មានពេលមួយ នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងរៀបចំថតរូបរូបមន្តសម្រាប់កម្មវិធីរបស់ខ្ញុំ (https://appsto.re/ru/DLYYC.i) តាមសំណើរបស់អ្នកថតរូប បីថ្ងៃមុនពេលដែលខ្ញុំបានទៅ "កែសម្ផស្ស"។ ជាមួយ​នឹង​ការ​កាត់សក់ អ្វីៗ​បាន​ដំណើរការ​ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែ​ជាមួយ​នឹង​ការ​ផាត់​មុខ ខ្ញុំ​ត្រូវ​តែ​កែ​ខ្លួន​វា​! តើមានរឿងថ្មីប៉ុន្មានដែលខ្ញុំបានរៀនអំពីនីតិវិធីនេះ! ការរកឃើញដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំគឺរយៈពេលដែលខ្ញុំត្រូវការ។ មិនតិចឬច្រើនទេ - ពេញ 4 ម៉ោង! ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំចាប់ផ្តើមគិតអំពីថាតើពេលវេលាប៉ុន្មានដែលក្មេងស្រីជាទីស្រឡាញ់របស់យើងចំណាយដើម្បីមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងរបៀបដែលពួកគេគ្រប់គ្រងការងារចិញ្ចឹមកូននិងពួកយើងនៅចន្លោះពេល! ឥឡូវនេះខ្ញុំកោតសរសើរសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការគ្រប់គ្រងពេលវេលា ហើយខ្ញុំបានចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនីតិវិធីប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែយើងជាបុរសក៏អាចធ្វើអ្វីបានដែរ! ជាឧទាហរណ៍ យើងអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ! ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងក្លាយទៅជាហ៊ាន គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយថែមទាំងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទៀតផង!

ជាឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស។ យើងនឹងធ្វើស្រាក្រឡុក Bellini របស់អ៊ីតាលីពីស្រាក្រឡុកស្ងួត និងទឹកផ្លែប៉ែស តាមរូបមន្តរបស់មិត្តខ្ញុំ និងមេចុងភៅ Ezekiel Barbuto រៀបចំម្ទេសប្លោកក្តៅមួយ ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារបន្តិច ហើយសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ យើងនឹងបម្រើជូន។ ថ្លើមមាន់ជាមួយផ្លែប៉ែស និងសាឡាត់ចម្រុះពណ៌បៃតង ដែលជាធម្មតាជំរុញឱ្យរសជាតិរបស់ស្ត្រីឆ្កួត។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើរូបមន្តទាំងបីស្របគ្នា ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំនុកចិត្តលើសមត្ថភាពរបស់អ្នកទេ ចូរចំអិនតាមដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ហើយដោយវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យរឿងនេះកើតឡើងចំពោះមុខនាង។ វានឹងប្រែជា៖ អ្នកនឹងទទួលបានការអបអរសាទរ កន្លែងណាមួយនឹងមិនដំណើរការដូចការគ្រោងទុក - នឹងមានរឿងដែលត្រូវសើច!

ដូច្នេះបុរស (និងប្រហែលជាស្ត្រី) តោះចាប់ផ្តើម! ហើយសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រាក្រឡុក ដើម្បីឲ្យចំណង់អាហារដែលអ្នកបានជ្រើសរើសនឹងដំណើរការបន្តិច នាងនឹងសម្រាកបន្តិច ហើយឈប់ព្យាយាមចូលចង្ក្រានទៅ ព្រោះថ្ងៃនេះកន្លែងនោះត្រូវបានកាន់កាប់រួចហើយ!

ស្រាក្រឡុក Bellini

សម្រាប់ស្រាក្រឡុកមួយ (ប្រហែល 4 កែវ) អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដប Prosecco ឬស្រាស្ងួតផ្សេងទៀត
• ពាងនៃ peaches លុបចោលជាមួយសុីរ៉ូ,
• ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ការតុបតែង (ស្រេចចិត្ត) ។

ដូច្នេះ​បើក​ផ្លែ​ប៉េស បង្ហូរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​ដាក់​ពាក់កណ្តាល​ពីរបី​ក្នុង​ពែង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

លាយផ្លែប៉ែសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយស្លាបព្រា រហូតដល់អ្នកទទួលបានទឹកសុទ្ធក្រាស់។

ដាក់ ​​3-4 ស្លាបព្រានៃទឹកសុទ្ធនៅក្នុងកែវស្រាមួយហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្លាបព្រា prosecco ចូលទៅក្នុងកែវ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងស្រាក្រឡុករបស់អ្នក កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាល ហើយតុបតែងកញ្ចក់!

ប្រគល់ស្រាក្រឡុកទៅមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ញ៉ាំពីរបីដងដោយខ្លួនឯង រួចបន្តទៅម្ហូបម្រេចបន្តិចម្តងៗ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានវេទមន្តទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រាប់យើងថាសម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកម្ទេសដែលដាំដុះនៅក្នុងបន្ទះរបស់យើង។ រសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែច្បាស់ ស្បែករបស់ពួកគេកាន់តែស្តើង ហើយមើលទៅខ្ញុំកាន់តែទន់ភ្លន់។

គ្រឿងទេសម្រេច។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្ទេសប្លោក ៤
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ លាង​ម្ទេស​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​ពេល​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​ចូល​ហើយ​ដុត​រហូត​ដល់​សំបក​ម្ទេស​ចាប់​ផ្ដើម​«​ពពុះ​»។ វានឹងចំណាយពេល 10-15 នាទី។

យកវាចេញទុកអោយត្រជាក់បន្តិច ហើយយកស្បែកចេញដោយកាំបិត។ ធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យម្រេចនៅដដែលតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបើមិនដូច្នេះទេទឹកទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងវានឹងលេចចេញហើយនេះគឺជាអ្វីដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

ដាក់ម្រេចនៅលើចានមួយហើយលាបខ្ទឹមស។ ដាក់វានៅលើក្តារមួយកំទេចវាដោយកាំបិតហើយកាត់វាឱ្យតូចជាង។

ប្រោះ​ម្រេច​ខ្ទឹម​ពីលើ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​។

បម្រើវាជាមួយកែវទីពីរនៃ Bellini ។

ហើយសម្រាកពីចង្ក្រានដោយខ្លួនឯងហើយបិទម្រេចទាំងអស់។ ដែលត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់ពីបំពេញការស្រេកឃ្លានដំបូង។ តែកុំអូសរំលងអី ម្ហូបចុងក្រោយសម្រាប់ថ្ងៃនេះកំពុងរង់ចាំអ្នក។

ថ្លើមមាន់ជាមួយ peaches និង arugula ។

អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• 2 peach ឬ nectarine (ប៉ុន្តែ peach គឺល្អជាង)
• ថ្លើមមាន់ ៣៥០-៤០០ ក្រាម,
• ពាងនៃ apricot ឬយៈសាពូនមី peach ឬយៈសាពូនមី (យើងនឹងត្រូវការ 2-3 ស្លាបព្រាពីវា)
• កញ្ចប់នៃល្បាយសាឡាដដែលត្រៀមរួចជាស្រេចតាមរសជាតិរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍ខ្ញុំចូលចិត្ត arugula និងពោត)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• ទឹកខ្មេះ balsamic ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

សម្អាតថ្លើមពីខ្សែភាពយន្ត ហើយកាត់ជាបំណែកស្មើគ្នា ប៉ុន្តែមានទំហំធំល្មម។ ថ្លើមគួរតែមើលទៅដូចរូបថតខាងក្រោម។

កំដៅខ្ទះចៀនពីរ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះមួយ ហើយទុកមួយទៀតឱ្យស្ងួត។ នៅក្នុងមួយជាមួយប្រេងបោះថ្លើមនិងចៀនវាសម្រាប់នាទី 5-7 ។ វាគួរតែប្រែជាយឺតបន្តិច នៅពេលអ្នកចុចវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ព្យាយាមកាត់មួយដុំ។ នៅខាងក្នុងនាងគួរតែ "នៅលើគែម" ។ នោះគឺមិនគួរមានឈាមទេប៉ុន្តែ "ទឹក" ច្បាស់លាស់គួរតែត្រូវបានបញ្ចេញ។

ខណៈពេលដែលថ្លើមកំពុងចម្អិនសូមកាត់ផ្លែប៉ែសជាចំណិត។ peach នីមួយៗអាចត្រូវបានកាត់ជា 6-8 បំណែក។ ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ចៀន​បន្តិច​។

ទន្ទឹមនឹងនោះ យកសាឡាត់ចេញពីថង់ លាងវាឱ្យស្អាត ហើយទុកវានៅក្នុង Sieve ឬ colander ដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលលើស។ បន្ទាប់មកយកយៈសាពូនមីនិងបន្ថែម 2-3 tablespoons ទៅថ្លើម។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

កូរថ្លើមនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចំហុយ យកសាឡាដចេញ ហើយដាក់វាក្នុងចានជ្រៅមួយ ចាក់ប្រេងបន្តិច ហើយកូរ។

ដាក់សាឡាត់នៅកណ្តាលចាន។

យកថ្លើមចេញពីចង្ក្រាន។ រៀបចំវាជាមួយផ្លែប៉ែស។

ចាក់ទឹកខ្មេះ balsamic បន្តិចពីលើ។

អីយ៉ា! ចាក់​ស្រា​សាំប៉ាញ​មួយ​ចំណែក​ថ្មី​ដល់​ក្មេងស្រី ដោះ​អាវទ្រនាប់​ចេញ បំភ្លឺ​ទៀន ហើយ​រីករាយ​នឹង​ការសន្ទនា។ រាត្រីសួស្តី!

P.S. បុរស, ខ្ញុំមានដំបូន្មានសម្រាប់អ្នក, ឬសូម្បីតែសំណើមួយ! ខ្ញុំយល់ថាអ្នកតែងតែផ្តោតលើលទ្ធផល នោះហើយជារបៀបដែលយើងត្រូវបានរៀបចំ ប៉ុន្តែការរៀបចំអាហារពេលល្ងាច ជាពិសេសសម្រាប់មិត្តស្រីរបស់អ្នកក៏ជាដំណើរការផងដែរ។ ហើយពេលខ្លះវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងលទ្ធផលខ្លួនឯងទៅទៀត! រីករាយជាមួយគាត់ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យគាត់រីករាយជាមួយអ្នកនៅល្ងាចនេះផងដែរ!

ដូច្នេះ អ្នក​ត្រូវ​បាន​ទុក​ឱ្យ​នៅ​ម្នាក់​ឯង ហើយ​វា​មិន​មាន​បញ្ហា​ថា​តើ​វា​ជា​ការ​ណាត់​ជួប​គ្នា​ដំបូង​របស់​អ្នក​នៅ​ផ្ទះ ឬ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​នៅ​ជាមួយ​គ្នា​ជា​រៀង​រហូត ហើយ​ឪពុក​ម្តាយ​របស់​អ្នក​ទើប​តែ​យក​កូន​ទៅ​វិញ។ រឿងចំបងគឺថាឥឡូវនេះអ្នកពិតជាអាចសម្រាកនិងរៀបចំអ្វីមួយដែលហ៊ាននិងមិនប្រក្រតីឧទាហរណ៍សាឡាត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ អ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវការអាហារក្តៅៗទេ ប៉ុន្តែម្ហូបដ៏ស្រាល និងរីករាយនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងករណីណាក៏ដោយ - តោះមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះ!

ជាការពិតណាស់ មនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិខុសៗគ្នា ហើយវាល្អប្រសិនបើអ្នកដឹងច្បាស់ថាពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតរបស់អ្នកចូលចិត្តអ្វី។ ក្នុងករណីនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច: រសជាតិវាជាមួយគ្រឿងទេសថ្មីឬជំនួសគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីដាក់សាច់មាន់ជក់បារី ឬ Ham ជំនួសឱ្យសាច់ក្រកធម្មតា ហើយរសជាតិនឹងឆាបឆេះភ្លាមៗតាមរបៀបថ្មី។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីសិក្សាចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកហើយត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃជម្រើស? រឿងសំខាន់គឺកុំភ័យស្លន់ស្លោ! នៅទីបញ្ចប់មានរូបមន្តសាឡាត់ជាសកលដែលអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបូព៌ាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបនិងអ្នកគាំទ្រម្ហូបស្លាវីបុរាណ។

យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសឈ្នះ-ឈ្នះទាំងនេះ!

សាឡាត់សេសារ"

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - 250-300 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់ Romaine - 1 bunch;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• នំប៉័ង - ៦ ចំណិត;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Parmesan (ឈីសរឹងផ្សេងទៀត) - 75 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• សណ្តែក mustard - ½ tsp;
• ប្រេងអូលីវ - 75 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះស្រា - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. យើងលាងទឹកសាឡាដឱ្យបានល្អ ទុកវាចោល ហើយស្ងួតលើកន្សែង។ ហែកជាបំណែកធំ ៗ ដោយដៃរបស់អ្នកភ្លាមៗនៅក្នុងចាន។
2. កាត់ចំណិតនំប៉័ងចូលទៅក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រ x 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ បាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ និងបន្ថែមខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ចៀន​នំប៉័ង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស ម្តងម្កាល​ទៅ​ជា​ពណ៌ត្នោត​គ្រប់​ជ្រុង។
4. បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាច់មាន់ ប្រោះជាមួយ basil និងម្រេចស ហើយដាក់ជាដុំៗនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ។ ចៀនលើកំដៅទាប ប៉ុន្តែកុំទុកយូរ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។
5. ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ក្រាស់ ៣-៤ ម។
6. ចូរចាប់ផ្តើមទឹកជ្រលក់: វាយស៊ុត mustard ប្រេងនិងទឹកខ្មេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ អំបិល និងម្រេច លាយម្តងទៀត។
7. ដាក់​សាច់​មាន់​ដែល​ត្រជាក់​ពីលើ​ស្លឹក​សាឡាត់ រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​ភ្លាម​។ ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ហើយដាក់ចំណិត Parmesan នៅលើកំពូល។ យើងបានកាត់វាជាមួយចំណិតឈីស ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ កាត់វាឱ្យស្តើងៗដោយប្រើកាំបិត - មិនចាំបាច់កិនវាទេ។

បម្រើភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យនំប៉័ងមានជាតិខាញ់។ សាឡាត់ដំបូងរបស់យើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកគឺរួចរាល់ហើយ!

ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទ...

មានរូបមន្ត Caesar ជាច្រើន ហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យការស្លៀកពាក់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ប្រើការស្លៀកពាក់ Caesar ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬប្រើ mustard ធម្មតាជំនួសឱ្យ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ហើយជាការពិតណាស់បង្គាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំនួសបុរាណ - សម្រាប់បរិមាណនេះយើងនឹងត្រូវការអាហារសមុទ្រឆ្អិន 200 ក្រាម។

តែ​បើ​មិន​ចង់​រើស​ទេ យើង​នឹង​ធ្វើ Caesar ទាំង​មាន់ និង​បង្គា​! នៅក្នុងរូបមន្តនេះ fillet អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិទឹកនិងទន់ភ្លន់។ រឿងចំបងគឺថា មុនពេលដុតនំ ជូតវាជាមួយគ្រឿងទេស ឫសខ្ញីឆៅ ហើយកាត់ច្រាសរាក់ៗជាច្រើន ដើម្បីអោយសាច់ត្រាំល្អ។

វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការលាយសុដន់មាន់ និង bacon ។ នៅក្នុងសមាមាត្រ 3: 1 កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតធំទូលាយហើយដាក់វានៅលើដុតរួមជាមួយនំបុ័ងពណ៌សកាត់ជាគូប។ បាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងអូលីវ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ទឹកជ្រលក់ស៊ុត

ទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីស៊ុតឆ្អិនបន្តិចគឺសមរម្យសម្រាប់ជម្រើសនេះ។

• ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស៊ុត 1 ក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់ពីចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់បំបែក yolk ។
• នៅក្នុងចានមួយវាយវាជាមួយ mustard 1 tbsp បន្ថែម 1.5 tsp ។ ទឹកខ្មេះ balsamic និង 1 tsp ។ ស្ករ (!) ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្តិចម្តងបន្ថែម 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ, whisking បន្តក្នុងល្បឿនទាប។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំលើ bacon និងសាច់មាន់។ រៀបចំនំកែកឃឺ និងឈីសដូចធម្មតា។

Salad ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

បន្ថែមពីលើ Caesar អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ស្រាល ៗ ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។

• យក 80 ក្រាមនៃឈីសពណ៌ខៀវប្រសិនបើមិនមានបន្ទាប់មក 100 ក្រាមនៃឈីស feta ឬ 6 - 7 គ្រាប់ mozzarella ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗទំហំ 0.5 គុណនឹង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ ចាប់តាំងពី Dor Blue មានរសជាតិខ្លាំង។ Feta អាចត្រូវបានកាត់ឱ្យធំជាង។
• លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះធំមួយចូលទៅក្នុងចំណិត។
• បង្ហូររាវពី 100 ក្រាមនៃអូលីវកំប៉ុងហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
• បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយ 3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវលាយជាមួយអំបិលនិង basil ។ រួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ឈីសជាមួយ pear

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតជាមួយឈីសពណ៌ខៀវយើងស្នើឱ្យធ្វើសាឡាត់ឈីសជាមួយ pear ។

• ដើម្បីធ្វើដូចនេះ បកសំបក និងកាត់ 200 ក្រាមនៃ pear ទៅជាចំណិត (ដំបូងកាត់ជាត្រីមាសហើយបន្ទាប់មកកាត់នីមួយៗឆ្លងកាត់ទៅកម្រាស់ 3 - 4 ម) ។
• កាត់ 50 ក្រាមនៃឈីស Dor Blue ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗកាត់ Walnut 40 ក្រាមដោយកាំបិត។ យើងកាត់ស្លឹកសាឡាត់ 3-4 ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្តទៅទឹកជ្រលក់។
• សម្រាប់វាលាយ 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវឬក្តៅ 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ ½ tsp ។ ទឹក lemon, pinch នៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅបន្តិច។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅទឹកជ្រលក់ហើយលាយល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើ salad បន្ទាប់ពី 15 - 20 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

សាឡាត់បៃតងជាមួយសាច់ជក់បារី

ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើវេទមន្តនៅក្នុងផ្ទះបាយ យើងនឹងធ្វើសាឡាត់ពណ៌បៃតងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសាច់ជក់បារី អូមេត និងផ្សិត។

• កាត់សាច់ដែលជក់បារី (សាច់ឬសាច់មាន់) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយទុកមួយឡែក។
• នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនស៊ុតអំបិលដែលវាយដំលើភាគីទាំងសងខាង។
• លាងស្លឹកសាឡាត់ 4 សន្លឹក ហាលអោយស្ងួត រួចកាត់ជាច្រូត។
• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម 50 - 60 ក្រាមនៃផ្សិត pickled ហើយចាប់ផ្តើមស្លៀកពាក់។

លាយជាមួយ 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះតុហើយកូរឱ្យខ្លាំង។

រដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយហើយលាយថ្នមៗម្តងទៀត។ រួចរាល់ហើយ! អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

Salad "ភាពទន់ភ្លន់"

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ពោតឬសណ្តែកកំប៉ុង - 150 ក្រាម;
• ម្នាស់ (កំប៉ុង) - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ស្ងោរឬដុតនំ fillet តាមការចង់បាន។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយច្របាច់ជាមួយសម។ កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។
2. យើងដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបស្រទាប់នីមួយៗដោយបរិមាណតិចតួចនៃ mayonnaise សម្រាប់ juiciness ។ ដំបូងសាច់មាន់បន្ទាប់មកម្នាស់និងត្រសក់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត mayonnaise ដែលទិញពីហាង ជំនួសវាដោយ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ ឬគ្រាន់តែធ្វើជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវភ្លក់វាជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះបន្តិច ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើបន្ថែមស្រទាប់ស៊ុតនិងពោត។

ការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក - សោភ័ណភាព និងឆ្ងាញ់!

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំ

សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំនឹងក្លាយជាជម្រើសមិនធម្មតាបំផុត។ យើងជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះ cherry ឬធម្មតា ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 350 ក្រាម។

• យើងកាត់ផ្លែឈើធំ ៗ ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ cherry ជាពាក់កណ្តាល។
• ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
• លាយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ½ ពែងដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមជាមួយប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ បន្ថែមម្រេចស basil និង thyme ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងអំបិល។
• ហែកស្លឹកសាឡាត់ (arugula, iceberg, chicory, romaine) ចូលទៅក្នុងចានមួយដោយដៃរបស់អ្នក រដូវ និងលាយឱ្យបានល្អ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះចៀននៅលើកំពូល។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅឬអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រសិនបើចង់បាន។

Salad ជាមួយត្រីធូណា

Salads ជាមួយត្រី និងអាហារសមុទ្រមិនតិចទេ ហើយយោងទៅតាមទ្រឹស្ដីជាច្រើន ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។

តោះរៀបចំសាឡាត់ជាមួយត្រីធូណា ត្រឹមតែ 15 នាទី!

• ស្ងោរពងមាន់មួយគ្រាប់ ហែក 150 ក្រាមនៃសាឡាដលាយជាមួយដៃរបស់អ្នក ហើយរដូវវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប្រោះជាមួយទឹក lemon និងបន្ថែម 100 ក្រាមនៃត្រីធូណាលុបចោល។
• ច្របាច់ពងមាន់ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry 5 - 6 ផ្លែ អំបិល ម្រេច លាយ ហើយដាក់ពីលើ 6 - 7 slices នៃ Parmesan ។

រួចរាល់ហើយ! សាឡាត់រហ័សនិងហ៊ានគឺរួចរាល់ហើយ!

សាច់ក្តាម និងបាល់ឈីស

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីស្នេហា ក្នុងការអនុគ្រោះល្បឿននោះទេ។ អ្នក​ដែល​ចង់​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​របស់​ខ្លួន​ភ្ញាក់ផ្អើល​ជាមួយ​នឹង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​អាច​សាកល្បង​រៀបចំ "Raffaello" ហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• សាច់ក្តាម - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្រេចខ្មៅ, nutmeg, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះស៊ុតរឹង - ទុកនៅលើភ្លើងយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, បង្ហូរនិងត្រជាក់។
2. កិនសាច់ក្តាមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាបឈីសនិងស៊ុតនៅលើ grater ល្អ។
3. ទុក 2 ស្លាបព្រានៃឈីសដឹងគុណសម្រាប់ការប្រោះ, លាយនៅសល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។
4. យើងបង្កើតបាល់ធំជាង Walnut បន្តិចពីម៉ាស់លទ្ធផល រមៀលវាចូលទៅក្នុងកោរសក់ ហើយដាក់វានៅលើចានភ្លាមៗ។

បម្រើត្រជាក់។

ការរចនា "រ៉ាហ្វាអេល" បែបនេះមើលទៅឆើតឆាយនៅលើតុណាមួយមិនត្រឹមតែលើរ៉ូមែនទិកប៉ុណ្ណោះទេ។

Salad "គុជខ្យង"

ជាចុងក្រោយ យើងក៏ផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបម្រើត្រីក្រហមអំបិល។

1. ប្រសិនបើចង់បាន ចូរយកត្រីសាម៉ុង ត្រីត្រឡាច ឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក កាត់ ៣០០ ក្រាមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងចាន - អ្នកទទួលបានស្រទាប់ទីមួយ។
2. Scald 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះស្រស់យកស្បែកចេញហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច, ម្រេច, ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃត្រី - នេះគឺជាទីពីរ។
3. ដាក់ផ្លែប័រកាត់ជាគូបជាស្រទាប់ទីបី។ យើង​មិន​អំបិល មិន​ម្រេច​វា ហើយ​កុំ​ប៉ះ​វា​ទាល់តែ​សោះ ដើម្បី​រក្សា​រូបរាង​សោភ័ណភាព។

ដាក់ម្ទេស 3-4 ពីលើក្នុងចាននីមួយៗ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា រួចបម្រើ

នៅក្នុង salad នេះ រឿងសំខាន់គឺរក្សាគ្រឿងផ្សំ chopped ទៅទំហំដូចគ្នា។ វិធីនេះគាត់នឹងកាន់តែស្រស់ស្អាត។

ដូច្នេះ សាឡាត់មុនរបស់យើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកគឺរួចរាល់ហើយ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ វាមិនតែងតែចំណាយពេលច្រើនដើម្បីទាក់ទាញអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងភាពទំនើបនៃមុខម្ហូប និងការបម្រើនោះទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលសំខាន់គឺបំណងប្រាថ្នា និងទំនុកចិត្តលើសមត្ថភាពរបស់អ្នក!

ពួកយើងជាច្រើនបានគិតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់យើងភ្ញាក់ផ្អើល និងបង្កើតពេលល្ងាចពិសេសសម្រាប់ពីរនាក់។ តើត្រូវជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់បែបណា ចានអ្វីសម្រាប់ចម្អិន ស្រាអ្វីដែលត្រូវទិញ និងរបៀបបង្កើតបរិយាកាសប្លែក?

ជា​ការ​ពិត អ្នក​អាច​កក់​តុ​នៅ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន ហើយ​កំណត់​ខ្លួន​អ្នក​ក្នុង​ការ​ជ្រើស​រើស​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ផ្តល់​ជូន។ បន្ថែមពីលើនេះ អ្នកអាចទិញសំបុត្រទៅសូណា ឬវគ្គម៉ាស្សាពីរដង។ បន្ទាប់មក អ្នក​នឹង​មិន​បាច់​ខ្វល់ខ្វាយ​អ្វី​ក្រៅ​ពី​រូបរាង​របស់​អ្នក។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក និងការកម្សាន្តដោយខ្លួនឯង? មែនហើយ គំនិតដ៏អស្ចារ្យ! ទស្សនាវដ្តីអនឡាញ "Korolevnam.ru" នឹងរីករាយក្នុងការជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចស្នេហា?

ទីតាំង

ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើបន្ទប់ដែលអ្នកនឹងព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ នេះអាចជាផ្ទះបាយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែអ្នកអាចបម្រើអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងបន្ទប់ផ្សេងទៀត។ បាទ/ចាស យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងបន្ទប់ទឹក ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងស្នាក់នៅវាបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់។ រឿងចំបងគឺបង្កើតបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាល។

បរិយាកាសរ៉ូមែនទិក

ដើម្បី​ធ្វើ​អាហារពេលល្ងាច​បែប​រ៉ូមែនទិក ត្រូវ​វាំងនន​បង្អួច ហើយ​ដាក់​ទៀន។ ទាំងធម្មតានៅក្នុងជើងចង្កៀងដ៏ស្រស់ស្អាតនិង "គ្រាប់" (ទៀនកាក់នៅក្នុងសំណប៉ាហាំង "ករណី") នឹងធ្វើ។

សូមក្រឡេកមើលទៀនអណ្តែត។ ពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុរ៉ូមែនទិកនៅក្នុងថុដើមមួយដែលមានទឹកឬចានមិនធម្មតា។

អ្នកថែមទាំងអាចដាក់ទៀនទាំងនេះក្នុងកែវទឹកបានផងដែរ

ដោយវិធីនេះ "គ្រាប់" ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏អាចដាក់ក្នុងកែវផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបង្វែរវ៉ែនតាចុះក្រោម ដាក់ "ថេប្លេត" របស់យើងនៅក្រោមពួកវា ហើយដាក់ការតុបតែងតាមជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើដើម វានឹងប្រែទៅជាមិនធម្មតា និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

គុជខ្យងមួយខ្សែដែលបោះចោលលើតុដោយមិនខ្វល់ ឬការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃផ្កាកុលាប ក៏នឹងជួយបង្កើតបរិយាកាសនៃអាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិក...

ឬអ្នកអាចដាក់ភួងនៅក្នុងថូដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ ដែលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកប្រហែលជានឹងបង្ហាញជូនអ្នកជាកាដូប្រពៃណី។ តន្ត្រីសម្រាកលំហែស្ងាត់នឹងជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ។

វាជាការប្រសើរជាងកុំពឹងផ្អែកលើស្ថានីយ៍វិទ្យុដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែកុំខ្ជិល ហើយដុតឌីសជាមួយនឹងបទដែលសមរម្យ។

nuances សំខាន់

និយាយអីញ្ចឹង យើងនឹងមិនរស់នៅលើចំណុចនេះច្រើនពេកទេ ប៉ុន្តែយើងនឹងកត់សម្គាល់តូចមួយថា ភាពស្អាត និងភាពស្អាតស្អំគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់បំផុត។ យល់ស្របថាជាន់កខ្វក់ធូលីនៅលើតុនិងកញ្ចក់ស្នាមប្រឡាក់មើលទៅមិនរ៉ូមែនទិកខ្លាំងណាស់។

ដូច្នេះត្រូវថែរក្សាភាពស្អាតនៃបន្ទប់ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលបានប្រើ។ ដោយផ្អែកលើការខាងលើ យើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថា ថ្ងៃធ្វើការដែលអស់កម្លាំង និងស្ត្រេស មិនមែនជាថ្ងៃល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបនេះទេ។

សូមឱ្យវាជាថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ហើយអ្នកនឹងរៀបចំបានល្អហើយរៀបចំអាហារពេលល្ងាចស្នេហាសម្រាប់ពីរនាក់ហើយអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងពោរពេញដោយកម្លាំងនិងថាមពល។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការយល់ថាអាហារពេលល្ងាចស្នេហាមិនមែនជាពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចទេ។ មិនចាំបាច់មានទឹកអប់ធ្ងន់ៗ អាវទ្រនាប់ និងវល្លិ៍ទេ (សូម្បីតែជាកម្រាលតុ) ហើយនំអេប៉ុងគីឡូក្រាម និងស៊ុបស្ពៃក្តោបខ្លាញ់ក៏គ្មានកន្លែងនៅអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិករបស់អ្នកដែរ។ ចង់​ល្ងាច​បន្ត​ទៀត​អត់? *ងក់ភ្នែក*

ដូច្នេះ គិត​ពី​ម៉ឺនុយ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​អ្នក​ជាមុន។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ពីរនាក់?

ជាការពិតណាស់ ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រែម whipped និងសូកូឡាបានចូលមកក្នុងគំនិតរបស់អ្នក ទោះបីជាគ្មានពួកយើងក៏ដោយ។ ត្រឹមត្រូវហើយ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីឱសថធម្មជាតិ។

នេះ​ក៏​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ចេក ស្វាយ ផ្លែប័រ កាហ្វេ ក្រវាញ ស្ពៃលី ជីវ៉ាន់ស៊ុយ គ្រាប់ បង្គា អយស្ទ័រ និង​មឹក។

ពួកគេនិយាយថាខ្ទឹមក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិរំញោចផងដែរ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែង យើងមិនណែនាំឱ្យទទួលទានវាក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចស្នេហានោះទេ។

សរុបមក យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តងាយៗ និងឆ្ងាញ់មួយចំនួន។ យើងសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ការ​ចងចាំ​នោះ​គឺ​ថា អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​រ៉ូមែនទិក​នោះ​ទេ។

បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកគ្រាន់តែដេកចំហៀងនៅលើសាឡុងមើលទូរទស្សន៍។ ហើយ​ឱកាស​បង្ហាញ​ឈុត​សិចស៊ី​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​របស់​អ្នក​នឹង​រង់​ចាំ​ដល់​ពេល​ក្រោយ *អត់ទោស*

ដូច្នេះ​ចំណែក​គួរតែ​ល្មមៗ ហើយ​តុ​មិនគួរ​មាន​ចាន​ច្រើន​កកកុញ​ទេ​។ ជាប់នឹងសាឡាដ និងបង្អែម ឬសាឡាដ និងមុខម្ហូបសំខាន់ ឬមេ និងបង្អែម។

បើ​ចំណែក​តូច​មែន​នោះ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ទាំង​បី​មុខ​បាន។ ជាទូទៅ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើរសជាតិ និងការសំរេចចិត្តប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក។

ក៏ត្រូវគិតពីចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងថាតើគាត់មានអាឡែស៊ីជាមួយផលិតផលណាមួយដែលអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការដែរឬទេ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹង "ជន់លិច" តំបន់ erogenous របស់វានៅក្នុងក្រពះ ជាមួយនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន...

រូបមន្តទី 1 សាឡាត់ "ត្រីរបស់ខ្ញុំ"

ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល (ត្រឡាច) fillet -100-150 ក្រាម។

នំប៉័ង Rye ឬនំប៉័ង Borodino - ពីរបីចំណិត

ឈីស curd ស្រាល (ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ 0% ក៏សមរម្យផងដែរឬសូម្បីតែឈីស Philadelphia) - 100-150 ក្រាម

Mayonnaise - 1 tsp ។ ក្នុងមួយបម្រើ

caviar ក្រហមសម្រាប់ការតុបតែង

កាត់សំបកនំប៉័ង កាត់ជាគូបតូចៗ ហើយស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង (ឬក្នុងឡ)។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗ។ កិនឈីស curd ជាមួយ mayonnaise និងឱសថ chopped ល្អ (ប្រសិនបើអ្នកមានឈីក្រុម Fulham ដំបូងលុបវាដាច់ដោយឡែកតាមរយៈ Sieve បានឬ grater បន្ទាប់មកលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់) ។ ដាក់ក្នុងចានមួយជាស្រទាប់ៗ៖ ឈីស curd, ត្រី, នំកែកឃឺតិចតួច និង caviar ។

រូបមន្តទី 2 សាឡាត់ក្រឡុកហឹរជាមួយបង្គា "ថើបផ្អែម"

បង្គាឆ្អិន 150 ក្រាម។

ផ្លែស្ត្របឺរី 50 ក្រាម។

ទឹកក្រូច - ចំណិត 3-4

ផ្លែស្វាយ - ¼ផ្លែ

បន្តិចនៃ celery

ទឹកក្រូច 1 tbsp ។

ស្ករ 0.5 tsp ។ គ្មានស្លាយ

ក្រែមជូរ 1 tbsp ។

ទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម - 0 5 tsp ។

អំបិលបន្តិច

កាត់ផ្លែស្វាយទៅជាគូប។ កាត់ដើម celery ឱ្យល្អិតល្អន់។ បកសំបកក្រូចចេញពីខ្សែភាពយន្ត គ្រាប់ និងសរសៃ កាត់ជាគូប។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជា ៤ ផ្នែកនីមួយៗ។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយក្រែមជូរ ទឹកក្រូច ទឹកម្ទេសផ្អែម ស្ករ និងអំបិល។ ដាក់​ល្បាយ​ផ្លែឈើ និង​បង្គា​ចូល​ក្នុង​ចាន ឬ​កែវ រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ។

រូបមន្តទី 3 ត្រីធូណា Creamy នៅក្នុង apricots "រីករាយ"

ត្រីធូណាកំប៉ុងក្នុងប្រេង (កន្លះកំប៉ុង)

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100-150 ក្រាម។

ខឺណែល Walnut - 20-30 ក្រាម។

apricots លុបចោល - 2-4 បំណែក

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ¼ ខ្ទឹមបារាំង (ឬតិចជាង)

ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីធូណា កិនវាជាមួយសម ហើយផ្សំវាជាមួយក្រែមឈីស។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយលាយជាមួយត្រីធូណា។ វាយល្បាយជាមួយសមរហូតដល់ក្រែម។ ដាក់ត្រីធូណាក្រែមជាលទ្ធផលនៅលើពាក់កណ្តាល apricot ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹក mint ឬ parsley ។

រូបមន្តលេខ 4 សាច់ជ្រូក "ពន្លឺ"

សាច់ជ្រូក - 250-300 ក្រាម។

ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 អំពូល

ម្រេចខ្មៅ, ម្រេចក្តៅក្រហម, ខ្ញីស្ងួតដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកវែងស្តើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចជាច្រូត។ ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនក្នុងប្រេង។ ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ហើយបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ ចំអិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

រូបមន្តទី 5 សាច់មាន់ "ទន់ភ្លន់"

fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ (មានពីរពាក់កណ្តាល 1 ពាក់កណ្តាលក្នុងមនុស្សម្នាក់)

ម្សៅ - 1 tbsp ។

ស៊ុត - 1 ភី។

Mayonnaise - 1.5 tbsp ។

អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ឈីសរឹង 50-80 ក្រាម។

Parsley

លាងសមាត fillet និងចែកជា 2 ផ្នែក។ វាយវាដោយញញួរទាំងសងខាង។ រៀបចំ batter: បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម parsley chopped, mayonnaise, ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។ កិនឈីសដោយឡែកពីគ្នា។ ឥឡូវនេះកំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ ជ្រលក់​សាច់​ដែល​វាយ​រួច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​នៅ​ម្ខាង។ ដាក់ផ្នែកខាងនេះ (មួយនៅក្នុង batter) ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។

ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល (នៅលើចំហៀងដែលមិនមាន batter) ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ batter លើឈីសរលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយដូច្នេះ "គ្របដណ្តប់" chop ។ ឥឡូវនេះបង្វែរកំណាត់ទៅផ្នែកទីពីរហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ តុបតែងកំណាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprigs parsley ។

រូបមន្តលេខ ៦ សាច់មាន់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយបន្លែរដូវក្តៅ "ប៉េកាំង"

សាច់មាន់ (សាច់ពីផ្នែកណាមួយ) - 200-300 ក្រាម។

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 ក្រាម។

ត្រសក់ - 80-100 ក្រាម។

ប៉េងប៉ោះ - 80-100 ក្រាម។

ម្រេចកណ្ដឹង - 80-100 ក្រាម។

ទឹកឃ្មុំ - 20 ក្រាម។

អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Parsley

ប្រេង​រុក្ខជាតិ

រៀបចំ​សាច់​មាន់៖ លាង​សម្អាត​ដោយ​ឡែក​ពី​ឆ្អឹង ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ ត្រាំសាច់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ (និយមរយៈពេល ៣០-៦០នាទី)។ ចៀនសាច់ក្នុងប្រេង។ កាត់បន្លែជាច្រូត និងប៉េងប៉ោះជាចំណិត។ បន្ថែមម្ទេសនិងត្រសក់ទៅសាច់។ ចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ ចាក់ marinade និងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់លើម្ហូបហើយចម្អិនប្រហែល 7 នាទីរហូតទាល់តែរាវហួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងចៀនពីរបីនាទីទៀត។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ។

ស្រាក្រឡុកស្ងួត (1 ដបសម្រាប់ 4 ដង)

peaches កំប៉ុងជាមួយសុីរ៉ូ - 1 ពាង

សម្រាប់ការតុបតែង - ផ្លែស្ត្របឺរីពីរបីដើមឬជីអង្កាម

ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីផ្លែប៉េសចូលទៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ ដាក់ផ្លែប៉ែសពីរបីគ្រាប់ក្នុងចានមួយ ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយវាឱ្យទៅជាទឹកសុទ្ធ បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលមួយ។ យកកែវជ្រៅមួយបន្ថែម 3-5 tsp ។ peach puree ហើយចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ (យកល្អដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងកែវហើយចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងស្អាតនៅខាងខ្នងរបស់វា)។ ក្នុងនាមជាការតុបតែងអ្នកអាចកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាលហើយតុបតែងកញ្ចក់ជាមួយវា។ ឬគ្រាន់តែបន្ថែមស្លឹក mint ទៅស្រាក្រឡុករបស់អ្នក។

រូបមន្តលេខ ៨ ទឹកដោះគោជូរទឹកឃ្មុំ “សំណព្វ”

ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ (ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ដោយគ្មានរសជាតិឬសារធាតុបន្ថែម) - 400 ក្រាម។

គ្រាប់ Walnut (ឬគ្រាប់ស្រល់) - 30-40 ក្រាម។

ខ្ញីដី cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Sprig នៃ mint

ទឹកឃ្មុំ - 150 ក្រាម។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែម៖ ផ្សំទឹកឃ្មុំ និងខ្ញី លាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ រួចកូរ។ Fry គ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួត chop វិចិត្រ។ ដាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុង 2 ចាន 200 ក្រាម។ ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ផ្អែម​ពីលើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ រួច​ប្រោះ​គ្រាប់ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពីលើ។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

រូបមន្តលេខ ៩ នំឪឡឹក "Fantasy"

ឪឡឹកទុំ

ក្រែម 30% (ប្រសិនបើមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងវានឹងកាន់តែប្រសើរ) - 600 មីលីលីត្រ

វ៉ានីលីន (ប្រសិនបើអ្នករកឃើញផ្លែវ៉ានីឡាវានឹងល្អណាស់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស្ករត្នោត - 80 ក្រាម។

ស្លឹក mint

កាត់ផ្លែឪឡឹក 2 គូបដែលមានទំហំល្មម កាត់សំបកចេញ រួចដាក់លើចានពីរ។ នេះនឹងជាមូលដ្ឋាននៃនំខ្នាតតូចរបស់យើង។ ដោយឡែកពីគ្នា ចិតផ្លែឪឡឹកជាបំណែកតូចៗ ឬប្រើស្លាបព្រាតូចមួយដើម្បីឱ្យពួកគេមានរាងស្វ៊ែរ (គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 20 ដុំតូចៗបែបនេះសម្រាប់ 2 ដង) សម្រាប់ការតុបតែង។

សម្រាប់ក្រែម ក្នុងចានមួយវាយក្រែម 50 ក្រាមនៃស្ករត្នោត និងវ៉ានីឡា (ឬគ្រាប់វ៉ានីឡា) ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់មានក្រែមក្រាស់ និងរលោង។ ជូតគូបឪឡឹកដែលបានរៀបចំដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកសារធាតុរាវលើសទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់គូបទាំងនេះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយនឹងក្រែមលទ្ធផលនិងកម្រិត។ ប្រោះ​ដុំ​ឪឡឹក​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ពីលើ តុបតែង​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករត្នោត។

រូបមន្តលេខ 10 ស៊ុបស្ត្របឺរីស្រស់បំផុតជាមួយខ្ញី "ទារក"

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - ១ គីឡូក្រាម

ខ្ញីស្រស់ - 100 ក្រាម។

ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។

ស្ករ - 4 tbsp ។

ចិត​ខ្ញី​ហើយ​កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ​។ ស្រង់ទឹកពីខ្ញី។ ច្របាច់ក្រូចឆ្មា រួចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលខ្ញី។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីលាងក្នុងកែវខ្ពស់ ចាក់ខ្ញី និងទឹកក្រូចឆ្មាពីលើ។ បន្ថែមស្ករ granulated ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់​ស៊ុប​ស្រស់​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដុំទឹកកក ផ្លែស្ត្របឺរី ឬ sorbet ទាំងមូល។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័សមួយចំនួនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញផលិតផលមានតម្លៃសមរម្យ។ ផ្លែស្វាយ បង្គា និងឪឡឹកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើធ្នើរហាង។ វាមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ទាំងនេះទេ។ ចំណាយពេលលើខ្លួនឯងប្រសើរជាង សម្លាញ់។

ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចស្នេហាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នករៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ជិតស្និទ្ធបែបនេះ។ ចានស្រាល និងមានសុខភាពល្អរបស់យើងក៏អាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផងដែរ។

អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក និងភេសជ្ជៈ

ហើយចុងក្រោយ៖ នៅពេលនិយាយអំពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល អ្វីមួយដែលស្រាលគឺល្អជាង។ ឧទាហរណ៍ស្រាឬស្រាសំប៉ាញ។ ប្រសិនបើបុរសរបស់អ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំង ចូរទិញស្រាកូញាក់ឱ្យគាត់។ ឬស្រាវីស្គី។

សូមចំណាំថា អ្នកមិនគួរទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះឡើយ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង បន្ទាប់មកកំណត់ផ្នែករបស់វា ឬប្រើវាក្នុងស្រាក្រឡុក។

ឬដាក់ស្នើ កាហ្វេអៀរឡង់ឆ្ងាញ់ :

រូបមន្តកាហ្វេអៀរឡង់

ញ៉ាំកាហ្វេនៅក្នុងទួរគី ចាក់វាចូលទៅក្នុងពែង បន្ថែម 50 ក្រាមនៃ cognac ទៅពែងនីមួយៗ។ ច្របាច់ទឹកដោះគោដោយឡែកពីគ្នា (នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើកាសែតបារាំងឬម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយបន្ថែមវាទៅកាហ្វេ។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយកាកាវ cinnamon ឬសូកូឡាដឹងគុណ។ ដោយវិធីនេះ គ្រាប់អាល់ម៉ុនដុតនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ភេសជ្ជៈ។

បន្ទាប់ពី​អាហារ​ពេលល្ងាច…

ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកមិនដេកលក់ * ភ្នែក * ។ គិតលើកម្មវិធីបន្ថែមរបស់អ្នកជាមុន៖ វាអាចជាការដើរលេងពេលយប់ក្រោមតារាជាមួយដបស្រា ម៉ាស្សាសម្រាកកាយ ឬងូតទឹក ឬប្រហែលជាសូម្បីតែការផាត់មុខដែលធ្វើឡើងដោយអ្នក (អ្នកអាចធ្វើបែបនេះជាមួយគ្នាបាន) ឬលេងម៉ូដទាន់សម័យ។ "បាត់បង់" ។

រឿងចំបងគឺថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងហូរតាមទិសដៅដែលអ្នកចង់បាន។

មែនហើយ យើងស្ទើរតែភ្លេច! មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែស្រែកប្រាប់បុរសរបស់អ្នកនៅល្ងាចនេះអំពីបញ្ហា កង្វល់ ធ្នើរដែលមិនបានភ្ជាប់ ឬនំប៉័ងដែលមិនទាន់បានទិញ។ យើងអាចនិយាយអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃស្អែក។

ហើយ​ក្រោយ​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​រួច កុំ​ប្រញាប់​រត់​ទៅ​កន្លែង​លិច​ដើម្បី​លាង​ចាន​កខ្វក់​ទាំង​អស់៖ ពួកគេ​ក៏​នឹង​រង់ចាំ​ដែរ។ អ្នក​មាន​រឿង​ដ៏​រីករាយ និង​សំខាន់​ទៀត​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​នៅ​ល្ងាច​នេះ។

Bon appetit និងរីករាយ!

តើអ្នកមានគម្រោងចំណាយពេលល្ងាចដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាមួយបុរសជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក ហើយចង់ធ្វើឱ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទេ? ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកដើម្បីឱ្យវាបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏រីករាយ? ចូរនិយាយអំពីរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ពីរនាក់?

អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដែលទទួលខុសត្រូវ។ យ៉ាងណាមិញអារម្មណ៍ពីពេលល្ងាចអាចប៉ះពាល់ដល់ទំនាក់ទំនងអនាគតនៃគូស្នេហ៍ពីរនាក់។ ដូច្នេះ អង្គការ​របស់​ខ្លួន​ត្រូវ​តែ​ខិត​ជិត​ដោយ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។

គួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការបង្កើតបរិយាកាសជាក់លាក់មួយ។សមស្របទៅនឹងករណី។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់គឺពេលល្ងាច។ ដូច្នេះវាជាការសមស្របក្នុងការបំពេញបន្ទប់ដែលព្រឹត្តិការណ៍នឹងប្រព្រឹត្តទៅដោយភ្លើងទៀន។

ភ្លេង​មេឡូឌី និង​ផ្កា​កុលាប​ក៏​នឹង​ជួយ​បង្កើត​បរិយាកាស​រ៉ូមែនទិក​ដែរ។

ចំណុចសំខាន់មួយគឺការកំណត់តារាងបរិភោគអាហារ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• តុក្តាដ៏ស្រស់ស្អាត។
• ទៀននៅក្នុងជើងចង្កៀង។
• ថូជាមួយផ្កាស្រស់។
• ចាននិងកែវ។
• កាំបិត។
• កន្សែង។

គុណលក្ខណៈទាំងអស់នេះនឹងបន្ថែមភាពឧឡារិកដល់ពេលល្ងាច។. ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់ដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលរៀបចំអាហារពេលល្ងាចស្នេហាគឺ ម៉ឺនុយពេលល្ងាច. កុំភ្លេចថាមានតែមនុស្សពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងចូលរួមក្នុងអាហារពេលល្ងាចដូច្នេះអ្នកមិនគួរចំអិនច្រើនទេ។

វាជាគំនិតល្អក្នុងការចម្អិនម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់ទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។ យើងផ្តល់ជូននូវបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ វគ្គសិក្សាប្រាំពីរ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ សូមក្រឡេកមើលពួកគេឱ្យកាន់តែច្បាស់។

រូបមន្តប្រាំពីរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

ជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមពេលល្ងាចគឺ aperitif ។ ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ស្រាល​ដែល​ចាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នឹង​ជួយ​កំណត់​អារម្មណ៍​សម្រាប់​ពេល​ល្ងាច និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ចំណង់​អាហារ​របស់​អ្នក​ស្ងប់។

ប្រភេទនៃ aperitif:

1. Sangria- ភេសជ្ជៈអេស្បាញដែលជាធាតុសំខាន់នៃស្រានិងផ្លែឈើ។
2. ស្រាក្រឡុក Bellini- ស្រាក្រឡុកអ៊ីតាលីផ្អែកលើស្រា sparkling ។

នៅក្នុងវីដេអូនេះ Elena Vysotskaya នឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់អាភេឌីសៀសម្ងាត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហា:

Arugula ជាមួយបង្គា

ការប្រែប្រួលនៃសាឡាត់ "ពន្លឺ" គឺជាសាឡាត់ជាមួយ arugula និងបង្គា។ លើសពីនេះទៅទៀត ភាពស្រាលនៃម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយទាំងដំណើរការចម្អិនអាហារ និងចំនួនកាឡូរីដែលវាមាន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• បង្គាឆ្អិន ១៥០ ក្រាម។
• Arugula (1 បាច់) ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• ទឹកខ្មេះ balsamic។
• សុីរ៉ូ Apricot ។
• បៃតង (dill, parsley) ។
• អាល់ម៉ុន។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

1. លាងសមាតបៃតងទាំងអស់ហើយកាត់ឱ្យល្អ។
2. ប្រើតែស្លឹករបស់ arugula ដែលគួរតែត្រូវបានហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅ។
4. តាមដាន​ដោយ ធ្វើទឹកជ្រលក់. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ balsamic មួយស្លាបព្រា និងទឹកសុីរ៉ូ apricot វាយជាមួយសមមួយរហូតដល់ល្បាយក្រាស់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
5. រដូវទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយល្បាយឱសថហើយកូរជាមួយស្លាបព្រា។
6. ដាក់​បង្គា​ដែល​បក​រួច​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​អាល់​ម៉ុន​។

ម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

សាច់ជ្រូកជាមួយស្រាសំប៉ាញ

ម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ - សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតដុតនំនៅក្នុងឡ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកណាមួយ ម្ហូបគឺឆ្ងាញ់ និងហ៊ាន។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• សាច់ជ្រូក។
• ផ្សិត Champignon) ។
• ប៉េងប៉ោះ។
• Mayonnaise ។
• អំបិល។
• ម្រេចខ្មៅដី។

ជំហានដើម្បីរៀបចំចាន:

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ អំបិល និងម្រេចសាច់ ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីជៀសវាងការឆេះអ្នកអាចដាក់សន្លឹក foil នៅក្រោមសាច់ជ្រូក។
3. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ និង​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច​ពីលើ​បំណែក​សាច់ រួច​ដុស​ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃ cutlet នីមួយៗ។
4. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។

សាច់អាំងត្រីសាម៉ុង

រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ចានត្រី។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ត្រី salmon ពីរ។
• ម្រេចខ្មៅដី។
• ប្រេង​អូ​លីវ។
• អំបិល។

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត៖

1. កំដៅខ្ទះចៀន។
2. រដូវសាច់អាំងនីមួយៗជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។
3. ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលប្រាំនាទីទាំងសងខាង។
4. ការត្រៀមខ្លួនរបស់ steak ត្រូវបានកំណត់ដោយការបង្កើតសំបកមាស។

សាច់អាំងត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយអង្ករឬបន្លែស្រស់។

ស្ត្របឺរីស៊ុប

ផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រែម- បង្អែមដែលបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ យើងស្នើឱ្យរៀបចំវានៅក្នុងទម្រង់នៃsoufflé។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី ១៥០ ក្រាម។
• 15 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ក្រែម 100 ក្រាមនិយម 30% ។
• ស្ករកន្លះកែវ។
• ជីអង្កាម

ការរៀបចំស៊ុបមិនពិបាកទាល់តែសោះ៖

1. ចាក់ទឹកត្រជាក់ 75 មីលីលីត្រលើ gelatin ហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់វាហើម។
2. បន្ទាប់មកដាក់ gelatin ទៅក្នុងទឹកចំហាយទឹក ដើម្បីរំលាយវាទាំងស្រុង។
3. ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី ហើយលាយវាជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល។
4. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយក្រែមជាមួយស្ករដែលនៅសល់។
5. ចាក់ក្រែមពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងកែវដាច់ដោយឡែកមួយ ពួកគេនឹងត្រូវការសម្រាប់ការតុបតែង។
6. បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​ផ្សំ​ក្រែម ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ជែលលីន​ចូល​គ្នា រួច​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន។

លាបជាមួយក្រែមមុន ស្លឹកជីអង្កាម និងផ្លែស្ត្របឺរី។

ផ្លែឈើនៅក្នុងក្រែមសូកូឡា

ជម្រើសបង្អែមឆ្ងាញ់មួយទៀត - ផ្លែឈើនៅក្នុងក្រែមសូកូឡាឆ្ងាញ់. ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ (គីវី ចេក ក្រូច ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម) ក្រែម 30-40% ស្ករ សូកូឡា និងកូញាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. លាងផ្លែឈើហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
2. រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់មានទម្រង់រាវ។
3. Whip Cream ជាមួយ 30 មីលីលីត្រនៃ cognac និង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ថែមសូកូឡានៅចុងបញ្ចប់។
4. លាយក្រែមសូកូឡាជាមួយផ្លែឈើ ហើយដាក់ក្នុងចាន។
5. អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយនឹងក្រែម និងផ្លែឈើតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
6. ដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេលខ្លីរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

យើងបានមើលជម្រើសអាហារប្រាំពីរសម្រាប់ការប្រជុំវេទមន្ត។ យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះរបស់យើងនឹងជួយអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកដើម្បីឱ្យពេលល្ងាចទុកឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍រីករាយ។

វីដេអូអំពីការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចស្នេហា៖

នៅមុនថ្ងៃវិស្សមកាល ខ្ញុំជាពិសេសចង់ផ្គាប់ចិត្តពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការព្យាបាលមិនធម្មតា និងតុដែលរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ពីអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់របៀបរៀបចំអាហារសម្រាប់ពីរនាក់និងរបៀបបង្កើតបរិយាកាសពិធីបុណ្យពិតប្រាកដ។ មានថ្ងៃដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ទៅភោជនីយដ្ឋានទាល់តែសោះ ហើយការជ្រើសរើសមុខម្ហូប និងគន្លឹះមានប្រយោជន៍របស់យើងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំណាយពេលនៅផ្ទះដោយរីករាយជាមួយម្ហូបដែលតុបតែងយ៉ាងប្រណីតដូចគ្នា។

ប៉ុន្តែមុននឹងបន្តទៅរូបមន្តជាក់លាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ពីរនាក់ សូមចងចាំចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនអំពីការបម្រើ ការបម្រើ និងការបង្កើតម៉ឺនុយ ពីព្រោះមិនមែនគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវនៅក្នុងវានោះទេ។

រៀបចំអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក: គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

ភាពសាមញ្ញ

នេះអនុវត្តទាំងការរៀបចំចាននិងម៉ឺនុយ។ កុំផ្ទុកលើសទម្ងន់លើតុជាមួយនឹងចានជាច្រើននៃ appetizers និង canapés។ វានឹងមានសាឡាដ ឬអាហារសម្រន់ អាហារក្តៅ និងបង្អែមគ្រប់គ្រាន់។

អនុញ្ញាតឱ្យសាឡាដក៏ត្រូវបានបម្រើមិននៅក្នុងចានសាឡាដធម្មតានោះទេប៉ុន្តែនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយនេះនឹងផ្តល់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានតុដ៏ទំនើប។

ចានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់គួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដោយបានចំណាយពេលលើសពីមួយម៉ោង "រៀបចំតុ" វាមិនមានកម្លាំងឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីបន្តទេ - យើងចងចាំថារឿងសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចធំទេតែដើម្បីទទួលបាននូវអារម្មណ៍មនោសញ្ចេតនា។

ងាយស្រួល

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបញ្ចប់នៅលើចានគួរតែមានភាពងាយស្រួលមិនត្រឹមតែក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាផងដែរ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំរៀបចំចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ ចៀន ចៀន ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែត្រូវបង្ហាញចានប្រៃ និងជក់បារីក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

យើងទុកម្ហូបម៉ិកស៊ិក និងភ្នំ ដោយផ្តល់នូវចំណូលចិត្តចំពោះម្ហូបបែបអឺរ៉ុប និងបូព៌ា។

វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើគ្រឿងទេសមុតស្រួច ឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ និងខ្ទឹមស ក៏ដូចជាឈីសដែលមានក្លិនក្រអូប ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថា "ពាក់កណ្តាល" របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះវា។ យើងចង់ប្រើឱសថ Provençal ឱសថ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្ទេស និង nutmeg ។

ស្រាខ្លាំងក៏មិនមែនជាជំនួយការដ៏ល្អបំផុតក្នុងការបង្កើតបរិយាកាសរីករាយដែលអំណោយផលដល់ការបន្តទៅមុខទៀត។ ចូរជំនួសវាដោយស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលទាបពីរបីកែវ។

សោភ័ណ

តើអ្វីនឹងធ្វើឱ្យតុមួយពិតជារ៉ូមែនទិក? ជាការពិតណាស់ការតុបតែងពិសេស!

អ្នក​មិន​គួរ​ប្រើ​ព័ត៌មាន​លម្អិត​ហួសហេតុ​ពេក​ទេ នេះ​មិន​មែន​ជា​ពិធី​ជប់លៀង​របស់​កុមារ​ទេ។ ទៀន​ពីរ​បី​ក្នុង​ជើង​ចង្កៀង​ខ្ពស់ ឬ​ទៀន​ថេបប្លេត​ច្រើន​គឺ​គ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាស វាជាការល្អក្នុងការប្រើកន្សែងធម្មតាដើម្បីផ្គូផ្គងធាតុផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ ការតុបតែងលើចាន ឬទៀន។ Confetti នៅក្នុងរាងបេះដូងនៅលើតុកញ្ចក់មួយអាចមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យស្រលាញ់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្តិច។

ប្រសិនបើផ្ទៃតុមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទុកវាឱ្យចំហ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសតុធម្មតា ហើយផ្ទេរការសង្កត់សំឡេងទៅចានដែលតុបតែង និងចានដែលបម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ និងដំបូន្មានលម្អិតមួយចំនួនបន្ថែមទៀតពី Povarenok ។

ដូច្នេះហើយ ឥឡូវនេះ យើងដឹងរួចមកហើយថា តើតារាងគួរមើលទៅដូចម្ដេច អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវគិតតាមរយៈម៉ឺនុយឱ្យបានលម្អិត។

ផលិតផលថ្នាំសម្រើបនៅលើម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថាអាហារមួយចំនួនមានសារធាតុដែលបង្កើនការទាក់ទាញស្នេហាដែលហៅថាថ្នាំសម្រើប។ ដើម្បីធានាថាការបន្តនៃអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកមិនភ្លឺជាងអាហារខ្លួនឯងនៅតុតុបតែងយើងផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមក្នុងការរៀបចំ។

• Caviar, អាហារសមុទ្រ, សូកូឡា, កាហ្វេ
• ផ្លែបឺរ, ចេក, celery, កាលបរិច្ឆេទ
• ផ្សិត អាល់ម៉ុន ផ្លែស្ត្របឺរី គ្រាប់ល្ង ស៊ុត

ឥឡូវនេះយើងដឹងពីអ្វីដែលល្អបំផុតក្នុងការធ្វើម្ហូប និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗពីយើង យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃជម្រើសម៉ឺនុយចំនួនបីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបរ៉ូមែនទិក ដែលមុខម្ហូបសំខាន់នឹងមានជាអាហារសមុទ្រ សាច់ ឬបសុបក្សី។ យើងជ្រើសរើសមុខម្ហូបផ្សេងទៀត រួមទាំងបង្អែម ទៅតាមកម្រិតនៃការឆ្លើយឆ្លងរបស់ពួកគេចំពោះមុខម្ហូបសំខាន់។

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរ: ជម្រើសម៉ឺនុយលេខ 1

សាឡាត់រ៉ូមែនទិកជាមួយបង្គា

• បង្គាធំ 8-9 ដោយគ្មានសំបកនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• បន្ថែមម្រេច cayenne, nutmeg និងរមៀត ដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្លិនក្រអូប។
• ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសឱ្យត្រជាក់ ហើយចៀន 15 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុនកំទេចក្នុងប្រេងដូចគ្នា។ ទុកលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4-5 នាទីដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ហើយបន្ថែមបង្គា - ទុកឱ្យប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបយក។

ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំសមាសធាតុ "បៃតង" ។

• យើងលាងស្លឹក spinach ជាច្រើន (5-6 ក្នុងមួយចាន) និង 150 ក្រាមនៃល្បាយសាឡាត់ - សាឡាត់, ទឹកកក, chicory ។ ជូតដោយកន្សែងដើម្បីលុបសំណើមលើសណាមួយ ហើយរៀបចំឱ្យស្អាតនៅលើចានទាំងពីរ។
• លាបផ្លែបឺរ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយយករណ្តៅចេញ។ កាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅជាចំណិត 2-3 ម។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃស្លឹកសាឡាត់។
• បន្ទាប់យើងដាក់បង្គា។
• ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអាល់ម៉ុននិង 15-20 ក្រាមនៃ cranberries ស្ងួត, អំបិល, ម្រេចនិងបម្រើ!

ប្រសិនបើចង់បាន សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ វាមានជាតិទឹកច្រើនរួចទៅហើយ។

សាឡាត់ស្រាលជាមួយបង្គាសម្រាប់ការប្រជុំនៃគូស្នេហ៍

សាឡាត់បង្គាផ្សេងទៀតអាចរកបាននៅតំណភ្ជាប់របស់យើង វាក៏សមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ។

Trout ជាមួយផ្សិតនៅលើម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

ត្រីដុតនំនេះ បន្ថែមពីលើមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ក៏ជាមុខម្ហូបដែលផ្តល់សុខភាពល្អផងដែរ។

របៀបចំអិនត្រីត្រឡាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

1. ចាក់ស្រាសំប៉ាញហាន់ចំនួន 150 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀន រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតកាត់ជាចំណិត (1 ដុំនីមួយៗ)
2. លាង​ត្រី​ត្រកួន​តូច ឬ​ធំ​ចំនួន 2 វៀន​វា ទុក​ព្រុយ និង​ក្បាល - វិធី​នេះ​មុខម្ហូប​នឹង​កាន់តែ​ល្អ​។ ជូតផ្នែកខាងក្នុងជាមួយអំបិល ហើយកាត់បណ្តោយជាច្រើននៅខាងក្រោយ ដោយដាក់ក្រូចឆ្មា ១ ចំណិតចូលទៅក្នុងវា។
3. ដាក់ការបំពេញនៅខាងក្នុង និងធានាដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬដេរជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
4. បាច foil នៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់ជាមួយប្រេងហើយដាក់ត្រី។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់រួចរាល់។

យកត្រីចេញហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ម្ហូបត្រីត្រឡាចនៅលើមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់

ហើយនេះគឺជារូបមន្តពីរបីទៀតជាមួយត្រីត្រឡាច។

នំខេក និងផ្លែប៊ឺរី “ថើបទន់ភ្លន់”

ថ្វីត្បិតតែមានឈ្មោះស្មុគស្មាញក៏ដោយ បង្អែមនេះគឺរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថា វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃមុន។ លើសពីនេះទៀតនំនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងមិនធម្មតា។

Berries អាចត្រូវបានជំនួសដោយកំប៉ុងឬ peaches ស្រស់ ចេក និងក្រូច។

យើងនឹងស្តុកទុកលើផ្សិតស៊ីលីកុន ឬជាច្រើនជាមុន ដែលយើងនឹងចាក់បង្អែមឱ្យរឹង។

របៀបធ្វើបង្អែមរ៉ូមែនទិកនៅផ្ទះ

• លាងសមាតឬ defrost 150 ក្រាមនៃ berries: blueberries, raspberries, strawberries ។ ទុកឱ្យវាបង្ហូរនៅក្នុង Sieve ជ្រៅមួយ។
• ត្រាំ 2 tbsp ។ gelatin ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំប៉ុន្តែមិនមាននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងក្រែមដូច្នេះវាយនភាពនៃការព្យាបាលនឹងកាន់តែក្រាស់វានឹងរឹងលឿនជាងមុនហើយស្ទើរតែមិនរលាយ។ ទុកឱ្យហើមរយៈពេល 30-40 នាទី។
• ផ្សំឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាមជាមួយនឹងបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិង 4 tbsp នៃជាតិស្ករ។ វាយរហូតដល់រលោង។
• យើងកំដៅ gelatin នៅក្នុងទឹកងូតទឹកដើម្បីឱ្យដុំពកបាត់ប៉ុន្តែមិនមានកាលៈទេសៈណាដែលនាំវាឱ្យឆ្អិនទេ។
• ប៉ះពាល់និងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ curd ។ លាយជាមួយស្លាបព្រាដោយមិនវាយ។

ដាក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងផ្សិត ឬមួយដុំ បំពេញវាជាមួយល្បាយ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ទុករយៈពេល 2-3 ម៉ោងហើយបម្រើ។ បង្អែមផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យមួយរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តផ្អែមដើមនៅលើម៉ឺនុយរបស់គូស្នេហ៍

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ទទួល​ទាន​បង្អែម​ស្រួយៗ នេះ​ជា​រូបមន្ត​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ជាង​នេះ។

ម៉ឺនុយលេខ 2 សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

សាឡាត់ទួរគី

ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យសាច់ទួរគីអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់រសជាតិនឹងមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះ។

ដំបូងយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់៖

• ផ្សំស្រាក្រហម 40 មីលីលីត្រក្នុងខ្ទះ កំដៅវាឡើង ហើយបន្ថែម 3 tbsp ។ ក្រែមជូរ។
• កូរ​ឱ្យ​លឿន​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ប្រែជា​ដូចគ្នា​ បន្ទាប់មក​បន្ថែម mustard ½ ពែង។
• បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយកូរម្តងទៀត ដើម្បីបំបែកដុំពក។

នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ប្រែជារលោង, ទុកវាមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

1. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry 250 ក្រាមនៃសាច់ទួរគីឬ fillet សុដន់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងនឹងមិនច្របាច់ពួកវាបន្ថែមសម្រាប់សាឡាដទេ ដូច្នេះយើងជ្រើសរើសទំហំដែលសាកសមនឹងយើងភ្លាមៗ។
2. អំបិល ម្រេច និង​កន្លែង​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​ឱ្យ​ត្រជាក់​លើ​រនាំង​លួស​មួយ​ជួរ​ជាមួយ​កន្សែង​ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ចេញ។

ឥឡូវអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់៖

• នៅលើចានធំពីរដំបូងដាក់ស្លឹកលាងនិងស្ងួតនៃស្ពៃចិននិងសាឡាត់ពណ៌បៃតង - 2-3 បំណែកនីមួយៗ។ សម្រាប់គ្នា។
• បន្ទាប់មក ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ (៥ ដុំក្នុងមួយពេល)
• បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតសាច់
• ហើយបញ្ចប់ដោយឈីសកាត់ដោយកាំបិត (40 ក្រាមនៅលើចាននីមួយៗ) ។

ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពី​ឆ្នាំង​លើ​គ្រប់​យ៉ាង​ហើយ​! សាឡាត់អាចត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។

ជម្រើសនៃសាឡាត់សម្រាប់ការប្រជុំស្នេហានៅផ្ទះ

ពងមាន់ "សំណព្វ"

ដោយសារសាឡាដប្រែជាពេញចិត្ត អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ទន់ៗដោយគ្មានម្ហូបចំហៀងជាម្ហូបសំខាន់។ ឧទាហរណ៍ kebab សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។

យើងនឹងស្តុកទុកនៅលើបន្ទះឈើតូចៗជាមុន ដោយជ្រើសរើសទំហំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្ទះចៀនជ្រៅ។

របៀបធ្វើម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រលាញ់

• កាត់សុដន់មាន់គ្មានស្បែកចំនួន 4 ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ (ប្រហែល 4 គុណនឹង 4 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយត្រាំក្នុងកែវ kefir ½ពែង។
• បន្ថែមខ្ទឹមសដែលបានចុចពីសារពត៌មាន (2 cloves) និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (1 ខ្ទឹមបារាំងតូច) ទៅ marinade ។
• អំបិលហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ ជាគោលការណ៍ប្រសិនបើគ្មានពេលវេលាទេអ្នកអាចទុកសាច់នៅក្នុង marinade រយៈពេល 40 នាទីសាច់មាន់នឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។
• ពេល​គ្រប់​យ៉ាង​រួចរាល់​ហើយ សូម​យក​សាច់​ក្រក​មក​សើម​ដោយ​ទឹក រួច​យក​សាច់​មក​ដាក់​ពីលើ​។
• ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 3 នាទីនៅសងខាងដោយមិនប្រើគំរប។

បម្រើ kebab ដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ចំណង់អាហារ! ជាការប្រសើរណាស់ វាក៏មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសផងដែរ។

រូបមន្តក្តៅមិនធម្មតាផ្សេងទៀតនៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់

ក្រែមជាមួយ cherries និងកំទេចអាល់ម៉ុន

បង្អែមដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ ការ​ធ្វើ​វា​មិន​ពិបាក​ដូច​ដែល​វា​ហាក់​ដូច​ជា​មាន​រសជាតិ​គឺ​មាន​តម្លៃ​វា​!

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

1. ផ្សំផ្កាអាល់ម៉ុន 1/3 ពែងជាមួយ 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ លាបលើក្រដាសដុតនំ រាលដាលជាស្រទាប់ស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយដុតនំប្រហែល 7-8 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ នំគួរមានពណ៌ត្នោត។
2. ដាក់ ​​cherries ឬ cherries 200 ក្រាមនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ក្នុង 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន ឬ 1 tsp ។ ស្រា amaretto និង 2 tbsp ។ ទឹក។
3. បន្ថែមស្ករ 1 ពែងហើយចម្អិនរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប្រហែល 5 នាទី។
4. ផ្ទេរទឹកស៊ីរ៉ូជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​កក។
5. បុកនំទឹកឃ្មុំអាល់ម៉ុន។
6. Whip ¾ពែងនៃក្រែមធ្ងន់ជាមួយឧបករណ៍លាយរួមជាមួយ 2 tbsp ។ ស្ករត្នោត និងវ៉ានីឡា រហូតដល់កំពូលរឹង។
7. ផ្សំជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូមួយភាគបី ប៉ុន្តែដោយមិនលាយច្រើនពេក ដើម្បីទទួលបានល្បាយថ្មម៉ាបដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដាក់នៅក្នុងចាន, ប្រោះជាមួយ crumbs អាល់ម៉ុងនិងចាក់ពីលើ syrup ដែលនៅសល់។ ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងហើយបម្រើ!

ប្រសិនបើអ្នកកាន់តែចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដុតនំជាបង្អែមនោះអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តសាមញ្ញដូចខាងក្រោម។

ជម្រើសនៃបង្អែមធ្វើដោយដៃដើមនៅលើម៉ឺនុយរបស់គូស្នេហ៍

អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនៅផ្ទះ៖ ជម្រើសម៉ឺនុយលេខ ៣

ដោយសារជម្រើសទាំងបីដែលក្តៅបំផុតនឹងមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្រាលជាងមុន។

សាឡាត់ស៊ុតជាមួយ spinach "ងាយស្រួល"

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមកំណត់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន - មាន់ 2 ឬ 8 ក្រួច។ បន្ទាប់ពីស្ងោរហើយ ទុកវាក្នុងទឹករយៈពេលមិនលើសពី 5 នាទី ទុកអោយវាសើមបន្តិចនៅខាងក្នុង វានឹងធ្វើឱ្យសាឡាដកាន់តែមានជាតិទឹក ហើយស៊ុតនឹងមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ ដោយសារពណ៌លឿងខ្ចី។
• យើងបង្ហូរពួកវាទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយលាងសំអាតពួកគេ។
• ចំអិនសណ្តែកបៃតង 200 ក្រាមក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរយៈពេល 7-8 នាទី។ ដាក់ក្នុង colander ទុកឱ្យបង្ហូរនិងត្រជាក់។
• ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ លាង 200 ក្រាមនៃល្បាយនៃស្លឹក salad - សាឡាត់, chicory, ទឹកកក, បៃតងនិង 50 ក្រាមនៃ spinach ។ ស្ងួតអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅលើចានបម្រើ។
• យើងលាងសមាតម្រេចកណ្ដឹងវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកវាដោយមានពណ៌លឿងភ្លឺដូច្នេះសាឡាត់នឹងកាន់តែឆ្ងាញ់លាងវាយកដើមចេញហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃបៃតង។
• ឥឡូវ​ដាក់​សណ្តែក​បៃតង​ចេញ ហើយ​ចុងក្រោយ​ដាក់​ស៊ុត​ក្រួច​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ឬ​ពងមាន់​ជា​បួន​ចំណែក​ក្នុង​ចាន​នីមួយៗ។
• ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និង mustard ដោយយកផ្នែកស្មើគ្នានៃសមាសធាតុនីមួយៗ។

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបម្រើ។

សាឡាត់សាច់ដើមនៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើសាឡាដនេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញសម្រាប់អ្នក យើងស្នើឱ្យរៀបចំ salad Wood Grouse Nest ដើម - វាអាចជំនួសម្ហូបក្តៅ ឬសាឡាត់ផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

មេដាយសាច់គោ

ម្ហូប​នេះ​ប្រែ​ទៅ​ជា​ពេញ​ចិត្ត និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ ដែល​ពេល​បម្រើ​វា អ្នក​អាច​ធ្វើ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​មិន​មាន​ម្ហូប​ចំហៀង។ ជំនួសឱ្យសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀមក៏សមរម្យផងដែរ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសសាច់គោសម្រាប់ធ្វើមេដាយ - វាមានសាច់ទន់បំផុត និងទន់ភ្លន់បំផុត។

របៀបចំអិនម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រលាញ់

1. កាត់ 400-500 ក្រាមជាផ្នែក ៗ ក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រវាយវាបន្តិចប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យសាច់មិនបាត់បង់រូបរាងហើយរុំបន្ទះនីមួយៗដើម្បីឱ្យវាសមនឹងទទឹង (ប្រហែល 4-5 ចំណិតនឹងត្រូវការ) ។ . ធានាសុវត្ថិភាពដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។
2. អំបិលនិងម្រេចសាច់ប្រោះជាមួយ basil, thyme និង rosemary ។
3. រលាយប៊ឺ 30 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនហើយចៀនមេដាយរយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាងដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះភាគី។
4. នៅពេលដែលសាច់មានពណ៌ត្នោត បង្វែរកំដៅឱ្យតិចបំផុត បន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រាទៀតបើចាំបាច់ ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងខ្ទឹមសពីរបីកំពឹសពីសារពត៌មានចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។

យើងទុកសាច់នៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែរួចរាល់ ដោយពិនិត្យវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ - ប្រសិនបើទឹកថ្លា នោះមេដាយអាចត្រូវបានបម្រើ។

តុបតែងនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprig នៃ parsley ឬដាក់វារួមគ្នាជាមួយ salad ។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចានសាច់ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសក្តៅជាច្រើនទៀត។

ជម្រើសក្តៅផ្សេងទៀតនៅលើម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

mousse សូកូឡា៖ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមរ៉ូមែនទិក

បង្អែមនេះប្រែទៅជាសម្បូរទៅដោយរសជាតិនិងក្លិនបិដោរប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពន្លឺ។ វាក៏នឹងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។

ការរៀបចំបង្អែមមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់គូស្នេហ៍

• នៅក្នុងទឹកងូតទឹក រលាយសូកូឡាខ្មៅមួយដុំជាមួយនឹងមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 50% ។
• កិន​ទឹកក្រូច​១​ផ្លែ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​លាយ​ជាមួយ​ក្រូច​ឆ្មារ​បី​គ្រាប់​ហើយ​វាយ។
• វាយពណ៌សជាមួយអំបិលពីរបីគ្រាប់រហូតដល់ពពុះពណ៌សរឹង។
• លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​។

ត្រជាក់ល្អ ហើយតុបតែងជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា និងផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

អ្នកក៏អាចរៀបចំចាហួយមិនធម្មតាផ្សេងទៀត រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងតំណភ្ជាប់ខាងក្រោម។

ជម្រើសនៃបង្អែមនៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនៅផ្ទះសម្រាប់ពីរនាក់នោះទេ។ រឿងចំបងគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនមិនត្រឹមតែការបង្កើតម៉ឺនុយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបង្កើតបរិយាកាសពិធីបុណ្យផងដែរ។

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អនិងរាត្រីស្នេហាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពីរនាក់!