កុមារភាពរបស់មនុស្សគ្រប់រូបគឺខុសគ្នា។ ហើយការចងចាំក៏ខុសគ្នាដែរ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមខ្ញុំកំពុងប្រមូលដើមប៊ីចជាមួយឪពុកនិងប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំ។ រៀងរាល់រដូវផ្ការីក ដោយបានផ្ទុកឧបករណ៍ខួងដៃ ចំបើង និងពាងបីលីត្រចូលទៅក្នុង Zaporozhets ពណ៌ក្រហមរបស់យើង (នៅពេលនោះវានៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឡាន) យើងបានទៅកន្លែងដាំដែលនៅជិតបំផុត ហើយប្រមូលដើមប៊ីច។ ខ្ញុំចាំថាខ្ញុំអាណិតដើមប៊ីច ប៉ុន្តែការត្រលប់មកផ្ទះវិញជាមួយពាងបីលីត្រនៃបឹងទន្លេសាប គឺជាសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន...

មែនហើយឥឡូវនេះ នៅអាយុដ៏មានន័យ ពេលវេលាបានមកដល់ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើវាជាអ្វី - បឹងទន្លេសាប អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈនេះ លក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ ជាការប្រសើរណាស់, ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើវាមានតម្លៃក្នុងការខួង trunks ដើម birch ឬវាជាទង្វើអាក្រក់របស់មនុស្សល្អ។

តើ birch sap ជាអ្វី?

Birch បឹងទន្លេសាប គឺជាអង្គធាតុរាវដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីដើមដែលខូច និងសាខារបស់ birch ។ មិនមានចំណុចជាក់លាក់ណាមួយក្នុងការស្វែងយល់អំពីរូបវិទ្យានៃបាតុភូតនេះទេ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាបឹងទន្លេសាបផ្លាស់ទី និងហូរចេញដោយសារតែសម្ពាធឫស។

ចលនានៃបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរលាយដំបូង - ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបឹងទន្លេសាបបន្ទាប់មករក្សាភ្នែកលើការព្យាករណ៍អាកាសធាតុ (អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើនៅពាក់កណ្តាលខែមីនា) ។ ដោយពិចារណាថាដំណើរការបញ្ចប់នៅពេលដែលពន្លកបើក (ជាធម្មតានៅពាក់កណ្តាលខែមេសា) អ្នកមិនគួរពន្យារពេលការធ្វើដំណើររបស់អ្នកទៅព្រៃ birch ច្រើនពេកទេ - អ្នកអាចរំលងរដូវហើយរង់ចាំពេញមួយឆ្នាំសម្រាប់ឆ្នាំបន្ទាប់។

ខាងក្រៅទឹកមើលទៅដូចជាទឹកធម្មតា។ វាមានរសជាតិដូចគ្នា គ្រាន់តែទឹកនេះផ្អែមបន្តិច - ភេសជ្ជៈមានជាតិស្កររហូតដល់ 2% ។ នេះមិនមែនជាពែងតែជាមួយស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយទេ ដូច្នេះទឹកប្រៃអាចចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប (ត្រឹមតែ 22 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។

តើទឹកប្រៃមានផ្ទុកអ្វីទៀត ក្រៅពីស្ករ? វីតាមីន, phytoncides, អាស៊ីតសរីរាង្គប្រហែលដប់មួយ, តានីន, betulol, saponins, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែសនិងទង់ដែង - កាន់តែស៊ីជម្រៅយើងចូលទៅក្នុងសមាសភាពនេះ elixir តិចមើលទៅដូចទឹកធម្មតានិងកាន់តែច្រើនដូចជាប្រភេទមួយចំនួន។ ស្មុគស្មាញវីតាមីន។

ដោយវិធីនេះមិនត្រឹមតែទឹកនៅក្នុង birch គឺមានប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែក៏ buds, ដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

តើបឹងទន្លេសាបទទួលបានដោយរបៀបណា?

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាអ្នកត្រូវការទាញយកទឹកតែពីព្រៃឆ្ងាយពីផ្លូវដ៏មមាញឹកបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងទទួលបានទឹកផ្លែឈើដែលមានលោហធាតុធ្ងន់គ្មានប្រយោជន៍និងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ តើអ្នកត្រូវការវាទេ?

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីទទួលបានបឹងទន្លេសាប៖

• Barbarian: មែកឈើតូចៗជាច្រើនត្រូវបានកាត់ ថង់ផ្លាស្ទិចមួយត្រូវបានព្យួរនៅលើនីមួយៗ។ អ្នកមិនគួរធ្វើដូច្នេះទេ។
• អ្នកអាចធ្វើការកាត់តូចមួយនៅលើប្រម៉ោយ បញ្ចូលចង្អូរនៅទីនោះ ហើយដំឡើងធុងប្រមូលនៅចុងម្ខាងទៀតនៃចង្អូរ។
• ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត (វាកាន់តែមានផលិតភាព និងទុកស្នាមតិចជាងនៅលើដើមឈើ)៖ ជំនួសឱ្យការកាត់ សូមខួងរន្ធនៅក្នុងដើម (មិនចាំបាច់ចូលជ្រៅទេ - 3 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់) ជាមួយនឹងជម្រាលបន្តិច បញ្ចូលទាំង បំពង់អាលុយមីញ៉ូម ឬចុងផ្លាស្ទិចនៃប្រព័ន្ធតំណក់ទឹកចូលទៅក្នុងវា ឬចំបើងផឹកធម្មតា។ ព្យួរដបប្លាស្ទិកនៅចុងម្ខាងទៀត។

ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​កាប់​ដើម​ឈើ​ក្រីក្រ​ដែល​ចែក​រំលែក​គុណ​ប្រយោជន៍​របស់​វា​ជា​មួយ​អ្នក សូម​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​ងាយៗ៖

• កុំយកដើមឈើវ័យក្មេង។ ទីមួយ ពួកវាខ្សោយជាងដើម ហើយប្រហែលជាមិនអាចរួចផុតពីនីតិវិធី "សាប" បានទេ ហើយទីពីរ ដើមទំពាំងបាយជូរមិនសូវសម្បូរ និងព្យាបាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ដើមឈើវ័យក្មេងពីដើមឈើចាស់? កម្រាស់នៃប្រម៉ោយ - វាគួរតែលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
• ព្យាយាមកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅទឹកមួយលីត្រពីដើមឈើមួយដើមក្នុងមួយថ្ងៃ។ យក​មួយ​លីត្រ​ពី​១០​ដើម ល្អ​ជាង​ខំ​ច្របាច់​១០​លីត្រ​ពី​មួយ​ដើម។ តាមទ្រឹស្តី ពី birch ធម្មតាអ្នកអាចទទួលបាន 2-3 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃពីមួយធំទៅ 7 លីត្រ ប៉ុន្តែតាមទ្រឹស្តីអ្នកអាចយកឈាមពី 5 ទៅ 6 លីត្រពីមនុស្សម្នាក់ ប៉ុន្តែជាធម្មតាពួកគេយកមិនលើសពី 400 មីលីលីត្រ។
• បនា្ទាប់ពីបញ្ចប់អ្នកត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់ការកាត់ឬរន្ធជាមួយក្រមួនឬយ៉ាងហោចណាស់ស្លែ។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវិធីទី 3 នៃការចម្រាញ់ទឹកនោះ អ្នកគ្រាន់តែអាចបិទមែកស្ងួតតូចមួយដែលមានទំហំសមស្របចូលទៅក្នុងរន្ធនោះ វានឹងការពារទឹកពីការហូរចេញ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក birch

ដូច្នេះ​យើង​ដើរ​កាត់​ចំការ ពុះ​ព្រិល ខួង​ដើម​ប៊ីច... ហេតុអ្វី? តើវាមានតម្លៃទេ? តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch sap? តោះព្យាយាមរាយបញ្ជីរឿងសំខាន់ៗ៖

• តើអ្នកញ៉ាំអ្វីទេ? តើរាងកាយត្រូវបានបំពុលហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានរំខានយ៉ាងច្បាស់ទេ? បន្ទាប់មកផឹកទឹក birch - biostimulants និងអង់ស៊ីមនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះនឹងជួយកម្ចាត់ជាតិពុល, ផលិតផលពុកផុយនិងសារធាតុបង្កមហារីក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិង microflora ពោះវៀននិងជំរុញការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ។ ដោយវិធីនេះជាមូលហេតុដែលវាគួរតែត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាមួយរបបអាហារផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងអំឡុងពេលជំងឺឆ្លងផងដែរ។
• តើយើងត្រូវការអ្វីនៅនិទាឃរដូវ? ភ្ញាក់ឡើង បំបាត់ភាពនឿយហត់ដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងរដូវរងាដ៏វែង។ ហើយនៅទីនេះប៉ូវកំលាំងនិងលក្ខណៈសម្បត្តិស្ដារឡើងវិញនៃបឹងទន្លេសាបនឹងមានប្រយោជន៍។ វាក៏អាចបំបាត់ការឈឺក្បាលផងដែរ។
• វាក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។
• ដោយសារតែ tannins បឹងទន្លេសាបគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិ។
• ផលិតផលធម្មជាតិនេះគឺជាការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹង caries ។ ក្នុងចំណោមការប្រើប្រាស់ "ធ្មេញ" របស់វា មានរឿងមួយទៀត - វាបំបាត់ការរលាកនៅក្នុងមាត់។
• បញ្ហាថ្លើម? ផឹកទឹកប៊ិច! រលាកសន្លាក់ រលាកសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង? ផឹកទឹកប៊ិច! មានបញ្ហាបេះដូង និងសរសៃឈាមមែនទេ? ពិសាទឹកសាប ព្រោះវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់យើង! រោគប្រគ្រីវ? អញ្ចឹងអ្នកប្រហែលជាទាយវាដោយខ្លួនឯង! កើតមុន ឬ ត្រអក? ប៉ុន្តែអ្នកទាយខុស - សម្រាប់ជំងឺទាំងនេះ ទឹកមិនស្រវឹងទេ ប៉ុន្តែប្រើខាងក្រៅ។ Birch sap ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ ឧទាហរណ៍ដើម្បីព្យាបាលអង្គែ និងការបាត់បង់សក់។
• ប្រសិនបើ​អ្នក​ទទួលទាន​ទឹក​ប្រៃ​ជា​ប្រចាំ វា​អាច​ជួយ​បំបែក​គ្រួស​ក្នុង​ប្លោកនោម និង​តម្រងនោម​បាន​។ បញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃ birch បឹងទន្លេសាបរួមមាន diuretic និង choleretic ចងចាំរឿងនេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់ edema ។ ដោយវិធីនេះវាគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកផ្លែឈើ។
• វាក៏អាចប្រើដើម្បីព្យាបាលដំបៅ និងរបួសផងដែរ។
• វាត្រូវបានគេជឿថា birch sap ជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃដុំសាច់។
• ហើយចុងក្រោយ ដើមប៊ីច នឹងជួយអ្នករក្សាភាពស្អាតស្អំរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រី វានឹងបន្ធូរបន្ថយការអស់រដូវ និងបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ បឹងទន្លេសាប អាចត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយបន្ថែមក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្ទើរតែទាំងអស់ ជាពិសេសព្រោះវាសាកសមសម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

តើមាន contraindications ទេ?

អប្បបរមារបស់ពួកគេគឺការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គលនិងប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch ។ យល់ព្រម, អស្ចារ្យ?

តើវាប្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

ជម្រើសដ៏ល្អគឺផឹកទឹក birch ស្រស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ គ្រាន់តែចាំថាសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកកក៏ដោយក៏បឹងទន្លេសាបអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលអតិបរមា 2 ថ្ងៃ។ ជម្រើសមួយគឺការបង្កកទឹកផ្លែឈើ ប៉ុន្តែវាមិនងាយស្រួលទេពីចំណុចនៃការផ្ទុក ដូច្នេះអ្នកគួរតែបង្កកទឹកជាគូបសម្រាប់ប្រើគ្រឿងសំអាងប៉ុណ្ណោះ។

បឹងទន្លេសាបក៏ត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីខ្នាតឧស្សាហកម្មផងដែរ ហើយត្រូវបានលក់ជាទម្រង់កំប៉ុង ដបក្នុងពាងបីលីត្រ ឬដបមួយលីត្រកន្លះ។ តម្លៃប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត និងវិធីវេចខ្ចប់។

ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងនៅផ្ទះ

អ្នកអាចរក្សាទុកដើមប៊ីចដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកផ្លែឈើ 7 លីត្រ
• ស្លឹកជីអង្កាមស្ងួត ៣ ដើម ឬកន្លះក្រូចឆ្មា
• 1/2 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាធម្មតា។
• 10 tbsp សាហារ៉ា

យើង​ដាក់​ដើម​ប៊ីចេង​លើ​ភ្លើង យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ រួច​យក​ពពុះ​ដែល​បង្កើត​លើ​ផ្ទៃ​បឹង​ទន្លេសាប​ចេញ។ បន្ទាប់​ពី​ពុះ​រួច​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ដែល​បាន​រាយ​ខាង​លើ​រួច​ទុក​ចោល​១០​នាទី​ទៀត។ បន្ទាប់​មក​យើង​ចាក់​ភេសជ្ជៈ​ជា​លទ្ធផល បន្ទាប់​ពី​ច្របាច់​ចូល​ក្នុង​ពាង​បី​លីត្រ​ដែល​ក្រៀវ។ យើងរមៀលពាង។

ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចលាយវាជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត (លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ) - ទឹកភ្នែក birch ពិតជានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនោះទេ។

តើមានរូបមន្តអ្វីផ្សេងទៀតជាមួយ birch sap? ចូរនិយាយអំពី 2 បុរាណ។

Birch kvass

អ្នក​ត្រូវ​យក​កុងតឺន័រ​មួយ​ប្រភេទ និយម​ធុង​ធំ - អ្នក​ស្រលាញ់ kvass ហើយ​អាច​ផឹក​បាន​ច្រើន​មែន​ទេ? ចាក់​ទឹក​ប៊ីចេង​ចូល​ក្នុង​នោះ បន្ថែម​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ងួត និង​បាយ​ឆា។ សមាមាត្រនៃសមាសធាតុអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការពិសោធន៍របស់អ្នក ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការសម្ងួត 0.5 លីត្រ បាឡេមួយកែវ (វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយនំបុ័ងខ្មៅចៀន) និង 19 លីត្រនៃទឹកប្រៃ។ ដាក់ធុងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយខែ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងរីករាយជាមួយ kvass ។

សុីរ៉ូ Birch

វាត្រូវបានទទួលដោយការហួត - ស្លឹករាវស្ករនៅសល់ហើយកំហាប់នៃជាតិស្ករកើនឡើងតាមធម្មជាតិ។ យក​អាង​ស្អាត​មក​ចាក់​ទឹក​ប៊ីចេង​ដាក់​លើ​ភ្លើង រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះទឹកគួរតែឆ្អិនហើយអ្នកគួរតែយកពពុះលទ្ធផលចេញ។ នៅពេលដែលនៅសល់តែពីរភាគបីនៃបរិមាណដើមនៃអង្គធាតុរាវ បន្ថែមទឹកស្រស់ទៅក្នុងអាង។ ហើយដូច្នេះ 2-3 ដង។ បនា្ទាប់ពីហួតរួចសំពាធនិងដបសុីរ៉ូ។

Birch sap ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តប្រមូលវានៅនិទាឃរដូវទេ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមព្យាបាលជំងឺទាំងអស់ជាមួយវា វាគឺមានតម្លៃសិក្សាបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិអព្ភូតហេតុរបស់វា។

ជាមួយនឹងភាពបរិសុទ្ធធម្មជាតិរបស់វា ផលិតផលនេះបានទទួលការស្រលាញ់ពីឱសថបុរាណ។ វាត្រូវបានប្រមូលនៅនិទាឃរដូវមុនពេលស្លឹក birch bloom ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលអ្នកនៅតែត្រូវស្វែងរកអ្វីដែលពិសេសអំពីវត្ថុរាវដែលគ្មានពណ៌នេះ។

មានសញ្ញាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបឹងទន្លេសាប - ប្រសិនបើអ្នកធ្វើរន្ធនៅក្នុងដើមនៃដើម birch ប៉ុន្តែបឹងទន្លេសាបមិនហូរទេនោះរដូវក្តៅនឹងស្ងួតនិងគ្មានកូន។ មានសញ្ញាប្រជាប្រិយនិទាឃរដូវជាច្រើនទៀតសម្រាប់ការប្រមូលផលដែលយើងបានប្រាប់អ្នកអំពី។

ពេលណានិងរបៀបប្រមូលដើមប៊ីច

ជាធម្មតា រយៈពេលប្រមូលផ្ដុំចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមីនា និងបញ្ចប់នៅចុងខែឧសភា។ នេះគឺដោយសារតែចង្វាក់ជីវសាស្រ្តនៅក្នុង trunks birch និងលក្ខណៈនៃដើមឈើទាំងនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលបឹងទន្លេសាបពីដើមឈើដែលមានភាពចាស់ទុំ និងរឹងមាំ ដោយហេតុថាកូនតូចៗនឹងមិនផ្តល់បឹងច្រើនតាមតម្រូវការទេ ហើយដើមឈើចាស់មិនមានបរិមាណច្រើននោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលវាពី 12 ទៅ 18 ម៉ោង។

នៅថ្ងៃទី 20 ខែមីនាអ្នកអាចចូលទៅក្នុងព្រៃដោយសុវត្ថិភាព។ អ្នកត្រូវធ្វើរន្ធនៅលើដើមឈើដោយប្រើ awl ឬវត្ថុមុតស្រួចផ្សេងទៀត។ ធ្វើបែបនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចផ្នែកធំនៃប្រម៉ោយ។ បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់រួច រន្ធដែលបានធ្វើត្រូវបិទជិតដោយក្រមួន ដើម្បីកុំឱ្យដើមឈើងាប់ និងមិនបាត់បង់រាវដោយឥតប្រយោជន៍។

ទឹកអាចរក្សាទុកបានមិនលើសពីពីរបីថ្ងៃទេ ទោះបីជាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើក៏ដោយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃបឹងទន្លេសាប

ឱសថបុរាណបានអះអាងថា ផលិតផលធម្មជាតិសុទ្ធអាចធ្វើការអស្ចារ្យជាមួយរាងកាយមនុស្ស ដោយបង្កើនវាជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ហើយពាក្យទាំងនេះអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញចំពោះបឹងទន្លេសាប។

Birch បឹងទន្លេសាបមានរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធស្កររបស់វាមិនដូចគ្នាទៅនឹងផលិតផលដែលមិនមែនជាធម្មជាតិធម្មតានោះទេ។ ពីមុន យើងបានប្រាប់អ្នកថា បង្អែមធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង និងបង្កើនថាមពលរបស់អ្នក។ Birch sap ដំណើរការតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។

បឹងទន្លេសាបមានតិចជាង 30 kcal ក្នុង 100 មីលីលីត្រ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់អ្នកទេ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនដូចជា B6 និង B12 ផងដែរ។

Birch sap ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពលរបស់រាងកាយ កម្ចាត់ជាតិពុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាគ្រួសក្នុងតំរងនោម ឬប្លោកនោម ទឹកប្រៃធម្មជាតិនឹងជួយកម្ចាត់ពួកវា។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​មុខងារ​ថ្លើម ទឹក​ក៏​អាច​ជួយ​បាន​ដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត សូម្បីតែមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ radiculitis ឬឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងក៏អាចធ្វើអោយសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើងបានដែរ ដោយផឹកទឹកប្រៃ។

តើទឹកប្រៃមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? មិនមែនទាល់តែសោះ។ ផលរំខានតែមួយគត់ដែលមនុស្សអាចជួបប្រទះនៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគឺប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុរបស់វា។ បើមិនដូច្នោះទេមិនមានការរឹតបន្តឹងទេ - អ្នកអាចផឹកទឹកក្នុងបរិមាណណាមួយ។ សូម្បីតែកុមារក៏អាចផឹកវាបានដែរ។

ជាចុងក្រោយ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផឹកទឹក birch ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ព្រោះវារារាំងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺទាបបំផុត។ ដើម្បីកែលម្អប្រសិទ្ធភាពសូមប្រើរបបអាហារតាមច័ន្ទគតិពី Vasilisa Volodina ។ វិធីសាស្រ្តរបស់នាងបានជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យសម្រេចបាននូវតួលេខដែលពួកគេចង់បាន។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ សំណាងល្អ ហើយកុំភ្លេចចុចប៊ូតុងនិង

06.05.2016 06:01

ចក្រាមានទីតាំងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ទាំងនេះគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលថាមពល ដែលសុខភាពរាងកាយ និង...

នៅពេលដែលព្រិលបានរលាយនៅក្នុងព្រៃ ដប និងពាងលេចឡើងនៅលើដើមឈើ birch ។ នេះជារបៀបដែលដើមប៊ីចត្រូវបានប្រមូល។ ដំណើរការនេះមិនលឿនទេ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺពីរបីលីត្រនៃភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល birch បឹងទន្លេសាបឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវានៅពេលក្រោយ ប្រធានអ្នកក្រឡុកស្រានៃបារ Mercedes - Artem Averin:

បឹងទន្លេសាបត្រូវបានប្រមូលជាធម្មតានៅខែមីនា - មេសា។ ពួកគេចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលព្រិលចាប់ផ្តើមរលាយយ៉ាងបរិបូរណ៍ ហើយពន្លកដុះលើដើមឈើ។ នៅពេលដែលស្លឹករីក ទឹកឈប់ហូរ ហើយចាប់ផ្តើមមានរសជាតិជូរចត់។

បឹងទន្លេសាបជាធម្មតាត្រូវបានស្រង់ចេញដោយដៃដោយប្រើខួង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ (អ្នកមិនអាចយកពូថៅ) ពីការកាប់ឬរន្ធដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងសំបកដើមឈើ។

អ្នក​អាច​ចម្រាញ់​យក​តែ​ដើម​ឈើ​ដែល​ចាស់​ទុំ​ប៉ុណ្ណោះ។ ដើមប៊ីចដែលចាស់ទុំជាមួយនឹងមកុដដែលបានអភិវឌ្ឍគឺផ្អែមជាង ហើយវាប្រសើរជាងកុំប្រើដើមឈើវ័យក្មេង។

រន្ធមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចម្ងាយ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីដីហើយថាសប្រមូលត្រូវបានភ្ជាប់។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្តុំមុខរបួសគួរតែត្រូវបានគ្របដោយក្រមួនឬបិទដោយដោតឈើដើម្បីឱ្យដើមឈើអាចស្តារឡើងវិញបានលឿន។ កុំ​ប្រមូល​បឹង​ទន្លេសាប​នៅ​ជិត​ផ្លូវ​ធំ ឬ​ក្នុង​ទីក្រុង ដើមឈើ​ស្រូប​យក​សារធាតុ​គ្រោះថ្នាក់​ទាំងអស់ ដែល​ក្រោយមក​នឹង​ធ្លាក់​ទៅ​ក្នុង​បឹង​ទន្លេសាប។

របៀបរក្សាទុក

ទឹកផ្លែឈើស្រស់អាចរក្សាទុកមិនលើសពី 2 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃវាចាប់ផ្តើម ferment បាត់បង់តម្លាភាពនិងពពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងទុកវាឱ្យបានយូរ អ្នកត្រូវរក្សាទឹក ធ្វើ kvass ឬសុីរ៉ូពីវា។ ប៉ុន្តែបឹងទន្លេសាបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាង - ជាការពិតណាស់នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។

ដើម្បីរៀបចំបឹងទន្លេសាបសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតអ្នកនឹងត្រូវការស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាវាល្អជាមួយបឹងទន្លេសាបហើយបន្ថែមជាតិជូរ។ សម្រាប់ 1 លីត្រនៃទឹកឧទាហរណ៍ 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 5 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅស្ទើរតែឆ្អិនប៉ុន្តែមិនឆ្អិនដូច្នេះថាទឹកមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ប្រសិនបើពពុះបង្កើតបានវាត្រូវតែបិទ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងស្កររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង ត្រងតាមក្រណាត់ឈីស (អាចមានកំទេចកំទីតូចៗ) ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលប៉ាស្ទ័រ។ បិទ hermetically ។

របៀបប្រើ

Birch sap អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយជួយជាមួយនឹងជំងឺជាច្រើន។ អ្នក​ថែមទាំង​អាច​ខ្ពុរមាត់​ជាមួយ​វា​បាន​ប្រសិនបើ​អ្នក​ឈឺ​បំពង់ក​។ ដូច្នេះអ្នកអាចផឹកវាដូចជាទឹកផ្លែឈើ ឬអ្នកអាចធ្វើស្រាក្រឡុក ស៊ីរ៉ូ ឬ kvass ។

សុីរ៉ូ Birch

ទឹកសាប Birch មានផ្ទុកជាតិស្កររួចហើយ ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែហួតបឹងទន្លេសាប ដោយបិទពពុះជាប្រចាំ។ នៅពេលដែលទឹកប្រែពណ៌ amber និងទទួលបានភាពជាប់លាប់ដូចទឹកឃ្មុំ ទឹកសុីរ៉ូគឺរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់ពីនេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រាក្រឡុក, ភេសជ្ជៈ, diluted ជាមួយទឹកនិងស្រវឹង។

Birch kvass

រូបថត៖ Shutterstock.com/AGfoto

រូបមន្ត Vsevolod Kletsov អ្នកគ្រប់គ្រងបារនៃភោជនីយដ្ឋាន Bjorn.

• 1 លីត្រនៃ birch បឹងទន្លេសាប
• ដំបែស្ងួត ១.៥-២ ក្រាម។
• ស្ករ 50 ក្រាមឬទឹកឃ្មុំ 35 ក្រាម។
• ឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ជំហានទី 1. រំលាយដំបែក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ/ស្ករ បន្ថែមឱសថ។

ជំហានទី 2. គ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បី ferment សម្រាប់ 12-16 ម៉ោង។

ជំហានទី 3. សំពាធនិងដបដោយបន្ថែម raisins (10-15 raisins ក្នុងមួយលីត្រនៃភេសជ្ជៈ) ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុក birch ដោយ Artem Averin ដែលជាប្រធាន bartender នៅបារ Mercedes

គំនិត Cranberry

រូបថត៖ សេវាសារព័ត៌មានរបស់ Mercedes

• ទឹក cranberry 40 មីលីលីត្រ
• gin 40 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ
• ស្រារុក្ខជាតិ 10 មីលីលីត្រ
• ទឹកស៊ីរ៉ូ birch 10 មីលីលីត្រ

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវក្រឡុក។ តុបតែងស្រាក្រឡុកជាមួយស្លឹក birch ។

ទាន់សម័យនៃពិភពលោកនេះ។

រូបថត៖ សេវាសារព័ត៌មានរបស់ Mercedes

• វ៉ដូកា raspberry 40 មីលីលីត្រ
• 20 មីលីលីត្រនៃទឹក birch
• ស្រា cloudberry 20 មីលីលីត្រ
• 1 raspberry ស្រស់

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ tulip បន្ថែម raspberries ស្រស់។

Anna Sokolova ម្ចាស់ហាងអាហារសម្រន់រុស្ស៊ី BERIOZKA:

មានជម្រើសពីរសម្រាប់ការរក្សាទុក birch បឹងទន្លេសាប: ត្រជាក់ឬបន្ថែមការអភិរក្ស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្កកព្រោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងខ្លាំងពេកនៅក្នុងកំណែកំប៉ុង។

ប្រាកដ​ណាស់​ថា​អ្នក​បាន​សាកល្បង​ភេសជ្ជៈ​នេះ​តែ​មិន​ដែល​ប្រមូល​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ទេ។ ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាពនេះ យើងបានសម្រេចចិត្តប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបទាញយកបឹងទន្លេសាបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានទូទៅអំពីភេសជ្ជៈ

មុននឹងខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលដើមប៊ីចត្រូវបានប្រមូល ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលជាភេសជ្ជៈនេះ។

បឹងទន្លេសាប គឺជាអង្គធាតុរាវដែលហូរចេញពីមែកឈើដែលខូច និងកាត់ និងដើមនៃដើម birch ដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសម្ពាធឫស។

អ្នករាល់គ្នាដឹងច្បាស់ថា berezovitsa (ឈ្មោះទីពីរនៃភេសជ្ជៈដែលយើងកំពុងពិចារណា) គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ និងមានជីវជាតិ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយមនុស្សទាំងមូល។

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

នៅនិទាឃរដូវ បឹងទន្លេសាបផ្អែមត្រូវបានស្រង់ចេញ ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ភេសជ្ជៈនេះរួមបញ្ចូលសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ ជាតិស្ករផ្សេងៗ ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ហ្សីកញ៉ូម សូដ្យូម នីកែល កាល់ស្យូម បារីយ៉ូម ម៉ាញេស្យូម ស្ត្រូនញ៉ូម អាលុយមីញ៉ូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ទីតាញ៉ូម ជាតិដែក និងស៊ីលីកុន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានរកឃើញដាននៃអាសូតនៅក្នុងវាផងដែរ។

ការផឹកភេសជ្ជៈជួយសម្អាតឈាម បំបែកគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងប្លោកនោម និងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ វាក៏ដកជាតិពុល និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយផងដែរ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ទឹកប្រមាត់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ផឹកសម្រាប់ជំងឺថ្លើម ដំបៅក្រពះ រោគប្រមាត់ ទឹកប្រមាត់ អាស៊ីតទាប ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង រលាកសន្លាក់ រលាកសន្លាក់ ឈឺក្បាល ជំងឺរបេង និងសូម្បីតែជំងឺកាមរោគ។

ពេលណាត្រូវប្រមូលដើមប៊ីច?

ការចេញផ្សាយបឹងទន្លេសាបពី birch ចាប់ផ្តើមនៅដើមនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការរលាយដំបូង។ រយៈពេលនេះបន្តរហូតដល់ពន្លកបើក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាពេលវេលាពិតប្រាកដនៃការបញ្ចេញទឹកគឺពិបាកណាស់ក្នុងការកំណត់ព្រោះវាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទោះបីជាអ្នកប្រមូលភាគច្រើនអះអាងថា "ទឹកភ្នែក birch" ចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅពាក់កណ្តាលខែមីនា។

ដើម្បីកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលលំហូរបឹងទន្លេសាប អ្នកគ្រាន់តែត្រូវមកព្រៃ ហើយចាក់ដើមឈើ birch ជាមួយ awl ស្តើងមួយ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីសកម្មភាពនេះ ដំណក់ទឹកនៃសំណើមផ្តល់ជីវិតលេចឡើងពីរន្ធនោះ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលវាដោយសុវត្ថិភាព ហើយរៀបចំវាបន្ថែមទៀត។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទឹក maple ត្រូវបានស្រង់ចេញកម្រណាស់។ ហើយបរិមាណរបស់វាគឺពិបាកប្រៀបធៀបជាមួយ birch ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា maple ស្ករលូតលាស់តែនៅអាមេរិកខាងជើងខណៈពេលដែលប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតមិនលូតលាស់លឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតបរិមាណដ៏ច្រើននៃភេសជ្ជៈផ្តល់ជីវិត។

នៅភាគឦសាននៃសហរដ្ឋអាមេរិក ក៏ដូចជានៅភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសកាណាដា ដើមម៉េផលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយនំផេនខេក និងបន្ថែមទៅផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗ។

ចូរសរុបមក

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបានឆ្លើយយ៉ាងលម្អិតនូវសំណួរអំពីរបៀបធ្វើទឹកប្រៃមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទុកវាឱ្យបានយូរ ហើយក៏បានពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលវាគួរស្រង់ចេញដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមឈើ។ សូមអរគុណចំពោះគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកពិតជានឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលនឹងបំបាត់ការស្រេកទឹក និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ គ្រាន់តែកុំភ្លេច "ព្យាបាល" ភាពស្រស់ស្អាតនិងព្យាបាលមុខរបួសដើម្បីកុំឱ្យដើមឈើងាប់។

ដើមប៊ីច (ដើមប៊ីច)- វត្ថុរាវចេញពីដើមប៊ីចនៅកន្លែងដែលដើម ឬមែករបស់វាខូច។ ការខូចខាតបែបនេះអាចជាការកាត់ឬការបាក់ឆ្អឹង ហើយលំហូរចេញនៃសារធាតុរាវគឺបណ្តាលមកពីសម្ពាធឫសនៅក្នុងដើមឈើ។

Birch sap គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ សំបូរទៅដោយសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ដោយសារតែអង្គធាតុរាវនេះមានឥទ្ធិពលដ៏ស្មុគស្មាញដល់សុខភាពមនុស្ស។

សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាប

• ដង់ស៊ីតេនៃទឹក - 1.0007-1.0046 ក្រាម / មីលីលីត្រ;
• មាតិកាស្ងួត - 0,7-4,6 ក្រាម / លីត្រ;
• មាតិកាផេះ - 0,3-0,7 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• មាតិកាស្ករសរុប - 0.5-2.3%;
• ប្រូតេអ៊ីន - 0,1 ក្រាម / 100 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0.0;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 5,8 ក្រាម / 100 ក្រាម;
• ក្នុងចំណោមសារធាតុសរីរាង្គដែលយើងកត់សម្គាល់: ប្រេងសំខាន់ៗ saponins, betulol, អាស៊ីតសរីរាង្គច្រើនជាង 10 ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ birch គឺ 22-24 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្រស់។

បឹងទន្លេសាបក៏មានម៉ាក្រូ និងមីក្រូរ៉ែ (សារធាតុរ៉ែ) ដូចខាងក្រោម៖

• ស្ករ - 1-4%;
• 273 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - ១៦ មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ១៣ មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - 6 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• អាលុយមីញ៉ូម (Al) - 1-2 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ម៉ង់ហ្គាណែស (Mn) - 1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - 0,25 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ស៊ីលីកុន (ស៊ី) - 0,1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ទីតានីញ៉ូម (Ti) - 0,08 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ទង់ដែង (Cu) - 0,02 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• strontium (Sr) - 0,1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• បារីយ៉ូម (Ba) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• នីកែល (Ni) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• zirconium (Zr) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ដាននៃអាសូត (N) ។

សមាសភាពគីមីអាចប្រែប្រួលខ្លះ អាស្រ័យលើតំបន់លូតលាស់នៃដើមប៊ីច់ម្ចាស់ជំនួយ និងសមាសភាពដីដែលដើមឈើដុះ។

ការសិក្សាវេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាការផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ (វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកមួយកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ) នឹងជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងនិទាឃរដូវឬអវត្តមាននៃស្មារតីអស់កម្លាំង។ ល។

តាមទស្សនៈនៃឱសថរុក្ខជាតិ បឹងទន្លេសាប គឺជាឱសថធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ថ្វីបើការពិតដែលថាបឹងទន្លេសាបមានភាពខុសគ្នាតិចតួចពីទឹកក៏ដោយក៏វាមានជាតិ ferments ល្អនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃក្រពះ។

បឹងទន្លេសាបសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ អាស៊ីតសរីរាង្គ អង់ស៊ីម អំបិលកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដែលយើងបាននិយាយមុននេះបន្តិច។ ដោយសារតែសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនៃឈាម, សន្លាក់, ស្បែក, ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។

ការផឹកទឹកអំពៅជួយសម្អាតឈាម បង្កើនដំណើរការមេតាបូលីស និងយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយអំឡុងពេលមានជំងឺឆ្លង។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកសម្រាប់ជំងឺនៃថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់, អាស៊ីតទាប, scurvy, និងជំងឺកាមរោគ។

Birch sap ក៏ជួយសម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបំបែកគ្រួសក្នុងទឹកនោមនៃប្រភពដើមផូស្វាត និងកាបូន។

Birch បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយ ជំងឺឆ្លង និងជំងឺអាឡែស៊ី មានប្រសិទ្ធិភាព anthelmintic, diuretic និង antitumor;

វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការលាងសក់របស់អ្នកជាមួយ birch បឹងទន្លេសាបដើម្បីបង្កើនការលូតលាស់និងរូបរាងនៃពន្លឺនិងភាពទន់របស់វា (ការបញ្ចូលស្លឹក birch មានទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នា) ។ Birch sap គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការងាប់លិង្គ។ Birch "ទឹកភ្នែក" មានឥទ្ធិពលល្អលើស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមករដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ ងងុយដេក អស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងការអស់រដូវនឹងបាត់ទៅវិញ។