ជាការពិតណាស់ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់កូនរបស់ពួកគេ ហើយចង់ធ្វើឱ្យពួកគេឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ហាងនានាពោរពេញទៅដោយផលិតផលអាហារទារក ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកអានគ្រឿងផ្សំរបស់វា អ្នកពិតជារន្ធត់ចិត្តដោយសារចំនួនសារធាតុបន្ថែមគីមី។

អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ?

មានដំណោះស្រាយមួយ - អ្នកអាចដុតនំខូឃីនៅផ្ទះសម្រាប់កូនជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកនឹងប្រាកដ 100 ភាគរយថា អាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំតែពីផលិតផលស្រស់ និងធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ អាហារបែបនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កូនរបស់អ្នកហើយគាត់នឹងពេញចិត្ត។ អ្នកអាចមកជាមួយរូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារដោយខ្លួនឯង ឬរកមើលវានៅក្នុងសៀវភៅ។ បន្ទាប់ពី 6 ខែវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យណែនាំខូឃីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ក្មេងតូចនឹងពេញចិត្តព្រោះម្ហូបនេះអាចប្រើដើម្បីកោសអញ្ចាញធ្មេញដែលរំខានគាត់។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីទារក (ស្ករ)

ប្រើតែផលិតផលស្រស់។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាតូច។

យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយវាជាមួយ vanilla និងស្ករធម្មតា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និងកូរ។ ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve ពិសេស។ ហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរួមជាមួយម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ម្សៅ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាវាមិនគួររឹងពេកទេ។ គ្របចានជាមួយម្សៅជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬកន្សែងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ពេល​វេលា​កន្លង​ផុត​ទៅ យក​ចាន​មក​ក្រឡុក​កុំ​ឲ្យ​ស្តើង។ ប្រោះវាជាមួយស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិត ប្រើពួកវាដើម្បីកាត់ចេញជារាង ឬប្រើកែវធម្មតា។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស, រាលដាលប៊ឺនិងដាក់ខូឃី។ ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 25 នាទី។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញខូឃីមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលកុមារក្នុងការចម្អិនអាហារ - វានឹងមានភាពសប្បាយរីករាយណាស់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​រីករាយ​ជាមួយ​ខូគី​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ បន្ទាប់មក​រមៀល​ចេញ​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។

ខូឃីរបស់កុមារជាមួយឈីក្រុម Fulham

ខូឃីឈីក្រុម Fulham របស់កុមារ - រូបមន្តនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ខូឃីនេះមានឈីក្រុម Fulham ជាច្រើនដែលមានន័យថាបរិមាណកាល់ស្យូមច្រើន ហើយយើងដឹងថាវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ ខូគី curd គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ក្មេងៗទាំងនោះដែលមិនចូលចិត្តញ៉ាំតែឈីក្រុម Fulham ។ កាល់ស្យូមមិនរលាយបាត់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 1/3 ពែង;
• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាតូច។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើចង់បាន។

កាត់ប៊ឺទន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅប៊ឺ។

វាយល្បាយនេះរហូតដល់រលោង។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅដែលបានបំបែកមុនជាមួយម្សៅដុតនំហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកគួរតែមានម្សៅទន់ទន់។ វាមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។ ប្រោះផ្ទៃការងាររបស់អ្នកជាមួយម្សៅ។ រមៀលចេញនូវម្សៅស្តើងៗដោយប្រើម្ជុលរំកិល ហើយប្រើកែវ ឬផ្សិតពិសេសដើម្បីកាត់បំណែកចេញ។ ប្រោះមួយចំហៀងនៃដុំនីមួយៗជាមួយស្ករ។ បត់វាពាក់កណ្តាល (ដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករនៅខាងក្នុង) ហើយជ្រលក់ស្ករ។ ធ្វើសកម្មភាពនេះម្តងទៀត។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ដោយត្រីកោណតូចៗ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ខូឃីដោយចំហៀងចុះក្រោមកន្លែងដែលគ្មានជាតិស្ករ។ កំដៅ oven ទៅ 185 ដឺក្រេនិងដុតនំខូគី។ ពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើឡ ដូច្នេះមើលវាដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

សម្រាប់កូនតូច

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីទារករហូតដល់មួយឆ្នាំ - ជាមួយចេក។ ដោយសារតែចេកខ្លួនឯងមានរសជាតិផ្អែម ម្សៅមានជាតិស្ករអប្បបរមា។

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ម្សៅពិសេស - 300 ក្រាម;
• ចេកទុំ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់តែ;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ។

ចិតសំបកចេកចេញ ហើយកាត់វាដោយប្រើសម ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ចេក ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករហើយលាយម្តងទៀត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ កូរម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ និងបន្ថែមទៅល្បាយចេក។ លាយម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ គ្របវាដោយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តពិសេសហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំផ្ទៃការងាររបស់អ្នក - ប្រោះវាជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់មកយកម្សៅចេញពីទូទឹកកក ហើយរមៀលវាចេញជាស្តើងៗ តើអ្នកមានឧបករណ៍កាត់ខូឃីទេ? ល្អប្រើពួកវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ សូមប្រើកែវ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ឬក្រដាស parchment ហើយផ្ទេររូបរាងខូឃីលើវា។ ដើម្បីបងា្ករខូគីកុំឱ្យហៀរចេញ ចាក់វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬសម។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15-20 នាទី។ ខូឃីទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយរូបមន្តឬទឹកដោះគោ។

ខូគីរបស់កុមារខ្លីៗ

រូបមន្តទាមទារផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• margarine - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• ស្ករ - កន្លះកែវ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ទាប់មកបន្ថែម margarine ទន់ និងម្សៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 40 នាទី។ រមៀលចេញ dough ទៅជាកម្រាស់ 3-5 មមនិងកាត់ចេញខូគី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តខូគីទារកមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ។ រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។

ខូឃីអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនៅដើម 6 ខែ។ ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ទារក។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផ្តល់នំដុតនំចាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំ។ ម្តាយម្នាក់ៗត្រូវតែសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាពេលណាត្រូវបន្ថែមផលិតផលថ្មី។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងផ្សំមានសុខភាពល្អនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ រូបមន្តសម្រាប់កូនតូចគួរតែរួមបញ្ចូលតែផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះ។ ចូរយើងពិចារណាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំបែបនេះ។

ខូគីចេក។ កំពុងរៀបចំ dough

អ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយកូនរបស់អ្នក ហើយបង្វែរសកម្មភាពនេះទៅជាហ្គេម។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ខូគីទារកសម្រាប់កូនតូចមានផ្ទុកជាតិស្ករ និងចេកតិចតួចបំផុត ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានជាតិអាល់កុលច្រើនបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវយកចេកទុំមួយផ្លែ ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ (គ្មានរសជាតិ) ស្ករស 3 ស្លាបព្រាធំ ម្សៅមានគុណភាពល្អ 300 ក្រាម អំបិលមួយស្លាបព្រា និងម្សៅដុតនំពីរស្លាបព្រាតូច។ កិនចេកតាមវិធីណាមួយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ លាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំដោយឡែកពីគ្នា។ ច្របល់​ល្បាយ​នេះ​ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ល្បាយ​ចេក។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាយម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីកម្ចាត់ដុំពក។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

ដុតនំខូឃី

ដំណើរការដុតនំគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់កុមារកាត់ចេញតួលេខគឺរីករាយជាពិសេស។ យក dough ចេញពីទូទឹកកកហើយដាក់វានៅលើតុឬផ្ទៃក្តារដែលប្រោះដោយម្សៅ។ ដើម្បីកាត់ចន្លោះទទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្សិតពិសេសនៃរូបសត្វ ឬវត្ថុ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់ dough ទៅជាពេជ្រ ឬការ៉េ។ តម្រឹមថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់តួលេខម្សៅនៅលើវា។ ខូឃីគួរតែត្រូវបានទម្លុះដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬសមតូចមួយដើម្បីការពារកុំឱ្យវាហើម។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡហើយដុតនំរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដោយត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោ។ សម្រាប់កូនតូច (ជាមួយចេក) សាមញ្ញណាស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ។

ខូឃីជាមួយអង្ករ

នំដុតទាំងនេះមានជាតិស្ករ និងគ្មានជាតិស្ករ។ វាមានសុវត្ថិភាពសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូចបំផុតក៏ដោយ។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅអង្ករ 100 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម 20 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម និងពងមាន់ពងក្រួចពីរ។ យក​ត្រជាក់​មក​កិន​ជាមួយ​ម្សៅ​រហូត​ដល់​វា​ប្រែ​ជា​ប្រឡាក់។ អ្នកអាចប្រើមធ្យោបាយដែលមានសម្រាប់រឿងនេះ។ ឧទាហរណ៍ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោម និង yolks ទៅ dough នេះ។ ច្របាច់ម្សៅយឺត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបង្កើតខូគីនៃរូបរាងណាមួយ។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។

តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់ខូឃីនៅលើវា។ ដុតនំប្រហែល 10-15 នាទី។ វាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផលិតផលមានពណ៌ត្នោត។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារសម្រាប់កូនតូចមានតែគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីដុតនំម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវតែត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកព្យាបាលកុមារដែលប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

ខូគី semolina

នំម៉ាណាធម្មតាអាចត្រូវបានបង្រៀនដល់កុមារក្នុងទម្រង់បែបនោះ ដែលពួកគេនឹងញ៉ាំវាដោយក្តីរីករាយ។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវយកកែវក្រែមជូរល្អ ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ ស៊ុតមាន់ពីរគ្រាប់ 100 ក្រាមនៃ raisins (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបង្អែមសម្រាប់កូនតូច នោះគ្រឿងផ្សំនេះអាចជាការស្រេច។ មិនរាប់បញ្ចូល) ស្ករកន្លះកែវ កែវ semolina ប៊ឺ ១៥០ ក្រាម និងសូដាបន្តិច (ពន្លត់ក្នុងទឹកខ្មេះ)។ រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, Cream sour, ស៊ុតនិង semolina ទៅវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅអំបិលនិងសូដា (អាចត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ) ។

raisins ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុប។ ម្សៅគួរមានភាពជាប់លាប់មធ្យម មិនក្រាស់ ឬហៀរឡើយ។ យើងចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតនៃការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកុមារ។ ដុតនំ 30 នាទី។ កំដៅចង្ក្រានគឺ 180 ដឺក្រេ។ ផ្នែកខាងលើនៃនំដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបណាមួយ។ នេះគឺជារូបមន្តខូឃីសម្រាប់ទារក។ 1 ឆ្នាំគឺជាអាយុដែលគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។

ខូឃីអាហារទារក

អ្នក​អាច​ធ្វើ​នំ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពី​សំណល់​ទារក។ យកល្បាយ ៣០០ ក្រាម កាកាវ ៥០ ក្រាម ទឹកកន្លះកែវ និងប៊ឺ ២០០ ក្រាម។ បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្ករ។ នៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនបន្ថែមប៊ឺ។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនល្បាយរហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។

យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយល្បាយទឹកដោះគោជាមួយកាកាវហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។ យើងធ្វើបែបនេះបន្តិចម្តងៗ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការវាតិចបន្តិច ព្រោះវាអាស្រ័យទៅលើកម្រិតនៃការឡើងក្រាស់នៃទឹកស៊ីរ៉ូ។ ពីម៉ាសដែលបានបញ្ចប់យើងបង្កើតខូឃីនៃរូបរាងណាមួយហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅស្ករកាកាវឬចាក់សូកូឡាពីលើពួកគេ។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីទារកសម្រាប់កុមារអាយុ 1,5 ឆ្នាំអាចប្រើបានរួចហើយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការមិនរាប់បញ្ចូលសូកូឡា និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។

រូបមន្តសាមញ្ញ

រូបមន្តខូឃីសម្រាប់ទារកនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ការដុតនំអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់ទារកចាប់ពី 8 ខែ។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការប៊ឺ 100 ក្រាម ស៊ុតមាន់ពីរ ម្សៅស្រូវសាលី 240 ក្រាម ស្ករម្សៅ 100 ក្រាម និងម្សៅទឹកដោះគោ 100 ក្រាម។ យើងយកអាហារចេញជាមុនដើម្បីឱ្យវាក្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

វាយម្សៅស្ករជាមួយស៊ុតក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ លាយម្សៅទឹកដោះគោ និងម្សៅទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត រួចបន្ថែមប៊ឺរលាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ខ្លាំងទេ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតខូឃីដោយប្រើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។ ដុតនំនៅ 170 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទី។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីទារកដែលមានរូបថតនឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ម្តាយណាមួយ។

ខូឃី Kefir

ក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារ (អ្នកនឹងត្រូវលាបជាមួយផ្សិត ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា) គឺសាមញ្ញណាស់ដែលអ្នកអាចប្រើវាសូម្បីតែសម្រាប់កុមារ។ កុមារពិតជានឹងរីករាយនឹងដំណើរការនេះ ហើយពួកគេនឹងរីករាយក្នុងការចូលរួមក្នុងការរៀបចំបង្អែមនេះ។ យកកែវ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយ ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាធំ ស្ករមួយកែវ ម្សៅ ៤០០ ក្រាម សូដាមួយស្លាបព្រាតូច និងស៊ុតមួយ (ស្រេចចិត្ត)។ ដំបូងវាយស្ករនិង kefir ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដា ចាក់ចូលក្នុងទឹកខ្មេះ និងប្រេង។ ចុងក្រោយ បន្ថែមម្សៅ ហើយច្របាច់ម្សៅ។ នៅពេលដែលវាឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ដាក់វានៅក្នុងថង់មួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយើងរមៀលចេញស្រទាប់ហើយច្របាច់ចេញតួលេខពីវា។ ជ្រលក់ផលិតផលនីមួយៗក្នុងស្ករនៅម្ខាង ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់វានៅក្នុងឡដែលយើងកំដៅមុនដល់ 100 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 8-10 នាទីខូឃីនឹងកើនឡើង។ នៅពេលនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយទឹកដោះគោ។ ដុតនំខូឃីសម្រាប់រយៈពេល 8-10 នាទីទៀត (មិនយូរទៀតទេ) រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ កុំទុកម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជារឹង។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនមានបញ្ហា។ ធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងនំដែលមានសុខភាពល្អ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំ

1. ខូគី "បន្ទាន់"

ខូគីទាំងនេះមកពីប្រភេទ "លឿន និងហ៊ាន!"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
ម្សៅ 1.5 ពែង
50 ក្រាម sl ។ ប្រេង
ស្ករ 0.75 ពែង
ម្សៅដុតនំ 0.5 tsp
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanillin
1 ស៊ុត
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ
cherry

វាយប៊ឺជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla ។

បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ លាយឱ្យបានល្អ។

បន្ថែមម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ,
knead dough នេះ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅប្រហែល 2.5 ពែង ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរឹង ដើម្បីកុំឱ្យខូគីមិនរីករាលដាល។

ខ្ញុំបានបង្កើតបាល់ពីម្សៅហើយចុច cherries ស្ងួតចូលទៅក្នុងពួកគេនៅខាងក្រោម (អ្នកអាចប្រើ cherries ពីយៈសាពូនមីឬ compote,
ឬស្រស់ ឬ raisins ឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត) ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10-15 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំក្តៅឡើង។
ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក
ផ្នែកខាងលើមិនមានពណ៌ត្នោតទេ ប៉ុន្តែផ្នែកខាងក្រោមនៅតែមានពណ៌ត្នោត ដូច្នេះខូឃីរួចរាល់ហើយ។
ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា​បន្តិច​ហើយ​ដុត​វា​ឲ្យ​យូរ​ជាង​៥​នាទី។

2. ខូគី "ដេញថ្លៃ"

អ្នកទទួលបានខូឃីជាច្រើន ពួកវាស្រាល ប្រេះ ហើយគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក!
របៀបដែលខ្ញុំចូលចិត្តវា! ខ្ញុំ​មិន​អាច​ដាក់​វា​ជា​ពាក្យ​បាន​ទេ...

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
margarine ប៊ឺ ២០០ ក្រាម។
ប៊ឺ 100 ក្រាម។
3 ស្លាបព្រា yeast ស្ងួត
3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise
4 ពែង + 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
អំបិលនៅលើចុងកាំបិត

សម្រាប់ប្រោះ៖ https://vk.com/roditeli_i
ស្ករម្សៅ
ស្ករ vanilla

បន្ថែមអំបិល ប៊ឺរទន់ និងម៉ាហ្គារីន ទៅក្នុងម្សៅ sifted (4 CUPS) ហើយកិនរហូតដល់បែក។
ចាក់ yeast ចូលទៅក្នុង mayonnaise កូរនិងទុក 5 នាទី។
បន្ថែមទៅល្បាយម្សៅប៊ឺនិង knead dough នេះ។ ប្រសិនបើ dough គឺ crumbly បន្ថែម mayonnaise បន្ថែមទៀត។

ដាក់នៅលើតុមួយប្រោះជាមួយម្សៅដែលនៅសល់ហើយលាយម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់។
ចែក dough ជា 3 ផ្នែកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលក្រាស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រកាត់វាជាបំណែកហើយរមៀលវាទៅជាបាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ។
ចុចបាល់ឱ្យស្រាលដោយប្រើសម
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ភ្លាមៗប្រោះខូគីដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយម្សៅស្ករលាយជាមួយស្ករ vanilla ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

3. ខូគីដូង
ខូគីដូងក្រអូប ស្រួយៗ ស្រួយៗ ឆ្ងាញ់ណាស់!

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
- 200 ក្រាមនៃ margarine ទន់
- ស្ករ ៨០ ក្រាម។
- ស៊ុត ១ គ្រាប់
- ម្សៅ ២៨០ ក្រាម។
- ខ្ទិះដូង ៥០ ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ ២ស្លាបព្រាបាយ
- ស្ករ vanilla ២ ស្លាបព្រា
- ខ្ញី 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ប្រោះ៖
- ខ្ទិះដូង ៥០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

វាយ margarine ទន់ជាមួយស្ករ បន្ថែមស៊ុត និងវាយល្អម្តងទៀត។
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត - margarine ។
ម្សៅនឹងស្អិត។ គ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

កំដៅ oven ទៅ 175C
ចែក dough ជា 5 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។
ជូតតុដោយម្សៅហើយរមៀលចេញខ្សែពួរស្តើង ៗ ពីផ្នែកនីមួយៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយកាត់ខ្សែនីមួយៗជា 10 បំណែក។
ចាក់​កោរសក់​ដូង​ចូលក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ក្រឡុក​ដុំ​នីមួយៗ​ក្នុង​កោរសក់ រួច​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដែល​មាន​ក្រដាស​ដុតនំ។
ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត!
រូបមន្តបាននិយាយថាប្រហែល 12 នាទីប៉ុន្តែវាចំណាយពេលយូរបន្តិច។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

P.S. ជំនួសឱ្យ margarine ខ្ញុំបានប្រើ butter និងដុតនំនៅ 200 C (ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈនៃ ovens ទាំងអស់ ovens គឺខុសគ្នា) ។ ខ្ញុំ​ក៏​មាន​កោរ​ដូង​តូច​ខ្លាំង​ដែរ ប្រហែល​ជា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខូឃីប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ ...

4. ខូគីល្ង (5 នាទី)
ហើយខូគីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានក្លិនដូចគ្រាប់...

1.5 tbsp (210 ក្រាម) ម្សៅចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង។
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា (200 ក្រាម)
2 ពងធំ (L)
ប្រេងបន្លែ 5 ស្លាបព្រា
គ្រាប់ល្ង ២៥០ ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា ១-២ ស្លាបព្រាបាយ

ឡ - ១៨០ ក្រាម (ធ្នើកណ្តាល + លំហូរខ្យល់)
រយៈពេលដុតនំ - 15-20 នាទី (អាស្រ័យលើឡនិងរបៀបដែលអ្នកចង់បានខូឃី)

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
2. បង្កើតជាដុំតូចៗនៃម្សៅហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ចម្ងាយរវាងបាល់គួរតែមាន 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ដុតនំរហូតដល់ពណ៌ត្នោត, ត្រជាក់និងទុក (ប្រសិនបើមានអ្វីដែលនៅសល់ដើម្បីទុក) នៅក្នុងពាងបិទជិតមួយ។

ចំណាំ៖
ជាធម្មតា ខូគីទាំងនេះ "រីករាលដាល" បន្តិចនៅពេលដុតនំ... លើកនេះខ្ញុំធ្វើខូគី ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ... ហើយរក្សាទុកវាក្នុងរបៀប "រង់ចាំ" អស់រយៈពេលជិតមួយម៉ោង (ចង្ក្រានទើបតែរវល់)។ .. ហើយបន្ទាប់ពីជិតមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់ ខូគីមិនបានរីករាលដាលនៅក្នុងឡទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានរាងដូចដើមរបស់វា... ដូច្នេះ.. "គិតដោយខ្លួនឯង សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង"...

P.S. ខ្ញុំបានប្រើម្សៅបន្តិចទៀត វាជាម្សៅធម្មតា + 0.5 tsp ។ សូដា ខ្ញុំក៏ជ្រលក់វាក្នុងគ្រាប់ល្ងពីលើ។

5. ខូឃីពេជ្រ
ខូគីគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក - សំបកខ្យង និងផ្នែកកណ្តាលទន់!

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

បង្ហូរ។ ប្រេង។ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) - 230 ក្រាម។
ស្ករម្សៅ (សំខាន់! មិនមែនស្ករ) - 105 ក្រាម។
ម្សៅ - 330 ក្រាម។
ខ្លឹមសារ vanilla - 0.5 tsp ។
អំបិល - 0.25 tsp ។
ស្ករ (សម្រាប់ប្រោះ)
ស៊ុត - 1 ភី។

លាយប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយម្សៅស្កររហូតដល់ក្រែម។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយប្រើ spatula ឬអ្នកអាចធ្វើវាជាមួយឧបករណ៍លាយ អ្នកមិនចាំបាច់វាយវាច្រើនពេកទេ។
ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថាវត្តមាននៃម្សៅគឺចាំបាច់ - ជាមួយស្ករអ្នកនឹងមិនទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធម្សៅឆ្ងាញ់បែបនេះទេ។

បន្ថែមអំបិល ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងម្សៅ sifted ទៅល្បាយ butter ។
ច្របាច់ម្សៅទន់ និងទន់ម្តងទៀតជាមួយ spatula ឬនៅលើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។
យើងបង្កើត dough ទៅជាសាច់ក្រកតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែខ្ញុំណែនាំប្រវែងមិនលើសពី 15-20 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។ ដាក់​សាច់ក្រក​ក្នុង​ទូទឹកកក​រហូត​ដល់​កំណត់​ពេញ​មួយ​យប់។ វា​កាន់​តែ​អង្គុយ​ក្នុង​ទូទឹកកក​យូរ វា​នឹង​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ - នេះ​គឺ​មក​ពី​បទ​ពិសោធ​របស់​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់។
(ខ្ញុំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី)

យើងយកសាច់ក្រកដែលកកចេញ។ លាយស៊ុតឱ្យល្អ (មិនចាំបាច់វាយវាទេ) ហើយដុសសាច់ក្រកនីមួយៗជាមួយវា។
បន្ទាប់​មក​ប្រោះ​លើ​ផ្ទៃ​សាច់ក្រក​ជាមួយ​ស្ករស។ វាកាន់តែងាយស្រួលថែមទៀតក្នុងការប្រោះស្ករលើផ្ទៃតុ ហើយបូមម្សៅពីលើវាច្រើនដង។

ចូរចាប់ផ្តើមបង្កើតខូគី។ យើងកាត់សាច់ក្រកនីមួយៗជាបំណែកតូចៗក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរៀបចំកាំបិតមុតស្រួច និងស្តើងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះជាមុន។ នេះគឺជាអ្វីដែល dough មើលទៅដូចនៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់។
ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេង ហើយដាក់ម្សៅខូគីលើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-22 នាទី។ វាជាការប្រសើរជាងកុំទៅឆ្ងាយពីឡ ដរាបណាខូគីមានពណ៌ត្នោត យកវាចេញ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

6. ខូគី Oatmeal ជាមួយការបំពេញ
ខ្ញុំមិនដែលចូលចិត្តខូគី oatmeal ទេ ប៉ុន្តែខូគីទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ធម្មតា៖ ឆ្ងាញ់ ប្រេះ ទន់ ហើយថែមទាំងបំពេញដោយការបំពេញ!

ម្សៅ៖
plums 200 ក្រាម។ ប្រេង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
ម្សៅ oat 150 ក្រាម។
ស្ករ 150 ក្រាម។
ម្សៅ 200 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
2 ស៊ុត

ការ​បំពេញ:
ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ
ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វាយប៊ឺទន់ជាមួយស្ករ។
បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ។ វាយ។
បន្ថែមធញ្ញជាតិ, កូរ។
បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ម្សៅ។

វា​យក​ម្សៅ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​ច្រើន វា​ល្អ​ជាង​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្សៅ​រឹង។
ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ជាចំណែក,
យកស្នូលចេញកាត់ជាបំណែកតូចៗ
គូប។

ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយស្ករ (ខ្ញុំប្រើទឹកឃ្មុំ)
ទុកឱ្យត្រជាក់។
យកម្សៅមួយដុំធ្វើនំរាបស្មើ
ដាក់ការបំពេញ
ច្របាច់គែមហើយបង្កើតជាបាល់។

បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី។
(ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេព្រិលមកលើខ្ញុំ)
ក្នុងអំឡុងពេលនេះចង្ក្រានបានកំដៅឡើង។

ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព។ 180 គ
20 នាទី។

P.S. ខូគីប្រែជាឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចៀន oatmeal ជាមុនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 3-5 នាទី។
ខ្ញុំភ្លេចធ្វើអញ្ចឹង!
ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំមិនចង់ឡើងពណ៌ត្នោតទេ ((

ខូគីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ក្មេងៗចូលចិត្តជាពិសេស ហើយមនុស្សធំក៏...

7. ខូគី "ស្រាសំប៉ាញ"

ជាដំបូង ខូគីទាំងនេះទាក់ទាញខ្ញុំជាមួយនឹងរូបរាងមិនធម្មតារបស់វា បន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ ហើយបន្ទាប់មក... រសជាតិ៖ ស្រួយៗ រលាយក្នុងមាត់!

ទាមទារ៖
ប៊ឺ 1 បន្ទះ (250-300 ក្រាម)
1 tbsp ។ ស។ ម្សៅ
2 ស៊ុត
1 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃកាកាវ
4 tbsp ។ ម្សៅពោត (អ្នកអាចប្រើម្សៅ ២ស្លាបព្រាបាយ និងម្សៅ ២ស្លាបព្រាបាយ)
0.5 tbsp ។ ម្សៅ
1 tsp ។ សូដា

បើ​អ្នក​មិន​មាន​ម្សៅ ឬ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​កុម្មង់​នំ​ខ្លីៗ​នោះ...

100 ក្រាម។ ម៉ាហ្គារីន,
0.5 ពែង សាហារ៉ា
1 ស៊ុត,
ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា + ម្សៅ 2 ពែង,
0.5 tsp ។ សូដា
1 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃកាកាវ

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។
នៅក្នុងចានមួយវាយប៊ឺទន់ជាមួយស្ករម្សៅ (អ្នកអាចបន្ថែមស្ករប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅ)
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត។ វីស្គី

លាយម្សៅ, ម្សៅ, សូដាដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ - ស៊ុត, kneading រហូតដល់ dough បង្កើត។

តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ
យើងកាត់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបាល់ទំហំប៉ុន Walnut ។

ខូគីទារកដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ ហើយលើសពីនេះ នំធ្វើដោយដៃមានសមាសធាតុអប្បបរមាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារ។

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចរៀបចំខូឃី oatmeal របស់កុមារដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

កុម្មង់នំធ្វើនៅផ្ទះនេះ មានប្រយោជន៍ចំពោះកុមារណាស់ ព្រោះថាវាត្រូវបានរៀបចំពី oatmeal ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុដ៏មានតម្លៃ។

ទាមទារ៖

• 250 ក្រាម oatmeal;
• ប៊ឺខ្លាញ់ 100 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតតូច;
• ម្សៅស្រូវសាលី 20 ក្រាម;
• ស្ករ granulated 80 ក្រាម;
• សូដា 2 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។

1. កំដៅប៊ឺទៅសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញហើយវាយជាមួយស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យម។
2. វាយពងហើយលាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ម្សៅត្រូវបានកិនជាម្សៅ។
4. ម្សៅ Oatmeal និងម្សៅស្រូវសាលីរួមជាមួយសូដាត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សំខាន់ហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
5. គ្របបន្ទះដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ និងស្លាបព្រាម្សៅ oatmeal តូចៗដាក់លើវា។ ខូគីនឹងកើនឡើងក្នុងទំហំ ដូច្នេះទុកចន្លោះរវាងបំណែក។
6. សន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 អង្សាសេប្រហែល 14 នាទី។ យកខូឃី oatmeal ចេញនៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តទារកឆ្ងាញ់

អ្នក​អាច​ប្រើ​អាហារ​ទារក​ដែល​នៅ​សេសសល់​ដើម្បី​ធ្វើ​ខូគី​ស្រាល និង​ទន់។ អាហារឆ្ងាញ់នេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានទម្ងន់ទាបជាងធម្មតា។

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ល្បាយ 200 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកផឹក;
• ប៊ឺផ្អែម 100 ក្រាម;
• ម្សៅ 80 ក្រាម;
• ស្ករ 50 ក្រាម;
• 3 ក្រាមនៃ soda, quenched ជាមួយទឹកខ្មះ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ។

1. ស៊ុតត្រូវបានកិនជាមួយស្កររហូតដល់ខ្សាច់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
2. ប៊ឺ​ត្រូវ​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ងូត​ទឹក រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​ម៉ាស​ស៊ុត​ផ្អែម និង​ទឹក រួច​បន្ទាប់​មក​ជាមួយ​ទឹក​សូដា។
3. រូបមន្តទារកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសមាសភាពលទ្ធផល។
4. ម៉ាស់ត្រូវបានទុកចោល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីហើម។
5. ច្របាច់ម្សៅ។ វាគួរតែស្រាលនិងមិនស្អិត។
6. រមៀលនំខេកស្តើងមួយ ហើយកាត់ខូឃីចេញពីវាដោយប្រើផ្សិតផ្សេងៗ។
7. តួលេខត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 13-15 នាទី។ នៅពេលដែលខូឃីរូបមន្តទារកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោត ពួកវារួចរាល់ហើយ។

ខូគីនំប៉័ងខ្លីសម្រាប់កុមារ

សត្វ ផ្កាយ សំបុត្រធ្វើនំខ្លីដែលរៀបចំដោយម្តាយនឹងមិនត្រូវបានអើពើដោយកូនណាមួយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៊ឺ 250 ក្រាមនិងប្រេងបន្លែ;
• 1 ស៊ុត;
• ស្កររលាយ ៨០ ក្រាម;
• ស្ករ vanilla 10 ក្រាម;
• អំបិល 2 ក្រាម;
• 80 ម្សៅស្រូវសាលី;
• ម្សៅពោត 50 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។

1. ប៊ឺត្រូវបានបន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពធម្មជាតិ ហើយវាយជាមួយអំបិល និងម្សៅ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ whipping បន្ថែមស្ករ vanilla ។
2. បន្ថែមស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសដែលរលោង
3. លាយម្សៅ និងម្សៅដោយឡែកពីគ្នា បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងសមាសភាពដំបូង ហើយកូរជាមួយឧបករណ៍លាយនៅលើកម្រិតទាប រហូតទាល់តែវាឡើងដល់ភាពទន់ និងស្មើគ្នា។
4. សន្លឹកពីឡត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសហើយដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំឬស្លាបព្រាធម្មតាម្សៅត្រូវបានដាក់នៅលើវាក្នុងទម្រង់ជាតួលេខផ្សេងៗ។
5. ថាសដុតនំជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើបង្អែមយ៉ាងទន់ភ្លន់។
6. តួលេខត្រជាក់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅ 180 ° C ។

ខូគីនំប៉័ងខ្លីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទារកដែលមានអាឡែស៊ី lactose ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវនិងពោត, បង្កកល្បាយ, ហើយបន្ទាប់មកប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តជំនួសឱ្យ butter ។

ការ៉ុតព្យាបាលដោយគ្មានពង

ខូគីការ៉ុតភ្លឺ រសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែមល្មម និងមានសុខភាពល្អ អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ការ៉ុតស្រស់ ៣០០ ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 80 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 50 ក្រាម;
• 1 ក្រាម vanillin;
• ម្សៅដុតនំ 5 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតលាបលើ grater ល្អ។
2. វ៉ានីលីនម្សៅដុតនំស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយដោយដៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើ blender នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ដូចជា dough នឹងមិនចេញមកដើម្បីស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
3. ចាក់​ម្សៅ​បំពង​ចូល​ហើយ​បន្ថែម​វា​ជា​ផ្នែកៗ​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ការ៉ុត។
4. ចាក់ក្នុងប្រេង។
5. ច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹង plasticine ក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។
6. រមៀលបាល់តូចៗពីមូលដ្ឋានលទ្ធផលដោយរុញពួកវាបន្តិចដោយសម។
7. ចន្លោះទទេត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment និងដុតនំនៅ 180 ° C សម្រាប់ 25 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទុកវានៅក្នុងឡនៅ 70°C រយៈពេល 30 នាទីទៀត។

ខូឃី curd របបអាហារ

បង្អែមនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការជំនួសឈីក្រុម Fulham ធម្មតាដែលមិនមែនកុមារទាំងអស់ចូលចិត្ត។

ម្តាយវ័យក្មេងដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់ពួកគេក៏អាចរីករាយជាមួយខូឃីរបបអាហារផងដែរ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់មធ្យម;
• 2 ស៊ុត;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• ម្សៅ oat 600 ក្រាម;
• ប្រេងពោត 40 មីលីលីត្រ;
• សូដា 4 ក្រាម។

សកម្មភាពជាជំហាន ៗ ។

1. វាយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ផ្សំជាមួយស៊ុត ស្ករ និងសូដា លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅទៅល្បាយលទ្ធផលនិង knead dough នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។
3. ម្សៅ "សម្រាក" ត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងមិនក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ប្រើឧបករណ៍កាត់ដើម្បីកាត់ចេញ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment និងដុតនំនៅ 180 ° C រយៈពេល 20 នាទី។

ក្លិនទឹកដោះគោ និងម្សៅដុតនំថ្មីៗ ជាប់ទាក់ទងនឹងកុមារភាព។ ខ្ញុំ​នឹក​ឃើញ​ដៃ​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ភ្លាមៗ និង​ក្រុម​គ្រួសារ​ជប់លៀង​តែ​ថ្ងៃ​អាទិត្យ។ ដើម្បីត្រឡប់ទៅពេលវេលាដែលគ្មានកង្វល់ និងរីករាយនេះ សូមសាកល្បងបង្កើតខូគីរាង។ រូបមន្តសម្រាប់កុមារក៏នឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ អ្នកអាចចូលរួមជាមួយគ្រួសារទាំងមូលក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ ដើម្បីរីករាយ និងដុតនំខូឃីដ៏ឆ្ងាញ់

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ shortcakes ធ្វើនៅផ្ទះគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ទិញឃ្លាំងទាំងមូលនៃផលិតផលទេ។ ដើម្បីរៀបចំ គ្រាន់តែស្តុកទុកលើម្សៅ ប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងផ្សិត។ អំណោយជាលទ្ធផលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!

ដើម្បីរៀបចំខូគីរាងសម្រាប់កុមារ អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន៖

• ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ណាមួយដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ឬកញ្ចក់ក្រាស់គឺសមរម្យសម្រាប់ការលាយ។ កុំប្រើចានអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីកិន yolks ឬពណ៌ស, បើមិនដូច្នេះទេធាតុផ្សំនឹងប្រែទៅជាងងឹត។
• ផ្សិតដែលមានរាងគួរត្រូវបានធូលីនៅលើជ្រុងជាមួយម្សៅដូច្នេះថា dough មិនជាប់នឹងគែមរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
• អ្នកអាចរមៀលចេញម្សៅដោយប្រើម្ជុលរំកិលឬពាងកែវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ទាំងនេះនៅក្នុងដៃទេ សូមប្រើពែងកែវ។
• ការត្រៀមខ្លួននៃខូឃីត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃសំបក។ ប្រសិនបើវាបានទទួលពណ៌លាំមាស នោះអ្នកអាចយកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយសុវត្ថិភាពចេញពីឡ។
• កុំផ្ទេរខូឃីទៅចានខណៈពេលដែលវាក្តៅ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់បន្តិច បើមិនដូច្នេះទេ ផលិតផលអាចនឹងខូច។
• អ្នកអាចធ្វើខូគីតុបតែងជាអំណោយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​បំពាក់​ដោយ​គ្រាប់​ស្ករ​គ្រាប់​ចម្រុះ​ពណ៌ ប្រោះ និង​ទឹកកក​ភ្លឺ។ អំណោយនេះមើលទៅដើម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រសជាតិនៃកុមារភាព

ប្រហែលជារូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណ ព្រោះខូគីរបស់កុមារមានក្លិនទឹកដោះគោ និងការចងចាំដ៏កក់ក្តៅនៃផ្ទះបាយរបស់ម្តាយ។ អ្នក​អាច​រៀបចំ​ខូគី​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ម្ជុល​រំកិល​ដោយ​គ្រាន់តែ​រមៀល​ចេញ​មួយ​បន្ទះ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់អារម្មណ៍កូនរបស់អ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកអញ្ជើញគាត់ឱ្យកាត់តួលេខដោយប្រើផ្សិត។ ខូគីទាំងនេះមានរាង។ រូបមន្ត​សម្រាប់​កុមារ​តែង​តែ​សាមញ្ញ និង​ត្រង់ ហើយ​នេះ​មិន​មាន​ករណី​លើកលែង​ឡើយ។

ដើម្បីរៀបចំយើងត្រូវការ:

• 3 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ប៊ឺ 250 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• ½ tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ:

1. លាយស៊ុតនិងស្ករកិនល្បាយរហូតដល់ពណ៌ស។ បន្ថែមប្រេងនៅទីនោះ។
2. ផ្សំម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, លាយផងដែរ។
3. ក្នុង​ចាន​មួយ​ផ្សំ​ម្សៅ​និង​ស៊ុត​-ស្ករ​លាយ​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​ច្របាច់​ម្សៅ។ ម្សៅស្រាល ៗ លើតុហើយបន្តច្របាច់លើវា។
4. រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់យឺតមួយដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
5. យើងយកប៊ុនចេញពីត្រជាក់ហើយចាប់ផ្តើមរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ កម្រាស់នៃនំគឺ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រយកផ្សិតហើយចាប់ផ្តើមកាត់ចេញតួលេខ។
6. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ បាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ខូឃីនាពេលអនាគតនៅលើវា។ ដុតនំឆ្ងាញ់ប្រហែល 20 នាទី។

ជូតមុខម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយម្សៅស្ករស ហើយបម្រើជាមួយតែ។ ល្ងាចដ៏អស្ចារ្យជាមួយខូឃីក្រអូបត្រូវបានធានា។

ជម្រើសជាមួយឈីក្រុម Fulham

ផលិតផលទឹកដោះគោនេះមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់សុខភាពរបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ចុះបើអ្នកធ្វើខូគីទន់ៗ? រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រភពដើម និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• ប៊ឺ 75 ក្រាម;
• ម៉ាស curd 100 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 125 ក្រាម;
• ស្ករ granulated 50 ក្រាម។

តោះ​ចាប់ផ្តើម:

1. កិនប៊ឺ ស្ករ និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរហូតដល់រលោង។
2. បន្ថែមម្សៅ sifted និង knead ចូលទៅក្នុង dough រឹងមួយ។
3. ដាក់​នំ​លទ្ធផល​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល​ពីរ​ម៉ោង បន្ទាប់​ពី​រុំ​វា​ក្នុង​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​។
4. ជាប្រពៃណីយើងកំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ រមៀលចេញ dough ទៅជាស្រទាប់ស្តើងហើយចាប់ផ្តើមកាត់ចេញតួលេខពីវា។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 15 នាទី។

រូបមន្តខូគី curd សម្រាប់កុមារនឹងមិនទុកឱ្យសមាជិកគ្រួសារតូចនិងធំព្រងើយកន្តើយឡើយ។

ភាពត្រចះត្រចង់

ខូគីដែលមិនធម្មតា ប៉ុន្តែទន់ និងហ៊ានអាចទទួលបានដោយការបន្ថែមក្រែមជូរទៅកំណែបុរាណធម្មតា។ ផលិតផលទឹកដោះគោ curly ល្អជាមួយ nutmeg, cinnamon និងអាល់ម៉ុន។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកចូលចិត្តផ្លែក្រូចតិចៗ សូមបន្ថែមទឹកក្រូចទៅរូបមន្ត។

ដើម្បីរៀបចំ សូមលើកដៃ:

• ប៊ឺទន់ 200 ក្រាម;
• ស្ករ ៣០០ ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពី vanilla, zest ឬអាល់ម៉ុន;
• 1 tbsp ។ ក្រែមជូរ;
• 5 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• 2 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ;
• ½ tsp ។ អំបិល។

រូបមន្ត:

1. វាយប៊ឺនិងស៊ុតនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុត ក្រែមជូរ និងវ៉ានីឡាទៅឱ្យពួកគេ ឬរសជាតិផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាន។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមល្បាយទៅល្បាយស៊ុត - ប៊ឺ ហើយចាប់ផ្តើម kneading dough នេះ។ ភាពជាប់លាប់គឺស្អិតប៉ុន្តែស្រាល។
3. គ្របដណ្តប់ប៊ុនជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទូរទឹកកកពេញមួយយប់។
4. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ រមៀលចេញម្សៅដាក់លើសន្លឹកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 3 ម។ កាត់រូបរាងចេញពីផ្សិត ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
5. ដាក់ខូឃីនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចដុសខាត់ភាពឆ្ងាញ់ជាមួយ glaze ឬប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីរបស់កុមារអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកឃ្មុំឬផ្លែប៊ឺរី។ ជម្រើសនេះនឹងត្រូវបានជួបជាមួយនឹងបន្ទុះដោយកុមារដែលមានធ្មេញផ្អែម ហើយនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សពេញវ័យ។

ឋានសួគ៌ផ្លែឈើ

កុមារជាច្រើនចូលចិត្តផ្លែឈើ។ ចុះបើអ្នកធ្វើខូគីដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ? ភាពឆ្ងាញ់​អង្កាញ់​បែបនេះ​នឹង​រាលដាល​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស​ក្នុងចំណោម​គ្រួសារ​ដែលមាន​អាយុ​ខុសគ្នា​។ សាកល្បងរូបមន្តខូគីចេកនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ចេកទន់;
• 200 ក្រាម oatmeal;
• ម្សៅ 125 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឆ្អិន។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ:

1. ច្របាច់ចេកដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សំប្រេង, ទឹក, ម្សៅ, ធញ្ញជាតិ។ លាយឱ្យល្អហើយបន្ថែមចេកសុទ្ធ។
3. តោះចាប់ផ្តើមច្របាច់ម្សៅ។ វាមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ហើយមិនរាវពេក។
4. ដោយប្រើម្ជុលរំកិល រមៀលចេញគ្រាប់ម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានទទឹងប្រហែល 5 ម។
5. បន្ទាប់យើងបន្តទៅផ្នែកច្នៃប្រឌិតនៃការរៀបចំ។ ខូឃីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជារាងផ្កាយ ផ្កា ផ្សិត ឬសត្វ។
6. ដាក់តួលេខរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខូគីដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិចេក និងក្លិនក្រអូប ដូចជាវាមានផ្លែឈើតែមួយ។ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចជំនួសចេកជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែប៉ែស។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកជ្រើសរើសបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធហើយក្រាស់។

បន្ថែម yolk

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យទាំងស្រុងសម្រាប់ម្តាយទាំងនោះដែលកូនរបស់ពួកគេមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសធាតុស៊ុត។ ខូគីទាំងនេះប្រែជាទន់ និងមានខ្យល់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលរួមជាមួយកូនរបស់អ្នកក្នុងដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការរៀបចំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយផ្សិត អ្នកនឹងទទួលបានស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

សម្រាប់ខូឃីយើងត្រូវការ:

• margarine ប៊ឺ 250 ក្រាម;
• 2.5 tbsp ។ ម្សៅ sifted;
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• 5 yolks ឆ្អិន;
• ប្រើម្សៅស្ករ កាកាវ ឬម្សៅធ្វើនំជាគ្រឿងបន្ថែម។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. នៅក្នុងចាន enamel កិន yolks ជាមួយស្ករ។ សូមចំណាំថា yolk ត្រូវតែក្តៅ។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅ 1 ពែងជាមួយ margarine ទន់។
3. យើង​ផ្សំ​ល្បាយ​ទាំង​ពីរ​ជា​មួយ​ហើយ​ចាប់​ផ្ដើម​ច្របាច់​ម្សៅ ដោយ​បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​នៅ​សល់​តាម​ផ្លូវ។
4. នំជាលទ្ធផលគឺទន់ហើយមិនស្អិត។ គ្របវាដោយកន្សែងហើយទុកវានៅលើតុរយៈពេល 20 នាទី។
5. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល អ្នកអាចបែងចែកវាជាពីរផ្នែក។ កាត់សាច់ក្រកជាបំណែកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ ប្រើឧបករណ៍កាត់ដើម្បីកាត់សត្វតូចៗ ឬផ្កាយ ហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
6. ដុតនំខូឃីនំខ្លីនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយការបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាស។
7. ខណៈពេលដែលខូឃីនៅតែក្តៅ ប្រោះផ្នែកខាងលើដោយម្សៅ កាកាវ ឬប្រោះ។

កំណែ​នៃ​ការ​ឆ្ងាញ់​នេះ​គឺ​ប្រាកដ​ថា​ដើម្បី​ផ្គាប់​ចិត្ត​អ្នក​រស់​នៅ​ក្នុង​គ្រួសារ​តូច​បំផុត​។ ខូគីប្រែជាទន់ភ្លន់ និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ខូគីរាងគឺនឹកឃើញពីវ័យកុមារភាព - ក្លិនទឹកដោះគោស្រស់ៗ សាយភាយពេញផ្ទះល្វែង តែក្រអូបត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយគ្រួសារទាំងមូលកំពុងរៀបចំសម្រាប់ពិធីតែពេលល្ងាច។ ខូឃីរបស់កុមារនឹងតុបតែងការប្រារព្ធពិធីសម្រាប់កូនតូច។ ហើយនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី ម្ហូបឆ្ងាញ់អាចប្រើជាការតុបតែងសម្រាប់ដើមឈើឆ្នាំថ្មី។ improvise ទទួលបានការបំផុសគំនិត ហើយអ្នកប្រាកដជាជោគជ័យ។