បន្លែប្រទេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 86.9%, វីតាមីន C - 36.5%, វីតាមីន E - 20.6%, វីតាមីន K - 40.3%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 11.3%

តើ​បន្លែ​ប្រទេស​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

• វីតាមីនអាទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា មុខងារបន្តពូជ សុខភាពស្បែក និងភ្នែក និងរក្សាភាពស៊ាំ។
• វីតាមីន Cចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះនាំឱ្យអញ្ចាញធ្មេញរលុង និងហូរឈាម ហូរឈាមតាមច្រមុះ ដោយសារការកើនឡើងនៃ permeability និងភាពផុយស្រួយនៃ capillaries ឈាម។
• វីតាមីន Eមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads និងសាច់ដុំបេះដូង និងជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន E, hemolysis នៃ erythrocytes និងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានអង្កេត។
• វីតាមីន Kគ្រប់គ្រងការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីន K នាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលានៃការកកឈាម និងការថយចុះនៃកម្រិត prothrombin នៅក្នុងឈាម។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល និងនុយក្លេអូទីត។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការលូតលាស់យឺត ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ការបង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹង និងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។

នៅតែលាក់

អ្នកអាចឃើញការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ធ្វើម្ហូប និងធ្វើនំ -ផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួន

យើងជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យពីរ។ ទីមួយ៖ គុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ បញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងចំអិនប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ទីពីរ៖ តម្លៃទិញល្អបំផុតក្នុងតំបន់ អរគុណដែលយើងអាចផ្តល់ជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ច្បាប់សម្រាប់ការលក់ទំនិញដោយប្រើកាតអំណោយពីហាង O'KEY ។

1. កាតអំណោយ O'KEY គឺជាកាតប្លាស្ទិកនៃនិកាយថេរដែលមានឆ្នូតម៉ាញេទិក និងបាកូដ។

2. កាតអំណោយ O'KEY ត្រូវបានទិញ និងប្រើប្រាស់នៅពេលទិញទំនិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប O'KEY និងខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើប។

3. កាតអំណោយបញ្ជាក់ថាអ្នកទិញបានបង់ប្រាក់ជាមុនសម្រាប់ការទិញទំនិញនាពេលខាងមុខ។ ការពិតនៃការទិញប័ណ្ណអំណោយគឺជាការបញ្ចប់នៃកិច្ចព្រមព្រៀងបឋម និងបញ្ជាក់ពីចេតនារបស់ម្ចាស់ប័ណ្ណអំណោយក្នុងការចុះកិច្ចសន្យាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការលក់រាយ និងលក់ទំនិញនាពេលអនាគតដោយការទិញទំនិញណាមួយនៅក្នុងបណ្តាញនៃ ផ្សារទំនើប និងផ្សារទំនើប O'KEY ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការចេញបង្កាន់ដៃសាច់ប្រាក់ដល់អ្នកទិញ។

4. អ្នកទិញប័ណ្ណអំណោយអាចជាបុគ្គល និងនីតិបុគ្គល។

5. អ្នកកាន់ប័ណ្ណអំណោយគឺមានតែបុគ្គលប៉ុណ្ណោះ។

6. ប័ណ្ណអំណោយអាចផ្ទេរបានដោយសេរីទៅមនុស្សណាម្នាក់ ហើយជាអ្នកកាន់។ កិច្ចសន្យាសម្រាប់ការលក់រាយ និងលក់ទំនិញដោយប្រើប័ណ្ណអំណោយជាមធ្យោបាយទូទាត់អាចត្រូវបានបញ្ចប់ដោយបុគ្គលណាម្នាក់ដែលជាម្ចាស់ប័ណ្ណអំណោយ។

7. កាតអំណោយផ្តល់ឱ្យម្ចាស់របស់វានូវសិទ្ធិក្នុងការទិញម្តងនៃចំនួនទំនិញណាមួយនៅក្នុងផ្សារទំនើប O'KEY និងផ្សារទំនើប O'KEY សម្រាប់ចំនួនសរុបដែលស្មើនឹងនិកាយនៃប័ណ្ណអំណោយដែលបានបង្ហាញនៅផ្នែកខាងមុខរបស់វា។

8. ចំនួនទឹកប្រាក់នៃមូលនិធិដែលបានបរិច្ចាគដោយម្ចាស់ប័ណ្ណអំណោយឆ្ពោះទៅរកការទូទាត់ជាមុនត្រូវគ្នាទៅនឹងនិកាយនៃប័ណ្ណអំណោយ។ ចំនួននិកាយដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកទិញនៅពេលទិញផលិតផលក្នុងពេលតែមួយ និងពេញ បន្ទាប់មកប័ណ្ណអំណោយត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានលោះ ហើយនៅតែមានជាមួយអ្នកលក់។

9. ប័ណ្ណអំណោយមិនអាចដកវិញបានទេ ហើយមិនអាចប្តូរជាសាច់ប្រាក់ ឬប័ណ្ណអំណោយផ្សេងបានទេ។

10. នៅពេលទិញទំនិញក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តិចជាងនិកាយដែលបានបង្ហាញនៅផ្នែកខាងមុខនៃកាតអំណោយ មូលនិធិដែលនៅសល់នឹងមិនត្រូវបានប្រគល់ជូនអ្នកទិញវិញទេ។

11. នៅពេលទិញទំនិញក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ធំជាងនិកាយដែលបានបង្ហាញនៅផ្នែកខាងមុខនៃកាតអំណោយ អ្នកទិញទូទាត់ភាពខុសគ្នាជាសាច់ប្រាក់ ឬដោយការផ្ទេរប្រាក់តាមធនាគារ រួមទាំងការប្រើប្រាស់កាតទូទាត់តាមធនាគារផងដែរ។

12. កាតអំណោយមានសុពលភាពសម្រាប់តែការទិញទំនិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប O'KEY និងសង្វាក់ផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះ។

13. ប័ណ្ណអំណោយមានរយៈពេលសុពលភាពមានកំណត់ ដែលបង្ហាញនៅខាងមុខកាត។

14. បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ កាតអំណោយមិនអាចប្រើដើម្បីទូទាត់ទំនិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងផ្សារទំនើប O'KEY ទេ។

15. កាតអំណោយមានលេខផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលត្រូវនឹងកាលបរិច្ឆេទនៃការចេញរបស់វា និងកម្រិតនៃការការពារជាច្រើន។ ប័ណ្ណអំណោយដែលបានទិញដោយនីតិបុគ្គលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅថ្ងៃចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសម្រាប់ការលក់ប័ណ្ណដោយបញ្ចូលព័ត៌មានអំពីការលក់ទៅក្នុងមូលដ្ឋានទិន្នន័យធ្វើឱ្យសកម្មកាត។ កាតអំណោយដែលបានទិញដោយបុគ្គលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅថ្ងៃនៃការទិញដោយបញ្ចូលព័ត៌មានការលក់ទៅក្នុងមូលដ្ឋានទិន្នន័យកាតដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។

16. កាតអំណោយដែលមិនដំណើរការគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ នៅពេលទិញកាតអំណោយ អ្នកទិញត្រូវទទួលខុសត្រូវក្នុងការធានាថាកាតត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

17. កាតអំណោយដែលមានការខូចខាតដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់អត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេនៅក្នុងមូលដ្ឋានទិន្នន័យនៃកាតដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ឬកាតអំណោយដែលមានភាពត្រឹមត្រូវដែលអ្នកតំណាងរបស់អ្នកលក់មានការសង្ស័យនឹងមិនត្រូវបានទទួលយកសម្រាប់ការទូទាត់សម្រាប់ទំនិញនោះទេ។

18. សេវាកម្មធានា ការផ្លាស់ប្តូរ និងការប្រគល់ទំនិញដែលមានគុណភាពទាបដែលបានទិញដោយប្រើប័ណ្ណអំណោយត្រូវបានអនុវត្តស្របតាមនីតិវិធីទូទៅដែលផ្តល់ដោយច្បាប់បច្ចុប្បន្ននៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

19. ប្រសិនបើបាត់ ខូច ឬលួច កាតអំណោយមិនអាចស្តារឡើងវិញបានទេ ហើយតម្លៃរបស់វានឹងមិនត្រូវបានផ្តល់សំណងទេ។

20. ច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាតអំណោយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែម និង/ឬផ្លាស់ប្តូរដោយក្រុមហ៊ុនចេញជាឯកតោភាគី។ ព័ត៌មាន​អំពី​បញ្ហា​នេះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​ផ្សាយ​នៅ​លើ​គេហទំព័រ​ទាន់​ពេល​វេលា។

21. ច្បាប់ទាំងនេះត្រូវគ្រប់គ្រងលើច្បាប់សង្ខេបដែលមានចែងលើអ្នកកាន់ប័ណ្ណអំណោយ ក្នុងករណីមានវិវាទ។

ការពិពណ៌នាលម្អិត៖ សាឡាត់នៅក្នុងរូបមន្ត ok ពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន និងព័ត៌មានលម្អិតអំពីការរៀបចំដែលយកមកពីប្រភពជាច្រើន។

ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ! វាត្រូវបានទន្ទឹងរង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារ និងប្រារព្ធនៅគ្រប់ក្រុមគ្រួសារ ដោយគ្មានករណីលើកលែង ហើយជាការពិតណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចង់ភ្ញាក់ផ្អើល និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិជាមួយនឹងម្ហូបដើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមឥឡូវនេះ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 នៃជ្រូកផែនដីលឿង ដោយជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាព។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាសំខាន់; ដូច្នេះអាហារសម្រន់និងសាឡាដមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។

សាឡាត់ណាមួយអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងដើម្បីឱ្យសមនឹងប្រធានបទឆ្នាំថ្មី។ គ្មាននរណាម្នាក់រំខានអ្នកក្នុងការរៀបចំ Olivier ធម្មតាទេរៀបចំវាក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើណូអែលហើយតុបតែងវាជាមួយ sprigs នៃ dill ។ ឬគ្រាន់តែជំនួសសមាសធាតុមួយនៃសាឡាដដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយរសជាតិនៃអាហារឆ្ងាញ់ធម្មតានឹងឆាបឆេះតាមរបៀបថ្មីមួយ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​ឯង​ចំពោះ​មុខ​ម្ហូប​បែប​ប្រពៃណី​ទេ។

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបាននាំមកជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃដើម សាមញ្ញ និងសំខាន់បំផុត សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីឆ្ងាញ់។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ការរចនាអាចជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ខាងមុខនេះជាឆ្នាំជ្រូក សាឡាត់ដែលតុបតែងជារាងជ្រូកនឹងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។

Salad សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 ក្នុងទម្រង់ជាជ្រូក "និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សុដន់មាន់ឆ្អិន (សាច់មាន់) - 300 ក្រាម។
• ដំឡូងធំ - 1 ដុំ
• ការ៉ុតមធ្យម - ១ ដុំ
• ស៊ុតមាន់ (ស៊ុតតារាង) - 2 បំណែក
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ដុំ
• ឱសថស្រស់ (ណាមួយ) - sprigs 3-4
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 2 ចំណិត
• cloves នៅក្នុង buds - 2-6 បំណែក
• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ប៉េងប៉ោះយឺត - សម្រាប់បម្រើ

មិនមានវីដេអូពិសេសសម្រាប់អត្ថបទនេះទេ។

ការរៀបចំ

យក​សាច់​មាន់​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើង​ក៏​ស្ងោរ​ការ៉ុត ដំឡូង​បារាំង ស៊ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​សំបក។

តោះរៀបចំចានជ្រៅ។ កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងចាន។

បើ​ត្រសក់​ស្រស់​មាន​ស្បែក​គ្រើម ឬ​ល្វីង​ល្អ​ជាង​ក្នុងការ​បក​វា​។ យើងក៏កាត់វាជាគូបតូចៗផងដែរ។

យើងបំបែកសាច់សាច់មាន់ទៅជាសរសៃ ឬកាត់វាជាគូប តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

យើងបំបែកស៊ុតឆ្អិនទៅជាពណ៌ស និង yolks ។ កិន yolks ឱ្យល្អិតល្អន់។ ច្របាច់ឱសថស្រស់។

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិច, ម្រេច, រសជាតិជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងយកចានដែលយើងនឹងបង្កើតជាម្ហូបរបស់យើង។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើវាមានរាងពងក្រពើ។ ដាក់សាឡាត់លទ្ធផលនៅក្នុងរាងពងក្រពើ។ ប្រោះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស៊ុតពណ៌សដឹងគុណ។

ដោយប្រើសាច់ក្រក យើងបង្កើតជាច្រមុះ និងត្រចៀកជ្រូក។ កុំភ្លេចអំពីកន្ទុយសេះ។ ដើម្បីយកតម្រាប់តាមភ្នែកយើងប្រើ cloves ។ ដើម្បីត្រាំសាឡាដ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទូរទឹកកកវារយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីឆ្ងាញ់ "ជ្រូក"

យើងនឹងយក៖

• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
• 3 ស៊ុត
• 3 ផ្លែ
• សណ្តែកបៃតងកំប៉ុងកន្លះកំប៉ុង
• 1 ការ៉ុត
• prunes 150 ក្រាម។
• mayonnaise 250 ក្រាម។
• សម្រាប់ការតុបតែងយើងត្រូវការបៃតងនិងសាច់ក្រកឆ្អិន

ការរៀបចំ

• លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​ព្រូន​ឱ្យ​ស្អាត បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ត្រាំ​រយៈពេល ១០ នាទី ។ សម្ងួត prunes ត្រង់នៅលើកន្សែងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ
• ចម្អិនសាច់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ កាត់ fillet ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​

• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតឆ្អិន និងត្រសក់ជ្រលក់នៅលើ grater coarse មួយ។ ដាំពងអោយរឹង ត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ បីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
• ដាក់ចេញសមាសធាតុដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ក្នុងទម្រង់ជារាងពងក្រពើ។
• ដាក់សាច់ minced ជាស្រទាប់ទីមួយ។ Sprinkle cucumbers ដឹងគុណនៅលើកំពូល, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise
• បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត លាបជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។ ប្រោះសណ្តែកបៃតងពីលើ
• ដាក់ ​​prunes នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់, ខាញ់ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយ yolk ដឹងគុណ
• ដោយប្រើសាច់ក្រកយើងបង្កើតជាច្រមុះត្រចៀកនិងកន្ទុយ។ យើងប្រើ prunes ជាភ្នែក
• មុនពេលបម្រើសូមដាក់សាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថនិងបន្លែស្រស់

សាឡាត់មានបុណ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "គុជខ្មៅ"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតតារាង - 2 ភី។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• prunes pitted - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ (ត្រជាក់) - 50 ក្រាម។
• Walnut - 50 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise - 6-8 tbsp
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការតុបតែង)

ការរៀបចំ

លាងជម្រះផ្លែព្រូន និងស្ទីមក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ ហើយ​សម្ងួត​ផ្លែ​ព្រូន​ស្រាលៗ​ជាមួយ​នឹង​កន្សែង។

យើងធ្វើការកាត់តូចមួយនៅចំហៀង ហើយដាក់វាជាមួយបំណែក Walnut ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្ងួត Walnut នៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេឬជាធម្មតានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

រំពុះពងរឹង, លាបវា, កិនវានៅលើ grater coarse ។ យើងក៏ហុចឈីសតាមរយៈ grater coarse មួយ។ យើងកាត់ដំបងក្តាមឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន ឬកិនវាឱ្យម៉ត់។

ប៊ឺត្រជាក់បីនៅលើ grater មធ្យម។ ឥឡូវនេះដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅស្អាតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយករាងចិញ្ចៀនពិសេស។

ដាក់ពងមាន់មួយជាស្រទាប់ទីមួយ។ ដាក់ដំបងក្តាមមួយភាគបួននៅលើកំពូល បន្ទាប់មកខាញ់ស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណដែលយើងនឹងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺដឹងគុណ។

បន្ទាប់មករាលដាល prunes stuffed ជាមួយ Walnut លើផ្ទៃទាំងមូល។ គ្របវាជាមួយដំបងក្តាមដែលនៅសល់ ខាញ់ស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។ ដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយគ្របវាជាមួយប៊ឺដែលនៅសល់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងក្លាយជាស៊ុតទីពីរ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ Walnut និងឱសថ។

Salad "ផ្សិត Glade"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ (ទាំងមូល) - 300 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise
• បៃតង (dill, គំនិត, parsley) 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ស្ងោរពងមាន់ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ កាត់ fillet ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាំដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

យកចានដុតនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20-22 ស។

ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឱសថ chopped នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ដំឡូង​ដែល​កិន​រួច​ដាក់​លើ grater coarse ហើយ​លាប​ស្រទាប់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

មិនមានវីដេអូពិសេសសម្រាប់អត្ថបទនេះទេ។

បន្ទាប់​មក​ទៀត​យើង​ដាក់​សាច់​មាន់ រួច​លាប​វា​ជាមួយ mayonnaise។

យើងក៏បាចការ៉ុតកូរ៉េឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយចុចស្រាល។

គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ដើម្បីត្រាំ។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវបង្វែរទម្រង់ជាមួយ salad ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងយកចានធំមួយគ្របផ្សិតជាមួយវាហើយបង្វែរសាឡាត់ដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ យកទម្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយអ្នករួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "Obzhorka"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់គោ - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• Walnut - 100 ក្រាម។
• តារាង​អំបិល
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។

ការរៀបចំ

ចម្អិនសាច់គោក្នុងទឹកអំបិល។ ដើម្បីរក្សារសជាតិសាច់ទាំងអស់នោះ ដំបូងដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់គោ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, លាបវា។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប ហើយ​ហាន់​ការ៉ុត​ឲ្យ​ម៉ត់។ ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយរលាយ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត ហើយចៀនវារហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់បន្លែក្តៅ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប្រសិនបើស្បែករបស់ត្រសក់គឺរដុប វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់វាចេញជាមុនសិន។

ស្ងួត Walnut ជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងឡ។ បន្ទាប់​មក​កិន​គ្រាប់​ដែល​ត្រជាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​បុក​ក្នុង​បាយអ។

កាត់សាច់ត្រជាក់ទៅជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យសាឡាត់ត្រាំប្រហែលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ "ស្រស់"

យើងនឹងយក៖

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ (ធំ) - ១ ភី។
• ស៊ុតតារាង - 4 ភី។
• ពោតលុបចោល - 250 ក្រាម។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• ត្រាំ​ដំបងក្តាម​ជាមុន​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។ យើង​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​រលាយ​ទាំង​ស្រុង ហើយ​មិន​មាន​រាវ​លើស​ដែល​អាច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ​បាន​ឡើយ។ យើងកាត់ពួកវាឱ្យល្អ។
• យើង​បក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ចេញ ញែក​ពណ៌ស​ចេញពី​ពងមាន់។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អនិង yolks នៅលើ grater ល្អ។
• ឈីសធំបី។

សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសាឡាត់សាច់ចៀមជាមួយរូបថត

• លាបត្រសក់ស្រស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ ហើយបត់បន្ទះវែងជាលទ្ធផលទៅជារាងខ្យង - នេះនឹងជាការតុបតែង។
• កិន​ត្រសក់​ដែល​បក​រួច​ដាក់​លើ​ក្រឡ​មួយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ទុក​ចោល ៥-១០ នាទី ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​លើស។
• យក​ចិញ្ចៀន​មួយ​ពី​ចាន​ដុតនំ​ដែល​មាន​រូបរាង​ស្រោប​ដោយ​ខាញ់​វា​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ដាក់វា​លើ​ចាន​ធំទូលាយ។ ដំបូង​ត្រូវ​ដាក់​បន្ទះ​ក្តាម​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​បាយ ឬ​ស្លាបព្រា​ធម្មតា​។ លាបពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

• បន្ទាប់​មក​ហាន់​ឈីស​ដែល​លាប​ពីលើ រួច​បង្រួម​វា​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ខាញ់​វា​ជាមួយ mayonnaise ។
• បន្ទាប់​មក​ដាក់​ត្រសក់​ហើយ​ចែក​វា​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​លើ​ផ្ទៃ។
• បន្ទាប់​មក​ចាក់​ពោត​លុបចោល​កម្រិត​វា ហើយ​លាប​ជាមួយ mayonnaise ។
• បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹម​ស បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​បន្ថែម​រសជាតិ​ជាមួយ mayonnaise។
• ដាក់ ​​yolks ដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងតុបតែងផ្ទៃនៃ salad ជាមួយខ្យងដែលយើងបានរៀបចំនៅពេល peeling ត្រសក់។
• ដាក់គ្រាប់ពោតនៅកណ្តាលខ្យង។
• មុនពេលបម្រើសូមឱ្យសាឡាត់ត្រាំរយៈពេល 2-3 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
• បន្ទាប់ពីវាត្រាំរួច យកចិញ្ចៀនដែកចេញ ហើយបម្រើ។

សាឡាត់ "ហឹរ" ដើមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

យើងនឹងយក៖

• pancakes ស្តើង - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិតស្រស់ (ស្រាសំប៉ាញ) - 250 ក្រាម។
• Bacon - 150 ក្រាម។
• ឈីសឈីស - 250 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• ដំឡូង - 4 ភី។
• ការ៉ុត - ២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• Parsley
• Mayonnaise - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំឡូង​បារាំង និង​ការ៉ុត​ដាក់​ក្នុង​ស្បែក​របស់​វា។ ត្រជាក់បន្លែហើយបកវា។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាទៅជាគូប។

កាត់ស្រាសំប៉ាញជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ យើងក៏កាត់ bacon ទៅជាបំណែកតូចៗផងដែរ។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរហូតទឹកហួត។

រដូវបន្តិចហើយបន្ថែម bacon ទៅផ្សិត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចៀនរយៈពេល 7-10 នាទី។ ទុកឱ្យម៉ាសត្រជាក់។

ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយឈីស feta, ខ្ទឹម, Cream sour និង parsley chopped ។

យើងកាត់ការ៉ុតឆ្អិនតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលទៅជារបារវែងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងយើងត្រូវការ 6 របារបែបនេះ។

យក pancake មួយខាញ់ផ្ទៃរបស់វាជាមួយល្បាយឈីសដាក់ប្លុក carrot នៅលើគែមហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ យើងធ្វើបែបបទនេះជាមួយនំផេនខេកនីមួយៗ ជាលទ្ធផល 6 វិល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងឆ្អិននៅលើ grater coarse មួយ។

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបរបស់យើង យើងត្រូវការខ្ទះដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្សិតដោយខ្សែភាពយន្តតោង។

កាត់នំផេនខេកជាបំណែកៗ ទទឹង 3.5-4 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់វានៅលើបាតខ្ទះ។ ខាញ់រមៀលដែលបានដាក់ចេញជាមួយ mayonnaise បន្តិច។

ដាក់ផ្សិតចៀន និងបាសនៅលើកំពូល។ ចែកចាយល្បាយរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសាឡាត់។

លាបលើកំពូលជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ដំឡូងដែលដឹងគុណ។ យើងបង្រួមវាបន្តិច។ ឥឡូវនេះដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

យើងយកវាចេញពីទូទឹកកក។ យក​ចាន​ធំ​មួយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ស្លឹក​សាឡាត់ ហើយ​ដាក់​ចាន​ដោយ​ដាក់​ដំឡូង​បែរ​មុខ​ចុះ​ក្រោម (ឧ. យកទម្រង់ចេញហើយម្ហូបរួចរាល់។

យើងកំពុងរៀបចំសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត "ផ្សិតនៅក្រោមអាវរោម"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 350 ក្រាម។
• ផ្សិតស្រស់ - 250 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
• ឈីសកែច្នៃ - 250 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• Dill - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 cloves
• ប៊ឺ - សម្រាប់ផ្សិតចៀន

ការរៀបចំ

ចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេជាមុនហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់​មក​យក​ស្បែក​ចេញ​ហើយ​កិន​វា​លើ​សំបក​ក្រៀម។

លាងសមាតនិងសមាតផ្សិតក្នុងករណីរបស់យើង ស្រាសំប៉ាញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។

Fry ផ្សិត chopped នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយ butter ។ ដំបូងចាប់ផ្តើមចៀនដោយបិទគំរប។ ដរាបណាទឹកបានហួតចេញពីផ្សិតបើកគំរបបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ទុក​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ហើយ​ដាក់​លើ​កន្សែង ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ​។

យក​សំបក​ចេញ​ពី​ស៊ុត​ឆ្អិន​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ខ្ទឹម​ស​អាច​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច ឬ​ហាន់​ល្អិតៗ។

កិនឈីសកែច្នៃទៅជាគូបតូចៗ។ វិចិត្រកាត់ dill ។

ផ្សំស៊ុត ឈីស ខ្ទឹម និងជីអង្កាមក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ កិនឈីសរឹងឱ្យម៉ត់។ ឥឡូវនេះដោយប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបយើងប្រមូលផ្តុំសាឡាត់របស់យើង។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ ចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើម្ហូប ហើយបង្រួមវាឱ្យស្រាល។

ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃផ្សិតចៀននិងចែកចាយរាបស្មើ។

ដាក់ចំណិតស៊ុត-ឈីសនៅលើកំពូលនៃផ្សិត, កម្រិតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

តុបតែងផ្នែកខាងលើដោយពណ៌បៃតងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីធានាថាសាឡាត់ត្រូវបានត្រាំត្រឹមត្រូវដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី

យើងនឹងយក៖

• ត្រីស្បៃកា - ៤០០ ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ការ៉ុត - ២ ភី។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម។
• mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ - 200 មីលីលីត្រ
• ប៉េងប៉ោះនិង dill សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ

• ដំបូង​យក​ស៊ុត និង​ការ៉ុត​មក​ស្ងោរ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ហើយ​បក​វា​ចេញ​។

• លាង​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត រួច​យក​ឆ្អឹង និង​ស្បែក​ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ចែកស៊ុតទៅជាពណ៌ស និង yolks ហើយដឹងគុណពួកវាដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater ល្អ។
• ច្របាច់ការ៉ុត និងឈីសរឹងឱ្យម៉ត់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។
• គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, ប្រមូលផ្តុំ salad បាន។ ដើម្បីបង្កើតវា យកចិញ្ចៀនពីខ្ទះដុតនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 18-20 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ដាក់វានៅលើចានធំទូលាយមួយហើយខាញ់គែមនៃខ្ទះជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។ ដាក់​សាច់​ត្រី​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ​។ ចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃនៃចាន។

• ប្រោះត្រីដោយសប្បុរសជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ yolks ដឹងគុណយើងក៏លាបវាជាមួយ mayonnaise ។

• បន្ទាប់យើងដាក់ការ៉ុតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• បន្ទាប់មករីករាលដាលឈីសដឹងគុណដែលយើងក៏ភ្លក់រសជាតិជាមួយ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងត្រូវបានដឹងគុណពណ៌ស ចែកចាយពួកវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃ។
• ខាញ់បន្តិចជាមួយ mayonnaise គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
• យកសាឡាត់ត្រជាក់ចេញពីទូទឹកកក។ បង្វិលចិញ្ចៀនបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យខូចភាពសុចរិតនៃស្រទាប់ហើយយកវាចេញ។
• ដោយប្រើ dill យើងធ្វើត្រាប់តាមសាខា spruce ។ ដោយប្រើប៉េងប៉ោះមួយយើងបង្កើតការតុបតែងនៅក្នុងទម្រង់នៃគ្រាប់បាល់ឆ្នាំថ្មី។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "សមុទ្រ Caprice"

គ្រឿងផ្សំ៖

• Squid - 300 ក្រាម។
• សាច់ក្តាម - 200 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• មឹកឬរតីយាវហឺ - ២០០ ក្រាម។
• caviar ក្រហម - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• Mayonnaise - 200 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅដី
• តារាង​អំបិល
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង សាឡាត់
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6%
• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់

ការរៀបចំ

• ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​មឹក សាច់​មឹក និង​ស៊ុត។ យើងត្រជាក់និងសម្អាតអ្វីៗទាំងអស់។
• ចម្អិនបង្គាបើចាំបាច់យកសំបកចេញ។ ជាធម្មតាបង្គាត្រូវបានលក់ស្ងោររួចហើយ ដូច្នេះគ្រាន់តែចាក់ទឹកឆ្អិនពីលើ។

• យកចានមួយហើយគ្របវាជាមួយស្លឹកសាឡាត់ធំ។
• ហាន់ស្លឹកឈើដែលនៅសេសសល់ ហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ ដែលយើងនឹងលាយគ្រឿងផ្សំ។
• យើងក៏កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងពាក់កណ្តាលផងដែរ។ យើងបែងចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិង yolks ។ កាត់ yolks ឱ្យល្អហើយបន្ថែមវាទៅពណ៌បៃតង chopped ។
• រដូវសាឡាត់ជាមួយបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ថែមទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ។
• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោម។

• កាត់មឹកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• កិនស៊ុតស ដំបងក្តាម និងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ រួចដាក់ចូលក្នុងចាន។
• យើងក៏បន្ថែមសាច់ក្តាម 2 ស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហមទៅ salad រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ចាក់ទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ mayonnaise ។
• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ បាចល្បាយលទ្ធផលជាស្រទាប់ទីពីរ។
• បន្ទាប់មកទៀត តុបតែងផ្ទៃជាមួយនឹងបង្គា និងមឹក។ អ្នកអាចបម្រើភ្លាមៗ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តវីដេអូ 5 សម្រាប់សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

វាដល់ពេលហើយសម្រាប់ការរៀបចំពេញទំហឹង។ ខ្ញុំបានសរសេររួចមកហើយនូវរូបមន្តធ្វើសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ ពងត្រីពងទា និងរបស់ជាច្រើនទៀត។ រូបមន្តទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុងផ្នែក "ការរៀបចំ" ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំកំពុងសរសេរអំពីអ្វីដែលសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតអាចរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះរួមមាន សាឡាត់ eggplant, salad ជាមួយអង្ករ និងបន្លែ, ប៉េងប៉ោះបៃតង, ម្រេច lecho, សាឡាត់ beet, ត្រសក់, បន្លែ... ជាទូទៅ សូមអានខ្លឹមសារ និងជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ព័ត៌មានសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើឱ្យទទេជាលើកដំបូង។ ពាងកំប៉ុងត្រូវរៀបចំតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយសូដា។ យក​អេប៉ុង​ថ្មី​សម្រាប់​លាង​ពាង​គឺ​ល្អ​ជាង មិនមែន​អេប៉ុង​ដែល​អ្នក​ប្រើ​សម្រាប់​លាង​ចាន​ទាំងអស់​នោះ​ទេ។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវមាប់មគ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានធ្វើនៅលើចំហាយទឹក។ អ្នក​អាច​ដាក់​ពាង​លើ​កំសៀវ​ដែល​កំពុង​ពុះ អ្នក​អាច​ដាក់​ខ្សែភ្លើង​លើ​ខ្ទះ​ហើយ​ដាក់​ពាង​ដាក់​លើ​វា​ដោយ​ចិត្ត​សប្បុរស​។ អ្នកត្រូវមាប់មគពាងប្រហែល ១៥ នាទី នៅពេលដែលដំណក់ទឹកចាប់ផ្តើមហូរចុះជញ្ជាំង ហើយពាងប្រែជាថ្លា។

វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការក្រៀវគឺនៅក្នុងឡ។ ពាង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ខ្សែភ្លើង​ក្នុង​ឡ​ត្រជាក់ ហើយ​ទ្វារ​ត្រូវ​បិទ។ កំដៅ oven ទៅ 150 ដឺក្រេនិងពីពេលនៃការកំដៅ, ទុកពាងនៅទីនោះសម្រាប់ 15 នាទី។ ក៏អាចត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងពាង (ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ) ហើយកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 8 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ គម្របសម្រាប់ការអភិរក្សក៏ត្រូវលាងសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។

មានតែអំបិលគ្រើមប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើបានក្នុងការរៀបចំ។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយយកអ៊ីយ៉ូតឬតូច។

សូមអានផងដែរនូវរូបមន្ត 6 បន្ថែមទៀតសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។

សាឡាត់ eggplant និងម្រេចកណ្ដឹង "ដប់"

សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែផ្សេងៗគ្នាហើយប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ វាមកជាលើកដំបូងនៅក្នុង salads កំពូលរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារ។ ឈ្មោះរបស់សាឡាដបានមកពីការពិតដែលថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគេយកក្នុងចំនួន 10 បំណែក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជ្រើសរើសបន្លែដែលមានទំហំមធ្យម។

សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសាឡាត់ spinach

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 លីត្រ):

• eggplants - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 10 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 10 cloves
• ម្រេចខ្មៅ - 10 ភី។
• peas allspice - 5-7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹក Bay - 3 ភី។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 4 tbsp ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ដោយគ្មានកំពូល
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ

1. លាងប៉េងប៉ោះ យកដើមចេញ រួចកាត់ជាចំណិត។ ទំហំនៃការកាត់មិនសំខាន់ទេ ព្រោះប៉េងប៉ោះត្រូវកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

2. កាត់ eggplants ពាក់កណ្តាល crosswise បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង។ កាត់បំណែកនីមួយៗជាក្រូចឆ្មារហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ។

ប្រសិនបើ​ពង​ទា​របស់​អ្នក​ជូរចត់ អ្នក​ត្រូវ​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ៣០ នាទី រួច​លាងជម្រះ​វា​។

៣.កាត់​ម្ទេស​ជា​ដុំ​ធំៗ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល ប៉ុន្តែ​ធំ​ល្មម (ក្រាស់​ប្រហែល ១ សង់ទីម៉ែត្រ)។ ខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។

4. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងធុងធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស, eggplants និងកូរបន្តិច។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះពីលើបន្លែ រួចកូរម្តងទៀត។

5. បន្ថែមអំបិល ស្ករ ស្លឹក Bay, ខ្មៅ និង allspice ទៅក្នុងសាឡាត់។ គ្របដោយគម្របមួយហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន salad សម្រាប់ 30 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។

6.5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មេះទៅក្នុងម្ហូបហើយកូរ។ ភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងស្ករ;

7.នៅពេលដែលសាឡាដរួចរាល់ ដាក់វាភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយបិទគម្របមាប់មគ។ បង្វែរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ salads រដូវរងារទាំងនេះនឹងរីករាយអ្នកគ្រប់គ្នានៅផ្ទះ។

រូបមន្តសាឡាត់រដូវរងាជាមួយអង្ករនិងបន្លែដោយគ្មានការក្រៀវ

Salad ជាមួយអង្ករត្រូវបានគេហៅថា "អាហារពេលព្រឹករបស់ភ្ញៀវទេសចរ" ផងដែរ។ វាអាចជំនួសអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល ឬជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករចំហុយគ្រាប់វែង - 2 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 លីត្រ
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• អំបិល - 1.5 tbsp ។
• ស្ករ - 5 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ

Salad "អាហារពេលព្រឹករបស់ភ្ញៀវទេសចរ" - ការរៀបចំ:

1. លាងអង្កររហូតដល់ទឹកស្អាតហើយចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន (ចម្អិនប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន) ។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​គ្រាប់​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​ចេញ។

2. កិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម កាត់ម្រេចជាច្រូត និងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនម្រេចក្តៅឱ្យម៉ត់។

3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងធុងធំមួយដែលអ្នកនឹងចំអិនសាឡាដហើយកំដៅវា។ ដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងហើយដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីដោយកូរ។

4. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងការ៉ុត កូរឱ្យសព្វ ហើយដាំឱ្យពុះ 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ បន្ថែមស្ករ និងអំបិល។ ទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។

5.បន្ទាប់បន្ថែមម្រេច (ផ្អែមនិងក្តៅ) ហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករហើយចម្អិន 10 នាទីចុងក្រោយ។ 3 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកខ្មេះ។

6. សាឡាដឆ្អិនគួរដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិតជាមួយគំរបមាប់មគ។ សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ ដូច្នេះរៀបចំបន្ថែមទៀតនៅពេលតែមួយ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះបៃតងសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់រដូវរងាធ្វើពីប៉េងប៉ោះបៃតងគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ salads បែបនេះខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះបៃតង - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 cloves
• parsley - bunch
• អំបិល - 1.5 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6% - 3 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះ និងបកបន្លែ។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​រង្វង់​ស្តើង ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើង។ ដាក់បន្លែទាំងនេះក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ ហើយកូរ។ គ្របចានជាមួយអ្វីមួយដើម្បីការពារធូលី (ខ្សែភាពយន្តគម្របកន្សែង) ហើយទុកបន្លែរយៈពេល 12 ម៉ោង (ពេញមួយយប់) ។

2.បន្ទាប់ពីយប់ បន្លែនឹងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ កាត់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ច្របាច់ parsley ឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមទៅសាឡាត់។ បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកសាឡាត់ឱ្យឈររយៈពេល 1 ម៉ោង។

3.បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង អ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកចេញពីបន្លែ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក ឬអ្នកអាចដាក់បន្លែនៅក្នុង colander ហើយចុចវាចុះបន្តិចជាមួយស្លាបព្រា។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មារក្សាពណ៌នៃបន្លែពួកគេនឹងនៅតែភ្លឺ។

5. កូរសាឡាត់ហើយអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងស្អាត (ប៉ុន្តែមិនក្រៀវ) ។ ខ្ចប់​យ៉ាង​តឹង ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ស្អាត ប៉ុន្តែ​កុំ​រមៀល​ឡើង។

6. ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះដើម្បីក្រៀវ។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិន មាប់មគរយៈពល 30 នាទី បនា្ទាប់មករមៀលឡើងដោយគន្លឹះឬវីសគម្របអឺរ៉ូឱ្យតឹង។ រុំអាហារដែលបានបម្រុងទុក "នៅក្រោមអាវរោម" ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ Salads សម្រាប់រដូវរងារពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងគឺរួចរាល់ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

Salad ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយការក្រៀវ

នេះជាសាឡាដដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ផ្កាខាត់ណាប្រែជាក្រៀម មិនឆ្អិនពេក (ព្រោះសាឡាដមិនចាំបាច់ចម្អិនទេ មានតែក្រៀវ) និងហឹរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តសាឡាដក្តៅ កាត់បន្ថយបរិមាណម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4.2 លីត្រ):

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 3 គីឡូក្រាម
• carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាល
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 3 ភី។
• parsley curly - 2 បាច់

សម្រាប់ brine:

• ទឹក - 1,5 លីត្រ
• ស្ករ - 1 tbsp ។ (200 មីលីលីត្រ)
• អំបិល - 3 tbsp ។
• peas allspice - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 200 មីលីលីត្រ

សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់រដូវរងារ - ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីបង្កាត់ស្ពៃក្តោប អ្នកនឹងត្រូវការធុងមួយដែលមានបាតធំទូលាយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកញ្ចក់ឬចាន enamel ។ អ្នកមិនអាចប្រើអាលុយមីញ៉ូមបានទេ វាធ្វើអុកស៊ីតកម្ម។ លាង parsley ហើយច្របាច់វាកុំឱ្យល្អពេក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកមិនមែន parsley ធម្មតា, ប៉ុន្តែ parsley curly វានឹងរក្សារូបរាងរបស់ខ្លួនបានល្អប្រសើរហើយនឹងមិនចុះខ្សោយនៅក្នុង brine នេះ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។ ដាក់ ​​parsley នៅលើបាតនៃធុងដែលបានរៀបចំហើយប្រោះខ្ទឹមសនៅលើកំពូល។

2. បកសំបកការ៉ុត ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន grater ដែលមានឯកសារភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវសូមប្រើវា។ ដាក់ចំណិតការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមស។

3. កាត់ម្រេចក្តៅក្រហមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ មានម្រេចច្រើនណាស់នៅក្នុងរូបមន្ត ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណតាមការចង់បាន។ ដាក់ម្ទេសនៅលើការ៉ុត។

4. លាង​ផ្កា​ខាត់ណា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ញែក​វា​ចេញ​ជា​ផ្កា។ ដាក់ស្ពៃក្តោបពីលើ។

5. ឥឡូវអ្នកត្រូវធ្វើ brine ។ ដាំទឹកមួយលីត្រកន្លះ បន្ថែមស្ករមួយកែវ អំបិល ៣ស្លាបព្រាបាយ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ចាក់​ប្រេង​និង​ទឹកខ្មេះ​ចូល កូរ​រហូត​ដល់​គ្រីស្តាល់​ស្ករ និង​អំបិល​រលាយ។ ចាក់ brine រំពុះលើស្ពៃក្តោបភ្លាមៗ។ គ្របដណ្តប់សាឡាត់ជាមួយចានមួយហើយដាក់សម្ពាធ - ពាងបីលីត្រទឹក។ ទុកស្ពៃក្តោបឱ្យ ferment មួយថ្ងៃ។

6.បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ សាឡាត់អាចបិទជិតក្នុងពាង។ ពាងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយសូដាហើយគម្របគួរតែត្រូវបានក្រៀវ។ លាយ​ស្ពៃក្តោប​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដោយ​បង្រួម​។ ចាក់នៅក្នុង brine ដែលស្ព fermented នេះ។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរប។

ទឹកប្រៃនឹងមានពពក។ នេះជារឿងធម្មតាទេ កុំបារម្ភ។

7. ដើម្បីក្រៀវ ចូរដាក់កណាត់មួយនៅបាតចានធំមួយ ហើយដាក់ពាងជាមួយ workpiece ។ ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​រហូត​ដល់​ឆ្នាំង​ពាង ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិន មាប់មគសាឡាត់រយៈពេល 20 នាទី (សម្រាប់ពាង 0.7 លីត្រ) ។

8.បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យកពាងចេញពីទឹករំពុះនិងរមៀលឡើង lids ។

ម្រេចកណ្ដឹង lecho សម្រាប់រដូវរងារ

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ទេសផ្អែម ខ្ញុំកំពុងសរសេររូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ lecho នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 5 លីត្រ):

• ម្រេចកណ្ដឹង (និយមក្រហម) - 3 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0.5-0.7 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 50 ក្រាម។ (2 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយតូចមួយ)
• ស្ករ - 100 ក្រាម។ (0.5 tbsp ។ )
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ

សាឡាត់រដូវរងាជាមួយម្រេច - ការរៀបចំ៖

1. យក​ម្រេច​ក្រហម​ជា​ផ្លែ​ល្មើ​គឺ​ផ្អែម​បំផុត ហើយ​ទុំ​ល្អ​។ ម្រេចលឿងក៏អាចទទួលយកបានដែរ។ ប៉ុន្តែពណ៌បៃតងនៅក្នុង lecho អាចផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់។ ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​មាន​តែ​ម្រេច​បៃតង អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​មួយ​នាទី​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​បាត់​ភាព​ល្វីង​។ លាងសមាតម្រេចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េធំ។

វិធីសាស្រ្តកាត់អាចជាណាមួយ: ចូលទៅក្នុងច្រូតគូបឬត្រីមាស។

2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត។ ហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន។ កូរខ្ទឹមបារាំងឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ និងប្រែពណ៌មាស។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែពណ៌បន្តិច និងទន់។

សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដំបងក្តាម រូបមន្តជាមួយរូបថត

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដើម្បីឱ្យប្រេងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង lecho ។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ វានឹងនៅតែអណ្តែតនៅលើកំពូលជាខ្សែភាពយន្តខាញ់។

4. ចាក់​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ពីរ​គីឡូក្រាម​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ល្បាយ​នោះ​ឆ្អិន។ បន្ថែមម្ទេសទៅប៉េងប៉ោះឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលកូរនិងចំអិន 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។

សាកល្បងម្រេច។ ពេល​ចប់​វា​មិន​គួរ​ស្រួយ​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​រឹង។

5.5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងកូរ។ សាកល្បង lecho ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ទឹកខ្មេះទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ដាក់ lecho នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបមាប់មគ។ បង្វែរ, គ្របដោយភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ វាប្រែចេញជា salad ហ៊ានណាស់!

រូបមន្តសាឡាត់សណ្តែកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

សាឡាត់នេះនឹងពេញចិត្តណាស់ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបឯករាជ្យព្រោះសណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលបំពេញបានល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• eggplants - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 0,5 គីឡូក្រាម
• carrots - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• សណ្តែក - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 2 tbsp ។
• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• ទឹកខ្មះ - 150 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 350 មីលីលីត្រ

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិងបន្លែ៖

1. សណ្តែកចំណាយពេលយូរបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ ដូច្នេះហើយជាកន្លែងដែលអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើម។ វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ពេញមួយយប់ ហើយចម្អិនវានៅពេលព្រឹករហូតដល់ទន់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់សណ្តែកនឹងអាស្រ័យលើពូជនិងគុណភាព។ នេះអាចចំណាយពេល 1 ម៉ោង ឬប្រហែល 2. ភ្លក់សណ្តែកដើម្បីមើលថាតើវារួចរាល់ឬអត់។

2. លាបការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងដាក់ក្នុង saucepan ធំមួយដែលអ្នកនឹងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលឬចិញ្ចៀនមួយភាគបួនប្រសិនបើវាធំ។ បំណែកមិនគួរស្តើងប្រហែល 3 ម។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសចូលក្នុងខ្ទះជាមួយការ៉ុត។

3. ដាក់សណ្តែកក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ក្នុងខ្ទះ ហើយរលោងចេញ។

4.កាត់ eggplants ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុង eggplants កូរនិងទុក 15 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។ ច្របាច់ eggplants ដោយដៃរបស់អ្នកយករាវលើស។ ភាពជូរចត់នឹងរលាយបាត់ទៅជាមួយវា។ ដាក់ ​​eggplants នៅក្នុងខ្ទះនៅលើកំពូលនៃសណ្តែកព្រោះវាចំអិនលឿនបំផុត។ ការ​នៅ​លើ​កំពូល​នឹង​រក្សា​ឱ្យ​ពួក​គេ​នៅ​ក្នុង​រាង​។

5.ខណៈពេលដែល eggplants កំពុងបង្ហូរ, ហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ប្រើអាំងតូចបំផុត។

6. បនា្ទាប់ពីបាច eggplants លើសណ្តែកបន្ថែមស្ករនិងប្រេងបន្លែទៅសាឡាត់។ ហើយចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះមិនចាំបាច់កូរសាឡាត់ទេ។ ដាក់វានៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន salad សម្រាប់ 30 នាទី។

៧-​ពេល​បន្លែ​ឆ្អិន អ្នក​អាច​កូរ​វា​តិចៗ​។ ធ្វើ​បែប​នេះ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង ទុក​ពង​ទា​ពីលើ ហើយ​គោះ​បន្លែ​ក្នុង​ស្រទាប់​ខាងក្រោម​តែប៉ុណ្ណោះ​។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, កូរបន្លែម្តងទៀត, ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទី, កូរម្តងទៀតដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង salad ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារសូមមើលកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃ eggplants នេះ។ ពួកគេគួរតែផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងងងឹត។ សាឡាត់មិនគួរមាន eggplants សាច់ពណ៌សទេ។ ប្រសិនបើបែបនេះកើតឡើងបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ 5 នាទីទៀត។

8. អំបិលសាឡាត់ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ចម្អិន 2 នាទីទៀតហើយអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគ។ កុំយកសាឡាដចេញពីកំដៅហើយដាក់វានៅក្នុងពាងឆ្អិន។ បន្ទាប់​មក​រមៀល​គម្រប​ឡើង​លើ ហើយ​រុំ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ វាប្រែចេញហ៊ាន, ភ្លឺ, ពេញចិត្ត។

សាឡាត់ត្រសក់កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង

ពីមុនខ្ញុំបានសរសេរសាឡាត់ត្រសក់ជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ។ សូមអានរូបមន្តនៅតំណនេះ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា ម្រាមដៃកូរ៉េ។ ត្រសក់ទាំងនេះរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អគ្រប់រដូវរងា ហើយមានក្លិនក្រអូបល្មម និងស្រួយ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 5 លីត្រ):

• ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp ។ (200 មីលីលីត្រ)
• អំបិល - 3 tbsp ។ (ដោយគ្មានស្លាយ)
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។ (200 មីលីលីត្រ)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ (200 មីលីលីត្រ)
• ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល

សាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ - ការរៀបចំ៖

1. លាងត្រសក់ និងកាត់គែម។ កាត់​បន្លែ​តូចៗ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ធំ​ជាង​ជា​ត្រីមាស។

2. បន្ថែមស្ករមួយកែវ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែទៅត្រសក់។ បន្ថែមអំបិល 3 ស្លាបព្រាបាយ ហើយច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន លាយត្រសក់ឱ្យបានល្អជាមួយសារធាតុបន្ថែម។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺដោយដៃ។ ពាក់ស្រោមដៃដែលអាចចោលបាន ដើម្បីភាពងាយស្រួលជាងមុន។

3. ទុកត្រសក់នៅក្នុង marinade រយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រសក់នឹងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។

4. លាងសមាតពាងជាមួយសូដាហើយស្ងួតវា។ ចាក់ទឹករំពុះលើគម្រប។ ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងពាងស្អាតហើយបំពេញវាដោយទឹក brine ដែលបញ្ចេញ។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយដើម្បីក្រៀវ។ តម្រង់បាតនៃខ្ទះជាមួយកណាត់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាង ហើយដាក់ភ្លើង។ បនា្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន មាប់មគការងាររយៈពែល 10 នាទី (សម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ) 15 នាទី (សម្រាប់ពាងលីត្រ) ឬ 20 នាទី (សម្រាប់ពាង 1,5 លីត្រ) ។

អ្នកត្រូវមាប់មគរហូតទាល់តែត្រសក់ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាអូលីវ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកពាងនៅក្នុងទឹករំពុះនោះត្រសក់នឹងឆ្អិនហើយក្លាយទៅជាទន់។

5. យក​ពាង​ចេញ​ពី​ទឹក​ដែល​កំពុង​ពុះ ហើយ​រមៀល​ឡើង​ភ្លាម។ បើកវាហើយមើលថាតើគម្របកំពុងលេចធ្លាយ។ រុំ​ដោយ​កន្សែង ឬ​ភួយ​ក្តៅ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​មួយថ្ងៃ​។

Salad ជាមួយ cucumbers និងប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការក្រៀវ

សាឡាត់នេះមានបន្លែរដូវក្តៅជាច្រើន វាប្រែជាចម្រុះ។ មានការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ និងម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង។ ក្នុង​រដូវរងា អ្នក​បើក​ពាង​បែប​នេះ ហើយ​មាត់​របស់​អ្នក​នឹង​ហូរ​ចេញ​ពី​ក្លិន​ក្រអូប។ ការរៀបចំនេះ, បើទោះបីជាឈ្មោះនៃ salad, អាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងចានណាមួយ; វាមិនចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវសាឡាត់នៅក្នុងពាងទេ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្តិចហើយដាក់ក្នុងពាង។ ប៉ុន្តែពាងត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវដោយឡែកពីគ្នាក៏ដូចជាគម្របផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 5 លីត្រ):

• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ព - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 800 ក្រាម។
• dill - 2 បាច់
• ស្ករ - 5 tbsp ។
• អំបិល - 10 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 125 មីលីលីត្រ

សាឡាត់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារ - ការរៀបចំ៖

1. លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យស្អាត។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ៗ កាត់ដើម។ នៅក្នុង salad នេះ បន្លែត្រូវបានកាត់ធំណាស់ មិនចាំបាច់កាត់វាទេ។ ដើម្បីចម្អិនបន្លែអ្នកត្រូវយកខ្ទះធំមួយ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងវាហើយដាក់ភ្លើង។ ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះកំពុងពុះ បកសំបកការ៉ុត គ្រាប់ម្ទេស និងសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង។

2. កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតធំទូលាយប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ចុងត្រសក់ហើយកាត់វាជារង្វង់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse និង chop ស្ព។ បន្ទាប់ពីកាត់រួច អ្នកត្រូវកិនស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់។

3. បន្ថែមបន្លែទាំងអស់ទៅប៉េងប៉ោះនិងលាយសាឡាត់។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, លាយល្អម្តងទៀត។

កែតម្រូវបរិមាណស្ករ និងអំបិលតាមការចូលចិត្ត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់តិចជាងធម្មតាបន្តិច ហើយសាកល្បងអ្វីដែលកើតឡើង។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានជាតិផ្អែម នោះត្រូវការជាតិស្ករតិច។

4. យកបន្លែទៅស្ងោរ ហើយចម្អិន 15 នាទីលើកំដៅទាប គ្របពីលើ កូរម្តងម្កាល។ បន្លែនឹងបញ្ចេញទឹក និងចំហុយនៅក្នុងវា។ កាត់ dill ឱ្យល្អហើយបន្ថែមវាទៅ salad 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ផងដែរ 3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។

5. ធនាគារត្រូវតែក្រៀវ។ ដើម្បីក្រៀវពាងជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ដាក់វានៅក្នុងឡត្រជាក់មួយនៅលើខ្សែលួស។ បើកកំដៅរហូតដល់ 150 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែល oven ក្តៅ, ត្រាំពាងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ អ្នក​ក៏​អាច​ដាក់​គម្រប​ក្នុង​ឡ​ជាមួយ​នឹង​ពាង​។ ឬមាប់មគលើចំហាយទឹក រហូតដល់ដំណក់ទឹកចាប់ផ្តើមហូរចុះក្នុងពាង (ប្រហែល ១៥ នាទីផងដែរ)។ គម្របអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។

6. ជ្រលក់​ខ្ទះ​ដែល​អ្នក​នឹង​ប្រើ​ដាក់​សាឡាដ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចប្រើចីវលោធំទូលាយសម្រាប់ពាង។ ចង្រ្កានក៏ត្រូវការចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ដាក់​សាឡាដ​ស្ងោរ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ភ្លាម​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ក្តៅ (​យក​គម្រប​ចេញ​ពី​ទឹក​ដែល​ពុះ​ជាមួយ​សម រួច​អ្រងួន​ទឹក​ចេញ​) រួច​រមៀល​ឡើង​។

7. បង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាមួយនេះ salad រដូវក្តៅឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃបន្លែឬមិនប្រើបន្លែណាមួយ។

ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ borscht ជាមួយ beets

ដើម្បីចម្អិន borscht យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចប្រើការរៀបចំរដូវក្តៅនេះ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរ ស្ពៃក្តោប និងដំឡូងបារាំង បន្លែដែលនៅសល់ទាំងអស់នៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ បន្ថែមពីលើ borscht សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយបបរសាច់និងចានត្រី។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 3 លីត្រ):

• beets - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ (125 មីលីលីត្រ)
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 125 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salads សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ beets:

1. លាងបន្លែទាំងអស់។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត ហើយហុចវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

2. លាបខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង beets ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ carrots និង beets នៅលើ grater coarse មួយ។

3. ចាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ (និយម 8 លីត្រ) ហើយកំដៅវាបន្តិច។ បន្ថែម​បន្លែ​ច្របល់​ផ្សេងទៀត​ចូល​ក្នុង​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​យក​សាឡាដ​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ប្រសិនបើខ្ទះមានបាតស្តើងបន្ទាប់មកកំដៅគួរតែទាបដើម្បីកុំឱ្យបន្លែឆេះ។

សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសនិងសាច់មាន់ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

៤.ពេល​ល្បាយ​ពុះ​បន្ថែម​ស្ករ អំបិល និង​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។ កូរ, ចុចបន្លែបន្តិចជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលសាឡាដឆ្អិនម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

5.បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង បន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀតដោយបិទគំរប រួចដាក់ក្នុងពាងក្រៀវស្ងួត និងក្តៅ។ ពេល​ដាក់​សាឡាត់​ចូល​ក្នុង​ពាង​មួយ​ហើយ​ច្របាច់​វា​ចុះ។ កំពូលជាមួយរាវ salad ។ រមៀលគម្របពាងនៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាក្នុងទូរទឹកកក ឬទូទឹកកក អ្នកក៏អាចបិទវាដោយវីសស្ពឺ។

មាប់មគពាងនិងគម្របខណៈពេលដែលសាឡាដកំពុងចម្អិន។

6. បង្វែរពាងដាក់លើកន្សែងហើយរុំពួកគេក្នុងភួយក្តៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ ហើយទទួលបានសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។

រក្សាទុកសាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើរូបមន្តទាំងនេះ។ សូមចងចាំថាការក្រៀវល្អនៃពាង និងគម្របនឹងជួយរក្សាការរៀបចំរបស់អ្នកពេញមួយរដូវរងា។ សូមអានផងដែរនូវរូបមន្ត zucchini រដូវរងានៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំ។

វិស្សមកាលណាមួយមិនបានបញ្ចប់ដោយគ្មានសាឡាដទេ។ Salad គឺជាការតុបតែងសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ ថ្មីៗនេះ សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើដល់តុក្នុងពែង ឬកែវដែលមានដើមខ្ពស់។ ពួកគេមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះ និងពេញចិត្តចំពោះភ្នែកភ្ញៀវ។

ធ្វើសាឡាត់ក្នុងកែវគឺងាយស្រួលណាស់។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេតាមពីរវិធី។ ទី១៖ រៀបចំ​សាឡាដ​តាម​វិធី​ធម្មតា ដោយ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ រួច​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​កែវ។ ឬកាត់ផលិតផលដោយឡែកពីគ្នា ហើយដាក់វាក្នុងកែវមួយតាមលំដាប់លំដោយ ដុសស្រទាប់នីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការតុបតែងសាឡាត់បែបនេះជាមួយនឹងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា ឱសថស្រស់ បន្លែ និងពងត្រី (ជម្រើសត្រី)។ Salads បម្រើក្នុងកែវថ្លា កញ្ចក់ ឬចានគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិក។

អាហារសម្រន់ដែលបម្រើក្នុងធុងថ្លាដែលមានចំណែកគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដូច្នេះ ក្នុងការចម្អិនម្ហូបបែបបារាំង ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា verrine ។

វាក៏ជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើស្រាក្រឡុកក្នុងកែវ ឬចាន។ ជាធម្មតាទាំងនេះគឺជា salads undressed ដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានដាក់ចេញទាំងនៅលើកំពូលឬបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។ ដោយវិធីនេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើវ៉ែនតាបែបនេះនៅលើចានតូចមួយដែលមានកន្សែងនិងចានឆាំង: ស្លាបព្រានិងសម។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងថា យោងទៅតាមច្បាប់នៃក្រមសីលធម៌ អ្នកត្រូវញ៉ាំសាឡាដពីចានពិសេសនេះ៖ អ្នកគួរតែផ្ទេរសាឡាដពីកែវទៅចានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជាដំបូងអ្នកត្រូវដកកន្សែងចេញពីវា ហើយលាយវាជាមុនសិន។ ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ហើយមានតែបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមញ៉ាំវាដោយផ្ទាល់។

សាឡាត់ជាមួយថ្លើមត្រី "ខាងជើង"

សាឡាត់ថ្លើម Cod គឺសាមញ្ញបំផុតនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុត។ salad ថ្ងៃឈប់សម្រាកភាគខាងជើងគឺជាកំណែនៃ salad នេះវាមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងកញ្ចក់ថ្លាឬវ៉ែនតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមត្រី 1 ពាង
• carrots ឆ្អិន 1 pc ។
• pickles 2 ភី។
• ដំឡូងឆ្អិន 2 ភី។
• ស៊ុត 2 ភី។
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម។
• mayonnaise

វិធីធ្វើម្ហូប៖កាត់ថ្លើមត្រីជាចំណែកៗ ឬបុកជាមួយសម។ លាបការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង កិនវានៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅបន្លែ។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, បំបែកទៅជាពណ៌សនិង yolk ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយ grate yolk នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ កាត់ត្រសក់ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយកិនឈីស។ ដាក់សាឡាដក្នុងកែវថ្លាតាមលំដាប់លំដោយ៖ ដំឡូងបារាំង ថ្លើមគោ ត្រសក់ ស៊ុតស ការ៉ុត ឈីស mayonnaise ស៊ុតលឿង។ ចាក់ mayonnaise និងតុបតែងសាឡាត់ជាមួយស្លឹក parsley, caviar និងចំណិតត្រី salmon ប្រសិនបើចង់បាន។

Salad "សំបុករបស់ Gercaillie"

អ្នក​ទាំង​អស់​គ្នា​ដឹង​យ៉ាង​ច្បាស់​ពី​រូបមន្ត​សម្រាប់​សាឡាដ Wood Grouse Nest ដ៏​ល្បី។ មានកំណែពិសេសសម្រាប់បម្រើក្នុងកែវ ឬកែវ។ សាឡាត់មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅលើតុអ្នកគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ឆ្អិន 250 ក្រាម។
• ដំឡូង 2 ភី។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• carrots ឆ្អិន 1 pc ។
• pickles 2 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• mayonnaise
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស៊ុត quail ឆ្អិន

វិធីធ្វើម្ហូប៖លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាច្រូតស្តើងស្អាត។ លាបការ៉ុតកាត់ជាច្រូតស្តើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនបន្លែម្តងមួយៗក្នុងបរិមាណប្រេងតិចៗ ដាក់លើកន្សែងពោះគោ ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបកាត់ស៊ុតនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចានមួយលាយសាច់មាន់ ស៊ុត ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចែកសាឡាត់ក្នុងចំណោមកែវឬកែវដាក់បន្ទះដំឡូងនៅលើកំពូលក្នុងទម្រង់ជាសំបុកហើយដាក់ពងក្រួចនៅកណ្តាល។

ត្រីសាម៉ុងនៅក្រោមអាវរោម "ឋានសួគ៌"

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet ត្រី salmon អំបិលស្រាល 150 ក្រាម។
• ស៊ុតឆ្អិន 3 PCs ។
• ដំឡូងឆ្អិន 2 ភី។
• beets ឆ្អិន 2 PCs ។
• carrots ឆ្អិន 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• mayonnaise
• caviar សម្រាប់ការតុបតែង

វិធីធ្វើម្ហូប៖លាបបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ក៏កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុត (ទុកពណ៌សបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង) ។ ដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃដំឡូងឆ្អិន និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាកែវ លាបវាជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកការ៉ុត លាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់បំណែកត្រី salmon និងស៊ុតឆ្អិន។ លាយ beets ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងពងត្រីក្រហម។

Salad ជាមួយ sprats

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងឆ្អិន 2 ភី។
• carrots ឆ្អិន 1 pc ។
• ត្រសក់ស្រស់ 1 ភី។
• Riga sprats 1 ពាង
• peas បៃតង 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុតឆ្អិន 2 PCs ។
• mayonnaise

វិធីធ្វើម្ហូប៖សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង ការ៉ុត និងត្រសក់ស្រស់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃដំឡូងនៅក្នុងពែងថ្លាឬកែវហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃការ៉ុតដែលត្រូវបាន coated ផងដែរជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mayonnaise ។ កិន​ប្រហុក (ទុក​ត្រី​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​ធ្វើ​ការ​តុបតែង) ជាមួយ​នឹង​សម រួច​ដាក់​លើ​ការ៉ុត។ ដាក់ត្រសក់ស្រស់នៅលើត្រីហើយដុសជាមួយ mayonnaise ។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញ peas ពណ៌បៃតងនិងស៊ុតដឹងគុណ, ខាញ់ salad ជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងកែវនីមួយៗជាមួយត្រី និងឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយពោត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ជ្រក់ 2 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន 2 PCs ។
• ពោតលុបចោល 4 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖ទុក 2 បន្ទះសម្រាប់ការតុបតែងកាត់សល់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ក៏កាត់ស៊ុតនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ដំបងក្តាមក្នុងកែវ ឬកែវ លាបជាមួយ mayonnaise ជ្រក់ និងពោត លាបជាមួយ mayonnaise ហើយចុងក្រោយបន្ថែមស៊ុត។ ដោយប្រើ mayonnaise យើងបង្កើតសំណាញ់ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយហើយដាក់ដំបងក្តាមកាត់ជាបន្ទះតូចៗនៅកណ្តាលក្នុងគំនរ។

រូបថត៖ © Depositphotos.com/@ elena.hramova

សរុប៖

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ជំហានទី 1៖

   យើង​លាង​ម្រេច​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ​។

2. ជំហានទី 2៖

   លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយយកដើមចេញ។

3. ជំហានទី 3៖

   យើងបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត យកវាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។

4. ជំហានទី 4៖

   កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។

5. ជំហានទី 5៖

   កិនការ៉ុតនៅលើ grater កូរ៉េ។

6. ជំហានទី 6៖

   ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​ឆា​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​!

7. ជំហានទី 7៖

   យើងហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនធំ។

8. ជំហានទី 8៖

   កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងសាឡាត់។

9. ជំហានទី 9៖

   ដាក់ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសក្នុងខ្ទះធំមួយ។

10. ជំហានទី 10៖

    បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

11. ជំហានទី ១១៖

    ច្របាច់ parsley ។

12. ជំហានទី 12៖

    បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។

13. ជំហានទី ១៣៖

    បន្ថែមគ្រឿងទេស៖ ស្លឹក Bay, allspice និងខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ។

14. ជំហានទី ១៤៖

    បន្ថែម parsley និងចំអិន 20 នាទី។

15. ជំហានទី ១៥៖

    ដាក់សាឡាត់ក្តៅក្នុងពាងមាប់មគ។

16. ជំហានទី ១៦៖

    យើងផ្ញើវាទៅមាប់មគក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។

17. ជំហានទី ១៧៖

    សូមចំណាំថាទឹកត្រូវបានចាក់នៅក្រោមគែមនៃកំប៉ុង ហើយការក្រៀវចាប់ផ្តើមពីពេលដែលទឹកឆ្អិន។

18. ជំហានទី 18៖

    សាឡាត់ពាណិជ្ជករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចរបស់យើង។

សាឡាត់ងាយស្រួលរៀបចំ! វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការក្រៀវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ រួមទាំងពាង និងគម្រប។ ខ្ទះគួរតែធ្វើពីដែកអ៊ីណុកឬ enameled ។

ពេលខ្លះវាកើតឡើងថាសម្រាប់ហេតុផលដែលមិនស្គាល់មួយចំនួនត្រសក់ស្រស់ wither ។ ហើយខ្ញុំចង់រក្សាពួកវាឱ្យស្រស់បានយូរ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីសាស្រ្ដ៖ យកក្រមាមួយ ហើយសើមវាដោយទឹកត្រជាក់។ ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​គេ​រុំ​វា...

• អានទាំងស្រុង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃ herring ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីធ្វើឱ្យ herring និងខ្ទឹមបារាំងកាន់តែមានរសជាតិ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្នែកស្មើគ្នានៃទឹកនិងទឹកខ្មេះបន្ថែមស្ករទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយកូរឱ្យល្អ។

• អានទាំងស្រុង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជួសជុលរសជាតិនៃប្រេង hemp?

ប្រេង​ដើម​ដូង​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​អាច​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ពី​ក្លិន​មិនល្អ និង​រសជាតិ​ដោយ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងប្រាំក្បាលសម្រាប់ប្រេងមួយដប។ ហើយវានាំវាប្រាំមួយដង ...

• អានទាំងស្រុង

ដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងក្លាយជាពណ៌មាសពេលចៀន ...

• អានទាំងស្រុង

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែមានរសជាតិ ...

វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ឬទឹកប៉េងប៉ោះច្របាច់ស្រស់ៗទៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់មុនពេលចម្អិនអាហារ។

• អានទាំងស្រុង

មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងចាន

• ប៉េងប៉ោះ - 23 kcal / 100 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 27 kcal / 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 33 kcal / 100 ក្រាម។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 25 kcal / 100 ក្រាម។
• ការ៉ុតស្ងួត - 275 kcal / 100 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - 313 kcal / 100 ក្រាម។
• Parsley - 45 kcal / 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 398 kcal / 100 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 398 kcal / 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 873 kcal / 100 ក្រាម។
• អំបិល - 0 kcal / 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 41 kcal / 100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - 263 kcal / 100 ក្រាម។
• ខ្លឹមសារនៃទឹកខ្មេះ - 11 kcal / 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល៖ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចកណ្ដឹង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ស្ករ, Parsley, ស្លឹក Bay, ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ, Allspice

នៅយប់សំខាន់នៃឆ្នាំ តុបុណ្យកំពុងឆាបឆេះជាមួយនឹងចាន ដែលក្នុងចំណោមនោះ យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ដែលមិនបាននិយាយ សាឡាត់នាំមុខ។ ពួកវាលេចធ្លោទាំងបរិមាណ និងច្រើនប្រភេទ។ សាឡាដសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីក្លាយជាអាហារសម្រន់សម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ និងជាអាហារសម្រន់ដ៏រីករាយ ហើយជម្រើសដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយចំនួនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងអាហារក្តៅ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាជ្រូកដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះជាពិសេសគោរពដល់គ្រាប់នៃប្រភេទផ្សេងៗ។ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តនាងជាមួយនេះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងសាឡាត់ផងដែរ។

Salad ជាមួយ prunes និងគ្រាប់

ជម្រើសដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ។ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាមានសាច់មាន់ឆ្អិន និងស្រាសំប៉ាញ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងល្បាយនៃបន្លែ និងប៊ឺ។ Prunes និងការ៉ុតឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ជាប្រពៃណី សមាសធាតុត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ដែលត្រូវបានស្រោបដោយល្បាយនៃ mayonnaise និងទឹកដោះគោជូរក្រាស់ ដែលយកក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ Walnut មកុដសាឡាត់។

"ផ្សិតនៅក្រោមអាវរោម"

ពួកវាអាចក្លាយជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី រួមជាមួយនឹងត្រីងៀតក្រោមអាវរោម។ វាប្រាកដជាត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដែលចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រាសំប៉ាញ និងម្ទេសចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមពីលើស្រទាប់ទាំងនេះ (ហើយនេះជារបៀបដែលសមាសធាតុគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញ) អ្នកត្រូវការដំឡូងឆ្អិនស៊ុតនិងឈីសរឹង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសព្វស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។

"ការជម្រុញសមុទ្រ"

ឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការបម្រើផងដែរ - នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងធុងថ្លាមួយ។ សាឡាត់​ដែល​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​នេះ​គឺ​នឹកឃើញ​ដល់​ម្ហូប​អាហារ​ភោជនីយដ្ឋាន​ថ្លៃៗ​ដោយសារ​ទឹកជ្រលក់​ដើម។ វា​មាន​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ ស្លឹក​ខ្ទឹម​មួយ​ខ្ទឹម ម្រេច​ខ្មៅ និង​អំបិល បូក​ទាំង​ប្រេង​អូលីវ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៤ស្លាបព្រាបាយ។ វាត្រាំបង្គាឆ្អិន ត្រីក្រហម ចំបើងស៊ុតពណ៌ស អូលីវខ្មៅ (ស្រទាប់ខាងក្រោម) yolks និង caviar (ស្រទាប់ខាងលើ)។

សាឡាត់ "ចិញ្ចៀនរុស្ស៊ី"

វាគឺជាល្បាយនៃផលិតផលប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀន។ ដំឡូងបារាំង ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរ។ ហើយសម្រាប់គ្រឿងទេស អ្នកគួរតែបន្ថែម mustard ស្ងួតបន្តិចទៅក្រែមជូរ។

"មឹកជាមួយគ្រាប់"

សាឡាត់រហ័សឆ្ងាញ់ដែលសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចរៀបចំបាន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចៀន Walnut ស្រាលៗ បំបែកស្រាសំប៉ាញ និងស្ងោរមឹក។ Mayonnaise ជាមួយ mustard និង yolk គឺសមរម្យសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។

"បេះដូង​ក្លាហាន"

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃសាឡាត់ - បេះដូងសាច់ជ្រូក - ត្រូវការពេលចម្អិនអាហារយូរនិងត្រជាក់ពេញលេញ។ ស៊ុតឆ្អិននិងការ៉ុតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅស្រស់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "ផ្កាព្រិល"

មានស្រទាប់នៃ Ham, ដំបងក្តាម, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, ឈីសកែច្នៃ, ស៊ុតឆ្អិនដែលបែងចែកជាពណ៌ស (ពាក់កណ្តាលនៅសល់នៅលើកំពូល) និង yolks សណ្តែកដីនិង mayonnaise ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនេះជាមុនព្រោះវាត្រូវការញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

"សាច់មាន់ជាមួយឈីសនៅក្នុងរចនាប័ទ្មហូឡង់"

សាឡាត់​ថ្មី​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​មួយ​ស្ថិត​នៅ​ក្រោម​ស្រទាប់​កំពូល​ប្រៃ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃសាឡាដគឺទឹកជ្រលក់មិនធម្មតាដែលធ្វើពីប៊ឺ ស៊ុត ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្រេចក្រហមមួយបន្ទះ។ វាទាមទារការចម្អិនដោយយកចិត្តទុកដាក់ ប៉ុន្តែការស្លៀកពាក់ក្រាស់ ស្រាល និងឆ្ងាញ់បែបនេះគឺមានតម្លៃ។ វា​ដាក់​សាច់​មាន់​ស្ងោរ ចំណិត​ការ៉ុត ចិញ្ចៀន​ចៀន និង​អូលីវ​បៃតង។ ល្បាយនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។

Salad "Bright Fantasy"

សាឡាត់នេះចាប់ភ្នែកយ៉ាងច្បាស់នៅលើតុអរគុណចំពោះសមាសធាតុពណ៌ភ្លឺរបស់វា។ ពួកវារួមមាន ម្រេចក្រហមផ្អែម ពោត ការ៉ុតកូរ៉េ ស៊ុតឆ្អិន ត្រសក់ស្រស់ ឈីសរឹង និងសាច់មាន់ដុត។ ទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងផ្សិតក្នុងស្រទាប់ដែលបានបង្រួមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយជំនួសពួកវាជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។

"សាឡាត់ហាត់ប្រាណជាមួយបង្គា"

រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវផ្សំបង្គាឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ និងឈីសរឹង។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា និង basil ។

"ភាពទន់ភ្លន់ Pickled"

អ្នកដែលមិនខ្លាចញ៉ាំអាហារប្រៃពេកប្រាកដជាចូលចិត្តជម្រើសចូលឆ្នាំថ្មីនេះ ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកផ្សិត និងត្រសក់ផងដែរ។ ភាពទន់ភ្លន់ត្រូវបានតំណាងដោយ Ham ស៊ុតនិងពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour លាយជាមួយចំនួនដូចគ្នានៃ mayonnaise ។

« មាន់ដុត ឆ្នាំថ្មី »

សុដន់ដុតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មក spinach, avocado, ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម, ប៉េងប៉ោះ cherry halves និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការស្លៀកពាក់ត្រូវការទឹកខ្មេះ balsamic ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច និងស្ករ។ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមឈីស curd និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ប្រសិនបើចង់បាន។

"ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់ចៀម"

សាឡាត់ថ្មីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកតាមរដូវកាលភ្ញាក់ផ្អើល។ សាច់គោឆ្អិន, prunes, Walnut chopped, eggplant ចៀនជាមួយ onions, រដូវកាលជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise មួយ។

"ធូណាជាមួយពោត"

ត្រីធូណាកំប៉ុងល្អជាមួយពោត ប៉េងប៉ោះ ស៊ុតឆ្អិន និងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិត្រីកាន់តែពេញលេញ អ្នកគួរតែបន្ថែម dill ស្រស់។ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ភាពសុខដុមរមនានៃរសជាតិ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

"មាន់អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស"

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ឆ្អិននិងម្នាស់គឺជាប្រពៃណីនិងឈ្នះឈ្នះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យោងតាមរូបមន្តនេះ ឈីសរឹង គ្រាប់ឡុកឡាក់ និងសាឡាត់ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញមាន mayonnaise អំបិលនិងខ្ទឹមស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019?

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាកិត្តិយសនៃឆ្នាំ 2019 ខាងមុខនេះនឹងកាន់តែគួរឱ្យចងចាំនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាមួយនឹងការតុបតែងត្រឹមត្រូវ។ រូបរាងរបស់ពួកគេអាចមានអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ម្ចាស់ ប៉ុន្តែសម្ភារៈអាស្រ័យលើធាតុផ្សំ។

• Walnut ល្អជាមួយសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឬផ្សិតដែលពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យក្នុងការរួមផ្សំជាមួយមែកឈើធំឬស្លឹកឱសថ។
• ប្រសិនបើមានពងនៅក្នុងសាឡាដ អ្នកអាចប្រើពណ៌សដើម្បីធ្វើជាព្រិលៗ ឬការសង្គ្រោះផ្សេងទៀត ឬផ្ទាំងក្រណាត់រាបស្មើដែលតុបតែងដោយស្លឹក parsley ស្លឹក mint ឬគ្រាប់ផ្លែទទឹម។
• ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន yolk គួរតែត្រូវបានយកពីស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះបន្ទាប់មកវានឹងភ្លឺជាងការទិញនៅក្នុងហាងហើយនឹងមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយសាឡាត់។
• ពណ៌បៃតងដែលកាត់ល្អិតល្អន់អាចក្លាយជាស៊ុមដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់កំពូលហើយ parsley sprigs អាចជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាព។ អាស្រ័យលើសមាសភាពប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលនិង Ham គឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។

សាឡាត់រដូវក្តៅគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។ ចម្អិនទាំងនេះ សាឡាត់វា​សាមញ្ញ​ដូច​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម ពួកវា​ផ្ទុក​វីតាមីន​ជាច្រើន ហើយ​រូបរាង​ភ្លឺ​ថ្លា​របស់​វា​ពិតជា​លើក​ទឹកចិត្ត​អ្នក​។ ជំនួសដោយគេហទំព័ររបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់រដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យចំនួនប្រាំសម្រាប់អ្នក យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តពួកគេ។

សាឡាត់រដូវក្តៅឆ្ងាញ់: fattoush

សាឡាត់រដូវក្តៅ៖ រូបមន្តសាមញ្ញ © Shutterstock

• រូបមន្ត

Fattoush គឺជាសាឡាត់ដែលមិនធម្មតា និងមានពណ៌ច្រើន ដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ នៅរដូវក្តៅអ្នកអាចស្រមៃបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវខ្លួនអ្នកនៅក្នុងទឹកដីកំណើតនៃសាឡាត់នេះនៅក្នុងប្រទេសលីបង់។

សាឡាត់រដូវក្តៅ: សាឡាត់បន្លែជាមួយត្រី salmon និង radishes

សាឡាត់រដូវក្តៅ: រូបមន្តជាមួយ radishes © shutterstock

• រូបមន្ត

សាកល្បងបន្ថែមចំណិតនៃត្រី salmon ទៅ salad radish ដែលអ្នកចូលចិត្តហើយអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកនឹងពិតជាចូលចិត្តលទ្ធផល។

សាឡាត់រដូវក្តៅ: Caesar ជាមួយត្រី salmon ន័រវេសដុត

សាឡាត់រដូវក្តៅ © Shutterstock

• រូបមន្ត

សាឡាត់ Caesar ដ៏អស្ចារ្យ ដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្ត អាចប្រែទៅជា salad រដូវក្តៅបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយបន្ថែមបំណែកនៃត្រី salmon ដុតទៅវា។ ប្រាកដណាស់ ពេលណាទៀត បើមិនរដូវក្តៅទេ ចូរទៅពិសារអាហារ និងញ៉ាំសាច់អាំង។

សាឡាត់រដូវក្តៅ: សាឡាត់បន្លែជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង

សាឡាត់រដូវក្តៅ៖ រូបមន្តសាមញ្ញ © Shutterstock

• រូបមន្ត

ប្រហែលជា salads រដូវក្តៅទាំងអស់ពីការជ្រើសរើសរបស់យើង salad បន្លែជាមួយ tuna លុបចោលគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ វាល្អសម្រាប់ថ្ងៃទាំងនោះ នៅពេលដែលអ្នកខ្ជិលធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានអាហារថ្ងៃត្រង់។

Salads រដូវក្តៅ: សាឡាត់សាច់មាន់ Szechuan ជាមួយគុយទាវស៊ុត

រូបមន្តសាឡាត់រដូវក្តៅ © Shutterstock

• រូបមន្ត

ជម្រើសនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកពិសោធន៍ពិតប្រាកដ។ សាក​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​អាស៊ី​បែប​បុរាណ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​ភ្ញាក់​ផ្អើល!

ចូរចាំថាយើងបានប្រាប់អ្នកពីមុន, របៀបរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ. កំពូល 5 ការរៀបចំបន្លែឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថតសូមមើល តំណភ្ជាប់.

ប្រភព