ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺឬម៉ាហ្គារីនអាចឆ្ងាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍​ពី​វា​គឺ​ខ្ពស់​ជាង​របស់​ធម្មតា ហើយ​មាតិកា​កាឡូរី​ទាប​ជាង។ ខូគីប្រភេទនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកមើលរបបអាហារ និងតួលេខរបស់ពួកគេ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខូឃីដោយគ្មានប៊ឺ

ការប្រើរូបមន្តខូគីដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីនក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃគឺជាវិធីសកលដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់អ្នក ដោយមិនបង្អត់ខ្លួនអ្នកនូវបង្អែម និងអាហារឆ្ងាញ់ធម្មតារបស់អ្នក។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលបែបនេះនឹងទាបជាងផលិតផលម្សៅដែលទិញពីហាងជាច្រើនដង ដែលប្រើខ្លាញ់ប្តូរផ្សេងៗ ប្រេងដូង និងសារធាតុរក្សាទុក។ ខូគីមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលចំណាយពេលតែបន្តិចដើម្បីបង្កើត។

ខូឃី Biscotti ជាមួយ cranberries

ខូឃី Biscotti ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន; ពួកវាត្រូវបានគេហៅថានំកែកឃឺ Biscotti ផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាខូឃីខ្លួនឯងប្រែទៅជារឹងណាស់ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ។ មានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃខូគីទាំងនេះ៖ ពួកវាអាចរក្សាទុកក្នុងពាងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានរយៈពេល 3-4 ខែ ហើយពួកវានឹងមិនខូចអ្វីទាំងអស់។ រូបមន្តនេះមិនមែនជាបុរាណទេ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៅតែល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ស៊ុត 2 ម្សៅ 250 ក្រាម ម្សៅដុតនំ 6 ក្រាម អំបិល (pinch) ស្ករ 100 ក្រាម ស្ករ vanilla (1 បាវ) cranberries ស្ងួត 100 ក្រាម។

ជំហាននៃការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម។ វាយស្ករនិងស៊ុត 2 ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពណ៌ស។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំម្សៅ អំបិល ស្ករ vanilla និងម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ល្បាយម្សៅហើយបន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ Knead dough រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cranberries ស្ងួតហើយកូរម្តងទៀតជាមួយ spatula ដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

ចែក dough ជាពាក់កណ្តាលហើយបង្កើតវាយ៉ាងលឿនទៅជាបន្ទះឈើដែលមានរាងដូចនំប៉័ង។ ដុតនំនៅ 150 ដឺក្រេប្រហែល 20 ទៅ 40 នាទី។ ចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យ។ ដរាបណារបារត្រូវបាន browned, យកចេញពី oven និងទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូងជាចំណិតដែលមានទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅ 130 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធទន់ជាង 15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយប្រសិនបើកំណែបុរាណបន្ទាប់មក 25 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់ អ្នកអាចផ្ទេរខូឃីចូលទៅក្នុងធុងខ្យល់ ហើយរីករាយជាមួយវាបានយូរ។ ខូគីឆ្ងាញ់ដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីនគឺរួចរាល់។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យខូគីទាំងនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺ cranberries ស្ងួតដែលសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់នេះរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេទាំងអស់។ វាមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B វីតាមីន C ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ស័ង្កសី ទង់ដែង និងជាតិដែក។

ខូឃីជាមួយ Cream sour ដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine

ខូគីទាំងនេះមិនដូច Biscotti គឺទន់។ រូបមន្តសម្រាប់ខូគីដោយគ្មានប៊ឺ និងម៉ាហ្គារីនគឺសាមញ្ញដូចគ្នា ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបាន។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំធម្មតាទាំងស្រុងដែលស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក៖ 250 ក្រាមនៃ Cream sour, 260 ក្រាមនៃម្សៅ, 2 ស៊ុត, ស្ករ granulated - 130 ក្រាម, 1 tsp ។ សូដា, វ៉ានីលីន, អំបិលបន្តិច។

dough សម្រាប់ខូគីទាំងនេះត្រូវបាន kneaded ដោយគ្មាន butter ឬ margarine យ៉ាងលឿន។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សំស៊ុតពីរ ក្រែមជូរ និងស្ករ។ ច្របាច់ម្សៅបន្ថែម vanillin, soda និងអំបិលតុ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅស្ងួតទៅក្នុងល្បាយស៊ុត ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅទន់។ បរិមាណម្សៅដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តអាចប្រែប្រួលក្នុងទិសដៅមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត យើងសូមណែនាំវាបន្តិចម្តងៗ។ ប្រសិនបើចង់បាន រសជាតិនៃខូគីអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររាល់ពេលដោយប្រើគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នា ផ្លែឈើស្ងួត ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមបង្កើតខូគី។ ចែក dough ចូលទៅក្នុងបាល់ស្មើគ្នាជាច្រើន kneed បន្តិចហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ រយៈពេលដុតនំ - 30 នាទីសីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចអ្នកអាចប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។

ខូគីដែលមានមូលដ្ឋានលើ curd

ខូឃីឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនស្គាល់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាក៏នឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham 375 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 5% ត្រូវបានណែនាំ) ម្សៅស្រូវសាលី 180 ក្រាម 4 yolks 115 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 8 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ vanillin អំបិលមួយ pinch ។

លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ yolks ស្ករ pinch នៃ vanillin និងអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេររលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ (អាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃឈីក្រុម Fulham និងទំហំនៃ yolks បរិមាណរបស់វាអាចប្រែប្រួល) ជាមួយម្សៅដុតនំហើយច្របាច់ម្សៅមិនស្អិត។ ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកវាចោលពីរបីម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀលចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលហើយកាត់ផលិតផលនៃរូបរាងណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត កម្រាស់ - 5 ម។ ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតប្រហែល 25 នាទី។ ខូគីឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine អាចត្រូវបានបម្រើ។

ខូគីពោត "សាន់នី"

កំណែមួយទៀតនៃខូឃីជាមួយ Cream sour ដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine ។ ម្សៅពោតផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសុខភាព។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ ម្សៅស្រូវសាលី 90 ក្រាម ម្សៅពោត 110 ក្រាម ស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, ស្ករ 90 ក្រាម, pinch នៃអំបិល, 1⁄2 tsp ។ សូដា

ផ្សំម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅពោត ហើយរែង។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយស្ករ granulated ។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា សូដា និងក្រែមជូរ លាយ។ ផ្សំជាមួយម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។ បន្ទាប់មករមៀលវាចេញហើយកាត់ខូឃី។ កម្រាស់ 5 ម។ ប្រោះមួយចំហៀងជាមួយស្ករ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយខ្លះពីគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីកុំឱ្យខូគីនៅជាប់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេ។ កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់យ៉ាងល្អបំផុតដោយពណ៌ និងក្លិន។ ខូគីសាមញ្ញដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីនគឺរួចរាល់។

ឧទ្ទិសដល់អ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃគ្រាប់ឆ្ងាញ់នេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ខ្ទិះដូង ១២០ ក្រាម, ស្ករម្សៅ ១៥០ ក្រាម, ម្សៅស្រូវសាលី ២៥ ក្រាម, ស៊ុតពណ៌ស ២ ។ បរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខូគីចំនួន 10 ។

វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់បង្កើតជាពពុះពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនរំខានដំណើរការបន្ថែមស្ករម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះ, លាយជាមួយ spatula មួយ។ បន្ថែម​ខ្ទិះដូង​ចុង​ក្រោយ ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត។ លទ្ធផលគឺម៉ាស់ក្រាស់ដែលនំតូចៗក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានបង្កើតឡើង ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 25 នាទី សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំគឺ 180 ដឺក្រេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយពណ៌; អ្នកអាចព្យាបាលគ្រួសាររបស់អ្នកទៅជាខូគីដូងក្រអូបដោយគ្មានប៊ឺ និងម៉ាហ្គារីន។

ខូឃីឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោម

នំប៉ាវ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ការ​បំពេញ​ផ្លែប៉ោម វាពិតជា​គួរ​សាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham 1 កញ្ចប់ (250 ក្រាម), 100 ក្រាមនៃ kefir (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម), ម្សៅ 250 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម 1, ស្ករ 1/2 ពែង, អំបិលមួយ cinnamon ។

កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយចាក់ kefir ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់ម្សៅ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅច្រើនទេវានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនិងប៉ះពាល់ដល់ភាពរឹងនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត​ស្តើង ធ្វើ​បែប​នេះ​នឹង​អាច​ឱ្យ​ពួក​វា​ដុតនំ​បាន​ល្អ ។ រមៀលចេញ dough ។ កម្រាស់គឺ 5 ម។ កាត់ត្រីកោណ។ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើគែមធំទូលាយ។ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែម និងរសជាតិ សូមប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងល្បាយនៃស្ករ និង cinnamon ។ រមៀលចូលទៅក្នុង croissant តូចមួយ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើថាមពលចង្ក្រាន។ អនុញ្ញាតឱ្យខូគីដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់។

នេះគឺជារូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ខូគីឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានប៊ឺឬ margarine ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ អ្នកគាំទ្រនៃ dough ដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីក្រុម Fulham និងការបំពេញផ្លែប៉ោមនឹងចូលចិត្តវា។

ខូគី Oat

ជម្រើសខូគីនេះគឺល្អសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលមានរបបអាហារ។ មិនមានម្សៅ ស៊ុត ឬស្ករ។ អ្នកអាចទិញបង្អែមបែបនេះបាន សូម្បីតែរបបអាហារតឹងរ៉ឹងបំផុតក៏ដោយ។

សម្រាប់ខូឃីអ្នកនឹងត្រូវការ: កែវ kefir និង oatmeal មួយកែវ, ផ្លែប៉ោមធំ 1, 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ (ភាពផ្អែមអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិ) វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ cinnamon និង vanillin ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។

ចាក់ kefir លើ oatmeal ហើយទុកមួយម៉ោង។ លាបផ្លែប៉ោមនៅលើ grater ស្តើងហើយច្របាច់ទឹកដែលលើសនោះអ្នកនឹងមិនត្រូវការវាទេ។ អ្នកក៏អាចកាត់វាជាបំណែកតូចៗបានដែរ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, លាយធញ្ញជាតិ, ផ្លែប៉ោម, ទឹកឃ្មុំ, cinnamon និង vanilla ។ ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយស្លាបព្រា។ ដើម្បីបងា្ករខូគីពីការស្អិតវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើក្រដាស parchment លាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 25 នាទី។ ខូគីផ្លែប៉ោមកាឡូរីទាបគឺរួចរាល់។

ខូឃីដោយគ្មាន margarine និង butter ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលគួរកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ ហើយដោយគ្មាន margarine និង butter? ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នក។ យើងនឹងមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ខូគី

ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ oatmeal ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើនំបែបនេះជាមួយតែ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីទាំងនេះ?

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
. 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
. 150 ក្រាមនៃ oatmeal និងបរិមាណដូចគ្នានៃគ្រាប់;
. ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ខូឃីដោយគ្មាន margarine និង butter គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដំបូង​កិន​ម្សៅ oatmeal ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​កាហ្វេ​រហូត​ដល់​បង្កើត​ជា​ម្សៅ។
2. លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយទឹកឃ្មុំ ស៊ុត និងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់, បន្ទាប់មក knead dough នេះ។
4. បន្ទាប់មកដាក់ខូឃីដោយគ្មាន margarine និង butter នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានលាបខ្លាញ់ជាមុន។ ផលិតផលអាចមានរាងណាមួយ។
5. បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, ប្រោះជាមួយម្សៅ។

ផលិតផលរបបអាហារ

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីន។ ដើម្បីរៀបចំនំដុតបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
. ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប);
. ស៊ុតបួន;
. ម្សៅប្រាំកែវ;
. មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ vanilla, អំបិល;
. ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ជាដំបូង កូរទឹកដោះគោ និងស្ករ។
2. បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនៅទីនោះ ហើយបន្ថែមចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ បន្ទាប់មកបន្តលាយ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមអំបិលហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរឹង។ បន្ទាប់មក​គ្រប​វា​ជាមួយ​គំរប​មួយ ហើយ​ផ្ញើ​វា​ទៅ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ឬ​ល្អ​ជាង​នេះ​មួយ​យប់​។
4. បន្ទាប់មក រមៀលចេញម្សៅទៅជាកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ លើផ្ទៃម្សៅ។
5. បន្ទាប់មកបង្កើតខូគី។ អ្នកអាចប្រើទម្រង់ពិសេសសម្រាប់ការនេះ។
6. បន្ទាប់មកដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ប្រាំទៅដប់នាទី។ គ្របដណ្តប់កំពូលនៃខូគីដែលបានរៀបចំជាមួយ glaze ។

ខូឃី curd

អ្នកដែលចូលចិត្ត casseroles និង cheesecakes នឹងចូលចិត្តវា។ ផលិតផលនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការផលិត។ ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចទប់ទល់នឹងដំណើរការនេះបានដែរ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ;
. ស៊ុត yolks បួន;
. សូដា;
. ឈីក្រុម Fulham 350 ក្រាម;
. ស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ធ្វើខូគីឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់៖

1. ជាដំបូងដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិស៊ុត។ បន្ទាប់មកកិនល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ទាប់ពីកូរ, ទុក dough សម្រាប់ប្រាំនាទី។
3. បន្ទាប់មករែងម្សៅ ចាក់វាចូលទៅក្នុង dough ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗ ដោយកូររាល់ពេល។
4. បន្ទាប់​មក​ច្របាច់​ម្សៅ​រហូត​ដល់​យឺត។ សូមចំណាំថាវាមិនគួរស្អិតទេ។
5. បន្ទាប់មករមៀលម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់មួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។
6. បន្ទាប់មករមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ បន្ទាប់មកកាត់ចេញខូគីនៃរូបរាងដែលបានជ្រើសពីស្រទាប់។
7. បន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្តប់ពីមុនដោយក្រដាស parchment ។
8. បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលរយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់​ពី​ខូគី​បាន​ត្រជាក់​ហើយ សូម​បម្រើ​វា​ជាមួយ​តែ​រុក្ខជាតិ ឬ​តែ​បៃតង។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារ!

ការសន្និដ្ឋានតិចតួច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនដោយគ្មានប៊ឺនិង margarine ។ យើងបានមើលជម្រើសសាងសង់ល្អៗមួយចំនួន។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវាខ្លះ ហើយអ្នកនឹងអាចធ្វើនំឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

ការដុតនំដោយគ្មានប៊ឺនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ ចានដោយមិនបន្ថែមប៊ឺនិង margarine ភ្លាមៗក្លាយជាកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។

ការដុតនំខ្ញីនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងហាង។ សូមចងចាំថា នំដុតរបស់យើងជាអាហារបំប៉ន ដូច្នេះយើងមិនត្រូវការប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនទេ។

ស្ករ - 150 ក្រាម, prunes - 100 ក្រាម, កាហ្វេរួចរាល់ - 1 ពែង, ម្សៅ - 1 កែវ, សូដា - 1 tsp, អំបិល - ½ tsp, ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ, cinnamon - 1 tsp ។ , ស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះ។

ជំហានធ្វើនំប៉័ងខ្ញីដោយគ្មានប៊ឺ និងម៉ាហ្គារីន៖

1. រំលាយ​ស្ករ​ក្នុង​ពែង​កាហ្វេ​រួចរាល់​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
2. ត្រាំ prunes ក្នុងទឹករំពុះ 5 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ cinnamon, អំបិល, ម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
4. លាយកាហ្វេជាមួយល្បាយម្សៅ បន្ថែម prunes និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ដូចដែលយើងចងចាំ នំដុតនំរបស់យើងមិនមានប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនទេ ប៉ុន្តែម្ហូបដុតនំគួរតែនៅតែលាបខ្លាញ់ ដើម្បីកុំឱ្យនំដុតនំជាប់។
6. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ទំនិញដុតនំត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនេះសម្រាប់ 25-30 នាទី។
7. នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងដោយម្សៅស្ករ។

តោះស្វែងយល់ពីរូបមន្តខាងក្រោមដោយមិនប្រើប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន!

នំនេះត្រូវបានដុតនំដោយគ្មានស៊ុត ប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន។ របបអាហារតែងតែមានសុខភាពល្អ។ នំដុតបែបនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារតូចពួកគេគឺហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះ៖

ម្សៅពោត - 250 ក្រាម, ទឹកក្រូច - 2 ភី។ , ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ , ស្ករ - 150 ក្រាម, គ្រាប់ chopped - 250 ក្រាម។ (ច្រើនឬតិចអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក) pudding ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្សៅដុតនំ - ½ tsp ។

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំនំជាជំហាន ៗ ដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីន៖

1. ត្រាំគ្រាប់ពោតក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់​ផ្លែ​ក្រូច​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​និង​ចម្អិន​រយៈពេល ៤០ នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប។
3. ដាំក្រូចឆ្មារយៈពេល ១០ នាទី។
4. ពេល​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ​ចុះ​ត្រជាក់​ហើយ​ចិត​វា​ឱ្យ​ស្អាត​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។
5. បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្ករស ស្ករស វ៉ានីឡា ម្សៅដុតនំ និងទឹកក្រូចឆ្មារ ទៅក្នុងម្សៅពោត (កុំបង្ហូរទឹក)។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នឹងដូចជា pancakes តែដោយគ្មានប្រេង។
6. ដាក់ខ្ទះដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។
7. នំដុតនំចំណាយពេលយូរណាស់ក្នុងការដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលនំរួចរាល់ វានឹងប្រែពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងភ្លឺ។
8. អ្នកអាចតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករឬ icing ។

អរគុណសម្រាប់ការចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ! ត្រូវប្រាកដថាចូលទៅកាន់ផ្នែករងផ្សេងទៀតនៃគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ ពួកគេក៏មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងងាយស្រួល!

នៅពេលភ្ញៀវមកដល់ ហើយមិនមានការផ្តល់ជូនទេ អ្នកអាចធ្វើខូគីបានយ៉ាងរហ័ស។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិច អ្នករាល់គ្នានឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃនំដុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើនំផ្អែមដោយមិនប្រើប៊ឺឬ margarine?

គ្រឿងផ្សំ

ម្សៅ 2 tbsp ។ ទឹក។ 125 មីលីលីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន 125 មីលីលីត្រ ស្ករ ១២៥ ក្រាម។ slaked soda 1 pinch

• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8
• ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 30 នាទី

ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីន - រូបមន្តដុតនំ

សមាសធាតុ៖

ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;

ទឹក - 125 មីលីលីត្រ;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 125 មីលីលីត្រ;

ស្ករ granulated - 125 ក្រាម;

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ស្លាបព្រានៃសូដាដុត។

ការរៀបចំ

ច្របាច់ម្សៅជាមុនហើយបន្ថែមប្រេងទៅវា។ បន្ថែមសូដា slaked ទៅល្បាយ។

ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវចាក់អំបិលនិងស្ករចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកនិង knead ។ ភាពជាប់លាប់គួរតែទន់ហើយមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ម្សៅនៅលើតុហើយប្រើម្ជុលរំកិលដើម្បីរមៀលចេញស្រទាប់មួយ (មិនក្រាស់ពេក) ។ អ្នកអាចកាត់រាងណាមួយ។

តម្រង់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសឬប្រោះជាមួយម្សៅហើយដាក់ខូឃី។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងទូដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំខូឃីមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅ 180 °។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចលាបជាមួយយៈសាពូនមី ឬសូកូឡា។

ខូគីសាមញ្ញដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីន "របបអាហារ"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;

ស្ករ granulated - 0,5 គីឡូក្រាម;

ស៊ុត - 3 ភី។ ;

ម្សៅ Vanillin - 1 tsp;

ម្សៅ - 4-5 ស្លាបព្រា;

ម្សៅដុតនំ - 11 ក្រាម;

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សំស្ករ និងទឹកដោះគោ ហើយវាយជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមពងបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនឈប់វាយ។ បន្ថែម vanilla និងកូរ។

បន្ទាប់​មក​ច្របល់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ បន្ថែម​អំបិល និង​បន្ថែម​ម្សៅ​ដុតនំ (បើ​គ្មាន​វា​ជំនួស​ដោយ​ទឹក​ខ្មេះ​សូដា)។ Knead dough វាគួរតែចេញមកយ៉ាងតឹង។ គ្របដណ្តប់ dough លទ្ធផលនិងដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់មួយម៉ោង។

រមៀលចេញម្សៅចូលទៅក្នុងចានក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយបង្កើតខូឃីទៅជារូបរាងណាមួយ។

ប្រោះសន្លឹកដុតនំជាមួយម្សៅដាក់នំដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។ នៅ 200 °។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយសូកូឡា sprinkles ឬ glaze ។

ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺ

សមាសធាតុ៖

ស្ករនិងម្សៅ - 1 tbsp នីមួយៗ;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ;

ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;

អំបិល សូដា និងម្សៅ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សំស្ករម្សៅបន្ថែមស៊ុត vanillin និងប៊ឺ។ លាយសមាសភាពលទ្ធផល។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅអំបិលនិងសូដា។ លាយម៉ាសទីមួយជាមួយទីពីរ។ បង្កើត dough លទ្ធផលទៅជាបាល់ហើយរមៀលវានៅក្នុងស្ករ។

ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment) និងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅ 180 ដឺក្រេ។

ខូឃីដោយគ្មានប៊ឺនិងម៉ាហ្គារីន - រូបថតមើលទៅអស្ចារ្យ។ ការដុតនំគឺជារបបអាហារព្រោះវាមានកាឡូរីតិចតួច។

ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថា នៅពេលដែលមានការរឹតបន្តឹងលើអាហារ ខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ តែងតែព្យាយាមធ្វើមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញមួយចំនួននៅក្នុងរបបអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ដូចជានំផេនខេន ភីភី នំខេក ភីភី ជាដើម។ អ្នកចំណីអាហារឆៅមិនត្រឹមតែញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំនំចំណីឆៅ សូកូឡា និងបង្អែមផ្សេងៗផងដែរ។

វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីអ្នកតែងតែចង់បាននំដុតដែលជារបស់ឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមិនតមអាហារទេ វាជាការអាម៉ាស់ក្នុងការចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលអ្នកមិនអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបាន។ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យដុតនំខូឃី Lenten ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចការនៃការស្វែងរករូបមន្តព្យាបាលផ្អែមកាន់តែងាយស្រួល ខ្ញុំបានប្រមូលអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ តាមរយៈការរៀបចំពួកគេ អ្នកនឹងចាត់ទុកខ្លួនអ្នកនូវភាពផ្អែមល្ហែម ហើយគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពោរពេញដោយភាពពេញចិត្ត។

រូបមន្តខ្លះគឺសាមញ្ញណាស់ ដែលក្មេងអាចធ្វើវាបាន។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវឱកាសនេះ: បន្ថែមគ្រឿងផ្សំចាំបាច់, លាយ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នឹងមានសេចក្តីរីករាយ!

នៅពេលធ្វើខូឃី Lenten អ្នកអាចប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក - ពីការ៉ុតរហូតដល់ពោត។ ហើយរសជាតិនឹងលើសពីការរំពឹងទុក។

ខូគី Lenten រហ័ស (ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយយៈសាពូនមី)

នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំ មិនមែនគ្រប់គ្នានឹងដឹងថាអ្នកអាចរៀបចំផលិតផលបង្អែមដ៏អស្ចារ្យក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង និងពីគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះនោះទេ។

ខូឃី Lenten អាចត្រូវបាន whipped ឡើងមិនត្រឹមតែជាមួយយៈសាពូនមី, ប៉ុន្តែក៏មានទឹកក្រូច, lemon, ចេកនិងការបំពេញផ្សេងទៀត។

ផលិតផល៖

• ប្រេងអូលីវ - 0.5 ពែង (ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) ។
• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ - 0.5 ពែង,
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម។

1. ចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែ ប្រេងចូលក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមម្សៅ។

2. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ អ្នកគួរតែមានម្សៅយឺត។

3. ចែកវាជាពីរផ្នែក ហើយរមៀលនីមួយៗទៅជារាងមូលដែលមានកម្រាស់រហូតដល់ 5 មីលីម៉ែត្រ។

4. បន្ទាប់មកយើងកាត់រង្វង់នីមួយៗជា 8 ផ្នែក។

5. ដាក់ការបំពេញលើផ្នែកនីមួយៗ។ ខ្ញុំមានយៈសាពូនមីនេះ។

6. រមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងរាង bagel ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

ខូឃី Lenten ជាមួយត្រសក់ឬទឹកប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជីដូនរបស់យើងកាលពីឆ្នាំសូវៀត នៅពេលដែលមិនមានការចាត់ថ្នាក់ឆ្កួតៗបែបនេះនៅក្នុងហាង ហើយពួកគេត្រូវរៀបចំចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីផលិតផលដែលមាន។ ពួកគេបានស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើខូឃី Lenten ជាមួយ brine ត្រសក់គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកនឹងត្រូវការសំណុំផលិតផលអប្បបរមា។

Confectioners បានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថា dough ផ្អែមមានប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅវា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអំបិលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងនំជាច្រើនហើយតើការ៉ាមែលអំបិលដ៏ល្បីល្បាញ? នេះប្រហែលជាមូលហេតុដែលខូគី brine មិនបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ហើយដោយសារតែវាប្រែជាទន់។

ជំនួសឱ្យ brine ត្រសក់អ្នកអាចប្រើ brine ប៉េងប៉ោះ។

ចំណាយពេលតិចណាស់ក្នុងការច្របាច់ម្សៅបែបនេះ សមាជិកគ្រួសារនឹងមិនមានពេលព្រិចភ្នែកទេ ហើយអ្វីៗគឺរួចរាល់។

ផលិតផល៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ពែង,
• ស្ករ - 250 ក្រាម,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម,
• ត្រសក់ ឬទឹកប៉េងប៉ោះ - ១ ពែង,
• សូដា - 1 tsp,
• ល្ង។

1. ចាក់ brine ចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ kneading dough នេះ។

2. បន្ថែមសូដានិងលាយ។ នៅពេលនេះសូដានឹងត្រូវបានពន្លត់ជាមួយ brine អាសុីត។

3. បន្ថែមស្ករ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

4. ការប៉ះចុងក្រោយក្នុងការធ្វើខូគីគឺត្រូវបន្ថែមម្សៅដែលរែងតាម Sieve បានមួយ។

5. Knead dough នេះ។

6. ដាក់ម្សៅនៅលើក្តារកាត់ ហើយប្រសិនបើម្សៅប្រែជារាវបន្តិច បន្ថែមម្សៅបន្តិច។ dough ប្រែចេញទន់ភ្លន់ណាស់ហើយមិនត្រូវការ kneading យូរ។

7. រមៀលចេញម្សៅដោយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងរហូតដល់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

8. ខាញ់ស្រទាប់ខាងលើនៃ dough ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ហើយអ្នកអាចបើកឡបានរួចហើយដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។

9. ប្រោះ​គ្រាប់​ល្ង​លើ​ម្សៅ រួច​ចាប់ផ្តើម​កាត់​ខូគី​ដោយ​ប្រើ​កែវ។ ដាក់ខូគីដែលបានបង្កប់ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដើម្បីបងា្ករខូគីពីការដុត សូមគូសសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ឬជ័រស៊ីលីកុន។

10. ដុតនំខូឃីប្រហែល 20 នាទី។

ខូគី oatmeal ដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានម្សៅ ស្ករ ស៊ុត និងប៊ឺ

តើ​អ្នក​គាំទ្រ​ញ៉ាំ​អាហារ​សុខភាព​គួរ​ធ្វើ​អ្វី​ខ្លះ? ប៉ុន្តែទេ។ មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ខូគី Lenten ដោយគ្មានជាតិស្ករ ដោយគ្មានម្សៅ ស៊ុត និងប្រេងបន្លែ។ តួលេខរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក ទោះបីជាវាទាំងផ្អែម និងហ៊ានក៏ដោយ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីខូឃីបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែដោយគ្មានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយគ្មានទឹកឃ្មុំផងដែរ។

ផលិតផល៖

• ចេក - 2 បំណែក,
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា,
• Hercules - 150 ក្រាម,
• កន្ទក់ Oat - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 0.5 ពែង,
• Prunes - 200 ក្រាម។

1. កិនចេកជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដាក់ក្នុងចាន។

2. ចាក់ oats រមូរចូលទៅក្នុងល្បាយនិងលាយ។

3. បន្ថែមកន្ទក់ហើយលាយម្តងទៀត។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough វាគួរតែក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន dough រាវបន្ទាប់មកបន្ថែម oats រមូរបន្តិចបន្ថែមទៀត។

4. ទុក​ល្បាយ​នេះ​ទុក​រយៈពេល 15 នាទី ដើម្បីឱ្យ​ម្សៅ​អូ​ត​ហើម​បន្តិច។

5. គ្រាប់ពូជត្រូវលាងសម្អាត និងសម្ងួតក្នុងមីក្រូវ៉េវ រួចបុកបន្តិចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

6. ដាក់គ្រាប់កំទេចចូលទៅក្នុងល្បាយជាមួយ oats រមៀលនិងចេកហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

7. យក 1 prune ហើយត្រូវប្រាកដថាវាបញ្ចប់នៅខាងក្នុងខូឃី។

8. ដុតនំខូឃីដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយ prunes នៅក្នុងគ្រាប់ល្ងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

9. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្វែរខូឃីហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ខូគី vegan ឆ្ងាញ់ (អាចធ្វើនៅក្នុងខ្ទះចៀន)

ផលិតផលបង្អែមនេះមានរសជាតិនៃកុមារភាព។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយយៈសាពូនមី។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡទេ ខូឃីទាំងនេះអាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកគ្រាន់តែអាចលាបលើផ្ទៃដោយប្រេងតិចៗប៉ុណ្ណោះ។ វានឹងដុតនំបានល្អហើយមិនឆេះ។

ផលិតផល៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ពែង,
• 1 ពែងនៃម្សៅនិងស្ករ granulated គ្នា,
• ប្រេងបន្លែ - កន្លះកែវ,
• សូដា - 1 tsp ។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

1. លាយម្សៅនិងម្សៅ។

2. បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅក្នុងល្បាយហើយលាយល្អ។

3. បន្ថែមស្ករ granulated ទៅល្បាយនិងលាយម្តងទៀត។

4. បន្ថែមសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកខ្មះ។

5. ចាក់ទឹកក្នុងផ្នែកតូចៗហើយច្របាច់ម្សៅ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់គួរតែយឺត។

6. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយចាប់ផ្តើមច្របាច់ចេញដោយប្រើផ្សិត។ ទាំងនេះអាចជាផ្កាយ ដួងចិត្ត ដើមឈើណូអែល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតទេ កញ្ចក់មួយនឹងដំណើរការល្អ។

7. ដាក់ផលិតផលរបស់យើងនៅលើ parchment និងដុតនំសម្រាប់ 17 នាទី។ ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

Lenten oatmeal cookies ដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ

ផលិតផល៖

• Oatmeal - 200 ក្រាម,
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ល.,
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ល.,
• មួយក្តាប់តូចនៃ raisins និង Walnut,
• ទឹក - 150 ក្រាម,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 120 ក្រាម,
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp,
• សូដា - 0.5 tsp ។

1. ចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងចានមួយ ដោយនិយមកិនពាក់កណ្តាលរបស់វាទៅជាម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទេ អ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានវា)។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាការ៉ុតអាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅពេលធ្វើខូឃី Lenten ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការ៉ុតនិង raisins គឺហ៊ានណាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម oatmeal អ្នកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយរំលាយអាហារទៀតផង។ ខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនូវវីដេអូនៃរូបមន្តខូគីការ៉ុតបុរាណ។