ក្រូចឆ្មារខ្ញីធ្វើនៅផ្ទះ។ ធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះ
នៅពេលដែលទឹកក្រូចឆ្មាធម្មតាគឺអផ្សុកហើយ សូមព្យាយាមបន្ថែមភេសជ្ជៈធម្មតារបស់អ្នក ហើយធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារតាមរូបមន្តមួយរបស់យើង! ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារបុរាណរួចហើយ នោះវានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមចំណិតខ្ញីមួយចំនួនទៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលនឹងញ៉ាំភេសជ្ជៈជាលើកដំបូង យើងនឹងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើធ្នើ។
រូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មាខ្ញីបុរាណ
ចូលចិត្តវាឬអត់ ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ញីពិតប្រាកដនៅផ្ទះនឹងត្រូវចម្អិន។ ដូច្នេះថាជំហាននេះមិនបំភ័យអ្នកទេ យើងនឹងនិយាយជាមុនថា វានឹងចំណាយពេលអតិបរមា 20 នាទីដើម្បីរៀបចំវា ដូច្នេះគ្មានអ្វីដែលត្រូវខ្លាចនោះទេ។ តោះចាប់ផ្តើម?
តើអ្នកត្រូវការអ្វី?
- ក្រូចឆ្មា 4 ភី។ ;
- ទឹកក្រូច 2 ភី។ ;
- ខ្ញី 60 ក្រាម;
- ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកសារធាតុរ៉ែ 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រូចឆ្មារខ្ញីសុទ្ធ ជំនួសក្រូចនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយក្រូចឆ្មារចំនួន 3 និងបង្កើនបរិមាណទឹកឃ្មុំ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
- ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំផ្លែក្រូចដើម្បីឱ្យវាផ្តល់ទឹកច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចនីមួយៗត្រូវកំដៅបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10-15 វិនាទី ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាដោយដូងរបស់អ្នកនៅលើតុជាមួយនឹងសម្ពាធល្មម។
- ឥឡូវនេះកាត់ផ្លែក្រូចឆ្មារជាពាក់កណ្តាល ច្របាច់ទឹកចេញពីពួកវា (រហូតមកដល់ពេលនេះ ដោយមិនមានការនិយមជ្រុល) ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ យកល្អគួរតែកាត់ដោយផ្ទាល់ពីលើឆ្នាំង ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ទឹកមីលីលីត្រដ៏មានតម្លៃដែលនឹងហៀរចេញមកក្រៅនៅពេលអ្នកធ្វើការកាត់។
- យើងនឹងលាងឫសខ្ញី ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនបកវាឡើយ៖ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់យើងនឹងត្រូវត្រងមុនពេលបម្រើ។ ខ្ញីត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយបោះចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយក្រូចឆ្មា និងក្រូច។
- ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងមធ្យម ហើយយកល្បាយទៅស្ងោរ។ ឥឡូវនេះបន្ថយកំដៅហើយទុកល្បាយឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទី។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រដើម្បីឱ្យរាវគ្របដណ្តប់ zest ។
- ទុកឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាត្រជាក់។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកឱ្យបានច្រើនពីពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចតាមដែលអាចធ្វើបាន។ អ្នកអាចបំបែក pulp ចេញពី zest ចោលសំបក ហើយច្របាច់ទឹកទាំងអស់ចេញពី pulp ជាមួយមារៈបង់រុំ។
- ភេសជ្ជៈត្រូវបានច្រោះតាមរយៈមារៈបង់រុំ និងសំពាធ ដើម្បីកុំឱ្យឆ្អឹង និងបំណែកនៃខ្ញីចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។
- ហើយទីបំផុតការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង carafe និង diluted ជាមួយទឹក sparkling ត្រជាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដែលមិនមែនជាសារធាតុរ៉ែប៉ុន្តែសាមញ្ញជាមួយឧស្ម័នដើម្បីកុំឱ្យខូចរសជាតិ។ កុំភ្លេចដាក់ទឹកកកបន្តិច ហើយតុបតែងកញ្ចក់ជាមួយក្រូចឆ្មារ!
ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ញីរហ័ស
ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូដែលទិញពីហាង អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូដោយខ្លួនឯងជាមុន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកការរៀបចំភេសជ្ជៈនឹងចំណាយពេល 5 នាទី។
តើអ្នកត្រូវការអ្វីសម្រាប់សុីរ៉ូ?
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ខ្ញី 250 ក្រាម;
- ស្ករ 200 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា ១ ចំណិត។
តើអ្នកត្រូវការអ្វីសម្រាប់ក្រូចឆ្មា?
- សុីរ៉ូដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ក្រូចឆ្មា 1 ភី។ ;
- ទឹក 500 មីលីលីត្រ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
- ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃសុីរ៉ូចាប់តាំងពីវាគឺជាគាត់ដែលជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ខ្ញីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យខកខានពេលដែលវាត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យដឹងគុណវា: វិធីនេះវានឹងផ្តល់ទឹកបន្ថែមទៀតខណៈពេលដែលវាមិនចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតឫស។
- លាយស្ករជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យម។ យើងរង់ចាំឱ្យស្កររលាយទាំងស្រុងហើយដរាបណាសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។
- បន្ថែមខ្ញីចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយចម្អិនល្បាយនេះប្រហែល ២០ នាទី។
- ឥឡូវនេះទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវត្រងនិងត្រជាក់។ ចន្លោះទទេនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍កន្លះនៃការរៀបចំប្រចាំថ្ងៃរបស់ lemonade: គ្រាន់តែសុីរ៉ូច្រើននឹងត្រូវបានរក្សាទុកប្រសិនបើអ្នកមិនបិទវានៅក្នុងពាងមាប់មគ។
- ឥឡូវអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែចូលទៅក្នុងទឹកស្អាត។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះងាយស្រួលនោះគឺអ្នកអាចចាក់ទឹកចូលកែវភ្លាម ហើយច្របាច់ទឹកចូលទៅក្នុងទឹកភ្លាម។ កុំភ្លេចល្បិចមីក្រូវ៉េវ និងក្រឡុក ដើម្បីបង្កើនបរិមាណទឹកដែលអ្នកច្របាច់។
- វានៅសល់ដើម្បីចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូចូលទៅក្នុងកែវបន្ថែមទឹកកកហើយបម្រើ!
ទឹកសុីរ៉ូអាចរក្សាទុកបានរាប់ខែ ប្រសិនបើបិទក្នុងពាងមាប់មគ ដូចជាផ្លែប័រ។
ខ្ញី lemonade ដោយមិនឆ្អិន
Lemonade ដោយមិនស្ងោរគឺដូចជាទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកដែលលាយជាមួយក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចធ្វើវាបានក្នុងរយៈពេល 2 នាទី ប៉ុន្តែបើនិយាយពីរសជាតិវិញ វាមិនអន់ជាងបងប្អូនដែលពិបាកធ្វើម្ហូបនោះទេ។
តើអ្នកត្រូវការអ្វី?
- ក្រូចឆ្មា 1 ភី។ ;
- ទឹកក្រូច 1 ភី។ ;
- ទឹក 1 លីត្រ;
- ខ្ញី 60 ក្រាម។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬឱសថស្រស់ៗទៅខ្ញីក្រូចឆ្មារ ដើម្បីបង្កើនក្លិន និងរសជាតិ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
- តាមពិតទៅ គេអាចបោះខ្ញីពីរបីចំណិតចូលក្នុងទឹកបាន ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ចង់រង់ចាំឱ្យឫសវាបោះបង់ទឹកនោះទេ ដូច្នេះយើងនឹងស្រង់វាជាមុន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឫស ហើយព្យាយាមច្របាច់ទឹកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានទៅក្នុងទឹកមួយកែវ។
- យើងក៏ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារនៅទីនោះ ដោយបានរៀបចំវាពីមុនតាមវិធីដែលអ្នកដឹងរួចហើយ។
- ជឿឬមិនជឿ ទឹកខ្ញីត្រៀមជាស្រេច! ទឹកកកពីរបីដុំ - ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងដឹងថាស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះនាំអ្នកប៉ុន្មាននាទី។
ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចធ្វើទឹកបីផ្ចិតបានលឿនដូចជា៖ លាយខ្ញីសុទ្ធ ក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចដាក់ក្នុងពាងមួយ ហើយបន្ថែមការផ្តោតអារម្មណ៍ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកែវទឹក!
មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា៖ ខ្លះត្រូវការពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ខ្លះទៀតត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែភ្លាមៗ។ រូបមន្តមួយណាដែលអ្នកប្រើគឺអាស្រ័យលើអ្នក ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាក្រូចឆ្មានឹងប្រែជាល្អឥតខ្ចោះ!
នៅរដូវក្ដៅ អ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលស្រស់ស្រាយ ពន្លឺ រសជាតិឆ្ងាញ់! ដោយសារខ្ញុំជាគូប្រជែងដ៏ធំនៃភេសជ្ជៈកាបូណាតគ្រប់ប្រភេទដែលមានលក់នៅក្នុងហាងនោះ ខ្ញុំត្រូវរៀបចំអ្វីមួយស្រដៀងគ្នាដោយខ្លួនឯង។ យ៉ាងណាមិញ ចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ជម្រើសមួយចំនួន ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងសំណើទិញ Cola, Pepsi, Fanta និងផ្សេងៗទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបមន្តជោគជ័យមួយចំនួនដែលជួយខ្ញុំក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ ហើយទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជារូបមន្តសម្រាប់ខ្ញី lemonade ជាមួយ lemon ។ វាពិតជាប្រែចេញតាមវិធីដែលវាគួរតែ - មិនផ្អែមខ្លាំង ប៉ុន្តែរីករាយចំពោះរសជាតិ ក្រូចឆ្មារស្រស់ៗ ជាមួយនឹងក្លិនខ្ញីបន្តិច ...
ការបូកធំនៃក្រូចឆ្មារខ្ញីនៅផ្ទះគឺថាវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ: កុមារអាចជួយអ្នកយ៉ាងសកម្មដោយទទួលយកប្រតិបត្តិការស្ទើរតែទាំងអស់ដោយទុកឱ្យអ្នកនៅសល់តែការគ្រប់គ្រងទូទៅនៃដំណើរការប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែក្រោយមក ពួកគេអាចអួតដោយសុវត្ថិភាពថា ពួកគេចេះធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី ជាមួយក្រូច ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក! តើខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍អ្នកទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្តទៅរឿងអំពីរបៀបធ្វើក្រូចឆ្មារខ្ញី - ជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិត និងរូបថតជាជំហានៗ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ 2 លីត្រនៃ lemonade រួចរាល់ហើយ:
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូចធំ;
- 1 ក្រូចឆ្មា;
- 2 tsp ឫសខ្ញីដឹងគុណ;
- 10-12 ស្លាបព្រា សាហារ៉ា;
- 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ;
- 1.5 លីត្រទឹក (ធម្មតាឬជាមួយឧស្ម័ន) ។
វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា៖
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារ៖ លាងទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកកាត់ចៃដន្យទៅជាបំណែកមិនធំពេក។
យើងបាចក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចនៅក្នុងធុងមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់ធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមខ្ញី កិនពីលើ grater ល្អ ឬមធ្យម។
កុំភ្លេចអំពីស្ករ - បន្ថែមវាទៅផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនិងខ្ញី។
ហើយឥឡូវនេះយើងហៅឧបករណ៍លាយសម្រាប់ជំនួយ - យើងត្រូវច្របាច់ក្រូចឆ្មានិងក្រូចឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វានឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ គ្រាន់តែមួយនាទី ឬពីរនាទីប៉ុណ្ណោះ។
ហើយចាក់ម៉ាសដែលយើងទទួលបានជាមួយទឹករំពុះ។ កូរហើយទុកចោល 2-3 ម៉ោង (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះរូបរាងនៃម៉ាសក្រូចឆ្មារនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។
ប៉ុន្តែនេះជាការពិតណាស់ មិនមែនជាអ្វីដែលយើងត្រូវការនោះទេ។ ម៉ាស់នេះគឺក្រាស់ណាស់សម្រាប់ក្រូចឆ្មារខ្ញីវាគួរតែត្រូវបានត្រង។ យើងធ្វើបែបនេះជាមួយ strainer ឬមារៈបង់រុំតូចមួយ។ វាប្រែចេញទឹកក្រូចឆ្មាដែលប្រមូលផ្តុំខ្លាំងជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច និងខ្ញី ដែលជាពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែប។ ដោយវិធីនេះកុំប្រញាប់បោះចោលនំដែលនៅសល់ - វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យវានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។
ប៉ុន្តែត្រលប់ទៅ lemonade ។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ យើងមានការផ្តោតអារម្មណ៍។ យើងពនលាយវាជាមួយទឹក (ដោយមានឬគ្មានឧស្ម័ន) ហើយបន្ទាប់មកយើងទទួលបានទឹកក្រូចឆ្មារដែលយើងត្រូវការ - មិនស្អិត ពន្លឺ ស្រស់ស្រាយ។ អ្នកមិនអាចរំលាយបរិមាណទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយបានទេ ប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំកែវមួយ ឬពីរតាមតម្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះ 1.5-2 tablespoons គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។ ផ្តោតអារម្មណ៍។ តាមពិតទៅ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកម្រិតថ្នាំនេះ ដោយផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក ធ្វើឱ្យក្រូចឆ្មារខ្ញីធ្វើដោយដៃកាន់តែសម្បូរបែប ឬផ្ទុយទៅវិញ ខ្សោយជាង។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈត្រជាក់ អ្នកអាចបោះដុំទឹកកកពីរបីដុំចូលក្នុងកែវ។
ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដែលផលិតពីក្រូចឆ្មាស្ទើរតែតែងតែរួមបញ្ចូល បន្ថែមពីលើផ្លែក្រូចឆ្មារ គ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ Mint, tarragon (tarragon) ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញីភាគច្រើនដើរតួរជាគ្រឿងទេស ប៉ុន្តែខ្ញីក្រូចឆ្មានៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដើមបំផុត។ រសជាតិជាក់លាក់នៃខ្ញីធ្វើឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ជាពិសេសហឹរ ហើយប្រេងសំខាន់ៗនៃផលិតផលហឹរបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់ការផឹក។
រូបមន្តធ្វើដោយដៃ Lemon Ginger Lemonade
ការធ្វើភេសជ្ជៈខ្ញីក្រូចឆ្មានៅផ្ទះគឺមានតំលៃថោកណាស់។ អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំដែលមួយចំនួនតែងតែមាននៅផ្ទះនិង 1 ម៉ោងនៃការរៀបចំ - នេះគឺជាបញ្ជីទាំងមូលនៃតម្រូវការមូលដ្ឋានសម្រាប់នីតិវិធីសម្រាប់ការបង្កើតភេសជ្ជៈ។
យើងនាំយកមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ក្រូចឆ្មារខ្ញីនៅផ្ទះ ដែលមានកាឡូរីទាបផងដែរ (ត្រឹមតែ 74.6 kcal ក្នុងមួយពេល)។
គ្រឿងផ្សំ
- ទឹកឆ្អិន - 3 លីត្រ។
- ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។ ទំហំមធ្យម។
- ខ្ញី (ឫស) - ២០០ ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ លីត្រ
វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា
- យើងសម្អាតឫសខ្ញីហើយជូតវានៅលើ grater (ល្អជាង) ។
- ចាក់ 1 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់ខ្ញីចូល។
- លាងក្រូចឆ្មារនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
- ច្របាច់ទឹកចេញពីពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនទឹក ឬម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចធ្វើវាដោយដៃ។
- ច្របាច់ក្រូចឆ្មារឱ្យម៉ត់ រួចផ្ទេរចំណិតក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ញី។
- បន្ថែមស្ករទៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកមាតិកាឱ្យឆ្អិន។
- ដរាបណាភេសជ្ជៈឆ្អិន យកវាចេញពីចង្ក្រានសំពាធ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ក្នុងការលែងក្តៅ (ត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ភេសជ្ជៈជិតដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ទឹកក្រូចឆ្មាដាក់ទឹកឃ្មុំ និងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់។
- ជាចុងក្រោយ ពនលាយទឹកក្រូចឆ្មា ២ លីត្រ។ ទឹកត្រជាក់ (ប៉ុន្តែឆ្អិនជានិច្ច) ។ ប្រសិនបើចង់បាន ដើម្បីឱ្យកាន់តែស្រស់ ទឹកកកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះចូលទៅក្នុងកែវ តុបតែងផ្នែកជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា កំបោរ ឬទឹកក្រូច។
ជម្រើសចម្អិនអាហារ
បន្ថែមទឹកផ្កាភ្លើង
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារខ្ញីអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកកាបូនផងដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមសូដាជាមួយនឹងទឹកធម្មតា ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរជំនួសទឹកផឹកជាមួយវាទាំងស្រុងនោះទេ។
វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមទឹកដែលមានជាតិកាបូនតិចតួចទៅក្រូចឆ្មាដើម្បីឱ្យពពុះលេចឡើង។
ការរៀបចំតែ
អ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយខ្ញីមិនត្រឹមតែពីទឹកធម្មតា ឬផ្កាភ្លើងប៉ុណ្ណោះទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះធ្វើភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មាដោយផ្អែកលើតែ។
អ្នកអាចប្រើតែខ្មៅ និងតែបៃតង ប៉ុន្តែវានៅតែល្អជាងក្នុងការយកតែបៃតង ព្រោះវាត្រូវបានផ្សំជាមួយរសជាតិហឹរនៃភេសជ្ជៈខ្ញី។ បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់បង្កើតក្រូចឆ្មារបែបនេះគឺដូចគ្នាទៅនឹងទឹកដែរ មានតែទឹកតែដែលប្រើជំនួសទឹកផឹកប៉ុណ្ណោះ។
ខ្ញី Lemonade: រូបមន្តធ្វើម្ហូបក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ
ចម្អិនអាហារ
ការធ្វើភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មាជាមួយខ្ញី គឺមិនចាំបាច់តែក្នុងកម្ដៅនោះទេ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមេរោគនិងការឆ្លងមេរោគទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
សម្រាប់ភាពស៊ាំ ទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយខ្ញីគឺជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អបំផុតដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យយកឈ្នះជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ដើម្បីផឹកភេសជ្ជៈនៅត្រជាក់ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំវាតាមរបៀបក្តៅ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើង។
ការរៀបចំអាហារ
- ក្រូចឆ្មារបស់ខ្ញុំនៅក្នុងទឹកស្អាត។
- លាបក្រូចឆ្មារក្នុងទឹកពុះ។
- លាងឫសខ្ញីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងកាត់ខ្ញីមួយចំណែកដែលយើងត្រូវការ ហើយបកវាចេញ។
វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា
- យើងជូតខ្ញីនៅលើ grater ល្អ។
- យើងបកសំបកក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែកុំបោះវាចោល ព្រោះវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំ។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- ដាក់ខ្ញីហាន់ហើយលាបក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានមួយ។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ និងទឹក 1 ពែងទៅក្នុងផលិតផល។
- យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយយកមាតិការបស់វាឱ្យឆ្អិន។
- យើងយករមៀតដាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាឆ្អិនហើយទុកឲ្យពុះ ២-៣ នាទីលើភ្លើង។
- បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយកភេសជ្ជៈចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់វា។
- យើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់ (ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ) បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រងភេសជ្ជៈតាមរយៈមារៈបង់រុំពីរដង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់ ត្រូវប្រាកដថាពនលាយវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
- ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយនោះហើយជាវា - ភេសជ្ជៈរួចរាល់ដើម្បីផឹក។ កុំភ្លេចចាក់វាចូលក្នុងកែវ ឬកែវតុបតែងដោយចំណិតក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាមមួយដើម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ចប់ការផឹក - ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ផ្ទុក។
ប្រសិនបើអ្នកចំអិន ក្រូចឆ្មា-ខ្ញី ក្នុងវិធីក្តៅ អ្នកនឹងមិននៅរដូវរងាទេ ប៉ុន្តែនៅរដូវក្តៅ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើឱ្យស្រស់ភ្លាមៗ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ សូមយកភេសជ្ជៈចេញមួយរយៈក្នុងទូទឹកកក ឬបោះដុំទឹកកកមួយចំនួនចូលក្នុងវា។
ជម្រើសចម្អិនអាហារច្នៃប្រឌិត
វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងចង្ក្រានយឺត
វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ lemonade ពីខ្ញីនិង lemon នៅក្នុងវិធីក្តៅមួយមិនត្រឹមតែដោយមានជំនួយពីការចម្អិនអាហារធម្មតានោះទេ។ វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដោយមិនឆ្អិន។
- ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃរូបមន្តទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយកំណត់របៀប "ពន្លត់" នៅលើវារយៈពេល 1 ម៉ោង។
- បន្ទាប់ពី 60 នាទី, lemonade អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។
របៀបចំអិនជាមួយទឹកខ្មេះ
អ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយខ្ញី យោងតាមរូបមន្តរបស់យើងមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមិនមានជាតិកាបូនធម្មតាផងដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកសារធាតុរ៉ែប្រែទៅជារសជាតិមិនអាក្រក់ជាងការផឹកធម្មតា។
ទឹកឃ្មុំជាសារធាតុផ្អែម
Lemonade មិនចាំបាច់មានតែស្ករជាជាតិផ្អែមទេ។ អ្នកតែងតែអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិស្ករដោយដាក់ 2-3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតលុះត្រាតែគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំនោមអ្នកដែលផឹកទឹកក្រូចឆ្មាមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលធម្មជាតិនេះទេ។
ទឹកខ្ញីគឺល្អព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដង។ អ្នកអាចប្រើវាស្មើគ្នាក្នុងរដូវរងានិងរដូវក្តៅ។ ការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ ប៉ុន្តែសេចក្តីរីករាយនៃភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងនៅតែស្ថិតក្នុងការចងចាំរបស់សមាជិកគ្រួសារអ្នកអស់រយៈពេលជាយូរ។ រៀបចំភេសជ្ជៈវីតាមីនចម្រុះពេញមួយឆ្នាំ - ហើយតែងតែមានសុខភាពល្អ។
ជាមួយនឹងហាងក្រៅពីនេះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាទាមទារអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើតវា។ Lemonade ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗផ្លែឈើ - ដែលមាននៅនឹងដៃ។ បំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ និងជាប្រភពនៃវីតាមីនខ្ញី ក្រូចឆ្មា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ - ស្តុកទុកនៅលើក្រូចឆ្មា ទឹកឆ្អិន ជីអង្កាម។ ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈមួយលីត្រកន្លះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ឫសតូចមួយ (4 សង់ទីម៉ែត្រ) នៃខ្ញី;
- ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ;
- 1,5 លីត្រទឹកឆ្អិន;
- ស្លឹកជីអង្កាម;
- ស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Mint ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវក្លិនបិដោរដ៏សម្បូរបែប។
លាបខ្ញី កាត់ជាចំនិតតូចៗ ចាក់ទឹកត្រជាក់ (១ពែង) ហើយដាំឱ្យពុះ ២-៤ នាទី ទុកអោយត្រជាក់ អ្នកអាចបោះស្លឹកជីអង្កាមចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្ញី។ ខណៈពេលដែលខ្ញីច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។ ទឹកក្រូចឆ្មារធម្មតាគឺសមរម្យសម្រាប់នីតិវិធីនេះ។ ប្រសិនបើគ្មានទេ អ្នកអាចច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែឈើដោយប្រើសម។
យកពាងមួយ (អាចជាធុងកែវណាមួយក៏បាន) ដែលមានបរិមាណ ១,៥ លីត្រ ចាក់ទឹកខ្ញីដែលច្របាច់រួចដាក់ចូល ដាក់ពីរបីដុំ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតក្នុងធុង ចាក់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិន បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូល។ ស្ករ ឬទឹកឃ្មុំផងដែរ។ សូមចងចាំថាទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលដែលមានអាឡែស៊ី កុមារគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើកុមារផឹកទឹកក្រូចឆ្មា វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្ករ។
រូបមន្តឆ្ងាញ់
អ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាតាមវិធីផ្សេង។ គ្រឿងផ្សំដូចគ្នា វិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងគ្នា។ ខ្ញីដឹងគុណល្អ (50 ក្រាម) ទឹកក្រូចឆ្មា (អ្នកអាចបន្ថែមសំបកខ្ទេច) ស្ករ - ដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកបោះបំណែកនៃ cloves ពីរបីនៅទីនោះដាក់ឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលញ៉ាំឆ្អិន បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅអប្បបរមា ហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។ច្របាច់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ បន្ថែមទឹកកកកំទេចទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា គ្រាន់តែដាក់ទូរទឹកកក។
ស្រាក្រឡុកខ្ញី
រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកខ្ញីរហ័ស។ យក៖- ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ;
- ខ្ញីមួយដុំតូច;
-៦ ស្ត។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
- 0.5 ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន;
- ទឹកកកកំទេច;
- mint ។
រៀបចំទឹកស្រស់ពីខ្ញី និងទឹកក្រូចឆ្មា បន្ថែមស្ករស ទុកវាឱ្យពុះពីរបីនាទី។ រៀបចំទឹកកក - កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ស្លឹកជីអង្កាមចូលក្នុងកែវខ្ពស់ កិនឱ្យម៉ដ្ឋ បន្ថែមខ្ញី និងទឹកក្រូចឆ្មា ចាក់ទឹកកកបុកជាមួយទឹករ៉ែ ក្រូចឆ្មារជាការស្រេច។
មិត្តសម្លាញ់! ភ្ញៀវជាទីគោរពនៃហាងកាហ្វេអ៊ីនធឺណិតរបស់យើង! ថ្ងៃនេះយើងខ្ញុំបានរៀបចំជូនលោកអ្នកនូវទឹកក្រូចឆ្មារខ្ញី ដែលជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយដ៏រីករាយ និងសុខភាពល្អ។
ជាធម្មតាទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវក្តៅវាថែមទាំងត្រូវបានគេហៅថាជាពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែវាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យស្រស់ឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ តាមក្បួនមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មានេះ: mint, tarragon (), ខ្ញី។ ប៉ុន្តែដើមបំផុតនៃពួកគេនៅតែជាក្រូចឆ្មាខ្ញី។ បាទ ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។
ក្នុងរដូវរងា និងរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលមេរោគគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម ហើយរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានចុះខ្សោយដោយសារតែកង្វះវីតាមីន ទឹកក្រូចឆ្មាគឺច្រើនបំផុត។ ប៉ូវកំលាំងល្អបំផុត. វាជួយកម្ចាត់ជំងឺផ្ដាសាយ និងផ្តាសាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស លើកទឹកចិត្ត។ ផឹកវានៅរដូវត្រជាក់គួរតែក្តៅ។ ហើយមិនត្រឹមតែនៅពេលដែលពួកគេឈឺរួចទៅហើយ។ ក្រូចឆ្មារ ខ្ញី រៀបចំនៅផ្ទះ គឺជាវិធានការបង្ការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។
យើងទាំងអស់គ្នាចាំបានថា ក្រូចឆ្មាជាប្រភពនៃវីតាមីន C ហើយខ្ញីអាចទ្រទ្រង់ភាពស៊ាំ ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នជាមួយវា ព្យាយាមកុំធ្វើវាឱ្យលើស។ បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការខុសប្រក្រតី និងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
មិត្តពណ៌លឿងរបស់យើង ក្រូចឆ្មាក្នុងចំណោមផ្លែឈើ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាជើងឯកនៃមាតិកាវីតាមីន C។ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន E, PP, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី, ស្ពាន់ធ័រ, បូរ៉ុន, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាត, ជាតិសរសៃអាហារ។ . វីរៈបុរសក្រូចឆ្មារនេះ មានអ្វីដែលគួរមានមោទនភាព មិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់សុទ្ធតែមានសារធាតុរ៉ែបែបនេះទេ!
ក្រូចឆ្មាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះទេ ពួកវាការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ជំងឺមេតាប៉ូលីស និងឈាមរត់ក្នុងខួរក្បាល បំបាត់ភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបស់យើង។ ទឹកក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានណែនាំដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទាំងអស់។ ហើយមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ។ សមាសធាតុផ្សំនៃក្រូចឆ្មាគឺជាអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹងរបស់ទារក និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់វា ពួកគេបានជួយសង្គ្រោះម្តាយដែលរំពឹងទុកពីជំងឺ beriberi ។
ក្រូចឆ្មាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះនិង duodenum (ដំបៅក្រពះ) ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលដែលអ្នកប្រើក្រូចឆ្មា ការបញ្ចេញទឹកក្រពះកើនឡើង ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរមួលក្រពើ ក្រហាយទ្រូងធ្ងន់ធ្ងរ និងឈឺចាប់។ អ្នកជំងឺលើសឈាមគួរតែប្រយ័ត្ន។ ហើយសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត សូមចងចាំថា ក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកអាស៊ីតផ្លែឈើជាច្រើន ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្រទាប់ធ្មេញ។ នេះមានន័យថាការញ៉ាំក្រូចឆ្មាជាប្រចាំក្នុងទម្រង់សុទ្ធរបស់វាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ធ្មេញសឡើយ។
ដើម្បីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារធ្វើនៅផ្ទះ យើងបានប្រើក្រូចឆ្មា និងស្រស់។ ប៉ុន្តែម្សៅខ្ញីស្ងួតក៏សមរម្យសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះដែរ។ ទឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងការផឹកធម្មតា និងទឹកកាបូន។ អ្នកអាចចំអិនខ្ញី lemonade ដោយផ្អែកលើ។ ជម្រើសនិងរូបមន្តជាច្រើនផងដែរ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចមកជាមួយរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឆ្ងាញ់ហើយសុខភាពល្អ ប៉ូវកំលាំង ឬកំដៅថ្ងៃ!
ក្នុងករណីណាក៏ដោយ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តមួយណានោះទេ ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងតែងតែប្រសើរជាងការទិញពីហាង។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស វាមិនមែនជាបន្ទុកសម្រាប់ថវិកាគ្រួសារទេ។
តើវាទាមទារអ្វីខ្លះ៖
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
- ឫសខ្ញី - 4 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រហែល);
- ស្ករ - 6 ស្លាបព្រាបាយ;
- ទឹកឃ្មុំឃ្មុំ - ស្រេចចិត្ត។
យើងយកឫសខ្ញីមកលាបលើដីកិនឱ្យម៉ត់។ slurry លទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើភ្លាមទៅ saucepan enameled ។
ក្រូចឆ្មាត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងពែងមួយពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗ ហើយស្បែកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អដោយកាំបិត។ ចំណិតក្រូចឆ្មារក៏ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះផងដែរ។ ពួកគេបានចាក់ "ទ្រព្យសម្បត្តិ" ទាំងអស់នេះជាមួយទឹកឆ្អិនល្អដាក់វានៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។
ដរាបណាមាតិកានៃខ្ទះឆ្អិនពួកគេបានបិទភ្លើងដើម្បីរក្សាវីតាមីនអតិបរមា។ ច្របាច់ភេសជ្ជៈតាមរយៈ Sieve និងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានបន្ថែមទឹក lemon ធម្មជាតិពីពែងមួយទៅភេសជ្ជៈលទ្ធផល។ ទឹកឃ្មុំក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រូចឆ្មារដែលត្រជាក់បន្តិចដែរ (នៅសីតុណ្ហភាព ៦០ ដឺក្រេ អត់មានទៀតទេ)។
