Voit valmistaa suosikki jälkiruokasi kotona. Teen usein kirsikkamarmeladia, ja se on erittäin helppoa kotona, sinun tarvitsee vain varata agar-agaria. Reseptissäni jaan salaisuuksia ja vaiheittaisia ​​valokuvia.

Marsalan väri on lumoavan kaunis, aivan kuten kirsikkamarmeladin viinisävy. Ja muodon kanssa kosketuksiin joutunut herkkupuoli saa lähes peilimäisen kiillon.

Kirsikkamarmeladikuutioita voi ylpeänä laittaa juhlapöytäänne. Marmeladi on sekä joustavaa että pehmeää, ja sen maku on kirsikka-vaniljainen. Kirsikkajälkiruoaksi ei siroteta tomusokeria, koska se ei ole täysin tahmea eikä tartu käsiisi.

Valmiita marmeladia ei tarvitse laittaa jääkaappiin ulkoilmaan, se peittyy vuorokaudessa tiheällä ohuella kuorella. Se näyttää kauniilta eikä vaikuta makuun.

Tuotteet:

• kirsikkamarjat (kuovilla) - 500 g,
• agar-agar - 8 g,
• vesi - 75 g,
• sokeri - 120 g,
• vanilliini - 1/2 tl.

Kuinka tehdä kirsikkamarmeladia agar-agarilla

Suurimmat ja makeimmat kirsikat valitaan, ja marmeladi toistaa tarkasti jokaisen kirsikkalajikkeen maun. Agar-agar on korkealaatuinen merilevästä valmistettu gelatiini, joka poistaa hauraita kynsiä ja vahvistaa hiuksia. Marmeladi on jälkiruoka, joka hyödyttää kehoa.

Kirsikkamarjat lajitellaan ja pestään juoksevan veden alla.

Agar-agar kaadetaan pieneen kulhoon.

Kaada agar-agar huoneenlämpöisellä vedellä ja anna liota ja turvota 20-30 minuuttia.

Siemenet poistetaan marjoista varoen menettämästä kirsikkamehua.

Kirsikat murskataan tehosekoittimella turbotilassa. Kirsikkasose muuttuu homogeeniseksi ja pienet kuoripalat sulautuvat kokonaismassaan keitettäessä.

Lisää sokeri kirsikkasoseeseen ja sekoita.

Lisää vanilliini ja sekoita kirsikkasose uudelleen.

Aseta pannu kirsikoiden kanssa liedelle, kiehauta massa ja kaada sitten kattilaan vesiliuos agar-agarilla.

Sosetta keitetään 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoita kirsikkamassaa niin, ettei se tartu vuoan pohjaan.

Kirsikkamarmeladi kovettuu nopeasti. Kuuma massa kaadetaan mihin tahansa muoviseen muotoon. Marmeladia ei laita jääkaappiin.

2-3 tunnin kuluttua marmeladikerros asetetaan lautaselle ja leikataan osiin.

Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset makeiset ilman kemiallisia ja makulisäaineita? Jos etsit mielenkiintoista vaihtoehtoa, tarjoan reseptin kirsikkamarmeladin valmistamiseksi gelatiinilla.

Tämä kotitekoinen kirsikkamarmeladi gelatiinilla voi olla erinomainen vaihtoehto lasten makeisille, mutta myös makeinen niille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Marmeladin voi leikata paloiksi, sillä gelatiinin ansiosta se pitää muotonsa täydellisesti.

Annosten määrä: 1

Hyvin yksinkertainen resepti kirsikkamarmeladille gelatiinilla, kotiruokaresepti valokuvilla ja vaiheittainen kuvaus valmistusprosessista. Tämä resepti on helppo valmistaa kotona 3 tunnissa. Sisältää vain 45 kilokaloria.

• Monimutkaisuus: Hyvin yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Kotikeittiö
• Ruoan tyyppi: Jälkiruoat, marmeladi

• Valmistusaika: 7 minuuttia
• Keittoaika: 3 tuntia
• Kalorimäärä: 45 kilokaloria
• Annosten määrä: 1 annos
• Tilaisuus: Lapsille

Ainekset yhteen annokseen

• Kirsikka - 350-400 grammaa
• Sokeri - 100 grammaa
• Gelatiini - 10 grammaa

Vaiheittainen valmistelu

1. Ensin sinun on pestävä ja kuivattava kirsikat. Poista siemenet ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Tätä yksinkertaista gelatiinilla varustetun kirsikkamarmeladin reseptiä voidaan käyttää myös pakastemarjoihin. Ne on otettava etukäteen pakastimesta, jotta ne sulavat hieman, ja vatkaa myös tehosekoittimella.
2. On parempi hieroa kirsikat juustokankaan läpi tai siivilöidä siivilän läpi, jotta kirsikkamarmeladi gelatiinilla on yhtenäisempi. Laita sitten kirsikat kattilaan ja kiehauta.
3. Kaada kiehumisen jälkeen pannulle sokeri ja keitä noin 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen, jotta se ei pala. Samanaikaisesti kirsikoiden kypsennysprosessin kanssa sinun on liotettava gelatiini niin, että se turpoaa.
4. Ota kiehuvat kirsikat pois lämmöltä ja kaada joukkoon gelatiini. Sekoita huolellisesti, kunnes se liukenee kunnolla. Tarvittaessa voit laittaa sen tulelle muutamaksi minuutiksi, mutta älä kiehauta.
5. Ennen kuin tuleva marmeladi kaadetaan muottiin, on parasta siivilöidä se uudelleen siivilän läpi vaahdon poistamiseksi. Halutessasi voit kaataa sen pieniin annoksiin tai yhteen isompaan muottiin.
6. Marmeladin kovettuminen kunnolla kestää noin 2-3 tuntia. Sen jälkeen se voidaan poistaa varovasti muotista ja leikata paloiksi. Kuinka tehdä kirsikkamarmeladista gelatiinilla vielä kiinnostavampaa? Sen voi pyörittää kookospähkinässä, sokerissa tai hienonnetuissa pähkinöissä.

Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset makeiset ilman kemiallisia ja makulisäaineita? Jos etsit mielenkiintoista vaihtoehtoa, tarjoan reseptin kirsikkamarmeladin valmistamiseksi gelatiinilla.

• Kirsikka 350-400 grammaa
• Sokeri 100 grammaa
• Gelatiini 10 grammaa

1. Ensin sinun on pestävä ja kuivattava kirsikat. Poista siemenet ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Tätä yksinkertaista reseptiä kirsikkamarmeladille gelatiinilla voidaan käyttää myös pakastemarjoihin. Ne on otettava etukäteen pakastimesta, jotta ne sulavat hieman, ja vatkaa myös tehosekoittimella.

2. On parempi hieroa kirsikat juustokankaan läpi tai siivilöidä siivilän läpi, jotta kirsikkamarmeladi gelatiinilla on yhtenäisempi. Laita sitten kirsikat kattilaan ja kiehauta.

3. Kaada kiehumisen jälkeen pannulle sokeri ja keitä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, jotta se ei pala. Samanaikaisesti kirsikoiden kypsennysprosessin kanssa sinun on liotettava gelatiini niin, että se turpoaa.

4. Ota kiehuvat kirsikat lämmöltä ja kaada joukkoon gelatiini. Sekoita huolellisesti, kunnes se liukenee kunnolla. Tarvittaessa voit laittaa sen tulelle muutamaksi minuutiksi, mutta älä kiehauta.

5. Ennen kuin tuleva marmeladi kaadetaan muottiin, on parasta siivilöidä se uudelleen siivilän läpi vaahdon poistamiseksi. Halutessasi voit kaataa sen pieniin annoksiin tai yhteen isompaan muottiin.

6. Marmeladin kovettuminen kunnolla kestää noin 2-3 tuntia. Sen jälkeen se voidaan poistaa varovasti muotista ja leikata paloiksi. Kuinka tehdä kirsikkamarmeladista gelatiinilla vielä mielenkiintoisempaa? Se voidaan pyörittää kookospähkinässä, sokerissa tai hienonnetuissa pähkinöissä.

Kirsikkamarmeladi on helppo valmistaa kotona, ja herkkua voi säästää purkin talveen asti. Tässä reseptissä kirsikat on maustettu kanelilla. Marmeladin koostumusta voidaan säätää.

Valmistaaksemme kirsikkamarmeladin talveksi valmistamme kaiken luettelon mukaan. Tein sen yhdistämällä useita reseptejä, alkuperäinen kirsikoiden suhde sokeriin oli 3:1. Se tuntui minusta liian happamalta, joten lisäsin sokerin määrää.

Lajittelemme kirsikat, pesemme ne ja poistamme kivet.

Jauha kirsikat blenderillä.

Rikomme kirsikkakuopat ja laitamme ne sideharsopussiin. Osa siemenistä oli rikki, osa ei, kaikki päätyi solmuun.

Aseta solmu soseeseen ja laita seos tuleen, sekoita ja keitä 30 minuuttia.

Otamme pussin pois, lisää kanelia (voit lisätä ripaus maustejauhetta). Lisää sokeri annoksissa ja jatka keittämistä.

15 minuutin kuluttua lisää alkoholi.

Voit myös keittää marmeladin keittämällä vielä 15 minuuttia aina sekoittaen, voit kaataa sen purkkeihin heti, kun ensin irrotat kanelitangon. Kun jälkiruoka jäähtyy, se paksuuntuu ja peittyy kalvolla.

Nestemäisemmän tuotteen saanto on 680-750 g. Kiehuttaessa vielä kolmasosa haihdutetaan. Peitä marmeladi leivinpaperilla jäähtymisen jälkeen. Talvella kirsikkamarmeladia voi käyttää piirakoiden täytteenä tai kakkujen makeana koristeena. Hyvää ruokahalua!