បន្លែនីមួយៗគឺល្អតាមរបៀបរបស់វា និងមានសុខភាពល្អតាមរបៀបរបស់វា ហើយបន្លែចំហៀងដែលរៀបចំពីពួកវានឹងផ្តល់ការចាប់ផ្តើមដល់ចានសាច់។ ចានចំហៀងបន្លែអាចបម្រើជាចានឯករាជ្យ។ នៅថ្ងៃធម្មតា ចានចំហៀងបន្លែដើរតួជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ធ្វើអោយរសជាតិ និងសុខភាពរបស់ម្ហូបសាច់ ឬត្រី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវីតាមីន និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ។

ចានចំហៀងបន្លែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល សាមញ្ញ រហ័ស បន្លែណាមួយនៅក្នុងពួកវាគឺនៅនឹងកន្លែង ហើយគ្រឿងទេស និងឱសថស្រស់ៗតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប និងរំលេចរាល់គ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងវា។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលថា បុណ្យទានធ្លាក់ចំពេលដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិនៃបន្លែយ៉ាងពេញលេញ។ រៀបចំបន្លែចំហៀងដោយភាពរីករាយ កុំធ្វេសប្រហែស ហើយលទ្ធផល និងអត្ថប្រយោជន៍នឹងមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការមកដល់។

ម្ហូបចំហៀងបន្លែ "ស្ពៃក្តោបជាមួយបន្លែ"

គ្រឿងផ្សំ៖
beets 500 ក្រាម,
1-2 ខ្ទឹមបារាំង,
ការ៉ុត ២,
ដំឡូង 3-4,
3 ប៉េងប៉ោះធ្វើនៅផ្ទះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ,
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម,
parsley ស្រស់,
ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
ទឹកខ្មេះស្រាបន្តិច
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
សម្រាប់ការស្ងោរនាពេលអនាគត សូមជ្រើសរើស beets burgundy ផ្អែម ងងឹត ដើម្បីឱ្យម្ហូបដែលបានរៀបចំមានទាំងរសជាតិ និងពណ៌ ហើយមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ កាត់ beets ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry, stirring ម្តងម្កាលនៅលើកំដៅទាបនៅក្នុង Pan frying ជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាំបន្លែជាមួយគ្នាបន្តិច រួចបន្ថែមដំឡូងបារាំងចូល។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដាច់ដោយឡែកមួយ fry គំនិត chopped ល្អនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលដំឡូងក្លាយជាទន់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែដែលនៅសល់ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ជាចំណិតៗ រួមជាមួយនឹងទឹក បន្ថែមអំបិល រដូវស្ងោរជាមួយគ្រឿងទេស និងដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត កូរឱ្យសព្វ។ រដូវម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់ parsley chopped និង vinegar ស្រាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម្ហូបចំហៀងបន្លែ "ដំឡូងចៀនជាមួយបន្លែ"

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 500 ក្រាម,
ទឹក 150-200 មីលីលីត្រ,
ការ៉ុត ១-២,
ឫស celery ១,
ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ,
1-2 ខ្ទឹមបារាំង,
ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម,
ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
អំបិល dill ឬ parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងដែលលាងរួច និងបកជាគូប ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ឬឆ្នាំង បន្ថែមទឹក រួចដាក់ភ្លើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាត់ការ៉ុតនិង celery ចូលទៅក្នុងគូប (អ្នកអាចដឹងគុណវានៅលើ grater coarse) កាត់ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមបន្លែទាំងអស់បន្ទាប់ពី 10 នាទីទៅដំឡូងដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។ ដាំបន្លែជាមួយគំរបបិទជិតរយៈពេល 25-30 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានឆា ហើយពេលបម្រើ ប្រោះជាមួយឱសថហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។

caviar Beetroot ជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ៖
beets 500-700 ក្រាម,
ការ៉ុតធំ ១,
អំពូល
2 ប៉េងប៉ោះ
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម,
ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែណាមួយ,
អំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅដី, dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets និងការ៉ុតដែលបានរៀបចំនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា simmer លើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ ហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬគ្រាន់តែកាត់សាច់ប៉េងប៉ោះដោយកាំបិតឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ដំបូង​អ្នក​អាច​យក​ស្បែក​ពី​ប៉េងប៉ោះ​ចេញ​ដោយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ ឬ​អ្នក​អាច​ទុក​វា​ដូច​ជា​។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនគំនិត chopped ជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមទៅបន្លែ។ កែតម្រូវរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំដោយខ្លួនឯងដោយប្រើម្រេចអំបិលនិងស្ករកូរហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យ caviar ត្រជាក់ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ បម្រើត្រជាក់។ នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះម្ហូបជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬជីវ៉ាន់ស៊ុយ ដែលអ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិចបន្តួចកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងៗ។ នេះនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែភ្លឺ។

Zucchini stew ជាមួយ onions និងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ៖
500 ក្រាម zucchini,
ការ៉ុត ១,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម,
ប្រេងបន្លែណាមួយ,
អំបិល, ម្រេច, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ប្រសិនបើ zucchini ស្រស់មិនមានទេសូមប្រើ zucchini ទឹកកកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ កាត់ zucchini ស្រស់ ឬពីមុនរលាយចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ចៀនការ៉ុតកិនលើក្រឡរក្រៀម ឬកាត់ជាគូបតូចៗ (តាមចិត្ត) ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម zucchini ទៅឱ្យពួកគេហើយដាំឱ្យពុះដោយចងចាំថាកូរម្តងម្កាលនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 25-30 នាទី។ បន្ទាប់មក អំបិល និងម្រេចដាក់ចាន ហើយ 5 នាទីមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែម dill និងខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

ស្ពៃក្តោបជាមួយបន្លែ "អាហារពេលល្ងាចវីតាមីន"

គ្រឿងផ្សំ៖
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាលតូច (ទម្ងន់ ១ គីឡូក្រាម)
2-3 ប៉េងប៉ោះ,
2-3 ដំឡូង,
ប្រេងបន្លែណាមួយ,
អំបិល, ម្រេចក្រហមដី, dill ឬ parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង រួច​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ បន្ទាប់​មក​យក​ស្ពៃ​ក្តោប​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ល្មម​រហូត​ដល់​វា​ទន់​បន្តិច​ហើយ​ស្រុះ​។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ដំឡូងបារាំង និង​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​ជាចំណិតៗ ឬ​ហាន់​ជាបន្ទះៗ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអំបិលនិងម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម dill chopped ស្រស់ទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅពេលបម្រើវា។ ជំនួសឱ្យ dill ស្រស់អ្នកអាចបន្ថែម dill អំបិលស្ងួតឬទឹកកកទៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ការផ្គត់ផ្គង់បៃតងទាន់ពេលវេលាទាំងនេះតែងតែមកជួយសង្គ្រោះក្នុងការរៀបចំចានបន្លែ ហើយមិនត្រឹមតែពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយរឿងមួយទៀត៖ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ឬម្រេចផ្អែមដូចគ្នា មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមបន្លែទាំងនេះ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដើម និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ការ៉ុត stewed នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ការ៉ុត ៦,
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស,
1 ក្រូចឆ្មា,
3-4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន,
cinnamon ដីតិចតួច
pinch នៃជាតិស្ករ
អំបិលម្រេចនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ លាយជាមួយប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ចាក់ទឹកច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មា ទុកវាចោលមួយសន្ទុះ ហើយផ្ទេរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចូលក្នុងឆ្នាំង។ បន្ថែមទឹក ហើយចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180ºC រហូតដល់ឆ្អិនពេញ ពោលគឺរហូតដល់ការ៉ុតទន់ប្រហែល 35 នាទី ដល់ពេលអស់ហើយ បិទឡ ហើយទុកឆ្នាំងឱ្យក្តៅ សម្រាប់រយៈពេល 15-20 ទៀត។ នាទី

ល្បិចតិចតួចរបស់ម្ហូបនេះគឺថា ពេលក្តៅ វាជាម្ហូបមួយចំហៀងដ៏ល្អ ហើយពេលត្រជាក់ វាជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់។

សាកល្បងធ្វើម្ហូបចំហៀងបន្លែទាំងនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ គ្រាន់តែបន្ថែមទឹកតិចតួចព្រោះវាមិនហួតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូចជាផើងនៅក្នុងឡ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកបន្លែនឹងពណ៌ត្នោតស្រាលនៅខាងក្រោម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើរបៀប "Stew" នោះបន្លែនឹងទន់ហើយម្ហូបគឺសមរម្យសម្រាប់តុរបស់កុមារ។

Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina

ម្ហូបចំហៀងដែលទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់ត្រីនឹងបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃម្ហូប រំលេចរសជាតិរបស់វាតាមរបៀបដែលល្អបំផុត និងរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកដ៏ល្អនៃផលិតផលមូលដ្ឋានដ៏មានតម្លៃ។ ការបន្ថែមសាមញ្ញ និង laconic ឬពហុសមាសភាគ និងដើមនឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅពេលបម្រើអាហារ ហើយអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើង ឬធ្វើឱ្យខូចចំណាប់អារម្មណ៍នៃអាហារ។

តើម្ហូបមួយណាទៅជាមួយត្រី?

ដោយបានរៀបចំម្ហូបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបម្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យការងារនេះឥតប្រយោជន៍ហើយជម្រើសនៃម្ហូបចំហៀងគឺមិនសំខាន់តិចទេ។

1. ជាញឹកញាប់ត្រីត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងចៀន ដំឡូងបារាំង ឬអង្ករឆ្អិន ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ ឬដើមច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត។
2. សម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានសុខភាពល្អ ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ត្រីគឺបន្លែស្រស់ បម្រើជាចំណិត ឬសាឡាត់ស្រាល។
3. បន្លែ Stewed ឬដុតនំនិង stew គ្រប់ប្រភេទគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារបែបនេះ។
4. បបរដែលសមរម្យតិចបំផុតសម្រាប់ចានត្រីគឺបបរបុរាណ (ស្រូវសាលី គុជខ្យង barley oatmeal barley) ឬប៉ាស្តា។
5. អ្នកត្រូវជ្រើសរើសម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់រូបមន្តនីមួយៗ៖ ជម្រើសនឹងពឹងផ្អែកជាចម្បងលើរបៀបដែលផលិតផលមូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំ។
6. ម្ហូបចំហៀងអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ឬស្មុគ្រស្មាញ ដែលរួមមានម្ហូបចម្បង និងគ្រឿងផ្សំបន្លែបន្ថែម។

តុបតែងសម្រាប់ត្រីដុតនំ

នរណាម្នាក់អាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ត្រីដោយគ្មានការណែនាំបន្ថែម។ ដោយការចម្អិនអង្ករឆ្អិន ដំឡូងបារាំងចំណិត ឬដំឡូងបារាំងកិន អ្នកនឹងអាចផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារអ្នកនូវអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយមិនមានការរំខានណាមួយឡើយ ហើយជម្រើសដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពទំនើបនៃអាហារ និងការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃផលិតផល។ .

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 600 ក្រាម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។
2. ដាក់​ផ្កា​ខាត់ណា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​៣​នាទី​។
3. ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ដាច់ដោយឡែក​មួយ ហើយ​កិន​បន្លែ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​កិន ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូររហូតដល់ក្រាស់ដែលចង់បានហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។
5. បម្រើម្ហូបចំហៀងដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានសម្រាប់ត្រីក្នុងប៉េងប៉ោះក្តៅ។

ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីដុតនំនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់សម្រាប់ត្រីក្នុងទម្រង់ជាអង្ករឆ្អិនមិនមែនជារឿងថ្មីសម្រាប់អ្នកទេ ហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលដើម និងមិនធម្មតា សូមប្រើការណែនាំពីរូបមន្តខាងក្រោម។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលមូលដ្ឋាននឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡហើយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទៀតកម្រិតទាបជាងអ្នកអាចរៀបចំក្រូចឆ្មារដំឡូងបារាំងជាមួយការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងនិងការ៉ុត - ៣០០ ក្រាមនីមួយៗ;
• ឈីស feta - 100 ក្រាម;
• ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• parsley និង dill - 10 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• coriander ដី, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត ត្រូវកាត់ជាចំណិតៗ ច្របល់ចូលគ្នា អំបិល ម្ទេស ឆាជាមួយប្រេង ស្រា ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមក្រហម។
2. ដុតនំចំណិតរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
3. នៅពេលដែលម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីដុតនំរួចរាល់ហើយប្រោះជាមួយឈីសនិងឱសថ។

តើម្ហូបមួយណាដែលដាក់ជាមួយត្រីចៀន?

ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីចៀនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលដើម។ Lenten pollock ឬ hake នឹងបំពេញបន្ថែមដំឡូងចៀនឬឆ្អិនតាមឧត្ដមគតិជាមួយប៊ឺរលាយ។ ពូជត្រីបំពងដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយបន្លែឆ្អិន ដុតនំ ឬស្រស់៖ ខាត់ណាផា្កស្ព និងពន្លកស៊ែល ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប ហ្ស៊ូឈីនី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពន្លកស៊ែល - 350 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• parsley - 1 បាច់;
• ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រនីមួយៗ;
• អំបិល, ម្រេច, ស្ករត្នោត, គ្រាប់ស្រល់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 7 នាទីដោយបន្ថែមទឹក lemon នៅចុងបញ្ចប់។
2. បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយជ្រមុជបន្លែក្នុងទឹកទឹកកកមួយនាទី។
3. ដាក់ក្បាលស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ។
4. ទឹកជ្រលក់មួយត្រូវបានរៀបចំពី parsley, ខ្ទឹម, ទឹកក្រូចនិង pulp ដោយកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង blender មួយ។
5. លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ អំបិល ស្ករ និង​ម្រេច រួច​បម្រើ​ជាមួយ​ស្ពៃក្តោប និង​គ្រាប់​ស្រល់ ជា​ម្ហូប​សម្រាប់​ត្រី​ចៀន។

ម្ហូបចំហៀងបន្លែសម្រាប់ត្រី

ម្ហូបចំហៀងបន្លែសម្រាប់ត្រីគឺមានលក្ខណៈជាសកលហើយល្អជាមួយម្ហូបណាមួយ: ស្ងោរចៀនឬដុតនំ។ បន្លែអាចត្រូវបានបម្រើឱ្យស្រស់ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា ដុតនំជាមុននៅក្នុងឡ ឬដុត។ សមាសភាពត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយផ្អែកលើភាពអាចរកបាន និងចំណូលចិត្តផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• eggplant, carrots និង zucchini - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• សណ្តែកបៃតង - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 25 មីលីលីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 2 pinches;
• អំបិល, ម្រេច, ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចិតបន្លែ ឆាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេង អំបិល ម្រេច និងឱសថ រួចដាក់ក្នុងផ្សិត។
2. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ foil និងចំអិននៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។
3. យក foil ចេញហើយដុតនំម្ហូបចំហៀងត្រីរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រី

អ្នកអាចរៀបចំអង្ករឆ្ងាញ់ជាម្ហូបសម្រាប់ត្រីដោយបន្ថែមបន្លែចៀនមួយចំនួន។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុដែលបានស្នើឡើងក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចប្រើផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសរើសពី៖ ម្ទេសកណ្ដឹង ផ្កាស្ពៃក្តោប សណ្តែកបណ្តុះ ឬ asparagus ការ៉ុត ដោយបានកាត់សមាសធាតុពីមុនទៅជាបំណែកតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 1 កែវ;
• ពោតលុបចោលនិងសណ្តែក - 150 ក្រាមនីមួយៗ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ Provençal, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្កររហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេង។
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ដោយគ្មានគ្រាប់ ពោត និងសណ្តែក។
4. បន្ថែមអង្ករ, ឱសថ, អំបិល, ម្រេច, កំដៅសម្រាប់នាទីជាច្រើន, stirring ។
5. បម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រី រដូវជាមួយឱសថ។

ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីក្រហមគឺបន្លែស្រស់ ឬដុតនំ។ ល្បាយបន្លែត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មាហើយប្រសិនបើចង់បានស្លឹកសាឡាត់។ ដោយឡែកពីគ្នា អ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ mustard ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងអូលីវ ដែលអ្នកបន្ថែមឱសថច្របាច់ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំបន្តិច និងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 0.5-1 clove;
• ម្រេចម្ទេស ល្ងខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយប្រេងជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា បន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងគ្រាប់ល្ង។
2. បម្រើលើចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ បន្លែ និងទឹកជ្រលក់។

ម្ហូបចំហៀង Zucchini សម្រាប់ត្រី

ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីអាចត្រូវបានធ្វើពី zucchini ។ pulp បន្លែ, អព្យាក្រឹតនៅក្នុងរសជាតិ, សុខដុមឥតខ្ចោះជាមួយចានត្រីណាមួយ។ ចំណិត zucchini អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ, ចំហុយឬចៀនក្នុងខ្ទះ, រដូវជាមួយឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសតាមជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ឬ zucchini - 450 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• sprigs thyme - 3 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រអូប។
2. បន្ថែម zucchini chopped ។
3. Fry បន្លែ, stirring, រហូតដល់ទន់, ប៉ុន្តែព្យាយាមដើម្បីរក្សារូបរាងនៃចំណិត។
4. បម្រើម្ហូបមួយចំហៀងនៃ zucchini ជាមួយត្រីក្តៅក្តៅឬត្រជាក់។

តុបតែងសម្រាប់ត្រីនៅលើដុត

ម្ហូបចំហៀងខាងស្តាំនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងប៉ិនប្រសប់នូវគុណសម្បត្តិនៃអាហារសម្រន់ដែលទទួលបានក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា ដោយមិនរំខានដល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺបន្លែចំហុយ សាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយបន្លែ ល្បាយបន្លែឆ្អិន ឬបន្លែចៀនជាមួយត្រីដុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley និង dill - 1 bunch គ្នា;
• ឈីស feta (ស្រេចចិត្ត) - 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឱសថ និងលាយជាមួយសាឡាដ។
2. បន្ថែមឈីស feta កំទេចប្រសិនបើចង់បាន។
3. ផ្សំប្រេង ទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមស។
4. ចម្អិនម្ហូបមួយចំហៀងនៃបន្លែជាមួយត្រីជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់លទ្ធផល។

ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីឆ្អិន

វា​ជា​មុខម្ហូប​សម្រាប់​អាហារ ឬ​ប្រើ​ក្នុង​របប​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ដូច្នេះ​អាហារ​ចំហៀង​សម្រាប់​វា​គួរ​ត្រូវបាន​ជ្រើសរើស​តាម​។ បន្ថែមពីលើអង្ករឆ្អិន ឬដំឡូង បន្លែស្រស់ ឬចំហុយគឺល្អសម្រាប់អាហារបែបនេះ។ ទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នានឹងបន្ថែមភាពសុខដុមនៃរសជាតិដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង, ការ៉ុត, asparagus, ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ដាំបន្លែក្នុងចំហុយ ឬក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។
2. ចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងប្រេង ចាក់ចូលទឹកច្របល់ស្តើង កូរឱ្យសព្វ រដូវទឹកជ្រលក់តាមរសជាតិ និងកំដៅរហូតដល់ក្រាស់។
3. បម្រើជាមួយត្រីឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។

ម្ហូបចំហៀងល្ពៅសម្រាប់ត្រី

ម្ហូបចំហៀងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ត្រីអាចត្រូវបានធ្វើពីល្ពៅ។ បន្លែដែលមានពណ៌ភ្លឺ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថក្រអូប នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានចៀន ដុតនំ ឬចំហុយ។ ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ អាហារសម្រន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ចានចំហៀងបន្លែបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបចម្បងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានបម្រើជាមួយបសុបក្សី សាច់ ត្រី ឬអាហារសមុទ្រ។ តាមក្បួនមួយពួកវាមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចចម្អិនបានច្រើន។ ការបោះពុម្ភផ្សាយថ្ងៃនេះនឹងបង្ហាញរូបមន្តដើម សាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់រៀបចំម្ហូបចំហៀងដ៏ស្មុគស្មាញ។

ជម្រើសដុត

បន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមអាចមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សាច់អាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុងផងដែរ។ ដើម្បីចៀន 4 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្ទេសផ្អែមក្រហមពីរ។
• eggplant មួយ និង zucchini មួយ។
• ប៉េងប៉ោះទុំចំនួនបួន។

ដូចជាចានចំហៀងដ៏ស្មុគស្មាញណាមួយ ជម្រើសនេះមានច្រើនជាងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវស្តុកទុកនៅលើទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ ប្រេងអូលីវ អំបិល និងគ្រឿងទេស។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ម្រេចត្រូវបានដោះលែងពីគ្រាប់ហើយបែងចែកជាប្រាំបីផ្នែកប្រហែលស្មើគ្នា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយមុតស្រួច។ zucchini ស្រស់ ប៉េងប៉ោះ និង eggplant ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមិនស្តើងពេក។ បន្លែដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះត្រូវបានប្រោះដោយបីស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​បន្តិច ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត ហើយ​ចៀន​លើ​ដុត​ទាំង​សងខាង។ ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវល្អ។ ម្ហូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះប្រាកដជានឹងបញ្ចប់នៅលើទំព័រសៀវភៅធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដែលមានការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំចានចំហៀងដ៏ស្មុគស្មាញ។

ជម្រើសជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងផ្សិត

ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតុល្យភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំណើរការខ្លួនវាមិនចំណាយពេលច្រើនពេកទេ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងមូលបាន។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលចានចំហៀងដ៏ស្មុគស្មាញដោយផ្អែកលើសណ្តែកបៃតង និងស្រាសំប៉ាញសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ហើយនេះជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាន៖

• ប្រាំបីរយក្រាមនៃសណ្តែកបៃតងកក។
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំពីរ។
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ពីររយក្រាម។

ដូចចានចំហៀងដ៏ស្មុគស្មាញផ្សេងទៀត ជម្រើសនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុបន្ថែម។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវស្តុកទុកលើបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់អំបិលនិងគ្រឿងទេសជាមុន។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​សណ្តែក​បៃតង​ច្រើន​ពេក យើង​អាច​ណែនាំ​ឱ្យ​ជំនួស​បន្លែ​នេះ​ជាមួយ​ពន្លក​ប្រ៊ុចសែល ឬ​ពន្លក​ខ្ចី​នៃ​សណ្តែក​បៃតង។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិនិងក្លិនបិដោរខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ក្បួនដោះស្រាយនៃសកម្មភាព

ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​អំបិល ដាក់​ភ្លើង យក​ទៅ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​៥​នាទី​។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំឱ្យរាវលើសដើម្បីបង្ហូរ។

លាបមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆា។ នៅពេលដែលវាប្រែជាថ្លា បន្ថែមស្រាសំប៉ាញជាចំណិតស្តើងៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់សំណើមហួតទាំងស្រុង។ បនាប់ពីមិនមានរាវសល់ក្នុងខ្ទះ ូវបានបញ្ចេញកំឡុងពេលកំដៅផ្សិត ចាក់សណ្តែកបៃតងឆ្អិន និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងវា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិល, លាយល្អនិងរក្សាទុកនៅលើភ្លើងប្រហែលប្រាំនាទី។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យចានចំហៀងបន្លែស្មុគ្រស្មាញនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺ។ ជំនួសឱ្យស្រាសំប៉ាញអ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងទៀត។

បន្លែគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ត្រី សាច់ និងបសុបក្សី។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំបន្លែជាម្ហូបចំហៀង។

ម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែកក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្បាយនៃបន្លែទឹកកក - 800 ក្រាម;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ក្រែម sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• oregano ស្ងួត basil ម្រេចខ្មៅនិងក្រហមដី - pinch គ្នា;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដាក់ល្បាយនៃបន្លែកកក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ មិនចាំបាច់ defrost បន្លែជាមុនទេ។ នៅពេលដែលពួកវាឡើងកំដៅ និងរលាយ អង្គធាតុរាវនឹងបង្កើតឡើង។ ដរាបណាវាឆ្អិនបន្ថែម oregano ស្ងួត basil ម្រេច។ លាយ​ទាំង​អស់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​គម្រប​បិទជិត​ប្រហែល 15 នាទី ប្រសិនបើ​ក្នុងអំឡុងពេល​នេះ​រាវ​មាន​ពេល​ហួត អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម Cream sour, mayonnaise និង។ លាយល្អបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់ហើយបិទកំដៅ។ ម្ហូបចំហៀងដ៏ឆ្ងាញ់នៃបន្លែកកបានរួចរាល់ហើយ!

ម្ហូបចំហៀងបន្លែសម្រាប់សាច់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៤០០ ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។
• បៃតង។

ការរៀបចំ

បោះផ្កាខាត់ណាខៀវ និងការ៉ុត កាត់ជាចំណិតៗ ចូលទៅក្នុងទឹកពុះ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១ នាទី រួចស្រង់ដាក់ក្នុង colander ហើយលាងទឹកចេញក្រោមទឹកត្រជាក់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ពណ៌ភ្លឺនៃបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមសជាច្រូត។

កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមម្ទេសផ្អែម និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កូរនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត ហើយចម្អិន 2-3 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចក្តៅមួយក្តាប់ក៏បាន។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។

ម្ហូបចំហៀងបន្លែសម្រាប់សាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 2 ភី។ ;
• eggplants - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចផ្អែម - 3 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 350 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 2 ភី។ ;
• អំបិល, ឱសថអ៊ីតាលី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

យើងលាងជម្រះបន្លែ និងផ្សិត។ យើងសម្អាត zucchini, ម្ទេសនិង eggplants ពីគ្រាប់។ ចាក់ទឹកដាំពុះលើប៉េងប៉ោះ រួចបកសំបកចេញ។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង និង zucchini ។ កូរនិងចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 6-7 នាទី។

បន្ថែម eggplants និងប្រោះវាជាមួយឱសថអ៊ីតាលី។ ចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់នៃបន្លែសម្រាប់សាច់មាន់គឺរួចរាល់។

ម្ហូបចំហៀងបន្លែដុត

គ្រឿងផ្សំ៖

• eggplants - 400 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម (ក្រហម) - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• spinach, parsley;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដាក់​ម្ទេស និង​ពងទា​នៅលើ​ខ្សែភ្លើង​ក្នុង​ឡ ហើយ​ដុតនំ​នៅ​២០០​ដឺក្រេ​រយៈពេល​៤០​នាទី ដោយ​បង្វែរ​វា​ច្រើន​ដង​ដើម្បីឱ្យ​បន្លែ​ឆ្អិន​ល្អ​។ ដើម្បីបងា្ករ eggplants ពីការផ្ទុះក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដំបូងយើងចាក់ពួកវានៅកន្លែងជាច្រើនដោយសមមួយ។ យើង​បក​សំបក​ស៊ុត​ដែល​កិន​រួច (ក្នុង​ពង​ទា​ដែល​ដុត​បាន​ល្អ វា​ចេញ​បាន​យ៉ាង​ងាយ) ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប ហើយ​កាត់​ម្ទេស​តាម​វិធី​ដូច​គ្នា។

បន្ថែមប្រេងអូលីវ, parsley chopped, spinach chopped និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅបន្លែ។ លាយទាំងអស់នេះហើយបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ម្ហូបចំហៀងនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់ ឬសាច់ក្រកដែលចៀនលើធ្យូង។