Aprikoosihillo hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin tuoksuvaksi. Hillon valmistamiseksi 1 kg aprikoosimassasta sinun on otettava 1,2–1,3 kg aprikoosihedelmiä, joissa on kuoppia. Käytin melko kiinteitä aprikooseja.

Ainesosat

• Aprikoosin massa 1 kg
• Sokeri 800 g

Valmistelu

Tästä tuotemäärästä sain 1,3 kg aprikoosihilloa.

1. Pese aprikoosit ja poista kivet.
2. Peitä aprikoosit sokerilla ja anna hautua 6-8 tuntia.
3. 8 tunnin kuluttua aprikoosit antoivat mehua ja muuttuivat pehmeiksi.
4. Soseuta aprikoosit sauvasekoittimella.
   Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit laittaa ne lihamyllyn läpi ja vasta sitten lisätä sokeria.
5. Kaada aprikoosipyree hitaan keittimeen.
   Kytke "Paistaminen" päälle 30 minuutiksi.
6. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen.
   Älä sulje monitoimikeittimen kantta.
   Sose kiehui 25 minuutin kuluttua.
7. Heti kun sose alkaa kiehua, kytke Muhennos-tila päälle ja keitä kansi suljettuna 40 minuuttia.
   Aprikoosihilloa on sekoitettava 10 minuutin välein.
   Jäähdytä valmis hillo hieman ja laita se steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla.
   Steriloin purkit uunissa 120 asteessa 15-20 minuuttia.
   Kaada vain kiehuvaa vettä kansien päälle ja anna hautua 10 minuuttia.

Aprikoosihillo on uskomattoman maukasta ja terveellistä.
Sitä voidaan käyttää kotitekoisten kakkujen, makeiden piirakoiden ja pullojen valmistukseen tai yksinkertaisesti levittää tuoreen leivän päälle.
Hyvää ruokahalua!

Kommentit (2)

• Mila Koroleva 06.08.2013 Onko se koostumukseltaan kovin paksua vai smetanaa?
• Yulya Bykova 08.07.2013 Mila, hillon koostumus on melko paksua, voit helposti levittää sen leivän päälle: se ei leviä. Halutessasi voit keittää hilloa pidempään, jolloin saadaan paksu hillo, joka voidaan leikata veitsellä (hillo on väriltään paljon tummempi kuin hillo).

Voit valmistaa herkullista aprikoosihilloa hidaskeittimessä. Tämä makea, aurinkoinen valmiste on hyödyllinen leivontaan ja erilaisiin jälkiruokiin, ja se muistuttaa myös kesäpäiviä teekupin ääressä talven pakkasessa.

Kuinka keittää aprikoosihilloa hitaassa keittimessä?

Hilloiksi soveltuvat kaikki kypsät aprikoosin hedelmät, joista kivet on poistettava. Sokerin määrä voi vaihdella maun mukaan 500 - 1000 grammaa kilogrammassa kuorittuja hedelmiä. Monet kotiäidit lisäävät mausteisia mausteita, kuten jauhettua kanelia tms., aprikoosimassaan lisäämään pikantista makua, ja jos aprikoosit eivät ole tarpeeksi happamia, lisää hieman sitruunamehua kypsennyksen lopussa.

Homogeenisen hillon saamiseksi ilman hedelmäpaloja sinun on rikottava kivettömät hedelmät tehosekoittimella tai vietävä lihamyllyn läpi.

Kypsennysaika voi vaihdella neljästäkymmenestä minuutista kolmeen tuntiin riippuen valitusta aprikoosihillon valmistustavasta ja halutusta paksuudesta.

Monet reseptit hillon valmistamiseksi monitoimikeittimessä sisältävät sen kypsennyksen laitteen kannen ollessa suljettuna "Paista"-tilassa. Mutta lukuisat kuluttajakokemukset ovat osoittaneet, että tällaisissa olosuhteissa hilloa "pakenee" useammin laitteen säiliöstä, mikä aiheuttaa kotiäidille paljon vaivaa. Lisäksi samasta syystä on parempi ottaa enintään 500 grammaa aprikoosia ruoanlaittoon kerralla ja pitää koko prosessi hallinnassa eikä eksyä kaukana monitoimikeittimestä.

Alla tarjoamme sinulle yhden monista vaihtoehdoista herkullisen aprikoosihillon valmistamiseen hitaasta keittimessä.

Resepti aprikoosihilloon hitaasta keittimessä talveksi

Ainekset:

Valmistelu

Pesemme aprikoosit ja annamme veden valua. Poistamme hedelmistä siemenet, soseutamme ne tehosekoittimella ja siirrämme massa multicooker-astiaan. Lisää kidesokeri, sekoita ja aseta "Paistaminen" -tilaan kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Emme sulje monitoimikeittimen kantta, vaan sekoita seosta säännöllisesti. Täydellisen kiehumisen jälkeen kytke laite muhennostilaan, sulje viiden minuutin kuluttua kansi ja anna hillon seistä tunnin ajan sekoittaen kymmenen minuutin välein. Sitten laitamme ne vielä kuumina steriileihin purkkeihin, suljemme ne keitetyillä kansilla ja käärimme ne jäähtymiseen asti kääntäen purkit ylösalaisin.

Aprikoosihillo on suosikkihilloni. Herkullinen, aromaattinen!
Hidaskeittimessä tehty hillo on väriltään hieman tummempi kuin liedellä tehty hillo ja sopii leivontaan. Tällä reseptillä voit valmistaa hilloa tai säilykkeitä mistä tahansa marjoista tai hedelmistä.
Ilmoitettu tuotemäärä tuottaa 0,5 litraa hilloa.

Yhdiste:
Tuotteiden määrä on ilmoitettu isolle 4,5 litran monitoimipannulle.

kivettömiä aprikooseja - 500 gr. (siementen kanssa 550 g.)
sokeri - 400 gr.
sitruunamehu - 1 rkl

Valmistelu:

Hilloon tarvitset erittäin kypsiä ja pehmeitä aprikooseja. Pese aprikoosit, poista kivet ja laita aprikoosit kulhoon.

Jauha aprikoosit soseeksi sauvasekoittimella tai laita aprikoosit lihamyllyn läpi.

Lisää sokeri.

Sekoita.

Kaada aprikoosisose sokerin kanssa multicooker-pannuun. Lisää sitruunamehu.

Kytke "Paistaminen" päälle 40 minuutiksi. Tältä hillo näytti 5 minuutin kuluttua. Vähän kiehuvaa.

10 minuutin kuluttua hillo kiehui erittäin kovaa.

Siksi lopun ajan (30 minuuttia) keitin kansi auki. Ja kypsennyksen aikana sekoita hilloa säännöllisesti, jotta se ei pala.

Kaada kuuma hillo puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin, sulje kannet, käännä ja anna jäähtyä täysin.

Nauti teestäsi!

Omistajan oma hilloresepti tulee monien kokeilujen jälkeen. On hyvä, että ruoanlaittovaihtoehtoja on lukemattomia. Kirkas, ruokahaluinen, viskoosi - kaikki tämä koskee aprikoosihilloa, talven resepti voidaan valita marjoilla ja mausteilla, joilla on paksu ja läpinäkyvä koostumus. Tämä yksinkertainen kotitekoinen valmiste ei sisällä säilöntäaineita tai makuaineita, joten se sopii lasten ruokavalioon, cocktailien, hyytelöiden ja leivontaan.

Maukasta tuotetta varten tarvitset kypsiä tai kypsiä aprikooseja

Siementtömän herkullisen ruoan valmistaminen talveksi on yksinkertainen tehtävä, mutta vaatii annostelussa tarkkuutta. Hedelmiä käytetään sekä kokonaisina että viipaleina. Jotta et joutuisi hämmentymään erilaisissa resepteissä ja valmistaisi hilloa hillon sijaan, ota oppaaksi useita komponentteja:

Yksinkertaisista resepteistä valikoituihin ruokiin

Et tarvitse vuosien kokemusta valmistaaksesi herkullista hilloa kotona. Vuosisatojen aikana kertyneet temput toimivat oppaana:

1. Maukkaan ja paksun tuotteen saamiseksi tarvitset kypsiä tai kypsiä hedelmiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä, joissa on heikot seinämät ja jälkiä mädäntymisestä.
2. Käytä kokoelman jauhamiseen lihamyllyä ja tehosekoitinta. Perinteiset reseptit eivät vaadi nykyaikaisia ​​kodinkoneita;
3. Mitä kauemmin seosta keitetään, sitä paksummaksi se tulee. Jäähtymisen jälkeen neste sakeutuu entisestään, joten ei kannata keittää pitkään.

Pannun palanut pohja on vaikeampi pestä, eivätkä kaikki pidä säilöntäruoan kitkerästä mausta, joten ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat ihanteellisia ruoanlaittoon.

• Kuinka paljon sokeria aprikoosihilloon pitäisi laittaa?

Jos makeisia ei arvosteta perheessä, mutta sato on jalostettava, valitse vähimmäismäärä kidesokeria (0,5-0,8 kg makeisia 1 kg hedelmää kohden). Optimaalinen suhde on 1:1. Kirsikoiden tai herukoiden annostus on erilainen.

Optimaalinen suhde 1:1

• Kuinka kauan tuotetta kypsennetään liedellä?

Parhaat ruoanlaittomenetelmät ovat siirtyneet vuosisadalta toiselle. Isoäidit välttelivät pitkäaikaista ruoanlaittoa ja olivat oikeassa - tuotteen arvo on käytännössä nolla. Säilytys viiden minuutin keitolla on hyödyllisempää, vaikka 20 minuutin lämpökäsittelyä pidetään optimaalisena.

Tekniset innovaatiot, mukaan lukien monitoimikeittimet ja leipäkoneet, auttavat vähentämään rutiinityötä minimiin. Kypsennysaika pitenee 2-2,5 tuntiin, mutta sinun ei tarvitse seistä liedellä ja sekoittaa marjamassaa.

Klassinen resepti

Yksinkertainen resepti paksulle hillolle on hedelmä, sokeri ja sitruunahappo. Viimeinen ainesosa on lisätty tuotteen paremman varastoinnin varmistamiseksi, halutun läpinäkyvyyden varmistamiseksi ja hyytymisen poistamiseksi.

Ainekset perinteiseen reseptiin:

Aprikoosit pestään lämpimällä vedellä, leikataan puoliksi ja kivet poistetaan. Siirrä hedelmät kattilaan, lisää vesi ja pidä liedellä 15-20 minuuttia kevyesti sekoittaen. Saadaksesi paksun koostumuksen lisäämällä ½ lasillista vettä koko lasin sijaan. Lämpökäsittelyä tarvitaan massan ja ihon pehmentämiseksi. Sisältö jauhetaan siivilän läpi tai murskataan tehosekoittimella. Keitä valmiita soseita keskilämmöllä 15-20 minuuttia.

Kun hillo on kuuma, se kaadetaan pieniin astioihin. Määritetylle määrälle tuotteita riittää kolme 0,5 litran tölkkiä.

Aprikoosi- ja appelsiinihillo

Aprikoosi-appelsiini tandem on uskomattoman maukas ja aromaattinen. Sitä lisätään puuroon, raejuustoon ja jälkiruokiin. Jos kuorit kuoren, pientä katkeruutta ei tunneta.

Yksinkertainen resepti kahdella hedelmällä:

Hillo on valmis, jäljellä on vain kaada se purkkeihin ja sulkea se talveksi.

Aprikoosi kivettömiä herkullisia gelatiinilla

Paksut säilötyt aprikoosit sopivat ihanteellisesti kotitekoisten leivonnaisten täytteeksi. Geeliytyvien komponenttien avulla voit saada tiheän tuotteen ilman pitkäaikaista keittämistä.

Ennen kuin teet aprikoosijälkiruoan gelatiinilla, sinun on valmistettava:

Kuori aprikoosit ja jauha ne lihamyllyssä. Sokeri sekoitetaan gelatiiniin, kaadetaan murskattujen hedelmien joukkoon ja jätetään 7-8 tunniksi mehun muodostamiseksi. Sisältö lähetetään liedelle, kiehautetaan, haudutetaan 5 minuuttia, kuoritaan pois vaahto ja sekoitetaan. Kaada kuuma tuote pieniin purkkeihin ja säilytä jäähtymisen jälkeen viileässä, pimeässä paikassa. Gelatiinihillo paksunee purkissa kuukaudessa.

Pektiini sakeuttamisaineena

Pektiiniä ei ole suuria määriä kaikissa hedelmissä, joten sitä käytetään monien tuotteiden lisäaineena. Polysakkaridi, E440 - kulinaarisen innovaation tieteelliset nimet, jotka aiheuttavat paniikkia monien ostajien keskuudessa. Ei ole mitään pelättävää, tämä on täysin luonnollinen lisä. Se ei vaikuta makuun, mutta tekee hillosta läpinäkyvän ja tiheän.

Paksu aprikoosihillo, resepti pektiinillä:

Pestyt ja hienonnetut kivettömät aprikoosit murskataan tehosekoittimessa, peitetään sokerilla ja lähetetään tuleen. Keitä useita minuutteja poistamalla vaahto, jäähdytä sitten hieman ja lisää pussillinen pektiiniä. Aseta kattila takaisin tuleen ja keitä keittämisen jälkeen enintään 5 minuuttia.

Yli 5 minuutin lämpökäsittelyssä pektiini menettää hyytelöimisominaisuudet.

Kuuma massa kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Resepti hitaasta keittimessä

Nykyaikaiset uudet kodinkoneet yksinkertaistavat huomattavasti valmisteluprosessia ja vapauttavat kotiäidin rutiinityöstä. Jos keität hilloa hidaskeittimessä, se ei pala eikä tulvi pöytään makealla massalla.

Ainekset:

Pestyt ja kivettömät aprikoosit kaadetaan multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria. Massa jätetään 2-4 tunniksi, kunnes mehu muodostuu. Voit ottaa pienemmän määrän makeutusainetta, mutta vähintään 0,7 kg. Aseta tilaksi "hauduttaminen" tai "paistaminen" ja kypsennä noin tunnin ajan.

Kun sisältö kiehuu, ja tämä tapahtuu noin 35-40 minuutin kuluttua, sinun on avattava kansi hieman, sekoitettava massa ja kuorittava vaahto pois. Kun ajastin laskee 60 minuuttia, sammuta monitoimikeitin ja jäähdytä hedelmämassa. Toista kypsennys uudelleen ja lyhennä kypsennysaikaa puoleen tuntiin. Valmis hillo murskataan upposekoittimella ja kaadetaan kuumana purkkeihin.

Video aprikoosihillon valmistamisesta.

Leipäkone lieden sijaan

Leipäkoneessa valmistukseen käytettävät reseptit ovat harvinaisia, mutta miksi et kokeilisi valmistaa aprikooseja uusimmalla tekniikalla. Tämä on yksi yksinkertaisimmista kypsennysmenetelmistä, koska kaikki työ rajoittuu ruoan upottamiseen laitteeseen.

Leipäkoneen resepti:

• 500-540 g aprikooseja 150 g sokeria,
• 1 rkl. l. sitruunamehu.

Pestyt aprikoosit leikataan kuutioiksi ja laitetaan leipäkoneen kulhoon sokerin ja sitruunamehun kanssa. Valmistettu erityisessä "hillo"-tilassa. Laite asettaa ajan itse ja raportoi tuloksen.

Aprikoosihillo on universaali talveksi. Sitä syödään teen kera, välipalana paahtoleivän päälle, lisätään lasten puuroon ja raejuustoon. Tämä on hyvä koriste jäätelölle ja leivonnaisille.

Kaupasta ostettujen makeisten runsauden vuoksi on mahdotonta kieltäytyä kotitekoisesta aprikoosihillosta tai talveksi valmistetusta säilykkeestä. Aprikoosit voidaan keittää liedellä tai hidas liesi. Marjat kaadetaan kuumalla siirapilla, mutta on hyväksyttävää peittää ne yksinkertaisesti sokerilla. Kuinka valmistaa tämä herkku? Tutustu suosituimpiin resepteihin saadaksesi hilloa talveksi erilaisilla alkuperäisillä makuilla.

Kuinka tehdä aprikoosihilloa

Tämä on aromaattinen, herkkä tuote, joka säilyttää marjojen makean hapan maun ja kirkkaan värin. Se on hyvä pöydällä mihin aikaan vuodesta, mutta on erityisen maukasta talvella ja alkukeväällä, jolloin elimistöstä puuttuu vitamiineja. Yksinkertaisin aprikoosihilloresepti sisältää vain hedelmiä ja sokeria. Voit käyttää kypsiä tai kypsymättömiä hedelmiä, jotka sisältävät paljon pektiiniä. Myös kiehumisaika vaihtelee: jos keität pidempään, saat paksun, tiheän hillon, jos keität lyhyen aikaa, siitä tulee nestemäisempi, ei niin makea, mutta ei vähemmän maukas.

Aprikoosihilloreseptejä

Englanninkielinen sana "hill" tarkoittaa hyvin keitettyä hedelmämassaa sokerilla. Hedelmä- ja marjapalojen läsnäolo on valinnaista, hillo voi olla hyytelömäistä, siksi voit käyttää sekä näennäisesti ihanteellisia kypsiä marjoja että hieman mustelmia, jopa vihertäviä marjoja. Aprikooseja kannattaa yhdistää muihin kesäpuutarhan lahjoihin - lopputulos on silti upea. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla auttavat sinua valmistamaan hilloa.

Klassinen aprikoosihillo

• Kypsennysaika: 40-60 minuuttia.
• Aterian kaloripitoisuus: 231 kcal.
• Käyttötarkoitus: leivontaan, jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen, kotitekoinen.

Kerros keksejä tai kakkua varten, täyte kakkuihin tai lisäys pannukakkuihin, pannukakkuihin, rapea paahtoleipä - se on hyvää kaikkialla, lahja aurinkoiselta kesältä. Jos olet aloittelija kokki, ensimmäisen kokemuksesi pitäisi olla klassinen resepti. valokuvan kanssa. Tarvitset vain hedelmiä, vähän vettä, sokeria ja huolenpitoa, jotta herkku ei pala.

Ainekset:

• tuoreet aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmistele hedelmät: lajittele, pese, poista siemenet.
2. Laita hedelmät hillopannuun, lisää vesi ja hauduta seosta vähän miedolla lämmöllä.
3. Tee siivilällä tai tehosekoittimella aprikoosisose ja peitä se sokerilla.
4. Kun kuuma massa on sekoitettu, laita se tuleen ja keitä jatkuvasti sekoittaen kypsäksi.
5. Jälkiruoan valmiusaste määritetään seuraavasti: lautasella olevan kuuman hillon tippa tulee paksuuntua eikä levitä.
6. Sulje purkit hermeettisesti ja säilytä aprikoosihillo.

Aprikoosihillo hitaassa keittimessä

• Kypsennysaika: 1-3 tuntia.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi, iltapäivän välipalaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Hidas liesi auttaa valmistamaan herkullista hilloa. Sinun on käytettävä kypsiä hedelmiä, kivettömiä ja soseutettuja lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Erityisen maun ja tuoksun saamiseksi voit käyttää suosikkiaromaattisia lisäaineitasi ja muita hedelmiä. Riippuen tuotteen paksuudesta, jonka haluat saavuttaa, sinun on kypsennettävä 1-3 tuntia "Paistaminen"-tilassa. Kansi kannattaa pitää auki, jotta hillo ei pääse karkaamaan.

Ainekset:

• kivettömiä aprikooseja - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• sitruunamehu - 1 tl;
• kuori.

Keittomenetelmä:

1. Laita aprikoosipyree multicooker-kulhoon.
2. Lisää sokeri, sekoita, kytke "Paistaminen" päälle
3. Kypsennä kannen ollessa auki 30 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Vaihda "sammutus"-tilaan, sulje keittämisen jälkeen. Keitä vielä tunti jatkuvasti sekoittaen.
5. Korkki aprikoosihillo kuumana, kääri se ja älä koske siihen ennen kuin purkit ovat jäähtyneet.

gelatiinin kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti (ilman esivalmistelua).
• Aterian kaloripitoisuus: 235 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi, aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen, kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

On yksi ainutlaatuinen lisäaine, joka tekee aprikoosihillosta talveksi erityisen maukasta ja yllättää tuloksena syntyvällä kauniin meripihkan värisellä muovisella koostumuksella (kuten alla olevassa kuvassa). Tämä on gelatiinia, joka auttaa jo ennestään herkullista ruokaa vieläkin paremmaksi. Laadukkaan tuotteen valmistuksen edellytys on kypsät, makeat, mutta ei kovin pehmeät kauniin väriset hedelmät. Siemenet on poistettava niistä.

Ainekset:

• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuivaa pestyt hedelmät kankaalla tai muulla kosteutta imevällä alustalla.
2. Poista siemenet ja kuori halutessasi. Älä käytä mädäntyneitä hedelmiä missään olosuhteissa.
3. Valmista aprikoosisose tehosekoittimella, lihamyllyllä tai puumurskaimella.
4. Sekoita sokeri gelatiiniin, kaada aprikoosin päälle 10 tuntia.
5. Siirrä sose kattilaan, peitä se ja anna seoksen kiehua keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen.
6. Kun hillo on kiehunut, jatka kypsentämistä 5 minuuttia, jatka sekoittamista ja poista vaahto.
7. Laita kuuma tuote steriloituihin purkkeihin ja sulje ne.
8. Säilytä hillo gelatiinin kanssa viileässä paikassa.

Aprikooseilla ja manteleilla

• Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Aterian kaloripitoisuus: 276 kcal.
• Käyttötarkoitus: leivontaan, aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos haluat, että hillolla on miellyttävä mantelin tuoksu ja maku, siemenytimiä ei ehdottomasti tarvitse käyttää. Ei ole tarvetta vaarantaa terveyttäsi, niiden uskotaan sisältävän syaanihappoa. On parempi hemmotella itseäsi hillolla aidoilla manteleilla. Tämä herkku on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti voileipiin ja lehtitaikinaan.

Ainekset:

• aprikoosit - 3,5 kg;
• sokeri - 2,5 kg;
• mantelit - 300 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna valmiita kivettömiä aprikoosinpuolikkaita mikrossa osissa, kunnes ne pehmenevät.
2. Laita aprikoosimassa paksuun kattilaan, lisää sokeri ja keitä hetki.
3. Lisää mantelit ja keitä hilloa miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu vaahtoa. Pidä sen jälkeen liedellä 10 minuuttia.
4. Levitä manteli-aprikoosihillo valmiisiin purkkeihin. Rullaa steriileillä kansilla.

Sitruunoiden kanssa

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Astian kaloripitoisuus: 230 kcal.
• Tarkoitus: välipalaksi, iltapäivän välipalaksi.
• Keittiö: venäläinen, kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Sitruunan tuoksu ja maku sopivat hyvin tuoksuvien aprikoosien kanssa näistä hedelmistä on pikantteja, aromaattisia ja runsaasti vitamiineja.

Ainekset:

• Se täydentää onnistuneesti aamiaista, iltapäivän välipalaa, illallista, ihanteellinen välipalaksi ja yksinkertaisesti erinomainen leivonnaisiin - kakkuihin, kekseihin, sämpyliin. Voit kokeilla lisäämällä suosikkimausteitasi hilloon. Aprikoosiherkkujen valmistamiseksi tarvitset seulan - massan tulee olla yhtenäinen.
• aprikoosit - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 50 ml;

Keittomenetelmä:

1. tähtianista, kaneli - maun mukaan.
2. Huuhtele kypsät hedelmät ja anna kosteuden valua pois.
3. Poista siemenet. Jos keität niiden kanssa, se on vaikeampaa läpäistä siiviltä.
4. Keitä siirappi kilosta sokeria, vettä, sitruunamehua ja mausta halutessasi kanelilla ja tähtianiksella.
5. Laita aprikoosipalat siirappiin, kiehauta, kuori vaahto pois. Keitä 20 minuuttia.
6. Hiero hillo kuumana siivilän läpi ja anna kiehua vielä 10 minuuttia keskilämmöllä.

Pakkaa kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja ruuvaa. Aluksi aprikoosihillo voi olla nestemäistä, mutta jäähtymisen jälkeen se saa paksumman koostumuksen.

• Kypsennysaika: 30-40 minuuttia.
• Aterian kaloripitoisuus: 240 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi, aamiaiseksi ja illalliseksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Erittäin maukas talvivalmiste on valmistettu keitetyistä hedelmistä. Aprikoosi- ja omenahillo toimii hyvin, vain varo mallastamasta sitä liikaa, jotta hedelmän maku säilyy., jotka on asetettava eri mittasuhteissa. Aprikooseja tulisi olla kaksi kertaa enemmän, tämä antaa kauniin värin. Hilloa voi levittää tuoreen leivän ja voin päälle, laittaa puuron joukkoon tai kerrostaa jälkiruokiin.

Ainekset:

• kivettömiä aprikooseja - 1500 g;
• omenat - 600 g;
• sokeri - 1500 g.

Keittomenetelmä:

1. Peitä aprikoosit ja hienonnetut omenat sokerilla ja säilytä tässä muodossa, kunnes hedelmät antavat mehua.
2. Keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 20 minuuttia. Viileä. Jauha seos blenderillä.
3. Keitä seuraavaksi hilloa vähintään 10 minuuttia ja sulje se sitten lasipurkkeihin.

Video