Tomaatit Säilykkeet sipulien viipaleilla, puolikkaat, koko - Billet talvella: parhaat reseptit. Marinoituja tomaatit leikataan sipulilla ja persilja, valkosipuli, porkkanat, voita, makea, jälkiruoka, gelatiini talvella: ruoanlaitto reseptejä
Ilman ruokahalua " Tomaatit keulalla talvella"On vaikea kuvitella juhlaa. Eikä vain juhlava, vaan myös tavallinen perheen ateria. Tomaatit - Pöydän koristelu: herkullinen, mehukas ja varsin hyödyllinen. Näiden vihannesten säilyttäminen on tullut perinteinen vastuu kirjaimellisesti jokaisessa kodissa. Ja leviämisen ansiosta ja lukuisat vaihtelut kylmä ovat "kivuttomat" vatsamme. Se tuli tavalliseksi yhdistää tomaatteja ja muita vihannesten komponentteja: karotel, kurkut ja sama paprika. Mutta vakiokomponentti on kuitenkin rivi-repka. Niiden isäntänsä unionia käytetään käytännössä useimmiten.
Leikattujen tomaattien ja sipulien reseptit
Tämä esitystapa on edut. Ensinnäkin siisti viipaleita on helppo sijoittaa eri pentureiden säiliöön, eikä ole tarpeen valita samaa arvoa. Toiseksi on mahdollisuus "kierrättää" ylikuormitukset ja ei-formaatit ja samanaikaisesti erittäin onnistunut kulinaarinen tekniikka. Kolmanneksi suoraan, kun käytetyt viipaleet sopivat sopiviksi suuhun, ja mehua ei levitä leuan päälle, samoin kuin koko korostetaan. Joten, on kolme tapaa tukkeutua (tai hienonnettu).
Tomaatit keulalla talvella: salaatti
Salaatti näyttää poikkeuksellisen kaunista, ja se on niin maukasta. Salaatti resepti tomaatti keula talvella Yksinkertaisin. Se perustuu kahteen pääaineeseen; Ja loput ovat mausteita ja mausteita, jotka eivät ole niin paljon. Minimalismi Kodin keittiössä, kuten tunnetaan, on suosittu, ja arvostetaan ihastuttavia tuloksia. Joten, 2 kiloa rakeita punaisia \u200b\u200bja kohtalaisesti kypsä, 3 suurta sipulää, mustapippuria ja vähän maahan tuoksua, suolaa, kuivattua valkosipulia (voi olla rakeistettu konsentraatti), lavrovy-levyt, pyörivät kytkimet.
Ensinnäkin sopivat tomaatteja lajitellaan. Vain joustava, mehevä ja hyvin vaikuttavat. Ne on pestävä ja leikattava viipaleiksi; Kerma, joka rauhaa paksuutta piireillä. Viipalointi, jos se ei ole liian ohut, säästää täydellisesti muotoa. Polttimot puhdistuksen jälkeen kuoresta ja huuhtelusta valaistaan \u200b\u200brenkaiden kanssa. Tilauksen lasisäiliöt ovat sterilointi, ja vihannekset on päällekkäin. Niiden välisissä väleissä tehdään mausteiden kerrokset. Ja voit siirtyä täytön valmistukseen.
Noin litra vettä kaadetaan keittoastioihin ja 4 rkl liuotetaan siihen. Sokerikiteet ja 3 ppm Suolan suola. Nopea liukeneminen, ratkaisu lämpenee, mutta ei kiehua. Täytä puhalletaan purkit työkappaleen puolivalmiiksi tuotteella ja säiliö kulkee sterilointimenettelyn noin 10 minuutin ajan. Lämpökäsittelyn lopussa (kirjaimellisesti 1 minuutti ennen kuin irrotat tulesta), pankit kaadettiin 6 rkl. Pre-kuuma lean öljy ja 2 rkl. ACT 30%. tukkeutunut; Ja ennen kuin se on sijoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, se on viileä.
Tomaatit sipulien kanssa talvella: gelatiinissa
Erittäin alkuperäinen ratkaisu on tehdä gelned marinade-täyttö. Tämä menetelmä on kysyntää. Samankaltaisina säilykkeet tomaatit keulalla talvella Aluksi on tarpeen täyttää ja jättää gelatiini (50 g), laimennetaan 3 lasillista keitettyä kylmää vettä. Ja tällä kertaa valmistetaan pakkaus- ja rautakansi. Kourallinen puhdistettu valkosipulin hampaat ovat päällekkäin pankkeihin (vaikka tarpeeksi ja 2-3 kappaletta), tillipaita tuoreita, pari mustia pippuria jyviä ja lahden lehtiä. Seuraavaksi on täynnä tomaatteja, leikataan puoleen pitkin. Tomaattien pitäisi olla vahvoja. Sipulin renkaat vilkkuu tomaattisuunnittelua.
Nobuch-gelatiinia kuumennetaan levyllä, odottaa täydellistä liukenemista. Mutta se on kiellettyä keittää sitä! Erikseen kiehuminen marinadi 4 lasillista vettä,? Lasi hiekkaa ja 1,5 rkl. Kivisuola. Gelatiini viedään nopeaan liuokseen, ja astiat poistetaan tulesta. Tällainen täyttö on täynnä lasisäiliöitä vihanneksia, vertaamalla tasoa kaulan reunalla. Ja hermeettisen tukoksen edessä se steriloidaan noin 15 minuutin ajan ja se täyttää 1 tl. OCCAR 70% Essence. Tiiviisti liikkuminen, leikkaustomaatteja jäähdytetään ja otetaan kylmässä. Ne tarjoillaan myös jäähdytetyllä tavalla, niin että marinadi ympäröi viipaleita hyytelönä.
Tomaatit sipulit talvella: vihreistä tomaateista
Välipala suoritetaan vihreästä raastetusta. 3 kiloa kypsymättömiä hedelmiä, karotelin kilogrammaa, repka-keula ja hajuveden mutka. Valitut pienet tomaatit leikataan puoliksi, muut vihannekset täydentävät - parsseja tai olkia. He lisäävät irtotavaran kulhoon, tankkaamalla kiven suuren kiteisen suolan ja sekoittamalla 10 tuntia runsaasti talletus. Sen jälkeen, että se liuotettiin siihen liuotettuun siihen, se vedetään kiehumaan, ja 300 g makeaa hiekkaa on liitetty siihen, 300 ml auringonkukkaöljyä puhdistetaan ja 150 ml OCST 6% kaadetaan. Sekoita kaikki tämän erityisen varovaisen vihannesten kanssa, salaattikeskukset enintään 15 minuuttia ja sulautuvat purkkeihin. Purkitettu tomaatit puolikkaat sipulit talvella Marinaation aikana hankitaan mausteinen makeus ja miellyttävä maku sävy.
Reseptit Marination
Säilykkeet tomaatit ovat erinomainen välipala. Hän arvostetaan juiciness ja upea maku. Yleensä tukokset ovat erittäin hyödyllisiä kylmässä. Ne voidaan nopeasti purkaa odottamattomien vieraiden saapumisen ja laittaa mihin tahansa sivupalkkiin tai päärautailuun. He valmistautuvat helposti. Siksi on välttämätöntä sadonkorjuuta kasvillisuuden kanssa!
Ainesosat yhden kolmen litran säiliön marinointiin ovat: 1,5-1,8 kg tuoreita pieniä tomaatteja, 3 keskikokoista matalaa, 3 rkl. Auringonkukkaöljy ilman hajua, 8 herneitä mustan valittu viljan rei'itys ja 2-3 sarjaa laurels. Marinadin täyttäminen valmistautuu standardin, kuten päälle " Tomaatit keula talvella. Reseptejä" Se on valmistettu tällaisista osista: 1 litra vettä suodatetaan, 1 rkl. Stone Suuri suola, 2 ulottuvuutta sokerihiekka, 3 pöllön lusikat 9%, 5 laakerit ja niin paljon pippuri-herneet musta. Täydennä vihreät: tilli, estragon jne.
Polttimot puhdistetaan ja murskataan ohuilla renkaisilla. Tomaatit pesun jälkeen ovat kuivia. Puhdista pankeista käsitellään höyryllä. Mausteet asetetaan pohjaan. Seuraavaksi tulisi täyttää tomaatteja eteenpäin leipällä. Ja päälle kaadetaan puhdistettu öljy auringonkukka. Nyt Marinadin hallitukset sopivat. Vesi kaadetaan emaloituihin astioihin ja sokerisuola kaadetaan, paprikat ja laakerit lasketaan. Neste asetetaan korkealle tuleen ja nopeasti keitetään. Kiehumisen aikana kulutuspinta kaadetaan ohuella suihkulla ja astiat poistetaan keittopinnasta. Liuosta ei jäähdytetä, mutta välittömästi täynnä voi vihanneksia.
Marinadin täyttämisen jälkeen työkappale on steriloitava. Tämä menettely suoritetaan irtotavarana kattilassa, johon vesi on täynnä ja hitaasti lämmittää. Pieni pinnoite, säiliö alennetaan lämpökäsittelyn rakenteeseen ja pastöroituu 20 minuuttia. Välipala " Tomaatit keulalla ja voita talvella»Ostaa, räjähtää peitossa ja aseta hitaasti jäähtyä. Valmis säilyttäminen olisi kunnossa kylmässä. Ja pakkasten loukkaavaksi, se voidaan ostaa ja hoitaa, arvioida unohtumaton maku.
Suuret kypsät tomaatit, jotka roikkuvat haara, ovat tyytyväisiä silmiin ja aiheuttavat ylpeyttä dacroomissa. Kyllä, vaivaa, säilyttää ne talvella on uskomattoman vaikeaa - melko vähän sijoitetaan purkkiin.
Ehdotan valmistaa tomaatteja puolikkaiden kanssa resepteihin. Sipulilla ja voilla, steriloimalla tai toivomalla ilman sterilointia. Olen samaa mieltä pelkästään reseptejä vaan myös herkullisten aihioiden salaisuuksia.
Kuinka valmistautua talvella tomaatit puolikkaat
Sen lisäksi, että standardi mausteet - Laurel lehtiä, pippuria, etikkaa, marinadia makaistuksi voidaan monipuolistaa mausteilla yrtteillä, vihreillä.
Mitä lisätä suojeluun:
Eri tyyppiset paprikat ovat akuutteja chili, tuoksuva herneet. Monet hostessit vaihtavat pöydän etikkaa Applelle. Erityisen hyvä kodin ruoanlaitto. Se on lempeä, pehmeämpi. Basilika, persilja, tilli, sinappi jyvät, valkosipuli asetetaan purkkeihin.
- Valitse kypsät, tiukat lajikkeet paksu iho, tomaatteja. He säilyttävät muodon sterilointiin.
- Jaa tomaatteja niin, että viilto kulkee väliseinien läpi, niin tomaatti ei levitä lämpökäsittelyn aikana, jyvät eivät uida.
- Suosittelen, että asetat leikkauksen puolikkaat - lisää säiliöön.
- Laita enemmän pankkiin, täyttöprosessissa napauttamalla purkkia pöydästä tai ravisteli, jos pelkäät murtaa. Jotta tämä ongelma ei tapahdu, aseta pöydälle pyyhe ja kolhi terveydelle.
- Tilauksen jälkeen pankit eivät välttämättä kääriä. Tomaatit voivat olla pehmeitä.
Tomaatit puolikkaat keulalla ja öljyllä
Reseptin puolikkaiden tärkein etu ei ole romahtanut, edelleen yleinen. Ja suolaliuos on niin herkullinen, että se voi olla humalassa erikseen. Kiitos öljystä, se osoittautuu täysimittaisen salaatin. Jarin avaaminen, sinun ei tarvitse lisätä mitään muuta.
Sitä tarvitaan litran pankkiin:
- Tomaatit - Kuinka paljon tulee sisään.
- Polttimo.
- Carnation Sticks - 3 kpl.
- Pepper herneet - 10 kpl.
- Auringonkukkaöljy on suuri lusikka.
Suolaliuokselle:
- Kiehuttava vesi - litra.
- Sokeri - 3 rkl. lusikat.
- Suola - taide. lusikka.
Huomio! Etikkaa reseptiä ei ole annettu. Mutta jos epäilee, kaada pieni lusikka kannen alle, niin tyhjä ei taata. En välitä, koska salaatti kulkee steriloinnin ja täysin seisoo kunnes kevät.
Kuinka valmistaa salaattia:
- Anna tomaatteja osaan (puolikkaat, neljäsosat, jos liian suuri).
- Litran tölkkien pohjalla työnnä sipulit leikattu renkaat (pidän rasvaa enemmän), neilikka, pippuri herneet. Kaada öljyä.
- Täytä pankki tomaattien viipaleilla. Älä edes kuivua paljon, muuten leviää.
- Sward Fine resepti-ainesosista.
- Täytä tomaatit. Tyhjä kannella ja lähettää steriloida 15 minuuttia. Kiristän, käännä, anna sen jäähtyä ja sijoittaa se ruokakomeroon.
Marinoituja tomaatit talvella puolikkaat
Toinen suojelu resepti puolikkaiden kanssa voilla ja sipulilla, mutta etikka. Tietoja Marinadesta voin sanoa Monosylary - Song! Kyllä, ja tomaatit itse ovat hieman makea, pieni lehti - hämmästyttävän herkullinen.
Laita litran pankkiin:
- Tomaatit.
- Valkosipulin hampaat - 3 kpl.
- Polttimo (voit puolitoista).
- Kasviöljy - 2 suurta lusikat.
- Dill - Twig.
Marinadi 10 litran tölkit (noin):
- Kiehuttava vesi - 3,5 litraa.
- Sokeri hiekka - 3 lasit.
- Taulukko etikka - 2 lasia.
- Salt - 2 rkl. lusikat.
Canning:
- Laita pankkien leikataan suuret renkaat sipulit, valkosipulin siivu. Top tomaattien puolikkaat.
- Cook Marinadi, heittää mausteita kiehuvaan veteen ja kokki viisi minuuttia.
- Täytä tomaatit. Sterilointi-aika litran tölkit - 10 minuuttia.
Tomaatti-reseptien säästöpossuissa:
Puolikkaat terävä pippuri
Husty puolikkaat ja marinadi eivät voi pidä, vain menettää sormesi. Rakkaus "tietämättömäksi" - lisää lisää kaivoja ja valkosipulia. Tässä on klassinen resepti talvella työkappaleelle.
Ota litran jar:
- Tomaattien puolikkaat.
- Polttimo.
- Polttava pippuri chili - pala 1-2 cm.
- Parsley oksat - pari kappaletta.
- Valkosipuli - 3 hampaat.
- Bay Leaf - 3 kpl.
- Pepper - 6 herneet.
- Lean Oil - 3 ruokalusikallista.
Sharp Fill:
- Kiehuttava vesi - 2,5 litraa.
- Salt - 3 lusikat.
- Sokeri hiekka - 2 lasit.
- Taulukko etikka - lasi.
Kuinka valmistaa marinoitua puolia:
- Taita persilja jokaiseen purkkiin, palaset Podpid Pepper, Herneet, Laurel, sipulirenkaat. Muottiöljy.
- Purista leikkaus alas.
- Tee Marinadi, jota johtaa pankkeihin.
- Sterilointiaika on 10 minuuttia. Pankit välittömästi rullaavat ja jäähdytetään käänteisessä muodossa.
Resepti salaatti "sormet valo" puolilta
Upean maun ansiosta salaatti voitti oikeuden päästä Gold Collection of Winter Billets tomaatteja.
Se tulee ottamaan:
- Tomaattien puolikkaat.
- Valkosipuli. Sipuli.
- Taulukko etikka.
- Dill, Laurel Leaf.
Herkullinen marinadi:
- Vesi - 3 litraa.
- Salt - 3 ruokalusikallista.
- Sokeri - 8 lusikat.
Kuinka säilyttää Halm Salad:
- Lähetä jokaiselle purkille valkosipulin kynsiä, 3 sipulirenkaat, tilli haara, laurelilevy, kaada ruokalusikallinen etikkaa.
- Keitä marinadi vedestä mausteilla. Kun suola sokerin kanssa puhaltaa, hajota työkappaleeseen.
- Jarkit steriloivat 10 minuuttia.
Kuinka säilyttää tomaattien puolikkaat Basilin kanssa
Pikku Basil Spray antaa erityisen maun. Olen pitkään laittanut mausteita mihin tahansa aiheena talvella tomaateilta. Joskus pankissa vain basilika, eikä mitään muuta. Suositella.
Litteriset tölkit:
- Tomaatit puolikkaat.
- Valkosipuli - 3 hampaat.
- Pepper paprikat, tuoksuva ja musta - 6 kpl.
- Basil, persilja - 3 oksaa.
- Polttimo.
- Sokeri on suuri lusikka.
- Etikka 9% on lusikka.
- Suola on pieni lusikka.
- Lean öljy on suuri lusikka.
Tankkaaminen puoli litraa kiehuvaa vettä:
- Sokeri - 6 lusikat.
- Suola - 2 lusikat.
Me haittaa:
- Taita puolet pankkien mausteista, täytä pankki puoliksi tomaattien puoleen.
- Tee keula kerros malmit, toinen puoli mausteesta. Seuraavaksi tomaatti top tomaatit.
- Kaada suolaa sokerihiekalla, kaada etikka voilla.
- Täytä tomaatteja kiehuvalla vedellä. Se on pysyy steriloimaan työkappale 10 minuuttia, viileä, siirrä varastointipaikkaan.
Tomaatit puolikkaat - resepti sinappi ilman sterilointia
Sinappi jyvät työntyvät ylimääräisen säilöntäaineen samanaikaisesti antaen tomaattien runsautta ja terävyyttä.
Marinadessa:
- Kiehuttava vesi - litra.
- Salt - rkl.
- Sokeri - 3 isoa lusikat.
- Etikka 9% - 50 ml.
Jokaisessa litran purkissa:
- Sinappi jyvät - 2 pientä lusikat.
- Valkosipulilattimet - 3 kpl.
- Tuoksupippuri - pari herneitä.
- Persiljan leviäminen.
Marine:
- Anna tomaatteja. Yritä leikata osioilla niin, että jyvät eivät ole näkyvissä.
- Taita reseptin tarjoamien mausteiden alareunassa. Yli hajottaa tomaatteja.
- Tee tankkaus kiehuvasta vedestä ja mausteista. Keitä säiliöitä.
- 10 minuuttia myöhemmin, kun sisältö lämmetä, tyhjennä takaisin pannulle. Liity uudelleen, palaa pankkiin. Kiristää.
- Tervetuloa käännetyn muotoon ja paikkaan talvella.
Video Resepti, jossa on vaiheittainen tarina tomaattien säilyttämisestä puolikolla talvella. Onnistuneet aihiot!
Resepttien määrän ennätyspidike on tietenkin tomaatti. Monet salaatit, tankkaus, säätö, ketsuppi ja yksinkertainen tomaattimehu - Ilman kaikkia tätä on mahdotonta esittää slaavilaisten talvitaulukkoa. Tässä artikkelissa esittelee vaihtoehtoja säilykkeiden tomaattien kanssa keulalla ja öljyllä. Ainesosien vähimmäismäärän mukaan saadaan erittäin maukas ruokalaji.
Valmistella tämä salaatti, jota tarvitset:
- kermatomaatit;
- keskiaikaiset valkoiset sipulit;
- pienet valkosipulin päät;
- tuoksuva herneet (10 kappaletta pankkia kohti);
- laakerinlehti;
- vesi;
- sokeri;
- suola;
- etikka;
- suurelta osin häiriintynyt vehreys tilli ja persilja;
- puhdistettu kasviöljy.
Tomaatit ovat parempia ottamaan kaksi kertaa niin paljon kuin Luka. 2 kg tomaatteja, on 4 puoli litran salaattipankkia. Valkosipuli on tarpeeksi 3-4 viipaletta purkkia.
Marinadin valmistamiseksi sokerin, suolan ja etikkaisen ruokalusikallisen suhde on 1: 0,5: 1 vastaavasti. Määritetty määrä tomaatteja tarvitsee 4 sokeria, 2 suolaa ja 4 etikkaa. Vesi tässä tapauksessa vaatii 2 litraa.
Pankkien on pestävä huolellisesti kylmä ja kuuma vesi. On suositeltavaa olla käyttämättä pesuaineita, siellä on tarpeeksi sooda. Sitten sinun täytyy rullata purkit kuuman höyryn päälle niin, että ne tulevat eniten steriili.
Sinun on asetettava ainesosat. Kanien pohjalla on ensimmäinen, joka tulee useat laakerit, tuoksuva pippuri, ruokalusikallinen öljyä ja jaetaan 4 osaan (osalla CAN) vihreitä.
Esiasetetut ja kuivatut tomaatteja on leikattava kappaleiksi 4 osaan. Sipulit tukehtuvat ohuilla renkailla, valkosipulin viipaleet leikkaamaan puolet. Yllä kuin vihreät, aseta ensimmäinen tomaattien kerros, päälle - sipulit ja valkosipuli. Täytä pankit tällaisilla kerroksilla. On tärkeää varmistaa, että keulakerroksessa on tarpeeksi kerroksia, vähintään 3. Se tekee salaatin pikanvastaiseksi.
Vesi on kiehuttava, lisää suolaa ja sokeria siihen. Sinun täytyy kaataa marinadi tomaatit siististi. Jotta pankit eivät ole säröitä kuumasta, on välttämätöntä välttää vettä pääsemästä niihin. Se pysyy kaada 2 lusikat etikkaa kussakin säiliöön, peitä ne kannella (ei rullaa!) Ja laita suuri pannu. Tämän pannun pohjalla voit laittaa pienen pyyhkeen, joka ei anna pankkeja räjähtää sterilointiprosessiin. Kaada vettä pannulla tölkkien tasolle ja hidas palo steriloidaan 10 min.
Lopussa sinun täytyy rullata pankkeja, käännä ne alhaalta ylöspäin (tarkistaessasi kannen säätöä) ja kääritty päiväpeitteellä. Tomaatit viipaleet keula ja öljy talvella ovat valmiita!
On hieman erilainen valmisteluvaihtoehto. Se sopii persiljan ystäville. Se on kerrottu kerroksilla tomaatteja ja sipulit kattavat vain ylhäältä. Kasviöljy on jaettu ja lisätään myös ylhäältä purkkiin. Kaikki muut vaiheet ja mittasuhteet pysyvät muuttumattomina. Tämän seurauksena tomaatti liukas pysyy kokonaislukuna, miellyttävä tuore aromi.
Säilykkeet tomaatteja keula, pippuri ja voita
Erilainen aiempi salaatti on resepti pippurilla. Sen pääkomponentit:
- tiukat tomaatit;
- sipuli;
- paprika;
- valkosipuli;
- maustepippuri.
Tomaattien, sipulien ja pippurin suhde - 3: 1: 1. Valkosipuli on 2 pientä lohkoa 1 litralla. Tuoksuva paprika laitetaan useammin 5 hernelle, tämä salaatti ja niin se tuoksuva.
Marine voidaan valmistaa ensimmäisellä reseptillä.
Tomaatit leikataan tasavertaisilla osilla, pippurilla ja sipulilla - renkaat, valkosipuli murskataan.
Steriloidut pankit asettavat vihannesten kerrokset - tomaatteja, yläreunaa, sitten sipulia ja valkosipulia. Vihannekset on täynnä valmiita marinadia ja keitetään kattilassa, kuten ensimmäisessä reseptissa todetaan. On syytä muistaa, että litraa siirtää sterilointia pidempään - 15 minuuttiin. Jatka, kääri ja odota talvella.
Sama salaatti voidaan valmistaa sellerilla. Suhteet tarkkailevat samoja, mutta puolet etikan sijasta lisää aspiriinitabletit (1 tabletti 0,5 l). Aspiriini toimii säilöntäaineena, ja et voi huolehtia siitä, että pankit "räjähtävät".
Mausteisempiä tuoksuja voidaan kehottaa lisäämään, lukuun ottamatta pippuria, kynsien silmuja. Ja terävyyttä - katkera chili pippuri. Se tekee salaatin vielä epätavallisemmaksi.
Salaatti talvella tomaateista, munakoista ja pippurista (sipulien ja öljyn kanssa)
Troika-salaatti voi jatkaa talven herkullisten aihioiden luetteloa. Se yhdistetään onnistuneesti keitettyjä perunoita, puuroa, pastaa. Ja hänen hapan makea, terävä maku ei jätä ketään välinpitämättömiä kotitalouksista.
Joten, ruoanlaittoon 1 litra salaattia tarvitsevaa:
- tomaatit;
- munakoistimet;
- bulgarian pippuri;
- polttimon sipulit;
- valkosipuli (tarpeeksi pieni pää 4 kg muuta vihanneksia);
- puolet chili pippuri;
- suola;
- sokeri;
- etikka;
- puhdistettu auringonkukkaöljy.
Vihannesten määrä voidaan valita erikseen sen mieltymysten perusteella. Klassisessa versiossa niiden tasavertaista. Suola, sokeri ja etikka - maistaa, 1: 2: 2-suhteessa.
Pese kaikki kasvikset ja anna kuivua. Munakoisuudet leikataan renkaissa, tomaatteja - viipaleita 4 tai 2 osaa (niiden koosta riippuen), sipulia - puoliperäisiä ja pippuria - kuutioita tai olkia. Valkosipuli ja chili pippuri hienosti ravitsevat.
Kaada öljy suureksi kattiliksi ja aseta kaikki vihannekset. On toivottavaa, että pannun pohja on paksuuntunut. Kun salaatit kiehuvat, lisää jäljellä olevat ainesosat ja mausteet. On syytä sekoittaa huolellisesti säilyttää vihannesten eheys mahdollisimman paljon. Puolen tunnin kannen alla.
Keittämisen jälkeen steriloiduissa pankeissa laita salaatti, rulla ja anna se huoneenlämpötilassa. Pari kuukauden kuluttua tämä mausteinen salaatti voi täydentää täydellisesti pöytää.
Tomaatteja marinoituu sipulilla, jotka eivät vaadi sterilointia
Kuka ei halunnut lievittää hänen kohtaloa eikä sotkua sterilointiin? Tämä prosessi on erityisen epämiellyttävä kuumalla kesällä. Tämä tomaattien aihioita on olemassa! Tämä mausteinen ja tuoksuva resepti tulee koko perheelle uusi suosikki herkku. Ruoanlaitto vaatii: tomaatit, sipulit, valkosipuli 1: 0,5: 0,1.
Kaksille, kaikki aiemmat ainesosat ja useat uudet asiat ovat sopivia: Bay Leaf, tuoksuva pippuri, nearut, rosmariini, oregano, terävä pintapippuri - kukin maku.
Tomaatit Huuhtele, puhdas hedelmistä. Leikkaa suuriin viipaleisiin. Samalla tavalla ravitsevat sipulit. Valkosipuli leikataan ohuiksi levyiksi.
Pankit on pestävä ja steriloitu. Tuoreiden basilien oksien alareunassa ja kaikkien vihannesten päälle, vuorottelevat kerrokset tai sekoittaminen (kuinka paljon muuta). Tämän jälkeen kaada kiehuvaa vettä tomaatit ja anna se 20 minuutissa. Tyhjennä sitten vesi erillisiin astioihin, lisää kaikki jäljellä olevat mausteet siihen ja keitä 10-15 minuuttia.
Tomaattien tölkit Lisää etikkaa, öljyä ja kaada marinadia. Rullaa steriloiduilla kannella ja aseta nöyrä ylös. Delicious Spicy Snack Talvella on valmis!
Universal täyttää tomaattien, sipulien, pippurin ja vihreät
Kuten tiedätte, talvella on mahdollista säilyttää vain valmiita ruokia. Voit myös tehdä tyhjät tuleville illallisille. He eivät ainoastaan \u200b\u200banna uutta makua tuttuun ruokaan perheelle, vaan myös merkittävästi keittiössä käytetty aika. Joten, valmistamiseksi tankkausta keittoa varten tarvitset:
- juicy tomaatit;
- sipuli;
- porkkana;
- paprika;
- 100 g vihreät (persilja, tilli) 1 kg tomaattia;
- 300 g suoloja 1 kg tomaatteja kohden.
Vihannesten määrä olisi yhtä suuri. Mutta haluttaessa tankkausta voidaan tehdä enemmän nestettä tai paksua. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa enemmän tai vähemmän tomaatteja.
Kaikki vihannekset huuhdellaan ja kuivataan perusteellisesti. Porkkanat hierovat, leikataan keskipitkällä kuutioille, pippuria - pieniä olkia. Hienoksi aidan vihreät. Taita saadut ainesosat yhteen kulhoon. Erillisessä astiassa laittaa suurelta osin viipaloituja tomaatteja. Ne on hienonnettava lihahiomakoneessa tai juicerin koostumuksen tai tomaatin johdonmukaisuuteen. Nouta koko suola ja anna se täysin liukenee.
Kaikki viipaloidut vihannekset sekoitetaan huolellisesti tomaattipastalla ja aseta se kätevästi varastointipankkeihin. Sulje tiukka kansi. Tämä nopea säilytysmenetelmä ei tarjoa ruoanlaitto- ja sterilointia varten, joten tuloksena oleva jäähdytys säilytetään paremmin jääkaapissa. Siellä hän voi olla pitkään ilman sprinkling.
Talvilataa tomaatit, kurkut, pippuri ja luca
Tuoretta kesän salaattia voidaan nyt soveltaa pöydälle ja talvelle. Valmistettaessa tarvitsemme tomaatteja, kurkuja, makeita paprikoita (voi olla erilainen), sipulit, tuoksuva paprika, kasvispuseroinen öljy, 70% etikkaa, suolaa ja sokeria. Vihannesten suhde tässä salaattia voi olla mielivaltainen riippuen siitä, mikä niistä todennäköisesti maistaa. Salaatin täyttämiseksi voit ottaa ensimmäisen reseptin (veden, suolan, sokerin, öljyn ja etikkauksen suhde).
Kaikki pestyt vihannekset on leikattava renkaiksi tai ympyröiksi. Jos tomaatit ovat liian suuria, voit leikata ne viipaleisiin. Steriileissä pankeissa kaataa puolet teelusikallista herneitä (1 l). Seuraavaksi vihannekset sopivat mihin tahansa järjestykseen. Pankkia voidaan varata säännöllisesti täyttämään tyhjiä paikkoja, mutta sitä ei pidä painaa. Valinnaisesti porkkanat voidaan lisätä salaattiin.
Salaatti tulvitti marinadia, peitetty steriileillä peitossa ja laittoi kiehuvan suuressa vesikastikkeessa (kuten resepti nro 1). Sen jälkeen pankit poistetaan, lisätään salaattia 1 tl etikan ja 2 teelusikallista kasviöljyä. Rullaa ja käänteisessä muodossa jätä täysin jäähtyä peitteen alle.
Erinomaisen maun lisäksi tämä salaatti on erittäin kirkas ja uusi ilme, joka tulee kesän pieneksi muistutukseksi kylmässä.
Pienet temppuja tomaattien säilyttämisessä:
- työkappaleessa käytetään vihreän ja tomaattien talvella vähemmän väkevää suolaliuosta;
- tänään esitetyt reseptit ovat hyödyllisimpia kehon - vitamiinit tomaatti imeytyvät paremmin, jos he käyttävät kasviöljyä niiden kanssa;
- lisäksi lämpökäsittelyssä licopiinin lisääntyminen tomaatteja kasvaa; Tämä aine on antioksidantti vaikutus ihmiskehoon;
- punaiset tomaatit ovat hyödyllisempiä ihmisorganismeille kuin keltainen;
- jos haluat pitää tomaattien tuoreella, ne eivät välttämättä ole täysin kypsät laittaa steriloituja pankkiin, nukahtaa sinappijauhella ja rullalla.
Tällaiset yksinkertaiset reseptit ovat todellisia avustajia hyvästä rakastajasta. Ne ovat hyödyllisiä joka tapauksessa - jokapäiväisessä elämässä ja nopea täydentäviä herkkuja. Tomaattien ystävät tietävät nyt, mitä voi kokeilla ruoanlaitossa jopa niin tuttuja. Hyvää ruokahalua!
Miten muuten voit kokata tomaatteja? Ota esimerkiksi resepti ja toista vain.
Tomaatit viipaleet sipulit ja öljy talvella tässä reseptillä on aina saatu ja maukas. Joten on tarpeen valmistaa pari purkkia. Ja samanaikaisesti ei tarvitse huolehtia siitä, että työkappale on heittänyt pois.
Ainekset (2 litraa työkappaletta):
- pienikokoisen tomaatit, joissa on tiheä massa - 800-900 g;
- sipuli - 2-3 kpl. keskikokoinen;
- persilja tuore - pieni palkki;
- Valkosipuli - 4 medium hampaat;
- kasviöljy ilman hajua - 4 rkl. l.
Marinada:
- puhdistettu vesi - 1 l;
- Salt Cook - 2 rkl. l.;
- Taulukko etikka (9%) - 2 rkl. l.;
- Sokeri hiekka - 2 rkl. l.
Resepti kuva vaiheittain:
1. Valmista ensin kaikki vihannekset ja mausteet kirjanmerkiksi purkkiin. Sipulit, jotka ovat yksi tärkeimmistä ainesosista yhdessä tomaattien kanssa, puhdas ja leikattu ohuiksi puoli renkaat tai renkaat. 
2. Parsley leaam useita tunteja kylmässä vedessä. Sitten ravista ja kuivaa. Pieni hienoksi. 
3. Puhdista valkosipuli ja häiritse veitsen hienoa. 
4. Aseta sipuli (puolet, toinen osa on säädetty päälle), pienet vihreät (ei kaikki, osa persiljaa, asetetaan tomaattien kerrosten ja valkosipulin puhtaan ja kuivan valkosipulin välillä tölkit. 
5. Tomaatit Pese huolellisesti. Leikkaa paikat kiinnittää hedelmät varsi. Leikkaa tomaatteja viipaleilla. Jos tomaatit ovat pieniä, voit yksinkertaisesti leikata ne 2-4 osaan. Valitse kypsä, mutta ei ylivoimaiset hedelmät, tiheä lihaa, eikä ihon vaurioitunut. 
6. Laita pankkiin tomaattipylväs.
7. Ripottele tomaatteja leikkaamalla persiljaa. 
8. Toista kerrokset, kun pankit eivät täyty "olkapäät". Yllä kuin jäljellä olevat sipulit. 
9. paistinpannupumpun kasviöljy. Kaada pankkiin. 
10. Valmista marinadi. Kaada suolaa ja sokeria puhtaaksi veteen. Sekoita ja kiehauta. Kaada etikkaa. Täytä kuuma marinen pankkeissa. Steriloi esiin tomaatteja, joissa on keula uunissa tai kiehuvaa vettä 10: een (puoli litran purkit) tai 15 (litran säiliöön) minuuttia. Liu'uta puhtaat steriilit kannet. Tai kiristä ruuvikorkkeja, kuumennetaan lautalla (Twist-Off). Radiaalipankit laittaa lattialle ylösalaisin. Ohjeet - tavallisessa asemassa. Peitä huolellisesti tomaatteja, joissa on keula talvella lämpimällä huovalla. Kun purkit jäähdytetään huoneenlämpötilaan, siirto ruokakomeroon, kellariin tai muuhun viileään tumma paikka, jossa työkappale on turvallisesti odottaa talvella. Jos tietenkin et halua kokeilla sitä ennen.
Ja sivustossamme voit selvittää, kuinka herkullinen
Säilykkeet tomaatit sipulilla ovat ihana talven lautasen, joka ei häpeää tiedostoon mihinkään pöydälle. Artikkelistamme opit joitain reseptejä ruoanlaittoon.
Säilykkeet tomaatteja keulalla ja öljyllä
Jos haluat hemmotella alkuperäistä alkuperäistä, kiinnitä huomiota seuraavaan reseptiin. Valmista säilöttyjä tomaatteja keulalla ja voilla on hyvin yksinkertainen:
- Pese litran pankki perusteellisesti ja aseta sitten viisi herneitä ja kaksi laakerilevyä.
- Puhdista yksi bulweic kuoresta ja leikkaa se renkaat.
- 700 grammaa punaista mehevää tomaattia leikataan puoliksi ja laske alas. Laita kerros sipulit niihin. Täytä näin pankki ylhäältä.
- Marinadalle, ota yksi litra vettä, kaksi laakeria, viisi mustapippari herneitä, viisi kuivattuja niveliä, kolme lusikat suolaa ja kaksi etikan lusikat. Liitä ainesosat ja tuo ne kiehuvaksi liesi.
- Täytä tomaatteja marinadilla, sulje voi kannella ja steriloida kymmenen minuuttia.
- Ennen liikkumista kaada kaksi ruokalusikallista puhdistettua öljyä purkissa.
Vaihda steriloidun ja upotetun yksinkertaisen kannen. Säilytä valmiina välipalaan viileässä pimeässä paikassa. Taulukko tomaatit, syövät perunan, tattarien tai riisin täydennyksenä Handbariin.
Säilykkeet tomaatit keulalla talvella
Ennen kuin resepti herkullisen aihion vihanneksista, yhdistelmä antaa mausteinen maku. Kiitos hänelle, voit kokata herkullisen lounaan milloin tahansa - tätä varten sinun tarvitsee vain kiehua perunoita ja lisätä siihen, miten kokata säilöttyjä tomaatteja sipulilla (resepti):
- Ota yksi kilogramma pieni keula ja puhdista se kuoresta.
- Viisi kilogrammaa tomaatteja pestä ja poista jäädytetty. Jotta tomaatteja prosessissa he eivät saa niitä hammastikkulla useissa paikoissa.
- Valmistetuissa pankeissa asetetaan useita tilli-sateenvarjoja, listoja herukka ja piparjuuri. Sitten aseta koko tomaatit ja koko lamput.
- Kaada kiehuvaa vettä pankkiin ja kymmenessä kääntää vettä pannulla. Lisää 100 grammaa sokeria ja suoloja siihen, kiehauta ja kaada 160 g 9% etikkaa. Tämän jälkeen täytä marinaditomaatteja ja sipulia.
Jos pankit steriloidaan etukäteen, ja marinadi kaadettiin ylivuoto reunan läpi, sitten edelleen säilykkeellä ei tarvitse. Nyt voit yksinkertaisesti spin kannet ja kääntää purkit täydelliseen jäähdytykseen.
sipuli
Nämä tuoksut ja mehukas vihannekset tulevat erinomaiseksi lisäykseksi koristuksellesi. Voit myös tallentaa ne pöydälle välipalana tukeviin juomiin. Ja kokki säilykkeitä tomaatteja sipulilla voi olla hyvin yksinkertainen:
- Puhdista ja leikkaa kolme suurta valkoista sipulää renkailla.
- Kaksi kiloa kypsät tomaatit leikkaavat viipaleita.
- Pese ja steriloi kolmen litran purkki.
- Aseta pieni sipuli, mustapippuri ja lahden lehti pohjalle. Täytä pankki sipulilla ja tomaattilla päivällä, ja lopulta kaada kolme ruokalusikallista kasviöljyä.
- Bock Marinade ottaa kattilaan ja kaada litra vettä siihen. Seuraavaksi lisää kaksi ruokalusikallista sokeria, yksi lusikallinen suola, viisi laakeria ja viisi termostetun paprikaa.
- Tarkista marinadi tuleen ja tuo se kiehuvaksi. Tämän jälkeen kaada kolme etikan lusikoita, sekoita ja hajota purkki vihanneksia.
- Suuressa kattilassa keitä vesi, anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan ja upota säiliö tomaatille.
20 minuutin kuluttua purkki voidaan saavuttaa, sulkea kansi ja kääri pyyhe. Kun se jäähtyy, se on sijoitettava viileään ja kylmävarastoon.
Viipaloitu tomaatit
Tämä resepti sopii niille, jotka tarvitsevat suuria tomaatteja tai tomaatteja puutteilla. Maku ja erityinen maku tarjoamme lisäämään valkosipulia ja tuoreita vihreitä vihanneksille. Lue, miten kokata säilöttyjä tomaatteja sipulien kanssa:
- Ota litran pankki, aseta renkaiden pohja, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu persilja pohjassa.
- 400 grammaa tiheää tomaattiapesua, leikkaa viipaleet ja laittaa purkki eteenpäin vihreät.
- Bill sipulin renkaat päälle ja kaada kaksi lusikat kasviöljyä.
- Marinadille keitä suola ja sokeri lämpöä ja lopulta lisää vähän etikkaa. Kun neste on hieman viileä, kaada se vihanneksia.
Sulje pankki kansi kannella ja steriloi se neljäsosa tunnista. Sen jälkeen purkitettu ruoka on käännetty ja kääritään lämpimällä tiheällä kudoksella.
Johtopäätös
Olemme onnellisia, jos pidit reseptejä, jotka keräsi tässä artikkelissa. Säilykkeet tomaatit sipulilla voi olla suosikki välipala kylmässä kaudella. Tarjoile haihdutettuja vihanneksia pöydälle täydennyksenä sivuluokkaan sekä lihan ja kalan astioiden kanssa.
