Monet ihmiset saavat kokemusta herkullisten liharuokien valmistamisesta kymmenien tai jopa satojen palaneiden pihvien, alikypsennettyjen kyljysten ja uunissa ylikuivattujen sisäfileen paloilla. Suosittelen, että ohitat välittömästi epäonnistuneet yritykset ruokkia perheellesi runsas proteiiniillallinen. Nyt tiedät tarkalleen, mitä on parasta valmistaa sianlihasta pääruoaksi, nopeasti ja maukasta, aromaattista ja perusteellisesti. Säilytä 5 yksinkertaista reseptiä valokuvin jokaiseen makuun ja budjettiin, tilaisuuteen ja yritykseen. En tietoisesti sisällyttänyt valintaan. Nämä ruoanlaittotavat ovat jo verkkosivulla. Ja täällä kerätään vain alkuperäiset, epätavalliset, mutta ei monimutkaiset vaiheittaiset ohjeet.

Ihanteellinen illallinen: Porsaan niska "Larski style"

Ainesosat:

Kuinka valmistaa mehukasta sianlihaa "Larski-tyylinen" pääruoaksi (askel askeleelta resepti valokuvilla):

Ruoasta tulee erittäin mehukas, jos käytät kohtalaisen rasvaista lihaa. Tein ruokaa niskasta. Epäilen, että sisäfilee ja lapa eivät ole yhtä maukkaita. Leikkaa pesty ja pyyhitty pääainesosa viljan poikki. Kappaleiden likimääräinen paksuus on 2-2,5 cm eli hieman paksumpi kuin . Kääri jokainen pala useisiin kerroksiin kelmua. Lyö se pois. Hiero pippurilla.
Paista kullanruskeiksi hyvin kuumennetussa öljyssä. Keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia per tynnyri. Suolaa paistettu puoli. Ota kypsennetty liha pois pannulta ja aseta se paperipyyhkeelle imemään ylimääräinen rasva. Asettele yhdeksi kerrokseksi uunipellille.
Valmista kastike paistamisen aikana. Pilko kurkut pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa valkosipuli pienemmiksi paloiksi. Hienonna myös pähkinät ja yrtit veitsellä. Pähkinöiden sijasta voit käyttää karkeasti murskattuja keksejä.
Laita kaikki yhteen kulhoon. Lisää smetana. Sekoita. Kokeile sitä. Mausta pippurilla ja suolalla (tarvittaessa).
Sivele kastike pellillä olevien lihapalojen päälle. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen. Kypsennä 20-25 minuuttia.
Maukas ja hyvin yksinkertainen ruokalaji on valmis. Valmistelin sitä toisen kerran. Luulen, että toistan sen jonain päivänä. Sianlihasta tulee pehmeää, pehmeää ja maukasta. Ja kevyt kastike täydentää sitä harmonisesti.

Sianliha perunoiden "takissa" "Steppe style"

Vaaditut tuotteet:

Pääkomponentit:

Kastike:

Todistettu ruoanlaittovaihtoehto:

Pese liha ja kuivaa se. Viipaloi lihan rakeita vasten, jotta sisälle jää enemmän mehua. Paksuus - noin 1,5-2 cm Halutessasi lyö vasaralla kalvon läpi.
Valmista marinadi. Sekoita kuivamausteet sinappiin, pippuriin, ripaus suolaa ja öljyä.
Voitele liha aromaattisella seoksella. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia huoneenlämmössä. Jos haluat marinoida pidempään, peitä kulho ja jäähdytä.
Valmista "turkki". Raasta perunat ja juusto. Hienonna sipuli hienoksi. Vatkaa munat ja lisää jauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää smetana. Huuhtele ne hyvin pilkkomisen jälkeen, jotta perunat eivät tummu.
Peitä jokainen sianlihapala perunaseoksella.
Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.
Sillä aikaa kun sianliha ja perunat paistavat, valmista kastike. Sekoita puristimen läpi laitettu smetana ja valkosipuli. Kaada veteen. Sekoita tasaiseksi. Lisää hieman suolaa.
Laita liha lämmönkestävään astiaan. Kaada päälle kastike. Paista 7-10 minuuttia 200 asteessa.
Ota pois uunista ja tarjoile heti. Herkullinen lihatäyte, peruna "lisuke" ja herkkä kastike - herkullinen, tyydyttävä, nopeasti ja helposti valmistettava toinen ruokalaji joka päivä. Voit valmistaa sen lounaaksi tai illalliseksi.

Porsaanlihaa sienillä lehtitaikinan alla uunissa

Tarvitset:

Kuinka valmistaa herkullista lihaa illalliseksi, lounaaksi tai lomalle:

Jätä lehtitaikina pöydälle sulamaan. Siirry toistaiseksi muihin tuotteisiin. Suosittelen keittämään osan ruhosta kohtalaisilla rasvakerroksilla. On toivottavaa, että kappale on pitkänomainen, tasaisella pinnalla. Käytä keittiölankaa saadaksesi siistimmän. Sekoita sinappi (minulla oli valmis - tavallinen ja jyväinen) öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Hiero seos sianlihan päälle. Anna levätä viileässä paikassa 2-3 tuntia.
Leikkaa rintakehä pieniksi kuutioiksi. Paista kuivalla paistinpannulla. Rinnasta vapautuu tarpeeksi rasvaa paistettaessa, joten lisäöljyä ei tarvita. Siirrä valmiit palat kulhoon.
Hienonna sipuli kohtalaisen hienoksi. Ruskea. Lisää tarvittaessa 1-2 ruokalusikallista öljyä. Lähetä paistettuun rintakehään.
Hienonna sienet karkeasti. Jauha blenderissä.
Hauduta pannulla, kunnes kaikki neste on haihtunut. Sinun pitäisi saada melkein kuiva massa. Sekoita sipulien ja savustetun rinnan kanssa. Suola, pippuri, lisää hienonnettu valkosipuli.
Paista marinoitua porsaanlihaa joka puolelta 4-5 minuuttia kullanruskeiksi. Laita se hyvin kuumennetulle paistinpannulle. Lihan kuidut tulee peittää rapealla kuorella, muuten lihasta irtoaa mehua paistaessa ja taikina kastuu. Tuntuu, että astia on hieman kostea. Jäähdytä kokonaan.
Aseta kelmu pöydälle. Levitä sieniseos tasaiseksi kerrokseksi.
Aseta pääkomponentti päälle. Tartu kalvon vapaista päistä ja liitä ne ylhäältä. Herkkusienitäyte peittää porsaan fileen pinnan kokonaan.
Kääri varovasti taikinaan. Purista päät varovasti. Tee päälle useita viiltoja, jotta pullistuokuori ei turpoaisi paistamisen aikana. Sivele vatkatulla keltuaisella, johon on sekoitettu lusikallinen vettä tai maitoa. Ripottele päälle karkeaa suolaa. Paista noin 40-50 minuuttia 180-200 asteessa. On vaikea tarkistaa, onko se valmis; luota taikinan väriin. Tällaista lihaa on vaikea kuivata, mutta sen alikypsentäminen on helppoa. Muista, että et voi syödä raakaa sianlihaa. Anna valmiin ruoan seistä uunin ulkopuolella 15-20 minuuttia.
Leikkaa ja kokeile! Erittäin maukas, tyydyttävä, nopea ja epätavallinen!

Herkullinen porsaanliha olutkastikkeessa haudutettuna

Lista mitä tarvitset:

Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti:

Huuhtele sianliha. Leikkaa tasaisiksi paloiksi, joiden sivut ovat enintään 4 cm.
Paista pienessä määrässä kasvirasvaa kullanruskeiksi. Kuoren valmistamiseksi aseta pienet annokset tuotetta paistinpannulle. Kypsennä keskilämmöllä. Laita valmis liha kulhoon.

Olemme jo esitelleet sinulle lihan valitsemisen tiettyyn ruokaan. Keskustellaan mitä sianlihasta tehdään ja lisätään uusia sianliharuokia reseptilaatikkoon.

Pää- ja juhlaruoat valmistetaan useimmiten sianlihasta, mikä vaatii erityistä lähestymistapaa ja taitoa. Tässä on muutamia temppuja, jotka auttavat sinua keittiössä ja kertovat, kuinka sianlihaa kypsennetään herkullisesti.

Kovan sidekudoksen hajottamiseksi ja paistetun lihan tekemiseksi pehmeäksi ja mureaksi lihapalat tulee naarmuttaa ennen paistamista. Samalla paloitetun lihan paksuus ja pinta tasoitetaan, mikä mahdollistaa lihapalan paistamisen tasaisesti. Mutta kun hakkaat lihaa, älä liioittele sitä, älä lyö paloja läpi.

Voit pehmentää lihaa ennen paistamista liottamalla sitä maidossa useita tunteja.

Toinen tapa tehdä porsaankyljystä pehmeämpi ja mehukkaampi on harjata ne kasviöljyllä ja ripotella päälle etikkaa tai sitruunamehua 2-3 tuntia ennen kypsennystä.

. Kyljykset tulee suolata aivan paistamisen lopussa, muuten liha kuivuu.

Kypsennä liha mahdollisimman alhaisella lämmöllä, jotta vesi tärisee vain pinnalla. Tällä menetelmällä lihan ravintoaineet säilyvät mahdollisimman paljon. Jos kypsennät lihaa korkealla lämmöllä, kaikki ravintoaineet huuhtoutuvat liemeen ja se muuttuu samean harmaaksi.

Jos haluat kypsentää lihaa toiselle ruokalajille, sinun on laitettava se kiehuvaan suolaveteen.

. Keitetyn lihan maun ja aromin parantamiseksi liemeen on suositeltavaa lisätä porkkanaa, sipulia, persiljaa tai sellerijuurta. Niitä ei tarvitse pilkkoa, vain pese juuret huolellisesti harjalla ja laita ne liemeen 30 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Kypsennys- tai haudutusprosessin nopeuttamiseksi voit lisätä veteen, liemeen tai kastikkeeseen vodkaa tai alkoholia (25-50 g/1 litra nestettä).

Nyt puhutaan siitä, mitä keittää sianlihan kanssa. Tässä muutamia herkullisia sianlihareseptejä.

Porsaan sisäfileet paahtoleivän päällä (pika alkupala)

Ainesosat:
300 g porsaan sisäfilettä,
½ patonki
100 g voita,
50 g kasviöljyä,
yrtit, suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistelu:
Leikkaa porsaan sisäfilee ja patonki 1 cm:n paksuisiksi paloiksi Vatkaa liha, lisää suolaa ja pippuria. Paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Paista patonkipalat voissa molemmin puolin. Aseta liha syntyneiden paahtoleipien päälle, kaada öljy pannulta ja ripottele päälle yrttejä.

Ainesosat:
500 g sianlihaa,
300 g kuivaa valkoista leipää ilman kuorta,
2 sipulia,
2-3 valkosipulinkynttä,
6 viiriäisen munaa,
korppujauhoja, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistelu:
Laita liha, maidossa liotettu valkoinen leipä, sipuli ja valkosipuli lihamyllyn läpi, vaivaa jauheliha hyvin, suola ja pippuri. Muotoile jauhelihasta 6 pyöreää viipaletta ja tee jokaisen keskelle kuoppa. Pyöritä korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Kaada sitten viiriäisen muna onteloon ja lopeta kypsennys uunissa.

"Taskut" sienillä

Ainesosat:
200 g porsaan karbonaattia,
100 g tuoreita herkkusieniä,
1-2 sipulia,
50 g raastettua kovaa juustoa,
2 rkl. oliiviöljy,
suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Valmistelu:
Keitä sienet, laita siivilään ja hienonna. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, kuullota kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää sienet ja paista kypsiksi. Ripottele päälle juustoraastetta ja poista lämmöltä. Leikkaa sianliha 2 cm:n paksuisiksi paloiksi ja leikkaa syvä viilto (tasku) jokaiseen palaan. Vatkaa palat puuvasaralla, suolalla ja pippurilla. Täytä taskut sieniseoksella, puhkaise vartaat ja paista pannulla ensin "seisoen" niin, että pohja asettuu ja sitten sivut. Laita syvälle uunipellille, kaada oliiviöljyä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180°C:een 15-20 minuutiksi.

Ushnoe (vanha venäläinen ruokalaji)

Ainesosat:
400 g vähärasvaista sianlihaa,
2 rkl. voita,
3 perunaa,
1 sipuli,
¼ kuppia smetana,
2-3 valkosipulinkynttä,
¼ kuppia lihaliemi,
1 kerros valmista lehtitaikina taikinaa,
raastettuja ruiskeksejä, laakerinlehteä, suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistelu:
Leikkaa liha 2-3 cm:n kokoisiksi kuutioiksi, vatkaa kevyesti, lisää suola, laita kulhoon ja anna seistä peitettynä 20-25 minuuttia. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota kullanruskeiksi. Kaada sulatettu voi keraamiseen kattilaan, lisää laakerinlehti, pippurit ja lisää liha. Leikkaa perunat ja porkkanat viipaleiksi, laita lihan päälle ja kaada liemi joukkoon. Lisää suolaa maun mukaan, ripottele päälle paistettua sipulia, raastettua korppujauhoa ja laita 180°C esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kaada sitten kattilaan hapankerma murskatulla valkosipulilla ja peitä kerros sulatettua taikinaa, kuten lautasliina, sivele keltuaisella ja paista 15 minuuttia. Paistamisen jälkeen taikina tarjoillaan leivän sijaan.

Ainesosat:
500 g sianlihaa,
5 sipulia,
10 perunaa,
150 g voita,
50 g juustoa,
suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kastike:
400 ml smetanaa,
300 g majoneesia,
5 rkl. maitoa,
vihreä.

Valmistelu:
Leikkaa sianliha viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria, sekoita hienonnetun sipulin kanssa ja laita kattiloihin. Laita voipalat, viipaloidut perunat lihan päälle ja kaada kastike päälle. Sekoita kastiketta varten smetana, majoneesi ja maito, lisää yrttejä. Peitä kaikki juustokerroksella ja laita uuniin, joka on kuumennettu 220 °C:seen, 30-40 minuutiksi.

Ainesosat:
300 g porsaan kylkiluita
200 g kotitekoista makkaraa,
100 g pekonia,
2 sipulia,
2 rkl. jauhot,
1 laakerinlehti,
2-3 valkosipulinkynttä,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.
pannukakkuja varten:
1,5 pino. jauhot,
3 munaa
500 ml maitoa,
1 rkl. Sahara,
3 rkl. kasviöljy,
suolaa.

Valmistelu:
Leikkaa ihra pieniksi kuutioiksi ja sulata rasva miedolla lämmöllä. Poista naksut ja paista viipaleiksi leikatut porsaan kylkiluut ja kotitekoinen makkara sulatetussa rasvassa ja siirrä kattilaan. Kuullota pieniksi kuutioiksi leikattua sipulia kullanruskeaksi, lisää jauhot, kaada ohuena nauhana 1-1,5 kupillista. kuumaa vettä ja keitä sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää laakerinlehti, suola ja pippuri ja kaada saatu kastike lihan ja makkaran päälle, peitä kattila kannella ja hauduta 180-200°C esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Tarjottaessa ripottele päälle hienonnettua valkosipulia. Pryazheninaa syödään pannukakkujen kanssa upottamalla ne kastikkeeseen. Vatkaa pannukakkujen keltuaiset sokerin ja suolan kanssa, kaada joukkoon maito, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sitten vaahdotettu valkuainen, sekoita nopeasti ja paista pannukakut.

Toinen versio vanhasta sianlihan reseptistä kastikkeessa -

Ainesosat:
500 g porsaan vatsaa,
250 g paistettua kotitekoista makkaraa,
100 g smetanaa,
2 rkl. jauhot,
1 sipuli,
30 g sianrasvaa,
suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistelu:
Leikkaa liha paloiksi, lisää suola ja pippuri, paista ihrassa, peitä vedellä ja hauduta suljetussa astiassa. Valuta muhennuksesta yli jäänyt liemi, lisää smetana, paistettu sipuli jauhojen kanssa, suola, lisää mausteet maun mukaan ja keitä. Machankaa tarjoillaan myös pannukakkujen kanssa, jotka kääritään putkeen ja kastetaan kastikkeeseen.

Ainesosat:
500 g sianlihaa,
¼ kuppia portviini,
2 rkl. smetana,
1 rkl. tomaattipyree,
1 rkl. rusinoita,
½ vihreä omena
3 perunaa,
1 sipuli.

Valmistelu:
Kuori sipuli ja perunat, leikkaa viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Paista liha erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi, lisää suolaa ja pippuria. Laita lihapalat kattilaan, aseta päälle kuoritut ja viipaleiksi leikatut perunat sipulineen ja omena. Sekoita smetana tomaattipyreeseen, lisää portviini ja rusinat, lisää suolaa ja pippuria ja kaada saatu kastike lihan ja vihannesten päälle. Peitä kattila kannella (tai käytä kerrosta valmiita lehtitaikinaa) ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200°C:een 45-50 minuutiksi.

Ainesosat:
500 g sianlihaa,
1 sipuli,
½ makeaa punaista paprikaa,
½ makeaa keltaista paprikaa
½ makea vihreä paprika,
2 isoa tomaattia,
2-3 valkosipulinkynttä,
2 rkl. tomaattipyree,
kasviöljy, mustapippuri, laakerinlehti, kuivattu basilika, suola - maun mukaan.

Valmistelu:
Pilko sipuli, paprika ja tomaatit karkeaksi. Paista ensin sipulit ja paprikat kasviöljyssä ja lisää sitten tomaatit. Kun niistä vapautuu mehu, lisää murskattu valkosipuli, suola maun mukaan, mustapippuri, laakerinlehti ja yrtit. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi, paista kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää siihen vihannekset, kaada tomaattipyree ja hauduta kannen alla kypsiksi alentaen lämpöä.

Ainesosat:
500 g perunaa,
300 g sianlihaa,
1 sipuli,
2 rkl. tomaattipyree,
2 munaa
2 rkl. majoneesi.

Valmistelu:
Laita liha lihamyllyn läpi. Paista kasviöljyssä paistinpannussa pieniksi kuutioiksi pilkottu sipuli pehmeäksi, lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Laita kerros perunoita uunivuokaan, levitä sitten jauheliha, laita perunat uudelleen päälle ja kaada joukkoon munan ja majoneesin seos. Paista 180°C.

Ainesosat:
500 g porsaankyljystä,
2 tomaattia
2 sipulia,
200 g kovaa juustoa,
100 g majoneesia.

Valmistelu:
Leikkaa liha 1 cm paksuisiksi paloiksi, vatkaa, suolaa ja pippuria. Paista jokainen pala pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Aseta jokaiselle palalle tomaattiviipaleet, sitten sipulirenkaat, kaada majoneesia ja ripottele päälle juustoa. Laita kuumaan uuniin ja kypsennä 15-20 minuuttia.

Ainesosat:
300-400 g porsaankyljyksiä,
100 g manteleita,
4 rkl. korppujauhoja,
2 rkl. jauhot,
1 muna,
suolaa, pippuria

Valmistelu:
Liota manteleita 15-20 minuuttia, poista iho ja kuivaa. Jauha sitten mantelit tehosekoittimessa tai hienonna veitsellä ja sekoita korppujauhojen kanssa. Vatkaa sianliha, suola ja pippuri. Upota porsaanpalat jauhoissa, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja pyörittele korppujauhossa ja pähkinäseoksessa. Paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Ainesosat:
500 g porsaan sisäfilettä,
500 g perunaa,
5 sipulia,
250 g kovaa juustoraastetta,
majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria, yrttejä - maun mukaan.

Valmistelu:
Leikkaa liha paloiksi, jauha kevyesti, laita uunivuoan pohjalle, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kerros puolirenkaiksi leikattua sipulia päälle ja sitten kuutioiksi leikattuja perunoita. Suola jokainen kerros. Ripottele päälle juustoa, kaada päälle majoneesia ja laita kuumaan uuniin. Ripottele yrteillä tarjoilussa.

Ainesosat:
1 kg porsaan koipia tai sisäfilettä,
2 sipulia,
3-4 valkosipulinkynttä,
1 porkkana,
1,5-2 kg perunoita,
5 munaa
50 g voita,
1 rkl. kasviöljy,
½ kuppi kuiva viini,
suolaa, pippuria, sinappia - maun mukaan.

Valmistelu:
Lävistä pitkällä palalla leikattu liha terävällä kapealla veitsellä useista kohdista ja marinoi. Marinaadia varten hienonna valkosipuli suolalla, lisää kasviöljy, viini, hienonnettu porkkana ja sipuli, vedellä laimennettu sinappi ja sekoita hyvin. Liota lihaa syntyneessä seoksessa 2 tuntia viileässä paikassa, laita sitten kuumaan uuniin ja paista. Keitä sillä välin perunat suolalla maustetussa vedessä, kuivaa ja hiero siivilän läpi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon ja vatkaa perunat kuohkeaksi. Aseta sose kylmään veteen kostutetulle pyyhkeelle, aseta paistettu liha sen päälle ja kääri se rullaksi, jolloin se on sianruhon muotoinen. Käytä silmille ja sieraimelle oliiveja tai rusinoita. Laita rulla voideltuun uunipellille, voitele munalla ja paista kuumassa uunissa kullanruskeiksi.

Ainesosat:
800 g porsaan kylkiluita,
100 g kuivattuja hedelmiä,
20 pientä sipulia,
1,5 pino. lihaliemi,
4 rkl. omenasosetta (voit käyttää sokeritonta vauvasosetta),
3 rkl. kasviöljy,
2 rkl. voita,
1 tl jauhot,
1 tl sinappi,
1 raastettu inkivääri,
persilja, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistelu:
Liota kuivattuja hedelmiä runsaassa vedessä yön yli. Paista kylkiluut kasviöljyssä, lisää kuoritut sipulit, lisää liemi, lisää inkivääri ja hauduta keskilämmöllä. Voitele kylkiluut puolikkaalla omenasoseesta ja laimenna loput soseesta sinappilla, suolalla, pippurilla ja 2 rkl. vesi jauhot. Sekoita ja keitä. Pilko liotetut hedelmät, laita kastikkeeseen, anna hautua puoli tuntia ja lämmitä sitten lisäämällä voita. Laita kylkiluut lautaselle, kaada päälle kastike ja ripottele päälle yrttejä.

Nyt tiedät mitä valmistaa sianlihasta nopeasti ja maukasta. Äläkä unohda tutustua liharesepteihimme. Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Sianliharuokia. Lomareseptit

Yleensä juhlapöytä ei ole täydellinen ilman liharuokia. Lomamenojen johtaja on tietysti sianliharuokia. Kypsennysprosessin aikana sianlihasta tulee pehmeää ja mehukasta, ja siksi kotiäidit suosivat tämäntyyppistä lihaa.

Mutta näennäisestä yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta sinun on osattava keittää sianlihaa. Esittelemme sinulle valikoima sianlihareseptejä yksityiskohtaisilla kuvauksilla. Pystyt valmistamaan paitsi erittäin maukkaita ruokia myös tarjoilemaan niitä juhlapöydässä, yllättäen vieraita ja rakkaansa kulinaarisilla taidoillasi.

1. Sianliha "Hutsul"
2. Suolalla kuorrutettu porsaanliha
3. Porsaan jauheliha fileet
4. Sianliha kermassa
5. Porsaan rulla
6. Sianliha "Sandwich"
7. Porsaan omena uunissa

Paistettu porsaanliha sinapin kanssa

Tämän sianlihan resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi monia ainesosia. Paistamisen jälkeen se ei kuivu, vaan pysyy pehmeänä ja mehukkaana. Tällainen sianliha voi helposti korvata pöydällä olevat makkarat maukkaammalla ja terveellisemmällä tuotteella.

Paistettu porsaanliha sinapin kanssa

Paistetun sianlihan valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• "Venäjän" sinappi - 2-3 ruokalusikallista;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Suola - maun mukaan;
• Valkosipuli - 1 keskikokoinen pää.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. On parempi ottaa porsaan kaula tai ulkofilee, mutta jos sinulla ei ole sellaista, ota massa yhtenä kappaleena. Pese se ja kuivaa se paperipyyhkeellä, jos liha on märkää, marinadi ei tartu siihen hyvin.

Vaihe 2. Sekoita majoneesi sinappiin syvässä kulhossa.

Vaihe 3. Sivele lihapala suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

Vaihe 4. Levitä päälle majoneesia ja sinappia. Laita liha syvään kulhoon, peitä kannella ja laita jääkaappiin marinoitumaan 2 tunniksi.

Vaihe 5. Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen kynsi 4:ksi, jos se on suuri, voit leikata jokaisen kynnen 6:ksi.

Vaihe 6. Ota nyt liha pois jääkaapista, aseta se folion päälle, johon käärit sen, ota terävä ohut veitsi ja leikkaa lihaan 2 cm syviä leikkauksia Työnnä veitsi tasaisesti lihaan tähän syvyyteen poistamatta veistä lihasta, kallista sitä hieman niin, että näet syvennyksen, ja laita pala valkosipulia leikkauskohtaan. Täytä siis kaikki liha.

Vaihe 7. Kääri liha folioon. Aseta se uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi.

Vaihe 8. Kun 1 tunti on kulunut, avaa liha pakkauksesta ja anna sen paistaa vielä 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Jos et pidä paistetusta lihasta, älä avaa foliota, vaan anna sen paistaa 1,5 tuntia käärittynä.

Ota liha uunista, anna jäähtyä ja leikkaa se viipaleiksi.

Paahdettua porsaanlihaa on valmis!

Sianliha "Hutsul"

Uskomattoman maukas hutsuliruoka ilahduttaa maullaan. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja sopii hyvin suuren perheen ruokkimiseen. Sen valmistus on melko yksinkertaista, eikä se ole vaikeaa.

Sianliha "Hutsul"

Hutsul-sianlihan valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• perunat - 2 kg;
• Muna - 4 kpl;
• Sianliha - 10 ruokalusikallista;
• Sipuli - 500 g;
• Tomaattipasta - 4 ruokalusikallista;
• Lihaliemi - 1 litra;
• Tilli - 1 nippu;
• Persilja - 1 nippu;
• Suola - maun mukaan;

Aloitetaan ruoanlaitto:

Ruoan valmistukseen tarvitset suuren savipannun, mutta voit valmistaa sen pieninä annoksina. Jos sinulla ei ole mitään, voit keittää sen kattilassa tai lasikattilassa.

Vaihe 1. Ensin sinun on puututtava perunoihin:

1. Kuori perunat, pese ne ja raasta ne karkeimmalla raastimella.
2. Lisää munat perunoiden joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Lisää perunapannukakkuihin suolaa ja jauhettua mustapippuria makusi mukaan.
4. Paista pannukakut sianrasvassa, käytä paistamiseen 4 ruokalusikallista, lisää vähitellen paistamisen aikana.
5. Aseta paistetut hashruskeat ensin keittoastian pohjalle.

Paistamiseen on käytettävä sianrasvaa, vain näin maku on omaperäinen, jos sitä ei ole kotonasi, niin lihaa ostaessasi kasaa vain pala rasvaa ja renderöi siitä laardi.

Vaihe 2 Valmistetaan liha:

1. Leikkaa nyt liha kuin kyljykset.
2. Vatkaa liha molemmin puolin.
3. Suolaa ja pippuroi liha molemmin puolin oman maun mukaan.
4. Paista liha ihrassa aivan kuten perunat. Tarvitset myös 4 ruokalusikallista paistamiseen. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Laita valmis liha kulhoon perunoiden päälle.

Vaihe 3. Nyt hoidetaan sipulit:

1. Kuori nyt sipuli, leikkaa se miten haluat, sillä ei ole väliä.
2. Paista läpinäkyväksi jäljellä olevan laardin kanssa.
3. Kun sipuli on jo läpinäkyvä, lisää siihen tomaattipyre ja paista sipuli tomaattipyreessä.
4. Ripottele lihan päälle paistettua sipulia ja tomaattipyreetä.

Vaihe 4. Pilko kaikki vihannekset ja kaada ne astioihin ruuan valmistusta varten.

Vaihe 5. Valmista lihaliemi etukäteen mistä tahansa lihasta, mutta mieluiten sianlihasta. (Voit yksinkertaisesti keittää luut lihan kanssa lientä varten).

Vaihe 6. Täytä Hutsul-sianlihasi tällä liemellä.

Vaihe 7. Aseta lihapannu 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Vaihe 8. Ota astia pois uunista ja laita lihapala ja hashruskeat lautaselle, kaada kastikkeen päälle.

Nyt Hutsul-sianliha on valmis! Hyvää ruokahalua!

Suolalla kuorrutettu porsaanliha

Tämä sianliha valmistetaan hyvin epätavallisella tavalla, mutta se ei kuitenkaan ole ylisuolattu, vaikka se on paistettu suolan alla. Liha on yksinkertaisesti uskomattoman mehukasta ja pehmeää.

Suolalla kuorrutettu porsaanliha

Sianlihan keittämiseen suolalla tarvitset:

• Sianliha nahalla - 2-3 kg;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Suola - 1 pakkaus (1 kg).

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Liha on otettava ihon kanssa ja pieni rasvakerros ihon alle. Pese iho hyvin, jotta se on puhdas ja kuivaa se talouspaperilla, jotta se on kuiva.

Vaihe 2. Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen kynsi pituussuunnassa 4-6 osaan. Tee lihan kylkeen noin 4-5 cm syvyisiä leikkauksia, ota terävä ohut veitsi ja työnnä se lihaan irrottamatta sitä, kallista veistä niin, että näet syvennyksen ja työnnä pala valkosipulia siihen. Tee nämä leikkaukset valkosipulilla lihan molemmin puolin.

Vaihe 4. Ota nyt paistoritilä ja aseta liha nahkapuoli ylöspäin sille.

Vaihe 5. Kaada suolapakkaus ihon päälle, levitä se tasaisesti ihon pinnalle, paina suolaa kevyesti.

Vaihe 6. Laita liha uuniin, laita ritilän alle leivinpelti, jotta rasva tippuu sinne, on parempi kaata vähän vettä uunipellille, jotta rasva ei pala.

Vaihe 7. Laita uuni päälle 180° ja paista 1 tunti. Poista suola varovasti tunnin kuluttua leveällä lastalla, jolloin se muuttuu kiinteäksi kerrokseksi.

Vaihe 8: Nosta nyt lämpötila 250 asteeseen ja paista vielä 40 minuuttia.

Vaihe 9. Ota liha uunista, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa se paloiksi.

Suolakuorrutettu porsaanliha on valmis tarjottavaksi!

Porsaankyljys juustolla sisällä

Porsaankyljystä, jossa on juustoa, on yksinkertaisesti mahdotonta, että kukaan ei pidä siitä. On parasta tarjoilla kuumana, kun juusto on kuuma, sen maku on kirkkaampi kuin kyljyssä jo jäähtyneenä. Jos teet nämä etukäteen, suosittelemme, että lämmität ne uudelleen mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.

Porsaankyljys juustolla sisällä

Valmistaaksesi kyljyksiä juustolla tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• "hollantilainen" juusto - 200 g;
• Suola - maun mukaan;
• muna - 2 kpl;
• Jauhot - 3 ruokalusikallista;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - kyljysten paistamiseen.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Sinun on otettava porsaan ulkofilee. On parempi leikata se hieman jäätyneenä. Leikkaa liha 2 cm paksuisiksi paloiksi. Leikkaa sitten jokaiseen palaan, sen tulee olla melkein koko palan kokoinen, mutta muista, että liha irtoaa ja reunat eivät saa avautua, taskun tulee olla. pysyä ehjänä.

Vaihe 3. Lihan lyömisen jälkeen sinun on lisättävä suolaa ja pippuria molemmin puolin makusi mukaan.

Vaihe 4. Riko munat syvälle lautaselle ja vatkaa ne haarukalla.

Vaihe 5. Kaada myös jauhot syvälle lautaselle.

Vaihe 6. Leikkaa juusto samankokoisiksi paloiksi kyljysten lukumäärän mukaan.

Vaihe 7: Poista liha jääkaapista. Aseta pala juustoa jokaisen kyljyksen taskuun.

Vaihe 9. Paista ne sitten molemmin puolin kullanruskeiksi.

Juustokyljyksesi ovat valmiita tarjottavaksi!

Porsaan jauheliha fileet

Hienonnetut kotletit ovat erinomainen liharuoka lomalle ja arjen lounaalle. Ne maistuvat kyljiltä, ​​mutta niissä oleva liha on hienonnettuna.

Porsaan jauheliha fileet

Hienonnettujen kotlettien valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• muna - 2 kpl;
• Rasvamajoneesi - 30 g;
• Suola - maun mukaan;
• Vehnäjauho - 3,5 ruokalusikallista;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - kotlettien paistamiseen.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Hienonnettujen kotlettien liha voidaan ottaa mistä tahansa sianlihan osasta, pääasia, että liha ei ole sitkeää. Liha tulee leikata mahdollisimman hienoksi, heti kun onnistut, se on helpompi leikata, jos liha on hieman jäässä. Kun leikkaat, älä poista lihasta rasvaa, jos liha sisältää rasvaa, kotleteista tulee paljon mehukkaampia ja täyteläisempiä.

Vaihe 2. Aseta sitten hienonnettu liha syvään kulhoon. Lisää lihaan majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita hyvin, laita liha kylmään pariksi tunniksi, sen tulee seistä kylmässä vähintään 1 tunti. Voit toki heti aloittaa kotlettien paistamisen, mutta silloin liha on sitkeämpää kuin jos se olisi seisonut.

Vaihe 3. Riko sitten munat lihaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Kun öljyinen paistinpannu lämpenee, aseta kotletit sen päälle lusikalla, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Hienonnetut porsaanleivät ovat valmiita syötäväksi!

Sianliha kermassa

Kermatettu sianliha on luultavasti herkullisin ruokalaji, jota voit koskaan kokeilla. Liha ja täyte yksinkertaisesti sulavat suussa. Tämä ruokalaji lisää hellävaraista vaihtelua menuusi.

Porsaan kerma tomaateilla ja juustolla

Pehmeän sianlihan valmistamiseksi kermassa tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• sipulit - 200 g;
• Tomaatit - 400 g;
• Raskas kerma - 400 g;
• muna - 8 kpl;
• Juusto "venäläinen" tai "Smetankovy" - 200 g;
• Vihreät - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - neljäsosa tl;
• majoneesi - 4 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Valmista astiat välittömästi ennen ruoanlaittoa. Tämä ruokalaji valmistetaan syvässä lasikattilassa tai pienessä mutta syvässä uunipellissä.

Vaihe 1. Kuori sipulit, leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi ja aseta ne astian pohjalle. Kaada kasviöljyä sipulin päälle.

Vaihe 2. Leikkaa liha suuriksi paloiksi, on parempi leikata sitä ei kuutioiksi, vaan viipaleiksi kuin kyljys, voit leikata sen paksuksi, voit vatkata sitä hieman, joten se on tietysti pehmeämpi, mutta tälle ei ole tarvetta. Laita liha sipulien päälle. Lisää lihaan suolaa ja pippuria oman maun mukaan.

Vaihe 3. Riko munat erikseen syvään kulhoon ja vatkaa ne vispilällä. Lisää sitten kerma munien joukkoon ja vatkaa kaikki keskenään lisäämällä hieman suolaa.

Vaihe 4. Kaada kananmunat ja kerma lihan päälle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi, jonka aikana massa jähmettyy ja paksuuntuu.

Vaihe 5. Kun astia on uunissa, hienonna vihreät ja aseta ne syvälle lautaselle.

Vaihe 6. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi, lisää se vihreiden joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 7. Pese tomaatit. Aseta kattila vettä tulelle, kun se kiehuu, aseta tomaatit siihen 30-40 sekunniksi, poista tomaatit kiehuvasta vedestä ja poista niistä kuoret. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Vaihe 8: Ota astia pois uunista. Levitä vihreät tasaisesti päälle.

Vaihe 9. Aseta pilkotut tomaatit vihreiden päälle.

Vaihe 10: Palauta astia uuniin vielä 15 minuutiksi.

Vaihe 11. Ota paisti jälleen pois ja kaada tomaattien päälle majoneesia ja raasta päälle juusto karkealla raastimella.

Vaihe 12. Palauta astia uuniin, kunnes juusto paistuu noin 10 minuuttia.

Ota astia pois uunista ja anna jäähtyä hieman.

Porsaan sivkassa on valmis tarjottavaksi!

Porsaan rulla

Porsaan sämpylät ovat loistava ruokalaji joka tilanteeseen. Sen etuna on, että se voidaan valmistaa annoksina. Nämä sämpylät voidaan syödä myös kylminä, joten voit ottaa ne helposti mukaasi ulos tai lounaalle töihin.

Porsaan sämpylöitä korppujauhoissa

Porsaan sämpylöiden valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• Voi - 150 g;
• muna - 3-4 kpl;
• Vehnäjauho - 2 ruokalusikallista;
• korppujauhot - 1 pakkaus;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Puhdistettu kasviöljy - sämpylöiden paistamiseen.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Ihanteellinen liha tälle aterialle on kaula tai ulkofilee. Liha tulee leikata enintään 1 cm paksuisiksi paloiksi ja vatkaa hyvin, mutta älä muuta sitä verkoksi, vaan vatkaa se hyvin. Suolaa ja pippuroi liha oman maun mukaan, tee tämä leikatun palan molemmin puolin.

Vaihe 2. Voi on otettava jääkaapista etukäteen, sen tulee olla pehmeää.

Vaihe 3. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi.

Vaihe 4. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 5. Sekoita sitten voi, valkosipuli ja yrtit tasaiseksi haarukalla.

Vaihe 6: Laita jauhot, korppujauhot ja munat kolmeen erilliseen kulhoon.

Vaihe 7. Ota pala paloiteltua lihaa, aseta 1 tl voita yrteillä ja valkosipulilla sen reunaan. Kääri liha tiukaksi rullaksi.

Vaihe 8 Nyt jokainen rulla:

1. pyöritä kunnolla jauhoissa,
2. kasta sitten kaikki munaan,
3. Kääri munan jälkeen korppujauhoissa.

Jos haluat paksumman ja rapeamman kuoren, kasta muna kerta toisensa jälkeen korppujauhojen joukkoon.

Vaihe 9. Paista rullat kasviöljyssä kullanruskeiksi kaikilta puolilta, on parempi paistaa miedolla lämmöllä, jotta ne ovat varmasti kypsiä valmiiksi.

Porsaan sämpylä on valmis tarjottavaksi!

Sianliha "Sandwich"

"Sandwich"-sianliha on erinomainen korvike makkaralle voileipissä. Tämä makkaran korvike on yksinkertaisesti täydellinen lasten voileipille, joten he syövät mielellään lihaa, etkä huolehdi siitä, että lapsesi eivät syö kunnolla.

Sianliha "Sandwich"

Sandwich-sianlihan valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1,5 kg;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu laakerinlehti - puoli teelusikallista.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Liha voidaan ottaa mistä tahansa osasta, pääasia, että se ei ole sitkeää ja on yhtenä kappaleena. Pese ja kuivaa liha. Hiero se suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit käyttää mitä tahansa muita mausteita. Kääri liha kelmulla ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Vaihe 2. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi, leikkaa ohuemmiksi.

Vaihe 3. Poista lihapala jääkaapista. Hiero liha jauhetulla laakerinlehdellä.

Vaihe 4. Peitä liha valkosipuliviipaleilla tai täytä se ohuella terävällä veitsellä.

Vaihe 5. Nyt sinun on käärittävä liha hyvin paksulla langalla, sinun pitäisi saada lankaverkko.

Vaihe 7. Ota paksupohjainen pannu, aseta puhdas liina kattilan pohjalle, kankaassa ei saa olla jauheen hajua pesun jälkeen. On parasta laittaa paksu kerros sideharsoa, joka on ensin säilytettävä kiehuvassa vedessä, jotta farmaseuttinen haju katoaa siitä. Sitten voit jatkuvasti käyttää tätä sideharsoa samanlaiseen tarkoitukseen.

Vaihe 8. Aseta liha juustokankaalle ja peitä kylmällä vedellä. Lihan päälle on parasta laittaa pieni puristin, koska se alkaa kypsyessään kellua eikä välttämättä kypsy tasaisesti.

Vaihe 9. Keitä lihaa 1 tunti. Varmista, että vesi peittää sen koko ajan.

Vaihe 10. Poista sitten liha kiehuvasta vedestä ja jäähdytä.

Voileipäporsasi on valmis!

Porsaanlihamurska täytteellä

Tämä rulla osoittautuu yksinkertaisesti erittäin maukkaaksi! Tällainen herkku lentää pöydältä hetkessä. Lihasta tulee aina mehukasta ja pehmeää.

Porsaanlihamurska täytteellä

Täytetyn lihamurun valmistamiseksi tarvitset:

• sianliha - 1,5 kg;
• Savustettu "makkara" - 500 g;
• majoneesi - 200 g;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu pippuri seos - maun mukaan;
• Leivonta hihassa;
• Paksu lanka;

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Sinun on otettava rasvainen sianliha, esimerkiksi lapa tai muu rasvainen osa. Pakasta liha hieman ennen kypsennystä.

Vaihe 2 Nyt sinun on leikattava liha hienoksi:

• Ota terävä veitsi ja aloita nyt leikkaaminen ylhäältä.
• Leikkaa lihasta niin paksu kerros kuin kolmasosa koko palan paksuudesta;
• Leikkaa lihakerros leikkaamatta 2 cm:n päähän;
• Leikkaa liha nyt palasen kolmanneksen paksuiseksi;
• Ja leikkaa liha jälleen loppuun leikkaamatta samoja 2 cm.

Näin saat yhden ison kerroksen porsaanlihaa.

Vaihe 3. Vatkaa nyt koko lihakerros molemmilta puolilta.

Vaihe 5. Valmistetaan täyte:

1. Raasta juusto karkealle raastimelle.
2. Pujota valkosipuli puristimen läpi heti juuston joukkoon.
3. Lisää majoneesi juuston joukkoon ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Vaihe 6. Seuraavat vaiheet ovat itse lihan valmistaminen:

1. Ota liha jääkaapista ja avaa se uudelleen yhdeksi kerrokseksi.
2. Aseta täyte kerroksen päälle ja levitä tasaisesti koko kerroksen pinnalle.
3. Kääri liha rullaksi.
4. Sido rulla seuraavaksi paksulla langalla, jotta se ei irtoa paistamisen aikana.
5. Laita se leivinholkkiin, sido hihan reunat ja tee useita reikiä yläosaan.
6. Aseta se nyt uunipellille ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 2 tunniksi.

Vaihe 7. 20 minuuttia ennen paistamisen loppua leikkaa hiha niin, että rulla ruskistuu pinnalta.

Ota se pois uunista ja leikkaa paloiksi.

Täytetyt lihamukit ovat valmiit!

Porsaan omena uunissa

Sianlihan ja omenoiden onnistunut yhdistelmä luo yksinkertaisesti ainutlaatuisen maun. Hapan omena antaa lihalle pehmeyttä ja mehukkuutta, ja paistettu omena kyllästyy lihamehulla ja siitä tulee yksinkertaisesti uskomattoman maukasta.

Porsaan omena uunissa

Sianlihan valmistamiseksi omenalla tarvitset:

• sianliha - 500 g;
• omena - 100 g;
• sipulit - 50 g;
• Kuivattu basilika - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suola - maun mukaan;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Leikkaa liha 3 yhtä suureen osaan. Suolaa ja pippuroi liha molemmin puolin oman maun mukaan. Laita liha kuumaan paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista maksimilämmöllä molemmin puolin, kunnes siitä tulee rapeaa.

Vaihe 2: Ota liha pois pannulta ja aseta se suoraan uunivuokaan.

Vaihe 3. Kuori omena, poista koko ydin siemenineen ja kalvoineen. Raasta lihan päälle karkealla raastimella. Ripottele omenalle kuivattua basilikaa makusi mukaan.

Vaihe 4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Paista sipuli samassa paistinpannussa, jossa liha paistettiin, ja sinun täytyy paistaa se samassa rasvassa, jossa liha paistettiin. Paista sipulia läpikuultavaksi, kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, pippuroi sitä oman maun mukaan. Ripottele sipuli ja jäljellä oleva rasva raastetun omenan päälle.

Vaihe 5. Aseta liha uuniin, joka on esilämmitetty 180°:een 30 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Porsaankyljyksiä ketsuppissa ja Coca-Colassa

Erittäin epätavallinen sianliharesepti Coca-Colalla, jota kannattaa kokeilla. Ruoka valmistuu nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti. Lihasta tulee erittäin pehmeää ja vain sulaa suussa, näyttää siltä, ​​että sitä ei tarvitse edes pureskella.

Porsaankyljyksiä ketsuppissa ja Coca-Colassa

Valmistaaksesi kyljyksiä ketsuppilla ja Coca-Colalla tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• Coca-Cola juoma - 350 ml;
• Ketsuppi grillaukseen - 10 ruokalusikallista;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Aloitetaan ruoanlaitto lihasta:

Tietysti sinun on otettava liha, joka voidaan leikata hyvin kyljyksi, esimerkiksi ulkofilee.

1. Leikkaa liha 1-2 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Vapauta se molemmilta puolilta vasaralla.
3. Voitele liha myös molemmin puolin maun mukaan suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
4. Paista sitten paistinpannulla molemmin puolin, paista molemmin puolin minuutin ajan, sinun ei tarvitse laittaa niitä valmiiksi.

Vaihe 3. Kaada uunivuoan pohjalle hieman kastiketta. Laita kyljyksesi tämän kastikkeen päälle, jonka kaadit, kaada kaikki jäljellä oleva niiden päälle.

Vaihe 4. Laita nyt uuniin, joka on esilämmitetty 200°:een 20 minuutiksi.

Ota liha pois uunista ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan sämpylöitä sienillä ja smetalla

Toinen porsaanrulla, mutta täysin erilainen kuin muut. Ne valmistetaan täytteellä sienten, yrttien ja smetanan muodossa. Porsaanliha sopii hyvin sienien kanssa, ja kun ne ovat tämän sianlihan sisällä, se on yksinkertaisesti maaginen ruokalaji.

Porsaan sämpylöitä sienillä ja smetalla

Sienliharullien valmistamiseksi sienillä tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• herkkusienet - 300 g;
• Smetana - 7 ruokalusikallista;
• Vihreät - maun mukaan;
• granaattiomenamehu - 150 ml;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Vehnäjauho - 4 ruokalusikallista;
• muna - 2 kpl;
• Voi - 30 g;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - sämpylöiden paistamiseen.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Tarvitset lihaa, joka voidaan leikata helposti paloiksi. Voit ottaa lihan, joka on leikattu lihapulliksi.

1. Vatkaa liha vasaralla molemmilta puolilta, se on vatkattava hyvin, jotta se on ohuempi, mutta älä muuta sitä verkoksi.
2. Mausta liha molemmin puolin suolalla ja jauhetulla mustapippurilla oman maun mukaan.
3. Laita liha jääkaappiin tunniksi.

Lihan marinoitumisen aikana valmista täyte.

Vaihe 2. Kuori sipuli, leikkaa sipuli 4 osaan ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Leikkaa sienet viipaleiksi.

Vaihe 4. Laita voita paistinpannulle. Kun se on kuuma, lisää sienet ja sipulit pannulle. Kun neste on haihtunut niistä, lisää sieniin hieman suolaa ja pippuria. Paista niitä valmiiksi.

Vaihe 5. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi.

Vaihe 6. Poista sienet lämmöltä ja kaada yrtit ja smetana pannulle, sekoita kaikki hyvin. Nosta pannu takaisin lämmölle ja paista sieniä smetanan kanssa 2 minuuttia. Kaada täyte erilliseen kulhoon jäähtymään.

Vaihe 7: Poista liha jääkaapista. Laita jokaiselle lihapalalle ruokalusikallinen täytettä ja rullaa kyljys täytteineen rullaksi.

Vaihe 8. Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne haarukalla.

Vaihe 9. Kaada jauhot syvälle lautaselle.

Vaihe 10: Kasta jokainen rulla jauhoon, kasta sitten munaan ja sitten taas jauhoihin.

Vaihe 11. Paista rullat korkealla lämmöllä joka puolelta kullanruskeiksi.

Vaihe 12. Aseta sitten rullat uunipellille ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 160°:een 15 minuutiksi.

Sienillä täytetyt sämpylät ovat valmiita tarjottavaksi!

Sianlihakorit sienillä

Herkullinen ruokalaji sianjauhelihasta sienillä täytettynä. Ne valmistetaan annoksina ja on helppo laskea vieraiden tai perheenjäsenten lukumäärän mukaan. Ne näyttävät erittäin kauniilta pöydällä ja luovat juhlavan tunnelman.

Sianlihakorit sienillä

Lihakorien valmistamiseksi sienillä tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• herkkusienet - 1 kg;
• sipuli - 250 g;
• Tomaatit - 300 g;
• "hollantilainen" juusto - 250 g;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kuivattu paprika - maun mukaan;
• Korianteripavut - neljäsosa teelusikallista.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Vaihe 1. Liha voidaan ottaa mistä tahansa sianlihan osasta, se kierretään jauhelihaksi, joten voit ostaa jopa gulassiksi myytävää lihaa. Jos sinulla on liha paloina, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita erilliseen kulhoon.

Vaihe 2. Kuori sipuli, aseta 1 iso sipuli sivuun. Leikkaa loput sipulista paloiksi ja lisää paloiteltuun lihaan.

Vaihe 3. Laita liha ja sipulit lihamyllyn läpi, jossa on suuri verkko. Suolaa jauheliha makusi mukaan, lisää mustapippuria ja peruukki makusi mukaan. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 4. Pilko loput sipulit pieniksi paloiksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä läpinäkyväksi.

Vaihe 5. Sinun on ostettava hyvin pieniä sieniä, ne on paistettava kokonaisena, mutta jos et voinut ostaa pieniä sieniä, leikkaa suuret sienet 4-6 osaan niiden koosta riippuen. Paista niitä pienessä määrässä kasviöljyä, kun neste alkaa haihtua niistä, lisää hieman suolaa ja korianteria. Paista niitä täysin kypsiksi.

Vaihe 6. Pese tomaatit. Laita vesi tuleen, kun se kiehuu, laita tomaatit siihen 30 sekunniksi. Kun tomaatit on poltettu kiehuvalla vedellä, niiden kuori on poistettava, joten astiasta tulee paljon pehmeämpi. Poista tomaateista siemenet, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi ja laita ne erilliseen kulhoon.

Vaihe 7. Kuori valkosipuli, työnnä puristimen läpi suoraan tomaateille.

Vaihe 8. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi ja lisää tomaattien joukkoon. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 9. Raasta juusto karkealla raastimella.

Vaihe 10 Lihakorien muodostaminen:

Ota jauheliha annoksina; jokaista koria varten on otettava tennispallon kokoinen jauheliha.

1. Aseta pallo leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille
2. Paina pallo alas ja muotoile se koriksi painamalla keskeltä sormillasi tai survin.
3. Laita sipulia korin pohjalle.
4. Aseta sienet ympyrään korin reunaa pitkin.

Vaihe 12. Poista sitten korit uunista. Jaa juustoraaste 2 osaan. Aseta yksi osa korien päälle, laita ne takaisin uuniin 7 minuutiksi.

Vaihe 13. Poista korit uunista ja aseta ne kauniille vadille. Aseta keskelle tomaatit valkosipulilla ja yrteillä. Ripottele päälle toinen pala juustoa.

Yhdestä tällaisesta annoksesta tulee noin 12-13 koria.

Sianlihakorisi ovat valmiit!

Hyvää ruokahalua!

Hienoa ( 3 ) Huonosti( 1 )

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

Tänään sukeltaamme aurinkoisen Espanjan kirkkaisiin tuoksuihin! Ja tätä varten meidän ei tarvitse lentää kauas Iberian niemimaalle, tarvitsemme vain tämän erinomaisen reseptin.

Pidätkö siitä mausteisesta? Sitten sianlihan resepti chilipippurilla on huomiosi. Itse asiassa tällä reseptillä voidaan valmistaa mitä tahansa lihaa, mutta hyvä sianliha sopii parhaiten chilipaprikan kanssa.

Puolalaisessa keittiössä sianliha on aina ollut kunniapaikalla, joten perinteiset puolalaiset ruoat ovat aina olleet vähän kaloripitoisia, mutta samalla ne ovat niin maukkaita ja tyydyttäviä, että niistä on vaikea kieltäytyä.

Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukas, vaan myös uskomattoman kirkas ja sateenkaaren värinen, se kohottaa mielialaa ja ilahduttaa epätavallisella eksoottisella maullaan ja kauniilla ulkonäöllään.

Jos et ole koskaan kokeillut unkarilaista ruokaa, niin menetät paljon, koska Unkarin perinteinen keittiö on niin rikasta ja monipuolista, että jokainen löytää jotain mieleisekseen.

Porsaanpaisti on erinomainen kuuma ruokalaji nykyajan ihmisille. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti saatavilla olevista aineksista, mutta lopputuloksena on erittäin kunnollinen, täydellinen kuuma ruokalaji.

Maukasta, mehukasta, kirkasta ja aromaattista!!! Tällä mausteisen kiinalaisen sianlihan reseptillä taataan tunteiden räjähdys ja uskomattomat makuelämykset tuovat elämääsi hieman eksoottista ja itämaista makua.

Ananaksella paistettu sianliha on ainutlaatuinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa hetkessä, mutta siitä tulee jumalallisen maukas, omaperäinen ja juhlava. Yksinkertainen resepti upeaan juhlaruokaan.

Mehukasta, aromaattista ja uskomattoman mureaa sianlihaa, jossa on aitoa italialaista temperamenttia. Valmistamme sen nopeasti ja helposti, ja miellyttävät muistot tästä ruuasta kummittelevat sinua pitkään.

Etkö tiedä mitä tehdä sian vatsapalalle? Suosittelen tutustumaan tähän paahdetun porsaan ja valkosipulin reseptiin. Vähän vaivaa, mutta lihasta tulee uskomattoman aromaattinen ja maukas.

Ei ole väliä millaista lomaa suunnittelet, sillä tämä ihana ruokalaji sopii kaikkiin tilaisuuksiin, tämä sianliha on uskomattoman maukasta, mehukasta, aromaattista ja todella kuninkaallista makua.

Jos joku tietää paljon sianlihasta, niin se on irlantilainen, koska he ovat muinaisista ajoista lähtien tehneet kaikenlaisia ​​ruokia sianlihasta, ja tänään haluan kertoa teille yhdestä sellaisesta erinomaisesta reseptistä.

Niille, jotka rakastavat sianlihaa. Sianliha uunissa osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi. Juustotakki on miellyttävä lisä sianlihaan.

Yksi aasialaistyylisistä suosikkiruoistani on aasialainen sianliha. Lue resepti - ja opit valmistamaan täysimittaisen kuuman liharuoan alle puolessa tunnissa.

Tietenkin on melko vaikeaa miellyttää ehdottomasti kaikkia vieraita, mutta bojaaryylisen sianlihan maku miellyttää kaikkia lihaa rakastavia ihmisiä. Yleensä tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kaikkiin tilaisuuksiin.

Kaikki mitä tarvitsemme herkulliseen ja epätavalliseen illalliseen, on hyvä mieli ja upea resepti. Tänään valmistamme aromaattista ja mausteista itämaista sianlihaa, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Joskus haluat todella kokeilla jotain epätavallista ja eksoottista. Entä tavallinen sianliha, joka on kypsennetty epätavallisella tavalla?! Uskomattoman kirkas, mehukas ja mausteinen ruokalaji juuri sinulle.

Sianliha "Haitari"

Tämä paistettu porsaanliha koristaa pöytääsi!

Ravitseva, maukas, juhlava, jota kaikki pitävät poikkeuksetta, tietenkin, me kaikki tiedämme, mistä ruoasta puhumme nyt, koska yksikään loma ei ole täydellinen ilman sitä - tämä on aromaattista sianlihaa ranskaksi.

Tämä mielenkiintoinen saksalaisen keittiön resepti sopii erinomaisesti herkulliseen illalliseen lämpimään perhepiiriin tai vanhojen ystävien tapaamiseen, ja siinä yhdistyvät täydellisesti liha omenoiden, tomaattien ja valkoviinin kanssa.

Haluan kertoa sinulle yhdestä hämmästyttävästä reseptistä, jota voit käyttää mihin tahansa lomaan tai tavanomaiseen illalliseen perheesi kanssa, se on hyvin yksinkertainen, ja sen kanssa olevasta lihasta tulee mehukasta ja tyydyttävää.

Kuten kaikki kreikkalaiset keittiöt, tämä ruokalaji on erittäin taloudellinen, mutta samalla uskomattoman tyydyttävä ja maukas, ja sukeltaaksesi kirkkaan ja aurinkoisen Kreikan ilmapiiriin tarvitset vähän aikaa ja vaivaa.

Uskomattoman maukkaan lihan valmistamiseksi sinun ei tarvitse käyttää paljon ainesosia, kun tarvitsemme hyvän yrttien ja mausteiden yhdistelmän korostaaksesi sen luonnollista makua.

Kokeillaksesi jotain todella eksoottista, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan, sillä osa, kuten muinainen kiinalainen sianliha, selviää helposti itsekin.

Porsaanpaistettu resepti. Tämän ihanan ruuan perusta on porsaan niska.

Kiinalainen sianliha kypsyy nopeasti, kuten monet kiinalaiset ruoat. Tähän astiaan käytämme 400 grammaa sianlihaa, soijakastiketta, paprikaa, jauhoja ja sipulia. Kaikki on yksinkertaista ja loistavaa!

Erittäin maukas ja murea liha, jonka kypsennämme viinissä, kuuluu ranskalaiseen keittiöön, se sopii täydellisesti romanttiselle illalliselle sekä juhlalounaalle perheen kanssa.

Muistellaan vanhoja hyviä aikoja ja valmistetaan yksi suosituimmista uudenvuodenruokista Neuvostoliiton ajalta - mehukasta ministerityylistä porsaanlihaa herkimmän juuston kera.

Juhlallisen sianliharuoan valmistaminen on erittäin helppoa ja nopeaa, ja nyt kerron teille toisesta hämmästyttävästä reseptistä, joka sopii yhtä hyvin juhlapöytään kuin jokaiseen päivään.

Porsaanpaisti voidaan valmistaa ihanalla sipuli- ja viikunakastikkeella. Siitä tulee uskomattoman maukasta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydälle. Se näyttää hämmästyttävältä! Kokeile sitä!

Porsaan persikoilla, ts. Porsaan- ja persikkarulla on paljon helpompi valmistaa kuin miltä se näyttää. Sen valmistukseen tarvitset korkealaatuista porsaan sisäfilettä, säilykepaprikaa ja mausteita.

Kerron sinulle maalaismaisen sianlihan reseptin. Tämä on täydellinen kuuma ruokalaji, joka tulisi tarjoilla sienikastikkeen ja kasvislisäkkeen kanssa. Resepti on erittäin yksinkertainen - vaiheittaiset kuvat eivät anna sinun tehdä virhettä;)

Sianliha on maukasta ja terveellistä lihaa. Se sisältää suuren määrän proteiineja, minkä ansiosta liha imeytyy hyvin. Porsaan ja osterisienten yhdistelmä on erittäin tyydyttävä ja jopa terveellinen lounas.

Luulen, että jokainen haluaa aika ajoin monipuolistaa päivittäistä ruokalistaansa ja tuoda siihen hieman kirkasta väriä. Siinä tapauksessa tänään keitetään illalliseksi herkullista italialaistyylistä porsaanlihaa.

Sianliha porcinisienillä on uskomattoman maukas ja mikä tärkeintä, tyydyttävä ruokalaji. Se ilahduttaa epäilemättä herkullisen ruoan ystävää - ruokalaji on todella ylellinen ja herttainen.

Hapanimelä porsaanliha on kiinalainen ruokalaji, jonka valmistamme 20 minuutissa. Valmistamiseen tarvitsemme lihaa, soijakastiketta, sokeria, jauhoja ja riisiviinietikkaa. Se on yksinkertaista. Olemmeko valmiita? :)

Erittäin yksinkertainen ja uskomattoman maukas ruokalaji, jonka voit valmistaa ilman suuria vaikeuksia. Yhdistä milanolainen sianlihasi suosikkilisäkkeesi kanssa runsaaksi italialaistyyliseksi illalliseksi.

Porsaanliha taikinassa on erityinen ruokalaji, jota et todennäköisesti ole maistanut, koska se ei ole suosittu Venäjällä. Nämä eivät ole mehukkaita, herkullisia porsaanpaloja rapeassa kuoressa. Valmistaudutaan!

Tästä erinomaisesta reseptistä tulee aina uskomattoman mureaa ja pehmeää porsaanlihaa, ja se kestää vain 40 minuuttia - loistava yhdistelmä yksinkertaisuutta ja upeaa makua.

Porsaanliha tomaattien kanssa on erinomainen pääruoka gaalaillalliselle. Otetaan sisäfilee ja tehdään siitä värikäs viuhka, joka ei vain näytä hyvältä pöydällä, vaan myös maistuu ihanalta.

Kuulostaako tavallinen pannulla paistettu sianliha hieman tylsältä? Sitten esitän huomionne yksinkertaisen mutta erittäin mielenkiintoisen reseptin.

Tuodaan maustetta ja makua arkipäiväämme tänään ja valmistetaan todella valoisa ja aurinkoinen ruokalaji, joka kuuluu perinteiseen portugalilaiseen keittiöön.

Porsaan julienne valmistetaan tietysti sienillä ja herkällä maitokastikkeella. Muista kokeilla sitä.

Pidin paistettua sianlihaa ja paprikaa, kun olin lomalla aurinkoisessa Bulgariassa. Sianlihan resepti paprikalla on hyvin yksinkertainen, mutta ruokalajista tulee kuninkaallinen. suosittelen!

Uskomattoman yksinkertainen ja samalla uskomattoman maukas resepti niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa keittiössä, ja voit valmistaa sen vieraille ja itsellesi illalliseksi.

Venäläinen versio kuuluisasta kansallisesta Keski-Aasian ruoasta. Maukasta ja tyydyttävää! Se on helppo valmistaa ja jopa aloittelijat voivat tehdä sen.

Porsaan shurpan kypsentäminen tulella ei ole niin vaikeaa. Shurpan valmistamiseksi tarvitset kattilan, polttopuut ja lihan vihanneksilla. Shurpa on lihasta ja vihanneksista valmistettu runsas keitto. Shurpa-vihanneksia ei leikata.

Perinteisesti lagmania valmistetaan karitsasta. Mutta kaikki eivät rakasta tämän lihan erityistä makua. Jotta et kieltäisi itseltäsi nautintoa, ehdotan sianliha-lagmanin valmistamista.

Avaa ovet leveämmälle, sillä aurinkoinen Kuuba kolkuttelee jo ovellesi!!! Tämä kirkas, mehukas, todella kesäinen ruokalaji tuo loman kotiisi ja antaa sinulle upean kuubalaisen tunnelman.

Mitä tehdä, jos ympärilläsi on nälkäinen perhe ja voimaa on enää vähän jäljellä? Sianliha ja riisi hitaassa keittimessä pelastavat päivän. Kaikki pitävät runsaasta ja maukkaasta ruoasta, ja hidas liesi säästää aikaa.

Sienlihan resepti sienillä ja juustolla on upea ruokalaji uudenvuoden pöytään. Juhlallinen tarjoilu, murea ja mehukas liha, upea mausteinen aromi - ruokalaji täyttää kaikki laatukriteerit.

Monien sianlihan kypsennysvaihtoehtojen joukosta valitsemme suosikkimme, ja tässä on toinen hämmästyttävä resepti, joka sopii yhtä hyvin juhlapöytään kuin jokaiseen päivään.

Upea idea epätavalliseen aasialaiseen illalliseen! Tämä ruokalaji yhdistää ihanteellisesti lihan ja tuoreet kasvikset, se on kohtalaisen mausteinen ja erittäin kirkas, sinun tarvitsee vain valita hyvää musiikkia mielialaasi sopivaksi.

Tämä ruokalaji koristaa sekä juhlapöydän että tavallisen perheen illallisen. Se on melko yksinkertainen valmistaa, vaikka se vie vähän aikaa. Sianliha aprikooseilla osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Sianliha on melko karkeaa lihaa, jota sinun on osattava kypsentää herkullisesti. Tarjoan reseptin sianlihalle appelsiinikastikkeessa, joka kertoo kuinka tehdä tästä lihasta mureaa, mehukasta ja uskomattoman maukasta.

Sianliha luumuilla kuulostaa, olette samaa mieltä, hieman oudolta, mutta tämä ei suinkaan ole laksatiivinen, vaan erittäin maukas ja omaperäinen liharuoka.

Kun mietit mitä valmistaa sianliha-illalliselle ja valitset sopivan vaihtoehdon, haluat ottaa huomioon kaikki kuluttajien mieltymykset, saada maukkaan ruoan ja viettää mahdollisimman vähän aikaa sen valmistamiseen. Yksinkertaiset suositukset ja helppokäyttöiset reseptit auttavat sinua saavuttamaan kaikki haluamasi kohdat.

Mitä voit valmistaa sianlihasta illalliseksi?

Illallisen sianliharuokien reseptit valitaan saatavilla olevan lihatyypin mukaan.

1. Lapin tai porsaan kaulan hedelmäliha voidaan paistaa nopeasti paistinpannussa sipulien tai vihannesten kanssa.
2. Jauhelihasta valmistetaan kotletteja, lihapullia, lihapullia, kaikenlaisia ​​pannuja tai nopeita laivaston tyylisiä pastaa.
3. Illalliseksi uunissa kypsennetyt porsaanruoat ovat melko suosittuja: kyljykset, kotletit, kokonaisena tai perunaviipaleina paistettu liha, vihannekset hihassa tai muottiin kannen alla.
4. Paistetut ja lisäksi haudutetut porsaan kylkiluut ja maksa ovat herkullisia.

Porsaan illallinen paistinpannulla

Porsaan illallinen voidaan valmistaa improvisoimalla, lisäämällä tiettyjä ainesosia maun mukaan paistamisen aikana. Jos et halua kokeilla, voit käyttää tätä reseptiä. Tulos yllättää ja ilahduttaa sinua miellyttävästi lihan herkimmällä maulla suhteellisen lyhyellä lämpökäsittelyllä.

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg;
• sipuli - 300 g;
• soijakastike - 3 rkl. lusikat;
• valkoviini tai omenaviinietikka - 30 ml;
• paprika - 1 tl;
• öljy - 5 rkl. lusikka;
• suolaa.

Valmistelu

1. Sianliha leikataan, murskataan paprikan kanssa, laitetaan kuumaan öljyyn ja paistetaan 5 minuuttia.
2. Peitä astia kannella ja hauduta lihaa mehussaan 20 minuuttia.
3. Lisää viinietikka, soijakastike ja 3 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli.
4. Vielä 7 minuutin kannen alla paistamisen jälkeen on valmis herkullinen nopea porsaan illallinen.

Mitä keittää sianlihan kinkusta illalliseksi?

Päivälliseksi voit paistaa koko asian uunissa, hauduttaa sen kastikkeen kanssa tai paistaa leikkaamalla lihan paloiksi. Paistettu siivu tarjoillaan vihannesten tai muun lisukkeen kanssa ja täydennetään sopivalla kastikkeella. Esitetty yksinkertainen marinadi sinappilla ja majoneesilla voidaan korvata toisella makusi mukaan.

Ainesosat:

• sianliha - 1 kg;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• sinappi - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suolaa, pippuria

Valmistelu

1. Kinkku täytetään valkosipulilla, hierotaan suolalla, pippurilla, mausteilla ja sinappi-majoneesiseoksella ja annetaan marinoitua useita tunteja.
2. Kääri lihaviipale folioon ja paista 1 tunti 200 asteessa.

Mitä tehdä illalliseksi sianjauhelihan kanssa?

On monia tapoja valmistaa sianlihaillallinen nopeasti ja maukkaasti, varsinkin jos sinulla on valmiita jauhelihaa käsillä. Niiden joukossa on pahamaineisten kotlettien, lihapullien ja lihapullien valmistus, joita kuka tahansa voi käsitellä. Jauhelihavuoat osoittautuvat aina herkullisiksi. Lihaan voi liittyä perunamuusia, kaikenlaisia ​​vihanneksia, sieniä ja juustoa.

Ainesosat:

• jauhettu sianliha - 500 g;
• perunamuusi - 700 g;
• juusto - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 100 g;
• suolaa, pippuria

Valmistelu

1. Porsaan jauheliha paistetaan sipulin kanssa ja maustetaan maun mukaan.
2. Lisää munat, puolet juustoraasteesta ja smetana perunamuusiin.
3. Laita jauheliha muottiin kahden perunamassakerroksen väliin.
4. Ripottele vuoka juustolla ja paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

Pasta-illallinen sianlihalla

Yksi nopeimmista, yksinkertaisimmista ja poikkeuksetta herkullisimmista ruoista, josta aikuiset tai lapset eivät kieltäydy, on pasta paistetun tai haudutetun sianlihan kera kastikkeella. Lihaa täydennetään haluttaessa sipulilla tai muilla kasviksilla. Voit rikastuttaa ruoan makua lisäämällä meksikolaista valmista pakastekasvisseosta.

Ainesosat:

• pasta - 400 g;
• sianliha - 500 g;
• meksikolainen seos - 450 g;
• öljy - 50 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaattikastike - 100 g;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 1 tl;
• etikka - 2 teelusikallista;
• Provencen yrtit - 2 ripaus;
• suolaa, pippuria

Valmistelu

1. Keitä pasta.
2. Paista hienonnettu liha sipulien kanssa.
3. Lisää kasvisseos, tomaatti tärkkelyksellä, etikka ja sokeri.
4. Mausta liha maun mukaan suolalla, pippurilla ja yrteillä.
5. 30 minuutissa nopea porsaan illallinen on valmis. Jäljelle jää vain täydentää pastaa lautasella lihalla ja kastikkeella.

Porsaan ja perunan illallinen

Seuraavaksi siitä, mistä valmistaa illallinen. Voit yksinkertaisesti paistaa lihan viipaloiduilla vihanneksilla, lisäämällä hienonnettua sipulia, hauduttaa sen paistiksi kattilassa tai kattiloissa uunissa tai käyttää esitettyä reseptiä ja valmistaa jotain paistetun ja haudutetun ruoan väliltä.

Ainesosat:

• perunat - 4 kpl;
• sianliha - 500 g;
• öljy - 50 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 100 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suolaa, pippuria, korianteria, timjamia.

Valmistelu

1. Perunat ja liha paistetaan erikseen öljyssä syvänruskeiksi.
2. Lisää sipuli ja mausteet lihaan ja paista vielä 5 minuuttia.
3. Lisää sianlihaan ruskettuneet perunat ja smetana.
4. 15-20 minuutin kiehumisen jälkeen kannen alla on valmis yksinkertainen illallinen sianlihasta ja perunoista.

Porsaan illallinen uunissa

Kun tiedät, mitä voit valmistaa illalliseksi, voit säästää itsesi väsyttävältä lieden ääressä seisomiselta uskomalla astian lämpökäsittelyn keittiön laitteelle. Lihan seuraksi voit valita perunoita, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kurpitsaa, paprikaa tai kasvissekoitusta, laittamalla komponentti kannelliseen muottiin tai hihaan.

Ainesosat:

• vihannekset - 500 g;
• sianliha - 500 g;
• tomaattipyree - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• voita - 20 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistelu

1. Leikkaa sianliha paloiksi, mausta suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja anna liota.
2. Vihannekset leikataan viipaleiksi ja laitetaan puolet öljyttyyn pannuun.
3. Laita liha ja loput kasvikset päälle ja kaada kastike kaiken päälle.
4. Peitä astia kannella ja paista herkullista porsaan illallista 1 tunti 200 asteessa.
5. Ripottele liha ja vihannekset juustolla 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Mitä tehdä porsaan kylkiluista illalliseksi?

Illalliseksi ne sopivat varsin hyvin tarjottavaksi juhla-aterialla, ja arkiruokaan ne hyväksytään jopa herkkuna. Annosviipaleiksi leikattu liha liotetaan aluksi soijakastikkeeseen ja valkosipuliin perustuvassa marinadissa ja paistetaan sitten sipulia lisäämällä.

Ainesosat:

• sipuli - 500 g;
• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• soijakastike - 50 ml;
• sinappi - 1 rkl. lusikka;
• viinietikka - 1 tl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• humala-suneli - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• öljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria

Valmistelu

1. Sekoita soijakastike, sinappi, etikka, valkosipuli, suneli-humala, suola, pippuri ja sokeri.
2. Marinoi kylkiluita syntyneessä seoksessa useita tunteja.
3. Laita liha kuumaan öljyyn ja paista joka puolelta kullanruskeaksi.
4. Lisää hieman vettä ja hauduta lihaa 20 minuuttia.
5. Kun kosteus on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli ja paista lihaa, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja pehmeitä.

Mitä tehdä illalliseksi sianmaksasta?

Voit valmistaa nopean sianlihaillallisen maksasta. On tärkeää, että tuotetta ei saa kypsentää liikaa liedellä, jotta viipaleet pysyvät pehmeinä, pehmeinä eivätkä muutu kumiksi. Tuloksena oleva ruokalaji voidaan tarjoilla perunan, murojen, pastan tai minkä tahansa muun lisukkeen kanssa tai yksinkertaisesti tuoreen leivän tai vihannesten kanssa.