Moderni keittiö on jo pitkään varusteltu monilla hyödyllisillä laitteilla, kehitys on saavuttanut myös munakattilat. Mutta onko mahdollista keittää munia uunissa, jos käsillä ei ole muuta kuin tämä laite? Tämä tilanne voi hyvinkin syntyä maalaistalossa, jossa ei ole liesi, mutta siellä on tavanomainen sähköuuni.

Tämä menetelmä keksittiin kauan sitten, ja on syytä huomata, että se on hyödyllinen, jos sinun täytyy keittää useita munia samanaikaisesti ja on tärkeää, että mikään niistä ei halkeile. Tämä on sen tärkein etu, ja haittojen joukossa on syytä huomata, että kypsennysaika on paljon pidempi kuin tavallisella tavalla.

Kuinka keittää munat kovaksi uunissa

Munien keittämistä varten sinun on asetettava lämpötila 160 °C:seen ja asetettava munat varovasti ritilälle, jotta ne eivät kosketa. Älä pelkää, että ne räjähtävät - uunissa munat kuumenevat kuoresta keskelle, joten tuotteen sisällä ei ole painetta.

Kun aika on kulunut, sinun on laitettava munat jääveteen ja annettava niiden jäähtyä kokonaan.

Kuinka keittää munat pehmeäksi uunissa

Samalla tavalla kuin yllä kuvattu menetelmä kovaksi keitettyjen munien valmistamiseksi uunissa, voit keittää ne pehmeäksi keitettyinä. Aseta lämpötilaksi 160°C ja lyhennä kypsennysaikaa 15 minuuttiin. Kokemuksen myötä löydät tasapainon ajan myötä, kuten keittäisit kananmunia uunissa, kunnes keltuainen on nestemäistä ja valkuainen kiinteää.

Kuinka keittää munat uunissa vedessä

Jos pelkäät, että et pysty keittämään munia uunissa edellä kuvatuilla menetelmillä ritilällä, ota syvä tulenkestävä pannu ja kypsennä siinä. Tämä voi olla mikä tahansa uunivuoka, joka on tarpeeksi syvä peittämään munat vedellä.

Laita vuoka kananmunien kanssa uuniin ja aseta lämpötila korkealle. Odota, että vesi kiehuu, alenna lämpötila keskitasolle ja jatka munien kypsentämistä uunissa vielä 10 minuuttia, kunnes ne kiehuvat kovaksi.

Kuinka paistaa muna uunissa

Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on esilämmitettävä uuni ja asetettava siihen muotti vedellä, kiehuva ja poistettava, lisätään ruokalusikallinen etikkaa ja sekoitettava huolellisesti. Kaada kananmuna veteen, sekoita varovasti, kunnes se saa pyöreän muodon ja valkuaiset kovettuvat. Laita sitten munat uuniin ja jatka paistamista vielä 4-5 minuuttia. Veden ei pitäisi kiehua, vaan se on erittäin kuumaa.

Hyödylliset vinkit herkullisen muhennoksen valmistamiseen ovat aina hyödyllisiä kotiäidille.

Paistetut munat (uunissa)

Paistetut munat

Herkullisia munia, jotka eroavat keitetyistä munista täyteläisemmän, täyteläisemmän maun suhteen. Mielenkiintoista! Munat on kätevä paistaa muiden ruokien valmistuksen yhteydessä, kun uunissa on tilaa.

Kuinka kokata

• Pese munat ja laita ne lämpimään (mutta ei kuumaan!) veteen lämpenemään (10 minuutiksi). Pyyhi (kuivaa) talouspaperilla.
• Laita munat ritilälle ja laita kylmään uuniin. Laita uuni päälle ja kuumenna 180-200 asteeseen. Paista 25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Poikkileikkaus valmiista uunimunista. Tylpästä päästä ne muuttuvat koveriksi

Jotkut kotiäidit neuvovat ennen paistamista puhkaisemaan munan tylpästä päästä tapilla tai napilla, jotta ne eivät halkeile paistamisen aikana. Kokeilin sitä, mutta tajusin, että tämä ei ole välttämätöntä, koska se ei vaikuta tulokseen.

Paistamisen jälkeen munat muuttavat muotoaan hieman ja muuttuvat tylpästä päästä koveraksi. Ilmeisesti ruoanlaittomenetelmä vaikuttaa heihin tällä tavalla.

Mitä ovat paistetut munat? Kokeneet kokit väittävät, että tämä ruokalaji on yksinkertainen ja maukas. Oman harkintasi mukaan sen valmistusreseptiä voidaan helposti muokata.

Tämän ruoan valmistamiseksi munat paistetaan pienessä tasapohjaisessa astiassa tai rikotaan erillisiin kattiloihin.

Paistettujen munien valmistuksen ominaisuudet

Paistettuja munia voidaan tarjota paitsi aamiaiseksi myös lounaaksi. Tyypillisesti tätä ruokaa kypsennetään voin kanssa, kunnes keltuaiset paksuuntuvat ja valkuaiset asettuvat kulhoon.

Useimmiten paistetut munat tarjoillaan astiassa, jossa ne valmistettiin. Vaikka joissakin tapauksissa tämä tuote voidaan siirtää lautaselle tai lautaselle.

Aamiaisen valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Jotkut reseptit vaativat korppujauhojen tai kovan juuston käyttöä kananmunien peittämiseen, kun taas toiset vaativat erilaisten yrttien ja mausteiden käyttöä.

Kalan kanssa keitetyt munat ovat erittäin maukkaita. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla runsaana lounaana. Jotkut kokit myös murskaavat sen esikeitetyksi riisiksi, minkä jälkeen ne paistetaan.

Joten kuinka keittää paistettuja munia uunissa? Katsotaanpa yksityiskohtaisemmin suosituimpia tapoja luoda tämä ruokalaji.

Paistetut munat: nopea aamiaisresepti

Tällaisen yksinkertaisen ja tyydyttävän ruoan valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa tai paljon aikaa.

Luotettavan reseptin toteuttamiseksi tarvitsemme:

• tuore aromaattinen tomaatti - 1 kpl;
• suuret kananmunat - 4 kpl;
• pehmeä voi - 10 g;
• kova juusto - 4 viipaletta;
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Ruoanvalmistus

Ruoan valmistamiseksi sinun tarvitsee vain pestä tuore tomaatti perusteellisesti ja leikata se sitten 4 viipaleeseen. On myös tarpeen valmistaa pieniä saviruukkuja, jotka on tarkoitettu juliennen valmistukseen.

Muodostus- ja paistamisprosessi uunissa

Kun munat on maustettu mausteilla, ne peitetään myös kerroksella kovaa juustoa, joka raastetaan erikseen pienellä raastimella. Tässä muodossa astia lähetetään uuniin, jossa sitä paistetaan vähintään 30 minuuttia. Puolessa tunnissa kalat ja munat ovat täysin kypsiä, ja ne voidaan tarjota turvallisesti perheen illalliselle. Tämä ruokalaji on suositeltavaa syödä leivän ja tuoreiden yrttien kanssa.

Verkkosivusto Baked Eggs

Paistetut munat - erityinen resepti maailman keittiöstä!

Kuinka monta hämmästyttävää ja monipuolista munareseptiä maailmassa onkaan! Jokaisella maailman keittiöllä on oma erityinen reseptinsä ja sen valmistuksen salaisuus. Me slaavit olemme tottuneet syömään keitettyjä tai paistettuja munia.

Lisäämme tätä tuotetta melko usein myös erilaisiin runsaisiin Olivier-tyyppisiin salaatteihin. Voimme siis pitää kanan- tai viiriäisen munia erittäin suosittuina.

Tiesitkö, että voit keittää munia uunissa pehmeiden, ilmavien valkuaisten kanssa? Oletko kokeillut sitä? Tee sitten nopeasti tämä ruokalaji kotona aamiaiseksi tai illalliseksi. Perheesi arvostaa varmasti tätä ruokaa.

Ainekset uunimunan reseptiin.

kananmunat henkilömäärän mukaan;

Kasviöljy voitelemiseen (ei silikonivuoka).

Paistettujen kananmunien keittäminen uunissa...

Pesemme munat. Erottele valkuaiset keltuaisista.

Laita valkuaiset kulhoon ja käännä ne vaahdoksi ripauksella suolaa. Proteiinimassan tulee olla ilmavaa ja vakaata.

Nyt otamme muotit cupcakeille tai koholle. Jos ne ovat silikonia, älä rasvaa sisäpuolta vaan laita vaahdotetut valkuaiset siihen. Proteiinien määrä kasvaa, joten ota tämä huomioon. On parempi, jos on muotteja, jotka eivät ole pienintä kokoa. Tee keskelle painauma.

Siirrä keltuainen varovasti valkoisen massan päälle. On tärkeää, että keltuainen pysyy ehjänä. Valitettavasti yksi omastani on vuotanut. Mutta tämä ei pilannut sen makua. Totta, ulkonäkö kärsi. Ripottele pinnalle suolaa. Laita uuniin 150 asteeseen 10 tai 15 minuutiksi. Älä kuivaa!

Ruoan valmius tulee näkyviin. Valkuaiset ruskistuvat hieman ja keltuaisesta tulee vähemmän juoksevaa tai jopa paksumpaa. Poista uunista. Jos muotit ovat silikonia, munat voidaan helposti poistaa niistä. Jos muotit ovat keraamisia, voit jättää munat niihin ja tarjoilla.

Tarjoa valmis ruoka aamiaiseksi tai lounaaksi.

Huomaa, että tämä resepti ei sisällä rasvaa, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan pitää ruokavalioon kuuluvana. Proteiinin herkkä rakenne muistuttaa erittäin ilmavaa munakasta. Kokeile ja tee omat johtopäätöksesi tästä ruoasta.

Ainesosat

• vähän kasviöljyä;
• 6–12 munaa (uunivuoan koosta riippuen);
• suolaa maun mukaan;

Valmistautuminen

Voitele kuppikakkuvuoan lokerot öljyllä. Riko varovasti jokaiseen munaan, lisää suolaa ja pippuria. Voit käyttää muita valitsemiasi mausteita. Paista 180°C:ssa 15-17 minuuttia.

Ainesosat

• 1 rkl voita;
• 12 munaa;
• 400 g kovaa juustoa;
• 400 g rakeita;
• 60 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Voitele pieni uunivuoka sulatetulla voilla. Vatkaa munat vispilällä ja lisää juustoraaste, raejuusto, jauhot, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kaada seos valmistettuun vuokaan.

Paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 50-60 minuuttia. 45 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta, aloita vuoan valmiuden tarkistaminen: sen pitäisi tulla tiiviiksi.

Ainesosat

• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Halkaise avokado pituussuunnassa ja poista kivet. Kaavi lusikalla osa massasta ja tee kananmunille syvennykset. Aseta avokadon puolikkaat uunivuokaan niin, että ne seisovat pystyssä.

Riko varovasti yksi muna kumpaankin puolikkaaseen. Lisää mausteet ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Ainesosat

• 12 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• ½ nippu pinaattia;
• useita basilikan oksia;
• 100 g herkkusieniä;
• 100 g fetaa.

Valmistautuminen

Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu pinaatti ja basilika, hienonnetut sienet ja murskattu feta. Sekoita hyvin.

Laita muffinivuoan jokaiseen lokeroon paperikupit ja levitä niiden päälle munaseos. Laita 200°C esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Ainesosat

• 8 munaa;
• 60 g;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 150 g kinkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Vatkaa munat ja jogurtti. Leikkaa paprikat, sipulit ja kinkku kuutioiksi, hienonna valkosipuli. Levitä nämä ainekset pienen voidellun vuoan pohjalle. Lisää mausteet ja kaada munaseoksen päälle.

Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Päälle sitten frittata juustoraasteella ja paista vielä 10 minuuttia.

Ainesosat

• 450 g jauhettua naudanlihaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 tl paprikaa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni sipuli;
• 6 munaa;
• 2 tomaattia;
• 100 g kovaa juustoa;
• useita persiljan oksia;
• vähän kasviöljyä.

Valmistautuminen

Sekoita jauheliha, mausteet ja hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Vatkaa toisessa astiassa munat suolalla ja pippurilla. Poista tomaateista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää tomaatit, juustoraaste ja hienonnettu persilja munien joukkoon, sekoita.

Voitele muffinivuoka voilla. Laita jauheliha soluihin ja muotoile koreja painamalla liha seiniä vasten. Laita munaseos jokaiseen koriin. Paista muffinsseja 200 asteessa 30 minuuttia.

Ainesosat

• 4 siivua pekonia;
• 4 viipaletta leipää;
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;

Valmistautuminen

Leikkaa pekoni useiksi suuriksi paloiksi, laita ne esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Aseta leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja muotoile lusikan takaseinällä syvennykset täytettä varten.

Aseta pekonipalat jokaisen syvennyksen ympärille ja riko muna keskelle. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 190 asteessa 12 minuuttia. Jos haluat munasta kiinteämmän, keitä noin 15 minuuttia. Ripottele valmis paahtoleipä mausteilla ja hienonnetulla sipulilla.

Ainesosat

• 1 punainen paprika;
• 1 keltainen paprika;
• 1 pieni munakoiso;
• 1 sipuli;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• 1 kuorittu peruna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 ruokalusikallinen;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 8 munaa;
• 100 ml maitoa;
• 50 g kovaa juustoa;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Leikkaa paprika, munakoiso, sipuli, kesäkurpitsa ja perunat suuriksi paloiksi ja laita pellille. Lisää hienonnettu valkosipuli, kaada öljy, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

Vatkaa munat ja maito. Lisää lähes kaikki juustoraaste ja hienonnettu persilja ja sekoita hyvin. Siirrä kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Kaada munaseos niiden päälle, ripottele päälle loput juustot ja paista 180°C vielä 20 minuuttia.

Ainesosat

• 250 g;
• 4 munaa;
• 30 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama vihreä sipuli.

Valmistautuminen

Leikkaa taikinakerroksesta neljä halkaisijaltaan 11-12 cm ympyrää, jotka asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille. Ota lasi- tai pyöreä keksimuoti, jonka halkaisija on noin 1 cm pienempi kuin taikinapaloja ja paina lasi tai muotti kevyesti ympyröiden päälle niin, että ne muodostavat reunat. Tämä on tarpeen, jotta muniin voidaan myöhemmin tehdä painaumia.

Pistele taikinan keskelle haarukalla muutama reikä ja laita uunipelti jääkaappiin 10 minuutiksi. Laita sitten 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8 minuutiksi, kunnes taikinan reunat kohoavat. Ota vuoka pois uunista ja muodosta lusikalla leivonnaisiin pieniä painaumia.

Laita jokaiseen joukkoon hieman juustoraastetta ja riko muna varovasti. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita uuniin vielä 12 minuutiksi. Koristele valmiit lehtitaikinat hienonnetulla sipulilla.

Ainesosat

• 3 isoa tomaattia;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 munaa;
• muutama vihreä sipuli;
• hieman raastettua parmesaania - valinnainen.

Valmistautuminen

Laita tomaatit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Leikkaa kannet pois ja poista siemenet. Lorauta öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita tomaatit 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Riko sitten muna jokaiseen tomaattikoriin, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi. Ripottele päälle hienonnettua sipulia ja halutessasi juustoraastetta.