ជាធម្មតាយើងភ្ជាប់ពាក្យ "ច្រូត" ជាមួយសាច់គោមួយដុំធំ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចម្អិនសាច់ផ្សេងទៀតតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា ដូច្នេះវាប្រែជាទន់ និងទន់ភ្លន់ជាងវិធីចម្អិនផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ជាការពិតណាស់ គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃសាច់មាន់ វាសមហេតុផលក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ ឬសុដន់តាមរបៀបនេះ - សាច់មាន់ដែលពិបាកបំផុត និងស្ងួតបំផុត។ ប្រសិន​បើ​យើង​ព្យាយាម​យក​ជើង ឬ​ស្លាប​ចេញ នោះ​ទំនង​ជា​យើង​នឹង​បាន​តែ​បបរ​ប៉ុណ្ណោះ។

ហើយ​ចង្កឹះ​សាច់​មាន់​ប្រែជា​ល្អ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត! ហើយភាពរឹង និងភាពស្ងួតទៅណា? សាច់ចេញមកទន់ និង juicy ហើយរសជាតិមិនទាបជាងជើង និងស្លាបទេ។ សាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• fillet សាច់មាន់ - 1-2 បំណែក
• អំបិលជាមួយគ្រឿងទេស
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

ដើម្បីរៀបចំចង្កឹះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់មាន់ស្រស់ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចាំបាច់បង្ខូចសាច់ទេ ហើយវាមានទឹកតិចជាងសាច់មាន់កក។

យើង​លាង​សម្អាត​សាច់​នោះ សម្ងួត​វា​ពី​រាវ​ដែល​លើស​ចេញ ជូត​វា​ឱ្យ​ស្ងួត​ជាមួយ​កន្សែង​ក្រដាស ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ឬ​ដាក់វា​ក្នុង​ថង់​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​បែក​។ វាយពងមាន់ដោយញញួរផ្ទះបាយ។

ជូតសាច់មាន់ជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ឧទាហរណ៍ រមៀត paprika ម្រេច។ ឬអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាច់មាន់។

ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលទៅក្នុង multicooker ហើយដាក់ fillet chopped ចូលទៅក្នុងនោះ។ បើករបៀបដុតនំ ចៀនទាំងសងខាងរយៈពេល 15-20 នាទី អាស្រ័យលើថាមពលនៃ multicooker របស់អ្នក និងសំបកដែលចង់បាន។

អ្នក​អាច​ចៀន​ដោយ​បើក​គម្រប បន្ទាប់មក​អ្នក​ទទួលបាន​សំបក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ឬ​បិទ​គម្រប​។ នៅពេលដែលគម្របត្រូវបានបិទវាមិនត្រឹមតែចៀនប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចៀនបន្តិចបន្តួចផងដែរ។

ចង្កឹះ​មាន់​ចម្អិន​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត បម្រើ​លើ​ស្លឹក​សាឡាត់។ នៅរដូវក្តៅ អ្នកអាចបម្រើបន្លែស្រស់ ឬសាឡាត់បន្លែជាម្ហូបមួយចំហៀង ហើយក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចបម្រើប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ ឬសាច់សុទ្ធ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ព័ត៌មានលម្អិត

វាមិនងាយស្រួលជាងចង្រ្កានមាន់ចង្ក្រានយឺតទេ! ពួកវាប្រែជាពណ៌ត្នោតមាស ចៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងខុសគ្នាទាំងស្រុងពីវត្ថុដែលត្រូវបានដុតក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។ ចំណិតសាច់បសុបក្សីដ៏អស្ចារ្យបែបនេះនៅក្នុង batter នឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចនាំពួកគេដើរលេង ដើរលេងកម្សាន្ត ទៅសាលារៀន ឬមហាវិទ្យាល័យ ហើយអ្នកនឹងមិនឃ្លានឡើយ!

ចង្កឹះមាន់ក្នុង multicooker លេខ 1

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ (ដោយគ្មានឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹង) - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ភី។ ;
• breadcrumbs - 120 ក្រាម;
• ល្បាយគ្រឿងទេសសាច់មាន់ - 1/2 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សាច់​មាន់​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​យក​ចេញ​ពី​ខ្សែភាពយន្ត និង​ខ្លាញ់​លើស។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា 2 ពាក់កណ្តាលដែលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ច្រាសចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយវាយរវាងបំណែកនៃខ្សែភាពយន្តតោងពីរ។ បន្ទាប់​មក សាច់​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ដោយ​អំបិល ម្រេច​ខ្មៅ និង​លាយ​គ្រឿងទេស។

ស៊ុតមាន់ត្រូវវាយក្នុងចានតូចមួយ ហើយចានបាយដាក់នៅលើតុ។ បន្ទាប់មកប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះ multicooker ឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវបានបើកទៅរបៀប "Frying" ហើយពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ទៅ 40 នាទី។

បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទី, យកបំណែកនៃសាច់មាន់វាយដំ, ជ្រលក់វានៅក្នុងស៊ុតវាយដំ, នំបុ័ងវានៅក្នុង breadcrumbs ហើយទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ប្រើវិធីដូចគ្នាដើម្បីបង្កើតជាកំណាត់ដែលនៅសេសសល់ ហើយចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់មាស ប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីផ្នែកនីមួយៗ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅជាម្ហូបសាច់សំខាន់ទីពីរ។

ចង្កឹះមាន់ក្នុង multicooker លេខ 2

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ - 700 ក្រាម (1 ភី។ );
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ (មាតិកាខ្លាញ់មិនទាបជាង 68%);
• អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - ច្រើនតាមតម្រូវការ (សម្រាប់ចៀន) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សុដន់មាន់ដែលត្រូវបានដោះលែងពីឆ្អឹងខ្ចី ឆ្អឹង និងខ្សែភាពយន្តត្រូវបានទឹកនាំទៅ ស្ងួតហួតហែង និងកាត់សរសៃចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារកាត់ដែលគ្របដោយខ្សែភាពយន្តវាយរហូតដល់កម្រាស់ 5 មិល្លីម៉ែត្រ លាបលើភាគីទាំងសងខាងដោយអំបិល ម្រេចខ្មៅ និងគ្រឿងទេសពិសេសមួយ រួចដាក់លើចាន។ នៅក្នុងចានតូចមួយវាយ mayonnaise ជាមួយស៊ុតមាន់និងម្សៅស្រូវសាលី sifted រហូតដល់ fluffy បន្ថែមអំបិលទៅល្បាយនេះតាមការចង់បាន។ ឈីសរឹងត្រូវបានកាត់នៅលើ grater មធ្យមឬល្អហើយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃការងារ។

ប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ multicooker ហើយវាត្រូវបានកំដៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពី 3-5 នាទី, យកផ្នែកមួយផោននៃសុដន់មាន់, ជ្រលក់វានៅក្នុង batter នៅម្ខាងហើយបន្ថយវាចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅ។ កំណាត់ដែលនៅសល់ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ បន្ទាប់មកឈីសតូចមួយត្រូវបានដាក់នៅលើគ្នាដែលត្រូវបានចាក់ភ្លាមជាមួយ tablespoon នៃ batter មួយគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើទាំងមូល។

សាច់​ដែល​មាន​ពណ៌ត្នោត​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ដំបូង​ត្រូវ​បាន​បង្វែរ​ទៅ​ម្ខាង​ទៀត ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីដើម្បីចៀនមួយបាច់។ ចង្កឹះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅឬក្តៅរួមជាមួយម្ហូបចំហៀង។

ចង្កឹះមាន់ក្នុង multicooker លេខ 3

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ - 2 ​​ពាក់កណ្តាល;
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 120 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - ច្រើនតាមតម្រូវការ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​លាប​ត្រូវ​លាង​សម្អាត ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ហាន់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ សាច់​ដែល​បាន​រួច​ផុត​ពី​ឆ្អឹងខ្ចី ខ្សែភាពយន្ត និង​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​លាងជម្រះ ជ្រលក់​ក្នុង​ក្រដាស​ផ្ទះបាយ កាត់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល ម្រេចខ្មៅ និង​ទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​លាយ​គ្រប​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ៣០ នាទី ទៅ ១ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការ បំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះស្រទាប់ពីរនៃខ្សែភាពយន្តតោង ហើយវាយដោយញញួរដើម្បីឱ្យកម្រាស់របស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 5 មិល្លីម៉ែត្រ។ វាយស៊ុតនិង mayonnaise ក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ទាប់មក ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង multicooker របៀប "Baking" ឬ "Frying" ត្រូវបានជ្រើសរើសនៅលើអេក្រង់របស់វា ហើយពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ទៅ 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីប្រហែល 5 នាទី យកសាច់មាន់ដែលវាយដំរួច ជ្រលក់ក្នុងទឹក ក្រឡុកវាទៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី ជ្រលក់ក្នុងម្សៅស៊ុត ហើយជ្រលក់ក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ កំណាត់ដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ពួកវាត្រូវបានចៀននៅសងខាងរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់អាចត្រូវបាន stewed បន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់និងបម្រើជាមួយវា។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើ​អ្នក​បាន​សាកល្បង​បំបៅ​ដោះ​មាន់​បុរស​ហើយ​ឬ​នៅ? មិនជោគជ័យ? ជឿខ្ញុំទៅ អ្នកនឹងជោគជ័យ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនសាច់មាន់ទាំងនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅពេលចម្អិន សាច់មាន់ "ពណ៌ស" គឺរឹងបន្តិច ប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនសុដន់មាន់ឱ្យទន់ និងទន់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះឈីសនិង mayonnaise នៅលើមូលដ្ឋានដែល batter ឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើឡើងនឹងធ្វើការងាររបស់ពួកគេ។ មិនមាន mayonnaise ច្រើនទេប៉ុន្តែមានឈីសច្រើន :) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំ mayonnaise ចៀនអ្នកអាចជំនួសវាដោយប្រេងបន្លែធម្មតា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សុដន់មាន់ (ធំ) - 1 ដុំ,
• ឈីស - 100 ក្រាម,
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសសាច់មាន់,
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

សម្រាប់ batter នេះ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក,
• mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា,
• ម្សៅ - ប្រហែល 1 ពែង។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

កាត់ fillet ទៅជាបំណែកស្តើងស្មើគ្នា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់កាន់តែងាយស្រួលខ្ញុំព្យាយាមយក fillets ពីម៉ាសីនតឹកកក។ ខ្ញុំទុកសាច់ឱ្យកកបន្តិច ហើយដរាបណាវាអាចកាត់បាន ខ្ញុំចូលធ្វើការ។ ចំណិតត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួលនិងស្តើង។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យរលាយទាំងស្រុង។

ដាក់បំណែករវាងស្រទាប់ពីរនៃខ្សែភាពយន្តតោង។

យើងវាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដាក់នៅលើចានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យហែក។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់។ កុំបន្ថែមអំបិលច្រើនពេកព្រោះឈីសនិង mayonnaise ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តខ្លួនឯងមានអំបិលហើយកំណាត់អាចប្រែទៅជាប្រៃពេក។ ទុក​សាច់​ចោល​មួយ​ស្របក់​ហើយ​ធ្វើ​ជា​ម្សៅ។

យើងនឹងត្រូវការស៊ុត អំបិល ម្រេចខ្មៅ និង mayonnaise ។

កូរល្បាយ។

បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យជានិច្ច។

ម្សៅ​គួរ​ប្រែ​ចេញ​ដូច​ក្រែម​ជូរ​ក្រាស់ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ស្លាបព្រា​វា​ចេញ ហើយ​ជ្រលក់​បំណែក​មាន់​ផង​ដែរ។

យើងយកឈីសណាមួយសម្រាប់រូបមន្ត អ្នកអាចយកឧទាហរណ៍ ឈីសហាន់ស្តើងៗសម្រាប់ដុត ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ ឬកិនឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តឈីសដែលកាត់ល្អជាង; បំណែកសមល្អនៅលើសាច់ហើយកុំធ្លាក់ឬជាប់នឹងស្លាបព្រាជាមួយ batter ។

បើក multicooker ទៅរបៀប "Baking" ហើយចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 5 នាទីនៅពេលដែល multicooker ក្តៅឡើង យកសុដន់មាន់មួយដុំហើយជ្រលក់មួយចំហៀងនៅក្នុង batter ។

ដាក់វានៅលើចំហៀងដូចគ្នានៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងចាន multicooker ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀត។ យើងព្យាយាមមិនឱ្យពួកគេនៅជិតគ្នាខ្លាំង។

ដាក់ឈីសនៅលើកំណាត់នីមួយៗ។ បាចខ្ទះនៅលើកំពូលជាមួយស្លាបព្រាមួយ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើទាំងមូលនៃកំណាត់។

ដល់​ពេល​ឆា​មាន​ពេល​ឡើង​ត្នោត យើង​បង្វែរ​វា​ទៅ​ចៀន​នៅ​ម្ខាង​ទៀត​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ឬអង្ករ។

ចង្កឹះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង multicooker Vitek ។

សុដន់មាន់ច្របាច់ក្នុងខ្ទះក្នុងចង្ក្រានយឺត- ម្ហូបឆ្ងាញ់ ស្រាល ទន់ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ វា​ទៅ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ចាន​ចំហៀង​ទាំង​អស់ - អង្ករ ដំឡូង​មី និង​បន្លែ​ជា​ចំណិតៗ។ ដើមទ្រូងដែលរៀបចំដោយរូបមន្តនេះគឺមិនតិចជាង juicy ជាងឧទាហរណ៍ ពី. អាថ៌កំបាំងគឺនៅក្នុងការបំពេញនៃ butter ជាមួយឱសថ chopped ។ ខ្ញុំបានបង្កក dill ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែម parsley, cilantro និងបៃតងណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទ្រូង​មាន់
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល និងម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ batter:

• 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ
• 2 ស៊ុត
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ លីត្រ dill

ចំណិតសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

លាយប៊ឺសម្រាប់ការបំពេញជាមួយឱសថ chopped ។ រមៀលល្បាយចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

បើចាំបាច់ ត្រាំសុដន់មាន់ (វាប្រសើរជាងកុំឱ្យកកក្នុងទឹក បើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងស្ងួត)។ កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាបំណែក ៗ ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាយ​វា​ចេញ​ដំបូង​គ្រប​វា​ជាមួយ​នឹង​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ដូច្នេះ​នឹង​មិន​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​ដែល​មិន​ចាំ​បាច់​ឡើយ។ អំបិលនិងម្រេចស្រាលសាច់។ ជំនួយការរបស់ម៉ាក់ជួយ ;)

សម្រាប់ batter លាយស៊ុតនិង Cream sour ។ បន្ថែមម្សៅ។ batter គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ បន្ថែមអំបិល។

រុំបំណែកនៃល្បាយប៊ឺជាមួយឱសថនៅក្នុងសាច់នីមួយៗ។

បើក multicooker កំណត់របៀប "ដុតនំ" ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលទៅក្នុងចាន។ វាជាការល្អក្នុងការកំដៅវាឡើង។

ជ្រលក់ចង្កឹះមាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនក្នុងពហុចង្ក្រានក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 10-15 នាទីនៅសងខាង (ដោយគម្របបិទ) ។

OK វាចប់ហើយឥឡូវនេះ ចំណិតសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួចរាល់។ សូមអរគុណដល់ការបំពេញប៊ឺ និងឱសថ សុដន់មាន់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ ហើយអរគុណចំពោះសំបកម្សៅ ទឹកទាំងអស់នៅតែនៅខាងក្នុង។

ញ៉ាំបាយ!!!

សូមអរគុណដល់ Myagkih Olesya សម្រាប់រូបមន្តជាមួយរូបថត!

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានយឺត នោះការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងវានឹងមិនពិបាកទេ! Chops គឺជាមុខម្ហូបបែបសាច់ជាសកល ដែលអាចបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀង ឬដោយខ្លួនឯងជាមួយទឹកជ្រលក់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច និងសូម្បីតែអាហារពេលព្រឹក។ ដូច្នេះ​ហើយ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​យក​ដុំ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ​មក​ដាក់​ឱ្យ​សព្វ​។ ដោយការជ្រលក់បំណែកការងារនៅក្នុង batter អ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។

ខ្ញុំបានប្រើសាច់មាន់តូចៗដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូប ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនសម្រាប់មនុស្សកាន់តែច្រើន ហើយទិញសាច់ត្រីបន្ថែម នោះគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទ្វេដង ឬបីដងសម្រាប់ batter ។ ត្រូវប្រាកដថាទុកប្រេងក្នុងចានឱ្យក្តៅឡើងយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីឱ្យបំណែកនំប៉័ងត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេងដែលកំពុងពុះ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវាអាចជាប់នឹងបាតធុង ហើយឆេះ។

អញ្ចឹង​តោះ​យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ចម្អិន​សាច់​មាន់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ហើយ​តោះ​ចាប់​ផ្ដើម​ធ្វើ​ម្ហូប!

លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ទឹក កាត់​ខ្សែភាពយន្ត និង​សរសៃ​ចេញ កាត់​ផ្តេក​ជា​ពីរ​ផ្នែក។

វាយផ្នែកនីមួយៗដោយកាំបិតនៅសងខាង។

ប្រសិនបើ workpiece ធំពេកកាត់វាពាក់កណ្តាល។

នៅក្នុងចាន ឬចានសាឡាដ វាយពងមាន់ជាមួយទឹក អំបិល ម្រេចខ្មៅ រមៀត និងម្សៅស្រូវសាលី បង្កើតជាម្សៅ។ ជ្រលក់បំណែកចូលទៅក្នុងខ្ទះទាំងសងខាងនៅពេលពួកគេចៀន។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយបើករបៀប "Fry" រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពី 2 នាទី, ដាក់បំណែក batter នៅក្នុងប្រេងហើយចៀនវានៅផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 1-2 នាទី។ យកវាទៅចានមួយហើយចៀនផ្នែកថ្មី។

បម្រើសាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្តៅជាមួយ Cream sour, ketchup ឬ mayonnaise ដោយមិនភ្លេចអំពីឱសថស្រស់ៗ ឬម្ហូបចំហៀង។

មានថ្ងៃល្អ!