រូបមន្តផ្សែងរាវក្នុងរណ្តៅភ្លើង។ ការប្រើប្រាស់ផ្សែងរាវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

រូបមន្តផ្សែងរាវក្នុងរណ្តៅភ្លើង។ ការប្រើប្រាស់ផ្សែងរាវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

21.07.2024 ចានស៊ុត

ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញដបនៅក្នុងហាងដែលមានឈ្មោះចង់ដឹងចង់ឃើញ "ផ្សែងរាវ" ។ មិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែដឹងថាវាជាអ្វី និងអាចប្រើសម្រាប់អ្វីនោះទេ។ ប្រសិនបើការចង់ដឹងចង់ឃើញកាន់តែល្អពីអ្នក ឬអ្នកចាប់ដៃអ្នកលើដបផ្សែងរាវ នោះដល់ពេលដែលត្រូវពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់នូវរសជាតិនេះ។ វាគឺនៅជាមួយវាដែលការជក់បារីស្រាលនៃផលិតផលណាមួយកើតឡើងចាប់តាំងពីផ្សែងរាវជំនួសផ្សែងពិតដែលអាចទទួលបានពីភ្លើង។ សាច់ណាមួយទទួលបានរសជាតិក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ចេញទៅក្រៅធម្មជាតិ ឬដុតភ្លើងនៅក្នុងទីធ្លានោះទេ។ នេះនឹងជួយសម្រួលដល់ជីវិតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ ឬត្រីចៀនលើភ្លើង ព្រោះផ្សែងរាវនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ពេលវេលា។

ផ្សែងរាវមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ ហើយអ្នកណាក៏អាចគ្រប់គ្រងវាបាន។ ជាធម្មតាការណែនាំត្រូវបានសរសេរនៅលើផ្លាករបស់ដបដែលត្រូវតែអានមុនពេលប្រើរសជាតិ។ តាមក្បួនមួយដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលមានក្លិនស្អុយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមដំណក់ពីរបីពីធុងផ្សែងរាវឧទាហរណ៍ទៅ marinade ហើយបន្ទាប់មកចៀនសាច់។ លទ្ធផលគឺ kebab ឆ្ងាញ់ដែលពិបាកក្នុងការបែងចែកពីចម្អិននៅលើភ្លើង។

វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប herring, mackerel និងត្រីផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបំណែកជក់បារីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលបន្ថែម និងការខិតខំប្រឹងប្រែងលើវា នោះផ្សែងរាវនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុងត្រីដើម្បីឱ្យក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីវាទទួលបានរសជាតិក្លិន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុត ហើយសំខាន់បំផុត អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់លើផ្ទះជក់បារីនោះទេ។

វិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ពាក្យ

ដូចដែលអ្នកអាចយល់រួចហើយការជក់បារីជាមួយនឹងផ្សែងរាវគឺមានប្រជាប្រិយភាពទាំងក្នុងចំណោមអ្នកផលិតសាច់ក្រកនិងសាច់និងក្នុងចំណោមមនុស្សសាមញ្ញនៅផ្ទះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការយកឧទាហរណ៍សាច់មាន់ឆៅទាំងមូល។ វាត្រូវតែត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសខ្ទឹមនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ជាការពិតណាស់ រូបមន្តនេះប្រែជាឆ្ងាញ់រួចហើយ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែដើម និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដោយប្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងផ្សែងរាវ។

សូមអានផងដែរ៖

ការពិតទាំងមូលអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រីស្បៃកា

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ផ្សែងរាវ - 30 ក្រាម;
mayonnaise - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមកំទេច - 4 cloves ។

ទាំងអស់នេះត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាហើយជូតចូលទៅក្នុងសាច់មាន់។ អ្នកអាចទុកវាចោលប្រហែល 30 នាទី មុនពេលដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងវានឹងរួចរាល់ហើយវានឹងមានរសជាតិដូចជាវាទើបតែចេញពីភ្លើង។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តស្រដៀងគ្នាជាមួយផ្សែងរាវអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្អិនសាច់ផ្សេងទៀតនៅផ្ទះ។ ការជក់បារីនឹងមានអារម្មណ៍នៅគ្រប់បំណែកដែលមានជាតិជូរ។

ផ្សែងក៏អាចប្រើសម្រាប់ខ្លាញ់ដែរ បើអ្នកធុញនឹងអំបិលហើយចង់សាកល្បងអ្វីថ្មី។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំ brine ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដែលអ្នកត្រូវការយក 6 tbsp ក្នុងមួយលីត្រទឹក។ ស្លាបព្រាដែលមានផ្សែងរាវ។ អ្នកក៏គួរដាក់អំបិល គ្រឿងទេស និងស្លឹក Bay នៅទីនោះ។ ខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលនេះប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកស្ងួតហើយកិនជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមស។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រីជក់បារី ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្ទះជក់បារីទេ ផ្សែងរាវគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ បន្ទាប់ពីត្រីត្រូវបានអំបិលនិងស្ងួតវាត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានផ្សែងរាវ។ អ្នកត្រូវទុកអាហារសម្រន់នៅទីនោះពីរបីនាទី បន្ទាប់មកវាត្រូវព្យួរនៅកន្លែងត្រជាក់។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកអាចបាញ់ផ្សែងរាវលើវាដោយប្រើដបបាញ់ ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះមិនមានធុងពិសេស។

ផ្សែងរាវ គឺជាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីទឹក ដែលទទួលបានពីការចំហេះមិនពេញលេញនៃឈើ។ ជាមួយវាអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិផលិតផលស្រដៀងនឹងការជក់បារី។ ផ្សែងរាវអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំឬពនឺសម្រាប់ចានគ្រប់ប្រភេទ។ អ្នកផលិតសាច់ deli សាច់ក្រក និងផលិតផលជក់បារីបានប្តូរទៅវិធីសាស្ត្រនេះយូរមកហើយ។ អ្នកអាចទទួលបានសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចសាច់អាំង។

ដោយមានជំនួយពីផ្សែងរាវ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មតុរបស់អ្នក និងផ្តល់ឱ្យចានធម្មតានូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ វាក៏នឹងសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការជក់បារី សាច់ និងត្រីផងដែរ។

វ៉ានីឡាធម្មជាតិពិតៗ បន្ថែមរសជាតិហឹរដ៏អស្ចារ្យដល់មុខម្ហូប ជាពិសេសបង្អែម។ វាមិនមែនជាគ្រាប់ដែលគេប្រើនោះទេ ប៉ុន្តែជាគ្រាប់នៅខាងក្នុង។ ពួកគេមានក្លិននិងរសជាតិដើម។ វ៉ានីឡាជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលផលិតផលចម្អិនអាហារ។ 1 មុននឹងប្រើវ៉ានីឡា យកផ្លែមួយហើយស្រង់គ្រាប់ពូជចេញ។ សំបកត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។ ប្រើចុងកាំបិតដើម្បីកោសគ្រាប់តូចៗចេញ។ […]

zest គឺជាផ្នែកខាងក្រៅនៃសំបកផ្លែក្រូចឆ្មារ។ Lemon zest មានពណ៌លឿងសម្បូរបែប រសជាតិជូរចត់ និងក្លិនលក្ខណៈ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រភេទដ៏ធំទូលាយនៃតំបន់ដែលមិនបានរំពឹងទុក។ 1 ការប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុតនៃ zest lemon គឺក្នុងការចម្អិនអាហារ។ គ្រឿងទេសនេះបន្ថែមរសជាតិជាក់ស្តែង ប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើឱ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាដំណើរការល្អជាមួយ [... ]

ឫស celery ដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូប និងរូបមន្តឱសថបុរាណដែលមានស្រាប់ត្រូវបានពន្យល់ដោយខ្លឹមសារនៃបន្លែនៃវីតាមីន មីក្រូធាតុ ប្រេងសំខាន់ៗ និងអាស៊ីតអាមីណូ។ 1 ឱសថជំនួសបានចាត់ទុក celery ជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល។ ឫសមាននៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺជាច្រើន៖ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ភាពទន់ខ្សោយរបស់បុរស ចក្ខុវិស័យព្រិលៗ ថយចុះ […]

មុននឹងទទួលទានក្រូចមួយផ្លែ យកទឹកក្រូចឆ្មាចេញ។ សំបកស្តើងនេះមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ បន្ទប់ទឹក ទូដាក់ថ្នាំ និងសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះប្រទេស។ វាប្រែថាសំបកក្រូចឆ្មាអាចប្រើបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង! ១ បន្ទាប់ពីលាងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយចាក់ទឹកពុះពីលើរួចយកសំបកក្រូចចេញ។ មានតែស្រទាប់ផ្លែឈើកំពូលដែលមានជាតិប្រេង និងវីតាមីនជាច្រើនប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្លៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល […]

ត្រីត្រឡាចគឺជាត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្សពីគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ ដូចសាច់ញាតិរបស់វាដែរ វាធាត់ណាស់ដោយសារអាកាសធាតុត្រជាក់។ ដោយសារតែគុណភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ត្រីត្រឡាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានមួយចំនួនធំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវាឱ្យឆ្ងាញ់? 1 អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ ណែនាំអោយទទួលទានត្រីនេះ ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ polyunsaturated […]

ប្រេងក្រអូបនៃផ្លែក្រូចឃ្វិចត្រូវបានផលិតដោយសំបកក្រូចឃ្វិច។ ដំណើរការនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ដូច្នេះប្រេងក្រូចឃ្វិចមិនថោកទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តាមផ្ទះត្រូវការបន្តិចបន្តួច ទើបអាចទិញដបតូចមកប្រើតាមស្ថានភាព។ 1 ការប្រើប្រាស់ប្រេង tangerine នៅផ្ទះ ដូចជាប្រេងក្រអូប វាអាចជា […]

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីជក់បារី នោះការរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងមិនពិបាកទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺការចង់បានត្រីនិង smokehouse មួយ។ 1 ផ្ទះផ្សែងអាចផលិតនៅផ្ទះ ឬផលិតដោយរោងចក្រ។ ការបង្កើត smokehouse ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺសាមញ្ញណាស់; ធុងណាមួយដែលមានគម្របតឹងនឹងធ្វើ។ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការដំឡើងក្រឡាចត្រង្គនៅក្នុងវានៅកម្ពស់ 20-30 សង់ទីម៉ែត្រពីបាត […]

Shish kebab គឺជាម្ហូបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នារៀបចំតាមរបៀបរបស់ពួកគេ។ មនុស្សមួយចំនួនមានរូបមន្តហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ អ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តពិសោធ និងចម្អិនម្ហូបប្លែកៗរាល់ពេល។ ជាធម្មតារឿងសំខាន់នៅក្នុងសាច់អាំងគឺ marinade ។ រសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយអាស្រ័យលើសមាសភាពរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវវិធីជាច្រើនដើម្បី marinate shish kebab ហើយអ្នកជ្រើសរើសមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ 1 ខ្ទឹមបារាំង marinade ។ […]

រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាងចំពោះខ្លឹមសារ និងការរចនា។ ការចម្លងសម្ភារៈត្រូវបានអនុញ្ញាតតែជាមួយការចង្អុលបង្ហាញពីប្រភពដើមក្នុងទម្រង់ជាតំណខ្ពស់សកម្មដែលមិនត្រូវបានរារាំងពីការធ្វើលិបិក្រមដោយម៉ាស៊ីនស្វែងរក!

របៀបប្រើ "ផ្សែងរាវ" - ការណែនាំលំអិត

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាផ្សែងរាវត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ស៊ុបផ្សេងៗផងដែរ។ ការជក់បារីដែលជារសជាតិមិនធម្មតា និងរីករាយអាចទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើភ្នាក់ងាររសជាតិនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមដំណក់ពីរបីទៅខ្ទះស៊ុបឬ borscht ហើយបន្ទាប់មកកូរ។ ឥឡូវនេះវានឹងហាក់បីដូចជារូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសាច់ជក់បារីមួយចំនួនហើយសម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ទិញសាច់ពិសេសនោះទេ។ ផ្សែងរាវគឺជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍ដែលមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបនៅផ្ទះ។

ជាការពិតណាស់ សាច់ដែលជក់បារីសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែមានសុខភាពល្អនោះទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះទេព្រោះវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នេះគឺអំពីដំបូន្មានទូទៅ ហើយឥឡូវនេះអ្នកគួរតែយល់ជាពិសេសអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្សែងរាវ។

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ "ផ្សែងរាវ" នៅក្នុងអត្ថបទនេះ!

វាដូចជាសារធាតុណាមួយ មានផ្នែកវិជ្ជមាន និងអវិជ្ជមានរបស់វា។ និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ វាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថា រសជាតិនេះធ្វើឱ្យអាហារមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងអនុញ្ញាតឱ្យជក់បារីរហ័ស និងងាយស្រួល។ នេះពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ ចំពោះសមាសភាព ផ្សែងនេះមានផ្ទុកសារធាតុ tar ជ័រ និងសារធាតុបង្កមហារីកតិចជាងផ្សែងធម្មតា។ នេះពិតជាធ្វើឱ្យម្ហូបមានះថាក់តិចជាងប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយភ្លើងពិត។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានបែបនេះ យើងមិនគួរភ្លេចថាផ្សែងរាវនៅតែមានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបង្កើនកម្រិតដែលបានបង្កើតឡើង, បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបលទ្ធផលអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។ បើមិនដូច្នេះទេ មិនមានការប៉ះពាល់ជាក់លាក់ណាមួយពីផ្សែងរាវទេ ដូច្នេះគ្មានហេតុផលអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភថាវានឹងបណ្តាលឱ្យពុល ឬបង្កជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនោះគ្មានអ្វីដូចនេះនឹងកើតឡើងទេ។

ផ្សែងរាវអាចប្រើនៅផ្ទះដោយសុវត្ថិភាព ព្រោះថាវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ ហើយចានជាមួយវាមានរសជាតិក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដោយបានទិញដបសារធាតុនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ វាមានសារៈសំខាន់ និងចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមកម្រិតដែលបានបញ្ជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យខូចសាច់ និងមិនធ្វើឱ្យរូបមន្តបង្កគ្រោះថ្នាក់។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយនឹងការបន្ថែមរសជាតិ - មនុស្សម្នាក់ៗអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ មានជម្រើសមួយចំនួន ហើយពួកវានីមួយៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាពដោយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីជាមួយផ្សែងរាវ? រូបមន្តធ្វើម្ហូប និងគន្លឹះធ្វើម្ហូប

ការដុតភ្លើង និងដើរលេងកម្សាន្តនៅកណ្តាលទីក្រុងមិនមែនជាការងារងាយស្រួលនោះទេ ព្រោះវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើនៅក្នុងឧទ្យាន ហើយកន្លែងផ្សេងទៀតវាមិនអាចទៅរួចនោះទេ គឺមានផ្លូវកៅស៊ូ និងបេតុងជុំវិញ។ ដូច្នេះហើយ អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងត្រូវតែមានធនធានដើម្បីធ្វើឱ្យ kebabs មានក្លិនក្រអូប ដូចជាពួកគេទើបតែត្រូវបានចៀនយ៉ាងហ្មត់ចត់លើភ្លើង ហើយបន្ថែមសារធាតុជក់បារី និងរសជាតិពិសេស ឬច្រើនជាងនេះទៅទៀតគឺផ្សែងរាវ។ តោះមើលអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយផ្សែងរាវនៅផ្ទះ។

តើផ្សែងរាវមានអ្វីខ្លះ?

ផ្សែងរាវត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែដើម្បីធ្វើឱ្យ kebab ក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ សម្រាប់ការជក់បារីត្រីនិងផលិតផលសាច់. ជាញឹកញយ ដោយបានទិញត្រីស្បៃកាជក់បារីត្រជាក់ ឬក្តៅនៅក្នុងហាងមួយ អ្នកអាចឃើញសិលាចារឹកនៅលើវេចខ្ចប់ដែលផលិតផលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន ឬមានរសជាតិសិប្បនិម្មិត និងសារធាតុបន្ថែម។ នេះមានន័យថាត្រីត្រូវបានជក់បារីដោយមានឬគ្មានផ្សែងរាវតាមតម្រូវការក្នុងរូបមន្ត។

ផ្សែងរាវ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវលទ្ធផលអ្នកប្រើប្រាស់ខ្ពស់។. ដោយសារតែតម្លៃរបស់វា និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលវាចែកចាយដល់ផលិតផល រសជាតិធម្មជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។

អាហារបំប៉នដែលហៅថាផ្សែងរាវ ទទួលបានដោយការដុតឈើបន្ទាប់ពីនោះផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានទទួលរងការច្រោះ។ ការសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់គឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការចម្លងរោគនៃអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ សារធាតុបង្កមហារីក.

ថ្មីៗនេះ ក្នុងការរៀបចំគ្រឿងទេសនេះ សារធាតុគីមី និងថ្នាំពណ៌កាបូនអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ ពួកគេធ្វើបែបនេះដើម្បីការពារសារធាតុបង្កមហារីក និងជ័រដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលឆេះធម្មជាតិពីការចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

មាននៅក្នុងទម្រង់ជាម្សៅស្ងួត ដំណោះស្រាយ aqueous (បាញ់ និង aerosols) ដែលមានជាតិអាល់កុល ឬប្រេង។

សមាសធាតុរួមបញ្ចូលក្នុងផ្សែងរាវ៖

ទឹក 15 - 90%;
phenols ពី 0,2 ទៅ 3%;
អាស៊ីតពី 3 ទៅ 10%;
សមាសធាតុកាបូនពី 2,5 ទៅ 5% ។

វិវាទអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ផ្សែងរាវដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃអាហារបានកើតមានរវាងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិតអស់មួយរយៈមកហើយ។ មាត្រដ្ឋានណែនាំឆ្ពោះទៅរកគូប្រជែងនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ delicacies នេះ ចាប់តាំងពីការសិក្សាដែលត្រូវបានអនុវត្តបានបង្ហាញថាសារធាតុដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីស្រួចស្រាវ។

ឥឡូវនេះ បញ្ហានេះបានឈានដល់ព្រំដែនអឺរ៉ុបហើយ។ ទីភ្នាក់ងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានគ្រប់គ្រងការផលិតនេះ និងធ្វើការសិក្សាជាប្រចាំអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផ្សែងរាវសម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិត។

ជាមួយនឹងបញ្ហាទាំងអស់នេះ អ្នកជំនាញជាច្រើនមានទំនោរជឿថា ផ្សែងរាវគឺមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងការទុកអាហារនៅក្នុងកន្លែងជក់បារីក្នុងរយៈពេលយូរ។

របៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយប្រើផ្សែងរាវ

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផ្សែងរាវ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាពិបាកក្នុងការបែងចែកត្រី និងសាច់ឆ្ងាញ់ពីអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណី។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់៖

ពណ៌សាច់ឬត្រីមិនស្មើគ្នា។
ពណ៌ភ្លឺខ្លាំង ពណ៌ទឹកក្រូច ឬពណ៌មាស។
រសាត់ខុសពីធម្មជាតិនៃផលិតផល។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ត្រីតូចៗត្រូវបានព្យាបាលដោយផ្សែងរាវ៖ capelin, mackerel; សាច់មាន់និងសាច់ minced ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសផ្សែងរាវនៅផ្ទះ?

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិនមានថាមពល និងពេលវេលាដើម្បីជក់បារីផលិតផលពិតប្រាកដនោះ មានមនុស្សជាច្រើន រូបមន្តដែលនឹងជួយជំនួសផ្សែងរាវ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមិនអាក្រក់ជាងការប្រើវាទេ។

ការី។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់មួយនៃ mayonnaise, curry seasoning, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមស។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិង whipped រហូតដល់ម៉ាស់ស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ត្រូវបានទទួលជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 15% ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជា marinade ហឹរនិងជូរដែលស្រដៀងនឹងរសជាតិផ្សែងរាវ។ សាច់ឬត្រីត្រូវតែរក្សាទុកក្នុង marinade នេះរយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកផលិតផលនឹងក្លាយទៅជាទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
តែនិងអង្ករ . រៀបចំអង្ករ ស្ករ តែបៃតង និងខ្មៅ ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរុំនៅក្នុង foil ។ រន្ធត្រូវបានទម្លុះនៅផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចប់នេះ។ នៅពេលអ្នកចៀនសាច់ ឬត្រី ដាក់រចនាសម្ព័ន្ធនេះចុះ។ នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហភាព ម៉ាសឆ្អិននឹងចាប់ផ្តើម ooze និងហួតក្លិនក្រអូបដែលនឹង permeate ម្ហូបរបស់អ្នក។
ផ្សែងរាវចេញពីបារីធម្មតា។ តើអ្នកត្រូវការអ្វី? បារីមួយកញ្ចប់ កែវមួយ និងទូទឹកកកមួយនៅនឹងដៃ។ ដាក់កែវស្អាតក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកជក់បារីស្រូបផ្សែងបារីចូលក្នុងកែវត្រជាក់។ សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ស្ថិតនៅលើជញ្ជាំងកញ្ចក់ត្រជាក់ ហើយផ្សែងស្អាតដែលនៅសល់ត្រូវបានលាក់នៅក្នុងធុងខ្យល់។ វិធីសាស្រ្តនៃការផលិតផ្សែងរាវនេះគឺនៅជិតបំផុតនៅក្នុងសមាសភាពដែលអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងមួយ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានជ័រដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចក៏ដោយ។

របៀបប្រើផ្សែងរាវដែលទិញពីហាង?

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីជាមួយផ្សែងរាវនៅក្នុងកំណែបុរាណរបស់វា? វាងាយស្រួលប្រើ ហើយមនុស្សពេញវ័យអាចធ្វើវាបាន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម វាជាការល្អក្នុងការអានការណែនាំនៅលើដបគ្រឿងទេស។

ដើម្បីរៀបចំទាំងមូល សាច់មាន់ជក់បារីអ្នកនឹងត្រូវការ:

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

គ្រោងឆ្អឹងមាន់ត្រូវលាងដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយរោមដែលនៅសេសសល់ពេលខ្លះក្រោយពេលកែច្នៃត្រូវយកចេញ។
បន្ទាប់ពីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកបានរៀបចំ: អំបិល, ផ្សែងរាវ, mayonnaise និងខ្ទឹមសដែលត្រូវតែឆ្លងកាត់ខ្ទឹមសអ្នកត្រូវជូតសាច់មាន់ឱ្យល្អជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។
ទុកគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះប្រហែល 3 ម៉ោង លែងមានទៀត បើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងក្លាយទៅជាទន់ខ្លាំង ហើយទទួលបានរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃគ្រឿងទេស។

ដើម្បី ត្រីជក់បារីនៅផ្ទះដោយប្រើផ្សែងរាវ អ្នកនឹងត្រូវយកគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលដោយគ្មានក្បាល ឬបំណែកនីមួយៗរបស់វាដោយគ្មានឆ្អឹង។ សម្រាប់ត្រីមួយគីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ 40 - 50 ក្រាម។ ផ្សែងរាវ៖

លាយអំបិល ម្រេច ផ្សែងរាវ ហើយត្រាំត្រីក្នុងទឹកប្រៃនេះ។
ដាក់នាងនៅក្រោមសម្ពាធ។ ក្នុងទម្រង់នេះ វាគួរតែត្រូវបានជក់បារីប្រហែល 3 - 4 ថ្ងៃវានឹងអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹង។
នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានអំបិលវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី brine និងស្ងួត; នេះត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតដោយព្យួរវាសម្រាប់ 11 - 12 ម៉ោង។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបានពិនិត្យមើលលម្អិតនូវអ្វីដែលអាចធ្វើបានជាមួយនឹងផ្សែងរាវដើម្បីធ្វើសាច់មាន់ជក់បារី ត្រី ឬអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។

រូបមន្តវីដេអូ៖ ចម្អិនជាមួយផ្សែងរាវ

នៅក្នុងអត្ថបទនេះមេចុងភៅ Kirill Pozdnyakov នឹងប្រាប់និងបង្ហាញពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សែងរាវនៅផ្ទះរបៀបធ្វើត្រីស្បៃកាដែលជក់បារីឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងបន្ថែម:

វិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ពាក្យ

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ផ្សែងរាវ - 30 ក្រាម;
mayonnaise - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមកំទេច - 4 cloves ។

គ្រោះថ្នាក់ឬអត់?

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ "ផ្សែងរាវ" នៅក្នុងនេះ!

ត្រូវការវា ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិ Liquid Smoke នៅលើដៃទេ? វាមិនសំខាន់ទេ នរណាម្នាក់អាចចម្អិនវាដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។

យើងចាត់ទុកថាវាចាំបាច់ដើម្បីទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកភ្លាមៗចំពោះការពិតដែលថាអ្នកទំនងជាមិនអាចបង្កើតផ្សែងរាវពិតប្រាកដដូចគ្នាទៅនឹងភ្នាក់ងាររសជាតិដែលបានរៀបចំដោយឧស្សាហកម្ម។

ដើម្បីសាងសង់ការដំឡើងដែលផ្សែងពីការដុតឈើខ្លឹមឈើត្រូវបានបូមចូលទៅក្នុង condenser ត្រជាក់នៅក្នុងវាហើយប្រែទៅជារាវដែលបន្សុតដោយតម្រងពិសេសពី tar, resins និង carcinogens មិនមែនជាការងារងាយស្រួលនោះទេ។

វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរសជាតិពីផលិតផលដែលមានស្រាប់ ដោយជ្រើសរើសសមាមាត្ររបស់វាតាមរបៀបដែលរសជាតិ និងក្លិននៃម្ហូបដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយផ្សែងរាវដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមិនខុសពីលទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារដោយប្រើរសជាតិដែលផលិតដោយរោងចក្រនោះទេ។

ការប្រកួតនិង foil

ដើម្បីរៀបចំផ្សែងរាវដោយប្រើ foil និងផ្គូផ្គង អ្នកនឹងត្រូវការកែវកែវធម្មតាមួយ ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ វានឹងជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការនិយាយ - កកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

កាត់ការ៉េដែលមានជ្រុង 12-15 សង់ទីម៉ែត្រពី foil អាហារបត់ 10 ផ្គូផ្គងចូលទៅក្នុងបាច់ជាមួយនឹងក្បាលរបស់ពួកគេក្នុងទិសដៅមួយដាក់វានៅក្នុង foil ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាយ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។

រឹតបន្តឹងចុងបំពង់ពីផ្នែកម្ខាងនៃក្បាលផ្គូផ្គង ទុកមួយទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ដាក់បំពង់ foil នៅក្នុងកញ្ចក់ដើម្បីឱ្យចុងរមួលស្ថិតនៅខាងក្រៅកញ្ចក់ ហើយមួយទៀតគ្រាន់តែប៉ះជញ្ជាំងចំហៀង ប៉ុន្តែមិនទាក់ទងផ្នែកខាងក្រោមទេ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនេះគឺការកសាងជើងកាមេរ៉ាមន្ទីរពិសោធន៍មួយចំនួនពីខ្សែស្ពាន់។

នាំអណ្តាតភ្លើងទៅចុងខាងក្រៅនៃបំពង់។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ធ្វើឱ្យក្បាលផ្គូផ្គងឆេះនៅខាងក្នុងបំពង់ ភ្លើងអាចរលត់បាន។ ផ្សែងពីការដុតនឹងចាប់ផ្តើមហូរចេញពីចុងខាងក្រោមនៃបំពង់ចូលទៅក្នុងកែវ។

ចូលមកប៉ះនឹងជញ្ជាំងត្រជាក់នៃកញ្ចក់ ផ្សែងនឹងប្រែទៅជា condensation ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនៅខាងក្រោមកញ្ចក់ជាអង្គធាតុរាវ។

ដោយធ្វើបែបបទដែលបានពិពណ៌នាម្តងទៀតជាច្រើនដង ដោយជំនួសកែវចាស់ជាមួយនឹង "ទឹកកកស្រស់" អ្នកអាចរៀបចំបរិមាណផ្សែងរាវគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

អង្ករ តែ និងស្ករ

វិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិ និងក្លិនដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលនឹងទទួលបាន ប្រសិនបើផ្សែងរាវពិតប្រាកដត្រូវបានប្រើប្រាស់។

រុំល្បាយមួយស្លាបព្រាបាយនៃតែខ្មៅ ឬបៃតង អង្ករពីរស្លាបព្រាបាយ និងស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងក្រដាសអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាចាក់រន្ធពីរបីនៅក្នុងកាបូបដោយប្រើសម។

ដាក់ថង់ដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់សាច់នៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ ផ្សែងដែលចេញពីរន្ធនៅក្នុងថង់កំឡុងពេលដុតនំនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់នូវរសជាតិជក់បារី និងក្លិនក្រអូប។

ការី, mayonnaise និងខ្ទឹម

កាត់ក្បាលខ្ទឹមឱ្យល្អ បន្ថែមកញ្ចប់គ្រឿងទេស និង mayonnaise មួយកញ្ចប់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ marinade ដែលរៀបចំរួចពីលើសាច់ឬត្រីហើយទុករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះផលិតផលអាចត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។

រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងដូចជាវាត្រូវបានចម្អិនដោយផ្សែង។

រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ដោយប្រើផ្សែងរាវ អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបថ្មីទាំងស្រុងពីអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានទិញវាជាមុននៅក្នុងហាង។
ខ្ញុំមិនដែលផ្តល់រូបមន្តធ្វើម្ហូបស្មុគ្រស្មាញទេ រួមទាំងអ្នកដែលមានផ្សែងរាវ ជ្រើសរើសមុខម្ហូបមួយតាមរសជាតិគ្រួសារអ្នក។

ស្លាបមាន់ជាមួយផ្សែងរាវ

ស្លាបមាន់ដែលមានផ្សែងរាវអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងនៅក្នុងឡ និងនៅលើម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។ រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារទាំងនៅទីនោះនិងនៅទីនោះ។
ដំបូងអ្នកត្រូវ marinate ស្លាបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សែងរាវ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់យក mayonnaise, lemon, ម្រេចដី, អំបិល, ប្រេងបន្លែនិងផ្សែងរាវ។

ប្រើធុងដែលងាយស្រួលសម្រាប់កូរទឹកជ្រលក់។ ដាក់ 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise នៅទីនោះច្របាច់ទឹកពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, pinch នៃម្រេចខ្មៅដីមួយនិងបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សែងរាវ។

បន្ទាប់មកដាក់ស្លាបព្រាក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានផ្សែងរាវ លាយឱ្យសព្វហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ កាលណាទុកស្លាបឱ្យយូរជាងនេះ ក្លិននិងក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងរាវនឹងត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរ។ ដូច្នេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ទាប់ពីរក្សាស្លាបនៅក្នុង marinade អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអ្នកត្រូវដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ពីររយដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ស្លាបអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់ឬក្តៅ។ ទឹកជ្រលក់ដូចជា ketchup, mayonnaise ឬ barbecue គឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។
នេះជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានទាំងថ្ងៃសម្រាក និងថ្ងៃធ្វើការ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Lard ជាមួយផ្សែងរាវ

Lard គឺជាផលិតផលសកលដែលអាចប្រើប្រាស់បានគ្រប់ទម្រង់។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាឆៅ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តវាឆ្អិន ហើយអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តវាជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើ lard ជាមួយផ្សែងរាវ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស និងក្លិនឈ្ងុយនៃ lard smoked ពិតប្រាកដ។

ដំបូងត្រូវទិញខ្លាញ់ស្រស់ឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរៀបចំសម្រាប់ការជក់បារី។

Brine ជាមួយផ្សែងរាវត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ
ក្នុងមួយលីត្រទឹក អ្នកត្រូវចាក់អំបិល 100 ក្រាម, សំបកខ្ទឹមបារាំងជាច្របល់សម្រាប់ពណ៌ នាំយកទៅស្ងោរ ហើយទុកចោលរយៈពេលប្រាំនាទី។
យកចេញពីចង្ក្រានហើយបន្ថែម 60-70 ក្រាមនៃផ្សែងរាវក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ទាប់មកយើងបន្តទៅការជក់បារីជាមួយនឹងផ្សែងរាវ។ ដាក់ lard នៅក្នុងចាន enamel ជាមួយគំរបមួយដែលមានចន្លោះតូចរវាងបំណែកនិងចាក់នៅក្នុង brine ក្តៅជាមួយនឹងផ្សែងរាវដើម្បីឱ្យ brine គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង lard ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួច យកសាច់ក្រកចេញ ហើយជូតវាដោយក្រណាត់ស្ងួត ឬអ្នកអាចសម្ងួតវាតាមសេចក្តីព្រាង។
ឥឡូវអ្នកត្រូវជូតខ្លាញ់ឱ្យបានល្អជាមួយម្រេចក្រហមនៅលើភាគីទាំងអស់។

មុននឹងទុកវាក្នុងទូទឹកកក សូមប្រោះវាជាមួយម្រេចក្រហមម្តងទៀត ហើយរុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់មាន់ជាមួយផ្សែងរាវ

សាច់មាន់ជក់បារីរាវគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ។
ដំបូងត្រូវរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងមាន់ដែលមានចំណីល្អជាមុនសិន។
ដំបូងត្រូវកាត់គ្រោងឆ្អឹងមាន់នៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងកង នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយសាច់មាន់ខាងក្នុង ។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យស្អាត រួចយកវាទៅត្រាំតាមវិធីខាងក្រោម៖ ជូតសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនៃអំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស ហើយទុកវាចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ដើម្បីធានាថាមាន់ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មុននឹងដាក់ក្នុងឡ យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ខាងក្រោមនេះ៖
- ៣០ ក្រាម។ ផ្សែងរាវ;
- ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស;
- mayonnaise 50 ក្រាម។

សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងដៃដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200-250 ដឺក្រេរយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារជាទៀងទាត់វាគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយ gravy ដែលបានចេញផ្សាយ។
ដើម្បីរកមើលថាតើសាច់មាន់រួចរាល់ហើយឬអត់នោះ ធ្វើការកាត់នៅលើជើង ទឹកដែលបានបញ្ចេញគួរតែច្បាស់ ប្រសិនបើវាប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក សូមបន្តធ្វើម្ហូប។
នេះក្នុងពេលតែមួយរូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងតារាងប្រចាំថ្ងៃនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិនៃសាច់មាន់ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាទៅ marinade អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

ត្រីជក់បារី

ត្រីជក់បារីគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកហូបចុកជាច្រើន។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ស្រាបៀរ ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូបចំហៀង និងការបន្ថែមរសជាតិទៅសាំងវិចមួយ។
មុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖
- ប្រភេទត្រីដែលចូលចិត្ត;
- ផ្សែងរាវ;
- អំបិល;
- ដំឡូងបារាំង ១ ។

ដំបូងត្រូវរៀបចំត្រីឱ្យស្អាតដោយវៀនឱ្យស្អាត។ យកល្អកាត់ត្រីធំៗជាពីរផ្នែក ហើយកាត់ខាងក្នុង ដើម្បីឱ្យវាស្រូបអំបិលបានល្អ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការវះត្រីតូចៗ (perch, crucian carp, roach) ទេ រឿងសំខាន់គឺលាងវាឱ្យល្អ។

ជំហានបន្ទាប់គឺការរៀបចំ marinade អំបិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបោះដំឡូងបារាំងស្តើងមួយចូលទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិចម្តង ៗ កូរទឹកជាបន្តបន្ទាប់។ ប្រសិនបើដំឡូងអណ្តែតនោះមានន័យថាដំណោះស្រាយគឺសមរម្យសម្រាប់ការរើស។ ត្រាំត្រីឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានដំណោះស្រាយហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ក្រោមសម្ពាធ។
បន្ទាប់ពីត្រីប្រៃល្មមរួចលាងទឹកទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល២-៣ម៉ោង។

បន្ទាប់យើងចាប់ផ្តើមជក់បារី។ អ្នកគួរចាក់ផ្សែងរាវលើត្រីដើម្បីឱ្យវាគ្របវាទាំងស្រុង។ ទុកត្រីធំក្នុងផ្សែងរយៈពេល 2 នាទី ហើយទុកត្រីតូចៗមិនលើសពី 60 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះព្យួរត្រីក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
ត្រីឆ្លាមរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ក្រកអធិរាជ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកហូបចុកណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
សាច់ (សាច់មាន់) - 800 ក្រាម។
Lard (សាច់ជ្រូកស្រស់) - 200 ក្រាម។
អង្ករ - 1/2 ពែង។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ផ្សែងរាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ស្ងោរសាច់មាន់រួចកាត់ជាគូប អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចែកសាច់ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។
បន្ទាប់មកត្រូវកិនអង្ករឆ្អិន ខ្លាញ់ និងសាច់ខ្លះតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមសាច់សាច់មាន់ដែលនៅសល់ ផ្សែងរាវ និងស៊ុតទៅសាច់ minced លទ្ធផល។ លាយល្បាយលទ្ធផលឱ្យបានល្អ។
យកដៃអាវដុតនំ (45-50 សង់ទីម៉ែត្រ) កាត់វាជាពីរផ្នែក ហើយដាក់សាច់ minced នៅលើខ្សែភាពយន្ត រមៀលវាទៅជាទម្រង់បំពង់ ហើយឱ្យវាមានរាងដូចសាច់ក្រក ចងវាឱ្យតឹងជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
បន្ទាប់ពីនេះដាក់សាច់ក្រកជាលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយចោះវានៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីកុំឱ្យខ្សែភាពយន្តផ្ទុះនៅពេលកំដៅ។
ដុតនំសាច់ក្រកនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។ បង្វែរពួកវាពីផ្នែកផ្សេងៗកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យបន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅពេលបម្រើយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ zrazy ជាមួយផ្សែងរាវ

យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សាច់ zrazas ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំហឹរ។ ដោយសារតែការពិតដែលថា zrazy ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនៅលើដុតនោះអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មីទាំងស្រុងក៏ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍ព្រោះវានឹងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។

អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម;
4 ចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌ស;
ទឹកដោះគោ 1 កែវ;
2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង;
ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
1-2 បាច់នៃពណ៌បៃតង (dill, parsley)
1 ស៊ុតឆៅ
1 tbsp ផ្សែងរាវ;
ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់សាច់: coriander, ម្រេចខ្មៅ, hops - suneli, paprika) ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ដំបូងត្រូវត្រាំនំប៉័ងពណ៌សក្នុងទឹកដោះគោ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស និងឱសថ។ អ្នកអាចធ្វើសាច់ជ្រូក minced ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ វាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ឬអ្នកអាចកិនវារួមគ្នាជាមួយសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
លាយសាច់ minced ជាមួយស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ ខ្ទឹមស អំបិល និងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមនំបុ័ងច្របាច់និងផ្សែងរាវទៅសាច់ minced ។
បនា្ទាប់មកល្បាយត្រូវលាយឱ្យបានល្អហើយវាយ។

សើមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងប្រេងបន្លែឬទឹក។ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតនំ។ ដាក់ឈីសមួយដុំនៅកណ្តាលនីមួយៗ ហើយបិទគែមដោយផ្តល់ឱ្យ zrazas មានរាងពងក្រពើ។
ដាក់ zrazy នៅលើដុត, ដេរចំហៀងឡើង, ដូច្នេះឈីសមិនលេចធ្លាយចេញ។

ដាក់ zrazy នៅក្នុង oven preheated មួយ (250 ដឺក្រេ) ជាមួយនឹងដុតបានបើកក្នុងពេលតែមួយ។ ចំអិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បង្វែរ zrazy ទៅចានមួយទៀតហើយចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស៊ុតដែលជក់បារី

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបមិនធម្មតា និងរសជាតិដែលនឹងបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់អាហារធម្មតា។
វាមិនញឹកញាប់ទេដែលអ្នករកឃើញស៊ុតជក់បារីនៅលើធ្នើហាង។ ជាសំណាងល្អ ការធ្វើឱ្យពួកគេនៅផ្ទះមិនងាយស្រួលជាងនោះទេ។ ស៊ុតដែលជក់បារីអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ឬប្រើជាបន្ថែមលើសាឡាដ ម្ហូបអាហារជាដើម។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុតជក់បារី អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

៤-៦ ភី។ ស៊ុតមាន់;
3 tsp សាហារ៉ា;
1.5-2 tsp ។ អំបិល;
៥-៧ ភី។ ម្រេចខ្មៅ (peas)
pinch នៃខ្ញីដីមួយ;
0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង;
2 ដៃនៃសំបកខ្ទឹមបារាំង;
2 tbsp ។ ផ្សែងរាវ;
ទឹក 0.5 លីត្រ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ស្ករ ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចខ្មៅ ចូលក្នុងទឹកដាំពុះ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលហើយទុកចោល៤នាទីទៀតលើភ្លើងតិចៗ។
បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ, សំពាធ និងទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបន្ថែមផ្សែងរាវទៅវា។

បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតដែលបករួចក្នុងទឹករយៈពេល ៥ ម៉ោង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើចានបែបនេះដើម្បីឱ្យស៊ុតត្រូវបានជ្រមុជទាំងស្រុងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅស៊ុតគួរតែត្រូវបានយកចេញហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! ស៊ុតអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់ឬក្តៅ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

kebab ថ្លើមជាមួយផ្សែងរាវ

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំថ្លើម shish kebab ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកមានពិពិធកម្ម មិនថាជាពិធីបុណ្យ ប្រចាំថ្ងៃ ឬពិសាអាហារតាមធម្មជាតិ។
យើងមិនតែងតែគ្រប់គ្រងដើម្បីចេញទៅធម្មជាតិ និងរីករាយជាមួយសាច់អាំងជាមួយនឹងក្លិនហឹរនៃផ្សែងនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរតូចចិត្តទេ ព្រោះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះនៅផ្ទះដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាផ្សែងរាវ។

ដើម្បីរៀបចំ shish kebab អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ថ្លើម - 500 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ ៣-៤;
- ខ្ទឹមបារាំង ២;
- 4-5 ស្លាបព្រានៃផ្សែងរាវ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម កាត់ថ្លើមទៅជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះជាចំណិតប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
បន្ទាប់មកយើងអំបិលថ្លើម ជូតវាឱ្យហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយអំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបំពេញវាដោយផ្សែងរាវហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដាក់ខ្សែអាហារដាក់លើខ្ទះជំនួសបំណែកថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននំបញ្ចុកនៅផ្ទះទេ អ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំ ឬចងវានៅលើបន្ទះឈើពិសេស។ ដាក់ kebab នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនិងដុតនំនៅ 250 ដឺក្រេ។

ចំណិតសាច់គោដុតនំ

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចានសាច់ និងជម្រើសមិនធម្មតា យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តហឹរសម្រាប់សាច់គោដែលមានផ្សែងរាវ។ វាល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ និងជាមុខម្ហូបសំខាន់ ហើយនឹងធ្វើឱ្យតុថ្ងៃឈប់សម្រាកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
សាកល្បងរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ និងហ៊ានសម្រាប់ចំណិតសាច់គោដុត ដែលនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់តុណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:
សាច់គោ - 600 ក្រាម។
អំបិល - 1-2 tbsp ។
ផ្សែងរាវ - 2 tbsp ។
ប្រេង - 2 tbsp ។
parsley ច្របាច់ - 1 tbsp ។
ខ្ទឹមបារាំង (ឬខ្ទឹមស)
ម្សៅ mint ស្ងួត (ឬ oregano) ។

ដូច្នេះកាត់សាច់តាមគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាចំណិត។ បន្ទាប់មកវាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចសាច់។ បន្ទាប់មក យកសាច់សាច់មួយដុំៗមកលាងជាមួយអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់លើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ហើយទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានអំបិលបន្តិចចាក់ល្បាយនៃ butter និង parsley នៅលើវាបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងគ្រឿងទេស។
ចំណិតនីមួយៗនៃសាច់ចៀមគួរតែត្រូវបានរុំដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង foil ។
ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទី។
ម្ហូបគួរត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងនៃដំឡូងចៀនឬអង្ករឆ្អិនហើយសាច់ចៀមក៏ល្អជាមួយសាឡាត់បន្លែណាមួយ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
សាច់ឬសាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ផ្សែងរាវ -2 tbsp;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
ផ្សិតស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
អំបិលម្រេច។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចាក់ផ្សែងរាវលើវាហើយលាយជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ទុកសាច់ឱ្យប្រឡាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង ។
បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពីនេះដាច់ដោយឡែក fry carrots កាត់ចូលទៅក្នុង slices រហូតដល់ទន់។ កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ហើយចៀនវាផងដែរ។ យើងដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយ ហើយបន្ទាប់ពីវាបញ្ចេញទឹកចេញ បន្ថយសីតុណ្ហភាព បន្ថែមទឹកហើយរង់ចាំរហូតដល់ពុះ។
បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានចម្អិនលាយវាជាមួយផ្សិតនិងបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចចំអិនម្ហូបរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នេះនឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ និងរសជាតិដល់ម្ហូប។

សាច់ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយឬរួមជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង buckwheat ឬអង្ករ fluffy ។
ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តគឺរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!