាច់ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តធ្វើវានៅលើទឹកដើម្បីឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាន់តែស្រស់ស្អាត។

ឥឡូវនេះខ្ញុំជូតឫស celery ដែលបានរៀបចំ។ ដំណាំជា root ដោយខ្លួនវារឹតបន្តឹងដោយ 1.2 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែខ្ញុំបានបាត់បង់ត្រឹមតែ 400 ក្រាមប៉ុណ្ណោះនេះគឺជាបរិមាណដ៏ល្អរួចទៅហើយជាពិសេសពិចារណាថាយើងក៏បាត់បង់ការ៉ុត 400 ក្រាម។

បន្ថែម celery ដឹងគុណទៅ carrots និងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងរូបថត យើងមានឆ្នាំងបាយមួយនៅលើតុ នេះគ្រាន់តែជារូបថតប៉ុណ្ណោះ តាមពិតវាបានឈរនៅលើកំដៅមធ្យមគ្រប់ពេល។

ឥឡូវនេះយើងយកម្រេចប៊ុលហ្គារីមួយអ្នកអាចប្រើពណ៌ណាមួយ។ យើងគ្រាន់តែយកពណ៌ក្រហមសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ម្រេច (បានកាត់ស្នូលពីមុន) កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់លាយ។

បើ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ស្បែក​ម្រេច​ទេ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ រួច​យក​វា​ទៅ​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ យើង​សុខ​សប្បាយ​ហើយ ហើយ​ស្បែក​មិន​អាច​ស្តាប់​បាន​នៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ដែល​បាន​បញ្ចប់។

កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ អ្នក​អាច​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូលចិត្ត យើង​បាន​បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ជាមួយ​ស្លាយ និង​ម្រេច​ខ្មៅ​បន្តិច។ អ្នកមិនគួរបន្ថែមច្រើនទេ celery មានជូរចត់បន្តិចហើយ។

Stew root celery ជាមួយបន្លែប្រហែល 20 - 25 នាទី។ យើង​បាន​ដាក់​ឆ្នាំង​ភ្លើង​លើ​កំដៅ​មធ្យម​រយៈពេល 25 នាទី ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​រូបថត​ខ្ញុំ​បាន​យក​វា​ចេញ។ សរុបមកយើងទទួលបានទម្ងន់នៃផលិតផលសម្រេច 1.2 គីឡូក្រាម។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 6-8 ដង។

វាបានប្រែក្លាយ celery stewed ហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងការ៉ុត។ ហើយជាការពិតណាស់ដែលជាកន្លែងដែលគ្មានសម័យរូបថត។ យើងរៀបចំបន្លែចំហុយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​ថត​រូប​ចាន​នេះ​នៅ​ក្នុង​ហាង​កាហ្វេ​មួយ ហើយ​ដូច​ដែល​អ្នក​ឃើញ​មាន​ផ្កា​ខាត់ណា​នៅ​ទីនោះ​ផង​ដែរ។ នៅក្នុងល្បាយនេះ អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែស្ពៃក្តោបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសណ្តែកបៃតង ខាត់ណាផា្កស្ព ដំឡូងបារាំង ពន្លកស៊ែល zucchini សណ្តែកបៃតង ផ្សិត។ ជាទូទៅ បញ្ជីនេះអាចបន្តបានក្នុងរយៈពេលយូរ វាអាស្រ័យទៅលើចំណង់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំចង់រស់នៅលើគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ celery ដែលអាចមានប្រយោជន៍។

អាថ៌កំបាំងនៃការ Stewed Celery ជាមួយបន្លែ

1. ជ្រើសរើសដំណាំឫសមិនធំ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកប្រហែល 0.5 គីឡូក្រាម (យើងមានតែធំ ៗ នៅក្នុងហាងនៅពេលនោះ) ។ ឫសធំជាង វាទំនងជាថាវាមានចន្លោះនៅកណ្តាល ហើយមិនមានជាតិទឹកខ្លាំង។
2. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះទេពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
3. ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃ celery បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹក lemon វានឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ឬយកការ៉ុតបីដងច្រើនជាង celery ។
4. ជំនួសឱ្យទឹក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ឬអ្នកអាចចម្អិនដោយគ្មានទឹកទាល់តែសោះ។ បន្ទាប់មកវានឹងចាំបាច់ក្នុងការបោះម្រេចកណ្ដឹងឬ zucchini ភ្លាមៗជាមួយនឹងការ៉ុត។ ពួកវាមានជាតិទឹក ហើយនឹងផ្តល់សំណើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្លែចំហុយ។ ឬអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះក៏បាន។
5. ប៊ឺអាចប្រើជំនួសប្រេងបន្លែ។
6. ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសបន្ថែម អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមស (នៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ ម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមស) parsley, dill, cilantro ។

ឫស Celery stewed ជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ហើយ​បើ​នៅ​តែ​លាយ​ជាមួយ​បាយ​ស្ងោរ​ទៀត សុំ​បន្ថែម​ទៀត។ ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​ចង់​ប្រាប់​អ្នក​ដែរ​ថា យើង​ក៏​ចៀន​វា​ដូច​ដំឡូង​ធម្មតា​ដែរ ចៀន​វា​ដូច​ជា​ចង្កឹះ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​រូបមន្ត​ជាងគេ។

ចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់និងរីករាយ។

និងរូបមន្តដូចគ្នានៅក្នុងវីដេអូខ្លីនៃរូបថត។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

1 ម៉ោង 40 នាទី បោះពុម្ព

1. ជូត​ផ្នែក​សាច់មាន់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច ចៀន​ស្រាលៗ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ ជនជាតិបែលហ្ស៊ិកមកពី Green Pan បានបះបោរប្រឆាំងនឹង Teflon ។ ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអធិប្បាយ ពួកគេនិយាយថា សារធាតុ polytetrafluoroethylene ដែលកម្តៅលើសពី 260 ដឺក្រេគឺពុល ហើយថែមទាំងសម្លាប់សត្វស្លាបមួយចំនួននៅនឹងកន្លែងទៀតផង។ ផ្ទុយទៅវិញ ថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិត Thermolon ថ្មីត្រូវបានផ្តល់ជូន ដែលមិនមានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ហើយក្នុងពេលតែមួយអនុញ្ញាតឱ្យចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។

2. កាត់ zucchini, lemon, stalks celery ចូលទៅក្នុងការ៉េ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ វិចិត្រកាត់ dill ។
គ្រែ របៀបរៀបចំដើម celery

3. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយចៃដន្យគ្របដណ្តប់ជាមួយបន្លែ។ រៀបចំចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយ dill ។ ប្រោះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
គ្រែ វិធីកាត់បៃតង

4. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុន (250 ដឺក្រេ) រយៈពេលមួយម៉ោង។ ឧបករណ៍ ទែម៉ូម៉ែត្រឡ របៀបដែលចង្ក្រានពិតជាកំដៅឡើង ទោះបីជាអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ក៏ដោយ វាអាចយល់បានតែជាមួយបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការមានទែម៉ូម៉ែត្រតូចមួយនៅលើដៃដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងឡ ឬព្យួរនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។ ហើយវាជាការប្រសើរជាងដែលវាបង្ហាញអង្សាសេ និងហ្វារិនហៃក្នុងពេលដំណាលគ្នា និងត្រឹមត្រូវ - ដូចជានាឡិកាស្វីស។ ទែម៉ូម៉ែត្រមានសារៈសំខាន់នៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលរបបសីតុណ្ហភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង: ឧទាហរណ៍ក្នុងករណីដុតនំ។

5. យកចានចេញពីឡ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ spatula ហើយយកសាច់មាន់ចេញពីក្រោមបន្លែដើម្បីឱ្យវាមានពេលពណ៌ត្នោត។

6. ដាំឱ្យពុះដប់ប្រាំនាទីទៀត។

នៅរដូវក្តៅ zucchini គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាបន្លែរបបអាហារដែលមាតិកាកាឡូរីមានត្រឹមតែ 23 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ Zucchini មានអំបិលរ៉ែដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា; ប៉ូតាស្យូមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង; សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងភាពចាស់ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ នៅពេលរៀបចំពួកវា វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា វីតាមីនភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងខណៈពេលដែលការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងដំឡូងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ zucchini ។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះតែប៉ុណ្ណោះ។

របបអាហារជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីរក្សាវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង zucchini មុនពេលចំហុយពួកគេគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 190-200 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។ នៅពេលនេះ, វិចិត្រ chop គំនិតនិងប៉េងប៉ោះ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។ បន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចម្អិនជាមុនសិន បន្ទាប់មកការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ។

យកចេញពីចង្ក្រានហើយផ្ទេរទៅខ្ទះជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ដាំឱ្យពុះគ្រប់មុខ ប្រហែល ១៥នាទី។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារប្រោះបន្លែជាមួយឱសថ។ ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

Braised zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះអាចជាម្ហូបសំខាន់ឬប្រើជាទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, carrots, ខ្ទឹមបារាំង stewed យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាបត្រូវតែត្រូវបាន chopped នៅក្នុង blender មួយ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ប៉េងប៉ោះ (8 ភី។ ) Blanch: កាត់រាងឈើឆ្កាងនៅលើពួកវាពីខាងលើបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅទឹកត្រជាក់។
2. យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មកគេត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ និងចៀនរហូតដល់ចម្អិនក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមស (៣ កំពឹស) និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវ (២ ស្លាបព្រាបាយ) រហូតដល់ប្រែពណ៌ប្រហែល ៧-៨ នាទី។ បន្ថែមការ៉ុត ដើមស្ពៃ ប៉េងប៉ោះ ទឹកប៉េងប៉ោះ (១ស្លាបព្រាបាយ) ស្លឹក basil 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano អំបិល និងម្រេច។ ដាំបន្លែលើកំដៅទាបរយៈពេល ៤៥ នាទី។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែម zucchini chopped coarsely (2-3 បំណែក) ទៅ Pan ជាមួយបន្លែ។ ដាំឱ្យពុះ 20 នាទី។
5. ទុកឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ "សម្រាក" រយៈពេល 10 នាទីហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។ បើចាំបាច់កិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

Braised zucchini ជាមួយ carrots និង onions នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ zucchini (0.5 គីឡូក្រាម) ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ខ្ទឹមស (2 cloves) parsley (ឬបៃតងផ្សេងទៀត) អំបិលម្រេចនិងប្រេងចៀន។

លាបបន្លែ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots coarsely chop គំនិតនិងខ្ទឹម។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និង zucchini ទៅវា។ អំបិល ម្រេច និង​ដាំ​បន្លែ​ចូល​គ្នា ១០ នាទី​។ នៅពេលដែល zucchini គឺទន់គ្រប់គ្រាន់បន្ថែម Simmer គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 10-12 នាទីផ្សេងទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាសម្រាក 15 នាទី។

Stewed zucchini ជាមួយ carrots និង onions នៅក្នុង Cream sour អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។

Stewed zucchini ជាមួយ carrots, onions និងដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

កើតឡើងនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់" ។ នៅទីនេះពួកគេមិនឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់ទេប៉ុន្តែយឺត ៗ សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃវីតាមីន។

នៅក្នុង stewed zucchini ជាមួយ carrots និង onions បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញបន្ថែម 2 មើមដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម (2 cloves) ក៏ដូចជាបន្លែផ្សេងទៀតប្រសិនបើចង់បាន (ផ្សិត, celery, សណ្តែកបៃតង) ។

Zucchini និងដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ - តូចជាង, carrots - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន multicooker ។ នៅទីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែ (ណាមួយ 2 ស្លាបព្រាបាយ) និងទំពាំងបាយជូរបន្លែមួយកែវ (អាចជំនួសដោយទឹករំពុះ) ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 1 ម៉ោងរបៀបគឺ "ពន្លត់" ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចរាល់ ទុកម្ហូបក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

Zucchini zucchini គឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទេ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយអំពីដើម celery ។ ទោះបីជាផលិតផលទាំងពីរនេះមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានក៏ដោយ។ ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ stewed zucchini zucchini ជាមួយ celery ។ វាចម្អិនលឿនណាស់ ហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់។ និយាយអីញ្ចឹង នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារបបអាហារផងដែរ - ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ នោះម្ហូបនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំនៃចាន

Zucchini Squash - 1 គីឡូក្រាម។

ដើម Celery - 300 ក្រាម។

ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ខ្ទឹម - 2 cloves

គ្រឿងទេស - peppercorns, cloves, oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយ celery

យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះ zucchini celery ខ្ទឹមនិងឱសថ។ យើងបោះវាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យមដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ Stew សម្រាប់ 30 - 40 នាទី យើងផ្តោតលើ zucchini ។ celery គួរតែនៅក្រៀមបន្តិច។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ទឹមនិងអំបិល។ អាហារទាំងអស់រួចរាល់។ រហ័ស ងាយស្រួល ហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចលាបទាំង zucchini និង celery ចេញពីស្បែកបានផងដែរ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាសេចក្តីរីករាយរួចទៅហើយ។

របាយការណ៍រូបថតនៃការចម្អិនអាហារ stewed zucchini ជាមួយ celery