Huhu ស្រាស្ត្របឺរី។ Ksyu Ksyu - ផ្លែស្ត្របឺរីនិងស្រាវ៉ូដាកា

30.05.2024 ពីត្រី

Strawberry liqueur គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លាដែលបញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យនៃរដូវក្តៅ និងថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ។ ដើម្បីរៀបចំជាតិអាល់កុលប្រភេទនេះក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះធម្មតា អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺវត្តមានរបស់ផ្លែប៊ឺរី ជាតិអាល់កុលខ្លាំង និងបរិមាណស្ករតិចតួច។

ស្រាដ៏ទេវភាពធ្វើនៅផ្ទះ

តាមធម្មជាតិ ស្រាក្រឡុកក៏អាចទិញបាននៅក្នុងទីផ្សារគ្រឿងស្រវឹងផងដែរ ដែលយីហោ Ksyu-Ksyu ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកដឹកនាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ អ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ ព្រោះភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងមិនខុសពីភេសជ្ជៈដែលមានម៉ាកយីហោនោះទេ ហើយតម្លៃនៃការរៀបចំនឹងមានតម្លៃថោកជាងដើមច្រើន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើ strawberries ទឹកកកឬស្រស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំស្រា strawberry ដើមនៅផ្ទះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្តុកទុកនៅលើផ្លែប៊ឺរីហើយជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសមស្រប។ លើសពីនេះទៀតផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវតែល្អបំផុត - ទុំពេញលេញប៉ុន្តែមិនមានការខូចខាតទេ។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាវិធីសាស្រ្តបុរាណដែលជាលទ្ធផលដែលអ្នកអាចទទួលបានជាតិអាល់កុល 15% បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ:

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី;
វ៉ដូកាមួយដប (ជាតិអាល់កុលរលាយអាចត្រូវបានប្រើ);
ប្រហែល 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
កែវទឹក។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងផ្លែស្ត្របឺរី ហើយកាត់វាជា 2 ផ្នែក។ បន្ទាប់មកដាក់ berries នៅក្នុងធុងមួយចាក់ vodka និងទុកសម្រាប់ 10 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកចាក់តាមរនាំងដែលមានតម្រងមារៈបង់រុំចូលក្នុងធុងមួយទៀត ហើយចាក់ទឹកកន្លះលីត្រចូលក្នុងផ្លែបឺរី ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករទៅក្នុងល្បាយហើយដាំទឹកស៊ីរ៉ូដែលចាក់វ៉ូដកាដែលបញ្ចូលទៅក្នុងនោះ។ ត្រជាក់ទុកឱ្យវាញ៉ាំហើយចាក់ចូលក្នុងដបហើយបិទជិតឱ្យល្អ ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្ត្រី។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិន និងរសជាតិរបស់វា ហើយថែមទាំងមានពណ៌ស្រស់ស្អាតខុសពីធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃរបស់ស្ត្រីបែបនេះកាន់តែប្រសើរឡើង អ្នកអាចពិចារណាលើអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ផលិតកម្ម៖

វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើតែ berries ល្អបំផុត;
បន្ទាប់ពីការរឹតបន្តឹង វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងធុងនិងបិទវាឱ្យបានល្អ;
វាចាំបាច់ក្នុងការទុកអាល់កុលតែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយហើយបើកវាតែនៅពេលទទួលទាន។
គ្រឿងស្រវឹងគឺស្រវឹងតែញាក់;
សម្រាប់ការផលិតវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវ៉ូដាកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់សុទ្ធ។

ជាការពិតណាស់ ដើម្បីរីករាយជាមួយស្រា អ្នកត្រូវផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងកែវពិសេសតូចៗ ព្រោះភេសជ្ជៈបែបនេះអាចរីករាយបានតែប៉ុណ្ណោះ។

វិធីធ្វើទឹកផ្លែស្ត្របឺរីនៅផ្ទះ

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា strawberry ល្អនៅផ្ទះដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាមូលដ្ឋានគឺមានគុណភាពខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនចាំបាច់ប្រើ cognac, gin ឬ rum ទេ។ vodka ធម្មតាធម្មតានៃគុណភាពល្អក៏នឹងធ្វើ។ លើសពីនេះទៀត វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ moonshine ដែលបន្សុតតិចតួចទេ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ក្លិននៃភេសជ្ជៈពិសេសបែបនេះ។

ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំរួចហើយត្រូវតែចែកចាយទៅក្នុងដប និងអាយុដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ អ្នកអាចទុកចាន និងវត្ថុក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជាធម្មតាអាយុកាលធ្នើនៃភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះគឺប្រហែល 2 ឆ្នាំ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ កម្លាំងអាល់កុលគឺប្រហែល 16% ។ ប្រសិនបើភាពច្របូកច្របល់ឬដីល្បាប់លេចឡើងវាត្រូវតែត្រងតាមរយៈរោមកប្បាស។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈបែបនេះអាចមាន 70% ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ ក៏វាផឹកបានយ៉ាងងាយ។ ហើយទាំងអស់នេះអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ស្ករនិងរសជាតិភ្លឺនៃផ្លែស្ត្របឺរី។

ជាញឹកញាប់គ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកដោះគោខាប់ សូកូឡា ឬផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រាក្រអូបនេះ។ ផលិតផលបែបនេះមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ ហើយវាត្រូវតែប្រើប្រាស់ស្ទើរតែភ្លាមៗ។

ស្រាក្រឡុក Ksyu-Ksyu នៅផ្ទះ

ស្រាដែលមានយីហោនៅក្នុងហាងឯកទេសចំណាយប្រាក់ច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ analogue របស់វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតានៅផ្ទះ បច្ចេកវិទ្យាទាំងមូលសម្រាប់ការរៀបចំ strawberry liqueur គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តផ្សេងទៀតដោយមិនគិតពីគ្រឿងផ្សំ។

ដូច្នេះរូបមន្ត Ksyu-Ksyu៖

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ឬទឹកកក;
ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិច;
វ៉ដូកាមួយដប។

មានរូបមន្តមួយទៀតដែលមិនគួរឱ្យទាក់ទាញ និងដើមសម្រាប់ស្រាស្ត្របឺរីជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែចេក ចាប់តាំងពីរសជាតិចេកបំពេញបន្ថែមពន្លឺនៃផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងអស្ចារ្យ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់សមាសធាតុដូចជា៖

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ berries ស្រស់មួយ;
ចេកជាច្រើន;
ប្រហែល 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
កន្លះលីត្រនៃជាតិអាល់កុល;
កែវទឹក។

បន្ទាប់ពីផលិតរួច ភេសជ្ជៈនឹងត្រូវដាក់ក្នុងធុងសមស្របមួយ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីនេះ liqueur គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក។ វាអាចស្រវឹងជាភេសជ្ជៈដាច់ដោយឡែក ឬបន្ថែមទៅស្រាក្រឡុកផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបង្អែម និងនំធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់ៗ។

រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ស្រា strawberry តែមួយគត់

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃការរៀបចំស្រាស្ត្របឺរីគឺក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៃភេសជ្ជៈ រសជាតិរីករាយ និងពណ៌ភ្លឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាក៏មិនមានរសជាតិក្លៀវក្លា ឬក្លិនអាល់កុលមិនល្អដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារ និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតទៅវា ប៉ុន្តែការផ្សំដែលជោគជ័យបំផុតគឺផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រែម។

ប្រសិនបើចង់បាន មូលដ្ឋានក្រែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោខាប់។ រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី;
វ៉ូដាកាកន្លះដប;
ទឹកដោះគោខាប់។

ឬឧទាហរណ៍ដូចជា strawberry yogurt liqueur ដែលនឹងដឹកជញ្ជូនរសជាតិរបស់អ្នកទៅកន្លែងណាមួយទៅក្នុងអតីតកាលថ្មីៗនេះ ហើយរំលឹកអ្នកអំពីរដូវផ្លែស្ត្របឺរីដ៏ខ្លីដ៏អស្ចារ្យ។

ដើម្បីរៀបចំស្រា អ្នកនឹងត្រូវការស្រាកូញាក់ ឬហ្គ្រេប៉ា កន្លះលីត្រ (អ្នកក៏អាចប្រើវ៉ូដាកា) ស្ត្របឺរី ផ្លែវ៉ានីឡាមួយ និងទឹកស៊ីរ៉ូទឹកដោះគោជូរពីរកែវ សម្រាប់ផលិតដែលអ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់ក្រែមធ្ងន់។ ស្ករអំពៅប្រហែល ៣០០ ក្រាម និងទឹកដោះគោយ៉ាអួវ៉ានីឡាមួយកញ្ចប់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ អាយុកាលធ្នើមិនលើសពីមួយខែ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្រងួនមុនពេលប្រើហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់ឬជាមួយបំណែកនៃទឹកកក។ អ្នកក៏អាចអមជាមួយស្រាដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយខូឃីសម្រាប់ជ្រលក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ស្រាដ៏វិសេសវិសាលជាមួយនឹងក្លិនស្ត្របឺរីដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានបម្រើនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចឬជាបង្អែមស្រាលជាមួយការ៉េមឬនំខេក។ ភេសជ្ជៈនេះក៏ល្អជាមួយនឹងទឹកទឹកកកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ ស្រាសំប៉ាញមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន និងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ កុំឲ្យឱកាសដ៏ល្អនេះកន្លងផុតទៅ ដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយកុំភ្លេចព្យាបាលមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

Strawberry liqueur គឺជាភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ។

វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក ឬប្រើក្នុងបង្អែម នំដុត និងជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រាក្រឡុកផ្សេងៗ។

ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រត់ទៅហាងសម្រាប់ស្រាស្ត្របឺរីទេ វាងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។

Strawberry liqueur នៅផ្ទះ - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

ភាពខ្លាំងនៃ liqueur អាចមានពី 15 ទៅ 75 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានសូចនាករខ្ពស់ក៏ដោយក៏ភេសជ្ជៈមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផឹក។ ហើយទាំងអស់អរគុណចំពោះការបន្ថែមនៃបរិមាណដ៏ធំនៃជាតិស្ករនិងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនៃ berries នេះ។ ស្ករត្រូវបានគេយកទៅធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូ ឬដាក់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ យូរ ៗ ទៅវារលាយក្នុងល្បាយនៃទឹកនិងអាល់កុល។

របៀបដែលស្រាត្រូវបានពង្រឹង៖

ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ធ្វើស្រាអាចត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកកផងដែរ។ ពេលខ្លះពួកគេធ្វើភេសជ្ជៈដោយប្រើសុីរ៉ូដែលផលិតរួចជាមួយស្ករ។ ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់, ដើមត្រូវបានយកចេញនិងស្ងួត។ មិនគួរមានដំណក់ទឹកទេ។

Liqueurs មកក្នុងការរៀបចំភ្លាមៗសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ និងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ ភាពខុសគ្នារវាងពួកវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើផងដែរ។ ជារឿយៗផលិតផលទឹកដោះគោ សូកូឡា ទឹកដោះគោខាប់ ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ហើយវាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរនោះទេ។

រូបមន្តទី 1: ស្រាស្ត្របឺរីនៅផ្ទះជាមួយវ៉ូដាកា

នេះប្រហែលជាវិធីសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុតក្នុងការធ្វើស្រា strawberry នៅផ្ទះ។ ដបវ៉ូដាកាអាចទិញបាននៅហាងណាមួយ ហើយភេសជ្ជៈនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលមួយខែ។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែស្ត្របឺរី ០,៦ គីឡូក្រាម;

វ៉ដូកា 500 មីលីលីត្រ;

ស្ករ ០,៣៥ គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងជមែះពាង 1.5 លីត្រ ហើយស្ងួតវា។

2. ផ្លែប៊ឺរីក៏ត្រូវលាងសម្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតកន្ទុយនិងការខូចខាតគួរតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗ។

3. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងពាងមួយ បំពេញវាជាមួយវ៉ូដាកា បិទវា ហើយដាក់វានៅតាមបង្អួច។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផ្នែកដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

4. បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ យើងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ច្របាច់វាចេញអស់ជាច្រើនឆ្នាំទេ។ យើងដក vodka infusion សម្រាប់ពេលនេះហើយចាក់ស្ករពាក់កណ្តាលទៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី។ អ្រងួនពាងហើយទុកវាចោលរយៈពេល 2 ថ្ងៃទៀតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។

5. បង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូថ្មី ឥឡូវផ្លែបឺរអាចច្របាច់ចេញ។

6. ផ្សំជាមួយវ៉ូដាកា និងស្ករដែលនៅសេសសល់ រួចអ្រងួន ហើយទុកវាឱ្យទុំក្នុងបន្ទប់ងងឹតមួយរយៈពេល 22 ថ្ងៃ។

7. បនា្ទាប់មកភេសជ្ជៈត្រូវតែយកចេញពីដីល្បាប់ដែលនឹងនៅជាប់នឹងបាត។ អ្នកអាចប្រើចំបើង ឬគ្រាន់តែចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត។

រូបមន្តទី 2: ស្រាស្ត្របឺរីអាឡឺម៉ង់នៅផ្ទះ "Ksyu-Ksyu"

រូបមន្តដ៏ល្បីមួយសម្រាប់ liqueur lemon ធ្វើនៅផ្ទះ។ នៅក្នុងហាង អ្នកអាចរកឃើញភេសជ្ជៈដ៏ទាក់ទាញនេះមានស្លាក XuXu ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។ ជម្រើសផ្ទះមានតម្លៃថោកជាងច្រើនដង។ កម្លាំងនៃភេសជ្ជៈនឹងមានប្រហែល 15% វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំញាក់។

គ្រឿងផ្សំ

0.1 លីត្រនៃទឹក lemon;

ផ្លែស្ត្របឺរី ០,៦ គីឡូក្រាម;

វ៉ូដាកា 0,33 លីត្រ;

ស្ករ 0,15 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងធុងម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយ។

2. បន្ថែមស្ករហើយធ្វើវាជាមួយគ្នា។

3. បន្ថែមទឹក lemon ទៅពួកគេ។

4. វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។

5. បន្ថែម vodka និងបន្ត whisking ។ ភេសជ្ជៈនឹងក្រាស់ស្រដៀងនឹងទឹកផ្លែឈើ។

6. ចាក់ចូលកែវអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗ!

7. ប្រសិនបើអ្នកមានការភ័ន្តច្រឡំដោយវត្តមានគ្រាប់កំទេចនៅក្នុងភេសជ្ជៈ អ្នកអាចជូតផ្លែស្ត្របឺរីតាមរយៈ Sieve បានមុនពេលដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

រូបមន្តទី 3: ស្រាស្ត្របឺរីនៅផ្ទះជាមួយទឹកដោះគោខាប់

រូបមន្តសម្រាប់ liqueur ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿដែលអ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោ condensed ធម្មតា។ យើងជ្រើសរើសផលិតផលពិតដោយគ្មានខ្លាញ់បន្លែ បើមិនដូច្នេះទេ ខ្សែភាពយន្តដែលមានជាតិខាញ់អាចបង្កើតនៅលើផ្ទៃភេសជ្ជៈ ដែលមិនរីករាយខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែស្ត្របឺរី ០,៣ គីឡូក្រាម;

វ៉ូដាកា ១៧០ ក្រាម;

0.12 លីត្រនៃទឹកដោះគោ condensed ។

ការរៀបចំ

1. លាងផ្លែស្ត្របឺរីរួចដាក់ក្នុងចាន។

2. បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យសុទ្ធ។

3. នៅសល់គឺចាក់វ៉ូដាកាហើយកូរម្តងទៀត។

4. ស្រាក្រអូបបានត្រៀមរួចរាល់! អ្នកអាចយកគំរូមួយ។

រូបមន្តទី ៤៖ ស្រាស្ត្របឺរីនៅផ្ទះសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង

ជម្រើស liqueur ដែលមានរយៈពេលយូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពេញមួយឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈនឹងរីករាយអ្នករហូតដល់ការប្រមូលផលថ្មីប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក បន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់អាហារត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែស្ត្របឺរី 1,5 គីឡូក្រាម;

ស្ករ 0,2 គីឡូក្រាម;

0,2 លីត្រទឹក;

1 លីត្រនៃ vodka ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងពាងកែវ អ្នកអាចកិនវាបន្តិច។

2. បន្ថែមវ៉ដូកាតាមវេជ្ជបញ្ជា។ អ្នកអាចយកជាតិអាល់កុលពន្ឋប្រេនឌី ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលមានកម្លាំងសមស្រប។

3. បិទពាងហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យឬគ្រាន់តែនៅលើ windowsill ។ យើងឈររយៈពេល 10 ថ្ងៃ។

4. សំពាធតាមរយៈ cheesecloth, ច្របាច់ចេញ berries ដែលនៅសល់។

5. ចម្អិនសុីរ៉ូស្ករជាមួយទឹកតាមវេជ្ជបញ្ជា, ត្រជាក់។

6. ផ្សំ strawberry infusion ជាមួយ syrup ហើយកូរ។

7. ចាក់ចូលទៅក្នុងដប, ឆ្នុកនិងយកចេញ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាឱ្យទុំរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។

រូបមន្តទី ៥៖ ស្រាស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះជាមួយក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម

សម្រាប់ស្រានេះ បន្ថែមពីលើផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកនឹងត្រូវការទឹកក្រូចឆ្មារ វ៉ានីឡា និងស្លឹកជីអង្កាមពីរបីដើម។ ភេសជ្ជៈនេះមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ហើយមានការប្រែប្រួលជាច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែម cinnamon, cloves និងគ្រឿងផ្សំក្លិនក្រអូបផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែស្ត្របឺរី ១ គីឡូក្រាម;

ទឹកនៃ 0.5 lemon និង zest;

0.5 ផ្លែវ៉ានីឡា;

2 sprigs នៃ mint;

ទឹក 500 មីលីលីត្រ;

ស្ករ 0,8 គីឡូក្រាម;

វ៉ូដាកាមួយលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចជាមួយវ៉ូដាកាក្នុងពាងកែវបិទជិត ហើយអ្រងួន។ យើងដាក់វានៅកន្លែងងងឹតរយៈពេល 3 សប្តាហ៍។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកុំភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈនាពេលអនាគតហើយអ្រងួនធុងជាទៀងទាត់។

2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយស្ករ ទុកចោលបីនាទី បន្ទាប់មកបិទវា ហើយបន្ថែម mint, vanilla និង zest ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 4 ម៉ោង។

3. ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីពីវ៉ូដាកា។ ចាក់ infusion ចូលទៅក្នុងពាងវិញ។

4. បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់ ដែលចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ផងដែរ។

5. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូល រួចកូរ។ ស្រារួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចសាកល្បងវាភ្លាមៗ ឬចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងងាយស្រួល ហើយរក្សាទុកវា។

រូបមន្តទី ៦៖ ស្រាស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះជាមួយចេក

រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់ស្រា strawberry ដ៏អស្ចារ្យ។ វាមានរសជាតិនៃស្ករកៅស៊ូដ៏ពេញនិយម "Love is" ហើយអ្នកគ្រាន់តែមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែលង់ស្នេហ៍ជាមួយវា។

គ្រឿងផ្សំ

2 ចេកធំ;

ផ្លែស្ត្របឺរី ០,៣៥ គីឡូក្រាម;

0.5 លីត្រនៃ vodka;

0,2 លីត្រទឹក;

ស្ករ ០,២៥ គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចិតសំបកចេក បំបែកជាដុំៗ ឬកាត់វា។ យើងបោះវាទៅក្នុងពាង។

2. បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅឱ្យពួកគេហើយចាក់ vodka ។ អ្រងួន, បិទភ្ជាប់និងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។

3. បនាប់ពី 14 ថ្ងូវចម្អិនសុីរ៉ូពីស្ករតាមវេជ្ជបញ្ជាជាមួយទឹកហើយត្រជាក់។

4. យក tincture នៃ berries និងចេកចេញហើយសំពាធ។ អ្នកអាចច្របាច់វាបន្តិច ប៉ុន្តែកុំច្រើនពេក។

5. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវផ្សំទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ ហើយស្រាគឺរួចរាល់! អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន ប៉ុន្តែយកល្អគួរតែផ្ញើវាទៅទុំ ហើយទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសប្តាហ៍។

រូបមន្តទី ៧៖ ស្រាស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះជាមួយ rum

តាមពិត ស្រាធ្វើនៅផ្ទះប្រភេទនេះផលិតចេញពីជាតិអាល់កុលពីរប្រភេទគឺ វ៉ូដាកា និង rum ។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិមិនធម្មតា ក្លិនក្រអូប និងកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ

1 លីត្រនៃ vodka;

0,7 លីរ៉ា rum;

ផ្លែស្ត្របឺរី 2 គីឡូក្រាម;

ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងទឹកនិងសម្ងួតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើពួកវាមានទំហំធំឬក្រាស់បន្ទាប់មកកាត់វាជាផ្នែកជាច្រើន។

2. ចាក់ផ្លែស្ត្របឺរីចូលក្នុងពាងមួយភ្លាម បន្ថែមស្ករសចូលក្នុងផ្លែប៊ឺរី លាយចូលគ្នា ហើយទុកអោយទឹកចេញរយៈពេល 3 ម៉ោង។

3. ផ្សំ rum និង vodka, កូរហើយចាក់ចូលទៅក្នុង strawberries ។

4. បិទពាងហើយអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងក្លាប្រហែលប្រាំនាទី។

5. ដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយរយៈពេល 60 ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចងចាំស្រាហើយអ្រងួនធុង 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

6. បន្ទាប់ពីពីរខែភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រងហើយវារួចរាល់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការទទួលទាន។

Strawberry liqueur នៅផ្ទះ - គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍

មិនចូលចិត្តគ្រាប់ក្នុងស្រា ឬមិនមានម៉ាស៊ីនលាយ? អ្នកអាចដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹក ហើយប្រើទឹកសុទ្ធដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ។

ដានតិចតួចបំផុតនៃការរលួយឬផ្សិតនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃភេសជ្ជៈហើយផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនបិដោរមិនល្អ។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងជៀសវាងផ្លែស្ត្របឺរីដែលខូច។

តើមានផ្លែស្ត្របឺរីមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តទេ? អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួនទៀត៖ cherries, raspberries, blackberries ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកក៏សមរម្យផងដែរ: peaches, plums, apricots ។ ជាការប្រសើរណាស់, កុំភ្លេចអំពីផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម: ចេក, ក្រូច, ម្នាស់, គីវី។ ពួកគេទាំងអស់មានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីហើយនឹងដោះស្រាយបញ្ហាកង្វះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ liqueurs នៅផ្ទះ: Becherovka, Ksyu-Ksyu និង Baileys ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប។

ល្អ ស្រាវរជនមានតម្លៃថ្លៃ ហើយយើងមិនតែងតែមានឱកាសដើម្បីដកដបភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់បាននោះទេ។

អ្នកក្រឡុកស្រា និងចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍នៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីនៅទីក្រុងមូស្គូគឺ Alexander Nikitin បានប្រាប់យើងពីរបៀបរៀបចំស្រា Ksyu-Ksyu, Baileys និង Becherovka នៅផ្ទះឱ្យបានរហ័ស និងងាយស្រួល។ វាប្រែថាការធ្វើនេះគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។

Baileys liqueur នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ទឹកដោះគោខាប់ (និយមជាមួយកាកាវ) – 2 កំប៉ុង
2. កូកាកូឡា - 3 លីត្រ
3. អាល់កុល 96% - 0.7 លីត្រ
4. វ៉ានីឡា - 5 ថង់
5. ធុងប្រាំលីត្រ (ប្លាស្ទិកអាចប្រើបាន)

1. លាងសមាត eggplant ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងលាយស្រា។ ដើម្បីទទួលបានល្បាយត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមលំដាប់ជាក់លាក់មួយ៖ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង ឬពងមាន់ បន្ទាប់មកកូកាកូឡា ៣លីត្រ អាល់កុល និងគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ - វ៉ានីឡា។
2. ធុងជាមួយ liqueur ត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រាវទទួលបានពណ៌ដូចគ្នានិងស្ថិរភាព។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទុកស្រាតែម្នាក់ឯងរយៈពេលប្រាំបីម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំនិងទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីនេះអ្រងួនកំប៉ុងរាវយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដង។ ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង ស្រាបៀ Baileys ផលិតនៅផ្ទះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អាចទុករយៈពេលប្រាំមួយខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកខ្មាស់អៀនដោយភាពមិនអាចបង្ហាញបាននៃ eggplant អ្នកអាចចាក់ liqueur ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ឬ decanter ។

Liqueur Ksyu-Ksyu នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ផ្លែស្ត្របឺរី - 3 គីឡូក្រាម
2. កំបោរ - 1 ភី។
3. វ៉ូដាកា - 1.5 លីត្រ
4. ទឹកក្រូចថ្លុង - 0.5 លីត្រ

1. លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកស្លឹក និងដើមចេញ។ យកម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ហើយធ្វើទឹកផ្លែស្ត្របឺរី។
2. លាយទឹកក្រូចថ្លុងជាមួយ vodka នៅក្នុងធុងណាមួយដែលមានគំរបមួយ។ កូរ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។ វីសនៅលើគំរប, លាយឱ្យបានល្អហើយទុកមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកស្រា Ksyu-Ksyu ដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។

Becherovka liqueur នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ជាតិអាល់កុល - 2 លីត្រ
2. ដំបង cinnamon - 15 ក្រាម។
3. cloves - 50 កុំព្យូទ័រ PC ។
4. ក្រវាញ - 4 ក្រាម។
5. Anise - 4 ក្រាម។
6. ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី។
7. ក្រូចឆ្មា - 3 ភី។

1. រំលាយជាតិអាល់កុលជាមួយនឹងទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1/1 បន្ថែមដំបង cinnamon, cloves, ម្រេចខ្មៅ, anise និងក្រវាញ។ ចាក់ទឹកពុះពីលើក្រូចឆ្មារ យកសំបកចេញ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងដបជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង និងគ្រឿងទេស។ ទុកល្បាយនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។
2. បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ ចាក់ទឹកកន្លះលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករកន្លះគីឡូក្រាម ដាក់លើភ្លើង ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រាវពុះ។ យកសុីរ៉ូចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ថែមទៅ tincture ។ បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យបរិមាណនៃស្រាគឺពិតប្រាកដប្រាំលីត្រ។ កូររាវហើយទុករយៈពេលបីថ្ងៃទៀត។
3. ពិនិត្យមើលស្រាសម្រាប់ក្លិនបិដោរ ប្រសិនបើវានៅតែទន់ខ្សោយ បន្ទាប់មកទុកឱ្យស្រាបៀរ Becherovka ផលិតនៅផ្ទះរយៈពេលពីរបីថ្ងៃទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃស្រានោះ ចូរយកក្រឡល្អ ឬក្រណាត់ឈីសមកច្របាច់ភេសជ្ជៈ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់អ្នកផឹកវាទាំងអស់ព្រោះ Becherovka ផលិតនៅផ្ទះមិនខូច។

XuXu liqueur គឺជាការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកផលិតស្រាអាល្លឺម៉ង់។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ប្រើកន្សោម XuXu នៅក្នុងពាក្យសំដីធម្មតា មិនមានឃ្លាដែលដូចគ្នាបេះបិទនៅក្នុងភាសារុស្សីទេ ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាត្រូវបានបកប្រែជា "ថើបស្ថានសួគ៌"។ នៅក្នុងដបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលមានឈ្មោះដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ អ្នកនឹងរកឃើញស្រាក្រឡុកមិនធម្មតាមួយ ដែលពីរភាគបីនៃនោះគឺជាផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធ។ ភេសជ្ជៈនេះក៏មានផ្ទុកនូវវ៉ូដាកា ទឹកកំបោរ និងទឹកដែលបន្សុតបានល្អ ក៏ដូចជាថ្នាំជ្រលក់ដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានពណ៌ក្រហមដ៏ទាក់ទាញ។ មិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងស្រានេះទេ - ផ្លែប៊ឺរីធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យវាផ្អែម។ ស្រាស Xu-Xu បានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹងនាពេលថ្មីៗនេះ (ក្នុងឆ្នាំ 1997) ប៉ុន្តែដោយសារគោលនយោបាយទីផ្សារដ៏ជោគជ័យ និងរសជាតិតែមួយគត់ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកលើកដៃលើដបភេសជ្ជៈមិនធម្មតានេះ អ្នកគួរតែស្វែងយល់ពីរបៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការផឹកស្រា XuXu ដើម្បីរីករាយនឹងការផឹកវា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

អ្នកផលិតស្រាស Xu-Xu បានចាត់ទុកវាថាជាការរំលាយអាហារ៖ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ ក្នុងសមត្ថភាពនេះ ភេសជ្ជៈមិនអាក្រក់ទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតជាផ្នែកនៃស្រាក្រឡុក។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តភ្លក្សរសជាតិ strawberry liqueur នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ត្រជាក់វាដល់ 10 ដឺក្រេ ហើយផឹកពីកែវស្រាក្នុងកែវតូចៗ។
អ្នកអាចត្រជាក់ភេសជ្ជៈជាមួយដុំទឹកកក ឬផ្លែប៊ឺរីកក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបម្រើវាក្នុងកែវក្រឡុកឬកែវ។
ប្រសិនបើស្រាហាក់ដូចជាផ្អែមពេក ឬក្រាស់ វាអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយសូដា ប៉ូវកំលាំង ទឹកសារធាតុរ៉ែ ឬទឹកផ្លែឈើ។ សមាមាត្រដែលត្រូវបានជ្រើសរើសញឹកញាប់បំផុតគឺ 1: 1 ។
វាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅលើស្រា XuXu នោះទេព្រោះវាមានភាពជាប់លាប់ក្រាស់។

ស្រា Xu-Xu ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបស់ស្ត្រីព្រោះវាមានពណ៌ក្រហមពណ៌ផ្កាឈូកសម្បូរបែបនិងកម្លាំងទាប: នៅក្នុងកំណែបុរាណវាមាន 15 ដឺក្រេប៉ុន្តែក៏មានការប្រែប្រួលស្រាលជាងមុននៃភេសជ្ជៈនេះផងដែរ។

ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេប្រើជំនួសទឹកស៊ីរ៉ូដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើ ឬការ៉េម។ ជាញឹកញាប់ ស្រា Xu-Xu ក្លាយជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រាក្រឡុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សជាតិ។

ស្រាក្រឡុកចេក-ស្ត្របឺរីជាមួយស្រា XuXu

ស្រា "Xu-Xu" - 100 មីលីលីត្រ;
ចេក - 50 ក្រាម;
mint - 5 ស្លឹក;
ទឹកចេក - 50 មីលីលីត្រ;
ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់សំបកចេកជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ស្លឹក mint នៅលើកំពូល។
បន្ថែមទឹកផ្លែឈើនិងក្រែម។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះដំបូងត្រូវត្រជាក់ឱ្យបានល្អ។
បើកអង្គភាព បង្វែរមាតិការបស់វាទៅជាម៉ាស់រាវដូចគ្នា។
ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់។
បន្ថែម strawberry liqueur ។

ស្រាក្រឡុកអាចត្រូវបានកូរជាមួយស្លាបព្រារបារឬបម្រើដោយមិនកូរ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយវាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងកញ្ចក់ជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរី ឬជីអង្កាម ហើយដាក់ចំបើងធំទូលាយនៅក្នុងនោះ។

ស្រាក្រឡុក "ថើបម្នាស់"

ទឹកម្នាស់ច្របាច់ស្រស់ - 50 មីលីលីត្រ;
strawberry liqueur - 50 មីលីលីត្រ;
ស្រាសំប៉ាញ - 50 មីលីលីត្រ;
ទឹកកកកំទេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកម្នាស់ចូលក្នុងកែវទឹកក្រឡុក ហើយបន្ថែមទឹកកកកំទេច អ្រងួន 20-30 វិនាទី។
ប៉ះពាល់ហើយចាក់ចូលក្នុងកែវខ្ពស់។
ចាក់ស្រាសំប៉ាញនៅលើកំពូល។
នៅពេលដែល Foam ធ្លាក់ចុះ, ចាក់នៅក្នុង strawberry liqueur ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺកូរភេសជ្ជៈជាមួយស្លាបព្រារបារហើយបម្រើ។ សម្រាប់ការតុបតែង ប្រើម្នាស់ ឬស្ត្របឺរីមួយដុំ។

ស្រាក្រឡុក "អូស្ត្រាលី"

strawberry liqueur - 15 មីលីលីត្រ;
ទឹកស៊ីរ៉ូ strawberry - 15 មីលីលីត្រ;
Batida de Coco liqueur - 15 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកសុីរ៉ូស្ត្របឺរីចូលក្នុងបាតកែវបាញ់ពិសេស។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យលាយស្រទាប់ដាក់ Batida de Coco liqueur លើទឹកស៊ីរ៉ូ។
ក៏ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុង strawberry liqueur ។ វានឹងមានឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការមិនលាយស្រទាប់នេះប្រសិនបើអ្នកចាក់ភេសជ្ជៈតាមកាំបិត ឬប្រើស្លាបព្រារបារ។

ផឹកស្រាក្រឡុកដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះក្នុងមួយក្តាប់។

ស្រាក្រឡុក Pitu Morango

ទឹកក្រូច - 50 មីលីលីត្រ;
ទឹកក្រូចថ្លុង - 50 មីលីលីត្រ;
កាកាកា - 30 មីលីលីត្រ;
ស្រា "Xu-Xu" - 30 មីលីលីត្រ;
ទឹកកក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងទឹកក្រឡុក។
អ្រងួនរយៈពេល 30-40 វិនាទី។
ប៉ះពាល់ហើយចាក់ចូលក្នុងកែវត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបម្រើដោយចំបើង។

ស្រាក្រឡុក "Ginga"

ទឹក currant ខ្មៅ - 100 មីលីលីត្រ;
កាកាកា - 25 មីលីលីត្រ;
strawberry liqueur - 25 មីលីលីត្រ;
ដុំទឹកកក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ លាយទឹកជាមួយ cachaca និង liqueur ។
បំពេញកញ្ចក់ជាមួយដុំទឹកកក។
ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើស្រាក្រឡុកជាមួយចំបើងប៉ុន្តែវាត្រូវតែធំទូលាយនិងគ្មានពត់។

ស្រាក្រឡុក XuXu Margarita

ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
tequila - 30 មីលីលីត្រ;
strawberry liqueur - 50 មីលីលីត្រ;
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 1 ភី។ ;
ទឹកកកកំទេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ស្កររលាយ - 20 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ជូតគែមនៃកែវស្រាក្រឡុកជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា ហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្សៅស្ករ ចាក់លើទឹកជ្រលក់។
ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា រួចចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទឹកក្រឡុក។
បន្ថែម tequila និង liqueur បន្ថែមទឹកកក។
អ្រងួនគ្រឿងផ្សំក្នុងទឹកក្រឡុករយៈពេល 30 វិនាទី។
ច្របាច់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងកែវដែលបានរៀបចំ ហើយតុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រឡុក Margarita ដ៏ពេញនិយម អ្នកគួរតែសាកល្បងកំណែរបស់វាជាមួយនឹងស្រាស្ត្របឺរីអាល្លឺម៉ង់ Xu-Xu ។

ស្រាក្រឡុក "សុបិនស្ត្របឺរី"

strawberry liqueur - 50 មីលីលីត្រ;
ទឹកក្រូចឆ្មា - 15 មីលីលីត្រ;
ស្រាសំប៉ាញ - 100 មីលីលីត្រ;
ដុំទឹកកក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ក្រូចឆ្មារ - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

បំពេញកែវធំជាមួយទឹកកក។
ចាក់ស្រាស្ត្របឺរី និងទឹកកំបោរច្របាច់ថ្មីៗ។ កូរជាមួយស្លាបព្រារបារ។
បញ្ចូលទឹកប្រាក់ជាមួយស្រាសំប៉ាញ។
តុបតែងកញ្ចក់ជាមួយក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចឆ្មារ។

ស្រាក្រឡុកមើលទៅរ៉ូមែនទិក ងាយស្រួលផឹក ប៉ុន្តែមានក្លិនស្អុយខ្លាំង៖ អ្នកអាចបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងស្ថានការណ៍ដោយមិនបានកត់សម្គាល់។

ស្រាស្ត្របឺរីអាល្លឺម៉ង់ XuXu គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលក្មេងជាងគេ ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។ អ្នកផលិតភេសជ្ជៈហាក់ដូចជាបានទាយក្តីសុបិនរបស់ក្មេងស្រីដោយបង្កើតឱ្យពួកគេនូវស្រាក្រឡុកដ៏ជក់ចិត្ត ហើយក្នុងពេលតែមួយពណ៌ស្ត្របឺរីរ៉ូមែនទិក ពន្លឺ និងផ្អែម។ វាស្រវឹងស្អាត ឬប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែម និងស្រាក្រឡុក។

Strawberry liqueurs ស្រវឹងជាមួយបង្អែម និងស្ករគ្រាប់។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចស្វែងរកឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៃផលិតផលនេះ ឧទាហរណ៍ ស្រាអាឡឺម៉ង់ Xu-Xu ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំស្រាស្ត្របឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នានៅផ្ទះ។ ច្រើនជាងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នេះគ្រាន់តែជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

កំណែផលិតនៅផ្ទះរបស់ស្រាអាឡឺម៉ង់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីខុសពីដើម ដែលវាមិនផ្តល់ពណ៌ដល់ស្រាក្រឡុកនោះទេ ព្រោះវាមិនមានសារធាតុជ្រលក់ពណ៌។ តើវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយអ្វី? ដំបូងបង្អស់ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប្រសិនបើវាជាជាតិអាល់កុល, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានពនឺដល់ 45 ដឺក្រេ។ ទាំង, និង, និងល្អនឹងធ្វើ។

យើងជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលរឹងមាំ និងមានជាតិទឹក ដោយមិនរលួយ ស្នាមប្រឡាក់ ឬក្លិនជូរ។ ជម្រើសល្អបំផុត - ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះប៉ុន្តែនៅក្នុងអវត្តមានរបស់វា ការកកនឹងធ្វើ។ Xu-xu ក៏មានសារធាតុកំបោរដែរ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តមួយ។

គ្មានជាតិអាស៊ីតទេ។ យើងត្រូវការ:

អាល់កុល 45%, វ៉ូដាកាឬ rum - មួយលីត្រ;
គីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី;
គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ទឹកឆ្អិន - កន្លះលីត្រ។

ដំបូងត្រូវលាងជម្រះផ្លែបឺរី យកដើមចេញឱ្យស្អាត។ កាត់វាឱ្យវែងជាបីផ្នែកហើយដាក់វាក្នុងពាងមួយ (ចំណុះ 3 លីត្រ) ។ បំពេញផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយអាល់កុលដើម្បីឱ្យវាខ្ពស់ជាងផ្លែប៊ឺរីបីសង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយបានដាក់វានៅលើ windowsill យើងរង់ចាំពីរបីសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើមួកបំប៉ោង បញ្ចេញឧស្ម័ន។

បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍, បំបែក berries ពី tincture នេះ។ យើងមិនត្រូវការពួកគេទៀតទេ។ ច្របាច់ infusion និងរៀបចំសុីរ៉ូធម្មតា។ លាយសារធាតុ tincture ជាមួយសុីរ៉ូ ហើយទុកឱ្យភេសជ្ជៈញ៉ាំរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃទៀត។ អ្នកអាចផឹកបាន។ អាយុកាលធ្នើគឺរហូតដល់មួយឆ្នាំកន្លះ។

រូបមន្តពីរ

ជាមួយកំបោរឬគ្រាន់តែក្រូចឆ្មា។ ស្រាស្ត្របឺរីដែលផលិតនៅផ្ទះនេះក៏ជាការក្លែងបន្លំនៃស្រា Xu-Xu ផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

ទឹកក្រូចឆ្មា (ពីផ្លែឈើពាក់កណ្តាល);
ផ្លែស្ត្របឺរី - 0,5 គីឡូក្រាម;
ទឹកត្រជាក់ - 200 មីលីលីត្រ;
អាល់កុល (40 ដឺក្រេ) - 0,5 គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 250 ក្រាម។

យើងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី កម្ចាត់អ្វីៗដែលមិនចាំបាច់ ហើយលាងជម្រះវា។ យើងផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វត្ថុទាំងមូលនៅក្នុងពាងធំមួយ។ លាយអាល់កុលជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ហើយចាក់វាលើផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលដើម្បីឱ្យវាត្រាំក្នុងរាវ។

យើងបិទវាដោយមេត្រី ហើយរង់ចាំកន្លះខែនៅលើ windowsill ។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់ (កុំច្របាច់) ហើយចាក់ចូលក្នុងដបមួយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់ក្នុងពាងមួយហើយគ្របដោយស្ករ។

យើងរង់ចាំបីថ្ងៃដោយញ័រពាងជាទៀងទាត់។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូចូលទៅក្នុង tincture ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងលាងវាហើយក៏បន្ថែមវាទៅ tincture ផងដែរ។ អ្នកអាចតឹងម្តងទៀត។ យើងទទូចរយៈពេលប្រាំថ្ងៃទៀតរង់ចាំរហូតដល់ដីល្បាប់លេចឡើងបង្ហាញវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ អាចរក្សាទុកបានប្រហែលមួយឆ្នាំ។

សំខាន់!ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែស្ត្របឺរីកក ចូរដាក់វានៅក្នុងពាងដែលកក។ ទុកឱ្យវារលាយនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ធ្វើបែបនេះ វានឹងរក្សាបានរសជាតិកាន់តែច្រើន។

ជាមួយ rum

អាល់កុលមានពីរប្រភេទ ដូច្នេះរសជាតិនៃស្រាគឺមិនធម្មតាទេ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម;
លីត្រ vodka;
rum 700 ក្រាម;
គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

លាយជាមួយស្ករនិងវ៉ូដាកា។ លាងសមាតនិងបកផ្លែបឺរីកាត់វាហើយដាក់វាក្នុងពាងជាមួយអាល់កុល។ វាគួរតែខ្ពស់ជាងផ្លែស្ត្របឺរីប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រ ព្រោះផ្លែប៊ឺរីប្រាកដជាស្រូបជាតិអាល់កុលនៅពេលចាក់។

គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងហើយលាក់ខ្លួននៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរបីខែ។ រំលឹកខ្លួនអ្នកអំពីសារធាតុ tincture ម្តងរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តងដើម្បីអ្រងួនពាង។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវច្របាច់និងចាក់។

Strawberry liqueur គឺជាភេសជ្ជៈបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិកបំផុត និងការជួបជុំគ្នានៅក្នុងក្រុមនារីដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាម អ្នកអាចចម្អិនវានៅផ្ទះបាន ហើយវានឹងមិនអាក្រក់ជាងការទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ។