Tänään valmistetaan herkullinen ja kaunis kakku.

Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, sen pystyy käsittelemään myös sellainen, joka ei ole koskaan leiponut mitään. Ja siitä tulee erittäin maukasta, vähäkalorista ja erittäin houkuttelevaa katsella! On ilo kokata. Ja kun valmistat sen omin käsin, sen syöminen myöhemmin on kaksinkertainen ilo.

Tätä kakkua rakastavat sekä aikuiset että lapset. Voit valmistaa sitä sekä talvella että kesällä. Kokkaan kesällä, joten koristelen sen hedelmillä, jos kypsensin vähän aikaisemmin, koristeisin marjoilla. Kuvittele kuinka herkullista se olisi koristella vadelmilla ja mansikoilla! Ja talvella voit koristella kiivillä ja ananaksella. Tai käytä tähän säilykkeitä.

Yleensä sen sisustamisessa voit luottaa mielikuvituksiisi. Ja me asumme yksityiskohtaisemmin juuri valmistelun perusteella.

Muuten, artikkelin lopussa kerron sinulle, kuinka tehdä raejuustopiirakkaa samalla perusteella. Joka voidaan myös tehdä kauniiksi, eikä sen maku tietenkään ole huonompi kuin kakun.

Tohukakku unikonsiemenillä suklaakuorrutuksessa

Tarvitsemme:

• jauhot - 200 gr
• voita - 100 g
• sokeri - 50 gr
• muna - 1 kpl.
• leivinjauhe - 1 tl
• vaniljasokeria - 10 g tai vanilliinia veitsen kärjessä

Täytteeksi:

• raejuusto - 700 gr
• unikonsiemen - 100 - 120 g (1 pussi)
• sokeri - 180-200 gr
• munat - 3 kpl
• tärkkelys - 3 rkl. lusikat ilman liukumäkeä

Koristeeksi:

• suklaakuorrutus - 1 pussi
• maito - 2 rkl. lusikat
• aprikoosi - 1 kpl.
• luumu - 1 kpl
• suklaa - 2 kpl
• kaikki pähkinät - 1 rkl
• tomusokeri - 2 tl
• minttu - 5-6 lehteä

Valmistautuminen:

1. Kaada unikonsiementen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen ollessa kiinni 20 minuuttia.

2. Sillä välin vaivaa taikinaa. Sulata voi vesihauteessa tai ota se pois etukäteen, jotta se pehmenee huoneenlämmössä. Yritä käyttää 82,5 % öljyä, tämä öljy on terveellisempää eikä sisällä transrasvoja.

3. Lisää muna, sekoita tasaiseksi.

4. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen hyvin.

5. Lisää leivinjauhe.

6. Sitten jauhot. Sekoita perusteellisesti. Vaivaa sitten taikina suoraan kulhoon. Taikinasta tulee hieman rasvaista, mutta niin sen pitää olla.

7. Anna taikinan levätä hetken, jotta kaikki ainekset hajoavat.

8. Valmistele muotti. Paistan kakun kevätvuoassa. Se on helpompi poistaa tästä lomakkeesta myöhemmin. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Tätä varten minun piti leikata ympyrä. Sitä ei tarvitse voidella öljyllä, taikinassa on jo riittävästi öljyä.

9. Aseta taikina muotin keskelle ja muotoile kämmenilläsi ja sormillasi pala, jossa on sivuja. Tee sivujen korkeudeksi noin 5 cm. Valitettavasti unohdin ottaa valokuvan taikinasta muotissa. Mutta minulla on toinen kuva, jossa on sama tyhjä. Leivoin joskus samanlaisen kakun.

10. Laita vuoka taikinan kanssa jääkaappiin 10 minuutiksi.

11. Valmista sillä välin täyte. Raejuustoni on hyvin rakeista, joten lävisen sen kunnolla tehosekoittimella. Voit valita raejuuston rasvapitoisuuden haluamallasi tavalla.

12. Lisää perunatärkkelys ja munat raejuustoon. Sekoita täyte huolellisesti.

13. Laita unikonsiemenet hienoon siivilään valumaan kaikki neste pois. Lisää se sitten täytteen joukkoon. Sekoita.

14. Ota jäähtynyt taikinavuoka jääkaapista ja laita täyte siihen. Ravista hieman, jotta täyte jakautuu tasaisesti.

15. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista 50-60 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Jos kakun pinta alkaa jonkin ajan kuluttua ruskistua liikaa, peitä se foliolla.

16. Voit määrittää, onko kakku valmis, lävistämällä se hammastikulla. Jos taikinaa ei ole jäljellä, kakku on valmis. Toinen tynnyreistäni oli paistettumpaa kuin toinen. Mutta hammastikulla lävistettynä molemmat pinnat ovat valmiita. Ja se, että väri on erilainen, ei ole ongelma, se peitetään lasiteella.

17. Ota valmis kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sitten otamme sen pois muotista ja asetamme lautaselle tai suurelle lautaselle.

18. Hauska osa alkaa - kakun koristelu. Käytä mielikuvitustasi ja koristele se sillä mitä sinulla on ja haluamallasi tavalla. Kerron vain kuinka tein sen.

Kakun koristelu hedelmillä, kuorrutuksella ja suklaalla

• Halusin koristella kakun suklaakuorruteella. Lisäksi minulla oli pussi kuorrutetta, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tätä varten lämmitin kaksi ruokalusikallista maitoa ja kaadoin pussin sisällön siihen ja sekoitin sitten. Siinä kaikki, kuorrutus on valmis!

• Nyt heräsi kysymys, millä koristella. Asia on siinä, etten aikonut leipoa kakkua. Mutta tyttärentytär tuli käymään, ja oli tarpeen valmistaa herkku. Hänellä on makeansuu. Siksi meidän piti raapia latojen ja viemärien läpi.
• Navetoissa oli luumuja, aprikooseja ja kaksi suklaata - tryffeleitä. Tyttärentyttäreni otti heti yhden. Yksi on tarpeeksi. Poimin mintun puutarhasta. Ja minulla on aina tomusokeri ja saksanpähkinät valmiina. Lisäksi leikkasimme valmiista kakusta irti kakun ulkonevat reunat ja teimme niistä murusia. He tulevat myös mukaan.
• Levitä ohut kerros kuorrutetta koko kakun pintaan.
• Leikkaa hedelmät terälehtien muotoisiksi viipaleiksi ja järjestä ne kukan muotoisiksi.
• tee suklaakeskus.
• ripottele muruja kaikkialle
• Kaada tomusokeri kahdelle saarelle ja laita paloiksi leikattu karkki sen päälle niin, että se näkyy paremmin.
• ja aseta pähkinät ja mintunlehdet löysässä järjestyksessä.

No, siitä tuli aika hyvä. Sanoisin jopa, että kaunis! Laitamme vedenkeittimen päälle ja valmistaudumme kokeilemaan. Koko perhe on koolla ja valmiiksi leikattu kakku odottaa lautasissa.

Kaikesta tuli herkullista! Söimme kaiken kahdessa palassa. He ylistivät. Voimme sanoa, että kakku oli menestys!

Saimme sen valmiiksi seuraavana aamuna. Se pysyi jääkaapissa koko yön. Ja tiedäthän, yllättäen siitä tuli vieläkin maukkaampaa. Siksi saimme todella kaksinkertaisen ilon.

Haluan kertoa vielä yhden mielenkiintoisen asian. Jos et halua valmistaa kakkua tai yksinkertaisesti ei ole aikaa koristella, valmista unikonsiemen-rahkapiirakka samalla pohjalla.

Piirakka raejuustolla ja unikonsiemenillä - kolme kypsennysvaihtoehtoa

Voit käyttää saman määrän ainesosia. Ja jos leivot pienemmän piirakan, voit tehdä pienempiä täytteitä. Vertailun vuoksi kirjoitan, että käytin kakkuvuokaa, jonka halkaisija on 24 cm.

Tarvitsemme:

Valmistamme taikinan samasta määrästä ainesosia.

Täytteen määrällistä koostumusta voidaan vähentää. Ja sitten otamme hänelle:

• raejuusto - 500 gr
• unikonsiemenet - 100-120 gr
• sokeri - 150 gr
• muna - 2 kpl
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat

Koska leivomme piirakkaa, voit käyttää vain kakkumuruja koristeluun. Tai osta keksejä etukäteen ja tee niistä murusia.

Valmistautuminen:

• Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin kakkua varten. Mutta täyte valmistetaan eri tavalla. Mutta vain jos haluat tehdä piirakan kerroksittain, kuten on tehty. Tässä tapauksessa, kun olet valmistanut täytteen, se on jaettava kahteen epätasaiseen osaan. Yhden osan tulee olla pienempi ja toisen suurempi. Tämä on tarpeen, jotta kun unikonsiemeniä lisätään pienempään osaan, molemmat osat ovat tasaisia.
• Täytteen molempien osien tulee olla samaa koostumusta. Jos yhtäkkiä yksi osista osoittautuu paksummaksi, lisää siihen yksi tai kaksi ruokalusikallista smetanaa.
• Myös täytteen jakamisessa taikinan kanssa on eroa. Koska se on tehty seepran muotoiseksi, se asetetaan samalla tavalla. Lusikallinen raejuustoa unikonsiemenillä, lusikallinen ilman unikonsiemeniä ja niin edelleen loppuun asti.

• Joten leivomme sitä. Valmis piirakka näyttää erittäin kauniilta. Otin kuvan Internetistä näyttääkseni.

• On toinenkin vaihtoehto. Levitä täyte ensin unikonsiemenillä, sitten ilman unikonsiemeniä. Ja sitten kakusta tulee kaksi kerrosta. Mikä myös näyttää erittäin hyvältä!

• Ja lopuksi kolmas vaihtoehto, kun kaikki täyte sekoitetaan unikonsiemenillä ja kaikki asetetaan muottiin. Eli tämän vaihtoehdon mukaan valmistimme kakkumme tänään.

Kuten kuvasta näkyy, kaikki vaihtoehdot ovat hyviä. Yksi on parempi ja kauniimpi kuin yksi. Joten valitse tai haaveile oma vaihtoehtosi. Jaa se kanssamme. Tästä tulee myös hienoa!

Myös tänään leivomamme kakku voidaan valmistaa samalla periaatteella asettamalla täyte jollakin seuraavista tavoista.

Ja toivon sinulle, että leivonnaiset ovat aina herkullisimpia ja aromaattisimpia. Loppujen lopuksi, kun talo haisee leivonnaisista, kaikki menee pois! Ja sitten mukavuus ja rauha hallitsevat talossa. Ja voit turvallisesti nauttia kuumasta teestä herkullisen ja aromaattisen kakun tai piirakan kera!

Hyvää ruokahalua!

Kaikki rakastavat mitä tahansa raejuustosta valmistettua ruokaa ja erityisesti smetanakakkua.

Raejuusto on luonnollinen fermentoitu maitotuote, joka on hyödyllinen lapsille ja aikuisille. Sen tärkein etu on kalsium. Ja sen proteiini on yksinkertaisesti korvaamaton fitness-ruokavaliota noudattaville; se kyllästää kehoa pitkäksi aikaa. Terveellisiä elämäntapoja ei voi ajatella ilman raejuustoa.
Iltapäivän välipalaksi valmistin jälkiruoan kakun muodossa, jossa oli raejuustoa taikinaan ja kermaan.

Tvorozheno - smetanakakku juustomassalla

Ainesosat:
Testiä varten:

• raejuusto - 500 g,
• munat - 4 kpl.
• smetana - 400 g,
• jauhot - 4 kuppia,
• sokeri - 1,5 kuppia,
• sooda - 1 tl,
• vanilliini.

Kermalle:

• raejuusto - 400 g,
• voita - 100 g,
• keltuainen - 3 kpl.
• sokeri - 150 g,
• vanilliini.

Valmistusmenetelmä: Valmista taikina, tätä varten laitamme raejuuston kulhoon, hiero se huolellisesti, lisää munat, smetana, sokeri, sooda. Sekoita, lisää jauhot lasi kerrallaan, jatka vaivaamista. Taikina ei saa olla nestemäistä tai liian paksua. Tuo paksu smetana tasaiseksi. Jaa kahteen osaan, paista kaksi kakkua.

Kun kakut paistavat, valmista juustomassa. Käytän yleensä kermaan rahkamassaa ilman jyviä.
Laita kaikki ainekset voita lukuun ottamatta kattilaan ja vatkaa sauvasekoittimella. Jos raejuusto on ilman paakkuja, voit tehdä ilman tehosekoitinta, sekoita vain hyvin lusikalla.
Laita kattilamme tulelle, lisää öljyä. Kuumenna seosta jatkuvasti lusikalla sekoittaen, kunnes se kuplii. Jatka sekoittamista ja keitä kermaa vielä 3-4 minuuttia. Valmiin kerman tulee olla paksua mannapuuroa.
Tähän mennessä kakkumme ovat valmiita, jäljellä on vain koota raejuusto - smetanakakku.

Leikkasin kakut pituussuunnassa, jolloin niistä tuli neljä. Kun kerma ei ole jäähtynyt, peitä kaikki kakkukerrokset ja päällystä kakku kaikilta puolilta. Kermasta tulee paksua, eikä se valu ollenkaan. Voit koristella kakun makusi mukaan. Minulla ei ollut aikaa ollenkaan, joten jälkiruoka ilman koristeita oli tästä huolimatta erittäin maukasta.


Tämä on ainoa kakku, jonka syön jopa pienille lastenlapsilleni.
Jäähtymisen jälkeen laitoimme sen jääkaappiin noin 4 tunniksi. Emme pystyneet pitämään sitä varattuna aikana, kun menimme hakemaan kameraa, mutta meillä oli jo aikaa kokeilla.

Raejuuston käytöllä kaikentyyppisissä leivonnassa on valtava määrä vaihtoehtoja. Kaikenlaiset vuoat, raejuusto, shangi ja tietysti raejuustokakut. Itse asiassa ne eroavat suuresti muista jälkiruoista sekä maultaan että ravintoarvoltaan. Ei ole mikään salaisuus, että raejuusto on ainutlaatuinen elintarviketuote. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja tärkeitä hivenaineita, joilla on tärkeä rooli ihmisen luuston muodostumisessa.

Ravintoarvoltaan ja helposti sulavalta proteiinipitoisuudeltaan se on parempi kuin muut maitotuotteet. Siksi raejuustokakut voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioosi. Ne ovat erittäin maukkaita, aromaattisia ja herkullisia. Jokaista naista, joka osaa valmistaa kevyen rahkajälkiruoan, hänen rakastamansa mies kunnioittaa. Loppujen lopuksi, kummallista kyllä, tilastojen mukaan miehet kunnioittavat eniten rahkakakkuja.

Tällaisia ​​kakkuja valmistetaan yleensä kahdella tavalla: pakastettuna tai paistettuna uunissa. Raejuusto tulee ostaa riittävän rasvaisena (vähintään 18 % rasvaa). Parhaan maun saamiseksi jälkiruoalle maitotuote hierotaan siivilän läpi tai vatkataan perusteellisesti. Tämä yksinkertainen mutta tärkeä käsittely auttaa myös "tuhoamaan" raejuuston pienimmät jyvät. Ja jos lisäät siihen kermaa, se on tuplasti upea. Oman harkinnan mukaan rahkakakkua voi täydentää hedelmäpaloilla, marjoilla, vaniljasokerilla, tiivistemaidolla, suklaalla jne.

rahkakakku - ruoanvalmistus

Ostaessaan raejuustoa kaupasta monet ihmiset luottavat täysin valmistajan ja myyjän rehellisyyteen unohtaen samalla arvioida tuotteen laatua. Usein käy ilmi, että ostettu tuote ei sovellu leivontaan ollenkaan, sinun täytyy heittää se pois ja unohtaa kakku. Jotta tällaisia ​​tilanteita ei synny, olkaamme varovaisempia elintarvikkeiden ostamisessa. Etkö halua johtaa itseäsi, rakkaasi, myrkytykseen?

Joten kuinka olla hämmentymättä ja tehdä oikea valinta? Ensinnäkin kiinnitä huomiota väriin: raejuuston tulee olla valkoista, kermainen sävy on sallittu, mutta ei sinertävä. Arvioi tuoksu: emme pidä siitä liian happamasta ja hiivaisesta. Ensiluokkainen raejuusto ei ole koskaan hapan. Lisäksi kakun leipomiseen tarvitsemme rasvaisen tuotteen, pehmeän öljyisen, homogeenisen, mutta ei kuivan konsistenssin.

Curd kakku - parhaat reseptit

Resepti 1: rahkakakku "Enkelin kyyneleet"

Angel Tears -kakku on hyvin yleinen jälkiruoka. Varmasti monet kotiäidit tekivät sen lomalle tai vain teetä varten. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Miksi "enkelin kyyneleet", kysyt? Kyllä, koska kakun kovetessa sen pinnalle muodostuu pieniä pisaroita, kuten kyynelhelmiä.

Ainesosat:

- 150 gr. hienoja jauhoja
— kidesokeria (50 g taikinaan + 150 g täytteelle + 3 rkl. lusikkaa)
- voita 80-90 gr.
- kolme munaa + valkuainen kahdesta munasta
- 1 tl. leivinjauhe taikinaan
-50 gr. smetana taikinaan
- 100 gr. smetana täytteeksi
- täysrasvainen raejuusto 500 gr.
- 20-30 gr. mannasuurimot
- paketti vanilliinia

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa taikina sekoittamalla jauhot, hiekka, kevyesti sulatettu voi, yksi muna, smetana ja leivinjauhe. Vaivaa taikinaa lusikalla, koska se on liian tahmeaa.

2. Voitele muotti voilla (noin 10 g), laita taikina siihen märin käsin, tasoita kastelemalla sormesi ajoittain. Kuumenna uuni 210-220 asteeseen ja laita taikina siihen kymmeneksi minuutiksi.

3. Kun taikinamme paistaa, valmista täyte. Tätä varten tarvitsemme sekoittimen, jolla meidän on vatkattu munat raejuustolla, smetalla, sokerilla (hiekalla), vaniljalla ja mannasuurimolla. Vatkaa yksi tai kaksi minuuttia, ei enempää.

4. Ota taikina uunista, laita "täyte" siihen ja laita takaisin uuniin puoleksi tunniksi. Kun kakku paistaa, vatkaa valkuaiset (2 kpl) sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Siitä tuli marenki. Voitele jälkiruoan pinta sillä uunista ottamisen jälkeen. Ja jälleen (nyt viimeisen kerran) lähetämme hänet sinne 10-15 minuutiksi. Siinä kaikki! Kakku on valmis!

Resepti 2: rahkakakku suklaalla ja kirsikoilla

Kukaan ei jää välinpitämättömäksi tällaiselle hienolle herkulliselle! Pehmeän raejuuston ja suklaan yhdistelmä, johon on lisätty hieman havaittavissa olevaa happamuutta, johtaa aina suurenmoiseen "jotain", joka uhmaa kuvausta. Tätä kannattaa ehdottomasti tehdä ja kokeilla!

Ainesosat:

- kolme munaa
- lasillinen tuoretta smetanaa
- 1,5 pino. Sahara
- kaksi lasillista jauhoja
- kaksi teelusikallista. leivinjauhe
- kirsikkaliha 200 gr. (siemenetön)
- pienet suklaapalat (kaakao) 4 pöytää. lusikat
- 500 gr. raejuusto
- 7-8 rkl. valehdella smetana (kermaa varten)
- lasillinen jauhetta kermaa varten
- yksi suklaapatukka kuorrutukseen
-50 gr. lasite öljyt
- vanilliini valinnainen

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa ensin munat. Kun vaahto on muodostunut, lisää vähitellen sokeria ja suklaahippuja. Lisää lopuksi smetana ja sekoita. Sekoita leivinjauhe ja jauhot erikseen ja lisää seokseen.

2. Upota kirsikat jauhoihin ja laita ne taikinaan. Vuoraa muotin pohja öljytyllä leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Paista seuraavaksi 160-170 asteessa 50-70 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla tai tulitikulla.

3. Jäähdytä kakku ja leikkaa se poikittain kolmeen osaan. Vatkaa raejuusto, smetana ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi (voit halutessasi lisätä vanilliinia). Liota murokeksit kermassa, pinoa ne päällekkäin. Voitele reilusti sivut ja pinta.

4. Sulata suklaapatukka (vesihauteessa) voin kanssa, vatkaa hieman ja koristele kakku suklaakuorruteella. Voit esimerkiksi piirtää ruusun, sydämen tai verkon. Anna mielikuvituksellesi vapaat kädet. Kauniisti koristeltu kakku näyttää houkuttelevammalta ja herkullisemmalta.

Resepti 3: rahkakakku mansikoilla

Kevyt, maukas ja tyydyttävä kakku voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa hedelmiä tai marjoja. Sinä ja minä käytämme todellisen ja intohimoisen rakkauden hedelmää - mansikoita.

Ainesosat:

- kaksi kananmunaa
- 80 gr. sokeria keksiin
- 150 gr. sokeria kermaan
- 75 gr. jauhot
- pehmeä voita (voi) 80 gr.
- raejuusto (rasvainen tai vähärasvainen) 250 gr.
- 250 gr. täysrasvainen smetana
- 280 gr. kerma (mieluiten raskasta)
- 460-500 gr. mansikoita
- 16 gr. gelatiini
- mikä tahansa punainen hyytelö (mansikka voidaan käyttää)

Keittomenetelmä:

1. Valmista sokerikakku: siivilöi jauhot, vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää jauhoja vähitellen. Vaivaa taikina varovasti lastalla. Laita vuoan päälle leivinpaperi, voitele pohja öljyllä ja kaada taikina joukkoon. Kuumenna uuni (180 astetta) ja laita taikina siihen 10 minuutiksi. Poista seuraavaksi keksi ja anna jäähtyä.

2. Vatkaa raejuusto kunnolla tai hiero se siivilän läpi. Liota pikagelatiini vedessä. Valmista mansikkasose 160 grammasta. marjoja ja 160 gr. Sahara. Varaa pari lusikallista sosetta myöhempää käyttöä varten ja lämmitä loput paisuneen gelatiinin kanssa ja keitä (mutta älä keitä), kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet. Viileä.

3. Laita keksi vuokaan, sivele mansikkasoseella ja laita kokonaisia ​​marjoja reunoille. Vatkaa raejuusto pehmeän voin ja smetanan kanssa, lisää mansikat ja gelatiini. Vispilä.

4. Vatkaa kerma erikseen ja sekoita rahka-smetan seokseen. Pilko 50 grammaa mansikoita ja lisää kermaan, jolla "täytämme" keksin. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa tunnin ajan. Sitten koristelemme sen päälle punaisella hyytelöllä (saat kaupasta gelatiinilla) ja marjoilla. Laita se taas kylmään tunniksi tai kahdeksi ja ota pois. Lennetään sisään ja nautitaan!

Resepti 4: Paistamaton rahkakakku

Kakku on suuri ilo herkälle: aikuisille ja lapsille. Paistamattomien kakkujen tekemiseen on monia vaihtoehtoja. Tässä tarkastellaan joitain niistä.

Vaihtoehto 1: rahkakakku mantelihiutaleilla (ei paistamista)

Ainesosat:

- 300 gr. raejuusto
- 300 gr. kerma
-200 gr. vaahtokarkkeja
-banaanit
- mantelihiutaleita
-sokeria ja vaniljaa

Keittomenetelmä:

Vatkaa kerma, raejuusto, vanilja ja sokeri keskenään. Laita kerros vaahtokarkkeja muotin pohjalle. Täytä se suurimmalla osalla rahka-kermavaahtoa ja laita päälle viipaleiksi leikatut banaanit. Peitä kakku kelmulla ja laita pakastimeen 20-30 minuutiksi. Laita se sitten lautaselle, voitele jäljellä olevalla kermalla ja ripottele päälle runsaasti mantelihiutaleita.

Vaihtoehto 2: rahkakakku murokeksi (ei paistamista)

Ainesosat:

- 250 gr. pehmeä luumu öljyt
- 500 gr. keksit
- 100 gr. kuivattuja aprikooseja
- 60 ml nestemäistä raejuustoa
- vanilja, gelatiini, sokeri
- 300 ml appelsiinimehua

Keittomenetelmä:

Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita keskenään. Levitämme tuloksena olevan "puuron" muottiin ensimmäisenä kerroksena. Leikkaa kuivatut aprikoosit ja levitämme ne tasaisesti toiseen kerrokseen. Ota sokeri maun mukaan, sekoita se vaniljan ja raejuuston kanssa. Vatkaa vatkaimella, lisää gelatiini (vatkaa uudelleen). Levitä saatu seos kolmantena kerroksena. Tasoitetaan se hyvin. Jäähdytä jälkiruoka, kunnes se kovettuu. Kun se kovettuu, valmista hyytelö gelatiinista (2 pussia) ja appelsiinimehusta. Anna jäähtyä. Sekoitamme kakkuamme hieman, jotta se täyttyy appelsiinihyytelöllä, ja laitetaan se sitten takaisin jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Herkullinen kakku on valmis teetä varten. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto 3: rahkajäätelökakku

Ainesosat:

- 500 gr. raejuusto
- mansikoita tai mitä tahansa valitsemaasi hedelmää (voit sekoittaa)
- tölkki kondensoitua maitoa
- kolme pinoa. Sahara

Keittomenetelmä:

Vastaavasti vatkaa tai pyyhi raejuusto paakkujen poistamiseksi. Lisää sokeri, kondensoitu maito ja vatkaa kaikki hyvin. Pilko marjat tai hedelmät veitsellä. Laitamme elintarvikekalvon muottiin ja alamme taittaa jäätelöämme. 1. kerros - juustomassaseos, 2. kerros - hedelmäpalat, 3. kerros - taas juustomassa, ja niin edelleen ainesten loppuun asti. Viimeisen kerroksen tulee päättyä kermaan. Laita kakku nyt pakastimeen, kunnes se kovettuu. Jälkiruoka on valmis.

Makeistaiteen näkökulmasta raejuusto on universaali tuote. Siksi rahkatuotteita, mukaan lukien kakut, voidaan turvallisesti täydentää millä tahansa ainesosilla. Raejuuston ja hunajan, suklaan, hieman happamien marjojen ja hedelmien, kerman, pähkinöiden, sokeroitujen hedelmien ja jopa makeiden porkkanoiden yhdistelmä on erityisen houkutteleva. Kokeile koristella kakkusi luetelluilla ainesosilla ja katso kuinka sen ulkonäkö, aromi ja maku muuttuvat parempaan suuntaan.

Tohukakku on yksi suosituimmista herkuista, kotiäidit arvostavat jälkiruokaa sen helppouden, herkullisen täytteen ja monipuolisuuden vuoksi. Raejuustokakku tunnetaan helpoimmaksi ja nopeimmaksi tavaksi valmistaa herkkua niin teejuhliin kuin juhlatilaisuuksiinkin. Ruoanlaiton historiaan on kertynyt monia raejuustokakun reseptejä, joista opit alla.

Kuinka tehdä raejuustokakkua

Pääainesosa, josta raejuustokakku valmistetaan, on tämä fermentoitu maitotuote. Raejuusto on runsaasti kalsiumia ja vitamiineja, mutta sillä on lyhyt säilyvyys, joten se on usein jalostettu. Keittiömestarit rakastavat kotitekoista raejuustoa, sillä se soveltuu sekä sokerikakun että herkän kerman leivontaan. Lisäksi on monia tapoja leipoa tällainen herkku - paistinpannussa, hitaassa liesissä, uunissa. On jopa paistamaton resepti - kuka tahansa kotiäiti voi tehdä sen.

Raakakakun reseptit

Valitse raejuustokakun resepti saatavilla olevien ainesosien ja vapaa-ajan perusteella. Jogurttijuustokakku valmistuu nopeasti, mutta jälkiruoka suklaakekkulla ja rahkakermalla vaatii paljon vaivaa ja useita tunteja. Opi tekemään kakku:

• juustomassasta;
• ei leivontaa;
• juustomassan kanssa;
• suklaa-rahka;
• nopea rahka jälkiruoka;
• raejuuston ja hedelmien kanssa;
• juustomassa ja smetana;
• sieni kakku rahka kerma;
• raejuuston ja kondensoidun maidon kanssa.

Raejuuston ja smetanan kanssa

• Kypsennysaika: 6 tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 260 kcal.
• Tarkoitus: iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.

Tämä yksinkertainen resepti kevyelle raejuusto-smetanakakulle on erittäin maukas ja täydellinen iltapäivän välipalaksi. Tämä kakku perustuu arvokkaaseen fermentoituun maitotuotteeseen, se on sokerikakun ja kerman pääainesosa. Tämä jälkiruoka voidaan antaa jopa pienille lapsille, koska se sisältää vain luonnollisia ja terveellisiä tuotteita. Kypsennyksen pääsalaisuus on antaa kakun seistä ja liota perusteellisesti vähintään 4 tuntia.

Ainesosat:

• voita (voi) - 100 g;
• raejuusto 5% - 400 g;
• sokeri - 150 g;
• keltuainen - 3 kpl;
• vanilliini - maun mukaan.

• vehnäjauho - 4 kuppia;
• raejuusto - 500 g;
• smetana - 400 g;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• vanilliini - maun mukaan;
• sooda - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita sokerikakkua varten kulhossa raejuusto, smetana, sokeri, sooda ja jauha. Lisää jauhot ja jatka sekoittamista, kunnes se saavuttaa paksun kerman koostumuksen. Jaa massa kahteen osaan, paista kakut 180 asteen lämpötilassa.
2. juustomassan valmistaminen. Sekoita ainekset tehosekoittimella tai jauha lusikalla. Lisää öljy, alenna lämpöä koko ajan sekoittaen kermaa lusikalla. Kun kuplia on ilmestynyt, keitä vielä 3-4 minuuttia ja poista lämmöltä.
3. Leikkaamme keksin 2 osaan ja saamme 4 kakkukerrosta, jotka peitämme vaniljakastikkeella.
4. Koristele makusi mukaan, laita jääkaappiin 4-6 tunniksi. Siitä tuli erittäin maukasta!

hyytelön kanssa

• Kypsennysaika: 4 tuntia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 260 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.

Tämä raejuustokakkuresepti vetoaa kaikkiin gourmeteihin, jotka tarkkailevat vartaloaan eivätkä pidä liian täyteläisestä kermasta. Raakamassasta tehty kakku osoittautuu erittäin kevyeksi, mehukkaaksi ja terveelliseksi, joten se sopii täydellisesti lastenjuhliin. Valmistus ei vie paljon aikaa, ja kirkas hyytelökerros mansikoiden tai ananasten kanssa säästää sinut koristelun tarpeelta.

Ainesosat:

• sokeri - 1 lasi;
• munat - 4 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe - 1 tl.

Jelly kerros:

• makea rahka - 400 g;
• kerma - 200 ml;
• hyytelö - 1 pakkaus;
• gelatiini - 1 pakkaus;
• kuuma vesi - 1 lasi;
• hedelmät - kaikki halutut.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri tehosekoittimessa suurella nopeudella, vähennä tehoa, lisää jauhot ja leivinjauhe. Kaada taikina kokoontaitettavaan vuokaan ja laita 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista keksiä valmiiksi.
2. Laimennamme gelatiinia vedellä ja jäähdytämme. Sekoita makea fermentoitu maitomassa kermaan ja kaada hitaasti joukkoon jäähtynyt gelatiini.
3. Jäähdytä kakku, jätä se muottiin ja kaada päälle juustomassaa. Laitoimme lomakkeen jääkaappiin.
4. Laimennamme hyytelöpakkauksen vedellä, leikkaamme hedelmät - mansikat tai ananas näyttävät erittäin vaikuttavalta. Otamme muotin pois, laitamme hedelmät juustomassakerroksen päälle ja kaada hyytelö.
5. Kakkua ei tarvitse koristella - odota vain kunnes se kovettuu ja voit syödä sen!

Juustoa ja hedelmiä

• Kypsennysaika: 5 tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 200 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä raejuustokakku on uskomattoman helppo valmistaa - ei vaadi paistamista. Tätä ruokaa kutsutaan usein juustokakuksi, ja näet kuvasta, että se näyttää erittäin herkulliselta. Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti romanttiselle illalliselle tai dieettivälipalalle. Tästä reseptistä opit valmistamaan herkullisen kakun hedelmistä ja raejuustosta muutamassa tunnissa!

Ainesosat:

• maito - 3 lasia;
• raejuusto - 1 kg;
• smetana - 500 ml;
• sokeri - 1,5-2 kuppia;
• mansikat - 500 g;
• purkitettu ananas - 1 tölkki;
• kiivi - 3 kpl;
• hedelmähyytelö - 1 pakkaus;
• vanilja.

Keittomenetelmä:

1. Valitsemme tuoreet hedelmät ja marjat ja leikkaamme ne kauniisti. Kiivi, mansikka ja ananas tai persikka sopivat kirkkaisiin väreihin.
2. Liota gelatiinia 1 lasilliseen maitoa ja anna seistä 30 minuuttia.
3. Kuumenna kaksi lasillista maitoa, lisää gelatiini, älä kiehauta.
4. Vatkaa fermentoitu maitotuote tehosekoittimella.
5. Vatkaa smetana, sokeri ja vanilja.
6. Yhdistä molemmat komponentit maidon kanssa ja sekoita tasaiseksi.
7. Levitä kerros hedelmää, sitten kerros 1,5 cm juustomassaa ja sitten taas hedelmäkerros, kuten kuvassa. Koristele kakun pinta mansikoilla tai sitruunaviipaleella ja anna kovettua 3-4 tuntia. Herkullinen juustokakku hedelmillä on valmis!

Keksi-rahka

• Annosten määrä: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 387 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tämä kakku, jossa on täytteet ja kermavaahtoa, on nimeltään "Parsla". Sinun tarvitsee leipoa kakku tällä reseptillä vain kerran, ja tiedät aina kuinka valmistaa herkullisen jälkiruoan tunnissa teejuhliin ja juhliin. kuva ei välitä tämän jälkiruoan kauneutta - se on koristeltu kakun päällä ja sivuilla kaakaolla, mikä korostaa täydellisesti täytteen hämmästyttävää makua ja sokerikakun keveyttä.

Ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• sokeri - 120 g;
• jauhot - 120 g;
• vanilliini - ¼ tl;
• suola - ripaus;
• leivinjauhe - 1 tl.

• rasvainen raejuusto - 200 g;
• sokeri - 120 g;
• kerma (33 %) - 250 g;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• kaakaojauhetta koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi jauhot, lisää sitten suola, leivinjauhe, vaniljasokeri, sekoita kaikki huolellisesti. Yhdistä kaikki kananmunien kanssa.
3. Taikina on sekoitettava, lisää jauhoja tarvittaessa.
4. Kaada taikina uunipellille 20*30 cm ja paista 10 minuuttia 200 asteessa.
5. Vatkaa jäähdytetty kerma, sekoita hapatettu maitotuote sokerin ja vaniljan kanssa tehosekoittimessa. Yhdistä kerma ja sekoita huolellisesti.
6. Valmis keksi tulee leikata 2 osaan ja peittää kermalla. Laita loput kerma päälle ja koristele kaakaolla siivilän läpi. Parslakakku on valmis!

Raejuustosta ja kondensoidusta maidosta

• Kypsennysaika: 120 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 300 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Raejuustokakku suklaamurotaikinalla ja soufflé kondensoidulla maidolla miellyttää kaikkia, jotka eivät pidä raejuustosta sen puhtaassa muodossa. Tämä resepti on risteytys perinteisen vuoan ja oikean kakun välillä, joten se sopii täydellisesti iltapäivän välipalaksi tai jälkiruoaksi perheen illalliselle. Juustotäytteen ja suklaataikinan yhdistelmä monipuolistaa ruokavaliotasi, koska fermentoidut maitotuotteet sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• jauhot - 300 g;
• sokeri - 8 rkl. l.;
• voita - 125 g;
• kondensoitu maito - 380 g;
• raejuusto - 500 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• smetana - 0,5 kuppia;
• tärkkelys - 40 g;
• pähkinät - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Soseuta jauhot, pehmennetty voi, kaakao, sokeri, leivinjauhe haarukalla ja lisää muna. Vaivaa taikina käsin, kääri seos kelmulla ja laita jääkaappiin.
2. Sekoita piimä, vanilliini, tärkkelys. Vatkaa 3 munaa sokerin kanssa, lisää smetana ja sekoita nämä aineet.
3. Kaada taikina noin 22 cm pitkään muottiin ja tee siitä reunat. Levitä rahka massa ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.
4. Voitele kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla, ripottele päälle uunikuivattuja pähkinöitä.

Kaakaon kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 350 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illallinen.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Curd suklaakakku koristelee minkä tahansa pöydän syntymäpäiville, juhliin tai jopa häihin. Kaakaon täyteläisen maun, herkän rahkan ja kahvi-konjakkikyllästyksen yhdistelmä antaa jälkiruoallesi sanoinkuvaamattoman maun ja siitä tulee tunnusruoka. Vaiheittaisen reseptin avulla jopa aloittelija, joka on päättänyt leipoa jälkiruoan itse ensimmäistä kertaa, voi valmistaa tällaisen kakun.

Ainesosat:

• smetana - 200 g;
• raejuusto - 500 g;
• vaniljasokeria
• tomusokeri - 5 lasia;
• luumut - 100 g.

• sokeri - 0,5 rkl;
• jauhot - 115 g;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - ½ tl;
• kaakao - 2 rkl. l.;
• kiehuvaa vettä - 2 rkl. l.

Kyllästäminen:

• konjakki - 2 rkl. l.;
• kahvi - 0,5 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikina - vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen sokerin kanssa ja sekoita sitten varovasti.
2. Sekoita jauhot leivinjauheen ja kaakaon kanssa, kaada seos munien joukkoon sokerin kanssa.
3. Kaada kiehuvaa vettä, sekoita, kaada muottiin, paista hitaalla liedellä tai uunissa 30 minuuttia.
4. Sekoita raejuusto tomusokerin, smetanan, vaniljan kanssa, vatkaa vatkaimella. Hienonna luumut hienoksi ja lisää kermaan.
5. Kokoa kakku - leikkaa sokerikakku 3 osaan, liota jokainen osa konjakissa ja kahvissa ja päällystä kermalla.
6. Laita kakku jääkaappiin 12 tunniksi.
7. Koristele kaakaolla tai raastetulla suklaalla.

Nopeasti

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 360 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Maukas ei tarkoita monimutkaista: näin voit sanoa tästä raejuustosta ja keksistä tehdystä kakusta. Jopa nuori kokki pystyy käsittelemään sen valmistuksen, eikä herkän jälkiruoan luominen vie paljon aikaa. Jopa pienimmät gourmetit, jotka eivät syö raejuustoa sen puhtaassa muodossa, nauttivat tästä ruoasta iltapäivän välipalaksi. He rakastavat ehdottomasti juustomassasta suklaata ja keksejä!

Ainesosat:

• raejuusto - 400 g;
• evästeet - 400 g;
• smetana - 150 g;
• sokeri - maun mukaan;
• maito - 100 g;
• vaniljasokeri - 1 paketti.

• kaakaojauhe - 1 rkl. l.;
• smetana - 4 rkl. l.;
• sokeria 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmistetaan suklaata. Sekoita kaikki ainekset ja keitä miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia. Annetaan jäähtyä.
2. Vatkaa raejuusto, sokeri ja smetana.
3. Upota keksit maitoon 15 sekunniksi ja laita ne muottiin. Levitä kerros rahkamassaa. Sitten kerros keksejä, taas kerros raejuustoa.
4. Kaada suklaakuorrute kakun päälle ja tasoita. Parin tunnin kuluttua voit syödä jälkiruoan!

Juustomassasta

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 250 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: iltapäivän välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kaikki kotiäidit ovat kohdanneet tilanteen, jossa vieraat ovat jo kynnyksellä, mutta teetä varten ei ole mitään. Tällaisessa tilanteessa auttaa juustomassasta valmistettu kevyt jälkiruoka, joka valmistetaan nopeasti ja ei vaadi paljon vaivaa. Keittämisen aikana raejuusto ei käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. kokeneet kokit suosivat usein tätä ruokaa, joka koristaa minkä tahansa pöydän.

Ainesosat:

• juustomassa - 400 g;
• voita (voi) - 350 g;
• sokeri - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe - 2 g;
• rusinat - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauha sokeri ja voi, kunnes ne ovat täysin liuenneet, lisää jauhot, vaivaa jäykkää taikinaa vähintään 10 minuuttia. Laitamme sen muottiin, teemme sivut.
2. Vatkaa rahkamassa yhdessä munien kanssa kuohkeaksi, kaada varovasti taikinan päälle.
3. Ripottele täytteen päälle rusinoita ja paista uunissa 30 minuuttia (lämpö 180 astetta).
4. Herkullinen rahka jälkiruoka on valmis!

Ei leivontaa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 5.
• Astian kaloripitoisuus: 380 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: iltapäivän välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jokaisen kotiäidin keittokirjassa tulisi olla resepti paistamattomaan kakkuun. Tämä jälkiruoka ei ole huonompi kuin monimutkaiset ruoat, joissa on paljon kakkuja, ja jopa ylittää ne maultaan. Tämä vaihtoehto sopii lastenjuhliin, koska siinä yhdistyy luonnollinen raejuusto ja herkullinen mansikkahyytelö kokonaisiin marjoihin. Minimaalinen lämpökäsittely varmistaa ravintoaineiden korkean säilymisen kaikissa ainesosissa.

Ainesosat:

• evästeet - 200 g;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• voita - 350 g;
• raejuusto - 900 g;
• gelatiini - 36 g;
• smetana - 200 g;
• kerma - 500 ml;
• mansikat - 500 g;
• sokeri 500 g;
• vesilasi.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita murskatut keksit sokerin kanssa ja laita muottiin.
2. Sekoita raejuusto, smetana, voi, 350 grammaa sokeria sekoittimella, kaada gelatiini vedellä turpoamaan.
3. Vatkaa kerma ja sekoita juustomassan kanssa, kaada joukkoon gelatiini.
4. Tee mansikoista hilloa ja lisää hyytelö.
5. Laita raejuusto keksien päälle ja sivele mansikkahyytelöllä. Paistoton kakku on valmis!

Video

Reseptit kakkujen tekemiseen kotona valokuvilla

raejuustokakkua

1 tunti

340 kcal

5 /5 (1 )

Tohukakku keksillä ilman paistamista on ehkä helpoin tapa valmistaa hieno kotitekoinen jälkiruoka vähällä vaivalla ja maksimaalisella tuloksella. Raejuustokakulla on niin yksinkertainen resepti, että kuka tahansa voi tehdä sen kotona.

Muuten, tämä on loistava vaihtoehto mielenkiintoiseen ja opettavaiseen ajanviettoon lasten kanssa ja syy opettaa heille raejuustokakun valmistusta. Myöhemmin he voivat valmistaa sen itse ja tekevät mielellään raejuustokakun lomalle.

• Kokkausaika: 6 tuntia kovettua.
• Keittiön laitteet ja välineet: irrotettava muoto, kelmu, tehosekoitin, siivilä raejuuston siivilöimiseen, kulho pohjan ja täytteen sekoittamiseen, kattila ja kulho hyytelöä varten, lusikka.

Vaaditut tuotteet

Pohjalle:

Peittää:

Täytteeksi:

Tuotevalinnan ominaisuudet

Raejuustokakussa ei tarvitse käyttää kaurahiutalekeksejä, voit käyttää mitä tahansa keksejä.

On parempi suosia pehmeää raejuustoa, jotta se voidaan helposti pyyhkiä.

Voit valita maitotuotteita, joissa on pieni rasvaprosentti, mutta muista, että mitä enemmän rasvaa, sitä maukkaampi lopputulos.

Kuinka tehdä raejuustokakku kotona

Raejuustosta ja keksistä valmistettu kakku valmistetaan ilman paistamista, joten sen suunnitteluun on monia vaihtoehtoja.

Periaate, jolla rahkakakku valmistetaan, on hyvin yksinkertainen: koska se on valmistettu ilman paistamista, Pohja on voita tai kondensoitua maitoa ja keksejä.

Jatkamme kakun rakentamista, tee toinen kerros raejuuston, smetanan, sokerin ja gelatiinin seosta lisäämällä hedelmiä, aromeja, väriaineita ja niin edelleen - riippuu reseptistä.

Kerron sinulle, kuinka helppoa rahkakakun tekeminen on, tässä on yksinkertainen resepti valokuvilla ja vaiheittainen kuvaus vaiheista.

Kokeilin tätä raejuustokakkua vieraillessani ystävän luona, joka sanoi, että se on tehty ilman leipomista ja antoi minulle lehden, jossa oli resepti ja kuva.

Pian, syntymäpäivänäni, tarvitsin kakun, mieluiten kotitekoista, koska se oli tarkoitettu lapsille, ja muistin tämän herkullisen rahkajälkiruoan. Ensimmäistä kertaa tein suklaa-rahkakakun reseptiin muutoksia tekemällä, mutta en ehtinyt ottaa kuvaa, se syötiin heti.

Nopea sekä valmistaa että syötävä, tämä raejuustokakku on erittäin helppo valmistaa.

Valmistetaan pohja.

Murenna keksit ja sekoita pehmeän voin kanssa.

Jauha blenderillä. Massa ei ole murenevaa öljyn ansiosta.

Aseta pohja kalvolla vuorattuun muottiin ja tiivistä tasaisesti koko alueelle.

Raejuusto kerma resepti

Kermatäytettä varten jauha raejuusto tehosekoittimella tai siivilällä.

Sekoita kerman ja sokerin kanssa. Laimenna gelatiini ohjeen mukaan, jäähdytä ja lisää seokseen.

Sekoita tasaiseksi.

Gelatiini voi olla erilainen: yksi yksinkertaisesti laimennetaan kuumalla vedellä, sekoitetaan ja käytetään välittömästi, kun taas toinen tarvitsee aikaa turvota, sitten se tulee lämmittää, siivilöidä ja vasta sitten lisätä tuotteeseen.

Kakun kokoaminen. Laita rahka-smetana-sokeri-gelatiiniseos pohjalle ja levitä koko keksikerroksen pinnalle.

Kun hyytelö valmistetaan, laita se jääkaappiin hieman jäähtymään.

Valmista hyytelö käyttämällä 20 % vähemmän vettä kuin pakkauksen ohjeessa on ilmoitettu, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Kaada valmis hyytelö jäähtyneen kakun päälle ja anna kovettua.

Voit (ja vielä paremmin) tehdä hyytelön itse käyttämällä hilloketta tai mehua gelatiinin kanssa.

Kuinka koristella ja tarjoilla kauniisti raejuustokakkua

Täytä kakku gelatiinikerroksella, anna kovettua, laita päälle tuoreita marjoja ja mintunlehtiä, voit ripotella siivilällä tomusokeria.