Nopeasti kevyesti suolattu

tomaatit N1

src="http://img0..png" width="228" />

1-1,5 kg tomaattia molemmin puolin hienonnettuna
Marinadi 1 litralle vettä
2 rkl. suola
5 rkl. Sahara
150 ml 5 % etikkaa
pippuria, tilliä, valkosipulia

Laita kaikki ainekset kiehuvaan veteen. Kun se taas kiehuu, laita tomaatit yhteen kerrokseen tähän marinaadiin leveällä pannulla. Peitä kannella ja anna kiehua miehimmällä lämmöllä 7-10 minuuttia, sammuta ja anna hautua yön yli. Aamulla siirrä jääkaappiin. Illalla tomaatit ovat valmiita.
Hyvää ruokahalua.

Pikamarinoidut tomaatit N2

Tuloksena saadut tomaatit eivät juuri eroa tavallisella tavalla valmistetuista tomaateista - 4 viikon kypsytyksellä.

Tyttö, joka antoi minulle tämän reseptin, vakuutti minulle, että tomaatit saavat oikean maun heti seuraavana päivänä kypsennyksen jälkeen. Mutta unohdin ne ja muistin vasta 3 päivää myöhemmin. Kolmen päivän ikäiset tomaatit olivat melko hyviä.

On yksi seikka, johon sinun on kiinnitettävä huomiota.

Kypsennettynä tomaattien kuori halkeilee. Neulominen ei auta.

YHDISTE

1,5 litran purkille

tomaatteja, 3 kuppia (750 ml) vettä, 4 tl suolaa, 1 tl sokeria, 4-5 ml 70 % etikkaa, 3-5 laakerinlehteä, 10-15 mustapippuria, 5 maustepippurihernettä, 1 pieni kuuma paprika

Laita kattilaan suola, sokeri, laakerinlehdet, kaksi pippuria ja kuuma pippuritanko. Kaada joukkoon vesi ja etikka. Kuumenna suolavesi kiehuvaksi.

Tee kapealla veitsellä tomaattien keskelle reikä (varren läpi).

Laita tomaatit suolaveteen ja keitä 2-3 minuuttia (käännä tarvittaessa). Aseta tomaatit osiin niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa pannulla.

Laita keitetyt tomaatit purkkiin. Kun purkki on täynnä, täytä se yläosaan suolavedellä yrittäen saada mausteet purkkiin.

Jätä huoneenlämpöön.

Valmiina toiseen päivään.

Kevyesti suolatut tomaatit

Me kaikki tiedämme mitä suolaista ja

, ja täällä kevyesti suolattuja tomaatteja Monille tämä on luultavasti uusi asia.

Joka tapauksessa voit kokeilla tätä reseptiä lisätäksesi mielenkiintoista vaihtelua paitsi jokapäiväiseen ruokaan, myös juhlapöytään. Se on hyvin yksinkertaista eikä vaadi sinulta paljon aikaa ja vaivaa.

Valitse varten pieniä mutta paksuja tomaatteja.

Valitse pannu niin, että pohjalle mahtuu kerros useita tomaatteja.

Älä täytä niitä kuumalla suolavedellä, kuten saattaa räjähtää.

Kevyesti suolatut tomaatit - kotitekoinen resepti.

Vesi - 1,5 l

Suola - 3 rkl. lusikat

Sokeri - 1 rkl

Tuoreet tomaatit noin 1,5 kg.

Sipulit - 1 kpl.

- puolitoista päätä

Maustepippuria maun mukaan

Laakerinlehti maun mukaan

Tilli - 150 g

Valmista ensin suolavesi. Tätä varten sinun on liuotettava sokeri ja suola lämpimään veteen.

Pese tomaatit ja laita ne yhtenä kerroksena vuoan pohjalle.

Laita tomaattien päälle ympyröissä, pippuria, valkosipulia ja laakerinlehteä, jaettuna viipaleiksi.

Pese tilli ja laita puolikas tomaatin päälle.

Peitä seuraavaksi tomaatit tillin toisella osalla ja täytä ne suolavedellä. Älä unohda - sen ei pitäisi olla kuuma.

Peitä pannu kannella ja anna seistä kolme päivää normaalissa huoneenlämmössä.

Tämän jälkeen sinun on laitettava melko hyvin suolatut tomaatit jääkaappiin.

Kevyesti suolatut tomaatit valmis. Säilytystä varten jätä ne jääkaappiin.

Tällaiset tomaatit voivat muistuttaa jotain suolatun ja suolaisen väliltä

marinoituja tomaatteja, mutta ne varmasti yllättävät kotisi,

sekä vieraita.

Hyvää ruokahalua!

Hyvin usein talveen valmistautumiskaudella kotiäidit valmistavat kevyesti suolattuja tomaatteja todistettujen, nopeiden reseptien mukaan. Tämä herkku sopii koko perheen illalliselle. Tämä resepti on todellinen löytö kokille. Säilytettyjen tomaattien maku on hyvin epätavallinen ja pikantti. Tällaiset epätavalliset makuominaisuudet voidaan saavuttaa helposti, koska tomaatit on täytettävä valkosipulilla. Kaikki kotitalouden jäsenet ilahduttavat upeita, mehukkaita kevyesti suolattuja tomaatteja!

Huomaa, että valkosipulilla varustetun kevyesti suolattujen tomaattien ainesosien laskenta on annettu yhdelle kahden litran purkille.

Tarvittavat komponentit:

• tomaatteja (kuinka monta mahtuu kahden litran purkkiin)
• valkosipuli - pää
• laakerinlehdet - 3 kpl
• persilja - 1 nippu
• pöytäsuola - 4 ruokalusikallista
• rakesokeri - 2 ruokalusikallista
• etikka 9% - 2 rkl
• maustepippuriherneet - 5-6 kpl.

Lisää ruoanlaittoreseptejä verkkosivustoltamme löydät osiosta Valmistelut.

Kuinka keittää kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla kahden litran purkissa, yksinkertainen resepti

Jotta voit valmistaa kevyesti suolattuja valkosipulia sisältäviä tomaatteja välittömään ruoanlaittoon päivittäisiin aterioihin, sinun on valmistettava kaikki tuotteet ja tilava astia; on kätevää suorittaa kaikki vaiheet lasissa, kahden litran purkissa. Huuhtele se hyvin, puhdista se tarvittaessa soodalla ja steriloi sitten höyryllä noin 10 minuuttia.

Keskikokoiset tomaatit sopivat parhaiten tähän valmistukseen.

Pese tomaatit huolellisesti juoksevan veden alla. Ota sitten erillinen tomaattihedelmä, leikkaa kukinnan paikka ja kiinnitä siihen pala valkosipulia.

On syytä huomata, että valkosipuli on kuorittava etukäteen ja sitten kynnet on leikattava pieniksi paloiksi. Tee tämä kaikkien tomaattien kanssa.

Laita täytetyt tomaatit tiiviisti kahden litran purkkiin. Laita laakerinlehdet ja pesty persilja purkkiin tomaattien munimisen ajaksi.

Laita maustepippuriherneet purkkiin.

Lisää astiaan suolaa ja kidesokeria tarpeen mukaan reseptin mukaan (mainittu yllä). Kaada joukkoon etikka.



Kiehauta vesi kattilassa tai kattilassa. Kaada kiehuvaa vettä purkissa olevien tomaattien päälle.

Sulje säiliö nailonisella kannella. Jätä tomaattipurkki pöydälle, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja säilytä sitten tomaatit jääkaapissa vuorokausi.

Tämän reseptin mukaan valmistetut kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla voidaan syödä päivässä.


Hyvää ruokahalua!

Kaikki rakastavat syödä puutarhan tomaatteja, olivat ne sitten punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia. Kesällä tuoreet tomaatit lentää pöydältä räjähdysmäisesti! Ja haluan todella nauttia niiden mausta ja tuoksusta talvella.

Elokuu. Sadonkorjuukausi on täydessä vauhdissa. Tomaatit ovat maukkaita ja terveellisiä vihanneksia, joiden tuoreen syömisen lisäksi voit valmistaa erilaisia ​​suolakurkkuja. Eikä vain tulevaa käyttöä varten talvella, vaan myös kevyesti suolattuja tomaatteja yrteillä ja muilla puutarhan vihanneksilla. Ne täydentävät täydellisesti minkä tahansa pöydän ruokalistaa, toimivat erinomaisena välipalana ja sopivat yhtä hyvin liha- ja kalaruokien, perunoiden, murojen ja pastan kanssa.

ilman suolavettä

Yhdiste:
Tilli (pieni sateenvarjo siemenillä) - 6 kpl.
Mustapippuri (jauhettu) - 0,5 tl.
Tomaatti - 3 kpl.
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Suola - 1 tl.

Valmistautuminen:

Otetaan tomaatit.

Leikkaa "peppu" irti kartiolla.

Hienonna valkosipuli hienoksi.

Levitä se tomaattien päälle.

Lisää sitten 1/3 tl jokaiseen. suolaa, mustapippuria.

Lisätään myös tillin siemeniä ja laitetaan luomuksemme 8-12 tunniksi viileään paikkaan. Ruokalaji on valmis. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut tomaatit ja pikakurkut pussissa

Pikamenetelmä niille, jotka haluavat nopeasti jotain suolaista.

Yhdiste:
Kurkku (pieni) - 500 g
Kirsikkatomaatit - 300 g
Suola (maun mukaan) - 1 tl.
Mustapippuria (jauhettu, maun mukaan)
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Piparjuuri (tuore, pieni lehti) - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Pese kurkut ja leikkaa päät pois. Leikkaa pituussuunnassa 4 osaan. Pienet - puoliksi. Pitkät on edelleen leikattu puoliksi.

Laita kurkut, murskattu valkosipuli, hienonnettu tilli ja piparjuuri muovipussiin, mieluiten kaksi pussia yhteen. Suolaamme sen kuin salaattia varten ja lisäämme sitten vielä ripaus, jotta se maistuu hieman ylisuolatulta salaatilta. Älä mene yli laidan suolan kanssa! Pippuria maun mukaan. Voit lisätä ripaus pippuria.

Kierrä pussia ja ravista voimakkaasti, kunnes mehua ilmestyy. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

Pistele tomaatit haarukalla 2-3 kertaa. Laitoimme sen samaan pussiin. Sidomme pussin tai kierrämme sen tiukasti. Ravista kevyesti useita kertoja ja laita jääkaappiin.

Kevyesti suolatut kurkut ja tomaatit pussissa ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut tomaatit pussissa pikaresepti 5 minuutissa

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolattujen tomaattien pikakeittoresepti kattilassa

Kukaan ei kieltäydy näistä kevyesti suolatuista tomaateista valkosipulilla ja tillillä - nuolet sormesi. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, maku on hämmästyttävä.

Yhdiste:
1,5 l vettä
1 kg tomaattia
4 rkl. l. suola
2 rkl. l. Sahara
1,5 tl etikka
5 oksaa tilliä
1 persiljajuuri
3 laakerinlehteä
2 herukan lehtiä
4 kirsikanlehteä
6 mustapippuria
1/3 tl. Sinapinsiemenet
1/3 tl. paprika
2 neilikkaa
6-8 valkosipulinkynttä

Valmistautuminen:

Ota tomaatit ja pese ne. Sitten leikkaamme hieman sivua ja laitamme hienonnetut valkosipulinkynnet sisään. Laita tomaatit kattilaan tai purkkiin ja ripottele niihin suolaa, sokeria, mausteita ja mausteita.

Keitämme vettä. Anna seistä 1-2 minuuttia. ja kaada joukkoon tomaatit. Lisää nyt etikka ja peitä kannella. Kun kattila tai purkki on jäähtynyt kokonaan, se on laitettava jääkaappiin. 10-12 tunnin kuluttua kevyesti suolatut tomaatimme ovat valmiita.

Voit säilyttää niitä tässä suolavedessä niin kauan kuin haluat, mutta viikon kuluttua ne eivät ole enää kevyesti suolattuja, vaan suolattuja. Mikä on myös erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua!

Instant kevyesti suolatut tomaatit. Resepti kuumassa suolavedessä 3 litran purkkiin

Kokeile valmistaa kevyesti suolattuja tomaatteja valkovenäläiseen tyyliin. Mielenkiintoisinta on, että nämä tomaatit voidaan rullata, vaikka sinulla ei olisi yhtään peittausmaustetta käsillä. Herkullista silti. Mikä suolakurkku!

Yhdiste:
Tomaatit - 15 kpl
Suola - 1,5 rkl. l.
Sokeri - 6 rkl. l.
Sitruunahappo - 1 tl.

Valmistautuminen:
Mustapippuria, sinapinsiemeniä, valkosipulia, tilliä, persiljaa ja selleriä. Kaikki mausteet voidaan vaihtaa maun mukaan.

Laita oksa tilliä, persiljaa ja selleriä steriloidun purkin pohjalle ja aseta tomaatit. Kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä steriloiduilla kansilla ja anna jäähtyä.

Kun purkit lämpenevät, kaada vesi pois ja laita kaikki mausteet suoraan purkkeihin. Mittasuhteet on annettu yhdelle 3 litran purkille.

Kaada uudelleen kiehuvaa vettä, rullaa, käännä ja kääri, kunnes se jäähtyy.

Tuloksena on hämmästyttävän herkullisia tomaatteja. Kokeile myös tätä reseptiä! Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolattuja tomaatteja puoliksi talveksi

Yhdiste:
tomaatit - 1,5 kg
auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
vihreä tilli - maun mukaan
persilja - maun mukaan
laakerinlehti - maun mukaan
valkosipuli - maun mukaan
sipuli - 1 kpl.
pippurit - 5-7 kpl.
pöytäetikka - 4-6 rkl. l.
suola - 2 rkl. l.
vesi - 5 lasia
rakesokeri - 6 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pese tomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Pese ja steriloi purkit ja kannet.

Laita purkin pohjalle persilja, tilli, puolirenkaiksi leikattu sipuli, laakerinlehti, 5-7 mustapippuria. Litran purkkiin - puolikas sipuli.

Levitä seuraavaksi puoliksi leikatut tomaatit. Kaada pieni lusikallinen auringonkukkaöljyä tomaattien päälle, 1,5-2 rkl. l etikka.

Keitä marinadi 1 kolmen litran purkkiin.
Kaada suola ja sokeri veteen ja kiehauta. Jäähdytä sitten marinadi ja kaada kylmä marinadi tomaattien päälle.
Peitä purkit metallikannilla ja aseta ne sivuun steriloitumaan. Litran purkit 4 minuuttia, 1,5 litran purkit 5 minuuttia, 3 litran purkit 7 minuuttia.

Kierrämme purkit metallikannilla ja käännämme niitä ympäri, kunnes tomaatit jäähtyvät kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
Tomaattien ja suolaveden määrän laskeminen on helppoa. Kun tomaatit pakataan tiukasti purkkiin, puolet sen tilavuudesta jää suolaveteen. Esimerkiksi 500-600 g tomaatteja ja 500 ml suolavettä laitetaan litran purkkiin, 1,5 kg tomaatteja ja 1,5 litraa suolavettä kolmen litran purkkiin. Tietysti voi olla 100 ml tai 100 g virhe yhteen tai toiseen suuntaan. Kaikki riippuu tomaattien koosta ja pakkaustiheydestä.

Kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla ja pikayrteillä

Yhdiste:
Tomaatti - 8 kg
Suola - 3 kuppia
Vesi - 10 l
Valkosipuli maun mukaan
Piparjuuri maun mukaan
Tilliä maun mukaan
Kirsikanlehtiä maun mukaan
Mustaherukan lehtiä maun mukaan
Kuuma pippuri maun mukaan

Valmistautuminen:

Lajittelemme tomaatit ja pesemme ne.

Valmista mausteet.

Laita mausteet vuoan pohjalle, kaksi kerrosta tomaatteja päälle, sitten lisää mausteita jne. Kun kaikki tomaatit on levitetty, peitä ne piparjuurenlehdillä.

Liuota suola veteen ja kaada tomaattien päälle.

Kahdessa viikossa voit nauttia herkullisista tomaateista! Hyvää ruokahalua!

Klassinen tomaattiresepti 3 litran purkissa

Erittäin maukkaita marinoituja tomaatteja, helppo valmistaa ja syödä heti. Tomaattisuolavesi maistuu tomaattimehulla.
Koostumus 3 litran purkille:
Tomaatteja - niin paljon kuin mahtuu (noin 2 kg)
Vesi - 1,5 litraa
Suola - 1 rkl. l.
Sokeri - 4-5 rkl. l.
Etikka 70% - 1 tl.

Valmistautuminen:

Valmistele ja pese tomaatit.

Steriloi purkit. Kiehauta kannet.

Laita tomaatit steriloituihin purkkeihin ja peitä steriileillä kansilla.

Kiehauta vesi, kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja anna hautua 5-7 minuuttia. Valuta tomaateista vesi, lisää sokeri, suola ja keitä marinadi.

Kaada marinadi tomaattien päälle, lisää etikka ja kääri tomaatit rullalle.

Käännä ja kääri, kunnes se jäähtyy. Herkulliset tomaatit ilahduttavat rakkaitasi ja vieraitasi. Hyvää ruokahalua!

Georgian vihreät tomaatit omassa mehussaan ilman suolavettä

Aivan uskomaton resepti vihreiden tomaattien peittaukseen - ilman suolavettä, omassa mehussaan. Tulos ylitti kaikki odotukset!

Yhdiste:
Tomaatti (vihreä) - 2 kg
Pepperoni-pippuri (vihreä) - 5-10 kpl.
Valkosipuli (iso pää) - 1 kpl.
Tilli (iso nippu) - 1 nippu
Persilja (iso nippu) - 1 nippu
Sellerilehti - 1 nippu
Korianteri (iso nippu) - 1 nippu
Suola

Valmistautuminen:

Otamme pieniä ja vahvoja tomaatteja. Tuoreet yrtit - valikoituja. Pippuri, jos pidät mausteisesta, ota chili - kaikki vihreä. Pese ja kuivaa kaikki huolellisesti.

Leikkaamme tomaatit lähes pohjaan asti taskuksi. Hiero niitä reilusti suolalla sisältäpäin, laita ne kulhoon ja anna irrota mehu.

Hienonna vihreät ja pippuri hienoksi. Raasta valkosipuli tai hienonna se hienoksi. Sekoita kaikki kulhossa.

Täytämme jokaisen tomaatin aromaattisilla yrteillä - noin ruokalusikalla per tomaattitasku.

Laita purkkiin tai muuhun syvään astiaan. Aseta se kevyesti päälle, peitä kannella ja aseta pimeään ja viileään paikkaan. Suolavettä ei ole - tomaatit vapauttavat mehunsa itsestään. Lajittele niitä aika ajoin vaihtamalla ylemmät alempiin niin, että ne ovat kaikki suolattuja - mehu ei silti riitä huipulle.

Kymmenen päivän kuluttua tomaatit ovat valmiita. Mausteinen, mehukas, herkullinen! Hyvää ruokahalua!

Tomaattien resepti ruoanlaittoon mikroaaltouunissa

Resepti ei ole työvoimavaltainen ja vie vähän aikaa.

Koostumus 1 litran purkille:
Tomaatit - 500-600 g
Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
Laakerinlehti - 2 kpl.
Neilikka - 2 kpl.
Makeat herneet - 3 kpl.
Mustapippuria - 5 kpl.
Suola - 1 rkl. l.
Sokeri - 1,5 rkl. l.
Etikka 9% - 1 tl.
Vesi

Valmistautuminen:

Valmistele ja pese tomaatit. Steriloi purkki ja kansi.

Kuori ja pese valkosipuli, valmista mausteet.

Laita valkosipuli ja mausteet purkin pohjalle. Täytä purkki valmistetuilla tomaateilla.

Vettä keittämään. Kaada sokeri ja suola täytettyyn tomaattipurkkiin. Täytä purkki kiehuvalla vedellä.

Laita mikroaaltouuniin 3 - 5 minuutiksi (teho - 800 wattia).

Purkissa olevan veden tulee kiehua; jos vesi ei kiehu, laita se takaisin.

Kaada joukkoon etikka ja rullaa. Hyvää ruokahalua!

Instant kevyesti suolatut tomaatit purkissa. Resepti “Assorted” kurkkua, kesäkurpitsaa, paprikaa ja porkkanoita

Hyvä puoli tässä reseptissä on, että löydät suosikkivihannesi purkista.

Valmistautuminen:

Pese ja hienonna vihannekset ja vihannekset.
2 x litrassa. Täytämme purkin: tillillä, persiljalla, herukan lehdellä, herneillä, valkosipulilla, sitten kukkavihanneksilla. kaali, paprika, sipuli, kesäkurpitsa, kurkku, porkkana, tomaatit.
Kaada päälle kiehuvaa vettä 5 minuuttia.

Kaada se sitten kattilaan ja lisää 1 rkl. l. suolaa, 1 rkl. l. sokeri, 1/2 tl. sitruunahappo. Kiehauta. Kaada syntynyt suolaliuos vihannesten kera purkkeihin ja rullaa ne. Se säilyy hyvin huoneenlämmössä, säilytä vain pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Instant kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla ja yrteillä

Tomaatista tulee vahvoja ja erittäin maukkaita - aromaattisia, kevyesti suolaisia ​​ja hapan makeita! Tomaatit ovat maukkaampia, jos lisäät kirsikka- ja herukanlehtiä. Maukkaan valmisteen valmistamiseksi valitse lihaisia ​​tomaattilajikkeita.

Yhdiste:
Tomaatit
Valkosipuli
Kuiva tilli
Paprika (kuuma)
Mustapippuria (herneitä)
Persilja (vihreät)
laakerinlehti
Täyttää:
Vesi - 3 litraa
Suola - 120 g
Sokeri - 100 g
Etikka (esanssi) - 1,5 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pistele tomaatit haarukalla.
Pese kuiva tilli, kaada päälle kiehuvaa vettä 3 minuutin ajan ja valuta vesi pois. Kaada myös kiehuvaa vettä laakerinlehtien ja mustapippurin päälle.

Aseta "vihreä" kerros emalivuoan pohjalle - tilliä, valkosipulia, mustapippuria, paprikaa, laakerinlehteä, persiljaa.
Aseta kerros tomaatteja "vihreän tyynyn" päälle. On tarpeen asetella tiukasti vahingoittamatta hedelmiä. Vuorottele kerroksia, kunnes kaikki tomaatit on asetettu.

Ylimmän kerroksen tulee olla "vihreä".

Aseta tasainen levy päälle.

Täyttää:
Kiehauta vesi sokerin ja suolan kanssa.

Poista lämmöltä, lisää etikkaesanssi ja kaada heti tomaattien päälle.
Aseta paino päälle ja peitä koko "rakenne" pyyhkeellä.

Jätä huoneenlämpöön 18-22 asteeseen. 3 päivän kuluttua tomaatit ovat valmiita!
Suolavesi pysyy kirkkaana ja maukkaana.

Laita valmiit tomaatit purkkeihin, täytä suolavedellä ja säilytä jääkaapissa. Herkullista - nuolet sormiasi! Hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
On suositeltavaa puhkaista jokainen tomaatti varren alueella hammastikulla tai steriilillä neulalla ennen kuin laitat sen purkkiin. Tämä tehdään niin, että tomaatit kyllästyvät suolavedellä nopeammin ja paremmin ja niillä on vähemmän mahdollisuuksia räjähtää veteen.

Instant kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla

Tomaatit valmistetaan ilman etikkaa ja mausteita, vain valkosipulia lisätään. Maku muistuttaa tuoreita tomaatteja.

Koostumus 3 litran purkille:
Tomaatit - niin paljon kuin haluat
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Vesi - 1,5 l
Suola - 3 rkl. l.
Sokeri - 4 rkl. l.

Valmistautuminen:

Valmistele tomaatit, pese ne, pistele tulitikulla 2-3 paikasta. Kiehauta kiehuvassa vedessä.

Kuori valkosipuli ja pese se.

Aseta valkosipuli steriloidun purkin pohjalle. Täytä purkki tomaateilla.

Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä 5 minuuttia.
Valmista suolavesi - lisää valutettuun veteen suola ja sokeri, kiehauta ja kaada se tomaattien päälle.

Rullaa, käännä ja kääri. Tämä valmiste maistuu tuoreilta tomaateilta. Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla ja pikayrteillä

Yhdiste:
Tomaatti - 3-4 kg
Valkosipuli
Vihreät (mausteet maun mukaan)

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatin kanta irti.

Hienonna paprika, valkosipuli, tilli ja persilja hienoksi, ja vaihtoehtona erittäin edistyneelle - keittiöprosessorille, tulos ei ole huonompi, ajansäästö on valtava!

Täytämme tomaatit tällä yrtillä, älä unohda muita suosikkimausteitasi ja laitamme ne astiaan.

Mittaamme veden litroina niin, että tomaatit peittyvät ja laitamme kiehumaan. Yhtä litraa vettä varten tarvitset lusikallisen suolaa, lusikallisen sokeria ja 50 grammaa etikkaa.

Kaada kuumaa vettä ja unohda 2-3 päivää. Niille, jotka pitävät suolaisemmasta ja mausteisemmasta, lisää vain mausteita oman maun mukaan. Hyvää ruokahalua!

Marinoidut tomaatit kirsikkaluumulla ilman etikkaa

Koostumus 3 litran purkille:
tomaatit - kuinka monta mahtuu purkkiin
kirsikka luumu - 300 g
paprika - 1 kpl.
mustapippuria - 10 kpl.
laakerinlehti - 3 kpl.
persilja - 2 oksaa
tillin sateenvarjot - 2 oksaa
valkosipuli - 10 neilikkaa
suola - 2 rkl. l.
rakesokeri - 3 rkl. l.
maustepippuriherneet - 5 kpl.

Valmistautuminen:
Steriloimme purkit ja jäähdytämme ne.

Päätä itse, poistatko kivet kirsikkaluumusta. On parempi hankkia se, jotta myöhemmin on kätevää lisätä kirsikkaluumua muihin ruokiin.

Pistele tomaatit hammastikulla. Näin tomaatit käyttäytyvät paremmin joutuessaan kosketuksiin kiehuvan veden kanssa.

Laita purkin pohjalle mustapippuria ja laakerinlehtiä.
Lisää sinne valkosipulia. Leikkaamme kynnet vähintään kahteen osaan, jotta valkosipuli antaa aktiivisemmin makuaan ja aromiaan valmisteeseen.

Laita osa tomaateista purkkiin. Teemme kerroksia tomaateista kirsikkaluumulla. Se näyttää kauniimmalta. Jos poistat siemeniä kirsikkaluumuista, on parasta laittaa ne purkin päälle, jolloin ne säilyttävät ulkonäkönsä.

Lisää paprika, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. On parempi olla laittamatta sitä kaikkea kerralla, vaan jakaa se koko purkkiin.

Laita kirsikkaluumu tomaattien päälle.

Sitten kirsikkaluumun päälle laitetaan persiljan oksat ja sateenvarjot tilliä ja vähän lisää valkosipulia.

Tällä tavalla täytämme koko purkin, mutta emme aivan yläosaan - jätämme vähän tilaa suolalle ja sokerille.

Lisää karkeaa suolaa.

Lisää sokeri.

Täytä purkit kiehuvalla vedellä ja sulje kansi.

Laita purkki varovasti kattilaan ja täytä se vedellä olkapäitä myöten. Laita lämpö päälle, kiehauta ja steriloi 15 minuuttia. Kääri purkit rullalle, käännä ne ja kääri purkit, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Saamme kirkkaan aurinkoisen valmisteen purkissa. Vain kaunis! Hyvää ruokahalua ja hyvää talven jatkoa.

Marinoidut tomaatit ovat aivan kuin tuoreet. Nopea resepti 2 tunnissa

Pikamarinoidut tomaatit ovat makeita. Tämä ruokalaji on erittäin kirkas ja näyttää tyylikkäältä pöydällä.

Yhdiste:
Tomaatit - 1 kg
Etikka - 3\4 kuppia (marinadi)
Sokeri - 0,5 kuppia (marinadi)
Kasviöljy - 1/2 kuppia (marinadi)
Selleri (vihreät) - 50 g (marinadi)
Suola - 1 rkl. l.

Kuinka valmistaa "Pikamarinoituja tomaatteja"

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa vihreät.
Valmista marinadi: sekoita suola ja sokeri öljyyn, lisää etikka.

Kaada marinadi tomaattien päälle, lisää yrttejä. 2 tunnin kuluttua tomaatit ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Ilahduta läheisiäsi kevyesti suolattujen tomaattien välipalalla, jolla on niin miellyttävä ja tuttu maku! Täyteläisillä väreillään ja ihanalla tuoksullaan se muistuttaa kesästä, tulee pöydän koristeeksi ja emännän ylpeyden arvoinen syy.

Jos pidit artikkelista ja pidit siitä hyödyllisenä, jaa se sosiaalisessa mediassa. Sosiaalisen median painikkeet ovat artikkelin ylä- ja alareunassa. Kiitos, käy blogissani usein hakemassa uusia reseptejä.

Tänään ehdotan, että kokeilet erittäin maukkaita kevyesti suolattuja pikatomaatteja. Tomaatista tulee erittäin pehmeää ja aromaattista. Kevyesti suolattujen tomaattien valmistaminen vie vain päivän. Tärkeintä on valita oikeat tomaatit. Niiden tulee olla pieniä, kypsiä ja ohuita kuoria. Paksukuoriset ja erittäin tiheät tomaatit eivät sovellu, koska ne eivät ehdi imeytyä hyvin marinadissa päivässä. Mutta on vielä muutama salaisuus, joista keskustellaan kevyesti suolattujen tomaattien reseptissä.

Ainekset:

• 1 kg pieniä kypsiä tomaatteja ohuella kuorella;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 1-2 rengasta chilipippuria;
• 2 rakuunan oksaa, joiden pituus on noin 10 cm;
• 1 noin 15 cm pitkä sellerinoksa;
• 3-4 tillin oksaa kukintoineen;

suolavedelle:

• 1 l. vesi;
• 2 rkl. suola;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 rkl. etikka;
• 2 laakerinlehteä;
• 5-6 hernettä maustepippuria.

Nopea resepti kevyesti suolatuille tomaateille

1. Erottele sellerinlehdet oksasta, leikkaa rakuunin oksa useiksi paloiksi. Laita osa yrteistä ja mausteista kattilan tai lasiastian pohjalle. Pesemme tomaatit ja teemme 10-15 injektiota hammastikulla jokaiseen tomaattiin eri paikkoihin. Tämä auttaa tomaatteja imemään suolavettä ja marinoitumaan nopeammin. Laita kulhoon.

2. Aseta loput puolet vihreistä päälle. Leikkaa valkosipulinkynnet useiksi paloiksi ja aseta ne myös päälle. Kaikki mausteet on järjestettävä niin, että tomaatit ovat tasaisesti kyllästyneet aromilla.

3. Valmista suolavesi. Kaada kattilaan 1 litra vettä, lisää 2 rkl. suolaa ja 1 rkl. sokeria, lisää 1 rkl. etikkaa, 2 laakerinlehteä ja 5-6 hernettä maustepippuria. Sekoita kaikki ja kiehauta, keitä vielä 2 minuuttia keskilämmöllä.

4. Kaada kiehuvaa suolavettä tomaattien päälle. Tässä tapauksessa, mitä viileämpi, sitä parempi, tämä on toinen salaisuus nopeasta reseptistä kevyesti suolatuille tomaateille.

5. Peitä pinta kannella tai lautasella ja anna marinoitua lämpimässä vuorokaudessa.

Seuraavana päivänä voit kokeilla tomaatteja! Kevyesti suolatut tomaatit ovat erittäin pehmeitä ja aromaattisia. Hyvää ruokahalua!

Ainekset yhteen purkkiin:

• kuusi kypsää puhdasta tomaattia,
• valkosipuli - 4 kynttä,
• vihreät (korianteri, tilli, persilja, punainen basilika) - maun mukaan 2-3 oksaa riittää,
• suola - teelusikallinen,
• sokeri - kaksi teelusikallista,
• oliiviöljy (mieluiten) - ¼ kuppia,
• valkoviinietikka - 2 tl.

Kuinka suolata tomaatit nopeasti välipalaksi 30 minuutissa:

1. Pese tomaatit huolellisesti. Se on ihanteellinen, jos valitset saman keskikokoiset tomaatit. Paitsi että ruokalaji osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, se on myös erittäin kaunis. Leikkaa vihannekset siisteiksi ympyröiksi.

2. Huuhtele kaikki kasvikset huolellisesti, kuivaa hieman ja paloittele pieneen astiaan. Laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää vihreiden joukkoon. Lisää suola ja sokeri, öljy ja etikka aromaattiseen seokseen.

Koska suola ei liukene hyvin öljyyn, hio se ensin kevyesti vihreän massan kanssa ja vasta sitten lisää öljy.

3. Aseta yksi lusikallinen "vihreää" täytettä jokaiseen tomaattirenkaaseen ja levitä se tasaisesti. Muotoile valmiista tomaattivoileipistä torneja ja laita kuppiin.

Yrttejä ja valkosipulia sisältävät tomaattimukit olisi kätevämpää järjestää suoraan tarjoilulautaselle.

4. Peitä kasvikset ja yrtit kalvolla ja marinoi jääkaapissa 20–30 minuuttia.

5. Näin valmistat pikamarinoituja tomaatteja valkosipulilla ja yrteillä alkupalaksi. Eivätkö ne näyttäisi houkuttelevilta pöydällä? Toivon, että tämä resepti auttaa sinua milloin tahansa. Nauti siitä terveytesi vuoksi.

6. Koristele tomaattitornit tarjoilussa tuoreilla yrteillä.