ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ ឥឡូវនេះវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលអាហារថ្ងៃត្រង់រដូវក្តៅដោយគ្មានបន្លែស្រស់ៗ។ ក្នុងរដូវរងារ ចានសាច់ និងចានចំហៀងត្រូវបានបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះអំបិល ឬជ្រក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែមានភាពចម្រុះ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយពួកគេ។ ពួកគេខ្លួនឯងសូម្បីតែជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬបំពេញសម្រាប់ចានដាក់។

បន្លែនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ចាន​ប៉េងប៉ោះ​ខុស​ៗ​គ្នា​ជាមួយ​ពួក​វា! ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទិញប៉េងប៉ោះទាំងនេះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យមានទំហំដូចគ្នានិងទុំដោយយុត្តិធម៌។ ពួកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកស្អាតកាត់ពាក់កណ្តាលហើយគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រា។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការខ្ទឹមសដែរ - cloves ពីរបីគឺគ្រប់គ្រាន់។ វាត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ អំបិលត្រូវបានលាយជាមួយ oregano និង thyme ។

ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់មួយល្បាយឱសថត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងគ្នាខ្ទឹមត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនិងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា (មិនលើសពី 120 ដឺក្រេ) ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលបួនម៉ោង។ អ្នក​ត្រូវ​ធានា​ជានិច្ច​ថា​បន្លែ​មិន​ស្ងួត​ពេក និង​ឆេះ​។ បន្ទាប់មក​វា​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ដាក់​ចូលក្នុង​ពាង​ស្អាត​។ ផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយហើយភ្លាមៗអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។. សូមក្រឡេកមើលពួកគេឱ្យកាន់តែច្បាស់។

កំណែស្រាលជាមួយសាច់មាន់

រូបមន្ត​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​គឺ​ជួនកាល​អស្ចារ្យ​ក្នុង​ប្រភេទ​របស់​វា​។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបន្សំជាសកលមួយចំនួន។ ដូច្នេះ សាឡាត់នេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ហើយអ្នកអាចរៀបចំវាពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• បំណែកនៃ fillet សាច់មាន់;
• ម្រេចកណ្ដឹងពីរ ត្រសក់ពីរ;
• ប៉េងប៉ោះ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ 9% គ្រឿងទេស។

មាន់​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំបូង​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ​រួម​ជាមួយ​ត្រសក់។ ម្រេចត្រូវបានជម្រះគ្រាប់ពូជជាមួយភាគថាសពណ៌សហើយកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។ ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​បាន​ជូត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ចេញ កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្អាត ហើយ​លាយ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។

បន្ទាប់មកការស្លៀកពាក់ត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រេងត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មេះតុនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់លើម៉ាស់ salad លទ្ធផល។

ជាមួយនឹងសាច់សាច់មាន់ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត និងសាច់មាន់តាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិច។ ជម្រើសក៏មិនតិចហ៊ាននិងស្រាលដែរ។ រៀបចំពីផលិតផលដែលមាន៖

ជាដំបូង លាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល។ ជូត fillet ជាមួយល្បាយនេះរុំវានៅក្នុង foil ហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវបានត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ រៀបចំតាមរបៀបនេះវាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងក្រអូប។

សាច់មាន់ត្រូវបានលាយជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ សាឡាត់ និងរដូវជាមួយល្បាយនៃប្រេង mustard ទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។ កំពូលដោយសប្បុរសជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់មាន់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឡ អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបក្តៅដែលពេញចិត្តជាងនេះ។

នេះបើយោងតាមរូបមន្តអ៊ីតាលីនិងក្រិក

ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះកំពុងគិតអំពីមូលហេតុដែលប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺត្រូវការអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយ កន្លែងដែលត្រូវបន្ថែមផលិតផលបែបនេះ បន្ទាប់មកយើងអាចណែនាំឱ្យធ្វើសាឡាត់អ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស វាប្រាកដជានឹងតុបតែងតុណាមួយ។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន៖

• ការវេចខ្ចប់សាឡាត់ "លាយ";
• ការវេចខ្ចប់ឈីស Mozzarella;
• ប៉េងប៉ោះប្រាំពីរ;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry ដប់;
• មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ស្រល់;
• ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះ balsamic, ម្រេច។

ប៉េងប៉ោះ Cherry ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, សាឡាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ ឈីសត្រូវបានកាត់តាមរបៀបងាយស្រួល ប៉េងប៉ោះដែលមានអារម្មណ៍ត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។ រដូវវាជាមួយម្រេចដី។ "លាយ" ត្រូវបានដាក់នៅលើចានបម្រើដោយមាន cherry និងផលិតផលស្ងួតជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់។ នោះហើយជាវា ម្ហូបក្រអូបអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងរសជាតិផ្សេងៗគ្នានឹងពេញចិត្តចំពោះវា។

មនុស្សជាច្រើនក៏នឹងចូលចិត្តសាឡាត់ក្រិកផងដែរ។ វាមានបន្លែផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលធ្វើអោយម្ហូបមានសុខភាពខ្លាំង។ អ្នកអាចរៀបចំវាពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ប៉េងប៉ោះ Cherry ដប់ពីរ;
• ឈីស Feta មួយដុំ;
• ម្រេចកណ្ដឹងបី;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃស្ងួត basil ប្រេងអូលីវ ទឹក lemon សណ្តែក mustard ។

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ស្ងួត​។ ផលិតផលស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង "សំពៅ", ឈីស - ចូលទៅក្នុងគូប, cherry - ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ជាទូទៅការកាត់គឺមានន័យដូច្នេះថាគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានសង្កត់លើ skewers ។ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ mustard, ប្រេង, និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានចងនៅលើ skewers ជំនួសជាមួយឈីសនិង basil ។ បន្ទាប់​មក​អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ប្រោះ appetizer ជាមួយ​គ្រឿង​ក្រអូប។

អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ។ អាហារសម្រន់ពេញចិត្តជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ និងរសជាតិស្រស់របស់វា។ ហើយការបម្រើផ្នែករបស់វាធ្វើឱ្យអាហារមានភាពងាយស្រួល។

ជាមួយនឹងការបន្ថែម fetax

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្រាលប៉ុន្តែហ៊ាន។ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាលៗនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬជំនួសអាហារពេលល្ងាចធ្ងន់។ សម្រាប់ការរៀបចំសូមយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• fetax - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះបី;
• ស្ពៃក្តោប;
• សាឡាត់ ប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះតុ។

ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះស្រស់ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាលើកដំបូងនៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកំទេចដោយដៃ។ បន្ទាប់មកទុកចោលប្រាំពីរនាទី។ ដោយការបន្ថែមទឹកខ្មេះ វាងាយស្រួលក្នុងការបំបាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានក្លិនក្រអូប។ លើសពីនេះ នេះជាវិធីរហ័សក្នុងការដាក់បន្លែយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានសាឡាត់ជាមួយសាឡាត់ (អ្នកអាចប្រើ arugula) និងខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេង និងទឹកខ្មេះ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវាព្រោះគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើនៅពេលចម្អិនប៉េងប៉ោះ។ ប្រោះ fetax នៅលើកំពូលហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ពីបន្លែស្រស់ៗ

បន្លែជាច្រើនប្រភេទគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារជានិច្ច ព្រោះវាបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ៗ។ សាឡាត់នេះគឺជាស្នាដៃបន្លែពិតប្រាកដហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ប៉េងប៉ោះស្រស់ និងត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ភ្លាមៗក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែម arugula ច្របាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះដោយទឹកពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយរដូវជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ និង​គ្រាប់​ល្ង ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

បម្រើភ្លាមៗ ព្រោះបន្លែបញ្ចេញទឹកយ៉ាងលឿន ហើយចាប់ផ្តើមស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនេះ salad ក្លាយជា appetizing តិច។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែបឺរ

ប្រសិនបើផ្លែឈើមានជាតិប្រេងនេះសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ហើយជារឿយៗមានវត្តមាននៅលើមុខម្ហូប នោះវាក៏អាចលាយជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃបានផងដែរ។ អាហារសម្រន់ជាលទ្ធផលមានធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ជម្រើសសាឡាដប្រែជាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងនេះទោះបីជាគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុតត្រូវបានទាមទារ:

• 150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗ សាឡាត់;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• បំណែកនៃឈីសមួយ;
• កន្លះក្រូចឆ្មា ម្រេច អំបិល។

ដាក់សាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតកាត់ផ្លែបឺរនិងប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចចាក់ប្រេងតិចតួចដែលប៉េងប៉ោះស្ថិតនៅ។ បម្រើភ្លាមៗ។

ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញស្រស់

salad ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈរបស់វា។ វាប្រែចេញគួរឱ្យពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ជាធម្មតាពួកគេយកស្រាសំប៉ាញស្រស់ ដែលងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវរៀបចំគឺ៖

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​សម្រាប់​ម្ភៃ​នាទី។ ម្ទេសប្លោក​ត្រូវ​បក​ចេញ​ពី​គ្រាប់​ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​លាប​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល។ ផ្សិតជ្រក់ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថ chopped និងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រេង​អូលីវ​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់​សម្រាប់​ម្ហូប​អាហារ។

អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​រៀបចំ​សាឡាដ​ពី​ស្រា​សំប៉ាញ​ស្រស់​ទេ អ្នក​អាច​ចៀន​វា​ក្នុង​ប្រេង​ជាមុន ហើយ​បន្ថែម​វា​ឱ្យ​ក្តៅ។ ជម្រើសនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តជាង។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

ដើម្បីឱ្យសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាអ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចមួយចំនួនដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រើ។ អនុសាសន៍ទូទៅមិនពិបាកចងចាំទេ៖

អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ មានរូបមន្តអាហារសម្រន់ជាច្រើន វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាយបញ្ជីវាទាំងអស់។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយពួកគេប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងរបបអាហារ។ លើសពីនេះ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ ច្រើនតែត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងៗ ហើយនេះធ្វើឱ្យម្ហូបមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះ អ្នក​គួរតែ​ព្យាយាម​រៀបចំ​សាឡាត់​មួយ​តាម​រូបមន្ត​យ៉ាងហោចណាស់​មួយ ដើម្បី​ពេញចិត្ត​ចំពោះ​រសជាតិ​របស់វា។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

ជនជាតិអាមេរិកាំងឥណ្ឌាមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីការអភិរក្ស ដូច្នេះពួកគេបានងាកទៅរកជំនួយពីព្រះអាទិត្យ។ ពួកគេបានដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះទុំក្នុងកំដៅថ្ងៃ ហើយរង់ចាំរហូតដល់សំណើមស្ទើរតែទាំងអស់បានហួតចេញពីពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ណាស់​ហើយ​មិន​ខូច។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតបានមកដល់រសជាតិរបស់នាវិកជនជាតិអេស្ប៉ាញ និងព័រទុយហ្គាល់ ដែលត្រូវយកឈ្នះលើលំហសមុទ្ររាប់ពាន់ម៉ាយ។ គ្មានបន្លែស្រស់អាចរក្សាទុកបានយូរនោះទេ ហើយអ្នកមិនអាចរស់នៅបានយូរលើសាច់ និងត្រី។ លើសពីនេះ ការ​ផ្គត់ផ្គង់​វីតាមីន​ជា​ប្រចាំ​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​មាន​ស្នាម​ប្រេះ។ ហើយ​ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​មាន​បរិមាណ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​សមរម្យ។

ការធ្វើប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃនៅផ្ទះគឺងាយស្រួលណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកប៉េងប៉ោះទុំ និង juicy មួយដប់ផ្លែ ហើយកាត់វាជាត្រីមាស។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​វា​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ អំបិល ម្រេច ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ឬ​ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 80-100 អង្សាសេ។ ទុកទ្វារឡដែលមានគម្លាតតូចមួយដើម្បីឱ្យសំណើមហួតលឿន។ ស្ងួតប៉េងប៉ោះតាមរបៀបនេះរយៈពេល 6-7 ម៉ោង។

ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ បំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់យើង។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំដ៏ល្អ អ្នកអាចស្រុះបន្លែទាំងនេះក្នុងរដូវក្តៅ ហើយក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងចានដែលធ្វើពីធម្មជាតិ ទោះបីហាលថ្ងៃហាលថ្ងៃ ប៉េងប៉ោះ និងមិនមែនពីរបស់ដែលគ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុង ហាងនៅរដូវរងា។ លើសពីនេះ អ្នកអាចចំអិនអ្វីក៏បានពីប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។ ម្ហូបណាក៏ដោយដែលមានប៉េងប៉ោះស្រស់អាចប្រែប្រួលទៅជាស្ងួត។ ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណា salads ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ។

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 220 ក្រាម។
• អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ
• ទឹក lemon
• arugula - 1 បាច់ធំ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សុដន់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ យករណ្តៅចេញពីអូលីវហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ arugula ឱ្យបានល្មម។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយម្រេច និងអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ ចាក់​ពីលើ​សម្លៀក​បំពាក់។ លាយថាមវន្ត។ តុបតែងជាមួយ arugula ស្រស់។

សាឡាត់បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ cherry ទុំ - 2 PCs ។
• avocado - 1 ភី។
• ឱសថស្រស់
• butter nut - 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកកំបោរ

លាប​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចេញ​ពី​គ្រាប់ និង​ចុង រួច​កាត់​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល។ យករណ្តៅខាងក្នុងចេញពីផ្លែបឺរហើយកាត់សាច់ទៅជាគូប។

កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាបំណែកតូចៗ។ ច្របាច់បៃតង។ ច្របាច់​ទឹក​កំបោរ​មក​ច្របល់​លើ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​ត្រៀម​ទុក។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

អ្រងួន salad ថាមវន្តនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ រដូវជាមួយ nut butter និងកូរ។ តុបតែងសាឡាត់បួសជាមួយពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ cherry ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 0.5 ពែង
• ខ្ទឹមបារាំង 0.5 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ឈីស Adyghe - 220 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 3.5 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះស្រា - 1 ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស

កាត់​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ច្របល់​ក្នុង​ទឹក​ខ្មេះ រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ។ កាត់ឈីស Adyghe ចូលទៅក្នុងគូប។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ ហែកសាឡាត់ពណ៌បៃតងទៅជាច្រូតវែងដោយដៃរបស់អ្នក។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃតាមការចង់បាន។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់ធំទូលាយ។ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបម្រើ។

សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• សណ្តែក
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត
• ប្រេងអូលីវ
• salad បៃតង
• ឈីសទន់
• basil និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូប។ រំពុះសណ្តែករហូតដល់ទន់។ កាត់សាឡាត់ពណ៌បៃតងទៅជាការ៉េ ហើយតម្រង់បាតនៃចានសាឡាដ។ ច្របាច់ basil និងឱសថផ្សេងទៀត។ កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ហាល​ថ្ងៃ​ជា​ច្រូត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយស្រក់ប្រេងអូលីវលើសាឡាត់សាមញ្ញមួយ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន និងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• ស្ពៃក្តោបចិន - ២២០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 220 ក្រាម។
• សុដន់មាន់ - 180 ក្រាម។
• mayonnaise Provencal - 180 ក្រាម។
• dill
• ម្រេចខ្មៅស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 ស្លាបព្រា

យក​សុដន់​មាន់​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​កាត់​ជា​គូប​ដែល​មាន​ទំហំ​ដូច​គ្នា។ បំបែកស្ពៃក្តោបចិនចូលទៅក្នុងស្លឹកនីមួយៗដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាបំណែក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មានតម្លាភាព។ លាយ mayonnaise ជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅស្រស់ ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់សាឡាដ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងជាមួយ sprigs dill ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• arugula
• salad បៃតង
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 4-8 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 0.5 ពែង
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា
• anchovies
• គ្រឿងទេស
• បៃតង

កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ច្របាច់សាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយ arugula ។ កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាច្រូត។ បុកខ្ទឹមសក្នុងបាយអជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស។

កិនឈីស។ កាត់ anchovies ទៅជាបំណែក។ លាយសមាសធាតុចាំបាច់នៃសាឡាត់នាពេលអនាគតនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតុបតែងជាមួយឱសថ។ លាបជាមួយប្រេងអូលីវហើយកូរ។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងប៉ាស្តា

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• pasta - 220 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 190 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• គ្រាប់ស្រល់ - 55 ក្រាម។
• basil
• parsley
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា

ស្ងោរប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ទន់។ កាត់ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតតូចៗ។ កិនគ្រាប់ស្រល់បន្តិច។ ច្របាច់ basil និង parsley ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ រដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ លាយឱ្យបានល្អ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថស្រស់ និងគ្រាប់ស្រល់។

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 12 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 4 ស្លាបព្រា
• ឈីពពែ - 60 ក្រាម។
• basil
• dill
• vinegar តារាង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាច្រូត។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិត។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ឈីសពពែទៅជាគូប។ ហាន់ស៊ុតឆ្អិនរឹង។

ច្របាច់ dill និង basil ។ កាត់​ស្លាប​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ជា​បំណែក​ប្រវែង​មិន​លើស​ពី ២ ស.ម លាយ​គ្រប់​គ្នា​ចាក់​ប្រេង​អូលីវ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយដំណក់។ ថាមវន្តកូរសាឡាត់អ៊ីតាលី។ បម្រើភ្លាមៗទៅតុអាហារពេលល្ងាច។

ពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ

ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃគឺជាអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណី និងជាគ្រឿងផ្សំដែលមានការគោរពខ្ពស់នៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពិតហើយ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានសម្ងួតទាំងនៅអាស៊ី និងអូស្ត្រាលី។ ដោយបានស្វែងយល់ពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រទេសរបស់យើង យើងអាចបង្ហាញឱ្យឃើញថា ប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្ងួតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី និងនៅអ៊ុយក្រែន ហើយពិតណាស់នៅ Caucasus ។ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមិនមែនជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនោះទេប៉ុន្តែជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដូចជាការ៉ុតស្ងួតឫស parsley ឬ dill ។

សព្វថ្ងៃនេះ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃអាចទិញបានដោយគ្មានបញ្ហានៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយឡើយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកយើងវានៅតែជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើង។ ពេលវេលាបានមកដល់ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាព - ឥឡូវនេះ HozOboz នឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងក្លាយជាសាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ រូបមន្តដែល KhozOboz ផ្តល់ជូនអ្នកនៅថ្ងៃនេះ មានគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ រក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះស្រស់។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេ ដែលពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ក៏ដូចជាកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុ lycopene ក្នុងចំណោមអាហារ។ ថ្មីៗនេះ ដោយវិធីនេះ ទំនាក់ទំនងមួយត្រូវបានរកឃើញរវាង lycopene ដូចគ្នានេះ និងសុខភាពឆ្អឹង។ វាបានប្រែក្លាយថាចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ ការផ្លាស់ប្តូរបានចាប់ផ្តើម ហើយអ្វីដែលមិនចង់បាននៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹង ប្រសិនបើស្ត្រីទាំងនេះត្រូវបានដកហូត lycopene ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានទំនុកចិត្តថា ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកមិនមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ទេ វានឹងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺពុកឆ្អឹង។

បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ យើងនឹងប្រើបៃតងស្រស់ក្នុងការរៀបចំសាឡាដ គឺស្លឹកស្ពៃខ្ចី ស្លឹក mizuna (ក្រហម និងបៃតង) ស្លឹក mustard ស្លឹក chard ស្លឹក arugula ជាដើម បៃតងទាំងអស់នេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ប៉ុន្តែ ស្ទើរតែមិនដែលកុំបរិភោគដោយខ្លួនឯងព្រោះបៃតងមិនផ្តល់អារម្មណ៍ពេញលេញ។ ជាការពិតណាស់ សាឡាត់ស្លឹកមានកាឡូរីតិចតួចណាស់ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ ជារឿយៗរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំមួយទៀតនៅក្នុងសាឡាត់របស់យើងគឺពោតលុបចោល។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន B វីតាមីន E ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី។ ពោតក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងផងដែរ។ ដូច្នេះ ពោត 150 ក្រាមផ្តល់ប្រហែល 25% នៃបរិមាណវីតាមីន B1 ដែលត្រូវការសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ជាការពិតណាស់ ពោតលុបចោលនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន ប៉ុន្តែអាយុកាលរបស់វានឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ការ៉ុត ដែល​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ម្ហូប​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​ដែរ គឺ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ carotene, phytoene និង phytofluene។ វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត pantothenic និង ascorbic, anticyanidins, ប្រេងសំខាន់ៗ, flavonoids, lysine, ornithine, umbrelifsron និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ការ៉ុតស្រស់អាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ រួមទាំងនៅក្នុងសាឡាត់ផងដែរ។

យើងក៏នឹងបន្ថែមឈីស mozzarella ទៅសាឡាត់ផងដែរ។ តម្លៃសំខាន់នៃ mozzarella គឺនៅក្នុងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ចក្ខុវិស័យ និងសម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមផងដែរ។ Mozzarella ក៏មានសារធាតុជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal ជំរុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងការពារភ្នាសកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះ KhozOboz ណែនាំខ្ទឹមបារាំងក្រហមដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរដងច្រើនជាងខ្ទឹមបារាំងប្រភេទផ្សេងទៀត។ វាគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលពិតជាគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើនៅថ្ងៃនេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងនឹងរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ, ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវបំផុតនៃប្រេងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ

• ល្បាយនៃស្លឹកបៃតង - 100 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម;
• ការ៉ុត - ១ ដុំ;
• Mozzarella - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ;
• អំបិល;
• ម្រេច។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ

1. យើងលាងសម្អាតស្លឹកបៃតងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយស្ងួតវាដោយប្រើកន្សែងក្រដាស ឬម៉ាស៊ីនសម្ងួតសាឡាត់ពិសេស។ អ្នកអាចប្រើស្លឹកបៃតងណាមួយ យើងមានសាឡាត់ lollo biondo irosso biondo, arugula, ស្លឹក chard, ស្លឹក mizuna ក្រហមនិងបៃតង, ស្លឹក spinach ទារក, ស្លឹក mustard ។
2. បន្ថែមពោតលុបចោលទៅស្លឹកបៃតង។

   

3. កិនការ៉ុត។ បន្ថែមទៅសាឡាត់។

   

4. បន្ថែមគ្រាប់ mozzarella ។

   

5. យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។

   

6. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាឡាត់។

   

7. កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើបំណែកតូចៗ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាទេ។

   

8. បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាឡាត់។

   

   ដាក់ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងសាឡាត់

9. អំបិលនិងម្រេចសាឡាត់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ។

   

10. លាយសាឡាត់ហើយបម្រើ។

    

យើងបានបញ្ចប់ការធ្វើការលើសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថតដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកនៅថ្ងៃនេះដោយ KhozOboz ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - capers, parmesan ជាដើម អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ពីប៉េងប៉ោះស្ងួត Yulia Vysotskaya ក៏មានកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការរៀបចំរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាឡាត់គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ រូបមន្តដែលអ្នកអាចមកជាមួយខ្លួនអ្នកបាន។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ និង arugula នឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកនៅពេលដែលមិនមានអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកទៀតទេ ហើយអ្នកត្រូវបង្កើតអាហារសម្រន់រហ័សមួយចំនួន! វានឹងចំណាយពេល 2 នាទីតាមព្យញ្ជនៈ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាសម្រាប់លាងបន្លែបៃតង និងដាក់សាឡាដនោះទេ។ អ្នកអាចរៀបចំប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃនៅផ្ទះបាន ប៉ុន្តែនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ - អាហារសម្រន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ លើសពីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ប្រហែល 2-3 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។ ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស និងឱសថទាំងអស់។

អ្នកអាចជំនួសខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬខ្ទឹមបារាំង - សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ មិនចាំបាច់បង្កើតការស្លៀកពាក់សាឡាដបន្ថែមទេ - ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃមានផ្ទុកប្រេងបន្លែក្រអូបដែលនឹងស្រោបគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រឿងតែមួយគត់គឺត្រូវភ្លក្សរសជាតិអំបិលដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបលើស។

ដូច្នេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ!

លាងសមាតបៃតង arugula និងកាត់ចុងនៃដើម។ សូមចងចាំថាមានតែពន្លកវ័យក្មេងរបស់រុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់អាហារ - កុំទិញស្លឹកបៃតងងងឹតព្រោះវាជូរចត់ណាស់! លាបបៃតងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយដាក់លើចាន។

បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​ហាល​តិចៗ​ចេញ​ពី​ប្រេង​បន្លែ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម​លាង​ទឹក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។ កាត់ពាក់កណ្តាលមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

អំបិលនិងម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិង arugula ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ។

មានថ្ងៃល្អ!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិនិងរបបអាហារជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះស្ងួត ឈីស និងឱសថ

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

14 ក្រាម។

5 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

136 kcal ។

សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសាច់មាន់ឆ្អិន

ការពិតដែលបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗពីសួនច្បារ មានសុខភាពល្អជាងអាហារដែលបានរៀបចំតាមវិធីណាក៏ដោយ គឺមិនមានការសង្ស័យនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ រក្សានូវសមាសធាតុដើមនៃសារធាតុមីក្រូរ៉ែស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ចានជាមួយពួកគេខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរសជាតិនិងភាពជាប់លាប់; សាឡាត់ណាក៏ដោយជាមួយប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ មើលទៅខុសគ្នាទាំងស្រុង ហើយនេះក៏ចូលទៅក្នុងដៃរបស់ចុងភៅដែលមានជំនាញផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 200 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់មួយ;
• អូលីវដប់គ្រាប់;
• ពាក់កណ្តាលនៃ lemon មធ្យមមួយ;
• ប្រេងអូលីវ;
• arugula ស្រស់តូចមួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​យក​សាច់​មាន់​លាង​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់​ល្មម រួច​កំណត់​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអំបិលបន្តិច បើមិនដូច្នេះទេ សាច់នឹងស្រួយ។ ចម្អិន fillet ឱ្យឆ្អិនអប្បបរមាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងចាប់ពីពេលរំពុះ។

យើងតម្រៀបតាម arugula ហើយយកពណ៌បៃតងដែលក្រៀមស្វិតចេញ។ យើង​លាង​ស្លឹក​ល្អិត​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​លើ​កន្សែង​ឱ្យ​ស្ងួត។

យើងយក fillet ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកាត់អូលីវជាចិញ្ចៀន។

រៀបចំសាឡាត់។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ហើយ​ច្របាច់​វា​តាម​ច្រវ៉ាក់​។ យើងវាស់មួយស្លាបព្រាហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និងលាយល្អ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរំលាយអំបិលឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ បន្ថែមប្រេងពីរបីស្លាបព្រាបាយ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមម្រេចបន្តិច ហើយកូរឱ្យសព្វ។ សម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែម mustard បន្តិច។

ដាក់​សាច់​ឆ្អិន ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ អារូហ្គូឡា និង​អូលីវ ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។ ខណៈពេលដែលកូរ, រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុន។

Arugula អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ទើរតែគ្រប់ឱសថផ្សេងទៀត: dill, សាឡាត់, parsley ឬ cilantro ។ រសជាតិនៃសាឡាដនឹងផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញនោះទេ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាម្ហូបឯករាជ្យ ដំឡូងចៀនគឺសមបំផុតជាម្ហូបចំហៀង។

សាឡាត់សាច់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឈីសរឹង

ក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស និងរសជាតិស្រាលនៃប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវអារម្មណ៍នៃពន្លឺ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាឡាដគឺពិតជាបំពេញហើយអាចបម្រើជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដ៏ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះស្ងួត 100 ក្រាម;
• សាច់មាន់ត្រជាក់ (សុដន់) - 300 ក្រាម;
• 50 ក្រាម។ parmesan ឬឈីសរឹងស្រដៀងគ្នា;
• ម្រេចប្រាំមួយ;
• ខ្ទឹម;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងចម្រាញ់ខ្ពស់;
• "ឱសថ Provencal" - 2 tsp;
• មួយភាគបីនៃស្លាបព្រានៃ mustard ហឹរ homemade;
• មួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មាមួយ;
• 150 ក្រាម។ ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិនម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ពិសេសទេ អ្នកអាចកិនសណ្តែកក្នុងបាយអ ឬកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

បន្ទាប់ពីចាក់ម្រេចចូលទៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែមអំបិលមួយភាគបីនៃស្លាបព្រានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ឬ​បុក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ គ្រឿងទេស និង​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។

បនាប់ពីលាងសមាត fillets ជាមួយទឹកត្រជាក់យកសំណើមលើសដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយល្បាយហឹរដែលបានរៀបចំហើយទុកឱ្យវាអង្គុយប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

រុំសាច់មាន់យ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅមួយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីដោយរក្សាកំដៅយ៉ាងតឹងរឹងនៅ 180 ដឺក្រេ។

យក fillet ដែលបានបញ្ចប់ចេញពី foil, ត្រជាក់ល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចផ្ទេរទៅចានមួយ។

កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាចំណិតតូចៗ។

កាត់ស្លឹកសាឡាត់ជាច្រូត ឬហែកវាជាបំណែកតូចៗ។

កាត់ឈីសរឹងចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លីស្តើង។

បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះ បន្ទះសាឡាត់ និងឈីសទៅសាច់មាន់។

ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។ បន្ថែម mustard, ពីរ tablespoons នៃប្រេងបន្លែនិងកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។

លាយ​សាឡាដ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ត្រូវប្រាកដថា​រដូវ​។

នៅពេលរៀបចំសំលៀកបំពាក់បន្ថែមអំបិលមុនពេលបន្ថែមប្រេងបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនរលាយទេ។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចធ្វើវាទាន់ពេល វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងសាឡាដដោយខ្លួនឯង ហើយគ្រាន់តែស្លៀកពាក់វា។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះស្ងួត និង asparagus

សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទដែលអាចប្រើបានមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយទៀតផង។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបខាងត្បូង ដែលពេញចិត្តជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីមធ្យម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់កន្លះគីឡូក្រាម (fillet);
• ក្បាលតូចមួយនៃ radicchio (សាឡាត់ស្លឹកក្រហម) អាចត្រូវបានជំនួសដោយបាច់ធំនៃស្លឹកសាឡាត់ធម្មតា;
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ asparagus;
• ប៉េងប៉ោះស្ងួតប្រាំគ្រាប់;
• 60 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• ទឹកខ្មេះ balsamic 20 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករត្នោត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យក​ដើម​ខ្នុរ​ចេញ ហើយ​កាត់​ដើម​ជា​បី​ផ្នែក។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។

សម្ងួត​សាច់​ដែល​លាង​ហើយ​កាត់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ​តាម​សមាមាត្រ។

កំដៅប្រេងបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យល្អ។ បន្ថែមសាច់មាន់ហើយចៀនឱ្យលឿន។ បំណែកគួរត្រូវបានពណ៌ត្នោតយ៉ាងល្អនៅលើភាគី។

បន្ថែម​ស្លឹកខ្ទឹម និង​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់​មាន់ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ asparagus ទន់។

ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងដុតអ្នកមានពេលរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ រំលាយ​ស្ករ​ក្នុង​ទឹក​ខ្មេះ បន្ថែម​ម្រេច​មួយ​កំពឹស បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច និង​លាយ​ចូល​គ្នា។ បន្ថែមប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រាហើយកូរម្តងទៀត។

ដាក់បាតចានសាឡាដជាមួយស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួត។

កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាច្រូតស្តើង។

ដាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់បន្ទះប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ចាក់​ការ​ស្លៀកពាក់​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ពីលើ​សាឡាដ​ក្តៅ រួច​បម្រើ។

fillet នឹងប្រែជា juicier ប្រសិនបើវាត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ពេលខ្លះ។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ខុស​គ្នា៖ បន្ថែម​ស្លាបព្រា​នៃ​ទឹកជ្រលក់​នេះ​ទៅ​សាច់មាន់​ភ្លាមៗ​ពេលដែល​បំណែក​មាន​ពណ៌ត្នោត។ រង់ចាំរហូតទាល់តែវាហួតចេញទាំងស្រុង ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែ asparagus ប៉ុណ្ណោះ។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឈីស pickled

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយឈីសដែលជ្រលក់គឺល្អណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើរបបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកទេ ចូរបែងចែកការទទួលទានសាឡាដនេះជាពាក់កណ្តាល ហើយចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លឹកសាឡាត់ - 300 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងផ្អែម;
• 30 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃទឹកឃ្មុំ;
• 100 ក្រាម។ mozzarella ឈីស feta អំបិលស្រាលឬឈីស Adyghe ឬល្បាយនៃឈីសទាំងនេះ;
• បួនស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ balsamic ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ជូតស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតដោយកន្សែង។

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់បំណែកនៅក្នុងចានសាឡាត់។

យើងហែកស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វាជាមួយឈីស។

កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​ប្រវែង​វែង ហើយ​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល​ឱ្យ​ម៉ត់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅឈីសបន្ថែមប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅទឹកឃ្មុំ ហើយកិនឱ្យម៉ត់។ បន្ថែមប្រេងហើយបន្ទាប់មកទឹកខ្មេះ balsamic កូររហូតដល់រលោង។

បន្ទាប់​ពី​ចាក់​គ្រឿង​ទេស​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ហើយ រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ម្រេច ហើយ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ឲ្យ​សព្វ​ល្អ។

ប្រសិនបើ​គ្មាន​ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​ទេ អ្នក​អាច​រក​វិធី​ចេញ​ដូច​ខាងក្រោម​។ យក​ប៉េងប៉ោះ​តូចៗ​មក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាល, ស្បែកចុះក្រោម, នៅលើសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះចៀននិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ លាប​ប៉េងប៉ោះ​ស្រាលៗ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​មិន​ក្តៅ​ខ្លាំង​រយៈពេល ៤០ នាទី។ ប្រើជំនួសរបស់ស្ងួត បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាការពិតណាស់ ទាំងនេះមិនមែនជាប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិស្រដៀងគ្នា ហើយអាចជំនួសផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។