Keitämme nuoren kanan fileen, lisää ensin suola, kuorii vaahtoa ja niin edelleen noin viisitoista minuuttia, liha kypsyy nopeasti, etenkin filee. Jäähdytä liha suoraan poistamatta sitä liemestä, leikkaa se pieniksi revittyiksi paloiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, kuori herkkusienistä kuori ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipuli; kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää herkkusienet, sekoita ja paista kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia korkealla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa ja lisätä suolaa. Jäähdytä sienet ja sipulit.

Keitä porkkanat kypsiksi, kuori ja raasta karkealla raastimella. Ota sitten munat, keitä ne kovaksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko ananassäilykkeet suuriksi kuutioiksi, raasta kova juusto karkealla raastimella.

Kerros kanaa asetetaan suurelle litteälle lautaselle, voideltiin majoneesilla ja päälle ananasta, juustoa, sieniä ja sipulia. Asetamme tuotteet, kuten valmistetut porkkanat tasoihin, peitämme majoneesilla, kananmunat päälle ja niin edelleen.

Tasoita salaatin päälle vihreillä ja ripottele ne astian päälle. Poista sitten astia puoleksi tunniksi kylmässä paikassa.

Valmistamme juustosta kukkia ja porkkanatangoista, niiden ytimestä, vihreästä sipulista - lehdet ja varret. Koristelemme salaatin pinnan näillä kukilla ja voit turvallisesti tarjoilla.

Kokin vinkki

Juustolevyjen plastisuuden saavuttamiseksi, jotta ne eivät päädy avautumaan, ne asetetaan mikroaaltouuniin yksi kerrallaan tasaiselle lautaselle. Kuumenna uunissa 4-5 sekuntia ja kääri sitten rullalle. Voit myös käyttää sulatejuustoneliöitä kukkien valmistamiseen.

Salaatit ja alkupalat ovat välttämättömiä päivittäisellä ruokalistallamme; harvoin juhla on täydellinen ilman tällaisia ​​herkkuja. Näiden ruokalajivaihtoehtojen moninaisuus saa kokeneenkin kokin pään pyörimään. Mutta yksinkertaisen ja maukkaan salaatin luominen pienestä määrästä ainesosia ei ole aina mahdollista. Tämä resepti on erinomainen ratkaisu sekä lomalle että perheen miellyttämiseen pöydässä. Salaatti luo epätavallisen juhlatunnelman, ilahduttaa herkällä ja täyteläisellä maullaan ja samalla kylläyttää nälkäisimmänkin.

Reseptin yksinkertaisuus, alkuperäinen sisustus ja hieno maku tekevät tästä salaatista halutun ruokalajin mihin tahansa lomaan. Salaatti "Calla liljat", jonka reseptiä käsitellään jäljempänä, on nimensä velkaa sulatejuustosta valmistettujen calla-liljan kukkien muodossa. Herkkä, mieleenpainuva maku ei jätä välinpitämättömäksi paitsi herkkusuihin myös niitä, jotka eivät ole taipuvaisia ​​kulinaarisiin nautintoihin.

Salaatti "Callies". Reseptit kuvilla ja vaiheittaiset ruoanlaittoohjeet

Katsotaanpa useita muunnelmia tämän salaatin valmistuksesta ja määritetään, mikä on parempi. On olemassa useita tapoja tehdä se: kanan ja äyriäisten, luumujen ja pähkinöiden kanssa. Paisutettu tai sekoitettu. Klassinen perustuu broilerin fileeseen. Viime aikoina siipikarjanliha on kuitenkin yhä useammin korvattu merenelävillä, kuten katkaravuilla ja raputikuilla.

Klassinen salaatti "Calla liljat". Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

Vaaditut tuotteet:

• 250 g broilerin filettä tai kananlihaa;
• 2 kananmunaa;
• 120-150 g kovaa juustoa;
• 250 g herkkusieniä;
• 250 g ananasta;
• 3 porkkanaa;
• 1 keskikokoinen sipuli.

Koristeeksi:

• Purjo - 2-3 oksaa.
• Persilja - useita oksia.
• Sulatejuusto lautasissa - 5 kpl.
• Majoneesi.
• Kasviöljy.

Calla liljat -salaatti, jonka reseptiä käsitellään alla, asetetaan yksinomaan kerroksittain. On toteutusvaihtoehtoja, joissa ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla, mutta silloin salaatin erityinen maku katoaa, mikä saavutetaan juuri näiden tuotteiden kerroksellisella järjestelyllä. Tämä on sen kohokohta.

Kerrosten valmistelu

1. Pese filee tai koipi ja kypsennä keskilämmöllä. Lisää keittämisen jälkeen veteen suola, alenna lämpöä, poista vaahto ja keitä kypsiksi. Yleensä - 40-45 minuuttia. Kun liha on kypsää, ota se pois pannulta, anna jäähtyä ja leikkaa hienoksi.
2. Keitä porkkanat, jäähdytä ja raasta.
3. Paista sienet ja sipulit pannulla kullanruskeiksi.
4. Leikkaa ananas pieniksi paloiksi ja anna mehun valua.
5. Kolme juustoa raastimella.
6. Keitä munat ja leikkaa hienoksi.

Calla-liljat kanasalaatin ainekset ovat valmiit! Asettele kerrokset.

Kerrosten järjestys ja niiden muunnelmat

Valmisteltuamme kaikki tarvittavat komponentit, alamme asettaa ne päällekkäin. Kerrosten järjestämiseen voi olla monia vaihtoehtoja, tarkastellaan kahta niistä.

Vaihtoehto I:

• Kana. Majoneesi.
• Herkkusieniä sekoitettuna sipuliin.
• Porkkana. Voitele majoneesilla.
• Munat.
• Juusto. Majoneesi.
• Ananakset. Voitele myös majoneesilla.

Vaihtoehto II:

• Kana. Majoneesi.
• Ananakset. Majoneesi.
• Herkkusieniä sipulilla. Majoneesi.
• Porkkana.
• Munat. Majoneesi.

Salaatin koristelu

Kun pääosa on valmis, siirrymme valmiin ruuan koristeluun. Taustaksi salaattiin voi ripotella keltuaista raastettua tai hienonnettua tilliä. Asetamme sen päälle improvisoituja kukkia. Ota arkki (ennen tätä on suositeltavaa olla jääkaapissa, muuten juusto on liian pehmeää ja hauras) ja rullaa se palloksi. Aseta pala porkkanaa kukan keskelle. Valmistamme varren vihreästä sipulista tai tillistä. Voit laittaa tilliä lautasen reunaan.

Heti kun koristelu on valmis, sinun on laitettava astia välittömästi jääkaappiin, muuten kukat menettävät muotonsa ja muuttuvat litteiksi. On suositeltavaa syödä salaatti muutaman tunnin kuluttua, kun kaikki kerrokset ovat kyllästyneet ja saavat oman erityisen maun.

Calla liljat -salaatti, jonka resepti olemme tarkistaneet, on klassikko. Ja se valmistetaan kanafileen perusteella. Korvaamalla lihan merenelävillä saamme olennaisesti täysin uuden salaatin, joka on täysin eri makuinen. Suosittelemme kokeilemaan molempia vaihtoehtoja ja päättämään, kummasta pidät eniten.

Salaatti "Callies" mereneläviä

Vaaditut tuotteet:

• 150 grammaa katkarapuja.
• 100 g rapupuikkoja (surimi).
• 1 porkkana.
• 1 keskikokoinen sipuli.
• 4 kananmunaa.
• 250 g ananassäilykkeitä.
• 150 g säilöttyjä tai marinoituja sieniä.
• 150 g kovaa juustoa.
• Majoneesi.

Koristeeksi:

• Purjo - pieni nippu.
• Tilli - useita oksia.
• Sulatejuusto - 3-5 viipaletta.

Calla liljat -salaatti, jonka vaiheittainen valmistusresepti on kuvattu yllä, ei käytännössä eroa saman salaatin versiosta, mutta merenelävien kanssa.

1. Katkaravut pestään ja keitetään suolalla maustetussa vedessä. Sitten ne kuoritaan ja pilkotaan hienoksi.
2. Munat ja porkkanat keitetään ja pilkotaan hienoksi.
3. Sienet ja sipulit ovat ylikypsiä.
4. Surimi, sipulit ja ananas leikataan myös pieniksi paloiksi.
5. Juusto raastetaan keskikokoisella raastimella.

Calla Lilies -salaatin ja katkarapujen kerrokset asetetaan seuraavassa järjestyksessä:

• Katkarapuja raputikuilla. Majoneesi.
• Sienet sipulilla.
• Porkkana. Majoneesi.
• Ananakset. Majoneesi.

Salaattia koristaa myös kartiomaiseksi taitettu juustoviipale, kielen muotoinen porkkana ja sipuli - kuten kukkavarsi.

Kala-liljasalaatti, jonka resepti perustuu mereneläviin, eroaa klassisesta katkarapujen ja surimin sille antamilla makuviivoilla. Se ei ole millään tavalla huonompi kuin kanasalaatti, ja siitä tulee hieno ruokalaji, jota vieraasi arvostavat.

• Jos käytät tuoreita sieniä, sinun on otettava kaksi kertaa niin paljon kuin reseptissä on ilmoitettu, koska ne lähes kaksinkertaistuvat kypsennyksen aikana. Ja vastaavasti, ensin tuoreita sieniä on haudutettava jonkin aikaa (noin 10 minuuttia) ja sitten paistettava. Paistamisen yhteydessä voit lisätä myös Provencen yrttejä, jolloin sienille tulee pikantteja makuja.
• Voit korvata ananassäilykkeet tuoreilla, niin maku on herkempi.
• Et voi paistaa sipulia, vaan huuhtele se kiehuvalla vedellä ja marinoi hieman (1 rkl 9 % etikkaa puolessa lasillisessa vettä). Marinoi 10-15 minuuttia.
• Ennen paistamisen levittämistä sinun on annettava öljyn valua, muuten salaatti voi "kellua".
• Voit käyttää sekä kuorittuja että kuorimattomia katkarapuja. Ei ole paljon eroa.

Upea resepti, johon päätimme kiinnittää huomiota tässä artikkelissa, koristaa pöytäsi ja ilahduttaa vieraasi miellyttävällä, huomaamattomalla maulla. Tutustu Calla Lilies -salaattiin!

Calla liljat salaatti resepti broilerin fileellä

Kun tutustut tämän ruuan reseptiin, huomaat ensimmäisenä sen yksinkertaisuuden ja petollisen yksinkertaisuuden. Varsin tuttuja aineksia kaadetaan salaattiin, joka kiehtoo vieraat ensin muotoilullaan ja sitten maullaan.

Ainekset:

Salaatille:

• kananrinta - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• tuoreet herkkusienet - 200 g;
• majoneesi;
• kasviöljy - paistamiseen.

Koristeeksi:

• lautaset sulatejuustoa;
• vihreitä sipuleita;
• Korean porkkanat.

Valmistautuminen

Aloitetaan ruoanlaitto valmistamalla ainekset: keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipulit ja leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Paista vihannekset kasviöljyssä. Keitä munat kovaksi ja hienonna ja raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Aloitetaan nyt salaatin kokoaminen: laita kerros keitettyä kanaa tasaiselle astialle ja peitä se majoneesilla. Levitä seuraavaksi sienten, sipulien ja porkkanoiden paistaminen lihakerroksen päälle ja peitä kaikki jälleen kerroksella majoneesia. Kolmas kerros on munat ja juusto, sitten taas majoneesi. Voit koristella salaatin ripottelemalla siihen hienonnettuja yrttejä.

Voit koristella salaatin sulatejuustoviipaleilla, jotka on rullattava calla liljan tapaan, kukan heteet valmistetaan porkkanoista ja varret vihreän sipulin höyhenistä.

Ennen tarjoilua salaatin tulee olla jääkaapissa 30-60 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.

Calla liljasalaatti katkarapuilla ja raputikuilla

Ainekset:

• keitetyt katkaravut ilman kuorta - 150 g;
• raputikut - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• ananassäilykkeet - 100 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• majoneesi.

Koristeeksi:

• Korean porkkanat - 50 g;
• viipaleita sulatejuustoa;
• paprika - 1 kpl;
• vihreitä sipuleita.

Valmistautuminen

Leikkaa isot salaatti hieman pienemmiksi paloiksi, avaa kääre ja leikkaa suikaleiksi. Keitä munat ja hienonna ne. Leikkaa kurkut ja ananas kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta majoneesilla. Laita salaatti lautaselle ja peitä kerros korealaista porkkanaa. Päästä salaatin päälle sulatetusta juustosta, paprikoista ja sipulista tehdyillä calla liljoilla.

Calla liljat salaatti kinkussa

Epätavallinen tapa tarjoilla Calla Lilies -salaattia on itse ohuista kinkkuviipaleista valmistettujen kukkien täyttäminen juustolla. Tuloksena saamme alkuperäisen tulkinnan hyvin tutusta sulatejuustovälipalasta.

Yksityiskohtainen kuvaus: Calla-liljasalaattiresepti valokuvilla askel askeleelta kokkilta herkkusuille ja kotiäidille eri lähteistä.