Valmistellakseni suklaacharlottia omenoiden kanssa otin nämä ainekset.

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella (vatkaa 3-4 minuuttia).

Vatkamisen aikana sokeri liukenee kokonaan ja massa kasvaa tilavuudeltaan.

Siivilöi erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe.

Sekoita jauho- ja kaakaoseos muna-sokerivaahtoon.

Vatkaa pienellä nopeudella vatkaimella tai sekoita lastalla tai lusikalla tasaiseksi. Suklaacharlotten taikina on keskipaksua ja valuu helposti lusikalta (kuten kuvassa).

Leikkaa omenat 4 osaan, poista siemenkapseli, leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita hienonnetut omenanpalat suklaataikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Voitele vuoka voilla tai vuoraa leivinpaperilla. Jos peität sen paperilla, on parempi voidella lisää voita tai kasviöljyä, jotta valmiit leivonnaiset irtoavat paperista paremmin. Kaada taikina omenaviipaleineen uunivuokaan (minä käytän paksua valurautavuokaa, jonka halkaisija on 26 cm). Esilämmitä uuni 170-180 asteeseen. Paista suklaacharlottea omenoiden kanssa noin 35-40 minuuttia. Tarkista leivonnaisten valmius puusirpaleella - sen tulee pysyä kuivana valmiin piirakan lävistyksen yhteydessä.

Anna kakun jäähtyä hieman vuoassa ja pyöritä sitten veitsellä vuoan reunaa, jotta charlotte irtoaa vuoan reunoista. Älä unohda tehdä tätä toimenpidettä, muuten kakku voi hajota, kun se irrotetaan muotista. Kääntele charlotte varovasti sopivan kokoiselle lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.

Tämä suklaacharlotte omenoilla houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Piirakasta tulee pehmeä, aromaattinen ja erittäin maukas. Ilahduta myös perhettäsi!

Ja tietysti poikkileikkauskuva.

Kokkaa rakkaudella!

askel askeleelta resepti valokuvilla

Jos rakastat suklaapiirakkaa, on aika leipoa charlotte omenoiden ja kaakaon kanssa. Viimeisen ainesosan ansiosta herkusta tulee suklaainen, aromaattinen ja erittäin maukas. Jos haluat tummemman kakun, valitse tumma kaakao, jos haluat vaaleamman kakun, valitse vaalea kaakao. Omenat voivat olla mitä tahansa lajikkeita, mutta muista, että jos omenat ovat happamia, sinun on lisättävä hieman enemmän sokeria. Tai hunajaa, mutta leivottua piirakkaa varten. Voit valmistaa charlottia sekä uunissa että monitoimikeittimessä, tärkeintä on muistaa, että ensimmäisten 5–7 minuutin aikana paistamisen jälkeen uunin luukkua tai monitoimikeittimen kantta ei voi avata, mutta lämmitys on kytkettävä pois päältä. Tämä tehdään estämään charlotten putoaminen.

Ainesosat

• 3 kananmunaa
• 1-2 omenaa mistä tahansa lajikkeesta
• 1 kuppi kidesokeria
• 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
• 1,5 tl kaakaojauhetta
• öljyä muotin voitelemiseen

Valmistelu

1. Riko munat syvään astiaan, lisää suola ja sokeri. Haluttaessa kananmunan määrää voidaan lisätä 5-6 kananmunaan muuttamatta sokerin ja jauhojen määrää, jolloin charlotte on kuohkeampi, mutta 3 munaa riittää maukkaan ja mehukkaan piirakan saamiseksi muottiin. halkaisija 20 cm. Vatkaa kaikki noin 5 minuuttia kuohkeaksi vaahdoksi, munamassan tulee kasvaa 2-3 kertaa ja vaahdota.

2. Lisää tässä vaiheessa seulotut jauhot ja kaakaojauhe. Sekoita koko massaa alhaisella nopeudella noin 2-3 minuuttia, jotta kuohkea vaahto ei laskeudu.

3. Kun taikina vaivaa, kuori omenat, leikkaa ne neljään osaan ja leikkaa siemenet. Pese sitten neljännekset ja leikkaa viipaleiksi. Jos omenat ovat omasta puutarhasta, niin niitä ei tarvitse kuoria, vaan yleiskaupastakin ostetut vaaditaan, sillä niihin voidaan levittää ohut kerros vahaa.

4. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja voitele se voilla tai puhdistetulla kasviöljyllä. Jos olet varma, että kakku tulee vuoasta ilman paperia, älä käytä sitä. Kaada taikina muottiin.

Tämän päivän artikkelissamme puhumme siitä, kuinka valmistaa upea jälkiruoka, joka maistuu kuppikakkulta tai herkulliselta vanukasta. Charlotte kaakaon ja omenoiden kanssa osoittautuu epätavallisen mehukkaaksi ja aromaattiseksi, ja alkuperäinen suklaataikinan ja happamien hedelmien yhdistelmä antaa sille poikkeuksellisen maun. Alta löydät useita todistettuja ja yksinkertaisia ​​reseptejä tälle jälkiruoalle, joista jokainen antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa hieman erilainen ruokalaji.

Charlotte kaakaolla ja omenoilla: resepti vedellä

Ainesosat

• Keskikokoiset omenat - 3-4 kpl. + -
• Kaakao ilman lisäaineita- 3-4 rkl. + -
• - 1,5 kuppia + -
• – 1 lasi (200 g) + -
• - 3 kpl. + -
• - 50-60 ml + -
• - nipistää + -
• Leivinjauhe - 10 g + -

Kotitekoisen charlotten valmistus kaakaolla

Tämän reseptin mukaan valmistetulla taikinalla on kevyt, ilmava rakenne ja se sulaa kirjaimellisesti suussa, ja koska koostumuksessa ei ole voita, piirakasta tulee vähemmän kaloria.

Jo ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen, sinun on kytkettävä uuni päälle - teemme sen hyvin nopeasti, ja lieden pitäisi olla jo kuuma. Säädimme lämpötilaksi 190 - 200°C sillä odotuksella, että paistamme kaakaota charlottea keskitasolla.

Kun uuni lämpenee, aloitetaan ruoanlaitto!

1. Pese ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Aseta sivuun.
2. Riko munat syvään kulhoon tai kattilaan ja jauha ne valkoiseksi sokerin kanssa.
3. Lisää nyt tarvittava määrä kaakaota, kaada vesi - aina hyvin kylmä, sekoita kaikki ja aloita varovasti lisäämään jauhoja annoksina.
4. Lisää lopuksi leivinjauhe ja vatkaa kaikki tasaiseksi.

Jos lisäät kaikki jauhot kerralla, taikina voi olla liian paksua, koska kaakao on vahvasti kosteutta imevä, joten jauhoja voi tarvita vähemmän.

Voitele jousivuoka tai korkeareunainen uunipelti voilla tai kasviöljyllä ja ripottele halutessasi korppujauhoja.

Laita omenat pohjalle ja kaada taikina päälle. Paista 30-35 minuuttia. Tänä aikana kaakaollinen charlotte paistuu hyvin ja kohoaa. Tarjoile lämpimänä, mutta ei kuumana - näin suklaakeksin maku on parempi.

Tämän taikinan koko salaisuus on jääveden lisääminen - juuri tämä antaa sille erityisen arkuus.

Tehdään nyt jälkiruoastamme vielä suklaamaisempi!

Suklaacharlotte omenoilla: resepti suklaalla

Samoin kuin edellisessä ohjeessa, laita liesi ensin päälle 190°C:een ja aloita vasta sitten piirakan valmistus.

Suklaacharlotten vaiheittainen valmistus omenoiden kanssa

• Pese 5 keskikokoista omenaa ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Ripottele päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu ja laita sivuun.
• Vatkaa 3 munaa valkoiseksi 2/3 kupillisen sokerin kanssa, lisää 2-3 rkl. kaakao ja lisää 2/3 kupillista jauhoja. Sekoita kaikki hyvin, lisää tarvittaessa kaakaota tai jauhoja.
• Lisää 10 g leivinjauhetta tai ½ tl. poltettu kalkki sooda.
• Leikkaa nyt tummaa tai maitosuklaata palasiksi ja sekoita ne taikinaan.

Suklaata ei pidä hienontaa liikaa, jotta se tuntuu charlottessa paistamisen jälkeen.

• Voitele jousivuoka öljyllä, levitä ensin omenat ja täytä sitten kaikki taikinalla.
• Paista 25-30 minuuttia, poista ja ripottele pinnalle tomusokeria, kun omena- ja kaakaopiirakka ei ole jäähtynyt.

Tai jos sinulla on 15 minuuttia ylimääräistä, koristele charlotte lasiteella.

Suklaakuorrutuksen valmistaminen charlottelle

• Sulata tätä varten 2/3 suklaapatukoista vesihauteessa.
• Sekoita joukkoon 30 g voita ja lisää 3 rkl. maitoa.
• Lämmitä kaikki jatkuvasti sekoittaen, kunnes koostumus on täysin homogeeninen, ja voitele piirakka.

Muista antaa lasitteen jäähtyä ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

No, niille, jotka pitävät tiheämästä taikinasta, enemmän kuin kuppikakusta, suosittelemme jälkiruoan valmistamista seuraavan reseptin mukaan.

1. Liota ensin 100 g rusinoita kuumassa vedessä niin, että se peittää ne kokonaan, ja jätä - anna seistä vähintään 30 minuuttia.
2. Pehmennä 150 g voita - voit jättää huoneenlämpöön tai raastaa sen karkealla raastimella - niin se lämpenee nopeammin. Tärkeintä ei ole sulattaa sitä, muuten taikina ei ole tarpeeksi mureaa.
3. Leikkaa lämpenemisen aikana 5-6 keskikokoista omenaa ohuiksi viipaleiksi, niiden painon tulee olla 600 - 700 g ja laita sivuun.
4. Kaada ¾ kupillista sokeria voin joukkoon ja jauha vatkaimella pienellä nopeudella valkoiseksi.
5. Lisää sitten 4 munaa ja 3 rkl. kaakao. Sekoita kaikki tasaiseksi.
6. Lisää puolitoista kupillista jauhoja, mutta varo, ettet sakeuta taikinaa liikaa.
7. Lisää 10 g leivinjauhetta tai 1 tl. sammutettua soodaa, lisää halutessasi 1 tl. kanelia tai jauhettua neilikkaa veitsen kärjellä ja vatkaa.
8. Valuta lopuksi rusinat ja lisää ne valmiiseen taikinaan.

Voitele jousivuoka kasviöljyllä ja levitä ensin omenat ja sitten taikina. Paista 190 asteessa esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia.

Ennen tarjoilua ripottele päälle tomusokeria ja kanelia.

Nyt tiedät useita charlotte-reseptejä omenoiden ja kaakaon kanssa. Kuten näette, tämä yksinkertainen jälkiruoka voidaan valmistaa juuri ennen vieraiden saapumista ja kaikki ovat erittäin tyytyväisiä! Hemmottele läheisiäsi ja hemmottele itseäsi, ystävät!

Klassinen omenasarlotte kokin luona, videoresepti

Vain puolessa tunnissa saat täydellisen jälkiruoan teetä, omenakompottia ja epätavallista alkoholipitoista cocktailia varten. Kokkimme kutsuu valmistamaan melkein omenaiset kotijuhlat odottamattomille vieraille vain puolessa tunnissa.

Videoreseptin lisäksi haluamme ilahduttaa sinua valikoimalla odottamattomimpia charlotte-reseptejä.

Mitä tehdä, jos vieraat ovat kynnyksellä eikä kotona ole muuta kuin teetä? Esimerkiksi leivon charlottea! Siitä tulee nopeasti, edullisesti ja uskomattoman maukasta! Pehmeä, suussa sulava piirakka "lentää pois" heti, kävijät ovat tyytyväisiä ja kysyvät yleensä herkkureseptiä.

Jos pidät myös helposti valmistavista herkullisista leivonnaisista, käytä tätä reseptiä. Sen avulla keksitaikina (eli tämä on charlottemme perusta) ei koskaan laskeudu, ja mehukkaat omenat lisäävät siihen erityistä kuorta. Muuten, omenoiden sijasta voit käyttää täytteenä mitä tahansa muita marjoja ja hedelmiä - päärynöitä, luumuja, kirsikoita - mitä tahansa jääkaapissa on!

Ainekset:

• Munat - 5 kpl.
• Sokeri-200 gr.
• Jauhot - ¾ kuppi
• - ¼ kuppia
• - 2 rkl.
• Omenat- 2 kpl.

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Tänä aikana riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa kaikki perusteellisesti sekoittimella 10 minuuttia, kunnes massa kasvaa ja muuttuu paljon vaaleammaksi. Hyvin vatkatut munat takaavat, että kakku ei laskeudu ja muuttuu kuohkeaksi.

Sekoita jauhot kaakaon ja tärkkelyksen kanssa ja lisää se vähitellen munaseokseen vaivaten taikinaa varovasti lastalla. Koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Pese omenat, kuori ne, poista siemenet ja leikkaa mielivaltaisiksi keskikokoisiksi paloiksi.

Lisää omenat taikinaan, sekoita, kaada syvään voilla tai kasviöljyllä voideltuun kulhoon (hajuton!) ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista kypsäksi, keskimäärin noin puoli tuntia uunista riippuen. Paistamisen aikana emme avaa ovea missään olosuhteissa, vaikka todella haluaisimme ihailla kuinka kauniita meistä on tullut.

Jäähdytä charlotte uunissa avaamalla luukkua vähitellen ja välttäen äkillisiä lämpötilan muutoksia.

Leikkaa piirakka paloiksi ja tarjoa teen kanssa.

Suklaacharlotte omenoiden kanssa on loistava tilaisuus miellyttää ja yllättää kotitaloutesi herkällä ja kotitekoisella herkullisella jälkiruoalla. Ilmava sokerikakku korostaa mehukkaiden hedelmäviipaleiden tuoksua ja kaakao auttaa saamaan charlottelle selkeän ja täyteläisen suklaamaun.

Piirakan voi maistella vaikka yhdessä perheen kanssa teetä nauttien, sillä tämä leivonnainen sopii mainiosti kuuman juoman kanssa. Charlotten valmistaminen omenoista ja kaakaosta ei ole vaikeaa edes aloittelijalle. Ruoan resepti on melko yksinkertainen, ja itse keittoprosessi ei vie paljon aikaa.

Ainesosien valinta

Suklaacharlotte-reseptejä on monia, ja jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan, koska kaikki riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Jotkut ihmiset pitävät vähemmän sokerittomasta piirakasta kaakaon ja omenoiden kanssa. Jotkut ihmiset haluavat leipoa makeamman keksin ja jopa tehdä sen kondensoidulla maidolla. Kokeilemalla ainesosien suhteita saat täydellisen maun.

Menestyvän suklaacharlotten avain on laadukkaiden tuotteiden saatavuus, ja tämä koskee ensisijaisesti kaakaojauhetta. Se ei saa sisältää lisäaineita, muuten se voi vaikuttaa leivonnaisten makuun ja väriin. Jauhoja voidaan käyttää sekä ensiluokkaisia ​​että ensiluokkaisia ​​- tämä ei vaikuta valmiiseen makeistuotteeseen millään tavalla.

Herkullisia reseptejä

Charlotte suklaalla voidaan valmistaa hidas liesissä tai uunissa. Toisessa tapauksessa sinun on asetettava lämpötila 180 asteeseen ja paistettava 50 minuuttia. Kodinkoneiden ominaisuuksista ja merkistä riippuen aikaa voidaan pidentää tai lyhentää.

Sopivin tila suklaacharlottelle omenoiden kanssa hitaassa keittimessä on "Leivonta". Aika riippuu sähkölaitteesi tehosta ja ominaisuuksista, mutta keskimäärin prosessi kestää 70 minuuttia.

Kotiin

Klassisen suklaacharlotten valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg minkä tahansa makean ja hapan lajikkeen omenoita ("Anis", "Valkoinen täyte", "Melba", "Antonovka" jne.);
• lasillinen vehnäjauhoja;
• 5 kananmunaa;
• 8,5 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• 1,5 rkl. l. kaakaojauhe;
• 15 ml auringonkukkaöljyä.

1. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe ohuella siivilällä yhteen kulhoon. Sekoita.
2. Sekoita erillisessä astiassa sokeri munien kanssa, vatkaa vatkaimella, kunnes saadaan paksu massa. Mitä paremmin lyö, sitä muhkeampi suklaakakku on. Ihannetapauksessa äänenvoimakkuuden tulisi olla kaksi kertaa suurempi kuin alkuperäinen.
3. Lisää kaakao ja jauhot sokerilla vatkattujen munien joukkoon. Voit lisätä taikinaan hieman leivinjauhetta. Sinun on lisättävä suklaacharlotte-ainekset vähitellen sekoittaen taikinaa yhteen suuntaan. Sinun on vaivattava käyttämällä liikkeitä alhaalta ylöspäin. Ei tarvitse sekoittaa pitkään, jotta taikina ei laskeudu. Sen pitäisi pysyä ilmavana. Ymmärtääksesi valmiusasteen, sinun on kauhattava seos lastalla - keksitaikina valuu alas leveänä nauhana.
4. Voitele uunivuoka öljyllä, siirrä taikina siihen, tasoita lastalla.
5. Kuori omenat, poista ydin, leikkaa viipaleiksi tai minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.
6. Kiinnitä omenaviipaleet taikinaan (mieluiten pystysuoraan, mutta voit tehdä sen tasaisesti) ja levitä ne tasaisesti koko pinnalle.
7. Laita piirakka uuniin tai hitaaseen keittimeen.
8. 50–70 minuutin kuluttua voit tarkistaa kohonneen keksin valmiuden lävistämällä sen hammastikulla. Jos puutikku tulee ulos kuivana, taikina on valmis. On erittäin tärkeää, että et missaa oikeaa hetkeä, muuten charlotte osoittautuu liian kuivaksi.
9. Jätä kakku vuokaan 10 minuutiksi.
10. Hanki charlotte. Jos muotissa ei ole irrotettavia elementtejä, voit käyttää astioita, jossa on reikiä. Aseta sisäosa muottiin, käännä se ympäri ja poista muotti. Valmis charlotte jää laivaan.
11. Haluttaessa kakun päälle voi ripotella tomusokeria. Se erottuu kauniisti suklaapinnan kanssa.
12. Leikkaa jäähtynyt charlotte paloiksi ja tarjoile.

Tämä kaakaolla varustettu charlotte ei ole vain maukas ja pörröinen, vaan myös vähäkalorinen leivontaan. Energiapitoisuus 100 grammaa kohden on vain 197 kcal.

Suklaakyllästyksellä

Tämä resepti miellyttää niitä, joilla on makeansuu, jotka pitävät mehuvista ja täyteläisistä jälkiruoista. Maitoon ja kaakaojauheeseen perustuva erityinen kyllästys antaa tälle suklaacharlottelle erityisen maun. Kypsennysaika on 50 minuuttia. Jos noudatat määritettyjä mittasuhteita, tulosteen tulee olla 600 grammaa painava makeistuote.

Lista leivonnassa tarvittavista tuotteista:

• 5 kananmunaa;
• 4 rkl. l. rakesokeri ja vehnäjauho;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• ripaus soodaa;
• 100 ml maitoa;
• suklaalevy;
• 3 makea-hapan omenaa;
• maitotiiviste;
• etikka.

1. Ota munat, erota valkuaiset keltuaisista.
2. Vatkaa valkuaiset lisäämällä 3 ruokalusikallista kidesokeria. Tuloksena tulisi olla paksu, kuohkea valkoinen massa. Valmius on helppo tarkistaa: valkuaiset eivät saa valua vispilällä.
3. Vatkaa keltuaiset erikseen muun sokerin kanssa. Vatkaa, kunnes sokerikiteet liukenevat.
4. Kaada keltuaiset valkuaisiin, lisää siivilän läpi siivilöityjä jauhoja, ruokasoodaa, sammutettu etikalla, sekoita huolellisesti lusikalla.
5. Lisää kaakao ja valuta myös jauhe siivilän läpi. Sinun pitäisi saada suklaamassa, paksuudeltaan samanlainen kuin smetana. Yritä välttää kokkareita.
6. Pese ja kuori omenat, poista kuori, siemenet ja ydin, leikkaa pieniksi tasaisiksi kuutioiksi.
7. Hienonna suklaa käsin.
8. Lisää hedelmä- ja suklaapalat taikinaan.
9. Voitele uunivuoka öljyllä, voit vuorata pohjan leivinpaperilla, jotta kakku ei tartu kiinni, levitä taikina ja tasoita lastalla.
10. Laita uuniin puoleksi tunniksi. Paista 130-150 asteen lämmössä. On parempi olla avaamatta uunin luukkua ennen määritettyä aikaa, jotta taikina ehtii kohota. Voit tarkistaa valmiuden vartaalla tai hammastikulla lävistämällä suklaakakun. Jos tikku on kuiva, astia on valmis.
11. Kuumenna maito, liuota siihen kaakaojauhe, sekoita huolellisesti. Kun tuleva kyllästys paksunee, sammuta lämpö.
12. Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
13. Levitä kyllästys ja kaada päälle kondensoitua maitoa.

Tämä yksinkertainen kotitekoinen jälkiruoka vetoaa kaikkiin runsaiden ja mehukkaiden herkkujen ystäviin. Uunissa hieman sulatetut suklaapalat lisäävät erityistä pikantiteettia. Yhdessä omenoiden kanssa piirakasta tulee kevyt ja ilmava. Voidaan tarjoilla myös teen kanssa.

hollantilainen

Testiä varten:

• 1,5 kupillista jauhoja;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 125 g voita;
• 5 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• vaniljauute;
• 1 rkl. l. kylmä vesi;
• 2 munaa.

Täytteeksi:

• 7 keskikokoista omenaa (noin 750 g);
• 25 g voita;
• 1 tl kaneli;
• 50 g tummaa suklaata;
• sokeria.

1. Sulata voi kevyesti mikroaaltouunissa, jos unohdit ottaa sen jääkaapista etukäteen ja pidä huoneenlämmössä hetken.
2. Siivilöi siivilän läpi ja sekoita jauhot ja kaakao keskenään.
3. Yhdistä voi, jauhot ja kaakao (voit käyttää tehosekoitinta).
4. Lisää saatuihin muruihin kidesokeri, kaksi munaa, vanilja ja ruokalusikallinen kylmää vettä.
5. Vaivaa taikina ja pyörittele se palloksi ja kaulita se sitten kaulimella. Laita tarttumattomaan vuokaan (tai tavalliseen, valmiiksi voideltuun). Muotoile reunat ja lävistä haarukalla useista kohdista.
6. Kääri loput taikinasta kelmua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
7. Kuumenna uuni 175-180 asteeseen.
8. Kun uuni on lämmennyt, kuori ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi.
9. Sulata voi pannulla ja lisää puolet hienonnetuista omenoista. Hauduta kunnes kuutiot ovat pehmeitä.
10. Kun omenat ovat pehmeitä, lisää suklaa ja loput omenat pannulle. Sammuta lämpö, ​​kun suklaa on sulanut ja sekoita täyte. Siirrä se muottiin.
11. Ota taikina suklaacharlotten päällystä varten, kauli se ja leikkaa siitä erilaisia ​​muotoja pikkuleipillä.
12. Aseta suklaa"keksejä" läpi tulevan piirakan satunnaisessa järjestyksessä, mutta niin, että ne eivät mene päällekkäin, muuten on olemassa vaara, että charlotte ei paistu joissain paikoissa päälle.
13. Voitele suklaacharlotten pinta vatkatulla munalla ja paista 175 asteessa 40 minuuttia.
14. Anna kakun jäähtyä kypsennyksen jälkeen, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoa kermavaahdon (hollantilaistyylinen) tai vaniljajäätelön (amerikkalaistyylinen) kera.