យើងទាំងអស់គ្នាចង់ឱ្យចាននៅលើតុឆ្នាំថ្មីមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ហើយការទិញគ្រឿងទេសនៅមុនថ្ងៃបុណ្យគឺនៅឆ្ងាយពីកិច្ចការដែលធុញទ្រាន់បំផុត។ យ៉ាងណាមិញអ្នកត្រូវបង្កើតម៉ឺនុយដើម្បីឱ្យសូម្បីតែការកាត់បែបប្រពៃណី Olivier និង tangerines ត្រូវបានបង្ហាញតាមរបៀបមិនធម្មតានិងដើម។ ដំណោះស្រាយបច្ចុប្បន្នសម្រាប់ឆ្នាំ 2013 ឆ្នាំនៃសត្វពស់: រៀបចំសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ជាស្ត្រីដែលមានប្រាជ្ញានៃ 365 ថ្ងៃ។ ជាងនេះទៅទៀត សាឡាត់រាងជាសត្វពស់ មានភាពស្រស់ស្អាត គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានណាស់។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2013 ដែលអាចក្លាយជា "Olivier" សំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា ឬសាឡាត់ណាដែលពិធីបុណ្យរបស់គ្រួសារនីមួយៗមិនអាចធ្វើដោយគ្មាន ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីការរចនារបស់ពួកគេនៅក្នុងរូបរាងរបស់សត្វពស់។ ហើយនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ គំនិតអាចត្រូវបានប្រមូលពីរូបថតនៃសាឡាត់ពស់ខាងក្រោម។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់រាងជាពស់ - ទាំងនេះរួមមានជម្រើសបួស សាច់ និងត្រី។ តើមួយណាដែលត្រូវចំអិនគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួននិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងបង្ហាញជម្រើស 10 សាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2013 ។
1.
អ្នកនឹងត្រូវការ: ដំឡូងឆ្អិន 3-4 ឈីសកែច្នៃ 2 ស៊ុតឆ្អិន 3 កំប៉ុង ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក 1-2 កំប៉ុង (អាចជំនួសដោយសាច់មាន់ឆ្អិន) ខ្ទឹមស 1-2 ខ្ទឹម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) mayonnaise ។ អំបិល (បន្តិច) ។

សម្រាប់ការតុបតែង ប្រើស៊ុតចំនួន 2 បន្ថែមទៀតដែលដាំឱ្យពុះជាមុន បៃតង និងត្រសក់ស្រស់ ពោតលុបចោល និងការ៉ុត។

ញែកត្រីចេញពីឆ្អឹងហើយកិនជាមួយសម។ យើងកិនគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដោយប្រើ grater សម្រាប់ខ្ទឹមយើងប្រើសារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ប្រើទឹកជ្រលក់ mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់។ សាឡាត់គឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះដាក់វានៅលើម្ហូបរាងពស់។ ប្រោះសត្វពស់របស់យើងជាមួយស៊ុតហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើដោយចំណិតត្រសក់ជ្រក់។ អូលីវគឺសមរម្យសម្រាប់ភ្នែកហើយអណ្តាតមុតស្រួចនិងមកុដអាចត្រូវបានធ្វើពីការ៉ុត។ muzzle តុបតែងជាមួយខឺណែលពោតមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

លាយស៊ុតដឹងគុណដែលមិនត្រូវបានប្រើជាមួយឱសថ chopped និង
ខ្ទឹម, រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ បាល់គឺជាស៊ុតពស់ និងជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងពេលតែមួយ!

2.

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ: អូលីវ mayonnaise 4 ស៊ុត Ham គ្មានខ្លាញ់ 200 ក្រាម 100 ក្រាមនីមួយៗ។ ដំបងក្តាម និងឈីស ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ខ្ទឹមស ជីអង្កាម អំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ។

បំពង​ពងមាន់​បំពង​ពី​ពង​បី វាយ​ដោយ​សម​មួយ ហើយ​ស្ងោរ​ទី​បួន​។ លាយដំបងក្តាមហាន់ល្អិតៗ Ham ឈីសដឹងគុណ និងខ្ទឹមសជាមួយ mayonnaise ។ បាចល្បាយទៅលើនំផេនខេក ដោយបន្សល់ទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការតុបតែង ហើយចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃរបស់វា។ រមៀលឡើងរមៀលហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងកាត់ក្រឡុកទៅជាបំណែកដាច់ដោយឡែកហើយដាក់ពស់ចេញពីពួកគេ។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនឱ្យវែង យកពណ៌លឿងចេញ ហើយបំពេញជាមួយសាឡាដ។ នេះនឹងជាក្បាលពស់។ យើងធ្វើភ្នែកពី cloves, ជញ្ជីងពីអូលីវ, និងអណ្តាតពីម្ទេស។ តុបតែងម្ហូបជាមួយ dill ។

3.

សាឡាត់នេះមាន៖ ស្ពៃក្តោប ១ កំប៉ុង ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ ១០០ ក្រាម។ ឈីស ឱសថ 3 ស៊ុតឆ្អិន 1 ផ្លែប៉ោម 1 កំប៉ុង peas mayonnaise 1 ភី។ អូលីវ និងបំណែកនៃការ៉ុត។

ដោយប្រើ grater កិនស៊ុតឈីសនិងផ្លែប៉ោម។ ច្របាច់ត្រសក់ និងបៃតង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែម mayonnaise លាយដាក់សាឡាត់តាមរូបរាងពស់។ យើងកាត់អូលីវ, ធ្វើឱ្យភ្នែក, ប្រើបំណែកនៃការ៉ុតសម្រាប់អណ្តាត។ តុបតែងជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងឱសថ។

4.

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងប្រើ: carrots, ដំឡូង, cucumbers ស្រស់និងអំបិល, beets, ស៊ុត, onions ពណ៌បៃតង, onions, mayonnaise ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ ចាក់ទឹកដាំពុះពីលើវា ប្រឡាក់ជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល។ រំពុះ carrots, ដំឡូង, ស៊ុត, beets, ត្រជាក់និងដឹងគុណ។ កាត់ត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ សាឡាត់ដែលមានរាងដូចពស់នឹងត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗនៅលើម្ហូប។ ដំបូង​ដាក់​ដំឡូងបារាំង​ជា​លំនាំ zigzag បន្ថែម​ត្រសក់​ជ្រលក់​ពីលើ ហើយ​បន្ថែម mayonnaise បន្តិច។ នេះត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់ - beets, mayonnaise, ត្រសក់ស្រស់, mayonnaise, ស៊ុត, mayonnaise, onions, mayonnaise ។ ឥឡូវនេះយើងតុបតែងសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី 2013: យើងដាក់ការ៉ុតឆ្អិននៅលើខ្នងពស់ហើយបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើចំហៀង។

5.

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដ៖ ឈីស ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង សាច់ក្រកឆ្អិន ប៉េងប៉ោះ cherry mayonnaise horseradish ។

លាយស៊ុតឆ្អិនល្អ ដំឡូង សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ ឈីសដឹងគុណល្អ រដូវជាមួយ mayonnaise ជាមួយ horseradish បន្ថែម។ យើងដាក់ពស់ចេញពីម៉ាស។ តុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណ coarsely ជាមួយការបន្ថែមនៃ mayonnaise, ប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាល, onions ពណ៌បៃតងនិងអូលីវ។

6.

អ្នកត្រូវការ: ថ្លើម cod (1 កំប៉ុង), ដំឡូងឆ្អិន (3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ការ៉ុត (2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ស៊ុត (3 PCs ។ ), គំនិត, កញ្ចប់នៃគ្រាប់ល្ពៅ, អំបិល, mayonnaise, ម្រេច។

កិនការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងស៊ុតឱ្យឆ្អិនល្អ បន្ថែម mayonnaise ខ្ទឹមក្រហម ថ្លើមត្រី និងអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់លើចានរាងជាពស់ហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់។ វាបានប្រែទៅជាសាឡាត់ដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2013 ។

7.
សូម្បីតែសាឡាត់ក្រិចអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជារាងពស់។ យ៉ាងម៉េច? សាមញ្ញ​ណាស់។ យើងរៀបចំសាឡាត់ជាតិនៃប្រទេសក្រិកនៅក្នុងការបកស្រាយជាភាសារុស្សីដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត: កាត់ខ្ទឹមបារាំង ឈីស feta ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ត្រសក់ បន្ថែមអូលីវ ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច។ យើងតុបតែងពស់លូនកាត់មុខម្ហូបដោយប្រើឈីស អូលីវ និងម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។

8.

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: ស៊ុតឆ្អិនល្អវិចិត្រ, ដំឡូង (បន្តិច), សាច់គោ, ស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ឈីសដឹងគុណ, អំបិល, mayonnaise, ឱសថ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយខាងលើ។ ដូចសព្វមួយដង យើងដាក់សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2013 ក្នុងទម្រង់ជាពស់។ តុបតែងជាមួយអូលីវ និងគ្រាប់អូលីវ កាត់ជារង្វង់ និងការ៉ុតឆ្អិន។

9.

សាឡាត់នេះមានស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង សាច់ក្តាម ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និង mayonnaise ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង, លាយ, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ តុបតែងជាមួយអូលីវខ្មៅនិងអូលីវ។

10.

សាឡាត់រួមមានៈ ថ្លើមមាន់ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ស៊ុត ត្រសក់ស្រស់ ត្រសក់ស្រស់ ម្រេច mayonnaise អូលីវ អំបិល។

ចៀនថ្លើមមាន់ឆ្អិនពង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ការ៉ុតជាច្រូត ហើយចៀន។ កាត់ត្រសក់ស្រស់មួយផ្លែ។ យើងទុកស៊ុតពណ៌សខ្លះហើយកាត់នៅសល់។ បីដាក់ឡែកពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។ លាយថ្លើម, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ត្រសក់ស្រស់, ស៊ុតច្របាច់, បន្ថែមម្រេច, mayonnaise និងអំបិល។ យើង​ដាក់​សាច់​ពស់ ប្រោះ​មុខ​របស់​វា​ជាមួយ​ស៊ុត​ស​លាប​ពណ៌​ស ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ត្រសក់​ជ្រលក់ និង​អូលីវ។

Salads សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ខុសគ្នាទាំងស្រុងពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរសជាតិនិងសមាសភាព។ មានរឿងតែមួយគត់ដែលបង្រួបបង្រួមពួកគេនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ - ការរចនានៅក្នុងទម្រង់នៃពស់មួយ, ភាពពាក់ព័ន្ធនៃការដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការជជែកតវ៉ាជាមួយនៅមុនថ្ងៃនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកខាងមុខនេះ។ ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីដោយបង្កើតស្នាដៃនៅលើចានមួយក្នុងទម្រង់ជាស្ត្រីដ៏ឈ្លាសវៃនៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។

Salad "ពស់" ជាមួយ saury

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ស៊ុត
ដំឡូងបារាំង ៣ ដុំ
1 ការ៉ុត
ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (180-200 ក្រាម) ឬ saury
ត្រសក់ pickled ឬ pickled
2 ឈីសកែច្នៃ 100 ក្រាម។
អំបិល - ស្រេចចិត្ត
ម្រេចខ្មៅដី
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
mayonnaise
ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ "ពស់" អ្នកអាចប្រើ: អូលីវខ្មៅនិងបៃតង, ការ៉ុត 1/2, ពោតលុបចោល, បៃតង។

លាងសមាតដំឡូងនិងការ៉ុតបន្ថែមទឹកត្រជាក់ហើយចម្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ" រហូតដល់ទន់ (15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ដូចជាសម្រាប់ vinaigrette ។ ត្រជាក់និងស្អាត។ លាប​ខ្ទឹមស​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​។

ដោយឡែកពីគ្នាចំអិនស៊ុតឆ្អិនរឹង - 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់ លាងជម្រះចេញ ដើម្បីយកភាគល្អិតសំបកដែលនៅសល់ចេញ។

ឈីសកែច្នៃចំនួនបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសិនបើ curds ឈីសគឺទន់ពេកអ្នកអាចដាក់វាជាមុនសម្រាប់ 20-30 នាទី។ នៅក្នុង freezer ។

បើកត្រីធូណា ឬទឹកត្រីមួយកំប៉ុង កិនត្រីជាមួយសម (អ្នកអាចប្រើវាជាមួយប៊ឺ)។

ដំឡូងបីនៅលើ grater coarse មួយ។

កិន 1/2 នៃ yolk នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់វាមួយឡែក (យើងនឹងត្រូវការវាសម្រាប់ការតុបតែង) កិនស៊ុតដែលនៅសល់នៅលើ grater coarse ។

ផ្សំឈីសកែច្នៃ ដំឡូង ខ្ទឹម ស៊ុត និងត្រីក្នុងខ្ទះ។

បន្ថែម mayonnaise លាយនិងរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។

ពីការ៉ុតឆ្អិនយើងកាត់ចេញនូវមកុដនិងអណ្តាតសម្រាប់ពស់។ វិធីកាត់មកុដ៖ កាត់ការ៉ុតជារង្វង់ក្រាស់ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ការ៉ុតនៅលើក្តារ កាត់ផ្នែកកណ្តាលដោយកាំបិត ហើយបន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមសចេញ។ យើងធ្វើអណ្តាតពីចានការ៉ុតក្រាស់មធ្យម។

នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយយើងដាក់បំណែកតូចៗនៃការ៉ុតដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកាត់មកុដជារាងអក្សរអង់គ្លេស "S" - នេះនឹងជាស៊ុមសម្រាប់ "ពស់" របស់យើង។

ស្លាបព្រាល្បាយសាឡាដនៅលើកំពូល។ នៅលើគែមម្ខាងនៃអក្សរ "S" យើងដាក់សាឡាត់បន្ថែមទៀត - យើងបង្កើតក្បាលហើយមួយទៀត - តិចជាង - យើងបង្កើតជាកន្ទុយ។

យើងតុបតែងរាងកាយរបស់ "ពស់" ។ ដាក់មកុដការ៉ុតនៅលើក្បាលពស់។ កាត់អូលីវពណ៌បៃតងជារង្វង់ (កាត់នីមួយៗជា 3 ផ្នែក)។ យើងបានកាត់អូលីវខ្មៅទៅជាបំណែកតូចៗ - ដាក់បំណែកទាំងនេះចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃអូលីវពណ៌បៃតងហើយដាក់បន្ទាត់នៅខាងក្រោយពស់ដោយចាប់ផ្តើមពីមកុដ (ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើអូលីវខ្មៅជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលការ៉ុតឆ្អិន) ។ យើងគ្របដណ្តប់ដងខ្លួននិងផ្នែកខាងក្រោយនៃក្បាលដោយ "ជញ្ជីង" នៃត្រសក់ជ្រលក់ឬជ្រលក់ស្តើង។

យើងតុបតែងក្បាល "ពស់" ។ ចាប់ផ្តើមពីមកុដដំបូង យើងដាក់ខ្សែពោតមួយនៅចំកណ្តាល ("ច្រមុះ") ហើយបន្ទាប់មកនៅសងខាង។ ប្រោះ​ក្បាល​ពស់​ជាមួយ​សាច់​លឿង​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​មួយ​ឡែក ហើយ​បន្ថែម​ភ្នែក និង​រោមភ្នែក​ពី​អូលីវ​ខ្មៅ។ បញ្ចូលអណ្តាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

មុនពេលបម្រើ សាឡាត់ "ពស់" ដែលមានបុណ្យអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

ចានពិធីបុណ្យគួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរនៅក្នុងរូបរាង។ សាឡាត់ "ពស់" អាចត្រូវបានគេហៅថាយ៉ាងងាយស្រួលថាជាការព្យាបាលដ៏ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿដែលប្រាកដថានឹងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺនិងការរចនាដើមរបស់វា។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សំគាល់ពស់ភ្នែកធំដែលមានជញ្ជីងជាជួរសូម្បីតែនៅលើតុឆ្នាំថ្មីដ៏សម្បូរបែប។

សាឡាត់ "ពស់" គឺជាម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីក្រហមកំប៉ុង។ បន្ថែមពីលើវា សមាសភាពជាធម្មតារួមមាន ស៊ុតមាន់ ដំឡូងបារាំង mayonnaise pickles និងឈីសកែច្នៃ។ វាក៏មានរូបមន្តដ៏សម្បូរបែបផងដែរ រួមមានបង្គា ឬមឹក ផ្លែបឺរ និងផ្លែប៉ោមជូរ និងសាច់មាន់ជក់បារី។

អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវភាពស្រស់ស្អាតពិសេសគឺរូបរាងរបស់វាព្រោះសាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយនៅក្នុងរូបរាងរបស់សត្វពស់ដ៏ធំមួយ។ ដូចសត្វល្មូនសមរម្យ ពស់បែបនេះមានមាត្រដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតចេញពី gherkins ឬអូលីវច្រើនតិចជាញឹកញាប់ សំបកត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការ៉ុត ពោត និង peas ចំណិតត្រីក្រហមអំបិលស្រាល ផ្លែប៉ោមស្តើងៗ ឬផ្លែបឺរ។

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកំទេច និងលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ធម្មតា ដែលរាងកាយរបស់ពស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានអ្នកជំងឺកាន់តែច្រើនដាក់អាហារជាស្រទាប់ៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គុណវិបត្តិនៃ salad puff, បន្ថែមពីលើភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ, ក៏រួមបញ្ចូលតម្រូវការសម្រាប់ការ impregnation ។ នោះ​គឺ​ជម្រើស​ទី​ពីរ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ពេល​វេលា​និង​ការ​ខិត​ខំ​បន្ថែម​ទៀត​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនាញនិយាយថាមានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដឹងគុណយ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិនៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃម្ហូប។

មិនថានេះជាការពិត ឬមិនពិតទេ អ្នកអាចស្វែងយល់ដោយខ្លួនឯងដោយសាកល្បងរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

Salad "ពស់ធម្មតា"

រូបមន្តសាឡាដធម្មតាដែលត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្បាលពស់មានវាយនភាពកាន់តែច្រើន ស៊ុតមាន់មួយត្រូវបានគេប្រើ។ វាត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់នៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃក្បាល បង្កើតជាថ្ពាល់ពិសេស។ បរិមាណផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 1,5 គីឡូក្រាម។ សាឡាត់

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកធម្មជាតិនៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• Mayonnaise - 250 ក្រាម។
• អំបិល។
• ម្រេច​ខ្មៅ។
• Parsley - 30 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ឆ្អិនពងមាន់និងដំឡូង។ ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
2. វាជាការល្អក្នុងការបង្ហូរប្រេងពីត្រីកំប៉ុងហើយយកឆ្អឹងចេញ។ កិនពួកវាជាមួយសមមួយចូលទៅក្នុងម្សៅ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង និងស៊ុតនៅលើ grater coarse (beetroot) ។ ច្របាច់ parsley ។
4. លាងជម្រះ gherkins ដើម្បីយក brine ទឹកខ្មេះដែលនៅសល់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
5. លាយខ្ទឹមសបុក អំបិល mayonnaise និងម្រេចខ្មៅដាក់ក្នុងចានមួយ រួចច្របល់ត្រី ដំឡូងបារាំង ឈីស ប៉ាស្តា និងស៊ុតជាមួយល្បាយនេះ។
6. ដាក់ល្បាយនៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងទម្រង់ជាពស់។ តុបតែងផ្ទៃទាំងមូលរបស់វាជាមួយ "ជញ្ជីង" នៃចំណិតត្រសក់ជ្រក់។
7. នៅលើក្បាលធ្វើឱ្យថ្ពាល់ពីពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតភ្នែកពីអូលីវឬអូលីវខ្មៅ។ អណ្ដាត​ដែល​មាន​ប្រវែង​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​ស្លាប​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង។
8. សាឡាត់ត្រូវត្រាំឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ដូច្នេះម្ហូបត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

សាឡាត់ពស់សមុទ្រ

ម្ហូបដែលចម្រាញ់ជាងមុន បង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ សម្រាប់សាឡាដ គួរតែទិញមឹកកកស្រស់ៗដាក់ក្នុងគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល ជាជាងបន្ទះស្ងោរទឹកកកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ជាញឹកញាប់វាមានរសជាតិជូរគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដែលទីបំផុតអាចបង្ខូចចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងស្រុងនៃការព្យាបាល។

អ្នកអាចប្រមូលផ្តុំសាឡាត់តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ដោយផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយឬដាក់វាជាស្រទាប់។

បរិមាណផលិតផលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រហែល 2 គីឡូក្រាម។ សាឡាត់

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• មឹកនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹង - 3 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
• ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល - ២០០ ក្រាម។
• ត្រសក់កំប៉ុង - ៨ ភី។
• ឈីសកែច្នៃ - 400 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• អូលីវកាត់ - 4-6 ភី។
• ម្សៅ mustard - 1 tsp ។
• Mayonnaise - 250 ក្រាម។
• អំបិល។
• ម្រេច​ខ្មៅ។
• Parsley ឬ dill - 30 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។
• សណ្តែក Allspice ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ឆ្អិនពងមាន់និងដំឡូង។ លាបនិងកាត់នៅលើ grater រដុប។ ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​ពី​ច្រកចូល និង​ខ្សែភាពយន្ត​ប្រូតេអ៊ីន ដាំឱ្យ​ពុះ​ជាមួយ​ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ស្លឹកខ្ទឹម​។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។
3. កាត់គ្រឿងសមុទ្រចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ឬគូប។ ដំបូងកាត់ត្រីក្រហមមួយដុំទៅជាការ៉េតូចៗ ហើយបន្ទាប់មកការ៉េទាំងនេះទៅជាត្រីកោណ-ជញ្ជីង។
4. នៅក្នុងចានមួយលាយ mustard, ខ្ទឹមដឹងគុណ, dill ឬ parsley, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិង mayonnaise ។
5. ដាក់​ស្រទាប់​ទី​មួយ​នៃ​សាឡាដ​ដំឡូងបារាំង​ដាក់​លើ​ចាន​រាង​ពស់​ធំ។ ប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្ទាប់មកចែកត្រសក់ជ្រក់ ឈីស និងមឹកពីលើជាលំដាប់។
6. លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
7. ជាចុងក្រោយ លាយស៊ុតមាន់ជាមួយ mayonnaise ហើយលាបសាច់ពស់ទាំងមូលជាមួយល្បាយនេះ។
8. ដាក់ជញ្ជីងត្រីក្រហមនៅលើកំពូល។ វានឹងប្រែជាស្រស់ស្អាតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាដោយជាន់គ្នា។
9. ធ្វើភ្នែកពីអូលីវខ្មៅ ឬអូលីវ អណ្តាតពីស្លាបខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតឆ្អិន ឬម្រេចកណ្ដឹងមួយដុំ។
10. ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំនៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយបម្រើ។

សាឡាត់ "ពស់" ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន

សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយដែលគ្មានជាតិប្រៃជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយនៃឈីសដែលជក់បារី។ ដើម្បី​ឱ្យ​កាន់តែ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ អ្នក​អាច​យក​មាន់​ដុត។ ជាធម្មតា ស្រាសំប៉ាញចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានបែបនេះ ប៉ុន្តែនៅទីនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្សិតអយស្ទ័រ ឬផ្សិត shiitake ចៀនល្អព្រោះវាមានសភាពទន់ជាង។

បរិមាណនៃផលិតផលគឺផ្អែកលើ 2 គីឡូក្រាម។ សាឡាត់

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសជក់បារី - 200 ក្រាម។
• សាច់មាន់ - 2 ​​ភី។ (ពាក់កណ្តាលសុដន់) ។
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2-3 ភី។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។
• mustard - 1-2 tsp ។
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម។
• បៃតងស្ងួត - 1 tsp ។
• អូលីវកាត់ - 1 កំប៉ុង។
• អូលីវ - 2 ភី។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 0.5 ភី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• អំបិល។
• ម្រេច​ខ្មៅ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះស៊ុតនិងដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនឈីសដែលជក់បារីតាមរបៀបដូចគ្នា។
2. លាបត្រសក់ហើយកាត់វាជាគូប។ កាត់អូលីវតាមប្រវែងជាពាក់កណ្តាល (មិនចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន) ។
3. រំពុះ fillet សាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងប៊ឺ។
4. នៅក្នុងចានមួយលាយ Cream sour, mustard, ខ្ទឹម, ឱសថស្ងួត, ម្រេចខ្មៅ, អំបិលនិង mayonnaise ។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលគ្នា ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។
6. ដាក់សាឡាត់នៅលើចានរាងជាពស់ដ៏ធំមួយ។
7. ធ្វើមាត្រដ្ឋានពីពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ និងភ្នែកពីអូលីវពីរ។ អ្នកអាចធ្វើថ្ពាល់ពីស៊ុតមាន់ ហើយបន្ទាប់មកក្លែងបន្លំវាជាមួយសាឡាត់។
8. ពាក់កណ្តាលការ៉ុតតូចមួយគឺសមរម្យសម្រាប់អណ្តាត។
9. គ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលបានប្រមូលផ្តុំគួរតែអង្គុយប្រហែលកន្លះម៉ោង បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាព។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី? ឧទាហរណ៍ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ - សាឡាត់ "ពស់". សាឡាត់ឆ្ងាញ់នេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ខួបកំណើត - កុមារនឹងចូលចិត្តវាជាពិសេសហើយមនុស្សពេញវ័យក៏នឹងរីករាយផងដែរ។ សាឡាត់ "ពស់" គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងសមាសភាពនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញនិងតុបតែង salad មួយនៅក្នុងរូបរាងរបស់ពស់មួយ? ខ្ញុំពិតជានឹងប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះយ៉ាងលំអិតនៅក្នុងរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 ស៊ុត
• ដំឡូងបារាំង ៣ ដុំ
• 1 ការ៉ុត
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (180-200 ក្រាម) ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ឬ saury
• ឬ pickled
• 2 ឈីសកែច្នៃ 100 ក្រាម។
• អំបិល - ស្រេចចិត្ត
• ម្រេចខ្មៅដី
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• mayonnaise
• ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ "ពស់" អ្នកអាចប្រើ: អូលីវខ្មៅនិងបៃតង, ការ៉ុត 1/2, ពោតលុបចោល, បៃតង។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតដំឡូងនិងការ៉ុតបន្ថែមទឹកត្រជាក់ហើយចម្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ" រហូតដល់ដេញថ្លៃ (15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ។ ត្រជាក់និងស្អាត។ លាប​ខ្ទឹមស​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​។
2. ដោយឡែកពីគ្នា, ឆ្អិនពងរឹងសម្រាប់ 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់ លាងជម្រះចេញ ដើម្បីយកភាគល្អិតសំបកដែលនៅសល់ចេញ។
3. ឈីសកែច្នៃចំនួនបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសិនបើ curds ឈីសគឺទន់ពេកអ្នកអាចដាក់វាជាមុនសម្រាប់ 20-30 នាទី។ នៅក្នុង freezer ។
   
4. បើកកំប៉ុងត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ឬសូរី កិនត្រីជាមួយសម (អ្នកអាចប្រើវាជាមួយប៊ឺ)។
   
5. ដំឡូងបីនៅលើ grater coarse មួយ។
   
6. កិន 1/2 នៃ yolk នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់វាមួយឡែក (យើងនឹងត្រូវការវាសម្រាប់ការតុបតែង) កិនស៊ុតដែលនៅសល់នៅលើ grater coarse ។
   
7. ផ្សំឈីសកែច្នៃ ដំឡូង ខ្ទឹម ស៊ុត និងត្រីក្នុងខ្ទះ។
   
8. បន្ថែម mayonnaise លាយនិងរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។
9. ពីការ៉ុតឆ្អិនយើងកាត់ចេញនូវមកុដនិងអណ្តាតសម្រាប់ពស់។ របៀបកាត់មកុដ៖ កាត់ការ៉ុតជារង្វង់ក្រាស់ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ការ៉ុតនៅលើក្តារ កាត់ផ្នែកកណ្តាលដោយកាំបិត ហើយបន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមសចេញ។ យើងធ្វើអណ្តាតពីចានការ៉ុតក្រាស់មធ្យម។
10. នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយយើងដាក់បំណែកតូចៗនៃការ៉ុតដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកាត់មកុដជារាងអក្សរអង់គ្លេស "S" - នេះនឹងជាស៊ុមសម្រាប់ "ពស់" របស់យើង។ ស្លាបព្រាល្បាយសាឡាដនៅលើកំពូល។ នៅលើគែមម្ខាងនៃអក្សរ "S" យើងដាក់សាឡាត់បន្ថែមទៀត - យើងបង្កើតក្បាលហើយមួយទៀត - តិចជាង - យើងបង្កើតជាកន្ទុយ។
    
11. យើងតុបតែងរាងកាយរបស់ "ពស់" ។ ដាក់មកុដការ៉ុតនៅលើក្បាលពស់។ កាត់អូលីវពណ៌បៃតងជារង្វង់ (កាត់នីមួយៗជា 3 ផ្នែក)។ កាត់អូលីវខ្មៅទៅជាបំណែកតូចៗ - ដាក់បំណែកទាំងនេះចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃអូលីវពណ៌បៃតង ហើយដាក់បន្ទាត់មួយនៅខាងក្រោយពស់ដោយចាប់ផ្តើមពីមកុដ (ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើអូលីវខ្មៅជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលការ៉ុតឆ្អិន) ។ យើងគ្របដណ្តប់ដងខ្លួននិងផ្នែកខាងក្រោយនៃក្បាលដោយ "ជញ្ជីង" នៃត្រសក់ជ្រលក់ឬជ្រលក់ស្តើង។
12. យើងតុបតែងក្បាល "ពស់" ។ ចាប់ផ្តើមពីមកុដដំបូង យើងដាក់ខ្សែពោតមួយនៅចំកណ្តាល ("ច្រមុះ") ហើយបន្ទាប់មកនៅសងខាង។ ប្រោះ​ក្បាល​ពស់​ជាមួយ​សាច់​លឿង​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​មួយ​ឡែក ហើយ​បន្ថែម​ភ្នែក និង​រោមភ្នែក​ពី​អូលីវ​ខ្មៅ។ បញ្ចូលអណ្តាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
13. មុនពេលបម្រើ សាឡាត់ "ពស់" ដែលមានបុណ្យអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។
    

ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2013 នឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ ពស់ទឹកខ្មៅ . ហើយមនុស្សជាច្រើនបានសួរសំណួររួចហើយអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី អ្វីដែលគួរនៅលើតុឆ្នាំថ្មី និងរបៀបតុបតែងវា។ ចូរនិយាយអំពីរឿងទាំងអស់នេះតាមលំដាប់លំដោយ ពស់ចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វតូចៗផ្សេងៗ។ បុគ្គលតូចៗអាចស៊ីទន្សាយ និងបក្សីបាន ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ ពស់ធំៗដូចជាពស់ថ្លាន់អាចស៊ីសត្វធំៗដូចជាសត្វក្តាន់ ឬខ្លារខិន! បាទ​បាទ! ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំ... អូ៎ បាទ ចំពោះចានទាំងនោះដែលគួរដាក់នៅលើតុ។

ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស អ្នកអាចចំអិន "Venin Stewed with Dor Blue Cheese" ហើយប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួច នោះត្រូវចំអិនគ្រប់មធ្យោបាយ។ ទន្សាយឬបក្សី។ដូច្នេះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីយើងនឹងរៀបចំ Salad Snake សាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ សាឡាត់មាន់ឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយយើងនឹងតុបតែងវាតាមរូបរាងពស់។

ពស់ - អ្នកចូលចិត្តម្ហូបដើម រសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ ដូច្នេះអ្នកក៏អាចបម្រើម្ហូបពីត្រីថ្លៃៗ tartlets ជាមួយ caviar ក្រហមនិងខ្មៅ. សត្វពស់ក៏ចូលចិត្តស៊ុតដែរ ដូច្នេះអាហារសម្រន់នៃពងមាន់នឹងមានប្រយោជន៍។

ថ្មីៗ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​បង្កើត Snowmen ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់​ទាំង​នេះ! ងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ៖

ត្រូវប្រាកដថាតុបតែងតុឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចគិតអំពីវាឥឡូវនេះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យតុបតែងតុជាពណ៌ពស់ (បៃតងខៀវខៀវស្រាល) ។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងដាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត ទៀនរាង,ដាក់ចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាត សំបក, ត្រីផ្កាយ(ដូចជានិមិត្តសញ្ញាទឹក) ស្រស់ ភួងនៃម្ជុលស្រល់ការតុបតែងដោយប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងឆ្នាំថ្មីក៏នឹងមើលទៅអស្ចារ្យ និងបង្កើតក្លិនក្រអូបរីករាយនៅលើតុរបស់អ្នក (អ្នកក៏អាចសរសេរពាក្យជូនពរ រុំក្នុង foil និងព្យួរម្ជុលស្រល់លើមែកឈើ ហើយភ្ញៀវម្នាក់ៗនឹងដកខ្លួនចេញ ហើយអានពាក្យ "ចែកផ្លូវ" នេះបន្តិច។ "សម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ) ។
មែនហើយ ឥឡូវនេះ តោះចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប!

សាឡាត់ពស់ សមាសភាព។

យើងនឹងត្រូវការ៖
សុដន់មាន់ជក់បារី 700 ក្រាម (ទម្ងន់ជាមួយឆ្អឹង)
ម្រេចកណ្ដឹង 1.5 កុំព្យូទ័រ (ពណ៌ផ្សេងគ្នានិយម)
ត្រសក់ 200 ក្រាម។
ឈីស 100 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន ៤ ដុំ (ទំហំមធ្យម)
ការ៉ុតកូរ៉េ 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង 150 ក្រាម (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវា អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់បន្ថែមទៀត)
Mayonnaise

ការតុបតែង៖
Salad 50 ក្រាម។
គ្រាប់អូលីវ
គ្រាប់អូលីវ

សាឡាត់ពស់ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។

នៅដើមដំបូងយើងនឹងធ្វើការតុបតែងពីម្រេចពួកគេអាចមានរាងណាមួយ ផ្កាព្រិល ផ្កាយ curls ដំបូងអ្នកអាចធ្វើមកុដសម្រាប់ពស់ (ដូចជាផ្កានៅក្នុងរូបមន្ត a) ។ គ្រឿងតុបតែងទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។

កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ការយកចិត្តទុកដាក់ ដំបូន្មាន៖ កាលណាពួកវាកាន់តែស្តើង វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការស្នាក់នៅលើពស់។ ព្យាយាមយក 4-5 ចំណិតពីអូលីវមួយសម្រាប់នេះជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចដែលមានផាសុខភាព។ ធ្វើឱ្យទទេសម្រាប់ភ្នែករបស់ពស់។

ញែកសុដន់មាន់ដែលជក់បារីចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ fillet ទៅជាចំណិតស្តើង។ យើងកាត់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងច្រូត កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ កិនដំឡូងបារាំង និងឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម កាត់ស្ពៃចិនឱ្យល្អិត។

លាយសាច់មាន់ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសប្លោក ឈីស ត្រសក់ ស្ពៃក្តោបចិន (គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ពស់ លើកលែងតែដំឡូង) ។

រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។ ការ៉ុតកូរ៉េនឹងផ្តល់ឱ្យ mayonnaise នូវរសជាតិដើម។

យើងដាក់វានៅលើចានធំមួយតាមលំដាប់លំដោយ៖ ដំបូងយើងដាក់សាឡាត់ជារាងពស់ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ប្រសិនបើអ្នកដាក់ពស់នៅលើសាឡាដ នោះស្លឹកនឹងត្រូវសំប៉ែត ដូច្នេះហើយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វាបន្ទាប់ពីផ្តល់ឱ្យវានូវបរិមាណ) ។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានដាក់ពស់ហើយ គ្របវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃដំឡូង។

ពណ៌របស់សត្វពស់គួរតែមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋានដើម្បីកុំឱ្យបន្លែភ្លឺ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតអូលីវនិងធ្វើឱ្យភ្នែក។

ដាក់មកុដពស់នៅលើសាឡាដហើយតុបតែងជាមួយនឹងការតុបតែងដែលបានរៀបចំផ្សេងទៀត។