ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​ល្បី​មួយ​ដែល​មាន​ភាព​រឹងមាំ​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​យើង។ តើអ្នកធ្លាប់គិតទេថា ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ បន្ថែមពីលើទឹកធម្មតា សារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន? សមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនៃដើមឈើដែលគេស្គាល់យើងម្នាក់ៗគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជម្នះជំងឺផ្សេងៗ។

ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ

ដើម​ប៉ោម​អាច​ឡើង​ដល់​កម្ពស់​១០​ម៉ែត្រ វា​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​គ្រួសារ​ហៅ​ថា Rosaceae ។ ប្រព័ន្ធឫសត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ដើមមានពណ៌ត្នោតលក្ខណៈ ពន្លកមានពណ៌បៃតង។ ស្លឹកមានរាងអេលីប ហើយមានចុងចង្អុល។ ផ្ការបស់ដើមឈើឈានដល់ទំហំប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ inflorescences មានរាងឆ័ត្រ។ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមានរាងស្វ៊ែរពណ៌របស់វាប្រែប្រួលពីពណ៌បៃតង - លឿងទៅក្រហមងងឹត។ ទំហំគ្រាប់ពូជ - 7 ម។

រយៈពេលចេញផ្កាគឺនិទាឃរដូវ - ការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅ។ ផ្លែឈើទុំនៅខែសីហា - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

វចនានុក្រមរុក្ខជាតិ

ដើម​ប៉ោម​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់ genus នៃ​ដើមឈើ deciduous ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rosaceae ។ ផ្លែឈើរាងស្វ៊ែរមានរសជាតិផ្អែម ជួនកាលជូរ។

ភូមិសាស្ត្រនៃរុក្ខជាតិ

ប្រហែលជាដើមឈើដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកថែសួន។ វាដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ក៏ដូចជានៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន និងរុស្ស៊ី ដើមផ្លែប៉ោមមិនមែនជារឿងចម្លែកទេនៅអាស៊ីកណ្តាល ដែលវាមកពីណា។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយ អ្នកដឹកនាំក្នុងការនាំចេញផ្លែប៉ោមសព្វថ្ងៃគឺ អាណាចក្រសេឡេស្ទាល។

សមាសធាតុ​គីមី

• galangin និង polyphenols រុក្ខជាតិដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
• hydroxybenzene ដែលជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ។
• សមាសធាតុនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិដែលជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺខួរក្បាលដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងផាកឃីនសុន។
• សមាសធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ភ្នែក និងស្បែក។
• riboflavin - សមាសធាតុដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយវ័យក្មេងនិងទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារអាហារ;
• chromium ទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត;
• ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុរាវនៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំ ប៉ូតាស្យូម;
• កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយផ្លែឈើផ្លែប៉ោមតែមួយ។
• សារធាតុ polysaccharide ចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ក៏ដូចជាដើម្បីកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ។

លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើមានជាតិស្ករគ្រប់ប្រភេទ (ប្រហែល 12%) អាស៊ីតសរីរាង្គ។ សម្រាប់ចុងក្រោយពួកគេមានឥទ្ធិពលជន៍លើតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៃឈាមរបស់មនុស្ស។

អាស៊ីត Ascorbic ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមផងដែរ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកគេក៏មានវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារនៅកម្រិតកោសិកា។

បន្ថែមពីលើសារធាតុ និងសមាសធាតុខាងលើ រុក្ខជាតិមាន៖

• carotene;
• ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់;
• ផូស្វ័រ;
• អំបិលរ៉ែ;
• ជាតិដែក។

ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះជាតិដែក។ ផ្លែប៉ោមក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផងដែរព្រោះវាជួយដល់ការសំយោគ thyroxine និង phagocytes ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីតិចតួច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផលដែលមានផ្លែឈើដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចជាផ្នែកមួយនៃអាហាររបបអាហារដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។

តានីនក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយអាស៊ីតសរីរាង្គធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាកក្រពះពោះវៀនបញ្ឈប់ការហើមពោះនិងការពាររូបរាងនៃការហើមពោះ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមុខងារនៃការសម្អាតធម្មជាតិនិងការស្ដារឡើងវិញនៃពោះវៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។

ផ្លែប៉ោមគឺជាថ្នាំបន្សុតទន់ដោយសារតែវត្តមាន pectin នៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីការទល់លាមក យើងសូមណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមជូរពីរបីមុនពេលអាហារ។ មានព័ត៌មានថាផ្លែប៉ោមអាចពន្យឺតការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងថ្លើម។ នៅថ្ងៃតមអាហារ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃ។

វីតាមីន A ដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលបង្កើតរបាំងការពារនៅក្នុងរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។

"វីតាមីនចំណង់អាហារ" ឬវីតាមីន G ដែលមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ពូជខ្លះក៏មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតផងដែរ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការការពារជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ផលិតផលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលកិនស្រស់។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ធ្វើឱ្យការសម្ងាត់នៃទឹកក្រពះសកម្ម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ភ្លាមៗនៅពេលដែលវាមិនអាចទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ផ្លែប៉ោមមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងនៅក្នុងវត្តមាននៃថ្ម។ ផ្លែ​ប៉ោម​ក៏​ជា​មធ្យោបាយ​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្រាប់​បំបាត់​ទឹកប្រមាត់​ដែរ​។ ទឹកផ្លែប៉ោមស្រវឹងមុនពេលញ៉ាំអាហារមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ផ្លែប៉ោមជូរកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតា។

សមាសធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ការពារការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិក ហើយថែមទាំងជំរុញការបំបែកអាស៊ីត formic ផងដែរ។ នេះពន្យល់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ក៏ដូចជាភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺសើស្បែក។ ផ្លែឈើ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញស្បែក ពង្រឹងក្រចក និងសក់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសរសៃឈាម ក៏ដូចជាសម្ពាធឈាមទាប ចូរញ៉ាំផ្លែប៉ោមព្រោះវានឹងជួយសម្អាតឈាម និងមានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធឡាំហ្វាទិច។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៉ោមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ វត្តមាននៃផ្លែឈើទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតឡើងនិងការវិវត្តនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើម។

គុណភាពមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ដោយបានសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថា វីតាមីន ក៏ដូចជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងពួកវាអាចការពារការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។ គ្រាន់តែគ្រាប់ពីរបីគ្រាប់ដែលបរិភោគ នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃអ៊ីយ៉ូត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនគួរភ្លេចថាពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងមួយហៅថា អាមីហ្គាដាលីន។ វាបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic កំឡុងពេលដំណើរការបំបែក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានគ្រាប់ពូជនោះ គេត្រូវអាំងជាមួយស្ករបន្ថែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញខ្លះជឿថា គ្រោះថ្នាក់គឺបំផ្លើសបន្តិច ដោយសារកំហាប់នៃសមាសធាតុពុលនៅក្នុងករណីរបស់យើងមានកម្រិតទាប។ តាមដែលអាចធ្វើបាន វាត្រូវបានណែនាំអោយចូលទៅជិតការទទួលទានគ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមដោយប្រយ័ត្នប្រយែង មិនត្រូវលើសពីកិតប្រចាំថ្ងៃដែលមាន 5-6 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្រង់ចេញក្នុងចម្អិនអាហារ

ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុមីក្រូជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ជាអកុសល ផ្លែប៉ោមត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះ, ប៉ុន្តែពួកគេអាចបរិភោគពួកគេដុតនំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដឹងពីរូបមន្តជាច្រើនដោយប្រើផ្លែប៉ោម។ ពីផ្លែឈើអ្នកអាចទទួលបាន៖

1. ភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្លែឈើ។
2. ផលិតផលនំបុ័ង។
3. អាហារទារកមានសុវត្ថិភាព។
4. ថ្នាំព្យាបាល។

ដកស្រង់នៅក្នុងឱសថបុរាណ

គ្រូបុរាណ​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម ព្រោះ​វា​ធ្វើឱ្យ​ស្បែក​ភ្លឺ​រលោង ពង្រឹង​សក់ និង​ទទួលខុសត្រូវ​ក្នុងការ​បំពេញ​ទុនបម្រុង​ជាតិ​ដែក​។ ក្រោយមកទៀតគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ ដែលជាញឹកញាប់ជាងបុរសមានអារម្មណ៍ថាខ្វះសមាសធាតុដែលបានរៀបរាប់។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុ phytoproducts ពីផ្លែប៉ោម គឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ រាគ និង Staphylococcus aureus ។

ស្រង់ចេញក្នុងការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប

ប្រេងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចង្កៀងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ចំហាយ​ទឹក​ដែល​ស្រូប​យក​ទៅ​ប៉ះ​នឹង​ស្បែក​ដែល​ឆ្អែត​ដោយ​វីតាមីន និង​ស្ដារ​តុល្យភាព​ទឹក។ ដោយមានជំនួយពីការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូបដោយប្រើចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ោមអ្នកអាចដកជាតិពុលនិងកាកសំណល់ដែលកកកុញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងខ្លួន។ ការព្យាបាលដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្វាហាប់ និងកាន់តែប្រសើរឡើង។

ដកស្រង់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ផលិតផលរុក្ខជាតិផ្លែប៉ោមមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ភាពពេញនិយមនៃផលិតផលគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic ក៏ដូចជាអាស៊ីតផ្លែឈើ។ ផលិតផលរុក្ខជាតិពីផ្លែប៉ោមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃពិភពខាងក្រៅ។ ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Apple អាចពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវពណ៌នៃស្បែក ស្តារភាពរឹងមាំ និងការបត់បែនរបស់វា និងក្លាយជាកាតាលីករសម្រាប់ដំណើរការស្តារឡើងវិញ។ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ោមគឺជាឱសថដ៏ល្អប្រឆាំងនឹង rosacea ។

ស្រាវជ្រាវដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ

ការពិសោធន៍លេខ 1 ។ ការពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋផ្លរីដា។ ស្ត្រី​ជិត 200 នាក់​អាយុ​ពី 40 ទៅ 60 ឆ្នាំ​បាន​ចូលរួម​ក្នុង​វា​។ មុខវិជ្ជាត្រូវបានបែងចែកជាពីរជំរុំ។ អ្នកតំណាងក្រុមទី 1 ទទួលទានផ្លែឈើស្ងួត 75 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃពេញមួយឆ្នាំ។ ក្រុមផ្សេងទៀតបានប្រើប្រាស់ prunes (ក្នុងបរិមាណស្រដៀងគ្នា) ។ សំណាកឈាមត្រូវបានគេយកជាទៀងទាត់ពីអ្នកចូលរួមពិសោធន៍នៅចន្លោះពេល 3 ខែ ប្រាំមួយខែ និងមួយឆ្នាំចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការស្រាវជ្រាវ។ លទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់ - ក្នុងចំណោមការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ ដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្ងួត កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អវិជ្ជមាន" បានថយចុះ ហើយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ ផ្ទុយទៅវិញកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមានចំនួនប្រហែល 4% ។ លើសពីនេះទៀតវាបានប្រែក្លាយថាបើទោះបីជាការពិតដែលថាប្រធានបទបានប្រើប្រាស់ 200 កាឡូរីបន្ថែមក្នុងមួយថ្ងៃ, នេះមិនបាននាំឱ្យមានទម្ងន់លើស។

ការពិសោធន៍លេខ 2 ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពី Foggy Albion បានបង្កើតការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យមួយ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការទទួលទានផ្លែប៉ោម គឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរ។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានឱ្យដឹងថា តាមរយៈការទទួលទានផ្លែឈើមួយផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកនឹងត្រូវបានការពារពីជំងឺលើសឈាម និងគាំងបេះដូង។

បន្ទាប់ពីបានអានចំណុចខាងលើហើយ អ្នកមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែយល់ព្រមថាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមគឺធំធេងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងមិនគួរភ្លេចថាផ្លែឈើផ្លែប៉ោមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នេះជាចម្បងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងនេះគ្មានដែនកំណត់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផលិតផលណាមួយមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ផលវិបាកនៃការទទួលទានផ្លែប៉ោមច្រើនពេកគឺជាតិសរសៃច្រើនពេក ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលបានរៀបរាប់គឺមិនចង់បានសម្រាប់ដំបៅ, colitis, និង gastritis ។ វាត្រូវបានគេនិយាយរួចមកហើយថាអ្នកគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ផ្លែប៉ោម។ ហើយទោះបីជាការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងកម្រិតមធ្យមមានឥទ្ធិពលល្អលើគុណភាពធ្មេញក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា ផ្លែប៉ោមដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញតាមរយៈសកម្មភាពនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ចំពោះសារធាតុចម្រាញ់ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ - ការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គលគឺអាចធ្វើទៅបាន។

1. នៅក្នុងបទគម្ពីរបរិសុទ្ធ ផ្លែប៉ោមគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃចំណេះដឹង។ ដោយបានបរិភោគផ្លែឈើនេះ មនុស្សដំបូងបានដឹងពីអត្ថន័យនៃអំពើអាក្រក់ និងអត្ថន័យនៃពាក្យល្អ។
2. ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​និមិត្តរូប​នៃ​សន្តិភាព និង​ភាព​សុខដុមរមនា​ក្នុង​សាសនា​ពិភពលោក​ជា​ច្រើន​។ ជំនឿផ្សេងៗបានចាត់ទុកផ្លែឈើនេះជាអាហារដ៏ទេវភាព។ រាងស្វ៊ែរនៃផ្លែឈើតំណាងឱ្យលំហ និងពិភពលោក។ ពណ៌​ក្រហម​របស់​ផ្លែ​ប៉ោម​តំណាង​ឱ្យ​សុខភាព ។ ក្លិន និងរសជាតិ បង្ហាញពីសេចក្តីរីករាយនៃជីវិត។ ហើយព្រះទេវកថាដោះស្រាយបញ្ហាសកលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្រោមម្លប់ដើមឈើផ្លែប៉ោម។
3. យោងទៅតាមព្រះគម្ពីរ ផ្លែប៉ោមគឺជានិមិត្តរូបនៃការល្បួង។
4. ផ្លែប៉ោមរបស់អ័ដាមសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងជាងគឺជាផ្លែប៉ោមរបស់អ័ដាម។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងបុរសដំបូងនៅលើផែនដីមិនអាចលេបផ្លែឈើនេះបានទេហើយច្របាច់វា។
5. រឿងនិទានជាច្រើនក៏ដូចជាទេវកថាកំណត់អត្តសញ្ញាណទារកជាមួយនឹងយុវវ័យអស់កល្បជានិច្ច។
6. វីរបុរសនៃរឿងនិទានប្រជាប្រិយរុស្ស៊ី "ក្ងាននិងស្វា" ត្រូវបានរក្សាទុកដោយដើមឈើផ្លែប៉ោម។
7. រឿងនិទានប្រជាប្រិយមួយទៀតអំពីព្រះនាងដែលបានស្លាប់ កំណត់អត្តសញ្ញាណផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងជីវិត និងការស្លាប់។
8. ជីដូនជីតាពីបុរាណរបស់យើង ដែលមិនមានទូរទស្សន៍ ឬអ៊ិនធឺណិតតាមលទ្ធភាពរបស់ពួកគេ បានរៀនអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង ដោយមានជំនួយពីផ្លែប៉ោមដែលរមៀលនៅលើចានឆាំង។
9. កន្សោមដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកបាញ់គឺ "វាយភ្នែកគោ" ។ វាមានន័យថាភាពត្រឹមត្រូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការវាយ។
10. ថ្ងៃមួយផ្លែប៉ោមមួយបានបង្កសង្គ្រាម។ រឿងនេះបានកើតឡើងនៅពេលដែល Helen of Troy ត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមជាស្ត្រីដែលមានភាពទាក់ទាញ និងទាក់ទាញបំផុត។
11. អ្នកគ្រប់គ្រងមាននិមិត្តសញ្ញាពីរនៃអំណាច - ផ្លែប៉ោមអធិបតេយ្យនិងដំបង។
12. ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញផ្លែប៉ោមមួយនៅលើអាវធំនៃរដ្ឋជាច្រើន - គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើផ្លែឈើនេះតំណាងឱ្យសន្តិភាព។
13. ពិភពវិទ្យាសាស្ត្រក៏មិនអាចធ្វើដោយគ្មានផ្លែប៉ោមដែរ។ មានពេលមួយ ផ្លែឈើនេះបានជួយ Newton ដ៏អស្ចារ្យរកឃើញច្បាប់ទំនាញសកល។
14. ផ្លែប៉ោមក៏បានជួយអ្នករូបវិទ្យាបុរាណ Archimedes ជំរុញឱ្យគាត់មានគំនិតបដិវត្តន៍ដែលជួយឱ្យរកឃើញច្បាប់សន្ទនីយស្តាទិច។
15. យើងម្នាក់ៗបានឃើញរូបសំណាក Venus de Milo ។ ក្មេង​ស្រី​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​គ្មាន​ដៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​ពេល​នាង​កាន់​ផ្លែ​ប៉ោម។
16. ផ្លែប៉ោម (ទោះបីជាខាំ) បានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញារបស់ក្រុមហ៊ុនដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលជាឈ្មោះដែលយើងនឹងមិនបង្ហាញនៅទីនេះ ព្រោះវាមិនត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលមិនចាំបាច់។
17. ដើម​ដំបូង​ដែល​ដាំ​ដោយ​អ្នក​តាំង​លំនៅ​អាមេរិក​ក្នុង​ទីក្រុង​ញូវយ៉ក​គឺ​ដើម​ប៉ោម។ ឈ្មោះក្រៅផ្លូវការរបស់ទីក្រុងគឺ Big Apple ។
18. មានជំនឿយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមអ្នកលេងភ្លេងចង្វាក់ jazz ថាការប្រគុំតន្ត្រីនៅទីក្រុងញូវយ៉កគឺស្មើនឹងការយកឈ្នះលើតន្ត្រី Olympus ។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែប៉ោមប្រាប់យើងអំពីឱកាសដែលយើងគួរព្យាយាមប្រើ។
19. រដ្ឋធានីនៃអតីត SSR កាហ្សាក់ស្ថានត្រូវបានគេហៅថា Alma-Ata ដែលបកប្រែជាភាសារុស្សីមានន័យថា "ឪពុកនៃផ្លែប៉ោម" ។
20. អ្នកនិពន្ធជនជាតិអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានបំផុសគំនិតឱ្យបង្កើតស្នាដៃអ្នកស៊ើបអង្កេតដោយអរគុណដល់ផ្លែប៉ោម។ ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាទាយយើងកំពុងនិយាយអំពី Agatha Christie ។
21. Slavs មានប្រពៃណីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - ផ្តល់ឱ្យម្តាយរបស់ទារកទើបនឹងកើតផ្លែឈើផ្លែប៉ោមមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវានឹងជួយទារកឱ្យបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញ។
22. អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានចំណង់អាហារ។ ផ្លែ​ឈើ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ដំណើរការ​ក្នុង​រាង​កាយ​ដែល​បណ្តាល​ឱ្យ​មាន​ចំណង់​ចង់​ញ៉ាំ ។
23. បើ​អ្នក​ត្រូវ​សម្អាត​ឈាម នោះ​អ្នក​មិន​អាច​រក​វិធី​ព្យាបាល​ល្អ​ជាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ទេ!
24. រហូតដល់សតវត្សទីដប់ប្រាំបួន ជនជាតិអឺរ៉ុប ភាគច្រើនជាជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ និងបារាំង បានតុបតែងដើមឈើណូអែលជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់តួនាទីនៃការតុបតែងដើមឈើណូអែល ពួកគេបានជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពជូរចត់ និងមានស្រមោលសម្បូរបែប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាទាំងអស់បានបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សមុនចុងក្រោយ នៅពេលដែលមានការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមមិនល្អ ហើយអ្នកផ្លុំកញ្ចក់បារាំងបានមកជាមួយបាល់កញ្ចក់ដែលធ្វើត្រាប់តាមផ្លែប៉ោម ហើយនេះជារបៀបដែលប្រដាប់ក្មេងលេងឆ្នាំថ្មីទំនើបបានបង្ហាញខ្លួន។
25. មានពូជប្រាំពីរពាន់កន្លះនៅលើពិភពលោក។ អ្នកបង្កាត់ពូជនឹងមិនឈប់នៅទីនោះទេ។
26. កម្ពស់ដើមឈើផ្លែប៉ោមអាចឡើងដល់ដប់ប្រាំម៉ែត្រ ប៉ុន្តែដើម្បីភាពងាយស្រួល ដើមឈើខ្លីៗត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។
27. តាម​ដំណើរ​រឿង ផ្លែ​ប៉ោម​បាន​ក្លាយ​ជា​វត្ថុ​បំផុស​គំនិត​សម្រាប់​កវី សិល្បករ និង​អ្នក​ចម្រៀង។

វិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ពាក្យ

ផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់។ ពួកគេធ្វើស្រាក្រឡុកពិសេស។ លាយទឹកផ្លែឈើជាច្រើន - ផ្លែប៉ោម ឪឡឹក ប៉េងប៉ោះ និងក្រូចឆ្មា។ ថ្នាំនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់កង្វះវីតាមីននិងភាពស្លេកស្លាំង។ អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ធាត់ ជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ 1/2 ពែងមុនពេលញ៉ាំអាហារ 15-20 នាទី។

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើនៃដើមឈើដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាដែលជាដំណាំសួនច្បារពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ រូបរាងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងស្វ៊ែរនិងស្តើងស្បែករលោងដែលអាស្រ័យលើពូជនៅពេលដែលទុំប្រែទៅជាស្រមោលផ្សេងៗនៃពណ៌លឿងក្រហមនិងបៃតង។ សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប ម្សៅដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរខ្លាំង និងក្លិនលក្ខណៈត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ប្រភេទ

បច្ចុប្បន្ននេះមានផ្លែប៉ោមប្រហែល 20 ពាន់ប្រភេទ ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា រូបរាង ទម្ងន់ពី 70 ទៅ 400 ក្រាម ពណ៌ រសជាតិ និងក្លិន។

មាតិកាកាឡូរី

ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាមមានប្រហែល 52 kcal ។

សមាសធាតុ

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ សារធាតុ pectin ខ្លាញ់ អាស៊ីតសរីរាង្គ ផេះ ព្រមទាំងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនទៀត។

ប្រើ

ផ្លែប៉ោមមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ ចំនួននៃរូបមន្តសម្រាប់ចាន និងភេសជ្ជៈដែលប្រើផ្លែឈើទាំងនេះគឺមិនអាចរាប់បានទេ រាប់ចាប់ពី marinades រហូតដល់ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ។ បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារ ផ្លែប៉ោមដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ និងគ្រឿងសំអាង។

តើមានអ្វីទៅជាមួយវា?

ផ្លែប៉ោមល្អជាមួយផ្លែឈើជូរ និងផ្អែម ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងបន្លែ និងឱសថដែលគ្មានជាតិម្សៅ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាត្រូវគ្នាជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ ដូចជាឈីស ស៊ុត ឬគ្រាប់។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

បន្ថែមពីលើរសជាតិ និងក្លិនដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការព្យាបាល និងការពារជំងឺមួយចំនួនធំ ចាប់ពីជំងឺលើសសម្ពាធឈាម រហូតដល់ជំងឺ urolithiasis។

ទឹកផ្លែប៉ោមជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធ genitourinary ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលបំបាត់ការស្រេកទឹក។

របៀបជ្រើសរើស

ដោយសារបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាស្រ័យទៅលើអាយុកាលធ្នើរបស់វា ជម្រើសនៃផ្លែឈើទាំងនេះគួរតែចាប់ផ្តើមពីប្រទេសផលិត។ ផ្លែប៉ោមដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកគួរតែមកមុន។ មានតែពេលនោះទេដែលអ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែឈើដែលបាននាំយកមក។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើសបន្ទាប់គឺក្លិនបិដោរនិងភាពសុចរិតនៃសំបក។ ផ្លែប៉ោមគួរមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយស្បែករបស់ពួកគេគួរតែមើលទៅនៅដដែល រលោង និងគ្មានភាពងងឹតដែលអាចមើលឃើញ។ អ្នកក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំដែរ ព្រោះផ្លែប៉ោមធំៗច្រើនតែទុំពេក។

ការផ្ទុក

កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែប៉ោមគឺទូទឹកកក ព្រោះផ្លែឈើនេះត្រូវបានរក្សាទុកល្អជាងនៅកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់។ នៅពេលកាត់វាបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័សមិនត្រឹមតែរូបរាងដើមរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាផងដែរ។ នេះបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្យល់។ វាចាប់ផ្តើមដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម ដោយសារតែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកផ្លែប៉ោមកាត់ទាល់តែសោះ។

ផ្លែប៉ោម- ផ្លែឈើនៃមែកធាងផ្លែប៉ោមដែលជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយដែលអាចចូលដំណើរការបាននិងក្នុងពេលតែមួយដែលជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនពិតប្រាកដ។ ផ្លែឈើនេះមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។

ផ្លែប៉ោមគឺជាផលិតផលអាហារដែលល្អជាពិសេសក្នុងការប្រើសម្រាប់កង្វះវីតាមីន ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺរំលាយអាហារ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ ហើយវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "ភាពរស់រវើក" នៅក្នុងរឿងនិទានប្រជាប្រិយរបស់រុស្ស៊ី៖ វាត្រូវបានបញ្ជាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាផ្លែប៉ោមគឺជាសមាសធាតុចាំបាច់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សរាប់រយនាក់។

ប្រភពដើម

ប្រសិនបើយើងចាប់ផ្តើមពីសាសនា (ជាពិសេសពីរឿងព្រេងព្រះគម្ពីរអំពីផ្លែឈើហាមឃាត់) នោះផ្លែប៉ោមមានអាយុដូចពិភពលោករបស់យើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថាដើមផ្លែប៉ោមបានដុះនៅតំបន់ចន្លោះសមុទ្រខ្មៅ និងសមុទ្រកាសព្យែន ពីកន្លែងដែលក្រោយមកត្រូវបាន "បំបែក" ដោយមនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោក។ ថ្វីត្បិតតែមានផ្លែប៉ោមប្រហែល 7,500 ពូជក៏ដោយ ភាគច្រើននៃផ្លែប៉ោមទាំងនោះបានមកពីដើមផ្លែប៉ោមតឿ និងដើមផ្លែប៉ោមប៊ឺរី ដែលមនុស្សទាំងពីរបានបង្កាត់ពូជតាំងពីបុរាណកាលមក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ផ្លែប៉ោមគឺជាផលិតផលរបបអាហារ។ ផ្លែឈើមួយមានត្រឹមតែ 47 kcal ប្រូតេអ៊ីន 0.4 ក្រាម ជាតិខ្លាញ់ 0.4 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 9.8 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោមគឺជាទឹក 85% ដែលជួយបំពេញការបាត់បង់ជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្ហាញដោយសមាសភាពរបស់ពួកគេ - ពួកគេគឺជាប្រភពដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនផ្សេងៗ។ ពូជផ្សេងៗគ្នាមានប្រហែល 22.4% វីតាមីន C, 0.8-2.3% វីតាមីន B1, 0.05% វីតាមីន B2, 0.08% វីតាមីន B6, 0.03% carotene, 5-15% ជាតិស្ករ, 0.6% ជាតិសរសៃ, 0.8% ម្សៅ, 0.27% pectin ។ 0.3-0.89% អាស៊ីតសរីរាង្គ។ សមាសភាពនៃផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូដូចជាប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ហ្វ្លុយអូរីន ទង់ដែង សូដ្យូម ក្រូមីញ៉ូម... ហើយសំបកផ្លែមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

វិសាលភាពសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាមួយផ្លែប៉ោមគឺធំធេងណាស់។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកគេរីករាយនិងហ៊ានក្នុងការញ៉ាំស្រស់ៗ - ទាំងមូលឬនៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមនៅតែល្អឥតខ្ចោះ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានត្រាំ ដុតនំ ស្ងួត ជ្រលក់ កំប៉ុង ចំហុយ រសជាតិហឹរ... ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើជា compotes, ទឹកផ្លែឈើ, cider, marshmallows, marmalade និងការបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់នំដុតនំ។ ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានសាច់និងបសុបក្សី (ឧទាហរណ៍បុរាណគឺ goose ឬសាច់ជ្រូកជាមួយផ្លែប៉ោម) ។ ហើយក្មេងៗចូលចិត្តផ្លែប៉ោម។

ការដាក់ពាក្យក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ និងគ្រឿងសំអាង

ផ្លែប៉ោមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលការពារសួតរបស់មនុស្សពីភាពកខ្វក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្យល់។ អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​គឺ​ងាយ​នឹង​កើត​ជំងឺ​ផ្លូវដង្ហើម​តិច​ជាង​អ្នក​ដែល​មិន​ចូលចិត្ត​ផ្លែឈើ​ទាំងនេះ​។ ផ្លែប៉ោមស្រស់គឺល្អក្នុងការប្រើដើម្បីការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម កង្វះវីតាមីន កម្រិតវីតាមីន C ទាប ភាពស្លេកស្លាំង និងរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Decoctions មានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង; ទឹកផ្លែប៉ោមពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ហើយគ្រាប់ផ្លែប៉ោម 5-6 គ្រាប់បំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់អ៊ីយ៉ូត។

ផ្លែ​ប៉ោម​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​របាំង​កែ​សម្ផស្ស​សម្រាប់​ស្បែក​ដែល​ការពារ​ការ​លេច​ចេញ​នូវ​ស្នាម​ជ្រួញ ព្រម​ទាំង​របាំង​ដើម្បី​ជំរុញ​ការលូតលាស់​សក់។

ការទប់ស្កាត់

ពូជមួយចំនួននៃផ្លែប៉ោមត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ ឬ duodenal ក៏ដូចជារលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ មិនគួរបរិភោគផ្លែប៉ោមឆៅឡើយ។ អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែ​ចំពោះ​ជំងឺ​ក្រពះ​ដែលមាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ទាប ផ្ទុយទៅវិញ​អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​បែបនេះ ហើយ​កុំ​ប៉ះ​ពូជ​ផ្អែម​។

សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺ colitis ឬ urolithiasis វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមក្នុងទម្រង់ជាទឹកសុទ្ធ។ អ្នក​មិន​គួរ​ផឹក​ស្លឹក​ប៉ោម​ដែល​ញ៉ាំ​រួច​ទេ (វា​អាច​បង្ក​ជា​សញ្ញា​នៃ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម) និង​បំពាន​លើ​គ្រាប់​ផ្លែ​ប៉ោម (ពួកវា​មាន​អាស៊ីត hydrocyanic គ្រោះថ្នាក់)។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ដែលមិនបានសាកល្បងផ្លែប៉ោមស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងនោះទេ។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល,
បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ការស្ងួតគឺជាទម្រង់បុរាណបំផុតនៃការអភិរក្សផ្លែឈើ។ ជាមួយនឹងប្រភេទនៃ "ដំណើរការ" នេះ។
សំណើមហួតចេញពីចំណិតផ្លែប៉ោម ហើយស្ករធម្មជាតិត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពួកវា។
ដូច្នេះ ផ្លែប៉ោមស្ងួតក្លាយជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលនៅក្នុងរាងកាយ
មនុស្សត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះផ្លែប៉ោមស្ងួតក្លាយជាតិច
ផលិតផលរបបអាហារ៖ ពួកវាមានកាឡូរីច្រើនជាងអាហារស្រស់ ៦ ដង។ ហើយផងដែរ។
ពួកវាមានជាតិសរសៃច្រើន ហើយសម្បូរជាតិដែក។ ប៉ុន្តែក៏មានដកមួយផងដែរ: នៅក្នុងដំណើរការ
ផ្លែប៉ោមស្ងួតបាត់បង់វីតាមីន C ទាំងស្រុង។

ទ្រព្យសម្បត្តិ។ ដោយវិធីនេះ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំក្នុងកម្រិតធំជាងនៅក្នុងស្បែករបស់ផ្លែឈើ ដូច្នេះផ្លែឈើដែលមិនទាន់បកសំបកគឺមានសុខភាពល្អជាង។ ផ្លែប៉ោមអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង ពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធដកដង្ហើម និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តើអ្នកគិតថានេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់របស់ផ្លែប៉ោមទេ? អ្នក​ខុស​ហើយ! វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលនៅទូទាំងពិភពលោក ផ្លែឈើក្រៀមៗទាំងនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារវេទមន្ត។

តើនេះជាផ្លែអ្វី?

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើនៃដើមឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rosaceae ។ អ្នកស្រាវជ្រាវណែនាំថាសួនច្បារដំបូងនៃដើមឈើទាំងនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើដីមានជីជាតិនៃជួរភ្នំនៃប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន។ អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញភស្តុតាងដែលថា ត្រលប់ទៅសហវត្សទី 7 មុនគ.ស មនុស្សបានស្គាល់ និងទទួលទានផ្លែប៉ោមរួចហើយ។ ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ពូជរាប់ពាន់ប្រភេទ និងកូនកាត់នៃដំណាំនេះបានបង្ហាញខ្លួន។ ពួកវាខ្លះត្រូវបានបញ្ចេញដោយធម្មជាតិដោយខ្លួនឯង ខ្លះជាស្នាដៃរបស់មនុស្ស។ ពណ៌ រូបរាង រសជាតិ និងក្លិនរបស់ផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយពូជ។

ដើមផ្លែប៉ោមទាំងអស់ជាធម្មតាត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជជាច្រើន:

• រដូវក្តៅ (ទុំនៅខែកក្កដា);
• រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ទុំនៅខែកញ្ញា);
• រដូវរងា (ទុំនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) ។

ពូជរដូវក្តៅពេញនិយមបំផុត។

• ការបំពេញពណ៌ស - ផ្លែឈើរាងមូលដំបូងមានពណ៌បៃតងហើយបន្ទាប់មកស្ទើរតែមានពណ៌សក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិរលុងនិងជូរ។
• Melba - រាងមូល - ពន្លូត, លឿងជាមួយ blush, ជាមួយ pulp ផ្អែមនិងជូរពណ៌សនិងក្លិននៃស្ករគ្រាប់;
• Mantet - ផ្លែឈើពណ៌បៃតង - ក្រហមនៃរាងមូល - oblong សាច់ពណ៌ក្រែមមិនជូរ;
• ផ្លែប័រមូស្គូ - ផ្លែឈើដែលមានរាងសំប៉ែត, ពណ៌បៃតងស្លេកជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូក, ក្រអូប, juicy និងជូរ;
• ស្ករគ្រាប់ - រាងមូល ដោយមានពណក្រហម និងសាច់ពណ៌សឆ្ងាញ់។

ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

• McIntosh - ពណ៌បៃតង - លឿងជាមួយឆ្នូតពណ៌ស្វាយ, សាច់ពណ៌សជាមួយសរសៃក្រហម, ហឹរ;
• Streifling - ពណ៌បៃតង - លឿងជាមួយនឹងឆ្នូតពណ៌ត្នោត - ពណ៌ទឹកក្រូចសាច់មានពណ៌លឿងស្លេក juicy ជាមួយនឹងរសជាតិ raspberry;
• សិរីរុងរឿងដល់អ្នកឈ្នះ - កូនកាត់នៃការបំពេញពណ៌សនិងពូជ McIntosh, ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងក្រហម blush, សាច់គឺក្រអូបនិង creamy;
• Zhigulevskoye - ពណ៌លឿងជាមួយនឹងឆ្នូតក្រហមសាច់គឺក្រែម, ធញ្ញជាតិ, ជូរ។

ពូជរដូវរងា

• Antonovka - លឿង - មាស, សាច់គឺពណ៌ស, ជូរ, crispy;
• យ៉ូណាថាន - លឿងបៃតងជាមួយនឹងក្រហម blush ពេលខ្លះគ្របដណ្តប់ដោយសំណាញ់មួយសាច់គឺ juicy, ក្រែមពណ៌;
• Saffron pepin - រាងមូល, បៃតងលឿង, សាច់ក្រែម, ស្រា - ផ្អែម, ក្រអូប;
• Golden Delicious - ផ្លែឈើរាងសាជី, មាស, juicy, សាច់ creamy;
• Sinap Orlovsky - ផ្លែឈើរាងពងក្រពើនៃពណ៌មាសជាមួយនឹង pulp sourish ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការរកឃើញជាច្រើនអំពីសមាសធាតុគីមីនៃផ្លែប៉ោម។ ស្មុគស្មាញនៃសារធាតុ phytonutrients នៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះគឺធំទូលាយជាងការគិតពីមុន។ សារធាតុ Phytonutrients សំខាន់មួយត្រូវបានគេហៅថា quercetin ដែលជាទុនបំរុងសំខាន់ដែលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសំបក។ ផ្លែឈើក៏មានផ្ទុកសារធាតុ kaempferol និង myricetin ដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពូជក្រហមគឺសម្បូរបែប, ដែលក៏កកកុញជាចម្បងនៅក្នុង peel ។ ដោយសារសារធាតុ polyphenols ភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការស្រាវជ្រាវបង្ហាញពីឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើលើរាងកាយ។

វីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចទប់ស្កាត់ការខូចខាតកោសិកាមួយចំនួនដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ស្មុគស្មាញមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អការរំលាយអាហារ ការពារជំងឺជាច្រើន និងរក្សាកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងជួរដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយសារធាតុ phytonutrients ការពារការចុះខ្សោយកោសិកាសាហាវ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

ការពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍បង្ហាញថា សារធាតុ Phytonutrients និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក ជំងឺហឺត ជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។

ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបង្ហាញថា ផ្លែឈើទាំងនេះស្ថិតក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ហើយគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នេះគ្រាន់តែជាអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃផ្លែឈើទាំងនេះដែលត្រូវបានសាកល្បងដោយអ្នកស្រាវជ្រាវ។

ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃប្រសាទ

ជាង 10 ឆ្នាំមុនអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញ quercetin នៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ សារធាតុនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើក្នុងបរិមាណដ៏សម្បូរបែបបំផុត។ តាមរយៈការពិសោធន៍បែបវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញថា សមាសធាតុគីមីនេះការពារការស្លាប់នៃកោសិកាសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលមកពីការកត់សុី និងការរលាកនៃសរសៃប្រសាទ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ទឹកផ្លែប៉ោមជួយជំរុញដល់ការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ acetylcholine របស់ខួរក្បាល ដែលជួយបង្កើនការចងចាំចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ការពិសោធន៍មួយទៀតបានបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថាមនុស្សដែលញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះទំនងជាមិនសូវវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងនោះទេ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរថា ទឹកផ្លែប៉ោមការពារភាពចាស់នៃខួរក្បាល ការពារកោសិកាសរីរាង្គពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារជំងឺផាកឃីនសុន។

ការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

បុរស​និង​ស្ត្រី​ជិត 10 ពាន់​នាក់​បាន​ចូលរួម​ក្នុង​ការ​សិក្សា​នេះ​ដែល​មាន​រយៈពេល​ជាង 20 ឆ្នាំ។ សរុបលទ្ធផល អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានណែនាំថា អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែប៉ោម ងាយនឹងកើតជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ

បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍មួយផ្សេងទៀត អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានហៅផ្លែប៉ោមថាជាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើជាច្រើនមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្វីដែលគេហៅថា "អាក្រក់" កូលេស្តេរ៉ុលថយចុះ 23% ហើយកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" កើនឡើង 4% ។ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​អ្នក​ចូលរួម​ការ​ពិសោធន៍​ប្រាំមួយ​ខែ​ដើម្បី​សម្រេច​បាន​ប្រសិទ្ធភាព​នេះ។

ការការពារភាពស្លេកស្លាំង

ដោយសារតែមាតិកាជាតិដែកដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ ផ្លែប៉ោមគឺជាឱសថដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ។ មូលហេតុនៃភាពស្លេកស្លាំងគឺកង្វះអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាម។ បញ្ហាអាចត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលដោយការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែកដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជាគន្លឹះក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។

ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ជា​វិធី​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព និង​មាន​រសជាតិ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល។

ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៉ោមនឹងជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជិត 200.000 នាក់ បានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ប៊្លូបឺរី ឬ ប៊្លូបឺរី បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺ 7% ទំនងជាតិចជាងការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានកំណត់ផងដែរថា បរិមាណដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃរលាយក្នុងផ្លែប៉ោម ការពារការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម (ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតឈាម)។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គរំលាយអាហារ

ការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនហួសហេតុពេក បណ្តាលឱ្យកើតគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាប្រចាំ ការពារបញ្ហានេះ។ លើសពីនេះ របបអាហារផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។

ផ្លែឈើទាំងនេះក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀនផងដែរ។ ជាតិសរសៃពីផ្លែប៉ោមនឹងមានប្រសិទ្ធភាពស្មើគ្នាក្នុងការបំបាត់ការទល់លាមក និងរាគ បំបាត់រោគសញ្ញានៃការរលាកពោះវៀន ហើមពោះ និងបំបាត់ការឈឺពោះ។ ផ្លែឈើទាំងនេះក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការការពារជំងឺឬសដូងបាត។

ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ផ្លែប៉ោម ជាពិសេសពូជក្រហម មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin ខ្ពស់។ សារធាតុនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតមួយសម្រាប់ពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយក្នុងការបញ្ចូលផ្លែប៉ោមក្រហមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ការការពារជំងឺមហារីក

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មានភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងថា សូម្បីតែផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ នឹងជួយការពារជំងឺមហារីកសុដន់ ដុំសាច់ក្នុងថ្លើម និងពោះវៀនធំ។ អ្នកស្រាវជ្រាវពន្យល់ពីបាតុភូតនេះដោយវត្តមានសារធាតុ phenolic នៅក្នុងផ្លែឈើ។ សមាសធាតុគីមីទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព អ្នកស្រាវជ្រាវជំរុញឱ្យអ្នកជៀសវាងភាពឯកោនៃផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក - ជំនួសផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្មេញ

ផ្លែ​ប៉ោម​មិន​មែន​ជា​ថ្នាំ​ជំនួស​ច្រាស​ដុសធ្មេញ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​ធ្មេញ​របស់​អ្នក។ ជាពិសេស ការទំពារផ្លែឈើក្រៀមជួយជំរុញការផលិតទឹកមាត់។ ហើយវាមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើបាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងប្រហោងមាត់ ដោយហេតុនេះការពារហានិភ័យនៃជំងឺ caries ។

ភ្នែកមានសុខភាពល្អ

សរុបមកលទ្ធផលនៃការសិក្សារយៈពេលវែង អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ថា មនុស្សដែលទទួលទានផ្លែប៉ោមជាប្រចាំ ហើយក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ទំនងជាងាយកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ១៥ ភាគរយ។ ហេតុផលសម្រាប់ការនេះត្រូវបានគេនិយាយថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ក្រៅពីការពិតដែលថាផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន ផ្លែឈើទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ផ្លែឈើទាំងនេះបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ មានន័យថាកាឡូរីក្នុងរាងកាយត្រូវបានដុតលឿនជាងធម្មតា ហើយខ្លះមិនស្រូបយកទាល់តែសោះ។ មនុស្សរាប់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោកជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភបានបង្កើតកំណែជាច្រើននៃរបបអាហារផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយមនុស្សធាត់។

ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ផ្លែឈើ​កិន​ជា​ទឹក​សុទ្ធ​លាយ​ជាមួយ ឬ​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្រាប់​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ប្រែប្រួល​ស្បែក​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​អាយុ។ ផ្លែប៉ោម ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ភាពចាស់មុនអាយុ និងការបង្កើតចំណុចអាយុ។ ដើម្បី​សម្អាត និង​ផ្តល់​សំណើម​ដល់​ស្បែក អ្នក​អាច​ប្រើ​ចំណិត​ផ្លែឈើ​ស្រស់ (​ជូត​មុខ​របស់​អ្នក ហើយ​រង់ចាំ​រហូតដល់​ទឹក​ស្រូប​) ។ ម្យ៉ាងទៀត ល្បាយ​ក្រែម​លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺជា​ឱសថ​ដ៏​ល្អ​មួយ​ប្រឆាំង​នឹង​មុន​ក្បាល​ខ្មៅ និង​មុន​។ ហើយ​ធម្មជាតិ​អាច​ប្រើ​ជា​ឱសថ​ដែល​ស្តារ​ pH ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​របស់​ស្បែក (​យក​សំឡី​ជូត​ក្នុង​អង្គធាតុ​រាវ​ជូត​មុខ)។ ដើម្បី​កម្ចាត់​រង្វង់​ភ្នែក​ខ្មៅ និង​ហើម​ត្របកភ្នែក អ្នក​គ្រាន់តែ​លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ចំណិត​រយៈពេល ១០ នាទី (​ជា​ជម្រើស ធ្វើ​របាំង​ពី​ផ្លែ​ប៉ោម​និង​ទឹក​សុទ្ធ​) ។

ផ្លែឈើឆ្ងាញ់នេះក៏ល្អសម្រាប់សក់ផងដែរ។ ផលិតផល​ដែល​មាន​ផ្ទុក​នូវ​ផ្លែ​ប៉ោម​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការលូតលាស់​នៃ​សរសៃ​សក់ ពង្រឹង​ពួកវា ធ្វើឱ្យ​ពួកគេ​ភ្លឺ​រលោង និង​ការពារ​កុំឱ្យ​ទំពែក។

ជាងនេះទៅទៀត ឱសថផ្លែឈើក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំបាត់អង្គែផងដែរ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលផ្លែប៉ោម៖ លាងសក់របស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោម។

វិធីសាស្រ្តប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបាននិយាយថា វិធីដែលល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមគឺការបរិភោគវាឆៅ និងសូម្បីតែជាមួយសំបក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងផ្លែប៉ោមឆៅរួចហើយ មានការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានជាច្រើនលើប្រធានបទផ្លែប៉ោមក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

តើត្រូវប្រើផ្លែប៉ោមយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានប្រៃពេក។ មានល្បិចផ្សេងៗសម្រាប់ការយកអំបិលលើសចេញពីចានដែលបានបញ្ចប់។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺដោយមានជំនួយពីផ្លែប៉ោម។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្ងោរផ្លែឈើពីរបីផ្លែក្នុងស៊ុបពីរបីនាទី ហើយពួកគេនឹងស្រូបយកអំបិលលើស។

ផ្លែប៉ោមក៏អាចប្រើជាថ្នាំបន្សាបខ្យល់ធម្មជាតិ ឬជាកាតាលីករសម្រាប់ការទុំផ្លែឈើពណ៌បៃតង (ដាក់ជាមួយផ្លែប៉ោមក្នុងថង់ក្រដាស)។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សានំបុ័ងឱ្យនៅស្រស់បានយូរ ចូរដាក់នំកុម្មង់នំ និងចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងធុងមួយដែលមានខ្យល់ចេញចូល។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃផ្លែឈើ

ជាទូទៅ ផ្លែប៉ោមមិនបង្កផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុ amygdalin ដែលអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតសារធាតុ cyanide ដែលជាសារធាតុពុលដ៏មានឥទ្ធិពល។ ថ្វីត្បិតតែពីរបីគ្រាប់ពិតជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ អ្នកគីមីវិទ្យាបានគណនាកម្រិតដ៍សាហាវនៃសារធាតុ cyanide: 1 mg នៃសារធាតុក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ គ្រាប់​ផ្លែ​ប៉ោម​១​គីឡូក្រាម​មាន​សារធាតុ​ស៊ី​យ៉ា​នី​ត​ជិត​៧០០​មី​លី​ក្រាម​។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជអាចជាកិតស្លាប់សម្រាប់មនុស្ស 70 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំបរិមាណបែបនេះ។ គ្រាប់ផ្លែប៉ោមមួយមានទម្ងន់ប្រហែល 0.7 ក្រាម ដែលមានន័យថាអ្នកត្រូវញ៉ាំ 143 គ្រាប់ដើម្បីទទួលបានកម្រិតស៊ីយ៉ានុតដ៍សាហាវ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថា ផ្លែប៉ោម 1 គ្រាប់មានមិនលើសពី 8 គ្រាប់ នោះវាបង្ហាញថាការស្លាប់អាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមចំនួន 18 គ្រាប់ក្នុងមួយអង្គុយ។

ផ្លែប៉ោមជូរ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញ។ អាស៊ីត​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ឈើ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ស្រទាប់​អេណាល ទន្តបណ្ឌិត​ណែនាំ​ឱ្យ​ទំពារ​ផ្លែឈើ​បែបនេះ​ដោយ​ធ្មេញ​ខ្នង​របស់​អ្នក ជា​ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​បំណែក​តូចៗ​ដោយ​កាំបិត។ ហើយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវលាងជមែះមាត់របស់អ្នកជាមួយទឹកដើម្បីលាងជម្រះអាស៊ីតនិងស្ករដែលមិនចាំបាច់។

គុណវិបត្តិមួយទៀតនៃផ្លែប៉ោមគឺថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ដើម្បីកម្ចាត់ "គីមីសាស្ត្រ" វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងផ្លែឈើឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ច្បាប់ទី 1: រកមើលផ្លែឈើរឹងមាំដែលមានពណ៌សម្បូរបែប។ រសជាតិគឺសំខាន់ - យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈក្រពះពោះវៀននៃពូជ។

ផ្លែឈើទុំអាចរក្សាទុកបានច្រើនខែ។ ពូជក៏ជាកត្តាសំខាន់ផងដែរ។ សីតុណ្ហភាពទាប (រហូតដល់ 2-4 អង្សាសេ) និងសំណើមខ្ពស់គឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកផ្លែឈើ។

នៅពេលទិញ ឬប្រមូលផលផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទុកដាក់ ចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យផ្លែឈើនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកផ្លែប៉ោមដែលរលួយ ឬជ្រុះចេញពីប្រអប់ភ្លាមៗ។ ផ្លែឈើដែលមានស្នាមជាំបញ្ចេញសារធាតុដែលបង្កើនល្បឿននៃការបំផ្លាញផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ពេញ​និយម​និង​ឆ្ងាញ់​បំផុត​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។ មនុស្សចងចាំពួកគេនៅពេលដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីបំបាត់ការឃ្លាន ឬស្រេក ពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាបង្អែម និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជនជាតិក្រិចបុរាណ រ៉ូម និងកុលសម្ព័ន្ធស្កេនឌីណាវៀ។ ពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃនៅអាស៊ី និងអាមេរិក។ សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មានផ្លែប៉ោមនិងទឹកឆ្ងាញ់ពីផ្លែឈើទាំងនេះ។

ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​ភាព​ល្បីល្បាញ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​សម្រាប់​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់​វា និង​គុណ​សម្បត្តិ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​ជា​ច្រើន​។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទេដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ភាពរស់រវើក" នៅក្នុងរឿងនិទានរបស់រុស្ស៊ី។ នៅក្នុង Rus បុរាណ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយអត្ថន័យដ៏ពិសិដ្ឋពិសេសមួយ: ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពបរិសុទ្ធ ក្តីសង្ឃឹម និមិត្តសញ្ញានៃជីវិត និងការមានកូន។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានត្បាញតាមព្យញ្ជនៈចូលទៅក្នុងរឿងព្រេងនិទាននិងប្រពៃណីវប្បធម៌របស់រុស្ស៊ី។ តើអ្វីទៅជាតម្លៃនៃពិធីបុណ្យ Slavic ដ៏អស្ចារ្យនៃការប្រមូលផលដំបូង - Apple Savior - មានតម្លៃ? វាគឺនៅថ្ងៃនេះដែលផលិតផលធ្វើម្ហូបជាច្រើនដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានបម្រើដល់តុ។ នៅតាមភូមិជាច្រើន ទំនៀមទំលាប់នេះអាចរកឃើញរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ផ្លែឈើជូរអែមនៃមែកធាងផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យគឺមិនអាចបំភ្លេចបានដោយយើងតាំងពីកុមារភាព ហើយត្រូវបានផ្តល់ដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ សូមក្រឡេកមើលបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្លែឈើ "ឋានសួគ៌" ។

សមាសភាពគីមីនិងមាតិកាកាឡូរី

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែឈើ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានតំណាងដោយប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃអាហារ។ មានអាស៊ីតផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម៖ malic, citric, tartaric, និង polyunsaturated mono-acids, pectins, ស្ករ, វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ពួកគេក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។ ផ្លែឈើ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 47 គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះ ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកនូវប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ សេលេញ៉ូម ហ្វ្លុយអូរី ស័ង្កសី បូរ៉ុន ជាដើម។ កង្វះសារធាតុទាំងនេះភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែក្រុមមួយចំនួននៃសារធាតុនៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ដោយមិនធ្វើឱ្យចក្ខុវិស័យ ស្បែក សក់ និងប្រព័ន្ធខាងក្នុងនៃរាងកាយរបស់យើងរងទុក្ខនោះទេ។

ផ្លែប៉ោមមាន bioflavonoids (វីតាមីន P) ។សារធាតុទាំងនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបានល្អ។ ពួកគេកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការជ្រាបចូលនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមវ៉ែន ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 40 ឆ្នាំ។ Bioflavonoids បង្កើនកំហាប់អាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងខ្លួន និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអុកស៊ីហ្សែនក្នុងជាលិកាមានលក្ខណៈធម្មតា។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជួយបញ្ឈប់ការហូរឈាម និងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាផ្លែប៉ោមមានច្រើន។ ក្រពេញ. ហើយធាតុនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ អេម៉ូក្លូប៊ីនដឹកអុកស៊ីសែនពីសួតទៅសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធ ហើយផ្ទុយទៅវិញ កាបូនឌីអុកស៊ីតទៅកាន់សួត។ កង្វះនៃធាតុបង្កឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងនិងផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងវា។

កុំភ្លេចអំពីមាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែប៉ោម ប៉ូតាស្យូម- ធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការនៃសាច់ដុំបេះដូង។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ដ៏មានឥទ្ធិពល, យកសារធាតុរាវលើសនិងអំបិលចេញពីរាងកាយ។

ដូចនៅក្នុងពូជ pome ផ្សេងទៀត ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ fructose. មិនដូច sucrose និងគ្លុយកូសទេ វាមានប្រយោជន៍ជាង និងងាយរំលាយ។ វាត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ប៉ុន្តែត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងឆាប់រហ័សពីឈាមដោយមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ធាតុនេះប្រែទៅជាអាស៊ីត glycogenic ។ អាស៊ីត glycogen saturates ជាលិកាសាច់ដុំ សរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធជាមួយនឹងថាមពល ផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវការស៊ូទ្រាំ និងកម្លាំង។

ភាពអាចរកបាន សារធាតុ pectinsជួយរាងកាយបង្កើតសមាសធាតុជាមួយនឹងលោហធាតុពុល និងយកវាចេញ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នករស់នៅទីក្រុង ដោយសារនៅទីនោះ ខ្យល់ត្រូវបានបំពុលដោយការបញ្ចេញឧស្ម័នដែលចូលទៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុ pectin បំបែកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងយកវាចេញពីឈាម។ នេះការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងបញ្ហាផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃ atherosclerosis ។

ផ្លែឈើទាំងនេះមានផ្ទុក ជាតិសរសៃអាហាររឹង. ជាតិសរសៃគឺជាធាតុសំខាន់ចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ វាបង្កើតជា microflora មានប្រយោជន៍ រារាំងសកម្មភាពនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន និងសម្អាតឈាមនៃសារធាតុពុល និងផលិតផលពុកផុយ។ ជាតិសរសៃគ្រើមជួយពង្រឹងពោះវៀន peristalsis ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារសកម្ម និងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ផ្លែប៉ោមប្រភេទណាក៏មានប្រយោជន៍ដែរ ប៉ុន្តែគួរផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ពណ៌បៃតង ព្រោះពួកវាមិនមានសារធាតុពណ៌ទេ។ នេះមានន័យថាពួកគេមាន hypoallergenic ។ កុមារអាចញ៉ាំវាដោយសុវត្ថិភាពចាប់ពីអាយុ 4 ខែ។ ផ្លែ​ប៉ោម និង​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​ដែក និង​វីតាមីន​ជាច្រើន​។ ជាពិសេសស្បែកដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែបោះចោល។ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីជាតិគីមី អ្នកត្រូវលាងសម្អាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលទទួលទានជាមួយទឹកក្តៅ និងជក់។

ផ្លែឈើពណ៌បៃតងមានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose ច្រើន និង sucrose តិច។ នេះជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាទៀងទាត់ក្នុងគ្រប់ប្រភេទគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ ផ្លែប៉មមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ៖

• រំញោចក្រពះពោះវៀនដោយសារជាតិសរសៃ។
• ធ្វើឱ្យចំណង់អាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដោយជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ។
• ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​ដោយ​សារ​វីតាមីន​ចម្រុះ។
• បង្កើនកម្រិតជាតិដែកក្នុងឈាម និងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
• ពួកគេផ្តល់នូវឥទ្ធិពល diuretic និង choleretic សំអាតរាងកាយ។
• កាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាម។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• ពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងជួយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង។
• ការពារការលេចឡើងនៃ neoplasms សាហាវ។
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកនិងសក់។

ផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក និង pantothenic ដែលចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ថ្នាំ Retinol និង Tocopherol មានឥទ្ធិពលជន៍លើស្បែក និងស្ថានភាពសក់ និងក្រចក។ ជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម ត្រូវការសម្រាប់ការរួមភេទខ្សោយ ជាពិសេសអំឡុងពេលអស់រដូវ។ កាល់ស្យូមពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងដែលការពារការកើតឡើងនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។ នេះគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ។

ផ្លែប៉ោមលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ពួកគេក៏សមរម្យសម្រាប់ទារកផងដែរ។ នេះគឺជាផលិតផលដំបូងបង្អស់ដែលគ្រូពេទ្យកុមារណែនាំទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម។ ចាប់ពីប្រហែល 6-7 ខែសម្រាប់ទារកដែលបៅទឹកដោះម្តាយ និងពី 4 ទៅ 5 ឆ្នាំសម្រាប់អ្នកដែលបៅដប។ ពួកវាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង ពន្លឿនការដុះធ្មេញ និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់កុមារក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងទម្រង់ជាទឹកសុទ្ធ ទឹកផ្លែឈើ ឬបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើទៅបបរ ឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិ ឬ casseroles ។ ផ្លែប៉ោមដុតនំត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងល្អដោយកុមារ។

ផ្លែប៉ោមក្នុងការចម្អិនអាហារ

មានករណីខ្លះដែលរាងកាយមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងផ្លែប៉ោមស្រស់ៗបាន។ ពួកគេបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ ហើមពោះ រាគ និងបញ្ហាក្រពះផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែប៉ោមដុតនំគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវីតាមីនភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុ pectin កាបូអ៊ីដ្រាតនិងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅតែមានពេញលេញ។ ផ្លែប៉ោមដុតនំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទំពារ វាមានសភាពទន់ជាងមុន ដូច្នេះហើយ ពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងធ្មេញ និងប្រហោងមាត់។

ដុតនំ

ដុតនំផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលល្អលើក្រពះពោះវៀន។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ការចងនិងស្រោមសំបុត្រ។ ផ្លែ​ប៉ោម​ដុត​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ធូរស្រាល និង​ជួយ​ដល់​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ។ បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមខាងលើកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃជំងឺរលាកទងសួត។

ផ្លែឈើអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។ មីក្រូវ៉េវនឹងធ្វើដូចនេះក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅពួកគេ។ ពួកគេមាន contraindications តិចតួច។ ប្រហែលជាការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គល ប៉ុន្តែមានសូចនាករជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ត្រាំ

នៅក្នុងត្រាំផ្លែប៉ោមរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លឹកស្ពៃទៅពួកគេ។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមាន sauerkraut នៅក្នុងធុងមួយ អ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោម Antonov នៅទីនោះ។ ផ្លែប៉ោមត្រាំគឺងាយស្រួលរំលាយ។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic ច្រើន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវានៅរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលហានិភ័យនៃជំងឺ ARVI ខ្ពស់។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺពុកឆ្អឹងដែលមានឆ្អឹងផុយស្រួយ។ ពួកគេក៏មាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ - ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។

ពូជចុងនៃផ្លែឈើពណ៌បៃតងគឺសមរម្យសម្រាប់ការត្រាំ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសថ្មីៗនិងមិនខូច។ យកពាងបីលីត្រ។ គ្របដណ្តប់បាតជាមួយស្លឹក cherry និង currant ។ ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយប្រោះជាមួយស្លឹកហើយម្តងទៀតស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមហើយបន្តរហូតដល់ផ្នែកខាងលើនៃពាង។ បន្ថែម cranberries មួយក្តាប់តូចសម្រាប់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង brine ។

សម្រាប់ brine អ្នកនឹងត្រូវការទឹកប្រាំលីត្រ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃជាតិស្ករ granulated និងមួយភាគបួននៃកញ្ចក់នៃអំបិលតុ coarse (មិនមែន iodized) ។ រំពុះល្បាយហើយត្រជាក់។ ចាក់ម្សៅ mustard មួយស្លាបព្រាបាយកន្លះចូលទៅក្នុង brine ត្រជាក់។ កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។ បិទពាងហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 3 សប្តាហ៍អ្នកអាចរីករាយជាមួយផ្លែប៉ោម pickled ។

នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុត និងលឿនបំផុតក្នុងការរៀបចំផ្លែប៉ោមត្រាំ។

ស្ងួត

ថ្មីៗនេះបន្លែនិងផ្លែឈើស្ងួតបានឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពម្តងទៀត។ ហើយផ្លែប៉ោមតែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្ងួត។ ពួកវាមានរយៈពេលយូរដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដែលមានប្រយោជន៍។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានជាច្រើន fructose ប៊ីយ៉ូទីន អាស៊ីតនីកូទីនិក តូហ្វរ៉ូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាច្រើនបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ ឬមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ការទទួលទានវាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ផ្លែប៉ោមស្ងួតធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយសកម្ម ជំរុញមុខងារខួរក្បាល មានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ងួត​ដោយ​គ្មាន​សារធាតុ​បន្ថែម។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ឬស្ករ។ ប្រើសម្រាប់ compotes, កកស្ទះ, បន្ថែមទៅបង្អែមនិងនំដុតនំ។ ជាការពិតណាស់ពួកគេក៏មាន contraindications ផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមប្រភេទនេះមានផ្ទុកអាស៊ីត និងជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះអ្នកដែលមានដំបៅ និងរលាកក្រពះស្រួចស្រាវ មិនគួរញ៉ាំវាទេ។

ដើម្បីសម្ងួតផ្លែឈើ អ្នកត្រូវលាងផ្លែប៉ោមស្រស់នៅក្រោមទឹកក្តៅដោយប្រើជក់ កាត់ស្នូល និងគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាលស្មើៗគ្នា។ ជ្រលក់ផ្លែប៉ោមក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលពីរនាទី។ យកផ្លែឈើចេញហើយដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើ (ថាស, ក្តារបន្ទះ) ។ ដាក់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យបើកចំហ។ កូររៀងរាល់បីម៉ោងម្តង ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើស្ងួតស្មើៗគ្នា។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺ

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំ folk ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ស្បែកនិង pulp របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកគ្រាប់ពូជនិងស្នូល - ពួកគេមានជាតិពុល។

សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៉ោមបៃតងកន្លះគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ កុំលាបសំបក។ រយៈពេលនៃរបបអាហារគឺមួយខែ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ ចូររៀបចំទឹកវីតាមីនស្រស់ៗជារៀងរាល់ថ្ងៃពីទឹកផ្លែប៉ោម និងការ៉ុតក្នុងសមាមាត្រ 80 ទៅ 20 ។ វគ្គនៃការព្យាបាលជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺពីរសប្តាហ៍។

សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតផ្លែប៉ោមក៏នឹងជួយផងដែរ។ យកស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្មើគ្នា។ ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹកមួយលីត្រ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។ ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោម។ ផឹកបីកែវក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។

ប្រឆាំងនឹងការក្អកផ្លែប៉ោមលាបនិងខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយត្រូវបានជូតតាមរយៈ grater ល្អ។ បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ផឹកមួយស្លាបព្រាមុនពេលអាហារនីមួយៗ ប៉ុន្តែមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ laryngitisស្លឹកផ្លែឈើជួយ។ ស្លឹកស្ងួតពីរស្លាបព្រាក្នុងទឹក 250 មីលីលីត្រ។ ទុកឱ្យ infuse យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ ផឹក infusion កន្លះកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សម្រាប់ការឈឺពោះផ្លែប៉ោមបៃតងធំមួយគឺគ្រប់គ្រាន់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse រួមជាមួយស្បែក។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំខ្លះ។ ញ៉ាំនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ ប្រហែលប្រាំម៉ោងមុនអាហារពេលព្រឹក។

សម្រាប់ការទល់លាមកកាត់ផ្លែប៉ោមពីរចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។ ចាក់ទឹកដោះគោស្រស់មួយកែវ និងទឹក 125 មីលីលីត្រ។ រំពុះល្បាយមិនលើសពីប្រាំពីរនាទី។ យកពោះទទេមួយម៉ោងមុនពេលអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។

សម្រាប់គ្រួសក្នុងប្លោកនោមនៅក្នុងថាំពទ្យ folk វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក decoction ផ្លែប៉ោម។ កាត់ផ្លែឈើបីមុខជាចំណិតមធ្យម។ បន្ថែមទឹករំពុះមួយលីត្រ។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេលដប់នាទីដោយកូរឱ្យស្រាល។ ត្រជាក់​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ឬ​ស្ករ​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ។ ផឹកកន្លះកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺពីរខែ។

ពីបន្ទះ atherosclerotic និងការកកឈាមអ្នកត្រូវយកផ្លែឈើមធ្យមពីរ។ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះរហូតដល់ទឹកគ្រប។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុករយៈពេលបួនម៉ោង។ កិន​ផ្លែ​ប៉ោម​ចំហុយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​ម៉ាស​ដោយ​មិន​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ លាយល្បាយឱ្យបានល្អហើយត្រង។ ចាក់ទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រាបាយ។ យក 200 មីលីលីត្រនៃល្បាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយការ៉ុតកន្លះកែវនិងទឹកផ្លែប៉ោម។ ផឹករាល់ថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺស្បែកអ្នកត្រូវបន្ថែមស្បែករបស់ផ្លែប៉ោមធំមួយទៅតែ viburnum ក្តៅ។ ហើយទុកចោលមួយម៉ោង។ ផឹកទឹកកន្លះកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ 15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺបួនសប្តាហ៍។

សម្រាប់កែងជើងប្រេះផ្លែឈើអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណិត។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​បន្តិច។ ទុក​វា​លើ​ភ្លើង​រហូត​ទាល់តែ​អ្នក​ទទួលបាន​ម្សៅ​ស្អិត។ លាបល្បាយត្រជាក់ទៅកន្លែងឈឺ ធានាដោយខ្សែភាពយន្ត និងបង់រុំ។ ទុកចោលសាមសិបនាទី។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺមួយខែ។

សម្រាប់ការរលាកសន្លាក់សំបកផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើ។ អ្នកត្រូវបកផ្លែប៉ោមហើយស្ងួតវា។ កិនស្បែកស្ងួតទៅជាម្សៅល្អ។ ចាក់​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ២៥០​។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់សាមសិបនាទី។ យក 125 មីលីលីត្រកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ បី​ដង​ក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺលើសឈាមផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមគឺសមរម្យ។ វាត្រូវការលាបហើយស្បែកស្ងួត។ ចាក់ទឹករំពុះមួយកែវ។ ទុកចោលរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំខ្លះ។ យក 125 មីលីលីត្រ 5 ឬ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនចំពោះកុមារល្បាយនៃទឹកផ្លែប៉ោម និងទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចិញ្ចឹមអេម៉ូក្លូប៊ីន។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺ 14 ថ្ងៃ។

គេងលក់ស្រួលជាងអ្នកអាចប្រើល្បាយទឹកខ្មេះ - ទឹកឃ្មុំ។ សម្រាប់កែវទឹកឆ្អិនក្តៅ - 2 tsp ។ vinegar និង 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ

ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ មានប្រភេទជាច្រើន។ របបអាហារផ្លែប៉ោម៖

• មួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅលើផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងទឹកគ្រប់គ្រាន់។ យ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ក្នុងមួយថ្ងៃ ទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ ឬដុតនំមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ កុំផឹកទឹក។
• រយៈពេលប្រាំមួយថ្ងៃ ញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែជាមួយកែវ kefir មួយ។ យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របបអាហារផ្លែប៉ោមមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយនិងមិនបង្កឱ្យមានភាពតានតឹង។ ផោនបន្ថែមមិនត្រលប់មកវិញទេ។

ការទប់ស្កាត់

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយក៏មាន contraindications មួយចំនួនក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោម។ គ្រោះថ្នាក់ពីផ្លែឈើទាំងនេះគឺតិចតួចបំផុត ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមកម្រិតមធ្យម។ ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវញ៉ាំវាច្រើនពេក ហើយមនុស្សមួយចំនួនមិនគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាល់តែសោះ។

ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ីនៅលើសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ស្បែក​របស់​ផ្លែ​ប៉ោម​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វា​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​សាច់​ផ្លែ​របស់​វា​ដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី និងកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ ឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមបៃតង។

អ្នក​ដែល​លើស​ទម្ងន់ និង​លើស​ទម្ងន់ គួរ​កំណត់​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​។ ជាតិស្ករខ្ពស់។ នៅក្នុងឈាម. ដោយសារតែពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិស្ករច្រើន។ ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមួយឬពីរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេ។

ផ្លែឈើឆៅនៃពូជជូរត្រូវបានហាមឃាត់ នៅក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកក្រពះ។នេះធ្វើឱ្យដំណើរនៃជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ បណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនិងក្រហាយទ្រូង។

ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផ្លែប៉ោម អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មាន subtleties មួយចំនួនដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលទិញផ្លែឈើ។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោម៖

• ផ្លែឈើគួរតែមានក្រាស់ រឹងមាំ ដោយគ្មានស្នាមជាំ ឬស្នាមប្រេះ ជាមួយនឹងក្លិនផ្លែប៉ោមបន្តិច។
• ផ្លែឈើមធ្យមមានទំហំល្អជាង។ បើអាចធ្វើបាន កាត់វា ហើយមើលថាតើផ្លែប៉ោមងងឹតលឿនប៉ុណ្ណា។ ផ្លែឈើទុំកាន់តែងងឹត។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យមើលផ្លែប៉ោមជាមួយ wormholes ។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា ផ្លែ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ដាំដុះ​ដោយ​មិន​ប្រើ​ជីគីមី។
• គ្រាប់ពូជគួរតែងងឹត។ ពណ៌សឬពណ៌ត្នោតនៅក្នុងផ្លែប៉ោមមិនទុំ។

ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យខូចគុណភាព និងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​រក្សា​ផ្លែឈើ​រយៈពេល​ជាច្រើន​ខែ នោះ​ពួកគេ​ត្រូវ​កែច្នៃ​មុនពេល​ដាក់​ក្នុង​ធុង។ លាបគ្លីសេរីនតិចតួចលើក្រណាត់។ ហើយជូតផ្លែឈើនីមួយៗឱ្យបានល្អ។ ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចរុំផ្លែឈើក្នុងក្រដាសបិទភ្ជាប់។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងធុងឈើឬក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ប្រសិនបើអ្នកមាន sawdust ឬខ្សាច់អ្នកអាចប្រោះផ្លែឈើជាមួយពួកគេ។

កុំដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនៅជិតផ្លែឈើ។ ពួកគេរំខានក្លិនធម្មជាតិនៃផ្លែប៉ោម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ប្រអប់ឬប្រអប់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ វិធីរក្សាទុកមួយទៀត៖ ចងផ្លែឈើក្នុងផ្លាស្ទិច ហើយកប់ក្នុងរន្ធដី។ វាគួរតែរាក់ - ប្រហែលហាសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីការពារផ្លែឈើពីសត្វល្អិត។