អត្ថបទនេះពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម និងអ្នកចូលចិត្តផឹកតែពេលល្ងាចនៅក្នុងផ្ទះបាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលរីករាយជាមួយនំផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលរលាយក្នុងមាត់។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដុតនំ puff pastries ឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី។ គ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក ហើយនឹងសុំឱ្យអ្នកចំអិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់យៈសាពូនមី។ រូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការបោះពុម្ភផ្សាយនេះពិតជានឹងជម្រុញអ្នកឱ្យបង្កើតស្នាដៃដ៏ផ្អែមល្ហែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមី plum

រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 12 ដង ពោលគឺអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំប៉ាវចំនួន 12 ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំពួកគេកាន់តែច្រើន បង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកុម្មង់នំ ១ កញ្ចប់;
• យៈសាពូនមី 200 ក្រាម (យៈសាពូនមី);
• 2 tsp ។ ម្សៅដំឡូង;
• ស៊ុត yolk នៃស៊ុតមួយ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• រមៀលចេញម្សៅដោយម្ជុលរមៀលហើយបន្ទាប់មកកាត់ចតុកោណកែងតូចៗ។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើយៈសាពូនមីបន្ទាប់មកបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅទៅវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• ដាក់យៈសាពូនមីមួយស្លាបព្រា (បន្តិចទៀត) នៅលើចតុកោណកែងនីមួយៗ។ បត់ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់តូចៗ។
• ដុស​នំ​ម្សៅ​នីមួយៗ​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​នៃ​ស៊ុត​លឿង និង​ទឹកដោះគោ​ដែល​វាយ​រួច។
• ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។

នំដុតនំចំណាយពេលប្រហែល 50 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ មួយរយក្រាមនៃម្ហូបនេះមាន 350 kcal ។ បម្រើជាមួយទឹកដោះគោ តែ កាហ្វេ ឬទឹកផ្លែឈើ។

នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម

គ្រាន់តែព្យាយាមដុតនំដ៏អស្ចារ្យនេះ ផ្អែមល្មម និងមានខ្យល់អាកាសល្អណាស់។ ជាគោលការណ៍ពិតជាយៈសាពូនមីណាមួយនឹងធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 កញ្ចប់នៃកុម្មង់នំ puff រួចរាល់ហើយ;
• យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម ៩ ស្លាបព្រា;
• 1 ស៊ុតមាន់ (ឬ yolk របស់វា);
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។

ការរៀបចំនំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមីពីកុម្មង់នំ puff:

1. បន្ថែមម្សៅទៅយៈសាពូនមីនិងលាយផងដែរ។
2. រំលាយម្សៅជាមុន។ និយម 2-3 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬភ្លេចទេ សូមប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់រឿងនេះ៖ ដាក់ម្សៅដែលកកនៅលើរបៀប "Defrost" រយៈពេល 2.5 នាទី។
3. រមៀលចេញ dough ហើយចែកវាជាបីផ្នែកដោយប្រើកាត់ពីរ។
4. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើគែមមួយនៃផ្នែកមួយនៃ dough ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ផ្នែកដំបូងនៃ dough ជាមួយយៈសាពូនមីជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលដោយគ្មានវា។
5. យើង​កាត់​ជា​ពីរ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​ដុំ​ពក​បី។ យើងច្របាច់គែមនៃម្សៅ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងបំណែកធំ ៗ បីនីមួយៗ។
6. យើងកាត់ផ្នែកនីមួយៗ។
7. ដុតនំនំប៉ាវនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយល្បាយនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ឡគួរតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចម្អិន 15 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមានកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាង នោះវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការរៀបចំនំនេះទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាត្រូវបានធ្វើក្នុងរយៈពេល 30 នាទី (រួមទាំងពេលវេលាដុតនំ) ។

ជាមួយយៈសាពូនមី peach និងដំណក់សូកូឡា

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំប៉ាវ ហើយសំខាន់បំផុតគឺម្ហូបឆ្ងាញ់នៅចុងបញ្ចប់។ ផលិតផលដែលប្រើគឺតែងតែនៅនឹងដៃ។ រូបមន្តដែលចាំបាច់ និងល្អសម្រាប់ពេលវេលាដ៏ជូរចត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការវេចខ្ចប់កុម្មង់នំ puff;
• 200 ក្រាមនៃយៈសាពូនមី peach;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ;
• ដំណក់សូកូឡា;
• 1 ស៊ុតមាន់។

តោះរៀបចំនំប៉ាវរបស់យើង៖

1. រំលាយម្សៅជាមុន ឬប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ការនេះ។ រមៀលចេញហើយកាត់ជាការ៉េ។ បំពេញពួកវានីមួយៗដោយយៈសាពូនមីពីរស្លាបព្រា។ ប្រោះជាមួយចំនួនតូចមួយនៃដំណក់សូកូឡា។
2. បត់ការ៉េតាមអង្កត់ទ្រូងហើយកាត់។
3. ដុស​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​នៃ​ស៊ុត​លឿង​ដែល​វាយ​ដំ​និង​ទឹកដោះគោ​ដើម្បីឱ្យ​នំដុតនំ​ក្លាយជា​ពណ៌​មាស។
4. ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

ជាមួយយៈសាពូនមី strawberry និងខ្ទិះដូង

អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ការពិនិត្យល្អពីអ្នកភ្លក់ ភ្ញៀវដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ និងអារម្មណ៍ល្អត្រូវបានធានា។ ហើយម្សៅយៈសាពូនមីរបស់យើងនឹងជួយយើងក្នុងរឿងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 tbsp ។ លីត្រ យៈសាពូនមី strawberry;
• 4 tsp ។ ខ្ទិះដូង;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
• ស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំនំដុត៖

1. ផ្សំម្សៅជាមួយយៈសាពូនមីនិងលាយ។
2. រមៀលចេញ dough ហើយកាត់ជាប្រាំមួយការ៉េ។
3. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើការ៉េនីមួយៗរាលដាលពាសពេញ dough និងប្រោះជាមួយដូង។
4. ភ្ជាប់គែមនៃ dough នីមួយៗតាមអង្កត់ទ្រូង។ កាត់នំប៉ាវចំនួនបីលើនំប៉ាវនីមួយៗ។
5. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅលើក្រដាស parchment ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 220 ដឺក្រេប្រហែលម្ភៃនាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. បន្ទាប់ពីបម្រើរួចប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

យល់ស្រប ការរៀបចំនំនេះមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។ សូម្បីតែកុមារក៏អាចរៀបចំនំប៉ាវទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលមេរៀនសិប្បកម្មនៅសាលា ឬនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេនៅផ្ទះ។

យៈសាពូនមី Blueberry

យើងសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីបានអានរូបមន្តនេះភ្លាម អ្នកនឹងមានបំណងចង់ចំអិនម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ កូនៗ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការវេចខ្ចប់នំម្សៅដោយគ្មានដំបែ;
• យៈសាពូនមី blueberry 6 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំនំប៉ាវ៖

1. រំលាយម្សៅជាមុន ឬធ្វើវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
2. ប្រោះលើតុជាមួយម្សៅហើយរាលដាលម្សៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណជាច្រើន។
3. យើងបានរីករាលដាលការបំពេញរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃយៈសាពូនមី blueberry បត់ចតុកោណជាពាក់កណ្តាលនិងបិទគែម។ ប្រសិនបើ​អ្នក​គិតថា​គែម​មិន​ត្រូវ​បាន​ផ្សាភ្ជាប់​ឱ្យ​តឹង​ទេ ចូរ​ប្រើ​ស្នៀត​នៃ​សម​ដើម្បី​ធ្វើ​ដូច្នេះ​។
4. យើងខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងហើយរាលដាលក្រដាស parchment ។ យើងដាក់នំប៉ាវរបស់យើងនៅលើវា។ យើងធ្វើរន្ធនៅលើពួកវានីមួយៗ។
5. ដុតនំនំប៉ាវសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 200 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីអ្នកយកម្សៅចេញពីឡហើយ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ cinnamon ឬស្កររលាយ ហើយចាក់សូកូឡាពណ៌សរលាយពីលើពួកគេ។ ពួកគេនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

យើងប្រើហាងដែលបានទិញ។ អ្នកអាចយករបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមានមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាមនៃយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច;
• 1 ស៊ុត។

ការរៀបចំដុតនំជាជំហាន ៗ ៖

1. កំទេចម្សៅហើយរមៀលវាចេញ។ យើងបង្កើតចតុកោណជាច្រើនចេញពីវា។
2. ដាក់យៈសាពូនមី 2 ស្លាបព្រានៅលើចតុកោណនីមួយៗហើយរាលដាលលើបំណែកទាំងមូលនៃម្សៅ។
3. យើងខ្ទាស់គែម ​​កាត់នំប៉ាវ ហើយដុសមួយៗដោយស៊ុតវាយជាមួយសម។
4. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់នំប៉ាវនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ ដុតនំពួកគេប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

Jam puffs គឺជារូបមន្តសកលដែលអ្នកអាចកែលម្អដោយបន្ថែមយៈសាពូនមីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬអ្វីផ្សេងទៀតទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រនីមួយៗ។

នំប៉ាវជាមួយ Nutella និងយៈសាពូនមី raspberry

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមពិតប្រាកដ នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃការរីករាលដាលសូកូឡា Nutella ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កញ្ចប់នៃកុម្មង់នំ puff ដោយគ្មានដំបែ;
• 6 tbsp ។ លីត្រ "Nutella";
• 4 tbsp ។ លីត្រ យៈសាពូនមី raspberry;
• 1 ស៊ុតមាន់;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំនំប៉ាវ៖

1. កំទេចម្សៅហើយរមៀលវាចេញ។ កាត់ចតុកោណដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
2. បាចចតុកោណកែងនីមួយៗនៃ dough ជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃការរីករាលដាលសូកូឡាហើយបន្ទាប់មកជាមួយយៈសាពូនមី raspberry ។
3. បត់​នំ​ប៉ាវ​ជា​ពាក់កណ្តាល ខ្ទាស់​គែម កាត់ និង​ដុស​ជាមួយ​ស៊ុត​វាយ​ដំ។
4. ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តធ្វើនំប៉ាវចំនួន ១៨ ។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើក្តៅឬក្តៅដើម្បីឱ្យអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិរលាយនៃ Nutella ឆ្ងាញ់។ ពេលវេលារៀបចំសរុបសម្រាប់រូបមន្តគឺ 40 នាទី។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អ្នកហូបចុក និងអ្នកហូបចុកជាប្រចាំប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមីជួយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ បង្កើតជីវិតផ្អែមល្ហែមសម្រាប់ខ្លួនអ្នកជាមួយនំប៉ាវ។ ចំណង់អាហារ!

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ធ្វើនំដុតនំពីម្សៅដំបែដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - នំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមី។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ រូបមន្តវីដេអូ។
ខ្លឹមសារនៃរូបមន្ត៖

តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាងជាមួយតែ កាហ្វេ ឬទឹកដោះគោក្តៅមួយពែង? ជាការពិតណាស់ នំកុម្មង់នំជាមួយយៈសាពូនមី ធ្វើពីនំបញ្ចុក។ នំប៉ាវ គឺជាការរួមផ្សំរសជាតិបែបបុរាណ និងជាបង្អែមឈ្នះឈ្នះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងភ្ញៀវ។ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹង ឬចង់រៀបចំនំប៉ាវនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងនោះទេ ដូច្នេះពួកគេប្រើម្សៅដែលទិញពីហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបានដោះស្រាយបញ្ហានេះ ហើយវាមិនថ្លៃទាល់តែសោះក្នុងការទិញនំបញ្ចុកនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយឡើយ។ ធ្វើការជាមួយគាត់ពិតជារីករាយ ព្រោះ... វាសាមញ្ញ និងងាយស្រួល។ ការរៀបចំកុម្មង់នំបែបនេះនឹងមិនពិបាកទេ ពួកវាតែងតែល្អឥតខ្ចោះ ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ អ្នក​នឹង​ចំណេញ​ពេល​វេលា និង​ការ​ខិតខំ ប៉ុន្តែ​ជា​លទ្ធផល អ្នក​ត្រូវ​បាន​ធានា​ថា​មាន​នំ​បញ្ចុក​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ ដូច្នេះសាកល្បងរូបមន្ត និងរីករាយជាមួយនំធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ៗ។

សម្រាប់ការបំពេញ, យៈសាពូនមី, marmalade, marmalade ឬ confiture ដែលអ្នកមាននៅលើដៃគឺសមរម្យ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ចុងភៅ។ រឿងសំខាន់ដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់គឺភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមី។ វា​មិន​គួរ​រាវ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​រាលដាល​ទៅ​ខាងក្រៅ​ដុំពក ហើយ​នៅ​ជាប់​ក្នុង​វា​។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីគឺរាវ នោះទំនងជាទំនិញដុតនំនឹងប្រែជាស្ងួត។ ហើយអវត្ដមាននៃយៈសាពូនមីដែលសមរម្យ កុម្មង់នំធ្វើដោយដៃអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោខាប់ ឈីក្រុម Fulham ជាដើម។

• មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 349 kcal ។
• ចំនួននៃការបម្រើ - 1
• ពេលវេលារៀបចំ៖ ៤០ នាទី បូកនឹងពេលវេលាសម្រាប់ធ្វើម្សៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅនំប៉ាវ - ១ សន្លឹក (២៥០ ក្រាម)
• យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីណាមួយ - 4-5 tsp ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃនំប៉ាវជាមួយយៈសាពូនមីពីកុម្មង់នំ puff រូបមន្តជាមួយរូបថត៖

1. យក dough ចេញពី freezer ហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បី defrost ។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង។ ហាមប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ដាក់ទឹកកក ព្រោះ... អ្នកប្រហែលជាមិនធ្វើតាមហើយ dough នឹងបាត់បង់ស្ថិរភាពរបស់វា។
នៅពេលដែលនំប៉ាវទន់ហើយ ប្រោះផ្ទៃការងារដោយម្សៅ ហើយរមៀលវាចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលទៅកម្រាស់ប្រហែល 3 មីលីម៉ែត្រ ដើម្បីឱ្យវាកើនឡើងទ្វេដង។ ដាក់សន្លឹកម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

2. កាត់សន្លឹកម្សៅដែលរមូរចេញជាបួនបំណែកការ៉េស្មើគ្នា។ ពីជ្រុងនីមួយៗនៃបំណែក ធ្វើការកាត់ឆ្ពោះទៅកណ្តាល ដោយទុកផ្នែកកណ្តាលនៅដដែល។

3. យកជ្រុងនីមួយៗនៃ dough (4 បំណែក) ម្តងមួយហើយបត់វាឆ្ពោះទៅកណ្តាលដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

4. អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមើលទៅដូចជា "ម៉ាស៊ីនកិន" ។

5. ខាញ់នំប៉ាវលើផ្ទៃទាំងមូលជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី។ ត្រជាក់នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ជាមួយយៈសាពូនមីពីម្សៅកុម្មង់នំម្សៅបន្តិចយកចេញពីសន្លឹកដុតនំហើយចាប់ផ្តើមភ្លក់។

Jam puffs មានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ម្សៅ​គ្មាន​ទម្ងន់ និង​ការ​បំពេញ​ជាតិ​ផ្អែម​មាន​ជាតិ​ទឹក ទាក់ទាញ​ដោយ​ភាព​សុខដុម​នៃ​ភាព​ល្អឥតខ្ចោះ។ ការបង្កើតខូឃីមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើមូលដ្ឋានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្នែកធំនៃទំនិញដុតនំដ៏ប្រណិតសម្រាប់មួយឬពីរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំនំ puff ជាមួយយៈសាពូនមីពីកុម្មង់នំ puff

មូលដ្ឋាន

យើងយកដំបែឬគ្មានដំបែ។ ក្នុងករណីទាំងពីរវានឹងល្អ។

សំណួរនៃការទិញឬរៀបចំ dough នៅផ្ទះត្រូវបានសម្រេចចិត្តដោយ hostess ។ ក្នុងករណីដំបូងវានឹងលឿនហើយទីពីរវានឹងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយក្រុមហ៊ុនផលិតមិនប្រើ margarine ដែលមានគុណភាពល្អបំផុតសម្រាប់មូលដ្ឋាន។ នៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើប៊ឺដែលមានជាតិខ្លាញ់ 72 ភាគរយឬច្រើនជាងនេះ។

ការបំពេញសម្រាប់កុម្មង់នំ puff ជាមួយយៈសាពូនមីពី dough រួចរាល់ហើយ។

ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសយៈសាពូនមីក្រាស់។ យៈសាពូនមីគឺល្អឥតខ្ចោះព្រោះវាមិនរីករាលដាលហើយដូច្នេះវាមិនឆេះហួសពីព្រំដែននៃ dough ទេ។ វា​មិន​សប្បាយ​ចិត្ត​ទេ​នៅ​ពេល​ដែល​ក្លិន​យៈសាពូនមី​ឆេះ​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។

ទម្រង់ផលិតផល

វាអាចជាណាមួយ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ដោយសុវត្ថិភាពនៅខាងក្នុង dough ។

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំនំសាមញ្ញនិងរហ័ស។ វាពិបាកក្នុងការហៅរូបមន្តនេះថាជារូបមន្តពេញលេញ - ជាគំនិតធ្វើម្ហូបសម្រាប់ការដុតនំរហ័សដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ កុម្មង់នំដែលពោរពេញដោយយៈសាពូនមីពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំអ្វីមួយសម្រាប់តែសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល ឬសម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវ។

អ្វីដែលល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថា តែងតែមានពាងយៈសាពូនមីនៅក្នុងផ្ទះដែលអាចប្រើជាការបំពេញបាន ហើយកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចទិញបាននៅហាងដែលនៅជិតបំផុត។ អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីក្រាស់ឬយៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។

រឿងចំបងគឺថាវាក្រាស់ល្មមបើមិនដូច្នេះទេវានឹងលេចធ្លាយកំឡុងពេលដុតនំ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីស្តើងពេក អ្នកអាចក្រាស់វាជាមួយម្សៅពោត។ ខ្ញុំបានប្រើចំណិតផ្លែឈើពីយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។ នំដុតមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ មានខ្យល់ និងស្រួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• នំប៉ាវ 500 ក្រាមដោយគ្មានដំបែ
• 200 ក្រាម berry ឬយៈសាពូនមីផ្លែឈើ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់ធូលីដី
• 1 ស៊ុតមាន់

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

បោះនំប៉ាវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមុនដើម្បីឱ្យវាប្រែជាយឺត។ កាត់ dough ទៅជាបំណែកការ៉េដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។

បត់បំណែកការ៉េជាពាក់កណ្តាលដើម្បីបង្កើតជាត្រីកោណ។ យើងនឹងធ្វើការកាត់ចំនួនពីរនៅលើដុំនីមួយៗ ដោយមិនចាំបាច់កាត់ dough ដល់ទីបញ្ចប់ដូចនៅក្នុងរូបថតនោះទេ។

លាតបំណែកការងារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolk ។ ដុសកណ្តាលនៃការ៉េនីមួយៗដោយស៊ុតពណ៌សដោយប្រើជក់កុម្មង់នំ។ ចូរយើងរុំគែមម្ខាងនៃ workpiece ដូចនៅក្នុងរូបថត។

បន្ទាប់មកយើងត្រួតលើគែមទីពីរនៃស្នាដៃបង្កើតជានំប៉ាវដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដាក់យៈសាពូនមីនៅកណ្តាលនៃនំប៉ាវនីមួយៗ។ ខ្ញុំបានប្រើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីផ្សេងទៀតដែលមិនរាវពេកនឹងដំណើរការ។ ដោយបានបង្កើតចន្លោះទទេទាំងអស់តាមរបៀបនេះដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាស parchment ។

ដុសលើកំពូលនៃនំប៉ាវជាមួយពងមាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាពណ៌ត្នោតមាស។