គំនិតនៃថ្ងៃ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យនៅភោជនីយដ្ឋាន Metropol

Metropol បានបើករដូវកាលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ឥឡូវនេះពីរដងក្នុងមួយខែនៅថ្ងៃអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 13.00 ដល់ 17.00 អ្នកអាចទៅជាមួយគ្រួសារទាំងមូលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលប្រវត្តិសាស្ត្រដែលជាកន្លែងដែល Fyodor Chaliapin, Anna Pavlova, Pavel Ryabushinsky និង Savva Morozov ធ្លាប់ញ៉ាំម្តង។ អាហារប៊ូហ្វេរួមមាន kulebyaka a la “Metropol” ដ៏ល្បី សាច់ចៀមដុតនំជាមួយស្រាក្រហម និងទឹកជ្រលក់ mint ស៊ុបស្ពៃក្តោបបែបប្រពៃណីធ្វើពី sauerkraut ចំហុយជាមួយជ្រូកដុតនំ និងនំទឹកឃ្មុំដ៏ល្បីមួយ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអាល់កុលនឹងត្រូវចំណាយអស់ 4900 រូប្លិ៍ដោយគ្មានជាតិអាល់កុល - 3950 រូប្លិ៍។ តម្លៃសម្រាប់កុមារអាយុពី 6 ទៅ 14 ឆ្នាំគឺ 1600 រូប្លិ៍ ទារកត្រូវបានចុកដោយឥតគិតថ្លៃ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទិញសំបុត្រជាមុនពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបញ្ចុះតម្លៃ 20% ។

គុយទាវ និងស្រាក្រឡុកចូល

ខ្មៅថៃមានព័ត៌មានច្រើន។ ទីមួយ ផ្នែកគុយទាវពេញលក្ខណៈបានបង្ហាញខ្លួននៅទីនេះ។ គុយទាវស៊ុតត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ជ្រូកហឹរ ស្ពៃក្តោប bok choy និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង (490 រូប្លិ) ម្សៅស្រូវសាលី udon ត្រូវបានបម្រើជាមួយក្តាមស្តេច សារ៉ាយសមុទ្រ និងផ្សិតអ៊ីណូគី (640 រូប្លិ) គុយទាវនៅផ្ទះត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ចៀម និងបន្លែចៀននៅលើ wok ជាមួយ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង (470 RUR) និង pad Thai ត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមប្រពៃណី - ជាមួយបង្គា ស៊ុត មាន់ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីជាមួយទឹកជ្រលក់អម្ពិល (490 RUR) ។

ទីពីរ អ្នកក្រឡុកស្រា Alexander Yesayan បានមកជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកតាមរដូវកាលជាច្រើន៖ Princess Of Siam - ផ្អែកលើវ៉ូដាកា វ៉ានីឡា ទឹកដោះគោដូង ទឹកម្នាស់ និងលីឈីស្រស់ (380 រូប្លិ) ស្តេចនៃសៀម - ល្បាយត្រូពិចជាមួយប័របោន និងផ្លែប័រ (460 rubles) RUR), សរទរដូវខ្មៅថៃ - ជាមួយ rum infused ជាមួយ tamarind ថៃ (450 RUR) ។ ហើយទីបី យើងមិនបានភ្លេចអំពីអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមទេ៖ ម៉ឺនុយបង្អែមរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមានមុខម្ហូបថ្មីចំនួនពីរ - នំសូកូឡាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងម្ទេស (350 រូប្លិ) និងស៊ុបកំបោរជាមួយ eggplant ថៃ (290 រូប្លិ៍) ។

នំដុតថ្មីៗនៅក្នុង

ដោយសារតែវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ មិនមែនមានន័យថា អ្នកគួរភ្លេចទឹកដោះគោជូរដែលកករហូតដល់រដូវក្តៅនោះទេ។ ហាងកាហ្វេ Red Mango ផ្តល់ជូននូវរសជាតិថ្មីក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ caramel អំបិល (ទំហំ S - 270 rubles, M - 380 rubles, L - 430 rubles) និង halva-flavored latte (320 rubles) ។ ទំនិញដុតនំស្រស់ៗក៏បានបង្ហាញខ្លួននៅលើមុខម្ហូបផងដែរ។ ពួកគេណែនាំអោយចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយនឹង croissant ដុតនំថ្មីៗ (RUR 150) ជាមួយកាហ្វេសរីរាង្គ ហើយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ទទួលទានអាហារសម្រន់ជាមួយផ្សិត ឬ bacon quiche (RUR 200) ក្តៅឡើងជាមួយតែវីតាមីន (RUR 260) ជាមួយ pistachio ឬ vanilla eclair ( RUR 150) និងទិញ muffins នៅផ្ទះជាមួយ blueberries ឬសូកូឡា (120 RUR) ។

Arndt Heysen ក្នុង

ជំនួយដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពស្វាគមន៍ភ្ញៀវដំបូងរបស់ខ្លួន។ នៅថ្ងៃទី 23 និង 24 ខែតុលា បារដែលទើបនឹងបើកថ្មីនឹងត្រូវរៀបចំឡើងដោយ Arndt Heysen ប្រធាន Bartender នៃ Curtain Bar and Fragrances នៅ The Ritz-Carlton Berlin និងជាអ្នកជំនាញខាង mixologist កំពូលរបស់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ គាត់ជឿថាការដើរលេងគឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកអប់ ដូច្នេះហើយគាត់បង្កើតឡើងវិញនូវក្លិនទឹកអប់នៅក្នុងស្រាក្រឡុកដោយប្រើសុីរ៉ូ សារធាតុ tinctures និង liqueurs ។ Hasen បានគ្រប់គ្រងរួចហើយដើម្បី "បំភ្លឺ" នៅទីក្រុងម៉ូស្គូដោយផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិនិងមិត្តរួមការងាររបស់គាត់ Dmitry Sokolov ពីរបីរូបមន្តរបស់គាត់ជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ patchouli ។ សម្រាប់អ្នកទស្សនា Mr. ជំនួយ Secret Bar គាត់នឹងរៀបចំស្រាក្រឡុកដែលមានហត្ថលេខាចំនួនបួនជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ vanilla និង tonka, ទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច, vetiver និងសុីរ៉ូសូកូឡាពណ៌ស, bergamot និងប្រេង cedar ។ កន្លែងគួរតែត្រូវបានកក់ទុកជាមុនការដាក់ប្រាក់នឹងមានចំនួន 2500 រូប្លិ៍។

Babaganush ក្នុង

លោក Morad Rafaoui ដែលជាប្រធានផ្ទះបាយនៅ Marrone Pizza & Grill បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពម៉ឺនុយឱ្យសមស្របតាមរដូវកាល។ ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន៖ ស៊ុបផ្សិត Tuscan ប្រពៃណី (420 រូប្លិ) សុដន់ទា Florentine ជាមួយនឹងការ៉ុតសុទ្ធ និងសាច់ក្រក caramelized (920 រូប្លិ៍) សាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចបៃតង (1140 រូប្លិ៍) បាសសមុទ្រពណ៌ស barramundi (1260 ជូត។ ) ។ ក៏មានព័ត៌មាននៅក្នុងផ្នែកម៉ារ៉ុកនៃម៉ឺនុយផងដែរ: នេះគឺជាការប្រែប្រួលរបស់អ្នកនិពន្ធរបស់មេចុងភៅលើប្រធានបទនៃភាសាអារ៉ាប់ babaganoush (320 rubles), shawarma (420 rubles) និង kebab សាច់មាន់ជាមួយនឹងល្បាយនៃគ្រឿងទេសម៉ារ៉ុកពិតប្រាកដ (460 rubles) ។ ភោជនីយដ្ឋានក៏បានពង្រីកតំបន់ចែកចាយរបស់ខ្លួនផងដែរ៖ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបញ្ជាទិញទៅកាន់ចំណុចណាមួយក្នុងបរិវេណពីរង្វង់ទី 3 ដល់ផ្លូវ Lobachevsky និង Obruchev ពី Vernadsky Avenue ទៅ Profsoyuznaya ។ នៅពេលចែកចាយមានការបញ្ចុះតម្លៃដោយប្រើកាត Marrone Pizza & Grill ហើយប្រសិនបើអ្នកយកការបញ្ជាទិញដោយខ្លួនឯងវានឹងកើនឡើងដល់ 20% ។

ឆ្នាំនេះបុណ្យ Easter ដូចជានិទាឃរដូវខ្លួនឯងត្រូវបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ ជាប្រពៃណី ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងយ៉ាងអធិកអធម ជាមួយនឹងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ ភ្លក់រសជាតិអាហារឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទ។ ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃចុងក្រោយនៃការចេញវស្សា - ដល់ពេលត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យដ៏យូរ។ Harper's Bazaar បានជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានចំនួនប្រាំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ Easter ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងនំ Easter ដ៏ស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ និងស៊ុតសូកូឡាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋាន "Metropol"

“Metropol”, Teatralny proezd, 2, ជាន់ទី 1 នៃសណ្ឋាគារ “Metropol”

អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ Easter នៅ Metropol ប្រហែលជាពិធីបុណ្យបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋធានី។ អង្គុយក្នុងសាលប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ប្រណិតនៃសណ្ឋាគារក្រោមដំបូលផ្ទះលាបពណ៌ផ្ទៃមេឃ "ការបង្កើតពិភពលោក" ភ្ញៀវនឹងអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មេចុងភៅម៉ាក Metropol លោក Andrei Shmakov អំពាវនាវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរលូនពីការតមអាហារទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភ៖ អាហារពេលល្ងាចដ៏មានបុណ្យនឹងរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីននឹងមិនខកចិត្តទេព្រោះពួកគេសន្យាថានឹងបម្រើស្លាបមាន់ សាច់ចៀម និងម្ហូបហត្ថលេខា - ត្រីសាម៉ុងដុតនំ។ ជាទូទៅ ម៉ឺនុយបុណ្យ Easter ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្សេងៗនៃអាហារ - ទាំងការព្យាបាលបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី និងម្ហូបហត្ថលេខាទំនើប។ ប្រសិនបើគ្មានកន្លែងទំនេរសម្រាប់បង្អែមទេ ស៊ុតសូកូឡាដ៏ធំ និងនំ Easter អាចត្រូវបានទិញនៅឯពិព័រណ៍បុណ្យ Easter នៅក្នុងរបារ Chaliapin ។ ពិធីជប់លៀងនេះនឹងត្រូវបានអមដោយតន្ត្រីចង្វាក់ jazz ផ្ទាល់ និងដំណើរកម្សាន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នករិះគន់ស្ថាបត្យកម្មដ៏ល្បីល្បាញ Nikolai Malinin ដែលដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពី Metropol ។ ក្មេងៗនឹងមិនធុញទ្រាន់ទេ៖ មានដំណើរស្វែងរក និងហ្គេមជាច្រើនទៀតសម្រាប់ពួកគេ។

ភោជនីយដ្ឋានថៃខ្មៅ

ជនជាតិថៃស្បែកខ្មៅ, ផ្លូវ Bolshoi Putinkovsky, ៥

ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Easter ជាមួយគ្រួសារទាំងមូលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថៃគឺមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទាល់តែសោះនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ហើយក្នុងករណីនេះ Black Thai នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អ។ នៅថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា ទន្សាយចម្រុះពណ៌ កូនទាតូចៗ និងកូនមាន់និទាឃរដូវពណ៌លឿង ដែលទើបញាស់ពីពង នឹងត្រូវនាំយកទៅ 5 Bolshoi Putinkovsky Lane នៅថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា។ ខណៈពេលដែលកុមារកំពុងចូលរួមក្នុងសត្វវិទ្យាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងលេងជាមួយពិធីជប់លៀងបុណ្យ Easter ឪពុកម្តាយអាច "ដើរតាម" ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន Alexander Rappoport ។ បន្ថែមពីលើកន្ត្រកបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងត្រូវបានចាត់ទុកជានំប៉ាវសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលតុបតែងជាមួយក្រែម pistachio និងស៊ុត marzipan: សូកូឡាជាមួយ raisins និង rum ងងឹត និង blackcurrant ជាមួយ citrus liqueur ។

ភោជនីយដ្ឋាន "Turandot"

"Turandot", Tverskoy Boulevard, 26, អគារ 3

ភោជនីយដ្ឋាន Turandot បាននិងកំពុងគាំទ្រប្រពៃណីនៃអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារថ្ងៃអាទិត្យអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដោយបម្រើជូននូវអាហារប៊ូហ្វេដ៏សម្បូរបែបជាមួយនឹងអាហារត្រជាក់ និងក្តៅ ម្ហូបចិន ជប៉ុន និងអ៊ីតាលី ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ និងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ Easter ពិសេសដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅពីម៉ោង 1:00 រសៀល ដល់ម៉ោង 5:30 ល្ងាច ក៏នឹងមានបារ និងអាហារប៊ូហ្វេ រួមទាំងអាហារថ្ងៃសម្រាកប្រពៃណីផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់អាហារធំ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបញ្ជា Le Grand Brunch ដែលជាអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ថែមជាមួយនឹងប្រភេទអាល់កុល ផ្លែឈើកម្រ និងអយស្ទ័រ៖ ក្នុងករណីនេះ អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើដោយអ្នករត់តុ។ នៅអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏មានបុណ្យ ពួកគេនឹងព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវមិនត្រឹមតែក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ៖ គំនូរជីវចលនឹងរៀបចំថ្នាក់មេដែលមានប្រធានបទបុណ្យ Easter ដ៏គួរឱ្យរំភើបសម្រាប់កុមារ។

Gastropub "Pub Lo Picasso"

“Pub Lo Picasso”, Slavyanskaya Square, អគារ ២/៥/៤ ៣

"Pub Lo Picasso" នៅតែជាការពិតចំពោះឫសរបស់វាហើយអញ្ជើញ Muscovites ឱ្យទៅបុណ្យ Easter នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអេស្ប៉ាញ។ ភ្ញៀវដែលខកខានចានសាច់នឹងត្រូវបានចាត់ទុកជាសាច់អាំង និង តាប៉ាស ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកតមអាហារពេញខែមេសាត្រូវបានបាត់។ វាក៏នឹងមានការសរសើរពីថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ផ្អែមល្ហែមផងដែរ៖ មេចុងភៅម៉ាកយីហោ Roberto Jacomino Perez បានរៀបចំបង្អែមបុណ្យអ៊ីស្ទើរ “ជាភាសាអេស្ប៉ាញ”។ យើងប្រាកដថាទាំងកុមារ និងមនុស្សធំនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងបង្អែម curd ក្នុងទម្រង់ជាវាលស្មៅបៃតងជាមួយសាច់មាន់ នំអាល់ម៉ុនហិរញ្ញប្បទានជាមួយស៊ុតសូកូឡា និងស៊ុតសូកូឡា។ Felices Pascuas!

Grand Cafe "Dr. ហ្សីវ៉ាហ្គោ"

"លោកបណ្ឌិត Zhivago", ផ្លូវ Mokhovaya, 15/1, ជាន់ទី 1 នៃសណ្ឋាគារជាតិ

ដើម្បីបញ្ចប់ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី និងទទួលទានអាហារជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកនៅជាន់ទី 1 នៃសណ្ឋាគារជាតិដែលមើលពីលើវិមានក្រឹមឡាំង - វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលការកំណត់ដែលសមរម្យជាងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ Easter នៅ Grand Cafe ដ៏ប្រណិត “Dr. Zhivago" នឹងធ្វើតាម Canon ទាំងអស់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកអាចមកភោជនីយដ្ឋានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីសេវាកម្ម ហើយចាប់ផ្តើមអាហាររបស់អ្នកតាមការរំពឹងទុក - នំ Easter និងស៊ុត Easter ។ ពិធីបុណ្យ Easter ប្រពៃណីនៅ Dr. Zhivago” បានចាប់ផ្តើមលក់នៅដើមសប្តាហ៍ ហើយ Muscovites មួយចំនួនបានយកនំ Easter របស់រុស្សីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មកផ្ទះជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ស្ករម្សៅ ទឹកកក និងការតុបតែងភ្លឺ។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ទំនៀមទម្លាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ពោលគឺអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងរលូនចូលទៅក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់ មានអាយុកាលជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកនិពន្ធជនជាតិអង់គ្លេស Guy Beringer បាននិយាយជាលើកដំបូងអំពីបាតុភូតនេះយ៉ាងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទមួយ។ "អាហារថ្ងៃត្រង់: យុត្តិកម្ម"បោះពុម្ពនៅឆ្នាំ 1895 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Hunter's Weekly. ជាពិសេស Beringer ឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាមិនជំនួសអាហារពេលល្ងាចនៅដើមថ្ងៃអាទិត្យបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសអង់គ្លេសដែលជា "អាហារក្រោយព្រះវិហារនៃសាច់ធ្ងន់ និងនំផ្អែម" ជាមួយនឹងអាហារថ្មីដែលបម្រើនៅពេលថ្ងៃត្រង់ ហើយចាប់ផ្តើមជាមួយតែ កាហ្វេ ម៉ាម៉ាឡាដ និងអាហារអាហារពេលព្រឹកផ្សេងទៀត។ បន្តទៅអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះ។ “អាហារថ្ងៃត្រង់គឺសប្បាយ សេវនៈ និងលើកទឹកចិត្ត។ វាជួយលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នា ផ្តល់អារម្មណ៍ល្អ និងអារម្មណ៍ស្កប់ស្កល់ជាមួយខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ វាបំបាត់រាល់កង្វល់ និងភាពស្មុគស្មាញនៃសប្តាហ៍ការងារ” Guy Beringer បានសរសេរ។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ដោយសារដៃស្រាលរបស់តារាហូលីវូដ ដែលទម្លាប់ក្រោកពីគេងយឺតបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀង អាហារថ្ងៃត្រង់បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅទីក្រុងមូស្គូ ទម្រង់នេះបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងប្រហែលដប់ឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារ - ឧទាហរណ៍នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "ឧទ្យានមួយ"សណ្ឋាគារ Ararat Park Hyatt Moscowអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានធ្វើឡើងតាំងពីពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ។ លោក Stephen Ansell អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅរបស់សណ្ឋាគារបាននិយាយថា "អស់រយៈពេលជាយូរមក យើងបានប្រឈមមុខនឹងគំនិតដែលថាអាហារថ្ងៃត្រង់ គឺជាបេតិកភណ្ឌអឺរ៉ុបខាងលិចផ្តាច់មុខ ដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាចម្បងដោយជនបរទេសដែលបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី" ។ "ឥឡូវនេះខ្ញុំពិតជាអាចនិយាយបានថាអាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាទម្រង់សំណព្វសម្រាប់ពិធីបុណ្យគ្រួសារដ៏យូរសម្រាប់ Muscovites ជាច្រើន"។ ថ្មីៗនេះ brunches បានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានជាច្រើន - ពី Saxon+Paoleនិង អូលីអូលីមុន បាវ+បារនិង ស្រាបៀរកើតឡើង. នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួន ទាំងនេះគ្រាន់តែជាម៉ឺនុយដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អ្នកដែលភ្ញាក់ពីគេងនៅពេលរសៀល ហើយចង់បញ្ចូលគ្នាទាំងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ ប៉ុន្តែមិនចង់ចំអិន។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀតមានព្រឹត្តិការណ៍សង្គមទាំងមូល។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ ទម្រង់នេះបានចាក់ឫសយ៉ាងរឹងមាំនៅទីក្រុងមូស្គូ៖ យោងតាមអគ្គនាយក "Turandot" Artem Sibiryakov ជាមធ្យម 400-450 នាក់មកភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅចុងសប្តាហ៍។ អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុង Ararat Park Hyattរៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យមានភ្ញៀវប្រហែល 100 នាក់មកលេង ហើយសណ្ឋាគារ "Metropol"- ពី ១៧០ ទៅ ២២០ នាក់។ Anna Demyanova ប្រធាននាយកដ្ឋាន F&B "Metropol"ចំណាំថាភ្ញៀវភាគច្រើនមិនមែនជាភ្ញៀវសណ្ឋាគារទេ ហើយមានតែ 25-30% នៃភ្ញៀវជាជនបរទេស។

"ជនជាតិភាគខាងត្បូង"

ពេលវេលា៖ ថ្ងៃអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង ១២ ៈ ០០ ដល់ ១៧ ៈ ០០

ភោជនីយដ្ឋានដែលបានបើកនៅរដូវក្តៅនេះនៅលើ Academician Sakharov Avenue បម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់នៅភាគខាងត្បូង។ កុមារត្រូវបានព្យាបាលដោយឥតគិតថ្លៃ ហើយមនុស្សពេញវ័យមានតម្លៃ 1,500 រូប្លិ៍។ ផ្តល់នូវការចូលប្រើប្រាស់ដោយគ្មានដែនកំណត់ចំពោះមុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ ដែលរួមមានប្រហែល 25 មុខ៖ សាឡាត់ អាហារសម្រន់ កុម្មង់នំដែលបានរៀបចំជាពិសេស និងចានក្តៅ។ លើសពីនេះ រាល់ពេលដែលមេចុងភៅរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Roman Shubin រៀបចំមុខម្ហូបពិសេសមួយ៖ ឧទាហរណ៍ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ សាច់គោដុត ឬជ្រូកបៅ។ ឆ្នាំនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យចុងក្រោយនឹងធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 4 ខែធ្នូ ដោយសារចុងសប្តាហ៍ដែលនៅសល់ត្រូវបានកក់ទុកសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មរួចហើយ។ ហើយចាប់ពីថ្ងៃទី 2 ខែមករា ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមករា អាហារពេលព្រឹកយឺតដែលឈានទៅដល់អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងត្រូវបានបម្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីភាពរីករាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលបានបញ្ចប់ការធ្វើនៅផ្ទះរបស់ពួកគេ។ "អូលីវី". បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់នឹងចាប់ផ្តើមដូចធម្មតា។

©សេវាកម្មសារព័ត៌មានរបស់ភោជនីយដ្ឋាន "យូហ្សាន"

វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលទម្រង់នេះកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ ទីមួយ អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងភ្ញាក់ពីដំណេកបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងថ្ងៃសៅរ៍ ហើយទៅទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនៅពេលល្ងាច។ ទីពីរ អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាហេតុផលដ៏ល្អដើម្បីចេញទៅក្រៅជាមួយគ្រួសារទាំងមូល ឬជួបជាមួយក្រុមធំ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះមិត្តភក្តិនៅផ្ទះ។ លោក Artem Sibiryakov មានប្រសាសន៍ថា "នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់យើង អាហារថ្ងៃត្រង់គឺពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវគ្រប់វ័យ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមក្បួនទាំងនេះនៅតែជាគ្រួសារដែលមានកូន" ។ “ប៉ុន្តែនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាដំណើរកម្សាន្តគ្រួសារថ្ងៃអាទិត្យទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាឱកាសដើម្បីភ្លក់រសជាតិភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់សម្រាប់តម្លៃថេរ និងតម្លៃសមរម្យ។ ហើយការទទួលបានគ្រឿងស្រវឹងគ្មានដែនកំណត់ធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ជាទម្រង់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីខួបកំណើត។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការចំណាយចុងក្រោយនៃពិធីបុណ្យទេ (វាត្រូវបានគេដឹងជាមុន) ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ដាក់បន្ទុកខ្លួនឯងក្នុងការស្វែងរកគំនូរជីវចលដើម្បីកម្សាន្តដល់កុមារនោះទេ។

"Metropol"

ពេលវេលា: ថ្ងៃអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 13:00 ដល់ 17:00

នៅក្នុងសណ្ឋាគារមួយ "Metropol"ពួកគេធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ ប្រហែលជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អបំផុតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។ ទីមួយមានមុខម្ហូបធំណាស់៖ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនំផេនខេកបែបប្រពៃណី បន្តជាមួយស៊ុប និងអាហារគ្រប់មុខ រួមទាំងសាឡាដ ដែលនៅជិតបេះដូង និងក្រពះរបស់រុស្ស៊ី។ "ទីក្រុង"និងសាច់ចាហួយ និង persimmon ជាមួយឈីសពពែ ហើយបញ្ចប់ដោយរបស់ក្តៅៗ - នំប៉ាវជាមួយ pike ឬ veal teriyaki ។ លើសពីនេះទៀត ម៉ឺនុយត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរៀងរាល់សប្តាហ៍។ ទីពីរ ភ្ញៀវមិនត្រឹមតែត្រូវបានចុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភាពសប្បាយរីករាយផងដែរ៖ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានផ្តល់ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់សណ្ឋាគារ ហើយកុមារត្រូវបានផ្តល់ដំណើរស្វែងរកអន្តរកម្ម។ ទីបី ភ្ញៀវដែលប្រារព្ធពិធីខួបកំណើតនៅអាហារថ្ងៃត្រង់គឺត្រូវបានផ្តល់ជម្រើសនំខេកដែលធ្វើឡើងដោយមេចុងភៅធ្វើនំរបស់សណ្ឋាគារ Atilla Szabó។ ទី៤ មានប្រព័ន្ធបញ្ចុះតម្លៃ៖ ប្រសិនបើភ្ញៀវបង់ប្រាក់មុន 7 ថ្ងៃ ការបញ្ចុះតម្លៃគឺ 7% ហើយប្រសិនបើ 14 ថ្ងៃមុន ការបញ្ចុះតម្លៃគឺ 14% ។ កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំត្រូវបានព្យាបាលដោយមិនគិតថ្លៃ។ តម្លៃអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអាល់កុលនឹងមាន 5,400 រូប្លិ៍ដោយគ្មានជាតិអាល់កុល - 4,450 រូប្លិ៍សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 6 ឆ្នាំ - 1,600 រូប្លិ៍។ អាហារថ្ងៃត្រង់ "បុព្វលាភ"ជាមួយនឹងប្រភេទស្រាសំប៉ាញ ស្រាវីស្គី និងស្រាកូញាក់ មានតម្លៃ 8,400 រូប្លិ៍។

Saxon+Paole

ពេលវេលា: រៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ចាប់ពីម៉ោង 10:00 ដល់ 16:00

IN Saxon+Paoleមានម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រឹមត្រូវ៖ មុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារសម្រន់ សាឡាត់ និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ មិនមានប្រព័ន្ធអាហារប៊ូហ្វេនៅទីនេះទេ៖ មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវតែបញ្ជាដោយឡែកពីគ្នា។ ដែលមិនមានការរំខានពីគុណសម្បត្តិនៃនំផេនខេនឈីសជាមួយក្រែមជូរ (390 រូប្លិ) hummus ជាមួយត្រី salmon sockeye pickled (390 rubles), pastrami ជាមួយដំឡូង confit និងស៊ុត (490 rubles) និងថ្ពាល់សាច់គោ stewed ជាមួយ polenta និង chimichurri ។ ទឹកជ្រលក់ (750 រូប្លិ៍) ។ ការពេញនិយមនៅក្នុងផ្នែកស៊ុបគឺ Singapore laksa ជាមួយគុយទាវ និង basil ថៃដែលជារូបមន្តរបស់មេចុងភៅម៉ាក Saxon+Paole Brad Farmer បានយកពីម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉ករបស់គាត់។ សាធារណៈ(1*មីសែល) កុមារត្រូវបានព្យាបាលចំពោះប៊ឺហ្គឺ៖ Mac&Cheeseជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសបីប្រភេទ (330 រូប្លិ៍) និងកំណែខ្នាតតូចនៃហត្ថលេខា អេស + ភីប៊ឺហ្គឺជាមួយឈីសពីរដងនិងចៀន (550 ជូត។ ) ដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ ភ្ញៀវអាចបង្កើតស្រាក្រឡុកដ៏ល្បីរបស់ពួកគេផ្ទាល់ "ម៉ារីបង្ហូរឈាម"៖ នៅលើជំហរពិសេស Bloody Mary Barពួកគេនឹងធ្វើមូលដ្ឋាននៃវ៉ូដាកា និងទឹកប៉េងប៉ោះ ដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសប្រហែល 40 ក៏ដូចជាបន្លែស្រស់ៗ។

"Turandot"

ពេលវេលា: រៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ចាប់ពីម៉ោង 13:00 ដល់ 17:30

ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់បែបប្រពៃណីរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមានអាហារត្រជាក់ និងក្តៅ ម្ហូបចិន ជប៉ុន និងអ៊ីតាលី និងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ម្តងក្នុងមួយខែ អាហារថ្ងៃត្រង់តាមប្រធានបទត្រូវបានប្រារព្ធឡើង៖ ឧទាហរណ៍ ចុងសប្តាហ៍អយស្ទ័រ ឬដំណើរទេសចរណ៍អាហាររបស់មេចុងភៅមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ភ្ញៀវវ័យក្មេងត្រូវបានកម្សាន្តនៅទីនេះជាមួយនឹងការបង្ហាញអាយ៉ង និងថ្នាក់មេធ្វើម្ហូប ដូច្នេះមនុស្សពេញវ័យអាចផឹកស្រាក្រឡុកដោយស្ងប់ស្ងាត់ និងរីករាយជាមួយការនិយាយតូចៗ។ តម្លៃអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអាល់កុលគឺ 5200 រូប្លិ៍ដោយគ្មានជាតិអាល់កុល - 4350 រូប្លិ៍សម្រាប់កុមារ - 1450 រូប្លិ៍។

អ្នកនឹងចងចាំភាពអស្ចារ្យ

ម្ហូប "ទស្សនវិជ្ជា" ថ្មីរបស់នាយក F'n'B ថ្មី។
លោក Stephen Quinn

ជនជាតិអង់គ្លេស Stephen Quinn បានផ្លាស់ទៅពិភពមូស្គូដែលមិនសូវមានពន្លឺថ្ងៃរបស់យើងពីប្រទេសថៃ៖ ការសម្រេចចិត្តបែបនេះមិនត្រូវបានធ្វើឡើងដូចនោះទេ។ នៅទីក្រុងមូស្គូ នាយក F'n'B ថ្មីនឹងបង្កើត ប្រសិនបើមិនមែនជាអាកាសធាតុទេ ប៉ុន្តែជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប។

រួមគ្នាជាមួយមេចុងភៅរបស់ Metropol លោក Stephen បានបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីមួយ ដែលផ្តោតលើម្ហូបបែបអ៊ឺរ៉ុបបែបទំនើប រក្សាបាននូវសំឡេងទាំងពីរនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបអាស៊ី និងលក្ខណៈពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតជុំវិញពិភពលោក។ ហើយគាត់ដឹងច្រើនអំពីទាំងពីរ៖ រួចហើយនៅដើមអាជីពរបស់គាត់ Stephen បានធ្វើការនៅក្នុងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយប្រាំដូចជានៅទីក្រុងឡុងដ៍ និងទីក្រុង Hamburg ដូចជា Hilton, Four Seasons, Kempinski និងជាមេចុងភៅនៅក្លឹបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតមួយនៅទីក្រុងឡុងដ៍។ Brooks's គាត់បានបម្រើ Margaret Thatcher, ព្រះនាងម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth និង Sir Richard Branson ។

ដោយបានសញ្ជ័យពិភពសង្គមនៃចក្រភពអង់គ្លេស គាត់បានផ្លាស់ទៅហ្វីលីពីនជាលើកដំបូង ដែលនៅទីក្រុងម៉ានីល គាត់បានគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានចិន និងជប៉ុនអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ ហើយបានចូលរួមក្នុងការបើកហាងកាហ្វេដ៏ពេញនិយម Café Manila ហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ទៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ ទទួលយកការផ្តល់ជូនដើម្បីក្លាយជាចុងភៅប្រតិបត្តិសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយប្រាំនៅលើកោះ Langkawi ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងដៃរបស់គាត់គឺទីក្រុងម៉ូស្គូ Metropol ជាប្រវត្តិសាស្រ្ត ...

“ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានរកឃើញផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលអាចរកបាននៅក្នុងទីផ្សារអាហារូបត្ថម្ភនៃទីក្រុងម៉ូស្គូ! ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះភាពអាចរកបាននៃត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដែលជំរុញខ្ញុំឱ្យបង្កើតមុខម្ហូបថ្មី និងប្លែកៗ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបថ្មីរបស់ភោជនីយដ្ឋានមាន Orzo ជាមួយ Chorizo និងបង្គា, Seabass ជាមួយ spinach និង bell peppers with creamy sauce with chives, Veal fillet and thymus with crispy crust, Apple pie Tatin, Fondant with warm chocolate filling and many delicacies .

"ទស្សនវិជ្ជារបស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានពិត មិនមែននិយាយអំពីខ្ញុំផ្ទាល់ ឬក្រុមរបស់ខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែគឺនិយាយអំពីការជ្រើសរើសផលិតផល និងគ្រឿងផ្សំ ការបង្កើតបរិយាកាស និងការប្រើប្រាស់សមត្ថភាពរបស់យើង ដើម្បីបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។"

ថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានបានអញ្ជើញយើងទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ។ នៅថ្ងៃ Maslenitsa, កាតូលិក និងគ្រិស្តអូស្សូដក់ បុណ្យ Easter ម៉ឺនុយពិសេសមួយត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ ចាន Lenten ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ នឹងមិនទុកឱ្យមានការព្រងើយកន្តើយឡើយ សូម្បីតែអ្នកបួស Bernard Shaw ដែលធ្លាប់ទទួលទានអាហារនៅ Metropol ផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលកំពុងកើនឡើង ម៉ឺនុយកុមារពិសេស និងនំដុតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ខណៈពេលដែលកុមារត្រូវបានរំខានដោយអ្នកបង្កើតចលនាអាជីព អ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារពេលទំនេរជាមួយនឹងសំឡេងពិណ។

ព័ត៌មានលម្អិតពី Posta-Magazine៖
អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងធ្វើឡើងនៅភោជនីយដ្ឋាន Metropol រៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 12:30 ដល់ 16:00 ចាប់ពីថ្ងៃទី 3 ខែមីនា ឆ្នាំ 2013។
តម្លៃអាហារថ្ងៃត្រង់គឺ 3200 រូប្លិ៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យសម្រាប់កុមារ - 1500 រូប្លិ៍។ កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំមិនគិតថ្លៃទេ សម្រាប់ក្រុមមនុស្សធំ 6 នាក់ឡើងទៅមានតម្លៃពិសេសសម្រាប់អតិថិជនសាជីវកម្ម - 2900 រូប្លិ៍។
កក់តុ៖ +7 499 270 1061