Lasten on hyödyllistä syödä raejuustoa joka päivä, mutta raa'assa muodossaan lapset eivät todellakaan pidä siitä. Toinen asia on, kun äiti tarjoaa herkullisia raejuustoruokia aamiaiseksi. Ne säilyttävät tuotteen parantavat hyödyt, mutta maku ja ulkonäkö muuttuvat täysin. Ne äidit, jotka ostavat raejuustoa lapsilleen, tekevät täysin oikein. Loppujen lopuksi se sisältää proteiineja, vitamiineja ja kalsiumia, joita tarvitaan kasvavalle keholle. Raaka-astiat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, hermostoa sekä vahvistamaan luita ja hampaita. Pienet makeiset syövät mielellään juustokakkuja, pannuja, juustokakkuja ja reseptiemme mukaan keitettyjä laiskovia nyytit molemmille poskille.

Juustokakut ilman jauhoja mannasuurimoilla

Lasten juustokakut eivät ole vain herkullinen aamiainen, vaan myös upea jälkiruokavaihtoehto. Piirrä hymyjä juustokakkujen "kasvoille" suklaalla tai kondensoidulla maidolla, lisää marjasilmiä. Tällainen alkuperäinen esitys viihdyttää lasta ja piristää häntä ennen kouluun menoa.

Ainesosat: raejuusto - 600 g mannasuurimot - 7 rkl. lusikat + 3 rkl. lusikat vaniljasokeria - 1 pussi suolaa - 1/2 tl leivinjauhetta - 1/3 tl kananmunaa - 3 kpl. sokeri - 1 rkl. lusikka kasviöljyä tomusokerin paistamiseen

Ruoanlaitto: Lisää raastettuun raejuustoon 7 rkl. lusikallinen mannasuurimoa, vaniljasokeria, suolaa ja leivinjauhetta. Halutessasi voit käyttää leivinjauheen sijasta ripaus sammutettua soodaa. Vatkaa sokeri ja munat erillisessä astiassa ja kaada sitten saatu seos juustomassaan. Peitä kulho perusteellisen sekoittamisen jälkeen ja jätä puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimo ehtii turvota ja taikinasta tulee homogeeninen. Nyt voit muodostaa juustokakkuja, ja jotta ne ovat hyvin ruskeita ja irrotettuja pannulta, "jauhetaan" ne mannasuurilla. Ota luuttomaksi leikkaamiseen pari ruokalusikallista viljaa. Paista mannajuustokakut auringonkukkaöljyssä molemmin puolin. Valmis jälkiruoka voidaan koristella tomusokerilla. Käytä erilaisia ​​taikinan muunnelmia - siitä tulee erittäin tuoksuva ja maukas, jos lisäät siihen sitruunankuorta tai rusinoita.

Raejuustopata lapsille

Vain tunnissa valmistat herkän ilmavan raejuusto- ja mannasuurimotkavuoan. Herkulliset leivonnaiset hämmästyttävät kaikki kotitaloudet epätavallisella vaniljan aromilla. Yksi siivu ei riitä tähän - lapset pyytävät lisää.

Ainesosat: raejuusto - 500 g munia - 3 kpl. mannasuurimot - 5 rkl. lusikat sokeria - 3 rkl. ruokalusikallista vanilliinia - 1 tl leivinjauhetta - 1 rkl. lusikallinen rusinoita tai kuivattuja karpaloita - maun mukaan

Ruoanlaitto: Tämän vuokareseptin valmistamiseksi sekoita kaikki luetellut ainekset paitsi munanvalkuaiset. Ne on vatkattava erikseen lisäämällä suolaa. Kaada vaahtoava seos raejuuston joukkoon ja sekoita taikina hyvin. Kaada juustomassa öljyllä voideltuun uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen. 45 minuutin kuluttua lautasen pitäisi olla valmis - ymmärrät tämän kuoren kultaisesta poskipunasta. Raejuustovuoka tarjoillaan smetanan tai hillon kera pöytään.

Juustokakkuja raejuustolla

Rehevät juustokakut herkullisella juustomassatäytteellä - mitä tarvitset lapselle. Tukevia leivonnaisia ​​voi syödä kotona ja ottaa mukaan kouluun. Reseptimme mukaiset makeat juustokakut vain sulavat suussa!

Ainesosat: raejuusto - 500 g kefiiriä - 1/2 rkl. smetana 1/2 rkl. jauhot - 5 rkl. munat - 3 kpl. voita - 100 g sokeria - 6 rkl. rkl kuivahiivaa - 3 tl suolaa - 1/2 tl kasviöljyä - 3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto: Sekoita kefiiri ja smetana, lämmitä hieman, lisää sokeri, 2 rkl. lusikat jauhoja ja hiivaa. Kefir-smetana seoksen tulee olla lämmin, anna kuplien ilmestyä siihen. Lisää sitten suola, munat, kasviöljy ja sulatettu voi. Sekoita kaikki tämä huolellisesti, lisää jauhoja tiheyden saamiseksi. Peitä sen jälkeen taikina ja anna seistä kaksi tuntia lämpimässä paikassa. Juustokakkujen muotoileminen on melko yksinkertaista: muotoile taikinasta palloja, tee keskelle lasilla syvennys. Aseta juustomassa täyte reikään. Sinun on kypsennettävä juustokakut uunissa 180 ° C: ssa, asetettava leivinpaperi uunipellille. 10 minuuttia ennen valmista, ota leivonnaiset pois, voitele ne keltuaisella ja lähetä ne punastumaan edelleen.

Lazy nyytit lapsille

Lazy nyytit raejuustolla ovat monien lasten suosikki toinen ruokalaji. Sitä voidaan syödä illalliseksi ja aamiaiseksi koko perheen kanssa. Samaan aikaan lasten rahka-annoksen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!

Ainesosat: vehnäjauho - 1 rkl. sokeri - 1 rkl. lusikka. suola - 1 tl raejuustoa - 400 g kananmunia - 2 kpl.

Ruoanlaitto: Yhdistä kaikki luetellut ainekset kulhossa ja sekoita laiskapyylien taikina hyvin tasaiseksi. Ripottele jauhoja laudalle, jolle muotoilet kakut. Purista taikinasta pala irti, kauli se makkaraksi. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, upota jokainen jauhoihin. Pudota laiska nyytit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Kun ne kelluvat ylös, keitä niitä vielä 5 minuuttia. Valmiit laiska nyytit, voideltu voilla, voidaan syödä smetanan tai hillon kanssa.

Raejuustovauvanruoat ovat loistava vaihtoehto raa'alle raejuustolle kerman ja sokerin kanssa. Terveellisistä vuoasta, juustokakuista, laiskoista nyytistä ja juustokakuista tulee lapsesi suosikkiruokia. Käytä raejuustoruokien reseptejämme valmistaaksesi aamiaista lapsellesi.

Kasva terveenä!

Rakastan vain raejuustoa ja siihen perustuvia jälkiruokia. Ja sinä? Lisää vain muna, jauhoja ja rusinoita tai sokeroituja hedelmiä saadaksesi hämmästyttävä juustovuoka. Kun aikaa ei ole ollenkaan, sekoitan vain raejuustoa sokeriin ja syön tavallisen sijaan. Mutta se ei aina ollut niin. Lapsena en voinut sietää raejuustoa, mutta se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Jos sinulla on pieni lapsi ja hän ei pidä mistään raejuustosta, paitsi lasitetuista juustoaineista, jotka muuten ovat kaukana terveellisimmistä jälkiruoasta, valmista jokin näistä herkuista. Tästä kokoelmasta löydät 5 loistavaa vaihtoehtoa perinteisistä juustokakuista alkuperäisiin paistoihin. "Haku"-riville voit kirjoittaa sanan "raejuusto" ja löytää monia muita upeita reseptejä.

Perinteinen syrniki

Ainesosat

• 300 g raejuustoa
• 5 st. l. vehnäjauho
• 1 muna
• 1 st. l. Sahara
• 40 ml auringonkukkaöljyä

Ruoanlaitto

1. Sekoita raejuusto ja munat tasaiseksi. Lisää sokeri, sekoita uudelleen.
2. Lisää nyt seulotut jauhot (3 ruokalusikallista) massaan.
3. Lomake. Paina kutakin kevyesti juustokakkujen valmistamiseksi, pyörittele ne jauhoissa.
4. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Raejuustovuoka omenoilla ja unikonsiemenillä

Ainesosat

• 250 g raejuustoa
• 3 munaa
• 3 art. l. hunaja
• 1 omena
• 2 rkl. l. unikko
• 1 tl auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat ja raejuusto.
2. Kuori omena. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Lisää unikonsiemenet, hunaja ja omenat rahkamassaan. Sekoita.
4. Voitele muotti öljyllä. Siirrä rahka-hedelmämassa siihen.
5. Lähetä paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuuttia.

raejuustokakkua

Ainesosat

• 270 g raejuustoa
• 150 g voita
• 250 g sokeria
• 3 munaa
• 1 g vanilliinia
• 50 g rusinoita
• 50 g sokeroituja hedelmiä
• 10 g leivinjauhetta
• 300 g vehnäjauhoja

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi vaniljan ja sokerin kanssa. Lisää raejuusto ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista.
2. Vatkaa munat erikseen. Lisää munamassa rahkan joukkoon.
3. Yhdistä jauhot ja lisää rusinat ja sokeroidut hedelmät.
4. Sekoita jauhot ja juustomassa. Saat melko paksun taikinan.
5. Täytä ne lomakkeeseen 2/3. Lähetä paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: een, tunti.

Kakku ilman paistamista

Ainesosat

• 400 g raejuustoa
• 200 ml smetanaa 33 % rasvaa
• 200 g tomusokeria
• 200 ml vettä
• 30 g gelatiinia
• 200 g hedelmiä, marjoja

Ruoanlaitto

1. Sekoita smetana raejuuston kanssa tasaiseksi.
2. Lisää tomusokeri. Ja sekoita kaikki uudelleen.
3. Kaada gelatiini lämpimällä vedellä. Odota, että se turpoaa ja jäähtyy.
4. Lisää gelatiini juustomassaan. Sekoita. Lisää hienonnetut hedelmät tai laita ne vain päälle, laita jääkaappiin yön yli.

Juustokakkuja raejuustolla

Ainesosat

• 2 pinoa vehnäjauho
• 2,5 st. l. Sahara
• 2 rkl. l. margariini
• 2 munaa
• 1,5 tl kuivahiiva
• 2 sirua suola
• 0,5 pino. maito
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 pino raejuusto
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy
• 1 munankeltuainen

Ruoanlaitto

1. Kuumenna maito, lisää kuivahiiva. Sekoita, kunnes ne liukenevat.
2. Lisää 1 pala maitoon. suolaa, 1 rkl. l. sokeri ja 1 muna. Lisää jauhoja vähitellen jättäen vain 1 tl. Täytettä varten. Vaivaa pehmeää taikinaa 8 minuuttia. Lisää sitten kuumennettu margariini, sekoita kaikki uudelleen.
3. Siirrä taikina syvään kulhoon. Peitä kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Kun sen tilavuus kasvaa 2 kertaa, paina se alas ja pidä sitä lämpimänä vielä 40 minuuttia.
4. Kauli taikina köydeksi. Jaa se 10 osaan, muotoile ympyröitä, laita voideltuun uunipellille 5 cm:n etäisyydelle.
5. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
6. Jauha nyt raejuusto hienon siivilän läpi, lisää muna, loppu sokeri, 1 puulastu. suolaa, vaniljasokeria ja 1 tl. jauhot. Sekoita. Täyte on valmis.
7. Tee lasin avulla pieniä syvennyksiä jokaiseen taikinaympyrään. Laita täyte sinne. Anna vaikuttaa 25 minuuttia.
8. Voitele vatkatulla keltuaisella. Lähetä 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen.

Miksi raejuusto on niin hyvää lapsille? Siinä on vain kaikki mitä keho tarvitsee. Esimerkiksi kalsium ja fosfori muodostavat luukudosta, kivennäisaineet estävät anemiaa ja B2-vitamiini

Raejuusto on yksi ensimmäisistä aikuisten ruoista, jonka lapset tuntevat. Se sisältää elintärkeitä elementtejä, ja herkkä organismi imeytyy helposti. Kyllä, ja lasten raejuuston reseptit riittävät koko keittokirjaan.

Maatila kotona

Mitä raejuustoa on parempi antaa lapsille? Jokainen äiti kysyy tämän kysymyksen. Paras vaihtoehto on kotitekoisen raejuuston resepti lapselle, joka on helppo valmistaa hitaassa keittimessä. Kaada kulhoon litra kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on 3,2%, aseta "Lämmitys" -tila lämpötilaan 70 ° C 40-45 minuutiksi. Jos tarvitset paksumpaa raejuustoa, liota kefiiriä "Pidä lämpimänä" -tilassa vielä 10 minuuttia. Pääasia, ettei anna kiehua. Tämän seurauksena kulhoon muodostuu varsinainen juustoaine ja hera. Riputamme sen sideharsopussiin kahdessa kerroksessa 20 minuutin ajan ja purista neste pois. Lasten hitaan keittimen raejuuston reseptissä voit käyttää hapantaikinaan myös maitoa ja elävää jogurttia.

rahka hybridi

Lasten raejuustopannukakut ovat maukas ruokalaji, joka on kestänyt ajan kokeen. Pyyhi 250 g vähärasvaista raejuustoa siivilän läpi. Lisää 1 rkl:lla vatkattu muna. l. sokeri, 1 rkl. l. smetana, ripaus suolaa ja leivinjauhe. Lasten raejuustopannukakkujen reseptiin laitamme 1 rkl. l. jauhoja, mutta haluttaessa se voidaan korvata mannasuurimolla. Koska valmistamme lapsille raejuustopannukakkuja uunissa, otamme muffinivuokia leivontaan. Täytämme ne juustomassalla ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuutiksi. Ennen tarjoilua kaada hunajaa tai hilloa juustokakkujen päälle - lapset syövät ne ilman suurta suostuttelua.

Auringonvärinen vuoka

Lasten vuokareseptit ovat selvästi pienten herkkusujen mieleen. Sekoita suuressa kulhossa 2 munaa, 2 rkl. l. sokeria ja ½ pussia vaniljasokeria. Levitämme tähän 300 g raejuustoa, 2 rkl. l. mannasuurimot ja vatkaa ainekset tehosekoittimella. Täyteläisen maun ja värin saamiseksi lisäämme taikinaan kuutioitua omenaa ja pakastemarjoja. Levitä saatu massa uunivuokaan foliolla tai keraamisissa muodoissa ja laita se uuniin 40 minuutiksi 180 ° C: n lämpötilaan. Jopa nirsoiset pitävät tällaisesta tyylikkäästä vuokasta, ja lisäksi raejuuston edut lapsille paljastuvat siinä täysin.

Nostalgiaa juustokakuille

Juustokakut rakastavat aikuiset ja lapset! Ruoanlaitto ei ole kovin vaikeaa, ja lopputulos on aina ylistys! Hiiva - 28 g - kaada 200 ml maitoa hieman kehon lämpötilan yläpuolelle, mutta ei yli 42 ° C, ja aseta sivuun 15 minuutiksi. Ota 170 g voita jääkaapista, leikkaa paloiksi, anna seistä, jotta se pehmenee. Siivilöi 500 g jauhoja siivilän läpi. Lisää maitoon 1 muna, ripaus suolaa, 1 rkl. l. sokeri, vaniljan siemenet (1 palo) ja jauhot. Sitten voita. Vaivaamme taikinaa. Laitoimme taikinan lämpöön 40 minuutiksi peitettynä pyyhkeellä. Valmistamme täytteen: sekoita 50 g raejuustoa, 50 kidesokeria, 90 g smetanaa, 1 muna. Jos juustomassa on kokkareita, hiero se siivilän läpi. Haluttaessa täytteeseen voidaan lisätä sitruunankuorta tai vaniljaa sekä hieman rusinoita. Ripottele työtaso jauhoilla. Jaamme taikinan 14 osaan, pyöritämme palloiksi litistäen niitä hieman. Teemme niihin syvennyksiä lasilla tai lasilla. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitämme täytteen jokaiseen juustokakkuun. Anna seistä 10-15 minuuttia. Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele hieman vatkatulla munalla ja maidolla ja laita uuniin 25 minuutiksi.Varmista, etteivät juustokakut pala ja kuivu. Taikinan tulee jäädä hyvin pehmeäksi. Ripottele valmiit juustokakut vedellä ja laita pyyhkeen alle. Jopa vaativimmat gourmetit eivät kiellä tällaista herkkua raejuuston kanssa!

Pirteät laiska nyytit

Jos lapsi itsepäisesti hylkää, tee laiska nyytit. Heille on parempi valita rakeinen raejuusto. Vaivaamme tiheän taikinan 500 g raejuustosta, 3 rkl. l. sokeri, 3 kananmunaa, 4 rkl. l. jauhoja ja ripaus suolaa. Käärimme sen useiksi paksuiksi makkaroiksi, leikkaamme 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja pyöritämme jauhoissa. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi, lisää hieman suolaa ja laske laiskapyytit varovasti siihen. Kypsennä niitä enintään 5 minuuttia kiehumishetkestä ja ota kiinni uralusikalla. Jotta laiskot nyytit raejuustolla lapsille maistuvat, kaada ne vadelmahillolla tai kondensoidulla maidolla.

Kirjekuoret, joissa on salaisuus

Leipominen lapsille, erityisesti herkät murenevat keksit, tuo aina iloa. Vaivaa 400 g raejuustoa haarukalla ja lyö siihen 4 munaa. Hiero 200 g pehmeää voita 200 g:lla sokeria ja lisää juustomassaan. Siivilöi tähän 3 kupillista jauhoja 1 tl:lla. leivinjauhe, vaivaa taikina. Kaulimme leveän kerroksen, leikkaamme neliöiksi, joiden sivu on 7-8 cm. Laita niiden päälle pala marmeladia ja yhdistä taikinan vastakkaiset kulmat muodostaen kirjekuoria. Paistamme niitä 20-25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Sillä välin lasten raejuustokeksejä ruskistetaan, sinulla on aikaa valmistaa kaikki ystävälliseen teekutsuun.

pilvi lasitteessa

Yksikään lapsi ei kieltäydy makeista juustoaineista. Tämä lasten raejuustoruoka on helppo valmistaa kotona. Vatkaa tasaiseksi massaksi 200 g raejuustoa, 100 g smetanaa, tomusokeri ja voita. Sulata suklaapatukka ja voitele sillä reilusti makeisten silikonimuotteja peittäen seinät kokonaan. Laita ne pakastimeen jäätymään. Levitä seuraavaksi juustomassa, jättäen väliin tyhjäksi, ja jäähdytä muotit uudelleen. Poistamme juuston jääkaapissa 30 minuuttia. Nyt voit hoitaa makeanhampaitasi herkullisella herkulla.

Millaisia ​​lasten raejuustoruokien reseptejä sinulla on säästöpossissasi? Ehkä sinä itse keksit heille jotain erityistä? Jaa suosikkiruoasi ja niiden valmistamisen salaisuudet muiden seuramme lukijoiden kanssa.

Ainekset:
Raejuusto - 500 gr
Jogurtti (smetana) - 400 gr
Maito - 2 rkl. lusikat
Gelatiini - 30-40 gr
Sokeri - ¾ kuppia
Kaakao - 2 rkl. lusikat
Vanilliini - 1 pussi

Ruoanlaitto:
Kaada gelatiini maidon kanssa tunnin ajan. Laita paisunut gelatiini tuleen sekoittaen, kunnes gelatiini liukenee. Lisää sokeri, vaniljasokeri, sekoita ja anna jäähtyä. Jauha raejuusto, sekoita gelatiinin kanssa, lisää jogurtti tai smetana, sekoita huolellisesti. Jaa massa kahteen osaan, lisää yhteen kaakao ja sekoita hyvin. Kaada kelmulla peitettynä muottiin vaalea juustomassa, laita pakastimeen 15 minuutiksi tai jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Ota irti ja kaada suklaajuustomassa, laita se takaisin pakastimeen 15-20 minuutiksi. Tarjoilua varten voit koristella hedelmillä, marjoilla tai suklaalla. Hyvää ruokahalua!

2. APPELSIINIT CREPIES MÖKKIJUUSTOTÄYTTEELLÄ

Ainekset:
12-14 pannukakun testiin:
maito - 400 ml
munat - 2 kpl.
jauhot - 250 g
voita - 2 rkl.
sokeri - 2 rkl.
iso oranssi - 1 kpl. (Purista siitä 100 ml mehua ja raasta 1 rkl kuorta)
suolaa - ripaus
Täyttämiseen:
raejuusto - 250-300 g
muna - 1 kpl.
mannasuurimot - 1 rkl.
oranssi - 1/2 kpl. (tai 1 pieni)
sokeri - 2-3 rkl. (maista sitä)

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, suola, kevyesti vatkatut munat, sulatettu voi ja sekoita hyvin. Lisää hieman maitoa ja sekoita taikina tasaiseksi. On tärkeää päästä eroon kokkareista, voit käyttää vispilää ja sekoitinta alhaisella nopeudella. Lisää vähitellen kaikki maito taikinaan.
2. Pese appelsiini hyvin. Raasta kuori ja purista mehu pois. Lisää mehu ja kuori taikinaan ja anna hautua 20-30 minuuttia.
3. Valmista sillä välin täyte. Vaivaa raejuusto hyvin, lisää muna, mannasuurimot, sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää sitten pieniksi viipaleiksi leikattu appelsiini.
4. Aloitetaan pannukakkujen paistaminen. Kuumennamme pannu hyvin, voitelen sen silikoniharjalla pienellä öljyllä. Paistamme ohuita pannukakkuja. Lisäksi, jos teemme ne täytteellä, niin annan vain toisen puolen ruskettua ja toisella käännetään vain muutaman sekunnin ajan, jotta taikina tarttuu.
5. Jäähdytä valmiit pannukakut ja kääri niihin täyte. Levitä pannukakun punertavalle puolelle juustomassaa reunasta ja käännä se putkeen.

3. LAITETTU JUUSTO

Mitä tarvitset:

400 g rasvaista raejuustoa
100-120 ml raskasta kermaa
150 g tomusokeria
1-2 tl vaniljasokeria
1 appelsiinin kuori
4 rkl. l. jauhettuja paahdettuja maapähkinöitä
300 g tummaa (70 % kaakaota) suklaata
50 g maitosuklaata

Mitä tehdä:

Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella kerman kanssa, lisää tomusokeri, hienoksi raastettu appelsiinin kuori ja vaniljasokeri. Massan tulee olla tahmeaa ja paksua.

Pyörittele massa märin käsin tankoiksi tai palloiksi tai laita ne pieniin silikonimuotteihin karkkia tai jäätä varten, taputtele hyvin. Laita patukat jääkaappiin noin 20 minuutiksi.

Sulata karvasmakea suklaa vesihauteessa. Ota tangot jääkaapista, pyörittele ne pähkinämuruissa. Aseta jokainen patukka hammastikulle ja kasta suklaaseen, aseta ritilälle kuivumaan, kasta sitten toisen kerran ja taputtele uudelleen kuivaksi.

Sulata maitosuklaa ja piirrä paperikornetilla kuvio tangoille. Laita valmistetut patukat jääkaappiin 1 tunniksi.
Muuten
Voit valmistaa nämä patukat millä tahansa hedelmä- ja pähkinälisäaineella, voit pyörittää niitä kookoshiutaleissa, laittaa kuivattujen hedelmien tai sokeroitujen hedelmien täytteen jokaiseen patukkaan - yleensä ole luova juustorahojen valmistuksessa.

4. MÖKKI MÖKKI BANAANIEN SOFFLE

Aamiaiseksi tai illalliseksi voit valmistaa lapselle niin pehmeän ja ravitsevan rahka-banaani-souffleen. Banaani sopii hyvin raejuuston kanssa, lisäksi se on erittäin hyödyllinen. Banaanit sisältävät runsaasti kaliumia, sokereita, sisältävät vitamiineja, kuten C, B1, B2, PP, E. Raejuusto on kalsiumin lähde, joka on erittäin tarpeellinen kasvavalle keholle. Tätä ruokaa voidaan tarjota lapsille 10 kuukauden iästä alkaen.

Ainekset:

2 annokselle
raejuusto - 200 g
kypsä banaani - 1 kpl.
muna - 1 kpl.
sokeri - 2 rkl.
mannasuurimot - 1 rkl.
korppujauho - 1 rkl.
suolaa - ripaus
vähän sitruunamehua

Keittomenetelmä:

1. Jauha banaani tehosekoittimessa tasaiseksi. Ripottele banaanimassaa kevyesti sitruunamehulla, jotta se ei tummu.
2. Raejuusto, jos se on rakeista, hiero se siivilän läpi tai myös tehosekoittimessa viskoosiksi. Lisää mannasuurimot, keksit ja banaanimassa. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Vatkaa munat sokerin ja ripaus suolan kanssa kaksinkertaiseksi. Lisää munaseos rahkan joukkoon ja sekoita varovasti.
4. Levitä juustomassa muotteihin, runsaasti öljyttynä ja korppujauhoilla ripottelemalla.
5. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia.
Tarjoile valmis raejuusto-banaanisouffle makean kastikkeen tai hillon kera.

5. Raakakastike kirsikoilla

Ainekset:
raejuusto - 180-200 g
muna - 1 kpl.
jauhot - 3-4 rkl. l.
sokeri - 1-2 rkl. - katso makua
tuoreita tai pakastettuja kivettömiä kirsikoita (muitakin marjoja voidaan käyttää) - 200-300 g
sokeri - 1 - rkl. kirsikkakastikkeelle
tärkkelys - 1/2 tl ilman liukumäkeä

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa raejuusto hyvin. Lisää muna, sokeri ja sekoita hyvin.
2. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Jauhojen määrä riippuu juustomassan kosteuspitoisuudesta.
3. Rullaa taikinamakkara leveällä laudalla, joka on ripoteltu hyvin jauhoilla. Leikkaa pieniksi paloiksi ja muotoile kakkuja (halkaisijaltaan noin 5 cm).
4. Otin pakastekirsikoita. Periaatteessa niitä ei voi sulattaa, vaan poistaa vain ylimääräisen jään. Laita jokainen marja kakun päälle ja purista reunat. Muotoilemme pyöreitä nyytit.
5. Nyt valmistetaan kirsikkakastike. Tätä varten laita kirsikat kattilaan, ripottele päälle sokeria ja lisää hieman vettä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kirsikat pehmenevät.
6. Laimenna tärkkelys 1-2 rkl. ruokalusikallista vettä ja lisää kirsikoihin. Keitä vielä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman. Sakeutta voi aina säätää vedellä.
7. Aloitetaan kypsentäminen nyytit. Kiehauta vesi ja suolaa kevyesti. Laske nyytit pienissä erissä veteen ja keitä, kunnes ne kelluvat.

6. Raejuustovuoka (banaanien kanssa)

Ainekset:

kananmuna - 5 kpl.
Rakeistettu sokeri - 120 g
rahka - 500 g
Vehnäjauho - 40 g
Mannasuurimot, mannasuurimot - 40 g
Smetana - 100 g

Ruoanlaitto:

Vatkaa munat hyvin.
Lisää sokeri. Voitimme.
Lisää jauhot, mannasuurimot, raejuusto ja smetana Sekoita huolellisesti. Voit lisätä vaniljaa
Voitele uunivuoka öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot. Kaada taikina muottiin. Lisää halutessasi joukkoon viipaloituja banaaneja, kivettömiä kirsikoita yms. Paista 180C 45-60 minuuttia. Jotta kansi ei pala, voit peittää sen foliolla.
Huomaa: Sekoitan kaiken vain sekoittimella ja paistan ei vakiomuodossa, vaan silikonissa muffinsseja varten. Seurauksena on, että 20-25 minuutin kuluttua saan viehättäviä patasydämiä. Vähän tomusokeria ja mennään lounaalle!

7. MÖKKI JA PORKANATAHNA

Ainekset 1 annokseen:

Porkkana - 40 g
maito - 1/2 rkl.
raejuusto - 100 g
muna - 1/2 kpl.
mannasuurimot - 1 rkl.
voita - 1 tl
suola, sokeri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

6. Kuori porkkanat, kolme hienolla raastimella. Kaada maito pieneen kattilaan ja kiehauta, laita siihen porkkanaraastetta ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes se pehmenee.
7. Raejuusto, mieluiten kotitekoista, hiero siivilän läpi ja laita jäähdytettyihin porkkanoihin. Lisää muna, mannasuurimot, suola, sokeri ja sekoita kaikki hyvin.
8. Levitä massa pieneen öljyllä voideltuun ja kevyesti korppujauholla ripotelluun muottiin, tasoita pinta ja voitele munalla päälle. Voit käyttää muffinsimuppeja, minulla oli hauska kanakuppi.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20 - 25 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskea.
Raejuusto-porkkanapata nousi hieman paistamisen aikana ja valitsin sen helposti muotista. Se osoittautui erittäin herkäksi, kirkkaaksi ja maukkaaksi. Tässä muodossa sekä raejuusto että porkkanat menivät räjähdysmäisesti!

8. Nuudelit raejuustolla

Ainekset:
- Vermicelli 40 g
- rahka 80 g
_Muna 1 kpl
- Voita 20 g
- Smetana 1h.l1
- sokeri 1 tl
- Suola
- korppujauhot;

Keitä nuudelit tai vermisellit paksuuntuneeksi 10-20 minuuttia. Lisää voita.
Hiero raejuusto, lisää raaka kananmuna, sokeri, suola, sekoita ja sekoita vermicelliin. Saatu massa sekoitetaan perusteellisesti ja laitetaan paistinpannulle, voideltu öljyllä ja ripottele päälle jauhettuja korppujauhoja. Voitele nuudelien pinta smetalla. Paista uunissa. Jäähdytä valmiit nuudelit ja leikkaa paloiksi. Valuta voita tai makeaa kastiketta tarjoilun yhteydessä.

9. APPLE MÖKKI LINNIA

Ainekset:

1 annokselle:
raejuusto - 75 g
omena - 1 kpl.
sokeri - 1 tl
muna - 1/2 kpl.
valinnainen kaneli - 1/2 tl

Keittomenetelmä:

1. Pese, kuori ja hiero omena hienolla raastimella.
2. Pyyhi raejuusto siivilän läpi, lisää sokeri, muna. Laita sitten raastettu omena, sekoita.
3. Levitä massa voideltuun muotoon, ripottele päälle kanelia ja ripottele päälle öljyä.
Laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paistamme 30 minuuttia, rahka-omenavuoka on valmis!

10. OMENAT MÖKKIJUUSTOLLA

Mitä tarvitset:

Sokeri - 1 rkl.
4 omenaa
keltuainen
raejuusto - 200 g
vaniljasokeria veitsen kärjessä

Mitä tehdä:

Hiero raejuusto siivilän läpi. Vatkaa munankeltuainen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää rahkan joukkoon ja sekoita hyvin. Pese omenat terävällä veitsellä
leikkaa jokaisen omenan ylin kolmannes "korkina". Ota ydin pois lusikalla. Täytä omenat raejuustoseoksella, peitä "kannet" päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista omenoita 10 minuuttia. Tarjoile smetanan, hillon tai säilykkeiden kanssa.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Sekä raejuusto että raejuustoruoat ovat erittäin hyödyllisiä henkilölle. Se sisältää suuren määrän aminohappoja, maitorasvaa, proteiineja ja vitamiineja, joten se on sisällytettävä lapsen ruokavalioon ensimmäisestä elinvuodesta lähtien. Mutta lapsi ei todennäköisesti syö tuoretta raejuustoa ilman mausteita, joten vanhempien tulisi tietää, kuinka se keitetään oikein. Internetissä on monia artikkeleita raejuustoa käyttävien ruokien valmistamisesta, mutta kaikki eivät sovellu pienille lapsille.

Tietotalossa tämä artikkeli sisältää herkullisimmat raejuustoruokien reseptit, joita suositellaan lapsen ruokkimiseen.

Yhdiste:

1. rahka - 50 g
2. Sokeri - 10 g
3. Sokeroidut hedelmät - 5 g
4. Vanilja - maun mukaan

Valmista rahkamassa lapselle puristamalla maidosta valmistettu rahka (50g) pois ja hieromalla se metallin läpi. seula. Lisää sitten siirappi (1 tl sokeria keitetään 1 rkl:ssa vettä), sekoita hyvin, lisää sokeroidut hedelmät ja vanilja. Lapselle on tapana tarjota tämä ruokalaji makeisten (kaupasta ostettujen rahkan sijaan) ja aamiaiseksi - pienillä keksillä.

Valmista jogurtti lapselle keittämällä maito, kaada pieniin kuppeihin ja laita kuhunkin 0,5 tl. smetana kermasta (keitetty) tai erikoiskaupasta ostettu biojogurtti (esim. Actimel, Immunele tai Matsoni), joka sisältää eläviä bifidobakteereja.

Sekoita sitten ainekset ja peitä leivinpaperilla.

Jätä tuleva jogurtti tässä muodossa päiväksi huoneeseen, kunnes se paksuuntuu. Ota sitten kylmään.

Yhdiste:

1. Rusinat (välttämättä kivettömiä) - 5 g
2. rahka - 100 g
3. Sokeri - 51 g
4. Maito - 125 g

Jos haluat hoitaa lasta tällaisella raejuustolla, pyyhi raejuusto metallin läpi. siivilöi, laimenna maidolla (25g), lisää sokeri ja kivettömät rusinat, jotka on pesty viileässä keitetyssä vedessä. Tarjoa lapselle 100g maitoa.

Yhdiste:

1. Maito - 200 ml

Valmistaaksesi tuorejuustoa lapselle, jätä piimä mukiin 3 päivää. Kun se muuttuu tiiviiksi ja voidaan leikata lusikalla, tee pussi sideharsosta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja väännä se ulos. Kaada sitten piimä varovasti sideharsoon ja ripusta päiväksi niin, että kaikki neste on lasitettu. Poista sen jälkeen pussi ja laita syntynyt juusto kuppiin, suolaa hieman, sekoita ja anna sille pyöristetty muoto. Lapselle tarjotaan tällaista juustoa aamiaiseksi.

Yhdiste:

1. rahka - 120 g
2. Voi - 15 g
3. Sokeri - 20 g
4. Jauhot - 10 g
5. Smetana - 20-25 g
6. Keltuainen - 0,5 kpl.
7. Suola - 2 g

Lapsen hoitamiseksi raejuustopannukakkuilla paineen alaisena on tarpeen puristaa ja sitten pyyhkiä metallin läpi. siivilöi 120 g raejuustoa. Hiero sitten 0,5 tl kuppiin. öljy ja ripaus suolaa, neljäsosa keltuaisesta, 1 rkl. kidesokeria, 1 tl. jauhoja ja 1 tl. smetana. Sekoituksen jälkeen lisää raastettu raejuusto ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Laita sitten kaikki jauhotetulle laudalle, jaa osiin ja anna kullekin pyöreä muoto. Päällystä saadut juustokakut keltuaisella (vaahdotettu), pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä kotlettien tapaan.

Syrnikit on tapana tarjota lapselle paksun smetanan kera tai ennen tarjoilua ne voidaan ripotella hienolla sokerilla.

Jos lisäät haudutettuja porkkanoita (30 g raastettuna) rahkaan tai pikemminkin juustomassaan, juustokakut muuttuvat "vaaleanpunaisiksi".

(2 annosta)

Yhdiste:

1. rahka - 200 g
2. Muna - 1 kpl.
3. Voi - 15 g
4. Kuivat jauhot - 25 g
5. Suola - 1 g
6. Sokeri - 30-35 g

Valmista raejuustovanukas lapselle pyyhkimällä 200 g raejuustoa siivilän läpi. Hiero keltuainen (1 kpl) yhteen 30 g (1 rkl.) sokerin ja 1 tl:n kanssa. öljyt. Sekoita saatu massa raejuuston ja 2 tl:n kanssa. (täynnä) tomusokeria. Vatkaa proteiini ja sekoita varovasti (ylhäältä alas) juustomassan kanssa. Kaada seos öljyttyyn ja korppujauhoilla ripotelluun muotoon.

Lähetä vanukas uuniin höyryämään (höyrykylpy). Kun vanukas on valmis, se jää muotin taakse. Lapsille tarjotaan hedelmästä tai maidosta valmistettua nestemäistä kastiketta.

Yhdiste:

1. rahka - 80 g
2. Korput - 15 g
3. muna - 0,5 kpl.
4. Öljy - 6 g
5. Siirappi - 25 g
6. Omenat - 100 g
7. Sokeri - 20 g

Tehdä tämä vanukas lapselle, h / z metallia. siivilässä pyyhi raejuusto ja sekoita keltuaisen, korppujauhojen ja sokerin kanssa. Kuori ja raasta omenat. Sekoita omenat raejuustoon. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja kääntele se varovasti seokseen. Laita sitten kaikki öljyttyyn ja korppujauholla siroteltuun muottiin, peitä paperiympyrällä (öljytty) ja höyrytä enintään 45 minuuttia. Kun tarjoilet lapselle, poista vanukas muotista ja kaada siirapin päälle (mansikka tai vadelma).

Raejuusto- ja porkkanavanukas valmistetaan samalla tavalla, vain omenoiden sijasta sinun on käytettävä haudutettua porkkanaa (30 g) ja raejuusto- ja aprikoosivanukkaa varten haudutettuja aprikooseja (15 g).

Yhdiste:

1. rahka - 120 g
2. muna - 0,5 kpl.
3. Jauhot - 20 g
4. Sokeri - 10 g
5. Smetana - 20 g
6. Öljy - 5 g

Hoitaaksesi lapsen nyytit pyyhkimällä metallin läpi. siivilöi raejuusto ja sekoita sitten jauhojen, kananmunan, sokerin ja voin kanssa. Kääri sitten tuloksena olevasta massasta pitkiä flagelleja, jotka pyöritetään jauhoissa ja leikataan sauvoiksi. Keitä, kunnes ne kelluvat (noin 5-6 minuuttia). Laita nyytit sitten kuumuutta kestävään muottiin tai kattilaan, kaada smetana ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi, tarjoile sitten heti lapselle.

Pannukakkujen ainekset:

1. muna - 0,25 kpl.
2. Jauhot - 40 g
3. Maito - 50 g
4. Öljy - 10 g
5. Sokeri - 5 g

Jauhetun lihan koostumus:

1. Öljy - 5 g
2. rahka - 60 g
3. Sokeri - 20 g
4. Smetana - 20 g
5. Jauhot - 5 g

Pannukakut.
Valmista pannukakkuja lapselle laimenna 0,25 keltuaista neljänneslasilliseen maitoa. Kaada 2 rkl. pehmeitä jauhoja (40 g) ja laimenna se hitaasti maidolla ja keltuaisella. Sitten suola, lisää sokeri, sulatettu voi (0,5 tl tai 5 g), sekoita ja anna seistä hetki (noin 30 minuuttia). Vatkaa proteiini vaahdoksi ennen paistamista ja sekoita se kevyesti taikinaan, jonka pitäisi tuottaa keskitiheyttä (kuten nestemäistä smetanaa). Jos taikina on erittäin paksua, laimenna se maidolla (lämmin).

Kuumenna pannukakku hyvin ja voitele se sulatetulla voilla. Kaada sitten ohut kerros taikinaa päälle. Pannukakut on ruskistettava kummaltakin puolelta, laita ne sitten siivilään tai lautaselle ja anna jäähtyä.

Raejuustojauhe pannukakkuihin (täyte).
Laita 60 g raejuustoa siivilän läpi. Sekoita voi (1 tl) sokeriin (1 rkl) ja jauhoihin (1 tl) ja sitten raejuustoon.

Pannukakkujen kypsennys loppu.
Laita 1 tl jokaisen pannukakun keskelle. jauheliha. Taivuta pannukakun reunat ja rullaa se sitten putkeksi. Sen jälkeen voitele pannukakku munalla, pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä. Ennen tarjoilua ripottele tomusokeria tai laita pöydälle smetanaa.

Tällaisia ​​pannukakkuja tarjoillaan myös ilman raejuustoa, eli täyte voi olla hilloa, hedelmäsosetta tai mitä tahansa muuta täytettä.

Nuudelien ainekset:

1. Öljy - 5 g
2. Jauhot - 50 g
3. Vesi - 25 g
4. Keltuainen - 0,5 kpl.

Jauhetun lihan koostumus:

1. Voi - 15 g
2. rahka - 100 g
3. Sokeri - 20 g
4. Korput - 5 g
5. muna - 0,5 kpl.

Nuudeleiden keittäminen.
Valmista lapsellesi vuoka valmistelemalla ensin nuudelit. Tätä varten siivilöi 50 g jauhoja pöydällä olevan siivilän läpi, jonka keskelle tee reikä. Laita siihen 0,5 keltuaista, voita (hasselpähkinän kokoinen), ripaus suolaa ja 1/8 rkl. vesi (kylmä). Vaivaa ainekset kovaksi taikinaksi ja anna seistä 1 tunti. Kauli sen jälkeen taikina ohueksi ja anna kuivua hieman (yleensä siivilässä). Leikkaa taikina sitten 1-2 cm leveiksi ja 3-5 cm pitkiksi nauhoiksi ja kuivaa. Kaada syntyneet nuudelit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, keitä kypsiksi (kunnes pehmeät) ja heitä siivilään.

Nyt sinun täytyy keittää raejuustoa, samanlainen kuin pannukakku.
Sulata 1 tl kattilassa. öljyä ja asettele vuorotellen useita kerroksia nuudeleita ja raejuustoa: nuudelit - raejuusto - nuudelit - raejuusto - nuudelit. Vuoan päälle tulee peittää nuudelit, joiden päälle laita 1 tl. voita (koko halkaisijaltaan pieninä paloina) ja ripottele päälle pieniä korppujauhoja. Tässä muodossa raejuustovuoka on paistettava uunissa ja se voidaan tarjota lapselle.