នៅពេលដែលអ្នកចង់បាននំធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែមិនមានពេលរង់ចាំ dough សម្រាកទេ ចូររៀបចំនំខ្ជិលជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស៊ុតឆ្អិនមួយ។ វាលឿនណាស់ ដំណើរការទាំងមូលពីការ kneading dough ដល់ការបម្រើនឹងនាំអ្នកប្រហែល 30 នាទី។ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​រូបមន្ត​នេះ​គឺថា វា​មាន​គ្រឿងផ្សំ​ធម្មជាតិ​មិន​ថ្លៃ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

របៀបធ្វើនំខ្ជិល។

1. កំដៅ kefir ទៅសីតុណ្ហភាពនៃ "ទឹកដោះគោស្រស់" 2 កែវក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវបានកំដៅប្រហែល 40-50 វិនាទី។ ទុកឱ្យស៊ុតឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនពងរឹងគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនោះអ្នកនឹងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ dough ។

2. បន្ថែមស្ករ អំបិល សូដា ហើយកូរ។

3. បន្ថែមដំបែស្ងួតភ្លាមៗ។ ដោយវិធីនេះដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំនេះ pies ក៏ប្រែទៅជាហ៊ាននិង fluffy ។

4 . កូរ, kefir គួរតែក្លាយជា airy, ជាមួយនឹងពពុះ, ម៉ាស់គួរតែកើនឡើងបន្តិចនៅក្នុងបរិមាណដូចនៅក្នុងរូបថត។

5 . ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ និងលាយ។ អ្នកត្រូវ knead dough ដូចជាសម្រាប់ pancakes, ស្ថិរភាពគឺស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ក្រាស់។ យក​ស៊ុត​ចេញពី​កំដៅ បង្ហូរ​ទឹក​ពុះ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់​។

6 . លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយស្ងួតវានៅលើកន្សែងកប្បាស។ យករោមស្ងួតនិងខូចចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ថែមទៅ dough, លាយ។

7 . ស៊ុតបានត្រជាក់ចុះ ពួកគេត្រូវបកសំបក កាត់ និងលាយជាមួយការរៀបចំលទ្ធផលសម្រាប់នំខ្ជិល។

8 . ចៀននំនៅលើកំដៅមធ្យម។ ស្លាបព្រាល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលដែលវាកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាបាតត្រូវបានចម្អិន (គែមនឹងមានពណ៌ត្នោត) បង្វែរនំផេនខេនហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។

នំខ្ជិលជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុតគឺរួចរាល់

ចំណង់អាហារ!

ការបម្រើនំខ្ជិលគឺឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែមជូរ។ នំផេនខេកទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ត្រីមេផ្ទះដែលប្រញាប់ប្រញាល់ដែលពេលវេលាគឺ "មានតម្លៃថ្លៃ" ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ kefir ទឹកដោះគោជូរ ក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ភាពរលោង និងខ្យល់ សូដា ដំបែ និងម្សៅដុតនំ។ ជាការបំពេញ: សាច់ minced, ឆ្អិន - ផ្សិតចៀន, ស្ពចៀន, Ham ជាមួយស៊ុតឆ្អិនមួយ។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំខ្ជិលនៅក្នុងកំណែផ្អែមជាមួយស្ករ និង cinnamon ផ្លែប៉ោម ផ្លែ apricots ផ្លែប៉ែស ចេក cherries ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី។

នំខ្ជិលក៏អាចត្រូវបានផលិតដោយប្រើនំប៉័ង pita ឬនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលលក់នៅក្នុងហាងជំនួសឱ្យម្សៅ។ កុម្មង់នំតែទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងផងដែរ។ កុម្មង់នំម្សៅត្រូវបានរមៀលចេញជាស្រទាប់ៗ កាត់ជាការ៉េ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងនីមួយៗ ហើយចំណិតត្រូវបានធានាជារាងត្រីកោណ។ ចៀនឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ lavash ស្តើងអាមេនីក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េធំ ហើយការបំពេញត្រូវបានខ្ចប់ចូលទៅក្នុងវាដូចជាសម្រាប់ shawarma (គែមពីរនៃ dough ត្រូវបានបត់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបន្ទាប់មកចំណិតត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀល។ វាត្រូវបានចៀនទាំងសងខាងនៅលើដុត។ ឬកំដៅក្នុងខ្ទះចៀនឬមីក្រូវ៉េវ។

រូបមន្តវីដេអូ

តើអ្នកក៏ចូលចិត្តដែរថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅពេលចម្អិនអាហារគឺលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាក៏មិនធម្មតាដែរ ហើយហ៊ានណាស់? ដូច្នេះអ្នកបានមកដល់កន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែដោយការចម្អិនអាហារនេះបើយោងតាមរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះអ្នកទទួលបានមិនត្រឹមតែ pancakes ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង pies ក្នុងមួយ, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, មនុស្សម្នាក់។ នោះ​គឺ​ថា​ទិន្នផល​គឺ​ជា​អ្វី​មួយ​ដូច​ជា "ពីរ​ក្នុង​មួយ​" ។ ប៉ុន្តែតើវាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា ជាពិសេសនៅពេលដែលគ្រួសារមួយសុបិនឃើញនំផេនខេក ហើយម្នាក់ទៀតចង់ញ៉ាំនំប៉ាវភ្លាមៗ។

លើសពីនេះ ពិធីការិនី ដែលមិនមានបន្ទុកលើកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេស ដោយសារអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញបំផុត ភ្លាមៗនោះនឹងនាំមកជូននូវភាពស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់បំព្រងនេះដល់តុភ្លាមៗ។ ហើយអ្នកគ្រប់គ្នាដែលទន្ទឹងរង់ចាំចំណែករបស់ពួកគេក៏ទទួលបានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងពីរសជាតិនៃនំនេះផងដែរ - វានឹងអស្ចារ្យណាស់។ មិនត្រឹមតែម្សៅនៅក្នុងនំមានខ្យល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការបំពេញផងដែរ ទោះបីជាបែបប្រពៃណីក៏ដោយ ក៏ឆ្ងាញ់ដែរ ហើយនេះត្រូវបានសាកល្បងហើយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើនំខ្ជិលជាមួយស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖

សម្រាប់ការបំពេញ៖

2 ស៊ុតឆៅនិងបរិមាណដូចគ្នាឆ្អិន

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

កន្លះលីត្រនៃ kefir

ក្រែមជូរកន្លះកែវ

អំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ម្សៅ​ដុត​នំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃរូបមន្តសម្រាប់នំខ្ជិលជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖

វាយស៊ុតឆៅចូលក្នុងចាន។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់មក ភារកិច្ចរបស់យើងគឺផ្សំទាំងអស់នេះទៅជាម៉ាស់តែមួយ។ យ៉ាងម៉េច? ជាមួយនឹង whisk, fork, mixer ឬរបស់ស្រដៀងគ្នា នោះគឺជាអ្វីដែលងាយស្រួលជាង និងអ្វីដែលអ្នកមាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

បន្ទាប់ពីស៊ុតនិងអំបិលត្រូវបានវាយដំបន្ថែមក្រែមជូរកន្លះកែវទៅពួកគេ។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំ whipped ស្រស់។

ជំហានបន្ទាប់របស់យើងគឺចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងលាយម៉ាសដែលទទួលបានពីមុនជាមួយវាតាមរបៀបងាយស្រួល។

ហើយឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់ព្រោះអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​ទទួល​ខុស​ត្រូវ​នៅ​ទី​នេះ? នេះ​មិន​គួរ​ធ្វើ​ក្នុង​មួយ​ដំណក់​ទេ ប៉ុន្តែ​ដោយ​បន្ថែម​ផ្នែក និង​កូរ​គ្រប់​ពេល​វេលា។

តើខ្ញុំគួរដាក់ម្សៅប៉ុន្មាន? រូបមន្តមិនពិពណ៌នាអំពីចំណុចនេះទេ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែបរិមាណរបស់វាគួរប្រែប្រួល។ ហើយនៅទីនេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ដែលម្សៅមិនភ្លាមៗក្លាយជាក្រាស់ដូចនំ - ភាពស្ថិតស្ថេររបស់វាគួរតែស្រដៀងនឹងនំផេនខេន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ - ស្លាបព្រាដោយស្លាបព្រា។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ "ការបំពេញ" ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស៊ុតឆ្អិនទេ ចូរស្ងោរវាឱ្យត្រជាក់ (ក្នុងទឹក បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី)។ ហើយ​បើ​អ្នក​ស្ងោរ​យក​សំបក​ចេញ ហើយ​កាត់​ពង​ជា​គូប។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ហើយបន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយស៊ុត chopped ។

"ការវេចខ្ចប់" រួចរាល់ហើយ! ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនាងនឹង "ធ្វើការ" ខុសពីធម្មតា។ យ៉ាងណាមិញ យើង​នឹង​មិន​ត្រូវ​ដាក់​ម្សៅ​ជាមួយ​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​លាយ​វា​ជាមួយ​វា។ កុំ​ភ្លេច​លាយ​ល្បាយ​ដើម​ផេនខេក​នេះ​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់!

នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺត្រូវកំដៅខ្ទះចៀនដែលអ្នកនឹងចំអិនហើយបន្ទាប់មកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចាក់ចូលទៅក្នុងវា។

តើប្រេងឡើងកំដៅទេ? នោះជាការល្អ - ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវា ដូចដែលយើងតែងតែធ្វើជាមួយនំផេនខេក ពោលគឺក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ហើយ​ចៀន​វា​លើ​កំដៅ​ពេញ​ដោយ​បើក​វា​ទាំង​សងខាង​!

អ្នកអាចបម្រើរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពណ៌ត្នោតមាសនេះដូចដែលអ្នកចង់បានជាមួយនំផេនខេក - នេះជាការពិតណាស់ ក្រែមជូរ!

ញ៉ាំអាហារសុខភាព!

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកថា មានវិធីដែលខ្ជិលជាង។ អ្នកអាចដាក់ការបំពេញនៅលើសន្លឹកម្សៅដែលរមូរចេញបន្តិច បន្ទាប់មករមៀលវាឡើង ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងទៅវិធីផ្សេង។

1. ដូច្នេះ​កំណត់​ស៊ុត​ឱ្យ​ឆ្អិន។ លាងសមាតបៃតងទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស) ។ ច្របាច់ស៊ុតដែលលាបរួច។ កាត់​បៃតង​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​កាត់​ឈីស​ចូល​ជា​កោរ​សក់​តូចៗ។

ឥឡូវនេះលាយស៊ុតជាមួយឈីសនិងឱសថ

3. ក្រឡុកម្សៅចេញបន្តិច កាត់ជាការ៉េទំហំប៉ុនបាតដៃរបស់អ្នក (ឬដូច្នេះ)។ ដោយ​ប្រើ​បាត​កែវ​ចុច​ចុះ​ចំ​កណ្តាល​នៃ​ការ៉េ​ម្សៅ​នីមួយៗ។ ផ្ទេរច្រើនតាមដែលដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាស។ រីករាលដាលការបំពេញ។ ដាក់វាឱ្យច្បាស់នៅកណ្តាល។

4. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 200-220 ដឺក្រេប្រហែល 10 នាទី។

នំខ្ជិលបែបនេះជាមួយពងមាន់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពដោយមនុស្សដែលធ្វើពលកម្មរាងកាយ ព្រោះនៅក្នុងខ្លឹមសារទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ជិល និងចំណិតស៊ុត

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

- 500 មីលីលីត្រ kefir,
- ស៊ុត 2,
- 1 tsp ។ សូដា
- ម្សៅ 2 ពែង។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

- ស៊ុត ៣ គ្រាប់,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់។

- ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
- អំបិល។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីរៀបចំ dough លាយនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម kefir បន្ទាប់មកស៊ុតភ្លាមសូដានិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជំនួសឱ្យ kefir អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោជូរជាមួយវាដែរ នំខ្ជិលនឹងប្រែជារលោងជាងមុន។




2. លាយគ្រឿងផ្សំខាងលើដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។




3. បន្ថែមម្សៅក្នុងការបន្ថែមពីរឬបី។ ម្សៅត្រូវតែក្រាស់ណាស់ដើម្បីឱ្យនំខ្ជិលរក្សារូបរាងបានល្អ។






4. ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់តែម្នាក់ឯងសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។




5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, រំពុះស៊ុតដែលមានបំណងសម្រាប់ការបំពេញ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកវា បកសំបក ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។




6. លាង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ចេញ យក​ជាតិ​សំណើម​លើស​ចេញ ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។






7. បន្ថែម onions chopped និងស៊ុតទៅ dough នេះ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែប្រហាក់ប្រហែល។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។




8. លាយការបំពេញទៅក្នុងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ធ្វើយ៉ាងខ្លី ដើម្បីកុំឱ្យបបរមានភាពដូចគ្នា។




9. នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ ចាប់ផ្តើមដាក់នំខ្ជិលតូចៗ។ ខ្ញុំប្រាកដថា អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តរបស់ទាំងនេះដែរ។




10. ចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។






11. ខ្ញុំដាក់នំខ្ជិលដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ។ ខ្ញុំបម្រើឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិច ដូច្នេះវាមិនខុសពីនំពិតទេ!
ចំណង់អាហារ!

ពេលខ្លះនៅក្នុងជីវិត វាកើតឡើងដែលអ្នកមិនមានពេល ឬចង់ឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកជាមួយនឹងអ្វីមួយ។ ក្នុង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​បាន​សង្គ្រោះ​ដោយ​មនុស្ស​ខ្ជិល ដែល​នឹង​បង្ហាញ​ក្នុង​អត្ថបទ​ថ្ងៃ​នេះ។

ជម្រើសជាមួយផ្សិត

ការព្យាបាលបែបដើម និងសាមញ្ញនេះនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើនំដំបែខ្ជិលជាមួយស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលមាតិកានៃទូផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមុន។

ជាធម្មតាស្ត្រីមេផ្ទះមិនចាំបាច់រត់ទៅហាងនោះទេ ព្រោះស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះតែងតែមាន៖

• 300 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• មួយស្លាបព្រានៃ yeast ស្ងួត និងស្ករ granulated ។
• ស៊ុតស្រស់មួយ។
• ទឹកកន្លះលីត្រ។
• អំបិលមួយស្លាបព្រា។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងបៃតង អំបិលតុ និងពងមាន់ប្រាំបី។ ក្រោយមកទៀតត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនសិន។

លំដាប់

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនំខ្ជិលដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំស្ករ អំបិល ដំបែ ស៊ុតឆៅ និងម្សៅ sifted ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមទឹកកំដៅ។ លទ្ធផលគឺម្សៅរាវដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ដប់នាទី។

នៅពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតឆ្អិនល្អ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិលខ្លះទៅម៉ាស់លទ្ធផលហើយលាយល្អ។

ដោយសារនំខ្ជិលជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតនឹងត្រូវបានចៀន ជាដំបូងអ្នកត្រូវកំដៅខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយមានតែពេលនោះទេដែលអ្នកអាចដាក់ម្សៅនៅលើវា។ នៅពេលដែលគែមរបស់នំប៉័ងសំប៉ែតមានពណ៌ត្នោតបន្តិច ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល ហើយបំពេញវាជាមួយនឹងចំនួនម្សៅតិចតួច។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីផលិតផលត្រូវបានបង្វែរហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់នំខ្ជិលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត

វានឹងចំណាយពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលនេះ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវស្តុកទុកនៅលើសំណុំអប្បបរមានៃផលិតផលដែលភាគច្រើនតែងតែមាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយ។ លើកនេះឃ្លាំងអាវុធរបស់អ្នកគួររួមបញ្ចូលៈ

• 120 មីលីលីត្រនៃ Cream sour ។
• ស៊ុតស្រស់ចំនួនបួន។
• កន្លះលីត្រនៃ kefir ។
• ស្លាបព្រានៃសូដា slaked ។

ប្រសិនបើចង់បាន ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដុតនំ។ លើសពីនេះទៀតបញ្ជីខាងលើត្រូវតែបំពេញបន្ថែមដោយម្សៅស្រូវសាលីអំបិលម្រេចខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងប្រេងបន្លែ។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើតេស្ត។ ដើម្បីរៀបចំវា វាយពងមាន់ឆៅពីរជាមួយអំបិលក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកក្រែមជូរនិង kefir ត្រូវបានបញ្ជូនទៅពួកគេ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយម្សៅដុតនំឬសូដា។ លទ្ធផលគួរតែជាម្សៅហុយបន្តិច។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងនំផេនខេនធម្មតាដែលត្រូវបានដុតនំ។

នៅចុងបញ្ចប់ការបំពេញដែលធ្វើពីស៊ុតឆ្អិនពីរនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough លទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយចាប់ផ្តើមចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្លាបព្រាម៉ាស់លទ្ធផលដាក់លើខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នំដែលខ្ជិលបំផុតមានពណ៌ត្នោតជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតត្រូវបានបង្វែរមកចៀននៅម្ខាងទៀត ហើយបម្រើ។

ជម្រើសជាមួយឈីក្រុម Fulham

ពេលវេលារៀបចំសរុបសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺប្រហែលមួយម៉ោង។ ដើម្បីឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយជាមួយនំទាំងនេះ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលមាតិកានៃ pantry ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមុន ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ សូមទៅកាន់ហាងដែលនៅជិតបំផុតសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលបាត់។ លើកនេះអ្នកគួរតែមាន៖

• ម្សៅស្រូវសាលី ៣៥០ ក្រាម។
• ស្ករមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ។
• 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ។
• ពងមាន់ស្រស់ចំនួនប្រាំមួយ។

លើសពីនេះ គួរតែពង្រីកបញ្ជីនេះបន្តិច។ បន្ថែម​ពីលើ​នេះ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច​ដី ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង និង​ពងមាន់​មួយ​គ្រាប់។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

នៅក្នុងចានមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham ធ្វើដោយដៃ ស៊ុតពីរបី ស្ករ និងអំបិល។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ប្រេងបន្លែ។ ម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តងទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ម្សៅលទ្ធផលដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងស្អាតហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលខ្លី។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំពេញ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ចូរ​ផ្សំ​ស៊ុត​ស្ងោរ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ចាន​មួយ។ អំបិល, ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចៗដូចគ្នាបេះបិទហើយច្របាច់។ ដាក់​ការ​បំពេញ​នៅ​ចំ​កណ្តាល​នំប៉័ង​សំប៉ែត​នីមួយៗ ហើយ​បិទ​គែម​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ pies ខ្ជិលនាពេលអនាគតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅដល់មួយរយកៅសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលសាមសិបនាទី delicacy ត្រូវបានយកចេញពី oven និងបម្រើ។