ម្សៅគ្មានខ្លាញ់ដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ pies, pies ជាមួយការបំពេញណាមួយនិង buns ។

ម្សៅដំបែ Lenten

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តយើងត្រូវការ៖

• ម្សៅ 1 គីឡូក្រាម
• 3 tbsp ។ សាហារ៉ា
• ដំបែស្ងួត ១០ ក្រាម។
• 2 tbsp ។ ទឹកក្តៅ
• 3 tbsp ។ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• 1 tsp អំបិល
• 1 tbsp ។ វ៉ដូកា

សម្រាប់អ្នកក្រោកពីព្រលឹម៖

• raisins 30 ក្រាមសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. យើង dilute yeast ជាមួយទឹកក្តៅ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ និង vodka លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted, stirring បន្ត។ នៅពេលដែល dough ឡើងក្រាស់ដាក់វានៅលើតុហើយ kne ដោយដៃរបស់អ្នក។ ទុកឱ្យវាសម្រាក, គ្របដោយកន្សែង, រយៈពេល 30 នាទី។

3. ពីម្សៅដែលនៅសល់ ធ្វើសាច់ក្រក ហើយកាត់ជាកោណ។

បន្ទាប់មករមៀលចេញពួកគេម្នាក់ៗ

ធ្វើការកាត់និង

យើងបង្កើតជា larks: យើងដាក់នៅលើស្លាបយើងយក dough នៅពីមុខបង្កើតជា muzzle ។

Raisins នឹងបម្រើជាភ្នែករបស់ larks ។

4. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោង។

នំបុ័ងខ្ញីទឹកឃ្មុំ Lenten សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

យើង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
• 2 tbsp ។ សាហារ៉ា
• 2/3 កញ្ចប់ (70 ក្រាម) កាកាវ
• 2 tbsp ។ ទឹក។
• 1 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 4 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
• សូដា 1 tsp
• 1 tsp ទឹកខ្មេះ 9%
• គ្រាប់, raisins, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករម្សៅ

ការរៀបចំ៖

1. លាយស្ករជាមួយកាកាវ លាយអោយសព្វ រហូតទាល់តែស្ករមានពណ៌។

2. បន្ទាប់មក ចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ទឹកឃ្មុំ និងកូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែម baking soda ទៅក្នុងល្បាយនេះ ហើយកូររហូតដល់ 10 នាទី។

3. បន្តិចម្តង ៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗបន្ថែមម្សៅ sifted, knead dough បន្ថែមគ្រាប់និង raisins ។ មុនពេលដុតនំបន្ថែមទឹកខ្មះ។

4. ដុតនំនៅ 150 ដឺក្រេសម្រាប់ 40-50 នាទី។

5. ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រាប់ និងស្ករម្សៅ។

នំប៉ាវបុណ្យជាមួយត្រី

យើង​ត្រូវការ:

• ម្សៅដំបែគ្មានខ្លាញ់ 1 គីឡូក្រាម (សូមមើលរូបមន្តខាងលើ)
• ដំឡូង 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម
• ត្រី ០.៥ គីឡូក្រាម សាច់គ្មានឆ្អឹង
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1 tbsp ។ តែផ្អែមខ្លាំង

ការរៀបចំ៖

1. លាបដំឡូងហើយកាត់ជាច្រូត។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយសាច់ត្រីជាបំណែកធំ។

អ្នកអាចប្រើ capelin ទាំងមូលដោយយកក្បាលនិង entrails ។

3. រមៀលពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

4. ដាក់ដំឡូងបារាំងលើម្សៅ អំបិល និងម្រេច បន្ទាប់មកត្រី គ្របវាជាមួយចិញ្ចៀន ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough រមៀលចេញ។ ទម្លុះផ្នែកខាងលើនៃម្សៅដោយសមដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។

5. ខាញ់នំជាមួយតែផ្អែមខ្លាំង។ ទុកឱ្យឡើងកំដៅរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡ។

6. បន្ទាប់ពីដុតនំរួច លាបខ្លាញ់ពីលើជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយគ្របដោយកន្សែង ដើម្បីរក្សានំឱ្យក្តៅ និងទន់។

Lenten bagels ជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែឈើ

Bagels ក៏អាចត្រូវបានដុតនំដោយប្រើម្សៅដំបែគ្មានខ្លាញ់ (សូមមើលខាងលើ) ជាមួយនឹងយៈសាពូនមីណាមួយ។

យើង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ 2-3 tbsp
• 0.5 tbsp ។ ទឹកសារធាតុរ៉ែ sparkling
• ប្រេងបន្លែ 0.5 tbsp
• 0.5 លីត្រពាងនៃយៈសាពូនមីណាមួយ។
• ស្ករម្សៅ

ការរៀបចំ៖

1.Knead dough រឹង, លាយម្សៅជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនិងប្រេងបន្លែ។

2. រមៀលវាចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 3-4 ម។ កាត់ dough ទៅជាត្រីកោណហើយលៃតម្រូវទំហំដោយខ្លួនឯង។ ដាក់យៈសាពូនមីតូចមួយនៅលើត្រីកោណនីមួយៗ (នៅលើផ្នែកធំទូលាយ) ហើយបង្វិលវា។

3. ដាក់ bagels ដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ធូលីដីជាមួយម្សៅនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។

ប្រោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

ការដុតនំ Lenten - នំព្រះសង្ឃ

យើង​ត្រូវការ:

• 1 tbsp ។ តែខ្លាំង
• យៈសាពូនមីក្រាស់ 2-3 tbsp ណាមួយ។
• 2 tbsp ។ ម្សៅ sifted
• 1 tsp cinnamon ដី
• 1 tsp ស្ករ vanilla
• ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (70 ក្រាម)
• 1/2 tbsp ។ សាហារ៉ា
• ស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះ
• ការបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ផ្លែប៉ោម, prunes, គ្រាប់, raisins, 1/2 tbsp ។ ខ្ទិះដូង ។ល។

ការរៀបចំ៖

1. យើងញ៉ាំតែខ្មៅ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើតែផ្លែឈើ។ លាយតែជាមួយយៈសាពូនមី, កូររហូតដល់យៈសាពូនមីរលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

2. បន្ថែមម្សៅដុតនំ, ស្ករ, cinnamon, vanillin ចូលទៅក្នុងម្សៅដែលបានរែងហើយលាយ។

3. ចាក់តែចូលទៅក្នុងម្សៅ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និង knead dough នេះ។

នៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមសារធាតុបំពេញ - គ្រាប់ឬអ្វីផ្សេងទៀត។

4. ដាក់ parchment នៅលើបាតនៃផ្សិត, ខាញ់ជាមួយប្រេងនិងចាក់នៅក្នុង dough នេះ។ ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 ដឺក្រេ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

5. បន្ទាប់ពីដុតនំរួចប្រោះជាមួយម្សៅ។ កាត់នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់។

នំបុ័ងផ្លែឈើបុណ្យណូអែលជាមួយគ្រាប់

យើង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ rye 150 ក្រាម។
• ស្រូវសាលី ២០០ ក្រាម។
• 50 ក្រាម + 1 tsp ។ ស្ករត្នោត
• 1/2 tbsp ។ ទឹក pear
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ៥០ ក្រាម។
• ផ្លែឈើស្ងួត ៣០០ ក្រាម (ផ្លែល្វា, prunes, cherries, apricots ស្ងួត, raisins)
• 150 ក្រាម Walnut ចម្រុះ, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី hazelnut, អាល់ម៉ុន)
• ដំបែស្រស់ ៤២ ក្រាម។
• ទឹកក្តៅ 150 មីលីលីត្រ
• 1 ស៊ុត
• 1/2 tsp នីមួយៗ អំបិល, vanillin, cinnamon, nutmeg
• 1 tbsp ។ យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច (2 បំណែកនៃ marmalade ពណ៌ទឹកក្រូច)

ការរៀបចំ៖

1. យើង dilute yeast ក្នុងទឹកក្តៅ។

2. លាយម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅ rye បន្ថែមស្ករ cinnamon, nutmeg, អំបិល, vanillin, ស៊ុត និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹក pear និង yeast ពនឺនៅទីនេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. កិនផ្លែឈើស្ងួត។

សំខាន់៖ ប្រសិនបើយើងប្រើផ្លែឈើក្រៀម នោះគេអាចបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅភ្លាមៗ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើផ្លែឈើស្ងួត គេត្រូវត្រាំទឹកផ្លែពែររយៈពេល 2 ម៉ោង។

4. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុង dough និងលាយ។ ច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក នៅពេលដែលវារួចរាល់ គ្របដោយកន្សែង ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 30 នាទី។

5. នៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដាក់ parchment នៅលើបាតហើយខាញ់វាទាំងស្រុងជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងធ្វើនំប៉័ងពីម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ទុករយៈពេល 15 នាទីទៀតដើម្បីក្រោកឡើង។

6. កំដៅ oven ទៅ 175-180 ដឺក្រេនិងដាក់នំបុ័ងសម្រាប់ 65-75 នាទី។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីនៃការដុតនំ, គ្របដណ្តប់នំបុ័ងជាមួយ foil និងបន្តដុតនំ។

7. យក foil ចេញពីនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់, ត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីហើយយកចេញពីខ្ទះ។

8. រំលាយយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយរាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ , sprinkle ជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់អ្នកអាចតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

នំ Lenten: នំ Cranberry

យើង​ត្រូវការ:

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• 1 tbsp ។ ទឹកក្តៅ
• ដំបែស្រស់ ២៥ ក្រាម។
• ស្ករ 4 tsp
• 1 tsp អំបិល
• 4 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 3 tbsp ។ ម្សៅ

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• cranberries 200 ក្រាម។
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. រំលាយដំបែក្នុងទឹក 0.25 tbsp បន្ថែមស្ករ ហើយដាក់កន្លែងក្តៅមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម ferment ។ បន្ថែមអំបិលនិងប្រេងបន្លែលាយ។

ជំនួស mono ជាមួយ yeast ស្ងួត - 1.5 tsp ។

2. ចាក់ម្សៅមួយកែវចូលទៅក្នុងម៉ាស yeast លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមកែវទីពីរ ហើយលាយខ្លាំង។

3. ចាក់ម្សៅកែវទី 3 ទៅលើផ្ទៃការងារ ដាក់ចេញម្សៅ ហើយច្របាច់ម្សៅឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីក្រោកឡើង។ បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅម្តងទៀត ហើយទុករយៈពេល ៣០ នាទីទៀត។

4. រមៀលចេញ dough ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ 5 មមមួយខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយប្រេងបន្លែ sprinkle ជាមួយស្ករនិងដាក់ចេញ berries នេះ។ រមៀលវាឡើងហើយកាត់វាជាបំណែក ៗ 5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

Cranberries អាចត្រូវបានកិនជាមួយស្ករ។

5. កាត់ផ្នែកខាងក្រោមឱ្យល្អ រួចជ្រលក់វាក្នុងម្សៅ ហើយបើកផ្នែកខាងលើបន្តិច បង្កើតជាផ្កាកុលាប។

6. ដាក់ផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់នៅជាប់គ្នា។ ដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេ 20-25 ដឺក្រេ។

ធ្វីត

ប្រាប់ VK

ហេតុអ្វីបានជាការដុតនំ Lenten ពាក់ព័ន្ធដូច្នេះ? មូលហេតុទី 1 គឺការខ្វះខាតពេលវេលាខាងរោគសាស្ត្រក្នុងចំណោមស្ត្រីធ្វើការ។ ដូច្នេះ គ្រប់ផ្ទះបាយទាំងអស់ ទាមទាររូបមន្តសាមញ្ញ និងត្រឹមត្រូវបំផុត ដែលផ្តល់លទ្ធផលល្អជាប់លាប់។ ប៉ុន្តែមានហេតុផលមួយចំនួនទៀត។ រូបមន្តដុតនំ Lenten គឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញ របបអាហារគឺជារបបអាហារមួយ ប៉ុន្តែគ្រួសារទាមទារអ្វីដែលហ៊ាន។ ហើយវាអាចជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបដិសេធបង្អែមក្រអូប។ ទីបំផុតមានមនុស្សតមអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលបែបនេះ រូបមន្តដុតនំ Lenten ក្លាយជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតពិត និងជាវិធីធ្វើពិពិធកម្មតារាង។

តើការដុតនំ Lenten គឺជាអ្វី?

នេះគឺជានិន្នាការទាំងមូលក្នុងការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមេផ្ទះនៃប្រជាជាតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ជាទូទៅនេះគឺជាការរៀបចំចានដោយមិនប្រើផលិតផលដុតនំ (ប៊ឺ, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ) ។ នៅ glance ដំបូង, ភារកិច្ចគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំឆ្ងាញ់ ខូឃី នំខេក ឬធ្វើនំដោយមិនបាច់ដុតនំ? ប៉ុន្តែតាមពិតវាសាមញ្ញណាស់។ រូបមន្តដុតនំ Lenten មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកបួស អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកដែលតមអាហារ ឬទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលតម្រូវឱ្យបោះបង់អាហារមួយចំនួន។ បង្ហាញការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក ហើយក្លិនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងអណ្តែតចេញពីផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ហៅអ្នកណាម្នាក់ទេ ពួកគេនឹងមកដោយខ្លួនឯង។

នំប៉ាវដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ជាធម្មតា ចំណិតមួយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងម្សៅ។ ស្ត្រីមេផ្ទះឧស្សាហ៍ដាក់ប៊ឺ ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរបន្ថែមទៅក្នុងវា ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបង្កើនបរិមាណដំបែ ព្រោះការដុតនំធ្វើឱ្យម្សៅកាន់តែធ្ងន់ និងបង្កើនពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការបញ្ជាក់។ ផលិតផលលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗនៅថ្ងៃដដែល។ ការដុតនំធ្វើឱ្យបង្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យអាយុខ្លីរបស់វាស្ងួត (ជាពិសេសដុតនំនៅក្នុងឡ) យ៉ាងឆាប់រហ័សមិនគួរឱ្យជឿ។ សាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំ Lenten - រសជាតិនៃផលិតផលមិនខុសគ្នាច្រើនទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងងាយស្រួលនិងថោកជាង។ មានជម្រើសពីរសម្រាប់រៀបចំនំប៉ាវ៖ ដំបែ និងគ្មានដំបែ។ ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​កូន​ក្នុង​គ្រួសារ យក​ល្អ​គួរ​ជៀស​វាង​ជំងឺ​ផ្សិត ព្រោះ​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​ហើម​ពោះ។

dough yeast បុរាណអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តដោយគ្រាន់តែជំនួសទឹកដោះគោជាមួយទំពាំងបាយជូរដំឡូងឬទឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែក។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមស៊ុត និងជំនួសប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបានទេ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចធម្មតា។ អ្នកនឹងត្រូវរំលាយដំបែក្នុងទឹកក្តៅ (១ ស្លាបព្រាក្នុងទឹក ២ ពែង)។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករនិង 0.5 tsp ។ អំបិល។ បន្ថែមម្សៅមួយកែវ លាយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ 50 ក្រាម ហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ច្របាច់ម្សៅដែលយឺត មានសំណើម ប៉ុន្តែមិនស្អិត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត dough yeast fluffy នោះនេះគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ pies ។ ពួកវាប្រែជាគ្រើម ស្រួយនៅសងខាង និងទន់ភ្លន់នៅកណ្តាល។ អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅ 500 ក្រាម ទឹក 100 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ អំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 9% ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងគំនរនៅលើតុធ្វើរន្ធមួយចាក់ទឹកនិងទឹកខ្មេះបន្ថែមអំបិលនិង knead dough នេះ។ គ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ អ្នកអាចប្រើការបំពេញណាមួយ។ ទាំងនេះអាចជាផ្លែឈើស្ងួតស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិតដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការបំពេញផ្អែម (យៈសាពូនមី) បន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតផលិតផលតូចៗ។

នំប៉ាវឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើការដុតនំ Lenten រហ័ស និងងាយស្រួល បន្ទាប់មក kneed dough សាមញ្ញបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទំពាំងបាយជូរដំឡូងបន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្សៅទៅវា។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough រលុងប៉ុន្តែយឺត។ ដំឡូង mashed ពីដំឡូងឆ្អិនគឺល្អសម្រាប់ការបំពេញ pies ។ ចៀនពួកវាក្នុងប្រេងរហូតដល់ចម្អិនហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីរីករាយ។ ប្រសិនបើនំដុតនំត្រូវបានគេពេញចិត្តនោះ dough នេះនឹងមិនដំណើរការទេ - ផលិតផលនឹងប្រែទៅជាតឹងពេក។

ម្សៅ Yeast ចេញមកទន់ និងរលោងជាងមុន។ យកទឹកក្តៅមួយកែវ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមដំបែស្ងួត ៧ ក្រាម, ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១,៥ ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងបន្លែ ៥ ស្លាបព្រាបាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅ 3 (+0.5) ពែងមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ច្របាច់ម្សៅហើយយកវាចេញដើម្បីបង្កើនបរិមាណ។ វាប្រែចេញជារន្ធធំ និងជ័រកៅស៊ូ (នៅពេលច្របាច់វាត្រឡប់មករូបរាងដើមវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស)។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងស៊ុត ផលិតផលដែលផលិតពីកំណែទម្ងន់ស្រាលនេះ មានភាពរលោងជាង ហើយមិនជាប់គាំងក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដូចជាទំនិញដុតនំ Lenten រហ័សផ្សេងទៀត នំទាំងនេះមិនត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំទេ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីឡើង dough និង preheat oven ហើយបន្ទាប់មកប្រហែល 15 នាទីសម្រាប់ការដុតនំខ្លួនវាផ្ទាល់។

ការបំពេញសម្រាប់ pies

នាងអាចជានរណាម្នាក់។ នេះគឺជាបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបបបរការ៉ុតចៀនបំពងឬផ្អែម (ជាមួយ apricots ស្ងួត) beets ។ ក្នុង​ចំណោម​ផលិតផល​ថ្មី អ្នក​អាច​សាកល្បង​ការ​បំពេញ​សាច់​មាន់​ជាមួយ eggplant សណ្តែក​ជាមួយ​ខ្ទឹម ផ្សិត​អំបិល និង​ខ្ទឹមបារាំង។ នំផ្អែមក៏ផ្តល់កន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃផងដែរ។ ការបំពេញអាចជាផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការ៉ុតនិងគ្រាប់ apricots ស្ងួតជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins ចេកជាមួយ raisins ឬ berries ណាមួយ។ ជម្រើសទាំងនេះនីមួយៗអាចជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។

Lenten ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចម្អិនចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានប្រេង។ ការដុតនំនៅក្នុងវាប្រែទៅជាមិនធម្មតាទេអ្នកត្រូវប្រើវា។ វា​នឹង​មិន​មាន​សំបក​ក្រៀម​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​នៅ​តែ​ឆ្ងាញ់។ លទ្ធផលល្អបំផុតគឺនំជាច្រើនមុខ នំ muffins និង charlottes ។ "តើនំអ្វីដោយគ្មានប៊ឺនិងស៊ុត?" - អ្នក​សួរ។ វា​អាច​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាង​កាយ និង​សុខភាព​របស់​អ្នក​ឡើយ។ ខាងក្រោមនេះ យើងបង្ហាញពីរូបមន្តដែលផលិតនំដុតល្អបំផុត។

ទីក្រុង Charlotte

ការ​ដុតនំ Lenten ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ចេញ​មក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងមិនបដិសេធផ្នែកបន្ថែមទេ។ អ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែ - ពួកគេត្រូវការលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែម 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 50 ក្រាមនៃ butter ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមីក្រាស់និង 0.5 CUPS នៃគ្រាប់ (គ្រាន់តែកុំប្រើសណ្តែកដី - ពួកគេនឹងមានការ soggy) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 120 ក្រាមនៃតែខ្លាំងនិង 320 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។ កុំភ្លេចបន្ថែមម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់ទៅម្សៅ។ បើគ្មានវាទេ ការដុតនំនឹងមិនមានក្លិនដូចនោះទេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ knead dough, ខាញ់ multicooker ជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅដូច្នេះថា charlotte មិនជាប់។ វានៅសល់ដើម្បីកំណត់របៀប "ដុតនំ" ប្រហែល 65-85 នាទី។ ដាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។

នំផ្អែមល្ហែម

ពូជនៅទីនេះគឺធំណាស់ រួមមាន ឈើប្រណិត នំសំប៉ែត នំផេនខេក ដំឡូង zrazy និងច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ យើងនឹងផ្តោតលើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើនំខេក គឺធ្វើតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។

ពិភពទាំងមូលនៃ cupcakes តែ

យើង​នឹង​មើល​រូបមន្ត​មូលដ្ឋាន​ដែល​អាច​កែប្រែ​បាន​តាម​ចិត្ត​អ្នក​។ អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅ 1 ពែង ស្ករ 100 ក្រាម cinnamon និង vanilla ។ ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រ និងប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន 4 ស្លាបព្រាបាយ។ ល្បាយលទ្ធផលនឹងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ឆ្ងាញ់របស់យើង។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ បំណែកសូកូឡា កាកាវ គ្រាប់ការ៉ុត ផ្លែ raisins ផ្លែ apricots ស្ងួត ឬ prunes ផ្លែប័រ គ្រាប់ពូជ ចេក សុីរ៉ូផ្សេងៗ យៈសាពូនមី។ វាគ្រាន់តែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក និងអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ផ្លែឈើកាត់ក៏បំពេញបន្ថែមនំខេកនេះបានយ៉ាងល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើកុម្មង់នំផ្អែមគ្មានខ្លាញ់ចាក់ឫសនៅលើតុរបស់អ្នក នោះអ្នកនឹងមិនចង់ប្តូរទៅរូបមន្តធម្មតា ដែលចាំបាច់មាន margarine នោះទេ។

strudel ដ៏អស្ចារ្យ

នេះគឺជានំ Lenten ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែស ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ វាដល់ពេលហើយសម្រាប់អ្នកដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនវានៅផ្ទះ។ អ្នកនឹងត្រូវច្របាច់ម្សៅសាមញ្ញមួយពីម្សៅ ២៤០ ក្រាម ទឹក ១២០ ក្រាម ប្រេងបន្លែ ៤០ ក្រាម និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសយឺត - ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ការបំពេញគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំ: លាងនិងត្រាំ 30 ក្រាមនៃ raisins កាត់ 150 ក្រាមនៃ Walnut ទៅជាបំណែក, លាបនិងកាត់ 500 ក្រាមនៃ pears ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ពីលើទឹក lemon ។ ចាក់ស្ករ 40 ក្រាមចូលក្នុងខ្ទះឆាមួយ បន្ថែមទឹកពីរបីស្លាបព្រាបាយ និងឆាបន្តិច។ ឥឡូវនេះដាក់ pears, raisins, បន្ថែម vanilla និង cinnamon, កុំបិទកំដៅរហូតដល់រាវទាំងអស់បានហួត។ នៅពេលដែលត្រជាក់បន្ថែមគ្រាប់។ អ្វីដែលពិបាកបំផុតនៅតែមាន - អ្នកត្រូវរមៀលចេញហើយលាតម្សៅឱ្យស្តើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ lubricate វាដោយសប្បុរសជាមួយប្រេង។ ឥឡូវនេះរាលដាលការបំពេញលើផ្ទៃទាំងមូលហើយរមៀលវាឡើង។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ មើលដោយខ្លួនឯងថាការដុតនំពីម្សៅគ្មានខ្លាញ់គឺហ៊ាន រហ័ស និងងាយស្រួល។

នំស្រួយ

ការដុតនំ Lenten ដោយគ្មានមេដំបែគឺមិនជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយនឹងនំដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបនោះទេ។ ជឿខ្ញុំ នេះមិនមែនជាការពិតទេ។ Buns ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់អាភៀន ផ្លែ raisins និងគ្រាប់ល្ង ធ្វើឱ្យវាផ្អែម ឬគ្មានដំបែ។ ជាទូទៅជម្រើសសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់។ អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅ 350 ក្រាម, ទឹកដោះគោជូរ 300 ក្រាម, អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, ស្ករ 2 ស្លាបព្រា។ សូមចំណាំថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើកំណែផ្អែមអ្នកត្រូវការស្ករ 2 ដងទៀត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការម្សៅដុតនំ (2 ស្លាបព្រា) និងប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ។ វាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកជា 10 ផ្នែកហើយដាក់លើផ្ទៃការងារដែលប្រោះដោយម្សៅ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ឥឡូវនេះអ្នកមានហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសាកល្បងចានគ្មានសាច់។ រូបមន្ត (នំដុតនំគឺល្អឥតខ្ចោះ) ត្រូវបានសាកល្បងដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ហើយម្នាក់ៗបានបន្ថែមវាទៅក្នុងផ្នែកដែលចូលចិត្ត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយ ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានភាពរីករាយ និងគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងមិនល្អ។

Flatbread a la focaccia ជាមួយ basil នឹងបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុប ឬមុខម្ហូបសំខាន់ជានំប៉័ង។ ហើយនេះគឺជាកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ឯករាជ្យទាំងស្រុងស្រដៀងនឹងភីហ្សា។

• សាឡាត់ beet ឆៅសម្បូរវីតាមីនឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់។ សាឡាត់ beet ឆៅ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  សាកល្បងសាឡាត់វីតាមីនដ៏អស្ចារ្យនេះដែលធ្វើពី beets ឆៅជាមួយនឹងការ៉ុតនិងគ្រាប់។ វាល្អសម្រាប់រដូវរងា និងដើមនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលបន្លែស្រស់ៗខ្វះខាតខ្លាំង!

• Tarte Tatin ជាមួយផ្លែប៉ោម។ នំ Vegan (lenten) ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកុម្មង់នំខ្លី។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  នំ Tarte Tatin ឬនំដាក់បញ្ច្រាសគឺជារូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ នេះគឺជានំបារាំងដ៏ឡូយជាមួយផ្លែប៉ោម និងកាម៉េលនៅលើកុម្មង់នំខ្លី។ ដោយវិធីនេះវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកដោយជោគជ័យ។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញបំផុត និងតម្លៃសមរម្យបំផុត! នំនេះមិនមានស៊ុត ឬទឹកដោះគោទេ វាជារូបមន្ត Lenten ។ ហើយរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់!

• ស៊ុបបន្លែ! ស៊ុប "ត្រី" ដោយគ្មានត្រី។ រូបមន្ត Lenten ជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  ថ្ងៃនេះយើងមានរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបន្លែមិនធម្មតាមួយ - ស៊ុបត្រីដោយគ្មានត្រី។ សម្រាប់ខ្ញុំនេះគ្រាន់តែជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាពិតជាមើលទៅដូចជាស៊ុបត្រី។

• ល្ពៅ Creamy និងស៊ុបផ្លែប៉ោមជាមួយអង្ករ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត និងវីដេអូ

  ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំស៊ុបក្រែមមិនធម្មតាពីល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម។ បាទ បាទ ពិតជាស៊ុបជាមួយផ្លែប៉ោម! នៅ glance ដំបូង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះហាក់ដូចជាចម្លែក, ប៉ុន្តែការពិតវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ឆ្នាំ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ដាំ​ល្ពៅ​ជា​ចំណែក​នៃ​ពូជ...

• Ravioli ជាមួយបៃតងគឺជាកូនកាត់នៃ ravioli និង Uzbek kuk chuchvara ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  ចម្អិនអាហារ vegan (lenten) ravioli ជាមួយឱសថ។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានហៅម្ហូបនេះថា Travioli - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ការបំពេញមានស្មៅ :) ដំបូងខ្ញុំត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវ Uzbek ជាមួយឱសថ kuk chuchvara ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តកែប្រែរូបមន្តក្នុងទិសដៅបង្កើនល្បឿនវា។ ធ្វើ​នំប៉ាវ​ប្រើ​ពេល​យូរ​ពេក ប៉ុន្តែ​ការ​កាត់​ផ្លែ​រ៉ាវីអូលី​ចេញ​លឿន​ជាង!

• cutlets បន្លែធ្វើពី zucchini ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងម្សៅ chickpea ។ Lenten ។ បួស។ គ្មានជាតិស្អិត។

  ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ cutlets បន្លែធ្វើពី zucchini និងស្ពជាមួយម្សៅ chickpea ។ នេះគឺជារូបមន្តគ្មានសាច់ ហើយ cutlets គឺគ្មានជាតិស្ករ។

ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ចេញ​វស្សា យើង​មិន​សូវ​ធ្វើ​ឲ្យ​គ្រួសារ​យើង​ខូច​ខាត​ដោយ​នំ​ដុត​ទេ។ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថារូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការដុតនំ Lenten អាចត្រូវបានរៀបចំបានទេ។ ផ្នែកនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់រឿងនោះ។ ការដុតនំ Lenten គឺជារូបមន្តដើមសម្រាប់នំ Lenten, នំ, នំបុ័ង, ខូគី, muffins, pies, rolls, dough និងច្រើនទៀត។
នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញនំកុម្មង់គ្មានខ្លាញ់ និងផ្អែម ដែលមិនមានស៊ុត ប៊ឺ ឬទឹកដោះគោ។ ការដុតនំ Lenten ក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសដែរ ព្រោះមិនមានផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វទេ។
នេះគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៃរូបមន្តសម្រាប់នំនំ Lenten ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បុណ្យណូអែល អន្តេវាសិកដ្ឋាន Petrovsky ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យ និងការតមអាហារផ្សេងទៀតតាមដោយអ្នកជឿគ្រិស្តសាសនា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃមើលថ្ងៃរបស់អ្នកដោយគ្មាននំស្រស់ៗទេ ផ្នែកនេះគឺសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ការដុតនំក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំនឹងមិនមានភាពសម្បូរបែបដូចដែលមនុស្សជាច្រើនទម្លាប់ធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

16.05.2018

Lenten pancakes ជាមួយម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹកក្តៅ ម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្ករ អំបិល សូដា ទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ

Pancakes តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទោះបីជាវាជា pancakes គ្មានខ្លាញ់ក៏ដោយ។ ទាំងនេះ​ជា​របស់​ដែល​យើង​ចង់​ណែនាំ​អ្នក​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ។ ការបន្លិចរបស់ពួកគេគឺថាពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិរួមផ្សំជាមួយម្សៅស្រូវសាលីដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1.5 កែវទឹកក្តៅ;
- ម្សៅស្រូវសាលី 0.5 ពែង;
- 0.5 ពែងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;
- ស្ករ 1,5 ពែង;
- អំបិល ២ខាំ;
- 0.5 tsp សូដា;
- 1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ;
- 2 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

31.03.2018

Lenten ខ្ញីជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ៖តែ, ទឹកឃ្មុំ, ម្សៅ, ស្ករ, ប៊ឺ, សូដា, យៈសាពូនមី

ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ខ្ញុំតែងតែដុតនំនេះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ នំ Lenten ជាមួយយៈសាពូនមី។ វាងាយស្រួលរៀបចំ និងរហ័សណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- មួយកែវកន្លះនៃតែញ៉ាំខ្លាំង,
- 4 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- ម្សៅ ២,៥ ពែង,
- ស្ករមួយកែវ,
- ប្រេងបន្លែមួយកែវ,
- មួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ។ សូដា
- 6-7 tbsp ។ យៈសាពូនមី

29.03.2018

ភីហ្សា Lenten

គ្រឿងផ្សំ៖ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ, ទឹក, ដំបែ, ប្រេង, អំបិល, ស្ករ, ខ្ទឹមបារាំង, dill

ខ្ញុំចូលចិត្តភីហ្សាខ្លាំងណាស់ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមិនអាចបោះបង់វាចោលបានសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ។ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សា Lenten យ៉ាងលម្អិតសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ប៉េងប៉ោះ ១,
- ផ្សិត ២០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង ១,
- 3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
- ម្សៅ ២០០ ក្រាម,
- 125 មីលីលីត្រ។ ទឹក
- 1 tsp ។ ដំបែ,
- 1 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ,
- អំបិល,
- ស្ករ,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់,
- ចង្កោមនៃ dill ។

24.03.2018

នំ Lenten ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹក ម្សៅ ដំបែ ស្ករ អំបិល ប៊ឺ ផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំ Lenten ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំជាមួយផ្លែប៉ោម។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយរហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

- កែវ​ទឹក,
- ម្សៅ 2.5-3 ពែង,
- 20 ក្រាមនៃ yeast,
- 2 tbsp ។ សាហារ៉ា
- អំបិលមួយក្តាប់,
- 60 មីលីលីត្រ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
- ផ្លែប៉ោម ១-២,
- ក្រូចឆ្មាកន្លះ,
- 2-3 tbsp ។ ស្ករ vanilla ។

24.03.2018

នំ Lenten ជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ ទឹក ស្ករ ដំបែ ប្រេងបន្លែ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេច

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែ។ ខ្ញុំបានពណ៌នារូបមន្តសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ - 3 ពែង,
ទឹក - 170 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ - 1 tsp,
- អំបិល - 1 tsp,
- ដំបែ - ៧ ក្រាម,
- ប្រេងបន្លែ - ៣ ស្លាបព្រាបាយ,
- ស្ពៃក្តោប - ៣០០ ក្រាម,
- ការ៉ុត - ១ ភី។ ,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
- ម្រេចខ្មៅដី។

18.03.2018

នំក្រូចឆ្មាខ្ជិល។

គ្រឿងផ្សំ៖ lemon, ទឹក, ម្សៅដុតនំ, ស្ករ granulated, ម្សៅ

នំ Lemon គឺជានំកុម្មង់ធ្វើនៅផ្ទះដ៏កក់ក្ដៅ ដែលល្អសម្រាប់ផឹកតែជាមួយក្រុមគ្រួសារ។ នំនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស វាតែងតែប្រែចេញ ហើយគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ;
- ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ 90 មីលីលីត្រ;
- 0.5 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ;
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 2 tbsp ។ ម្សៅ។

27.02.2018

នំប៊ីសស្ទីន Lush Lenten

គ្រឿងផ្សំ៖ស្ករ ម្សៅដុតនំ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ប្រេងបន្លែ ម្សៅ

យើងធ្លាប់ធ្វើនំអេប៉ុងជាមួយស៊ុត ប៉ុន្តែយើងមិនអាចញ៉ាំវាបានទេក្នុងអំឡុងបុណ្យទានមែនទេ? ក្នុងករណីនេះរូបមន្តសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនដែលផលិតដោយទឹកសារធាតុរ៉ែ និងប្រេងបន្លែនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ ទំនិញដុតនំបែបនេះក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

- ស្ករ - 14 tbsp ។ លីត្រ ;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 14 tbsp;
- ម្សៅ - 2.5 ពែង។

26.02.2018

នំម៉ាណា

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, semolina, ទឹក, ស្ករ, សូដា, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ

នំម៉ាណា Lenten បុរាណនឹងក្លាយជានំកុម្មង់នំដ៏ល្អសម្រាប់បុណ្យ។ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា និងលទ្ធផលដ៏ល្អ។ តាមពិតអ្នកអាចចំអិនវាដោយសុវត្ថិភាពនៅថ្ងៃធម្មតា - នេះគឺជារូបមន្តល្អណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ - 85 ក្រាម;
- semolina - 1 កែវ;
- ទឹក - 1 កែវ;
- ស្ករ - 1 កែវ;
- សូដា - 0.5 tsp;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp;
- អំបិល - 1 pinch;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ។

24.02.2018

pancakes ផ្សិតនៅលើទឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖ស្ករ ស៊ុត ប៊ឺ ទឹក អំបិល ម្សៅដំបែ

អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះពីម្សៅដំបែក្នុងទឹកយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តធ្វើនំផេនខេកបែបនេះយ៉ាងលម្អិតសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ស្ករ ៦០ ក្រាម,
- ស៊ុត ៣ គ្រាប់,
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ក្រាម,
- 500 មីលីលីត្រ។ ទឹក
- 1 tsp ។ អំបិល
- ដំបែ ៨ ក្រាម,
- ម្សៅ ៣០០ ក្រាម។

24.02.2018

Pancakes "ចរ Vologda"

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, kefir, ស៊ុត, ទឹក, ប្រេងបន្លែ, សូដា, ស្ករ, អំបិល

ប្រហែលជាអ្នកមួយចំនួនធ្លាប់បានលឺអំពីនំខេក Vologda Lace ប៉ុន្តែអ្នកមួយចំនួនប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានលឺអំពីវាទេ - ខ្ញុំនឹងនិយាយរឿងមួយ។ ម្ហូបប្រែជាហ៊ានណាស់។ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំបានរៀបរាប់លម្អិត អំពីរូបមន្តធ្វើនំទាំងនោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ - ១២៥ ក្រាម,
- kefir - 250 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - 2 ភី។ ,
- ទឹក - កន្លះកែវ,
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ,
- សូដា - ស្លាបព្រាទីបី,
- ស្ករ - 1 tbsp,
- អំបិល - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ។

23.02.2018

នំខ្ញីព្រះសង្ឃជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹក, ស្ករ, ម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, ទឹកឃ្មុំ, ប្រេងបន្លែ, កាកាវ

អ្នកណាថា នំ Lenten គួរឱ្យធុញ និងមិនសូវឆ្ងាញ់? នេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ! ជាឧទាហរណ៍ នំបុ័ងខ្ញីទឹកឃ្មុំ Lenten ប្រែជាមិនគួរឱ្យជឿ៖ ទន់ ទន់... ហើយរសជាតិរបស់វាគឺអស្ចារ្យណាស់!
គ្រឿងផ្សំ៖
- 250 មីលីលីត្រនៃទឹកធម្មតាបំផុត,
- ស្ករ granulated 200 ក្រាម,
- ម្សៅដុតនំ ១ស្លាបព្រាបាយ,
- ម្សៅ ១,៥ ពែង,
- ទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាបាយ,
- ប្រេងបន្លែ ០.៥ ពែង,
- កាកាវ ២ស្លាបព្រាបាយ។

21.02.2018

នំ Lenten ជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ ស្ករ ដំបែស្ងួត ទឹក ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល ស្ពៃក្តោប

ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងនំស្ពៃ Lenten ដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបយ៉ាងលម្អិតសម្រាប់អ្នក វានឹងគ្មានបញ្ហាជាមួយការចម្អិនអាហារទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ - ៦៥០ ក្រាម,
- ស្ករ - 1 tsp,
- ដំបែស្ងួត - ១ tsp,
- ទឹក - មួយកែវកន្លះ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - 2 tsp,
- ស្ពៃក្តោប - មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។

17.02.2018

Mannik នៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖ semolina, kefir, ស្ករ, ស៊ុត, ផ្លែប៉ោម

នំម៉ាណានេះគឺជារបបអាហារ។ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាលម្អិតអំពីរូបមន្តធ្វើនំដែលមានកាឡូរីទាបឆ្ងាញ់។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំនំម៉ាណានេះ រសជាតិរបស់វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 250 ក្រាមនៃ semolina,
- 500 មីលីលីត្រ។ kefir,
- ស្ករ ១០០ ក្រាម,
- ពងមាន់ ១,
- ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ។

17.01.2018

ចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹក ម្សៅ ដំបែ ប្រេង អំបិល ស្ពៃក្តោប ស៊ុត ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង អំបិល

ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជាចូលចិត្តនំស្ពៃក្តោប និងស៊ុតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។ ដែលយើងនឹងចំអិននៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ទឹក ១,៥ កែវ
- ម្សៅ ៣ ពែង,
- 1 tsp ។ ផ្សិត​ស្ងួត,
- 3 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា
- អំបិល ២ខាំ,
- ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម,
- ស៊ុត ២-៣,
- ម្រេចផ្អែម ១,
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១,
- ម្រេច​ខ្មៅ។

20.10.2017

នំផេនខេន Lenten

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, ទឹក, ស្ករ, អំបិល, សូដា, ប៊ឺ

ជាធម្មតា pancakes ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ ១ កែវ,
- ទឹក ១ កែវ,
- 4 tbsp ។ សាហារ៉ា
- ពាក់កណ្តាល tsp អំបិល
- 1 tsp ។ សូដា
- 2 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

14.10.2017

Lenten Apple Coconut Pie

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, ដូង, ផ្លែប៉ោម, ចេក, raisins, ស្ករ, រមៀត, ដំបែស្ងួត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដុតនំ ប៉ុន្តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់អ្នក នោះរូបមន្តរបស់យើងនឹងក្លាយជាពន្លឺដ៏ថ្លៃថ្លាសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តផ្លែប៉ោម អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែប័រ ឬផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ។ អវត្ដមាននៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោត្រូវបានទូទាត់ដោយម្សៅចេកឬចេក។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះម្សៅនេះដែលនំទទួលបានក្លិនបិដោរតែមួយគត់និងរសជាតិវេទមន្ត។ ហើយចំនុចសំខាន់នៃនំគឺខ្ទិះដូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ - 1,5 ពែង,
- ស្ករអំពៅ - ០.៥ ពែង,
- ខ្ទិះដូង - ០.៥ ពែង,
- ម្សៅចេក - 3 tbsp ។ លីត្រ ឬចេក
- raisins - 1/3 ពែង,
- ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
- រមៀត - 0.5 tsp,
- ដំបែ confectionery - 1 tsp ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារនាពេលនេះ នេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកត្រូវបោះបង់ចោលនំដុត ឬបង្អែមផ្អែមនោះទេ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះនំ Lenten ដែលរៀបចំលឿនទាំងនេះ។

នំផ្លែប៉ោមជាមួយម្សៅដំបែ

យើងនឹងចំអិនម្ហូបនេះនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថា ផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬប្រេងអូលីវ) ត្រូវបានអនុញ្ញាតតែនៅថ្ងៃខ្លះនៃការតមអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើនវាជាថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ។ នោះគឺមុនពេលរៀបចំនំ Lenten ណាមួយ គ្រឿងផ្សំរបស់វាត្រូវតែត្រួតពិនិត្យប្រឆាំងនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅថ្ងៃនីមួយៗនៃការតមអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំនំក្រអូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ យើងនឹងត្រូវការ៖

ទឹកក្តៅ ពីរកែវ;
ម្សៅស្រូវសាលី បួនកែវ;
ប្រេងបន្លែ កញ្ចក់;
yeast មួយកញ្ចប់នៃ yeast ស្ងួត (រហ័ស);
ស្ករមួយរយក្រាម;
សម្រាប់ការបំពេញ, ផ្លែប៉ោម, ប្រាំមធ្យម;
ទឹក, zest នៃមួយ lemon;
តែខ្លាំងមួយពែង។

ចែកស្ករជាពាក់កណ្តាល។ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, បូកម្សៅ, ទឹក, yeast, butter ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ អ្នកត្រូវទុកឱ្យ dough ដែលគ្របដោយកន្សែងនៅក្នុងអាងមួយឡើងក្តៅ។ ខណៈពេលដែលម្សៅកំពុងកើនឡើង ផ្លែប៉ោមត្រូវកាត់ជាបំណែកៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចឆ្មា។

នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងអ្នកត្រូវច្របាច់វាចែកវាជាពីរផ្នែករមៀលចេញមួយផ្នែកហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែឬនៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមលើផ្ទៃនៃ dough ហើយប្រោះវាជាមួយស្ករ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃ dough រមៀលចេញនិង pinch គែម។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡ។ 10 នាទីមុនពេលនំរួចរាល់ យកវាចេញពីឡ ហើយដុសវាជាមួយតែខ្លាំងដែលស្ករត្រូវបានបន្ថែម។

ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដើម្បីបញ្ចប់ការដុតនំ។ តើអ្នកបានយកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡហើយឬនៅ? ដុសវាជាមួយតែ និងស្ករម្តងទៀត រហូតទាល់តែវាមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​មួយ​ភ្លែត ត្រជាក់ ហើយ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​តែ​បាន ។

ខូគី Lenten ... ជាមួយចេក

ចេកនឹងជំនួសស៊ុតនៅក្នុងខូឃីទាំងនេះ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពទន់ភ្លន់ ការរលុង និង viscosity ដែលត្រូវការ។ ដើម្បី​រៀបចំ​ខូគី​ដ៏​អស្ចារ្យ​បែប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​កិន​ចេក​មួយ​ជាមួយ​សម​មួយ បន្ថែម​សណ្តែកសៀង ឬ​ទឹកដោះគោ​ដូង​បន្តិច អង្ករ​ដំណើប​មួយ​ក្តាប់​ធំ ផ្លែ raisins មួយ​ក្តាប់​តូច ស្ករស​បន្តិច។ ដូចសព្វមួយដង គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងខូគីមានរសជាតិផ្អែម។

បង្កើតបាល់តូចៗពីល្បាយ។ ពួកវាអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងផ្កាអាល់ម៉ុន (មាននៅក្នុងកន្លែងដុតនំ) ។ ដាក់បាល់នៅលើក្រដាសដុតនំតម្រង់ជួរជាមួយសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ចូរយើងទទួលបានវា។ ឆ្ងាញ់, ក្រអូប,