គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ Harry ចូលចិត្តល្ពៅ ហើយផឹកទឹកល្ពៅជាប្រចាំ

ដប់បីឆ្នាំមុន ព្រឹត្តិការណ៍វេទមន្តមួយបានកើតឡើង។ អ្នកនិពន្ធ JK Rowling បានបង្កើត និងនាំយកអ្នកជំនួយការតូច Harry Potter និងពិភពលោកទាំងមូលដែលគាត់រស់នៅ។ ទាំងដប់បីឆ្នាំមកនេះ មនុស្សឈរតម្រង់ជួរជាច្រើនថ្ងៃសម្រាប់សៀវភៅថ្មី ក្មេងៗបោះបង់ចោលកុំព្យូទ័រ ហើយមនុស្សពេញវ័យបានស្ទាត់ជំនាញនៃការអានសៀវភៅឡើងវិញ។

ជីវិតរបស់ Harry Potter ហាក់បីដូចជាវេទមន្ត ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពិតជាពិត។ ប្រហែលជាដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកនិពន្ធបានប្រើនៅក្នុងសៀវភៅរបស់នាងឈ្មោះពិតទាំងស្រុងនៃផ្លូវ, ទីក្រុង, ទីក្រុងនៅក្នុង "ប្រទេសអង់គ្លេសចាស់ល្អ" ដូចជាប្រសិនបើនិយាយរវាងបន្ទាត់: "ចុះប្រសិនបើអ្នកមើលទៅ; ដើរ​តាម​ផ្លូវ​ទាំង​នេះ ប្រហែល​ជា​អ្នក​នឹង​រក​ឃើញ​អ្វី​ដែល​មាន​វេទមន្ត​ខ្លាំង​ណាស់»។ ឬដោយសារតែនាងមិនបានភ្លេចនិយាយអំពី "រឿងតូចតាច" បែបនេះនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជំនួយការ ដូចជាអាហារពេលល្ងាច បុណ្យណូអែល អាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅ និងកក់ក្ដៅរបស់លោកស្រី Wesley…។

ដូច្នេះតើមានអ្វីនៅលើម៉ឺនុយ Harry Potter? តើអនាគតគ្រូទាយដ៏អស្ចារ្យចូលចិត្តញ៉ាំអ្វី?

Harry Potter និងថ្មរបស់ទស្សនវិទូ។ ឆ. 7. តម្រៀបមួក

“... Albus Dumbledore ក្រោកឈរឡើង។ គាត់បានក្រឡេកមើលសិស្ស ហើយបន្លឺឡើង ដោយបើកដៃធំៗស្វាគមន៍ពួកគេ ហាក់បីដូចជាគ្មានអ្វីដែលរីករាយក្នុងជីវិតរបស់គាត់ជាងពេលឃើញពួកគេទាំងអស់គ្នាប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងសាលនេះ។

-សូមស្វាគមន៍! - គាត់បានឧទាន។ - សូមស្វាគមន៍មកកាន់ការចាប់ផ្តើមនៃឆ្នាំសិក្សាថ្មីនៅ Hogwarts! មុនពេលពិធីជប់លៀងចាប់ផ្តើមខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបី។ ហើយពាក្យរបស់ខ្ញុំនឹងដូចនេះ៖ ធីតាយ៉ា! រ៉េវ៉ា! រ៉ាវ៉ាគីយ៉ា! សាប! សូមអរគុណ! Dumbledore អង្គុយចុះ។ គ្រប់គ្នាបានស្រែក និងទះដៃយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ ប៉ុន្តែ Harry មិនដឹងថាគួរសើចឬអត់នោះទេ។

- តើគាត់បន្តិចទេ? - គាត់បានងាកទៅរក Percy ដោយស្ទាក់ស្ទើរ។

- មួយ​នោះ? - Percy សួរដោយមិនដឹងខ្លួន។ - គាត់គឺជាទេពកោសល្យ! គាត់ជាបុរសលេងប៉ាហីដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក! ប៉ុន្តែគាត់ពិតជាត្រឹមត្រូវបន្តិច។ តើខ្ញុំគួរផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំឡូងខ្លះទេ?

Harry ដកដង្ហើមធំដោយការភ្ញាក់ផ្អើល - វាប្រែថាតុត្រូវបានផ្ទុកដោយអាហារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ គាត់មិនដែលឃើញមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗច្រើនមុខជាមួយគ្នាទេ៖ សាច់គោអាំង សាច់មាន់បំពង សាច់ជ្រូក និងសាច់ក្រក សាច់ក្រក បាខុន សាច់អាំង ដំឡូងបំពង ដំឡូងឆ្អិន ដំឡូងបារាំងបំពង Yorkshire pudding សណ្តែក ការ៉ុត ការ៉ុត ទឹកជ្រលក់ ketchup និងសម្រាប់មួយចំនួន។ ហេតុផលដែលមិនអាចយល់បាន, ស្ករគ្រាប់ mint ។

ជាទូទៅ Dursleys មិនបានបង្អត់អាហារ Harry ប៉ុន្តែនៅតែគាត់មិនដែលញ៉ាំច្រើនតាមដែលគាត់ចង់បាន។ លើសពីនេះ Dudley តែងតែយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល Harry បង្ហាញការចាប់អារម្មណ៍ ទោះបីជាវាធ្វើឱ្យ Dudley ឈឺក៏ដោយ។ Harry បំពេញចានរបស់គាត់ទៅគែមជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច (លើកលែងតែ lollipops) ហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។

ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​អស្ចារ្យ។ ពេល​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​បាន​បរិភោគ​រួច សំណល់​អាហារ​បាន​ហួត​ចេញ​ពី​ចាន ហើយ​ចាន​ក៏​ចាប់​ផ្ដើម​ភ្លឺ​ស្អាត​ម្ដង​ទៀត។

មួយសន្ទុះក្រោយមក បង្អែមបានលេចចេញមក - ការ៉េមដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់គ្រប់មុខ នំផ្លែប៉ោម នំត្រកួន នំសូកូឡា នំដូណាត់ នំបញ្ចុក ស្ត្របឺរី ចាហួយ ចាហួយ អង្ករដំណើប... ខណៈពេលដែល Harry កំពុងតែដាក់នំខេក treacle ។ ការសន្ទនាបានប្រែក្លាយអំពីសាច់ញាតិ។

pudding Yorkshire

pudding នេះ​ជា​អាហារ​អង់គ្លេស​បែប​ប្រពៃណី​ដែល Harry ចូលចិត្ត​ច្រើន​ដូច​នំ​ខេក​ដែរ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ស៊ុត - 3 ភី។ , ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ, ម្សៅ - 125 ក្រាម, អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងបន្លែ - អាស្រ័យលើផ្សិតដែលអ្នកនឹងដុតនំ។

ការរៀបចំ៖ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកគ្រឿងផ្សំ pudding ទាំងអស់ចេញពីទូទឹកកកប្រហែលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោងជាមុន។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំអត្ថបទ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលសីតុណ្ហភាពរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នា។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវតែបំពេញគឺកំណត់ឡឱ្យកម្តៅដល់ 230 ដឺក្រេ 20 នាទីជាមុន។

ដោយបានបំពេញលក្ខខណ្ឌទាំងពីរនេះ អ្នកអាចទៅធ្វើការដោយសុវត្ថិភាព។ ម្សៅសម្រាប់ pudding Yorkshire ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដូចខាងក្រោម។ ផ្សំម្សៅ និងទឹកដោះគោ ធានាថាមិនមានដុំតែមួយនៅក្នុងល្បាយនេះទេ។ បន្ទាប់មក ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ និងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ (ឧបករណ៍លាយនឹងជួយអ្នក) បន្ថែមអំបិលម្រេចនិង ... នោះហើយជាវា។

ម្សៅ pudding គឺរួចរាល់។ ឥឡូវនេះចាក់ 1 tbsp ចូលទៅក្នុង ramekin នីមួយៗដែលអ្នកនឹងដុតនំ Yorkshire pudding ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើរូបរាងរបស់អ្នកធំជាងទម្រង់បុរាណ នោះបរិមាណប្រេងគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។ ដូច្នេះ​បន្ទាប់​ពី​អ្នក​ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ១០ នាទី​។ វាសំខាន់ណាស់ដែលប្រេងក្តៅខ្លាំង។ នៅពេលដែលប្រេងឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បានចាក់ batter ចូលទៅក្នុង ramekin នីមួយៗ។ អ្នកត្រូវបំពេញផ្សិតឱ្យបានបីភាគបួនពេញ ពីព្រោះ puddings នឹងកើនឡើងច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ បន្ទាប់ពីបំពេញបែបបទរួចដាក់ puddings នៅក្នុង oven ប្រហែលកន្លះម៉ោង។

pudding Yorkshire ដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ pudding គួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅ, ត្រង់ពី oven ។ វា​គឺ​នៅ​ពេល​នេះ​ដែល​វា​មាន​សំបក​ស្រួយ​ដ៏​អស្ចារ្យ និង​មាន​សំបក​ទន់។

នំ Treacle

ជាការពិតអ្នកអាច "ដាក់មាត់របស់អ្នក" ជាមួយនំនេះវាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយទន់ភ្លន់។ Harry Potter ធ្វើបែបនេះ...

អ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅ 225 ក្រាមជាមួយម្សៅដុតនំ 1/2 tsp ។ ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។ ល្បាយគ្រឿងទេស។ ប៊ឺ 100 ក្រាម ស្កររលាយ 75 ក្រាម 5 tbsp ។ លីត្រ molasses ខ្មៅ 150 មីលីលីត្រ ក្រែមជូរ 100 ក្រាម sultanas ស្ករម្សៅ sifted សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ: កំដៅចង្ក្រានដល់ 160 អង្សាសេ។ ប្រើខ្ទះការ៉េដែលមានផ្នែកម្ខាង 18 សង់ទីម៉ែត្រលាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺនិងបន្ទាត់ជាមួយក្រដាស parchment ។ លាយម្សៅ, គ្រឿងទេស, ប៊ឺ, ស្ករម្សៅ, ម្សៅខ្មៅ, Cream sour និង sultanas ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ផ្ទេរល្បាយទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយកម្រិតផ្ទៃ។

ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោង 15 នាទីរហូតដល់កាំបិតក្តៅដែលដកចេញពីពាក់កណ្តាលនំចេញមកស្អាត។ ផ្ទេរទៅ rack ខ្សែមួយ; ដើម្បីឱ្យនំត្រជាក់ចុះ។ បម្រើប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

Harry Potter និងថ្មរបស់ទស្សនវិទូ។ ជំពូកទី 10 ។ បុណ្យ Halloween

“... បុណ្យ Halloween បានមកដោយមិនបានកត់សម្គាល់។ ភ្ញាក់​ពី​ព្រលឹម កុមារ​បាន​ធុំ​ក្លិន​ល្ពៅ​ដែល​ហុយ​ចេញ​តាម​ច្រក​របៀង។ សត្វប្រចៀវរាប់ពាន់ក្បាលបានលបស្លាបនៅក្រោមពិដាន និងនៅលើជញ្ជាំង បង្កើតជាកម្រងផ្កា ខណៈដែលរាប់ពាន់ក្បាលទៀតព្យួរនៅលើពពកទាបពីលើតុ ដែលបណ្តាលឱ្យអណ្តាតភ្លើងនៃទៀននៅក្នុងល្ពៅឆាបឆេះពេញសាល ជាមួយនឹងពន្លឺដ៏អាថ៌កំបាំង។ .

ចានដ៏អស្ចារ្យបានបង្ហាញខ្លួនដោយមិននឹកស្មានដល់នៅលើចានមាស ដូចដែលពួកគេបានធ្វើនៅឯពិធីជប់លៀងជាកិត្តិយសនៃដើមឆ្នាំសិក្សា។ Harry កំពុង​តែ​ខ្ពុរមាត់​ជាមួយ​ដំឡូង​ដុត​នៅ​ពេល​ដែល​សាស្ត្រាចារ្យ​កំប្រុក​ស្ទុះ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាល មុខ​របស់​គាត់​វិល​ទៅ​ដោយ​ភាព​ភ័យ​ខ្លាច និង​មាន​ក្បាល​ឆក​។ អ្នក​ដែល​មាន​វត្តមាន​គ្រប់​គ្នា​បាន​មើល​ពេល​គាត់​រត់​ទៅ​កាន់​កៅអី​របស់​សាស្ត្រាចារ្យ Dumbledore ហើយ​ផ្អៀង​ទៅ​នឹង​តុ​យ៉ាង​ហត់នឿយ ហើយ​ច្របាច់​ចេញ​ទាំង​លំបាក៖

"Troll ស្ថិតនៅក្នុងគុកងងឹត - គិតថាអ្នកគួរតែដឹង" ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយល្ពៅ

តើបុណ្យ Halloween ដោយគ្មានល្ពៅដុតនំគឺជាអ្វី? ហើយ Harry តែងតែចូលចិត្តដំឡូងដុតនំ - ទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការនិងថ្ងៃបុណ្យដូចជាល្ពៅ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ដំឡូង - 500 ក្រាម, ល្ពៅ - 500 ក្រាម, Ham - 125 ក្រាម, ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ, គំនិត - 1 ក្បាល, ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ, ស៊ុត - 3 បំណែក, នំប៉័ង - 150 ក្រាម, ឈីស Cheddar - 200 ក្រាម, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ: ដំឡូងឆ្អិននិងល្ពៅដោយឡែកពីគ្នាដោយមិននាំវាទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងហាន់ស្តើងៗ ដាក់ក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ លាយ Ham និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយល្ពៅ និងដំឡូង រួចដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ លាយ cheddar ដឹងគុណ (100 ក្រាម) ជាមួយទឹកដោះគោ ស៊ុត និង breadcrumbs ។ ចាក់ល្បាយឈីសលើដំឡូងនិងល្ពៅ។ ប្រោះ cheddar 100 ក្រាមនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (ប្រហែល 35-40 នាទី) ។

Harry Potter និងបន្ទប់សម្ងាត់។ ជំពូកទី 3 ឋានសួគ៌

អ្នកស្រី Wesley បាននិយាយថា "ខ្ញុំរីករាយណាស់ដែលអ្នកបានមក Harry ជាទីស្រឡាញ់" ។ - ចូលមក ញ៉ាំអីពីផ្លូវ។ នាងបានងាកហើយដើរចូលទៅក្នុងផ្ទះ ហើយ Harry មើលទៅ Ron ទាំងភ័យខ្លាច ហើយទទួលការងក់ក្បាលលើកទឹកចិត្តពីគាត់ ក៏ដើរតាមនាង។

ផ្ទះបាយតូច ហើយរសាត់បន្តិច។ នៅកណ្តាលមានតុ និងកៅអីធ្វើពីឈើ។ Harry អង្គុយនៅលើគែមម្ខាងនៃពួកគេ ហើយចាប់ផ្តើមមើលជុំវិញ។ គាត់មិនដែលទៅផ្ទះមេធ្មប់ពីមុនមកទេ។ នៅលើជញ្ជាំងទល់មុខ មានព្យួរនាឡិកាដៃម្ខាង ហើយគ្មានលេខអ្វីទាំងអស់។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ នៅ​តាម​គែម​មាន​សិលាចារឹក៖ «ដល់​ពេល​ដាក់​តែ» «ដល់​ពេល​ចិញ្ចឹម​មាន់» «យឺត​ម្ដង​ទៀត»។

នៅលើផ្ទាំងគំនូរ សៀវភៅចំនួនបីជួរត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយចំណងជើងដូចជា “A Magical Zest for everyone” “Magic Baking” “Feast in One Minute—Miracles!”…។

លោកស្រី Wesley មានភាពអ៊ូអរ។ នាងបានរៀបចំអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងស្វិតស្វាញ ទោះជាមិនសូវខ្វល់ពីចលនាក៏ដោយ ហើយបន្ទាប់ពីសាច់ក្រកនីមួយៗបោះចូលក្នុងខ្ទះ នាងបានក្រឡេកមើលទៅកូនប្រុសរបស់នាងដោយកំហឹង។ នៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ ការរអ៊ូរទាំដែលអាចស្តាប់បានត្រូវបានឮពីនាង - "ខ្ញុំមិនដឹងថាក្បាលរបស់អ្នកនៅឯណា" និង "ខ្ញុំនឹងមិនជឿវាទេ" ។

ស៊ុតចៀនជាមួយសាច់ក្រក

អាហារ​ពេលព្រឹក​បែប​ប្រពៃណី​អង់គ្លេស​សាមញ្ញ​បំផុត និង​សាមញ្ញ​បំផុត​។ Harry ក៏មិនបោះបង់គាត់ដែរ។

ការរៀបចំ: ដាក់សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងកំដៅដោយបន្ថែមប៊ឺបន្តិច។ ចៀនសាច់ក្រកស្តើងៗពីរដុំ និងសាច់ក្រកធំមួយ ឬពីររហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងខ្ទះចៀន ឬដុត។ ចាក់ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ឬកំប៉ុង និងប៉េងប៉ោះមួយចំនួននៅក្នុងប៊ឺ ឬដុតវា។ ចៀននំបុ័ងអាំងពីរចំណិតនៅក្នុងប៊ឺរលាយដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពី bacon ចៀនស៊ុតចៀនពីស៊ុតស្រស់ពីរនៅក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នាឬប្រេងបន្លែ។ ដាក់អាហារដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅលើចានធំមួយ ដាក់ស៊ុតចំរុះនៅចំកណ្តាល សាច់ក្រក និង bacon នៅជាប់នឹងពួកវា បន្លែ និងនំប៉័ងជុំវិញគែម។ បម្រើ ketchup និងទឹកផ្លែឈើ។

Cauldron scones ពី Hogwarts Express

នៅក្នុងសៀវភៅ Harry Potter ទាំងនេះគឺជានំដែលអាចត្រូវបានទិញនៅលើ Hogwarts Express ពីអ្នកលក់បង្អែម។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ 1.5 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅដុតនំ 3 1/2 ស្លាបព្រាបាយ (ម្សៅដុតនំ) អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺរទន់ 1 ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា 3 ស៊ុត 3/4 tsp cinnamon, 1/8 tsp ខ្ញី

ការរៀបចំ៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 អង្សារសេ។ លាយស៊ុត ស្ករ ប៊ឺ cinnamon និងចំរាញ់ចេញពី vanilla ក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោ។ ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ម្សៅ​តែ​កុំ​ឲ្យ​វា​ពេញ​ពេក ព្រោះ​នំ​គួរ​តែ​ពាក់កណ្តាល​សំប៉ែត! ដុតនំ 25 នាទី។

Harry Potter និងបន្ទប់សម្ងាត់។ ឆ. 12 All-Essence

“...អំណោយផ្សេងទៀតនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយច្រើន។ Hagrid បានផ្ញើថូហ្វៀ treacle មួយកំប៉ុងដែល Harry ឡើងកំដៅមុននឹងដាក់ចូលក្នុងមាត់របស់គាត់។ Ron បានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវសៀវភៅមួយក្បាលដែលមានឈ្មោះថា Flying with the Guns ដែលជាបណ្តុំនៃរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីក្រុម Quidditch ដែលគាត់ចូលចិត្ត ហើយ Hermione បានទិញ Harry នូវរោមសត្វឥន្ទ្រីដ៏ប្រណិត។ នៅក្នុងកញ្ចប់ចុងក្រោយពីលោកស្រី Wesley លោក Harry បានរកឃើញអាវយឺតប៉ាក់ដោយខ្លួនឯងមួយទៀត និងនំផ្លែព្រូនដ៏ធំមួយ។ Harry បានអានកាតស្នេហាពីនាង ដោយមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសថ្មី ហើយគិតអំពីឡានរបស់លោក Weasley (ដែលគ្មាននរណាម្នាក់បានឃើញចាប់តាំងពីការដួលរលំនៃ Whomping Willow) និងអំពីស៊េរីចុងក្រោយនៃការបំពានច្បាប់គ្រប់ប្រភេទដែលគាត់ ហើយ រ៉ន បាន ឡើង។ មិនមានសត្វមានជីវិតតែមួយទេ សូម្បីតែអ្នកដែលគិតដោយភាពភ័យរន្ធត់អំពីការទទួលភ្ញៀវ All-Essence នាពេលខាងមុខ ក៏មិនអាចរីករាយជាមួយពិធីបុណ្យណូអែលនៅ Hogwarts ដែរ។ មហាសាលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងភាពត្រចះត្រចង់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ដូចសព្វមួយដង ដើមឈើណូអែលដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសាយសត្វជាច្រើន ដើមឈើអុកដ៏រីករាយនៃកម្រងផ្កាផ្កាមីសលតូ និងហូលីបានព្យួរពីលើពួកវា ហើយផ្កាព្រិលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ក្តៅ និងស្ងួតបានធ្លាក់ពីលើពិដាន។ Dumbledore បានដឹកនាំ ហើយគ្រប់គ្នាបានច្រៀងចម្រៀងបុណ្យណូអែលដែលពួកគេចូលចិត្តនៅក្នុងក្រុមចម្រៀងមិត្តភាព។ កាន់តែខ្លាំងជាមួយនឹងពែងជាបន្តបន្ទាប់នៃ eggnog - ភេសជ្ជៈដូចជា eggnog ជាមួយ rum ។

Eggnog គឺជាភេសជ្ជៈវេទមន្ត

ភេសជ្ជៈបុណ្យណូអែលដែលពេញនិយមរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស ដូចដែលអ្នកបានដឹងគឺ Eggnog ឬ eggnog ។ ហើយនៅ Hogwarts សូម្បីតែបុរសលេងប៉ាហីវ័យក្មេងក៏ផឹកវាជាមួយ rum ។ ហើយ Harry Potter ពិតណាស់។

ការរៀបចំ: វាយពងមាន់ 1 បន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, អំបិលបន្តិច, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ rum និង 2/3 ពែងនៃទឹកដោះគោ។ លាយទាំងអស់នេះ ច្របល់ និងផ្សំជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ កូរម្តងទៀតមុនពេលបម្រើ។

Boillabess (ត្រចៀកបារាំង) - បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Goblet of Fire
គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីគល់រាំង 1 គីឡូក្រាម

ប្រេងអូលីវ 100 ក្រាម។

ដំឡូង 400 ក្រាម។

ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស

ស្រាសស្ងួត 100 ក្រាម។

ទំពាំងបាយជូរត្រី 1.5 លីត្រ

2 ដំបែឬផ្នែកពណ៌សនៃដំបែ

3 ប៉េងប៉ោះ

អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតនៅទីនោះ បារាំងប្រើដំបែ និងខ្ទឹមស។ Fry នៅលើកំដៅទាបបន្ថែម peeled, ប៉េងប៉ោះ chopped និង fry សម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។

ដាក់​ចំណិត​ដំឡូង​ឆៅ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ពីលើ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច និង​ស្លឹក​ត្របែក ចាក់​ស្រា​ស និង​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រី។ ចម្អិនដោយមិនគ្របលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទីបន្ថែមបំណែកនៃត្រីគល់រាំងកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

គ្រឿងទេស៖

បុកខ្ទឹមស និងម្ទេស បន្ថែមនំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងទំពាំងបាយជូរ។

ប្រោះជាមួយឱសថនិងបម្រើស៊ុបត្រីនៅក្នុង tureen មួយ។ បម្រើ croutons និងគ្រឿងទេសដោយឡែកពីគ្នា។

Yorkshire pudding (ម្ហូបអង់គ្លេស) - បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុង Harry Potter and the Sorcerer's Stone
ម្សៅ 1 ពែង

0.5 លីត្រ។ ទឹកដោះគោ។

វាយស៊ុត, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅហើយរៀបចំ dough ដែលគួរឈររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់មករលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាក់នៅក្នុង dough និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទី។ បម្រើភ្លាមៗនៅពេលដែល pudding បានដោះស្រាយបន្តិច។ pudding Yorkshire គឺល្អជាពិសេសប្រសិនបើខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅក្រោមដុតដែលសាច់គោអាំងកំពុងត្រូវបានអាំងដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ស្រក់លើខ្ទះដែលអ្នកមានបំណងចំអិន pudding ។ 20 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចៀនសាច់ចាក់នៅក្នុង dough រៀបចំសម្រាប់ pudding ។

Macaroons - Harry Potter និង Chamber of Secrets

គ្រឿងផ្សំ៖

អាល់ម៉ុន 100 ក្រាម។

ម្សៅ 200 ក្រាម។

pinch នៃអំបិល

ស្កររលាយ 100 ក្រាម។

margarine 125 ក្រាម។

2 ស៊ុត yolks

ដំណក់ប្រេងអាល់ម៉ុនជូរចត់មួយ។

ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ពីលើ​គ្រាប់​អាល់​ម៉ុន ហើយ​ទុកចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី រួច​ដាក់​ក្នុង​ Sieve រួច​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក​ឱ្យ​ស្ងួត និង​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ពិសេស​។

លាយម្សៅជាមួយអាល់ម៉ុន ស្ករម្សៅ និងអំបិលក្នុងចានមួយ បន្ថែម margarine, yolks ដែលត្រូវបានលាយជាមុនជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុន រួចច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោង។ បង្កើត dough ទៅជាបាល់មួយរុំវានៅក្នុង foil និងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។

ចែក dough ទៅជាផ្នែកជាច្រើនរមៀលវាចេញម្តងមួយហើយកាត់ចេញខូគី។ រមៀលចេញ dough ឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដែលគ្របដោយក្រដាសហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 10-12 នាទី។ ត្រជាក់ខូគីដុតនំ។

ដើម្បីផ្តល់រសជាតិបន្ថែម អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចទៅវា។

នំល្ពៅ - Harry Potter និងថ្មរបស់អាបធ្មប់

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង

ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា

ល្ពៅ 0.5 ពែង minced

ធ្វើរន្ធមួយនៅក្នុងម្សៅ sifted, ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមអំបិល, បន្ទាប់មកល្ពៅ minced តាមរយៈ grinder សាច់មួយ, និងចុងក្រោយ, butter រលាយ។ ច្របាច់ម្សៅឱ្យបានល្អ ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលបីម៉ោង។ នៅសល់គឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ។

Fudgie Fudge - បង្អែមដ៏ផ្អែមពីលោកស្រី Weasley ឬស្ករគ្រាប់ធ្លាក់ថ្គាមពី Hagrid!

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោ condensed 1/2 ពែង (សម្រាប់ Canadian Muggles - ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប)
ស្ករត្នោតរឹង 3/4 ពែង (Muggles ពី CIS យកស្ករចម្រាញ់)
1/4 tsp ។ អំបិល
សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើកាកាវ + ប៊ឺ)
2 tbsp ។ ប៊ឺ
1/3 ពែង molasses (បាទ, gie, នេះគឺជាផលិតផលនៃការ saccharification មិនពេញលេញនៃម្សៅ, គ្រាន់តែមិនបង្ហាញ! Muggles មកពី CIS គ្រាន់តែយកទឹកស៊ីរ៉ូស្ករខ្លាំង)

អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ:
ជំហានទី 1: នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំទឹកដោះគោខាប់ ស្ករត្នោត និងអំបិល។
ជំហានទី 2: កិនសូកូឡា និងប៊ឺក្នុងខ្ទះ កំដៅពួកវាលើភ្លើង។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែម molasses ។
ជំហានទី 3: លាយអ្វីដែលអ្នកទទួលបាន។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងចានមួយហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់ (Frizio! នឹងជួយអ្នក) ។
ជំហានទី 4: កាត់ជាបំណែកហើយព្យាយាមទំពារ!

Butterbeer - បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Harry Potter និងអ្នកទោស Azkaban
គំរូដើមនៃ butterbeer ដែលជាភេសជ្ជៈក្តៅដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកទស្សនារបារ Three Broomsticks នៅ Hogsmeade ជាក់ស្តែងត្រូវបានបម្រើជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងបុរាណ (grog, punch) ដែលផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្តៅជាមួយ rum ឬ brandy ឬទឹកដោះគោ (ហើយជួនកាលក្រែមដូចគ្នា) ។ មានអ្នកផលិតស្រាក្រឡុកមេដែលចង់បង្កើតរូបមន្តប៊ឺប៊ឺរ។ នៅទីនេះវាគឺសម្រាប់អ្នក - ជាពីរកំណែ។

ប៊ឺតប៊ឺរ (1)
សម្រាប់ការបម្រើ 4 ដង: ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ; 0.5 លីត្រនៃស្រាបៀរងងឹត; ស្ករ 60 ក្រាម; 4 ស៊ុត; 4 cloves; cinnamon ១ ដុំ (ឬដីមួយក្តាប់) ។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយកំដៅល្បាយលើកំដៅទាបរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ ហើយបម្រើភ្លាមៗដោយចាក់ចូលទៅក្នុងពែងឬកែវ។

ប៊ឺតប៊ឺរ (2)
សម្រាប់ការបម្រើមួយ: 1 កែវនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល; 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង (ជាមួយកំពូល); ក្រែម 20 ភាគរយកន្លះកែវ។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។
យក 2 ចាន។ ក្នុងមួយរលាយប៊ឺលើកំដៅទាប មួយទៀតកំដៅស្រាបៀរ (មិនច្រើនពេកទេ)។ ចាក់ស្រាបៀរចូលទៅក្នុងប៊ឺដែលរលាយភ្លាមៗ (ឬផ្ទុយមកវិញ) ហើយកូរថ្នមៗ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមក្រែមពីរបីស្លាបព្រា ហើយកូររហូតទាល់តែអ្នកមានភេសជ្ជៈក្រែមក្រាស់ល្មម។

ស្រាក្រឡុកក្រែម

* ការ៉េមវ៉ានីឡា 1 ភីង (បន្ទន់) --- ការ៉េមវ៉ានីឡា 1 ភីង (បន្ទន់)
* ប៊ឺ 1/2 ដំបង (បន្ទន់) --- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃប៊ឺ
* ស្ករត្នោត ១/៣ ពែង --- មួយភាគបីនៃស្ករត្នោតមួយស្លាបព្រា
* 2 tsp ។ នៃ cinnamon --- ពីរស្លាបព្រានៃ cinnamon
* 1 tsp nutmeg ដឹងគុណ --- ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
* 1/4 tsp ។ clove ដី --- មួយភាគបួន tsp ។ carnations
* ផ្លែប៉ោម cider 1 quart --- quart apple cider

1. Cream butter ស្ករ និងគ្រឿងទេសចូលគ្នា។ --- លាយប៊ឺ ស្ករ និងគ្រឿងទេស
2. វាយក្នុងការ៉េមវ៉ានីឡា។ --- បុកជាមួយការ៉េម
3. បង្កកល្បាយឡើងវិញ។ --- ត្រជាក់ល្បាយម្តងទៀត
4. យក​ល្បាយ​ដែល​កក​ចេញ​ចូល​ក្នុង​កែវ។ --- ចាក់ល្បាយមួយគ្រាប់ចូលក្នុងកែវ
5. ចាក់ Apple cider ក្តៅលើល្បាយការ៉េម។ --- ចាក់ទឹកខ្មេះប៉ោមក្តៅ (!) រហូតដល់វាគ្របដណ្ដប់លើការ៉េម
ស្រេចចិត្ត៖ បន្ថែមមួយអោននៃ rum សម្រាប់ការព្យាបាលមនុស្សពេញវ័យ។ --- សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យបន្ថែម rum មួយអោន
ស្រាបៀរខ្ញី - បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរឿង Harry Potter និងអ្នកទោស Azkaban

ស្រាបៀរខ្ញីរហ័ស

លាយស្ករ 2 ពែង (អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រាជំនួសស្ករ) ខ្ញី 25 ក្រាម ស្រា 15 មីលីលីត្រ ហើយចាក់ក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ 4.5 លីត្រ។ បន្ថែម 15 ក្រាមនៃ yeast ទៅល្បាយត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិ ferment, សំពាធ និងចាក់ចូលទៅក្នុងដបដែលបិទជិត និងបិទជិត។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ស្រាបៀរនេះនឹងរួចរាល់។

រូបមន្តស្រាបៀរខ្ញីមួយទៀត

ខ្ញី - ឫស 140-200 ក្រាម។
ស្ករត្នោត - 4 tbsp ។ ជាមួយកំពូល
lemon - 3 បំណែកមធ្យម
ទឹកសារធាតុរ៉ែ sparkling - 1 លីត្រ
mint - 2 pinches
ទឹកកក - គូបជាច្រើន។

បំបែកខ្ញីជាចំណែកៗ ហើយលាប (ទុកសំបកបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ)។ កិនខ្ញីនៅលើ grater ធំមួយបន្ថែមស្ករ។ កិន​សំបក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ ច្របាច់​យក​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​បី​ផ្លែ។ លាយ​ជាមួយ​ខ្ញី ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ដាក់​ជា​ម្សៅ។

ចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែពីលើល្បាយ ហើយកូរបន្តិច។ បោះ​ជីអង្កាម និង​សំបក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ​ចូលក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ទឹក (ច្រូត​ត្រង់​មិន​បាច់​ហាន់​ពេក) ហើយ​ដាក់​ទឹកកក​ពេញ​។ ច្របាច់ភេសជ្ជៈហើយចាក់វាចូលក្នុងធុងទឹក ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ខូឃី Raisin របស់ Hagrid សម្រាប់ 18 បំណែក:
ម្សៅ pancake 300 ក្រាម។
1/4 tsp cinnamon ដី
ប៊ឺ 90 ក្រាម។
ស្ករ ៧៥ ក្រាម។
raisins 160 ក្រាម។
2 tsp citrus zest (ក្រូចឆ្មា និងក្រូច)
1 ស៊ុត
ទឹកដោះគោ 125 មីលីលីត្រ (ប្រហែល)
ស្ករ 1 tsp

ខូគីទាំងនេះត្រូវបានផ្ញើទៅ Harry Potter ដោយ Hagrid ជាអាហារសម្រន់ពេលដែលមីង Petunia ដាក់គាត់ឱ្យ "របបអាហារ" ។ J. K. Rowling មិនបានបង្កើតវាទេ ប៉ុន្តែសំដៅលើខូគីបុរាណអង់គ្លេស "នំរ៉ុក" ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។

1. កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សាសេ។ ផ្សំម្សៅ និង cinnamon នៅក្នុងចានធំមួយ ជូតនៅក្នុង butter បន្ថែមស្ករ និង zest ។ បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ក្រាស់។

2. ស្លាបព្រាម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រោះស្ករពីលើ។

3. ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

នំខេក
ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
ស្ករ 1 1/2 tbsp
ម្សៅដុតនំ 3 1/2 tsp (ម្សៅដុតនំ)
អំបិល 1 tsp
ប៊ឺទន់ 1/2 tbsp
ទឹកដោះគោ 1 tbsp
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា 1 tsp
3 ស៊ុត
3/4 tsp cinnamon
1/8 tsp ខ្ញី

នៅក្នុងសៀវភៅ Harry Potter ទាំងនេះគឺជានំដែលអាចត្រូវបានទិញនៅលើ Hogwarts Express ពីអ្នកលក់បង្អែម។

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 អង្សារសេ។ លាយស៊ុត ស្ករ ប៊ឺ ក្លិនឈិន និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាក្នុងចានធំមួយ។

2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោ។

3. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងធុងចំបើង ប៉ុន្តែកុំឲ្យវាហួសពេក ព្រោះនំគួរតែពាក់កណ្តាលរាបស្មើ! ដុតនំ 25 នាទី។

បើកនំ treacle

សម្រាប់ 8 ដង:
កុម្មង់នំខ្លីៗ 350 ក្រាម (សូមមើលខាងក្រោម)
molasses ស្រាល 500 ក្រាម។
កំទេចនំប៉័ងស្រស់ 125 ក្រាម (សម្រាប់នេះអ្នកអាចកាត់បំណែកនំបុ័ងជាច្រើននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ)
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកផ្លែឈើ
2 ស៊ុត

នេះ​ជា​បង្អែម​បែប​អង់គ្លេស​បុរាណ បម្រើ​ក្តៅ ឬ​ត្រជាក់​ជាមួយ​ក្រែម ឬ​ក្រែម។ វាជាបង្អែមដែលចូលចិត្តនៅក្នុងពិភពវេទមន្តដែលពិពណ៌នាដោយ J.K. Rowling និងជាបង្អែមសំណព្វរបស់ Harry Potter ខ្លួនឯង។

1. កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេ C. រមៀលចេញ dough រវាងពីរសន្លឹកនៃខ្សែភាពយន្ត cling និងបន្ទាត់ dough ជាមួយ pan រាងមូលនិទាឃរដូវបើកចំហទាបជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 22-23 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ parchment នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយសណ្តែកស្ងួតនិង ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ dough មើលទៅដូចជាស្ងួត យកក្រដាសនិងសណ្តែកស្ងួតហើយដុតនំវាពីរបីនាទីទៀត។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 160 អង្សាសេ។

2. លាយម្សៅមី ម្សៅនំប៉័ង ទឹកក្រូចឆ្មា និងពងមាន់ជាមួយអំបិលបន្តិច។ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះហើយដុតនំរយៈពេល 50 នាទីរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

ជម្រើស

1. មុនពេលដុតនំ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីមួយចំណិតល្អិតៗ និងខ្ញីដី 1 ស្លាបព្រាបាយទៅការបំពេញ។
2. សម្រាប់នំអន្សមងងឹត អ្នកអាចធ្វើនំអន្សមពន្លឺ 400 ក្រាម និង ត្រកួនងងឹត 100 ក្រាម។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញកាន់តែប្រណិតបន្ថែម 3-4 tablespoons នៃក្រែមធ្ងន់មុនពេលដុតនំ។

ស្ករគ្រាប់ licorice គ្របដណ្តប់សូកូឡា

សូកូឡា ១៨០ ក្រាម។
24 ស្ករគ្រាប់ licorice ខ្មៅវែង

ទាំងនេះគឺជាស្ករគ្រាប់ដែលសិស្សចូលចិត្តរបស់ Hogwarts អ្នកអាចរកបានតែនៅក្នុង Hogwarts ដោយខ្លួនឯង ឬរៀបចំវានៅផ្ទះ។

1. រលាយសូកូឡាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទី។ ពិនិត្យ និងកូររៀងរាល់ 15 វិនាទី ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

2. ជ្រលក់បន្ទះ licorice ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ ប្រោះផ្កាចម្រុះពណ៌ពីលើ ហើយដាក់លើក្រដាស parchment ដើម្បីឱ្យសូកូឡាកំណត់។

ទឹកល្ពៅ Madame Rosmerta

2 tbsp pulp ល្ពៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
ទឹកផ្លែប៉ោម ២ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកម្នាស់ ១/២ ពែង
ទឹកឃ្មុំ 1 tsp (ឬរសជាតិ)
ស្រេចចិត្ត: cinnamon ដីខ្ញី nutmeg

Madame Rosmerta គឺជាម្ចាស់ហាង Three Broomsticks Pub នៅក្នុងភូមិ Hogsmeade ក្នុងពិភព Wizarding World of Harry Potter។ នៅ Hogwarts ផងដែរ មិនមានពិធីបុណ្យតែមួយបានបញ្ចប់ដោយគ្មានទឹកល្ពៅទេ។

1. ស្រង់ទឹកចេញពីល្ពៅដោយច្របាច់វាតាមរយៈ cheesecloth ឬដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។

2. ផ្សំទឹកល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម និងទឹកម្នាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយវាយ។

3. បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បម្រើត្រជាក់ជាមួយទឹកកក។

ខូគី cinnamon ល្ពៅរបស់លោកស្រី Weasley

1 ស្លាបព្រានៃ pulp ល្ពៅ
1 ស៊ុត
ម្សៅធម្មតា ២ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករ 1 tbsp
អំបិល 1 tsp
ប៊ឺ 1 ពែង
1 tsp ខ្លឹមសារ vanilla
1 tsp cinnamon
ម្សៅដុតនំ 1 tsp
សូដា 1 tsp

កញ្ចក់៖
ប៊ឺ 3 tbsp
ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
ទឹកដោះគោ 4 tbsp
3/4 tsp ខ្លឹមសារ vanilla
ស្ករម្សៅ ១ស្លាបព្រាបាយ

ទាំង Muggles និងអ្នកជំនួយការបរិភោគខូគីទាំងនេះដោយភាពរីករាយ។

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ C. កិន butter និងស្ករ។ បន្ថែមវ៉ានីឡាស៊ុតនិងល្ពៅ។

2. ច្របាច់​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត ហើយ​លាយ​ជាមួយ​នឹង​អ្វី​ដែលនៅសល់។

3. ស្លាបព្រាម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។

4. ដុតនំប្រហែល 10-12 នាទី។

5. ដើម្បី​ធ្វើ​កាវ​ដាក់​ប៊ឺ ស្ករ និង​ទឹកដោះគោ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ បន្ថែម 3/4 tsp essence vanilla និង 1 tbsp ម្សៅស្ករ។ គ្របដណ្តប់ខូឃីជាមួយ icing ។

ទឹកដោះគោល្ពៅក្រឡុក

ចេក​កក​១​ផ្លែ​បក​សំបក
3 tbsp ទឹកក្រូចផ្តោតអារម្មណ៍
ល្ពៅសុទ្ធ ៣ស្លាបព្រាបាយ
ការ៉េមវ៉ានីឡា 1 ស្លាបព្រា
ទឹក 1/3 ពែង

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាវាជា Harry Potter ដែលលើកតម្កើងធាតុផ្សំសំខាន់នៃស្រាក្រឡុកនេះ។

1. ចំណិតចេកទឹកកកមួយ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. វាយរហូតដល់ពពុះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់ហើយបម្រើ។
ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម whipped cream នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយ cinnamon ។

នំល្ពៅ

សម្រាប់ 6 ដង:
50 ក្រាម (2 អោន) ប៊ឺ
ស្ករ ៧៥ ក្រាម (៣ អោនស៍) + ប្រោះបន្តិចពីលើ
pinch ដ៏ធំនៃ nutmeg ដី
2 ស្លាបព្រា cinnamon ដី
400 ក្រាម (1 ផោន) pulp ល្ពៅ, chopped (ឬអ្នកអាចប្រើ zucchini)
225 ក្រាម (8 អោន) រៀបចំកុម្មង់នំខ្លី
1 ស៊ុត

នំល្ពៅនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យល្បីល្បាញជារៀងរហូតដោយសៀវភៅ Harry Potter ។ ពីសៀវភៅដំបូង នំល្ពៅបានអមដំណើរ Harry ទៅ Hogwarts - ពីការជួប Hermione និង Ron នៅលើ Hogwarts Express រហូតដល់ពិធីបុណ្យ Halloween និង Trivisadr Tournament ។

1. ផ្សំប៊ឺ ស្ករ nutmeg និង cinnamon ក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយកំដៅថ្នមៗ ដើម្បីរលាយប៊ឺ។ បន្ថែមល្ពៅ, ចំអិន 10-15 នាទីរហូតដល់ទន់, stirring ។ ត្រជាក់។

2. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ C / ឧស្ម័ន 6 និងកំដៅថាសដុតនំនៅក្នុងវា។ យក​សំណប៉ាហាំង​ទំហំ 23 សង់ទីម៉ែត្រ រមៀល​ចេញ​ពាក់កណ្តាល​នំ​ហើយ​តម្រង់​បាត​សំណប៉ាហាំង។ ដាក់ការបំពេញល្ពៅនៅលើកំពូលហើយរមៀលចេញពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough ។ គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough និងកាត់គែម។ អ្នក​អាច​កាត់​ស្លឹក​តូចៗ​ចេញ​ពី​ចំបើង ហើយ​ភ្ជាប់​វា​ទៅ​នឹង​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ដំ​នៅ​គែម​ចំណិត។

3. ដុសផ្ទៃទាំងមូលនៃចំណិតជាមួយស៊ុត និងប្រោះជាមួយស្ករ។ ចាក់រន្ធ 2-3 នៅក្នុង "គម្រប" នៃចំណិតដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយក្រែមធ្ងន់ឬក្រែមជូរ។

គ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលស្រលាញ់ពិភព Harry Potter ។ ខ្ញុំពាក់ក្រមា Slytherin របស់ខ្ញុំដោយមោទនភាព ហើយមិត្តប្រុសរបស់ខ្ញុំគឺជាអ្នកគាំទ្រ Gryffindor ដែលពិបាកស្លាប់។

ពេលខ្លះវាឈឺចាប់ណាស់ក្នុងការប្រាថ្នាថាក្នុងចំណោមជីវិតប្រចាំថ្ងៃពណ៌ប្រផេះនឹងមានកន្លែងតូចមួយសម្រាប់វេទមន្ត។ ជាអកុសល អ្នកដែលនៅជុំវិញខ្ញុំទំនងជាមិនយល់ទេ ប្រសិនបើខ្ញុំចាប់ផ្តើមរត់ជុំវិញទីក្រុងក្នុងសម្លៀកបំពាក់មួយ ហើយស្រែកអក្ខរាវិរុទ្ធ។ នៅច្រកទ្វារទីមួយ បងប្អូនក្នុងអាវស រុំខ្ញុំ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការស្វែងរកវិធីដើម្បីនាំយកនូវមន្តអាគមមួយចូលទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺធ្វើឡើងវិញនូវរូបមន្តអាហារពី Harry Potter ។ ជាទូទៅ JK Rowling បានសំដៅទៅលើម្ហូបអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីនៅក្នុងសៀវភៅរបស់នាង។ ចូរ​បោះ​ជប់លៀង​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ពិធី​បុណ្យ​នៅ​ Hogwarts។

គ្រឿងផ្សំ
ពី 350 មីលីលីត្រនៃស្រាបៀរ unfiltered;
4 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺអំបិល;
¾ស្លាបព្រា ស្ករត្នោត;
¼ស្លាបព្រាបាយ ក្រែម whipped ជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់;
1 tsp វ៉ានីលីន។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
Harry Potter និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ចូលចិត្តភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប។ Butterbeer លេចឡើងជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងសៀវភៅ និងខ្សែភាពយន្ត។ ខ្ញុំស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តទៅចម្អិនអាហារ Hogwarts ជាមួយគាត់។

ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ toffee ។ វានឹងចេញមកយ៉ាងបរិបូរណ៍។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកឬនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់អ្នកត្រូវរលាយប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្ករ granulated នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយហើយកូរឱ្យខ្លាំងរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

នាំយកទៅរំពុះ, ដំណើរការសម្រាប់ 4-5 នាទីនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមក្រែមនិង vanillin វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ទូរទឹកកក។ ទុកសារធាតុបំពេញក្នុងពាងបិទជិតមិនលើសពី 2 សប្តាហ៍។

ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវដោះស្រាយភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលទាបដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកនឹងត្រូវការ 350 មីលីលីត្រនៃស្រាបៀរនិង 3-4 tbsp ។ តុហ្វហ្វីហ្វឺរ។ ដើម្បី​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ ដាក់​ល្បាយ​គ្រឿងផ្សំ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតស្រាបៀរត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះ Hermione ចូលចិត្តបន្ថែមខ្ញីបន្តិចទៅក្នុងកែវរបស់នាង។

គ្រឿងផ្សំ
500 ក្រាមសាច់គោ minced;
ម្ទេសក្តៅ 2 តូច;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
½ស្លាបព្រា គំនិត chopped;
½ស្លាបព្រា carrots ដឹងគុណ;
½ស្លាបព្រា peas ទឹកកក;
2 tbsp ។ ដំឡូង mashed;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
½ស្លាបព្រា ឈីសរឹងដឹងគុណ;
អំបិល, ម្រេចដី, គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមការចង់បាន;
paprika សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ កំដៅទឹកប៉េងប៉ោះតិចៗ បន្ថែមអំបិល ម្រេចដី និងគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងចានហើយទុកមួយឡែក។ ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ដាក់ម្ទេស ខ្ទឹមស ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរយៈពេល 5-10 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់។

Defrost peas ។ លាយ​បន្លែ សាច់​ minced និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ឱ្យ​ហ្មត់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត​ដែល​លាយ​ជា​ម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃដំឡូង mashed, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង garnish ជាមួយ paprika ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី (រហូតដល់ឈីសប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត) ។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យចំណិតសម្រាកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ
½ស្លាបព្រា ដំណក់សូកូឡា;
200 ក្រាម toffee;
ខ្ទិះដូង 100 ក្រាម;
ខូគី "ចំបើង" ចំនួន 1 កញ្ចប់។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ រលាយដំណក់សូកូឡាចូលទៅក្នុង glaze បន្ថែម toffee កូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមខ្ទិះដូង។ ជ្រលក់ខូឃីចូលទៅក្នុងសារធាតុលទ្ធផល ហើយដាក់វាជាដុំៗនៅលើចាន។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ដំបងគួរត្រូវបានក្រឡោត។

គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ម៉ាសល្ពៅ 500 ក្រាម;
4 tbsp ។ ប៊ឺទន់ 73% ខ្លាញ់;
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹមមធ្យម;
½ស្លាបព្រា ឈីសដឹងគុណ;
ម្រេចនៅលើចុងកាំបិត;
pinch នៃអំបិល។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
ម្សៅ 0,5 គីឡូក្រាម;
ប៊ឺ 250 ក្រាម;
ក្រែមធ្ងន់ 100 មីលីលីត្រ;
2-3 ស៊ុតមាន់;
អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំរាបស្មើជាមួយក្រដាស parchment ។ លាយផ្លែល្ពៅជាមួយប៊័របន្ទន់ ដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា បន្ថែមឈីស និងខ្ទឹមស ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ រដូវជាមួយអំបិល (និយមអំបិលសមុទ្រ) និងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ច្របាច់ម្សៅហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ រមៀលចេញស្រទាប់ហើយកាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10-15 សង់ទីម៉ែត្រពីវា។ ដើម្បីបងា្ករមាតិកាពីការលេចធ្លាយ វាជាការប្រសើរក្នុងការលេងវាដោយសុវត្ថិភាព ហើយបិទស្រោមសំបុត្រឱ្យត្រួតគ្នាពីរដង។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីរង់ចាំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ
½ ល្ពៅទំហំមធ្យម;
ផ្លែប៉ោមក្រហមធំ ១;
1 ក្រូចឆ្មា;
1 ពន្លកខ្ញីទំហំ 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

នៅក្នុង Harry Potter ចានត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវេទមន្ត។ Muggles ដូចជាអ្នក និងខ្ញុំនឹងត្រូវធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបវេទមន្តតិចជាងច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានទឹកល្ពៅឆ្ងាញ់ យើងមិនអាចធ្វើដោយគ្មានកាំបិត និងឧបករណ៍ពិសេសនោះទេ។

លាបល្ពៅ និងផ្លែប៉ោម យកគ្រាប់ពូជ និងស្នូលចេញ។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកជាមួយក្រូចឆ្មា។ កាត់​ឫស​ខ្ញី​ឱ្យ​ល្អិត។ បោះ​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ទឹក រួច​ទុក​ចោល​រយៈពេល ១-២ ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពីខ្ញីនឹងត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ មុនពេលបម្រើ, ប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែម mint និង cinnamon ។ ទិន្នផលនៃភេសជ្ជៈគឺ 2-3 ដង។

គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖
150 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
ប៊ឺ 75 ក្រាម;
½ tsp ។ អំបិល;
2-3 tbsp ។ លីត្រ ទឹក​ស្អាត។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
ប៊ឺ 25 ក្រាម;
zest និងទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ;
340 ក្រាម molasses;
1 tsp ។ rosemary;
1 ¼ tbsp ។ breadcrumbs ពណ៌ស;
ម្សៅអាល់ម៉ុង 70 ក្រាម;
1 ស៊ុតមាន់។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
បង្អែមសំណព្វរបស់ Harry Potter ងាយស្រួលធ្វើមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកត្រូវកំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយលាបខ្លាញ់ខ្ទះរាក់។

កិន​ប៊ឺ​ទន់​ឱ្យ​ម៉ត់​ជាមួយ​ម្សៅ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដោយ​ណែនាំ​ទឹក​ត្រជាក់​បន្តិចម្តងៗ។ ចែក dough ឱ្យស្មើៗគ្នានៅសងខាងនៃផ្សិតហើយដុតនំវារយៈពេល 20-30 នាទី។ រង់ចាំរហូតដល់មូលដ្ឋានប្រែពណ៌មាស។

ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយមួយវិនាទីចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ដាក់ប៊ឺក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ ហើយដាក់លើភ្លើងល្មម។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែស៊ុត។ លាយយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់រលោង។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច (40-50 ដឺក្រេគឺជាសីតុណ្ហភាពដែលអាចទទួលយកបានទាំងស្រុង) តែបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត។ បើមិនដូច្នោះទេប្រូតេអ៊ីននឹង coagulate ។

បាចល្បាយផ្អែមឱ្យស្មើគ្នាលើមូលដ្ឋាន។ ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីផ្សេងទៀត។ សាកល្បងភាពរួចរាល់នៃនំ molasses របស់យើងដោយចាក់វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ អ្នកអាចយកចានចេញពីផ្សិតបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កាត់ជាបំណែកៗ ហើយបម្រើជាមួយការ៉េម ឬ whipped cream ។

គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
ម្សៅ 350 ក្រាម;
1 tbsp ។ ស្ករ granulated;
1 tsp តារាង​អំបិល;
ប៊ឺ 225 ក្រាម;
½ស្លាបព្រា ទឹក​ត្រជាក់;
ស៊ុត 1 ដើម្បីដុសខាត់នំ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
សាច់គោឬសាច់ចៀម 1,5 គីឡូក្រាម;
អំបិល;
allspice ដីស្រស់;
4 tbsp ។ ប៊ឺ;
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមធំ ២;
2 ការ៉ុតមធ្យម;
2 ដើមនៃ celery;
10 ស្រាសំប៉ាញធំ;
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
1 tsp rosemary;
ស្រាបៀរខ្លាំង 600 មីលីលីត្រ;
ឈីសរឹង 250 ក្រាម;
3-4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
Knead dough តាមនីតិវិធីស្តង់ដារដោយប្រើគ្រឿងផ្សំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលបន្ថែមទឹកសូមប្រុងប្រយ័ត្ន - ម្សៅម៉ាកផ្សេងៗគ្នាស្រូបយកបរិមាណសំណើមខុសៗគ្នា។ ផ្លាស់ប្តូរបរិមាណអាស្រ័យលើរូបរាងរបស់ dough ។ វាគួរតែក្រាស់និងយឺត។ ដាក់ស្នាដៃក្នុងទូទឹកកកប្រហែលកន្លះម៉ោង។

កំដៅ oven ទៅ 180-190 ដឺក្រេជាមុន។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងចំណុចទាញដែលអាចដកចេញបានកំណត់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ពណ៌ត្នោតសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ថែម carrots ដឹងគុណ coarsely, chopped celery និងផ្សិត។ ប្រោះជាមួយម្សៅហើយបន្ថែមអំបិល។ ចំអិន, កូរ, សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

អំបិលនិងម្រេចសាច់។ បន្ថែមសាច់គោ ឬសាច់ចៀមទៅបន្លែ ចៀនស្រាលៗ បន្ថែម rosemary ចាក់ស្រាបៀរ។ ភេសជ្ជៈគួរគ្របដណ្តប់ការបំពេញនាពេលអនាគតប្រហែល 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រយកចេញពីកំដៅហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ យក stew, កូរនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ (30-40 នាទីផ្សេងទៀត) ។ សំណើមនឹងហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងហើយការបំពេញនឹងឆ្អិនល្អ។

ចែកការបំពេញចូលទៅក្នុងពែង gratin, ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណនិងរដូវជាមួយទឹកខ្មះ។ យកម្សៅចេញពីទូទឹកកក។ រមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយហើយកាត់រង្វង់ឱ្យសមនឹងផ្សិត។ គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ dough ហើយរុំគែមដូចជាភួយ។ ជូតផ្ទៃជាមួយស៊ុត។ ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំរបស់អ្នកគង្វាល 8-10 ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ cupcake:
1 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅដុតនំ;
1 tbsp ។ ម្សៅកាកាវល្អ;
1 ¼ tbsp ។ ស្ករត្នោត;
1 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា;
ប៊ឺ 80 ក្រាម;
½ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ;
1 ស៊ុត។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
1 tbsp ។ ស្ករត្នោត;
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ​កាកាវ;
1 ¼ tbsp ។ ទឹករំពុះ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ខ្ញុំមិនប្រកែកទេថា អ្នកអាចបង្កើតរបស់ជាច្រើនពី Harry Potter ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកគាំទ្រប៉ាក់ក្រម៉ាផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ាក់និមិត្តសញ្ញាលើសម្លៀកបំពាក់ និងកាត់វេទមន្តវេទមន្ត។ យ៉ាង​ណា​មិញ បើ​ចង់​បុក​មិត្តភ័ក្ដិ​ក្នុង​ចិត្ត​នោះ សូម​អញ្ជើញ​មក​សាក​ឆ្នាំង​បាយ​ឆ្ងាញ់ៗ។

រៀបចំឡជាមុនដោយកំដៅវាដល់ 180 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅ ម្សៅកាកាវ និងស្ករ granulated ។ ប្រោះចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាលើល្បាយ។ បន្ថែមប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងស៊ុតវាយឱ្យល្អ។ នាំទៅរកភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ដាក់ក្នុងពែងសេរ៉ាមិច បំពេញវាប្រហែល 1/2 ពេញ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយចុងក្រោយរំលាយវាជាមួយទឹករំពុះ។ ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត​គ្រប​ដណ្ដប់​លើ​ម្សៅ ១ ស.ម. បរិភោគដោយមិនយកចេញពីផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ
ស្រាវីស្គី 750 មីលីលីត្រ;
5-6 ដំបង cinnamon;
សុីរ៉ូធម្មតា 30 ក្រាម;
ម្ទេសស្ងួត ៤-៥ ដើម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ចាក់ស្រាវីស្គីចូលក្នុងពាងមួយ។ បន្ថែម cinnamon និងសុីរ៉ូ។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​ងងឹត​រយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ ក្រោយ​ពេល​រដូវ​ខាងលើ​បន្ថែម​ម្ទេស​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា ហើយ​ទុកចោល​២​ថ្ងៃ​ទៀត។ ច្របាច់ភេសជ្ជៈតាមរយៈ cheesecloth ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបដ៏ស្រស់ស្អាត។ រក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់មិនលើសពី 6 ខែ។

គ្រឿងផ្សំ
½ស្លាបព្រា ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម;
¼ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញីស្ករគ្រាប់;
1 tbsp ។ ផ្លែស្វាយស្ងួត;
½ស្លាបព្រា blueberries ស្ងួត;
¾ស្លាបព្រា currants ស្ងួត;
¾ស្លាបព្រា apricots ស្ងួត;
½ស្លាបព្រា cranberries ស្ងួត;
½ស្លាបព្រា ស្ករស;
ប៊ឺ 200 ក្រាម;
½ស្លាបព្រា ស្ករត្នោត;
zest នៃ 1 lemon;
zest នៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
1 tsp ។ cinnamon ដី;
¾ស្លាបព្រា រ៉ូម៉ា;
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ;
¼ tsp ។ ម្រេចដី;
¼ tsp ។ cloves ដី;
1 tsp ម្សៅដុតនំ (ម្សៅដុតនំ);
1 ¼ tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
½ស្លាបព្រា Walnut អាំង;
2 ស៊ុត។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ជឿឬមិនជឿ Haggrid ផ្ទាល់បានប្រាប់ខ្ញុំពីអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំថ្ម។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយពី Harry Potter ។ កុំឱ្យឈ្មោះចម្លែកបោកបញ្ឆោតអ្នក នំប្រពៃណីអង់គ្លេសនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចធ្មេញរបស់អ្នកទេ។ នៅពេលស្រស់ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងទន់។

នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំខ្ញីស្ករគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មា។ ចាក់ចូលទៅក្នុង rum ហើយទុកឱ្យត្រាំពេញមួយយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ផ្ទេរល្បាយទៅខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ, ប៊ឺទន់, ទឹកផ្លែប៉ោម, ទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេស។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថយល្បឿនបន្តិចហើយចម្អិន 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។

ច្របាច់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយផ្លែឈើស្ងួត។ ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុតនិង, stirring ជានិច្ច, បន្ថែមពួកវាទៅ dough នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រាប់អាំង។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170-180 ដឺក្រេរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ ដូចដែលបានពិពណ៌នាសម្រាប់ treacle tart ។ យកចេញពីខ្ទះនៅពេលដែលត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ចំណង់អាហារ!

ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើវេទមន្តទេ!

ភាពយន្ត និងសៀវភៅអំពីពិភពវេទមន្តគឺពោរពេញទៅដោយដំណើរផ្សងព្រេងដ៏គួរឱ្យរំភើប កំប្លែងជាភាសាអង់គ្លេស និងជាការពិតណាស់ អាហារឆ្ងាញ់។ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ពិធីជប់លៀង ពិធីជប់លៀង និងនៅពេលល្ងាចនៅ Hogwarts វីរបុរស Potter បានលេបត្របាក់ នំផ្អែម នំ និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាស្រក់ទឹកមាត់។ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនបានសិក្សានៅសាលាវេទមន្ត និងវេទមន្តក៏ដោយ អ្នកអាចសាកល្បងនំក្រូចឆ្មាដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Molly Weasley និងនំខេករបស់ Hagrid នៅផ្ទះព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

pudding Yorkshire

តើអ្នកចាំអាហារពេលល្ងាចស្វាគមន៍នៅដើមឆ្នាំសិក្សានៅ Hogwarts ទេ? នៅក្នុងសាលធំ តុត្រូវបានគ្របដោយចានដ៏អស្ចារ្យ ដែលអ្នកជំនួយការវ័យក្មេងបានបំពេញចានរបស់ពួកគេរហូតដល់គែម។ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក និងពេលល្ងាចពិសេស ពួកគេបានបម្រើសាច់មាន់បំពង ដំឡូងពណ៌មាសឆ្ងាញ់ បាកុន នំប៉ាវ ជីអង្កាម... ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនេះ វីរបុរសដែលយើងចូលចិត្តជាងគេបំផុត ចូលចិត្តបង្អែមអង់គ្លេសបុរាណ - Yorkshire pudding ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 12 ដង):

• 3 ស៊ុត,
• អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ទឹកដោះគោ 285 មីលីលីត្រ,
• ម្សៅ ១១៥ ក្រាម,
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. យកស៊ុតបីបំបែកវានិងលាយមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់;
2. បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយចាក់ទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់;
3. ទុកឱ្យល្បាយលទ្ធផលអង្គុយប្រហែលកន្លះម៉ោង;
4. កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ;
5. ដាក់ពែង pudding នៅក្នុង oven សម្រាប់ពីរបីនាទី;
6. នៅពេលដែល 20 នាទីឡើង, ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច (មួយស្លាបព្រាបាយ) ចូលទៅក្នុង ramekin គ្នាហើយទុកវានៅក្នុង oven ម្តងទៀតសម្រាប់ប្រាំនាទី;
7. បំពេញផ្សិតជាមួយម្សៅដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ pudding គួរតែបង្កើតជាសំបកមាសបន្ទាប់មកវានឹងរួចរាល់។

នំ Lemon Pie របស់លោកស្រី Weasley

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា អ្នកស្រី Weasley គឺជាមេធ្មប់ដែលរួសរាយរាក់ទាក់បំផុត ហើយតែងតែផ្តល់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់អ្នកទស្សនានៅ Burrow ។ ហើយ​ខ្ញុំ​អាក់អន់ចិត្ត​នឹង​អ្នក​ដែល​បដិសេធ​ម្ហូប​មួយ​ចំនួន​ព្រោះ​វា​ឆ្អែត​ហើយ។ Molly Weasley អាចចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមព្យញ្ជនៈ ប៉ុន្តែនាងនៅតែមានបង្អែមដែលចុះហត្ថលេខា - ចំណិតក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 6 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ,
• 3 ស៊ុត yolks,
• កញ្ចប់នៃនំកែកឃឺស្រូវសាលីរឹង,
• ទឹកដោះគោខាប់,
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹក lemon,

របៀបចំអិន៖

1. យកចានធំមួយចាក់ទឹកដោះគោ condensed ចូលទៅក្នុងវា;
2. បន្ថែមពងមាន់បី និងទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវទៅទឹកដោះគោខាប់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់;
3. ដាក់កញ្ចប់នំកែកឃឺនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ នំខេករួចរាល់ហើយ!
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតពណ៌សបីដោយបន្ថែមស្ករប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយ។ អ្រងួនល្បាយរហូតដល់វាជាប់នឹងបាតចាន;
5. បាចស៊ុតពណ៌ស និងស្ករនៅលើសំបកនំ;
6. កំដៅ oven ទៅ 260 ដឺក្រេហើយដាក់នំនាពេលអនាគតនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលបង្អែមទទួលបានពណ៌លាំមាសវាអាចត្រូវបានយកចេញ។

ខូគីល្ពៅ

Harry, Ron និង Hermione ចូលចិត្តទៅ Sweet Kingdom សម្រាប់បង្អែមវេទមន្ត។ ក្នុងចំណោម lollipops និងបង្អែមដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្ត ខូគីល្ពៅត្រូវបានពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមបុរសលេងប៉ាហីវ័យក្មេង។ វាក៏អាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រាប់ល្ពៅ ២៥០ ក្រាម,
• ប៊ឺទន់ 150 ក្រាម,
• ស្ករ 200 ក្រាម,
• 1 ស៊ុត,
• ស្ករ vanilla 20 ក្រាម,
• ម្សៅ 2 ពែង (ប្រហែល 350 ក្រាម),
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ,
• ស្ករ vanilla 20 ក្រាម,

របៀបចំអិន៖

1. កាត់គ្រាប់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកចម្អិនវាក្នុងទឹកអំបិលស្រាលរយៈពេល 15 នាទី;
2. វាយប៊ឺរទន់ ស្ករ និងស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ;
3. ចាក់​ទឹក​ពី​ខ្ទះ​ជាមួយ​នឹង​ល្ពៅ ហើយ​កិន​គូប​បន្លែ​ទៅ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។
4. លាយល្ពៅសុទ្ធជាមួយល្បាយប៊ឺនិងបន្ថែមស្ករ vanilla 20 ក្រាមទៅវា;
5. យកម្សៅពីរកែវ លាយវាជាមួយម្សៅដុតនំ ½ ស្លាបព្រាបាយ។ ច្របាច់ម៉ាសតាមរយៈ Sieve បាន;
6. បន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ nutmeg និងខ្ញី, ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ដីទៅម្សៅ;
7. លាយម្សៅនិងល្បាយល្ពៅឱ្យល្អ;
8. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ;
9. ដាក់ខូគីលើក្រដាសដុតនំដោយប្រើស្លាបព្រា។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងឡរយៈពេល 25-30 នាទី។

ប៊ឺតប៊ឺរ

នៅពេលដែល Harry, Ron និង Hermione ចូលឆ្នាំទីប្រាំរបស់ពួកគេនៅ Hogwarts ទីបំផុតពួកគេអាចភ្លក្សរសជាតិ butterbeer សំណព្វរបស់អ្នកជំនួយការនៅ Three Broomsticks ។ ហើយជាការពិតណាស់ យើងក៏តែងតែចង់សាកល្បងភេសជ្ជៈមិនធម្មតានេះដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកមិនចាំបាច់ចុះឈ្មោះចូលរៀននៅសាលាអាបធ្មប់ ឬស្វែងរកហាងស្រារបស់អ្នកជំនួយទេ៖ អ្នកអាចបង្កើតស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0.5 លីត្រនៃ lemonade ជាមួយរសជាតិ cherry,
• 2 yolks,
• ស្ករ ៦០ ក្រាម,
• pinch នៃខ្ញី nutmeg និង cloves ដី

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ;
2. បន្ថែមខ្ញី គ្រាប់ផ្លែឈើ និងខ្ទឹមសមួយក្តាប់ទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។
3. កំដៅល្បាយគ្រឿងទេសលើកំដៅទាប;
4. នៅក្នុងចានតូចមួយ វាយពងមាន់ពីរ និងស្ករ 60 ក្រាម។ បន្ថែមល្បាយទៅ saucepan ជាមួយ lemonade;
5. កូរភេសជ្ជៈជានិច្ចរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ នៅពេលដែលស្រាបៀររួចរាល់ បន្ថែមប៊ឺមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

Hagrid's Stone Cupcakes

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ 100 ក្រាម,
• 2 ពែង oatmeal,
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា,
• 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ,
• ផ្លែឈើស្ងួត 1 ពែង (ប្រភេទណាមួយ),
• គ្រាប់ 1 ពែង (ប្រភេទណាមួយ)
• 3 ស៊ុតវាយដំ

របៀបចំអិន៖

1. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែម oatmeal ពីរកែវហើយចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. ដាក់ល្បាយ oat ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្សៅ, ស្ករ, ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់នៅទីនោះ;
3. លាយស៊ុតដែលគេវាយដំជាមួយល្បាយ oat ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 15 នាទី។
4. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ, បន្ទាប់មកដាក់ dough ខូគីនៅលើវាដោយដៃសើម។
5. រង់ចាំ 15 នាទី ហើយអ្នកអាចសាកល្បងខូឃីរបស់ Hagrid បាន!

ចងចាំអាហារពេលល្ងាចដំបូងរបស់ Harry Potter នៅ Hogwarts ទេ? នៅលើតុមាន “សាច់គោអាំង សាច់មាន់បំពង សាច់ជ្រូក និងសាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់អាំង ដំឡូងបំពង ដំឡូងឆ្អិន ដំឡូងបារាំងបំពង Yorkshire pudding peas ការ៉ុត ទឹកស៊ីអ៊ីវ ketchup ហើយសម្រាប់ហេតុផលមិនស្គាល់មួយចំនួន។ "" យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់នូវនំបញ្ចុក Yorkshire ដែលជាម្ហូបបែបអង់គ្លេសបែបប្រពៃណី សំបកខាងក្រៅ និងទន់នៅខាងក្នុង។ រូបមន្តទាក់ទាញជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់វា៖ នៅក្នុងចានមួយអ្នកត្រូវលាយស៊ុតបីយ៉ាង អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកដោះគោ 285 មីលីលីត្រ និងម្សៅ 115 ក្រាម។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរសម្រាកប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងកើតឡើង, preheat oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យពួកគេឡើងកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនេះ បន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងរន្ធនីមួយៗ ហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបំពេញរន្ធជាមួយ dough និងដុតនំ puddings សម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រូបមន្តធ្វើឱ្យ 12 ដង។

អ្នកស្រី Weasley តែងតែផ្តល់អាហារដល់អ្នករស់នៅ និងភ្ញៀវនៃតំបន់ Burrow ឱ្យបានពេញលេញ។ ម្ហូបមួយមុខរបស់នាងគឺនំក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីរៀបចំវា លាយទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង ស៊ុតលឿងបី និងទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវក្នុងចានមួយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ ដែលដំបូងអ្នកដាក់នំកែកឃឺដែលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតវាយ (និយមជាមួយឧបករណ៍លាយ) ស៊ុតពណ៌សលាយជាមួយស្ករប្រាំមួយស្លាបព្រារហូតដល់ក្រាស់។ ការពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញ: បង្វែរចានហើយត្រូវប្រាកដថាម៉ាស់ជាប់នឹងបាត។ បាចស៊ុតពណ៌សលើសំបក ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 260 ដឺក្រេ។ ដរាបណានំទទួលបានពណ៌មាស វាអាចត្រូវបានយកចេញ។ បង្អែមរបស់លោកស្រី Weasley ត្រូវតែញ៉ាំញាក់។

តួអង្គ Harry Potter ចូលចិត្តផឹក butterbeer ពេលទៅដើរលេងនៅ Hogsmeade ។ ដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ Three Broomsticks ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះលីត្រ (ឬអាល់កុលសម្រាប់អាល់កុល) ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមខ្ញី គ្រាប់ផ្លែឈើ និង cloves ដី។ កំដៅល្បាយលទ្ធផលលើកំដៅទាប។ ចាក់ yolks ពីរ yolks និង 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយយឺតទៅ Pan ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនាំយកភេសជ្ជៈរហូតដល់វាក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃ butter និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។

ខូគីល្ពៅគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពវេទមន្ត។ អ្នកអាចទិញវានៅ Sweet Kingdom ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ កាត់ល្ពៅ (ប្រហែល 250 ក្រាម) បកចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ ចូលទៅក្នុងគូប ហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 15 នាទី។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយប៊ឺរទន់ 150 ក្រាម ស្ករ 200 ក្រាម និងស៊ុតមួយគ្រាប់។ បង្ហូរ​ទឹក​ពី​ខ្ទះ​ជាមួយ​ល្ពៅ​ហើយ​ច្របាច់​បន្លែ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ផ្សំទឹកសុទ្ធជាមួយល្បាយប៊ឺ បន្ថែមស្ករ vanilla 20 ក្រាម។ លាយម្សៅពីរពែង (ប្រហែល 350 ក្រាម) ជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ ហើយរែង។ បន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃ nutmeg និងខ្ញី និង 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cloves ដីទៅម្សៅ។ ផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយល្បាយល្ពៅ-ប៊ឺ ហើយកូរ។ តម្រង់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដោយប្រើស្លាបព្រាមួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 25-30 នាទី។

នំរបស់ Shepherd លេចឡើងជាច្រើនដងនៅក្នុងសៀវភៅ Harry Potter ។ ពិត នៅក្នុងការបកប្រែជាភាសារុស្សី វាត្រូវបានគេហៅថា "ចំណិតតម្រងនោម" ឬ "ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់" ។ នំរបស់ Shepherd ធ្លាប់តែញ៉ាំដោយអ្នកក្រ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាមុខម្ហូបបុរាណមួយរបស់ម្ហូបអង់គ្លេស។ ដើម្បីរៀបចំវា កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិត (ជាគូប) ការ៉ុតពីរ (ជាបន្ទះៗ) ដំឡូង ៧០០ ក្រាម (ជាគូប) និងខ្ទឹមសមួយកំពឹស។ ដំឡូងបារាំងស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល រួចកិនអោយម៉ត់។ បន្ថែម 1.5 ស្លាបព្រានៃ butter មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ coriander ដីនិងអំបិល។ បន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយត្រជាក់ហើយកូរ។ គ្របខ្ទះដោយកន្សែងហើយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងខ្ទឹមសក្នុងប៊ឺ។ បន្ថែមសាច់ចៀម 500 ក្រាមហើយចៀនប្រហែល 7 នាទីដោយបំបែកដុំណាមួយ។ បង្ហូរប្រេងលើសចេញពីខ្ទះចៀន ហើយបន្ថែមម្សៅ (0.5 ស្លាបព្រាបាយ) ចៀនមុនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់ 300 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននាំយកម្ហូបឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយបន្ថែមសណ្តែកបៃតងមួយក្តាប់តូច។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង mashed នៅលើកំពូលដោយប្រើថង់ចម្អិនអាហារគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ (ប្រហែល 100 ក្រាម) និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 50-60 នាទី។

Hagrid ទោះបីជាគាត់មិនដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបក៏ដោយ គាត់ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីបេះដូង។ "Rock Cakes" របស់គាត់គឺជាបង្អែមបុរាណរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស ដូច្នេះគេដាក់ឈ្មោះមិនមែនដោយសារតែភាពរឹងរបស់វាទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែរូបរាងរបស់វា ព្រោះវាស្រដៀងនឹងបំណែកនៃថ្ម។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលព្រៃយក្សបានប្រព្រឹត្តចំពោះក្មេងៗនៅក្នុងខ្ទមរបស់គាត់ ចូររលាយប៊ឺ 100 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បន្ថែមអង្ករអូតពីរកែវ ហើយចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានមួយដោយបន្ថែមម្សៅបួនស្លាបព្រាបាយ ស្ករប្រាំស្លាបព្រាបាយ កែវផ្លែឈើស្ងួតមួយកែវ (ណាមួយ) និងកែវគ្រាប់កិន (ណាមួយ)។ ចាក់ស៊ុតវាយដំចំនួនបីចូលទៅក្នុងល្បាយ oat ហើយទុកល្បាយរយៈពេល 15 នាទី។ ស្លាបព្រាម្សៅដាក់លើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ ឬដោយដៃសើម ហើយដាក់ខូឃីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។